Introduccion de la fruta en la dieta de los niños

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Llegan las frutas: manzana, pera, plátano, naranja…

Todas aportan vitaminas y fibra a tu hijo. ¿Sabes cómo introducirlas en su dieta? Aquí tienes métodos y pautas muy adecuados.

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Cómo empezar a dársela al bebé en zumos y papillas

la rica fruta!

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ntre los 4 y 5 meses de vida puedes empezar darse porque la primera papilla que se ofrece al bebé a añadir otros alimentos a la dieta de tu bebé, es una mezcla de zumo de naranja con manzana, pera por eso se recomienda la introducción de las y plátano. Y algunos niños que están acostumbrados frutas en este periodo. Pero recuerda que esto únicamente al sabor de la leche, un alimento líquido, no significa que el pequeño deba tomar menos templado y neutro tirando a dulce, reaccionan con descantidad de leche; ha de ingerir la misma, ya que sigue agrado al ser sorprendidos con un alimento frío, ácido siendo su alimento principal. y totalmente desconocido. Para evitar este choque se Hay pediatras que aconsejan comenzar con el zumo puede poner un poco de leche templada en el puré de de naranja o de mandarina en lugar de con el puré de fruta”, aconseja la nutricionista. frutas, mientras que otros prefieren la opción inversa.

Conviene comenzar con la manzana o la pera, frutas Lo cierto es que no existe unanimidad al respecto: “No de sabor suave y dulce, y luego ir incorporando el resto, hay una norma fija que diga que se debe empezar con como el plátano, la naranja... (ya sabes, de una en una y uno o con otro. Depende de cada niño, algunos acep- de forma paulatina). Cuando las haya aceptado puedes tan mejor el zumo y otros el puré. Si el niño rechaza el preparar la papilla con otras frutas: uvas, sandía, ciruezumo, no hay que preocuparse, basta con pasar al puré la, cerezas... Las que debes evitar ahora son el kiwi, las de frutas”, dice Anabel Fernández, dietista-nutricionista fresas, el melocotón y el albaricoque, las frutas del bosdel Centro Alimmenta, en Barcelona. que y las tropicales, porque pueden producir alergia.

Si comienzas con el zumo, lo ideal es que se lo des a cucharaditas, viendo cuál es la cantidad que acepta tu bebé y aumentándola poco a poco. Por ejemplo: el primer día una, al día siguiente dos y así suen principio no deberían producir reacURTICARIA POR CONTACTO cesivamente hasta que llegue a tomar unos ciones porque durante su elaboración se Si al darle sus primeros purés observas 50 ml al día. No se lo des en el biberón elimina la parte de la fruta que produce que al niño le salen granitos alrededor porque esto aumenta el riesgo de caries. El alergia, es decir, la piel. Además, para de la boca, o se le hinchan los labios y mejor momento del día para que lo tome elaborarlos se suele seguir un proceso aparece enrojecimiento y picor (el bebé es entre las comidas (entre toma y toma) de cocción y pasteurización que rebaja la llora mucho porque está molesto), debes capacidad alergénica del alimento. Pero o también después de la siesta, ya que se dejar de darle el alimento y acudir al esto no quiere decir que lo convierta en levanta con sed. “Es muy importante que pediatra. También si notas algún cambio totalmente inocuo; en el caso de los niños el zumo no sea muy ácido, con lo que se en la piel: manchas o granitos en los con más riesgo de padecer alergias, como brazos (zona interior de los codos y las deben elegir las naranjas o las mandarinas los que ya son alérgicos a algún alimento muñecas), en la cara o en las piernas dulces. Y nunca se debe añadir azúcar, ya (por ejemplo, la leche) o los que tienen (zona interior de las rodillas y tobillos). que está desaconsejado durante el primer hermanos o padres alérgicos, es conveaño de vida”, advierte la nutricionista. niente evitarlos o retrasar su introducción.

PROBLEMAS INTESTINALES

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Así sabrás si le causa alergia

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Para comenzar a darle la fruta en puré debes tener en cuenta una norma básica: ofrecerle papilla de una sola fruta y, si la tolera bien durante tres o cuatro días, incorporar otra diferente. ¿Por qué? Porque si mezclas varias frutas y alguna de ellas le provoca alguna reacción adversa (alergia o intolerancia), no podrás saber cuál de ellas es.

Un secreto para que estas papillas sean bien aceptadas es ponerles una base de leche (materna o de fórmula), ya que se trata de un alimento bien conocido por el pequeño. Y si es leche templada, mucho mejor. “El rechazo al puré de frutas suele

Y RESPIRATORIOS

Si tu hijo muestra algún tipo de molestia gastrointestinal (náuseas, vómitos, dolor de tripa y diarrea) también debes llevarle al médico. Y si aparecen síntomas respiratorios (el bebé muestra dificultad para respirar, o tiene pitos o ruidos al hacerlo) has de acudir a urgencias.

¿Y LOS TARRITOS DE FRUTAS NO LE DAN ALERGIA? Una de las dudas más frecuentes entre las madres es si pueden dar al bebé tarritos de frutas que contengan melocotón y albaricoque, dos frutas que suelen estar presentes en los preparados comerciales para niños a partir de 4 meses. Pues bien,

¡A la rica fruta!

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En todo caso, a la hora de comprar las frutas escógelas maduras, en su punto justo (ni muy verdes ni muy pasadas) y utilízalas desechando el corazón y la piel.

Por otra parte, tan importante como elegir con atención los componentes de sus primeras papillas de frutas es tener una actitud adecuada a la hora de ofrecérselas al bebé: procura que tu hijo te vea alegre y confiada y no muestres enfado si al principio se niega a probarlas, porque si te nota intranquila o con dudas será más fácil que rechace el nuevo alimento. Y en cuanto a la cantidad que debe tomar, ten en cuenta lo que acepta y no te desesperes si no se lo come todo: ve poco a poco. Si tienes paciencia al final se acostumbrará al nuevo sabor y la nueva textura y se comerá todo con gusto.

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Al introducir la fruta en su dieta, tu hijo se familiariza con otros sabores y su organismo se prepara para tolerar mejor otros alimentos diferentes a la leche. Las frutas, además, le aportan vitaminas, sobre todo vitamina C y betacarotenos (presentes en las de color naranja o rojo), que ayudan a mejorar las defensas del bebé.

También contienen mucha agua y fibra, que mejora el tránsito intestinal. Por ejemplo, la naranja es estupen-

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Calendario de introducción Sigue los pasos que te indicamos a continuación y no tendrás dudas a la hora de preparar las papillas de fruta para tu hijo. Si al principio le cuesta aceptarlas, empieza dándole dos cucharadas, cuatro al día siguiente... Poco a poco se acostumbrará al nuevo alimento.

PRIMER DÍA

(Puré solo con manzana).

Puedes utilizar 80 g de manzana y 60 ml de leche materna o de fórmula. Lava la fruta, sécala, pélala y quítale el corazón y las semillas. Ponla en el vaso de la batidora, añade la leche templada y tritúralo todo hasta obtener un puré fino. Si ves que queda muy espeso, añade algo más de leche.

Completa esta “comida” dándole el pecho o el biberón de leche.

no pongas leche. Cuando haya aceptado bien esta papilla puedes sustituir el zumo por media naranja: pélala, elimina la piel interior blanca, añádela al resto de las frutas y tritúralo todo bien para que no se note la fibra de la naranja. Con el tiempo, si ves que se termina todo el puré, puedes añadir la naranja entera.

A PARTIR DE LOS 6 O 7 MESES

(Sandía, ciruela, uvas, cerezas).

Una vez que haya aceptado el CUARTO DÍA puré de frutas básicas (manzana, (Puré con manzana y pera). pera, plátano y naranja), puedes Puedes poner 50 g de manzana empezar a incluir otras frutas, de y 50 g de pera. Lava, seca y pela una en una y con intervalo entre las frutas, quita el corazón y las ellas. Lava la fruta, pélala, quita semillas, córtalas en trozos, echa el hueso o las semillas y añade en la batidora junto con 60 ml de pequeños trocitos junto con las leche templada y tritúralo todo. frutas básicas y tritura. El melón, el melocotón y el albaricoque SÉPTIMO DÍA son frutas cuya introducción es (Con manzana, pera y plátano). controvertida porque pueden Puedes añadir 30 g de plátano.

Pélalo, quita las hebras y también causar alergia, por eso lo mejor es consultar a su pediatra. la parte central oscura, que contiene mucha fibra y puede ser indigesta para el niño, y tritúralo A PARTIR DE LOS 18 MESES Puedes empezar a hacer la papilla junto a 50 g de manzana, 50 g de pera y 60-90 ml de leche con fresas, kiwi, frutas el bosque (frambuesas, moras, grosellas) templada. Durante la primera y tropicales (mango, papaya, semana o en los primeros 15 guayaba, etc.), aunque en algunos días hay que ir aumentando el volumen de la papilla hasta llegar casos no se recomiendan antes de los 2 años porque son muy a los 250 ml, aproximadamente. alergénicas. No existe unanimidad DÉCIMO DÍA en cuanto a la edad más (Naranja o su zumo, opcional). recomendable para introducirlas, Si ya se ha acostumbrado al zumo así que lo más prudente es que de naranja, puedes echar unos antes de hacerlo consultes con su 50 ml al puré de frutas, pero pediatra o nutricionista.

¿Y si a mi hijo no le gusta? ¿Has añadido a la papilla de frutas leche templada (materna o de fórmula) e incluso así tu pequeño se niega a tomarla?

Existen algunos trucos que puedes poner en práctica: COCER LA FRUTA

Al principio, si el niño rechaza la papilla una medida eficaz puede ser cocer ligeramente las frutas para facilitar su introducción y luego ir aumentando la cantidad de fruta fresca de una manera progresiva. Por ejemplo: cocina al vapor media manzana pelada durante unos cuatro minutos a fuego medio, tritúrala con 60 ml de leche templada y ofrécesela al niño.

Al día siguiente haz el puré con un cuarto de manzana cocida y un trozo de manzana cruda, y al siguiente añade más cantidad de fruta cruda y menos de fruta cocida. Actúa sí hasta lograr que el niño se acostumbre al sabor de la papilla elaborada totalmente con fruta fresca, porque al cocer este alimento se pierden vitaminas.

No debemos olvidar que “el objetivo es introducir un

buen aporte vitamínico en su dieta a través de la fruta fresca”, explica la nutricionista Anabel Fernández.

DILUIRLA CON MÁS LECHE

Otro truco que funciona si el niño rechaza el puré de frutas es aumentar la cantidad de leche y hacer una papilla diluida. Así la aceptará mejor porque el sabor de la leche predominará sobre el de la fruta. Y una vez que la tome bien, ve aumentando la cantidad de esta última y reduciendo la de leche.

MEZCLAR CON CEREALES

Prueba a añadir un cacito de los cereales que tome el niño (cerciórate de que no llevan gluten si aún no lo toma). De todas formas el objetivo es que el peque se acostumbre al sabor natural de las frutas; si utilizas este truco, reduce poco a poco la cantidad de cereales en la papilla hasta que el puré sea sólo de frutas.

da para combatir el estreñimiento: si tu bebé tiene este problema, puedes añadir a su papilla más naranja y pera y menos plátano y manzana. Y, al contrario, si tiene diarrea, prepárale el puré sólo con manzana y plátano.

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No obstante, según pasen las semanas recuerda que “al introducir nuevos alimentos en la dieta del bebé tiende a reducirse la cantidad de leche, por eso conviene que algunos días le sigas dando purés de frutas con una base de leche o, más adelante, de yogur”, dice la asesora.

Siguiendo estas pautas, los purés de frutas que le prepares serán los mejores para tu bebé. Y no olvides la opción de los tarritos: mantienen las propiedades nutricionales, no llevan conservantes y son muy prácticos si salís al campo, le das de merendar en el parque...

En definitiva, no puedes privar a tu hijo de las frutas, que son una fuente excelente de vitaminas. Eso sí, deberás tener mucha paciencia hasta que las acepte; piensa que su sabor es totalmente diferente al de la leche.

Marga Castro

Asesoramiento: Anabel Fernández, dietista-nutricionista del Centro Alimmenta, de Barcelona.

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