CATÁLOGO DE PRODUCTOS
NUESTRA EM NUESTRA EMPRESA
4
Unidades por bolsa
Unidades por caja
Peso unitario
Cajas por Tarima
MPRESA
Temperatura Congelado
Temperatura de Descongelado
Tiempo Descongelamiento
Temperatura Horneado
Tiempo Horneado
5
3
HOJALDRE
7
BLOQUES de masa
8
BLOQUES DE MASA
2 unidades
16-17 Lbs.
35 cajas
-18/-20 oC
14 oC
8 - 12 horas
180/185 oC
40-45 mins.
Producto Congelado
TAMAÑOS DISPONIBLES:
16-17 lbs.
PARÁMETROS Y ESPECIFICACIONES 2. Temperatura de almacenamiento: En congelación -18 a -20°C. 3. Almacenamiento: No estibar más de 35 cajas por tarima, 7 estibas de alto, 5 cajas por cama. 4. Vida útil: 06 meses congelados. 5. Método de distribución camión congelado, que cumpla con BPM.
*El tiempo y la temperatura de horneo pueden variar dependiendo del tipo de horno a utilizar.
HOJALDRE
Producto Final
1. Condiciones de almacenamiento: Almacenar dentro de su empaque original en congelación.
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LĂ MINAS de Hojaldre
10
LÁMINAS DE HOJALDRE
20 unidades
760-765 grs. c/u
50 cajas
-18/-20 oC
23-28 oC
5 minutos
175/185 oC *
15 -18 mins. *
TAMAÑOS DISPONIBLES: Producto Congelado 36x50 cm
PARÁMETROS Y ESPECIFICACIONES 1. Condiciones de almacenamiento: Almacenar dentro de su empaque original en congelación. 2. Temperatura de almacenamiento: En congelación -18 a -20°C.
4. Vida útil: 06 meses congelados. 5. Método de distribución camión congelado, que cumpla con BPM.
Producto Final *El tiempo y la temperatura de horneo pueden variar dependiendo del tipo de horno a utilizar.
HOJALDRE
3. Almacenamiento: No estibar más de 50 cajas por tarima, 10 estibas de alto.
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STRUDEL
de manzana ยกConsulte los sabores de temporada!
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STRUDEL DE MANZANA
TAMAÑOS DISPONIBLES:
Producto Congelado 8-10 cms
36 unidades
95-105 grs.
105 cajas
-18/-20 oC
8/12 oC
40-45 mins.
160/170 oC *
40-45 mins. *
18-20 cms
PARÁMETROS Y ESPECIFICACIONES 1. Condiciones de almacenamiento: almacenar dentro de su empaque original en congelación. 3. Almacenamiento: no estibar más de 105 cajas, 15 por cama 07 estibas de alto. 4. Vida útil: 06 meses congelados. 5. Método de distribución camión congelado, que cumpla con BPM.
Producto Final *El tiempo y la temperatura de horneo pueden variar dependiendo del tipo de horno a utilizar.
HOJALDRE
2. Temperatura de almacenamiento: en congelación -18 a -20°C.
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STRUDEL
de piña ¡Consulte los sabores de temporada!
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STRUDEL DE PIÑA
TAMAÑOS DISPONIBLES:
Producto Congelado 8-10 cms
36 unidades
95-105 grs.
105 cajas
-18/-20 oC
8/12 oC
40-45 mins.
160/170 oC *
40-45 mins. *
18-20 cms
PARÁMETROS Y ESPECIFICACIONES 1. Condiciones de almacenamiento: almacenar dentro de su empaque original en congelación. 3. Almacenamiento: no estibar más de 105 cajas, 15 por cama 07 estibas de alto. 4. Vida útil: 06 meses congelados. 5. Método de distribución camión congelado, que cumpla con BPM.
Producto Final *El tiempo y la temperatura de horneo pueden variar dependiendo del tipo de horno a utilizar.
HOJALDRE
2. Temperatura de almacenamiento: en congelación -18 a -20°C.
15
STRUDEL
de crema pastelera ยกConsulte los sabores de temporada!
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STRUDEL DE CREMA
TAMAÑOS DISPONIBLES:
Producto Congelado
8-10 cms
36 unidades
95-105 grs.
105 cajas
-18/-20 oC
8/12 oC
40-45 mins.
160/170 oC *
40-45 mins. *
18-20 cms
PARÁMETROS Y ESPECIFICACIONES 2. Temperatura de almacenamiento: en congelación -18 a -20°C. 3. Almacenamiento: no estibar más de 105 cajas, 15 por cama 07 estibas de alto. 4. Vida útil: 06 meses congelados.
Producto Final
5. Método de distribución camión congelado, que cumpla con BPM
*El tiempo y la temperatura de horneo pueden variar dependiendo del tipo de horno a utilizar.
HOJALDRE
1. Condiciones de almacenamiento: almacenar dentro de su empaque original en congelación.
17
OREJITAS / Palmeras
18
OREJITAS / PALMERAS
3 kg.
20-22 grs. 23-25 grs. 26-28 grs.
105 cajas
-18/20 oC
5/7 oC
30 minutos
180/190 oC *
15-20 mins. *
TAMAÑOS DISPONIBLES:
Producto Congelado 6.5-7.3 cms
8.2-8.5 cms
9.2-9.5 cms
PARÁMETROS Y ESPECIFICACIONES 1. Condiciones de almacenamiento: Almacenar dentro de su empaque original en congelación. 2. Temperatura de almacenamiento: en congelación -18 a -20°C. 4. Método de distribución camión congelado, que cumpla con BPM.
Producto Final
5. Método de empaque: Empaque primario: bolsa de polietileno color blanca con etiqueta sobrepuesta indicando fecha de producción y vencimiento. Empaque secundario: caja de cartón, 3 kg por caja, producto crudo, congelado.
*El tiempo y la temperatura de horneo pueden variar dependiendo del tipo de horno a utilizar.
HOJALDRE
3. Vida útil: 06 meses congelado.
19
PAÑUELO
de crema pastelera
20
PAÑUELO DE CREMA
TAMAÑOS DISPONIBLES:
25 unidades
84-90 grs.
Base 20 – 21.5 cm Altura 10 – 10.5 cm Ancho 6 - 7 cm
-18/20 oC
Producto Congelado
PARÁMETROS Y ESPECIFICACIONES 1. Condiciones de almacenamiento: Almacenar dentro de su empaque original en congelación. 2. Temperatura de almacenamiento: en congelación -18 a -20°C.
22-25 oC
30-40 minutos
180/190 oC *
40-45 mins. *
3. Vida útil: 06 meses congelado. 5. Método de empaque: Empaque primario: bolsa de polietileno color blanca con etiqueta sobrepuesta indicando fecha de producción y vencimiento. Empaque secundario: caja de cartón, 25 unidades por caja, producto crudo, congelado.
Producto Final *El tiempo y la temperatura de horneo pueden variar dependiendo del tipo de horno a utilizar.
HOJALDRE
4. Método de distribución camión congelado, que cumpla con BPM.
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PAÑUELO
de manzana
22
PAÑUELO DE MANZANA
25 unidades
TAMAÑOS DISPONIBLES:
84-90 grs.
Base 20 – 21.5 cm Altura 10 – 10.5 cm Ancho 6 - 7 cm
-18/20 oC
Producto Congelado
PARÁMETROS Y ESPECIFICACIONES 1. Condiciones de almacenamiento: Almacenar dentro de su empaque original en congelación.
22-25 oC
30-40 minutos
180/190 oC *
40-45 mins. *
2. Temperatura de almacenamiento: en congelación -18 a -20°C. 3. Vida útil: 06 meses congelado. 5. Método de empaque: Empaque primario: bolsa de polietileno color blanca con etiqueta sobrepuesta indicando fecha de producción y vencimiento. Empaque secundario: caja de cartón, 25 unidades por caja, producto crudo, congelado.
HOJALDRE
4. Método de distribución camión congelado, que cumpla con BPM.
Producto Final *El tiempo y la temperatura de horneo pueden variar dependiendo del tipo de horno a utilizar.
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PAÑUELO
de piña
24
PAÑUELO DE PIÑA
25 unidades
TAMAÑOS DISPONIBLES:
84-90 grs.
Base 20 – 21.5 cm Altura 10 – 10.5 cm Ancho 6 - 7 cm
-18/20 oC
Producto Congelado
PARÁMETROS Y ESPECIFICACIONES 1. Condiciones de almacenamiento: Almacenar dentro de su empaque original en congelación.
22-25 oC
30-40 minutos
180/190 oC *
40-45 mins. *
2. Temperatura de almacenamiento: en congelación -18 a -20°C 3. Vida útil: 06 meses congelado. 5. Método de empaque: Empaque primario: bolsa de polietileno color blanca con etiqueta sobrepuesta indicando fecha de producción y vencimiento. Empaque secundario: caja de cartón, 25 unidades por caja, producto crudo, congelado.
Producto Final *El tiempo y la temperatura de horneo pueden variar dependiendo del tipo de horno a utilizar.
HOJALDRE
4. Método de distribución camión congelado, que cumpla con BPM.
25
BARRA
de crema pastelera
26
BARRA DE CREMA
30 unidades
103-110 grs.
TAMAÑOS DISPONIBLES:
-18/20 oC
Producto Congelado Largo 13-14 cm
PARÁMETROS Y ESPECIFICACIONES
22-25 °C
25-30 minutos
180/190 oC *
40-45 mins. *
1. Condiciones de almacenamiento: Almacenar dentro de su empaque original en congelación. 2. Temperatura de almacenamiento: en congelación -18 a -20°Ct 4. Método de distribución camión congelado, que cumpla con BPM
Producto Final
5. Método de empaque: Empaque primario: bolsa de polietileno color blanca con etiqueta sobrepuesta indicando fecha de producción y vencimiento. Empaque secundario: caja de cartón, 30 unidades por caja, producto crudo, congelado.
*El tiempo y la temperatura de horneo pueden variar dependiendo del tipo de horno a utilizar.
HOJALDRE
3. Vida útil: 06 meses congeladot
27
BARRA
de piña
28
BARRA DE PIÑA
30 unidades
103-110 grs.
TAMAÑOS DISPONIBLES:
-18/20 oC
Producto Congelado Largo 13-14 cm
PARÁMETROS Y ESPECIFICACIONES
22-25 °C
25-30 minutos
180/190 oC *
40-45 mins. *
1. Condiciones de almacenamiento: Almacenar dentro de su empaque original en congelación. 2. Temperatura de almacenamiento: en congelación -18 a -20°C. 4. Método de distribución camión congelado, que cumpla con BPM.
Producto Final
5. Método de empaque: Empaque primario: bolsa de polietileno color blanca con etiqueta sobrepuesta indicando fecha de producción y vencimiento. Empaque secundario: caja de cartón, 30 unidades por caja, producto crudo, congelado.
*El tiempo y la temperatura de horneo pueden variar dependiendo del tipo de horno a utilizar.
HOJALDRE
3. Vida útil: 06 meses congelado.
29
BARRA
de manzana
30
BARRA DE MANZANA
TAMAÑOS DISPONIBLES:
30 unidades
Largo 13-14 cm
103-110 grs.
-18/20 oC
Producto Congelado
PARÁMETROS Y ESPECIFICACIONES 1. Condiciones de almacenamiento: Almacenar dentro de su empaque original en congelación.
22-25 °C
25-30 minutos
180/190 oC *
40-45 mins. *
2. Temperatura de almacenamiento: en congelación -18 a -20°C. 3. Vida útil: 06 meses congelado. 5. Método de empaque: Empaque primario: bolsa de polietileno color blanca con etiqueta sobrepuesta indicando fecha de producción y vencimiento. Empaque secundario: caja de cartón, 30 unidades por caja, producto crudo, congelado.
Producto Final *El tiempo y la temperatura de horneo pueden variar dependiendo del tipo de horno a utilizar.
HOJALDRE
4. Método de distribución camión congelado, que cumpla con BPM.
31
BARRA
de pollo
32
BARRA DE POLLO
TAMAÑOS DISPONIBLES:
25 unidades
Largo13-14 cm
70-80 grs.
-18/20 oC
Producto Congelado
PARÁMETROS Y ESPECIFICACIONES 1. Condiciones de almacenamiento: Almacenar dentro de su empaque original en congelación. 2. Temperatura de almacenamiento: en congelación -18 a -20°C.
22-25 °C
30-40 minutos
180/190 oC *
40-45 mins. *
3. Vida útil: 06 meses congelado. 5. Método de empaque: Empaque primario: bolsa de polietileno color blanca con etiqueta sobrepuesta indicando fecha de producción y vencimiento. Empaque secundario: caja de cartón, 25 unidades por caja, producto crudo, congelado.
HOJALDRE
4. Método de distribución camión congelado, que cumpla con BPM.
Producto Final *El tiempo y la temperatura de horneo pueden variar dependiendo del tipo de horno a utilizar.
33
BARRA
de carne
34
BARRA DE CARNE
TAMAÑOS DISPONIBLES:
25 unidades
Largo 13-14 cm
70-80 grs.
-18/20 oC
Producto Congelado
PARÁMETROS Y ESPECIFICACIONES 1. Condiciones de almacenamiento: Almacenar dentro de su empaque original en congelación.
22-25 °C
25-30 minutos
180/190 oC *
40-45 mins. *
2. Temperatura de almacenamiento: en congelación -18 a -20°C 3. Vida útil: 06 meses congelado. 5. Método de empaque: Empaque primario: bolsa de polietileno color blanca con etiqueta sobrepuesta indicando fecha de producción y vencimiento. Empaque secundario: caja de cartón, 25 unidades por caja, producto crudo, congelado.
Producto Final *El tiempo y la temperatura de horneo pueden variar dependiendo del tipo de horno a utilizar.
HOJALDRE
4. Método de distribución camión congelado, que cumpla con BPM.
35
EMPANADA
de pollo
44
EMPANADA DE POLLO
TAMAÑOS DISPONIBLES:
Producto Congelado
30 Unidades
95-105 grs.
105 cajas
-18/-20 oC
3/5 oC
30 minutos
10.5 - 12.5 cms
PARÁMETROS Y ESPECIFICACIONES 1. Condiciones de almacenamiento: Almacenar dentro de su empaque original en congelación. 3. Almacenamiento: No estibar más de 105 cajas, 15 por cama 07 estibas de alto. 4. Vida útil: 04 meses congelados. 5. Método de distribución camión congelado, que cumpla con BPM.
180/190 oC *
40-45 mins. *
Producto Final
*El tiempo y la temperatura de horneo pueden variar dependiendo del tipo de horno a utilizar.
EMPANADAS
2. Temperatura de almacenamiento: en congelación -18 a -20°C.
45
EMPANADA
de carne de res
46
EMPANADA DE CARNE
30 Unidades
95-105 grs.
105 cajas
-18/-20 oC
3/5 oC
30 minutos
TAMAÑOS DISPONIBLES:
Producto Congelado
10.5 - 12.5 cms
PARÁMETROS Y ESPECIFICACIONES 1. Condiciones de almacenamiento: Almacenar dentro de su empaque original en congelación. 3. Almacenamiento: No estibar más de 105 cajas, 15 por cama 07 estibas de alto. 4. Vida útil: 04 meses congelados. 5. Método de distribución camión congelado, que cumpla con BPM.
180/190 oC *
40-45 mins. *
EMPANADAS
2. Temperatura de almacenamiento: en congelación -18 a -20°C
Producto Final *El tiempo y la temperatura de horneo pueden variar dependiendo del tipo de horno a utilizar.
47
EMPANADA
de crema pastelera
48
EMPANADA DE CREMA
TAMAÑOS DISPONIBLES:
Producto Congelado
30 Unidades
95-105 grs.
105 cajas
-18/-20 oC
3/5 oC
30 min.
10.5 - 12.5 cms
PARÁMETROS Y ESPECIFICACIONES 1. Condiciones de almacenamiento: Almacenar dentro de su empaque original en congelación. 3. Almacenamiento: No estibar más de 105 cajas, 15 por cama 07 estibas de alto. 4. Vida útil: 04 meses congelados. 5. Método de distribución camión congelado, que cumpla con BPM.
180/190 oC *
40-45 mins. *
Producto Final
*El tiempo y la temperatura de horneo pueden variar dependiendo del tipo de horno a utilizar.
EMPANADAS
2. Temperatura de almacenamiento: en congelación -18 a -20°C
49
52
PANES
53
Pan
FRANCÉS
54
PAN FRANCÉS
TAMAÑOS DISPONIBLES:
Producto Congelado
4 Unidades
230-270 gr.
-
-18/-20 oC
3 oC -5 oC
20-30 min.
180-190 oC *
40-45mins. *
Estándar 30 cm. (A) x 12.5 cm. (L)
PARÁMETROS Y ESPECIFICACIONES 1. Condiciones de almacenamiento: almacenar dentro de su empaque original en congelación. 2. Temperatura de almacenamiento: en congelación -18 a -20°C
4. Vida útil: 1 año congelado .
Producto Final
5. Método de distribución camión congelado, que cumpla con BPM.
*El tiempo y la temperatura de horneo pueden variar dependiendo del tipo de horno a utilizar.
PANES
3. Almacenamiento: no estibar más de 105 cajas, 15 por cama 07 estibas de alto.
55
Pan
DE AGUA
56
PAN DE AGUA
TAMAÑOS DISPONIBLES: 12 Unidades
Producto Congelado
40 gr.
-
-22/25 oC
3-5 oC
20-30 min.
220 oC *
20-22 mins. *
PARÁMETROS Y ESPECIFICACIONES 1. Condiciones de almacenamiento: almacenar dentro de su empaque original en congelación. 2. Temperatura de almacenamiento: en congelación -18 a -20°C . 3. Almacenamiento: no estibar más de 105 cajas, 15 por cama 07 estibas de alto. 4. Vida útil: 1 año congelados. 5. Método de distribución camión congelado, que cumpla con BPM.
Producto Final *El tiempo y la temperatura de horneo pueden variar dependiendo del tipo de horno a utilizar.
PANES
Estándar: 6 cm. (A) x 10.5 cm. (L)
57
Pan
BAGUETTE
58
PAN BAGUETTE TAMAÑOS DISPONIBLES:
8 Unidades
42.5 cm
270 grs. (Grande) 104 grs. (Mini)
40 Unidades
-18/-20 oC
5/7 oC
2 horas
160/170 oC *
20-25 mins. *
21.5 cm
PARÁMETROS Y ESPECIFICACIONES 1. Empaque: Bolsa de 8 unidades. 2. Condiciones de almacenamiento: Almacenar dentro de su
4. Vida útil: 1 año congelado. 5. Método de distribución: camión congelado, que cumpla con BPM.
Producto Congelado
Producto Final
*El tiempo y la temperatura de horneo pueden variar dependiendo del tipo de horno a utilizar.
PANES
empaque original en congelación. 3. Almacenamiento: En congelación -18 a -20°C
59
Barra
GALLEGA
60
BARRA GALLEGA TAMAÑOS DISPONIBLES:
8 Unidades
Mini: 21.5 cms.
95 gr. 270 gr.
-
-18/-20 oC
3-5 oC
20-30 min.
220 oC *
20-22 mins. *
Grande: 42.5 cms.
PARÁMETROS Y ESPECIFICACIONES 1. Empaque: Bolsa de 10 y 8 unidades. 2. Condiciones de almacenamiento: Almacenar dentro de su empaque original en congelación. 4. Vida útil: 1 año congelado. 5. Método de distribución camión congelado, que cumpla con BPM.
Producto Congelado
Producto Final
*El tiempo y la temperatura de horneo pueden variar dependiendo del tipo de horno a utilizar.
PANES
3. Almacenamiento: En congelación -18 a -20°C.
61
Pan
CIABATTA
62
PAN CIABATTA
TAMAÑOS DISPONIBLES: 8 Unidades 12 unidades
Producto Congelado
50 grs. 115 grs.
-
-18/-20 oC
3-5 oC
20-30 min.
220 oC *
20-22 mins. *
Mini: 6.5 cm. (A) x 11.5 cm. (L)
PARÁMETROS Y ESPECIFICACIONES 1. Condiciones de almacenamiento: almacenar dentro de su empaque original en congelación. 2. Temperatura de almacenamiento: en congelación -18 a -20°C . 3. Almacenamiento: no estibar más de 105 cajas, 15 por cama 07 estibas de alto. 4. Vida útil: 1 año congelados.
Producto Final
5. Método de distribución camión congelado, que cumpla con BPM.
*El tiempo y la temperatura de horneo pueden variar dependiendo del tipo de horno a utilizar.
PANES
Grande: 8 cm. (A) x 16 cm. (L)
63
BATIDOS
venta por volumen
66
BATIDOS
Batidos
Muffins
BATIDOS
Magdalenas
Zeppelines
67
/ aisbakeryexperts
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