Strudel 9 September 2019

STRUDEL@

Сентябрь 2019•№9

АНЖЕЛА Вайнер ЖИЗНЬ стр.36 состоится при любой погоде

Личная ПТИЦА УДАЧИ

АФИША сентября Горный АЛТАЙ с Нейманом Люблю читать!

Скандинавский СТИЛЬ

ВЫ и винный тур

РЕЗИНОВАЯ женщина

Моё ЗАЭФИРЬЕ

72

@STRUDEL

@STRUDEL

2

Виртуальный женский журнал

@STRUDEL Бизнес и лайфстайл. Всегда с вами. Близко к сердцу. Журнал для яркости вкуса жизни.

#CОДЕРЖАНИЕ

3 @STRUDEL

виртуальный журнал

@STRUDEL

Колонка редактора . . . . . . . . | Анат Ор Лев

4

Путь здоровья . . . . . | Д-р Нехама Мильсон

6

Интересные события . . . . | Афиша Glamur

14

Интересные события . . . . . . . . . . | EgoEast

18

LIFESTYLE . . . . . . . . . . . . . . . . . | Лия Гедалин

28

Сайт: www.esoterm.com Фейсбук: Esoterm

Комикс. . . . . . . . . . . . . . . . . | Лилия Гойзман

32

Михаэль Нейман — арт-фотограф, фоторепортер и журналист

История успеха. . .|Ирит Кейзман Т.Цирульская

36

Анат Ор Лев — главный редактор, арт-директор, продюсер. Креативное PR-агентство AlfaGrafix Сайт: www.alfagrafix.co.il Фейсбук: AlfaGrafix Media Инстаграм: anat.or.lev Ольга Стамбульчик — программист и консультант по маркетингу. Бюро программных разработок Esoterm

Фейсбук: Mihael Neiman artphotograph Лилия Гойзман — арт-редактор, корректор и иллюстратор.

Cтудия графического дизайна Lilia-Art Сайт: www.lilia-art.com Фейсбук: Lilia.art Илана Шляпник — консультант по имиджу, стилю и моде.

Fashion-студия Malbisha Сайт: www.malbisha.com Фейсбук: Ilana.Shlapnik Анна Польская — консультант по декору и эксперт по интернет-магазинам.

Cтудия компьютерной вышивки Анны Польской @AnnaEmbroideryStudio

Фотоколонка Неймана. . . . . . . . . . . . . . . . . | 50 Лучшие друзья девушек. . . . . . . . | EgoEast

60

Стиль-контроль . . . . . . . . | Илана Шляпник

62

In vino veritas . . . . . . . . . | Меир Чернецкий

68

Вкусная страничка . . . . . . | Karums EgoEast

74

Колонка хохотунчика . . |Женя Куперманн

76

Читательский билет . . . | Полина Капшеева

80

Редколлегия. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |

83

Фейсбук: AnnaEmbroideryStudio Back to Magic

Strudel.IL Apps на Android — Strudel IL

@STRUDEL

Strudel IL

@STRUDEL

@STRUDEL

4

#КОЛОНКА ГЛАВНОГО РЕДАКТОРА

Личная птица УДАЧИ Анат Ор Лев

Приветствую вас, дорогие наши читатели «Штруделя»!

5 @STRUDEL Нередко встречается, что внешний образ человека (предпринимателя, бизнесмена, успешной женщины или кого хотите) не совпадает с тем, как этот человек себя позиционирует. Вот например, он преподносит себя как успешного бизнесмена, достигшего определенных высот, которыми он гордится. Вы встречаетесь с ним на переговорах и... что видите? А видите неопрятного «джентльмена\

Хотите быть успешным? Поймать свою удачу? Выглядите подобающе. Помните классику: «встречают по одёжке»? Вот! Подумайте, ЧТО именно вы хотите донести своим обликом. Перед публичным выступлением и бизнес-встречей (если вам еще внове) хорошо бы отрепетировать как вы будете себя вести, как выглядят ваши движения и жесты: не стоит скрещивать руки, суетиться, закрывать лицо руками или бумагами, прятать руки за спину или под стол и прочее. Это уже из области

языка тела и физиогномики, и очень важно для правильного восприятия вас и вашего бизнеса. Ведь всегда стремиться.@

есть

к

чему

Записывайтесь на консультацию по работе в соцсетях, фото для соцсетей, дизайну, рекламе, продвижению и PR здесь:

alfagrafixmedia@gmail.com http://www.alfagrafix.co.il/

Ваша Анат Ор Лев главный редактор и арт-директор журнала @STRUDEL

Михаэль Нейман Ольга Стамбульчик

Лилия Гойзман

Анна Польская

Илана Шляпник

фотограф и журналист

арт-редактор, корректор и иллюстратор

консультант по декору и эксперт по интернет-магазинам

модный обозреватель, консультант по имиджу, стилю и моде

технический директор и программист

@STRUDEL

вумен» в костюме из плохой ткани, брюки маловаты, обувь неподходящая, аксессуары невнятные, прическа позавчерашняя и так далее, можно продолжать до бесконечности. Для выступлений и видеороликов — то же самое.

@STRUDEL

@STRUDEL

6

#ПУТЬ ЗДОРОВЬЯ

Почему ЛЮДИ болеют? Нехама Мильсон

Фото: Anat Or Lev

Человеку свойственно искать всему объяснение. Этим, отчасти, объясняется высокий спрос на различные теории о причинах болезней. Один “специалист” все болезни сводит к паразитам, второй к неправильному питанию, третий — к плате за грехи человеческие. И у каждого находятся верные

7 @STRUDEL последователи и яростные противники. И на каждую теорию приходится с пару сотен чудесных историй исцеления, но намного больше разочарований. А все потому, что ни одна теория, пытающаяся и перелом и инфекцию свалить в одну кучу, не освещает ситуацию в полном объеме.

А главное, что ответ на вопрос “почему люди болеют?” в первую очередь необходим не тем, чье здоровье находится в критическом состоянии. Им на этом этапе нужно не задаваться вопросами “почему”, а делать все необходимое для стабилизации. Этот вопрос важно задавать себе тем, кто считается “условно здоровым” или болеет “возрастными заболеваниями”, или пребывает в состоянии “абсолютно здоровых не бывает”.

Без претензии на истину в конечной инстанции, не вдаваясь в глубины этиологии и патофизиологии, я хочу представить вам удобную и, в большинстве случаев, отвечающую на все вопросы, модель. Ее преимущество в том, что она учитывает не одну, а несколько, а, для большинства заболеваний, все причины их возникновения.

То есть, я говорю, в первую очередь, о:

И других заболеваниях, настолько распространенных, что их уже почти стали считать вариантом, если не нормы, то обычности. Любую проблему со здоровьем, я рассматриваю с четырех сторон.

@STRUDEL

Я заранее знаю, что оппоненты (чаще всего люди, которые предпочитают спорить, чем взять из информации то, что им подходит и пропустить то, с чем они не согласны) поднимут вопрос об онкологии, врожденных заболеваниях и пороках развития. Отвечу сразу. У меня есть, что сказать по этому поводу в рамках моей модели “Четырех китов здоровья”. Но я не стану обсуждать это ни в интернет-публикации, ни в комментариях. Есть вопросы, степень болезненности которых, не позволяет публичного обсуждения.

► Частых инфекционных заболеваниях и простудах ► Аллергиях ► Сахарном диабете ► Гипертонии ► Сердечно-сосудистых заболеваниях ► Атеросклерозе ► Синдроме дефицита внимания у детей и взрослых ► Депрессии, тревожном расстройстве, панических атаках ► Болях в спине и суставах различной природы ► Хронических головных болях ► Гастритах, язвенной болезни желудка, колитах ► Функциональных заболеваниях ЖКТ (хронические запоры, синдром раздраженного кишечника и т.д.) ► Сексуальных расстройствах ► Различных хронических воспалениях

@STRUDEL

@STRUDEL

8

В самой глубокой основе ВСЕГДА лежит психологическая причина. Термин психосоматика, хоть и спорен, но давно и прочно прижился, как определение психологической причины соматического (телесного) заболевания. Поэтому и я пользуюсь им. Со мной часто спорят, пытаясь доказать, что вовсе не у всякой болезни есть психологическая причина. Приводят в пример

травмы и инфекции. Ну, и конечно, онкологию. Но заметьте: при совершенно одинаковом падении, два человека одинакового возраста (это важно отметить, так как с возрастом меняется плотность кости), и примерно одинаковой спортивной подготовки (состояние мышц) получат разные травмы. А часто, один получит травмы различной тяжести, а второй — в худшем случае, царапину. Теория психосоматики утверждает (и я совершенно поддерживаю это утверждение),

что причина этой разницы в том, что у первого есть подсознательная причина “быть наказанным”, а у второго нет. Психосоматика травмы — самонаказание. Два “относительно здоровых”

человека, то есть, предположительно, с одинаковым уровнем иммунитета, находясь в одной комнате, имеют совершенно разную вероятность заражения вирусом гриппа. С точки зрения психосоматической теории, больше шансов заболеть у того, кто ощущает

9 @STRUDEL

Было бы совершенно непрофессионально, с моей стороны, свести причины человеческих страданий к одной лишь психологии. Это лишь одна из причин. Но очень важная. По моему опыту, лечение заболевания без учета психосоматического фактора — это симптоматическое лечение, которое убирает или снижает проявления болезни, но никогда не приводит к выздоровлению. Вторая важнейшая причина болезней это биохимический дисбаланс. Давно уже и учеными и практиками доказано, что одно только изменение рациона питания, способно нормализовать артериальное давление, сахар крови, освободить пациента от хронической мигрени и т.д. Почему до сих пор еще есть потребность во врачах и лекарствах? Почему все гипертоники, просто не прекратят есть соль и не исцелятся? А диабетики забудут о сладостях и выздоровят? Потому что человеческий организм намного сложнее списка продуктов. В биохимическом балансе участвуют не только качели “полезный”/”не полезный” продукт. Это еще и

водно-солевой обмен, баланс электролитов, количественный и относительный баланс макрои микронутриентов, нейромедиаторный баланс (нейромедиаторы это вещества передающие нервный импульс, от них зависят абсолютно все функции организма, в том числе настроение и поведение), гормональный баланс (от которого, в числе прочего зависит состояние иммунитета). Отладка этой сложной системы требует огромного внимания к деталям, грамотности и высокого уровня кооперации между специалистом и пациентом. Довольно сложно надеяться на успех, учитывая, что врачей нынче учат по заранее прописанным алгоритмам: если давление вот такое, порекомендуй есть меньше соли и гулять 10 000 шагов в день, не проверяй выполнение твоих рекомендаций, жди, когда давление станет вот таким, и тогда назначь вот это лекарство, если оно не помогло, добавь к нему вот это, когда возникнут вот такие побочные эффекты, добавь еще вот эту таблетку. А пациенты уже давно приучены к тому, что выпить таблетку намного проще, чем привыкать к новому режиму питания. И, тем не менее, даже очень простых, общих рекомендаций по оздоровлению питания, достаточно, чтобы улучшить здоровье на 25-50%. Разве этого мало? В этой рубрике мы еще много будем писать о разных продуктах, их сочетании и о пищевых добавках. Но если вы после прочтения этой статьи измените только три вещи в вашем питании, то, через 2-3 недели начнете чувствовать себя ощутимо лучше: ● Начните пить чистую воду. 30-40 мл. (в зависимости от погоды) на кг. веса тела. Даже люди, которые утверждают, что пьют достаточно, чаще всего находятся в состоянии хронического обезвоживания. Обратите внимание. Если вы весите 70 кг. в обычный день, вам нужно выпивать 2100 мл. чистой воды — 8,5 полноценных, а не одноразовых стаканов. В жаркий день 2800 мл.

— 11,5 стаканов.

@STRUDEL

свое состояние как “работаю на износ”. Психосоматика вирусных и простудных заболеваний — перерасход жизненных сил.

@STRUDEL

@STRUDEL

10

● Сократите до предельного минимума потребление глютена (в первую очередь — пшеница, рожь, ячмень). ● Откажитесь совсем от потребления белого

сахара. Замените его медом (если у вас нет диабета — 2 ст.л. в день, если есть диабет — 2 ч.л. в день), сладкими фруктами (если нет диабета), сухофруктами (обращайте внимание на качество. Покупайте только органические сухофрукты, обычные высушиваются с использованием сахара). Поделитесь со мной своими ощущениями в комментариях к публикации нашего журнала в Фейсбук. Фото: pixabay.com

Третьей причиной болезней является биомеханический дисбаланс. Здесь разговор идет о состоянии костно-мышечного скелета,

связок, сухожилий, хрящей. Мы, конечно, задумываемся о своем скелете, когда он болит. Нет, ну понятно же: болит спина — лечи спину, не сгибается сустав — лечи сустав. Но кому из вас, доктор рекомендовал лечить спину при болях в желудке, или пятку при головных болях? Правда звучит как нонсенс? Однако,

11 @STRUDEL

Или вот еще пример. Небольшое укорочение ахиллова сухожилия почти незаметно в походке и не доставляет неприятностей в обычной жизни. Оно даст о себе знать при перенапряжении. Но после отдыха человек снова возвращается в обычную жизнь. После травмы он некоторое время хромал, но потом организм приспособился, выработал новые двигательные стратегии и боль прошла. Какой ценой? Для того, чтобы устранить хромание за счет не полного объема движе-

ний в голеностопе, телу пришлось перекосить таз. Для компенсации этого перекоса искривился поясничный отдел позвоночника. Грудному приходится изгибаться в противоположную сторону. Мышцы шеи спазмируются в попытке удерживать равновесие. Этот спазм ущемляет затылочный нерв, возникает головная боль в одной половине головы. Она может быть хронической, а может возникать только при усилении напряжения мышц, например после физической нагрузки или стресса. Вот вам и диагноз — мигрень. Ну, а что? Бывает мигрень глазная, бывает шейная. А это — мигрень пяточная! Именно поэтому в заключение по любой консультации, любого больного я всегда включаю тренировочный комплекс. Ну, а пока вы еще не добрались до моей консультации, или до другого грамотного врача, который понимает плотную взаимосвязь всех частей организма, дам вам общий совет. ТАНЦУЙТЕ! Средняя продолжительность песни на youtube 3-4 минуты. Если с утра вы оттанцуете в любом ритме, под настроение, 5-6 песен, специально задействуя в своем движении шею, руки, торс, бедра, ноги, то станете намного здоровее.

Четвертой причиной болезней я считаю поведенческие паттерны. Я их еще называю “генетикой”, вот именно так, в кавычках, имея в виду не хромосомы и гены, а привычки взятые нами из семьи. Например, если в семье была установка “хлеб всему голова”, и трапеза без хлеба едой не считалась, то человеку будет очень трудно отказаться от мучного. Без куска хлеба он будет чувствовать себя голодным. Или человек вырос в семье, где все проблемы решались криком. Или наоборот, замалчивались. В своей собственной взрослой жизни он выберет либо тот же сценарий, либо антисценарий. И то и другое станет психосоматической

@STRUDEL

слабые мышцы корпуса не в состоянии удерживать здоровую, выпрямленную позу тела. Человек почти все время проводит сидя, его тело находится в полусогнутом состоянии. Это мешает нормальному продвижению пищевого комка из желудка в тонкий и далее в толстый кишечник. Пища задерживается в верхних отделах желудочно-кишечного тракта. При любом застое активизируются гнилостные бактерии. Возникает запор, интоксикация, страдает нормальная флора, развивается патологическая. Результат - воспалительные заболевания желудочно-кишечного тракта. Лечат их довольно сильными лекарствами, имеющими побочные эффекты, которые требуют назначения новых лекарственных средств.

@STRUDEL

@STRUDEL

12

основой его болезней. Конечно, поведенческие паттерны не всегда берут свое начало в семье. Их диктуют и другие социально значимые для человека ячейки. Но все же, основа закладывается в семье в возрасте до 7 лет. Изменить поведенческие паттерны можно только впустив в анализ своего поведения осознанность. И часто бывает трудно сделать это самостоятельно.

Этой публикацией я начинаю новую рубрику, которая будет посвящена ЗДОРОВЬЮ. Физическому, эмоциональному, социальному. Вы можете задавать мне любые вопросы в комментариях к публикациям журнала Strudel IL в ФБ или в моей группе “Здоровье — Мой Выбор”.

13 @STRUDEL

И, пользуясь новой встречей с израильскими читателями, рада сообщить, что в октябре и ноябре этого года я представляю в Израиле свою новую программу — “1 ABCD consultation”. Это врачебная консультация, на которой мы вместе с вами найдем причинно-следственные связи всех ваших болезней, недомоганий и жизненных проблем.

www.health.reclifing.com

@STRUDEL

Д-р Нехама Мильсон

@STRUDEL

@STRUDEL

14

#ИНТЕРЕСНЫЕ СОБЫТИЯ

АФИША сентября =Glamur= рекомендует КакВ самое ближайшее время Израиль ожидает масса грандиозных по своим масштабам событий культурного и развлекательного контекста. Редакция «Glamur» приготовила для своих читателей подборку наиболее значимых мероприятий, будьте в курсе!

Откроет театральный сезон премьера спектакля «Вражда»! Удивительная история, великолепная игра, потрясающая постановка – все эти эпитеты о предстоящем спектакле «Вражда», в котором главные роли исполняю тзвезды российского театра и кино – Татьяна Лютаева и Елена Яковлева. ве героини на сцене, две звезды Голливуда, решаются на съемки самого знакового фильма в своих карьерах… Спектакль «Вражда» — удивительное сочетание любви, интриг, счастья и трагедии, где, порой, между каждой эмоцией всего мгновения! Израильские гастроли пройдут с 16 по 21 сентября на лучших площадках страны. Выбирайте свой город и непременно посетите этот удивительный спектакль! Заказ билетов в кассе Parter.co.il

15 @STRUDEL

Ани Лорак еще своим предыдущим шоу «Каролина» была вписана в историю, настолько великолепным до самых мелочей оказалось представление. Новый проект «Diva» — это совершенно новый виток в карьере звезды популярной музыки. Шоу триумфально представили в Москве, и оно уже успело завоевать немало наград. «Дива» — женская история вне времени, что рассказывает о выдающихся представительницах прекрасного пола, к которым, без сомнения, можно отнести и саму певицу. Это женщины, которые влияют на судьбы других в грандиозных масштабах. Невероятное в плане технологий,

постановки света и хореографии представление совсем скоро увидят израильтяне.

Абсолютно новая концертная программа, в создании которой принимали участие свыше двухсот профессионалов в своих областях, будет показана в трех городах Израиля с 20 по 22 сентября. Ани Лорак привозит с собой не только костюмы и декорации, но и полностью все необходимое оборудование. Такой феерии вы еще не видели! Заказ билетов в кассе cruiseinter.

@STRUDEL

Беэр Шева — столица Негева. Где частенько проходят интересные события. Одно из таких пройдет в День выборов 17/09/19 «Hand-Made Bazaar», которую организовывает группа Лестница стиля! Для посетителей будет представлена ярмарка украшений, одежды, предметов интерьера и много другого. С 12:00 до 21:00, торговый центре Ишпро Планет Беер-Шева. Берите с собой друзей и хорошее настроение!

@STRUDEL

Юбилей самого популярного советского мультфильма «Ну, погоди!» отметят в Израиле. Невероятно, но факт — культовому мультсериалу «Ну, погоди!» исполнилось 50 лет! Юбилей любимого миллионами зрителей сериала будет отмечаться в Израиле с 10 по 23 октября в дни осенних каникул во многих городах страны показом спектакля для всей семьи «Ну, погоди!» созданного по мотивам легендарного мультфильма. Герои предстанут в виде «живых» ростовых кукол, которые в ходе интерактивного шоу будут веселить публику и общаться с ней. В юбилейном спектакле зрителей ждет новая захватывающая комедийная история про любимых персонажей, при этом в сюжет к тому же встроен захватывающий квест. В спектакле много всеми любимой музыки и танцев, потрясающие декорации, а герои интерактивны

com и по телефону 03-6960990. Любовь, страсть, ненависть — все это чувства, которые не принадлежат какому-то времени. Они вечны и актуальны всегда. Музыкальная драма «Территория страсти», режиссером которой стал популярный российский актер Александр Балуев — очевидное отражение вневременной сути интриг, роковых событий и надрыва чувств. Своеобразное противостояние Женщины и Мужчины, отраженное в романе «Опасные связи» еще ярче раскрылось в спектакле, музыку к которому написал удивительно талантливый и продуктивный Глеб Матвейчук. Он же сыграет одну из ролей в постановке, как и Александр Балуев. Израильские гастроли спектакля «Территория страсти» пройдут с 30 октября по 2 ноября. Заказ билетов в кассе cruiseinter.com и по телефону 03-6960990.

Немного отвлечемся от музыкальной тематики и расскажем о грандиозной выставке искусства и творчества, которая состоится 31 октября в самом престижном выставочном комплексе страны «Ганей Тааруха» - Fun Expo 2019. Это уже Вторая ВсеИзраильская Выставка подобного формата. В прошлом году выставку посетило около 3000 человек, среди которых и частные покупатели, и представители организаций, предприятий, галерей, мэрий городов. В этом году у Выставки ожидается еще больше посетителей. В выставке примут участие дизайнеры одежды и украшений, владельцы бьюти-бизнесов и оздоровительных учреждений, ивент-менеджеры, стилисты и многие другие представители интересных направлений. А главное, все это в одном месте и под одной крышей! Всем, кто ищет «глоток свежего воздуха» для собственного первого шага в самостоятельное дело или находится в творческом

поиске, любит красивые вещи или просто хочет узнать что-то новое, найдется немало полезного и интересного на выставке «FunExpo 2019». Не упустите свой шанс! Так выглядит анонс наиболее важных культурно-развлекательных событий Израиля по версии редакции журнала «Гламур». Следите за нашими новостями и непременно побываете на всех без исключения знаковых мероприятиях и представлениях!

Фото предоставлены сайтом glamur.co.il

@STRUDEL

и выходят в зал пообщаться со зрителями. Авторы этого захватывающего шоу вдохнули новую жизнь в героев нашего детства. Приходите на замечательный спектакль «В поисках культурных сокровищ» по мотивам «Ну, погоди!» — это лучший способ отметить юбилей прославленного мультсериала. Дополнительная информация и заказ билетов на сайте организаторов гастролей – restinter.com или по телефону 03-779-5-779.

@STRUDEL

@STRUDEL

18 #ИНТЕРЕСНЫЕ СОБЫТИЯ

Увлекательное ПУТЕШЕСТВИЕ в историю древней Ирландии с «RHYTHM OF THE DANCE» =Egoeast=

Зажигательное шоу, покорившее сердца семи миллионов человек на пяти континентах, в Израиле уже в сентябре! Лучшие танцовщики, певцы и музыканты перенесут зрителей в захватывающее путешествие по древней Ирландии и познакомят с традициями своей изумрудной страны.

19 @STRUDEL

Популяризации ирландских танцев во многом способствовал выход документального фильма «Джига» режиссера Сью Борна. Лента приоткрыла завесу происходящего на чемпионате мира по ирландским танцам в Глазго. Примечательно, что ранее снимать на видео соревнования было

строго запрещено. Это «царство» фанатов, танцовщиков-профессионалов, готовых на все ради победы. После выхода «Джиги» в ирландские ритмы и движения влюбились люди, далекие от мира танцев. Ежегодно артисты «Rhythm of the Dance» дают более 200 представлений, ряды их

поклонников растут. Секрет успеха прост: чтобы национальный танец полюбили, нужно сделать его запоминающимся. Создателям «Rhythm of the Dance» это блестяще удалось. Каждая деталь «Rhythm of the Dance» — плод кропотливой работы профессионалов своего дела: хореографов, музыкантов, певцов, костюмеров, звуко- и светотехников. Страстность, выразительность, темперамент, отточенность движений — магия «Rhythm of the Dance» захватывает с первой минуты, вызывая восторг зрителей.

В этом году впервые на одной сцене с артистами «Rhythm of the Dance» выступит великолепная восьмерка «Voca people». Про этот талантливый израильский коллектив говорят, что «…им подвластны любые звуки, это просто фантастика», «… такой удивительное сочетание разных певческих

@STRUDEL

«Rhythm of the Dance» — удивительное сочетание этнических мотивов и современного шоу — появились в 1999 году в Дублине. Но первое выступление состоялось не в Ирландии, а в Норвегии, здесь же появились первые поклонники.

@STRUDEL

@STRUDEL

20

голосов и каждый великолепен», «… эти инопланетные гости совсем не страшные, а очень милые, забавные и веселые» и еще много-много других восторженных отзывов. Так что израильских зрителей ждет настоящий сюрприз и огромное удовольствие.

Шоу «Voca people» в гостях у «Rhythm of the Dance» будет показано в десяти городах Израиля с 5 по 15 сентября. Подробности и заказ билетов: https://bit.ly/33a2xgV

@STRUDEL

21 @STRUDEL

@STRUDEL

@STRUDEL

22 #ИНТЕРЕСНЫЕ СОБЫТИЯ

ДЭВИД ГАРРЕТТ: «Музыкант должен быть страстным» =Egoeast=

Дэвид Гарретт — самый красивый среди скрипачей мира и лучший музыкант среди первых красавцев. Билеты на его концерты нарасхват, как на выступления поп- и рок-звезд. Он выпустил 2,5 миллионов дисков и дает около 200 концертов в год. В преддверии единственного выступления в Израиле, которое состоится 19 сентября, Дэвид Гарретт рассказал, кто такой Давид Кристиан Бонгартц, чем он похож на Паганини и где подают лучшие морепродукты.

23 @STRUDEL

— Я родился в Германии и действительно при рождении меня назвали Давидом Кристианом. Бонгартц — фамилия моего отца, известного немецкого адвоката. Но когда я начал выступать, взял фамилию мамы, американской примы-балерины. Половину имени я «упразднил», а вторую американизировал. Так появился Дэвид Гарретт.

► И вы действительно были вундеркиндом?

— Если учесть, что первый сольный концерт я дал в 10 лет, в 11получил свою первую Страдивари в подарок от президента Германии Рихарда фон Вайцзеккера, а в

13 подписал первый большой контракт со студией звукозаписи, то, наверное, да. Но я не считал себя особенным, мне нравилось то, что я делал, безумно нравилась музыка, многочасовые репетиции, успешные выступления. 13-летним мальчишкой я играл с великим дирижером и скрипачом Иегуди Менухиным. Когда мне исполнилось 19 лет, я решил, что стал достаточно самостоятельным, и переехал в Нью-Йорк. Там я поступил, хотя это было непросто, в знаменитую школу Джульярд. Последую-

щие годы я провел, экспериментируя с сочетаниями джаза, классики и популярной музыки. И все это время я не переставал учиться. Кстати, я четыре раза участвовал в мастер-классе «Кешет Аялон» в кибуце Аялон в Израиле, в Западной Галилее.

@STRUDEL

► Как Давид Кристиан Бонгартц стал Дэвидом Гарреттом?

@STRUDEL

@STRUDEL

24

► Правда ли, что родители не поддержали ваше намерение учиться в Нью-Йорке? Как вы оплачивали обучение в дорогой школе Джульярд?

— Я очень хотел там учиться и не чурался самых простых работ. А потом меня пригласил журнал Vogue попробовать себя в качестве модели. Меня полюбили девушки, что очень приятно, но музыкальные критики были недовольны. Требования модельного бизнеса мало ассоциировались с классической музыкой. Но я считал и считаю сейчас, что важно, как ты играешь, остальное — сплетни. ► Как появился ваш неподражаемый, сразу узнаваемый стиль?

— Отношение к музыке, искусству и жизни в целом — это вопрос характера и личного подхода. То, что делает музыкант, должно соответствовать его характеру и темпераменту. Впрочем, это относится к любой профессии. Мне нравится смешивать музыкальные стили и жанры, работать в разных направлениях, соединяя классику с современной поп-, рок- и электронной музыкой. Я вырос на классической музыке и предан ей, это моя первая и настоящая любовь. Но не меньше я люблю электронный поп и рок. Мне нравится слушать и играть в этих стилях, каждый из них так или иначе повлиял на меня, и я этого не скрываю. Чтобы хорошо чувствовать себя на сцене, думаю, артисту стоит соединить то, что он любит. И тогда получается выразить всё то, что живет в душе. ► Иногда вас называют коммерческим музыкантом, рок-звездой. Как вы к этому относитесь?

— Возможно, что существует определенная связь между выбором стиля и коммерческим аспектом. Но я должен разочаро-

вать критиков, которые упрекают меня в коммерциализации – у меня все случилось по любви. Мне нравится играть именно такую музыку и именно так. На мой взгляд, смешивать классику с современностью, это естественно. А вот выбор современной музыки — это уже вопрос личного вкуса. ► Какую современную музыку вы предпочитаете?

— Для меня это может быть саундтрек к фильму, успешный хит, словом, все, что люди слушают и любят. Как можно не любить AC/DC, Metallica, Queen, Джимми Хендрикса, Майкла Джексона? Мне они безумно нравятся, и я включаю эту великолепную музыку в свои программы. ► Еще вас иногда сравнивают с Паганини…

— То, что я делаю, на мой взгляд, ненамного отличается от того, что в свое время делал Паганини. Он брал известные арии, делал переложения для скрипки, как правило, виртуозно. Я стремлюсь к чему-то похожему: беру знакомую, популярную мелодию и адаптирую ее для скрипки. Использование известных мелодий – явление распространенное. Быть может, это прозвучит нескромно, но у меня были великие предшественники: Дворжак, Брамс, Барток, Бах. ► Когда вы начинали карьеру, вас привлекал тот факт, что музыка может сделать вас богатым и знаменитым?

— Богатство и популярность не означают, что ты реализовался. Я чувствую себя полностью реализованным, когда хорошо играю. Мне доводилось выступать в огромных залах, которые провожали меня бурными аплодисментами, и при этом я

25 @STRUDEL

► Вы уже гастролировали в Израиле, в сентябре ваших поклонников ждет всего один большой концерт.

— У меня очень напряженный график, практически без «окон». Я дам один концерт 19 сентября в Тель-Авиве, а на следующий день улетаю в Стамбул. Мне очень нравится Израиль, я так люблю здесь отдыхать, встречаться с друзьями, которые здесь живут. К сожалению, в этот раз у меня на это будет совсем мало времени. Я с нетерпением жду встречи с моими поклонниками. Для меня концерт в Изра-

иле, кроме прочего, взгляд на последние десять лет и десять альбомов. Все было очень стремительно. И это было хорошо. ► Какую музыку вы включили в сентябрьский концерт в Тель-Авиве?

— Мы будем играть произведения последних десяти лет, часть из них – то, чего очень ждут фанаты, часть — то, что доставляет особое удовольствие мне. Это будет замечательный микс различных музыкальных направлений. Отсюда и название «UNLIMITED», потому что я никогда не ставил себе музыкальных границ. В новом шоу мы их полностью стираем, свободно смешивая рок-хиты, баллады и, конечно же, сложную и невероятно красивую классическую музыку.

@STRUDEL

уходил со сцены недовольным собой. В этот вечер мне не удалось выразить все, на что я способен. Но случалось, что я был счастлив после концерта, сыгранного перед небольшой аудиторией, без многочисленных хвалебных отзывов.

@STRUDEL

@STRUDEL

26

► Ходят слухи, что израильская публика увидит и услышит нечто совсем новое…

— Ничего нельзя утаить! Да, лучшие произведения я сыграю в новой аранжировке и — впервые — в акустическом варианте. Будем считать это моим специальным подарком вашей прекрасной стране. ►Что вам вообще нравится в Израиле?

— На этот вопрос я могу отвечать долго. Конечно, меня привлекают многочисленные достопримечательности, природные феномены, которых не увидишь больше ни в одном уголке земли. И не последнюю роль играет великолепная израильская кулинария. Я просто фанат израильской кухни! ► Какие блюда вам нравятся?

—Я вообще люблю здоровую пищу. Предпочитаю рыбу, хотя иногда с удовольствием ем мясо с овощами и всевозможными салатами. Из напитков мне нравятся газированная вода с долькой лимона, кола Zero, хороший эспрессо и чай. Израильская еда такая вкусная, невозможно выбрать что-то одно, самое любимое. Мне нравится, что есть так много полезных и вкусных вариантов — даже самые простые овощи могут превратиться в восхитительное блюдо. И мне нравится сочетание западной и восточной кухонь с множеством различных видов хумуса. Надеюсь, во время моего пребывания в Израиле найдется хотя бы пару часов, чтобы выйти из отеля и вкусно поесть в Тель-Авиве — морепродукты там всегда самые лучшие! ► На ваши концерты невозможно достать билеты, вашей бешеной популярности могут позавидовать многие признанные музыканты. Вы ждали такого грандиозного успеха?

— Меня радует, что моя музыка приносит людям удовольствие, но я, честно говоря, не был уверен в таком масштабном успехе. Мой музыкальный выбор достаточно личный, и то, что он совпал с выбором большой аудитории, для меня стало сюрпризом. Хотя я думаю, что многое зависит от увлеченности артиста. Если бы я сам не получал удовольствия от того, что делаю, у меня ничего бы не вышло. Самая большая удача — найти то, что ты любишь, и делать это на самом высоком уровне. Музыкант должен быть страстным, страстность— именно то, что привлекает людей. И есть еще одно: невозможно идти на компромисс в том, что любишь. ►Польский пианист Игнаций Падеревский сказал: «Если я не занимаюсь один день, это замечаю только я. Если я не занимаюсь два дня, это замечают критики. Если я не занимаюсь три дня, это замечает публика». По вашему мнению, он прав?

— Падеревский абсолютно прав, с ним согласится каждый музыкант. Я занимаюсь ежедневно, мой день начинается с гамм. Затем Бах, основа всего. Бах очищает и наполняет, это самый великий и светлый композитор. Затем я работаю над техникой, для этого хороши произведения Паганини. И только потом приступаю к новому материалу. ► Для вас скрипка — только инструмент для занятий и работы? Или нечто большее, без чего вы не можете себя представить?

— Если мне грустно, я беру скрипку и играю. Если я счастлив… я беру скрипку и играю. Это моя жизнь.

27 @STRUDEL

☼ Многочисленные поклонники создали фан-клубы и тщательно отслеживают его концертные выступления. Через YouTube распространяется лучшее из концертных выступлений и клипов Гаррета: Palladio, The 5th, Dangerous, Viva La Vida и другие. ☼ Свой большой тур UNLIMITED GREATEST HITS 2019 Дэвид Гарретт посвящает десятилетию успешного творче-

ства в стиле классического кроссовера. Этой программой звездный скрипач благодарит поклонников и всю команду, которая сопровождает и поддерживает его в течение последних десяти лет. В их честь вместе с новыми уникальными композициями будут звучать самые яркие хиты: «Smooth Criminal», «Nothing Else Matters», «He`s a

Pirate», «Viva la Vida» и «Thunderstruck». Единственный концерт Дэвида Гарретта в Израиле состоится в четверг, 19 сентября, в зале Менора Мивтахим – Яд Элиягу (Тель-Авив). Подробности и заказ билетов https://bit. ly/2LCCHM0 (касса «Браво») а также по телефону *8780 или на сайте: https://clck.ru/FzArn (касса «Леан», иврит)

@STRUDEL

☼ Сегодня Гарретта слушают во всем мире. Во время выступлений музыкант презентует классический репертуар в соединении с кавер-версиями. В последних альбомах он продуманно соединяет симфо-рок и эффектный классический кроссовер.

@STRUDEL

28

#LIFESTYLE

«Чукча не ЧИТАТЕЛЬ — чукча писатель» Лия Гедалин

«Чукча не читатель — чукча писатель». Из старого анекдота. Я люблю читать. Очень. Читаю все подряд. Детективы, фантастику, юмор, драматическую прозу. На моей книжной полке — коммунальная квартира,

Фото: pixabay.com

29 @STRUDEL

жильцы которой мирно уживаются друг с другом. Хорошо написанные книги, которые хочется перечитывать? Это то, что нужно. Технология, конечно, вносит свои коррективы. Иногда я читаю и в электронном виде, хотя предпочитаю, все же, старую добрую бумагу. Есть среди томов в моем доме два, о которых мне захотелось рассказать, и которые мне хочется порекомендовать. Многие, если не читали, то хотя бы слышали о знаменитой книге «Поющие в терновнике» и ее авторе Колин Маккалоу. Но не об этом произведении пойдет речь. Когда-то давно, когда в Израиле только появились «русские» книжные магазины, я купила многотомник Колин Маккалоу. Я помнила, какое впечатление произвел на меня самый известный ее роман, и решила познакомиться с автором поближе. И не прогадала. Практически всё в этом многотомнике было прекрасно. Но было одно произведение, захватившее меня тогда, и приходящее мне на ум все чаще и чаще в последнее время. Эта книга называется «Символ веры третьего тысячелетия». Написанная в 1985 году, она повествует о событиях 2032 года. В двух словах: в обществе, которые существует в жесточайших условиях всемирного похолодания и угрозы выживания человечества. Понятно, почему автор описывает именно это, ведь в 80-х годах прошлого века нас усиленно пугали подобными катаклизмами, как сейчас глобальным

@STRUDEL

30 потеплением. Главный герой книги эдакий современный христианский мессия. Но для меня суть книги не в этом. А в том, какую роль в происходящем с главным героем играют масс-медиа. Как они, в сущности, создают из скромного, правильного, местами занудного человека всемирного идола, спасителя человечества. Который, в конце концов, не выдерживает свалившейся на него славы и ответственности. Наблюдая за происходящим сегодня, в эпоху соцсетей, интернета, которые легко зажигают звезды и так же легко их гасят, невольно провожу параллели с книгой. И мне становится не по себе. Сумеем ли мы противостоять навязыванию нам идей, моды, мыслей? Надеюсь, да.

Вторая книга, которую я читаю прямо сейчас, это «Полная иллюминация» Джонатана Сафран Фоера, в великолепном переводе Василия Арканова. В процессе чтения я поняла, что уже знакома с ней. Но оторваться не смогла. Она прекрасна. Она смешна. Она тяжела. Она философична. Местами ее хочется отложить и переварить прочитанное. В книге рассказывается об американском еврее, который приехал на родину своих предков — Украину. Все его путешествие — это история украинских евреев 18-20 веков, рассказанная ими самими. В этой поездке его сопровождают местные гиды. Молодой парень и его дед, а также их сумасшедшая собака. Я специально не рассказываю, чем закончилось путешествие, чтобы не портить удовольствие от чтения. Позволю себе только привести цитату из пролога, написанного Василием Аркановым: ««Полная иллюминация» — это роман, в котором иллюминация наступает не сразу. Для некоторых — никогда.» Если вы ищите книгу для души, то это, несомненно, она. Ваша Лия. @

31 @STRUDEL

@STRUDEL

@STRUDEL

32

#ИНТЕРЕСНЫЕ СОБЫТИЯ

Дом МАСОК Иллюстратор Лилия Гойзман

Эта девушка не находит коммуникации с миром и каждый раз выбирает другую маску перед тем, как выйти из дома...

@STRUDEL

33 @STRUDEL

@STRUDEL

@STRUDEL

34

@STRUDEL

35 @STRUDEL

@STRUDEL

@STRUDEL

36

#ИСТОРИЯ УСПЕХА. ИНТЕРВЬЮ — ДЕВУШКА С ОБЛОЖКИ

ЖИЗНЬ состоится при ЛЮБОЙ погоде записала Татьяна Цирульская

Стилист Анжела Вайнер: «Жизнь состоится при любой погоде!» В Кишиневе, откуда наша героиня репатриировалась четверть века назад, за глаза ее называли «Анжелой, которая хорошо одевается». С детства она обожала вертеться перед зеркалом, примеряя одежду из маминого гардероба. А мама ее была еще какой модницей: обшивалась только в ателье, по спецзаказу. Семь платьев одновременно, бывало, три пальто…

Фото предоставлены Анжелой Вайнер

37 @STRUDEL Маму очень огорчала нестандартная фигура Анжелы. В «Детском мире» одежда ее размера не продавалась. Так что приходилось и ей заказывать индпошив у маминой портнихи — тети Фени, которая старалась для девочки как могла: подбирала интересные фасоны, придумывала отделки и украшения.

окружающим, и, в первую очередь, самой себе, что полнота и красота вполне совместимы. В этом ей очень помогла троюродная сестра Лена — известный в Молдове художник-модельер Елена Армаш. Вернувшись в Кишинев после окончания Таллинского текстильного института, она взяла Анжелу под свою дизайнерскую опеку и шила ей такие наряды — закачаешься! Именно Елена заверила ее в том, что фигура у нее шикарная, научила правильно подбирать силуэт, сочетать цвета. Анжела окончила Кишиневский Национальный колледж виноградарства и виноделия, затем —

Анжела тоже старалась — доказать маме, что, несмотря на свою комплекцию, она не хуже других. Пела, танцевала, занималась спортом, хорошо училась. Но строгая мама все равно считала, что детей хвалить нельзя — их это расхолаживает.

Кишиневский государственный университет стала вести бухгалтерию в винно-

пор Анжела доказывает

купажном цехе знаменитого «Молдвинкомбината», поставлявшего «Каберне» во дворец английской королевы. У молодого специалиста Анжелы была не только завидная зарплата, но и собственная квартира от предприятия. А замуж она вышла за выпускника МГИКа Романа Вайнера, у которого в Кишиневе был собственный хозрасчетный театр миниатюр, и с удовольствием растворялась в творческой

@STRUDEL

Кстати, с тех всю жизнь

и

@STRUDEL

@STRUDEL

38

атмосфере. А потом… Потом всей семьей они уехали в Израиль, где Анжела начала свою вторую жизнь. Не простую, временами — горькую, но с некоторых пор — увлекательную, наполненную любовью к своему делу. «Жизнь продолжается при любой погоде», — говорит она. Сегодня Анжела Вайнер — востребованный стилист и имидж-консультант. Ее советы и «стильные прогулки» помогают женщинам не только грамотно пополнить гардероб, но и сбросить комплексы, которые тянутся из далекого детства, расправить плечи, выпрямить спину — в общем, полюбить себя. Ведь многие этого просто не умеют. «К маминому огорчению, я всегда была толстушкой…» ► Выходит, модницей вы ощущали себя с самого детства?

— Да, сколько себя помню: если не с книгой, то у зеркала, на маминых каблуках. Выворачивала и ее, и свой гардероб, принимая образы моих любимых книжных героинь. Представляла себя то Снежной Королевой из сказки Андерсена, то Констанцией Бонасье из "Трех мушкетеров». Бедная мамина шкатулка с брошами, бусами, серьгами, кольцами!.. Мама моя — женщина со вкусом, так что выбор нарядов и украшений у меня был. ► Вам всегда удавалось одеваться так, как хочется? Или вы застали времена советского дефицита, когда приходилось носить то, что было в

39 @STRUDEL магазинах?

— Конечно, застала. Но, к маминому огорчению, я была толстушкой. Что ни померяю в магазине, то не налезает на мою фигуру. Не было бы счастья, да несчастье помогло, как говорится: моя модница-мама повела меня в ателье индпошива… ► Была ли в вашем гардеробе прошлых лет вещь, о которой и до сих пор вы вспоминаете с гордостью и благодарностью?

► В вашем доме делали и свое вино?

— Конечно — это традиция. У нас на столе всегда были овечья брынза и вино собственного производства. Вино, как сок, я пила с трех лет, поэтому в свои восемнадцать я, в отличие от моих сверстников, от вина не пьянела.

► Итак, вы приехали в Израиль — страну, в которой культ вина. Ваши знания в виноделии вам пригодились?

@STRUDEL

— Да, шуба из молодого каракуля — такая, знаете ли, «соль с перцем», и еще папаха к ней. Шкурки для этой шубы мой папа подбирал сам. Он знал толк в этом деле, потому что несколько поколений нашей семьи разводили овец. Только переезд в Израиль мог заставить меня расстаться с любимой шубкой. Я помню ее до сих пор… А вот покрывало из овечьей шерсти, вытканное моей бабушкой Марией, с собой взяла. Укрываюсь им, когда в квартире холодно зимой. Кстати, бабушка моя была очень талантливой. Она получила блестящее образование в женской гимназии, хорошо рисовала, вышивала, писала стихи, делала украшения.

@STRUDEL

@STRUDEL

40

— К сожалению, нет. Первым делом я, конечно же, попыталась найти работу в какой-нибудь винодельне. Но в Израиле они все небольшие, семейные. Мои услуги им не были нужны. Я окончила бухгалтерские курсы и попросилась на работу в бухгалтерскую контору, чтобы набить руку. Мы тогда жили в Акко — с работой там вообще проблема. Зарплату я не получала, зато получила опыт. Через несколько лет мы перебрались в Нетанию. Работу бухгалтером я нашла сразу, да еще и на полную ставку. Мои коллеги, коренные израильтянки, очень удивились, узнав о том, что я, имея семью, готова работать целый день. Я задержалась в этой компании на 25 лет. Возможно, работала бы там и по сей день — если бы не болезнь моего младшего сына Нитая, родившегося уже в Израиле… ► Вам пришлось оставить работу, чтобы быть с сыном все время рядом?

— Да. Ему пересаживали костный мозг — это такая

процедура, когда человека закрывают в бункере, и неизвестно, сколько времени придется там провести, — месяц, два, три, или же он вообще не выйдет оттуда никогда… Я старалась держаться изо всех сил, отвлекала сына как могла, устраивала для него концерты. А когда мы вернулись домой, я «рассыпалась». Казалось бы, опасность миновала, «пружина» разжалась, но я находилась в ужасном состоянии. Там, в напряжении и тревоге, я проглотила чуть ли не половину больничной библиотеки, а теперь не могла прочесть ни строчки. Хотя вообще-то я боец, со мной в разведку запросто можно идти.

41 @STRUDEL

Я пошла к психологу, но… С первой минуты она начала готовить меня к расставанию с моим сыном. И я поняла, что спасаться мне придется самой. Я спросила себя: «Что тебе нравится больше всего?». И ответила: «Люблю учиться новому, люблю красивую одежду и украшения». Так я стала стилистом. Это был мой побег от реальности. Я взяла курс в частной школе известного израильского стилиста Даяны Mейчек, получившей образование в Лондонской академии искусств и современного дизайна. Она работает со знаменитыми дизайнерами, выпускает каталоги их

коллекций. Мне навсегда запомнились ее слова: «Забудь все, что знаешь и то, что, по твоим понятиям, принято». Даяна Мейчек дала нам не только теорию, но и много практики. Я и мои соученицы обошли с ней не один многоэтажный каньон. Она заметила, что в магазинах я выбираю самую красивую вещь и считала, что мне нужно специализироваться на работе с дизайнерами. Так и случилось: дизайнерская мода в одежде и в украшениях — это моя страсть. До окончания курса оставалось совсем немного, когда к моему сыну вернулась болезнь. Но обучение я решила не бросать. Раз в неделю ездила на занятия — это была моя отдушина. С удовольствием помогала медсестрам отделения, где лечился Нитай, выбирать наряды в каньоне неподалеку от больницы. Работа стилиста меня спасла… ► Вы любите ходить по магазинам?

— Обожаю! Получаю от этого огромное эстетическое наслаждение и никогда не чувствую усталости — разве что потом, когда уже возвращаюсь домой.

@STRUDEL

«Я стала стилистом. Это был мой побег от реальности»

@STRUDEL

@STRUDEL

42

как не мне знакомы эти переживания… Мне всегда хотелось доказать, что я не хуже других, а, может, даже интереснее. ► Как вы чувствуете, что подходит вашей новой клиентке?

— Мы знакомимся, и я уже «вижу» образ, который сделает женщину эффектной и стильной, понимаю, где можно купить то, что задумала. Мне нравится видеть, как загораются блеском давно потухшие глаза женщины. Я счастлива получать от своих клиенток сообщения: «С самого утра выслушиваю комплименты!», «Все спрашивают, от чего я помолодела, и как мне удалось похудеть!». И это без мучительных диет, заметьте — просто правильно подобранный стиль. ► Вы считаете, чувство стиля и вкус можно развить, даже если от природы они не достались?

Для меня поход по магазинам сродни небольшому приключению.

— Сегодня в социальных сетях какие только курсы ни предлагают — и «Сам себе стилист», в том числе. Лично у меня это вызывает улыбку. Многочисленные блогеры, с «народным», так сказать, «образованием», берут на себя смелость «учить» других, не обладая при этом ни знаниями, ни эстетическим вкусом.

Я хочу видеть вокруг себя ярких, привлекательных, модных женщин, пусть даже и толстушек, с детства комплексовавших с из-за своей фигуры. Уж кому

Я убеждена в том, что только благодаря доверительному общению с грамотным

имидж-консультантом можно научиться быть стильным. Каждый из нас — индивидуальность, поэтому общие советы, без учета особенностей фигуры, внешности и даже характера, бесполезны.

43 @STRUDEL

«Лишь благодаря доверительному общению с грамотным имидж-консультантом можно научиться быть стильным» ► Женщина, которая хотела бы выглядеть стильно, может одеться в Израиле, не выезжая на заграничный шопинг?

— Я сопровождаю своих клиенток в заграничных шопинг-турах и могу сопоставить цены на одежду известных брендов в Европе и в Израиле. Да, у нас они стоят значительно дороже. Но авторские вещи высоко ценятся во всем мире — качество, ручная работа, оригинальность решений…

► Кому из израильских дизайнеров вы отдаете предпочтение?

— Многим, но есть у меня и самые любимые: именитые Гершон Брам, Дорин Фракфурт,

Ани Якобсон, Алембика, Уна Беленький, Ронен Хен и начинающие: Карин Шавит, Наама Бецалель, Сигаль Декель…. Талантливой молодежи среди израильских дизайнеров все больше, все чаще открываются новые студии. Я никогда не прохожу мимо, стараюсь обязательно туда заглянуть.

@STRUDEL

Я — патриот Израиля и считаю, что в нашей стране немало талантливых дизайнеров и мастеров, которые делают потрясающие вещи. Я за то, чтобы поддерживать отечественного производителя.

@STRUDEL

@STRUDEL

44

► Стильный «лук» во многом зависит от бюджета. Вы с этим согласны?

— Не согласна. Выглядеть стильно можно на любой бюджет. Нужно лишь уметь правильно выбирать. И грамотно пользоваться аксессуарами. С возрастом, делая покупки, даже обеспеченной, статусной женщине стоит чаще напоминать себе: «Я не так богата, чтобы покупать дешевые вещи». Я уважаю всех своих клиенток — независимо от их финансовых возможностей. С удовольствием составляю гардероб на любой бюджет. ► Время от времени вы приглашаете своих клиенток на «стильные прогулки». Как они проходят? В какие магазины заглядываете? Вкусы у всех разные — неужели можно учесть пожелания каждой всего за несколько часов?

— Я очень люблю свои прогулки. Но больше 5-6 участниц стараюсь не приглашать. Ведь равное

внимание уделить нужно всем — чтобы каждая из них открыла для себя что-то особенное. Тогда прогулку захочется повторить еще не раз. Я продумываю прогулки так, чтобы познакомиться с каждой, кто принял мое приглашение. Начинаем с завтрака в непринужденной обстановке. Девочки рассказывают о себе, я внимательно слушаю. A потом мы идем гулять, и каждой я даю возможность выбрать самой то, что ей понравилось. А потом выбираю я — но не настаиваю. Я просто перечисляю все плюсы и возможности — ведь, кроме всего прочего, вещи должны быть подобраны с

45 @STRUDEL

Хороший стилист должен быть терпеливым. И еще он должен

любить людей, их чувствовать. «После первых родов я очень сильно поправилась и весила 140 кг. Пять лет у меня ушло на то, чтобы их сбросить» ► Случалось ли вам в процессе работы наблюдать за волшебным превращением женщины в зеркале? Когда она сама себя не узнает…

— Случалось, и не раз. У меня есть фотопроект, в котором моя уставшая героиня перевоплощается в уверенную молодую женщину благодаря полюбившемуся ей стилю кэжуал. Даже фотограф был шоке — он стал свидетелем этого чудесного прекращения. ► Вы не только стилист, но и имидж-консультант. Из чего, по-вашему, слагается внешний имидж? Что в нем обязательно, а что второстепенно?

— Внешний вид должен отвечать на вопрос: «Кто

@STRUDEL

учетом нашего ритма жизни, рода занятий, личного комфорта. И, как правило, попадаю «в яблочко». Очень часто сожалею в душе, что та или иная вещь не «ушла» домой с моей клиенткой…. Фотографирую и показываю ей снимок: «Вот какой ты можешь быть!». Но решение, конечно, остается за ней. Изменить привычки человека, его предпочтения невозможно. Можно лишь подсказать, что больше ему идет. Кто-то схватывает на лету, а кому-то нужно время, чтобы подумать. Все мы разные, и это прекрасно.

@STRUDEL

46

дизайнеров одежды, украшений, аксессуаров. На выставке проходит показ мод. Общаясь с нашими гостями и покупателями, я подсказываю, что и в каком сочетании им могло бы подойти. Вторая ВсеИзраильская Выставка Мастеров Fun Expo 2019 пройдет 31 октября в самом престижном выставочном комплексе страны —Ганей Тааруха, с 10 утра и до 9 вечера. Это будет прекрасный праздник красоты, моды и талантов. Буду рада видеть там всех читателей «Strudel».

я?». Он слагается из тысячи мелочей, присущих каждому отдельному человеку. Но главное, как мне кажется, — это характер! После первых родов я очень сильно поправилась и весила 140 кг. Пять лет у меня ушло на то, чтобы их сбросить — без всяких операций. И это тоже характер. ► На своей странице в Фейсбуке вы объявили об участии в проекте Fun Expo 2019. Что это за проект и как вы в нем себя нашли?

— Fun Expo 2019 — уже вторая ВсеИзраильская Выставка Мастеров и Малых Бизнесов. И вот уже во второй раз я принимаю в ней участие в качестве стилиста и куратора проектов «Мода и Стиль» творческого объединения Unity Art. Идея выставки — представить широкой публике талантливых людей с русскоязычной улицы. На выставку приходят не только частные покупатели, но и представители организаций, компаний, мэрий городов, владельцы бутиков и галерей. Я отвечаю за важную часть этого праздника талантов — Fashion Market. Очень этим горжусь. В мою задачу входит подбор мастеров:

► Однажды вам пришлось одевать гостей для свадьбы, в которой нужно было учесть традиции и американцев, и израильтян. Это показалось вам трудным?

— Совсем нет. Это была светская свадьба. Невеста — американка, и, по традиции, все ее подруги должны были одеться в одинаковые платья, как это принято в Америке. Нужно было придумать что-то подобное и для друзей жениха. Это ребята из обеспеченных семей, но роскошь и гламур они не приемлют принципиально, считая их буржуазными пережитками. На одежду они уж точно не собирались тратиться. В одном из израильских магазинов я купила им всем одинаковые рубашки. Но к ним нужно было подобрать еще и

галстуки-бабочки. Девять штук сразу! Найти такое количество как раз и оказалось самым сложным. Но я нашла.

47 @STRUDEL

«В 20 лет нам важно, что говорят о нас окружающие, в 50 же гораздо важнее внутренне ощущение комфорта, когда ты нравишься самой себе» ► Своих подписчиков в Фейсбуке вы покорили историей 89-летней Мириям Фукс, для которой вам также довелось продумывать образ. Неужели женщина в столь почтенном возрасте придает значение своей внешности в деталях?

Мы с Мириям подружились, и я теперь иногда забегаю к ней на кофе. Встреча с такой женщиной — подарок судьбы для меня.

► Что помогает женщине сбросить возраст? И как не утратить чувство меры в своем желании выглядеть моложе? Как избежать нелепых несоответствий возрасту в одежде, в макияже, в украшениях и прическах?

— На все эти вопросы я ответила по ходу лекции, которую провела недавно в галерее творческого объеденения в Яффо. Она называлась так: «45 плюс. О моде и характере». Я рассказывала о том, как правильно и достойно взрослеть. И что в каждом возрасте есть своя красота. В 20 лет нам важно, что говорят о нас окружающие, в 50 же гораздо важнее внутренне ощущение комфорта, когда ты нравишься самой себе. И что всем нам нужно учиться искусству «камуфляжа», понимая, как прикрыть свои недостатки и подчеркнуть достоинства. С такими лекциями я хотела бы проехаться по

@STRUDEL

— Мириям — настоящая Женщина! Готовясь к свадьбе внучки, она очень переживала от того, что не в лучшей форме. После трудного лечения у нее выпали волосы, фигура расплылась. Но мы сделали из нее просто красавицу. Для нее важно было все — даже то, подходит ли к платью цвет чулок. И что лучше надеть — брошь с двумя жемчужинами или с одной? А как мы подбирали шляпку! Это целая история.

@STRUDEL

@STRUDEL

48

всему Израилю. Мне есть, что сказать женщинам, которые еще не знакомы со стилистом. ► Как изменила вас ваша новая профессия? Не только внешне…

— Моя новая профессия дала мне силы жить дальше. Пусть кому-то это покажется пафосным, но это правда. Я полностью «обнулилась» и наконец-то поняла, в чем мое призвание. И мир ответил мне любовью. Я зажигаю новые звезды, и эта возможность приносит мне огромное счастье. @

49 @STRUDEL

Наше время визуальное. Приток клиентов в бизнес напрямую зависит от ваших фото, видео и графики. Как правило, у большинства фото и видео с мобильника страдают от плохого качества и отсутствия композиции. ► А ведь чем привлекательней «картинка», тем больше обращений. И это не фокус. Это в фокусе! В фокусе объектива вашей камеры смартфона. Да, это актуально. Это наша реальность. Надо ей пользоваться. ► Кому это необходимо? Важно тем, кто хочет повысить качество своих фото для соцсетей, блогов, магазинов на этси и повысить продажи: ювелирам, дизайнерам одежды и аксессуаров, стилистам, кулинарам и кондитерам, блоггерам и эзотерикам. ► Тем, кто создает и рекламирует продукт или личный бренд, продвигает его через фейсбук, инстаграм, пинтерест, этси. Да почти всем, у кого клиенты приходят из интернета.

► Для тех, кто любит моду и стиль, вкусную и красивую еду, кому важна популярность в соцсетях, кто не мыслит жизнь без селфи и кто умеет замечать прекрасные моменты жизни.

Kак сказал английский знаменитый фотограф и видеограф Филипп Блюм, лучшая фотокамера — это та, что в нужный момент оказалась у вас под рукой. А cмартфон всегда с нами!

Записывайтесь на курс мобильного фото #фотомоб и вы сможете привлечь больше клиентов и больше продавать!!

www.alfagrafix.co.il Facebook: AlfaGrafix Media YouTube: AlfaGrafix Media Instagram: Anat Or Lev AlfaGrafix

@STRUDEL

50

#ФОТОКОЛОНКА НЕЙМАНА

Горный АЛТАЙ Михаэль Нейман

Горный Алтай — совершенно волшебное место, полное жизни. Это холодные снежные горы, окруженные пустынными ледниками и моренами, это степи со скудной растительностью и суровой красотой, это бурные реки, меняющие свой цвет от бирюзового до почти чёрного, это потрясающей красоты горные озёра, бурные водопады, сказочные леса!

51 @STRUDEL

Край, манящий своей чистотой, духом шаманских традиций, запахами бескрайнего цветочного поля, чистейшей родниковой водой, нетронутой дикой природой!

@STRUDEL

52

Мы проехали немало километров по горным, чаще трудным, дорогам. Прошли пешком по нелёгким тропам! И это было незабываемое приключение! Очень надеюсь повторить его в следующем году и обязательно позову вас с собой! @

Ваш Михаэль Нейман Тел. 054–6269080 e-mail: artphotografmn@gmail.com Facebook: www.facebook.com/mihael.neiman

Фото: Михаэль Нейман

@STRUDEL

53 @STRUDEL

@STRUDEL

@STRUDEL

54

@STRUDEL

55 @STRUDEL

@STRUDEL

@STRUDEL

56

@STRUDEL

57 @STRUDEL

@STRUDEL

@STRUDEL

58

59 @STRUDEL

А ваш видеоролик прекрасно поработает на вас, представит и продвинет ваше дело в интернете. Вам остается только заказать ролик и подготовиться к съемке!

КАКИЕ ВИДЫ РОЛИКОВ МОЖНО СНЯТЬ? ► имиджевый видеоролик (видеореклама) со сценарием; ►️ видео-интервью; ►️ видео-презентация; ►️ видеоклип; ►️ слайд-шоу; ►️ документальный/репортажный ролик; ► событийный ролик, стори; ► видео мастер-класс; ► бэкстейдж. Спешите, закажите для себя работающий материал для продвижения бизнеса!

️ПРЕИМУЩЕСТВА ВИДЕО:

www.alfagrafix.co.il

► видео работает без выходных круглые

Facebook: AlfaGrafix Media

сутки; ► клиент не напрягается чтением длинных текстов; ► здесь задействованы сразу два канала получения информации — аудио и визуальный, большее восприятие и запоминание.

YouTube: AlfaGrafix Media Instagram: Anat Or Lev AlfaGrafix

@STRUDEL

Дорогие предприниматели и мастера наверняка вы хотите получить еще больше клиентов? И задумывались над тем, что еще можно сделать, чтобы еще лучше показать свой бизнес в соцсетях? Видео и эфиры всегда интересно смотреть, они привлекают людей и удовлетворяют природное любопытство.

@STRUDEL

60

#ЛУЧШИЕ ДРУЗЬЯ ДЕВУШЕК

Хочешь быть СТИЛЬНОЙ? Надень правильные ЧАСЫ!

Egoeast

Сеть "Бурса ле-тахшитим" представляет новинку – женские наручные часы от одной из самых узнаваемых торговых марок Великобритании French Connection

61 @STRUDEL

Новая разработка британцев порадует в полной мере любительниц стильных аксессуаров. В этой восхитительной модели соединились три показательных качества French Connection: надежность, актуальный дизайн, демократичная цена.

Корпус диаметром 30 мм изготовлен из высококачественного стального сплава. Серебристый циферблат — удовольствие для глаз: ни одной лишней детали — четкая разметка, три стрелки, логотип. Ремешок из светлой кожи. И, разумеется, кварцевый механизм, минеральное стекло, водоустойчивость 3 АТМ.

Аксессуар выглядит эффектно — стиль задает необычное остромодное покрытие под мрамор. Здесь и тонкий аромат ретро, и свежий вкус новейших тенденций. Отличные часы для современной женщины. Сейчас по особой цене — 469 шекелей (вместо 783 шек.).

Только в "Бурса ле-тахшитим"! Часы French Connection, а также других европейских брендов, эксклюзивно представленных в Израиле, можно приобрести в филиалах сети, расположенных в крупных торговых центрах по всей стране.

Адреса филиалов и информация о скидках на сайте компании www.thebursa. co.il

@STRUDEL

@STRUDEL

62

#СТИЛЬ-КОНТРОЛЬ

Скандинавский СТИЛЬ Илана Шляпник

Место для перерыва в городе без перерыва! Скандинавский стиль. Спокойствие, только спокойствие. Не знаю, как вы, но я обожаю листать журналы с интерьерами жилого пространства. Иногда даже больше, чем журналы мод.

63 @STRUDEL

Иногда это квартиры или дома знаменитых актеров или it girl, оформленные редкими материалами, а иногда дома скромных любителей уюта, сделанные из "подручных" материалов и самостоятельно реставрированной старой мебели. Их объединяет одно — внимание к деталям и создание общей тематики. Про скандинавский стиль я слышала давно (просьба не путать со шведским), но встретиться с ним мне удалось пару недель тому назад в галерее Невэ Цедек на улице Аарон Шлюш 27 в Тель Авиве. Это первый еврейский район города Яффо. Начало будущего Тель-Авива, построенный в XIX веке вне городских стен. Сегодня один из восстановленных и самобытных районов города. Галерея называется Edition by Sagit Goldin. Фото предоставлены Иланой Шляпник

@STRUDEL

64 Вот там я наконец то встретила и увидела, что же это такое настоящий скандинавский стиль. Это сочетание сдержанности и уюта, спокойных цветов, изысканной отделки, плавных линий и очень душевные и мягкие цветовые пятна в виде текстиля и текстильных игрушек. Воплощение элегантности и простоты по североевропейски. В галерее представлены ведущие бренды этой северной страны: мебель, посуда, текстиль и аксессуары для дома. Галерея очень красиво оформлена. Огромные восточные арки старинного здания создают атмосферу, в которой сдержанный скандинавский суровый дизайн обретает особенную прелесть. Ведь на улице в двухстах метрах от галереи под знойным солнцем суетится сумасшедший Тель-Авив.

65 @STRUDEL

А в этом старинном месте царит спокойствие и прохлада и растекается какое-то чувство "замедленности". Место для перерыва в городе без перерыва! Гуляя по Неве Цедек, загляните туда, переведите дух, посидите в мягких креслах, полистайте каталоги. Закройте глаза и помечтайте о уютном кресле и дровах, потрескивающих, в камине. Ну и не забудьте вообразить себе чашу с глинтвейном. А после скандинавского перерыва, смело выскакивайте навстречу городу с его неугомонностью, крикливыми и шумными жителями. А если пару предметов дизайна окажутся в вашем соб-

@STRUDEL

66

ственном жилище, считайте, что израильский шум и гам вам нипочем. Ведь глядя на них, вы бесстрастны и спокойны как скандинавский дизайн. А что вы больше всего любите в своем доме, какой уголок? Что там находится? Мебель, украшения, игрушки? @

67 @STRUDEL

Ваша Илана Шляпник, malbisha.com — ваш персональный стилист образа, имидж-консультант, шоппер, лектор и модный обозреватель. Фейсбук: Ilana Shlapnik Тел. 052–8320474

@STRUDEL

@STRUDEL

68

#IN VINO VERITAS

Что ДЕЛАТЬ и что не делать в ВИННОМ ТУРЕ Меир Чернецкий

Винный туризм, кулинарный и агротуризм позволяют нам познакомиться с вином, кухней и гастрономией винных регионов. А через них — и с культурой и историей. За годы проведения винных туров и дегустаций у нас

накопился некоторый опыт. Кое-чем из накопленного мы и хотим сегодня с вами поделиться. Это советы тем, кто собирается в винные туры, в поездки по винодельням и на дегустации вина.

69 @STRUDEL ЗАВТРАК Не идите на дегустацию натощак. Планируйте день винного тура обязательно с обильным завтраком. Это позволит и алкоголю усваиваться дольше. Медики утверждают, что присутствие пищи в желудке затрудняет всасывание алкоголя через его стенки. В одной из брошюр мы нашли утверждение, что употреблении жирной пищи замедляет всасывание алкоголя в шесть раз. По сравнению с употреблением его натощак.

го за рулём. Дело ведь не только в полиции, штрафах и наказаниях. Речь идет о здоровье и жизни. Проявите ответственность и здравый смысл. Самый дельный совет, поезжайте с нами. Мы профессионалы. Наш водитель не пьёт во время тура. Мы ведём машину и рассказываем, а вы дегустируете и наслаждаетесь. Не рискуйте своей безопасностью и здоровьем, безопасностью и здоровьем своих близких. Винный туризм это праздник. Не стоит праздник портить безрассудством. Ещё одно правило — кто ведёт, тот не пьёт!

Если построить функцию усвоения алкоголя во времени, то это замедление означает, что функция, при обильном завтраке, будет ниже и более плоской. А самое главное, на ней не будет резких пиков. Что означает, что вы не получите интоксикацию. Значит, не будет потери контроля. И вы не испортите настроение ни себе, ни своим спутникам. Итак, правило первое: обязательно обильный завтрак до дегустации.

Это серьёзно. Решите вопрос транспорта заранее. Арендуйте машину, минибус или автобус с водителем. Или договоритесь, кто из участников возьмёт на себя роль дежурно-

@STRUDEL

ТРАНСПОРТНЫЙ ВОПРОС

@STRUDEL

@STRUDEL

70 ся на воду. Потребленный алкоголь разносится кровотоком по телу. И равномерно распределяется в этой воде. Чем больше вес тела, тем больше воды оно содержит. Тем ниже концентрация алкоголя в крови. И, кстати, о полиции, и в выдыхаемом воздухе. Содержание воды в женском организме пропорционально меньше, чем в мужском. Таким образом, у женщин концентрация алкоголя достигает более высокого уровня при одинаковом потреблении и равном весе. Поэтому женщины должны во время дегустации пить воды больше, чем мужчины.

ПЕРЕМЕНА ВИН

ПЕЙТЕ ВОДУ И раз уж речь зашла о контроле, скажем слово о воде. Во время дегустации пейте воду. Много воды. Обезвоживание во время дегустации — самая частая причина головной боли наутро. Постарайтесь выпить воды не меньше, чем вы выпьете вина. А если сможете, лучше больше. В конце концов, наш организм с этим справится. Особенно это важно для женщин! Из школьного курса анатомии мы помним, что примерно две трети веса человеческого тела приходит-

Не споласкивайте свой бокал водой между винами. Это общее правило. В нем будут и исключения. А вообще, не надо споласкивать бокал при перемене вин. Пусть лучше ваше новое вино будет разбавлено несколькими каплями предыдущего, чем несколькими каплями воды. Теперь об исключениях. Их два. Во-первых, если вам наливают белое вино

71 @STRUDEL после красного. Во-вторых, если предыдущее вино было слишком ароматным и вы опасаетесь, что его остаточные ароматы испортят впечатление о следующем вине.

вам откажут. Тогда уж точно придется бокал сполоснуть и промыть. Может даже, немножко демонстративно. Но у нас же, в конце концов, винный туризм, а не праздничное застолье.

НЕТ ПАРФЮМУ ЧИСТЫЙ БОКАЛ А теперь об исключениях из исключений. В таких случаях правильнее будет попросить еще один бокал. Если ваша дегустация проходит на винодельне или в специальном дегустационном помещении, то как правило, такая просьба затруднений не вызовет. Наоборот, покажет ваше серьезное отношение к предмету. Обычно, проводящие дегустацию это понимают и сами предлагают новый бокал. В самом худшем случае, Собираясь на дегустацию не пользуйтесь никаким парфюмом. Это даже не правило, это закон!

БольшУю часть информации о вине мы получаем из его ароматики, из запахов. И привнесение посторонних запахов с

@STRUDEL

Ни духами, ни дезодорантами, ни одеколоном, ни бальзамами для волос или тела, ничем. Всем известно, что в мире дегустаций существует табу на парфюм. Но иногда туристы об этом забывают. Нельзя.

@STRUDEL

@STRUDEL

72

собой неуместно точно также, как и при посещении осмотеки, библиотеки запахов. Это даже хуже, чем ехать в Тулу со своим самоваром. Потому что запах духов, к которому вы-то уже привыкли и притерпелись, может «забить» ароматы вина. И помешать вам, вашим спутникам и другим участникам процесса.

НЕ ГОНИТЕСЬ ЗА КОЛИЧЕСТВОМ Не стоит посещать более трех виноделен за раз. В смысле, за один день винного тура. Еще раз повторим, винный туризм — это наслаждение, а не гонки с препятствиями. Реально, из нашего опыта, оптимальный день построен по схеме: завтрак — первая винодельня — обед — вторая винодельня. А затем, если время осталось, посещение местной достопримечательности или от-

дых. И ужин с бутылкой вина. Вы скажете, что профессионалы могут в один день вместить много дегустаций. Так и профессиональные автогонщики ездят по трассам на больших скоростях. А на обычном шоссе за

73 @STRUDEL

такие скорости водителя в лучшем случае ожидает штраф. И еще. Помните, что мы говорили в самом начале. Что винный туризм позволяет познакомиться не только с вином. Выбирайте для посещения не только большие винодельни, но и маленькие. Ознакомьтесь с представителями разных сегментов местных производителей вина. ОБЩАЙТЕСЬ, РАССПРАШИВАЙТЕ

При посещении винодельни у нас с вами есть уникальная возможность поговорить с виноделом, хозяином или с человеком, представляющим бренд производителя. Возможность расспросить про особенности выращивания винограда, про терруар. Про то, как производят то или иное вино. Жалко второпях не воспользоваться этими возможностями.

Мы надеемся, что эти советы помогут получить удовольствие от винных туров и дегустаций. И позволят избежать ошибок и неприятностей. Наслаждайтесь винным туризмом и жизнью. Пейте хорошее вино… и делайте это с удовольствием и радостью. Но и ответственно. На здоровье!@

Задавайте нам вопросы в комментариях на наших страницах в социальных сетях facebook и Instagram. Меир Чернецкий — основатель проекта «Винотурс», ведущий винных вечеров, участник судейских команд винных конкурсов.

Сайт: «Винотурс»

Фото: Наталия Мунин, Меир Чернецкий, pixabay.com

@STRUDEL

Рассчитывайте провести на винодельне не менее пары часов. Кроме собственно пробования вина имеет смысл посмотреть виноградники, если это возможно. Окрестности, почву, попробовать местную кухню. Эти впечатления гармонично лягут вместе с вашими воспоминаниями о вине.

@STRUDEL

@STRUDEL

74

#ВКУСНАЯ СТРАНИЧКА

СЕКРЕТ, который поможет детям полюбить ПОЛЕЗНЫЙ ТВОРОГ EgoEast

Каждый родитель мечтает, чтобы его ребенок рос здоровым, питался правильно. На какие только ухищрения не идут мамы, чтобы уговорить малышей поесть богатый кальцием творог — поливают его вареньем, медом, сгущенкой, но дети только носы воротят. Чтобы приучить детей есть творог, в далеких 50-х в СССР придумали и стали массово производить «глазированные сырки». Лакомство пользовалось невероятной популярностью, причем, глазурь играла роль своеобразного бонуса, ведь ее можно было отделить от начинки и оставить на закуску.

Сырки выручают нас и сегодня. Они удобны во всех отношениях и нравятся не только детям. Небольшие батончики весом около 40 граммов способны быстро утолить голод. Ими можно завтракать, брать с собой в дорогу или на работу, чтобы перекусить в середине дня, — герметичная упаковка это позволяет.

75 @STRUDEL Как же узнать, что сырок хорош? В качественном творожном сырке поверхность равномерно покрыта гладкой глазурью блестящей или матовой, не липнущей к обертке. Допускается наличие на поверхности глазури капелек влаги. Сама глазурь может быть любой: фруктовой, карамельной, с содержанием шоколада и какао и без. При разрезании или откусывании она не крошится и плотно прилегает к начинке. Консистенция творожной массы должна быть нежной, однородной, в меру плотной, белого или кремового цвета.

Натуральные творожные сырки Karums из Латвии соответствуют всем перечисленным критериям. Они уже 10 лет являются «вкусным послом» компании Food Union во многих странах мира, а теперь и в Израиле. Сырки Karums производятся из натуральных продуктов под контролем лучших мастеров молочного дела и не содержат консервантов и растительных жиров. Это подтверждает особый символ на упаковке продукта — треугольник. Разнообразие вкусов глазированных сырков

В Израиле купить творожные глазированные сырки Karums можно в торговых сетях «Мааданей Мания», «Кешет Таамим», «Тив-Там» и в «русских магазинах» по всей стране. http://karums.egoeast.co.il/

@STRUDEL

Karums радует: ванильный, карамельный, шоколадный, с кокосом, черникой, изюмом — один из них непременно понравится вашему ребенку. Сырки выглядят красочно и аппетитно, руки к ним так и тянутся! Глазированные сырки Karums помогут приучить детей есть творог. Хотя, возможно, вам будет тяжело устоять, чтобы не съесть все сырки самим. Ведь Karums — это здорово!

@STRUDEL

76

#КОЛОНКА_ХОХОТУНЧИКА

Резиновая ЖЕНЩИНА Женя Куперманн

Фото: pixabay.com

77 @STRUDEL А что-то я вас давно не веселила, граждане, а? Непорядок! Смеяться полезно, так что — вперед и в буквальном смысле, С ПЕСНЕЙ!!! Было это в далеком 1990-м году, незадолго до моего отъезда в Израиль. Приперлись это мы с моим другом в город Ленинград, ныне Санкт-Петербург. Поезд Москва-Ленинград выезжал из Москвы когда-то там ночью и приезжал рано-рано утром, еще до того, как начинало ходить тамошнее метро. И вот вылезли мы из поезда, метро еще не ходит, надо где-то перекантоваться. На наше счастье на вокзале оказалась открытой какая-то забегаловка. Мы, естественно, пошли туда. Антураж был такой: куча столов с перевернутыми на них стульями, тускло горящие под потолком мертвецким светом светильники, сонная буфетчица неопрятного вида, из ассортимента — только малоаппетитное пойло, которое буфетчица назвала "кофе". Нормальным манером стулья стояли только возле одного стола, и за ним уже сидел один-единственный посетитель. Парень лет 16, в кожаной куртке и кожаных же очень узких штанах, весь его прикид был утыкан грозного вида заклепками и колючками, на голове намазанный чем-то липким до вертикально стоячего состояния возвышался гребень из волос розовых, зеленых и фиолетовых оттенков. Рядом с ним на столе стоял магнитофон — тогда была такая мода, "крутые" парни ходили с магнитофонами подмышкой и оттуда всегда громко гремела музыка. У нас в соседнем подъезде жил такой же тип с магнитофоном, Кирилл его звали. Вот и этот панк был вроде Кирилла, тоже с магнитофоном. На весь полусонный вокзал орала песня с неясным общим содержанием, но припев был умопомрачительным: "И вот она, и вот она, Залатана, заштопана, Резиновая женщина опять восходит, как луна"....

@STRUDEL

78 Увидев нас, панк ласково улыбнулся и сказал: "Присаживайтесь, милостивые господа, да не покажется вам убогим сей бедный трактир, главное — чтобы сюда не добрались гвардейцы кардинала". Он извинился за то, что "по приказу подлого Ришелье все благородное бургундское доставлено в его погреба, а нам остались только эти помои для свиней". Мы с другом сели. Кофе был отвратный, бессонная ночь в поезде не придавала бодрости, на улице моросил противный мелкий дождик, а слова песни про резиновую женщину были абсурдны и раздражали... Панк безмятежно улыбался и явно пребывал в каком-то своем дзене.... Песня закончилась и наступила тишина. Прошло дветри минуты и к моему ужасу "Резиновая женщина" заиграла снова... И опять после нее — пара минут тишины и снова по кругу.... И снова... и снова.... После того, как этот цикл повторился раз восемь, я набралась смелости и как могла более любезно сказала панку: "Слышь, парень, ну мы это... ну мы уже поняли все про резиновую женщину, которая восходит как луна. Может, у тебя еще какая музыка есть в магнитофоне, а? А то сколько можно.... Или мож просто в тишине посидим, не?" Панк бодро отрапортовал, что его и самого зае.... резиновая женщина, "фу, порнуха какая-то, никакой прям культуры ваще у этих приспешников подлого Ришелье". "Ну так выключи ее", — предложила я. Панк ответил, что и рад бы, да не может никак. Я решила, что это такой особо наглый панковский цинизм — очевидно же, что из его магнитофона орет, а он мне тут заливает, что не может выключить, ну да. Но я не стала спорить, побоявшись связываться с неформалом... Панк обратился к буфетчице: "Миледи, эти благородные господа устали от вашей порнографии, не соблаговолите ли заткнуть свою резиновую

79 @STRUDEL женщину?" Буфетчица лениво махнула в его сторону грязной тряпкой и произнесла какие-то угрозы насчет "ишь, хулиган, пшел вон, на кого похож-то, дрянь этакая, как со взрослыми разговариваешь, щас милицию позову, ишь". Панк церемонно раскланялся и доверительно сообщил нам, что его срочно вызывают к герцогу Бэкингему, а сюда того и гляди нагрянут гвардейцы кардинала, вызванные коварной миледи. Выйдя вместе со своим магнитофоном из забегаловки, он загорланил "Порапора-порадуемся на своем векуууууу! Резиновая женщина восходит, как лунааааааааа!" — и под это леденящее душу попурри растворился в промозглой ленинградской ночи.... Наступила долгожданная тишина. Через две минуты я чуть со стула не свалилась — потому что опять раздались первые аккорды постылой "Резиновой женщины"... А заметьте — ни этого фаната "Трех мушкетеров", ни его магнитофона уже не было. Мой друг поднял голову и показал мне. Прямо над нашим столом висел динамик. "Резиновая женщина" играла оттуда. Мне до сих пор неловко, что я считала, что это панковских рук дело. И ведь он мне говорил, что он тут не при чем, а я ему не верила. А он вон даже к буфетчице полез ради меня, причем без всякой моей просьбы — такой хороший.... Вот она, я ее нашла, можете насладиться: https://www.youtube.com/watch?v=Phc1Jrvy93g @

Изображение David Englund с сайта Pixabay

@STRUDEL

@STRUDEL

80

#ЧИТАТЕЛЬСКИЙ БИЛЕТ

День рождения ЗАЙЧИКА «Моё заэфирье» Полина Капшеева

Продолжаем публикации из книги известной радиоведущей и журналиста Полины Капшеевой (Лиоры Ган). Фотоиллюстрация: kozzi.com

81 @STRUDEL Фамилию моей подруги, известного в мире психологов психолога Лены, произнести невозможно. Впрочем — по порядку. Совершенно когда-то русская девушка из Ижевска без всякой протекции поступила на психологический факультет МГУ. Московская молодость Лены, заполненная беготней по театрам и бессонными ночами в студенческом общежитии, совпала с драматическим событием: помещение знаменитой Третьяковской галереи пришло в аварийное состояние, говоря проще — в негодность. Для устранения безобразия советское правительство вызвало в Москву финских специалистов по строительству. Один из них, огромный белокурый юноша с чернымибровями, влюбился в тогда еще русскую девушку изИжевска и увез ее в холодную и неприветливую Финляндию, где овощи и фрукты не имеют запаха, а о кошерном мясе не слыхивал даже сам их президентПриняв невозможную для произношения фамилию мужа, моя подруга Лена выучила финский язык, подтянула английский, родила сына Николая и изобрела собственную психологическую систему по реабилитации умственно отсталых детей. Их — и систему, и Лену в целом — с пониманием восприняли видные психологи из разных стран. В один прекрасный день всё еще русская женщина Лена, успевшая, впрочем,развестись со своим по-украински чернобровым финским блондином, приехала из признанной всемирезиденции Снежной Королевы на международную конференцию психологов в нашу страну. Страну, где фрукты пахнут фруктами, овощи — овощами и не только президент, но даже мой сосед Ицик в любое время (кроме субботы) и в любом месте может купить кошерное мясо. В Израиль Лена страстно влюбилась с первого взгляда («Если здесь хорошо избранному народу, чем плохо мне?»). Вернувшись в Финляндию, Лена с

@STRUDEL

82 непроизносимой фамилией начала активносотрудничать с Международным еврейским агентством Сохнут и прямо на месте прошла гиюр (приняла иудаизм.

— П.К.). С тех пор еврейская женщина Лена часто приезжает молиться у Стены Плача и читать по-английски свои мудреные доклады на разных психологических конференциях. Однажды мы повезли ее в синагогу. «Как же ты, правоверная еврейка, едешь в субботу в машине?» — ехидно спросила я. Глядя сквозь меня взором, в котором запечатлелась вся еврейская грусть, скопившаяся веками, Лена снисходительно ответила: «Я зажмурила глаза». Недавно моя еврейская подруга позвонила из Финляндии, где всё еще вынуждена прозябать, и поздравила с нашим общим праздником исхода из Египта —Песахом. Порадовал и сам звонок, и поздравление, а особенно — важное сообщение. «Я придумала компьютерную игру для умственно отсталых детей. Называется «День рождения зайчика». Высылаю — получишь удовольствие». Недавно Лена получила израильское гражданство. Надеется переехать окончательно. Ждем-с!»…@

#РЕДКОЛЛЕГИЯ

83 @STRUDEL

Анат Ор Лев — главный редактор, арт-директор, продюсер.

Лилия Гойзман — арт-редактор, корректор и иллюстратор.

Креативное PR-агентство AlfaGrafix

Cтудия графического дизайна Lilia-Art

Сайт: www.alfagrafix.co.il

Сайт: www.lilia-art.com

Фейсбук: AlfaGrafix Media

Фейсбук: Lilia.art

Ольга Стамбульчик — технический директор, программист и консультант по маркетингу.

Илана Шляпник — модный обозреватель, консультант по имиджу, стилю и моде.

Бюро программных разработок Esoterm

Сайт: www.malbisha.com

Сайт: www.esoterm.com

Fashion-cтудия Malbisha Фейсбук: Ilana.Shlapnik

Фейсбук: Esoterm Михаэль Нейман — фотохудожник, фоторепортер и журналист. Фейсбук: Mihael Neiman artphotograph

Анна Польская — консультант по декору и эксперт по интернет-магазинам.

Cтудия компьютерной вышивки Анны Польской @AnnaEmbroideryStudio Фейсбук: AnnaEmbroideryStudio, Back to Magic

В журнале @STRUDEL использованы фотографии и графика Анат Ор Лев, Михаэля Неймана, Лилии Гойзман, Наталии Мунин, Меира Чернецки, Орны Волох, Ольги Скляр, Ел TheFashionStory, Glamur.co.il, Free Images pixabay.com

Дизайн и верстка — @STRUDEL facebook: Strudel IL http://www.alfagrafix.co.il/ @STRUDEL IL ©

Перепечатка без письменного разрешения редакции строго запрещена Подробную правовую информацию читайте здесь Свяжитесь с нами: alfagrafixmedia@gmail.com

@STRUDEL

© Все права сохранены