Strudel 9 September 2017 by AlfaGrafix

STRUDEL@

Сентябрь 2017 • №9

ПОЛИНА

КАПШЕЕВА

ЭФИР И заэфирье

Photo by Anat Or Lev

стр.

STRUDEL

О ШТРУДЕЛЕ

32 52

КАРПАТСКИЙ УЛОВ

ВРЕМЯ ЧУДЕС или зачем МЕЧТАТЬ? ВОДИТЕЛЬСКИЕ ПРАВА для новых репатрианов

С ЧЕМ ЕДЯТ ХОСТИНГ?

МАТРАС ПОЛЕТЕЛ! МОДНАЯ ДЕВЧОНКА

ЧТО В ТРЕНДЕ ОСЕНЬЮ?

ОРНЫ ВОЛОХ

КРАСИВО ЗОЖИТЬ НЕ ЗАПРЕТИШЬ!

ПРИЧЕСКИ СЕЗОНА

ИДЕТ ЛИ "рейн"

НА РЕЙНЕ?

Моё ЗАЭФИРЬЕ ЖИЗНЬ ПОСЛЕ КАЙТАНЫ КРАСКИ ПОРТУГАЛИИ

Кайф в ЭКСКЛЮЗИВЕ

@STRUDEL

Виртуальный женский журнал

@STRUDEL Бизнес и лайфстайл. Всегда с вами. Близко к сердцу. Журнал для яркости вкуса жизни.

#CОДЕРЖАНИЕ

@STRUDEL

виртуальный журнал

@STRUDEL

Анат Ор Лев — главный редактор, арт-директор, продюсер. Креативное PR-агентство AlfaGrafix Сайт: www.alfagrafix.co.il Фейсбук: AlfaGrafix Media Инстаграм: anat.or.lev Ольга Стамбульчик — программист и консультант по маркетингу. Бюро программных разработок Esoterm Сайт: www.esoterm.com

Колонка редактора | Анат Ор Лев . . . . . . . . Официальные сообщения | Мин.транс. . . . Бизнес-обзор |Ольга Стамбульчик. . . . . . . . Теория бизнеса | А.Шнайдерман . . . . . . . . Интересные события . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Карьера и семья | Нехама Мильсон. . . . . . История успеха | Полина Капшеева. . . . . . Лучшие друзья девушек. . . . . . . . . . . . . . . . .

4 6 10 12 18 26 32 36

Стиль-контроль | Илана Шляпник. . . . . . . . . Стиль-контроль | Настя Клавье. . . . . . . . . . . Фотоколонка Неймана. . . . . . . . . . . . . . . . . . Авторская колонка | Татьяна Стеклова. . . . Авторская колонка | Яна Козлов. . . . . . . . .

38 42 48 52 56

Декор рулит | Мария Шилина. . . . . . . . . . . . Вкусная страничка | Орна Волох. . . . . . . . . Колонка здоровья | Альен Арин. . . . . . . . . . Колонка здоровья | Татьяна Волох . . . . . . . Красотень каждый день | Ольга Скляр. . . . Путешествуем с толком!. . . . . . . . . . . . . . . . . Колонка хорошего настроения . . . . . . . . . . . Читательский билет. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

62 64 66 68 70 74 78 80

Редколлегия. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Фейсбук: Esoterm Михаэль Нейман — арт-фотограф, фоторепортер и журналист. Фейсбук: Mihael Neiman artphotograph. Лилия Гойзман — арт-редактор, корректор и иллюстратор. Cтудия графического дизайна Lilia-Art Сайт: www.lilia-art.com Фейсбук: Lilia.art Илана Шляпник — консультант по имиджу, стилю и моде. Fashion-студия Malbisha Сайт: www.malbisha.com Фейсбук: Ilana.Shlapnik Анна Польская — консультант по декору и эксперт по интернет-магазинам. Cтудия компьютерной вышивки Анны Польской @AnnaEmbroideryStudio Фейсбук: AnnaEmbroideryStudio, Back to Magic.

Strudel.IL Apps на Android — Strudel IL

@STRUDEL

Strudel IL

@STRUDEL

#КОЛОНКА ГЛАВНОГО РЕДАКТОРА

МЕЧТАЙТЕ! Придумывайте! Время ЧУДЕС Анат Ор Лев

@STRUDEL освещает события и дает информацию, интересные как бизнес-леди, владелицам малого бизнеса, мастерам, и женщинам, работающим по найму, которые любят свою работу, вкладывают в нее душу, умения и знания. Наш журнал читают и умные мужчины, а некоторые даже публикуются здесь. Желаем вам приятного и полезного просмотра и чтения!

Уважаемые читатели, листатели и любители журнала «Штрудель», я расскажу вам настоящую историю про метчы. Говорят, что мечты сбываются. Говорят, что мысли материальны. Вы же знаете, да? Но мало кто придает этому значение. Что я вам скажу... Нужно, нужно мечтать. Не бояться мечтать так, чтоб дух захватывало!

Думать и придумывать, рождать сумасшедшие идеи. Ваша сила мысли в определенный момент наберет нужную мощность и... осуществится с вашей, или чьей-то еще, помощью. Буквально полгода назад у меня вдруг зародилась безумная, казалось бы, мысль. Она меня точила, точила и переросла в идею. Которую я озвучила только сама себе.

Причем, все бесплатно.

Идея состояла в том, чтобы для он-лайн журнала «Штрудель» создать свою аппликацию для мобильных телефонов. Чтоб открывать журнал не со сторонних приложений, а скачать свое собственное приложение Strudel IL и читать непосредственно там. Я даже не знала как к этому подступиться, как это должно выглядеть, как, вообще, это бывает.. Эти вопросы меня мучали безответно, и я временно перевела эту идею в «черновики». До лучших времен.

Не у всех хорошо открывался журнальный сайт issuu, где выложены все выпуски журнала, но сейчас вы можете легко и просто читать и смотреть "Штрудель" в приложении для cмартфонов. Интуитивный простой проект, и у меня тут же интерфейс. Рекомендую! «выпрыгнул» Strudel IL! Звезды сошлись, идея нашла свое воплощение! Аппликация для платAndroid — Алексей создал прило- формы жение журнала Strudel IL Strudel IL. @ для платформы Android. Огромная благодарность Записаться ко мне на конАлексею за блестящую сультацию по рекламе, работу и горячие реко- продвижению и PR можно мендации как отличному здесь: alfagrafixmedia@ gmail.com специалисту!

Совсем недавно внезапно лучшие времена настали сами собой. Тем более, что и Рош ха-Шана на носу! Программист Alexey Volpov предложил взять в разработку интересный

И теперь у нас радостное Анат Ор Лев событие — вступило в главный редактор и действие мобильное при- арт-директор журнала @ ложение журнала Strudel STRUDEL IL! Его можно скачать в Google Play на телефон и легко пользоваться.

Михаэль Нейман фотограф и журналист

Ольга Стамбульчик программист и консультант по маркетингу

Лилия Гойзман

Анна Польская

Илана Шляпник

арт-редактор, корректор и иллюстратор

консультант по декору и эксперт по интернет-магазинам

консультант по имиджу, стилю и моде

@STRUDEL

Поскольку считала невыполнимой. Но озвучила.

@STRUDEL

#ОФИЦИАЛЬНЫЕ СООБЩЕНИЯ

Водительские ПРАВА для новых репатриантов за ОДИН ДЕНЬ. Как? =Пресс-служба Министерства транспорта= Зина Ройтман

В Министерство транспорта поступает большое количество обращений от граждан

по вопросу замены иностранных водительских прав для репатриантов на израильские.

Министр Исраэль Кац подчеркнул некоторые аспекты, свидетельствующие об

В связи с этим глава транспортного ведомства детально разъяснил подробности процедуры подтверждения иностранных водительских прав. Канцелярия министра приводит полный текст разъяснений. ► Репатрианты до трех лет в стране могут произвести замену действующих иностранных водительских прав на управление автомобилем (категория B), мотоциклом (категория A) или трактором (категория 1) без прохождения практического экзамена по вождению. Условием для этого является наличие водительского стажа в стране исхода не менее 5 лет. Напомним, что ранее обязательным

требованием для подтверждения прав в Израиле для этой категории граждан являлось прохождение практического экзамена по вождению ("тест"). 1. Первый шаг: посещение фотопункта. Первым шагом для репатрианта, соответствующего перечисленным выше критериям, должно стать посещение одного из фотопунктов страны. Там следует сфотографироваться и получить соответствующий бланк. Эта услуга предоставляется бесплатно. Дигитальное фото заносится в базу данных Минтранса. Список фотопунктов можно найти на официальном сайте министерства транспорта: http://rishuy. mot.gov.il/he/ photo-station При себе обязательно иметь израильское удостоверение личности

("теудат зеут" или "даркон"). 2. После этого следует обратиться в Управление регистрации автотранспорта ("мисрад ха-ришуй"). Рекомендуется заранее проверить часы работы ближайшего к Вам отделения Управления, и когда можно прийти туда по интересующему Вас вопросу (в некоторых отделениях Управления специально для этой процедуры выделены

отдельные дни и часы). Расписание работы филиалов Управления по всей

@STRUDEL

эффективности инициированной им реформы: "Благодаря новым правилам, репатрианты до трех лет в стране теперь могут получить израильские права всего за один день. Подписанное мной на днях постановление позволяет репатриантам избежать излишней бюрократии, сэкономить время и деньги. Я считаю, что каждый должен помогать репатриантам быстро и успешно интегрироваться в нашей стране".

@STRUDEL

стране можно выяснить в Справочным центром Минтранса по телефону *5678 или найти на сайте Минтранса: http:// rishuy.mot.gov.il/he/ licence-bureau Необхо д имы е документы.

Обратите внимание! 1. Если срок действия иностранной водительской лицензии истек, можно обратиться в посольство страны исхода в Израиле

3. Репатриантам (до трех лет в стране), у которых назначен экзамен по вождению, следует проверить необходимость его прохождения. Если экзамен был уже провален дважды, в этом случае новые правила не действуют. Этим водителям все равно придется сдавать практический экзамен в Израиле. Для тех, кто должен был сдавать экзамен впервые или пересдавать его в первый раз, теперь для замены иностранных прав на израильские достаточно вышеназванных документов. В таком случае назначенный "тест" можно отменить после посещения Управления регистрации автотранспорта.

Стоимость оформления водительских прав составляет 440 шекелей. Срок действия 10 лет

При обращении в офисы Управления р е г и с т р а ции автотранспорта ("мисрад ришуй") необходимо иметь бланк с данными и фотографией водителя (выдается в фотопункте), удостоверение личности, удостоверение репатрианта ("теудат оле"), загранпаспорт ("даркон" — у кого есть этот документ), и действительные водительские права из страны исхода. Служащий выдаст на месте временные водительские права. Постоянный документ (пластиковая карточка) будет выслан позже по почте на адрес, зарегистрированный в МВД. Поэтому, если Вы сменили место жительства, очень важно своевременно сообщить об этом в министерство внутренних дел.

или напрямую связаться с министерством транспорта или соответствующим ведомством в стране, где было выдано удостоверение, и получить справку (на английском языке), подтверждающую непрерывность водительского стажа. 2. Медицинские проверки, включая проверку зрения, прохождение которых требовалось раннее при подтверждении водительских прав, отменены. Также не требуется заполнения декларации о состоянии здоровья самим водителем и семейным врачом (терапевтом). Все эти правила действительны для водителей в возрасте до 70-ти лет.

Стоимость оформления водительских прав составляет 440 шекелей. Срок действия — 10 лет. Дополнительная информация: Справочный центр Минтранса по телефону по тел. *5678. Для обращения к консультанту следует набрать цифру 1, а затем добавочный 3 для беседы с русскоязычным сотрудником).

@STRUDEL

#БИЗНЕС-ОБЗОР

Что такое ХОСТИНГ и с чем его едят? Ольга Стамбульчик

Когда вы строите сайт, обязательно возникнет вопрос о хостинге, т.е. месте, где будут находиться файлы вашего сайта.

Хостинг похож на съемную квартиру: вашему сайту предоставляют место на сервере для временного пользования. Именно временного, потому что дого-

Что же такое хороший хостинг? ► По нашей аналогии со съемной квартирой, важно, чтобы соседи были нормальными (соседство с порно-сайтом, однозначно, ухудшит ваш рейтинг). ► Хозяин "дома" должен позаботиться о том, чтобы попасть в "дом" чужаку было невозможно, т.е. позаботиться о надежной защите сайтов и информации в них. ► Важно, что хозяин квартиры (владелец хостинга) проводил мероприятия по защите "жилища" от потенциального взлома. ► Нужно быть уверенными, что в случае хакерской атаки ваш сайт будет восстановлен в кратчайшие сроки.

Что такое хакерская атака и как это может коснуться владельца сайта. За день в мире взламывают свыше 30 000 сайтов. Очень неприятно проснуться утром и однаружить вместо своего сайта заставку "Сайт взломан Васей Пупкиным" или порно-картинку. Часто сайты взламываются из спортивного интереса, как вид хулиганства, а не потому что взломщиков заинтересовал именно ваш сайт. Что же делать? Внимательно подходить к вопросу выбора хостинга и проверять, какие услуги входят в пакет. @

У вас есть вопросы? Звоните мне по телефону 054–309–66–77, и я с удовольствием отвечу всем.

Фото pixabay.com

@STRUDEL

вор о хостинге надо обновлять (обычно это происходит раз в год).

@STRUDEL

#ТЕОРИЯ БИЗНЕСА

Улетный матрас Александр Шнайдерман

Он обратился за советом к волшебной фее, и она сказала ему, что все дело в том, что он — очень творческая натура и ему постоянно нужен приток "свежей крови". Именно поэтому он и задумал создать новый проект.

Известный ресторатор и бизнесмен Моня Штрудельман в последнее время начал скучать. Ресторан приносил прибыль, детские обучающие программы продвигались своим чередом, и Моня понял, что хочет чего-то нового и необычного.

П р и ш л о с ь с е р ь е з н о подумать, записывать свои мысли на бумаге, визуализировать идеи. И лишь после всех этих действий возник конкретный план работы. Кстати, для визуализации идей Моня очень быстро освоил отличную программу, которая здорово облегчила проведение мозгового штурма: Фото pixabay.com

Проанализировав рынок, он понял, что и его страна является уникальной. Несмотря на ее небольшие размеры, она имеет выход к морям, развитую инфраструктуру, уникальные исторические объекты и относительно большой поток туристов из разных стран. Вот на туристах он и решил делать свой бизнес. Все дело в том, что они едут отдыхать, расслабляться, получать новые впечатления, им хочется впечатляющего экстрима или много интересной информации. Во все времена были люди, жаждущие новых впечатлений и развлечений, а особенно тяга к этому усиливается во

время отдыха. Пляж, солнце, море — это очень хорошо, но возникает вопрос, а что же делать на пляже с утра до вечера? Только купаться и загорать очень быстро становится скучно, а значит, нужны пляжные развлечения. Моня прекрасно понимал, что будет конкуренция и недоброжелатели, возникнут проблемы, но, при этом, он был уверен в успехе. Без веры и конкретного плана действий не нужно начинать бизнес — это он говорил себе и всем своим знакомым. Изучив рынок, он убедился в том, многие туристы хотят развлечений на воде. Он увидел, что люди с удовольствием совершают морские прогулки на катерах и яхтах, им нравится кататься на различных надувных "бананах", но становиться еще одним владельцем прогулочного катера Моня не хотел. Делать как все не всегда правильно. Нужно искать и придумывать что-то свое и очень оригинальное. Однажды Моня гулял по набережной

@STRUDEL

Вот ссылка для скачивания ► http://www.xmind.net/download/win/ Хорошо разбираясь в маркетинге, Моня знал, что нужно не создавать товар и думать кому он нужен, а, наоборот, сначала определиться со своей целевой аудиторией (ЦА), понять ее запросы, выяснить потребности и уже тогда предложить свое новое уникальное торговое предложение.

@STRUDEL

крупного курортного города и заметил аттракцион под названием "Полет на шаре". Он увидел людей, стоящих в очереди и желающих летать. Интересно, здорово, оригинально, но это уже есть, а ведь нужно что-то свое, то чего еще не было в стране. Ах, вот если бы было можно совместить морскую прогулку и полет. Это, наверное, было бы уникально. Дело в том, что многие люди любят такие продукты. Недаром существуют авторучки-фонарики, зажигалки с компасом, соль с перцем, телефон со встроенным фотоаппаратом и много других продуктов, имеющих сразу несколько полезных функций. Ведь неда-

он сгенерировал идею под названием: "Матрас-самолет" ром многие люди считают, что жена и любовница должна быть в одном лице. "Фея, милая фея, помоги!" — взмолился Моня!. Как вы знаете, фея всегда благоволила к Моне и на этот раз тоже помогла ему своим советом... "Да, что здесь думать, сделай ковер-самолет", — сказала она. Ему понравилась идея, но Моня не любил стандартных маршрутов и, немного по-

думав, он сгенерировал идею под названием: "Матрас-самолет". Все было просто и элементарно. Он заказал изготовление большого надувного матраса слегка необычной формы. Для разработки пришлось подключать инженеров по воздушным крыльям и, после ряда испытаний, переделок и доделок, появился матрас, способный летать по воздуху. Элементарная сила воздушной тяги удерживала его в воздухе до тех пор, пока он двигался на большой скорости, привязанный к морскому катеру. Если катер снижал скорость, то матрас терял набор высоты и плавно опускался на воду. Вы не представляете, как он был горд своей идеей, он думал, что был первым, кому пришла в голову подобная идея. Лишь через некоторое время он узнал, что подобное изобретение не является новинкой и уже много лет используется на острове Бали в Индонезии в качестве очень популярного развлечения для туристов. К его радости, в его стране об этом почти никто не знал. И, слава Богу, не изготавливал подобные матрасы.

Он нанял за очень небольшие деньги человек 20 молодых людей и девушек, которые очень успешно изобразили очередь на его аттракцион. Все дело в том, что Моня часто использовал один очень простой маркетинговый прием под названием: "это многим нравится". Когда туристы увидели очередь, многим из них тоже захотелось совершить полет на надувном матрасе. Вторым приемом был вирусный марке-

тинг, его еще называют "сарафанным радио". Эти же самые нанятые студенты несколько дней по вечерам ходили в самые популярные кафе на пляже и очень бурно и, главное, громко обсуждали свои впечатления от полета. Поскольку они говорили довольно громко, то находящиеся в кафе отдыхающие слышали массу восторженных отзывов и термин "воздушный матрас". Не поленился Моня создать и необычный рекламный носитель. Нет, он не стал делать очередной огромный баннер. Он знал, что статичная реклама уже всем давно надоела. И заказал несколько больших надувных форм, наполнил их гелием, укрепил на них разноцветные фонарики и прикрепил всю

@STRUDEL

Но на одной идее и даже очень качественном товаре далеко не уедешь. Ведь, не даром говорят, что реклама —двигатель торговли. В данном случае Моня прекрасно понимал, что ему не нужна реклама в интернете.

@STRUDEL

эту конструцию к длинным веревочным тросам. По вечерам на набережной матрасы, парящие в воздухе, производили очень приятное впечатление.

любят бесплатные подарки и сувениры, и решил использовать в своих целях эту любовь. После окончания катания на его аттракционе все туристы получали футболки. На каждой из них красовалась надпись "Я люблю летать на матрасе"!

На каждой из них красовалась надпись: "Я люблю летать на матрасе"!

Первые 10 покупателей каждый день получали скидку на полет в размере 15%, но Моня не был в убытке. Он рассчитал, что таким образом, уже до начала продаж билетов будет выстраиваться очередь из желающих. Моня отлично знал, что все люди очень

Футболки стоили ему довольно дешево, а вирусный маркетинг был великолепный. Уже через месяц он стал эти футболки не дарить, а продавать, и на пляже всегда были люди, одетые в его футболки.

Мораль этой сказочки очень простая: 1. Выявите свою Целевую Аудиторию (ЦА). 2. Проведите мозговой штурм. 3. Придумайте свое уникальное торговое предложение. 4. Используйте в своей деятельности маркетинговые приемы "это многим нравится" и "сарафанное радио". 5. Не забывайте про маркетинговый прием "два в одном". @

Александр Шнайдерман. Маркетолог, писатель, бизнес-тренер, специалист по увеличению прибыли в малом и среднем бизнесе. Я с удовольствием отвечу на ваши вопросы, если вы напишите мне личное сообщение. Нажмите здесь.

@STRUDEL

В дополнение к этому, он договорился с целым рядом отелей, что в своих лобби они станут продавать билеты на его аттракцион и, таким образом, он создал партнерские программы, выплачивая продавцам небольшой процент.

@STRUDEL

#ИНТЕРЕСНЫЕ СОБЫТИЯ

Международный КОНКУРС карикатур Пресс-служба муниципалитета Хайфы =Egoeast= ‫ןכם‬

В Хайфе начался 23-й Под эгидой департамента международный конкурс культуры муниципалитета Хайфы в городе двадцать карикатур. третий раз подряд прохо-

дит международный конкурс карикатур. Его темой стали технология, робототехника, компьютеризация

19 Традиционно заявки на участие поступили от карикатуристов со всего мира. В итоге в этом году 550 художников из 71 страны прислали 875 работ. Среди стран-участниц — Словения, Эстония, Австрия,

Турция, Бельгия, Франция, Великобритания, Китай, Япония, Нигерия, Украина, Россия, Болгария, Польша, Румыния, Венгрия, Македония и Сербия. И впервые — Иордания, Индонезия, Афганистан и Куба. Все работы были переданы судейской коллегии, состоящей из израиль-

ских карикатуристов и художников. Они отобрали 120 работ, которые будут показаны публике в зале хайфского «Аудиториума» в дни праздника Суккот, параллельно с проведением 33-го международного кинофестиваля.

Кроме того, судьи отобрали 44 работы, которые были переданы международной судейской коллегии, состоящей из глав различных ассоциаций, объединяющих карикатуристов разных стран. Они выберут победителей, которые получат денежные призы, грамоты и оценки. Зрители смогут проголосовать за работу, которая получит приз зрительских

симпатий. С работами можно ознакомиться на сайте муниципалитета Хайфы haifahaifa. co.il. Там же можно проголосовать за понравившуюся карикатуру.

Церемония вручения призов состоится в Симхат-Тора, 12 октября в зале «Аудиториума» в 19:00 при участии мэра Хайфы Йоны Яхава, общественных деятелей, президента Техниона, сотрудников МИД и сотрудников посольств стран-участниц.

@STRUDEL

и развлечения.

@STRUDEL

#ИНТЕРЕСНЫЕ СОБЫТИЯ

Афиша самых ярких культурных событий АВГУСТА =Glamur= рекомендует

Первый осенний месяц подарит израильскому зрителю очень разноплановые и интересные мероприятия, только успевай находить свободное время. Для того, чтобы вы могли заранее подготовиться к самым интересным мероприятиям, интернет-журнал Glamur.co.il предлагает ознакомиться с запланированными культурно-развлекательными событиями на сентябрь. «Наутилус Помпилиус» — это целая музыкальная эпоха, настоящая творческая машина по производству хитов. На протяжении всех 35 лет существования их песни слышны буквально отовсюду. И это совсем не приукрашивание действительности. Вячеслав Бутусов и Юрий Кор-

Очередной юбилей группа отметит мировыми гастролями в разных уголках планеты. Не обошли своим вниманием музыканты и нашу страну. Единственный концерт группы «Наутилус Помпилиус» состоится 8 сентября 2017 года в тель-авивском зале «Ридинг 3». Со сцены гости юбилейного концерта услышат легендарные хиты на все времена. Вячеслав Бутусов обещает не только оригинальные исполнения песен, но и новые аранжировки, а уж в том, что вместе с рок-легендой будет петь весь зал, сомневаться не приходится. мильцев выпускали альбом за альбомом, которые неизменно становились успешными.

Тем, кто любит эпатаж и абсолютную откровенность, настоятельно ре-

14 сентября в Ашдоде состоится единственный масштаб-

ный концерт главного мэтра нынешней российской эстрады Леонида Агутина и группы «БандЭрос». Выступление суперзвезд запланировано в рамках традиционного музыкального фестиваля «Звуки моря», который пройдет в ашдодском амфитеатре. На фоне таких именитых участников, стоимость в билетов от 30 шекелей выглядит настоящим осенним подарком. Леонид Агутин совсем недавно выпустил новый альбом и обязательно познакомит публику со своими свежими треками. В то

же время, группа «БандЭрос» еще не записала следующую пластинку, но активно выпускает новые синглы. Так что не исключен вариант и премьерных исполнений будущих хитов. Билеты на концерт Леонида Агутина и группы «БандЭрос» продаются с невероятной скоростью, так что вам стоит поторопиться с их приобретением! Балет «Кармен-сюита» никогда не потеряет свою актуальность. И речь не только о поднимаемых ним вечных темах любви, страсти и ревно-

@STRUDEL

комендуем посетить один из четырех израильских концертов российской звезды Лолиты Милявской. Удивительная женщина, со своей особенной историей, посетит Израиль с 14 по 17 сентября, где даст четыре грандиозных концерта на лучших площадках страны. Кроме десятков суперхитов и двенадцати премий «Золотой граммофон», Лолита выделяется своим неординарным подходом к каждому своему выступлению. И будьте уверены, что ни один из запланированных концертов не будет похож на другой. Это будут настоящие исповеди, но в каждой будет нечто свое особенное. Лолита исполнит такие хиты, как: «Пошлю его на…», «Ориентация север», «На Титанике» и многие другие. А также, зрителей ждет несколько необычных сюрпризов, о которых вы узнаете уже на самих концертах. Не упустите этот уникальный шанс получить заряд открытых живых эмоций!

@STRUDEL

сти. Сама постановка вечного произведения Проспера Мериме, переработанного в классику балета Альберто Алонсо и Родионом Щедриным, стала эталоном для многих выдающихся деятелей современного искусства. Рожденное ради легендарной балерины Майи Плисецкой произведение, было показано по всему миру свыше двухсот раз. И каждый раз оно срывало бурные овации. Израильским ценителям искусства балета представится великолепная возможность лицезреть воочию классику. Единственный показ «Кармен-сюиты», при участии ведущих танцоров и балерин Национального театра оперы и балета Украины, а также труппы «Киев Балет», под руководством Виктора Ищука, состоится 14 сентября 2017 года в Центре сценических искусств Беэр-Шевы.

Отдельным блоком хочется отметить целую серию мероприятий от Unity Art. В течение сентября в арт-пространстве галереи Unity Art House состоится немало интересных событий. В первый же осенний день здесь откроется выставка «Мой любимый Тедди». Она познакомит гостей с творчеством кукольных дел мастера Ксении Мороз, а также великолепной художницы Анны Кутузовой. Выставка представит огромное количество забавных зверушек, выполненных в стиле тедди. Приглашаются все желающие побывать в удивительном мире детства и домашнего тепла. Выставка «Мой любимый Тедди» будет открыта до 14 сентября. На протяжении всех двух недель гости смогут поучаствовать в мастер-классах по изготовлению игрушек.

Ровно через неделю после открытия выставки, 7 сентября в этой галерее пройдет встреча «Без каблуков», на которой будут подниматься самые актуальные вопросы для девушек и женщин на сегодня: мода, стиль, открытие и ведение собственного бизнеса и многое другое. В качестве ведущих встречи выступят известная блогер Matryoshka Michal Portman и главный редактор интернет-журнала «Гламур», Лена Кавакбаландов. Обязательно посетите данное мероприятие, если хотите узнать много нового и полезного для себя! На следующий день в галерее запланировано сразу два масштабных ивента. Начнется все с сентябрьского девичника «Эликсир молодости», где знатоки своего дела Ревиталь Эркес и Меиара Авраами поделятся самыми сокровенными

@STRUDEL

Фото предоставлены сайтом glamur.co.il

нем и доступными ресурсами, как обрести счастье при помощи простых и доступных методов – обо всем в 24-часовом удивительном марафоне без волшебства. Завершает сентябрьскую афишу мистическая выставка «Mystic Art», которая уже одним названием подсказывает, что гостям мероприятия будет предложено все многообразие сочетания творчества и загадочного, необъяснимого. Открывающаяся с 15 сентября выставка предлагает своим посетителям оценить неординарность изделий и картин, связанных с мистикой, таро, магией. Широчайшая палитра различных украшений, талисманов, картин, коллажей, карт Таро и рун. И это лишь краткий общий список представленного. Помимо этого, в рамках выставки, которая продлится целых пять недель, вас ждут

консультации и полезные семинары от самых просвещенных знатоков таро, нумерологии и астрологии. Обязательно посетите волшебный уголок в Старом Яффо, куда многие израильтяне заглядывают просто так, чтобы побаловать себя и друзей ароматным кофе в уютной обстановке, а заодно подобрать необычный подарок, или посетить семинар, мастер-класс, стать творцом. @ Адрес галереи Unity Art House неизменен: Д. Разиель, 6. На этом мы заканчиваем обзор самых интересных мероприятий сентября по версии журнала Glamur.co.il , но обязательно еще вернемся к этой теме. Следите за нашими обновлениями и обязательно будете в тренде! Glamur.co.il

@STRUDEL

чудодейственными секретами красоты и молодости женщины. Специальный гость сентябрьского девичника — дизайнер причесок и неоднократный лауреат международных конкурсов Йосеф Ариэли. В тот же день, но вечером, в галерее стартует 24-й по счету марафон «Исполнение желаний. Практикум без волшебной палочки». Этот практический семинар длится целые сутки и будет посвящен теме реализации мечты и желания. В процессе марафона все участники смогут оценить свои возможности и способности, а также получить новые знания, которые помогут в достижении желанных целей. Комплексный подход включает в себя освоение специальных инструментов, оценку факторов, влияющих на конечный результат и многое другое. Как научиться управлять време-

@STRUDEL

‫שנה טובה ומתוקה!י‬

@STRUDEL

#КАРЬЕРА И СЕМЬЯ

Делегируй ДЕЛЕГИРУЕМОЕ и не будь жадиной Нехама Мильсон

@ Чем сто раз просить, лучше самой быстро сделать.

@ Если я доверю это дело другим, обо мне скажут, что сама не справилась.

@ Мне приятно сделать это для них.

В каком из этих высказываний вы узнали свою привычную перегрузку?

@ Никому нельзя доверять, двадцать раз объяснять, а потом все равно переделывать. Ну на фиг, сама справлюсь.

Запомни раз и навсегда, взвалив на свои многострадальные плечи все, еще

или время в дороге тратишь с толком — решаешь вопросы по телефону, пишешь планы, слушаешь лекции, тетрадки учеников проверяешь (если нет, то во-первых, учись, потому что это необходимый навык для той, кто хочет жить в ритме "Яичница в полете", а во-вторых, пока не научилась, вычти еще время на переезды).

В сутках только 23 часа, 56 минут и 4 секунды. На чашку чая меньше, чем 24 часа

Дело в том, что в сутках только 23 часа, 56 минут и 4 секунды. Понимаешь? На чашку чая меньше, чем 24 часа. То есть, ты еще не начала планировать свой день, а уже чашку чая выпить не успела!

Из этого вычти время на сон. Если ты человек не слишком здоровый, то часов 8-9, если очень здоровый, то 5-6. Но чтобы такое здоровье иметь, надо еще 2-3 часа в день потратить на его поддержание, так что тоже самое выходит. Вот и осталось только 15 часов минус чашка чая. Примерно часа полтора отдай на еду. Это если есть быстро, не наслаждаясь процессом, и дома, в одиночестве, а не с семьей и не в ресторане.

Сама реши, вычитать ли время на секс, флирт, любимый сериал, болтовню с подружкой.

Сколько получилось? 8-12 часов. В них нужно “запихнуть” все твои грани и ипостаси. Мама, повар, семейный психолог, репетитор, уборщица, гейша, бухгалтер, шофер — это дома. Профессионал, собственная секретарша, отдел качества, ревизор чужой работы, нужное добавить — это на работе.

Ну час на туалет, звонок маме, переходы по коридорам.

Напиши список (да, я слышу как злобно хихикают мои ученики и клиенты, со мной все пишут списки) всех своих дел. Если не вполне отдаешь себе отчет, сколько всего ты делаешь в течении дня, то посмотри видео-ролик “Как уважать себя заставить”. К каждому пункту добавь время, которое нужно затратить на это дело, чтобы выполнить его в хорошем качестве.

Предположим, что работаешь ты дома,

Фото Лель Малахи

@STRUDEL

немного, и вот то, и еще пару чужих дел, тебе придется о полете забыть. Скорее всего и яичница при таком подходе к плите у тебя так себе получится. Ну, а уж о Яичнице в полете, просто забудь (кто к седьмой статье серии уже забыл, что такое Яичница в Полете, вот тут первая статья в рубрике Карьера и Семья).

@STRUDEL

Ну примерно вот так: 1. Мама-бебиситтер — 2 часа 2. Повар — 2 часа 3. Уборщица — 1 час 4. Психолог детям — 1 час 5. Психолог мужу — 1 час 6. Шофер — 1 час 7. Гейша — 1 час 8. Профессионал — 5 часов 9. Своя секретарша — 2 часа 10. Проверка качества работы подчиненных — 2 часа. И так далее. Как с арифметикой? Если ты еще не научилась жить в пяти измерениях, то придется выбирать: или

снижать качество, или учиться делиться. Да, да, вспоминаем, что мама в детстве говорила “жадиной быть плохо”. Продолжаем работу со своим списком. Выбери из него то, что по-настоящему тебе нравится, приносит радость. Попробуй распределить теперь уже в недельном графике. Применяй навыки многослойного планирования, которым мы научились в статье “Тайм-менежемент для Прокрастинатора”. Получилось? Если да, то переходим к этапу делегирования того, что в список твоей радости не вошло. Нет? Тогда из этого списка выбери то, что реально можешь сделать только ты. Что такое “реально только ты”? Как определить

29 степень этой реальности?

мостоятельно. Ты уверена, что тебе не нужен совет, на что потратить оставшееся время? Ой, боюсь нужен… Не вздумай воспользоваться им, чтобы взвалить на себя еще два воза дел! Это время для себя, своего здоровья, творчества, отдыха, для того, чтобы провести его с семьей и друзьями. То есть, для того чтобы жить.

Оцени по десятибалльной шкале качество выполнения этой работы другим человеком. Если оценка меньше 5, оставляй пока себе. Если пять или больше, смело делегируй. И не бойся, что делегированное будет выполнено только на 5-7 баллов. Тебе с этим трудно согласиться, но ты процентов на 60 преуменьшаешь возможности окружающих, и процентов на 150 преувеличиваешь свои. А кроме того, пока ты не начнешь отдавать людям ответственность, у них не будет шансов проявить свои способности, научиться и повысить качество.

@STRUDEL

А остальное — делегировать, делиться, щедро раздавать, не жадничать!

Ты процентов на

7 законов делегирования:

1. Не решай за людей, готовы они принять от тебя часть ответс т ве н н о с т и , или нет. Просто, используя обращение к их сильной стороне, к тому, в чем они себя чувствуют уверенно, поставь их в известность, что по твоему мнению, они справятся с этой ответственностью

60 преуменьшаешь

возможности окружающих, и процентов на 150

Ну вот. Теперь в списке твоей личной ответственности только то, что ты реально любишь, и действительно обязана сделать са-

@STRUDEL

преувеличиваешь свои

@STRUDEL

лучше тебя, а ты им за это будешь бесконечно благодарна. Или заплатишь

ит твое профессиональное время? Ты уверена, что тратить его на звонки клиентам, утрясание расписания и заказ обеда — разумно? С этим может справиться любой, кто умеет говорить и различает цифры!

Если оценка пять или выше — делегируй, не раздумывая денег. Или и то и другое. Не умеешь видеть эти самые сильные стороны и зоны уверенности? Нет проблем, я научу. У меня для этого специальный курс есть — “Осознанное Манипулирование”.

4. Научись уважать людей, которые тебя окружают. Они не статисты в твоем спектакле. Не младенцы. Они более или менее взрослые люди (лет с 6-7 примерно, многие и раньше) и вполне способны нести ответственность за определенные части ваших общих проектов.

2. Пользуйся правилом округления. Оцени по десятибалльной шкале, как сможет выполнить эту работу другой член семьи, работник, коллега, платный помощник. Если оценка пять или выше — делегируй, не раздумывая.

5. Делегируя, отдавай ответственность полностью. Не перепроверяй, не дублируй. С момента передачи, это уже не твой проект. Как бы он не был выполнен, это ответственность другого человека. Не бери на себя функцию Бога.

3. Пойми, что время — самый ценный ресурс. Если час твоей работы стоит 50$, то все, что стоит меньше нужно делегировать тем, кто умеет выполнять низкооплачиваемую работу. Даже если стоимость твоей работы виртуальна. Например. Разговор с сыном приравнивается к работе мамы-психолога. Стоимость такой работы 100$ долларов в час. А работа посудомойки оценивается в 10$ в час. Решить проблему сына никто кроме тебя не сможет. Ни на 5 баллов, ни на 3. А посуду может помыть муж, дочь, домработница, или даже сам сын, получив от тебя нужную поддержку. Не говоря уж о работе. Сколько сто-

6. Если тебе приятно делать вещи за других людей, то начни отдыхать вместо них, путешествовать вместо них, от их имени любить себя и делать себе комплименты. Это единственный способ не стать грабителем в чужой жизни. Потому что забирать нечто (в нашем случае ответственность, обязанность, возможность) без согласия человека — это грабеж. 7. Если ты уже умудрилась превратить людей, которые рядом с тобой в домашних болонок с бантиками на шее, которые смирились с тем, что ты все бе-

@STRUDEL

решь на себя, то извинись перед ними. Возьми на себя ВСЮ ответственность в последний раз. Так и скажи: “Ребята! Я виновата перед вами! Я слишком долго относилась к вам без должного уважения, не верила в вас, не давала вам возможности проявить свои сильные стороны. Теперь я все осознала. Увидела ваш потенциал, вашу силу, ваши таланты. Поэтому теперь вы будете делать (вот сейчас тебе пригодится остаток списка обязанностей.

личную часть “люблю это делать и никому не отдам”) — все это самостоятельно”. @

Все пункты, которые не вошли в твою

Группа в Фейсбуке

Нехама Мильсон “Авторская Школа РекЛайфинга Нехамы Мильсон” www.reclifing.com

Фото pixabay.com

@STRUDEL

www.health.reclifing.com

@STRUDEL

#ИСТОРИЯ УСПЕХА. ИНТЕРВЬЮ — ДЕВУШКА С ОБЛОЖКИ

Полина КАПШЕЕВА и ее "заэфирье" беседовала Анат Ор Лев

Полина Капшеева — известная израильская радио- и телеведущая, журналист, автор потрясающе интересных книг. На

радио РЭКА проработала с 1991 по 2017 год. Слушатели ее знают как Лиору Ган. А почему она выбрала такой псевдоним, сможете

узнать, прочитав эксклюзивное интервью с Полиной, которое она дала специально для журнала "Штрудель".

Фото предоставлено Полиной Капшеевой

— О, это длинная история. В 50-е годы прошлого столетия был организован "русский" отдел израильского государственного радио. Транслировали передачи на Союз, звали евреев в Израиль. Чтобы у родственников-однофамильцев не возникло неприятностей, всем радиоведущим было предписано "оивритить" имена и фамилии. В 90-е, когда возникла РЭКА, это было уже неактуально.

► Вот это да! Вроде бы так просто, а кажется, что очень "сложносочиненно". А как ты попала на радио "Рэка"? — Да просто прошла по конкурсу. ► Думаю, что прошли

Кто-то из новеньких оставил подлинные имена, а я решила проявить солидарность со "стариками". далеко не все. А у тебя Псевдоним мне придумы- получилось! Полина, скавали всем отделом. жи, за все эти годы какое В итоге, Ган — усеченный самое яркое позитивное вариант девичьей фами- событие на "Рэке" тебе лии Коган. Дочь моего на- вспоминается? чальника, к сожалению, уже покойного Мордехая — Пожалуй, одна ночь во Кармона зовут Лиора. Вот время очередной военной он меня и удочерил, а я операции. Я пробыла в его, соответственно, "умапрямом эфире 9 часов — терила".

с 22-х до семи утра. Не в одиночестве, конечно: ко мне пришли актеры, музыканты, певцы... Все принесли еду, бутылка вина, помню была. Радиослушатели еще долго вспоминали этот эфир. А какая замечательная программа у нас с тобой получилась! О вредном образе жизни, помнишь?

► Конечно, помню! Как это можно забыть, вообще? По-моему, еще никто в мире не проводил таких передач! А ты провела невероятное количество потрясающих эфиров и у тебя приходили целые плеяды интересных гостей. Бывали ли какие-то курьезы Фото pixabay.com

@STRUDEL

► Полина, вся твоя жизнь — журналистика и радио. И в Израиле под именем Лиора Ган. А расскажи, пожалуйста, как появился и для чего этот творческий псевдоним?

@STRUDEL

на твоих эфирах. Что- А сказала: "Ведете себя, ли у тебя за время рабокак Токарев!" то необычное? ты на "Рэке" настоящие друзья из коллег или гостей твоих эфиров? — Курьезы? Как же без них за — Конечно, много! И колдвадцать леги, и гости. ш ес ть -то лет! Как-то ► Здорово! Не могло пыталась быть иначе. Осмелюсь по телефоочень трепетный ну активной радиослуша- В прямом эфире еще не то на "живой" вопрос. После тельнице навязать диалог, случалось. недавней реорганизации но она предпочитала монорадио ты не вошла в нолог. Хотела сказать: "Дайте ► О, как про Токарева вый состав "Рэки"... Что же слово вставить! Ведете удачно получилось. Сме- ты чувствуешь и что себя, как тетерев на току". юсь! Полина, появились

А сказала: "Ведете себя, как Токарев!"

— Чувствую, что появилось время для того, чтобы сделать какие-то другие вещи. А считаю... Ничего не считаю, просто желаю тем, кто вошел в состав нового радио, удачи.

► Но я уверена, Полина, что у тебя множество итересных дел в этой жизни! Чем ты сейчас занимаешься и какие твои дальнейшие планы или новые проекты? — Такое ощущение, что эти планы и проекты затаились за углом и только ждали, когда освобожусь.

Сразу и навалились (тьфу-тьфу, не сглазить бы!). Вернулась к письменным интервью — люблю. Собираюсь новый диктофон купить — мой устарел.

ровоза! А материала достаточно.@

Ну раз материала много, значит — пора. И рисовать обязательно будем. Полина, я желаю тебе ► Полина, обожаю твои огромной удачи и благокниги! Они полны позити- дарю за интервью! ва и виртуозной иронии, чтение их захватывает и не отпускает до самой последней корки. Скажи, Фэйсбук: планируешь ли ты напиPolina Kapsheev сать новую кннигу? Возможно, пора?

— Спасибо за обожание. Мою четвертую книгу оформлял потрясающий художник-график. Зовут Анат Ор Лев. Если согласится сотрудничать и дальше, я — впереди паФото Анат Ор Лев

@STRUDEL

считаешь по этому поводу?

@STRUDEL

#ЛУЧШИЕ ДРУЗЬЯ ДЕВУШЕК

Черно-белый ЭФФЕКТ EGOeast

Мода непредсказуема. Ювелирные изделия с черными бриллиантами вызвали внезапный и очень активный интерес, и в течение нескольких сезонов сочетание черных и белых бриллиантов обрело дикую популярность. Казалось бы, кого сегодня удивишь бриллиантовым колечком или серьгами? При этом, черные бриллианты, отличающиеся

неповторимой игрой света, неизменно привлекают внимание и считаются элементом роскоши. Особый шарм этому камню добавляет таинственность его происхождения. Поначалу украшения с черными и белыми бриллиантами воспринимались настороженно, ибо сочетание на самом деле необычное, но затем звезды одна за другой

@STRUDEL

Хочется отметить, что черные бриллианты особенно хороши в обрамлении белого золота. Это сочетание стало одной из ведущих тенденций ювелирной моды. Но решения с золотом других цветов по-своему привлекательны. Для создания безупречного образа рекомендуется сочетать такие украшения с монохромными нарядами различных оттенков. Черные бриллианты сделают такой образ изящным, шикарным, подчеркнут изысканный вкус и неповторимый стиль.

стали появляться в них на светских мероприятиях. И быстро уловив "черно-белое" настроение, дизайнеры создали не одну коллекцию украшений в этом стиле. Израильская ювелирная сеть "Бурса ле-тахшитим", живо реагирующая на новые тенденции, представила великолепный сет, в который вошли серьги, кольцо и кулон, инкрустированные белыми и черными бриллиантами. Их дизайн поистине универсален и одинаково легко рифмуется с современной классикой, легким ретро и суперактуальным минимализмом. Украшения были предложены в двух цветовых версиях: из белого или желтого золота. Сейчас их можно приобрести по особой цене:

Великолепные украшения с черными и белыми бриллиантами, а также другие изделия с бриллиантами от известного израильского бренда "Бурса ле-тахшитим" ждут вас в филиалах сети по всей стране. Подробнее с ассортиментом и ценовыми мероприятиями можно познакомиться на сайте компании www.thebursa.co.il

– кулон из золота 18К, инкрустированный 67 белыми и 28 черными бриллиантами – 5890 шекелей (вместо 8414 шек.)

– серьги из золота 18К, 132 белых и 56 черных бриллиантов – 10750 шекелей (вместо 15359 шек.).

@STRUDEL

– кольцо из золота 18К, инкрустированный 58 белыми и 28 черными бриллиантами – 7750 шекелей (вместо 11070 шек.)

@STRUDEL

#СТИЛЬ-КОНТРОЛЬ

Как моя дочка стала МОДНОЙ девчонкой Илана Шляпник

Не верьте тому, кто говорит, что вкус — это врожденное. Вкус — это результат воспитания, развития и умелого и деликатного влияния взрослого. Вкус есть у всех. Просто он разный. Кто из нас, родителей, не сталкивался с подростковым отчуждением и бунтарством? Наверное, все, в той или иной степени.

Часто говорят, что мама должна привить вкус своим девочкам, научить их одеваться, выбирать для себя удачные вещи, ухаживать за собой. И открыть им прочие девчоночьи премудрости. Не у всех и не всегда это получается. Мне тоже пришлось столкнуться с упрямством моей дочери в неожиданной области — мы не сошлись взглядами и подходом к её стилю в выборе одежде. Не то что бы он шокировал, наоборот. Он был никакой. Ничего нового, скажете вы. У многих родителей был такой момент в жизни, когда они, заграждая выходную дверь, говорили ребенку:

Но мои стилистические требования к ребенку были совсем странными — я подбодряла её и поощряла выглядеть более дерзко и даже с элементами бунтарства для того, чтобы она в юном возрасте перепробовала разные стили и, в итоге, нашла свой — индивидуальный. Но девочка не хотела быть бунтаркой, и не хотела быть сладко-розовой пенной королевной. Девочка хотела быть как все. Она испуганно говорила: "Мои подружки такое не носят", — указывая мне в витрине магазина на моднейшую и трендовую вещь. "Вот когда они так же оденутся, то и я буду готова к такому", — вежливо, но твердо говорила она мне. Надев, при этом, банальные джинсовые брюки и маечку "в облегон". Имея дома маму-стилиста, она отказывалась творить, пробовать, нарушать стилистические правила и отрываться по полной, мешая классику с гранжем, например. Мамины рекомендации воспринимались недоверчиво и с опаской. Помню, я выбрала вместе с ней в магазине юбку из пышного тюля, а к ней тельняшку с косухой. Пока она крутилась пред зеркалом сетевого магазина, несколько девушек из соседних при-

мерочных с интересом спросили, где я это нашла и попросили принести им такое же. Быть как все, не выделяться, сохранить принадлежность к выбранной группе при помощи культурных кодов в одежде — это очень известный паттерн поведения в период взросления. Но годы идут, подростковый конформизм п р е о б р а ж а е тся. После пары-тройки моих удачных советов и рекомендаций, она решила п р и с л у ш ат ь с я. Для начала, просто обращала внимание на других, интересных девушек, которые осмеливаются быть модными и, при этом, непохожими на одинаково скучных джнсово-маечных девочек. Потом рассматривала наряды героинь популярных сериалов. Как-то она даже сказала такую фразу: "Для того что бы быть классной, стильной и модной, надо осмелиться на это". Процесс пошел. Сказала себе мама стилист. И набралась терпения. Процесс длился годы. Мне казалось, что ничего не происходит. Красивая девушка надевала скучную и невыразительную одежду и жила свое жизнью. Армия, учеба и работа. Иногда, довольно редко, лихорадочный шоппинг и причитания о том, что нечего надеть. Но недавно, я убедилась, что мое деликатное и терпеливое невмешательство не прошло даром. Как я это увидела?

@STRUDEL

"В таком виде ты из дома не выйдешь"! Это выражение могло быть адресовано и скучным скромницам в мешковатой одежде и нахальным полуголым девицам с боевой раскраской на лице.

@STRUDEL

Мы поехали с дочкой в Одессу, в Украину, в город моего детства и юности. Должна вам сказать, что в Одессе женщины и девушки всегда любили красиво и модно нарядиться. Еще бы — портовый город, моряки, контрабанда, спекулянты и посылки заграничных родственников всегда радовали модниц, даже в годы махрового застоя и дефицита.

И на этот раз Одесса не разочаровала меня. Общее впечатление было очень положительным. Красиво и современно одетые девушки и женщины окружали нас почти везде. Как известно, поездки и путешествия — это прекрасная возможность отточить взгляд, заметить новое, обратить внимание на интересное и непохожее. Для этого ведь и путешествуем, на самом деле. Кто-то наслаждается старинной архитектурой, кто-то путешествует для того, чтобы попробовать новую еду, ну а мы ещё смотрели на то, как одеваются другие люди в другой стране.

И вот тут произошло что-то очень интересное — моя принцесса увидела эту особенность. Оценила этот сплав трендов и индивидуализма. Чтобы было и как у всех и чтобы — только в единственном экземпляре. А если еще и за недорого... Это искусство, согласитесь. Фото pixabay.com

Мы вернулись домой, в Израиль. Вернулись в обычный ритм жизни. И вдруг, возвращается моя дочка с покупками в руках и гордо рассказывает: "Мама, я почувствовала, что я осмелилась, я уже готова делать неожиданные сочетания и пробовать новые стилистические блюда"! — Смотри, — она достала из пакета моднейшую плиссированную юбку из тонкого розового полупрозрачного материала, — она стоила мне всего 12 шекелей! — Хорошо по очень тонкая! —

форме, но она не удержалась я.

Тогда она вытащила из пакета вторую точно

Все равно все просвечивается, недоумевала я, зная, что моя девочка не любит чрезмерно открытых, прозрачных или просвечивающихся вещей. — Опа-ля! — с этими словами она вытащила третью юбочку, и добавив её к предыдущим двум, соорудила пышную и модную юбку-пачку. — Ты видишь, мама, — с воодушевлением объясняла мне она, — я отнесу эти три юбочки к портнихе, она соберет мне их на один пояс. Я увидела то, что никто не увидел. За смешные деньги я получу полноценную трендовую юбочку. Я научилась видеть то, что другие не замечают. Затем она вытащила роскошное коктейльное платье, от плеч которого надо отпороть ненужные шлейки и немного ушить в талии. Гордо показав мне его, она сказала: "это платье с переделкой будет стоить мне 70 шекелей". Итог подвела она: "Знаешь мама, а ведь источником вдохновения для меня было путешествие в Одессу". К чему я рассказываю вам эти мансы тети Цили? Откройте глаза, попробуйте что-то новое, выйдите за рамки привычного восприятия вещи.

Как? Вот всего лишь 4 примера: 1. Отпорите рукава у скучного длинного жакета и получите модный безрукавый жакет, добавьте к нему ваши обычные джинсы и тельняшку или блузу и вперед — на работу. 2.

Если у вас есть платье, удачное в верхней части, но вам не нравится как оно выглядит в области коленей, наденьте поверх юбку, и вы получите новый наряд. 3. Если у вас есть брюки, но вам не нравится, как они сидят в области талии и паховой зоны. Наденьте поверх брюк платье — и вы прослывете дамой в тренде.

4. На де н ьте платье-рубашку со сквозной застежкой поверх брюк и блузы, не застегивая. Таким образом, ваше платье превратится в легкое летнее пальто. Творите и экспериментируйте! Мода — это игра! У вас получится! А если вам нужна помощь профессионального стилиста-шоппера для покупок новых вещей или разбора существующего гардероба, звоните, помогу! Илана Шляпник, malbisha.com — ваш персональный стилист. Фейсбук: Ilana Shlapnik Тел. 052–8320474

@STRUDEL

такую же юбочку и соединив её с первой, показала мне, что юбка становится плотнее и гуще.

@STRUDEL

#СТИЛЬ-КОНТРОЛЬ

15 главных ТЕНДЕНЦИЙ СЕЗОНА осень-зима 2017-18 Thefashionofstory.com & Настя Клавье

Великолепный дебют дизайнера Рафа Симонса в Calvin Klein. 1. Объемные мужские костюмы

Как в фильмах «Энни Холл» и «Американский жиголо». Носите их на работу, словно вы в Нью-Йорке 70-х. Берите пример с Лорен Хаттон.

2. Деним цвета индиго

3. Мохнатые шубы

Джинсовые вещи в осенне-зимнем сезоне должны быть непременно темно-синего цвета. Никакой варки и отбеливания, только «сухой» эффект и украшения бусинами и аппликациями. (Засада для тех, кто послушался новомодных стилистов и накупил рваной и тертой джинсы на сейле).

4. Назад в будущее

@STRUDEL

Фото предоставлены TheFashionOfStory

@STRUDEL

Футуристические держатся настроения в моде последние пару лет. Серебряная кожа, шелк, шерсть и другие материалы с металлическим финишем сдавать позиции не собираются.

@STRUDEL

5. Мир Дикого Запада Проамериканские настроения (как следствие неожиданных результатов президентских выборов в США) как стартанули на показах в Нью-Йорке, так и дошли до самого Парижа. Бахрома и цветовая гамма одежды индейцев навахо, ковбойские

рубашки, шляпы и сапоги — без всего этого теперь никуда. 6. Голый живот 7. Красное платье

@STRUDEL

8. Спорт

9. Смокинг Атласные лацканы парадного мужского костюма дизайнеры инкорпорировали в

платья и в пальто. Однако нарядный жакет в мужском стиле в классическом варианте на вечер тоже никто не отменял. 10. Нюд Носить одежду модного цвета кожи человека могут позволить себе только обладательницы идеальных тел. Готовиться советуем прямо сейчас.

@STRUDEL

В новом сезоне спортивную тему раскрывают ветровки: куртки из болоньевой ткани, свитшоты из флиса и махровой ткани. Носить из можно и с трениками, и с кожаными джинсами, и с шелковыми юбками на вечеринки.

@STRUDEL

11. Лыжный свитер Из разряда юмористической вещи, уместной лишь на рождественской вечеринке или в шале на горнолыжном курорте, свитер со скандинавскими узорами выходит на арену мировой моды. Носите

в качестве верхней одежды, как замену легкому пальто. 12. Вельвет 13. Желтый

@STRUDEL

14. Черная кожа

британского вкуса и стиля. Костюм, жакет или пальто в такую клетку — не просто дань моде, но и инвестиция на годы.

Возвращение образа Тринити — не шутка — Кендалл Дженнер и Рианна уже вовсю эксплуатируют этот образ из конца 90-х. Если целиком он вам пока не по зубам, попробуйте для начала носить платье, комбинезон или костюм из черной кожи.

16. Квилтинг Лоскутные покрывала выбрались из сундуков бабушек прямо на подиумы. Вместе со стеганными одеялами это самая хипповая тенденция сезона.

15. Клетка «Принц Уэльский»

Осень будет не скучной — это точно. Выбирайте смело в чем хочется похулиганить и — вперед. В будущее. @

Шотландский клетчатый рисунок, образованный пересечением тонких полосок разного цвета и ширины, считается эталоном

TheFashionOfStory

@STRUDEL

#ФОТОКОЛОНКА НЕЙМАНА

ПОРТУГАЛИЯ. Часть 3 Михаэль Нейман

Продолжаю серию фоторепортажей о Португалии и португальцах .

Побывав в Португали, остаётся желание приехать ещё раз, а может и не раз.

Скорее всего — не раз! Так, по крайней мере, у меня!

@STRUDEL

Лиссабон! Когда нибудь я побываю там ещё. И не день, и не два дня, потому что успел только "пригубить" его... Зато КАКОЙ

вкус остался на губах!

яркий! Звучащий своКазалось бы, европейский ей музыкой и сияющий город, которых мы видели улыбками! немало, но и отличный от Приезжайте и увидите других. Цветной, тёплый, сами! @

@STRUDEL

#АВТОРСКАЯ КОЛОНКА

Strudel о ШТРУДЕЛЕ и не только записала Татьяна Стеклова

Что такое штрудель? Это не только больше полусотни страниц виртуального глянца — @ Strudel, не только значок, ставший неотъемлемой частью электронных почтовых адресов (@ — да-да, и его также называют «штруделем»), но и изысканный десерт, который когда-то умела готовить каждая еврейская бабушка. Именно из-за этого сочетания журнал так назван.

старинных домов Австрии и по сей день. Во всяком случае, самый древний рецепт штруделя был найден в рукописной поваренной книге 1696 года и хранится в архивах Венской городской библиотеки. Слово «штрудель» происходит из немецкого языка и означает «водоворот». На вид ломтики штруделя с «завитками» начинки в точности соответствуют этому переводу.

Имя автора первого на Земле штруделя история не сберегла. Возможно, кухня, на которой неизвестный кондитер колдовал над своим тестом, располагается в одном из

Сегодня в кухнях народов мира насчитывается множество вариаций десертов, более или менее напоминающих штрудель и приготовленных по такому же принципу — начинка, завернутая в тесто: это, к примеру,

В любом европейском кафе можно попробовать классический штрудель (а по-еврейски — штрудл) вприкуску с ароматным кофе и шариком пломбира в придачу. Готовится он из особого, очень эластичного, «вытяжного» теста. Как когда-то говорили в Вене, «добросовестный пекарь вытягивает тесто настолько тонко, что можно читать сквозь него любовные письма». Именно поэтому считалось, что самый вкусный штрудель под силу приготовить лишь влюбленному кондитеру. Чаще всего штрудель начиняют яблоками с корицей, творогом с ванилью, ягодами, орехами или маком. Это если к сладкому столу. Но штрудель может оказаться также и прекрасной закуской — с мясом или рыбой, с грибами или с капустой, с луком, картошкой, шпинатом и даже с морепродуктами. Все зависит от того, что налито в рюмки или бокалы. Потомственный кондитер Елена Новик, владелица кейтеринговой фирмы «Geveret Novik», печет штрудель по рецепту, доставшемуся ей в наследство от прабабушки. Свой фирменный рецепт она не держит в тайне и любезно дарит читателям журнала Strudel. Пока она готовит тесто и начинку, поговорим

с профессионалом кулинарного дела и о другой вкусной еде. — В вашей семье все женщины хорошо готовили? — Да, у нас сильны кулинарные традиции. Однажды моя бабушка Хая приехала в Москву (она родом из Украины) и начала с того, что стала готовить еду для разных людей, подрабатывала в столовой. Потом она выучилась на бухгалтера, но кухню любила всегда. Мечтала о том, чтобы ее единственная дочь

@STRUDEL

превращения теста в торт, видели, как его украшают кремовыми розами… — Я, можно сказать, выросла на кухне ресторана «Прага». Мои руки нередко были в ожогах, потому что я все время хотела помочь. — Мама, наверное, так уставала от выпечки, что на домашнюю готовку ни сил, ни желания уже не оставалось? — Почему же, мама любила готовить и дома, пекла торты, пирожные. С детства запом-

Елена Новик и ее главный кулинарный консультант мама Мара

Мара, моя мама, освоила кулинарию как профессию. Так и получилось: мама окончила кулинарный техникум, и ее взяли на работу в московский ресторан «Прага», где она постепенно доросла до должности заместителя начальника кондитерского цеха. — Выходит, у вас было особенно счастливое детство? Вы наблюдали за таинством

нился ее пирог с яблоками на дрожжевом тесте, к которому мама подавала сметану в креманках. Сметана перебивала сладость пирога. С тех пор мне нравится сочетание соленого со сладким, и я теперь часто его использую. Недавно изобрела торт на основе коржей безе с кремом из малины, маскарпоне и подсоленного кремового сыра.

@STRUDEL

и популярный в Израиле бурекас, и восточная пахлава, и греческий бугац (пирог из слоеного теста, начиненный заварным кремом на основе манки).

@STRUDEL

особенный, классический или же на покупном слоеном тесте. И еще от того, насколько любит она свою семью. У нас, например, такая традиция: если у кого-то день рождения, к семи утра завтрак должен быть уже готов, потому что все просыпаются рано. Иногда можно готовить и целую ночь, чтобы сделать семье сюрприз. — Вам есть кому передать фирменный рецепт вашего штруделя?

Оладушки с семгой в стиле фингер фуд от «Geveret Novik»

— Вы ведь теперь не только тортами занимаетесь, но и закусками для коктейльных вечеринок, теми, что съедаются за один укус. Это пользуется спросом в Израиле? — Сегодня это направление популярно во всем мире, оно называется «фингер фуд». Самый подходящий формат для фуршетов во время деловых встреч и презентаций. Такая еда должна быть не только вкусной, но и красивой. Это, например, миниатюрные оладушки, между которыми проложен мусс из копченой семги, а сверху — крем-чиз и кусочек красной рыбы. Или трубочки из несладкого песочного теста, которые я заполняю кремом из сыра пекорино. По вкусу он похож на пармезан, но не такой плотный. Или вот еще — булочка «бриошь», наполненная рагу из грибов и присыпанная моцареллой. Она

запекается в духовке — получается очень вкусно и красиво. — Заговорились. Штрудель бы не прозевать… В кото-

— Моя дочь Шелли просит научить ее печь штрудель. До 16 лет она не готовила вообще. Но однажды она приболела и несколько дней провела дома. За это время она начала готовить. Да еще как! Зато сын Мики испек

Булочки «бриошь» с грибным рагу от «Geveret Novik»

ром часу должна проснуться хозяйка, чтобы удивить близких к завтраку штруделем?

свою первую пиццу, когда ему было всего 9 лет.

— А это смотря какой штрудель она собралась испечь:

— Нет, мама у меня главный консультант. Она грамотный

— Вы с мамой готовите в четыре руки?

@STRUDEL

Тот самый штрудель от «Geveret Novik»

— Лена, а штрудель, кажется, уже на подходе. Вы обещали рецепт. — Пожалуйста. Вот рецепт штруделя специально для читателей журнала Strudel. ШТРУДЕЛЬ от Елены Новик и ее прабабушки Брониславы Тесто: ►1/3 стакана чайной заварки ►2/3 стакана постного масла ►2/3 стакана сахара ►1 яйцо ►¼ чайной ложки соли ►¼ чайной ложки соды, погашенной уксусом

►муки — сколько тесто возь- ем в форме прямоугольника толщиной 0,5 см, смазываем мет растительным маслом, приНачинка: сыпаем смесью сахара и ко►2 стакана чернослива рицы. ►2 стакана изюма По длине каждого прямоу-

гольника раскладываем 1/3 смеси чернослива, изюма и ►1 стакан густого кислого орехов. Вдоль длинных краев вишневого варенья выкладываем неширокую по►Корица, перемешанная с лоску из вишневого варенья. сахаром в пропорции 1:5 Скатываем тесто в рулет. Как готовим: Перекладываем штрудель в Смешать яйцо, масло и за- противень с высокими борварку, добавить соль и соду. тами. Смазываем растительПостепенно добавлять муку ным маслом, присыпаем до получения теста средней корицей с сахаром. Надреплотности. Скатать из теста заем штрудель наискосок на шар и дать ему отдохнуть порционные куски для того, чтобы легче было резать попримерно 1 час. сле выпечки. Тем временем готовим начинку: чернослив режем на куби- Заливаем в противень раски, орехи дробим с помощью тительное масло на 1,5-2 см. ножа (не слишком мелко), до- Выпекаем 40 минут при температуре 180 градусов. Разбавляем изюм. резаем горячим. Делим тесто на три части, каждую из них раскатываФото Мики Харель ►2 стакана грецких орехов

@STRUDEL

технолог, и это очень важно. Может, просто взвесив на руке, определить, сколько граммов того или иного продукта в одной порции.

@STRUDEL

#АВТОРСКАЯ КОЛОНКА

Жизнь ПОСЛЕ кайтаны. В мире ЖИВОТНЫХ Яна Козлов

Каникулы закончились, но это не значит, что пришел конец веселью! На улице по прежнему

светит жаркое солнце, природа по прежнему богатая и яркая. А дети все также жаждут от-

крытий и приключений. Приглашаю вас в гости к друзьям нашим меньшим.

1. Животных в зоопарках нельзя кормить. Это может быть опасным и для животного, и для кормящего. Кроме того, нарушение этого правила влечет административную ответственность. В живых уголках, как правило, вам предложат капустный лист или морковку, чтобы вы могли покормить питомца. 2. Мойте руки! Аллергия, паразиты, микробы... — все это мы хорошо знаем, но бывает, пренебрегаем этими знаниями.

3. Внимание к детям. Дети до трех лет, в силу возраста, могут "обидеть" питомца, например, случайно уронить. Будьте рядом с малышом, чтобы ваш малыш не испугался, животное не пострадало и не поцарапало вашего малыша. И помните, даже с виду добродушное животное имеет зубки и коготки, поэтому не подпускайте детей слишком близко к клеткам и сами соблюдайте дистанцию. Сэкономить на прогулке с животными можно, воспользовавшись мероприятиями "исракард", "кард леуми" и "кард каль", а также купоном "группон". Кроме того, большинство

парков предлагают абонементные программы на несколько походов. О них можно узнать на сайте или по телефону. ЗООПАРКИ ►"Сафари" (100 га) — самый большой зоопарк в Израиле, где можно увидеть животных в естественной среде, и пощекотать нервы в вольере со львами. Сайт: www.safari.co.il Телефон: 03-6320222 Адрес: Шдерот Цви 1, Рамат-Ган. Часы работы: (сентябрь) каждый день и празднич-

@STRUDEL

Перед тем, как отправиться в гости, важно запомнить следующие правила:

@STRUDEL

ные дни 9:00-16:00, пятница, накануне праздника 9:00-14:00. Стоимость: 70₪ (скидка для солдат, пенсионеров, жителей Тель-Авива и Рамат Гана, дети до двух лет бесплатно).

► "Библейский зоопарк" (25 га) — зеленый, уютный парк с озером и водопадами, с маленьким паровозиком, который вас прокатит в гости ко всем обитателям. Сайт: www.jerusalemzoo.org Телефон: 02-6750111 Адрес:

Аарон

Шолов,

парк Менахат, Иерусалим. Часы работы: 9:00-19:00, пятница и в канун праздника 9:00-16:30, суббота и праздничные дни 10:0018:00. Стоимость: дети (от 3 до 18 лет), пенсионеры, солдаты, инвалиды — 42₪, взрослые — 55₪.

► «Хай Парк» (18 га) — это не только парк животных, но и парк развлечений: мини-аттракционы, игровые площадки, прогулки на верблюдах и пони. Сайт: www.haypark.co.il Телефон: 04-8747445 Адрес:

Кирьят

Моцкин.

Хайфа. Часы работы: все дни и праздники 9:00-17:00, пятница и канун праздников 9:00-15:00. Стоимость: взрослые — 49₪, дети до 18 лет — 45₪, солдаты, студенты, пенсионеры и инвалиды — 30₪.

► Заповедник "Хай-Бар Йотвата" — дикие животные в условиях полной свободы. Сайт: www.parks.org. il/ParksAndReserves/ haiBarYotvata/Pages/ default.aspx Телефон: 08-6373057 Адрес: 90 трасса (Мертвое море — Эйлат) меж-

пятница, накануне празд- Сайт: ника 8:30-16:00. www.coralworld.co.il

Стоимость (кемпинг): Телефон: 08-636-4200 взрослые — 53₪, дети — Адрес: коралловый пляж, 42₪, солдаты, пенсионе- южное побережье Эйлата. ры и инвалиды — 30₪. Часы работы: 8:30-16:00.

► Зоопарк "Хай-кейф" — самый маленький парк Стоимость: дети 79₪, взрослые — 103₪, на сайи один из лучших. те можно заказать билет Сайт: www.facebook. со скидкой, также цена заcom/haikefzoo висит от опций, например, подводное морское путеТелефон: 03-9615942 Адрес: Голда Меир, 3, Ри- шествие на лодке "Коралл 2000", посещение кинотешон ле-Цион. атра. Часы работы: 9:00-16:30, пятница 9:00-13:30.

ЖИВЫЕ УГОЛКИ ► Откуда берутся попугаи? Из яиц! И это можно увидеть собственными глазами в "Деревне попугаев". Сайт: www.havathatukim.co.il

Телефон: 09-7961773 Адрес: Хес».

Мошав

«Кфар-

Часы работы: 10:00-16:00, пятница 10:00-15:00, суббота 10:00-17:00. Стоимость: дети до двух лет бесплатно, дети — 45₪, взрослые — 35₪. Фото pixabay.com

@STRUDEL

ду кибуц Йотвата и кибуц ► Подводная обсерватория — зоопарк морских Самар. Часы работы: 8:30-17:00, животных.

@STRUDEL

► Из яиц вылупляются не Часы работы: 9:00-16:00, только попугаи, но и змеи, пятница 9:00-15:00. ящерицы... в «Цапари». Стоимость: дети до трех лет бесплатно, все дни Сайт: www.zapari.co.il 38₪, суббота, канун праздТелефон: 03-6422888 Адрес: Парк а-Яркон, «Га- ников и праздники — 46₪. ней-Йеошуа» Тель-Авив.

Часы работы: 10:00-18:00, ► Еще много-много обепятница 10:00-15:00 зьян в обезьяньем парке

Стоимость: 60₪.

в «Бен-Шемен».

Сайт: monkeypark.co.il ► Разделить свой банан с обезьянкой можно в "Лесу Телефон: 08-9285888 обезьян". Адрес: Кфар Даниэль, лес Бен-Шемен. Сайт: www.kofim.co.il Телефон: 04-9801265 Адрес: на востоке от перекрестка «Йодфат» (север страны, от Кармиэля свернуть на шоссе №784).

Часы работы: 10:00-15:00 (в парке можно находиться до 17:00), пятница и накануне праздников 10:00-14:00 (в парке можно находиться до 16:00).

Стоимость: 48₪. ► Обнять австралийца можно в "Ган Гуру". Сайт: www.weekend. co.il/suvevc/guru Телефон: 04-6488060 Адрес: Кибуц «Нир Давид»

(север страны, в районе Афулы и Бейт Шеана). Часы работы: 9:00-16:00, пятница и накануне праздников 9:00-15:00, суббота и праздники 9:00-17:00. Стоимость: 48₪. ► Поплавать с разумными существами можно на пляже "Дельфиний

61 предварительной записи.

Часы работы: круглосуточно.

► Испугаться крокодилов и змей можно в парке «а-Зохалим» в «Шфаим».

Стоимость: зависит от пакета услуг.

Телефон: 08-6371846 Адрес: южное побережье Эйлата. Часы работы: 9:00-17:00. Стоимость (вход на пляж):дети от 3 до 15 лет — 46₪, взрослые - 67₪.

► Прекрасные утята на "Утиной ферме". Сайт: barvazimbakfar.co.il Телефон: 04-6540882 и 052-6577591 Адрес: Кфар-Барух, Израильская долина (Мегидо). Часы работы: 10:00-16:00. Закрыто по субботам и в праздники. Посещение по

Телефон: 09-9523654

► Бемби определенно 050-5298322, живет в "Оленьем лесу". Сайт: www.yayalim.co.il

Адрес: Киббуц «Шфаим», Телефон: 050-5229450 Герцлия.. Адрес: Одем, Голанские высоты. ► 200 крокодилов и шоу Часы работы: 9:00-17:00. попугаев в Хамад-Гадер. Стоимость: 90₪. Сайт: hamat-gader.com Телефон: 04-6659965,04Приятных вам встреч и 6659999 общений, любви и тепла! Адрес: Хамад-Гадер (не- @ далеко от г. Тверия, север страны).

@STRUDEL

риф" в Эйлате.

@STRUDEL

#ДЕКОР РУЛИТ

Путь к кайфовому ЭКСКЛЮЗИВУ Мария Шилина

тому, что можно вышить с помощью ассортимента магазина. А ассортимент подбираем, ориентируясь на виды вышивки, которые преподаем.

Рынок товаров для рукоделия сегодня просто огромный. Он немножко в стороне от Израиля, но он существует. Ткани для счетной и свободной вышивки, нитки хлопковые, шелковые, вискозные, инструменты и приспособления — как разобраться в этом изобилии и понять, что вам необходимо? Вот для этого существует наш магазин-студия "Thread Shop Club": мы учим только

Такой вот круговорот... Вы спрашиваете — мы с удовольствием отвечаем. Рассказываем подробно и об истории вышивки, и о материалах. О том, как выбрать правильные нитки, чтобы они не полиняли при стирке. О том, что иголка должна соответствовать ткани, рисунку и технике. О том, почему стоит использовать специальные ножницы для вышивки. Какие бывают виды вышивки и какие стежки.

@STRUDEL

Люди, приходящие к нам на мастер-классы и курсы, часто раньше не пробовали даже вышивать. Но желание, подхваченное, как вирус, через ролики и фотографии в интернете или от подруг, заставило их попробовать.

И если вдуматься — это действительно так! В эпоху сплошных стрессов и бесконечных проблем нам всем хочется немножко перевести дух, "выпасть из реальности", обрести на мгновение душевный покой и почувствовать себя женщиной. Здесь, в

Израиле, ко мне часто приходят на однодневные мастер-классы мамы и взрослые дочери. Они называют это "йом кейф". Вышивка обладает удивительным свойством. Она заставляет вас забыть о суете и успокоить душу. Вы создаете красивое изделие для себя, для своего дома. Ведь вышивкой сегодня модно украшать и подушки, и скатерти, и одежду. Посмотрите вокруг. Вышитые джинсовые куртки и юбки, джинсы и кеды, сумки. Это одно из ведуших направлений в сегодняшней моде, также как и тесьма. Вышивать можно нитками, а можно и создавать объемные композиции лентами. Даже в украшениях сегодня можно встретить вышивку. Заинтересовались? Приходите, мы покажем, расскажем и дадим попробовать. И кто знает, может, завтра на подиумах появятся новые имена. Ваши.

Фото предоставлены Марией Шилинной

@STRUDEL

А кому это надо? И зачем? Эти вопросы про мастер-классы по вышивке мне задавали и задают довольно часто люди, далекие от всяческих хобби. Наиболее тактичные вслух этот вопрос не произносят, он отчетливо читается в таком печальном, сочувствующем взгляде. Ну как на него ответить? Лучше всего — словами Золушкиной мачехи из знаменитого фильма: "Чтобы вырастить за ночь сто кустов роз и познать самое себя".

@STRUDEL

#ВКУСНАЯ СТРАНИЧКА

КОРЖ картопляный Орна Волох

Гурманам @ Штруделя Есть в Карпатах одно интересное место. В двух километрах от села Яблонице, куда можно приехать с детьми и посмотреть на быт и культуру Гуцулов — жителей Карпат. Называется она «Полонина Перцы». Там

музыканты играют живую народную музыку. Есть качели (не для слабых). Есть мастерские, где можно поучиться гончарному искусству, резьбе по дереву и кожевенному делу. Ну и, конечно, есть кухня, где готовят национальные

@STRUDEL

блюда. В Карпатах пшеница не растет, поэтому основой питания местных жителей стала кукуруза да картошка, мясо и молоко, поскольку гуцулы — животноводы. Самые известные блюда это "банош" (кукурузная каша на домашней сметане) и "бограч" (суп-гуляш из разных видов мяса с овощами и клецками). Но я вам покажу простое в изготовлении и очень вкусное блюдо, о котором я до своей поездки в Карпаты даже и не слышала. Это «Корж картопляный». Его легко может сделать любая хозяйка у себя дома и порадовать своих гостей и семью. Гуцулы его подают к основному блюду вместо хлеба. Но и сам по себе он очень вкусный, хоть на первый взгляд и простой.

►Масло растительное или жир для жарки

►Отваренное картофельное пюре — 0,5кг

Подаем горячую, разрезав на 8 частей и посыпав хрустящими шкварками и брынзой.

►Соль, перец ►Кукурузная крупа крупного помола

►Брынза Отвариваем очищеный картофель. Полностью сливаем воду, разминаем в грубое пюре. Внутрь можно добавить сливочное масло или топленый жир. Солим. Перчим. Смешиваем его с яйцом. Формируем в шар. Формируем из шара лепешку толщиной 2-2,5см и примерно 18-20 см. в диаметре Обваливаем в крупе и на сковородку с маслом. Жарим с каждой стороны до румяной корочки.

Фото: Орна Волох

@STRUDEL

►Яйцо 1шт

►Шкварки

@STRUDEL

#КОЛОНКА ЗДОРОВЬЯ

СОВЕТЫ био-энергетика и массажиста Альен Арин

Что можно сделать, чтобы уменьшить уязвимость иммунитета?

Всё, что для этого нужно — это постоянно восполнять запасы магния в организме. Магний дарит нашему организму спокойствие, в стрессовой ситуации мы

А где же мы можем получить магний? ► Прежде всего, в минеральной воде (в литре содержится примерно 100 мг. магния). На ней можно заваривать чай, готовить супы и каши. ► Также магний содержится в бобовых, овощах, грецких орехах, фундуке, миндале и сое. ► Много его и в цельнозерновых кашах: гречке, пшене, перловке, полбе, диком и коричневом рисе, овсе, киноа, бульгуре. А вот быстроприготовляемые каши и хлопья в этом смысле абсолютно бесполезны.

СКОРАЯ ПОМОЩЬ Что делать, если необходим срочный выброс адреналина? Бывают случаи, что нам или окружающим необходим срочный выброс адреналина, например, при потере сознания или резком упадке сил. В экстренных случаях нажмите на на мизинец у основания ногтя и удерживайте с силой.

БЕРЕГИТЕ СЕБЯ И СВОИХ БЛИЗКИХ! Ваш Альен, с любовью в каждой ладони

Фото: pixabay.com

@STRUDEL

мобилизуем внимание и энергию, чтобы найти решение. А чтобы вернуть баланс, организму необходим магний.

@STRUDEL

#КОЛОНКА ЗДОРОВЬЯ

Красиво и вкусно ЗОЖить не запретишь! Татьяна Волох: здоровое питание

Начался сентябрь, и перед Вашими глазами — новый выпуск журнала «Штрудель», а в нем я с упорством,

достойным, возможно, лучшего применения, напоминаю о пользе здорового и правильного питания.

Мне кажется, что это больше похоже на гурме, чем просто на здоровое питание. Весь фокус в том, что эти понятия не являются взаимоисключающими. Для того, чтобы питаться вкусно, полезно и разнообразно, совсем не надо отказывать себе во всем, что нравится. Можно просто заменить некоторые ингредиенты на другие — полезные. Предлагаю попробовать новые интересные и здоровые блюда, которые я готовлю, и самим решить, насколько подходит вам «правильное питание». Летние каникулы остались позади, и

дети вернулись к учебе. А с возвращением в школу вернулась и проблема: чем накормить любимых чад утром, чтобы было быстро, вкусно и полезно? Что дать с собой, чтобы соответствовало тем же параметрам? Легкий, доступный и вкусный ответ дает, опять-таки, «правильное питание». Наверняка, кто-то знает, а для кого-то станет открытием, что так любимые нашими детками гамбургеры, можно не жарить, а запекать в духовке, и делать их при этом не из говядины, а из чечевицы с тофу или из красной киноа. А если их положить не в покупную белую булку, а в домашнюю, испеченную из полезных ингредиентов, добавить зеленые листовые овощи, — так это вообще полный восторг и буйство вкуса и красок! Еще одна хорошая новость (немаловажная в преддверии Рош-А-Шана): фаршированная рыба вполне входит в категорию здорового питания (конечно, я имею в виду рыбу домашнего приготовления,

@STRUDEL

А что приходит вам в голову, когда вы слышите о здоровой и полезной еде? Салатик из моркови и огурцов, вареная свекла и еще какая-нибудь печаль? А что вы скажете, если вам предложат вкуснейшую пасту из фасоли или цельной полбы (кусмина) с экзотическим соусом, пряный рис с клюквой и хумусом, суп из каштанов в стиле альпийских деревень или замечательный гаспачо?

@STRUDEL

70 Для просмотра видеоролика нажмите ЗДЕСЬ:

а не покупную): она варится, в фарш входит совсем небольшое количество хлеба, который можно заменить на цельнозерновой или хлеб из спельты, по некоторым рецептам она готовится без свеклы, что важно для диабетиков, а от добавления сахара можно совер-

шенно спокойно отказаться, и это не отразится на ее вкусовых качествах! Не оставим без внимания и сладкоежек. В наших фруктах и ягодах имеется столько природного сахара, что добавлять его в выпечку с ними нет никакого резона. Существует масса вариантов сухого печенья на овсянке, банановых или тыквенных кексов, выпечки на основе моркови (а для детей более старшего возраста и взрослых — даже непечённые пирожные. И вам в голову не придет, что они

сырые — так они вкусны и питательны.

Если Вы готовы попробовать что-то новое для себя, хотите принести пользу своему здоровью, начать или продолжить питаться иначе, я с удовольствием поделюсь с Вами

своими знаниями, дам рекомендации и предоставлю готовые изделия на заказ. @ Tatyana Volokh эксперт-кулинар по здоровому питанию тел. 052–3315659

Фото и графика: Анат Ор Лев Видео: AlfaGrafix

► Видео сделает львиную долю работы для популяризации вашего дела. ► Всегда помните, что сейчас люди предпочитают смотреть и слушать, а не читать длинные тексты. Они хотят видеть именно вас, хотят видеть как устроен и чем живет ваш бизнес! ► Ведь видео работает сразу на два чувства — зрение и слух. Пользуйтесь этим!

► Видеоролик — ваш неутомимый агент, ваш постоянный продающий инструмент и отличный визуальный способ донести важную информацию до потенциальных клиентов. Он работает всегда, а вы — пожинаете плоды.

www.alfagrafix.co.il Facebook: AlfaGrafix Media YouTube: AlfaGrafix Media Instagram: Anat Or Lev AlfaGrafix

@STRUDEL

Небольшой секрет для продвижения: чаще пользуйтесь «живым» визуальным материалом — создавайте вашу видеоконтент!

@STRUDEL

#КРАСОТЕНЬ КАЖДЫЙ ДЕНЬ

МОДНЫЕ прически сезона осень-зима 2017-18 Ольга Скляр: Hair Style и уход за волосами

В этом году низкий хвост — это одна из самых модных причесок сезона осень-зима 2017-2018. Успех такой прически — идеально ровная поверхность волос. В этом нам помогут "горячие ножницы" о которых я рассказывала в апрельском выпуске @Strudel IL. Конечно же, не обойдется такая прическа без стильных аксессуаров, которые помогут завершить образ.

Для светского вечернего варианта подойдут тугие жгуты. А вот для вечеринки, идеальными станут бабетты, объемные кудри и голливудская волна. Преимущество голливудской волны в том, что она идет всем. Как обладательницам длинных, так и коротких волос. Расстрепаные прически в стиле "гранж", пришедшие к нам еще в 2016, стали так всеми любимы, что и в этом сезоне не собираются сдаваться. Ну и конечно же косы, косы, косы. В этом году они по всюду и всевозможных конфигураций. Украшенные Фото: danydovphotographer

Любые вопросы по салонному и домашнему уходу, можно задать в моем профиле в инстаграм: @Olga.Sklyar Заходите и подписывайтесь!

@STRUDEL

Фото Ольги Скляр, a_peacemaker

цветными нитями, каникалонами, металлическими зак лепками. В общем, дорогие мои читательницы этот новый еврейский год обещает быть ярким и романтичным. @

@STRUDEL

#ПУТЕШЕСТВУЕМ С ТОЛКОМ

По РЕЙНУ на Суккот – лучший способ провести ПРАЗДНИК EGOeast

Компания «Гордон турс», специализирующаяся на речных круизах, приглашает

провести праздник Суккот среди европейских красот. С 6 по 15 октября вы побываете в Швейцарии, Франции,

Круизы по европейским рекам пользуются большой популярностью, особенно у людей среднего и старшего поколения. На это есть несколько причин. ► Во-первых, в речных круизах вам не грозит «морская болезнь». ► Во-вторых, подобные круизы гармонично сочетают в себе активный и пассивный отдых. Несмотря на интенсивную программу, экскурсии не обременительны и не требуют больших усилий. ► В-третьих, у вас будет возможность насладиться высочайшим уровнем сервиса и получить удовольствие от времени, проведенного на борту. Вы сможете по-настоящему отдохнуть в

просторных и комфортных каютах, любуясь изумительными видами и вдыхая запахи настоящей осени. ► В-четвертых, вам не нужно будет все время распаковывать и заново собирать чемоданы — лайнер станет вашим домом на все время круиза. ► В-пятых, на речных лайнерах великолепная кухня. Для вас готовят лучшие шеф-повара Европы и каждый ужин будет напоминать поход в ресторан-гурме. ► Ну, и в-шестых, речные лайнеры настолько комфортабельны и элегантны, что не уступают лучшим отелям, а зачастую и превосходят их. Великолепная звукоизоляция, вышколенная команда и полный покой превратят круиз в незабываемый отдых. Количество и качество экскурсий, предлагаемые компанией, тоже не разочаруют. За время круиза вы побываете в удивительных и потрясающе красивых местах.

@STRUDEL

Германии, Голландии и Бельгии. Вас ждет удивительное и незабываемое путешествие на комфортабельном лайнере MS Select Bellejour 4* и невероятное количество занимательных экскурсий в сопровождении русскоязычного гида.

@STRUDEL

Например, вас ждет прогулка по швейцарскому курорту Монтре, расположенном на берегу Женевского озера и знакомство с Шильонским замком в котором сохранился автограф самого Байрона. После Швейцарии вы отправитесь в сказочный французский город Кольмар, который очаровывает с первого взгляда даже самых бывалых путешественников. Затем вас ждет Страсбург — город с невероятной историей и архитектурой. Вы побываете в Кельне, Гейдельберге и Шпайере, полюбуетесь

на утес Лорелеи. Будете очарованы изумительными пейзажами, лесами, одетыми в осенние цвета, удивительными замками и крепостями, которых в долине Рейна насчитывается более 40. Из Германии путь лежит в Голландию и Бельгию. Вы познакомитесь с Амстердамом, Роттердамом, Антверпеном и Брюсселем. В бельгийской столице вы проведете две ночи в отеле высокого класса. Кроме экскурсии с

гидом по городу у вас будет свободное время для приятного шоппинга и самостоятельной прогулки. Что может быть прекрасней, чем провести праздники в атмосфере настоящей золотой осени, среди завораживающих пейзажей, удивительных достопримечательностей и сказочных городов? Спешите забронировать последние места! @ Подробная информация на

panoramnyj-kruiz-iz-amsterdama-v-bazel. html или по телефону: 03–7659005 Фото предоставлены EGOeast

@STRUDEL

сайте компании «Гордон турс» на русском языке: http://www.rugordon.com/ organizovannye-tury-na-russkom-yazyke/

@STRUDEL

#КОЛОНКА ХОРОШЕГО НАСТРОЕНИЯ

Одностишья Борис Мильштейн

☻ Плывут по небу тучи и мечты…. ☻ Я Вас любил, что редкость в наше время

☻ О гениальности мы судим без сомнений ☻ Слёзы патокой лились

☻ Восток светлел на западный манер

☻ Куда-то ушла позапрошлая ночь

☻ Посмотришь на небо — мерцание душ…

☻ Пишу… читают пусть другие ☻ А философствовать мы любим по субботам…

Фото: pixabay.com

@STRUDEL

#ЧИТАТЕЛЬСКИЙ БИЛЕТ

Миллион за САПОГИ "Моё заэфирье" Полина Капшеева

Продолжаем публикации из книги известной радоиведущей и журналиста Полины Капшеевой (Лиоры Ган). Одно из достоинств (или один из

недостатков?) моего мужа — стойкое и яростное нежелание ходить по магазинам. Помню, купила ему «наизусть» костюм — однобортный, светло-кофейный, мечта! Конечно, по размеру не

Приближается очередной день его рождения, за месяц начинаю нудеть: «Дорогой, тебе нужны туфли; не могу купить без примерки, пойдем вместе». При этом понимаю: шансы нулевые… А надобно сказать, что накануне мы съездили в Запорожье, где оба родились, выучились и повзрослели. Нам устроили великолепный прием, из всего бывшего нерушимого съехались друзья и, пребывая в полной эйфории, я оставила там любимые сапоги. Черные, высокие, облегающие, нарядные. В городе детства они не пригодились, в Израиле я их обувала, может быть, пару раз — на Новый год и на свадьбу дочери друзей, но без черных облегающих сапог, согласитесь, жизнь уныла.

Итак, в день рождения мужа я названиваю ему по сотовому — занято. Наконец, перезванивает. Поздравляю, не надеясь на успех, скорее по инерции, осторожно предлагаю вместе съездить за подарком. Он вдруг соглашается, обещает заехать за мной через пять минут. Естественно, выбегаю, в чем есть: в домашней голубой майке, ситцевых штанах (не брюках, а именно штанах) в клеточку (голубую же) и шлепанцах. Едем в обувной магазин. Муж молниеносно выбирает две пары туфель. Спрашиваю: «Хочешь обе? В важном деле мелочей не бывает». Некстати звонит его мобильник, муж выскакивает из магазина: «Жди!». Сижу, жду. Гляжу по сторонам. А по сторонам — сапоги. Черные, замшевые, с пряжечкой, куда наряднее забытых в Запорожье. Не сапоги — мечта. Каждой женщины. Если их и носить — на руках,

@STRUDEL

подошел. Ходила менять трижды — сам не соизволил…

@STRUDEL

как любимую заболевшую собаку. И ухаживать как за ней. От избытка времени примеряю и понимаю, что мы с ними уже никогда не расстанемся. Закатываю домашние ситцевые штаны в голубенькую клеточку и сижу в них и в сапогах моей мечты. Грущу… Вновь звонит мобильник, уже мой: Нателла Болтянская, недавно выступавшая у меня в программе. Уезжает из Израиля, звонит попрощаться, произносит приятные слова. «Слушай, о тебе ходят легенды». Приосаниваюсь: сейчас, наверняка, услышу, какая я талантливая журналистка. «Кому не скажу о Лиоре — а, эта, жена миллионера»? В эту секунду в магазин возвращается муж. А я все еще в закатанных штанишках в клеточку — голубую, и в САПОГАХ.

Муж выносит вердикт: «По бог-г-гатому! Надо брать». Взяли. Муж жены миллионера правильно заметил: «В важном деле мелочей не бывает». Я их даже обула. Единожды. На юбилей Клары Новиковой в Москве. Наверное, они произвели впечатление, не знаю. Но, вернувшись, я обнаружила, что сапоги над каблуками порваны. В магазин их приняли, обменяли на другие. Осадок остался. …Но где мои миллионы? Нет ответа. @

Иллюстрации, фото и графика: Анат Ор Лев

#РЕДКОЛЛЕГИЯ

@STRUDEL

Анат Ор Лев — главный редактор, арт-директор, продюсер.

Лилия Гойзман — арт-редактор, корректор и иллюстратор.

Креативное PR-агентство AlfaGrafix

Cтудия графического дизайна Lilia-Art

Сайт: www.alfagrafix.co.il

Сайт: www.lilia-art.com

Фейсбук: AlfaGrafix Media

Фейсбук: Lilia.art

Ольга Стамбульчик — программист и консультант по маркетингу. Бюро программных разработок Esoterm

Илана Шляпник — консультант по имиджу, стилю и моде.

Сайт: www.esoterm.com

Сайт: www.malbisha.com

Фейсбук: Esoterm

Fashion-студия Malbisha Фейсбук: Ilana.Shlapnik

Михаэль Нейман — арт-фотограф, фоторепортер и журналист. Фейсбук: Mihael Neiman artphotograph.

Анна Польская — консультант по декору и эксперт по интернет-магазинам. Cтудия компьютерной вышивки Анны Польской @AnnaEmbroideryStudio Фейсбук: AnnaEmbroideryStudio, Back to Magic.

В журнале @STRUDEL использованы фотографии и графика Анат Ор Лев, Лилии Гойзман, Михаэля Неймана, Лель Малахи, Орны Волох, Мики Хареля, Ольги Скляр, danydovphotographer, a_peacemaker, EGOeast advertising ltd., TheFashionStory, Glamur.co.il, Free Images pixabay.com

Перепечатка без письменного разрешения редакции строго запрещена Подробную правовую информацию читайте здесь Свяжитесь с нами: alfagrafixmedia@gmail.com

@STRUDEL