serMujer
E S P EC I A L P O R N AV I DA D
TRUJILLO, LA LIBERTAD DIARIO La Industria 14 DE DICIEMBRE DE 2013 AÑO 17 << Nº 80
PROHIBIDA SU VENTA POR SEPARADO DEL PERIÓDICO
Sonríe, es Navidad Unión. Una fiesta para compartir con las personas que más amamos.
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Fiestas en otras latitudes Extranjeros nos cuentan cómo la celebran.
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Brillante para el 2014 Hermosos trajes para impactar.
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serMujer AÑO 17 / Nº 80 / PROHIBIDA SU VENTA POR SEPARADO DEL DIARIO
LA INDUSTRIA
DE TRUJILLO SU DISTRIBUCIÓN ES GRATUITA
12. Tiempo
para compartir Fiesta. En esta fecha tan especial celebramos la llegada de Jesús al mundo y nos reunimos con los seres que más amamos.
06. UNA HISTORIA CARGADA DE AFECTO
Crónica. La semblanza de un pequeño de siete años de edad con hidrocefalia, quien no pierde, pese a las dificultades, la alegría de vivir. Él nos cuenta su vivencia.
18. CLAVES PARA EMPEZAR EL 2014
Proyección. Le damos algunos consejos para iniciar un año sumamente productivo en los diferentes aspectos de su vida.
Costumbres. Alguna vez se ha preguntado cuántas clases de panetón existe, los diversos ingredientes usados en cada región. Entérese.
UNA FRASE POR NAVIDAD William Costa Serrano Sacerdote
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08. PANETÓN DEL MUNDO
Edita, imprime y distribuye: Empresa editora La Industria de Trujillo S.A. Director: Juan José Bringas Céspedes. Editora: Fanny Contreras Medina. Redacción: Claudia Longa Floriano, Carmen Ponce Villanueva.
14. DE LAS NIÑAS CON AMOR
Accesorios. Le mostramos los hermosos y llamativos artículos navideños que elaboran las pequeñas del Hogar de la Niña.
directorio
Jefe de Diseño: Henry Silva Vásquez. Diagramación: Oscar Samanamud León.
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20. LA FÓRMULA PERFECTA
Gastronomía. Le damos paso a paso una deliciosa receta para que asombre a sus invitados en la Nochebuena. ¡A celebrar!
22. IMPACTANTES ADORNOS DE FIESTA
Decoración. Un recorrido por las principales tiendas de detalles para realzar tu celebración navideña, dónde encontrarlos, precios y más.
“En estas fiestas de Navidad, Dios nos llama a reflexionar y cultivar la paz en nuestro interior. Una oportunidad para perdonar de corazón y tener sentimientos de paz”.
Fotografías: Rafael Torres Tuesta. Jefe de Publicidad: Carlos Ibáñez Reluz. Jefe de Diseño Comercial: Roberto Liñán Barrios. Diseño Comercial: Miguel Noriega Ledesma, Juan Briceño Cotrina. Coordinación Gráfica: Alejandro Obregón Solano.
Portada: Niña: Camila Luna. Locación: Mall Aventura Plaza.
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| INTERCAMBIO | TRUJILLO 14 DE DICIEMBRE DE 2013 >> LA INDUSTRIA |
¿CÓMO CELEBRA LA NAVIDAD UNA FAMILIA DE DOS NACIONALIDADES?
Fiesta universal En casa. Reconocidos personajes trujillanos nos hablan sobre su modo de festejar las fiestas de diciembre en un hogar donde reina no sólo el amor sino también una fusión de culturas.
De la cálida Venezuela. Egilda Mecq y Luis Santa María.
Aires venezolanos Conocidos por su carisma, la pareja de esposos Luis Santa María y Egilda Mecq son, quizá, el mejor ejemplo de un hogar donde dos culturas se unieron. Él es un peruano neto y ella una simpática venezolana. Cada Navidad se reúnen en la intimidad de su hogar junto a sus hijos y nietos; pero este año quisieron compartirnos ese rinconcito familiar de festejo. “Para nosotros, como católicos,
la Navidad es una fiesta muy especial pues es el nacimiento del niñito Jesús y tratamos de trasmitirle ese sentimiento a nuestros seis hijos y nueve nietos”, relata Egilda Mecq. Para el doctor Santa María la Navidad es una fecha que propicia la unidad familiar, la esperanza por el nacimiento de Cristo, el perdón y la solidaridad. La Navidad en la familia Santa María Mecq empieza con la misa del 24 en la mañana. “Después
venimos a la casa que días antes hemos decorado. Por la tarde cenamos y los nietos abren los regalos. A las 12 ponemos el niño y hacemos una oración. Cantamos un villancico y mis nietos hacen una actuación. Lo que nunca falta es el pavo y el chocolate”, dice la dama de la casa. Egilda relata: “en Venezuela también somos una familia grande de nueve hermanos. Las costumbres son parecidas. El 24 se celebra con pavo o lechón y en-
saladas. Pero hay un plato que son las hallacas, que son como tamales rellenos que sólo se hacen para Navidad y participa toda la familia. Uno limpia las hojas, el otro embadurna, el otro amasa, la mamá hace el guiso. Es un día donde toda la familia se moviliza. Se hacen 100 hallacas y luego se intercambian. La tía trae 10 hallacas, nosotros le regalamos 10 hallacas a la vecina y así en un intercambio de amistad”.
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Diplomático Francisco San Martín, Cónsul deAustriaenTrujillotambiénaccedió a contarnos un poco sobre sus celebraciones navideñas junto a su elegante esposa Ruth, de nacionalidad austriaca. Ella nos dice: “En estas fechas tengo algo denostalgiaporquelaNavidadde Perú es diferente a la de Austria. Para empezar es una Navidad con sol y en Europa es nieve, es una Navidad blanca. Yo no crecí con el norteamericano Santa Claus sino con el niño Jesús y de niña me lo imaginaba como un angelito que llegaba volando el 24 de diciembre”. “En Austria –añade Francisco San Martín– la Navidad es más silenciosa porque a partir de las cuatro o cinco de la tarde se pone oscuro y eso calma todo. El clima obliga a estar más en casa porque afuera te congelas y eso influye en la solemnidad de la fiesta. No hay fuegos artificiales o luces de bengala y tampoco se espera a las
Desde Austria con amor. Ruth Proglhof y Francisco San Martín.
doce de la noche para cenar”. En Perú la Navidad de la familia San Martín incluye a sus pequeños hijos de 4 y 13 años y a la abuela paterna. “Mi madre pre-
para unos dulces de ‘mamalena’ con la receta de la tía abuela que en los años treinta hacía dulces en perol. También prepara los piques que son como unas yemas
bañadas en azúcar, y su arroz con aceitunas. Vienen mis hermanos y sus hijos. También recibimos a nuestros amigos de Alemania y Austria”, cuenta San Martín.
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| ESPERANZA | TRUJILLO 14 DE DICIEMBRE DE 2013 >> LA INDUSTRIA |
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Navidad es amor y amor es Jesús” se puede leer en la pared del aula donde Dani Fabricio Zarate Zea pasa sus horas de estudio. Asiste al Centro Educativo de Básica Especial Parroquial Gratuito Santo Toribio. Sólo tiene 7 años pero la vida lo ha golpeado tan fuerte que parece que ya hubiera vivido mil vidas. Tiene una sonrisa amplia, mirada transparente, y un aura de inocencia que irradia a su alrededor. Pero también hay tristeza en su corazón porque a diferencia de sus compañeros de clase, no puede salir a correr, a jugar pelota o incluso a caminar. Su salud no se lo permite.
Pequeño luchador Angelito. Un defecto de nacimiento hizo que Dani Fabricio no pueda desarrollarse como cualquier chico de su edad y disfrutar de su niñez. Conozca su historia en esta enternecedora nota.
Nace un angelito “Dani nació con hidrocefalia congénita. Desde su nacimiento tuvo la cabecita más grande y su cuerpo pequeñito. Estuvo hospitalizado casi tres años de su vida”, nos cuenta su madre Karin Zea Méndez, residente de Alto Trujillo. Al mes de nacido le tuvieron que poner una válvula para controlar el crecimiento de su cabeza, pero al poco tiempo se obstruyó y tuvieron que colocarle una segunda válvula, pero como la primera operación había generado un coágulo en su cráneo, ésta se infectó y tuvieron que retirarla. Su madre relata: cuando iba a cumplir un año se agravó y me mandaron al Hospital del Niño en Lima donde le pusieron la tercera válvula. Hice una actividad para comprarla, publiqué mi caso por la radio y tuve varias personas que me apoyaron. Todas mis cosas las tuve que vender para que mi hijo viviera. Nos quedamos sin nada, pero gracias a Dios, trabajando pudimos sacar adelante a Dani. Actualmente tiene la tercera válvula pero siempre se inflama y él tiende a convulsionar. La prueba más grande Lo más grande que pude haber vivido con él —dice Karin Zea—es llegar a Lima, no tener familia y tener que buscar ayuda. Ahí conocí a personas de diferentes ciudades, especialmen-
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te a una piurana que me ayudó. Recuerdo que ambas no teníamos para los pañales de nuestros niños y me dijo: vamos a comprar caramelos. Caramelos para qué, le respondí. No te preocupes, yo canto y tú vendes los caramelos me dijo. Es lo más grande que he hecho por mi hijo, no me importaba la vergüenza ni nada, porque ni cantar podía pero la gente por caridad nos ayudaba. En otra oportunidad Dani entró en un coma profundo y sólo vivía por la máquina respiradora. “El doctor me dijo que sus órganos eran compatibles para siete niños así que tuvimos que empezar a probar retirándole la máquina para ver si respiraba por él solo. Fue la prueba más grande que tuve que pasar. Corazón de oro Dani es un pequeño muy juguetón, inquieto, alegre, risueño y siempre anda repartiendo besos a los que se ganan su con-
Más datos Gracias a la generosidad de un empresario local que prefirió mantener el anonimato, Dani Fabricio contará con una silla de ruedas para movilizarse.
Símbolo. Pese a sufrir una grave enfermedad Dani Zarate Zea no deja de sonreir.
fianza. Pero también se deprime cuando ve que los otros corren y él no puede. No puede caminar
aún pero recibe rehabilitación y lo que necesita es una silla de ruedas para no llevarlo cargado.
“Recién está recuperándose poco a poco. Antes no podía expresar lo que quería pero ahora ya está un poco más desarrollado y me enorgullece que mi hijo esté recuperando. A veces se agrava de madrugada, convulsiona, deja de respirar, y corro al hospital; pero creo que esta navidad la vamos a pasar en familia porque la mayoría de navidades la he pasado en el hospital”, dice con esperanza la madre de este pequeño que lucha día a día por la vida.
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| ORIGENES | TRUJILLO 14 DE DICIEMBRE DE 2013 >> LA INDUSTRIA |
EL REY INDISCUTIBLE DE LA NAVIDAD
Esponjosa tradición
Infaltable. Su exquisito aroma, dulce sabor y suave textura lo han convertido
en la estrella del bufé navideño. No hay paladar que se resista al panetón.
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i hay un sinónimo de Navidad ese es panetón. Su inconfundible presencia hace que grandes y chicos se rindan ante todos sus encantos, no hay quien pueda dejarlo después de probarlo. Hasta el más exigentepaladarquedaprendadocontanto sabor. Este ícono de las celebraciones navideñas vino para quedarse y no vacila en adoptar distintos sabores, todo con el único objetivo de agradar. Acompañado de alguna bebida, embadurnado con
mantequilla o solo, su sabor es infinitamente agradable. Peruano de corazón Dataenlahistoriaquequienempezó con la tradición fue Angelo Motta; así, en 1919 se inició la venta a gran escala. Otro de los nombres que siguió el ejemplo e hizo competenciafueGinoAllemagna. Mientrasesosucedíaentierras italianas, en nuestro país, la familia D’Onofrio, después del éxito con su fábrica de helados, ya pensaba en expandirse al rubro
de los ‘panes dulces’. A pesar de que sus orígenes están a muchas millas del suelo peruano, el panetón es el hijo adoptivo de la culinaria del Perú. Expertos en panadería y pastelería, han adaptado el sabor original a nuestro paladar, incluso, es posibleencontrarunaversiónandina, elaborada con hojuelas de quinua. Para todos los gustos Que en Navidad hay cosas muy ricas para compartir y que se corre el riesgo de subir algunos gramitos más, pues sí señores, eso es innegable. Pero haga un balance, es un peso bien ganado y aprovechado,enespecial,sipensamosen
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lagloriaquesesientealcomerese esponjocito postre. Hablar de él es hablar de variedad. Diversas firmas, más de 100, año a año, dedican tiempo y esfuerzoparaprepararlarecetatradicional, pero además, amasan con creatividad y esmero, la forma de sorprenderlo con un nuevo sabor o presentación. El chocotón, que incluye chocolate en lugar de pasas, es una variantequeencuentragranaceptación. También apareció el que tenía sabor a naranja, luego el papanetón, hecho con harina de papa en vez de trigo. Siguiendo la misma línea, y la fuerte tendencia de comer saludable, aparecen en escena el panetón Integral, de avena, quinua y kiwicha que incluyen frutas secas como pecanas. Con fuerza Tal como su aroma, este preciado postre se apodera de todo. Según la Aspan – Asociación Pe-
Culinaria. Gracias a la gran aceptación del panetón hoy se puede encontrar variedades de quinua.
ruana de Empresarios de la PanaderíayPastelería,seproyectan vender alrededor de 36 millones de panetones en esta campaña navideña 2013. Esta cifra representa un aumento del 30 por ciento
respecto al 2012. Seinformóademás,queestacantidad es producida por 5 mil panaderías aproximadamente afiliadas a escala nacional, que se caracterizan por ser alimentos
frescos, artesanales y tradicionales. Es importante destacar este punto, sus compras hágalas en establecimientosformales,siempre verificando el Registro Sanitario. Buen provecho.
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| AUSPICIADORES | TRUJILLO 14 DE DICIEMBRE DE 2013 >> LA INDUSTRIA |
UN TRABAJO QUE HACE POSIBLE EL QUERIDO FESTIVAL DE LUCES Y COLORES
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stá próxima una de las épocas más esperadas del año, untiempoqueinundaloscorazonesdebuenossentimientosynos invita a ser mejores. Navidad es la muestra más excelsa de amor y llena de alegría a todas las personas. Es que es tan grande el alborozo que nadie se puede resistir. Como todos los años, el Arzobispado Metropolitano, la Municipalidad Provincial de Trujillo y el diario La Industria, de la mano de diversasinstituciones,ofrecenunespectáculo para alegrar la vista y regocijar con el ya tradicional FestivaldeLucesyColores.Enlapresente nota recibamos los deseos de varias delasprincipalesempresasqueparticiparán en la presente edición del Festival. LOS IMPULSORES Walter Llaque Sánchez. Director administrativo del Centro Cultural Universitario de la UNT. “Nos sentimos identificados con este evento. La universidad no sólo se puede centrar en actuar al inter-
Enciende una luz de amor En equipo. El Arzobispado, la Municipalidad de Trujillo y el diario La Industria, junto a diversas empresas, visten la ciudad con la magia de la Navidad. no de sí misma, debe ser una institución que tenga presencia y vincularse con otras instituciones del medio. Y qué mayor oportunidad que la de poder participar en este XVI Festival de Luces y Colores y, a través de su participación, brindar un colorido espectáculo a la población trujillana”. Juan Carlos Sandoval. Representante de marketing de Emtrafesa.
“La Navidad es una fiesta familiar y las últimas participaciones que ha tenido la empresa, ha percibido eso, que la familia es quien se concentra en la visita de los árboles. Es bien difícil encontrarahoraactividadesque hagan referencia a la familia en Navidad y motiven a la uni’on. Entonces, todo lo que contribuya a promover la unión, a través de eventos artísticos y ornamentales, deben ser celebrados y apoyados”.
Unidos. Representantes de las empresas que participarán en el Festival de Luces y Colores en la Plaza de Armas.
Juan Carlos Castillo Burga. Jefe de responsabilidad corporativa de Caja Trujillo. “Sentimosmuchoplacerelapoyar este Festival que venimos apoyando desde su primera edición en las Pascuas de 1998. Caja Trujillo es una institución formadaaquíenlaciudadysiempre estaremos solícitos en apoyar a nuestrodiariolocalparacelebrar estas fiestas navideñas y este nuevo año que se avecina con el fin de promover la hermandad”.
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Miguel Guevara. RepresentantedelColegiodeArquitectos del Perú La Libertad. “Es la segunda vez que participamos en el Festival de Luces y Colores. La experiencia anterior fue gratificante porque logramos alcanzarelÁrboldePlatagracias a un diseño diferente de los que seacostumbran.Estantonuestro entusiasmo que hacemos un concurso abierto en dónde se presentan arquitectos, estudiantes y cadaunomuestralapropuestade un árbol para poder participar”. María Paz Goicochea. Encargada de comunicaciones de la Asociación de Scouts del Perú. “Eslaprimeravezqueestamos participando en el evento. Estamos muy entusiasmados porque nuestros chicos van a presentar una estructura propiamente scout. Queremos que todo Trujillo conozca lo que es nuestro movimiento.Trabajamosconunaor-
también fomenta el espíritu navideño, fomenta este valor espiritual que tanto nuestro mundo reclama”.
Brillos. Coloridos árboles.
ganización llamada ‘Mensajeros de la Paz’ y el mensaje va a ser ese, enfoque hacia la paz a través de nuestro programa”. William Costas Serrano. Universidad Católica de Trujillo “Nos sentimos muy felices de podercolaborar,depoderaportar con este evento que no sólo da renombreanuestraciudadsinoque
Diácono José Mesías. Arzobispado de Trujillo. “Participar dentro de los eventos de Navidad es algo que nos llenadealegríayfelicidad.Comotodos los años, en coordinación con otras instituciones, se hace esta participaciónyparanosotrosparte de nuestro ser, de nuestra esencia, como iglesia y como arzobispado”. Ricardo Alarcón Viteri. Jefe de marketing e imagen institucional de la Cooperativa León XIII. “Como institución hemos venidoparticipandodurantevarios años. Nuestra misión es llegar a la colectividad trujillana y expresar nuestra proyección hacia ellos,demostrandoqueenunaépoca tan importante como es Navi-
Más datos También colaboran: 1. Nestlé Perú. 2. Instituto de Lectura Veloz y Memoria. 3. Enfagrow. 4. Kimberly Clark. 5. Escalabs. 6. Sedalib. 7. Academia Ricardo Llerena. 8. Colegio Gustave Eiffel. 9. Repostería Americana. 10. Universidad Privada de Trujillo. 11. Hidrandina. 12. Defensa Civil. 13. Policía Nacional. 14. Seguridad Ciudadana.
dad, estamos cerca a ellos, no sólo en el tema de los créditos y servicios financieros, también en el tema del apoyo”.
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| DE PORTADA | TRUJILLO 14 DE DICIEMBRE DE 2013 >> LA INDUSTRIA |
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an pasado 15 años desde que se encendieron las primerasluces,dejándonosel espectáculo navideño más grandedeTrujillo.Eneseentonces,majestuosos árboles repletos de luz y color iluminaban la Plaza de Armas semanas antes de la Navidad y deleitaban con su belleza a propios y extraños. Con el paso de los años se ha convertido en una tradición trujillana que cada diciembre reaviva el espíritu de la Navidad en nuestros corazones. Nos referimos al acostumbrado Festival de Luces y Colores. En la actualidad esta fiesta es organizada por el diario La Industria,conelapoyodelaempresa privada, la Municipalidad, y el Arzobispado. Cada edición es un reto para los diseñadores de las alegorías y un espacio para mostrar un sinnúmero de novedades que garantizan el entretenimiento de los asistentes y permanecería en nuestra plaza principal para alegría de los más pequeños. “El Festival de Luces y Colores cambia de tema todos los años. En esta edición el tema será la paz en contraposición al clima de violencia que estamos viviendo y que en vez de disminuir parece que aumenta. Queremos llamar con este espectáculo a la reflexión y a la paz que todos deseamos y a la que todos deberíamos contribuir”, refiere William Prado Morales, jefe de Relaciones Públicas de La Industria. “Por este motivo –agrega–, el pesebre que presentaremos en esta Navidad se une al mensaje de paz
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Queremos llamar con este espectáculo a la reflexión y a la paz que todos deseamos y a la que todos deberíamos contribuir”
al ser construido íntegramente en blanco y con palomitas que representan este valor”. A nivel mundial Otra de las novedades que trae este Festival será la maqueta de un mundo gigante que estará ubicada muy cerca al nacimiento, para representar a la PAZ –así con mayúsculas–nosóloaniveldeTrujillo sino en todo el mundo. Del mismo modo se presentará dos shows para niños. El primero el día de la inauguración, frente al hotel El Libertador y, el segundo, frente al Municipio. “También este año vuelve la catarata de Sedalib, además de que cada auspiciador mostrará sus propias novedades. Son 19 compañías las que participarán. No podemos poner más por cuestión de seguridad”, afirma Prado Morales. Paso a paso La ceremonia de inauguración será presidida por Mons. Miguel Cabrejos Vidarte, este domingo 15 a las 7 de la noche. Empezará con una misa desde la cual saldrán los padrinos de cada árbol junto al director de La Industria y el representante del Municipio, llevando
Luces para la
Tradición. Como en los últimos 15 años, el Festival de Luces y Colores avivará el espír zón de los trujillanos con el acostumbrado espectáculo de ilumin
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paz
el niño Jesús a la Plaza de Armas. Allí la ceremonia tendrá un show de marinera, canto de villancicos, juegos y más. En seguida, se procederá al encendido de los árboles y al show para los niños.
ritu de la Navidad en el coranación en la Plaza de Armas. Encanto. Mañana la Plaza de Armas se llenará de color.
Mi árbol favorito Además de un espectáculo de luz, el Festival de Luces y Colores es un concurso que premia a los tres mejores mejor árboles de la Plaza de Armas con el Árbol de Oro, Plata y Bronce. Los criterios de calificación incluyen el tema del árbol, la pun-
tuación obtenida a través de la página web de La Industria, la cantidad de público que visita el árbol, un diseño acorde a la Navidad y la cantidad de luces que lleve. “El jurado estará formado por representantes de la Municipalidad, Hidrandina, La Industria, Arzobispado, y Ministerio de Cultura”, refiere William Prado, quien considera que el Festival contribuye a revivir el espíritu navideño, dinamiza la economía y da trabajo a decoradores, fotógrafos, taxistas e, incluso, a pequeños comerciantes.
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| HERMANDAD | TRUJILLO 14 DE DICIEMBRE DE 2013 >> LA INDUSTRIA |
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a convulsión del mundo, noshacecaminardefrente sin siquiera fijarnos quienesnecesitandeuna mano,dealgunapalabradealientooalgunamuestradecariño.Estamos acostumbrados a decir ‘te amo’ de una manera tan superficialquenisiquieralosentimos. Son pocos los que se preguntan cómo es posible amar siendo indolente al sufrimiento y carencias de otros que son tan iguales a nosotros. Cierto es que no tenemos capa ni ningún escudo en el pecho como Supermán o la Mujer Maravilla,perovayaquepodemosconvertirnosensuperhéroes.Porque si nos falta la indumentaria, podemos tener lo esencial, un noble corazón. Si la Navidad no sólo la vives porfuera,sinoquerealmenteJesús nace en tu ser, te invito a conocer la historia de las 49 personitas que viven en el Hogar de la Niña.
Gesto de amor Apoyo. Navidad es sinónimo de amor y solidaridad. En estas Fiestas visita el Hogar de la Niña donde podrás adquirir las manualidades elaboradas por ellas mismas.
Dar para recibir Pormásnegraydesoladoraque sealanoche,jamásacallarálasonrisa, ímpetu y alegría de un niño. Eso lo tienen muy en claro la directora y profesoras que entregan su tiempo para encaminar a las muchachitas de este albergue. Dentro de las múltiples actividades que realizan, la directora Martina Solano Zavala destaca que las niñas reciben una formacióneducativa,manualyocupacional, donde desarrollan habilidades que podrán usar para su futuro. “Hacen trabajos de bordado, pintura en tela y en diferentestiposdemateriales,usan microporoso,corrospum,cartón, material de reciclaje”. Agrega, que aprenden también, talleres como panadería, cosmetología, cocina, regional, nacional e internacional. Ellas lo valen Diciembre es un mes muy especial para las pequeñas, no sólo porque se celebra la Navidad oporquerecibenaCristoporprimeravez,tambiéntienenlaoportunidad de mostrar los trabajos que realizaron durante todo el año.
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Más datos Algunos precios: Tarjetas: 2.00 y 4.00 soles Árbol navideño: 5.00 soles Cojines Noel: 10.00 soles.
Finos trabajos. Venden las pequeñas.
Manualidades. Con el arte en las manos.
Las ‘artesanías’ que producen las exponen en una especie de bazar dentro de la institución y son vendidas con la finalidad de dar valor a la labor de las niñas, recaudar fondos para nuevamente comprar material. Lasniñasloesperandesdemuy temprano, a las 8 de la mañana. LaspuertasdelHogarestánabiertas para recibir a todos los que deseen adquirir alguna linda manualidad. La atención es hasta las 4 de la tarde. No cabe duda que es una oportunidad excelente para enseñarles a los pequeños un valor que va más allá de lo material.
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| FASHION | TRUJILLO 14 DE DICIEMBRE DE 2013 >> LA INDUSTRIA |
RECIBE EL 2014 CON TUS MEJORES GALAS EN UNA COLECCIÓN QUE NO TE PUEDES PERDER
Año Nuevo, moda nueva Tendencias. La temporada del año entrante sugiere prendas florales con estampados y tonos pasteles, al igual que el estilo vintage. Atrévete a lucirlas para empezar el año con el pie derecho.
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lAñoNuevotraemilyuna posibilidades para actualizar tu closet. Es la oportunidad perfecta para renovarte yempezarbienel2014.Aquítetraemosalgunasopcionesqueteayudarán a decidirte por el look perfecto. Además, te contamos sobre las tendencias actuales con la asesoría de Rosi Huertas, gerente general de Butterfly boutique. El predominio de las flores, los estampados grandes y pequeños, los estilos tribales en marrones y el bnw (black & White) es lo último de la moda. Seguimos con los tonos pasteles no sólo en tops sinotambiénenfaldasypantalones. “Estosúltimostambiénestáncargadosdeestampadosdeflores”,dice la entendida en moda. Lo retro ha vuelto con una variación moderna. Se ha reinventado el tema de ser ‘sexy’ sólo con un vestido pegado, ahora también vemos faldas con vuelo y skater. Aunque los vestidosceñidossiguensiendolos favoritos pero con sutiles cut-outs (cortes) ya sea en el pecho, cintura y/o espalda.
“La idea es estar cómoda sin dejar de sentirte linda. Para ello debes saber complementar tu atuendo: ponerte unos buenos tacos o sandalias de tiras que combinan con todo. No tengas miedo de usar un statement necklace en flores y colores arriesgados que contrasten con tu atuendo. Un maquillaje de tonos neutros”, refiere Huertas.
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Combinamos una falda tubo a la rodilla de estampado blanco y negro con un bustier de encaje en color melón, dos texturas distintas que cuadran a la perfección. Precio: S/. 244. 00
Floral
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Para complementar tu atuendo: usa unos bonitos tacos y sandalias de tiras que combinan con todo.
Dos piezas
Las flores son protagonistas en esta temporada y las presentamos en un vestido azul con corte sesentero. Una combinación clásico-moderna. Precio: S/. 160.00
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Agradecimientos:
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Elegante
Clásico Little Black Dress (LBD). Vestido corto de color negro en una variación más arriesgada con cut-outs en el pecho, costado y espalda cubiertos en tul. Precio: S/. 195.00
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Sexy Print
Fresco vestido verde con estampado en ziz-zag, cruzado a la cintura, lo que ayuda a definir la silueta. Precio: S/. 190.00
Modelo: Angie Ruíz. Maquillaje y peinado: Gigi Spa, Los Ángeles 279 California Locación: Red Lounge
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| PROYECTOS | TRUJILLO 14 DE DICIEMBRE DE 2013 >> LA INDUSTRIA |
Punto de partida Recomendado. Compartimos algunas ‘recetas mágicas’ para vivir los 365 días del 2014 de la mejor manera.
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mpezó la cuenta regresiva y ya faltan pocos días paradespedirel2013.Bien o mal, se hizo el mejor esfuerzo para que todo sea positivo. Seguroyatienesenmenteellugardónde recibirás el 2014 y cómo olvidar los ‘rituales’ que pondrás en prácticaparaalcanzartodoloque anhelas. Prenda amarilla o roja, depende si quieres suerte o amor, o quizá apuntes por tener una billeteramásrobustaeintentespro-
bar con las lentejas. No interesa cual ritual sigas, lo importante es que tus ideales vayan de la mano con tus acciones. Aquí te sugerimos algunas cosas para decirle adiós al 2013 y recibir el 2014 de la mejor manera. Análisis. Sin golpes de pecho ni tirones de cabello, revisa cómo te fue en el 2013 y haz un balance, para que al momento de hacer tu lista de
propósitos, sepas en dónde hacer énfasis. Libérate. Elpasadoyasefue,elfuturoaún no existe, entonces ¿por qué agobiarse pensando en ellos?, ubícate en el presente, sé más libre, relajado y feliz. Catarsis. Volver a empezar y abrirse a lo nuevo. Apunta en un papel las co-
sas negativas que quieres dejar y quémalo, esta acción representa la liberación. Enfócate. Ordena tus prioridades y canaliza tus energías en los objetivos que quieres lograr. Elaborar una lista de propósitos. Pasión. Cada cosa que hagas, hazlo porque quieres. La clave del éxito ra-
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Cada cosa que hagas, hazlo porque quieres realmente. La clave del éxito radica en la fuerza del corazón.
dica en la fuerza del corazón. Ten presentequenoseapordeber,quedar bien o por el qué dirán. Positivo. Sé capaz de ver hasta en las peores circunstancias, algo provechoso, algo valioso que descubrir. Actitud mental positiva en todo momento. Íntegro. Alma, corazón y vida. Día a día pon en cada cosa que emprendas todos los medios que tengas. Si realmente lo quieres no importan sacrificios ni dificultades. Acción. Que tus propósitos no se queden en intenciones. Lo más difícil es pasar de la teoría a la práctica,decídeteynopierdastiempo. Atento. Mantén la mirada fija y aprende de los éxitos de los demás. Analiza y descubre qué actitudes contribuyeron siempre a que otras personas lograran sus objetivos. Activo. Empezar un año con deudas no eslavoz.Diviértete,nadieteloprohíbe, pero hazlo de acuerdo a tus posibilidades, de modo que no afecte tu economía.
Meta. Haz una lista y pon especial énfasis en los propósitos para el 2014.
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| GASTRONOMÍA | TRUJILLO 14 DE DICIEMBRE DE 2013 >> LA INDUSTRIA |
Sugerido. Anímese a mezclar sabores y colores con esta receta que contiene carne de cerdo, escabeche, mango, azúcar y otros. La propone el chef Víctor Riva de la escuela Gastronort.
Sabrosa
Nochebuena
INCIPAL PREPARACIÓN: PLATO PR
INGREDIENTES: CERDO A LA BARBACOA Y MOUSSE DE MANGO.
1. Salpimentar las costillas de
Para la barbacoa - 1 kilo de costillas de cerdo - ½ taza de vinagre blanco - ½ taza de ají colorado - 1 cdta. de aceite de ajonjolí - ½ taza de salsa de tomate - Hierbas finas (orégano, tomillo, romero) - 5 cucharadas de azúcar - Sal y pimienta Para el puré - ¾ de kilo de papa amarilla
cerdo.
- ¾ de kilo de racacha - 400 ml de leche evaporada - 100 grs. de mantequilla Para el postre - ¼ de kilo de escabeche - 3 unidades de mango - 350 ml de leche condensada - 200 grs. de queso crema - 2 carambolas - Yerbabuena y fresa para decorar
2. En otro recipiente, mezclar el vinagre con el ají colorado. Agregar dos cuch aradas de aceite de ajonjolí, la salsa de tomate y un punto de hierbas finas. Todo esto se mezcla con cinco cucharadas de azúcar hasta que tom e un punto parecido a la salsa wantán.
| LA INDUSTRIA << TRUJILLO 14 DE DICIEMBRE DE 2013 | GASTRONOMÍA | 21 PREPARACIÓN: POSTRE
poco de sal y pi3. Agregar las costillas con un os por una hograd mienta, y poner el horno a 120 Para ahorrar s. leta chu las ra o hasta que se doren o alto. fueg a s leta chu las freír tiempo puede
PREPARACIÓN: PURÉ
6. Mezclar el mango, el escabeche, la leche condensada, el queso crema y licuar.
4. Prensar la papa amarilla junto a la racacha, y agre garle mantequill a cuando aún es tá tibia la mezcla para que se disu elva mejor. 7. Vaciar en una copa y llevarla a congelar de 15 a 20 minutos.
5. Añadir la leche evaporada y sal y pimienta al gusto. Mezclar uniformemente.
8. Decorar con yerbabuena, fresa y rodajas de carambola.
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| DETALLES | TRUJILLO 14 DE DICIEMBRE DE 2013 >> LA INDUSTRIA |
Sirve amor
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Tetera y taza de loza, dos piezas en una sola. Lo más fino y selecto del estilo italiano presentado en práctico utensilio con diseño de santa. Precio: S/. 54.00 Encuéntralo en: Tienda Nest – Los Ángeles 335, California.
PARA ENGALANAR TU HOGAR CON ALEGRÍA NAVIDEÑA
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De rojo y verde
A la vanguardia
Simpático adorno decorativo de Papá Noel animal print sentado, ideal para la sala. Lleva un cetro y es un símbolo de la moda actual. Precio: S/. 151.00 Encuéntralo en: Tienda Nest – Los Ángeles 335, California.
Singulares. Diversos y curiosos ornamentos nos invitan a disfrutar de estas fiestas.
Sabor y ritmo
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an pronto el calendario indicó que diciembre había llegado, el mundo entero se dispuso a llenar de verde, dorado y rojo todos sus espacios. Ni tiendas e instituciones se salvan del fenómeno navideño. La Navidad se lleva en el corazón, así que tengan presente que lo bonito se comparte. Aquí algunas opciones.
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Familia de cantores de cuatro integrantes: papá, mamá e hijos. Colócalos en el recibidor y te deleitarán con una hermosa melodía. Precio: S/. 630.00 Encuéntralo en: Lucyana’s Decor– Av. España 2664.
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Ilumínate
Lámpara navideña con base de polietileno y cuerpo de vidrio con diseño de santa pintado. Necesita dos pilas a3.
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Precio: S/. 90.00 Encuéntralo en: Lucyana’s Decor– Av. España 2664.
Explosión de color
Árbol de Navidad color mora, vestido de nylon y puntas escarchadas. Incluye ornamentos elaborados de forma artesanal. Precio: S/. 780.00 Encuéntralo en: Idea Hogar – Los Ángeles 365, California.