Bibliografía de nutricion

Bibliograf铆a de Nutrici贸n Colecci贸n completa 10/09/2014 UCU

 ALPERS, David H. Nutrición . 4ª ed . Madrid: Marban; 2003.  ALTAS, Jaime . Asistencia Alimentaria Volumen 1 . 1ª ed . Buenos Aires:

Lumen; 2003.  ARANCETA BARTRINA, Javier . Nutrición Comunitaria . 3ª ed .

Barcelona: Elsevier; 2013.  Argentina . Asociación Argentina de dietistas y Nutricionistas dietistas .

Guía Alimentarias para la población Argentina . 1ª ed . Buenos Aires: AADYND; 2004.  BALZI, JIMENA M. y otros . Manual de estrategias en educación

alimentaria . 1ª ed . Rosario: Corpus; 2012.  BLASI,Sandra y otros . Manual Auxiliar de Alimentación . 1ª ed . Buenos

Aires: Fundación Hospital Garrahan; 2008.  BOWMAN, Barbara A. . Conocimientos Actuales sobre Nutrición . 8ª ed .

Washington: Organización Panamericana de la Salud; 2003.  BRAGUINSKY, Jorge . Obesidad : Saberes y conflictos un tratado de

obesidad . 1ª ed . Buenos Aires. Acindes; 2007.  CALVO CARRILLO, Maria de la Concepción . Toxicología de los

Alimentos . 1ª ed . Mexico: Mac Graw-Hill; 2012.  CAMEAN, Ana M. ; REPETTO, Manuel . Toxicología Alimentaria . 1ª

ed .Madrid: Diaz de santos; 2006.  DE GIROLAMI, Daniel ; GONZALEZ INFANTINO, Carlos . Nutrición del

Adulto . 1ª ed . Buenos Aires: El Ateneo; 2008.  Facultad de medicina . Alimentación saludable para todo la familia . 1ª ed

. Buenos Aires: PROAPS; 2003.  FREIRE, Wilma B. Nutrition and an Active Life . 1ª ed . Washington:

POH; 2005.  GIL, Angel . Tratado de Nutrición tomo IV : Nutrición clínica . 2ª ed .

Madrid: Panamericana; 2010.  GUYTON, Arthur . Tratado de fisiología medica . 10ª ed . Mexico:

MacGraw-Hill; 2001.  HAMERLY, Marcelo A. Viva más y mejor alimentándose correctamente

tomo 1 . 4ª ed . Buenos Aires: Sudamericana; 1978.

 HENQUIN, Ruth . Epidemiologia y Estadística para principiantes . 1ª ed .

Buenos Aires: Corpus; 2013.  HERNANDEZ-AGUADO, Ildefonso . Manual de epidemiologia y salud

publica . 1ª ed . Buenos Aires: Panamericana; 2005.  KATHLEEN MAHAN, L. . Nutrición y dietoterapia de , Krause . 10ª ed .

Mexico: MacGraw-Hill; 2005. 

KATHLEEN MAHAN, L. . Nutrición y dietoterapia de , Krause . 13ª ed .

Mexico: Elsevier; 2013.

 KATZ, Monica y otros . Comer : Puentes entre la Alimentación y la

cultura . 1ª ed . Buenos Aires: Libros del zorzal; 2010.  LANDO,Maria Inés . nutrición y Diabetes : De la teoría a la practica . 1ª

ed . Buenos Aires: Akadia; 2007.  LONGO, Elsa N. ; NAVARRO, Elisabeth T. . Técnica dietoterapica . 1ª ed .

buenos Aires: El Ateneo; 2004.  LOPEZ, Laura Beatriz ; Suarez, María Marta . Fundamentos de nutrición

normal . 1ª ed . Buenos Aires: El ateneo; 2010.  LORENZO, Jessica y otros . Nutrición del niño sano . 1ª ed . Rosario:

Corpus; 2007. 

Macchi, Ricardo Luis . Introducción a la estadística en Ciencias de la Salud . 2ª ed . Buenos Aires: Panamericana; 2014.

 MATAIX VERDU, Jose . Nutrición y Alimentación Humana 1 :

Nutrientes y Alimentos . 1ª ED . Barcelona: Oceano;  MATAIX VERDU, Jose . Nutrición y Alimentación Humana 2 :

Situaciones Fisiológicas y Patológicas . 1ª ED . Barcelona: Oceano;  Ministerio de salud y ambiente de la nación . Guía Alimentarias para la

población infantil . 1ª ed . Buenos Aires: Dirección Nacional Materno infantil; 1993.  ONZARI, Marcia . Fundamentos de nutrición en el deporte . 1ª ed .

Buenos Aires: El Ateneo; 2004. 

OTERO, Francisco . Anatomía, Fisiología libro 1 . 4ª ed . Buenos Aires: Cabaut; 1917.

 PATRON FARIAS, Mariana . Obesidad : Gui visual para el cambio de

habitos . 1ª ed . Buenos Aires: Akadia; 2012.

 RODOTA, Liliana P. ; Castro, Maria Eugenia . Nutrición clínica y

dietoterapia . 1ª ed . Buenos Aires: Panamericana; 2012.  ROGGIERO, Eduardo A. ; DI SANZO, Monica . Desnutrición Infantil :

Fisiopatología, clínica y tratamiento dietoterapico . 1ª ed . Rosario: Corpus; 2007.  SALINAS, Rolando . Alimentos y Nutrición : Bromatología aplicada a la

salud . 1ª ed . Buenos Aires: El ateneo; 1988.  SALINAS, Rolando . Alimentos y Nutrición : Introducción a la

bromatología . 3ª ed . Buenos Aires: El Ateneo; 2000.  SALINAS, Rolando y otros . Lecciones de Nutrición . 1ª ed . Buenos

Aires: Eudeba; 1988.  SUAREZ, Maria Marta ; Lopez Laura Beatriz . Alimentación Saludable .

1ª ed . Buenos Aires: Hipocratico; 2012.  SUAREZ, Maria Marta ; LOPEZ, Laura Beatriz . Alimentación Saludable .

1ª ed . Buenos Aires: hipocrático; 2008. 

SUAREZ, Maria Marta ; LOPEZ, Laura Beatriz . Alimentación Saludable . 1ª ed . Buenos Aires: hipocrático; 2009.

 SUAREZ, Maria Marta ; LOPEZ, Laura Beatriz . Alimentación Saludable .

1ª ed . Buenos Aires: hipocrático; 2005.  SUAREZ, Maria Marta ; LOPEZ, Laura Beatriz . Nutrición Normal. 1ª ed .

Buenos Aires: hipocrático; 2004.  THIBODEAU, Gary A. ; PATTON, Kevin T. Anatomía y Fisiología . 4ª ed .

Madrid:Elsevier; 2005.  TORRESANI, Maria Elena . Aprendamos a comer frente al cambio

hormonal . 1ª ed . Buenos Aires . Akadia; 2009.  TORRESANI, Maria Elena . Cuidado nutricional Cardiometabolico . 1ª ed

. Buenos Aires: Akadia; 2011.  TORRESANI, Maria Elena . Cuidado nutricional pediátrico . 2ª ed

.Buenos Aires: Eudeba; 2006.  TORRESANI, Maria Elena . Lineamientos para el cuidado Nutricional .

1ª ed Buenos Aires: Eudeba; 2009.  TORRESANI, Maria Elena . Manual Practico de dietoterapia del adulto :

Modulo Metabolico . 1ª ed . Buenos Aires: Akadia; 2012.

 TORRESANI, Maria Elena . Manual práctico de dietoterapia del adulto :

Modulo digestivo y estado metabólico . 1ª ed . Buenos Aires: Akadia; 2011.  TORRESANI, Maria Elena . Manual Práctico de dietoterapia del Niño . 1ª

ed . Buenos Aires: Akadia; 2011.  TORTORA, Gerard J. ; DERRICKSON, Bryan . Principios de Anatomía y

Fisiología . 13ª ed . Mexico: Panamericana; 2013.