ALTER | Junio - Julio by ALTER Magazine

HEGO FASHION GROUP GERARDO CABALLERO Editor General Coordinadora Editorial

ANNA PAOLA VALDÉS

Asistente Ejecutivo JUAN LUIS VILLAVICENCIO Editora De Moda MáDELIN MARTínez Jefe De Fotografía TINO LIERA Fotografía EDGAR GERALDO Fotografía Social HAZAEL GODINEZ Jefa de Redacción GABRIELA ZEPEDA Redacción JOSE LUIS MERCADO

COLABORADORES GILBERTO MURILLO KRONOS PRODUCCIONES DANIEL NIEBLA LUIS CARRANZA Diseño

VENTAS EMMANUEL OSUNA 646.204.1936 hegofashiongroup@gmail.com síguenos en: facebook.com/alterensenada instagram @altermag youtube.com alter magazine

Créditos Adicionales Azalia Modelo: Isabel Villalvazo Maquillaje y peinado: Anna Valdés para BLANK Beauty Studio Fotografía: Tino Liera Coordinación: Gerardo Caballero Kaché Bridal Modelos: Mádelin Martínez, Nadya Sandoval, Lynett House, Isabel Villalvazo Maquillaje: Anna Valdés para BLANK Beauty Studio Peinado: Yamile Ornelas para BLANK Beauty Studio Locación: Terra del Valle Fotografía: Gerardo Caballero Luiyane Modelo: Omar Díaz Fotografía: Gerardo Caballero Keylha’s Boutique Modelo: Brianna Ojeda

Maquillaje: Gabriela Zepeda para BLANK Beauty Studio Peinado: Yamile Ornelas para BLANK Beauty Studio Fotografía: Tino Liera

Novo Hair Boutique Modelo: Fernanda Cazares Fotografía: Tino Liera

Kiss Boutique Modelo: Nadya Sandoval Maquillaje y peinado: Miriam Romero para Novo Hair Boutique Fotografía: Tino Liera

Alejandro Calderón Modelo: Gustavo Escobedo Fotografía: Tino Liera

Iza Boutique Modelo: Alejandra Martínez Maquillaje: Anna Valdés para BLANK Beauty Studio Peinado: Yamile Ornelas para BLANK Beauty Studio Fotografía: Hazael Godinez La Dama Maquillaje: Anna Valdés para BLANK Beauty Studio Peinado: Denisse Escobar para BLANK Beauty Studio Fotografía: Tino Liera

Vainilla Prints Fotografía: Tino Liera Shanté Eventos Fotografía: Tino Liera Ararat Restaurante Fotografía: Edgar Geraldo

shopping

básico

Las camisas son el fundamento de todo tu look. Pero siempre hay que estudiar cuál es la mejor opción que va mejor con tu carácter.

1. Camisa H&M INMUNE $400 y corbata Geofrey Beene / 2. Camisa H&M INMUNE $350 y corbata BEN SHERMAN/ 3. Camisa SONNETI UOMO MEN´S FACTORY $379 y corbata L´MENTAL MEN´S FACTORY $199 / 4. Camisa L´MENTAL MEN´S FACTORY y corbata BEN SHERMAN/ 5. Camisa FUNGUS METROPOLI $499 y corbata BEN SHERMAN / 6. Camisa FUNGUS METROPOLI $495 y corbata BEN SHERMAN.

shopping

incondicional Rasgados, prelavados y abarcando varios tonos de azul, los jeans son los más versátiles miembros de nuestro guarrdaropa y nunca dejan de validar su protagonismo.

De izquierda a derecha Pantalón HUMMER METROPOLI $799. Pantalón HUMMER METROPOLI $799. Pantalón VANGUARDIA $510. Pantalón TREZE METROPOLI $599. Pantalón HUMMER METROPOLI $799

style

Líder urbano

Para las horas activas es importante estar cómodo pero sin olvidar por un momento que la elegancia está en la actitud.

Sergio: Camisa $390 H&M Inmune Short $390 H&M Inmune Zapatos $630 Ozono LUIYANE

Camisa $400 21men INMUNE Reloj $350 Zeit VANGUARDIA Camiseta $470 METROPOLI Cinto $330 Erre VANGUARDIA Short $499 Micros METROPOLI

Fotografía Tino Liera

polka dot Será tu aliado para mantener ese look casual, ideal para cualquier ocasión del día.

Style

Grita libertad

Aprovecha esta temporada para usar trajes de lino o prendas hechas con materiales ligeros y en colores terrenales. Son la mejor opción para los días de calor, sobre todo si tienes un evento importante un fin de semana en el Valle.

Sergio: Camisa Armani Propiedad del editor Pantalón $500 AS vanguardia Zapato $875 Santini LUIYANE

Cinto $199 METROPOLI Camisa $535 METROPOLI Sombrero $250 Polo Assn METROPOLI Zapato $875 Santini LUIYANE Lentes bañados en oro $789 dlls Chopard PAVI ITALY

Fotografía Tino Liera

Pantalón de lino Este material deja que el cuerpo respire y te mantendrá fresco a todo momento.

style

tu secreto

Todo lo que nos ayuda a seducir y conquistarla… Aquí tienes una selección para impresionarla con tu estilo.

Cartera $399 Perry Ellis METROPOLI Reloj $389 dlls Armani PAVI ITALY Camisa $566 O´man VANGUARDÍA Perfume $780 Burberry METROPOLI Boxers $200 C/U PAVI ITALY Botín $995 Santini LUIYANE

Blazer negro. Úsalo para darle a tu atuendo un aire de formalidad sin esforzarte demasiado.

Fotografía Tino Liera

Sergio: Bota negra Caribu LUIYANE Pantalón $450 21M INMUNE Camiseta $950 PAVI ITALY Saco H&M Propiedad del editor

style

Perfil profesional.

Emprendedor y exitoso en los negocios es el enunciado que te identifica cuando llevas un traje impecable. Para esta misión de estilo, utiliza complementos clave que te ayuden a proyectar tus triunfos.

Perfume $495 Salvatore Ferragamo METROPOLI Cartera $1495 PAVI ITALY Reloj $295 dlls Hugo Boss PAVI ITALY Cinto $399 Guess METROPOLI Camisa $350 H&M INMUNE Corbata $295 METROPOLI Zapato negro $910 Santini LUIYANE

Sergio: Traje, cinto y camisa H&M Corbata Ben Sherman Pisa corbata Calvin Klein propiedad del editor Zapatos $900 Santini LUIYANE

Fotografía Tino Liera

traje azul marino Un traje en corte slim jamás pasará de moda. Además, ¿quién puede resistirse al poder del traje?

belleza

your face needs an upgrade La barba es, probablemente, uno de los aspectos más interesantes en el rostro masculino. Es un atributo que exuda confianza y personalidad; además de ser una cualidad que muchas mujeres encuentran atractiva en nosotros. Pero también es válido quedarte a medio camino y mostrar una sombra o, si lo decides, someterte al ritual del rasurado integral. Son las ventajas de nuestros tiempos: podemos jugar con las opciones y formas, manteniéndonos siempre fieles a nuestro estilo y a nosotros mismos. Aquí, te explicamos cómo lograr las tendencias más populares y los cuidados que debes tomar para mantenerte siempre impecable, con la ayuda de un experto: Luis Carranza de Barber Shop Syx, para conocer su opinión en el arte del rasurado. 22

Fotografía Tino Liera

por Joseluis Mercado

LOOK: AFEITADO

LOOK: barba

LOOK: Stubble

Cómo lograrlo: Para obtener la sombra ideal utiliza una máquina con peines del No. 1. Pasa la máquina por tu barba múltiples veces para que se vea pareja, rasura o recorta cualquier vello que crezca debajo de tu manzana de Adán y recorta el bigote con tijeras o una máquina de precisión para evitar que queden vellos largos. Si tu vello crece arriba de tus mejillas, rasúrate o recorta el vello justo debajo de los pómulos en línea paralela a tu quijada.

Cómo lograrlo: El primer consejo es acudir con expertos. Son ellos los que pueden decirte qué barba puedes lucir mejor de acuerdo a la forma de tu cara, incluso tu estilo es un aspecto importante cuando tomas la decisión de portar una barba. Por ejemplo, para una cara ovalada es recomendable recortar el vello que esté en el área interna de tu barbilla, pero dejando el largo en tus mejillas. ¿Una cara más redonda? Alarga tu cara dejando más vello en tu barbilla que en tus mejillas.

ilustraciones daniel niebla

Cómo lograrlo: La clave de un rasurado cómodo y al ras se encuentra en la preparación, la técnica y el cuidado posterior. Luis aconseja para aquellos que gustan mantener su cara libre de vello, suavizar al máximo la piel: “procuren hacerlo después de bañarse, así los poros se abren y el vello se suaviza”. Otra recomendación es utilizar una espuma o gel para afeitar que tengan mayor humectación y comienza con trazos cortos en la misma dirección en la que crece tu vello (esta dirección cambia muy seguido en las áreas del cuello y la parte inferior de la barbilla). Para terminar utiliza una loción astringente o, en caso de no tenerla, agua fría después del rasurado para cerrar tus poros y relaja la piel en caso de irritación.

Realizar un buen afeitado y solicitar los servicios de establecimientos especializados siempre garantiza que la piel esté bien cuidada, evita las cortaduras y te hará lucir impecable, que es lo que te interesa.

TIPS Y TRUCOS

Aleja tu rastrillo del baño. Por sus cambios radicales de temperatura, el baño propicia el crecimiento de hongos en las navajas del rastrillo (a pesar de ser de acero inoxidable); “a muchas personas les puede producir acné después del rasurado y causar irritación. Por eso, es mejor secar muy bien nuestro rastrillo y mantenerlo en un lugar ventilado”.

TIPS Y TRUCOS

Seguir estos pasos cada dos a cuatro días para mantener un stubble relajado pero en orden. Luis menciona que este look es recomendable para aquellos que tienen una piel muy sensible y para que el vello no se entierre.

“Las barbas requieren muchos cuidados, no es sólo dejarla crecer”. Necesita mantenerse estilizada y el aseo diario es esencial: “Las barbas necesitan un aceite que no proporciona el cuerpo y esto puede estancar su crecimiento. Nosotros elaboramos un aceite para mantenerla sana, ayuda a su crecimiento y contrarresta el aroma que la barba naturalmente desprende”, concluye Luis Carranza. 23

felipe flores ¡sí, es de ensenada! fotos Gerardo caballero Después de varios días intentando concretar la cita de nuestra entrevista, logramos acordar fecha y hora para el intercambio de preguntas y respuestas que se llevaría a cabo gracias a todos esos gadgets y herramientas tecnológicas que nos hacen la vida - y la comunicación mucho más fácil; y es que estando a más de 2,000 kilómetros de distancia, con una apretadísima agenda entre compromisos laborales, ensayos, photoshoots y vida personal, era difícil coincidir. Aún así, con todo el entusiasmo, Felipe Flores, me brinda un poco de su valioso tiempo para contarme de su vida y profesión. por Gabriela Zepeda 27

Sombrero INMUNE Camisa A|X Pantalón ZARA Collar Tiffany

“cuando visualizas dónde quieres estar y te empeñas en verte ahí. tarde o temprano el universo te regala las herramientas y oportunidades para llegar”

Sombrero, botas y cinto La Tranca Camiseta H&M Pantalón H&M Accesorios INMUNE Coordinación de moda: Madelin Martínez Maquillaje: Anna Valdés para BLANK Peinado: Yamile Ornelas para BLANK

“Para sobresalir en el medio, debes estar en el lugar indicado en el momento preciso”

Ensenadense por nacimiento, hoy radica en la ciudad de México gracias - en gran parte - al esfuerzo y otro tanto a la suerte, en sus palabras: “Para sobresalir en el medio, debes estar en el lugar indicado en el momento preciso”. Felipe, que a sus 30 años, tiene ya un largo camino recorrido en el showbiz, se remonta a los inicios de su interés por la vida artística. “Todo comenzó en mi niñez, recuerdo las puestas en escena de la iglesia, pequeñas producciones infantiles que se convertían en mis momentos favoritos, o ver a los actores y cantantes en la televisión; siempre lo supe: a eso quiero dedicarme, ése es mi sueño”. Su infancia transcurre “normal, como la de cualquier ensenadense” viviendo la cotidianidad de muchos que compartimos sus memorias: “Los fines de semana se llenaban de idas a pescar, pasear por la playa, ir al cañón de Doña Petra, estar con la familia. Fui un chico común y corriente, nada especial, crecí como cualquier otro, sólo teniendo en mente quién 30

quería llegar a ser”. Felipe, como muchos otros, vio su sueño un tanto lejano y optó por la opción más “segura”: cursar una carrera universitaria; entonces se mudó a la ciudad de Tijuana donde se recibió como Licenciado en Mercadotecnia. “Me fui a estudiar algo que no tenía nada que ver con mi verdadera pasión, pero estando allá encontré algo que me abrió las puertas a ésta profesión tan difícil, entré a una agencia de modelos sin la más mínima idea de lo que vendría después”. Al poco tiempo de iniciar su carrera en el modelaje, recibe una oferta sorpresiva que cambiaría en un sentido positivo el rumbo de su vida. “De pronto me ofrecen un contrato para modelar en Filipinas y lo primero que dije fue: ¿Dónde?, incluso busqué en el mapa su ubicación: tan lejos, tan diferente a lo que conocía, pero sin duda la mejor decisión que he tomado”. El cambio de continente, el clima, las diferencias culturales y el idioma; todo se tornó en una gran aventura: “De camino

a mi apartamento veía los espectaculares y me dije: Un día seré yo el que esté ahí”. Y así fue, durante un año radicó en Manila, y en años subsecuentes regresó para trabajar en grandes campañas publicitarias para empresas como Hanes, Pizza Hut y Coca Cola. “En el 2007 me mudé a la ciudad de México para iniciar mi formación como actor, estudié en el Centro de Educación Artística de Televisa (CEA) durante un tiempo y regresé a Asia debido a compromisos laborales”. Tres años después, Felipe volvió a México, con un portafolio lleno de experiencias debido a su trabajo en Shanghái, Manila, Beijing y Bangkok. “Vuelvo a mi país con muchísimas ganas de trabajar y me encuentro con cientos de puertas cerradas. Mi objetivo era actuar y terminé como Bartender para poder comer”. La perseverancia, acompañada de mucha paciencia son virtudes que al paso del tiempo tuvo que aprender. Después de

intentarlo, fracasar, hacer castings y enfrentar rechazos, una pequeña –pero importante- oportunidad se presentó. “Recuerdo ésa obra de teatro, tenía un personaje muy pequeño, con apenas 5 diálogos en toda la obra -ríe-, pero significó mucho para mí, soy persistente, incluso algo terco, nunca quito el dedo del renglón y creo que por eso las cosas empezaron a fluir. Fui seleccionado para obras musicales e infantiles y los productores empezaban a reconocer mi trabajo, cantaba también en un grupo versátil para fiestas, sabía que tenía que pulir mi presencia escénica y además poder pagar los recibos y la renta al final de mes”. Un parteaguas en su carrera, sin duda, ha sido la obra musical “Mentiras”; Puesta en escena muy importante en la Ciudad de México, con 6 años en cartelera. Felipe tuvo la oportunidad de trabajar al lado de profesionales como Kika Edgar, Lorena de la Garza, Angélica Vale, Dalila Polanco, Lolita Cortés, Mane de la Parra, Yahir,

entre otros. Además del teatro, continuó en el modelaje trabajando para Yuri e incursionando en la música como corista para Gloria Trevi, todo esto al mismo tiempo que continuaba sus estudios en el CEA. “Mis estudios me permitieron llegar a mi principal objetivo: actuar en la televisión, y hoy soy parte del elenco de una telenovela del productor Salvador Mejía”. Después de escuchar de sus logros y el camino que lo llevó hasta donde está, viene a mi mente el importante número de Ensenadenses triunfando en ésta y otras industrias dentro y fuera de nuestro país; y muy al estilo de ALTER, le hago preguntas que me dejen conocer a Felipe como persona, más que como artista: ¿Cuál es tu lugar favorito en Ensenada?“Hay un sitio muy especial al cual voy cada que vuelvo a la ciudad, es un rincón escondido casi llegando a la Bufadora, tienes que dejar tu auto y caminar por veredas mientras tienes una

vista impresionante al mar, puedes disfrutar de la naturaleza, el sol, es impresionante. Mi papá me llevó a conocer ese lugar, y desde entonces es visita obligada para mí”. ¿Y tus hobbies? “La playa. Me encanta el mar, broncearme, nadar; el tiempo en el gimnasio, el cine y la música. Lo que más disfruto sin duda es a mi familia, jugar con mis sobrinos, las cosas simples de la vida”. ¿Un placer culposo? “Casi nada me da culpa -confiesa entre risaspero la comida tailandesa, los mariscos y la ropa deportiva”. ¿Cuál es la meta pendiente de Felipe?, ¿Qué te falta por cumplir? “Trabajar, trabajar mucho, hacer más televisión y en un futuro cine, algún día llegaré a Hollywood, sé que se puede lograr”. Sin duda el creer y trabajar por lo que se desea es lo que caracteriza a quien tenemos el placer de conocer y entrevistar, Felipe Flores no es la excepción y se expresa de su experiencia con ALTER “El photoshoot para portada fue como en las grandes producciones internacionales en las que he estado, pero realmente me sentí en casa. La locación perfecta, el volver a mi tierra, disfrutar el clima, el vino, a la gente. El equipo creativo es divertidísimo, cada cambio de vestuario, foto o movimiento me permitió disfrutarlo al máximo”. Este talentosísimo -y guapoensenadense sigue adelante con sus proyectos, actualmente actúa en “Mentiras” el musical; en la exitosa comedia “12 princesas en pugna” y en la telenovela de Televisa “Lo imperdonable”. Sólo puedo imaginarme los largos horarios de trabajo y esfuerzo que una carrera como ésta requieren, pero Felipe no se queja, al contrario, agradece las oportunidades, mira hacia adelante y aconseja a quien quiera seguir por el mismo camino “A quienes compartan este sueño que a veces se ve “inalcanzable”, les digo, que el sueño por sí mismo sin tener disciplina no te lleva a ningún lado, debes ser paciente, dar pequeños pasos que te lleven hasta tu objetivo; cuando visualizas dónde quieres estar y te empeñas en verte ahí, tarde o temprano el universo te regala las herramientas y oportunidades para llegar”. Me quedo con la sencillez y simplicidad de sus palabras, con la sinceridad con la que se expresa: “En esta carrera no todo es glamour, hay que trabajar mucho y cansarte de tocar puertas, porque al final lo importante no es llegar, si no mantenerse. Muchos llegan, pero la vigencia pocos la consiguen”. Y con esto, no me queda duda de que algún día, lo veremos en grandes producciones Hollywoodenses, enorgulleciendo a todo aquel que diga: “Sí, Felipe es de Ensenada”. 31

primer plano

orge Glumac

Aunque se decidió por la actuación como carrera profesional a los 21 años, Jorge Glumac recuerda: “desde niño (cinco, seis años, tal vez) siempre imitaba a mis personajes favoritos, era como un juego para mí… los años de adolescencia fueron un viaje de autodescubrimiento; saber quién soy y hacia dónde quería dirigirme, esforzándome en hacer lo que me gustaba”. También incursionó en el mundo de la conducción en un canal de televisión local, tratando de encontrar su camino en el medio. Pero el tiempo y la experiencia adquirida rindieron frutos en 2008 cuando obtiene un papel en la película “Primero no hacer daño”. Y en 2011 su nombre llega a las carteleras nacionales con el filme “Sin retorno”, acompañado de actores como Rossana Nájera y Guillermo Iván, además de diversos proyectos en teatro. Y le hago una pregunta que, quizás, haya respondido más de una vez, ¿qué prefiere?, ¿cine o teatro? “El teatro, definitivamente. Es más orgánico, más visceral. En el escenario puedes darte cuenta con exactitud si a la gente le gusta tu trabajo. Y es increíble que, al final de la función, puedas escuchar sus críticas y sus cumplidos”. Aunque a veces, estos comentarios pueden ser duros: “Creo que el mayor reto al que me he enfrentado ha sido, probablemente, el rechazo. En esta industria te van a decir ‘no’ incontables veces, que ‘no sabes actuar’; o, al contrario, ‘tu trabajo es excelente’. Pero esto sólo te ayuda a crecer más como profesional, a aceptar las críticas como tales y no como algo personal. El secreto está en creer en ti mismo”. ¿Y cómo pasa Jorge sus días cuando no está trabajando? “Soy un hombre relajado, me gusta mucho salir a la playa y estar con amigos. En cuanto a mis pasatiempos, creo que están arraigados a mi carrera: disfru32

to mucho ir al cine, leer cuando puedo, escuchar música y escribir”. Y su personalidad relajada se refleja en su estilo personal, Jorge busca mantener actual su guardarropa, pero fiel a su carácter bohemio y manteniendo cierto formalismo: “busco inspiración en Instagram y me gusta usar colores neutrales como el blanco, el clásico negro y beige; mezclándolos con un rojo oscuro y azul”. De la moda pasamos al tema del cuidado personal y cómo se mantiene en forma, recordando los tiempos cuando el béisbol y el boliche eran los deportes que practicaba, “ahora hago crossfit como ejercicio y para liberar el estrés, ¿cuidado personal? Dormir mucho y usar crema”. Pero admite ser amante de la comida: “me encantan las hamburguesas y la comida chatarra, claro con moderación. Aunque a las enchiladas suizas y a una buena cerveza artesanal, no podría decirles que no”. Y de los lugares que le gustaría visitar: “Definitivamente Croacia, mis raíces son croatas. Me gusta la idea de encontrar ese sentido de pertenencia en el lugar de origen de mi familia”. ¿Qué podemos esperar de Glumac en el futuro? “Buscar oportunidades para seguir haciendo cine, concretar proyectos con ‘Caja Negra’ - la compañía de teatro que nos trajo ‘Cada quien su esquina’ –, mi plan es siempre hacer lo que me apasiona”. Manteniendo a Ensenada en la mira: “Me gusta todo de esta ciudad, su diseño, las playas y, sobre todo la gente. Aquí, tengo amistades de más de 30 años; podría irme por largos periodos de tiempo, pero siempre es mi intención regresar”. Creo que seguiremos escuchando de los éxitos de Jorge Glumac, ya sea en la escena local o nacional.

Fotografía Tino Liera

por Joseluis Mercado

Fotografía Tino Liera

cómo sobresalir en una entrevista de trabajo ¿Qué es importante? Estilo, etiqueta y otros consejos que te permitirán conseguir el empleo que intentas obtener. por Joseluis Mercado

magínate esto: estás a punto de graduarte de la universidad (o ya lo hiciste) y te preocupan las entrevistas de trabajo que acabas de conseguir. Estás entrando al mundo “real” y no estás seguro de qué esperar…Este es un periodo de transición por el que todos hemos, o vamos, a pasar. Y la mejor manera de sobrellevarlo es prepararse para cualquier tipo de situación. Suerte para ti, vamos a recapitular algunas reglas y consejos que te ayudarán a conseguir el trabajo por el que luchas. Y acudimos con Jonathan Gómez Borquez, de la bolsa de trabajo de CANACINTRA (Cámara Nacional de la Industria de la Transformación), para contar con una opinión experta. Entonces, no importa si es tu primera vez buscando empleo o, simplemente quieras refinar tus habilidades en el ámbito profesional, sigue leyendo para dominar esa entrevista. Lo primero es: investiga sobre la compañía. Si en realidad quieres el puesto por el que te están entrevistando, entonces esto es crucial. No hay nada peor que un prospecto de empleado no conozca información básica sobre la empresa de la que quiere formar parte. Entonces, has tu tarea: lee sobre su historia, su misión y prepara una lista de preguntas que te gustaría hacerle a tu entrevistador. Una parte importante es tener un currículum actualizado: Jonathan afirma que son pocos los que llaman la atención, ¿el secreto? “Sean originales a la hora de redactar sus currículums”. Asegúrate de que el tuyo se vea limpio y en orden. Una recomendación es tener tres copias en papel de lino, cuando usas papel grueso y que se vea costoso, dejas una buena impresión y hace que tu currículum tenga personalidad. E intenta mantenerlo a una sola página, no quieres abrumar a los encargados de recursos humanos con un montón de información, quédate con lo esencial y, según Jonathan, “ser honesto en tu currículum es la mejor arma para sobresalir en una entrevista de trabajo. Y no te olvides hablar sobre tu experiencia. Es mejor incluir cargos en los que estuviste más tiempo (un año o más). Así, dejas una mejor impresión y no te hace ver inconsistente”. Y tu atuendo debe estar a la altura de ese increíble currículum. A veces pensamos que la tenemos muy fácil a la hora de vestirnos para una entrevista y, por lo general, tenemos razón. Los 38

vístete para el puesto al que aspiras tener algún día, no sólo por el que te están entrevistando. hombres tenemos un uniforme profesional: el traje y la corbata, pero tú investigación sobre la compañía te será útil a la hora de elegir qué ponerte. Regularmente, el tipo de empresa te da una pista. Por ejemplo, las compañías más artísticas suelen ser casuales, pero esto no significa que puedas ponerte lo que sea. Para un look relajado, ¡aléjate del denim! No importa qué tan “casual” sea la empresa, la mezclilla no da una buena impresión. Ve por un pantalón negro en corte slim, un sweater tejido en colores neutros y unos loafers para esa vibra care-free sin verte desaliñado. Para un trabajo de oficina, o en ambientes más conservadores, tu mejor aliado es un traje. Haz como Don Draper, el jefe de Mad Men, y lleva una camisa blanca impecable (o un color formal, como el azul), de puños simples y cuello clásico con una corbata delgada. Dale un toque personal con un reloj o un pisa corbatas. Piénsalo de esta forma: vístete para el puesto al que aspiras tener algún día – no sólo por el que te están entrevistando. Y algo que es obvio pero, admitámoslo, siempre se nos pasa: ¡Llega temprano! Trata de llegar por lo menos diez minutos antes de lo programado. Si llegas con mucha anticipación, tal vez te veas un poco desesperado; pero definitivamente no llegues a tu entrevista tarde. Aparecer en el último momento te hará ver desorganizado y se verá como una falta de respeto. Y cuando te presentes, da un apretón de manos fuerte, esto demuestra que tienes confianza en ti mismo y causarás una buena impresión, “en CANACINTRA apoyamos a los aspirantes en este sentido, les hacemos una entrevista previa para que mejoren su fluidez y su confianza”, explica Jonathan. Otro consejo durante la entrevista es mantener el contacto visual: En el momento que cruces la puerta, mantén la mirada y sonríe. Éste es un factor sumamente importante que cualquier entrevistador busca en un aspirante. Y asegúrate de ser amable y tener una actitud positiva, incluso con la recepcionista o los asistentes. ¡Porque nunca sabes quién podría darte un voto de confianza!

Prepara tus preguntas y respuestas. Que no se te trabe la lengua cuando te hagan una pregunta difícil (siempre las hay). Así que, prepárate para responder a las siguientes preguntas: “Cuéntame un poco sobre ti”; “¿Qué experiencias te han preparado para este trabajo?”; “¿Cuál es tu mayor debilidad?” (Un consejo: Cualquiera que sea tu debilidad, siempre preséntala como “algo en lo que estás trabajando”. Por ejemplo: “Estoy trabajando en hablar menos cuando estoy nervioso.”), y “¿Por qué quieres este trabajo?”. Probablemente, cuando la entrevista esté a punto de concluir, tu entrevistador te preguntará si tienes alguna duda para él o ella. Ésta es una parte importante del proceso: Haciendo preguntas inteligentes le dejas ver a tu entrevistador que tienes curiosidad y te emociona obtener el puesto. Aquí, ejemplos sobre qué preguntar: “¿Por qué este puesto está disponible?”; “¿Hay alguna oportunidad de crecimiento en este puesto? Si es así, ¿Hacia dónde se dirigiría?”. Definitivamente, no te encorves cuando estés frente a la persona que te entreviste. Siempre mantén una buena postura. Tu postura reflejará tu entusiasmo por el trabajo que aspiras. Sentarte derecho es una manera sutil, pero efectiva, de lograr un impacto positivo durante la entrevista. Cuando la entrevista esté por terminar, pregunta sobre el siguiente paso en el proceso. Déjale ver a tu entrevistador tu interés por el puesto, y pregunta por el tiempo apropiado para que te mantengas al tanto. También puedes preguntarles sobre cuándo piensan tomar una decisión. Esto te dará una línea de tiempo que seguir. Y como último consejo: escribe a mano una nota de agradecimiento, en el minuto que llegues a tu casa de la entrevista, escríbele una nota dando las gracias y envíala por correo ese mismo día. Una nota de agradecimiento oldfashioned le demostrará a la compañía que eres cortés y profesional, y te mantendrá en su radar. Espero que estas pautas te den la confianza necesaria para obtener excelentes resultados durante tu entrevista.

con sabor

PLACER IDEAL

El más clásico de la comida rápida renace con brillo en iBurgers. “No hay tal cosa como comida chatarra, sino comida buena mal preparada”, escribió Tony Naylor en el diario The Guardian, y resumió en una línea lo que está pasando en la escena culinaria global – incluso en la ensenadense. Podemos atribuirlo a una tendencia a vivir con menos formalismos y disfrutar de experiencias sin pretensiones; sea lo que sea, la gente se ha dado cuenta de que le conviene invertir en pasarlo bien y ha decidido pagar por comida de confort, en un entorno relajado y sin sacrificar ni un ápice la exigencia a su paladar. Yendo al grano: ha resurgido como nunca el amor por clásicos chatarreros, pero con un importantísimo bemol: las hamburguesas – las estrellas de este nuevo movimiento culinario – han sido mejoradas. Y en iBurgers, ubicado en el colectivo Región Gastronómica, las llevan al siguiente nivel. por Joseluis Mercado fotos Edgar Geraldo para Edge photography

Preparadas con ingredientes de primera, haciendo énfasis en que sean locales – o regionales. Como la iEnsenada: la hamburguesa insignia; hecha con lechugas mixtas de Maneadero, tomates de la región de San Quintín, queso de Real del Castillo y carne Rib Eye de Sonora – con un toque casero desarrollado en la parrilla. Este guilty pleasure se ha convertido en, simplemente, un placer; además de un viaje por la región en cada bocado. Tal vez sea la nostalgia doble que mantiene nuestra generación: por un lado queremos revivir el recuerdo gratificante de las comidas de nuestra infancia, por otro, llega mucho más lejos. Nos identificamos con un pasado preindustrial en el que todo se hacia a mano y con orgullo, cuando la mejor estrategia de marketing era hacer la mejor versión de un platillo amado dándole un toque inimitable. Así, iBurgers ofrece comida que puede transformar tu tarde. Es algo de comunidad, de calidad, hasta de familia. Otro factor positivo para los comensales es: la especialización. Hay razones prácticas que explican el éxito de este 42

formato; la gente agradece el respiro que implica llegar a un lugar que ofrece un plato bien hecho, con algunas variaciones; iBurgers cuenta con 8 tipos de hamburguesas, entre las favoritas se encuentran: iItaliana preparada con la carne gratinada con queso provolone, tomates asados con albahaca y lechugas mixtas montados en pan ciabatta con aderezado con pesto de la casa. Y la nueva creación: iKC (Kansas City), un juego de sabor y textura con el aderezo de mantequilla de cacahuate y el chicharrón de tocino infucionado con su receta de salsa BBQ. Además, tener un menú sencillo, es la regla de oro de un restaurante exitoso. Por un lado, los que odiamos elegir lo tenemos todo resuelto; por otro, sabemos que hay más garantía de que los insumos estén frescos. Más allá de la calidad, lo que ha hecho que iBurgers sea un éxito en nuestra localidad es el toque personal. La revolución ha llegado para quedarse, así que, pide una hamburguesa, unas papas perfectas... Lo queremos hecho a mano, rico y ahora.

ALTA NUTRICIÓN

Fast food for the fit?

Fotografía edgar geraldo

sa fue mi sorpresa al escuchar el lema de Protein Kitchen. Pero es verdad, Protein Kitchen es la mejor opción para aquellos que buscan olvidarse del conflicto entre preparar una comida saludable ellos mismos o irse por el camino fácil de la comida rápida. Cuando este proyecto nace en Octubre del año pasado, su principal objetivo era demostrarle a sus clientes que, al crear un hábito positivo en su alimentación, sus metas pueden alcanzarse de mejor manera. Y los resultados se notaron la primera semana de su apertura: “los primeros cuatro clientes que tuvimos bajaron 4 o 5 kilos, aproximadamente, en esos siete días”, recuerda José Geffroy Lamadrid, dueño de Protein Kitchen. Seis meses después, con un nuevo local y una base de fieles seguidores, se puede afirmar que sus métodos funcionan.

¿Y en qué consiste? Protein Kitchen le ofrece un plan alimenticio a sus clientes, diseñado de manera personalizada. El equipo se encarga de preparar tus comidas de acuerdo a un conteo de calorías según edad, estatura, peso y haciendo énfasis en los objetivos que quieres alcanzar: por ejemplo, si lo que buscas es mantener o bajar de peso no puedes alimentarte de la misma manera como lo hace una persona que quiere aumentar su masa muscular. La mejor parte del concepto de Protein Kitchen es su capacidad de adaptarse: si eres un atleta o tienes ya un régimen alimenticio Protein Kitchen elabora los platillos que requieres, siempre y cuando se mantengan dentro de los parámetros de calidad de la empresa. Los planes semanales son ideales para quienes trabajan y tienen un tiempo corto para comer, llegas al local o contratas su servicio a domicilio y tu comida está lista, hecha con ingredientes frescos y de gran valor nutricional. Incluso para aquellos

que en la cocina no son buenos, pero que les gusta mantenerse en forma, el reto de 21 días es algo que debes probar: una transformación con base en buenos hábitos alimenticios y de ejercicio que se quedarán contigo. Así, Protein Kitchen puede ayudarte a cumplir tus metas. Ahora con su nuevo local, Protein Kitchen quiere regresar el menú que ofrecían durante el inicio de la empresa, comida confort enfocada a la alta nutrición: desayunos como hot cakes y waffles sin harina, hamburguesas con carne de búfalo (con mayores beneficios que la carne de res), pastas integrales entre otros. Así, Protein Kitchen continúa creciendo y posicionándose como la clave para aquellos que tienen una vida ajetreada y quieren comer sanamente o que quieren mejorar el rendimiento en sus entrenamientos y obtener resultados constantes, ofreciendo un producto que cumple con los más altos estándares. 45

destinos

take me to

brasil por Gabriela Zepeda

Atrévete a visitar un lugar diferente, excitante y lleno de aventura; el hogar de la samba, las supermodelos, los astros del futbol y la caipiriña: Brasil. El destino donde se combinan algunas de las playas más impactantes de Sudamérica; cultura vibrante, ciudades imponentes, y una atmósfera llena de samba, fiesta y diversión. Más de 5 millones de visitantes al año no podrían estar equivocados, y es que este país al sur de Latinoamérica tiene tanto que ofrecer, como lo vasto de su territorio. En su gama diversificada de opciones destacan atractivos naturales, aventura, historia, cultura y por supuesto, ¡mucha fiesta! Si quieres vivir una experiencia y lo tuyo son los deportes extremos, la oferta de ecotur46

ismo en el Amazonas es única en el mundo, visita Manaos y podrás tener acceso a kilómetros de Selva, además de “El encuentro de las Aguas”, un fenómeno natural causado por el encuentro de dos ríos en las que sus aguas no se mezclan. Viaja a la región sur del país al estado de Paraná donde encontrarás un gran número de parques nacionales y las famosas Cataratas del Iguazú, con más de 205 caídas de agua y 75 metros de altura. Si lo tuyo es la ciudad, Sao Paulo, se caracteriza por su vida cosmopolita y cultural. Posee el mayor distrito financiero a nivel Latinoamérica y fue nombrada capital mundial de la gastronomía, así que seguro encuentras sitios deliciosos para disfrutar de los

mejores platillos brasileños. Gran cantidad de museos, teatros y festivales culturales son visitados año con año por locales y extranjeros; su vida nocturna está a la par de las ciudades más importantes del mundo, además de la ya famosa Sao Paulo Fashion Week, para quienes disfrutan del mundo de la moda. Y si hablamos de Río de Janeiro, tenemos que mencionar sus preciosas playas como Copacabana e Ipanema, donde la relajación va de la mano con el entretenimiento. Puntos estratégicos de ésta famosa ciudad son sin duda el Cristo Redentor, electo como una de las siete maravillas del mundo moderno, un viaje en teleférico por sus verdes montañas, el estadio Maracaná para los

amantes del futbol y sin duda la fiesta que le precede a nivel internacional: El carnaval de Río, un caleidoscopio de música, colores, vestuarios extraordinarios y miles de personas bailando al ritmo de la samba, haciendo honor a su título del mejor carnaval del mundo. Si disfrutas la fiesta y los deportes, no debes perderte la oportunidad de viajar a Brasil el próximo año, ya que Río se convierte en sede de los próximos juegos olímpicos. Inmenso en tamaño y oportunidades de recreación, este gigante Latinoamericano, es un espectáculo de belleza natural, ritmo intoxicante y diversión asegurada, pero sin duda, es la pasión brasileña por la vida y la calidez de sus habitantes lo que seguro te harán regresar.

de fiesta

DULCE ESPERA

La delicadeza y la magia de los carruseles llenaron a Haliotis Restaurant para celebrar el Baby Shower en honor a Melina Jáuregui. La decoración, llena de color e increíbles corceles, fue realizada por RG Event Designer y el servicio de comida y canapés por Miguel Ramírez de M7 Eventos. La futura mamá se veía radiante en un vestido estampado con su pancita siendo el imán de las miradas. fotos TORRES PHOTOWORKS

Spring

brunch

primavera, moda y sombreros Con estas palabras podemos definir el Spring Brunch que organizó ALTER Magazine y Club Rotario Ensenada Calafia. El evento se llevó a cabo en el jardín de Casa Capitán Thompson y Familia con una sorprendente vista al Océano Pacífico. ¿El dress code? Las invitadas vistieron de cocktail con las mejores tendencias para la primavera: estampados vibrantes, el clásico blanco y negro, tonos enérgicos y transparencias fueron prominentes, todas al más estilo lady. Pero, la estrella del evento fue sin duda: el sombrero. Las asistentes dejaron que su imaginación volara con las creaciones que colocaron sobre sus cabezas, complementando sus outfits de manera perfecta; verdaderas obras maestras. Y los momentos de moda no terminaron con las invitadas, continuaron con los dos fashion shows presentados durante el Brunch: Azalia y el reconocido diseñador Gregorio Sánchez, quien premió a la mejor vestida con uno de sus diseños. Otros patrocinadores del evento fueron: Hego Models, Temaky, RG Event Designer y Carriana Jewels, quien sorteó un anillo de oro de 18 kilates con incrustaciones de diamantes. Todos – organizadores, patrocinadores e invitados –

de fiesta unidos para apoyar y celebrar causas importantes como las Clínicas de Prótesis, Dental y el programa “Regala una buena visión”, impulsados por el Club Rotario Ensenada Calafia, cuyo objetivo primordial ha sido, desde su fundación en 1996, mejorar la calidad de vida para la comunidad ensenadense. Sigue leyendo para descubrir quiénes fueron las mejores vestidas, elegidas personalmente por el Editor en Jefe de ALTER. Es importante reconocer el apoyo de los patrocinadores que se unieron a la causa de Club Rotario: Blank Beauty Studio, Azalia, ENSHOW Producciones, VAINILLA by Jael Torres, Evolución; Ethel Jacobo, Coco Boutique, M7 Eventos, Novo Hair Boutique, Allegro, Zapatería La Especial y Euro Milan. Gracias a su esfuerzo y al éxito obtenido, nos complace anunciar que el Spring Brunch se convertirá en un evento anual. La fecha tentativa para 2016 es el 19 de mayo, ALTER Magazine y Club Rotario Ensenada Calafia seguirán trabajando juntos para unir la moda y la filantropía en un mismo evento.

Ante un resplandeciente escenario primaveral con vista al Pacífico, una amena comida y presentaciones fashion, el Spring Brunch fue un encuentro entre la moda y celebrar el trabajo que el Club Rotario Ensenada Calafia hace por la comunidad ensenadense.

de fiesta

BEST DRESSED

LIST

Elegidas por nuestro Director Editorial, les presentamos a las cinco mejores vestidas del Spring Brunch. Cada una reflejando su estilo y el dress code del evento.

Mayueth Magaña en un vestido con transparencias y toques de color en su sombrero y sandalias, dándole a su look un toque vanguardista al dress code del Spring Brunch.

Lupita Rodríguez lució impecable en un vestido blanco estructurado y tocado de Gregorio Sánchez.

Azalia Caballero en un Marchesa color champaña y tocado de Roli Hand Made, totalmente femenina y chic. 52

Elvira Romero, nuestra portada de Abril-Mayo, no podía faltar en esta lista. En un Gregorio Sánchez sumamente ladylike.

Beatriz Flores adoptó los colores de la primavera en su vestido estampado de Ellen Tracy y tocado de Roli Hand Made.

guía de compras

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