MANUAL DE MARKETING
Manual de Marketing - The Craft
INTRODUCCIÓN El restaurante se crea el 23 de junio del 2017 y la idea nace por la necesidad de emprender en un negocio afín a la formación académica del CEO, durante el proceso de posicionamiento el modelo de negocio fue moldeándose a la necesidad de los clientes que frecuentaban The Craft, el nombre y la adecuación del mismo satisfacen las necesidades del cliente aportando un ambiente acogedor, familiar y profesional donde experimentaran nuevas sensaciones gourmets, cuyo resultado es muy satisfactorio.
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INFORMACIÓN DE LA EMPRESA Nombre: “The Craft” Ubicación: Av. Río Lelia 11, entre Ceibos y Zarzos, Frente a Urgemed, Urb. Banco de Fomento. 230103 Santo Domingo, Pichincha, Ecuador Tipo de negocio: Restaurant Contactos: 098 290 8976 Horario de atención: lunes a sábado de 5 pm a 12 am Redes sociales: Facebook e Instagram
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VIABILIDAD (ESTRATEGIAS DEL PRODUCTO) MARCA
Colores: Blanco y Negro Slogan: Experimenta nuevas sensaciones
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ENVASES Envase Primario
Material: Fibra de aluminio Tamaño: 18 x 12 cm Costo aproximado: $0,50
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Envase Secundario
BASE Material: Fibra de aluminio Material: Cartón plegable Tamaño: 18 x 12 cm Tamaño: 20 x 15 cm Costo aproximado: $0,50 Costo aproximado: $3,00 SUJETADOR Material: Cartulina plegable Tamaño: 69 x 10,5 cm Costo aproximado: $2,00
ETIQUETA INFORMATIVA
VIABILIDAD (ESTRATEGIAS PROMOCIONALES) ESTRATEGIAS ATL (COSTOS DE APLICACIÓN. PLAN DE MEDIOS DE DIFUSIÓN) Publicidad en prensa Publicitar cupones de descuento y ofertas (1 Semana previo al día de los muertos) ESTRATEGIA
ATL
TIPO DE MEDIO
Tradicional
MEDIO
Impreso
CANAL O VEHÍCULO
El universo
APLICACIÓN
Afiche promocional
CANTIDAD
1
FRECUENCIA
Única
COSTO
$10 (Home)
FECHA DE PUBLICACIÓN /ENTREGA
1/09/2019
MOMENTO DEL DÍA
Mañana
OBSERVACIONES
Promociones y descuentos
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Redes sociales 1 post semanal promocionando las especialidades de la semana. 1 post tips semanal (sobre cocina). 1 post concurso al mes (1 semana para participar). ESTRATEGIA
ATL
TIPO DE MEDIO
No Tradicional
MEDIO
Internet
CANAL O VEHÍCULO
APLICACIÓN
Post
CANTIDAD
3
FRECUENCIA
Semanal
COSTO
$0
FECHA DE PUBLICACIÓN /ENTREGA
02, 04 y 07 de septiembre 2019
MOMENTO DEL DÍA
Mañana
OBSERVACIONES
Post promocional, informativo, concurso
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ESTRATEGIAS BTL (COSTOS DE APLICACIÓN. PLAN DE MEDIOS DE DIFUSIÓN) Ambient marketing Publicitar cupones de descuento y ofertas (1 Semana previo al día de los muertos) Un mural que simule un restaurant donde el público pueda interactuar y sentarse para posar. Tamaño: 1 x 1,50 Material: Vinil adhesivo Cantidad: 1 ESTRATEGIA
BTL
TIPO DE MEDIO
No Tradicional
MEDIO
Físico
CANAL O VEHÍCULO
Empresa
APLICACIÓN
Mural
CANTIDAD
1
FRECUENCIA
Única
COSTO
$50
FECHA DE PUBLICACIÓN /ENTREGA
28/9/2019
MOMENTO DEL DÍA
Indefinido Se encontrará disponibles en el restaurante
OBSERVACIONES
Manula de Marketing - The Craft | 07
Street marketing Un rompecabezas con fichas movibles Tamaño: 120 x 1 Materiales: Vinil adhesivo, Plástico, Corte, Mano de obra Cantidad: 1
ESTRATEGIA
BTL
TIPO DE MEDIO
No Tradicional
MEDIO
Físico
CANAL O VEHÍCULO
Empresa
APLICACIÓN
Rompecabezas
CANTIDAD
1
FRECUENCIA
Única
COSTO
$120
FECHA DE PUBLICACIÓN /ENTREGA
31/10/2019
MOMENTO DEL DÍA
Indefinido Se encontrará disponibles en el restaurante
OBSERVACIONES
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MATERIAL POP Encendedor
Termo botella
Vaso de cafĂŠ
Taza
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ESTRATEGIAS DE MARKETING SOCIAL Nombre de la campaña Juntos somos más fuertes ESTRATEGIA
Campaña social
TIPO DE MEDIO
No Tradicional
MEDIO
Internet
CANAL O VEHÍCULO
APLICACIÓN
Post
CANTIDAD
3
FRECUENCIA
Única
COSTO
$0
FECHA DE PUBLICACIÓN /ENTREGA
11, 18 y 25 de septiembre de 2019
MOMENTO DEL DÍA
Mañana Post1:
OBSERVACIONES
"Las tareas compartidas aumentan la felicidad"
Post2:
"Porque en familia todo sabe mejor"
Post3:
"No hay sexo superior, sólo sexos iguales"
Plan de medios de difusión (¿Qué?, ¿Donde?, ¿Cuándo? ¿Cómo?) Costos de aplicación.
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ESTRATEGIAS DE MKT SUSTENTABLE Nombre de la campaña: “Cuida tu futuro” Producto: “Bento box” Las cajitas bento, concebidas para empaquetar en un mismo espacio una ración de comida sencilla preparada para llevar, son por tanto el equivalente de la hermética tartera española, con un plus de creatividad que sin duda convierte a las mamás japonesas en unas artistas de la cocina en pequeña escala
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Plan de medios de difusión (¿Qué?, ¿Donde?, ¿Cuándo? ¿Cómo?) Costos de aplicación. ESTRATEGIA
Marketing sustentable
TIPO DE MEDIO
No Tradicional
MEDIO
Internet
CANAL O VEHÍCULO
APLICACIÓN
Post
CANTIDAD
3
FRECUENCIA
Única
COSTO
$5
FECHA DE PUBLICACIÓN /ENTREGA
09, 16 y 23 de Agosto de 2019
MOMENTO DEL DÍA
Mañana
OBSERVACIONES
La publicidad durará 5 días
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