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S端dtirol: alpin-mediterranes Weinland mit grosser Vielfalt
Degustationsbooklet Montag, 26. April 2010 | Restaurant Metropol | Z端rich
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Editorial
Südtirol: Die Erfolgsgeschichte geht weiter Mit einer Rebfläche von rund 5000 Hektar ist das Südtirol zwar flächenmässig eines der kleinsten Weinanbaugebiete in Italien. Doch in Bezug auf die Qualität und die Vielfalt der hier erzeugten Weine, nimmt die Region eine führende Stellung ein. Der Hauptgrund für diese positive Entwicklung: die Winzer verstehen es heute besser denn je, auf den verschiedenen Terroirs die geeignetsten Sorten mit individuell abgestimmten Methoden zu kultivieren. Rund 20 verschiedene Sorten, die in unterschiedlichen Lagen zwischen 200 und 1100 Meter über Meer reifen, bilden gewissermassen die «Klaviatur», mit der die Winzer im Südtirol ihre Crus «komponieren». Eine besondere Rolle spielen dabei die heimischen Sorten Vernatsch, Lagrein und Gewürztraminer. Sie sind heute die Aushängeschilder des Weinbaus im Südtirol. Aber auch Weissburgunder und Pinot Noir, welche die Lagen-Unterschiede subtil zum Ausdruck bringen, sowie andere internationale Sorten wie Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Chardonnay, Merlot oder Cabernet ergeben sortentypische Weine von internationalem Format. Besondere Spannung verspricht der Vergleich der höchst unterschiedlichen Jahrgänge 2008 und 2009. Während im eher kühlen Jahr 2008 tendenziell frische, gut strukturierte Weine mit moderatem Alkoholgehalt entstanden sind, konnten die Winzer im perfekt verlaufenen Weinjahr 2009 alle Register ziehen. Die ersten, schon abgefüllten Weine zeigen sich entsprechend stoffig, elegant und charaktervoll. Viel Spass beim Degustieren!
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Die Kellereien
Tisch
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Abbazia di Novacella Weingut Baron di Pauli Kellerei Kaltern Kellerei Bozen / St. Magdalena Burggräfler Kellerei Castel Sallegg Castelfeder Eisacktaler Kellerei Elena Walch Erste + Neue Franz Haas Kellerei Girlan Köfelgut – Martin Pohl Kurtatsch – Cortaccia Landesweingut Laimburg H. Lun Malojer – Gummerhof Manincor Sektkellerei Martini Lorenz Muri-Gries Weingut / Klosterkellerei K. Martini & Sohn Nals Margreid Weingut Josef Niedermayr Ritterhof Weingut Hans Rottensteiner Kellerei Schreckbichl Kellerei St. Michael / Eppan Kellerei St. Pauls Tiefenbrunner Tramin Peter Zemmer
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Tisch 1
Abbazia di Novacella Stiftstrasse 1 I-39040 Vahrn Tel. +39 0472 836189 Fax +39 0472 837305 info@kloster-neustift.it www.kloster-neustift.it
Persönlich anwesend Dr. Urban von Klebelsberg, Stiftsverwalter Maria Luisa Sacripanti, Vini Sacripanti
2009 Kerner
2008 Praepositus Sylvaner
2008 Praepositus Gewürztraminer
2006 Praepositus Pinot Nero
2006 Praepositus Lagrein
2008 Praepositus Moscato Rosa
Bezugsquelle Vini Sacripanti, Lägernstrasse 17, 5430 Wettingen, www.sacripanti.ch
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Tisch 2
Weingut Baron di Pauli Kellereistrasse 12 I-39052 Kaltern Tel. +39 0471 963696 Fax +39 0471 964454 info@barondipauli.com www.barondipauli.com
PersĂśnlich anwesend Christian Gschnell, Verkaufsleiter
2008 Kalkofen Kalterersee Classico
2008 Carano Lagrein
2007 Arzio Merlot Cabernet
Bezugsquelle Georg Vogel Weine, Weinbergstrasse 69, 8006 ZĂźrich, www.weinvogel.ch
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Tisch 2
Kellerei Kaltern Kellereistrasse 12 I-39052 Kaltern Tel. +39 0471 963149 Fax +39 0471 964454 info@kellereikaltern.com www.kellereikaltern.com
Persönlich anwesend Marco Vogel, Weinimport Vogel; Sebastian Vogel, Weinimport Vogel
2008 Solos Demeter Gewürztraminer
2007 Castel Giovanelli Chardonnay
2007 Castel Giovanelli Sauvignon
Bezugsquelle Georg Vogel Weine, Weinbergstrasse 69, 8006 Zürich, www.weinvogel.ch
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Tisch 3
Kellerei Bozen/St.Magdalena Grieserplatz 2 I-39100 Bozen Tel.+39 0471 270909 Fax +39 0471 289110 info@kellereibozen.com www.kellereibozen.com
Persönlich anwesend Stephan Filippi, Önologe
2009 Dellago Weissburgunder
2009 Kleinstein Chardonnay
2009 Mock Sauvignon
2009 Huck am Bach St. Magdalener classico
2007 Lagrein Riserva Prestige line
Bezugsquelle Vinothek Brancaia, Seefeldstrasse 299, 8008 Zürich, www.brancaia.ch Fläschehals Martin Hartmann AG, Langenfeld 1, 5070 Frick, www.flaeschehals.ch Vini D’Amato AG, Henric Petri Strasse 12, 4051 Basel, www.vinidamato.ch
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Tisch 4
Burggräfler Kellerei Gampenstrasse 64 I-39020 Marling Tel.+39 0473 447137 Fax +39 0473 445216 info@burggraefler.it www.burggraefler.it
PersĂśnlich anwesend Manfred Wohlgemuth, Verkaufsleiter
2009 Privat Weissburgunder
2009 Privat Sauvignon
2009 Privat Schickenburg Meraner
2007 Privat Pinot Nero
2007 Lagrein
2007 MerVin Lagrein-Cabernet
Sucht Importeur
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Tisch 5
Castel Sallegg Unterwinkel 15 I-39052 Kaltern Tel.+39 0471 963132 Fax +39 0471 964730 info@castelsallegg.it www.castelsallegg.it
Persรถnlich anwesend Gumpold Karl, Verkaufsleiter
2009 Pinot Grigio
2009 Goldmuskateller
2009 Bischoflsleiten Kalterersee Auslese
2007 Lagrein Riserva
2006 Cabernet Riserva
2004 Merlot Riserva
Sucht Importeur
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Tisch 6
Castelfeder Franz Harpf Strasse 15 I-39040 Kurtinig a.d.W. Tel. +39 0471 820420 Fax +39 0471 820410 info@castelfeder.it www.castelfeder.it
Pers旦nlich anwesend Ines Giovanett G端nther Giovanett
2009 15er Pinot Grigio
2009 Von Lehm Gew端rztraminer
2007 Glener Pinot Nero
2007 Burgum Novum Pinot Nero Riserva
2006 Burgum Novum Lagrein Riserva
2007 Endidae Gew端rztraminer Passito
Sucht Importeur
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Tisch 7
Eisacktaler Kellerei Leitach 50 I-39043 Klausen Tel. +39 0472 847553 Fax +39 0472 847521 info@eisacktalerkellerei.it www.eisacktalerkellerei.it
Persönlich anwesend Thomas Dorfmann, Kellermeister
2009 Aristos Eisacktaler Riesling
2008 Sabiona Eisacktaler Sylvaner
2009 Aristos Eisacktaler Veltliner
2008 Sabiona Eisacktaler Kerner
2009 Aristos Eisacktaler Müller Thurgau
2009 Arisots Eisacktaler Gewürztraminer
Sucht Importeur
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Tisch 8
Elena Walch
Andreas-Hofer-Strasse 1 I-39040 Tramin Tel. +39 0471 860172 Fax +39 0471 860781 info@elenawalch.com www.elenawalch.com
Persรถnlich anwesend Armin Gratl, Export Manager
2009 Cardellino Chardonnay
2009 Castel Ringberg Pinot Grigio
2009 Castel Ringberg Riesling
2007 Selezione Merlot
2007 Istrice Cabernet
2005 Castel Ringberg Lagrein Riserva
Bezugsquelle Weibel Weine, Moosweg 40, 3604 Thun, www.weibelweine.ch
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Tisch 9
Erste + Neue Kellereistrasse 5-10 I-39052 Kaltern Tel. +39 0471 963122 Fax +39 0471 964368 info@erste-neue.it www.erste-neue.it
PersĂśnlich anwesend Hannes Durnwalder, Verkaufsleiter
2009 Prunar Weissburgunder
2009 Salt Chardonnay
2009 Grauer Pinot Grigio
2009 Stern Sauvignon
2009 Barleit Goldmuskateller
2007 Puntay Lagrein Riserva
Bezugsquelle Unicovino SA, Dorfstrasse 11, 8700 KĂźsnacht, www.unicovino.ch
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Tisch 10
Franz Haas Villnerstrasse 6 I-39040 Montan Tel. +39 0471 812 280 Fax +39 0471 820 283 info@franz-haas.it www.franz-haas.it
PersĂśnlich anwesend Georg Stoffner, Sabine Brenner, Export
2008 Manna IGT
2008 Pinot Bianco
2008 GewĂźrztraminer
2008 Pinot Nero
2006 Merlot
2008 Moscato Rosa
Bezugsquelle Schaller Vinarium AG, Neuenkirchstrasse 6, 6017 Ruswil, www.schaller-vinarium.ch
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Tisch 11
Kellerei Girlan St. Martin-Strasse 24 I-39057 Girlan Tel. +39 0471 662403 Fax +39 0471 662654 info@girlan.it www.girlan.it
PersĂśnlich anwesend Oscar Lorandi, Verkausleiter
2009 448 s.l.m. CuvĂŠe weiss IGT
2009 Plattenriegl Weissburgunder
2009 Indra Sauvignon
2009 Fass Nr. 9 Vernatsch
2007 Laurin Lagrein Merlot
2007 Lagrein Riserva
Bezugsquelle CAVE AMANN S.A., Industriestrasse 6, 9220 Bischofszell, www.caveamann.ch
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Tisch 12
Köfelgut - Martin Pohl Im Winkel 12 I-39020 Kastelbell Tel. +39 0473 624634 Fax +39 0473 624634 pohlmartinkoefelgut@dnet.it
Persönlich anwesend Martin Pohl, Inhaber/Kellermeister
2009 Vinschgau Weissburgunder
2009 Vinschgau Riesling
2008 Vinschgau Ruländer
2009 Vinschgau Gewürztraminer
2007 Fleck Vinschgau Blauburgunder Riserva
2006 Fleck Vinschgau Blauburgunder
Sucht Importeur
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Tisch 13
Kurtatsch-Cortaccia Weinstrasse 23 I-39040 Kurtatsch Tel. +39 0471 880115 Fax +39 0471 880099 info@kellerei-kurtatsch.it www.kellerei-kurtatsch.it
Persönlich anwesend Paul Tauferer, Vertriebsleiter
2009 Penoner Pinot Grigio
2008 Freienfeld Cuvée weiss
2008 Brenntal Gewürztraminer
2009 Sonntaler Grauvernatsch
2006 Brenntal Merlot
2006 Freienfeld Cabernet
Bezugsquelle Vinoteca Martino, Chalet Fortuna, 3783 Grund bei Gstaad, www.spitzhorn.ch/vinoteca.htm Vivando Weine, Chamerstrasse 48, 6331 Hünenburg, www.vivando.weine.ch Déja Bu, Ruth Schürch, Bahnhofsstrasse 12, 8620 Wetzikon, www.dejabu.ch
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Tisch 14
Landesweingut Laimburg Laimburg 6 I-39040 Post Auer Tel. +39 0471 969700 Fax +39 0471 969799 gutsverwaltung.laimburg@provinz.bz.it www.laimburg.bz.it
Persönlich anwesend Klaus Platter, Direktor; Evi Morandell, Vertrieb-Marketing
2009 Sauvignon
2008 Rayèt Weissburgunder
2008 Gewürztraminer
2005 Col de Réy Weinberg Dolomiten IGT
2007 Lagrein
2005 Barbagòl Lagrein Riserva
Sucht Importeur
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Tisch 15
H. Lun Villner Strasse 22-24 I-39044 Neumarkt Tel. +39 0471 813256 Fax +39 0471 823756 contact@lun.it www.lun.it
PersĂśnlich anwesend Zeno Staffler, Verkaufsdirektor
2009 Sandbichler CuvĂŠe weiss
2009 Weissburgunder
2009 Sauvignon
2009 Klosterhof Kalterersee Auslese
2007 Sandbichler Pinot Nero Riserva
2007 Sandbichler Lagrein Riserva
Sucht Importeur
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Tisch 16
Malojer – Gummerhof Weggensteinstrasse 36 I-39100 Bolzano Tel. +39 0471 972885 Fax +39 0471 972885 info@malojer.it www.malojer.it
PersĂśnlich anwesend Urban Malojer, Kellermeister; Alfred Malojer
2009 Weissburgunder
2009 Gur zur Sand Sauvignon
2009 St. Magdalener Classico
2006 Lagrein Riserva
2006 Bautzanum Cabernet-Lagrein Riserva
2006 Cabernet Riserva
Sucht Importeur
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Tisch 17
Manincor St. Josef am See 4 I-39052 Kaltern Tel. +39 0471 960230 Fax +39 0471 960204 info@manincor.com www.manincor.com
PersĂśnlich anwesend Helmuth Zozin, Direktor & Winemaker
2009 Moscato Giallo
2008 Sophie Chardonnay
2009 Kalterersee Keil
2008 Mason Pinot Nero
2008 Lagrein
2007 Cassiano CuvĂŠe rot
Bezugsquelle Dettling & Marmot AG, Industriestrasse 31, 8305 Dietlikon, www.dettling-marmot.ch
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Tisch 18
Sektkellerei Martini Lorenz Pranzollweg 2/d I-39050 Girlan Tel. +39 0471 664136 Fax +39 0471 664136 lorenz.martini@rolmail.net
Persönlich anwesend Lorenz Martini, Inhaber
2004 Comitissa Brut Riserva
Bezugsquelle Mü’s Vinothek, Dachlisserweg 1, 8910 Affoltern, www.mues-vinothek.ch Rüsch und Grob Wiichäller, Im Zübli 20, 8730 Uznach, www.wiichaeller.ch
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Tisch 18
Muri-Gries Weingut / Klosterkellerei Grieser Platz 21 I-39100 Bozen Tel. +39 0471 282287 Fax +39 0471 273448 info@muri-gries.com www.muri-gries.com
Persönlich anwesend Christian Werth, Önologe
2009 Terlaner Weissburgunder
2009 Lagrein Kretzer
2009 Lagrein
2007 Abtei Muri Lagrein Riserva
2007 Abtei Muri Rosenmuskateller
Bezugsquelle Gebrüder Nauer AG, Oberebenenstrasse 3,5620 Bremgarten, www.nauer-weine.ch Cave Pierre, Wallikerstrasse 15, 8330 Pfäffikon, www.cavepierre.ch Weinhandlung Maria Bühler, Ackerstrasse 53 , 8004 Zürich, www.buehlerweine.ch Utiger Weine, Früebergstrasse 41, 6340 Baar, www.utigerweine.ch Brun Weine, Hirschengraben 53 ,6003 Luzern, www.brun-weine.ch Vinothek Thun, Am Aarequai 58, 3600 Thun, www.vinothek-thun.ch Uva-Eva Schiess, Bachweg 2, 8934 Knonau, www.uvaeva.ch
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Tisch 19
K. Martini & Sohn Lammweg 28 I-39057 Girlan Tel. +39 0471 663156 Fax +39 0471 660668 info@martini-sohn.it www.martini-sohn.it
Persรถnlich anwesend Martini Gabriel, Besitzer
2009 Palladium Weissburgunder
2009 Palladium Sauvignon
2009 Palladium Vernatsch
2008 Gurnzan Blauburgunder
2007 Maturum Lagrein Riserva
2007 Coldrius Palladium Lagrein-Cabernet
Sucht Importeur
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Tisch 20
Nals Margreid Heiligenbergerweg 2 I-39010 Nals Tel. +39 0471 678626 Fax +39 0471 678945 info@kellerei.it www.kellerei.it
Pers旦nlich anwesend Gottfried Pollinger, Verkausfleiter
2009 Pinot Bianco Sirmian
2008 Pinot Grigio Punggl
2009 Sauvignon Mantele
2008 Gew端rztraminer Baron Salvadori
2007 Lagrein Riserva Baron Salvadori
2006 Merlot Riserva Anticus Baron Salvadori
Bezugsquelle FINE WINE TRADE AG, M端hleb端hl 7, 9100 Herisau, info@finewinetrade.ch
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Tisch 21
Weingut Josef Niedermayr Jesuheimstrasse 15 I-39057 Girlan Tel. +39 0471 662451 Fax +39 0471 662538 info@niedermayr.it www.niedermayr.it
Persönlich anwesend Josef Niedermayr, Eigentümer
2008 Hof zu Pramol Terlaner Weissburgunder
2008 Doss Gewürztraminer
2006 Euforius Cuvée rot IGT
2006 Blauburgunder Riserva
2006 Gries Lagrein Riserva
2007 Aureus Passito weiss
Bezugsquelle Niederhäusern Getränke AG, 4800 Zofingen, Lindenplatz 12, www.niederhausern.ch Rüsch und Grob, Wiichäller,, Im Zübli 20, 8730 Uznach, www.wiichaeller.ch Mü’s Vinothek, Dachlisserweg 1, 8910 Affoltern, www.mues-vinothek.ch SACCA, ViaAngelo Maspoli 4, 6850 Mendrisio, sacca@swissonline.ch
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Tisch 22
Ritterhof Weingut Weinstrasse 1 I-39052 Kaltern Tel. +39 0471 963298 Fax +39 0471 961088 info@ritterhof.it www.ritterhof.it
Persönlich anwesend Ludwig Kaneppele
2009 Ritterhof Weissburgunder
2008 Crescendo Pinot Grigio
2008 Crescendo Gewürztraminer
2008 Crescendo Perlhof Cuvée rot
2008 Crescendo Lagrein Riserva
2005 Crescendo Cabernet Merlot Riserva
Bezugsquelle Emil Nüesch AG, Hauptstrasse 71, 9436 Balgach, www.nuesch-weine.ch
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Tisch 23
Hans Rottensteiner Sarntalerstrasse 1/A I-39100 Bozen Tel. +39 0471 282015 Fax +39 0471 407154 info@rottensteiner-weine.com www.rottensteiner-weine.com
Persönlich anwesend Hannes Rottensteiner, Önologe
2009 Carnol Weissburgunder
2009 Cancenai Gewürztraminer
2009 Premstallerhof St. Magdalener Classico
2007 Lagrein Riserva
2007 Select Grieser Lagrein Riserva
2008 Cresta Gewürztraminer Passito
Bezugsquelle Georg Vogel Weine, Weinbergstrasse 69, 8006 Zürich, www.weinvogel.ch
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Tisch 24
Kellerei Schreckbichl Weinstrasse 8 I-39057 Girlan Tel. +39 0471 664246 Fax +39 0471 660633 info@colterenzio.it www.colterenzio.it
Persönlich anwesend Wolfgang Raifer, Geschäftsführer
2009 Thurner Weissburgunder
2009 Puiten Pinot Grigio
2008 Lafóa Sauvignon
2009 Altkirch Chardonnay
2007 Siebeneich Merlot Riserva
2006 Lagrein Sigis Mundus Cornell
Bezugsquelle Baur Au Lac Wein, Spitalstrasse 71, 8902 Urdorf, www.bauraulacwein.ch
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Tisch 25
Kellerei St. Michael/Eppan Umfahrungsstrasse 17 / 19 I-39057 St. Michael / Eppan Tel. +39 0471 664466 Fax +39 0471 660764 kellerei@stmichael.it www.stmichael.it
PersĂśnlich anwesend Hans Terzer
2009 Pinot Grigio
2009 Schulthauser Weissburgunder
2009 St. Valentin Sauvignon
2009 St. Valentin GewĂźrztraminer
2007 St. Valentin Blauburgunder
2005 St. Valentin Lagrein
Bezugsquelle Rutishauser Weinkellerei, Dorfstrasse 40, 8596 Scherzingen, www.rutishauser-weinkellerei.ch
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Tisch 26
Kellerei St. Pauls Schloss-Warth-Weg 21 I-39050 St. Pauls-Eppan Tel. +39 0471 662183 Fax +39 0471 662530 info@kellereistpauls.com www.kellereistpauls.com
Persönlich anwesend Dr. Alessandro Righi, Geschäftsführer
2009 Weissburgunder Plötzner
2009 Eggleiten Pinot Grigio
2008 Passion Weissburgunder
2009 Sarnerhof Vernatsch
2007 Blauburgunder Passion
2007 Passion Lagrein
Sucht Importeur
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Tisch 27
Tiefenbrunner Schlossweg 4 I-39040 Kurtatsch Tel. +39 0471 880122 Fax +39 0471 880433 info@tiefenbrunner.com www.tiefenbrunner.com
Persönlich anwesend Silvia Köhler, Importeurin
2009 Castel Turmhof Chardonnay
2009 Kirchleiten Sauvignon
2008 Castel Turmhof Gewürztraminer
2009 Castel Turmhof Grauvernatsch
2008 Linticlarus Lagrein Riserva
2006 Linticlarus Vendemmia Tardiva Gewürztraminer
Bezugsquelle Silvino AG, Wyhalde-Wermatswilerstrasse 8, 8613 Uster, www.silvino.ch
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Tisch 28
Tramin Weinstrasse 144 I-39040 Tramin Tel. +39 0471 096633 Fax +39 0471 096 621 info@cantinatramin.it www.cantinatramin.it
Persönlich anwesend Wolfgang Klotz, Verkaufsleiter; Severin Ägerter, Generalimporteur
2009 T Bianco IGT
2008 Stoan (Chardonnay, Sauvignon, Gewürztraminer, Weissburgunder)
2008 Unterebner Pinot Grigio
2008 Nussbaumer Gewürztraminer
2007 Urban Lagrein
2007 Loam Cabernet-Merlot
Bezugsquelle Cultivino, Könizstrasse 175, 3097 Liebefeld, www.cultivino.ch
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Tisch 29
Peter Zemmer Weinstrasse 24 I-39040 Kurtinig a.d.W. Tel. +39 0471 817143 Fax +39 0471 817743 info@peterzemmer.com www.peterzemmer.com
Persönlich anwesend Peter Zemmer, Inhaber
2009 Peter Zemmer Pinot Grigio
2009 Peter Zemmer Sauvignon
2008 Cortinie bianco
2008 Reserve Gewürztraminer
2007 Cortinie rosso
2007 Reserve Lagrein
Bezugsquelle Münsterkellerei, Steinhölzli, 3097 Liebefeld, www.muensterkellerei.ch Schubi Weine, Bernstrasse 110, 6003 Luzern, www.schubiweine.ch
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Weinland S端dtirol
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Export Organisation Südtirol der Handelskammer Bozen Südtiroler Wein Südtiroler Str. 60 I-39100 Bozen www.suedtirolerwein.com
mettler vaterlaus gmbh Informationsstelle für Südtiroler Wein in der Schweiz Frohburgstrasse 101 8006 Zürich info@mettlervaterlaus.ch