Estudio de mercado 100saludable copy

Estudio de Mercado

Presentado por: Aljafet ChablĂŠ y Jairo Canseco

Background de la

Empresa 100% saludable, nace como la idea de un negocio que pueda ofrecer alimentos saludables, entre los que se encuentra, el pan integral, elaborado con ingredientes naturales e integrales pensando en la salud de la familia y de quienes consumen sus productos.

Originalmente, Soy saludable fu茅 pensado en ser una franquicia, pero debido a la falta de planeaci贸n y a que el negocio a venido siendo redituable no se han llevado a cabo todos los proyectos.

Segmentacióndel

Mercado

Geográfica Región Tamaño de la ciudad o zona metropolitana

Montemorelos Nuevo León 53.854 habitantes

Urbana o rural

Urbana

Clima

Clima templado - Clima semicálido del tipo subhúmedo

Demográfica Edad Sexo Ciclo vital de la familia

18-40 años Ambos Estudiantes de Escuela Media superior, Licenciatura, Maestría y Doctorado, Amas de Casa y Empleados

Clase social Educación

Media - Alta Educación Media y Superior

Ocupación

Estudiantes-empleados-maestros

Orígen Étnico

Multicultural

Psicográfica Personalidad

Sociable

Estilo de vida

Estudiantil, convivencia juvenil, deportes, espiritualidad, saludable

Valores

Independencia, vocación, responsabilidad, confianza, honestidad

Por comportamiento Beneficios deseados

Mejoría de la salud.

Un estílo de vida saludable.

Tasas de uso

Usuarios habituales/ diario.

Determinación de

Objetivos

1. Motivar a las personas a cambiar su estilo de vida 2. Alcanzar a las personas a través de una buena alimentación 3. Que la atención a los clientes sea altamente eficaz 4. La mayor parte de las ventas son productos saludables derivados de la soya

Estrategias de

Posicionamiento 1. Rediseño de imágen 2. Estudio constante de precios y de la competencia 3. Promociones, tips de salud y recetas a través de las redes sociales

Productos que compran

más los clientes

1. Productos vegetarianos 2. Pan Integral 3. Pizzas

4. Sándwich 5. Gelatinas

Temporada de mayor

consumo de pan Agosto-diciembre

Producto que produce

más ventas (dinero) 1. Pan integral 2. Burritos 3. Leche de soya

Estrategia de posicionamiento

frente a la competencia Panes hechos con productos natuares y vegetarianos

Carácteristicas

y beneficios (4P’s) 1. Fomenta el hábito de alimentarse saludable a través del consumo de harina integral 2. Precio es accesible 3. Precio,competente al mercado 4. Promoción: volantes, degustaciones e internet 5. Se encuentra dentro de la Universidad y cerca de los estudiantes

1. Esta un ambiente universitario.

2. Ambiente saludable 3. Productos accesibles

1. El producto base no es tan competitivo 2. Costos 3. El lugar

1. Forma parte de Alimentos ColPac 2. Gran interĂŠs en el mercado actual por los productos saludables

1. No esta muy posicionado en el mercado externo 2. Los productos saludables son caros

Estudio de

Mercado ¿Quiénes visitan más el establecimiento?

Personas encuestadas:

100

Según el Género

50% Mujeres

47% Hombres

Según la edad

6% 39% 27% 12%

15-17 años 18-20 años 21-23 años 24-27 años

4% 2% 3% 7%

28-30 años 31-33 años 34-40 años 40 + años

el 60% de los encuestados de entre 21-30 años son hombres más del 60% de los encuestados de entre 15-20 años son mujeres

Según la ocupación

80%

Estudiantes Universitarios

20% Empleados y amas de casa

PLAZA ¿Está conforme con el lugar en donde se vende el pan?

¿Le gusta el diseño del local?

¿Se podría mejorar el local?

PRODUCTO

87% Si 6% No 7% =

95% Si 2% No 3% =

Quieren novedades

Satisfechos con el producto

PRECIO

53% Si 25% No 22% = Están de acuerdo con el precio

60% Si 20% No 20% = Los recomendarían con otros por sus precios.

PROMOCIÓN

66% Si 4% No 34% = Quieren más publicidad

38% No 30% Si 32% = Conocen alguna publicidad de la marca

ESTRATEGIAS El resultado de la encuesta aplicada son muy interesantes y nos arrojan información que nos han ayudado a presentar las siguientes estrategias y recomendaciones:

PRODUCTO 1 2 3

Creación de nuevos productos Eventos de lanzamiento de los nuevos productos.

Mejora en el producto mas vendido que el pan, nuevos sabores, diversos tipos de pan.

PRECIO

1 2 3 4

En esta parte un 57% de los encuestados están de acuerdo con el lugar en el que se ofrecen los productos, si se nota la necesidad de realizar una mejora sobre todo en lo referente al local.

Cerca del 70% de los clientes están satisfechos con los precios e inclusive están dispuestos a recomendarlos con otras personas.

Establecer una promoción mensual Tarjeta de cliente frecuente Promociones para cada dia de la semana Combos

PROMOCIÓN

En esta parte de la encuesta, más 80% de los encuestados respondieron que la empresa 100% saludable esta teniendo graves problemas, puesto que no tiene una estrategia de promoción.

1

Crear una serie de promociones y que las mismas se puedan distribuir a manera de volantes

2

Tabloides que se puedan colocar en los tableros de las diferentes escuelas de la universidad

3 PLAZA

Fan Page en facebook para subir promociones

Aunque el 85% de los clientes están contentos con la oferta actual de la empresa, también están de acuerdo en que hay mejoras que se pueden realizar basado en esto las estrategias que sugerimos son estas:

1

Mejorar el lugar, que cuente con internet, que sea un espacio donde se pueda estudiar o tener reuniones

2

Tener una tienda fuera de la universidad o en el centro de la universidad

3

El lugar actual pueda permanecer, pero como tienda fábrica, mismo que pueda ofrecer los precios más accesibles en los productos