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MAYO / JUNIO 2015 | VOLUMEN 6, NO. 3 www.alfaeditores.com | buzon@alfa-editores.com.mx
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Tecnología
Impacto de las emociones nostálgicas sobre la satisfacción del consumidor con el diseño de empaque
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Evento
Determinación del cumplimiento de consumo de medicamentos con base en la tecnología RFID
Mayo - Junio 2015 | TodoEmpaque
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EDITOR FUNDADOR
Ing. Alejandro Garduño Torres DIRECTORA GENERAL
Secciones
Lic. Elsa Ramírez Zamorano Cruz
Editorial
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Novedades
4
Calendario de Eventos
30
Índice de Anunciantes
31
CONSEJO EDITORIAL Y ÁRBITROS
M. C. Abraham Villegas de Gante Dra. Adriana Llorente Bousquets Dra. Consuelo Silvia O. Lobato Calleros Dr. Francisco Cabrera Chávez Dra. Herlinda Soto Valdez Dr. Humberto Hernández Sánchez Dr. J. Antonio Torres Dr. José Pablo Pérez-Gavilán Escalante Dra. Judith Jiménez Guzmán M. C. Ma. del Carmen Beltrán Orozco Dra. Ma. del Carmen Durán de Bazúa Dra. Ma. del Pilar Cañizares Macías Dr. Marco Antonio Covarrubias Cervantes Dr. Mariano García Garibay Ing. Miguel Ángel Zavala Arellano M. C. Rodolfo Fonseca Larios Dra. Ruth Pedroza Islas Dr. Salvador Vega y León Dr. Santiago Filardo Kerstupp Dra. Silvia Estrada Flores Dr. Valente B. Álvarez DIRECCIÓN TÉCNICA
CON EL RESPALDO DE:
Q.F.B. Rosa Isela de la Paz G. PRENSA
ORGANISMOS PARTICIPANTES
Lic. Víctor M. Sánchez Pimentel DISEÑO
Lic. María Teresa Bañales Yerena Lic. Lucio Eduardo Romero Munguía VENTAS
Cristina Garduño Torres Edith López Hernández Juan Carlos González Lora ventas@alfa-editores.com.mx
OBJETIVO Y CONTENIDO El objetivo principal de TODOEMPAQUE es difundir la tecnología del empaque y embalaje del ramo alimentario, farmacéutico, cosmético, automotriz, industrial, etc., y servir de medio para que los técnicos, especialistas e investigadores de todas las áreas relacionadas con la industria, expongan sus conocimientos y experiencias. El contenido de la revista se mantiene actualizado gracias a la aportación del conocimiento de muchas personas especializadas en el área, pero además la tecnología que difunde es de aplicación práctica para ayudar a resolver los problemas que se plantean al pequeño y mediano industrial. TODOEMPAQUE se edita bimestralmente y es publicada por ALFA EDITORES TÉCNICOS, S.A. DE C.V., Av. Unidad Modelo No. 34, Col. Unidad Modelo, 09089, México, D.F. Tels./Fax: (55) 55 82 33 42, 78, 96 con 6 líneas. E-mail: buzon@alfa-editores.com.mx, Web: www.alfaeditores.com Todos los derechos reservados. Prohibida la reproducción total o parcial, sin permiso escrito del editor. El contenido de los artículos firmados es responsabilidad del autor. El contenido de los artículos sin firma es responsabilidad de la editorial. La veracidad y legitimidad de los mensajes contenidos en los anuncios publicados en esta revista son responsabilidad de la empresa anunciante. Se aceptan colaboraciones. No se devuelven originales. Se acepta intercambio de publicaciones similares. Certificado de Licitud de Título en trámite • Certificado de Licitud de Contenido en trámite. Reserva No. 04-2009-112013535700-102 expedida por el Instituto Nacional del Derecho de Autor, Registro Postal PP09-1791.
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[ EDITORIAL ] 3
¿Todo “empaque pasado” fue mejor?
C
on el desarrollo del comercio, el empaque ha dejado de ser solamente el envoltorio que protege un producto y facilita su traslado, es en muchas ocasiones un objeto del deseo por sí solo y en pocos casos se convierte en una imagen icónica perpetuada en el imaginario colectivo de las sociedades, desde la Ciudad de México hasta Beijing (china) o Bruselas (Bélgica). En ese contexto, hace pocas semanas la industria celebró el centésimo aniversario de la icónica botella de vidrio de Coca-Cola, desarrollada por la firma Root Glass Company en Terre Haute, Indiana (Estados Unidos), en 1915, con la intención de legitimar “un diseño tan distintivo que pueda ser reconocido por el tacto y tan único que se pueda identificar cuando se rompe en el suelo”, como ha señalado la importante refresquera. Similares este ejemplo, hay otros como la “Cajita Feliz” de los restaurantes McDonald´s, cajetillas de cigarros o empaques de chocolate que en décadas poco han cambiado, por citar algunos casos de envases consolidados entre los consumidores. De acuerdo con los expertos, los empaques tienen el poder de evocar emociones e influir así en la toma de decisión de compra. Desde recuerdos del pasado hasta la sensación de portar algo único, irrepetible, son parte del “poder” del envase; por ello no es coincidencia que justo en estas fechas PepsiCo emprenda una campaña promocional para adquirir su versión actualizada de los “Pepsilindros”, botellas de plástico en las que segu-
ramente usted ingirió alguna bebida a inicios de la década de los 90. Ahora, incluso algunos de estos bienes son considerados “de colección” y su venta alcanza varios miles de pesos en subastas por Internet. Así, con el objetivo de explorar estas otras implicaciones del empaque, dedicamos la presente edición de TodoEmpaque a los envases y su conexión con lo más íntimo del ser humano. Por ello publicamos en las siguientes páginas un interesante trabajo sobre el impacto de las emociones nostálgicas en la satisfacción del consumidor con el diseño de empaque de un producto, texto que se complementa con algo totalmente innovador y alejado de la estética de los envoltorios: una investigación sobre la tecnología RFID (Radio Frequency IDentification; en español, Identificación por Radiofrecuencia), cada vez más empleada en el packaging, y sus posibilidades para el monitoreo de la ingesta de medicamentos. Bienvenid@s a TodoEmpaque de mayo-junio de 2015, revista que formará parte de los medios de apoyo de TecnoAlimentos Expo 2015, el mayor foro de proveeduría de soluciones y actualización de conocimientos técnicos para la industria de alimentos y bebidas de Latinoamérica. Lo esperamos en este importante evento para nuestro sector, del 26 al 28 de mayo en el Centro Banamex de la Ciudad de México.
Lic. Elsa Ramírez-Zamorano Cruz Directora General
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{4} LA BOTELLA COCA-COLA CUMPLE 100 AÑOS “DE JUVENTUD”
Novedades
“Un diseño tan distintivo que pudiera ser reconocido simplemente con el tacto y tan único que pudiera ser identificado aún destrozado en el suelo”. Éste fue el objetivo para la creación de la botella de Coca-Cola que cumple 100 años “de juventud” este 2015. Para conmemorar semejante hito, la refresquera estará celebrando con una campaña de un año de duración que incluirá nuevos anuncios, un himno musical y una serie de exposiciones que presentarán obras de algunos de los artistas contemporáneos con mayor reconocimiento a nivel mundial, como Andy Warhol, Norman Rockwell y Peter Blake. Concebida el 16 de diciembre de 1915, la botella Coca-Cola fue creación de The Root Glass Company en Terre Haute, Indiana (Estados Unidos). Con sus inconfundibles curvas y contorno distintivo, la botella se ha convertido en un ícono global, inspirando un siglo de momentos clave en la cinematografía, historia social, el diseño y las artes. “Desde su creación en 1915, la botella de Coca-Cola ha alcanzado un status icónico como símbolo de 'refrescancia' y energía que permanece como un elemento fundamental para la compañía. La campaña, que se llevará a cabo en más de 130 países, es nuestra invitación a consumidores de todo el mundo para compartir la singularidad de una Coca-Cola helada”, afirmó al respecto Marcos de Quinto, Chief Marketing Officer en The Coca-Cola Company.
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LA UNAM DESARROLLA EMPAQUE ACTIVO OBTENIDO DE BIOPELÍCULAS Un equipo interdisciplinario de la UNAM trabaja en la creación de un empaque activo obtenido de biopelículas, que podría funcionar en el manejo de alimentos; además de servir como barrera protectora no contaminante, se pretende que sea biodegradable y posea propiedades adicionales en contención, traslado y almacenaje de productos, así como actividad antioxidante. Resultado de un proyecto que cuenta con el respaldo de la Facultad de Química (FQ), el empaque que se desarrolla con proteínas obtenidas de pieles de aves y de escuálidos como el cazón, es complementado con compuestos naturales con propiedades antioxidantes, extraídos de las semillas de la chía, detalló María de los Ángeles Valdivia López, del Departamento de Alimentos y Biotecnología de esa entidad. Se podría aplicar en una diversidad de sistemas alimentarios con altos contenidos de lípidos (oleaginosas, productos deshidratados como la leche en polvo, formulados donde se han incorporado lípidos omegas entre los ingredientes, cereales para el desayuno, galletas, barras energéticas o cualquier alimento rico en aceites poliinsaturados), que pueden ser susceptibles de oxidación y modificar las propiedades funcionales, así como derivar en la pérdida del valor nutrimental o generar compuestos tóxicos, además de olor o color desagradables.
{6} PRIMER ENVASE TOTALMENTE RENOVABLE, DISPONIBLE A NIVEL MUNDIAL Tras haber sido lanzado con la empresa láctea finlandesa Valio, el primer envase totalmente renovable del mundo, “Tetra Rex de Fuentes Renovables”, está disponible para las industrias a nivel global. Tetra Rex de Fuentes Renovables ya está disponible en varios tamaños, desde 250 ml hasta 2,000 ml, para todas las especificaciones de leche refrigerada. El envase pronto podrá ser utilizado por más clientes en Europa, y la empresa ya está en conversaciones sobre su lanzamiento con firmas lácteas en otras partes del planeta.
Novedades
Tetra Rex de Fuentes Renovables es fabricado exclusivamente a partir de una combinación de plásticos derivados de la caña de azúcar y el cartón. Al igual que el cartón certificado por la Forest Stewardship Council (FSC, Alemania), los plásticos se pueden rastrear hasta sus orígenes, dándole al envase la más alta categoría de certificación de Fuentes Renovables por Vincotte, organismo de evaluación reconocido internacionalmente.
HISPACK 2015 ESTRENARÁ PABELLÓN “PREMIUM PACK” El empaque Premium para alimentos comunica el valor de lo local y auténtico, una tendencia que cruza fronteras para exportar lo más representativo de cada país. Partiendo de esa premisa, del 21 al 24 de abril, Hispack (la mayor feria de la industria del packaging en España) estrenó el área “Premium Pack” con una oferta específica de envases y embalajes para productos gourmet, así como un espacio de conferencias con casos de éxito, nuevos formatos y materiales. Se trata de un área de lujo para conocer lo último en esta especialidad del envase y encontrar ideas inspiradoras. Hace unos años, el aceite italiano triunfaba en tiendas gourmet de medio mundo con envases de lujo. Su calidad, probablemente no era superior a la de muchos aceites españoles, pero su imagen sí. "Lograron un nivel de penetración en el segmento alto del mercado internacional muy superior al español", reconoce Marta Angulo, responsable de la consultora Foodconsulting, especializada en sectores agroalimentarios y gastronomía. "El empaque y la imagen tuvieron un papel importante, unido a una mayor habilidad comercial y de marketing y a la elaboración de aceites muy del gusto del consumidor internacional", señala. Con más de 700 empresas, Hispack 2015 concentró materiales, tecnología, procesos, logística y soluciones para la fabricación y uso de todo tipo de envases y embalajes para cualquier sector industrial y de gran consumo, así como elementos de publicidad en el lugar de venta.
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{7} PLASTIPAK ADQUIERE LA DIVISIÓN DE ENVASES DE LA SEDA DE BARCELONA El fabricante estadounidense de envases de plástico Plastipak ha adquirido a la principal unidad de negocio de La Seda de Barcelona, tras dos meses después de que el Juzgado de lo Mercantil número 1 de Barcelona autorizara la operación; informó el despacho de abogados JAUSAS, que asesoró la compra. La transacción es la mayor compra de una unidad productiva en España y supone la adquisición por parte de Plastipak de un negocio con activos y filiales en un total de ocho países (España, Reino Unido, Francia, Alemania, Bélgica, Polonia, Marruecos y Turquía).
Plastipak acordó comprar el negocio de fabricación de envases (APPE) de La Seda de Barcelona por 327.9 millones de euros. La operación permite mantener 147 empleos en España, la totalidad de los que tenía la división APPE Iberia, y cerca de 800 en otros siete países.
Novedades Mayo - Junio 2015 | TodoEmpaque
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Impacto de las emociones nostálgicas sobre la satisfacción del consumidor con el diseño de empaque Tecnología
[ Jeff Chun-Chih Chen ]
RESUMEN
Palabras clave: Diseño de empaque; emoción nostálgica; modelo Kano; satisfacción del consumidor; toma de decisiones de múltiples atributos.
El diseño de empaque de productos se ha convertido en una de las herramientas más poderosas en las comunicaciones de mercado para deleitar a los consumidores. Evocando los sentimientos nostálgicos a través del diseño, se pueden generar emociones positivas para mejorar la satisfacción del consumidor efectivamente. El propósito de este estudio es explorar el diferente impacto de las emociones nostálgicas sobre la satisfacción del consumidor con el diseño de empaque de arroz. La encuesta se llevó a cabo para reunir las evaluaciones de emoción de los consumidores y su satisfacción en general sobre el empaque nostálgico. Se usó un análisis de factor para explorar las dimensiones de experiencia emocional de los consumidores, a partir de lo cual se identificaron dos factores: emoción exci-
tante y emoción histórica. Posteriormente se realizó el modelo Kano de dos dimensiones. Las 11 emociones nostálgicas se categorizaron como diferentes clasificaciones de Kano, incluyendo cualidades que debe tener, cualidades unidimensionales, cualidades atractivas e indiferentes. Esto implica que existe relación lineal y no lineal entre la emoción nostálgica y la satisfacción del consumidor. Con base en los resultados de la categorización Kano, esta puede ayudar a los diseñadores a un mejor entendimiento de los requerimientos del consumidor, para identificar los factores críticos y de alto retorno de satisfacción con nostalgia. También puede ayudar a los diseñadores a determinar la prioridad para resolver los dilemas de equilibrio en la toma de decisiones de atributos múltiples.
[Departamento de Diseño Industrial. Universidad Nacional Normal de Kaohsiung, Taiwán, R. O. C.] TodoEmpaque | Mayo - Junio 2015
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TecnologĂa Mayo - Junio 2015 | TodoEmpaque
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INTRODUCCIÓN La satisfacción del consumidor es la principal preocupación y prerrequisito para la competitividad en el mercado global de hoy en día. La competencia por la atención y preferencia del consumidor, en el punto de compra, se ha vuelto más intensa. El diseño de empaque se trata de lo que nos llama la atención y de lo que no. Los comerciantes ahora están plenamente conscientes de que el diseño de empaque del producto juega un papel crítico en una estrategia de mercado de una marca, para influenciar de manera efectiva el comportamiento de adquisición en el punto de compra, donde se toma la mayoría de las decisiones para adquirir un producto. El empaque puede reflejar el contenido e identidad de los productos para llamar la atención del comprador potencial. También representa un elemento crucial en el mejoramiento de la imagen de la marca mediante beneficios de un transporte funcional, simbólicos y experiencial (Shimp, 2004). El diseño de empaque de producto se ha convertido en una de las herramientas más poderosas en las comunicaciones de mercado para deleitar a los consumidores. Frente a la equivalencia de producto en el mercado, la apelación afectiva del producto se ha vuelto el determinante crítico de
la satisfacción del consumidor. La emoción juega un papel significativo en la experiencia real y percibida con los productos (Norman, 2003; Jordan, 2002; Desmet, 2002). El diseño de empaque que proporciona apariencia emocional y estética, puede influir enormemente en el éxito de un producto. Muchas compañías han reconocido que el empaque nostálgico es una de las formas efectivas para vender productos. La nostalgia tiene la capacidad de hacer que los consumidores añoren el pasado o en otras palabras, tiene la capacidad de traernos de nuevo los “buenos viejos tiempos”. El ser humano demanda sentimientos emocionales derivados principalmente de la experiencia de vida en el pasado y de la proliferación y esparcimiento de una atmósfera psicológica entre el público. Los profesionales de mercadotecnia incrementan el uso de señales nostálgicas como temas, imágenes, versos y viejos slogans en los anuncios y productos nostálgicos (Havlena & Holak 1991; Baker & Kennedy 1994) para ofrecer experiencias de consumo las cuales están caracterizadas por el gusto de los jóvenes (Stern 1992), para evocar recuerdos de las experiencias personales pasadas de los consumidores (Sujan, Bettman & Baumgartner 1993), y para suscitar emociones (Braun, Ellis & Loftus 2002). Holak y Havlena (1998) indicaron la complejidad de las emociones suscitadas en la experiencia nostálgica. Las emociones po-
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sitivas como calidez, alegría, afecto y gratitud, están ligadas con la tristeza y el deseo de producir una respuesta afectiva mixta. La investigación relacionada también indica que las emociones de nostalgia de los consumidores en el viaje Old Street consisten de cinco dimensiones distintas, es decir, calidez, sofisticación, capacidad de memoria, ocio y emociones históricas (Tsai & Hsu, 2007). Esta variación de la percepción de emociones implica que la satisfacción del consumidor con el diseño nostálgico tiene una naturaleza de atributos múltiples. Se puede considerar la naturaleza de atributos múltiples de la satisfacción del consumidor, sin embargo, hay soluciones difíciles de realizar cuando se
decida cuáles atributos deberían enfatizarse en el proceso de diseño. Para resolver este problema se requiere comprender cuáles atributos de calidad no contribuyen de igual manera a la satisfacción del consumidor. Por lo tanto, es importante decidir cuáles atributos crean más satisfacción que otros. Estudios anteriores asumieron generalmente la relación entre los atributos de calidad y la satisfacción del consumidor como lineal y simétrica. Los consumidores supuestamente deberían estar satisfechos si se proporcionan ciertos atributos de calidad de un producto; de otra forma, ellos estarían insatisfechos. Esta suposición no es necesariamente cierta para algunos atributos. Para mejorar las deficiencias de asumir una relación lineal entre los atributos y la satisfacción del consumidor, se desarrolló un modelo Kano bidimensional que describe la relación lineal y no lineal entre atributos y satisfacción del consumidor (Kano, Seraku, Takahashi & Tsuji, 1984). Este modelo divide atributos en cualidades de atracción, indiferentes y unidimensional, que debe tener basado en cómo satisfacen las necesidades del consumidor, como ilustra la Figura 1.
Satisfecho Cualidades atractivas
FIGURA 1. Modelo Kano de satisfacción del consumidor.
Cualidades unidimensionales Indiferente
Insuficiente
Suficiente
Inversa Cualidades que debe tener Insatisfecho
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Matzler et. al. (1998) mostraron que el uso del modelo Kano para clasificar las necesidades del consumidor, dan a los diseñadores un mejor entendimiento de los requerimientos del producto. Este modelo puede proporcionar información muy útil para la asignación de recursos de diseño, y resolver el equilibrio de manera más efectiva en la toma de decisiones de múltiples atributos (Chen & Chuang, 2008; Tontini, 2007). Hasta aquí, la aplicación del modelo Kano se ha centrado sobre todo en los efectos de la calidad física o técnica del producto sobre la satisfacción del consumidor. Este estudio se enfoca en la discusión de los diferentes impactos de las emociones nostálgicas en la satisfacción del consumidor, y se realizó un estudio caso sobre el diseño de empaque de arroz. El modelo Kano se usó para un mejor entendimiento
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de la relación entre atributos y satisfacción del consumidor. Este puede ayudar a los diseñadores a identificar los atributos clave en la satisfacción del consumidor, y a resolver dilemas de equilibrio en la toma de decisión de atributos múltiples.
ANTECEDENTES TEÓRICOS El concepto de nostalgia La nostalgia a menudo se describe como un anhelo de tiempos pasados. Por ello, las personas tratan de recrear aspectos del pasado en su vida actual mediante la reproducción de sus actividades pasadas y enfocándose en las posesiones que les recuerdan el pasado (Holbrook 1993; Holbrook & Schindler 1991; Sierra & McQuitty 2007; Stern 1992). Belk
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(1990) y Holak y Havlena (1992) vieron la nostalgia como una emoción que consiste tanto en componentes agradables como desagradables. Por una parte, las personas que recuerdan momentos del pasado que fueron felices, pero por otra parte, las personas entristecen debido a que les gustaría revivir tiempos pasados y al mismo tiempo a que saben que esto es imposible (Baker & Kennedy 1994). La nostalgia es un tipo de necesidad fisiológica (Davis, 1979). Es un sentimiento o un estado de ánimo que causa una preferencia por cosas que tienden a evocar respuestas nostálgicas (Holak & Havlena, 1998). El comportamiento del consumidor apoyado por las necesidades emocionales se enfoca en la obtención de felicidad, satisfacción y goce espiritual, y se encuentra dentro del alcance del consumo nostálgico.
pueden influenciar el comportamiento de las personas (Hirsch 1992). Al experimentar la nostalgia en un contexto de consumo, se supone que los consumidores deben mostrar mayor probabilidad de compra con respecto a los productos anunciados (Reisenwitz, Iyer y Cutler 2004) y comprar productos especialmente relacionados con la nostalgia (Sierra y McQuitty 2007).
Revisión del modelo Kano El modelo Kano clasifica los atributos de un producto (cualidades) en tres categorías distintas. Cada categoría de calidad afecta la satisfacción del consumidor de diferente forma, como muestra la Figura 1. Los tres diferentes tipos de cualidades se explican a continuación:
La nostalgia puede ser activada por muchas cosas diferentes como un aroma, el tacto, una canción o una imagen y generalmente lleva a un individuo al pasado a un momento más feliz y al anhelo de regresar el tiempo. La fuente de la nostalgia no está limitada a cosas que un individuo ha experimentado en su pasado (Yeh, Chen & Liu, 2012), sino también a cosas por las cuales existe un sentimiento de anhelo. La nostalgia puede surgir debido a que las personas ven las cosas u objetos que los conectan con un periodo de tiempo diferente. Entendiendo cómo las personas reaccionan a la fuente del sentimiento de nostalgia, se puede ayudar a explicar su comportamiento de consumidor. Estudios relacionados indicaron que la evocación de sentimientos nostálgicos a través del diseño, genera emociones principalmente positivas (Holak & Havlena 1998; Pascal, Sprott & Muehling 2002). Los mensajes publicitarios con sentido nostálgico pueden despertar la atención y ser entretenidos (Reisenwitz, Iyer y Cutler 2004). Asimismo, los pensamientos y sentimientos nostálgicos
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(1). Las cualidades que debe tener o necesidades básicas. Aquí, los consumidores están insatisfechos cuando la presencia de este atributo del producto es baja o ausente. Sin embargo, la satisfacción del consumidor no está por encima del nivel neutral con el incremento de la presencia de este atributo del producto. (2). Las cualidades unidimensionales o necesidad de presencia. Aquí, la satisfacción del consumidor es una función lineal de la presencia del atributo del producto (cualidad). Incrementar la presencia del atributo produce una mejora en la satisfacción del consumidor. (3). Las cualidades atractivas o necesidad de excitación. Aquí, la satisfacción del consumidor incrementa linealmente con el incremento de la presencia del atributo
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(cualidad). No hay, sin embargo, una disminución correspondiente en la satisfacción del consumidor, con la disminución de la presencia del atributo. Además de estas tres cualidades, se pueden identificar dos tipos más de cualidades: Las cualidades indiferentes e inversas (para ser precisos, deben llamarse características debido a que no son realmente necesidades del consumidor o cualidades). Para las cualidades indiferentes, la satisfacción del consumidor no se ve afectada por la presencia de un atributo del producto en general. Para las cualidades inversas, los consumidores están más insatisfechos conforme la presencia del atributo incrementa.
Identificación de las categorías Kano de atributos de calidad Para clasificar los atributos en tipos Kano de calidad, Ting y Chen (2002) propusieron un
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modelo de regresión para evaluar el efecto de un atributo de calidad sobre la satisfacción del consumidor. Ellos realizaron un análisis de regresión para cada atributo de calidad, usando la satisfacción del consumidor como la variable dependiente y la presencia positiva/negativa del atributo de calidad como la variable independiente. La presencia positiva del atributo de calidad significa que este atributo es suficiente, mientras que la presencia negativa significa que el atributo es insuficiente. En su estudio, el modelo de regresión lineal seguido, pudo estimar el impacto de la presencia positiva y negativa del atributo sobre la satisfacción del consumidor: US = C + β1 × (-kn) + β2 × kp
(1)
Donde US es al grado de satisfacción del consumidor; la presencia negativa y positiva de un atributo de calidad está representada como kn y kp respectivamente; y β1 y β2 son sus correspondientes coeficientes de regresión.
Cuando la presencia de un atributo es negativa, el valor de la presencia negativa es igual a (-kn) y kp es 0. Por otro lado, si la presencia de un atributo es positiva, el valor de esa presencia positiva es igual a kn y kp es 0. Comparando los dos coeficientes de regresión (β1 y β2) se puede revelar la relación variada entre el atributo y la satisfacción del consumidor, de acuerdo al valor positivo o negativo de los coeficientes con significancia. Para un atributo convencional (tipo lineal), β1 debería ser significativamente negativo; mientras que β2 debería ser significativamente positivo. Cuanto mayor sea el valor absoluto del coeficiente; mayor es su efecto sobre la satisfacción del consumidor. De acuerdo con el modelo Kano, los atributos de calidad pueden clasificarse en diferentes categorías de acuerdo a si su coeficiente de regresión alcanza el nivel significante o no. Las directrices de clasificación se describen a continuación:
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(1). Cuando β1 en la ecuación de regresión no es significante, pero β2 es significativamente positiva, esto representa la situación de cualidad atractiva. (2). Cuando β1 en la ecuación de regresión es significativamente negativa, y β2 es significativamente positiva, esto representa la situación de una cualidad unidimensional. (3). Cuando β1 en la ecuación de regresión es significativamente negativa, pero β2 no es significante, esto representa la situación de una cualidad que debe tener. (4). Cuando tanto β1 como β2 en la ecuación de regresión no son significantes, esto representa a situación de cualidad indiferente. (5). Cuando β1 en la ecuación de regresión es significativamente positiva, mientras que β2 es significativamente negativa, esto representa la situación de cualidad inversa.
FIGURA 2. Muestras representativas de diseños de empaque de arroz.
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MÉTODO DE INVESTIGACIÓN Este estudio involucra las siguientes cuatro etapas: (1) selección de los diseños de empaque de arroz representativos, (2) Identificación de las emociones nostálgicas representativas que atraen a los consumidores, (3) contestación de una encuesta para recolectar las evaluaciones de los consumidores con muestras experimentales sobre cada emoción nostálgica y satisfacción en general. Cada etapa se presenta a continuación.
Selección de muestras de diseño representativas Debido a la dificultad para recolectar un gran número de diseños reales de empaque de arroz y realizar una encuesta sobre ellos, este estudio usó fotografías de diseños de empaque como estímulo para provocar la respuesta del consumidor. Un total de 25 muestras representativas (Figura 2) se seleccionaron por 10 diseñadores profesionales a través de un grupo de enfoque (Nielsen, 1993). Los participantes incluyeron 4
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FACTOR
ATRIBUTOS EMOCIONALES
FACTOR 1
FACTOR 2
EMOCIÓN EXCITANTE
EMOCIÓN HISTÓRICA
Feliz
0.79
0.24
Confortable
0.78
0.10
Conmovedor
0.74
0.32
Amigable
0.70
0.41
Significativo
0.61
0.44
Tradicional
0.17
0.83
Primitivo
0.23
0.81
Recolectivo
0.44
0.68
Simple
0.20
0.61
Hospitalario
0.50
0.59
Contento
0.53
0.56
Porcentaje de varianza explicada (%)
31.8
31.8
Porcentaje de varianza explicada acumulativa (%)
30.8
62.6
mujeres y 6 hombres. Cada diseño de empaque de arroz estuvo representado por una escala de imagen fotográfica de 4” × 6” a color.
Identificación de las emociones nostálgicas representativas Para comprender la investigación previa acerca de las emociones nostálgicas y la satisfacción del consumidor por los diseños de empaque; en la literatura se hace referencia a la forma del concepto para este estudio. Se realizó un grupo de enfoque para identificar las emociones nostálgicas que atraen a los consumidores. Se invitó a 8 diseñadores profesionales, 4 hombres y 4 mujeres, con una experiencia promedio en diseño gráfico de más de 6 años y 8 consumidores, 4 mujeres y 4 hombres, para participar en el grupo de enfoque (Nielsen, 1993). Con base en la literatura revisada y la implementación del grupo de enfoque, se determinaron 11 atributos emocionales para la encuesta, como se muestra en la Tabla 1.
Realización de Encuesta Se reclutaron 32 hombres y 28 mujeres de entre 20-38 años de edad para el experimen-
to de evaluación. Se les pidió a los 60 sujetos que evaluaran las 25 muestras experimentales de diseños de empaque de arroz en cada una de las 11 emociones nostálgicas y satisfacción general. El cuestionario se dividió en dos partes. La primera parte se les pidió a los consumidores que reportaran, con una escala Likert de 5 puntos (desde 1= nada, hasta 5 = intensamente), qué pensaban o cómo se sentían respecto a cada diseño presentado en cada uno de los 20 atributos emocionales. La segunda parte del cuestionario se les pidió a los sujetos que reportaran su satisfacción general sobre el diseño de empaque nostálgico con una escala Likert de 5 puntos, donde 5 representó el nivel más alto de satisfacción y 1 representó el nivel más bajo de satisfacción.
TABLA 1. Resultados del análisis de factores usando rotación varimax.
RESULTADOS Y DISCUSIÓN Análisis de factores de las emociones nostálgicas Los resultados del cuestionario de encuesta se promediaron y analizaron con análisis exploratorio de factores para extraer los factores que generan las emociones nostálgicas en los
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FIGURA 3. Grupo de puntuación alta y grupo de puntuación baja para satisfacción general.
diseños de empaque de arroz. Se usó el método de rotación varimax para extraer los factores emergentes. Se identificaron dos factores “emoción excitante” y la “emoción histórica”, se identificaron con el criterio de extracción de un valor propio mayor a 1 (Tabla 1). Se extrajeron estos dos factores que pueden contar para el 62.6% de la variancia total.
Los consumidores prefieren el diseño de empaque no sólo con una nueva apariencia, sino que tenga la capacidad de llevarlos al pasado a “los buenos viejos tiempos” usando algunos atributos simbólicos y significativos, como un estampado, un color, un material, forma o uso, no sólo una replicación.
Además, se realizó la prueba t de rangos múltiples de Tukey para comparar la satisfacción general de diferentes diseños de empaque de arroz. Los diseños de empaque utilizados en la encuesta fueron calificados y agrupados con las puntuaciones de evaluación de los consumidores en base al análisis de resultados. La Figura 3 muestra el espectro de diseños de empaque para el grupo con puntuación más alta y el grupo con puntuación más baja en “satisfacción general”. Como indica la Figura 3, hay diferencias notables de diseño entre el grupo de puntuación alta y el grupo de puntuación baja. Los envases pertenecientes al grupo de puntuación alta usan el diseño pictórico y contraste en planificación de color que atraen a los consumidores; por el contrario, los diseños de empaque de puntuación baja usan el contenedor o material de empaque de tiempos pasados como señal para evocar las emociones e imágenes nostálgicas de los consumidores. Los resultados indican que la reproducción del pasado u objetos tradicionales sin ideas creativas, no podrían mejorar la preferencia del consumidor sobre el diseño de empaque nostálgico.
Identificación de los atributos de calidad Kano de los atributos subjetivos
No. 14
No. 12 1.97
1.81
No. 15 2.20
2.18
No. 13
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No. 23 2.40
2.34
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Para identificar posteriormente los diferentes efectos de la emoción nostálgica sobre la satisfacción del consumidor, se usó el modelo Kano con método de regresión (Ting & Chen, 2002) para clasificar esas emociones nostálgicas en diferentes categorías de calidad Kano. Las evaluaciones de los consumidores de los 11 atributos emocionales se transformaron en presencias negativa y positiva, respectivamente. Se estableció la satisfacción general como la variable dependiente y la presencia del atributo de calidad positiva y negativa, como las variables independientes; el análisis de regresión lineal se llevó a cabo para cada uno de los 11 atributos de calidad subjetivos de acuerdo a la Ec. (1). La significancia de los coeficientes de regresión se usó después para determinar la categoría apropiada para cada atributo. El resultado de la clasificación de calidad Kano de cada emoción nostálgica, se resume en la Tabla 2.
3.14 3.10
No. 16
No. 10
Satisfacción general
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ATRIBUTOS EMOCIONALES
EMOCIONES EXCITANTES
EMOCIONES HISTÓRICAS
β1(-)
Sig.
β2(+)
Sig.
R2
CLASIFICACIÓN KANO
Feliz
-0.56
*
0.44
*
0.73
O
Confortable
-0.55
*
0.29
n. s.
0.54
Conmovedor
-0.54
*
0.45
*
0.75
O
Amigable
-0.54
*
0.41
*
0.72
O
Significativo
-0.65
*
0.42
*
0.76
O
Tradicional
-0.31
n. s.
0.32
n. s.
0.40
I
Primitivo
-0.39
*
0.37
*
0.43
O
Recolectivo
-0.36
*
0.52
*
0.61
O
Simple
-0.10
n. s.
0.43
*
0.23
A
Hospitalario
-0.43
*
0.46
*
0.62
O
Contento
-0.52
*
0.38
*
0.65
O
*: Sig. <0.05; n.s.: no significativo; A-atractiva; O-unidimensional; M-debe tener; I-indiferente.
Los resultados indicaron que las emociones nostálgicas se clasificaron en diferentes categorías Kano, existen relaciones variadas entre emociones nostálgicas y satisfacción del consumidor. Nótese que cuatro de los cinco atributos en el factor de emoción excitante (Factor 1) se categorizaron como cualidades unidimensionales. La mayor presencia de estos atributos puede llevar a una mayor satisfacción del cliente. Y “cómodo” se categorizó como cualidad que debe tener. Si la presencia del atributo es baja, los consumidores están insatisfechos. Sin embargo, la alta presencia de este atributo no eleva el nivel de su satisfacción. La emoción “confortable”, relacionada con la sensación y utilidad, es una necesidad básica para nostalgia. El diseño de empaque debe proporcionar un cierto nivel (nivel mínimo aceptable) de atributo confortable en las cualidades que debe tener para evitar mayor insatisfacción. Cuatro de los seis atributos en la emoción histórica (Factor 2), “primitivo”, “recolectivo”, “hospitalario” y “contento” también se categorizaron como cualidades unidimensionales. Y el atributo “simple” se clasificó como una cualidad atractiva. Esto significa que el diseño nostálgico con las características de simplicidad, puede ser satisfactorio para los consumidores; por el contrario, un di-
seño complejo no llevará a la insatisfacción del consumidor. Puede ser que los objetos o diseño viejos y tradicionales son comunes en los ornamentos complicados para mostrar la excelente artesanía de los trabajadores, pero la simplicidad es atractiva para los consumidores. El atributo “tradicional” se categorizó como cualidad indiferente, no afectó la satisfacción del consumidor con el diseño de empaque nostálgico.
TABLA 2. Resultados de la clasificación Kano de las emociones nostálgicas.
Para resolver los difíciles equilibrios de optimizar la satisfacción del cliente con características de atributos múltiples, los métodos de determinación de peso convencionales pueden no ser capaces de reflejar exactamente la relación entre atributos de calidad y niveles de satisfacción del cliente. El uso de la clasificación Kano, puede ayudar a los diseñadores a determinar la prioridad para resolver el dilema de equilibrio en la optimización de los atributos múltiples de satisfacción. Una vez que los atributos de calidad están categorizados, el producto puede diseñarse para cumplir los diferentes requisitos de cada atributo de calidad, de acuerdo con su categoría. La comparación del rendimiento del diseño actual con el diseño promedio, puede aclarar los puntos fuertes y débiles del diseño actual. Haciendo referencia a la definición de
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las categorías Kano, se pudo determinar la prioridad para mejorar los atributos. Para los atributos unidimensionales, los cuales pueden crear satisfacción del cliente y tener una ventaja competitiva actual, deben mejorarse en todas las situaciones. Los atributos atractivos con mejor presencia que el promedio (objetivo) pueden ser la clave para vencer a los competidores debido a que deleitan a los consumidores. Por lo tanto, estos atributos deben desarrollarse de manera más profunda. Por el contrario, los atributos atractivos débiles, que no resultan en la insatisfacción del consumidor, no ponen en peligro de forma crítica la posición de competencia, y pueden omitirse. Los atributos que debe tener con un nivel mínimo aceptable de la presencia del atributo se dan por establecidos. Por lo tanto, los atributos débiles que debe tener deben mejorarse a un cierto nivel (promedio) para evitar mayor insatisfacción del cliente. Si los atributos que debe tener están en el mismo nivel que el promedio (objetivo), deben mantenerse. Para una mejor asignación de recursos, el desempeño de los atributos fuertes que debe tener debe mantenerse o incluso ajustarse por debajo para evitar sobre cumplimiento a cambio de un ahorro de costos. Los atributos indiferentes que no afectan la satisfacción del cliente, deben omitirse o reducirse a cambio de un ahorro de costos.
CONCLUSIÓN Los resultados empíricos apoyan que existen relaciones variadas entre una emoción nostálgica y la satisfacción del cliente. La aplicación del modelo Kano puede diferenciar entre requerimientos del consumidor. De acuerdo con los resultados del estudio, se identificaron las emociones nostálgicas críticas para el diseño de empaque. Usando el modelo Kano se discutió la relación entre la emoción nostálgica y la satisfacción, para extraer los atributos de
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emoción claves en satisfacción. Los esfuerzos por la máxima satisfacción del consumidor es uno de los objetivos más importantes del diseño de producto. Con base en las clasificaciones Kano, fuimos capaces de priorizar acciones para guiar la concepción ideal del producto. Aunque el enfoque propuesto en este estudio usó diseños de empaque de arroz como ejemplo, con algunos ajustes se puede aplicar a otros ramos o productos con características de atributos múltiples para resolver la optimización de decisiones de equilibrio y asignación de recursos.
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Determinación del cumplimiento de consumo de medicamentos con base en la tecnología RFID [ Zhao Xu Ren ]
Tecnología
RESUMEN
Palabras clave: Cumplimiento de consumo de medicamentos; Identificación de Radio Frecuencia (RFID); Plataforma Sensor Wireless
Un alto nivel de incumplimientos relacionados a la toma de medicamentos, puede llevar a comprometer los beneficios a la salud y desperdicio de dinero. Mejorar el cumplimiento del paciente tiene el potencial de mejorar las cuestiones relacionadas con el Trastorno Cardiovascular (CVD) y muchas otras enfermedades. Este artículo desarrolló un sistema prototipo para el monitoreo de las dosis de medicación en un entorno de cuidado de salud en el hogar. Se usó la combinación de una tecnología RFID – la Plataforma Sensor Wireless Intel (WISPs) y la construcción de un contenedor dispensador específico de píldoras en este prototipo, demostrando que es posible usar la tecnología RFID para monitorear efectivamente y de forma ubicua el seguimiento del cumplimiento de consumo de drogas. Con mejoras posteriores en la unidad dispensadora y optimizaciones en el software, este sistema podría ayudar a incrementar el cumplimiento y reducir los problemas relacionados con la salud.
Intel (WISP).
[Departamento de Ciencia y Tecnología, Universidad Tecnológica de Chengdu, Chengdu 611730, China. E-mail: wiston_ren@sina.cn]
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TecnologĂa Mayo - Junio 2015 | TodoEmpaque
24 [ TECNOLOGÍA ]
ABSTRACT A high level of non-compliance relating to taking of medication can lead to compromised health benefits and wasted money. Improving patient compliance has the potential for improving issues related to Cardiovascular Disorder (CVD) and many other diseases. This paper developed a prototype system for monitoring medication dosages in a home health care environment. The combination of an RFID technology – the Intel Wireless Sensor Platform (WISPs) and the construction of a specific pill dispensing container was used in this prototype demonstrated that it is possible to use RFID technology to effectively and ubiquitously monitor and track drug-taking compliance. With further refinements on the dispensing unit and optimisations in the software, this system could help increase compliance and reduce health related issues. Key words: Drug-taking Compliance; Intel Wireless Sensor Platform (WISP); Radio Frequency Identification (RFID).
INTRODUCCIÓN Un alto nivel de incumplimiento (o inadherencia) en cuanto a la toma de medicamento de prescripción, es causa de comprometer los beneficios a la salud y desperdicio de dinero. Una gran revisión en 2001 [1] indicó que un 30%-50% de los pacientes fallan al cumplir completamente con el tratamiento. Las cuestiones de cumplimiento se han convertido en un tema principal de investigación y han tenido lugar muchas intervenciones para ayudar a reducir el impacto del incumplimiento. Mejorar el cumplimiento del paciente tiene un gran potencial para mejorar las cuestiones relacionadas con el Trastorno Cardiovascular (CVD) y muchas otras enfer-
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medades crónicas importantes. Hay varias maneras de que las personas fallen en el cumplimiento con el tratamiento prescrito, desde si realmente llenan la prescripción hasta si toman la medicación de acuerdo con el régimen prescrito. Este estudio está interesado en “el incumplimiento secundario”, que es cuando los pacientes tienen posesión física de la medicación pero no siguen las instrucciones exactamente. El estudio del incumplimiento secundario es difícil ya que este ocurre generalmente dentro de los hogares de los pacientes y no se refleja en las estadísticas que se recolectan de manera rutinaria, por ejemplo, en términos de recetas. Hay muchos desarrollos en información tecnológica destinados a permitir el monitoreo ubicuo de la salud de los pacientes en sus casas, sin embargo, la demostración del beneficio aún es difícil de alcanzar [2]. Estos enfoques pueden ser particularmente benéficos para pacientes que tienen que vivir por su cuenta y /o pacientes que no pueden hacer viajes regulares al hospital [3,4].
[ TECNOLOGÍA ] 25
vas o activas. Las WISPs son similares a las etiquetas pasivas en el sentido en que sólo usan poder extraído de las señales de RF de lectura, y como las etiquetas activas pueden continuar recolectando datos lejos de los lectores. Esta capacidad se consigue mediante el almacenamiento de la energía extraída en un capacitor para su posterior uso. Esto es particularmente útil para las aplicaciones que tienen contacto limitado con los lectores. Las WISPs han sido diseñadas para correr sobre la infraestructura EPC Gen 2 estandarizada (www.epcglobalinc. org). Esto permite el uso de lectores comercialmente disponibles que son compatibles con las etiquetas EPC Gen 2 para recolectar los datos de la etiqueta de la WISP (Figura 1).
FIGURA 1. Modo de acción WISP.
WISP Recolecta y almacena datos mientras está fuera de rango
SISTEMA PROTOTIPO PROPUESTO Tecnología RFID La Identificación por Radio Frecuencia (RFID) se ha convertido en una parte integral de nuestras vidas, en muchas áreas de aplicación [5]. La RFID es una tecnología de radio de corto rango que es más adecuada para la información de comunicación digital acerca de objetos específicos. En un escenario típico hay múltiples Etiquetas/Transpondedores RFID que son pequeños e inexpresivos y sólo un Lector/Interrogador RFID. La información puede enviarse desde las etiquetas por generación, modulación y transmisión de una señal de radio al lector que puede detectarla. Se pueden usar varias técnicas de modulación para hacer posible la comunicación de sólo la lectura o lectura-escritura.
WISP RFID Lector Energiza WISP y Recolecta datos
Desarrollo de prototipo
Identificación Wireless y Plataforma de Detección (WISP)
El prototipo se diseñó para permitir el registro confiable del número de píldoras dispensadas desde el contenedor. El prototipo contador de píldoras se construyó con base en los siguientes requisitos:
La WISP [6] es una nueva tecnología de etiquetas RFID que introduce un modelo potente que es diferente a las etiquetas estándar pasi-
Cada píldora que fuera dispensada sería detectada, y el movimiento del contenedor que
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no resultara en una píldora dispensada no resultaría en un conteo falso. Debido a las limitaciones en el entorno de desarrollo para el ordenador de abordo WISP, todos los datos recolectados estarán dentro del rango del lector RFID, con un procesamiento mínimo de abordo. El dispensado de píldoras debe basarse en una operación simple o conjunto de operaciones. Se requiere el desarrollo de un contenedor físico para demostrar la capacidad de dispensar las píldoras de tal manera que se puedan monitorear y rastrear usando la tecnología WISP. Se usó el sensor acelerómetro 3D para detectar movimiento en el contenedor ya sea de un patrón específico o una diferencia en los valores de dos o más WISPs. También hay posibilidad de usar una combinación de los sensores tal como el uso de un sensor de temperatura para detectar una mano y el acelerómetro 3D para detectar movimiento. Sin embargo, otro enfoque basado en el dispensador de polo que tuvo un mecanismo más complejo, aún seguía a bajo costo que parecía prometedor. Usamos Dispensador Avanzado PivoTell como se ve en la Figura 2.
FIGURA 2. Dispensador Avanzado PivoTell.
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[ TECNOLOGÍA ] 27
Este diseño no podría utilizarse como un WISP individual para el movimiento. La incorporación de dos etiquetas WISP permite la aplicación para detectar diferencias entre sus valores, por lo que cuando el botón se presiona, una de las WISPs rota con respecto a la otra. La diferencia en los valores se detecta mediante el sistema y si la diferencia es lo suficientemente grande se puede inferir que la píldora fue dispensada. El ángulo “ruido” del acelerómetro es ±-0.6 de un grado cuando está estacionario por lo que la cantidad de rotación tiene que ser mayor a 2 grados para determinar confiablemente que el botón ha sido presionado. Cualquier movimiento agresivo del contenedor será amortiguado por ambos WISPs y por lo tanto se cancelará en la fase de procesamiento. Para alcanzar la capacidad de girar la WISP rotatoria, construimos un mecanismo interno que forza la WISP para rotar alrededor del punto especificado en la Figura 3. El resorte asegura la WISP bloqueada en su lugar cuando el botón es liberado; la barra se usa para mantener un lado de la WISP arriba mientras el otro baja. La segunda etiqueta WISP se colocó en cualquier lugar sobre el contenedor y se calibró para regresar al mismo valor durante el movimiento agresivo
Punto de rotación
Resorte
del dispositivo entero como la etiqueta rotatoria. Este diseño puede soportar que se caiga o agite ya que la detección está basada en las diferencias a pesar de los movimiento individuales. Algunas consideraciones que se tuvieron en cuenta fueron el aislamiento de los sensores de los elementos que pueden afectar la confiabilidad de los resultados y la distinción entre el dispensado actual de píldoras y el manejo general del contenedor de píldoras. El desarrollo del software fue bastante simple, involucrando módulos para calibrar las dos WISPs, un módulo para leer la única IDs de etiqueta y registrar el ángulo como se deriva de los sensores de abordo, y un módulo de cálculo para determinar la diferencia entre los dos ángulos y contar las píldoras dispensadas. El algoritmo “píldoras dispensadas” se basa en una diferencia de ángulo de más de 6 grados, y que posteriormente regresa a menos que esta cifra.
RESULTADOS Para evaluar el sistema completo (incluyendo el contenedor, etiquetas estáticas y dinámicas,
FIGURA 3. Cómo trabaja el mecanismo interno de inclinación (sólo se muestra una de las WISP para mayor claridad).
Punto de rotación Resorte
WISP WISP
Barra
Barra
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software y usuarios), se usaron varias tareas para asegurar que el sistema proporcionaba resultados confiables en todas las situaciones. Los datos se recolectaron de cada prueba incluyendo una prueba de números, software de resultado detectado (binario), resultado actual (binario), valor de inclinación de la etiqueta estática, valor de inclinación de la etiqueta dinámica y la diferencia de inclinación. Cuando se evaluaron los resultados el software de resultado detectado y el resultado actual a la par, se estudiaron para ver qué tanto concordaban las muestras. La prueba inicial se completó con un número conocido de píldoras usando movimientos muy deliberados cuando se pulsaba el botón. Esto fue diseñado para probar la funcionalidad del contenedor y el software cuando está siendo usado en condiciones ideales. Cada prueba se realizó por separado registrando los valores después de cada pulsación. Los resultados se muestran en la Tabla 1 para: •
Resultado Detectado: Si la píldora fue dispensada del dispositivo.
•
Chip de Inclinación Estática: El valor de inclinación que vuelve desde la WISP por la etiqueta que no se mueve.
•
Chip de Inclinación Dinámica: El valor de inclinación que vuelve la WISP para la etique-
TABLA 1. Calibración Inicial.
ta que rota cuando el botón se presiona. • Diferencia de inclinación: La diferencia entre los valores de inclinación. Usada para la determinación si el botón se ha presionado. La segunda etapa de la evaluación de la aplicación y el contenedor dispensador de píldoras fue pedirles a tres personas que usaran el dispositivo son darles instrucciones directas sobre cómo trabajaba este. Ellos fueron instruidos para dispensar cinco píldoras a un intervalo aleatorio. Los intentos para cada usuario pueden verse en la Tabla 2.
CONCLUSIONES Los resultados de las pruebas muestran un resultado de software de detección completamente confiable. Este resultado fue obtenido de una serie de cuatro usuarios incluyendo uno de los autores. Después de graficar y analizar los datos fue claro ver que todos los resultados forman un patrón linear que está determinado por el grado de inclinación del dispositivo. La correlación resultó de 0.97 mostrando una relación positiva muy fuerte entre las variables de inclinación estática y dinámica, durante el dispensado. La combinación de tecnología RFID (WISPs) y
PRUEBA
RESULTADO DETECTADO
RESULTADO REAL
CHIP INCLINACIÓN ESTÁTICA
CHIP INCLINACIÓN DINÁMICA
DIFERENCIA DE INCLINACIÓN
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
421 430 415 426 431 422 426 429 435 431
383 383 379 385 394 390 382 385 399 387
38 47 36 41 37 32 44 44 36 44
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[ TECNOLOGÍA ] 29
PRUEBA
RESULTADO DETECTADO
RESULTADO REAL
CHIP INCLINACIÓN ESTÁTICA
CHIP INCLINACIÓN DINÁMICA
DIFERENCIA DE INCLINACIÓN
11.1 11.2 11.3 11.4 11.5 12.1 12.2 12.3 12.4 12.5 13.1 13.2 13.3 13.4 13.5
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
424 425 424 423 427 421 418 422 419 421 381 382 381 379 385
386 392 378 393 387 387 387 380 381 383 346 350 349 344 342
38 33 46 30 40 34 31 42 38 38 35 32 32 35 43
la construcción de un contenedor dispensador específico de píldoras en este prototipo ha demostrado que es posible usar la tecnología RFID para monitorear efectivamente y de manera ubicua y rastrear el cumplimiento de uso de drogas. Con mejoras posteriores en la unidad dispensadora y optimizaciones en el software, este producto podría fabricarse y darse a los pacientes que se encuentran en sus hogares, para ayudar a incrementar el cumplimiento y reducir los problemas relacionados con la salud.
[5]
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TABLA 2. Resultados del usuario.
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CALENDARIO DE EVENTOS 26 al 28 de Mayo Sede: Centro Banamex, Ciudad de México, México Organiza: E.J. Krause & Associates, Inc. Teléfono: +52 (55) 1087 1650 Fax +52 (55) 5523 8276 E-mail: cvaldes@ejkrause.com Web: www.alimentaria-mexico.com
FRESH CONNECTIONS: MÉXICO 2015 6 y 7 de Mayo Sede: Centro de Congresos Querétaro, Querétaro Organiza: Produce Marketing Association (PMA) Teléfono: +1 (302) 738 7100 E-mail: development@pma.com Web: www.pma.com/es/events/fresh-connections-mexico Conoce a los mejores compradores al por menor, ejecutivos de alto nivel y líderes de la industria en el único evento en México dedicado a toda la cadena de suministro de frutas y vegetales frescos. Participe con los expositores que exhiben los últimos productos, servicios y tecnologías que le ayudarán a seguir siendo eficiente y competitivo.
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TECNO 2 ALIMENTOS 0 1
EXPO
5
Durante ocho ediciones, TecnoAlimentos Expo ha sido la más importante exposición en México y América Latina sobre proveeduría de ingredientes, aditivos, tecnología, innovación de procesos, productos y servicios, para los fabricantes de alimentos y bebidas. Por su éxito y su amplia gama de soluciones, a TecnoAlimentos Expo se le conoce como “el evento de la industria alimentaria”. Es el punto de encuentro donde los tomadores de decisiones de las compañías alimentarias se reúnen para conocer las tendencias, desarrollos tecnológicos, métodos, modificaciones regulatorias y herramientas de reciente lanzamiento que vuelven a las empresas más modernas, sustentables y competitivas. En su edición de 2014, TecnoAlimentos Expo fue todo un éxito para los visitantes y expositores.
ALIMENTARIA MÉXICO 2015 Un mundo de Alimentos y Bebidas
TodoEmpaque | Mayo - Junio 2015
Alimentaria México es un evento de alimentación y bebidas dirigido a la industria alimentaria de México, distribución, comercialización y sector restaurantero en el que está presente toda la oferta de alimentos y bebidas: lácteos, dulces, frutas y verduras, cárnicos, productos del mar, conservas y congelados, bebidas, orgánicos y equipos dedicados a la preparación, conservación y presentación de alimentos y bebidas para el sector de la restauración.
16 al 19 de Junio Sede: Centro Banamex, Ciudad de México, México Organiza: PMMI, la Asociación para las Tecnologías de Envasado y Procesamiento Teléfono: +52 (55) 5545 4254 Fax: +52 (55) 5545 4302 E-mail: ventas@expopack.com.mx Web: www.expopack.com.mx EXPO PACK México es el evento líder en Latinoamérica en tecnología de envasado y procesamiento, en el que participarán más de 1,000 expositores de 20 países en un espacio de 18,700 metros cuadrados netos donde se exhibirán soluciones específicas para industrias líderes: Soluciones para el Procesamiento de Alimentos y Bebidas; Soluciones para la Industria Farmacéutica; Soluciones para la Industria Cosmética y del Cuidado Personal; Envases y Materiales.
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{31} relacionados con la industria restaurantera; casi un centenar de países invitados y cientos de contratos de compra-venta la han posicionado como la mejor exposición en su género en México y Latinoamérica.
TROPI-EXPO 2015 Valor agregado al sector primario 1 al 3 de Julio Sede: World Trade Center de Boca del Río, Veracruz Organiza: Tropiexpo Veracruz (con el apoyo de instituciones) Teléfono: +52 (993) 293 1426 e-mail: comunicacion.altimax@gmail.com Web: www.tropi-expo.org Tropi-Expo es la oportunidad de conocer, de aprender, de innovar, de hacer crecer ésta industria y, sobre todo, producir más y mejores alimentos. Reúne a los mejores especialistas y expertos en el manejo de explotaciones agrícolas y pecuarias en las regiones con clima tropical. Es un evento diseñado para productores y especialistas de este sector primario de América Latina que buscan dar valor agregado a su producción, así como innovar, actualizar sus conocimientos y hacer rentable su actividad.
GOURMET SHOW 2015 Y 4 EVENTOS PARALELOS 3 al 5 de Septiembre Sede: World Trade Center de la Ciudad de México Organiza: Tradex Exposiciones Internacionales Teléfono: +52 (55) 56 04 49 00 E-mail: anacorral@tradex.com.mx Web: www.tradex.mx Del 3 al 5 de septiembre, Tradex Exposiciones Internacionales celebrará paralelamente cinco eventos enfocados en segmentos muy específicos de la industria alimentaria: Gourmet Show, Expo Café, Salón Chocolate, Wine Room y Agave Fest; buscando reunir a compradores que busquen productos para sus negocios en lo que podemos considerar una exposición dividida en salones.
CERVEZA MÉXICO 2015
CONFITEXPO 2015 4 al 7 de Agosto Sede: Salón Jalisco de Expo Guadalajara, Guadalajara, Jalisco Organiza: Grupo Gefecc Teléfono: +52 (55) 5564 7040 Fax: +52 (55) 5564 0329 E-mail: info@confitexpo.com Web: www.confitexpo.com Confitexpo desde su inicio reunió bajo un mismo techo a proveedores, fabricantes e importadores del sector, para que los comercializadores de México y del extranjero fuesen testigos de las innovaciones, promociones y oportunidades que ofrecen los expositores para
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comercializar productos nacionales, además de exportar e importar lo más novedoso del sector. En la actualidad, Confitexpo se ha posicionado como una de las plataformas de comercialización y promoción internacional más importantes de América.
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