Strudel №2 November 2016

Красотень — каждый день! Винтаж репортаж Крем-суп из тыквы Весело о Хеллоуине Золото осени

Ноябрь 2016 • №2

Стелла Юдко и музыкальное шоу

Курс тета-хилинга на русском — стр. 26 Что такое ”молодость и красота” — стр. 30 Фото: Николь Де Кастро

“Unforgettable” стр. 4

STRUDEL@

О выставке иллюстраторов

STRUDEL@

Виртуальный журнал @STRUDEL об интересной и стильной жизни в Израиле, об активных, деловых женщинах, ценящих себя и свое дело

#Cодержание номера: Тонкие материи.. . . . . . . . . . . . . . . . . . 26 Муза. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27 Колонка здоровья . . . . . . . . . . . . . . . . 28 Красотень каждый день. . . . . . . . . . . 30 Путешествуем с толком!. . . . . . . . . . . 32 Колонка хорошего настроения. . . . . 36 Читательский билет.. . . . . . . . . . . . . . 37 Промо. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40 Выходные данные редколлегии.. . . . 41

Колонка редактора. . . . . . . . . . . . . . . . . 3 Бизнес обзор. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 Интересные события.. . . . . . . . . . . . . . 6 История успеха. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 Винтаж репортаж . . . . . . . . . . . . . . . . 14 Стиль контроль . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 Декор рулит. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 Авторская колонка Неймана. . . . . . . 18 Авторская колонка . . . . . . . . . . . . . . . 22 Вкусная страничка. . . . . . . . . . . . . . . . 24

2

STRUDEL@

#Колонка редактора Здравствуйте, дорогие наши читатели! Команда виртуального журнала @STRUDEL рада представить вам второй номер интернет-издания для знакомства обитателей сети с интересными новинками в творчестве и бизнесе русскоязычного сектора Израиля. Множество активных, деловых, успешных и

талантливых женщин готовы рассказать о себе, а мудрые и предприимчивые мужчины спешат поделиться полезной информацией и создать настроение. Многие пользователи соцсетей уже читают наш журнал, привлекая и друзей, близких и коллег. Так что круг виртуального журнала обширен! А еще, большое преимущество “Штруделя“: наш журнал удобен тем, что он всегда с вами. Его можно листать в любой удобный момент прямо с телефона. Журнал в кармане, близко к сердцу! И на страницах журнала может оказаться почти каждый из вас!

Анат Ор Лев главный редактор и арт-директор @STRUDEL

Михаэль Нейман — фотограф и журналист.

Ольга Стамбульчик — программист и консультант по маркетингу.

Лилия Гойзман — арт-редактор, корректор и иллюстратор. Анна Польская — консультант по декору и эксперт по интернетмагазинам.

Илана Шляпник — консультант по имиджу, стилю и моде.

3

STRUDEL@

#Бизнес обзор 6 советов начинающему нетворкеру Экспертное мнение

Помню первый день на встрече нетворкинггруппы. Я пришла с приятельницей и кроме нее у меня не было там знакомых. Лена, приятельница, знала всех. Она радостно махала рукой приходящим, обнимала подруг, весело рассказывала о своих новостях. Я же сидела в уголке, пожевывая печеньку, и ждала когда же ко мне подойдут знакомиться. Потом была 60-секундная самопрезентация, которую я уже не могу воспроизвести, потому что меня накрыла волна ужаса. Все присутствующие смотрели на меня, а я не знала о чем говорить. Единственное желание было — уйти и больше никогда сюда не возвращаться.

Ольга Стамбульчик 3. Называйте свое имя и профессию в начале презентации и этим же заканчивайте. Например: “Дана Коган, семейный фотограф”.

4. Вы волнуетесь, и это нормально. Скажите об этом во время презентации, что-то вроде: “Я впервые на такой встрече, и сильно волнуюсь”. К этому относятся с пониманием 5. Разговоры перед официальной встречей и в перерыве важны. Есть большой соблазн общаться только со своими приятелями или отсидеться в уголке. Знакомьтесь с новыми людьми, назовите себя и расспросите об их бизнесе. Внимательно слушайте, проявляйте искренний интерес.

Я осталась. Прошло 6 лет. Нетворкинг работает для меня, приносит мне клиентов, полезные связи и друзей. И мне хотелось бы дать 6 советов начинающему нетворкеру:

6. В конце назначьте личные встречи с теми, кто показался вам симпатичным и может быть полезен в развитии вашего дела.

1. Не забудьте принести флайеры, визитки и прочий рекламный материал.

2. Подготовьте свою минутную презентацию заранее и порепетируйте дома перед зеркалом.

И — не забывайте улыбаться! Фото pixabay.com

4

Для чего нужен логотип?

Экспертное мнение

Простой вопрос: для чего нужен логотип (лого)? Задумывались?

Анат Ор Лев секунд запомниться потребителям (в интернете, местах продаж, в прессе), он его задача показать вашу компанию в выгодном свете, и в дальнейшем облегчить узнаваемость вашей фирмы.

В общем-то, все просто: лого — это графическое представительство вашего бизнеса. Графический символ или миниатюра. Это наиболее важный элемент всего фирменного стиля, созданный в виде компактного визуального образа.

Между прочим, очень важно с первых же дней существования вашего бизнеса создать хороший логотип. Так как, если потом вы надумаете менять логотип, это будет чревато не только в плане затрат на ребрендинг, но и в маркетинговом отношении: узнаваемость резко понизится, для крупной компании это может обойтись в кругленькую сумму. Поэтому стоит отнестись к созданию лого со всем пониманием и ответственностью, а уж лого сделает свою работу и поможет вам в дальнейшем.

Логотип будет постоянно напоминать всем окружающим, что представляет ваша компания, и что ваша компания — это то, что они давно искали. Логотип может привести компанию к лидерству, он прокладывает дорогу к бренду. Удачный логотип за короткое время сможет повысить эффективность рекламы и улучшить имидж фирмы на рынке. Если же у вас еще нет лого, это резко понижает ваши шансы на конкурентном рынке, вас просто не будут узнавать. Но если логотип есть и он оформлен безвкусно, то это может оттолкнуть потенциальных клиентов от компании, что ещё хуже. Ваш логотип должен с первых же

5

STRUDEL@

#Бизнес обзор

STRUDEL@

#Интересные события Музыкальный арт-проект “Unforgettable” Незабываемое шоу Лиора Ган Знакомьтесь! Стелла Юдко — продюсер и солистка музыкального арт-проекта “ Unforgettable”! Этот виртуозный проект уникален: потрясающие вокалисты, живой оркестр, эксклюзивные костюмы, оригинальный видеоряд, отличное освещение и репертуар, который никого не оставляет равнодушным. В музыкальном арт-проекте “Unforgettable” вы встретитесь с кумирами — великими артистами 6070-х и их мировыми хитами. Элвис Пресли и Клиф Ричард, Том Джонс и Рэй Чарльз, Ширли Бэйси и Фрэнк Синатра…

Почему “Unforgettable”? Потому что этот музыкальный арт-проект, воистину, незабываем. Грандиозное концертное шоу, словно выпорхнувшее прямо из блестящего Лас-Вегаса, вот уже год кружит головы израильской публики.

Арт-проект “Unforgettable” родился в Израиле и уже покорил сцены Германии, Голандии, США, России и Южной Африки. Солисты — Зак Илон (США), Чарльз Гаррет (США), Стелла Юдко (Израиль). Кроме них, на сцене присутствуют оркестр из девяти музыкантов и три бэк вокалиста. Во время концерта на большом экране транслируются любимые хиты оригинальных исполнителей — и это с виртуозной точностью синхронизировано с происходящим на сцене. Итак, зрителей ждет незабываемое шоу — коктейль, состоящий из прекрасных песен в профессиональном исполнении, великолепного зрелища, игры света, буйства красок. Особый аромат этому дивному напитку придают несколько капель светлой ностальгии.

Праздничный концерт: 2 декабря — Тель-Авив, Гейхаль ха-тарбут на площади “Габима”, пятница в 21.00.

6

Фото: Николь Де Кастро

7 STRUDEL@

STRUDEL@

#Интересные события Международная выставка иллюстраторов в Хайфе Tales and Legends Выставка иллюстраторов состоялась! Дорогие читатели, представляю мой “отчет“: 6 октября 2016 г. было торжественное открытие выставки иллюстраторов в Хайфе с шампанским и легким угощением. Все, кто посетил выставку, остались под большим впечатлением. Интересно было наблюдать за эмоциями — люди как будто впервые задумались над работой иллюстраторов. Может выставка уносила их в детство, когда они разглядывали книжки с картинками? Посетители удивлялись и технической стороне процесса, так как на выставке были цифровые копии высокого качества. Коротко из отзывов: «Очень сильная выставка!». И действительно, работы все интересные, красивые, глубокие.

Лилия Гойзман конкурс, как отбирали работы из всего великолепия и как мне помогли люди из клуба Цафон — Лев Тарнопольский и Борис Беленький, — напечатать работы, приглашения и афиши, развесить все это в рамочках на стенах. Так же я сердечно поблагодарила представителя министерства абсорбции Красносельского Алексея за поддержку выставки и предоставление места. Может быть, я не так гладко все сказала, была очень взволнована — никогда еще я не выступала в роли куратора выставки. Но, видимо, все услышали и поняли то, что я пыталась сказать.

Мне довелось выступить и рассказать как родилась идея, как я заручилась поддержкой фотоклуба “Цафон”, как мы с администраторами нашего клуба иллюстраторов Ольгой Ковалевой и Еленой Гордиенко организовали

Лена Гордиенко рассказывает подробности: «Когда Лиля предложила зал в Хайфе, у нас (админов группы) были сомнения — решится ли народ отправлять исходники неизвестно кому и в такую даль. И мы решили

8

способ обрести свое физическое воплощение — быть напечатанными» (Ольга Ковалева). Остальные иллюстраторы сканируют или фотографируют свои работы и опять таки «доводят» их в компьютере (кто фон добавит, кто подправит линию, или как минимум проводят цветокоррекцию под печать). Во-вторых, иллюстратор априори рисует для печати и то, что на выставке висят отпечатанные оттиски лишний раз показывает качество работ. На это ревнитель возразил: “Всегда ценится ... ручной труд. Для этого и существуют выставки, чтобы увидеть живую работу. В данном случае зачем выставка иллюстраций? можно было прислать свои книжки с иллюстрациями...” В поддержку его голоса некоторые привели статью об искусстве и репродукциях Президента Музея изобразительных искусств им. Пушкина Ирины Александровны Антоновой, я же здесь процитирую только небольшую выжимку: “...век репродукций, век непрямого контакта с художественным произведением. Мы даже музыку слушаем в наушниках, а это не то же

клуб “Цафон”) диктовали условие ещё одного отбора. Во второй тур прошло работ больше, чем могла вместить галерея. Поэтому дальше уже отбирало работы компетентное жюри, админы Клуба Иллюстраторов никак не влияли на их решения.» Было принято решение сделать выставку репродукций, чтобы не рисковать с почтовыми пересылками. По следам выставки, в обсуждении на сайте Иллюстраторс.ру на фоне дружных поздравлений от коллегиллюстраторов прошла неожиданная дискуссия на тему цифровых выставок. «Могу показаться старомодным, но “копии высокого качества” нивелируют любую выставку» — прозвучало от ревнителя “оригинальных” выставок. В ответ посыпались разнообразные аргументы, опровергающие его позицию. Среди прочего было сказано, что, во-первых, в наш компьютерный век многие иллюстраторы рисуют напрямую в компьютере, в графических редакторах, и у них нет аналоговых оригиналов в принципе и «единственный для них

9

самое, что слышать ее живьем. Но репродукция ущербна, она не воспроизводит даже размера, что уж говорить о многом другом... есть огромная разница между копией и подлинным произведением. Она зависит от всего: от размеров, материала, манеры письма, от цвета, который не передается адекватно, по крайней мере сегодня. Мазок, лессировка, даже потемнение, которое со временем уже

STRUDEL@

спросить мнение Клуба. Даже не ожидали, что идея так понравится и заинтересует, очень многие приняли её на ура. Мы посовещались и решили проводить отбор работ в два этапа. На первом этапе было создано мероприятие, где участники группы предлагали работы, которые хотели бы выставить и за них голосовали все, кто увидел. Чтобы пройти во второй тур, надо было набрать не меньше 20 лайков. Во второй тур прошли почти все. Но дело в том, что количество мест было ограничено. Кубатура помещения и количество рамок (которые любезно предоставил нам

STRUDEL@

входит в образ, мрамор это или бронза, и прочее, прочее — эти ощущения окончательно утеряны в эпоху репродукций. Я не мистик, но есть определенное излучение той силы, которую отдает художник, работая над картиной иногда много лет. Это насыщение передается только при прямом контакте.” (http://ruspioner.ru/cool/m/single/4950)

Конечно живое прикосновение несет свою энергетику, но как в дискуссии совершенно правильно заметили, раньше искусство было для избранных, сейчас — пожалуйста, бесплатно зачастую. Ну и конечно количество не может быть качеством (читай — подлинник). В любой деревне сейчас может быть экспозиция эрмитажа. О чем вообще спорить? Конечно, это отлично, что они смогут, не выезжая в другой город, увидеть прекрасную выставку. И конечно совсем другие эмоции они получат прикоснувшись к оригинальной картине с ее мазками и лессировкой. И опять же не факт, что поймут и проникнутся (в случае, если никогда не видели до этого выставок живописи — бывало такое). Да что там! Вспомните революцию — никакой системы ценностей не было сформировано — сколько уничтожили произведений искусства... В заключение добавлю, что образовывать и просвещать хорошо по любому — оригиналами, копиями, записями, — главное, чтобы было доступно восхищению и изучению.

Эта статья подкинула дискуссию на уровень выше — искусство в целом — копии и оригиналы, доступность и избранность, сейчас и в прежние времена...

Поздравляю еще раз всех наших участников с прекрасной выставкой, надеюсь, ее увидит много людей за этот месяц и порадуются вместе с нами.

10

STRUDEL@

#История успеха Доска желаний

Материализация Марьяна Геллер

Новый автор в журнале “Штрудель” — Марьяна Геллер: “Приветствую всех читателей! Я маркетолог, специалист в области PR, бизнес-тренер. Обладатель награды «Лучший маркетинг-директор банковской сферы Украины 2010». В сентябре 2016 репатриировалась с семьей в Израиль. Увлекаюсь кондитерским делом, замужем, воспитываю сына”. *** В 38 лет в моей жизни все было стабильно и ничего не обещало глобальных перемен. Я в разводе, ребенок пошел в школу, у меня работа с высокой

Свою доску я назвала «Мне 40 лет», трезво прикинув (хотя, откуда там была трезвость?), что года мне явно будет мало для выполнения всего задуманного, а 40 — звучало красиво! В первую очередь я, естественно, загадала деньги. Нашла картинку с пачкой долларов и торжественно приклеила ее к доске. На этом, в принципе, можно было и остановиться. Но «Остапа понесло». Я давно хотела сменить свою малолитражку на что-то покрупнее, но отсутствие той самой пачки долларов делало покупку маловероятной. Найдя фото красавца-джипа на какой-то живописной трассе, я приклеила и эту картинку. Теперь меня было не остановить. Фото самолета и надпись маркером «я каждый год бываю в путешествиях за границей», загородный дом (казалось бы, на кой он мне, но почему бы и нет). Фото стройной девушки и надпись моей рукой «я стройная, вешу 60 кг» (для моих тогдашних килограммов очень даже реальное похудение). Фото Янина Волошко; pixabay.com

ответственностью, громкой должностью и не очень большой зарплатой (хотя для Украины гораздо выше средней). Однажды мы с подругой пили вино на моей кухне, и откуда-то пришла мысль создать «Доску желаний». Я всегда верила в визуализацию, а выпитое вино эту веру укрепляло прямо на глазах. Сказано — сделано. Нашли рулон обоев, бог весть откуда завалявшийся в кладовке, старые журналы, маркеры и начали творить.

11

STRUDEL@

«Мечтать так мечтать», — решила я и повесила еще фотографию маленькой кондитерской. Подписала «моя кофейня». В глубине души я всегда мечтала печь десерты и торты и продавать в своей маленькой уютной кофейне. Внутренний голос и почти закончившаяся бутылка вина нашептывали мне: «Загадай любовь, мужа или хотя бы любовника». Но так как я действительно больше не собиралась замуж и в Любовь не верила, то все картинки в журналах были не те: то слишком слащавый мужик, то женщина рядом с мужиком ну совсем не похожа на меня, то фото звезды Голливуда. На последней странице одного из журнала была картинка — парочка лежит на берегу чего-то (моря или океана) под пальмой, мужчина обнимает женщину сзади за талию, а дама довольно счастливо улыбается. Почему-то именно эта картинка зацепила меня, и я решила ее приклеить к листу желаний. Подпись была незамысловата «мой новый муж, мы любим друг друга».

Процесс создания «доски желаний» проходил весело, поэтому сразу после ухода подруги, я еще подхохатывая, то ли от вина, то ли от картинок и подписей к ним, водрузила лист обоев прямо напротив кровати, чтобы засыпая и просыпаясь, визуализировать каждую картинку. Мой 41-ый день рождения я встречала в кругу своих друзей и мужа, которого очень люблю. Под окном стоял белый кроссовер (а не красный как на картинке моей «доски желаний»). Я училась на курсе «Современные десерты». Через полтора года мы уехали в Израиль. Я занимаюсь выпечкой десертов, хотя до открытия кофейни еще далеко. Неделю назад, валяясь с мужем и сыном на пляже, я вспомнила ту картинку, приклеенную на лист обоев, где мужчина обнимает женщину. Подобрав свои, увы, далеко не 60 кг (ну почему именно тут случился сбой в системе?), я приняла позу дамы на фотографии и подумала, что пора делать новую «Доску желаний». И назвать ее «Мне 45, а я ягодка опять».

Фото Янина Волошко; pixabay.com

12

13 STRUDEL@

STRUDEL@

#Винтаж репортаж Французская энциклопедия из Одессы Новый автор в журнале “Штрудель” — Ирина Немет, потрясающий фотограф из Одессы. Представляете! Это французская семитомная энциклопедия 19-20 века (1897-1904 гг.) Nouveau Larousse illustré (Новый иллюстрированный Ларусс в 7 томах) под редакцией Paul Auge издательства

Ирина Немет Один «поклонник» этого издания в своем дневнике писал: «Там было все. Ну, то есть все. Рецепты салатиков. Мелодии популярных песенок. Всякие прочие глупости, которых в энциклопедиях обычно не встретишь. Когда мне в ней что-то требовалось (а некоторые вещи, до которых не снисходят создатели обычных словарей, только там и можно было отыскать), я приходил в Иностранку, снимал с полки нужный том и… зависал часа на полтора». Фотографии сделаны в отделе искусств самой большой и старой библиотеки Одессы — Одесской национальной научной библиотеки, основанной в 1829 году.

Ларусс, основанного в 1852 году Пьером Ларуссом и Огюстеном Буайе. В энциклопедии много черно-белых и цветных (в к л а д н ы х л и с т ов ) иллюстраций, чертежей, репродукций старых документов, карт, планов, эскизов и т. п. У книг составной переплет, кожаные корешки с холодным рисунком ситца, тисненые узором из деревьев и листьев в стиле ар-нуво.

14

Удобно или красиво?

Молодильные яблочки №2

Обувь. Именно она задает тон всему комплекту одежды. Каждая из нас знает — достаточно к скромному платью или юбке подобрать пару обуви на каблучке — походка и настроение улучшается. Но, к сожалению, не надолго. Поскольку много ходить и работать в такой обуви мало кто может. Поэтому так сложно выбрать обувь современную, удобную, подходящую и к нашему наряду и к образу жизни одновременно. Для нас, женщин самостоятельных и активных, удобство является основным фактором при выборе обуви. Иногда удобная обувь выглядит откровенно ортопедической, громоздкой и грубоватой.

Илана Шляпник Дорогие поборницы канонических туфель лодочек — дерзайте!

Но в нынешних модных тенденциях произошел переворот, граничащий с революцией — в моду вошла обувь в спортивном стиле, которую возможно сочетать с платьями и юбками, что ещё года два тому назад было немыслимо. Итак, как это сделать? Первое — обратите ваше внимание на светлые, возможно даже белые кеды, сникерсы, кроссовки. Не торопитесь говорить нет. Их можно сочетать с платьями и юбками. Они хороши с брючками 7/8 — теми что в народе называют “подстреленными”. Это то, что способно мгновенно придать образу динамизма и задора. И это удобно. Разумеется, настоящая спортивная обувь вряд ли сделает ножку изысканной, но хитрые производители обуви делают новые модели в спортивном стиле, а не для бега в спортивном зале. То есть используются только элементы спортивной обуви — толстая подошва, липучки, контрастные полоски, цветные шнурки. И, как всегда, домашнее задание: зайдите в магазин молодежной одежды. Примерьте обувь и сфотографируйте себя. Подсказка — ищите низко вырезанный подъем, шнурки в цвет обуви, аккуратный дизайн, который не расширяет стопу. Есть ещё один секрет, который позволит носит удобную обувь — использовать длинные юбки в пол. Этот тренд очень дружелюбен к нашим натруженным ножкам, и это наш с вами, девочки, шанс!

15

STRUDEL@

#Стиль контроль

STRUDEL@

#Декор рулит Хеллоуин. Самайн. Откуда ноги растут? Анна Польская, Анат Ор Лев В ночь с 31 октября на 1 ноября — Хеллоуин, по поверью кельтов, миры живых и мертвых открывали свои двери, и обитатели потустороннего мира пробирались на землю. Для того чтобы не стать жертвами духов и приведений, кельты гасили в своих домах огонь, надевали на себя звериные шкуры — да пострашнее, чтобы отпугивать незваных пришельцев. На улице возле домов оставлялись угощения для духов, а сам народ собирался у костров, разводимых жрецами-друидами. Символом праздника сначала, по некоторым данным, была репа, позже, стараниями ветров из Америки, превратившаяся в тыкву. Почти как А растут они из кельтской культуры. Говорят, что Хеллоуину больше 2000 лет. Хоть праздник самый что ни на есть классический языческий, он не канул в лету, а распространился по всему свету, и празднуется многими любителями тусовок, карнавалов, магии и страшилок. Вероятно, что его популярность объясняется тем, что Хеллоуин чем-то схож с «праздником непослушания», когда можно весело хулиганить, а не чинно сидеть за столом, свято соблюдая традиции. Сегодня от древнего языческого праздника остался набор забавных увлекательных традиций. В эту ночь принято одеваться в костюмы нечистой силы и устраивать маскарады. У древних кельтов 31 октября считался днем конца года. А 1 ноября, собственно, началом следующего — Самайн. Или День всех Святых. Кому как нравится.

16

STRUDEL@

вещей и символов, связанных с миром мертвых. Но я не одобряю использование изображений, символизирующих смерть, таких как черепа, скелеты, гробы, могилы и прочее, в повседневной жизни.

та самая карета. Окончание года, лета, сбора урожая — вот и репа, вот и тыква. Люди брали священный огонь костра, несли его к себе в дом и зажигали от него свечи внутри вырезанной тыквы. Тыква и отпугивала злых духов священным огнем. Страшно же!

Однако, так сложилось, что в этом октябре я получила заказы на вышивку подарков для тех, кто родился в Хеллоуин. Получились милые вышивки с ноткой юмора на махровых полотенцах и даже на младенческом слюнявчике.

Анна:

Хеллоуин имеет, я бы сказала, терапевтическое значение. Ведь, как правило, мы боимся некоторых

17

STRUDEL@

#Авторская колонка Неймана Две стихии Михаель Нейман

В этот раз мне довелось фотографировать две модели очень высокого профессионального уровня (кстати, в обычной жизни они оказались простыми, веселыми девушками).

Конечно, эти девушки — профессиональные модели! Но и каждая из вас могла бы встать на их место и принять участие в одном из подобных проектов.

В этот вечер в “мокрой студии” Стаса “STAV M FARBA” боролись стихии воды и огня. Их воплощали Olga-Maria Veide и Вера Прохорова.

И, возможно, вы откроете в себе талант и насладитесь процессом и результатом!

18

19 STRUDEL@

20

STRUDEL@

21 STRUDEL@

STRUDEL@

#Авторская колонка Чаша Будды — пища для просвещенных Полезное питание Новый автор в журнале “Штрудель” — Яна Козлов: “Здравствуйте, я Яна Козлов — писатель и копирайтер. Люблю писать вкусно и о главном. Мне интересно открывать мир и делиться своими открытиями. В Израиль я переехала в 2009 году и сразу влюбилась в эту страну! И она отвечает мне взаимностью”. *** По мнению британских ученых... а также немецких, американских, китайских и русских... есть вообще вредно. Инфекции, бактерии, паразиты, возбудители разных болезней и смертельный исход. Все это про еду. Съели? А теперь медленно выдыхаем. Будда говорит: “не верь всему что говорят”. Так что приятного аппетита! Чаша Будды — пища для просвещенных К каким бы результатам не приходили ученые мира, один закон работает всегда: еда должна быть разнообразной и сбалансированной. Организм

Яна Козлов обязан получать жиры, белки, углеводы, витамины, минеральные вещества и воду. И “Чаша Будды” — один из способов гармонично накормить свое тело и получить от этого удовольствие. История возникновения термина “Чаша Будды” Одна из версий появления термина — это ассоциация с “чашей подаяния”. Буддийские монахи собирали в нее пищу для себя у мирян, желающих получить благословение. Когда-то появилось правило, что собирать можно только вегетарианскую пищу. Но вскоре Будда и архаты (люди, достигшие полного освобождения от страданий) отказались от него. Поэтому чаша наполнялась рисом, овощами и мясом. Еще одна теория связана с самим Буддой.

22

Фото pixabay.com

Что в чаше твоей? Самое интересное во всей этой буддийской истории — это чем наполнить чашу. Главный принцип — собрать все необходимые элементы в одной тарелке. Это далеко не полный перечень. Он не является законом. Мы показали систему, которая позволит собрать свою чашу из любимых продуктов.

Как приготовить Чашу Будды На просторах интернета собрано очень много рецептов. Лучше искать на английском языке, тогда можно получить идеи из понятных для Израиля продуктов, которые пользуются здесь популярностью, и не так распространены в постсоветских странах. Мы же вам предлагаем попробовать следующую чашу для трапезы.

Чаша Будды с курицей и пикантным соусом из манго. Для приготовления нам понадобятся: • 1/2 стакана нарезанной кусочками (кубиками), приготовленной любым любимым способом, курицы (бедра, грудка).

• запеченые, жареные или отварные: половина средней бататы и 1/2 стакана брокколи. Специи по вкусу. Батату нарезать кубиками. Брокколи разобрать на соцветия.

• 1/2 стакана отваренного риса.

• 1/2 стакана свежего шпината.

• 1 нарезанный дольками авокадо.

• 1 нарезанный кубиками манго.

• соус из манго (1 чашка нарезанных свежих манго, 1 столовая ложка яблочного уксуса, 2 столовые ложки кокосового молока, 1 чайная ложка меда, щепотка красного перца — смешать блендером).

Для быстрого приготовления любой Чаши, можно делать заготовки: приготовить продукты и разложить в разные контейнеры для хранения, а потом миксовать на свой вкус.

Приятного аппетита! Просветляйтесь.

23

STRUDEL@

В этом контексте, еда должна быть “разумной” — сбалансированной и полезной. А также не отвлекать человека от “великих дел” на “поиски пищи”. Напоследок — фантазия на тему самой чаши, которая напоминает живот. Однако, современные “чаши” не имеют с ним ничего общего. Как правило, “Чаша Будды” заполняет квадратные контейнеры или плоские тарелки.

24

STRUDEL@

STRUDEL@

#Вкусная страничка Крем-суп из тыквы с сыром Гурманам @Штруделя Анат Ор Лев В этом номере и месяце тыква — королева сезона! Этот рецепт актуального супчика совсем простой и вкусный. Как у моей мамы. Именно так она его и готовит. Для крем-супа из золотого овоща понадобится: • 500 гр тыквы • 1 морковь • 1 картофель • 100 гр сливок • сыр: на выбор или все вместе: пармезан, сулугуни, эдам • специи: соль, сухой базилик, паприка, перец

Сам процесс: Очистить тыкву, морковь и картофель и отварить в подсоленой воде до готовности. Отваренные овощи размельчить в блендере. Влить в кастрюлю один стакан овощного бульона и сливки. Поставить вариться, а затем добавить несколько видов тертого сыра и специи. Все тщательно перемешать до полного растворения сыра. Подавать с гренками или сухариками, можно добавить тертый сыр или креативную “роспись“ сливками. Все в ваших руках. Приятного аппетита!

Фото pixabay.com

25

STRUDEL@

#Тонкие материи Тета-хилинг становится ближе

Курс на русском языке

Приглашаем вас на курс Елена Вита Брянская тета-хилинга на русском языке 24-26 ноября в Нетании!

• Обрести идеально подходящего вам партнера и Вы хотите перемен и ждете подходящего момента? Возможно, этот момент наступил именно сейчас! Три дня, которые изменят вашу жизнь!

Техника тета-хилинг® — это очень простая в изучении и применении практика, доступная каждому человеку. Обучение с нуля, здесь нет необходимости обладать какими-либо знаниями духовных практик или учений. Возможности использования тета-хилинга в повседневной жизни безграничны и делают ее намного легче и понятнее.

окружить себя друзьями - родственными душами.

• Раскрыть в себе любые желаемые качества и способности.

• Обнаружить и устранить те блоки и ограничивающие убеждения, которые препятствуют вам в достижении вашей мечты и многое другое. Длительность — 3 дня с 9:00 до 17:00 Стоимость — 1700 шекелей.

75% курса посвящено практике. На курсе вы получаете пособие на русском языке и международный сертификат целителя американской школы Вайаны Стайбл — THINK (ThetaHealing Institute of Knowledge).

Как работает тета – хилинг? В основе техники лежит способность человека входить в особое состояние, когда мозг работает на волне тета. В тета-состоянии вы соединяетесь с источником всего, что есть, то есть с творческой энергией, которая создает все сущее, и тогда ваше сознание расширяется и меняется восприятие мира. Раскрываются интуитивные способности и становится возможным напрямую получать нужную и правильную для вас информацию. При помощи тета — хилинга вы можете обнаружить глубинные негативные программы, которые сдерживают ваш успех, препятствуют материальному изобилию, создают болезни или неприятности. При помощи тета-хилинга вы сможете: • Улучшить личные и деловые взаимоотношения.

• Исцелять физические заболевания у себя и окружающих.

• Освободиться от эмоциональных проблем.

• Развить интуитивные способности.

• Привлекать материальные блага в свою жизнь.

ЕЛЕНА ВИТА БРЯНСКАЯ Мастер техники тета-хилинг, сертифицированный инструктор и практик. Телефон: 054-5499493 E-mail: elena.evrika55@gmail.com Подробности на сайте http://www.elenatheta.ru

26

STRUDEL@

#Муза Песнь Иерусалиму

Я поднялась в Иерусалим

Виолетта Соколова

*** Благоухает гефсиманский сад, В дня сердцевине тает аромат. Поджаренной коры, сухой земли нагретой, И розмарин, что зацветает летом, Влил ноту терпкую в сладчайший Запах роз, И все размешено полетами стрекоз. Ни ветерка, ни облака, ни тени... И кажется, не знает исключений, Зной по полудню близ Иерусалима. Со всех сторон, лучами опалима, Белеет Иорданская долина, Мной горячо и бережно любима.

*** Я поднялась в Иерусалим — Вершина мира! Я знаю точно — Бог один. И штаб-квартира Его открыта для людей, Простых и грешных. Мир удивительных вещей, Желаний внешних, Во мне кипит котёл страстей. Молюсь о мире... Седи таких, как я, людей В Его квартире. Фото pixabay.com

27

STRUDEL@

#Колонка здоровья Совет массажиста Альена

С любовью в каждой ладони

Новый автор в журнале “Штрудель” — Альен Арин: “Здравствуйте, меня зовут Альен Арин, я специалист по нетрадиционной медицине и профессиональный массажист. Более 20-ти лет опыта в бесконтактном массаже”.

Альен Арин *** Сегодня мы поговорим о процедуре массажа: на что вам стоит обратить внимание и чего ожидать. Главное, запомните, что вам всегда должно быть комфортно! Если вам что-либо неудобно, либо чувствуете беспокойство — говорите об этом. Если чувствуете боль, обязательно сообщите о неприятных ощущениях, не молчите. Мелочей нет. Перед самой процедурой желательно посетить уборную, если возникла такая необходимость во время массажа, не нужно стесняться и терпеть. Это не операция, и всегда можно сделать короткий перерыв.

28

У разных массажных техник, а особенно авторских, свои наработанные техники, и даже если раньше вы уже посещали массажиста, и там было все иначе, просто примите ту позу, которую предлагает массажист и, самое главное, максимально расслабьтесь. Во время массажа и после него необходимо пить. Когда я предлагаю воду — это не вежливость, а необходимость. Массаж по нагрузке подобен фитнесу или йоге, в организме происходит ускорение метаболизма и движение лимфы и крови, вода в этом случае выступает стабилизатором.

условиях, обязательно сделайте его. Эта процедура поспособствует лучшему обмену веществ после массажа. Нанесите пилинг на влажную кожу, подождите 5-7 минут и аккуратно влажной мочалкой снимите пилинг с кожи, а остатки смойте душем.

Отличного всем месяца и эффективного массажа! Ваш Альен, с любовью в каждой ладони.

Совет по подготовке к сеансу массажа Итак, в день процедуры советую принять контрастный душ, затем повторить душ с использованием скраба для кожи. Если у вас есть возможность сделать лёгкий пилинг для тела в домашних

29

Фото: Альен Арин, pixabay.com

STRUDEL@

Примите на массажной кровати то положение, о котором вас просит массажист. Это важно.

STRUDEL@

#Красотень каждый день Что такое “молодость и красота”? О коже

Оба понятия довольно абстрактны и субъективны. Если молодость можно определить как ограничение в каких-то возрастных рамках, то понятие красоты является стандартом восприятия социума в определенном регионе. Понятие красоты для европейского жителя и жителя африканского континента будут различны, и правильны только для личного восприятия. Индустрия «красоты» находится на таком подъеме, предлагая чудо-средства для всех категорий

населения, что проблема «красоты» должна быть давно решена. С другой стороны «красота» — это мода на определенные стандарты, принятые в данное время и в данном регионе. Мне хочется в этой статье остановиться на определенных константах, которые сохраняются на протяжении длительного времени и не меняются под влиянием моды. Кожа! И я не случайно поставил восклицательный знак. Здоровая кожа — первый признак здоровья всего организма и важнейшая составляющая бренда «молодость и красота». Практически вся индустрия эстетической косметологии направлена на сохранение, улучшение, оздоровление и лечение

Иосиф Зельманович кожи. Имея сорокалетний стаж работы врачом и более пяти лет в клинике эстетической медицины, со всей уверенностью могу сказать, что чудес омоложения кожи на любом участке тела не бывает. Это процесс комплексного подхода к оздоровлению всех систем организма, и требует совместной работы врача, косметолога и самого пациента.

Как правило, все жалобы пациента кабинета эстетической медицины, можно суммировать так: 1 - Цвет кожи.

2 - Тургор кожи.

3 - Мимические морщины, если мы говорим о лице.

4 - Проблемы, требующие медикаментозного лечения, воспалительные процессы и т. д. Каждая из этих проблем требует своего специфического подхода и должна решаться максимальным уменьшением факторов риска, приводящих к этим проблемам. Нет ничего проще, чем уколоть “Ботокс” или “Диспорт” и на 3-4 месяца разгладить морщины лба, переносицы или около глаз. То же относится и к уколам гиалуроновой кислоты — эффект несомненно будет, но сделает ли это кожу моложе и здоровее? Вряд ли.

30

STRUDEL@

В нашей клинике я работаю вместе с операционной сестрой — косметологом Катей Навэ с 20-летним опытом работы в конвенциональной и эстетической медицине. Наш подход: организм — это единое целое. И кожа — только один из органов нашего тела, имеющий связь со всеми внутренними органами. Изменение кожных покровов с возрастом, старение кожи нельзя рассматривать, как изолированный процесс. Мы можем оказать экспресс-диагностику, предложить, при необходимости, экспрессрешение проблемы, но пациенту нашей клиники всегда предоставляется возможность пройти

курс комплексного оздоровления организма, для сохранения молодости и красоты на долгие годы. Более подробно о наших методах и о связи кожи со всеми системами организма можно узнать на лекциях и курсах, которые мы проводим регулярно по всей стране. С уважением, медицинский директор клиники «Renaissance» доктор Иосиф Зельманович Клиника Renaissance, Петах-Тиква, 052-4242852

31

Фото pixabay.com

STRUDEL@

#Путешествуем с толком! Зарисовка из путешествия в землю пермскую Золото осени Золото осени струилось ржавыми лыжами в глянцевую лужу. Скатывалось свинцовыми каплями и расходилось в мир кругами отражения прозрачного неба. Осенняя уральская тайга втягивала в себя все дороги с такой заманчивой силой, что не устоял даже тяжелый джип. Втянулся. Грибники с джипа рассыпались по лесу вместе с корзинами и фотокамерами. Прекрасные мухоморы сверкали креативными шляпками из-под еловых лап и семафорили из-за пеньков, заманивая «фотопарацци» в самую чащу, где живут настоящие лешие из лишайников, а бабы Яги летают в ступах

Анат Ор Лев пассажирского класса прямо между елями и березами. Без указателей. Сам город — столица края, тоже не подкачал. Пермские «кариатиды» на старинных зданиях в историческом центре, грифоны, фирменные медведи и прочие жители «звериного стиля» дружно подмигивали туристам в надежде на веселое «продолжение банкета». Хозяйка медной горы, видно по обмену опытом, плотно

32

33 STRUDEL@

STRUDEL@

обосновалась в Селенитовой комнате, окружив себя медовыми сколами уральского камня. А за окном бушевали рябью: алые краски гроздей рябины, медные пятаки листьев осины, масляные мазки золота по березам, липам, тополям и кленам. Город утопал в сумасшедшем урагане благородных металлов. Деревья щедро посыпали

своими монетами тротуары и все подряд, что попадалось под ноги. Из акварельных небес косо текли серебряные нити, перемежаясь редкими солнечным всполохами. Осень. Серебро в небе, золото на земле.

Мир в сердце.

34

35 STRUDEL@

STRUDEL@

#Колонка хорошего настроения Особеннос ти вещей

История о талисманах

У многих людей есть какие-либо вещи — талисманы. Знавал я девушку, утверждавшую, что свои пятерки в институте она получала исключительно благодаря паре белых туфель. Она даже зимой брала их с собой на экзамены. И кроме экзаменов их никогда не надевала. Был у меня друг, коллекционировавший зажигалки. Среди них была одна с изображением льва. Когда мой друг расставался со своей очередной пассией, он несколько дней хандрил, а потом задавался вопросом: а не взять ли ему зажигалку из своей коллекции и не положить ли ее в карман. Хотите — верьте, а хотите — нет, но если он брал с собой зажигалку, то всегда в этот день знакомился с девушкой.

Александр Шнайдерман Стоило мне получить паспорт в 16 лет, как его через два года отобрали в военкомате… Когда я приехал в институт для сдачи вступительных экзаменов, меня не захотели пускать в аудиторию. Сколько я не шарил по карманам, паспорта не было. С очень большим трудом мне удалось получить разрешение привезти паспорт сразу после экзамена. Эта сволочь выскочила из моего кармана и осталась лежать в шкафу. Ну не понравился ему карман моего пиджака! Два раза паспорт пытался от меня убежать. Однажды я оставил барсетку в такси, а один раз — забыл в чужом офисе. При этом, всегда находились добрые люди, возвращавшие мне его. Паспорт регулярно делает мне маленькие гадости. Как-то, вылетая с семьей на отдых в Индию, я взял билеты и паспорт. Надо было видеть выражение моего лица, когда на пограничном контроле я увидел, что это, конечно, паспорт, но другой — не заграничный. Пришлось кидаться в ноги дяденькам-милиционерам на улице и слезно их умолять прокатить меня на машине с сиреной до моего дома и обратно. Живя в Израиле, я три раза пытался поменять свой лессе-пассе на даркон. Но это же мои фирменные заморочки с паспортом! Конечно, даркона у меня нет до сих пор! Самое интересное, что ключи и деньги я, тьфу-тьфу, не теряю. Но паспорта меня не любят.

Однако, вещи бывают не только счастливыми, приносящими удачу и радость. Есть вещи заставляющие волноваться, требующие, чтобы их искали и создающие масcу неприятностей. У кого как, а у меня к этим вещам относится паспорт. Я не знаю почему, но паспорта меня невзлюбили с самого начала.

А у вас есть удачные и неудачные вещи? * Александр Шнайдерман — писатель, бизнес-тренер, специалист по малобюджетным способам рекламы.

36

Хеллоуин или день рождения с метлой Хеллоуин, вообще-то, мало кому нравится. Однако, делать нечего, приходится праздновать. Ведь далеко не каждому удается еще и родиться в Хеллоуин — ровно в полночь с 31 октября на 1 ноября. Часто все думают, что день рождения грустный праздник. А вот ничего себе такого! Очень даже бодрый праздник такой. Весёленький. Даже не смотря на то, что уже далеко не двадцать и даже не тридцать, чтоб их… Да… О чём это я? А! Особенно когда сидишь себе в компании с супругом за праздничным столом и всячески отмечаешь классическим способом.

Весело о празднике Анат Ор Лев

Расслабляешься и думаешь, что во всём мире только вы и сплошной мир через край. Аж брызжет. Чувствуешь себя любимой наследницей Бабы Яги, колдуньи Эльвиры и, почемуто, вопреки всему, доброй феи с волшебной палочкой и мешком чудес. Радужное настроение подбадривается старым добрым зажигательным рок-н-роллом в исполнении Клиффа Ричарда «Congratulations and Celebrations», что понятно, и бурным дождичком за окном. В четверг. Почти в четверг. А точнее — неважно когда.

37

STRUDEL@

#Читательский билет

STRUDEL@

Коты и пёс живенько ходят кругом (не по цепи) с наглой целью наживы. Хотя до этого плотно позавтракали, сразу же пообедали и поужинали до отвала. На всякий случай. Но это мелочи. В этот торжественный момент вы с восторгом примеряете «деньрожденские» подарки: метлу, ведьминский колпак и тыкву с вырезанными глазами. А чёрный кот с жёлтыми глазами, что и так всегда рядом, вьётся под ногами. Вот именно в это время супруг решает пойти по неотложным делам и вдруг дом оглашает восторженный вопль. Праздничный. Конечно, не по праздникам так не орут. Я тут же несусь на вопль и вижу всю радостную, незабываемую ситуацию. В трёхмерной визуализации

Брошены тарелки, вилки, а самое главное — рюмки, схвачены новые мётлы и швабры, и личный состав ринулся в бой. Было не страшно. Алкогольная подзарядка, понятно ж, придаёт храбрости перед лицом кошмара канализации. Если б не она, то даже Хэллоуин не устоял бы и весь утёк туда вместе со всеми пакостями Кощеев и Змеев Горынычей. Но мы смело сразились с потусторонней трубной стихией, помыв три комнаты и ванную с туалетом с помощью результатов предыдущего отмечания праздника и какой-то матери. В процессе сражения с трёхглавым змеем сточных вод были обнаружены несколько компьютерных болтов, галогеновая лампа, пластиковый стакан и десять шекелей под диваном. Что придало заметный тонус последующим авральным работам. Даже не смотря на то, что супруг ловко скользнул и стремительно прокатился по волне в процессе неравного боя. Правда, без серфинга скользнул. И моментально героически рухнул в сомнительную жижу, круша окружающую среду. Но не сокрушив себя. А новая метла Бабы Яги в руках достойной наследницы творила чудеса, дом засверкал бриллиантовыми искрами керамической плитки и носами подвернувшихся котов.

канализации. Большое человеческое спасибо, что — из ванной! Канализация разве дура? Разве она не хочет отмечать хэллоуинский день рождения? Вооот! Хочет! И канализация присоединяется к нашему празднованию методом бурного фонтанирования. Покрывает часть квартиры ровным волнительным слоем. Сантиметра два над уровнем... пола. Как раз мир-то и через край. Красиво. Что тут ещё сказать.

После трудового подвига становится ещё веселей, и бойцы канализационно-праздничного фронта, так вот прямо в колпаках и мётлах, решают продолжить день рождения. А что ж, теперь всё что ли, если кругом естественные фонтаны вулканизируют? Всем телом. Нет, не всё!

Так что, милости просим. Если хотите продолжения банкета, их есть у нас!

38

Фото pixabay.com

39 STRUDEL@

STRUDEL@

#Промо

40

Анат Ор Лев — главный редактор, арт-директор. Креативное PR-агентство AlfaGrafix Сайт: www.alfagrafix.co.il Фейсбук: AlfaGrafix Media Ольга Стамбульчик — программист и консультант по маркетингу. Бюро программных разработок Esoterm Сайт: www.esoterm.com Фейсбук: Esoterm Михаэль Нейман — арт-фотограф, фоторепортер и журналист. Фейсбук: Mihael Neiman artphotograph.

Лилия Гойзман — арт-редактор, корректор и иллюстратор.

Cтудия графического дизайна Lilia-Art Сайт: www.lilia-art.com Фейсбук: Lilia.art Илана Шляпник — консультант по имиджу, стилю и моде.

Fashion-студия Malbisha Сайт: www.malbisha.com Фейсбук: Ilana.Shlapnik Анна Польская — консультант по декору и эксперт по интернет-магазинам.

Cтудия компьютерной вышивки Анны Польской @AnnaEmbroideryStudio Фейсбук: AnnaEmbroideryStudio, Back to Magic.

В журнале @STRUDEL использованы фотографии и графика Анат Ор Лев, Лилии Гойзман, Михаэля Неймана, Ирины Немет, Янины Волошко, Альена Арина Free Images pixabay.com Дизайн и верстка - @STRUDEL facebook: Strudel IL http://www.alfagrafix.co.il/

@STRUDEL IL © © Все права сохранены Перепечатка без письменного разрешения редакции строго запрещена Подробную правовую информацию читайте здесь Свяжитесь с нами: alfagrafixmedia@gmail.com

41

STRUDEL@

#Редколлегия @STRUDEL