#gastrogava 4 TAPES + 2 QUINTOS 10€ 1 TAPA + 1 QUINTO 3€ Moritz en recomana el consum responsable. Alc. 5,4º
Com funciona HORARIS
4 TAPES + 2 QUINTOS 10€
Divendres 2 de maig de 19 a 23 h. Dissabte 3 de maig de 12.30 a 16.30 h i de 19 a 23 h. Diumenge 4 de maig de 12.30 a 16.30 h
TAPA
TAPA
1 TAPA + 1 QUINTO 3€
TAPA
TAPA
TAPA
QUINTO
QUINTO
QUINTO
Si vols prendre la tapa amb una copa de vi o refresc +0,50€
L’espàrrec de Gavà Arriba la Fira d’Espàrrecs, un dels grans esdeveniments de la ciutat que atrau milers de visitants. Un certamen que any rere any es reinventa per oferir nous atractius sense perdre el seu tret identitari, el seu origen pagès. I aquesta 61ª edició no serà una excepció. Més enllà dels lots d’espàrrecs que captivaran tothom que visita la Mostra Agrícola, el producte més emblemàtic dels nostres camps també serà protagonista d’una nova proposta gastronòmica: GastroGavà, que posa al dia la tradicional Mostra de Cuina i l’Espai Gastronòmic que tan bona acollida van rebre. GastroGavà esdevindrà l’espai on trobar-nos amb la família o els amics per gaudir d’unes tapes exclusives, elaborades per l’ocasió per dotze restauradors de la ciutat, en un ambient confortable i de lleure. Sens dubte, un tast de la creativitat i professionalitat de la restauració de Gavà a través de suggerents degustacions que incorporen l’espàrrec i altres productes de la nostra terra en una explosió de sabors i aromes. Bon profit! Raquel Sánchez Alcaldessa de Gavà
Bar TĂ ndem Tapa
01
Rambla Maria Casas, 96 | 93 638 85 73 Dissabte i diumenge de 12.30 a 16.30 h. .com/Bar.Tandem.Cafe
@BARTANDEMCAFE
Brumot de vedella sobre llit de Brown Ale Hamburguesa de vedella, bouquet d’enciam i base de verdures cuites amb cervesa artesana Brown Ale
Juansi Tapa
02
C. de Pi i Maragall, 5 Divendres de 19 a 23 h Dissabte de 12.30 a 16.30 h i de 19 a 23 h. Diumenge de 12.30 a 16.30 h
Ibèric de Salamanca Tapa de xampinyons i tapa de pernil, amb sabor de Salamanca
La Molletería Tapa
03
c. Mare de Déu de Bruguers, 2 (local) | 93 328 38 01 lamolleteriagava@gmail.com Divendres de 19 a 23 h. • Dissabte de 12.30 a 16.30 h i de 19 a 23 h. • Diumenge de 12.30 a 16.30 h .com/LaMolleteriaGava
Mollete d’espàrrecs Espàrrecs de marge saltejats, tataki de salmó marinat i gratinat de bearnesa
Cupcake de Coca-Cola i Peta-Zeta
La Taberna de la Rambla Tapa
04
Rambla Maria Casas, 86 | 93 638 91 45 Dissabte de 12.30 a 16.30 h i de 19 a 23 h. Diumenge de 12.30 a 16.30 h
Mar i Hort Laminat d’espà rrec cru amb anxova, carxofa i vinagreta de poma
Los Soprano Tapa
05
c. Salvador Lluch, 30 | 93 638 92 92 www.lossopranodegava.com lossopranodegava@gmail.es Divendres de 19 a 23 h. • Dissabte de 12.30 a 16.30 h i de 19 a 23 h. • Diumenge de 12.30 a 16.30 h .com/Restaurante Los Soprano
Tàrtar de tomàquet amb ceba deshidratada Tomàquet de l’horta de Gavà confitat i marinat amb mostassa
Major Trentasis Restaurant Tapa
06
c. Major, 36 | 93 662 66 52 www.major36.com | restaurant@major36.com Diumenge de 12.30 a 16.30 h .com/MAJOR TRENTASIS
@majortrentasis
Parmentier d’espàrrec de Gavà amb ou poché i oli de pernil amb patata i porro
Restaurant Ermita de Brugués Tapa
07
Ctra. de Gavà a Begues, km 4,6 | 93 662 26 82 www.restaurantermitadebrugues.com rest-ermitabrugues@hotmail.com Divendres de 19 a 23 h. • Dissabte de 12.30 a 16.30 h i de 19 a 23 h. .com/Restaurant Ermita de Brugués
Niu d’escalivada amb formatge de cabra i espàrrecs de marge Pa de xapata torrat amb escalivada, formatge de cabra, espàrrecs de marge i crema de Mòdena
Restaurant Masia Solior Tapa
08
Ctra. de Gavà a Begues, km 4,6 | 93 662 21 96 www.infomasiasolior.com Divendres de 19 a 23 h. Dissabte de 12.30 a 16.30 h i de 19 a 23 h. Diumenge de 12.30 a 16.30 h
Risotto d’espàrrecs blancs de Gavà amb encenalls de pernil ibèric
Restaurant Pizzeria Margu Tapa
09
Camí de la Pava, 1 | 93 633 17 58 – 93 633 22 86 margu-group@hotmail.com Divendres de 19 a 23 h. • Dissabte de 12.30 a 16.30 h i de 19 a 23 h. • Diumenge de 12.30 a 16.30 h .com/Restaurante Margu Gavà
Bacallà confitat amb pilaf i espàrrecs de Gavà Bacallà confitat servit sobre arròs pilaf amb d’espàrrecs de Gavà i pa de gambes
Sunset Burger Tapa
10
Rambla Vayreda, 54 | 93 638 36 01 sunsetsupremeburger@gmail.com Divendres de 19 a 23 h. • Dissabte de 12.30 a 16.30 h i de 19 a 23 h. • Diumenge de 12.30 a 16.30 h .com/sunsetburger
@SunsetBurger
Lil´Rasta Base de Burger de bou, formatge de cabra, sala de mostassa i mel, ceba caramel·litzada, tomàquet cherry i enciam.
Tasta’mm – Gourmet Burger & Gin Tapa
11
Sta. Creu de Calafell, 96 | 93 638 97 46 info@tastamm.cat | www.tastamm.cat Divendres de 19 a 23 h. • Dissabte de 12.30 a 16.30 h i de 19 a 23 h. • Diumenge de 12.30 a 16.30 h .com/tastamm
@byvilchef
@tastamm
English Gentleman Burger de pollastre de corral al curri, xampinyons frescos, formatge havarti, compota de pinya i salsa de curri-mango.
Solcafé Gavà
12
Parc del Calamot, s. n. Divendres de 19 a 23 h Dissabte de 19 a 23 h. .com/Solcafe Gavà
Mojito clàssic Rom, sucre, menta, llima i soda.
BUTLLETA DE PARTICIPACIÓ TAPAPORT Aquest és el full de participació per triar la millor tapa, i aconseguir el premi al client. Per votar la millor tapa, que et donarà dret a optar a un àpat per a 2 persones a la cerveseria de la Fàbrica Moritz de Barcelona, hauràs de segellar les 4 caselles a les parades dels restauradors participants al GastroGavà.
1
2
3
4
MILLOR TAPA ...................................................................... DADES PERSONALS Nom........................................................... Cognoms......................................................................... Telèfon................................................ Mail.......................................................................................... Ciutat...............................................................
Tinc més de 18 anys
Associació de Gastronomia i Turisme Des de la seva gestació, l’AGT ha apostat per fomentar el consum de restauració i generar economia productiva mitjançant la gastronomia i el turisme de les ciutats de la perifèria, especialment en una situació com l’actual que ens obliga a apostar fort per trobar noves maneres d’impulsar projectes, així com per a la innovació i el consum de proximitat.
Accions AGT DINAR. Magazine dedicat a la promoció de la restauració local. MARÇ GASTRONÒMIC 2010, 2011, 2012, 2013 i 2014. Jornades gastronòmiques del Pota Blava i la Carxofa Prat. TASTA TAPES 2010 i QUINTOTAPA.CAT 2012, 2013 i 2014. Ruta de tapes Cornellà, l’Hospitalet i El Prat. PAVELLÓ GASTRONÒMIC FIRA AVÍCOLA 2010, 2011, 2012 i 2013. Gestió del restaurant i zona degustació del Pavelló Gastronòmic. SHOW COOKING FIRA AVÍCOLA 2011, 2012 i 2013. Un projecte gestionat per AGT: és una mostra en directe de les elaboracions culinàries d’alguns del xefs dels restaurants del Baix Llobregat. FIRA TAPA. Fira Tapa Pota Blava 2013, Fira Tapa Carxofa Prat 2014 i GastroGavà 2014.
www.agtbaix.cat • www.quintotapa.cat • www.marcgastronomic.com Gastronomia El Prat i Baix
@AGTbaix
@quintotapa
PRODUEIX:
ORGANITZA:
COL·LABORA:
PATROCINADOR PRINCIPAL:
AMB EL SUPORT:
www.agtbaix.cat • www.quintotapa.cat
www.gavaciutat.cat Gastronomia El Prat i Baix
@AGTbaix
@quintotapa