VIAJAHORA Nº12

ENTREVISTAMOSA

Alfredo García Reyes

CANADÁ

La perla del Báltico

HUNGRÍA Al natural

ASTURIAS

La ruta de la sidra

número

RIGA

12 - invierno 2014 / 15

CANTONES DEL ESTE

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Dirección Alex R.A. alex28050@hotmail.com Redacción Elvira A.R Carlos R.Z. Editorial Viajahora revistaviajahora@gmail.com www.viajahora.com Diseño Alex R.A. Fotografía Alex R.A. Carlos R.Z. Publicidad Victor R.A. revistaviajahora@gmail.com Colaboradores Jordi Canal-Soler Alfredo García Reyes

E D I T O R I A L INVIERNO 2014 Buenos días, buenas tardes, buenas noches visitantes virtuales. …”Todo pasa y todo queda, pero lo nuestro es pasar, pasar haciendo caminos…”. Tal como nos dice Serrat en su famoso tema de Machado, lo nuestro es pasar y hacer caminos por este nuestro mundo. Para ello nada mejor que viajar por todos los rincones del planeta y así, no solamente hacer nuevos caminos, sino abrir nuestra mente y nuestro conocimiento sobre las distintas culturas que pueblan la Tierra.

Nosotros os damos algunas ideas de diferentes lugares que podéis visitar, si os interesa la historia que de ellos nos cuentan, como siempre, nuestros reporteros.

En esta ocasión vamos a recorrer una parte de Canadá de la mano Carlos, y a través de la cámara de Alex Rodriguez, también conoceremos unos interesantes parques húngaros, de los que nos nuestra imágenes junto a un interesante texto, nuestro amigo Jordi Cana-Soler y por ultimo Carlos R. Zapata nos invita a pasear con él, por uno de los rincones mas hermosos de España, siguiendo la “Ruta de la Sidra” en Villaviciosa, Asturias.

Ojala después de visitar las paginas de nuestra revista, viajéis a alguno de estos maravillosos lugares siguiendo los pasos de nuestros reporteros, o abriendo vosotros mismos nuevos caminos por estas o otras tierras.

Ser muy felices y desde la redacción de VIAJAHORA os deseamos unas Felices Fiestas navideñas y un Año Nuevo lleno de viajes.

Os dejamos, como siempre con una frase viajera: “Un libro, como un viaje, se comienza con inquietud y se termina con melancolía”. (José Vasconcelos)

En portada Fotografía de Carlos R.Z, tomada en Canadá, sidra de hielo

Viajahora Madrid Teléfono: 676380451 revistaviajahora@gmail.com

PROHIBIDA LA REPRODUCCIÓN TOTAL O PARCIAL DEL MATERIAL PUBLICADO SIN AUTORIZACIÓN DE ALEX.R.A

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LA SUCRERIE DE LA MONTAGNE ESTAS IDÍLICAS REGIONES CANADIENSES, CON PINTORESCOS LAGOS, PUEBLOS ENCANTADORES Y VERDES LOMAS PLAGADAS DE BOSQUES DE ARCES, SE COMBINAN CON LOS VIÑEDOS, DE LOS QUE SE OBTIENEN LOS PRODUCTOS MÁS FAMOSOS DE CANADÁ.

HUNGRIA AL NATURAL AL OESTE DE BUDAPEST, ENCAJADA ENTRE LAS FRONTERAS DE AUSTRIA, ESLOVENIA Y CROACIA, LA ANTIGUA REGIÓN HÚNGARA DE PANNONIA CUENTA CON TRES DE LOS DIEZ PARQUES NACIONALES DEL PAÍS MAGIAR

54 ENTREVISTA ALFREDO GARCÍA REYES 4 Viajahora

LA RUTA DE LA SIDRA SU NOMBRE SIGNIFICA “TIERRA FERTÍL” Y LE VIENE DADO POR LA BONDAD DEL TERRENO DONDE SE UBICA. JUNTO A LA RIA DE VILLAVICIOSA, SE ENCUENTRAN CIENTOS DE PLANTACIONES DE MANZANOS QUE PRODUCEN LA TIPICA Y EXQUISITA, SIDRA ASTURIANA. ADEMAS DESCUBRIMOS MARAVILLOSOS PUEBLOS Y PLAYAS CON INTERESANTES HISTORIAS.

RIGA, LA PERLA DEL BÁLTICO RIGA ES UNA CIUDAD QUE PARECE HECHA A MEDIDA DEL HOMBRE. NI MUY GRANDE NI MUY PEQUEÑA. TODA ELLA ES PLANA Y SU MARAVILLOSO CENTRO HISTÓRICO (LLAMADO VECRIGA), JUNTO CON EL BARRIO MODERNISTA, SE PUEDEN VISITAR SIN AGOTARSE EN GRANDES CAMINATAS.

60 TWITTEROS @VIAJEROS 5 Viajahora

CANADÁ

MONTÉRÉGIE Y LOS CANTONES DEL ESTE

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E

STAS DOS REGIONES CANADIENSES SE ENCUENTRAN AL SURESTE DE MONTRÉAL. SON UNAS IIDÍLICAS TIERRAS CON PINTORESCOS LAGOS, PUEBLOS ENCANTADORES Y VERDES LOMAS PLAGADAS DE BOSQUES DE ARCES, QUE SE COMBINAN CON LOS VIÑEDOS, DE LOS QUE SE OBTIENEN LOS PRODUCTOS MÁS FAMOSOS DE CANADÁ: EL JARABE DE ARCE, LA SIDRA Y EL VINO DE HIELO.

texto: Carlos

R. Zapata. fotos: Alex Rodriguez

LA SUCRERIE DE LA MONTAGNE

Montérégie y los Cantones del Este son dos regiones que pertenecen a la provincia francófona de Québec, una de las más turísticas de Canadá, (aunque bastante desconocida en España), con una estupenda oferta gastronómica, cultural y paisajística. Estas dos regiones, además, hacen frontera con los Estados Unidos, siendo muy visitada por los estadounidenses, que dicho sea de paso, se encuentran como en casa, con la diferencia de que aquí hayan un toque de distinción de tinte europeo, gracias a la curiosa mezcla de un acento inglés afrancesado que hablan como segundo idioma los habitantes de esta zona.

Nuestra primera parada en Montérégie, es la “Sucrerie de la Montagne”, uno de los alojamientos más emblemáticos de la región de Quebec. Está ubicado en la ladera del monte Rigaud, que en invierno se 8 Viajahora

convierte en una estupenda pista de esquí y en otoño se viste con los múltiples colores que van adoptando las hojas de los arces y que también tiñen el suelo cuando los árboles se desprenden de su ropaje para recibir al invierno. Rodeados de tanta belleza natural llegamos a la Sucrerie y su visión nos transporta a las páginas de un cuento de hadas que podían empezar así: ”Había una vez un pequeño poblado perdido en la espesura del bosque…” .

Nada mejor define a este conglomerado de cabañas de madera, que conforman uno de los más románticos albergues de montaña de todo Canadá. (85$ Can, persona/alojamiento o 135$ Can, Cena, Alojamiento y Desayuno por persona) Nos recibe un enorme perro de nombre “Lupo”, (su nombre ya te da las pistas de cual es su raza –lobo-), que amigablemente nos da la bienvenida con unos ladridos

PIERRE FAUCHER, CON SU PERRO LUPO

INTERIOR DE UNA DE LAS CABAÑAS DE LA SUCRERIE

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LA TIENDA DE RECUERDOS DE LA SUCRERIE

La Sucrerie de la Montagne es uno de los alojamientos más emblemáticos de la región de Quebec.

que hacen salir al dueño del albergue: Pierre Faucher. Pierre, es un personaje muy conocido, no solo en la provincia de Quebec, sino incluso a nivel mundial, ya que se han escrito muchas cosas de él en numerosas revistas de viajes. Después de darnos la bienvenida, Pierre, con la amabilidad que le caracteriza, nos acompaña a nuestra cabaña, para posteriormente invitarnos al edificio del restaurante donde nos preparará una exquisita cena a base de los productos más típicos de la zona, como el “estofado de carne con verduras” y “la sopa de guisantes”. Pero lo que verdaderamente da sentido a este albergue son los diferentes platos que tienen como 10 Viajahora

PIERRE HORNEANDO EL PAN, CADA MAÑANA

ingrediente principal el jarabe de arce que en francés llaman “sirop d’erable”: pollo con arce, tortitas, gofres... Al día siguiente Pierre nos enseñó la cabaña, (Cabanes à sucre o sugarbushes, como dicen en Quebéc), donde se elabora el producto estrella de la Sucrerie, explicándonos todo el proceso desde la recogida de la savia en el árbol, hasta que después de diferentes procesos aparece el dulce producto. Antes de marcharnos compramos algunos productos elaborados con el jarabe de arce en la tienda-cabaña de Pierre. En la despedida, Lupo, nos aulló un buen rato, como queriéndose despedirse de nosotros.

Aunque a primera vista, los Cantones del Este, parezcan una prolongación de JARABE DE ARCE

LA SUCRERIE DE LA MONTAGNE

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En los Cantones del Este se encuentra la esencia del sabor canadiense la región de Montérégie, bien es verdad que hay algún detalle que la diferencia de la anterior. Es una región de relieve ondulante, con sus valles y sus numerosos lagos de aguas cristalinas, bosques frondosos, pueblos con encanto y tierra también de viñedos y manzanos, donde se producen tanto “rieslings y chardonnays” como “vinos y sidras de hielo”.

Los Cantones del Este, comparten una frontera de 300 Km con cuatro estados americanos: Vermont, New York , New Hampshire y el Maine. Es por eso, que si uno mira el mapa de esta región, verá que tiene la particularidad de que muchas de sus poblaciones tienen nombres ingleses: (Cowansville, Dunham, Beford, Sutton, Hemmingford, etc), y la razón no es otra que tras la Guerra de la Independencia Americana de 1776, los colonos ingleses que querían continuar bajo el dominio Británico, optaron por exiliarse a este territorio canadiense. De hecho el mundo anglosajón lo conoce como “Eastern Townships”. Posteriormente los inmigrantes francófonos fueron mayoritarios en estas tierras, por lo que actualmente es el francés el idioma principal, aunque prácticamente casi todo el mundo habla también inglés.

Los habitantes de los Cantones del Este se sienten orgullosos de sus pequeños pueblos con encanto, en los que destaca especialmente la arquitectura victoriana herencia de su pasado inglés. Es por ello que empezamos la visita en Sutton, una 12 Viajahora

SUTTON, EPICERIE LA RUMEUR AFFAMÉE

COWANSVILLE, EN LOS CANTONES DEL ESTE

población rodeada de montañas, lo que la convierte en invierno en centro de actividades de Esqui. Paseamos por su bonita calle principal, muy animada con sus comercios y tiendas de delicatessen, como “La Rumeur Affamée, donde se puede elegir entre más de 150 quesos, la mayoría quebequenses, o comprar la famosa tarta de sirope de arce; cafés como “Le Cafetier de Sutton”, o restaurantes como “Il Duetto”, con sabores italianos para una cocina inventiva.

Muy cerca de Sutton, se encuentra uno de los lagos más románticos de todos los Cantones: El Lac Brome. Merece la pena rodearlo tranquilamente ( a ser posible al atardecer) para disfrutar de rincones fantásticos, que se complementan perfectamente con las casas situadas al borde del

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lago, que hacen honor a aquella famosa canción de los años 60 cantada por Elder Barber (Una casita en Canadá).

Al igual que en Montérégie, en los Cantones del Este, nos encontramos con la ruta de los vinos y las sidras. Todas las bodegas reciben a miles de visitantes para degustar sus caldos, que posteriormente serán comprados para llevarlos a casa como si de un trofeo se tratara. Así lo comprobamos en el “Vignoble de l’Orpailleur”, o en el de “Côtes D’Ardoise”, uno de los viticultores más emblemáticos de la región. Fundado en 1980, elaboran no solo los vinos helados, sino también unos vinos blancos y tintos que cada año van afianzándose cada vez más entre los mejores vinos de Canadá.

Por último visitamos el “Domaine Pinnacle”, a pocos kilómetros de la frontera americana, cuya sidra de hielo (cidre de glace), está considerada como la mejor del mundo. Más de 50 medallas de Oro en las más importantes competiciones nacionales e internacionales, lo avalan.

Después de catar algunas de sus especialidades, nada mejor que terminar el viaje por estos lares, haciendo un pequeño crucero por el Lac Champlain (19 €). El lago es uno de los más grandes de Canadá, aunque su mayor extensión pertenece a los Estados Unidos. La visión de sus orillas, con sus casitas pegadas al lago es lo más parecido a la imagen de las páginas de un cuento de hadas. El barco sale del embarcadero de un pequeño pueblecito llamado “Venise-en-Québec” (Venecia en Québec).

Atravesamos el río San Lorenzo para disfrutar, conocer y degustar otros dos de los productos gastronómicos más impor14 Viajahora

UNA CASITA EN CANADÁ

LAC BROME, EN LOS CANTONES DEL ESTE

MANZANAS PARA ELABORAR LA SIDRA DE HIELO

tantes que ofrece la provincia de Quebec: La sidra y el vino de hielo. Entramos en un territorio eminentemente rural, que se extiende al sur y al este de Montréal, salpicado de granjas y de viñedos. Si se viaja desde finales de Agosto hasta la primera quincena de Octubre, mejor que mejor, pues así gozará de la recogida de la manzana. El anaranjado color otoñal resplandece por toda la Montérégie, y el campo sufre de una explosión de color que impregna nuestras pupilas. Además, los árboles repletos de manzanas rojas incrementan una escenografía increíble y difícil de olvidar.

Vamos a conocer una de las sidrerías que se encuentran cerca de la población de Hemmingford. “La Cidrerie: La Face Cachée de la Pomme”, “La cara oculta de la Manzana”. Nos recibe Francois Pouliot, su propietario, que nos enseña todos los entresijos y peculiaridades para la obtención de ese manjar azucarado y ácido a la vez. Fue en 1994 cuando Francois creó la primera sidra de hielo del mundo, llamada “Neige”, elaborada con un 80% de la célebre manzana canadiense Mcintosh, y un 20% de la variedad Spartan.

Nos comenta que de los numerosos premios que ha obtenido, siente especial recuerdo por el que se le dio en España por la Fundación de la Sidra.

Otra sidrería importante se encuentra cerca. Es la sidrería “Du Minot”. Explotada por la familia Demoy, obtuvo en 1988 el primer premio de sidrería artesanal, abriendo así la puerta al desarrollo de la cultura de la sidra en la provincia de Quebec. Sus sidras más famosas son “Du Minot des glaces, y la Crémant de pomme du Minot”.

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La última sidrería que visitamos en la región de Montérégie es la de “Michel Jodoin”. Al igual que las anteriores, vemos que hay muchos clientes degustando y comprando sidras. “La ruta de la sidra”, se ha convertido en uno de los eventos más apreciados por los quebequenses y también por los turistas americanos que tienen en este lado de la frontera un buen complemento para su gastronomía. Esta sidrería fundada hace más de 100 años por la familia Jodoin, atesora también numerosos premios. Su oferta se extiende a diversos tipos de la sidra de hielo, siendo la sidra rosada una de sus especialidades más demandadas.

De la gastronomía a la historia solo hay un paso, por lo que decidimos seguir el curso del río Richelieu, hasta llegar a “Fort-Chambly” (S.XVII),(entrada: 4€) ,uno de los testimonios históricos más importantes de Canadá. “Fort-Chambly” se encuentra en el lago del mismo nombre, desde donde se divisa un precioso panorama de la ciudad de Chambly, cuya torre de la iglesia parece que sobresale del lago. Estamos en una tierra de guerras y confrontaciones, donde los franceses e ingleses lucharon denodadamente por el control del río Richelieu, para más tarde también servir de puesto defensivo ante el avance norteamericano que quería conquistar estas tierras. El fuerte, actualmente museo, bien merece una visita sosegada, que descubrirá una parte fascinante de la historia y del nacimiento de Canadá. Después de tanta historia nos vamos andando unos escasos 100 metros hasta llegar al Restaurante “Fourquet Fourchette”, que no solo tiene una vista

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SIDRA DE HIELO DE LA CIDRERIE PINNACLE

maravillosa de todo el lago Chambly y del fuerte, sino que en su carta ofrecen Poisson la Lotte et la Bavette de Boeuf, que harán las delicias de los clientes.

EL JARABE DE ARCE.

RECOLECCION DE LAS MANZANAS

Si hay un producto gastronómico que es reconocible a nivel mundial de Canadá, es el “Jarabe de Arce”. Este famoso líquido producido mayoritariamente en Québec, proviene de los inmensos bosques de arces que se extienden a lo largo y ancho de esta provincia, y se ha convertido en el orgullo de sus habitantes, tanto es así que la hoja de arce es el símbolo de Canadá, formando parte incluso de su bandera. Recorrer esos bosques en otoño cuando sus hojas están teñidas de colores ocres, naranjas y rojizos, o en primavera cuando se hace la recolección, merecen desde luego una visita.

EL CANAL CHAMBLY Justo al lado del Fuerte Chambly, se encuentra el canal Chambly, también llamado Richelieu, donde nos esperan los guardianes del mismo ataviados a la vieja usanza, y nos explican como se utilizan las esclusas, que todavía están en uso gracias a los numerosos barcos que pasan por allí. De hecho este canal permite la navegación entre el río San Lorenzo y la ciudad de Nueva York.

ACTORES EN EL CANAL DE CHAMBLY

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PAISAJE OTOÑAL EN LOS CANTONES DEL ESTE

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HOJA DE ARCE, EN LA BANDERA CANADIENSE

GUÍA PRÁCTICA como ir:

La mejor compañía es AIR TRANSAT. Vuela desde Barcelona, Madrid y Málaga con destino a Montreal y a Toronto.

Información y reservas: 902 104 941 airtransat@bcnair.com Para recorrer Montérrégie y los Cantones del Este, lo mejor es alquilar un coche en Montréal.

La Agencia de viajes “CLARO NICE TRIPS”, está especializada en viajes a Canadá, con una buena relación calidad-precio. Información en 93 444 91 75 Gran Vía de les Corts Catalanes, 617 ,08007 Barcelona (Spain) Tel. 93 317 65 25 - Fax 93 317 82 60 www. claronicetrips.com donde dormir:

MONTRÉAL: Hôtel de L’Institut. 3535, rue Saint-Denis. Tf: 514282-5181 www.ithq.qc.ca/hotel.

Ateliers et Saveurs. 444, rue Saint-Francois Xavier. Tf: 514-849-2866. www.ateliersetsaveurs. com.

MONTÉRÉGIE: Manoir Rouville-Campbell. 125,Chemin des Patriotes Sud, Mont- Saint-Hilaire. www. manoirrouvillecampbell.com.

La Sucrerie de la Montagne. 300,Chemin Saint-Gorges. Rigaud. Tf:450-451-0831 www. sucreriedelamontagne.com CANTONES DEL ESTE: L’Auberge & Spa West Brome. 128,Chemin de West Brome, route 139 Sud. Lac Brome. Tf: 450266-7552 www.awb.com

PERRE CON SU PERRO LUPO

información:

Turismo de Québec: http://www.regiondequebec.com guías:

Canadá Guías Lonely Planet.

Guias Visuales De la Editorial “ El País Aguilar” LAC CHAMPLAIN

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HungrĂ­a al natural

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A

l oeste de Budapest, encajada entre las fronteras de Austria, Eslovenia y Croacia, la antigua región húngara de Pannonia cuenta con tres de los diez parques nacionales del país magiar.

TEXTO Y fotos: Jordi Canal-Soler

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CAMPOS DE LAVANDA

LAGO BALATÓN

Alejados del bullicio de la ciudad, son un remanso de tranquilidad, poco conocidos y aún no transitados por las hordas de turistas que suelen visitar otros parques europeos. Balaton Uplands, Őrség y Fertő-Hanság se convierten así en el destino ideal para conocer una región natural de Europa donde el ecoturismo y las tradiciones folclóricas son su principal riqueza y donde la tranquilidad y el descanso están asegurados.

A menos de dos horas en coche del centro de Budapest, la península de Tihany entra en el Lago Balaton como si quisiera cortar el estrecho lago por la mitad.

El Parque Nacional de Balaton Uplands protege la riqueza natural y geológica del lago Balaton y sus alrededores desde 1952. El lago, con sus 77 km de largo, es el más grande de Europa central, y gra-

cias a su clima mediterráneo, alberga en sus alrededores una fauna y flora que son la excepción del resto de Hungría. Por ejemplo, fue en la península de Tihany, centro neurálgico de la vida alrededor del lago, donde en 1930 el Dr. Gyula Bittera, un farmacéutico local, empezó a cultivar lavanda para usos medicinales y con el tiempo, los campos de lavanda de Tihany han conseguido proporcionar más aceite esencial por planta que los de la Provenza francesa. El mejor sitio para comprobarlo es Levendula Ház, en el centro de la península. En una vieja casa local, este museo sirve a la vez de Centro de Visitantes para conocer la región. Aquí se explica todo el proceso de elaboración de las esencias de lavanda y en la pequeña tienda del museo pueden comprarse todo tipo de artículos relacio23 Viajahora

nados con la planta aromática: jabones, aceites, y hasta galletas y bebidas. La península de Tihany es también el centro religioso de la región desde hace siglos, y buena prueba de ello es el monasterio benedictino del siglo XI cuyos restos aún pueden verse cerca de los pequeños montes que forman el paisaje de la península.

No lejos de Tihany, otra geología especial de la zona puede observarse en la cuenca de Káli, una rica área de campos cultivados rodeados por varios conos volcánicos extintos que le dan un aspecto de paisaje primigenio a la vez que ordenado. Media docena de pueblos de origen medieval diseminados por la llanura tienen altos campanarios que sobresalen en el paisaje, pero sin duda el lugar más característico de la zona es la montaña Hegyestű, una pared de columnas basálticas de origen volcánica que fue usada hasta la década de 1960 como cantera y que ahora se ha convertido en el mejor mirador de la zona. Desde aquí se puede ver toda la cuenca, verde y llana, flanqueada por volcanes que, aunque dormidos, inspiran a soñar.

Cerca de aquí pueden verse algunos de los animales de la región, ya sean salvajes (como los corzos y ciervos que habitan en los bosques) o las razas ganaderas típicas de Hungría. En el Parque Animal Festetics Imre de Keszthely niños y adultos disfrutan por igual recorriendo los cercados que guardan animales de razas tan diversas como la gallina de cuello pelado transilvana, la vaca gris húngara (que produce muy buena carne), la oveja racka (con sus cuernos helicoidales) o el famoso cerdo mangalica (con una carne rica en grasa que la hace 24 Viajahora

PENÍNSULA DE TIHANY

BOSQUES DE ORSEG

MUSEO DE LOS GUARDIAS DE LA FRONTERA

GALLINA TRANSILVANA

HEGYESTU

OVEJA

ideal para jamones).

De aquí a Őriszentpéter, la ciudad más importante del Parque Nacional Őrség, sólo hay una hora y media de camino en coche. Desde el año 2002 el Parque protege los extensos bosques de robles, pinos y abetos, lagos y campos cercanos a la frontera austríaca y eslovena. En tiempos de la guerra fría esta zona estaba militarizada por la guardia fronteriza, con un acceso muy restringido que permitió que los árboles crecieran sin interferencia humana, y hoy se considera uno de los bosques más salvajes de Europa. La historia del paso fronterizo y de sus guardias se puede conocer de primera mano en el Határőr Múzeum (el Museo de los Guardias de la Frontera), donde se exhiben tanto piezas de indumentaria (sobretodo abrigos para sobrevivir el invierno) como armas y vehículos que utilizaban los guardias para patrullar a lo largo de la verja que separaba Hungría de Austria.

No eran muchos los húngaros que pudieron cruzar ilegalmente el Telón de Acero, y en parte se debe a los sofisticados sistemas que tenía la Guardia para localizar posibles intrusos. Actualmente la verja ya está derruida y, de hecho, muchas excursiones por Őrség se complementan con visitas a la zona austríaca, con paseos en barca a lo largo del río Raab.

En Őrség también puede visitarse el Museo Folclórico de Szalafő-Pityerszer, donde varias casas y granjas tradicionales llamadas szerek han sido abiertas al público, con su mobiliario intacto, para ver cómo se vivía en la zona hasta mediados del siglo XX. Aquí se pueden observar las herramientas para trabajar el campo que no variaron en siglos, y las cocinas 25 Viajahora

compartidas con el comedor y los dormitorios para aprovechar el poco calor de las lumbres en los rigurosos inviernos.

Algunos de los oficios tradicionales se conservan en la zona, como la alfarería o la fabricación de aceite de pipas de calabaza. El trabajo de estos artesanos puede verse en sus propios talleres y añaden una dimensión cultural a la visita de la zona, que hay que complementar, obligatoriamente con una visita a la iglesia de Velemér. Esta construcción del siglo XIII aún se mantiene en pie, y en las paredes de su interior se muestran los murales originales, llenos de colorido, pintados por Aquila János en el siglo XIV y que muestran escenas bíblicas.

Dos horas al norte en coche se encuentra Sopron, la puerta de entrada para el último parque nacional de este recorrido, el de Fertő-Hanság, que protege la orilla sur del lago Fertő, compartido con Austria (que lo llama Neusiedler See). Como una de las grandes extensiones de agua del centro de Europa, el lago Fertő recibe la visita de miles de pájaros de varias especies que lo convierten en un paraíso para los amantes de las aves. De hecho, FertőHanság y el parque homólogo austríaco están en la lista del Patrimonio Mundial de la UNESCO y están considerados por los ornitólogos como un centro de migración de los más importantes de Europa.

Toda la zona es rica en viñedos y al ser terreno llano, es un sitio perfecto para recorrer en bicicleta y gozar de la tranquilidad de los campos. Las aguas del lago, siempre de una profundidad que no llega al metro, pueden navegarse en pequeñas embarcaciones o en kayaks individuales, y serán el colofón a la visita turística de 26 Viajahora

una zona de Europa donde la naturaleza todavía es prístina.

El regreso a Budapest no nos llevará más de dos horas y media, pero seguro que al llegar a la ciudad, entre el asfalto de las calles y las piedras de los edificios, añoraremos ya las aguas turquesas del Balaton, los bosques espesos de Őrség o las grandes extensiones de juncos de Fertő.

No pasa nada: esperarán a que regresemos.

KÁLI BASIN

MUSEO FOLCLÓRICO DE SZALAFO_PITYERSZER

ORSEG

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PAISAJE RURAL EN ORSEG

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VACA GRIS HÚNGARA

GUÍA PRÁCTICA como ir:

Varios vuelos directos o con escala a ciudades europeas próximas llegan a Budapest. De ahí puede alquilarse un coche para llegar fácilmente al área de los tres Parques Nacionales.

Una ruta alternativa consiste en hacerlo desde Viena, cercana al parque Őrség. donde dormir:

Siendo una región bastante rural, no hay mucha variedad de alojamientos, por lo que es recomendable haber gestionado las reservas previamente al viaje.

Apát Hotel Fő út, 74 Apátistvánfalva www.apathotel.hu Kővirag Guesthouse Fő út, 9 Köveskál www.kovirag.hu donde comer:

Hay que probar las varias especialidades locales, como el gulyás, la sopa al estilo Fertőpart o el ragout de ternera gris. Todo ello bien bañado con el licor nacional de Hungría, la pálinka, hecho de varias frutas.

Algunos restaurantes recomendables son: Tornácos Kossuth L. út, 74 Hegykő www.tornacos.hu Vadkörte Alvég út, 7 Kondorfa www.vadkorte.hu

ARTESANIA TIPICA CON LA LAVANDA

información:

www.gotohungary.com Oficina de Turismo de Hungría www.onp.nemzetipark.gov.hu Parque Nacional Őrség ALFARERO

PREPARANDO ACEITE DE CALABAZA

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VILLAVICIOSA

LA RUTA DE LA SIDRA

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U NOMBRE SIGNIFICA “TIERRA FERTÍL” Y LE VIENE DADO POR LA BONDAD DEL TERRENO DONDE SE UBICA. JUNTO A LA RIA QUE LLEVA SU NOMBRE SE ENCUENTRAN CIENTOS DE PLANTACIONES DE MANZANOS QUE PRODUCEN LA EXQUISITA SIDRA TIPICA ASTURIANA. ADEMAS DESCUBRIMOS MARAVILLOSOS PUEBLOS Y PLAYAS CON INTERESANTES HISTORIAS. texto: Elvira

Alfaro fotos: Carlos R. Zapata

MANZANAS PARA LA ELABORACIÓN DE LA SIDRA

Asturias es una Comunidad que siempre nos sorprende con sus paisajes, pueblos, playas y gentes. En esta ocasión vamos a descubrir uno de los lugares más interesantes asturianos, me refiero a la Comarca de la Sidra, concretamente visitamos Villaviciosa.

Desde la ladera del monte Fario, por la que ascendemos para llegar hasta CueliMiravalles, donde vamos a quedarnos durante nuestra estancia, nos maravillamos con la visión panorámica de toda la ría, con Villaviciosa a nuestros pies y en la entrada de la ría, la playa de Rodiles, inmerso todo entre el verdor y la frondosidad de los manzanos que se adornan con el sabroso fruto que dará cuerpo a la sidra.

Nos detenemos en uno de los miradores de la ladera del monte Fario y no nos 32 Viajahora

cansamos de mirar y admirar todo el valle que se muestra ante nosotros como si de un mapa en relieve se tratara y aprovechamos para decidir por donde comenzar nuestro recorrido.

Dado que la Sidra va a ser el leif motiv de nuestro viaje, decidimos visitar en primer lugar uno de los lugares más emblemáticos, se trata de la fábrica de sidra El Gaitero.

No podemos esperar más y nos acercamos hasta la casona tipo indiana, con sus palmeras incluidas, que acoge las instalaciones de la fabrica, y que se encuentra en la margen izquierda de la ría. Además es un museo en el que podemos ver los diferentes anuncios de su sidra que fueron utilizados en algunos lugares del mundo en los que se exporta el producto. A su lado se encuentra la fábrica que también

FABRICA DE SIDRA EL GAITERO, EN VILLAVICIOSA

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MUSEO DE LA SIDRA, EN NAVA

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SANTA MARÍA DE LA OLIVA, VILLAVICIOSA

funciona como museo en el que a través de una visita guiada, te cuentan todo el proceso de elaboración de la sidra y como fue creciendo su producción, dando lugar a su eslogan “sidra el Gaitero, famosa en el mundo entero”.

Una de las curiosidades que nos cuentan es que ese tipo de sidra que fabrican es diferente a la natural. Esta se elabora artesanalmente en los lagares comunales o en la propia casa. Lo que sucede es que no tiene conservantes y no puede exportarse porque se estropea en un tiempo determinado. El Gaitero fabrica una sidra gasificada que no pierde sus propiedades a lo largo del tiempo y es igual saborearla en Asturias que en cualquier otro lugar del mundo.

Para conocer todavía más de la elaboración de esta riquísima bebida, nos vamos

CONVENTO DE SAN SALVADOR DE VALDEDIOS

a visitar el Museo de la Sidra que se ubica en la localidad de Nava, muy cerquita de Oviedo.

El museo se visita con guía y nos va mostrando todo el proceso de elaboración de la exquisita bebida que sale de la manzana. Al finalizar la visita se puede intentar escanciar sidra, que realmente es algo difícil para los que no estamos acostumbrados.

Volvemos a Villaviciosa para conocer esta hermosa ciudad que se asoma a la Ria, que con sus 3 km de largo esta declarada como Reserva Natural. Recorremos sus calles para disfrutar de los diferentes monumentos religiosos con los que cuenta Villaviciosa, como el convento de San Salvador de Valdedios. Aunque está un poco lejos de Villaviciosa, es una de las maravillas del prerrománico asturiano.

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Fue construida por Alfonso III el Magno en el siglo IX, y consagrada en el año 893. En Villaviciosa también hay joyas románicas como la Iglesia de San Juan de Amandi, y Santa Mª de Oliva.

Es interesante también la arquitectura civil que conserva la ciudad. En la confluencia de las calles del Sol y del Agua, nos encontramos con los restos de la antigua muralla medieval. Estas calles están adornadas de casas con grandes aleros y balconadas de madera. En los bajos de las casas hay cantidad de bares y tabernas en las que tomar unas tapas, acompañadas de la bebida típica, la sidra.

Una de las casonas blasonadas con las que se adornan las calles viejas de la ciudad, es la Casa de Hevia, que fue el lugar donde se hospedó Carlos I cuando llegó a España Un busto del rey nos recuerda la efemérides.

Ademas de Villaviciosa, la Comarca de la Sidra ocupa los municipios de Bimenes, Cabranes, Colunga, Nava y Sariego.

Es una hermosa tierra llena de manzanos, lagares donde se elabora la sidra, playas y acantilados por donde en los tiempos prehistóricos caminaban los dinosaurios que han dejado sus huellas por estos lugares.

En la costa, visitamos uno de los pueblos más bonitos de la zona: Lastres.

Conocido por obra y gracia del “Doctor Mateo”, famosa serie de televisión que se rodo en este lugar y que hace que se pueda hacer una ruta por los diferentes lugares que aparecen en la serie. El pueblo es precioso, y habrá que pasear por la calle Real, donde se observan afortunadamente algunos ejemplos de casas blasonadas como el Palacio de los Robledo y la Torre 36 Viajahora

CALLE DEL SOL, EN VILLAVICIOSA

PALACIO DE LOS VALDÉS

CASA DE INDIANOS EN COLUNGA

PLAYA DE RODILES

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PAYA DE RODILES, EN VILLAVICIOSA

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PRECIOSO PUEBLO COSTERO DE LLASTRES

del Reloj, que era una antigua torre-vigía.

Desde aquí y desde el mirador de San Roque, se obtienen unas vistas espectaculares de la costa Asturiana.

Cerca de Lastres vamos a visitar el museo del Jurásico, que se ubica en el municipio de Colunga. Es un curioso edificio con forma de huella tridáctila, en el que se albergan reproducciones a tamaño natural, de alguno de los ejemplares más conocidos del mundo y que hace las delicias de niños y mayores contando la historia de los diferentes dinosaurios que poblaron estas tierras astures.

Una de las cosas mas interesantes que se pueden hacer por estas tierras, es recorrer las diferentes rutas por las que pasear a lo largo de la costa y que se encuentran bien señalizadas para disfrutar de los preciosos paisajes costeros, y además ir bañándonos en las estupendas playas con que cuenta la zona, como la playa de Rodiles en Villaviciosa.

Justo enfrente de Rodiles, al otro lado de la desembocadura de la ría de Villaviciosa, se encuentra el precioso pueblo de Tazones. Villa marinera donde las haya, fue aquí donde piso tierra española por primera vez Carlos V en 1517, antes de acercarse a Villaviciosa. Durante la bajamar se puede encontrar cerca de su malecón huellas de dinosaurios, pero lo que más atrae a los visitantes son las marisquerías y restaurantes que ofrecen uno de los mejores mariscos de toda la costa asturiana. Con un buen sabor de boca de marisco regado por una buena sidra nos despedimos de esta tierra tan manzanera.

HUELLAS DE DINOSAURIO EN PLAYA LA GRIEGA, EN COLUNGA

un trozo del “muro de Berlin”

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TAZONES

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GUÍA PRÁCTICA como ir:

Una vez en Oviedo, se toma la Autovía A-8 bien por Gijón o bien por Pola de Siero para acceder a la Comarca de la Sidra. donde dormir:

GAITEROS

gastronomia:

En Villaviciosa la Semana Gastronómica de la Ría y la Mar, a comienzos de junio. Festival de la Manzana, a mediados de septiembre. Se celebran los años impares. En Nava el mes de Mayo se celebran las jornadas gastronómicas de platos a la sidra. guias:

ESPAÑA ATLÁNTICA. Serie “Descubre” de la Editorial Michelín. Perfecta para diseñar tu propio viaje, con cuadros temáticos, mapas, planos, itinerarios, y completas informaciones prácticas.

TORAZU

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RIGA,

LA PERLA DEL BÁLTICO.

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R

IGA ES UNA CIUDAD QUE PARECE HECHA A MEDIDA DEL HOMBRE. NI MUY GRANDE NI MUY PEQUEÑA. TODA ELLA ES PLANA Y EL CENTRO HISTÓRICO (LLAMADO VECRIGA), JUNTO CON EL BARRIO MODERNISTA SE PUEDEN VISITAR SIN AGOTARSE EN GRANDES CAMINATAS.

texto: Carlos

R. Zapata. fotos: Alex Rodriguez

BARRIO ART NOUVEAU, EN RIGA

Pero hagamos algo de historia. Riga fue fundada allá por el año 1200 por caballeros teutones, en su ansia de imponer el cristianismo en ese gran lago que es el Mar Báltico. Con el tiempo también los suecos se aposentaron aquí, al igual que hicieron en el norte de Alemania. Esa amalgama de culturas propició un comercio que llegaría a su cenit con la creación de la famosa “Liga Hanseática”, esa especie de Mercado Común que aglutinó a casi todos los pueblos y ciudades ribereños del Mar Báltico, e incluso a algunas ciudades del mar del Norte. Gracias a la Liga Hanseática, Riga floreció enormemente, dejándonos como herencia un extraordinario Centro Histórico que ha llegado a nuestros días sin grandes cambios.

Además de todo ello, Riga tuvo una segunda Edad de Oro, a caballo de los Si44 Viajahora

glos XIX y XX, propiciando que la ciudad se extendiera con numerosas construcciones, pero de una forma muy peculiar, ya que en ese momento Europa se adornaba con un nuevo arte, el Modernismo, que ha pasado a la historia con el nombre de Art Nouveau en Francia y Jugendstil en Alemania. Pues bien, fue tal la fiebre constructora en esta ciudad, que hizo de Riga la capital del mundo en este estilo, con casi 800 edificios modernistas. Todo ello hizo que Riga fuera declarada Patrimonio de la Humanidad y además este año ha sido premiada también con el título de Capital Europea de la Cultura 2014.

Para conocer la ciudad, lo primero que hacemos es subir a la Torre de la iglesia de San Pedro, desde donde se disfruta de una extraordinaria perspectiva de Riga.

El Casco Histórico queda delimitado por

CONCURRIDA CALLE DE LA CIUDAD

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un lado con el río Daugava y por el otro lado con el canal Pilsetas.

Nuestra primera visita por el centro histórico no puede ser otra que la Plaza del Ayuntamiento “Ratslaukums”. La Casa de las Cabezas Negras, aunque muy reconstruida ya que fue bombardeada durante la Segunda Guerra Mundial, deja asomar a su espalda la torre de la iglesia de San Pedro, haciendo que esta plaza sea una de las más fotografiadas de la ciudad. Por cierto en un lado de la plaza se encuentra en el suelo una placa que recuerda el lugar en el cual durante la Nochebuena de 1510, se plantó un “árbol de Navidad”, convirtiéndose en una tradición anual.

De ahí parece ser que viene la tradición que existe actualmente en muchos países.

Desde la plaza nos dirigimos hasta la catedral que se encuentra arropada por varios edificios de diversos estilos (medievales, barrocos…). La Catedral, construida a partir de 1211, fue utilizada como sala de conciertos en durante la época comunista y está construida en diferentes estilos como el románico, del que se conserva un excelente claustro, que es ahora Museo de la Historia de Riga, el gótico, y la torre que es barroca.

Durante todas las fiestas de “Riga 2014”, la plaza se ha llenado de puestos donde se venden coronas trenzadas con ramas y flores, que tanto féminas como varones lucen en sus cabezas como símbolo de sus tradiciones que se entroncan con la madre tierra.

CANAL DE PILSETAS

UN FOTOGÉNICO CENTRO HISTÓRICO

A partir de aquí , lo mejor es perderse por sus encantadores calles medievales 46 Viajahora

PLAZA DEL AYUNTAMIENTO

como las llamadas Jauniela, Tirgonu, o Amatu, calles que recuerdan los gremios, con casas pintadas de alegres colores y por las que no parece haber pasado el tiempo. Prueba de ello es la famosa calle MazaPils, donde nos encontraremos con las conocidas casas llamadas “los tres Hermanos” –Tris Brali-. Pintorescas casas que pasan por ser los edificios de viviendas mas antiguos de la ciudad. El castillo de Riga queda a un paso de aquí.

Y aunque muy modificado (su construcción data de 1310), alberga las oficinas del Presidente letón.

La fotogénica calle Aldaru iela conserva, como si de un tesoro se tratara, la “Puerta Sueca” la única que existe de las puertas originales de la muralla. Al traspasarla, entramos en la calle Torna iela y aparecen ante nuestros ojos una fila de casitas bajas de color amarillo, son los llamados barracones de Jacobo, antiguos almacenes y que actualmente se han convertido en un complejo lleno de bares y cafés para el disfrute de los turistas que circulan por la ciudad. De su pasado medieval también se conserva la Torre de la Pólvora, la única que queda de las 18 que tuvo la ciudad, y que actualmente alberga al Museo de la Guerra. .

Nos enteramos que en el Parque del Canal, se celebra la fiesta del Solsticio de Verano. Coros y bailarines muestran sus tradiciones con canciones, bailes y rituales, mientras que artesanos de todos los puntos de Letonia demuestran sus habilidades. Es sin duda un placer haber podido disfrutar de las fiestas que han tenido lugar a lo largo de todo el año y que tuvieron su punto culmen el 21 de Junio por la noche. En esta fiesta llamada “Ligo”, 47 Viajahora

ESPETACULAR COREOGRAFÍA EN LA FIESTA LIGO 2014

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PANORAMICA DE LA CIUDAD, CON EL MERCADO DE LOS HANGARES

los rituales y canciones aprendidos desde la cuna, los escenifican en un espectáculo de luz y sonido impresionante con más de 3000 participantes en el Mezapark, un parque cerca del Zoológico.

HANGARES PARA ZEPELINES Después de disfrutar de estos acontecimientos, nos dirigimos al Mercado Central, el cual se encuentra en unos recintos que fueron ni más ni menos los cinco hangares que construyeron los alemanes en la I Guerra Mundial para albergar los zeppelines. En este mercado de inmensas proporciones, se puede encontrar de casi todo y merece la pena visitarlo no solo por ver el ambiente retro-vintage de los puestos, sino para ver el “continente” proyectado para otros menesteres, que aunque no fueron tan sabrosos si fueron grandiosos. Desde aquí se accede en pocos minutos a uno de los edificios que ha pasado sin pena ni gloria por la ciudad, que es la Academia de las Ciencias, un regalo de la Unión Soviética a Letonia, parecido a los que hay en Moscú o en

DETALLE MODERNISTA

Varsovia. Pero lo verdaderamente interesante del edificio es que se puede subir para obtener una bonita vista de toda la ciudad y alrededores.

Nuestro tiempo en Riga se va acabando y hemos querido dejar para el final la visita del Barrio Modernista. Antes pasamos por el Parque del Canal donde se ubica el espléndido edificio del Teatro de la Ópera del que Richard Wagner fue uno de sus directores y un poco más adelante nos topamos con el Puente Timm, que está al lado del lugar más sagrado para los letones de la ciudad: el monumento a la Libertad. Una columna rematada por una mujer llamada “Milda”, levanta tres estrellas que representan a las tres regiones culturales de Letonia..

LA CIUDAD MÁS “MODERNISTA” DEL MUNDO

De los casi 800 edificios modernistas que tiene Riga, en las calles de Elizabetes, Antonijas, Strelnieku y Alberta, se concentran los mejores. Los arquitectos tuvieron libertad plena para diseñar fachadas, con escenas antes impensables:

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CALLE GRECINIEKU

fachadas floridas, bestias mitológicas, máscaras y musas dramáticas, dioses clásicos humanizados, duendes, medusas, flores retorcidas, etc. Y los interiores, tampoco iban a la zaga, con sus escaleras sinuosas, y con una rica ornamentación.

De todos los arquitectos que trabajaron en la ciudad, el más celebre y objeto de culto fue Mikhail Eisenstein, padre curiosamente del afamado director de cine Serguéi Eisenstein, famoso en el mundo por su obra maestra “ El acorazado Potemkin”. Nada mejor que terminar de ver este barrio que acercarse al museo Art Nouveau, ubicado en un bonito edificio construido en 1903 por el arquitecto le50 Viajahora

tón Eizens Laube. La sorpresa en su interior al ver a chicas vestidas como en aquellos años, nos dejan un buen sabor de boca en nuestra visita a esta ciudad que no tiene desperdicio, y en la que este año 2014 destacará aún más celebrando la Capital Cultural Europea, con numerosos eventos.

DETALLE EN UNA CASA MODERNISTA

LAS CASAS DE LOS “TRES HERMANOS”

DETALLE EN UNAS ESCALERAS MODERNISTAS

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GUÍA PRÁCTICA como ir:

Hay vuelos directos a Riga desde Barcelona y de Palma de Mallorca, con la compañía Air Baltic www.airbaltic.com donde dormir:

Hotel Elizabete. http://www.elizabetehotel.lv Hotel Radisson Blu Hotel Latvija, Riga http://www.radissonblu.com/latvijahotel-riga .

Muy cerca del anterior con más clase pero más caro.

KAKU MAJA, “CASA DEL GATO”

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CASA DE ÁNGEL GANIVET

PLAZA LIVU, O DE LOS LETONES

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alfredo garcĂ­a reyes

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PROFESIONAL DE PERIODISMO DE VIAJES Alfredo García Reyes ha publicado en numerosos medios y ha sido reconocido como uno de los mejores escritores de viajes de España. Hoy vamos a conocer un poco mejor su trayectoria profesional en esta aventura tan bonita de los viajes y de las fotos.

1) EMPEZAMOS CON LOS ORÍGENES DE TU RELACIÓN CON LOS VIAJES. ¿CÓMO FUE EL QUE TE DEDICARAS A ESTE OFICIO DEL PERIODISMO DE VIAJES Y LA FOTOGRAFÍA?.

Antes que periodista de viajes lo fui de los temas más diversos (tecnologías, revistas femeninas, de padres, solidaridad…). Al campo del turismo llegué al aceptar el puesto de redactor jefe de la desaparecida revista “Grandes Viajes”, hace 16 años. El gusanillo me picó y, desde entonces, ya no he podido ni querido abandonar este apasionante mundillo

3) CUÉNTANOS QUÉ TE HACE ELEGIR A QUÉ LUGAR VIAJAR, PARA QUE DESPUÉS NOS PUEDAS REGALAR TUS ESCRITOS VIAJEROS. Pues no suelo elegir tanto como a mí me gustaría. En general, cuando me ofrecen ir a algún destino, aparte de preferencias personales, lo que prima es si el tema es publicable o no. Es decir, si lo puedo vender en alguno de los medios en los que colaboro habitualmente.

Como líneas generales, soy bastante urbanita, pero también disfruto muchísimo de los viajes en la naturaleza.

2) ¿CUÁNDO PUBLICASTE TU PRIMER REPORTAJE Y EN QUÉ MEDIO?

4) LA GASTRONOMÍA HA SIDO SIEMPRE UN REFERENTE EN TUS PUBLICACIONES. ¿POR QUÉ?

Como periodista en general hice unos prácticas de verano en el diario “El Sol” de Málaga, donde publiqué mis primeros temas. En cuanto a los viajes, mi primer reportaje fue en la citada “Grandes Viajes”. Recuerdo, además, que escribí sobre una ciudad que me apasiona: Barcelona.

Me encanta la cocina, me encanta comer y me encanta experimentar. Creo que a través de la comida se puede conocer mucho sobre los lugares que se visitan y las personas que viven en ellos.

Además, he tenido la suerte de comer en restaurantes maravillosos: ¿quién se puede resistir a conocer, disfrutar y di55 Viajahora

vulgar la obra de los cocineros actuales que, para mí, son los artistas más a la vanguardia que existen?

6) DE TODOS LOS LUGARES QUE HAS VISITADO, ¿CUÁL ES EL QUE MÁS TE HA GUSTADO? ¿Y EL QUE MENOS’ ¿Y CUÁL FUE TU MEJOR Y TU PEOR VIAJE? Son preguntas que me hacen muy frecuentemente y que, sinceramente, nunca sé responder. Hay lugares que me han emocionado, que me han puesto la carne de gallina con la simple contemplación, como las Cataratas de Iguazú o los safaris por África. En otros, simplemente, me siento como si estuviera en casa y eso me parece básico para disfrutar de un viaje. Por ejemplo en ciudades como Lisboa, Roma, París, Estambul, la ya mencionada Barcelona… En cuanto al que menos me ha gustado, no lo recuerdo y, además, hay dos normas fundamentales para un periodista de viajes que no pienso saltarme: la diplomacia y la prudencia. Pero sí puedo decirte que el peor viaje para mí es cualquiera, que deseándolo mucho, no haya podido realizar aún.

7) ¿HAY TODAVÍA ALGÚN LUGAR QUE NO CONOZCAS Y QUE TE GUSTARÍA VISITAR? Muchos, el mundo es casi inabarcable.

Mi gran cuenta pendiente es la India.

8) PUEDES DECIRNOS QUÉ ES LO QUE NUNCA OLVIDAS EN TU MOCHILA CUANDO VIAJAS. Aparte de la documentación y la tarjeta de crédito, siempre llevo un bañador y 56 Viajahora

un chubasquero. Nunca se sabe si los vas a necesitar.

9) CUANDO VIAJAS, ¿LLEVAS EN TU MALETA ALGÚN LIBRO O GUÍA DE EL LUGAR QUE VISITAS?.

Sé que con lo que te voy a decir estoy tirando piedras contra mi propio tejado.

Pero desde que en Internet se puede encontrar toda la información necesaria para un viaje, ya no llevo guías. Sin embargo, sí llevo lectura; viajando siempre hay horas muertas que se pueden rellenar con un buen relato.

10) TU FUERTE REALMENTE HA SIDO SER ESCRITOR DE VIAJES, PERO VEMOS QUE TAMBIÉN ÚLTIMAMENTE ESTÁS PASANDO A HACER LA FOTOS DE LOS MISMOS. CUÉNTANOS POR QUÉ.

Siempre he creído que el buen reportaje se consigue con el trabajo conjunto de un periodista y un fotógrafo, mejor si los dos están bien avenidos. Por desgracia, parece que los responsables de editoriales y medios de comunicación, además de los organizadores de esos viajes, es decir, quienes invitan a participar en ellos, no opinan lo mismo. Hago fotos, porque ya es casi imposible que inviten a dos personas por medio. Aun así, yo siempre he tenido cámara y disfrutado haciendo mis fotos personales. Y la compañía de grandes profesionales de la imagen me ha enseñado mucho sobre este campo.

11) Y POR ÚLTIMO QUÉ LES DIRÍAS A LOS JÓVENES QUE LES GUSTA ESCRIBIR SOBRE VIAJES Y PRETENDEN DEDICARSE A ESTE OFICIO EN EL QUE TÚ HAS ESTADO TANTOS AÑOS.

Lo primero es que no esperen hacerse ricos con esto, más bien todo lo contrario.

Lo segundo es que viajar es un placer, una de las cosas más enriquecedoras que existen, pero siempre y cuando se viaje con mentalidad abierta, desechando todos los prejuicios. Y tercero que valoren su trabajo como tal y no acepten hacerlo gratis. La invitación a un viaje no es ni

puede ser nunca el pago que reciba un profesional por hacer su trabajo.

MUCHAS GRACIAS POR TU COLABORACIÓN Y DESEAMOS QUE SIGAS TENIENDO SIEMPRE BUENOS VIAJES. Muchas gracias, ¡así lo espero!

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