Corrugadores Latinoamericanos, Edición VIII by Altea Comunicación

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VIII Edición

¿Energía a partir de los árboles?

Pág 22

Lecciones aprendidas en el packaging de alimentos Pág 04

Expo LatinPack Chile 2018 Pág 14

Nueva Sección

¿Qué está haciendo la competencia para atraer clientes? Pág 18

Corrugadores Latinoamericanos

Desde la dirección

En la acera

de enfrente El mundo está cambiando vertiginosamente y el embalaje no es la excepción. Al contrario, todo apunta a una vinculación cada vez más estrecha en el uso y aplicación de materias primas verdes, que permitan que el packaging al terminar su funcionalidad vuelva al ciclo productivo, en síntesis: sea reciclable. La sostenibilidad se ha convertido en un elemento diferenciador y prioritario en cualquier área económica, de ahí que en esta edición venimos con dos aportes que esperamos sean de suma utilidad para sus planes futuros como industriales de uno de los sectores más invisibilizados pero con enorme potencial, que mueve las economías del mundo, el cartón corrugado.

Uno de ellos es un amplio reportaje sobre la posibilidad de mejorar su productividad, con un sistema que extrae energía a partir de los árboles. Así como suena, si bien es un tema de vieja data, hoy más que nunca recobra auge ante la posibilidad de mejorar el proceso productivo con soluciones innovadoras como las plantaciones dendroenergéticas o de alta densidad como también se les conoce. Diversos estudios han demostrado en las últimas décadas, que utilizando árboles como el madero negro, el eucalipto, la teca y la melina se puede extraer biomasa seca en forma de pellets o astillas para generar electricidad y de esta forma disminuir los costos económicos y ambientales al utilizarlo en diversas plantas corrugadoras y dejar atrás el uso de combustibles fósiles. Este nuevo modelo implica según los expertos darle un uso adecuado a terrenos (que eventualmente podrían estar en desuso) pero también disminuir la huella ambiental por el dióxido de carbono que está ahí en los tallos y ramas de esas plantaciones. Plantaciones que al contrario de lo que muchos pensarían que sería deforestar, tienen la capacidad de crecer rápidamente y de rebrote. Y esto ya se está aplicando en el mundo. Porque al final, todo se centra en interactuar positivamente con el entorno, de ahí que si volteamos la mirada hacia la acera de enfrente vemos como la industria del plástico busca diversos mecanismos para mitigar lo que por años le han señalado los consumidores, su alto impacto ambiental. Algo que sin duda el cartón ondulado tiene muchísimas posibilidades de mejora, al emitir menos emisiones de CO2 con respecto a su competencia. Por lo que nuestra nueva sección sobre Inteligencia de Negocios pretende dar a conocer lo que está ocurriendo en la acera del frente, porque para nosotros es esencial potenciar el éxito de la industria del cartón corrugado en la región, con aportes significativos para su quehacer profesional y empresarial. ¡Que disfruten de esta edición!

Máster. Ma. Martha Mesén Cepeda Directora Editorial

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Corrugadores Latinoamericanos Primer plataforma informativa digital de la industria cartonera

Corrugadores latinoamericanos www.corrugadoreslatinoamericanos.com

Es una publicación informativa digital que enlaza a toda la industria del cartón corrugado y sectores afines, con el fin de divulgar el quehacer del sector e impulsar el conocimiento para su desarrollo profesional y empresarial.

Directora Editorial Ma. Martha Mesén Cepeda mmesen@alteacomunicacion.com Periodistas corresponsales • Carlos A. Rosales Purizaca Perú • Fabiola Romo Pino Chile Director Comercial Ronny Garro Ureña rgarro@alteacomunicacion.com skype: ronny.gu Tel: (506) 8814-8891 Correctora de estilo • Marcela Cerdas Troyo mcerdas@alteacomunicacion.com Diseño y diagramación Natalia Valverde Vega Coordinadora Dpto. Diseño nvalverde@alteacomunicacion.com Infografía Fernando San Martín Suscripciones corrugadores@alteacomunicacion.com Se prohíbe la reproducción total o parcial de esta publicación sin la autorización expresa de sus editores.

Casa editora de publicaciones impresas y medios digitales, de origen costarricense. Telf: (506) 2235-7286 PO.Box 892 2200 San José, Costa Rica, Centroamérica info@alteacomunicacion.com

Contenido

Papeles & ondulados 04

Inteligencia de negocios 18

Informe especial 22

Tendencias 34 www.corrugadoreslatinoamericanos.com • Corrugadores Latinoamericanos • VII Edición

Papeles & ondulados

Lecciones aprendidas en

packaging de alimentos El empaque alarga la vida del alimento y el que contamina paga alto.

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on una producción mundial de envases de alrededor 4.280.445 millones de unidades con la siguiente cuota de mercado mundial: Asia con un 47% de participación, seguida de Europa occidental con un 17% y América del Norte con un 13%, la competitividad es voraz. América Latina (incluido el Caribe) representa el 10% de la producción mundial de envases, seguida de Europa del Este (incluida Rusia) con una participación del 8%. Por debajo del 5% de los países restantes. Si bien la competitividad de los precios puede ser un valor agregado, los costos de transporte son significativos. Por lo que un límite por superar es el cumplimiento de la legislación europea sobre materiales en contacto con alimentos, particularmente articulada y restrictiva en Italia, pero también en el resto de Europa. Así lo manifiesta Marco Sachet, Director del Instituto Italiano del Envase y Emba-

laje quien señala que el consumidor europeo es distinto del latinoamericano. De ahí que las exigencias son distintas cuando se trata de exportar productos alimenticios. ¿Qué ocurre? Italia es un referente que puede ayudarnos a comprender las últimas tendencias en el mercado del envase y embalaje. En criterio del especialista las últimas tendencias alimentarias se orientan a la difusión de la gama saludable, integral, vegetariana, vegana, sin gluten y sin lactosa, que se está estableciendo tanto en el hogar como en el sector de restaurantes, en todos los niveles. Una tendencia alimentaria en Europa son las algas. Un informe de Transparency Market Research prevé una expansión del 5,32% (tasa media anual) hasta el 2024 de este producto en ese mercado. Sachet aseveró que hay una gran oportunidad para productos que provienen de América Latina como la soja o quinua.

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Papeles & ondulados

Contribución tecnológica Oportunidades Otro fenómeno paralelo, que es claramente visible en las ciudades más grandes europeas, pero que también se está consolidando en sus diversas provincias, es la difusión de alimentos preparados y la entrega de alimentos, tanto para el gasto en hogares, como para restaurantes. Aquí hay un potencial muy importante para el envase y embalaje. En Italia y Francia, hay demanda de alimentos empacados a precios asequibles. La entrega de alimentos usa mucho la plataforma electrónica. Cada vez las personas tienen menos tiempo para cocinar, lo que genera un consumo nómada. La industria del embalaje, en este sentido, se ha estructurado para proporcionar un embalaje adecuado para la entrega de alimentos preparados, con entregas locales, aumentando el rendimiento del envase.

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Para Sachet, la tecnología debe estar relacionada con los requisitos de almacenamiento, transporte y protección del producto contenido. El valor agregado que el empaque ha traído a los países donde está más extendido es, por supuesto, la contribución a disminuir las pérdidas y el desperdicio de alimentos. Las tecnologías para extender la vida útil de los productos serán aún más útiles en los próximos años, donde tendrá que enfrentarse un fuerte aumento en la población mundial y los alimentos se convertirán cada vez más en un recurso escaso, especialmente en algunas áreas del mundo. La vida útil debe ser lo suficientemente larga como para permitir que el producto tenga un periodo adecuado de exposición a la venta y después un periodo adecuado que permita el disfrute.

Marco Sachet, Director del Instituto Italiano del Envase y Embalaje

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Oportunidades en

mercados exigentes Tres de cada cinco consumidores en el Reino Unido adquieren un producto por la estructura de su empaque.

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sí de exigente es el mercado europeo. Por eso, este país junto con Suecia, Finlandia, Dinamarca, Islandia, Noruega y Suecia, tienen como socios a China, Estados Unidos, Alemania y Rusia por el nivel de exigencia y calidad de sus productos, ¿por qué no América Latina? El principal desafío que ofrece este mercado europeo son las exigentes certificaciones. Hay mucha demanda por los alimentos orgánicos, que si bien suelen ser altamente cotizados, necesitan superar una alta valla de calidad. En términos de Marie Bel, analista senior de Euromonitor International, otro aspecto a considerar es que en este mercado hay un alto rechazo hacia los productos genéticamente modificados, por lo tanto, este tipo de alimentos no se consumen, y se opta por aquellos que garantizan un tratamiento natural. Esto es importante toda vez que hablamos de un consumidor exigente con otra cultura alimenticia, que valora mucho la agricultura ecológica, que respete el medio ambiente, y que además le brinde los suficientes aportes nutritivos para mantenerse en la vida cotidiana y por ende se

fija mucho en su empaque. Marie Bel afirma que en el mercado europeo, el etiquetado de los productos es obligatorio y debe reunir las características y contenido del producto a comercializar. Por eso, sugiere que los países de América Latina opten por ofrecer productos naturales al que suele llamarle etiquetado limpio. Por eso, la información nutricional debe ser clara en el empaque.

Consumo responsable El mercado europeo es más exigente porque el consumidor es más responsable. Es capaz de pagar más, pero hay que demostrarle un producto ecológico de alta calidad. Para eso, propone que los países de América Latina ofrezcan productos con una cadena de valor sustentable, amigable con el medio ambiente, que no tenga ningún tipo de impacto negativo en el entorno. Esto representa una valiosa oportunidad para la industria del cartón corrugado, pues las cajas de cartón fabricadas con altos estándares y que son amigables con el entorno, pueden insertarse en la expor-

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tación de alimentos al Reino Unido y los países nórdicos. Por ejemplo, la empresa británica Fruglapac diseñó una taza de café que puede ser reciclada por cualquier fábrica de papel y reutilizado hasta siete veces. También tenemos a la empresa que creó bandejas de cartón corrugado ultra liviano para galletas, dulces y chocolates. Se trata de compartimentos estables, reciclables y ecológicos. En el Reino Unido y los países nórdicos se valora mucho que la innovación esté asociada a la cultura ecológica. Los empresarios del cartón corrugado deberían tener en cuenta este aspecto para poder conquistar el exigente mercado de esta parte de Europa. Además, si los países de América Latina entran con acreditaciones al mercado nór-

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dico y del Reino Unido, tienen una enorme oportunidad para crecer. El pasaporte de ingreso es garantizar y demostrar que se trabaja mediante una agricultura limpia. En el 2016 se aprobó una ley de etiquetado en el Reino Unido. A partir de ahí su industria tuvo dos años para ajustarse al reglamento. Por eso, hay una lucha muy fuerte para apostar por un etiquetado limpio. En la Unión Europea, hay 20 países que prohíben las semillas genéticamente modificadas. Por ejemplo, Dinamarca es un país con estándares alimenticios bastante altos. No obstante, la oportunidad está por el lado de la fruta. Además de los arándanos, también los cítricos, la fruta fresca, la piña, la manzana, el limón.

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Perspectivas del Retail en Colombia Las proyecciones para Colombia están fijadas en el incremento del consumo per cápita gracias a las bajas tasas financieras (6.25%) y un aumento en el sector construcción. Por lo que la demanda de la industria crecerá un 9% en los próximos cinco años.

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olombia (US$319) se sitúa como el cuarto país con mayor PBI en Latinoamérica, después de Brasil (US$2,319), México (US$1,203) y Argentina (US$585). Por debajo de este país se sitúa Chile (US$272), Perú (US$219), Venezuela (US$191) y Ecuador (US$98), con cifras medidas en miles de millones de dólares hasta fines del año pasado. El país con más de 49 millones de habitantes, posee la geografía más variada, que lo hace atractivo para diferentes tipos de negocios, pero en términos de Max Rodríguez, representante de la Oficina Comercial del Perú en Colombia, es el sector retail el que ha venido creciendo de forma sostenida en los últimos años. Entre 2017 y 2022 se estima un crecimiento del 45% en consumo de alimentos procesados. Este dato representa una valiosa oportunidad para la industria cartonera, que debe satisfacer la alta demanda que habrá en el mercado de la comida envasada y empacada, que se comercializa en los supermercados. El sector alimentos tendrá ventas anuales por más de US$29 mil millones en 2022. Max Rodríguez afirma que las ciudades

que ofrecen mayores oportunidades para invertir en la industria de los alimentos son, después de Bogotá, Medellín, Cali, Bucaramanga, Cartagena y Barranquilla. Los supermercados en Colombia tienen una penetración del país alrededor de un 51%, en Bogotá 71%, Medellín 57%, Cali 59% y Barranquilla 48%, por lo que aún hay mucho potencial en el sector retail. Entre los principales alimentos importados por este país figuran: uvas frescas, ajos, alcachofas, espárragos, mandarinas, naranjas, legumbres, hortalizas y jugo de arándanos. Asimismo, los principales distribuidores importan conservas, aceitunas, alimentos procesados, frutos secos, verduras y tubérculos. Estos importadores traen los productos de Chile, Perú, Argentina, Estados Unidos, Ecuador, Uruguay, Italia, España y Francia. Por citar un ejemplo, la cadena de supermercados más grande de Colombia, con 575 puntos en 31 ciudades, facturó US$5,763 millones durante el 2016, de los cuales el 75% de sus ingresos correspondió a los alimentos. Un buen plato de oportunidades para quienes desean invertir en este país.

Proyecciones del sector alimentos y bebidas en Colombia (Fuente: Invest in Bogotá)

Alimentos procesados

Bebidas

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Primera versiรณn de

Expo LatinPack Chile

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Feria mostró lo mejor de la industria del packaging y su cadena de valor.

on la visita de más de 5 mil profesionales concluyó la primera versión de Expo LatinPack Chile 2018, muestra internacional que reunió a más de 100 empresas expositoras, que representaron a más de 150 marcas. Organizada por el Centro de Envases y Embalajes de Chile (CENEM) Expo LatinPack Chile 2018 buscó contribuir entregando una completa visión de la situación del mercado, avances tecnológicos y los lineamientos de la industria. Además, mostró lo último en tecnología y sustentabilidad. Asimismo, los visitantes asistieron a charlas magistrales en innovación y sustentabilidad, charlas técnicas y establecieron relaciones comerciales con diferentes representantes de la industria. “Fue una expo muy exitosa, tuvimos más asistentes de los esperados, nos visitaron ejecutivos de todo Chile y también delegaciones extranjeras. Con relación a los expositores, superamos todas nuestras expectativas y las charlas –técnicas y magistrales- tuvieron una gran asistencia, eso significa que nuestro país necesitaba una feria de este tipo, un lugar en donde mejorar tu red de con-

tactos, conocer las tendencias y encontrar soluciones en mano de expertos”, comentó Mariana Soto, gerente general de CENEM.

Valoración internacional El evento contó con la participaron de empresas de países como Alemania, Argentina, Brasil, Ecuador, España, Francia, Perú, Japón y Chile, las cuales mostraron novedades en materia de envases y embalajes. “Somos una consultora alemana que entregamos asesorías en temas de responsabilidad extendida del productor. Nuestra experiencia en Expo LatinPack 2018 ha sido buena, mucha gente preguntando cuales son los alcances de la ley, muy buena organización, estamos muy contentos”, comentó Patricio Arias, asistente de gerencia regional de Reclay. Por su parte, Daniel Caziani, gerente general de Cadec Argentina, valoró la buena recepción que tuvo la feria, que tiene un público muy específico con necesidades concretas. “Nosotros tenemos soluciones para ellos, hemos logrado muy buenos contactos, por lo que ha sido una excelente experiencia"afirmó.

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Igualmente, Ana Franco, coordinadora de marketing de Latinoamérica de Flint Group, destacó la posibilidad de exponer las ventajas de los productos de su empresa: “fue una muy buena oportunidad porque estamos lanzando en Chile nuestra marca de packaging y este ha sido un marco muy importante para ello”, aseguró. Para el director de la Oficina Comercial del Perú en Chile, Julio Polanco, estar presente en Expo LatinPack 2018 fue una oportunidad para mostrar la oferta peruana de envases y embalajes. “Encontramos que la oferta de seminarios ha sido muy buena, además que muchos de los representantes de la

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industria están aquí presentes, nos ha visitado gente especializada del sector, lo que es muy positivo para nosotros”, afirmó. Finalmente, Andrea Jara, coordinadora de marketing y comunicaciones de Ferrostaal Chile, indicó que para ser la primera edición el evento salió muy bien y atrajo muchísimo público. “Vemos que hay una tremenda inquietud por innovar y conocer tendencias del mercado, nuevos diseños y tecnologías, y eso nos tiene muy contentos porque es lo que nosotros representamos, y estoy segura que si hay una segunda versión estaremos participando nuevamente”, detalló.

SELECCIÓN DE MAQUINARIA USADA Y REACONDICIONADA PARA LA INDUSTRIA DEL CARTÓN CORRUGADO

PLEGADORA ENCOLADORA FLEXO CASEMAKER MARTIN MIDLINE 924,

PLEGADORA ENCOLADORA FLEXO CASEMAKER CURIONI PIEMONTE MECCANICA 924,

LÍNEA DE IMPRESIÓN FLEXOGRÁFICA GÖPFERT MOTORES DIRECTOS CON TRANSPORTE ASPIRADO,

FORMATO MÁXIMO DE HOJA 2400 X 920 MM. con SKIP-FEED 2400 X 1200 MM., VELOCIDAD MÁXIMA 18000 CAJAS / HORA, INTRODUCCIÓN AUTOMÁTICA CON VACÍO, 4 GRUPOS DE IMPRESIÓN FLEXOGRÁFICA, SLOTTER AUTOMÁTICO, GRUPO ROTATIVA, EXPULSOR. LÍNEA EN PRODUCCIÓN EN BUEN ESTADO. AÑO 1992

FORMATO MÁXIMO DE HOJA 2400 X 850 MM. con SKIP-FEED 2400 X 1200 MM., VELOCIDAD MÁXIMA 16000 CAJAS / HORA, INTRODUCCIÓN AUTOMÁTICA CON “SUN", 3 GRUPOS DE IMPRESIÓN FLEXOGRÁFICA, SLOTTER AUTOMÁTICO, GRUPO ROTATIVA, EXPULSOR. AÑO 2003. EN BUEN ESTADO.

FORMATO MÁXIMO DE HOJA 2000 X 1600 MM., INTRODUCCIÓN AUTOMÁTICA CON SUN, 4 GRUPOS DE IMPRESIÓN FLEXOGRÁFICA DESDE BAJO CON MOTORES DIRECTOS SERVO, TRANSPORTE DE VACÍO, CON RASQUETAS, CON PRE-FEEDER ALLIANCE, IMPILADOR Y ACCESORIOS. LA LÍNEA SE OFRECE CON CONTROLES MECÁNICOS Y ELÉCTRICOS, GARANTIZADO. AÑO 2004.

TROQUELADORA PLANAS AUTOPLATINA BOBST SPO 1600

LÍNEA DE IMPRESIÓN FLEXOGRÁFICA BOBST FLEXO 200

CONTRAENCOLADORA EN LÍNEA PARA EMBALAJE DECORATIVO Y EXPOSITORES,

PARA CARTON CORRUGADO ESPESOR MÁXIMO 9 MM., VELOCIDAD MAXIMA 6000 CAJAS / HORA, PRESIÓN MÁXIMA 400 TON, COMPLETO DE LA INTRODUCCIÓN AUTOMÁTICA CON PLACA DE ASPIRACIÓN, GRUPO PLATINA, ESTACIÓN DE EXPULSIÓN DE DESPERDICIOS, CON CAMBIOS DE TRABAJO RÁPIDOS “CENTERLINE” INSTALADOS DIFERENTES UP-GRADES, CON PREALIMENTADOR RODA PRE-FEEDER, LÍNEA VISIBLE EN PRODUCCIÓN. MUY BUEN ESTADO. AÑO 1990

CON TRANSPORTE ASPIRADO, FORMATO MÁXIMO DE HOJA 2000 X 1300 MM., INTRODUCCIÓN AUTOMÁTICA CON VACÍO , 4 GRUPOS DE IMPRESIÓN FLEXOGRÁFICA, TRANSPORTE DE VACÍO, CON RASQUETAS, IMPILADOR Y ACCESORIOS. COMPLETAMENTE REVISADO CON NUEVOS COMPONENTES ELÉCTRICOS. GARANTÍA TOTAL

FORMATO DE PAPEL MÁXIMO 1420 X 1620 MM., ALTURA O6 - 5 MM., TOLERANCIA +/- 1,5 MM., VELOCIDAD MÁXIMA 90 METROS / 1°, COMPUESTO PORTA BOBINA DIÁMETRO MÁXIMO 1500 MM., PUENTE AL GRUPO “MODULO SINGLE FACER” DISPONIBLE N° 2 SINGLE FACER, 1 MASSENZANA ANCHO 1420 MM., 2 COPIAS CILINDROS ONDULADORES “D” - “E” FLUTE, VELOCIDAD MÁXIMA 130 MT. / 1°, 1 OLIVINI CASSETTE SYSTEM CON CAMBIO RÁPIDO, TYPE LO 37, ANCHO 1500 MM., 2 COPIAS CILINDROS ONDULADORES “D” “E” FLUTE, VELOCIDAD MÁXIMA 150 MT. , DISPONIBLES COMBINADO DOS MÁQUINAS CONTRAENCOLADORA CONVERTMA Y ASITRADE, ALIMENTADOR CARTÓN COMPACTO, UNIDAD DE CONTRAENCOLADO, UNIDAD DE CORTE LATERAL, CORTE ROTATIVA, GRUPO DE PRESIÓN, SALIDA A PILA NON STOP. LÍNEA VISIBLE EN FUNCIÓN. PRECIO ESPECIALMENTE INTERESANTE.

Esta es solo una pequeña muestra de la maquinaria que tenemos disponible. Para conocer toda nuestra oferta, por favor visite nuestro sitio web:

Inteligencia de Negocios

¿Qué está haciendo la industria del plástico

para atraer clientes? En el mercado de envases y embalajes, la industria del plástico crece sin permiso. Ese crecimiento va acompañado de diseños enfocados a diversificar el producto, en especial en envases para alimentos de consumo y en nichos de mercado específicos.

E 18

n los últimos años, esta industria se ha enfocado en desarrollar envases que tengan menor impacto ambiental.

que eviten el deterioro microbiológico de los materiales envasados, o que reduzcan los procesos de oxidación.

De ahí que este sector busca formatos ajustados a las necesidades de la población con envases que puedan volverse a cerrar, más pequeños, activos, antimicrobianos,

Así lo manifiesta María José Galotto López, Directora de Co-Inventa, la Plataforma de Innovación en Envases y Embalajes de Alimentos, e investigadora en la Universidad

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Inteligencia de Negocios

de Santiago de Chile, quien señaló que otra de las innovaciones son los empaques inteligentes, que comunican al consumidor lo que ocurre al interior. “El envase tiene que ser capaz de decirle al cliente si el producto ha tenido una perdida en la cadena del frío, o si está pronto a cumplir su vida útil. Un envase inteligente es capaz de reaccionar ante los compuestos de deterioro que sufre el producto, y te informe de lo que le está ocurriendo”, agregó. “Hablamos de envases inteligentes que permitan detectar si el producto ya cumplió su vida útil”, sostiene la especialista. Agregó que se está apostando por diseños que integren la sustentabilidad. Recientemente ellos lanzaron el laboratorio internacional que representa, y que realiza análisis de biodegradabilidad, exotoxicidad y compostabilidad. Enfatizó un caso de éxito de envases de plástico antimicrobianos para salmón, gracias al cual se le aumentó la vida útil en un 20% al producto. Pero no es lo único que ha hecho, también cuenta que ha logrado alargar la vida

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útil de la fruta y patentar desarrollos para controlar la botrytis en los berries, un hongo que se manifiesta en la postcosecha y genera rechazo en las exportaciones. Según Galotto, no todos los alimentos pueden ser envasados en material biodegradable, por sus propiedades, pero sostuvo que aquellos que recurran al plástico deben pasar por un proceso de transformación. La especialista explicó que en estos tiempos hay un cambio en la sociedad, que ha vuelto a los consumidores más exigentes e informados en términos de bienestar en salud y alimentación. “Hace unos años los envases solo tenían una estructura contenedora, pero hoy debe acoger una interacción positiva con el ambiente”, explica.

Oportunidades para el cartón La investigadora afirmó que si bien el cartón corrugado no está pensado como un envase primario para alimentos, debe vencer muchas barreras de propiedades

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como la impermeabilidad para proteger al producto que contiene.

ahí lo tenemos pero necesitamos ajustar sus propiedades”, puntualizó.

“Lo ideal es evitar el paso de oxígeno y humedad, para controlar la migración de compuestos”, sostiene. “El cartón corrugado puede trabajar a su favor el impacto ambiental, es importante, estamos hablando de materiales con menos impacto,

“Las personas exigen alimentos más frescos y saludables, que aumente la vida útil del producto y eso requiere un cambio en el concepto de envase”.

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Informe especial

¿Energía a partir de los árboles? ¿Se imagina reducir entre un 15 y 70% del impacto de las emisiones del dióxido de carbono y obtener un ahorro del 25 al 30% en su planta corrugadora convirtiendo los árboles en energía?

o que anteriormente podría parecer inimaginable, hoy es una realidad. Estudios que se han realizado por décadas, descubrieron que justamente en la estructura de los tallos, de las ramas de los árboles, se almacena energía que, convirtiéndola en hidratos de carbono, podría ser reutilizada posteriormente. ¿Cómo? Transformando ese recurso renovable, cierto tipo de árboles (eucalipto, madero negro, entre otros), en pellets o astillas, en biomasa seca, una gran fuente de almacenamiento de energía. Desde antes de la existencia huma-

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na la biomasa ha estado presente. Tiene la particularidad que al ser un recurso renovable, puede ser manejada con altos criterios de sostenibilidad, además, ofrece muchas posibilidades tecnológicas para su transformación en energía. Por lo que poder sustituir las calderas que utilizan combustible fósil por biomasa seca en las plantas corrugadoras, constituye una propuesta totalmente verde y sostenible. Convertir los árboles en energía se logra a partir de lo que se denomina plantaciones de alta densidad,

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Informe especial

también conocidas como plantaciones dendroenergéticas que ofrecen enormes potencialidades para diversificar la matriz energética de cualquier industria, de su planta corrugadora. A simple vista, podría parecer como un sembradío tradicional, sin embargo tienen la particularidad de que son árboles de rápido crecimiento, como el madero negro y el eucalipto, que permiten transformar esos hidratos que se concentran en los árboles, en energía. Así lo manifiesta uno de los principales especialistas que existen en la región, el Ing. Dagoberto Arias Aguilar, quien lleva desarrollando este tema en suelo costarricense, desde hace varios años ya. Él junto a sus investigadores del TEC de Costa Rica iniciaron con plantaciones piloto, que en promedio cuentan con 5 mil arbolitos en una hectárea, los cuales pueden alcanzar una altura de 6 a 7 metros al año. Una vez que los tallos se han engrosado tienen la ventaja que se pueden cortar. Lo anterior no significa ni deforestar ni ocasionar un deterioro ambiental. Al contrario, al tener estos cultivos capaci-

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dad de rebrote en un corto tiempo, al cortarse se pueden aprovechar, transformándose en alguna forma de energía, al igual que como cuando se corta un cultivo. Esa capacidad de rebrote permite que en un lapso de ocho o nueve meses después, se tenga una cantidad de producción de biomasa similar a la que se tenía inicialmente. En las plantaciones dendroenergéticas, se cultivan especies forestales, que son óptimas en términos de densidad energética y producción de biomasa por hectárea; esto según el tipo de clima y suelo de la región, para luego de definir el tamaño de plantación y la cantidad de rotaciones que cumpla con los requerimientos energéticos deseados. Así se puede obtener el costo por tonelada de biomasa en términos de producción y transporte. Estas plantaciones de alta densidad tienen la característica que están diseñadas para eso: sembrar, cuidar, cortar, generar energía, esperar unos meses, volver a cortar, transformar en energía y seguir ese mismo ciclo. Lo cual, de acuerdo con el especialista podría convertirse en un verdadero aliado para la industria del cartón corrugado.

Tómelo en cuenta Existe una variedad de fuentes de abastecimiento de madera a partir de la biomasa:

Madera de plantación en forma de troncos, briquetas y recortes. Madera comprimida en forma de pellets. Madera astillada o chips. Aserrín. Madera de desecho (demoliciones e inmuebles).

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El proceso de la dendroenergía

Es un material bio-sostenible.

Añ o

Ciclo de un cultivo energético Se puede procesar en biocarbón.

a s� lla PRO s DU B C T io c O

Se puede hacer pellets y as�llas

Leña

O CL CI ER PRIM

Control de malezas según necesidad

Se puede u�lizar como leña.

Se vende y se transporta.

1 Hasta 60 ton/ha Plantaciones dendroenergé�cas disminuyen la presión por el uso no sostenible del bosque natural.

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Manejo silvicultural según necesidad

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Pe l l e t s y

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0 Preparación del si�o. Control de malezas fer�lización

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Bio

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Se pueden obtener según la especie y el si�o

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Se puede realizar en el campo.

1º cosecha

IÓN

ceso

De 5000 a 20000 árboles/ha.

Siem

“n” Ciclo de cultivo n

Según la especie se pueden tener mul�ples ciclos de cosechas con manejo de rebrotes

bra

CI s

La primer cosecha se puede obtener de 12 a 24 meses dependiendo de la especia y si�o.

Se pueden obtener según la especie y el si�o

ejo Man stGÉTICA ENER

2º cosecha

Hasta 60 ton/ha

Bio

4 Manejo silvicultural según necesidad

SE GU ND O

Por cosecha se pueden generar más de 30 t./ha.

CULTIVO CI CL O D E

masa

Posterior a cada cosecha se pueden manejar los rebrotes.

o opi Se cosechan los árboles.

Acopio de biomasa.

Control de malezas según necesidad 2m

Manejo de rebrotes

Añ

Beneficios del manejo forestal sustentable Social

Biodiversidad

Productos y Energía

Agua

Almacenamiento de Carbono Fuente: Dr. Dagoberto Arias, profesor www.corrugadoreslatinoamericanos.com • Corrugadores Latinoamericanos • VIII Edición e investigador del TEC.

Informe especial

Puntos a valorar Transporte de combustible

Almacenamiento de combustible

Caldera (s) adicional (es)

Almacenamiento térmico

Caldera de biomasa

Entreg combus

Emision Entrega de calor

Operación 28

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Manejo de cenizas

ga de stible

nes

Huella de carbono Cuando se siembran árboles, el árbol en su proceso para convertir la energía del sol y generar azúcares, consume dióxido de carbono. Luego, la fracción de carbono la fija en la biomasa, de manera que, durante el tiempo que el árbol está vivo, existe una cantidad de kgs por árbol de carbono que ya no está en la atmósfera y que no está contribuyendo a esas partículas que estaban siendo nocivas. Lo que significa que el carbono, cuando está en la biomasa, se vuelve a liberar en el proceso. Pero, existe en ese proceso un dato de vital importancia que es esa fracción de carbono que está siendo retenida y fraccionada en el suelo como abono orgánico. Toneladas de carbono que está siendo almacenado en el suelo. Esto tiene un balance positivo en la huella de carbono.

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Informe especial

¿Cómo se selecciona una caldera de bio Con el fin de realizar la adecuada selección de una caldera de biomasa, es necesario evaluar una serie de puntos que determinan si el equipo escogido es adecuado para los requerimientos del proceso.

Facilidad de manten

Tipo de caldera: esta debe poseer un sistema donde se

combinen los esquemas acuo-tubular y piro-tubular para aprovechar mejor la energía y asegurar una mejor calidad de vapor, pues la combinación de ambos sistemas genera un vapor saturado que tiende al sobrecalentamiento, es decir más seco y con más beneficios para los usuarios finales, pues entrega una mayor cantidad de energía en forma de calor durante su paso por el proceso.

calderas de bunker, los generan cenizas, que se suma importancia en té El adecuado manejo y asegura el óptimo func La caldera seleccionada sistema de filtros que se e la ceniza de los gases depositarla en contened extracción. La ceniza d cámara de combustión s mecánicamente sin ingresar a la misma, lo la seguridad de los ope equipo.

Eficiencia del fabricante: a la hora de seleccionar la

Número de pasos: la

Potencia: según los requerimientos de flujo y de presión del proceso presente en cada industria.

caldera se deben buscar unidades con eficiencias nominales que superen el 86%.

Combustible a utilizar: el más recomendado es la

madera en forma de comprimidos (pellet), debido a que de todos los tipos de biomasa disponibles en el mercado, es una de las que posee el mayor poder calorífico (aproximadamente 4300 kcal/kg) y requiere menos espacio de almacenamiento. Sin embargo, también se recomiendan las astillas (chips) de madera, las cuales tienes un menor costo por tonelada, pero poseen un menor poder calórico y requieren un mayor de volumen de almacenamiento, esto debido a su baja densidad en comparación a los pellets.

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bunker o diésel generalm con 4 pasos para el tipo mientras que las caldera cuenta únicamente con configuración piro-tubu al poseer también un s tubular, el agua llega al convertida en vapor, por del mismo se da un rec que mejora la calidad flujo. Por esto la adición resulta innecesaria para mismas condiciones de

omasa?

nimiento: a diferencia de las

sistemas basados en biomasa e convierten en un factor de érminos de mantenimiento. remoción de las cenizas cionamiento del equipo. a debe contar con un encarguen de eliminar s de combustión y dores para su fácil depositada en la se puede extraer necesidad de o que garantiza eradores y del

as calderas de mente cuentan o piro-tubular, as de biomasa n 2 pasos en ular. Ya que sistema acuol tambor casi lo que dentro calentamiento de salida del de más pasos a alcanzar las operación.

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Informe especial

Residuos Una de las mayores preocupaciones de la industria corrugadora sin duda alguna es el tema de los residuos.

Por lo general, la aplicación para la cual se necesita la caldera está bien definida, mientras que la selección de los equipos va de la mano con el combustible y requiere de una evaluación financiera integral para tomar una decisión óptima.

cos para calderas de biomasa se pueden agrupar en varias categorías: los derivados de madera virgen y cultivos energéticos, residuos biomásicos, y aquellos clasificados como otros residuos. “En lo que respecta a la industria corrugadora, parte importante de los desechos asociados a su cadena de valor son aptos para el aprovechamiento termoquímico, desde la plantación forestal hasta remanentes de producto no conforme”, añade el Ing. Luis Urvina.

Como los tipos de combustibles biomási-

Sin embargo existen varios factores que

l diseñar un sistema basado en calderas de biomasa, la selección de los equipos a implementar está fuertemente influenciada por la aplicación y los combustibles disponibles.

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deben considerarse antes de introducir un residuo a la matriz de combustibles de una caldera de biomasa, entre los factores técnicos, el más básico es si el residuo es compatible con el sistema de alimentación y las condiciones de operación de la caldera, es decir si su tamaño de partícula, consistencia mecánica y humedad son apropiados. Por lo general, los sistemas de alimentación se diseñan para manejar rangos de tamaño de partícula relativamente estandarizados. Esto para que funcionen correctamente, ya sea con pellets o chips de tamaños típicos para la industria. Así mismo, se espera una resistencia mecánica mínima para poder transportar y alimentar el combustible, factor de especial importancia en el caso de los pellets. Un dato importante, es que la humedad es un factor crítico que debe estar por debajo del 60% antes de considerar un proceso de secado, y mientras menor sea, mayor será el poder calórico del combustible y mejor será la rentabilidad. Otros factores técnicos se relacionan con regulaciones ambientales, como la composición química de los residuos cuya utilización sea de interés. Por ejemplo, la presencia de cloro y azufre se relaciona con la formación de partículas finas durante la combustión. La emisión de dicho tipo de partículas está sujeta a regulación,

y puede implicar la instalación de sistemas de filtrado más complejos o incluso la consideración de sistemas donde no ocurra la combustión directa del residuo, como la gasificación, donde el gas de síntesis producido es el que se quema de manera limpia en una caldera de gas. Un caso típico de éxito en el aprovechamiento termoquímico de residuos son los hornos de cemento, para los cuales la industria ha desarrollado estándares para fuentes de combustible alternativas como mezclas basadas en residuos de llantas, biomasa, papel y cartón entre otros. Para muchas empresas e industrias que dependen de los hidrocarburos en sus procesos productivos, el uso de este tipo de energías renovables podría significar un gran ahorro a largo plazo.

Los beneficios de sustituir el combustible fósil por los pellets son muchos; sin embargo, los más significativas son la reducción entre un 15% y 70% del impacto de las emisiones del dióxido de carbono y un ahorro del 25% o 30% comparado con el costo del búnker y el vapor de gas.

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Tendencias

Que su empaque genere

vínculos emocionales Tal vez no lo ha pensado antes, pero a partir de las emociones usted puede generar más y mejores ventas.

e dice que un buen envase, influye un 70% en la decisión de compra.

Estimular los sentidos es un verdadero arte. De un tiempo a esta parte, la industria del embalaje y el packaging detectó una oportunidad de oro: cambiarle el rostro a sus empaques para captar la atención del consumidor y generar mayores decisiones de compra. ¿Cómo lo hacen?, pues estimulando los sentidos de los clientes. En términos de Alejandro Naveda, magister en marketing por la Universidad de Barcelona, el marketing sensorial es una estrategia que involucra una serie de técnicas destinadas a proporcionar experiencias únicas a los clientes, creando así una im-

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portante diferenciación de mercado. En ese sentido, sugiere que se establezca lo que denomina una “marca sensorial”, designada como el elemento más relevante para el público objetivo que facilite una comunicación más clara y directa sobre lo que se va a consumir. Naveda afirma que una vez que el empaque ha estimulado los sentidos del consumidor, se genera una respuesta positiva que pasa a ser asociada a la marca. No obstante, aconseja que cada compañía primero debe analizar qué sentidos pueden ser priorizados para los empaques de sus productos. Hasta ahora, la visión es el sentido más importante y explotado pues establece el primer contacto

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Tendencias

con el consumidor. En este aspecto destaca la forma del envase, la tipografía y los colores (tonos y combinaciones). “El cartón corrugado se presta más para explotarlo en el contacto visual. Es el material ideal para el comercio electrónico, pues cada vez la gente compra mediante canales online”, enfatizó el especialista. Para elegir el color se debe tener en cuenta el público objetivo, la personalidad de la marca, la competencia, y las diferencias culturales, destacando con un enfoque innovador. Alejandro Naveda, sostiene que un empaque personalizado no solo genera decisión de compra sino que el cliente estaría dispuesto a pagar más pues percibe el producto como de mayor valor, por lo que aumentaría los márgenes de ganancia. Hay diferentes estudios al respecto, en promedio, el empaque influye un 70%, es el que hace esa última parte de marketing para captar un cliente, sobre todo si es nuevo, si tengo un producto que un cliente va a consumir por primera vez y lo logra impactar por el empaque, y cumplo con esa promesa de marca, seguro que ese va a ser un cliente que repite compra.

La importancia del olfato Asimismo, considera que el olor es un

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componente importante de la senso -rialidad de las marcas por la estrecha conexión que existe entre: aroma, recuerdo y bienestar. Por eso, Naveda sugiere entender esta relación para asimilar el papel esencial del olor en las compras y su potencial en la creación de experiencias sensoriales. El especialista en marketing sensorial afirma que el olfato está vincula do con la memoria a largo plazo, lo cual es importante para elaborar estrategias de fidelización de clientes. Algunos productos tienen fragancias específicas que los consumidores pueden identificar con la ayuda de los envases. Por ejemplo, en el intento de crear marcas memorables de zapatillas, una empresa lanzó cajas de cartón con aromas de hierba recién cortadas. El objetivo era alentar a sus clientes a correr al aire libre. Finalmente, el expositor aseveró que el 75% de todas las emociones generadas a diario se deben al olfato, pues tenemos 100 veces más probabilidades de recordar algo que olemos por algo que vemos, escuchamos o tocamos.

"La textura de un empaque dice mucho sobre su producto", sostiene

T m in v e fa

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El arte de estimular los sentidos Deberían ser una estrategia del negocio.

Tocar un producto supone un medio fundamental para generar nformación o emociones que, una vez integradas como percepción en el comportamiento del consumidor, acilita la decisión de compra.

El cartón corrugado transmite calidez y nos remonta a productos hechos a mano.

La voz La música

Los sonidos