ΕΠΙΜΟΡΦΩΤΙΚΗ ΗΜΕΡΙΔΑ Ο ΚΑΝΟΝΙΣΜΌΣ ΕΠΙΣΉΜΩΝ ΕΛΈΓΧΩΝ 2017/625: ΟΙ ΑΛΛΑΓΈΣ ΠΟΥ ΕΠΙΦΈΡΕΙ Η ΝΈΑ ΝΟΜΟΘΕΣΊΑ ΣΤΟΝ ΕΠΊΣΗΜΟ ΈΛΕΓΧΟ ΤΩΝ ΤΡΟΦΊΜΩΝ ΖΩΙΚΉΣ ΠΡΟΈΛΕΥΣΗΣ - ΜΕΤΆΒΑΣΗ ΣΤΟ ΝΈΟ ΚΑΘΕΣΤΏΣ Δευτέρα 24 Φεβρουαρίου 2020 – Θεσσαλονίκη Ξενοδοχείο PORTO - PALACE - Αίθουσα TIMBER
08:30 - 09.00: Προσέλευση – Υποδοχή 09:00-09:20: Χαιρετισμοί – Σύντομες ομιλίες από εκπροσώπους του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, Εθνικής Διεπαγγελματικής Οργάνωσης Κρέατος και Τοπικούς Φορείς της περιοχής όπου εξελίσσεται η ημερίδα. 9:20-9:50: Γενική αναφορά στις αρχές του Κανονισμού 2017/625 Παπαδάκη Παναγιώτα – Κτηνίατρος, Προϊσταμένη κατ’ αναπλήρωση της Δ/νσης Κτηνιατρικής Δημόσιας Υγείας της Γενικής Δ/νσης Κτηνιατρικής του ΥΠΑΑΤ 9:50-10:20: Οι αλλαγές της νομοθεσίας της ΕΕ στον τομέα των σφαγείων – Λάγιου Ανθή – Κτηνίατρος, Τμήμα Σφαγείων της Δ/νσης Κτηνιατρικής Δημόσιας Υγείας της Γενικής Δ/νσης Κτηνιατρικής του ΥΠΑΑΤ 10.20-10:40: Η νομοθεσία της ΕΕ για τα εμπορικά πρότυπα των τροφίμων - Παπαδημητρίου Χρυσούλα -
Προϊσταμένη της Γενικής Δ/νσης
Τροφίμων του ΥΠΑΑΤ. 10:40-11:00: Οι αλλαγές της νομοθεσίας στον τομέα των εργαστηρίων επισήμου ελέγχου – Παπαϊωάννου Δημήτρης – Κτηνίατρος, Προϊστάμενος Τμήματος Προγραμματισμού και Συντονισμού Κτηνιατρικών Εργαστηριακών Ελέγχων της Γενικής Δ/νσης Κτηνιατρικής του ΥΠΑΑΤ 11.00 -11.30: Διάλειμμα 1
11:30-12:00: περιπτώσεων
Αξιοποίηση
βάσεων δεδομένων για
ελληνοποιήσεων
σε
σφάγια
τον εντοπισμό
προβατοειδών
και
αιγοειδών, μέσω στατιστικών στοιχείων εισαγωγών ζώντων ζώων, την περίοδο 2014-2018 – Δρ. Δημήτριος Γαλαμάτης - Κτηνίατρος/ΕπιθεωρητήςΕλεγκτής 12:00-12:15: Οι αλλαγές στη νομοθεσία στον τομέα των αλιευμάτων και λοιπών τροφίμων ζωικής προέλευσης – Μίντζα Διονυσία – Κτηνίατρος, Προϊσταμένη Τμήματος Αλιευμάτων, Γάλακτος Και Λοιπών Τροφίμων Ζωικής Προέλευσης της Δ/νσης Κτηνιατρικής Δημόσιας Υγείας της Γενικής Δ/νσης Κτηνιατρικής του ΥΠΑΑΤ 12:15-12:35: Οι πρωτοβουλίες του τομέα του κρέατος για την προσαρμογή του στις αρχές της Ευρωπαϊκής Πράσινης Συμφωνίας και στις απαιτήσεις του Καν 625/2017. - Γεωργούδης
Ανδρέας - Εθνική
Διεπαγγελματική Οργάνωση Κρέατος (ΕΔΟΚ) - Καθηγητής Πανεπιστημίου 12:35-13:00: Ο Ρόλος του Ελληνικού Γεωργικού Οργανισμού-ΔΗΜΗΤΡΑ στον έλεγχο της ελληνικής αγοράς γάλακτος και κρέατος στα πλαίσια του καν.625/2017 – Δρ. Σοφιανίδης Γεώργιος - Κτηνίατρος - Ελεγκτής 13:00-13:30 : Γεύμα (Μπουφές) 14:00-14:15: Η νέα νομοθεσία στον επίσημο έλεγχο των τροφίμων ζωικής προέλευσης και η προστασία των καταναλωτών - Ομιλητής: Χρήστος Ιωαννίδης, Υποστράτηγος Υγειονομικού ΕΛ.ΑΣ. ε.α., Μέλος Δ.Σ. ΚΕΠΚΑ, Μέλος Δ.Σ. Ε.Φ.Ε.Τ. 14:15-14:35: Εισαγωγές – Εξαγωγές τροφίμων ζωικής προέλευσης – Χατζηγιαννάκου Ευανθία – Κτηνίατρος, Τμήμα Αλιευμάτων, Γάλακτος Και Λοιπών Τροφίμων Ζωικής Προέλευσης της Δ/νσης Κτηνιατρικής Δημόσιας Υγείας της Γενικής Δ/νσης Κτηνιατρικής του ΥΠΑΑΤ 14:35-15:00: Υπολογισμός ανάλυσης επικινδυνότητας εγκαταστάσεωνΝέο πλαίσιο επισήμων ελέγχων- Παπαδάκη Παναγιώτα – Κτηνίατρος, Προϊσταμένη κατ’ αναπλήρωση της Δ/νσης Κτηνιατρικής Δημόσιας Υγείας
2
της Γενικής Δ/νσης Κτηνιατρικής του ΥΠΑΑΤ 15:00-15:30: Συζήτηση - Συμμετέχουν οι ομιλητές Συντονιστής: Αλεξανδρόπουλος Θωμάς – Κτηνίατρος, Προϊστάμενος της Γενικής Δ/νσης Κτηνιατρικής του ΥΠΑΑΤ
3