RECOPILATORIO DE PLANTAS MEDICINALES Y AROMร TICAS SAN PABLO CHIMALPA: Saberes Tradicionales Agroecolรณgicos
RECOPILATORIO DE PLANTAS MEDICINALES Y AROMร TICAS SAN PABLO CHIMALPA: Saberes Tradicionales Agroecolรณgicos
Universidad Autónoma Metropolitana Unidad Cuajimalpa División de Ciencias de la Comunicación y Diseño Licenciatura en Diseño SAN PABLO CHIMALPA: Saberes Tradicionales Agroecológicos Recopilatorio de Plantas Medicinales y Aromáticas Presentan: Itzel Castañeda Gutiérrez Guadalupe Alejandra Díaz Estévez
Ciudad de México, 2020
ÍNDICE
1
Plantas Medicinales y Aromáticas
Abedul Achicoria amarga Aguacate Ajenjo Ajo Albahaca Anís Apio Árnica Boldo Bordana Cabello de ángel Caléndula Canchanlagua Canela
12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42
Canelo Chilacayote Chilco fuccia Cilantro Eneldo Epazote Estafiate Eucalipto Flor de Jamaica Hierbabuena Hinojo Jarilla blanca JazmĂn Jengibre Laurel Lavanda
ÍNDICE
Limón Llaten Manzanilla Melisa Menta Orégano Ortiga mayor Perejil Romero Ruda Sábila Salvia Tomillo Toronjil Valeriana
43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57
58 59
Zanahoria Zapote
60
Glosario
63
Referencias bibliogrรกficas
2 3
Acerca de este recopilatorio El contenido de este manual pretende aportar datos interesantes acerca de algunas plantas medicinales y aromáticas más comunes e importantes en México, así como sus usos y príncipales características, aunque algunas no sean originarias de la región. La información recopilada de algunas de las plantas mencionadas en este recopilatorio fue obtenida de primera fuente durante el trabajo de campo con la comunidad de San Pablo Chimalpa, ubicado en la alcaldía Cuajimalpa de la Ciudad de México, por lo que agradecemos el apoyo de esta comunidad al porporcionarnos tanto sus conocimientos como su tiempo especialmente durante esta pandemia, en particular a la señora María del Carmen Pérez Pérez y los señores Víctor Pérez Carrillo e Ismael Alva Ruiz.
10
¡ADVERTENCIA! La intención de este documento es dar a conocer los saberes tradicionales sobre estas plantas. En ningún momento se pretende que los lectores se autodiagnostiquen o automediquen, ante cualquier molestia sugerimos que consulte a su médico. Cuando alguna planta hierba u hortaliza se muestre acompañada del icono de diálogo que se muestra en el ejemplo inferior significa que fue mencionada por algún miembro de la comunidad de San Pablo Chimalpa.
Bardana (Arctium lappa¹⁰)
PLANTAS MEDICINALES Y AROMÁTICAS
PLANTAS MEDICINALES Y AROMÁTICAS
Abedul (Betula pendula¹) Para fines medicinales comúnmente se utiliza la savia de abedul y las hojas, además de los brotes y la corteza aunque en menor medida. Normalmente se da en los bosques, las hojas se recolectan en primavera.
Corteza: problemas de la piel
Antiinflamatorio
Diurético Hojas: Retención de líquidos e hinchazón
1 Chevallier, A. (1996) Enciclopedia de Plantas Medicinales.[Libro electrónico]. ACENTO EDITORIAL. https://www.academia.edu/38477255/ENCICLOPEDIA_ DE_PLANTAS_MEDICINALES_Andrew_Chevallier.pdf p. 176 12
PLANTAS MEDICINALES Y AROMÁTICAS
Achicoria amarga (Taraxacum officinale²) Es conocido como Diente de León, regularmente se usa la hoja disecada o triturada.
Diúretico
Evita la constipación
Quita el apetito
Trata el estreñimiento
Actúa como laxante suave
Desintoxicante Puede causar molestias gástricas
2 Gasca, J. M. (2000). Fitoterapia Diente de León. Medicina Naturista. https:// dialnet.unirioja.es/descarga/articulo/202438.pdf pp. 20-23
13
PLANTAS MEDICINALES Y AROMÁTICAS
Aguacate (Persea americana³) Se reproduce por la semilla, es originario de Ámerica Central, normalmente se utiliza la hoja y la corteza para la herbolaria. Aceite: Suavizar la piel Fruta: Reduce los niveles del colesterol
Aceite: Estímular el crecimiento del cabello
Hojas y corteza: Problemas digestivos (diarrea, gases e hinchazón)
3 Escamilla, B. E., & Moreno, P. (2015). Plantas medicinales de La Matamba y El Piñonal, municipio de Jamapa, Veracruz (Primera Edición ed.). Instituto de Ecología A. C. (INECOL). http://www.itto.int/files/itto_project_db_ input/3000/Technical/Manual%20plantas%20medicinales.pdf pp. 10-11. 14
Hojas: Tos
PLANTAS MEDICINALES Y AROMÁTICAS
Ajenjo (Artemisia absinthium⁴)
Mejora la digestión
Antiinflamatorio Insecticida contra pulgones
Desinfectante de heridas
Tóxico en exceso Elimina lombrices
4 Gómez, D. A., Barros, R., & Sierra, M. (2017) MANUAL DEL BUEN USO DE PLANTAS MEDICINALES. Fundación Universitaria Agraria de Colombia - UNIAGRARIA. https://www.researchgate.net/publication/329246472_ MANUAL_DEL_BUEN_USO_DE_PLANTAS_MEDICINALES p. 7 15
PLANTAS MEDICINALES Y AROMÁTICAS
Ajo (Allium sativum⁵) El ajo es originario de Asia y es característico por su fuerte olor y sabor.
Acné
Curar heridas
Antes se utilizaba para tratar infecciones
Reduce los niveles de colesterol
Ayuda a bajar la presión arterial
Tensión alta
Combate el resfriado
5 Gómez, D. A., Barros, R., & Sierra, M. (2017) MANUAL DEL BUEN USO DE PLANTAS MEDICINALES. Fundación Universitaria Agraria de Colombia - UNIAGRARIA. https://www.researchgate.net/publication/329246472_ MANUAL_DEL_BUEN_USO_DE_PLANTAS_MEDICINALES p. 8 16
PLANTAS MEDICINALES Y AROMÁTICAS
Albahaca (Ocimum basilicum⁶)
Sedante suave Alivia los gases
Cólicos
Las hojas actúan como repelente de insectos
Aromática
Controla vértigos y mareos
Se usa como condimento
Acción antibacteriana
6 Chevallier, A. (1996) Enciclopedia de Plantas Medicinales [Libro electrónico]. ACENTO EDITORIAL. https://www.academia.edu/38477255/ENCICLOPEDIA_ DE_PLANTAS_MEDICINALES_Andrew_Chevallier.pdf p. 238 17
PLANTAS MEDICINALES Y AROMÁTICAS
Anís (Pimpinella anisum L.⁷) Esta planta es originaria del este del mediterráneo, oeste de Asia y norte de África, se cultiva bastante para fines medicinales y culinarios.
Evita el mal aliento Aromática
Se utiliza para la repostería
Para la buena digestión
Alivia los cólicos
Disminuye los gases e hinchazón
7 Urriaga, M. L., & Arévalo, J. V. Ú. (2015) Plantas aromáticas. Servicio de Medio Ambiente, Diputación de Valencia. https://buscatierras.com/wpcontent/uploads/2017/06/Plantas-arom%C3%A1ticas.pdf pp. 25-26 18
PLANTAS MEDICINALES Y AROMÁTICAS
Apio (Apium graveolens L.⁸) Aunque es más conocido como verdura ba sus tallos y semillas se han consumido durante mucho tiempo para distintos propósitos.
Disminuye el colesterol Es una fuente de calcio
Combate el estreñimiento
Tiene acción diúretica Alivia la ácidez Tiene propiedades antiinflamatorias
8 Chevallier, A. (1996) Enciclopedia de Plantas Medicinales [Libro electrónico]. ACENTO EDITORIAL. https://www.academia.edu/38477255/ENCICLOPEDIA_ DE_PLANTAS_MEDICINALES_Andrew_Chevallier.pdf p. 61 19
PLANTAS MEDICINALES Y AROMÁTICAS
Árnica (Tithonia diversifolia⁹) Es originaria del Sur de México, Centroamérica y el norte de Sudamérica. Sirve para:
Aliviar dolores Sanar lesiones y desgarros musculares
Su uso es únicamente externo
Curar heridas
Tiene propiedades analgésicas y antiinflamatorias
9 Escamilla, B. E., & Moreno, P. (2015). Plantas medicinales de La Matamba y El Piñonal, municipio de Jamapa, Veracruz (Primera Edición ed.). Instituto de Ecología A. C. (INECOL). http://www.itto.int/files/itto_project_db_input/3000/Technical/Manual%20 plantas%20medicinales.pdf pp. 16-17 20
PLANTAS MEDICINALES Y AROMÁTICAS
Bardana (Arctium lappa¹⁰) Desintoxicante
Trata algunos problemas dermatológicos
En Europa se usan tradicionalmente la raíz y hojas
Normalmente se usan las hojas.
Tradicionalmente se utiliza para la fiebre
Se usa en tratamientos para el resfriado común Alivia dolores
10 Chevallier, A. (1996) Enciclopedia de Plantas Medicinales [Libro electrónico]. ACENTO EDITORIAL. https://www.academia.edu/38477255/ ENCICLOPEDIA_DE_PLANTAS_MEDICINALES_Andrew_Chevallier.pdf p. 62 21
PLANTAS MEDICINALES Y AROMÁTICAS
Boldo (Peumus boldus¹¹) Puede ser utilizado tanto externa como internamente, normalmente se usan las hojas. Tiene propiedades analgésicas
No tomar durante el embarazo Alivia algunos problemas digestivos Aromático Es diurético
Ayuda a combatir la constipación
11 UTEP. (s. f.). Boldo. https://www.utep.edu/herbalsafety/hechos-herbarios/hojas-de-datos-a-base-dehierbas/boldo.html 22
Ayuda a la digestión
PLANTAS MEDICINALES Y AROMÁTICAS
Cabello de Ángel (Cuscuta chilensis¹²) Se conoce que:
Tiene acción diúretica
Es una fuente de calcio
Alivia la ácidez
Tiene propiedades antiinflamatorias
Combate el estreñimiento
Disminuye el colesterol
12 Gobierno de Chile. (2010). Medicamentos Herbarios Tradicionales 103 Especies Vegetales. https://www.minsal.cl/wp-content/uploads/2018/02/ Libro-MHT-2010.pdf pp. 43-44 23
PLANTAS MEDICINALES Y AROMÁTICAS
Caléndula (Calendula officinalis L.¹³) Normalmente se cultiva en regiones templadas.
Para quemaduras leves
Piel inflamada e irritada
Hierba depurativa y desintoxicante
Propiedades antisépticas y curativas
Cólicos
13 Gómez, D. A., Barros, R., & Sierra, M. (2017). MANUAL DEL BUEN USO DE PLANTAS MEDICINALES. Fundación Universitaria Agraria de Colombia - UNIAGRARIA. https://www. researchgate.net/publication/329246472_MANUAL_DEL_BUEN_USO_DE_PLANTAS_ MEDICINALES p. 13 24
PLANTAS MEDICINALES Y AROMÁTICAS
Canchanlagua (Schkuhria pinnata¹⁴) El sabor de esta planta es amargo e intenso, es originaria de Chile. Estímula el apetito
Es una fuente de calcio
Combate el estreñimiento
Alivia la ácidez
Tiene acción diúretica
Tiene propiedades antiinflamatorias Disminuye el colesterol
14 Gobierno de Chile. (2010). Medicamentos Herbarios Tradicionales 103 Especies Vegetales. https://www.minsal.cl/wp-content/uploads/2018/02/ Libro-MHT-2010.pdf pp. 45-46 25
PLANTAS MEDICINALES Y AROMÁTICAS
Canela (Cinnamomum verum¹⁵) Es una antigua hierba medicinal, originaria de la India. Estímula la circulación
Se tomaba para el resfriado y la gripe
Aceite: Tiene propiedades antivirales y estímulantes Dolor muscular
15 Chevallier, A. (1996). Enciclopedia de Plantas Medicinales [Libro electrónico]. ACENTO EDITORIAL. https://www.academia.edu/38477255/ ENCICLOPEDIA_DE_PLANTAS_MEDICINALES_Andrew_Chevallier.pdf p. 80 26
Naúseas, vomitos y diarrea
PLANTAS MEDICINALES Y AROMÁTICAS
Canelo (Drimys winteri¹⁶) Alivia la ácidez
Disminuye el colesterol
Combate el estreñimiento
Es una fuente de calcio
Tiene propiedades antiinflamatorias
Tiene acción diúretica
16 Gobierno de Chile. (2010). Medicamentos Herbarios Tradicionales 103 Especies Vegetales. https://www.minsal.cl/wp-content/uploads/2018/02/ Libro-MHT-2010.pdf pp. 47-48 27
PLANTAS MEDICINALES Y AROMÁTICAS
Chilacayote (Cucurbita ficifolia¹⁷) Es originaria del Sur de México, Centroamérica y el norte de Sudamérica. Controla el nivel de azucar de nuestro cuerpo Antioxidante Hortaliza
Las semillas se consumen como pepitas
17 Hanany, A. M., & Mondragón, J. (2009). Cucurbita ficifolia - ficha informativa. http:// www.conabio.gob.mx/malezasdemexico/cucurbitaceae/cucurbita-ficifolia/fichas/ ficha.htm#9.%20Referencias 28
PLANTAS MEDICINALES Y AROMÁTICAS
Chilco fucsia (Fuchsia magellanica¹⁸) También la llaman aretillo. Tradicionalmente se usa como tinte para lana
Usada como planta ornamental Favorece el flujo menstrual
Combate los dolores menstruales
Es usado para bajar la fiebre
Diúretico
18 Gobierno de Chile. (2010). Medicamentos Herbarios Tradicionales 103 Especies Vegetales. https://www.minsal.cl/wp-content/ uploads/2018/02/Libro-MHT-2010.pdf pp. 55-56 29
PLANTAS MEDICINALES Y AROMÁTICAS
Cilantro (Coriandrum sativum¹⁹) Es originario del Mediterráneo Oriente e India. Se utiliza mucho en la comida mexicana. Tiene propiedades analgésicas y antiinflamatorias
Aromática: tiene un mal olor cuando esta fresco
Uso en la industria farmacéutica Uso en la fitoterapia
19 Fernández-Pola, J. (s. f.). Cultivo de plantas medicinales aromáticas y condimenticias. EDICIONES OMEGA, S.A. BARCELONA. https://www.yumpu.com/es/document/ view/14519940/cultivo-de-plantas-aromaticas-medicinales-y-condimenticiaspdf pp.92-94 30
PLANTAS MEDICINALES Y AROMÁTICAS
Eneldo (Anethum graveolens L.²⁰) El eneldo es originario del Sur de Europa y del centro y sur de Asia. Suelen utilizarse las semillas, hojas y el aceite esencial.
Aromática
Alivia los gases Remedio para el estómago
Añadirse a los remedios para el resfriado
Semillas: masticar para mitigar el mal aliento
20 Urriaga, M. L., & Arévalo, J. V. Ú. (2015). Plantas aromáticas. Servicio de Medio Ambiente, Diputación de Valencia. https://buscatierras.com/wpcontent/uploads/2017/06/Plantas-arom%C3%A1ticas.pdf pp. 37-38 31
PLANTAS MEDICINALES Y AROMÁTICAS
Epazote (Chenopodium ambrosioides²¹) Es una planta medicinal muy común en México, se usa para tratar diversos dolores.
Hierba aromática Se usaba para tratar hinchazón y diarrea
Cólicos
Tiene un olor fuerte
Infección de lombrices
21 Escamilla, B. E., & Moreno, P. (2015). Plantas medicinales de La Matamba y El Piñonal, municipio de Jamapa, Veracruz (Primera Edición ed.). Instituto de Ecología A. C. (INECOL). http://www.itto.int/files/itto_project_db_input/3000/Technical/ Manual%20plantas%20medicinales.pdf pp. 36-37 32
PLANTAS MEDICINALES Y AROMÁTICAS
Estafiate (Artemisia ludoviciana²²)
Alivia mareos Trata el dolor de cabeza Se suele hacer un té relajante con esta planta
Estreñimiento
Alivia dolores menstruales y estomacales
22 EcuRed. (s. f.). Estafiate - EcuRed. https://www.ecured.cu/Estafiate
33
PLANTAS MEDICINALES Y AROMÁTICAS
Eucalipto (Eucalyptus globulus L.²³)
Antiséptico
Tiene propiedades antiinflamatorias y antimicrobianas
Recomendado para la gripe
Utilizado en aromaterapia
23 Chevallier, A. (1996). Enciclopedia de Plantas Medicinales [Libro electrónico]. ACENTO EDITORIAL. https://www.academia.edu/38477255/ ENCICLOPEDIA_DE_PLANTAS_MEDICINALES_Andrew_Chevallier.pdf p. 94 34
Tiene un efecto calorífico
PLANTAS MEDICINALES Y AROMÁTICAS
Flor de Jamaica (Hibiscus sabdariffa L.²⁴) Tiene propiedades depurativas Con propiedades aperitivas y vitamínicas
Antiinflamatoria
Buena para la digestión
24 Gómez, D. A., Barros, R., & Sierra, M. (2017). MANUAL DEL BUEN USO DE PLANTAS MEDICINALES. Fundación Universitaria Agraria de Colombia UNIAGRARIA. https://www.researchgate.net/publication/329246472_MANUAL_ DEL_BUEN_USO_DE_PLANTAS_MEDICINALES p. 17 35
PLANTAS MEDICINALES Y AROMÁTICAS
Hierbabuena (Mentha spicata L.²⁵) Es una planta que no resiste las sequías, a su vez que es sensible al frío, para un buen desarrollo requiere de un clima templado.
Aromática
Sirve como repelente de insectos
Trata dificultades para dormir
Sedante suave Para problemas estomacales
Con propiedades desinfectantes
Trata la diarrea
25 Urriaga, M. L., & Arévalo, J. V. Ú. (2015). Plantas aromáticas. Servicio de Medio Ambiente, Diputación de Valencia. https://buscatierras.com/wpcontent/uploads/2017/06/Plantas-arom%C3%A1ticas.pdf pp. 43-44 36
PLANTAS MEDICINALES Y AROMÁTICAS
Hinojo (Foeniculum vulgare²⁶)
Cólicos, preparar una infusión de hinojo con manzanilla
Diurético y antiinflamatorio
Alivia la hinchazón
Calma el dolor de estómago
Planta aromática
26 Fernández-Pola, J. (s. f.). Cultivo de plantas medicinales aromáticas y condimenticias. EDICIONES OMEGA, S.A. BARCELONA. https://www. yumpu.com/es/document/view/14519940/cultivo-de-plantas-aromaticasmedicinales-y-condimenticiaspdf pp.142-145 37
PLANTAS MEDICINALES Y AROMÁTICAS
Jarilla blanca (Larrea Cuneifolia²⁷) Es una planta de alta resistencia.
Para la tos
Ayuda a cicatrizar heridas Tradicionalmente se utiliza para baños después del parto
Trata la diarrea
Quita el mal olor del sudor de los pies
27 EcuRed. (s. f.-b). Jarilla - EcuRed. https://www.ecured.cu/Jarilla
38
PLANTAS MEDICINALES Y AROMÁTICAS
Jazmín (Jasminum officinale L.²⁸) Estímulante
Tiene propiedades depurativas y digestivas
Sedante natural: calma la comezón
Té de jazmín para tratar los dolores de cabeza
Se utiliza en la aromaterapia y cosmética
Calma la tos
28 Fernández-Pola, J. (s. f.). Cultivo de plantas medicinales aromáticas y condimenticias. EDICIONES OMEGA, S.A. BARCELONA. https://www. yumpu.com/es/document/view/14519940/cultivo-de-plantas-aromaticasmedicinales-y-condimenticiaspdf pp.142-145 39
PLANTAS MEDICINALES Y AROMÁTICAS
Jengibre (Zingiber officiale²⁹) El jengibre es originario de Asia, es muy conocido por su sabor y como especia. Remedio contra cólicos e indigestión
Baja la temperatura en caso de fiebre
Alivia las naúseas y mareos de viaje
Estímula la circulación
29 Chevallier, A. (1996). Enciclopedia de Plantas Medicinales [Libro electrónico]. ACENTO EDITORIAL. https://www.academia.edu/38477255/ ENCICLOPEDIA_DE_PLANTAS_MEDICINALES_Andrew_Chevallier.pdf p. 153 40
Calmante de tos y gripe
PLANTAS MEDICINALES Y AROMÁTICAS
Laurel (Laurus nobilis L.³⁰) Es originario del mediterráneo, frecuentemente es utilizado plantado para fines culinarios. Calma dolores artríticos
Estímula el apetito
Se usa contra el cansancio
Aromática
Previene los resfriados
30 Urriaga, M. L., & Arévalo, J. V. Ú. (2015). Plantas aromáticas. Servicio de Medio Ambiente, Diputación de Valencia. https://buscatierras.com/wpcontent/uploads/2017/06/Plantas-arom%C3%A1ticas.pdf pp. 51-52 41
PLANTAS MEDICINALES Y AROMÁTICAS
Lavanda (Lavandula angustifolia L.³¹)
Planta aromática Tiene propiedades relajantes
Efecto calmante
Tiene propiedades antibacterianas
Cicatrizante de heridas
Trata la ansiedad y el insonmio Sirve como repelente
31 Urriaga, M. L., & Arévalo, J. V. Ú. (2015). Plantas aromáticas. Servicio de Medio Ambiente, Diputación de Valencia. https://buscatierras.com/wpcontent/uploads/2017/06/Plantas-arom%C3%A1ticas.pdf pp. 53-54 42
Trata los dolores de cabeza
PLANTAS MEDICINALES Y AROMÁTICAS
Limón (Citrus limon L.³²) Depurativo
Se considera que es originario de la India. Es uno de los frutos medicinales más vérsatiles e importantes de todo el mundo.
Ayuda a aumentar la resistencia a las infecciones
Antiséptico y antibacteriano
Puede aplicarse en el acné
Tiene un alto contenido de vitamina C
32 Gómez, D. A., Barros, R., & Sierra, M. (2017). MANUAL DEL BUEN USO DE PLANTAS MEDICINALES. Fundación Universitaria Agraria de Colombia - UNIAGRARIA. https://www.researchgate.net/publication/329246472_ MANUAL_DEL_BUEN_USO_DE_PLANTAS_MEDICINALES p.21 43
PLANTAS MEDICINALES Y AROMÁTICAS
Llatén (Plantago major³³) Se suele utilizar las hojas.
Efecto depurativo
Trata las infecciones urinarias
Funciona como laxante
Cicatrizante de heridas
33 Gobierno de Chile. (2010). Medicamentos Herbarios Tradicionales 103 Especies Vegetales. https://www.minsal.cl/wp-content/uploads/2018/02/ Libro-MHT-2010.pdf pp. 99-100 44
Trata las picaduras de insectos
PLANTAS MEDICINALES Y AROMÁTICAS
Manzanilla (Chamomilla recutita³⁴) Piel inflamada
Es originaria de Europa, la manzanilla tiene un sabor ligeramente amargo. Para desórdenes alimenticios
Relaja los músculos
Remedio contra el dolor de cabeza
Alivia los cólicos y gases
Favorece el sueño
Aromática
34 Fernández-Pola, J. (s. f.). Cultivo de plantas medicinales aromáticas y condimenticias. EDICIONES OMEGA, S.A. BARCELONA. https://www. yumpu.com/es/document/view/14519940/cultivo-de-plantas-aromaticasmedicinales-y-condimenticiaspdf pp.172-174 45
PLANTAS MEDICINALES Y AROMÁTICAS
Melisa (Melissa officinalis³⁵) Es una planta que no requiere de muchos cuidados. Se adapta al clima cálido-templado.
Efecto calmante
Tiene propiedades relajantes
Trata la ansiedad y el insonmio Sirve como repelente
35 Chevallier, A. (1996). Enciclopedia de Plantas Medicinales [Libro electrónico]. ACENTO EDITORIAL. https://www. academia.edu/38477255/ENCICLOPEDIA_DE_PLANTAS_ MEDICINALES_Andrew_Chevallier.pdf p. 111 46
Planta aromática
Funciona como planta de primeros auxilios en cortes
PLANTAS MEDICINALES Y AROMÁTICAS
Menta (Mentha x piperita L.³⁶) Aromática Calma los cólicos
Es una planta resistente ya que puede soportar fríos y heladas, de la misma forma que puede estar en el pleno sol o sol parcial.
Alivia gases e hinchazón
Tiene propiedades desinfectantes y calmantes
Descongestiona las vías respiratorias
Reduce el dolor de las migrañas
36 Urriaga, M. L., & Arévalo, J. V. Ú. (2015). Plantas aromáticas. Servicio de Medio Ambiente, Diputación de Valencia. https://buscatierras.com/wpcontent/uploads/2017/06/Plantas-arom%C3%A1ticas.pdf pp.61-62 47
PLANTAS MEDICINALES Y AROMÁTICAS
Orégano (Lippia graveolens³⁷)
Tiene propiedades antiinflamatorias y analgésicas
Su aceite escencial esta más concentrado en el tallo y las hojas.
Planta aromática Se emplea contra el dolor de oídos Sirve para la tos
Trata enfermedades respiratorias Alivia los cólicos e indigestión Se recomienda moderar su uso
Alivia los resfriados 37 Escamilla, B. E., & Moreno, P. (2015). Plantas medicinales de La Matamba y El Piñonal, municipio de Jamapa, Veracruz (Primera Edición ed.). Instituto de Ecología A. C. (INECOL). http://www.itto.int/files/itto_project_db_ input/3000/Technical/Manual%20plantas%20medicinales.pdf pp.80-81 48
PLANTAS MEDICINALES Y AROMÁTICAS
Ortiga mayor (Urtica dioica³⁸) Depurativa
Está planta se encuentra a las orillas de las parcelas y bosques templados.
Esta cubierta de “pelos” que en contacto con la piel, hace que esta se irrite Fortalece el hígado Para los cálculos en el riñón
Remedio contra la anemia
38 Chevallier, A. (1996). Enciclopedia de Plantas Medicinales [Libro electrónico]. ACENTO EDITORIAL. https://www.academia.edu/38477255/ ENCICLOPEDIA_DE_PLANTAS_MEDICINALES_Andrew_Chevallier.pdf p. 145 49
PLANTAS MEDICINALES Y AROMÁTICAS
Perejil (Petroselinum crispum³⁹) El perejil es originario de Europa y del Mediterráneo, su follaje es verde brillante y rizado.
Para las flatulencias
Hojas: vitaminas y minerales Aromática En exceso es tóxico
Anticaspa
Semillas: diuréticas.
Favorece el desarrollo de algunos cultivos
39 Chevallier, A. (1996). Enciclopedia de Plantas Medicinales [Libro electrónico]. ACENTO EDITORIAL. https://www.academia.edu/38477255/ ENCICLOPEDIA_DE_PLANTAS_MEDICINALES_Andrew_Chevallier.pdf p. 244 50
Rica en vitamina C
PLANTAS MEDICINALES Y AROMÁTICAS
Romero (Rosmarinus officinalis⁴⁰)
Beneficia el crecimiento del cabello
Aromática Usada para fortalecer la memoria
Tiene propiedades analgésicas Anticaspa
Antiinflamatoria
Alivia algunos problemas digestivos
40 Fernández-Pola, J. (s. f.). Cultivo de plantas medicinales aromáticas y condimenticias. EDICIONES OMEGA, S.A. BARCELONA. https://www. yumpu.com/es/document/view/14519940/cultivo-de-plantas-aromaticasmedicinales-y-condimenticiaspdf pp.118-121 51
PLANTAS MEDICINALES Y AROMÁTICAS
Ruda (Ruta graveolens⁴¹) La ruda tiene pequeñas flores amarillas al cultivarse es preferible tenerla en un lugar soleado.
Es muy tóxica
Alivia los cólicos Aromática
52
Reduce el dolor de estómago
Para el dolor de cabeza y naúseas
41 Escamilla, B. E., & Moreno, P. (2015). Plantas medicinales de La Matamba y El Piñonal, municipio de Jamapa, Veracruz (Primera Edición ed.). Instituto de Ecología A. C. (INECOL). http://www.itto.int/files/itto_ project_db_input/3000/Technical/Manual%20plantas%20medicinales. pdf pp.80-81
PLANTAS MEDICINALES Y AROMÁTICAS
Sábila (Aloe vera⁴²) Es muy conocido y utilizado en México para distintos propósitos. Para el estreñimiento
Calma dolores musculares
Purgante
Acelera la cicatrización
Gel: sana heridas y quemaduras
Tiene propiedades calmantes y astringentes
42 Gómez, D. A., Barros, R., & Sierra, M. (2017). MANUAL DEL BUEN USO DE PLANTAS MEDICINALES. Fundación Universitaria Agraria de Colombia - UNIAGRARIA. https://www.researchgate.net/publication/329246472_ MANUAL_DEL_BUEN_USO_DE_PLANTAS_MEDICINALES p.29 53
PLANTAS MEDICINALES Y AROMÁTICAS
Salvia (Salvia officinalis⁴³) Originaria del Mediterráneo, “salvia” proviene de salvare, que significa curar en latín. Alivia el dolor de garganta
Remedio para el periodo irregular Repelente de insectos
Tiene propiedades antisépticas y astringentes
Tiene fines ornamentales, culinarios y medicinales
Aromática
43 Fernández-Pola, J. (s. f.). Cultivo de plantas medicinales aromáticas y condimenticias. EDICIONES OMEGA, S.A. BARCELONA. https://www. yumpu.com/es/document/view/14519940/cultivo-de-plantas-aromaticasmedicinales-y-condimenticiaspdf pp.228-232 54
PLANTAS MEDICINALES Y AROMÁTICAS Tomillo (Thymus vulgaris L.⁴⁴) Aromática
Alivia picaduras
Tiene un efecto antiséptico
Se toma para tratar infecciones leves
Tiene propiedades digestivas Sirve para el pie de atleta
44 Urriaga, M. L., & Arévalo, J. V. Ú. (2015). Plantas aromáticas. Servicio de Medio Ambiente, Diputación de Valencia. https://buscatierras.com/wpcontent/uploads/2017/06/Plantas-arom%C3%A1ticas.pdf pp.73-74 55
PLANTAS MEDICINALES Y AROMÁTICAS
Toronjil blanco
Para dolores menstruales
Trata dolores estomacales
Purífica el Aura
Se hace un té para aliviar dolores de cabeza
Tiene propiedades calmantes
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Alivia algunas picaduras de insectos
PLANTAS MEDICINALES Y AROMÁTICAS Valeriana (Valeriana officinalis L.⁴⁵) Procede de Europa y del norte de Asia. Alivia la tensión
Beneficia el sueño
En combinación con el eucalipto y el limón calma la tos
Calma los cólicos
No es adictiva
Relajante y sedante
45 Gómez, D. A., Barros, R., & Sierra, M. (2017). MANUAL DEL BUEN USO DE PLANTAS MEDICINALES. Fundación Universitaria Agraria de Colombia - UNIAGRARIA. https://www.researchgate.net/publication/329246472_ MANUAL_DEL_BUEN_USO_DE_PLANTAS_MEDICINALES p.33 57
PLANTAS MEDICINALES Y AROMÁTICAS
Zanahoria (Daucus carota⁴⁶) Aparte de la verdura también se utilizan las semillas, raices y hojas.
Combate resfriados
Alivia diarreas
Estímula la menstruación
No se debe consumir en exceso
Trata trastornos hormonales
No se debe consumir en exceso
Diurética
46 Chevallier, A. (1996). Enciclopedia de Plantas Medicinales [Libro electrónico]. ACENTO EDITORIAL. https://www.academia.edu/38477255/ ENCICLOPEDIA_DE_PLANTAS_MEDICINALES_Andrew_Chevallier.pdf p. 198 58
PLANTAS MEDICINALES Y AROMÁTICAS
Zapote (Diospyros nigra⁴⁷) Calma los mareos
Es un fruto dulce, su pulpa es casi negra y cremosa, fue muy popular en la época prehispanica.
Ayuda a prevenir resfriados gracias a su composición nutrimental
Calma el dolor de garganta
Tiene un gran alcance culinario
Utilizada como laxante suave
47 Escamilla, B. E., & Moreno, P. (2015). Plantas medicinales de La Matamba y El Piñonal, municipio de Jamapa, Veracruz (Primera Edición ed.). Instituto de Ecología A. C. (INECOL). http://www.itto.int/files/itto_project_db_input/3000/ Technical/Manual%20plantas%20medicinales.pdf pp. 96-97 59
GLOSARIO
Analgésico: Reducción del dolor hasta llegar a aliviarlos.⁴⁸ Antibacteriana: Disminución o destrucción de bacterias para evitar que causen enfermedades.⁴⁹ Antiinflamatorio: Disminuye la inflamación.⁵⁰ Antimicrobiana: Evita que los microorganismos crezcan y se propaguen, hasta llegar a destruirlos.⁵¹ Antiséptico: Sustancias que evitan el desarrollo de microorganismos y de infecciones.⁵² Antiviral: Prevención para contraer alguna gripe, los antivirales no sustituyen a las vacunas.⁵³ Aperitivas: disminuye la obstrucción de conductos por los que circula un líquido.⁵⁴ Aromaterapia: Uso de plantas aromáticas para estimular la relajación.⁵⁵
Astringente: Sustancia que contrae y seca el tejido.⁵⁶ Calmante: Calma los dolores. Cicatrizante: Facilita la cicatrización de heridas, rasguños, etc. Depurativa: Purificación el cuerpo mediante la eliminación de toxinas.⁵⁷ Desinfectante: Elimina los gérmenes o evitando su desarrollo.⁵⁸ Desintoxicante: Eliminación de tóxinas o sustancias dañinas para el cuerpo.⁵⁹ Digestiva: Facilia la digestión. Diurética: Ayudan a que los riñones produzcan orina y eliminen líquidos.⁶⁰ Estimulante: Activa algunas funciones del organismo.⁶¹ Fitoterapia: El uso de plantas medicinales con objetivos terapéuticos.⁶²
48 Instituto Nacional del Cáncer (s. f.). Analgésico. Instituto Nacional del Cáncer. Recuperado el 04 de agosto en: https://www.cancer.gov/espanol/ publicaciones/diccionario/def/analgesico 60
PLANTAS MEDICINALES Y AROMÁTICAS
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