Strudel 12 December 2017

STRUDEL@

Декабрь 2017 • №12

Радмила

Азарьева

В аромате пряностей стр.

24

Photo by Anton Serkin

Видеть красоту

Покупаем в интернете?

Каков он — путь к мечте? Новогодняя сказка

НОВОГОДНИЙ печеночный торт от ОРНЫ 52

Руки РИМА

Зима ПОЛЕЗНЫХ супов с Татьяной Волох

и ИГРЫ возраста СЕКРЕТЫ красивых волос

Что надо знать о вдове КЛИКО? Моё ЗАЭФИРЬЕ

54

@STRUDEL

@STRUDEL

2

Виртуальный женский журнал

@STRUDEL Бизнес и лайфстайл. Всегда с вами. Близко к сердцу. Журнал для яркости вкуса жизни.

#CОДЕРЖАНИЕ

3 @STRUDEL

виртуальный журнал

@STRUDEL

Колонка редактора . . . . . . . . | Анат Ор Лев

4

Бизнес-обзор . . . . . . . | Ольга Стамбульчик

8

Интересные события . . . . | Афиша Glamur

12

Карьера и семья . . . . . . | Нехама Мильсон

14

Авторская колонка . . . . . . . . . | Яна Козлов

20

История успеха .| Т. Цирульская о Радмиле

24

Сайт: www.esoterm.com Фейсбук: Esoterm

Лучшие друзья девушек . . . . . . . | EGOeast

32

Михаэль Нейман — арт-фотограф, фоторепортер и журналист

Стиль-контроль . . . . . . . . . . . . . . . . . | DOGO

34

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .| Настя Клавье

38

Красотень каждый день. . . . . | Ольга Скляр

40

Фотоколонка Неймана. . . . . . . . . . . . . . . . . |

42

In vino veritas . . . . . . . . . | Меир Чернецкий

48

Вкусная страничка . . . . . . . . . . | Орна Волох

52

Колонка здоровья. . . . . . . . | Татьяна Волох

54

Путешествуем с толком . . . . . . . . | EGOeast

58

Читательский билет . . . | Полина Капшеева

64

Редколлегия. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |

67

Анат Ор Лев — главный редактор, арт-директор, продюсер. Креативное PR-агентство AlfaGrafix Сайт: www.alfagrafix.co.il Фейсбук: AlfaGrafix Media Инстаграм: anat.or.lev Ольга Стамбульчик — программист и консультант по маркетингу. Бюро программных разработок Esoterm

Фейсбук: Mihael Neiman artphotograph Лилия Гойзман — арт-редактор, корректор и иллюстратор.

Cтудия графического дизайна Lilia-Art Сайт: www.lilia-art.com Фейсбук: Lilia.art Илана Шляпник — консультант по имиджу, стилю и моде.

Fashion-студия Malbisha Сайт: www.malbisha.com Фейсбук: Ilana.Shlapnik Анна Польская — консультант по декору и эксперт по интернет-магазинам.

Cтудия компьютерной вышивки Анны Польской @AnnaEmbroideryStudio Фейсбук: AnnaEmbroideryStudio Back to Magic

Strudel.IL Apps на Android — Strudel IL

@STRUDEL

Strudel IL

@STRUDEL

@STRUDEL

4

#КОЛОНКА ГЛАВНОГО РЕДАКТОРА

Видеть КРАСОТУ Анат Ор Лев

Уважаемые читатели и любители журнала «Штрудель»! Ура, скоро любимые праздники! А это значит, что нам предстоит хорошенько поработать и представить свой продукт в самом выгодном свете и увеличить наши продажи. Тем самым, делая себе отличный новогодний подарок!

5 @STRUDEL

А, как правило, у большинства фото и видео с мобильного телефона страдают от плохого качества и отсутствия композиции. Фото смазаны, видео прыгает... На это не хочется ни смотреть, ни рассматривать повнимательней, и человек пролистывает ленту дальше. А ведь чем привлекательней «картинка», тем больше обращений. И это не фокус.

Это в фокусе! В фокусе объектива вашей камеры мобильного телефона или планшета. Да, это актуально. Это наша реальность. Надо ей пользоваться. Не всегда возможно заказывать фотосессии у фотографа-профи: на каждое изделие, товар или блюдо, на какую-то ситуацию. Конечно, профессионала стоит вызывать, например, на подготовленную фотосессию ваших товаров или бизнес-услуг, тематическую или имиджевую фотосессию. А в остальное время, ежедневно или как получится, можно снимать самим. Для этого нужно соблюдать некоторые правила съемки и научиться делать привлекательные повседневные фото самостоятельно.

@STRUDEL

Много-много-много раз я говорю всем предпринимателям, что те фото и видео, которые вы выкладываете в соцсетях, имеют огромное значение для продвижения бизнеса. И то, что и как снято и качество! Интерес и приток клиентов напрямую зависят от вашего визуального материала.

@STRUDEL

@STRUDEL

6 гармонично расположить детали в кадре, выстроить «натюрморт», сделать «вкусную» подачу, очаровательный пейзаж или красивый портрет! И, конечно (дань современности) могу научить вас секретам селфи.

Так вы сможете визуально «зацепить», заинтересовать потенциального клиента. Люди захотят смотреть на ваш продукт, захотят купить. Как? Как фотограф, дизайнер, художник и журналист, я владею всеми навыками и видением, обладаю огромным опытом, и, например, могу обучить вас достойно фотографировать вашим смартфоном на курсе #фотомоб. Вы научитесь видеть игру света и тени. Узнаете что такое статика и динамика в кадре, колористика, монохром и контраст. Что такое композиция, вспомните геометрию, полезную для ваших фото: перспектива, симметрия и асимметрия. Я расскажу и покажу как красиво и

Михаэль Нейман фотограф и журналист

И так вы сможете всегда размещать в сети СВОИ красивые фотографии. Клиенты это оценят! Кстати, персональная программа обучения выстраивается индивидуально. А на занятие в группе очень демократичная цена. Шлите ваши заявки и продвигайте себя!

Желаю вам красивых фото и видео для пользы вашего дела! И отличных продаж к Новому году! @

Аппликация Strudel IL.

для

платформы

Android

—

Записаться ко мне на консультацию по рекламе, продвижению и PR можно здесь: alfagrafixmedia@gmail.com

Анат Ор Лев главный редактор и арт-директор журнала @STRUDEL

Ольга Стамбульчик программист и консультант по маркетингу

Лилия Гойзман

Анна Польская

Илана Шляпник

арт-редактор, корректор и иллюстратор

консультант по декору и эксперт по интернет-магазинам

консультант по имиджу, стилю и моде

7 @STRUDEL

@STRUDEL

‫חג חנוכה שמח!י‬

@STRUDEL

@STRUDEL

8

#БИЗНЕС-ОБЗОР

Покупаем в ИНТЕРНЕТЕ Ольга Стамбульчик

В 21 веке люди все чаще совершают покупки в интернете. Как же осуществляется система оплаты на сайтах? Первый и самый простой способ — установить кнопку платежной системы PayPal. Чтобы это сделать, владельцу сайта необходимо зарегистрироваться и открыть свой счет на сайте PayPal.

9 @STRUDEL

Преимущества этой системы оплаты: возможности в течение короткого времени обеспечить систему оплаты на сайте, строгая конфиденциальность и надежность. Недостаток: отсутствие у многих покупателей счета на PayPal, а без этого невозможно совершить покупку. Есть и другой способ — заключить договор с компаниями «Isracard» или «Visa»,

Есть еще вопросы? С удовольствием помогу вам определиться с выбором. Звоните 054-309-66-77

Фото pixabay.com

@STRUDEL

Оплатить можно деньгами, которые у вас лежат на счету PayPal, либо с помощью кредитной карточки.

а также покупается абонемент в одной из фирм, которые осуществляют, так называемый, «платежный шлюз» (например, Tranzila, Pelecard или EasyCard). Зачем он нужен? Из соображений безопасности покупок нельзя передавать данные покупателя напрямую в кредитную компaнию. Фирмы, осуществляющие «платежный шлюз», переправляют надежным образом данные покупателя в кредитную компанию и там уже происходит оплата. Обычно эти фирмы берут помесячную оплату за свои услуги, а также одноразовый платеж в момент подключения. Прежде, чем выбрать одну из этих фирм, желательно сравнить цены и сервис, которые компании предоставляют.@

@STRUDEL

@STRUDEL

10

#ИНТЕРЕСНЫЕ СОБЫТИЯ

Предновогодняя АФИША =Glamur= рекомендует

Все меньше времени остается до встречи Нового года и организаторы празднично-развлекательных мероприятий подходят к этому моменту в полной готовности. Мы предлагаем вам ознакомиться с самыми яркими и увлекательными событиями в канун Нового 2018 года.

11 @STRUDEL

♦ Свинка Пеппа — один из самых любимых мультперсонажей у детей сегодня. Спросите у своего малыша, и он обязательно расскажет вам пару удивительных историй этой очаровательной героини. С 11 по 20 декабря в Израиле пройдут гастроли новогоднего детского спектакля по мотивам популярного мультфильма «Pig Peppa», на основе лицензии британской компании «Entertainment One UK». Это не просто шоу, которое показывают самым маленьким со сцены. Речь идет о полноценном интерактивном проекте, где каждый гость будет непосредственным участником представления. Вместе с Пеппой ребята обязательно займутся украшением Новогодней

♦ Едва Свинка Пеппа попрощается с израильскими детьми, в нашу страну прибудет целая армада спасателей времени! Потрясающее детское Фиксики-шоу «Спасатели времени», отправится в путешествие по Израилю с 20 декабря и до самого Нового года. Незабываемое шоу с яркими спецэффектами и насыщенной событиями программой, где кроме всем известных Нолика, Дим Димыча, Файера и Симки, непременно появятся

@STRUDEL

♦ Уже в четырнадцатый раз продюсерская компания «PROFI Entertainment», в ночь с 31 декабря на 1 января проведет главное светское мероприятие года, которое называется Новогодний светский бал 2018. Такие масштабные ивенты ранее проходили в «Leonardo City Tower» и гремели своей помпезностью на всю страну. В этом году, организаторы решили сменить локацию и вдохнуть в Новогодний светский бал нечто свежее и оригинальное. Мероприятие пройдет в «Ocean City Hall» и среди гостей уже фигурируют известные бизнесмены, политики, люди искусства и другие знаменитости Израиля, а также России. Более грандиозной встречи Нового года в Израиле не было и не будет. Размах и бюджет проекта от «PROFI Entertainment» впечатляет из года в год. Организаторам удается составлять уникальную развлекательную программу при участии самых ярких музыкальных коллективов и исполнителей. Изысканная кухня от лучших шеф-поваров страны, великолепные ведущие и шампанское рекой — лишь небольшая толика характерных приятных особенностей Новогоднего светского бала 2018. Обязательно примите участие в праздничной встрече нового витка истории и запомните это событие надолго. Роскошь, шик и великолепие — непременные спутники таких мероприятий!

елки и познакомятся ближе с семьей и друзьями жизнерадостной свинки. И, конечно, какая встреча Нового года может пройти без настоящего Деда Мороза. Ему все вместе дети будут писать очень важное письмо. А еще, малыши обязательно заглянут в гости к самой Пеппе, прогуляются по зимнему парку и станцуют лучший в мире танец маленьких утят. Да, и не забывайте об интерактивных играх, они также обязательно будут в наличии. Кто не любит игру в прятки? Десять городов и десять оригинальных показов новогоднего шоу-спектакля «Свинка Пеппа». Не пропустите и подарите своему малышу настоящий праздник!

@STRUDEL

@STRUDEL

12

Дед Мороз и Снегурочка. А какой же новогодний праздник без украшенной елочки. Все без исключения гости будут вовлечены в спасение Нового года от злобного Компьютерного Бота. Он смог взять под контроль время и затеял коварный план по остановке времени. Только ребята смогут помочь фиксикам спасти праздник! Мероприятие рекомендуется для посещения детям любого возраста, потому что веселье, шутки, танцы и песни любят малыши любого возраста! ♦ Настоящей изюминкой последнего месяца уходящего года станут гастроли «звездной империи» Аллы Духовой, которая известна во всем мире. Свой 30-летний юбилей легендарный коллектив шоу-балета «Todes» встретит на Земле Обетованной. Начиная с 1 декабря стартует израильское турне труппы в хайфском «Аудиториуме» и продолжится целых восемь дней, когда 8 декабря на сцене Большого зала Центра сценических искусств в Беэр-Шеве произойдет грандиозная кульминация гастролей в Израиле. Шоу-балет «Todes» стал реальным родоначальником нового направления в современной хореографии, объединив классику балета, со всеми танцами мира, под общим знаменателем красочной феерии Шоу с большой буквы. Юбилейная программа будет включать в себя будоражащее воображение и эмоции лучшее наследие, номера, принесшие всемирную славу шоу-балету «Todes». Если вы любите оригинальные формы современного танцевального искусства, то подобные представления обязательно должны присутствовать в ваших планах. Сделайте себе и своим близким достойный новогодний подарок! ♦ В конце ХХ-го столетия было сложно назвать нечто более яркое в жанре рок-оперы, нежели совместный результат работы композитора Алексея Рыбникова и поэта Андрея Вознесенского, известного под названием «Юнона и Авось». Это целая музыкальная эпоха, вобравшая в себя все самое лучшее и эмоциональное за многие годы. А самое неожиданное, что уже успев стать классикой, «Юнона и Авось» отнюдь не теряет

13 @STRUDEL

Примерно таким редакции интернет-журнала «Glamur» видится последний месяц 2017 года и его наиболее важные развлекательные события. Не забывайте почаще заглядывать к нам, и обязательно будете всегда в курсе самых ярких ивентов индустрии развлечений.

Glamur.co.il

Фото предоставлены сайтом glamur.co.il

@STRUDEL

свою популярность. Только представьте, уже тридцать шесть лет эта рок-опера не сходит со сцен мирового уровня. Восемь лет тому назад, Театр Алексея Рыбникова презентовал на фестивале Пьера Кардена обновленную версию выдающегося музыкально-театрального произведения. И оно было принято бурными овациями! Кроме выдающегося композитора, неоценимый вклад в успех рок-оперы сделал и один из самых талантливых московских режиссеров современности — Александр Рыхлов. Роль ведущей артистки в постановке отведена неподражаемой Жанне Рождественской, заслуженной артистке России и настоящей музе композитора. С 19 по 24 декабря встречайте рок-оперу «Юнона и Авось» в своем городе! Внимание! По причине невероятного ажиотажа вокруг показа, в Тель-Авиве запланировано целых два представления!

♦ Потрясающая и эксцентричная грузинская мировая звезда музыкальной сцены, Нино Катамадзе, порадует настоящих ценителей качественной музыки свои единственным концертом в Израиле. Он состоится 22 декабря 2017 года в Театре а-Яалом, что в Рамат-Гане. Музыкальную поддержку очаровательной Нино окажут ее неизменные соратники — группа «Insight». Чем грузинская певица заслужила столько любви и комплиментов? В первую очередь, своим невероятным диапазоном голоса и умением не только передавать каждую ноту, но и чувствовать. Нино Катамадзе — волшебница импровизации. Поэтому даже всеми любимая «Olei», вами никогда не будет услышана в одинаковой подаче. Звезда из Грузии умело передает свои нынешние эмоции на сцене здесь и сейчас, так что зрители в зале полностью окунаются в удивительный мир музыки, по сути, не имеющего рамок времени или географических границ. Уникальное сочетание классического блюза с джазом будет звучать и петь в душе каждого, кто решит посетить сольный концерт Нино Катамадзе и проекта «Insight». Эти позитивные вибрации надолго западут в душу, и будут греть каждое сиюминутное воспоминание. Для получения перечисленных переживаний и эмоций, вы знаете, где и когда следует оказаться.

@STRUDEL

@STRUDEL

14

#КАРЬЕРА И СЕМЬЯ

Путь к МЕЧТЕ Нехама Мильсон

Фото pixabay.com

Как водится, жили были две девчонки, две подружки-школьницы. Назовем их Ира и Лика. Девочки дружили, жили в одном дворе, сидели за одной партой. Но, главное, что сближало их, это общая мечта. Мечтали подружки о дальних странах, голубых горах, великих свершениях и замуж за принца. Вот только было у них разногласие. Потому что мечтали то они об одном, но совсем по-разному.

15 @STRUDEL Лика мечтала по всем правилам. Девочка она умная, много читала, в интернете искала и научилась правильно мечтать. Вот что она сделала. Повесила на стенку плакат мечты. На нем нарисовала дворец, наклеила фотографии дорогой машины, красивые виды дальних стран и голубых гор. Нашла обложку журнала Форбс с фотографией женщины, получившей Нобелевскую премию за открытие нового лекарства и наклеила на нее свое лицо. Нашла свадебную фотографию царственной четы и на ней тоже заменила образ невесты на свой. Таким образом она приучала свое подсознание к неизбежной реализации мечты. И очень ее расстраивало, что Ира неправильно мечтает!

Лика, как и положено отличнице и целеустремленной личности, поступила в престижный институт.

— Зачем? — спросила ее Ира, — как это образование поможет тебе приблизить мечту?

— Ты просто глупая и инфантильная девчонка! — важно ответила ей студентка, — Мечта — это одно, а карьера и зарплата — совсем другое. С этим Ира поспорить не могла. Действительно, совсем другое. А ничего другого, кроме ориентиров своей мечты, она не хотела. Поэтому в институт поступать не стала, а поехала путешествовать. Здорово правда? Но это только в сказках так бывает, чтобы человек взял, да и поехал себе путешествовать и бродя по странам бесцельно, случайно наткнулся на свою мечту. А в жизни, путешествие нужно оплачивать, на него надо получить разрешение родителей, въезд в чужую страну требует визы, и искать страну своей мечты наобум — занятие увлекательное, но малорезультативное.

Так и росли девочки с одной мечтой, в одном дворе, за одной партой, но с совершенно разными интересами. Настала весна выпускного класса, обе подруги прекрасно сдали экзамены, получили свои заслуженные медали и вылетели из теплого школьного гнезда во взрослую жизнь. Тут-то пути их и разошлись.

Поэтому составила Ира план. Для начала выбрала семь стран, по климату и пейзажами похожие на страну с голубыми горами из ее мечты. Решила, чем будет заниматься в каждой стране. И устроилась на три месяца санитаркой в больнице. «Какая ты глупая, — сетовала ей Лика, — мечтала о подвигах и принце, а сама пошла полы мыть!». А Ира заработала денег на первый билет и улетела. В Первой стране Ира нашла работу няней в одной семье. Довольно быстро ей стало

@STRUDEL

Лику расстраивало, что Ира неправильно мечтает!

Та ни в какую не желала визуализировать свою мечту и работать со своим подсознанием. Она и говорила-то об этом мало, сколько ни убеждала ее подруга, что, если о мечте не говорить вслух, она непременно умрет. Ира действовала по-другому. Она учила иностранные языки, бегала в кружок юного юриста, географическое общество и в группу любителей истории, занималась плаванием и атлетикой. На вопросы «зачем ей все это надо?», она отвечала всегда одной и той же загадочной фразой: «В жизни пригодится».

@STRUDEL

@STRUDEL

16

ясно, что в этом краю она надолго не задержится. Не те это горы. Да и принцев здесь, отродясь, не бывало. Но было одно обстоятельство, которое не позволяло ей уехать сразу. Семья, в которой девушка работала, оказалась глубоко несчастной. Муж был жестоким и не слишком умным, а жена покладистой и бессловесной. На глазах у маленьких дочки и сына, отец обижал, оскорблял и даже бил их маму. А мама тихонько плакала и терпела. Ведь у детей должен быть отец! Да и куда она денется, ведь колледж бросила, выйдя замуж. И перед родителями стыдно. До того дошло, что стала она мужа оправдывать, а вину на себя брать.

— А о чем ты мечтаешь? — как-то спросила Ирина хозяйку.

— Чтобы дома был покой.

— А когда будет покой? Что дальше? — не отставала от нее девушка.

— Когда-то давно, в детстве, я мечтала быть хирургом. Спасать людей. Но это глупости и детские фантазии. У меня двое детей, мне почти тридцать лет, и своих денег у меня нет. И Ира взяла чужую мечту в свои руки. Нашла университет в соседнем городе с тем,

где жила мама несчастной женщины, убедила руководство дать стипендию новой студентке, договорилась с матерью своей подопечной, что та с детьми поможет. Труднее всего было женщину убедить уйти от жестокого мужа. Но и с этим справилась наша героиня. И через неделю они уже пили чай в уютном домике мамы и бабушки, которая счастлива была безмерно возвращению дочки и возможности понянчить внуков. А через месяц, новая подруга Иры приступила к занятиям в университете. Нечего больше было делать в этой стране Ирине, засобиралась она в дорогу. И тут случилось маленькое чудо. Оказалось, что у мамы ее подруги во Второй стране живет родной брат. Он управляет адвокатской конторой, и, услышав от сестры рассказ о том, как Ира помогла его любимой племяннице, сообщил, что счастлив будет взять спасительницу к себе на работу. Так началась ее жизнь в новой стране. Работать у адвоката было страшно интересно. Не зря Ира столько лет в кружке юного юриста провела. Все знания пригодились. Конечно, самостоятельно дела вести ей не разрешали, но девушке очень нравилось изучать материалы, собирать необходимые документы, составлять планы.

17 @STRUDEL

И это не могло не возмутить. Ведь это преступление против мечты!!! И она приступила к делу. Познакомилась с девушками, организовала несколько демонстраций протеста, пресс-конференции с директорами школ и университетов, привлекла ученых, психологов, социологов и физиологов. Группу активистов этого движения в народе называли «Движение Мечты». И девчонки добились справедливости! Их стали принимать на любые выбранные ими специальности наравне с парнями. А в жизни Иры снова пришло время перемен. Ее начальник, горестно вздохнув, вынужден был признать, что держать такую талантливую девушку на роли помощницы адвоката нечестно. Он выписал на ее имя премиальный чек на довольно крупную сумму и дал восторженное рекомендательное письмо в колледж. В какой? Вы правильно догадались! В колледж Третьей страны. Учеба в колледже Ире нравилась. Наконец-то она изучала свою любимую юри-

спруденцию. Но горы в Третьей стране были не те. И хотя Ирина любила путешествия и часто бродила по горным тропкам, все же большую часть своего времени она проводила в библиотеке колледжа. Ее дипломная работа потрясла всех и стала известной во всем мире. Это была программа внешнеполитической реформы. Выпускница колледжа предлагала ввести новую форму виз — визу Мечты. Аппликатор должен обосновать, каким образом пребывание в чужой стране дает ему возможность реализовать свою мечту, и на этом основании ему открывали не только въезд в страну, но и возможность жить, работать, получать образование. В Четвертую страну Ира попала как раз благодаря этой работе. Министерство внутренних дел Четвертой страны заинтересовалось проектом и предложило Ире возглавить его разработку. В этой стране ее ожидал приятный сюрприз. На прием в министерство пришла одна из первых иностранок, желающих получить визу Мечты. Ее мечтой было изучение и спасение от вымирания редчайшего вида бабочек, которые обитали только в этой стране. Девушки встретились и радости их не было границ!!! Ведь они оказались старыми знакомыми. Именно Ира помогла этой жительнице Второй страны поступить на биологический факультет университета, куда раньше принимали только парней! Девушки подружились, стали проводить вместе много времени, и однажды, во вре-

@STRUDEL

Однажды, разбирая папки с б ез н а д е ж н ы м и делами, она нашла заявление от группы учениц старших классов. Они обвиняли школьную систему в навязывании девушкам выбора профессии. Практически насильно их заставляли учиться на швей, учителей и медсестер. Эти профессии считались «женскими». А если девушка принимала решение не подчиниться и подавала документы, например на архитектурный факультет, ее просто заваливали на экзаменах.

@STRUDEL

@STRUDEL

18

мя вечерней прогулки по живописному побережью, Ира призналась подруге в своей мечте. Страна голубых гор, возлюбленный принц и великие подвиги.

— Как же это здорово, Ира! Ты уже свершилась свои великие подвиги. Ты стольким помогла осуществить мечты! Я уверена, что ты найдешь своего принца. А вот с горами могу помочь. В студенческие годы, путешествовала я в Пятой стране. Горы там совершенно такие, как ты описываешь! Так и решилась дальнейшая судьба нашей героини. Проект был завершен, Мечтатели получили возможность реализовать свои мечты в Четвертой стране, а Ира отправилась в Пятую.

В огромной раме, символизирующей окно, разными цветами переливалась стеклянная мозаика, изображающая страну голубых гор и пару, нежно глядящую друг на друга. Из под фаты невесты выглядывает милое и, очень знакомое нам с вами, Ирино лицо, а на голове красавца жениха сверкает бриллиантами царская корона. Эта работа привлекла множество зрителей. Все восхищались, поздравляли талантливую девушку.

Просто дай своей мечте вести тебя, и никогда не собьешься с Пути

Наверно она должна была разочароваться. Горы там были, конечно голубые... Но совершенно не такие, какие виделись ей в детских мечтах. Но расстроиться не получилось. В Пятой стране Иру настигла любовь. Прогуливаясь по столице, она увидела невероятной, совершенно неописуемой красоты витражи во всех окнах города. От них свет в городе казался разноцветным и загадочным. Портреты в витражах казались живыми. Животные будто двигались, а деревья шелестели листвой. Не могла Ира пройти мимо такой красоты и осталась в столице учиться в витражной студии. Ее мечтательная натура нашла себя в творчестве. Ее витражи дышали Мечтой, тайной, звали в путешествия по далеким странам. И скоро ее работы появились в окнах самых красивых зданий города. Однажды Ирине предложили сделать выставку витражей. Это было признание! Для своей первой выставки она создала настоящий шедевр.

И вдруг, зрители расступились и начали перешептываться, зачарованно глядя на нового посетителя. И впрямь, было чему удивиться. Около витражного портрета стоял тот самый принц.

Только живой и без короны. Стоит ли долго рассказывать, как молодые люди познакомились, как вспыхнуло между ними чувство, и как решили они никогда не расставаться? Лео не задержался долго в Пятой стране, ему нужно было возвращаться в свой университет в Шестую. Ира выяснила, что этот университет славится своим юридическим факультетом и, не долго думая, отправилась вслед за любимым. О их жизни в Шестой стране можно составить впечатление по любой истории большой любви. Ребята учились, каждый на своем факультете, встречались, гуляли, говорили о любви и строили планы. И конечно, в один чудесный вечер, в красивом парке, среди роз, Лео встал на одно колено и промолвил: — Ирина, я люблю тебя всей душой. Выходи за меня замуж!!!

19 @STRUDEL

И конечно, Ира с радостью согласилась. В первую очередь молодые поехали знакомиться к родителям Иры. Давненько не бывала она в родном городе. Мама с папой страшно обрадовались приезду дочки и ее замечательным новостям, сразу полюбили зятя. Встретилась Ира и с Ликой.

— Ну как? Исполнила ты свою мечту?

— Да глупости все это! — усмехнулась ухоженная и дорого одетая женщина, — детские фантазии. Я получила престижную специальность, работаю на хорошей работе, прилично зарабатываю. Вышла замуж за хорошего человека. Не принц, конечно, но и не хуже других. А ты как?

— Я? Я исполнила мечту. Я, правда не нашла страну голубых гор, но я создала ее в своем творчестве. Я помогла множеству людей прийти к своей мечте и считаю, что это и есть то великое свершение, о котором мы говорили в детстве. И я нашла свою любовь.

— Научи меня, Ира. Как узнать, куда идти, где искать путь к своей мечте?

— Лика, так зачем же его искать? Нет никакого специального пути… Сама жизнь и есть путь. Просто дай своей мечте вести тебя, и никогда не собьешься с Пути. Не знаю, как сложилась жизнь Лики после этого разговора. Нашла ли она принца, уехала ли к своим голубым горам… А Ира с Лео наутро улетели знакомиться с его родными в Седьмую страну. Уже через круглый иллюминатор самолета Ира увидела, что ее Путь привел ее туда, куда шла она все эти годы. Вот они, те самые голубые горы, та самая страна мечты. В аэропорту их ожидал шофер в белых перчатках.

— Добро пожаловать, Ваше Высочество, — с уважительным поклоном обратился он к Лео.

— Прости, любимая, я не знал, как признаться тебе. Я принц Седьмой страны.@

— Но он же не принц!

— Принц. Я короновала его своей любовью.

Д-р Нехама Мильсон

Долго разговаривал девушки. И уже совсем поздно ночью, Лика расплакавшись, призналась, что до сих пор видит во сне страну своей мечты и неясный облик своего принца.

«Авторская Школа РекЛайфинга Нехамы Мильсон»

www.reclifing.com Группа в Фейсбуке

@STRUDEL

www.health.reclifing.com

@STRUDEL

@STRUDEL

20

#АВТОРСКАЯ КОЛОНКА

Новогодняя СКАЗКА Яна Козлов

В сказки верят не только дети. В канун Нового года даже скептики и циники надеются, что в новом году уж точно произойдет волшебство. Они в этом никогда не признаются. И виду не подадут. И мы не будем им докучать своими подозрениями. А просто создадим сказку! Для детей и для взрослых, свободных, творческих и деловых, оптимистов и реалистов, для любимых и близких, для всех!

21 @STRUDEL

Однажды, Святой Бонифаций (Апостол всех немцев) отправился в экспедицию на север Германии, к немецким язычникам. У этих самых язычников росло дерево Дуб Донара (Дуб Тора), которому они поклонялись. Бонифаций хотел доказать бессилие языческих богов перед христианством, поэтому срубил дерево. Согласно легенде, Святой Бонифаций сказал: «Пихта христианства вырастет на корнях срубленного дуба язычества». Так вечнозеленое дерево стало вначале символом христианства, затем Рождества, и в некоторых странах — Нового года. Самая высокая в мире искусственная новогодняя елка, согласно Книге рекордов Гиннеса, была установлена в 2009 году на проспекте Пасьо-дела-Реформа в Мехико. Ее диаметр составил 35 метров, а высота — 110,35 метра.

В 2010 году в Объединенных Арабских Эмиратах, в холле отеля «Emirates Palace» в Абу-Даби, была установлена самая дорогая новогодняя елка в мире. Дерево стоило приблизительно 10 тысяч долларов, а вот его украшения — бриллианты, жемчуг, изумруды и сапфиры — обошлись в 11,5 миллионов долларов. Самой старой ели больше четырехсот лет! Растет она в горах недалеко от иранского города Абаде.

@STRUDEL

Новогодняя сказка начинается с елки

@STRUDEL

@STRUDEL

22

Елочка, гори! Когда-то очень давно, все те же немцы в канун Нового года ходили в лес, и украшали самую красивую, по их мнению, елку свечами, разноцветными тканями, яблоками и орехами. Это был языческий обряд, чтобы усладить языческих богов. С наступлением христианства, старые обычаи обретали новый смысл. Елки из леса перешли в дома. Вместо яблок на ветках заиграли стеклянные елочные игрушки, а свечи заменили сначала цветные блестящие гирлянды, а потом и гирлянды с лампочками. Нарядные елочки стали незаменимым атрибутом сочельника (канун Рождества, 24 декабря). Первые елочные украшения были очень простыми по форме, но очень глубо-

кие по содержанию. Например, звезда, которой украшали макушку дерева — символизировала Вифлеемскую звезду, которая привела волхвов к яслям Христа. Свечи — это духовный свет. Шары — плоды древа Добра и Зла. Самой дорогой елочной игрушкой в мире считается шар компании Hallmark Jewellers из белого золота, инкрустированный 1500 бриллиантами и 188 рубинами.

Кто подарочки принес? Давным-давно жили три девушки, у которых совсем не было приданого. Узнав об этом, Святой Николай решил им помочь. Но так, чтобы никто не знал. Под покро-

23 @STRUDEL

Самый известный Санта-Клаус это Джон Мур, бармен и таксист, который снялся в популярной рождественской рекламе «Coca-Cola».

*** Советское прошлое подарило нам своего «святого» в лице доброго Дедушки Мороза. Как и новогоднюю елку, вместо рождественской. Звезда из шестиконечной превратилась в пятиконечную. Но, сказка по-прежнему осталась сказкой. Даже после развала Союза. Мы все также в предвкушении ждем Новый год. Мы с теплом в сердце готовим подарки. Мы с удовольствием достаем елки, елочные шары с историей и без, наряжаем дома. И все, как дети, загадываем желания. Ведь они точно сбудутся! Ну ведь правда? С наступающим Новым Годом! И пусть в вашей жизни будет место сказке.@ Фото pixabay.com

@STRUDEL

вом ночи он подбросил в окно мешок золота. Так отец девушек смог выдать замуж старшую дочь. Спустя время Святой Николай повторил свой поступок. И вторая девушка обрела семью. Стоит ли говорить, что и третья девушка вышла замуж благодаря мешку золота от Святого Николая? Только вот в третий раз, отец бесприданниц поджидал Николая под окном и раскрыл секрет благодетеля. Так родилась легенда о том, что накануне Рождества ночами тайно ходит Святой, который дарит подарки бедным и нуждающимся. И звали его Санта-Клаусом (Санта — «святой», Клаус — «Николай»).

@STRUDEL

@STRUDEL

24

#ИСТОРИЯ УСПЕХА. ИНТЕРВЬЮ — ДЕВУШКА С ОБЛОЖКИ

РАДМИЛА Азарьева: в аромате ПРИПРАВ беседовала Татьяна Цирульская

25 @STRUDEL В этом доме две хозяйки. Они прекрасно ладят на одной кухне. Пока одна из них лепит хинкали и печет блины, другая внимательно наблюдает за ловкостью рук и все подмечает: вареники, к примеру, похожи на луну, а, чтобы сделать пельмени, края «луны» между собой нужно соединить.

«Мои любимые занятия — готовить и рисовать. Готовить — очень весело, хоть и немножко трудно, даже по телефону некогда поговорить», — по-взрослому откровенничает со мной семилетняя Лиэль.

Проснувшись, Лиэль удивляется: «Мама, ты еще не спала?!». «Не спала», — отвечает Рада, загружая в холодильник очередную партию «ночных» пельменей… Фото для интервью: Антон Серкин

@STRUDEL

Рано или поздно она пойдет спать, а ее мама, Радмила Азарьева, еще не скоро оставит свой пост у плиты. Завтра утром ее голубцы из Нетании поедут в Ашкелон, плов — в Ашдод. Ну а в Хайфе кто-то уже пригласил гостей на ее осетинские пироги.

@STRUDEL

@STRUDEL

26

Кейтеринг «В гостях у Рады», в котором она сама себе и директор, и повар, и диспетчер, был основан два года назад. Как это часто бывает, бизнес стал продолжением хобби: поначалу с удовольствием угощала частых гостей, друзей и соседей. И, конечно, старалась, чтобы мужу было вкусно всегда… А когда мужа не стало, им с Лиэль нужно было как-то выживать. Так Рада начала готовить на заказ, и с каждым днем заказчиков у нее становилось все больше. Просмотрев ее меню, я представила огромную кухню с тремя, а то и больше, плитами, где на каждой конфорке что-то варится, томится или запекается. Но, к моему искреннему удивлению, плита у Рады оказалась… одна на пол-Израиля поклонников ее кулинарного таланта.

► Радмила, кто они — ваши заказчики? Холостяки, гурманы, любители больших застолий, многодетные мамы, ленивые жены?

— Прежде всего, это люди, которые умеют хорошо считать. Поехать в магазин, обойти прилавки, выстоять в очереди, загрузить-выгрузить, разложить, помыть, нарезать, приготовить — это и время, и деньги. Им проще и дешевле заказать готовую еду. К тому же, многие мужчины не хотят, чтобы жена садилась вечером за стол уставшая и раздраженная. Поэтому они регулярно заказывают еду у таких, как я. Многим клиентам живется спокойнее, если их морозильные камеры забиты пельменями, варениками, блинами — на всякий случай.

27 @STRUDEL — Специально — никто. Наша мама готовила всегда много и вкусно. А мы были заняты своими делами, но между делом, конечно, видели, что она делает и как, запоминали.

► Вы выросли на Кавказе?

— Родилась я в Казахстане, потом наша семья переехала в Дербент. Папа работал заготовителем, почти все время был в разъездах, и к его возвращению мама готовила все, что он любил — это именно те кавказские блюда, которые сегодня в моем меню. Кстати, теперь я понимаю, что жили мы тогда очень хорошо. Папа из разных мест привозил много вкусного, и на столе у нас чего только не было — даже черная икра, которую мы не считали деликатесом.

► Небольшой дагестанский городок, особая атмосфера, свои обычаи и нравы... Вас, наверное, воспитывали строго?

— Да, папа меня никуда не отпускал, мне не разрешалось пользоваться косметикой, носить брюки. Сегодня, конечно, многое изменилось: у кавказской женщины уже есть право голоса и может быть свое мнение. Но лично у меня отношение к мужу, к семье осталось прежним. В доме всегда должно быть чисто, уютно, сытно. Я считаю это делом женщины.

► В Израиле женщинам приходится много работать. И если муж съедает на три котлеты больше, чем планировалось, жена огорчается, потому что завтра

@STRUDEL

► Кто учил вас готовить?

@STRUDEL

@STRUDEL

28

нужно опять становиться к плите. Как вы не устаете от бесконечной готовки?

— Я работаю по двадцать часов в день, у меня не бывает выходных, но без настроения я стараюсь за работу не садиться никогда. Потому что без настроения, вкус у еды будет уже не тот, и клиент это обязательно почувствует.

► Значит, как минимум двадцать часов в день у вас хорошее настроение?

— Да, благодаря моим подругам и дочке — она у меня такой «позитивчик», что раскисать не дает. В эту минуту Лиэль выплывает из своей комнаты в нарядном платье, в маминых

туфлях на каблуке, в бусах и макияже: «Мама, не мешай это мое интервью! Мне, конечно, не нравится, что у мамы все время лахац, особенно в йом-шиши и в йом-хамеши. Зато потом все ее клиенты говорят: «Ой, Радочка, как вкусно»!

► Рада, а есть ли у вас вечернее платье?

— Конечно, есть.

► Я так и подумала, глядя на ваши фотографии в Фейсбуке с закрытой вечеринки для дам. Все-таки вам удалось оторваться от плиты!

— В пятницу вечером я позволяю себе отдохнуть, но только немного, потому что по субботам мне приходится работать над заказами. Но такие

29 @STRUDEL

► Простите, но, неужели, для того, чтобы вкусно готовить, нужен еще и коучер?

— Представьте себе — да. Макс мне очень помогает, направляет меня в бизнесе, подсказывает, как правильно

давать рекламу и как разговаривать с клиентами. Я обращаюсь к нему, как в скорую бизнес-помощь, по любому вопросу.

► Рестораны кавказской кухни есть в разных странах мира. Почему она так популярна?

— Потому что ни с чем не сравнима. Кавказские пельмени, казалось бы, чем от русских отличаются? То же мясо, то же тесто, но вот вкус совсем другой…

► Сибирские пельмени знают все, а еще, значит, есть и кавказские?

— А разве хинкали — это не пельмени? Правда, с особыми приправами и зеленью. Ну, и заплетаются они иначе.

@STRUDEL

мероприятия, как эта вечеринка для дам, нечасто выпадают на пятничный вечер. А в этот раз все совпало — я уже отдала клиентам заказы, дочку забрала мама, и я была свободна. Я, конечно, опоздала, но все же приехала и получила массу удовольствия: и от общения, и от нашей фотосессии в вечерних платьях, и от лекции, которую для нас провел Макс Лессин —мой клиент и мой коучер.

@STRUDEL

@STRUDEL

30

► С «пимпочкой» на макушке?

— Да, с «пимпочкой». «А душпаре — с косичкой по краю», — объявляет Лиэль. (Душпаре, как оказалось, — это разновидность кавказских пельменей.)

► Хинкали и хинкал — это одно и то же?

— Нет, конечно!

► Ну, может, окончание просто проглотили. Вместе с «пимпочкой»…

— Хинкал — это суп. Лиэль больше не может хранить молчание, потому что разговор зашел о ее любимом супе. «Мама варит мясо, — рассказывает она почему-то таинственным полушепотом, — потом раскатывает тесто, режет его кубиками и кладет в бульон. Добавляет соль, уксус и чеснок. Это очень вкусно. Советую вам».

► Рада, а где берете кавказские приправы, зелень? В Израиле ведь этого, наверное, не найти?

— Мне часто присылают пряности из Грузии. Но и в Израиле покупаю многое. Когда я захожу в магазин приправ, аромат сводит меня с ума. Женщины ходят по магазинам за обновками, а я — за приправами. Добавляю их в блюда по настроению. В хинкали, конечно, ничего лишнего не положишь, но с тушеным мясом, к примеру, можно экспериментировать — сегодня добавить одну приправу, завтра другую. Мои постоянные клиенты всегда замечают новый вкус. И в травах недостатка нет. Продавцы зелени на нашем, нетанийском, рынке, как только наступает сезон, при встрече мне говорят: «Рада, есть везери!». Это такая горьковатая трава, я обожаю ее с помидорами черри и с сыром.

31 @STRUDEL Я выключаю диктофон и иду к двери. «Нет, — кричит мне вслед Лиэль — я тебя не отпускаю!». Она торопливо становится на табуретку и делает мне кофе, черный-пречерный, от души. Потом она еще секунду думает, как бы меня задержать. «Без подарка не уйдешь!»

— Лиэль убегает в комнату и возвращается с коробкой, доверху наполненной разноцветными брусками мыла ручной работы Марины Моховой: «Выбирай!». На мыле — фирменный логотип: «В гостях у Рады». Вот они какие — кавказские женщины, понимаешь! @

► Ваши клиенты — выходы с Кавказа?

— Вы не поверите, но никто из моих клиентов не имеет отношения к Кавказу — все они просто любят нашу кухню.

► А что чаще всего заказывают из кавказской кухни?

— Чебуреки.

► Чебуреки?! Разве же это кавказская кухня?

***

Фейсбук:

В гостях у Рады Инстаграм: radmila_azareva

@STRUDEL

— Конечно. И плов. Я делаю и азербайджанский, и узбекский, а еще сладкий, с сухофруктами. Стараюсь предоставить своим клиентам большой выбор. Скоро в меню появятся еще и десерты. Хочу, чтобы клиент, заглянув ко мне на страничку в Фейсбуке, нашел там все, что ему нужно — от закусок до сладостей.

@STRUDEL

@STRUDEL

32

#ЛУЧШИЕ ДРУЗЬЯ ДЕВУШЕК

Кольцо-цепочка — модно, стильно, молодо EGOeast

Уже несколько сезонов дизайнеров украшений не отпускают фантазии на тему цепей. Поиски вдохновения в чем-то простом и общедоступном оправдали себя, превратившись в самостоятельную тенденцию: сегодня цепи — настолько популярный мотив в украшениях, что активно используются не только в бижутерии, но и в украшениях их драгоценных металлов. Причем, в сегменте золотых изделий можно найти не менее оригинальные варианты.

Израильская ювелирная сеть «Бурса ле-тахшитим» предлагает свою интерпретацию этой темы — эффектное кольцо, эмитирующее звенья цепи. Современная мода говорит, что золотые изделия не должны подчеркивать возраст и придавать солидность, так что использовать в их дизайне элемент цепочки — блестящая идея. А в данном случае блестящая во всех смыслах: кольцо выполнено из белого,

33 @STRUDEL

Хотите примерить? Не упускайте момент. Сейчас кольцо-цепочка из последней осенней коллекции от «Бурса ле-тахшитим» предлагается по специальной цене — 6760 шекелей (вместо 9660 шек.) К вашим услугам филиалы сети «Бурса ле-тахшитим» в крупных торговых центрах по всей стране. Адреса филиалов, а также информация о мероприятиях и скидках на сайте компании: www.thebursa.co.il Фото предоставлены Egoeast

@STRUDEL

желтого или розового золота 14К и инкрустировано 94 бриллиантами общим весом 0.7 карат. Украшение получилось изысканным, нарядным, с молодым характером. Возможно, не на каждый день. А и хорошо — в шкатулке современной леди непременно должно быть несколько качественных и оригинальных украшений для особого случая.

@STRUDEL

@STRUDEL

34

#СТИЛЬ-КОНТРОЛЬ

Тренд сезона — ботинки DOGO SHORT BOOTS Goldman PR

35 @STRUDEL

Торговая марка DOGO в нынешнем, 2017 году, отмечает свое 12-летие. Несмотря на свою молодость, бренд успешно конкурирует со старшими фирмами. Наверняка, что успех компании заключается в персо-

Фото предоставлены Goldman PR

нальном подходе, неизменном качестве производимых товаров и ориентировке на комфорт. И, не случайно, жизненный слоган DOGO звучит, как «Personalize Your Life» (Персонализируй свою жизнь).

DOGO — это обширный ассортимент товаров. И будь то мужская или женская одежда, аксессуары или сумочки, часы или обувь — всем изделия присущи ин-

@STRUDEL

Жизненный слоган DOGO звучит, как «Personalize Your Life» (Персонализируй свою жизнь).

@STRUDEL

@STRUDEL

36

дивидуальность, неповторимость, особая красота, комфорт и удобство. Год назад в Тель-Авиве открылась пара бутиков по продаже обуви DOGO. Кроме разнообразия, ярких красок и необычных дизайнерских решений, покупателя порадуют достаточно демократические цены. Особенностью марки является то, что при изготовлении обуви используется искусственная кожа (экокожа). Визуально она ничем не отличается от натуральной, но обладает множеством преимуществ: • отсутствием деформации при физическом воздействии; • легкостью; • прочностью. Важно то, что экокожей не выделяются вредные вещества, а ее микропоры позволяют обуви «дышать», не пропуская, при этом, влагу. Обувные шедевры DOGO великолепно подходят для климата Израиля.

И совершенно невозможно представить себе, как пережить израильскую зиму без ботинок Dogo short boots. Эти короткие сапожки сегодня являются трендом сезона. Они стильные, очень теплые, практичные, удобные и обладают оригинальным дизайном. Модели могут быть на плоской подошве или иметь каблук типа «квартира». Его высота достигает 3.0–3.5 сантиметра. Для профилированной, сшитой термопластичной подошвы уготована роль обеспечения безопасности при ходьбе. Внутренняя прокладка ботинок изготовлена из хлопка. В качестве застежки используется шнурок. Он к общему «экстерьеру» сапожек добавляет ненавязчивые нотки современности, экстравагантности и абсолютной необычайности. Круглый носик коротких сапог создает комфорт при носке. Эксклюзивность ботинок гарантирована. Потому, как для левой, так и для правой обуви предусмотрен индивидуальный дизайн. Кроме того, каждая

37 @STRUDEL пара ботинок расписана вручную. DOGO мастерски «играет» со всевозможными авторскими принтами. Они могут быть шутливыми и серьезными, а порой — даже агрессивными. Приобретая ботинки, покупатель может быть в полной уверенности, что выбранный им принт уникален.

Желающим купить обувь DOGO следует посетить торговые центры Тель-Авива «Дизенгофф» и «Fashion Mall».

DOGO в Facebook

@STRUDEL

Уход за ботинками Dogo short boots очень прост. Чтобы очистить обувь, следует воспользоваться мягкой, слегка влажной тканью.

@STRUDEL

@STRUDEL

38

#СТИЛЬ-КОНТРОЛЬ

ИГРЫ возраста Thefashionofstory.com & Настя Клавье

Во всех стильных книгах написано, после сорока лет не стоит вводить молодежные элементы в образ. Мой с овет — стоит. Ещё как стоит!

39 @STRUDEL

понимаешь, что вот она молодость. Бесшабашность и игра в одежду в любом возрасте. На мне #джинсы из совершенно молодежного магазина — bershka за 29 евро. Дырки? Да. Дырки. Зато, если надо их убрать от взглядов судных, мне поможет длинное пальто. Запахнулся и все. Примерная женщина. @ TheFashionOfStory

Фото предоставлены Thefashionofstory.сom

@STRUDEL

У женщины, воспитанной на русской литературе, две крайности — трагедия и счастье. Драматизм или романтизм. Так почему бы не разрушить это и создать новую историю, как вечная молодость. Только грамотно. Без страз и пайеток в будни. Без неумного макияжа и дикого окрашивания волос. Без незнания своей природы и фигуры. Научиться видеть во всем легкость бытия. А, когда находишь эту легкость, сразу

@STRUDEL

@STRUDEL

40

#КРАСОТЕНЬ КАЖДЫЙ ДЕНЬ

СЕКРЕТЫ красивых волос Ольга Скляр: Hair Style и уход за волосами

Здравствуйте, дорогие читательницы. Сегодня хочу поговорить о такой животрепещущей, для нас, и наболевшей теме, как выпадение волос.

Все чаще и чаще ко мне приходят клиентки с одним вопросом: «Что делать, у меня так лезут волосы?! Я уже и косметику дорогую покупаю, и масочки делаю. А результата ноль. Что же мне делать»? Милые мои, дорогие, давайте успокоимся и все выясним. Во-первых, причин выпадения волос множество. Начнем с простого. Мытье головы. Перед тем как мыть голову, нужно хорошо расчесать волосы. Также очень важен выбор правильного шампуня. Ведь главная его задача, очищать. А если кожа головы чистая, то нашим луковичкам есть чем дышать.

Фото Ольги Скляр

41 @STRUDEL

Сушить волосы лучше не очень горячим воздухом, так как это тоже вредит здоровью волос. Ни в коем случае не закалывайте их мокрые, в надежде: «А, погода хорошая, высохнут»! И все это только самые простые причины. Но есть и более серьезные. Например: генетические, возрастные, гормональные, недостаток витаминов и микроэлементов. Несбалансированое питание (перекусы булками с колой, или еще чем-нибудь не полезным). Но я не о еде, этим занимаются специальные люди. Такие как нутрициологи. Они как раз и могут помочь нам подобрать правильный рацион и комплекс необходимых минералов и микроэлементов.

Так вот о чем я, собственно? Если у вас затяжное выпадение волос не связанное с сезонностью, не стоит тратить большие деньги на всевозможные примочки. Сходите к врачу. И, как минимум, сдайте кровь на гормоны и обычный общий анализ. А когда картина станет ясна, тогда мы сможем понять, какой специалист нам нужен. Ведь сейчас такое количество клиник, которые тянут из нас деньги. А причину никто искать не хочет. Им главное постараться устранить симптомы. Не стоит винить и своего стилиста, за то что он не может справиться с вашим выпадением волос. Просто выясните причину. Берегите свое здоровье и пусть ваши локоны всегда остаются роскошными.@

Буду рада ответить на ваши вопросы на моей странице в инстаграм: @Olga.Sklyar Заходите и подписывайтесь!

@STRUDEL

Не обойтись и без бальзамов-кондиционеров, которые не только увлажняют, но и питают. А после мытья? Верно, после мытья нужно дать им немного подсохнуть перед расчесыванием. Ну или если времени в обрез, тогда только редкий гребень вам в помощь.

@STRUDEL

@STRUDEL

42

#ФОТОКОЛОНКА НЕЙМАНА

Руки РИМА Михаэль Нейман

В этот раз, друзья, делюсь своими воспоминаниями о вечном Риме! Не знаю почему, но мне захотелось выделить отдельной темой именно РУКИ? Видимо, умение скульпторов передать в мраморе тонкую пластику рук, их выразительность и осмысленность жестов, их язык античный и до боли современный!

@STRUDEL

43 @STRUDEL

@STRUDEL

@STRUDEL

44

И сегодня мы не можем пройти равнодушно мимо красивых рук женщины, сильных мужских рук, и умиляемся нежностью детских пальчиков! @

@STRUDEL

45 @STRUDEL

@STRUDEL

@STRUDEL

46

@STRUDEL

47 @STRUDEL

@STRUDEL

@STRUDEL

48

#IN VINO VERITAS

Что надо ЗНАТЬ о вдове КЛИКО Меир Чернецкий

Статья посвящена всемирно известному шампанскому бренду Вдова Клико — Veuve Clicquot, ставшему синонимом роскоши, гедонизма и сибаритства за более чем двести лет своего существования.

Приближается Новый год, и мы традиционно начинаем интересоваться шипучими винами. Их принято называть игристыми.

49 @STRUDEL Потому что пузырьки газа играют в бокале, создавая у нас ощущение радости и праздника. Не зря же монах-бенедектинец «Дом Периньон» позвал братию на шампанское возгласом «идите сюда, я пью звёзды»! Как это называется Игристым называется вино, насыщенное углекислым газом, который делает его шипучим, при этом, углекислый газ получается в результате природного брожения. Это вино обычно находится в бутылке под давлением, которое высвобождается при открытии торжественным «выстрелом» пробки и привлекательной игрой пузырьков на стенках фужера.

Шампанское — игристое вино, произведённое во французском регионе Шампань из установленных сортов винограда

методом вторичного брожения вина в бутылке. Название напитка происходит от названия провинции. При производстве шампанских вин соблюдают целый ряд детально разработанных законов. Как это делают Шампанский метод — Méthode champenoise — называется классическим или традиционным способом получения игристого вина. Игристое получают из винограда в два этапа. Сначала обычным брожением

Фото: Наталия Мунин, Меир Чернецкий

@STRUDEL

Вино, газированное искусственно, принято называть искристым, чтобы отличать его от игристого. Из-за того, что углекислый газ добавляют в обычное тихое вино, технологический процесс получается упрощенным, готовый продукт дешевым, но и лишенным тех богатств ароматов и вкусов, что природное игристое вино. Да и игра пузырьков газа в бокале завершается слишком быстро.

@STRUDEL

@STRUDEL

50

делают базовое вино. А затем производят вторичное природное брожение вина уже в бутылке. Результат, как правило, очень ароматный и вкусный, но производство дорогое. Модернизированный метод Шарма отличается от шампанского тем, что вторичное брожение проводят в больших специальных резервуарах. И разливают по бутылкам уже готовое игристое вино. Таким способом, например, делают знаменитое итальянское Просекко. Описание производства шампанского, просекко и других игристых вин можно посмотреть в нашей статье на сайте Винотурс «Champagne — снова о шампанском». Там приводятся определения главных терминов, немного говорится о химии игристых вин и приводится

блок-схема трех основных методов производства — шампанского, метода Шарма и комбинированного промежуточного. В другой статье «Happy birthday, Champagne!» мы рассказали об истории шампанского вина и подробно описали классический метод его приготовления. ВДОВА КЛИКО Вдова Клико или полное название — вдова Клико Понсарден — фр. Veuve Clicquot Ponsardin — всемирно известный бренд шампанского вина и его компания-производитель. Расположена во Франции, в провинции Шампань, в городе Реймс. Таких производителей принято называть шампанскими домами. Отличительная черта оформления бренда – легко-узнаваемая фирменная желтая этикетка.

51 @STRUDEL Коммерческое предприятие основано в 1772 году. Основатель – Филипп КликоМуирон. Спустя три года, в 1775, он впервые произвёл розовое шампанское, добавив красное вино к белому. Его сын Франсуа Клико в 1798 году женился на Барбе-Николь Понсарден. А спустя семь лет Франсуа умер, оставив молодой вдове предприятие, занимавшееся банковским делом, торговлей шерстью и производством шампанского. Мадам Клико ограничила деятельность фирмы только шампанским. И добилась большого успеха. Поставщик Ее Величества Этот шампанский дом держит «королевский ордер Объединенного Королевства»

и британской королевы Елизаветы Второй. Это означает на простом языке, что они являются официальными поставщиками британского королевского двора. Как-то Королева пошутила, что вдова Клико полезна для здоровья членов королевской семьи. Что ж, что полезно королеве, то и нам не вредно. Лехаим, друзья! @ Если у вас возникли вопросы, задавайте их нам в комментариях на наших страницах в социальных сетях facebook и Instagram. Меир Чернецкий, основатель проекта «Винотурс», ведущий винных вечеров, участник судейских команд винных конкурсов Сайт: «Винотурс" Фото pixabay.com

@STRUDEL

Вдове Клико более 200 лет

@STRUDEL

@STRUDEL

52

#ВКУСНАЯ СТРАНИЧКА

Закусочный печеночный торт к НОВОМУ ГОДУ Орна Волох

Гурманам @ Штруделя

53 @STRUDEL Для блинчиков:

Для начинки:

► Печень куриная 300 г

► Морковь 0,5 кг

► Яйца 2 шт

► Лук 2 шт (средних размеров)

► Мука 1 ст

► Сахар 1 ст. л.

► Вода 0,5 ст

► Растительное масло 2 ст. л.

► Соль, перец

► Соль, перец

► Растительное масло 2 ст. л.

► Мускатный орех 0,5 ч. л.

► Разрыхлитель 1 пакетик

► Майонез 0,5 ст

Для украшения:

► Чеснок 2 зубчика

► Хумус 250г ► Шпинат 150г ► Салатные листья, шерри ► Приготовить блинчики. В чашу блендера сложить все продукты для блинчиков и пробить до однородности.

► Каждый блинчик обрезать по подходящему размеру тарелки так, чтобы они все стали одинаковыми.

Выпекать на блинной сковороде, обжаривая с 2-х сторон. При необходимости сковороду смазывать маслом.

Первый блинчик смазываем майонезом с чесноком, на второй кладем начинку из моркови и так далее, чередуя слои и начинки. На верхний блинчик выложить начинку из моркови.

► Лук порезать мелким кубиком и обжарить на растительном масле с добавлением сахара до небольшого румянца. ► Высыпать морковь, натертую на крупной терке, посолить, поперчить, добавить мускатный орех и тушить до мягкости моркови. ► Отдельно. Майонез смешать с давленым чесноком.

► Разбить в блендере шпинат. Смешать с хумусом до однородности. Обмазать зеленым хумусом бока торта. Закрыть салатными листьями. Они должны приклеиться на хумус.

► Сверху украсить хумусом через кондитерский мешок, красиво выложить черри. Дать настояться не меньше 4х часов. Приятного аппетита и с наступающим Новым годом! @ Фото Орны Волох

@STRUDEL

Готовые блинчики пусть остывают. А мы займемся начинкой.

@STRUDEL

@STRUDEL

54

#КОЛОНКА ЗДОРОВЬЯ

Зима полезных СУПОВ Татьяна Волох: здоровое питание

Зима уже вступила в свои права, а с ее приходом наступает сезон насыщенных вкусных супов — овощных, с крупами, грибных, кто что больше любит. Фото pixabay.com

55 @STRUDEL

Еще не так давно суп по праву занимал почетное место на большинстве застолий, и сегодня тоже очень многие люди (включая моего мужа) не представляют себе полноценной трапезы, если она не включает суп. Суп также является прекрасным блюдом полезного и здорового питания. Будучи правильно сваренным с использованием кореньев и трав, он насыщает, а значит нет необходимости съедать еще несколько других блюд, тем самым он способствует похудению.

Приготовленный заранее, он является идеальной едой для занятых людей и пришедших с учебы детей, подростков и студентов, поскольку его разогрев занимает считанные минуты. Его можно взять с собой на работу в термосе, тем самым решив проблему перекуса на работе, когда нет возможности устроить себе длительный перерыв, а под ложечкой сосет от голода. Кстати, диетологи настоятельно рекомендуют не ждать наступления чувства голода, а есть регулярно каждые 3-4 часа, чтобы съеденное доставляло истинное удовольствие и наслаждение вкусом, а не проглатывалось мгновенно огромными порциями. Суп также становится прекрасным лечебным средством, если в него добавить определенные компоненты, такие как грибы шиитаке, горькую зелень —если есть проблемы с печенью, пасту мисо. В Японии суп мисо едят даже на завтрак.

@STRUDEL

В сентябре мне довелось быть в жюри конкурса супов #vitateva_konkurs_soup, и я очень благодарна его участникам за новые идеи, креативность и замечательные вкусовые ощущения. Мое «зимнее» меню стало богаче, благодаря замене холодных летних вариантов на горячие осенне-зимние.

@STRUDEL

@STRUDEL

56

Замечательный вариант приготовления супа — суп-пюре. Это прекрасная возможность незаметно получить витамины и минералы из продуктов, которые мы или наши дети обычно не любим есть в другом виде. Например, многим не нравятся лук, корень сельдерея или петрушки, водоросли. Мой сын не переносит фенхель (шумар). Но если я хочу положить его в суп, то вывариваю его, а потом извлекаю и выбрасываю, или перетираю в суп-пюре, и тогда моя «хитрость» остается незамеченной. Суп не должен быть слишком горячим. Оптимальная температура, при которой наши ферменты расщепляют пищу — 36-40 градусов Цельсия. То есть, при температуре тела или чуть выше.

Я являюсь горячим приверженцем овощных супов, супов с крупами, клетчаткой, бобовыми. Но наш знаменитый куриный бульон во всем мире признан «Еврейским Антибиотиком», и с этим невозможно спорить. Так как я учусь на курсе консультантов по питанию, я также смогу помочь вам подобрать такой суп из моего меню, который будет максимально полезен именно вам. @

57 @STRUDEL

Для просмотра видеоролика нажмите ЗДЕСЬ:

Приглашаю всех посетить мою бизнес-страницу https://www.facebook. com/tasty4healthy/ и жду ваших вопросов и предложений.

Tatyana Volokh эксперт-кулинар по здоровому питанию тел. 052–3315659 Графика: Анат Ор Лев Видео: AlfaGrafix

@STRUDEL

Если Вы хотите попробовать что-то новое для себя и для детей, если хотите начать питаться иначе, я буду рада поделиться с вами своими знаниями, советами и просто сготовить на заказ очень разнообразные, полезные и вкусные блюда из моего меню.

@STRUDEL

@STRUDEL

58

#ПУТЕШЕСТВУЕМ С ТОЛКОМ

Неизведанная ГОЛЛАНДИЯ Egoeast

Зачастую, самые очаровательные места лежат в стороне от проторенных туристических троп, и только очень любопытные путешественники могут туда самостоятельно добраться. Одним из таких чудесных и не избитых мест считается голландский городок Неймеген, расположенный на одном из притоков Рейна — реке Ваал. Неймеген невероятно тих и спокоен. На тротуарах отдыхают утки, по красивой набережной неспешно прогуливаются люди, никто никуда не спешит и все друг другу

59 @STRUDEL улыбаются. Неймеген считается одним из самых старейших нидерландских городов и одним из самых теплых. Он был основан римлянами, во времена правления Каролингов здесь обосновался королевский двор, а в Средневековье Неймеген процветал уже как член могущественной Ганзы. Очутившись в городе, первым делом отправляйтесь на центральную площадь — Гротемаркт, на которой расположена главная церковь Гротекерк и Ратуша, возведенные в стиле Возрождения. Обратите внимание на средневековые здания: палату мер и весов начала 17 века, латинскую школу 15 века со множеством статуй и темными ставнями на фасаде, пассаж Керкборг 16 века и чуть более поздние жилые особняки. В центре — бронзовая статуя Марикен, символ Неймегена. Городская легенда гласит, что Марикен заключила сделку с нечистым силами и была скованна железными обручами, которые лопнули после того, как она раскаялась.

В Неймегене есть любопытные музеи: старых велосипедов «Велорама», африканской культуры и искусства, природы, Второй мировой войны, исторический и парк-музей трех религий: иудаизма, христианства и ислама.

@STRUDEL

Если время позволяет дойдите до парка Вальксхоф в котором сохранились руины старых церквей 11-12 веков. Гуляя по парку можно увидеть старинную дозорную башню Бельведер, в которой сегодня открыт ресторан с панорамным видом на реку и город.

@STRUDEL

@STRUDEL

60

А еще обязательно попробуйте каасгехакт — горячее блюдо из сыра и хлебной панировки, найдите «птичий дворик» и загляните в историческую пивоварню «Де Хемель», которая расположена в живописном монастыре 12 века.

Еще один маленький голландский городок, очаровательный и не обремененный туристами — Виллемстад. До 1583 года это была маленькая деревушка пока король Виллем Оранский не превратил

61 @STRUDEL

посмотрите на старые форты и памятники, полюбуйтесь на крупнейшие в Европе внутренние озера и загляните в первую протестантскую церковь Голландии. @

@STRUDEL

ее в цитадель, в 1585 году деревушке был присвоен статус города и официальное название — Виллемстад. Виллемстад считается одним из крупнейших музеев под открытым небом. Обязательно

@STRUDEL

@STRUDEL

62

63 @STRUDEL

Посетить эти два укромных уголка, и не только их, вы сможете, отправившись в новогодний круиз по Рейну, организованный компанией «Гордон турс». За недельный вояж (с 28 декабря по 3 января) вы побываете в Германии, Голландии и Бельгии,

Остались последние места! Подробная информация о маршруте на сайте компании «Гордон турс» или по телефону: 03-7659005

совершите массу интереснейших экскурсий в сопровождении русскоязычного гида и волшебно отдохнете на великолепном пятизвездоч-

Организованные круизы «Гордон турс» включают абсолютно все: полеты, трансферы, размещение на речном лайнере, экскурсии на русском языке, полный пансион и многое другое. Спешите!

@STRUDEL

ном речном лайнере.

@STRUDEL

@STRUDEL

64

#ЧИТАТЕЛЬСКИЙ БИЛЕТ

«То плачут БЕРЕЗЫ, то плачут березы…» «Моё заэфирье» Полина Капшеева

Продолжаем публикации из книги известной радиоведущей и журналиста Полины Капшеевой (Лиоры Ган). Фото: pixabay.com / Иллюстрация: Анат Ор Лев

65 @STRUDEL

Приехали в Израиль с концертами мои дорогие Ядя с Сашей. И еще — «Песняры». Какие — точно не знаю: есть республиканский состав, есть муниципальный и еще какой-то третий. Гастроли — странные, подпольные: ни рекламы, ни объявлений, а залы полны. Да и принимающая сторона (продюсеры, импресарио или как их еще?) мне неизвестна, что крайне странно: всех наших, вроде, знаю. Ладно, мне бы с друзьями повидаться. По телефону договариваемся, что они с внуком Ваней в последний — свободный — вечер приедут ко мне на ужин. То есть, мы с мужем их заберем из гостиницы и туда же вернем. С утра звонит Ядвига: «Слушай, мы все перепутали. Летим сегодня в полночь — ужин отменяется. В полдень нас из гостиницы выселяют. И везут из Нетании куда-то в Тель-Авив. А твоя Раанана по пути? Так мы попросим водителя завезти нас к тебе на полчасика. Хоть поцелуем!»

Спешно режу арбуз, дыню, сыр. Тут и водитель звонит — подъехали. Замечательная встреча, Ванька возится с моей рыжей собакой, пытается накормить ее арбузом. Мы же, как обычно, никак не можем наговориться — в общем, часа как не бывало. Гости уже у двери: «Неудобно — ребята ждут». Тут бы мне и задуматься… Выхожу проводить. Под моим домом стоит микроавтобус, а в нем — полно людей. «Песняры»… Их директор спрашивает, далеко ли до парка орхидей — надо же где-то время до самолета скоротать. Объясняю, что парк — в ту сторону, откуда они приехали, и еще намного дальше. То есть, совсем далеко от аэропорта.

— «А в вашем городе есть парк?»

— «Есть, но там сейчас очень жарко» — «А туалет там есть?»

— «?»

— «Очень хочется…»

@STRUDEL

А без слез, действительно, не расскажешь.

@STRUDEL

@STRUDEL

66

Ну, я же не инквизитор. И вот «Песняры» в полном составе выстраиваются в очередь к моему унитазу. Первый выходит: «Какая прелесть! У вас там и Булгаков, и Довлатов, и Данелия — царская библиотека!» Короче говоря, обошлось без потерь. А дальше они уехали в торговый центр — и прохладно, и погулять можно и пописать. Главное — время до рейса скоротать.

ходил, во-вторых, воду плохо слил. Душик мой специальный со стенки содрал, полотенце почему-то бросил на пол, стены мокрые… В общем, я разделась почти догола, надела резиновые перчатки, взяла щетку, хлорку…»

По телефону рассказываю эту историю Лиле, подруге моей покойной мамы. Она спрашивает, чисто ли после гостей в туалете. «Идеально», — говорю. «Тебе повезло. Тут ко мне недавно электрик приходил — ну и попросился. Я, конечно, пустила. Во-первых, не по-маленькому он

Мой же унитаз девственен и бел. Только время от времени в мои самые пикантные минуты из него раздается тихая нежная полифония «Белый аист летит…» Акапелла.@

— «Лиля, — говорю, — потрясающе пикант-

ная история. Особенно будоражат ключевые слова: «разделась почти догола»».

#РЕДКОЛЛЕГИЯ

67 @STRUDEL

Анат Ор Лев — главный редактор, арт-директор, продюсер.

Лилия Гойзман — арт-редактор, корректор и иллюстратор.

Креативное PR-агентство AlfaGrafix

Cтудия графического дизайна Lilia-Art

Сайт: www.alfagrafix.co.il

Сайт: www.lilia-art.com

Фейсбук: AlfaGrafix Media

Фейсбук: Lilia.art

Ольга Стамбульчик — программист и консультант по маркетингу.

Илана Шляпник — консультант по имиджу, стилю и моде.

Бюро программных разработок Esoterm

Fashion-cтудия Malbisha

Сайт: www.esoterm.com

Сайт: www.malbisha.com

Фейсбук: Esoterm

Фейсбук: Ilana.Shlapnik

Михаэль Нейман — арт-фотограф, фоторепортер и журналист.

Анна Польская — консультант по декору и эксперт по интернет-магазинам.

Фейсбук: Mihael Neiman artphotograph

Cтудия компьютерной вышивки Анны Польской @AnnaEmbroideryStudio Фейсбук: AnnaEmbroideryStudio, Back to Magic

В журнале @STRUDEL использованы фотографии и графика Анат Ор Лев, Михаэля Неймана, Наталии Мунин, Меира Чернецки, Орны Волох, Антона Серкина, Ольги Скляр, EGOeast advertising ltd., TheFashionStory, Glamur.co.il, Free Images pixabay.com

Дизайн и верстка — @STRUDEL facebook: Strudel IL http://www.alfagrafix.co.il/ @STRUDEL IL ©

Перепечатка без письменного разрешения редакции строго запрещена Подробную правовую информацию читайте здесь Свяжитесь с нами: alfagrafixmedia@gmail.com

@STRUDEL

© Все права сохранены