Res t aur ant espar a
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Pi gBrot hers, unapas i ónc ul i nar i a
Conoc e
gas t r onomí a s al vador eñaal a c ar t a
$1 2.50
. 3 1Vol Ma y oNo.
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Diseño Editorial Alejandra Umaña Supervisión y apoyo Larissa Hernández Meissam Behjet Fotografía Instagram, Pexels y Facebook
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Sabor del Arte
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A la carta
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Experiencia Sibarita
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Dedicatoria,
Sibarita
@aleumdesings
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“La comida es un vínculo entre tu cuerpo, mente, paladar y tu alrededor”. ¡Hola sibarita! Soy Alejandra Umaña, editora de la revista exclusiva para los amantes del arte culinario salvadoreño. Te doy la bienvenida a un pequeño mundo donde solo nosotros nos sentimos identificados por el amor y la pasión por la comida. Para conocerme un poco más, te explicaré de dónde viene la idea de ésta revista. Todo nace por mi amor hacia la comida que surge en mi pequeño hogar gracias a mi papá. A él le encanta ver programas de cocina en la televisión y seguir las recetas que presentan. Así que para mi cocinar ha sido un hobby de experimentación, juego y empirismo puro, no puedo describir lo genial que es probar platillos y especias distintas, mejorar con los días y lo mejor de todo, compartir con los que más amo. Por eso quiero compartir con mis lectores las experiencias sibaritas que puedes encontrar en El Salvador, porque también aquí tenemos un toque especial.
Sibarita
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¡Espera!
Tengo un regalo exclusivo para ti
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Lleva tu experiencia a otro nivel con esta selección musical escogida solamente para ti.
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Sabor del Arte En esta sección encontrarás experiencias únicas de chefs salvadoreños con amor por la comida y pasión por la cocina. Hecha un vistazo para conocer a los invitados de este mes.
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Pig Brothers,
una pasión culinaria
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“Nace Pig Brothers, un emprendimiento que busca llevar nuestro amor y pasión por el fuego a todos ustedes”.
Soy Mario Orellana, pero todos me dicen Marito, y soy uno de los dos locos hermanos detrás de Pig Brothers. Soy un apasionado de los deportes, la comida y del buen ahumado. Me encanta experimentar con ingredientes locales y mezclarlos para obtener experiencias únicas de sabor en nuestras salsas y hamburguesas.
Soy Diego Orellana, la ½ de la marca Pig Brothers, y soy estudiante de medicina; sí estudiante de medicina. Tal vez se preguntan como un estudiante de medicina puede involucrase en un mundo diferente como la cocina, pero cuando se tiene el amor y la pasión por algo, simplemente no podés decir que no.
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Sibaritas
preguntan
¿Cómo nació la idea de hacer las mejores burguers de pulled pork de El Salvador? “Con nuestro viejo siempre nos ha gustado construir nuestras propias herramientas desde pequeños y comer rico. Es más, en nuestra familia siempre se ha cocinado por lo que hemos aprendido algunos hacks incluso de nuestras abuelas, y nos gusta experimentar en la cocina para las cenas familiares.”
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Los hermanos Orellana
¿Cómo implementaron su idea? “Empezamos con este mini abrumador solo para hacer de vez en cuando, invitamos a nuestros primos a comer una noche y nos dijeron que estaban súper buenas, que bien las podíamos vender. Así empezamos un finde y pues ¡ya no paramos!”
“Emprender con la familia no es un reto, es un placer“. -Pig Brothers
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“El camino es para valientes y por eso trabajamos cada día con amor y pasión, luchando por alcanzar nuestros sueños.”
Construyendo mejores experiencias
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A la carta En esta sección encontrarás recomendaciónes de comida de alta calidad para tus distintos eventos sociales, tus necesidades y gustos. Hecha un vistazo para ver lo que Sibarita tiene preparado en la mesa.
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Lugar
para cada detalle
Entre sibaritas tenemos que recomendarnos lugares de acuerdo a nuestras necesidades. Disfruta cada detalle y toma nota de estas delicias culinarias.
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Comparte con tu familia sibarita The Green House debe ser tu primera elección a la hora de compartir con tus seres queridos o tu pareja. Sus instalaciones cálidas y su menú gourmet le dal el toque para todos tus eventos sociales.
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The Green House
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Que el gluten no sea problema Gourmandises es un restaurante gourmet que se apega a las necesidades de un cliente con alergia al gluten e incluso a la lactosa. Esto hace al restaurante de alguna forma inclusivo con sus clientes. Y nada mejor que disfrutar de tu comida favorita sin nada que te detenga.
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Gourmandises
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Para un fin de semana relajado Wings by D’Marito es un restaurante de comida rápida y está en la selección Sibarita por que no solo son alitas de pollo salvadoreñas, sino también están preparadas con a la perfección en distintas combinaciones para poder compartir con tus amigos en un fin de semana relajado..
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Wings by D’Marito
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1800 motivos
para regalar
¿Quieres regalarle un detalle a una personita especial? Sibarita te recomienda curiosear en esta tienda en línea de regalos dulces que te llenarán el corazón y tu paladar.
1800 motivos es una tienda en línea de regalos que te brinda distintas opciones detalladas y gourmet para disfrutar con tus seres queridos o para regalarte a ti un dulce gustito a tu paladar. Tienen una gran variedad de dulces y postres, desde fresas hasta pasteles ¡para todos los gustos! Sibarita te invita a que le heches un vistazo a su dulce menú y le des una oportunidad a una tienda en línea 100% salvadoreña.
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Experiencia
Sibarita En esta sección encontrarás recomendaciónes de comida de alta calidad para tus distintos eventos sociales, tus necesidades y gustos. Hecha un vistazo para ver lo que Sibarita tiene preparado en la mesa.
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Narcisa Bakery Te recomendamos la panadería vegana que revolucionó el consumo local salvadoreño en redes sociales para acompañar tus tardes con tus seres queridos. 28
Narcisa Bakery es una panadería vegana que comenzó vendiendo sus productos en Instagram a finales del año 2017. Todos sus productos son completamente veganos, desde el empaque hasta la útlima migaja de sus deliciosos postres. Los cuales sus especialidades son sus donas glaseadas con frutas o nueces, galletas decoradas, cinnamon rolls
entre otras delicias que te dejaran con el estómago lleno y el corazón tranquilo. La bakery además de brindarte estos productos que te llenan el alma, también te dan recomendaciones en pro al cuido del medio ambiente y nuestros hábitos de consumo, lo cual les genera valor a sus clientes y hacen un bien común compartiendo esta ideología sumamente positiva.
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Kaeru Ramen Te recomendamos este restaurante de comida japonesa que te llevará a vivir una increíble experiencia oriental.
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El ramen es un platillo tradicional japonés, y la preparación básica consiste en distintos tipos de fideos japoneses servidos en un caldo preparado comúnmente a base de hueso de cerdo o pollo y distintas verduras, sus sabores varían entre la pasta de miso, salsa de soya contiene diferentes guarniciones como rebanadas de carne de cerdo, algas, memma y cebolleta.
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“El caldo es el secreto, toma horas en hacer y muchas más en perfeccionar.”
Los chefs de Kaeru Ramen son profesionales en el arte del ramen. Experimentados directamente de Japón para darte esa experiencia oriental en su restaurante y especialmente a tu paladar. Sibarita te recomienda ser parte de esta experiencia para acercarte a una nueva cultura, y nuevos sabores en un ambiente acogedor. 31
La Clásica Te recomendamos este restaurante de pizza gourmet para tener una experiencia con buena música, buena ambientación y un excelente servicio al cliente.
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La pizza se vive de forma gourmet en la pizzería “La Clásica”. Tienen distintos platillos para distintos gustos y claro que su especialidad son las pizzas artesanales. Nada más delicioso que ese sentimiento hogareño con un toque musical en tu comida, la pizzería tiene un ambiente sumamente cálido y acogedor, es bastante recomendable ir con amigos y familia.
Desde vinos, hasta entradas, su vibra “clásica” se refleja en todos los aspectos del restaurante y su comida. Siempre procuran darte la mejor calidad para brindarte esta experiencia italiana de la mejor forma. Es más, su comida se ve tan apetitosa que vale la pena presumirla con todo el mundo. ¿Qué esperas para disfrutar de una deliciosa pizza con un toque sibarita?
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