تمهيد إشكالي :تعتبر الخلية وحدة تركيبية للجسم ،وتؤمن عمل وظائفه الذي يحتاج إلى مواد القيت وطاقة وثنائي الكسجين . فكيف تنتج الخلية الطاقة من ثنائي الكسجين ومواد القيت ؟ وما مصدر ثنائي أكسيد الكربون الذي ينتج عن التنفس الخلوي ؟ -وكيف توظف الخلية هذه المواد في نشاطها الخلوي ؟
النشاط : 1 -1الكشف عن التبادلت الغازية التنفسية على مستوى العضاء . تجربة ) انظر الوثيقة ( من خلل التجربة : كيف تفسر تعكر ماء الجير ،وصعود الماء الملون في النبوب 1؟ لماذا لم نحصل عن نفس النتيجة في النبوب 2؟ ما الهدف من استعمال الماء الساخن ) ( oc37والنبوب 3؟ ما الهدف من التجربة ككل ؟الحصيلة المعرفية : يرجع تعكر ماء الجير في النبوب 1الى امتصاص co2المطروح من طرف جزء العضلة الطرية خلل قيام نسيجه بوظيفةالتنفس ،أما حجم الماء الذي صعد في النبوب ) (1فقد عوض كمية غاز o2التي اختفت خلل عملية تنفس النسيج العضلي . لم نحصل على نفس النتيجة في النبوب ) (2لن جزء العضلة المستعملة مقتولة .وبالتالي لم تتم عملية التنفس . استعمال الماء الساخن ) ، ( oc37لتمر التجربة في نفس الظروف التجريبية للجسم الذي أخذت منه العضلة أما النبوب )(3 فقد استعمل كشاهد . الهدف من التجربة هو الكشف عن عملية تنفس النسجة* استنتـــاج :العضلة تطرح co2وتمتص o2ونعلم أن العضلة تتكون من مجموعة من الخليا إذن هذه التبادلت التنفسية تتم على مستوى الخليا . التنفس هو أخذ الكسيجين و طرح ثاني أكسيد الكربون ،هذه الظاهرة تتم على مستوى جميع أعضاء الجسم إلأن شدتها تختلف من عضو لخر و تزداد مع نشاط العضاء ) .انظر الوثيقة 2ص ( 18 -2مكونات الجهاز التنفسي عند النسان
الجهاز التنفسي عند النسان ) أنضر الرسم ( -رسم تخطيطي يبين مسار الغازات التنفسية ) أنضر الخطاطة (
-3التبادلت الغازية على مستوى الرئة )السناخ الرئوية () :أنظر الرسم (
استنتاج : تتم التبادلت الغازية التنفسية نتيجة اختلف ضغط الكسيجين و ثنائي أوكسيد الكربون من جهتي الجدار بين الدم و الهواء السنخي ذلك أن الغازات تنتقل من الحيز الذي يكون فيه الضغط مرتفعا نحو الحيز الذي يكون فيه الضغط منخفضا إلى أن يتم تساوي الضغط ،و بما أن ضغط O2في الدم الداخل للسنج أقل من ضغط O2الهواء السنخي و العكس بالنسبة ل CO2 فإن O2 :يمر من الهواء السنخي إلى الدم و CO2يمر من الدم الى الهواء السنخي . -ويؤمن تعاقب الشهيق والزفير تجديد هواء السناخ ) التهوية الرئوية (.
خاصيات السناخ الرئوية : مساحة شاسعة -تعرق كبير – جدار السناخ الرئوية دقيق . ملحوظة اليقاع التنفسي هو عدد الحركات التنفسية في الدقيقة.والحركة التنفسية = شهيق متبوع بزفير -4التبادلت الغازية التنفسية على مستوى العضاء و تتجلى في أخد الخليا الكسجين من الدم و تطرح فيه ثنائي أكسيد الكربون ،هذه التبادلت الغازية تتم نتيجة اختلف ضغط الغازات التنفسية داخل الخليا و الدم . تتم التبادلت الغازية بين الوسط الخارجي و خليا الجسم بواسطة الدم . -يوصل الدم o2الى مختلف خليا الجسم ،ويخلصها من co2الذي تطرحه .
تمهيد :ينتج عن التبادلت الغازية بين الهواء السنخي والدم على مستوى الرئتين اغتناء الدم ب o2وطرحه ل . co2 ما مصير o2الذي يغتني به الدم على مستوى السناخ الرئوية ؟ وما مصدر co2المطروح ؟ النشاط : 1الوثيقة 2+1ص . 20 ما هي الغذية التي يستهلكها الصائم ؟ الغذية التي يستهلكها الصائم هي :السكريات بالدرجة الولى ثم الدهنيات و أخيرا البروتيدات . كما يستهلك L 300من o2و يطرح L 210من . co2 ما مصدر هذا الغذية أثناء الصيام ؟ فرضية :ربما هذه الغذية مخزنة في بعض خليا الجسم ).العضلت النسيج الودكي الكبد (...ويتم اللجوءإليها عند الحاجة . التحقق من الفرضية :النشاط -: 2الوثيقة 3ص . 20 من خلل الوثيقة يتبين : أن الخليا العضلية تدخر الكليكوجين ) شكل لتخزين الكليكوز ( وأثناء الحاجة يتم حلمأة الكليكوجين الىكليكوز ليستعمل هذا الخير من طرف الخليا .
و أن العضلة تستهلك الكليكوز و o2وتحرر co2و H2Oوالطاقة وفق المعادلة التالية ):أكسدة الكليكوز ( وهذاالستهلك يرتفع مع ارتفاع النشاط العضلي ) .الوثيقة 8ص (21 C6H12O2 +6 o2 الطاقة 6co2 + 6H2O + كليكوز وتخضع بقية مواد القيت العضوية ) السكريات والدهنيات والبروتيدات ( إلي نفس التفاعلت الكيميائية .النشاط : 3الوثيقة 4ص : 20 من خلل الوثيقة يمكن أن نستنتج :أن خليا الجسم تتزودبالقيت و o2من الوسط الداخلي للجسم ) الدم واللمف ( ينتج عن أكسدت مواد القيت ) وخصوصا الكليكوز والحماضالذهنية و بكيفية ثانوية الحماض المينية ( إنتاج الطاقة التي تحتاجها الخلية وذلك من خلل تفاعلت كيميائية خلوية تستهلك 2oوتطرح co2+ H2Oوفضلت إنه التنفس الخلوي . توظف الخليا جزء من هذه الطاقة لضمان عيشها وللقيام بأنشطة خلوية وتبدد جزءا أخر منها على شكل حرارةضائعة .
ملحوظة : * التنفس الخلوي :عمليات أكسدة وتفكك للمادة العضوية داخل الخلية بواسطة أنزيمات التنفس وبحضور o2 والتي ينتج عنها تحرير الطاقة و طرح ثنائي أكسيد الكربون والماء . خلصـــــة :يتجلى التنفس الخلوي في استعمال O2لهدم مواد القيت العضوية ) سكريات ,دهنيات ،بروتيدات ( لنتاج الطاقة الضرورية لنشاط الخلية ويترتب على ذلك طرح co2والماء .توظف الخلية جزءا من هذه الطاقة لضمان عيشها وللقيام بأنشطة خلوية ،وتبدد جزءا أخر منها على شكل حرارة ضائعة .
بين أهمية تجديد خليا بعض العضاء ومتطلبات هذا التجديد .النشاط : 1الوثائق 4-3-2 -1 :ص 22 عدد الخليا الميتة الخليا
مدة التجديد
خليا معوية
مليون في الدقيقة
3أيام
خليا عصبية
200ألف في اليوم عند الراشد
عدم التجديد
كريات حمراء
150مليار في اليوم
120يوما
* استنتاج :تتجدد باستمرار معظم الخليا والجزيئات المكونة لها .حتى بالنسبة للخليا التي تدوم طيلة عمر الجسم ) الخليا العصبية والخليا القلبية ( تتجدد الجزيئات التي تكونها .ويتم هذا التجديد طبعا ،من عناصر القيت الصادرة عن الغذية .وأهمية هذا التجديد تعويض الخليا الميتة والجزيئات التي تتلف . النشاط : 2الوثيقتان 5و 6ص 22 -حدد طبيعة الجزيئات المركبة لتجديد الخليا .وهل تصلح جميع الجزيئات المركبة لتجديد الخليا ؟
* تركب البروتينات في خليا بنكرياسية وطبيعة هذه البروتينات وظيفية ) أنزيمات ( * يعمل الجسم على ادخار للسكريات والدهنيات في خليا خاصة مثل خليا الكبد والخليا الودكية والعضلية .ول يستعمل القيت المدخر إل كمصدر لنتهاج الطاقة وليس لبناء المادة الحية ملحوظة :يخزن الجسم الفائض من عناصر القيت في النسج الودكي ) الشحم ( الذي يوجد في النخاع الصفر للعظام ،وفي البطن ،وتحت الجلد . وتصدر الدهون المدخرة في هذا النسيج إما مباشرة عن المواد الدهنية الواردة من التغذية أو عن تحويل السكريات الفائضة على مستوى الكبد . استنتاج :تعمل الخليا عل تركيب بروتونات وظيفية ) أنزيمات ،هرمونات ،مضادات الجسام (...وكذلك بروتينا ت بنيوية ) التي تدخل في بنية الخلية ( كما يدخر الجسم ،القيت في أماكن متخصصة ليستعمله حسب الحاجة . النشاط : 3الوثائق 8-7ص . 23 -22 حدد طبيعة ومصدر العناصر التي تكون البروتينات . أين توجد تصاميم تركيب البروتينات ؟ بين كيف تختلف البروتينات فيما بينها .* الحصيلة المعرفية : تتكون البروتينات من الحماض المينيةومصدر هذه الخيرة مواد القيت. توجد في نواة الخلية خييطات تسمىالصبغيات هذه الخرة تحمل مورثات ) جينات ( تعتبر تصاميما لتركيب البروتينات . يتميز كل بروتين بعدد وأنواع الحماض المينية الذي تدخل في تركيب جزيئته وكذلك بترتيب هذه الحماضالمينية فيها مما يجعل البروتيدات تختلف فيما بينها .حيت قد يسبب تغيير حمض أميني في بروتين معين الى الصابة بمرض خطير . خلصــــــة :لضمان عملها وعيشها وتجديدها ،تحتاج الخليا الى مواد القيت والطاقة لتركيب مواد عضويةجديدة .حيث تتجمع الحماض المينية داخل الخلية بأعداد وتسلسلت تحددها مورثات الخبر الوراثي لنتاج بروتينات جديدة انه التمثل الكيميائي الخلوي . : assimilation cellulaire