Bibliograf铆a de Nutrici贸n Colecci贸n completa 10/09/2014 UCU
ALPERS, David H. Nutrición . 4ª ed . Madrid: Marban; 2003. ALTAS, Jaime . Asistencia Alimentaria Volumen 1 . 1ª ed . Buenos Aires:
Lumen; 2003. ARANCETA BARTRINA, Javier . Nutrición Comunitaria . 3ª ed .
Barcelona: Elsevier; 2013. Argentina . Asociación Argentina de dietistas y Nutricionistas dietistas .
Guía Alimentarias para la población Argentina . 1ª ed . Buenos Aires: AADYND; 2004. BALZI, JIMENA M. y otros . Manual de estrategias en educación
alimentaria . 1ª ed . Rosario: Corpus; 2012. BLASI,Sandra y otros . Manual Auxiliar de Alimentación . 1ª ed . Buenos
Aires: Fundación Hospital Garrahan; 2008. BOWMAN, Barbara A. . Conocimientos Actuales sobre Nutrición . 8ª ed .
Washington: Organización Panamericana de la Salud; 2003. BRAGUINSKY, Jorge . Obesidad : Saberes y conflictos un tratado de
obesidad . 1ª ed . Buenos Aires. Acindes; 2007. CALVO CARRILLO, Maria de la Concepción . Toxicología de los
Alimentos . 1ª ed . Mexico: Mac Graw-Hill; 2012. CAMEAN, Ana M. ; REPETTO, Manuel . Toxicología Alimentaria . 1ª
ed .Madrid: Diaz de santos; 2006. DE GIROLAMI, Daniel ; GONZALEZ INFANTINO, Carlos . Nutrición del
Adulto . 1ª ed . Buenos Aires: El Ateneo; 2008. Facultad de medicina . Alimentación saludable para todo la familia . 1ª ed
. Buenos Aires: PROAPS; 2003. FREIRE, Wilma B. Nutrition and an Active Life . 1ª ed . Washington:
POH; 2005. GIL, Angel . Tratado de Nutrición tomo IV : Nutrición clínica . 2ª ed .
Madrid: Panamericana; 2010. GUYTON, Arthur . Tratado de fisiología medica . 10ª ed . Mexico:
MacGraw-Hill; 2001. HAMERLY, Marcelo A. Viva más y mejor alimentándose correctamente
tomo 1 . 4ª ed . Buenos Aires: Sudamericana; 1978.
HENQUIN, Ruth . Epidemiologia y Estadística para principiantes . 1ª ed .
Buenos Aires: Corpus; 2013. HERNANDEZ-AGUADO, Ildefonso . Manual de epidemiologia y salud
publica . 1ª ed . Buenos Aires: Panamericana; 2005. KATHLEEN MAHAN, L. . Nutrición y dietoterapia de , Krause . 10ª ed .
Mexico: MacGraw-Hill; 2005.
KATHLEEN MAHAN, L. . Nutrición y dietoterapia de , Krause . 13ª ed . Mexico: Elsevier; 2013.
KATZ, Monica y otros . Comer : Puentes entre la Alimentación y la
cultura . 1ª ed . Buenos Aires: Libros del zorzal; 2010. LANDO,Maria Inés . nutrición y Diabetes : De la teoría a la practica . 1ª
ed . Buenos Aires: Akadia; 2007. LONGO, Elsa N. ; NAVARRO, Elisabeth T. . Técnica dietoterapica . 1ª ed .
buenos Aires: El Ateneo; 2004. LOPEZ, Laura Beatriz ; Suarez, María Marta . Fundamentos de nutrición
normal . 1ª ed . Buenos Aires: El ateneo; 2010. LORENZO, Jessica y otros . Nutrición del niño sano . 1ª ed . Rosario:
Corpus; 2007.
Macchi, Ricardo Luis . Introducción a la estadística en Ciencias de la Salud . 2ª ed . Buenos Aires: Panamericana; 2014.
MATAIX VERDU, Jose . Nutrición y Alimentación Humana 1 :
Nutrientes y Alimentos . 1ª ED . Barcelona: Oceano; MATAIX VERDU, Jose . Nutrición y Alimentación Humana 2 :
Situaciones Fisiológicas y Patológicas . 1ª ED . Barcelona: Oceano; Ministerio de salud y ambiente de la nación . Guía Alimentarias para la
población infantil . 1ª ed . Buenos Aires: Dirección Nacional Materno infantil; 1993. ONZARI, Marcia . Fundamentos de nutrición en el deporte . 1ª ed .
Buenos Aires: El Ateneo; 2004.
OTERO, Francisco . Anatomía, Fisiología libro 1 . 4ª ed . Buenos Aires: Cabaut; 1917.
PATRON FARIAS, Mariana . Obesidad : Gui visual para el cambio de
habitos . 1ª ed . Buenos Aires: Akadia; 2012.
RODOTA, Liliana P. ; Castro, Maria Eugenia . Nutrición clínica y
dietoterapia . 1ª ed . Buenos Aires: Panamericana; 2012. ROGGIERO, Eduardo A. ; DI SANZO, Monica . Desnutrición Infantil :
Fisiopatología, clínica y tratamiento dietoterapico . 1ª ed . Rosario: Corpus; 2007. SALINAS, Rolando . Alimentos y Nutrición : Bromatología aplicada a la
salud . 1ª ed . Buenos Aires: El ateneo; 1988. SALINAS, Rolando . Alimentos y Nutrición : Introducción a la
bromatología . 3ª ed . Buenos Aires: El Ateneo; 2000. SALINAS, Rolando y otros . Lecciones de Nutrición . 1ª ed . Buenos
Aires: Eudeba; 1988. SUAREZ, Maria Marta ; Lopez Laura Beatriz . Alimentación Saludable .
1ª ed . Buenos Aires: Hipocratico; 2012. SUAREZ, Maria Marta ; LOPEZ, Laura Beatriz . Alimentación Saludable .
1ª ed . Buenos Aires: hipocrático; 2008.
SUAREZ, Maria Marta ; LOPEZ, Laura Beatriz . Alimentación Saludable . 1ª ed . Buenos Aires: hipocrático; 2009.
SUAREZ, Maria Marta ; LOPEZ, Laura Beatriz . Alimentación Saludable .
1ª ed . Buenos Aires: hipocrático; 2005. SUAREZ, Maria Marta ; LOPEZ, Laura Beatriz . Nutrición Normal. 1ª ed .
Buenos Aires: hipocrático; 2004. THIBODEAU, Gary A. ; PATTON, Kevin T. Anatomía y Fisiología . 4ª ed .
Madrid:Elsevier; 2005. TORRESANI, Maria Elena . Aprendamos a comer frente al cambio
hormonal . 1ª ed . Buenos Aires . Akadia; 2009. TORRESANI, Maria Elena . Cuidado nutricional Cardiometabolico . 1ª ed
. Buenos Aires: Akadia; 2011. TORRESANI, Maria Elena . Cuidado nutricional pediátrico . 2ª ed
.Buenos Aires: Eudeba; 2006. TORRESANI, Maria Elena . Lineamientos para el cuidado Nutricional .
1ª ed Buenos Aires: Eudeba; 2009. TORRESANI, Maria Elena . Manual Practico de dietoterapia del adulto :
Modulo Metabolico . 1ª ed . Buenos Aires: Akadia; 2012.
TORRESANI, Maria Elena . Manual práctico de dietoterapia del adulto :
Modulo digestivo y estado metabólico . 1ª ed . Buenos Aires: Akadia; 2011. TORRESANI, Maria Elena . Manual Práctico de dietoterapia del Niño . 1ª
ed . Buenos Aires: Akadia; 2011. TORTORA, Gerard J. ; DERRICKSON, Bryan . Principios de Anatomía y
Fisiología . 13ª ed . Mexico: Panamericana; 2013.