www.podravka.pl
Z VegetÄ… smakuje lepiej!
oklet Vegeta GX326.indd 1
11.10.13 11:0
Vegeta 40 dziś jest bardzo znanym uniwersalnym dodatkiem do dań. Jest rozpoznawalna na całym świecie dzięki charakterystycznemu, niebieskiemu opakowaniu z rysunkiem kucharza.
VEGETA to ekspert w przyprawach, wydobywa wspaniałe smaki i inspiruje nas w kuchni do wielu lat. Daje radość z jedzenia.
VEGETA z jej uniwersalnym charakterem pokazuje, że gotowanie jest łatwe, przyjemne i emocjonujące! Niniejsza książeczka przygotowana z myślą o konsumentach to smakowita podroż kulinarna z tajnikami i przepisami na ciekawe potrawy do przygotowania w domu.
VEGETA szybko przyjęła się na rynku, a jej obecność w ponad czterdziestu krajach świata świadczy o jej jakości i specyfice tego produktu, zaś sama nazwa stała się synonimem przyprawy do potraw. Mimo ostrej konkurencji sprzedaż VEGETY i jej popularność nadal rosną. VEGETA jest znana i lubiana na polskim rynku od ponad 40 lat.
oklet Vegeta GX326.indd 2
11.10.13 11:0
Delektujesz się bogactwem naturalnego smaku i aromatu? Akceptujesz tylko najwyższą jakość? VEGETA NATUR to najlepszy wybór dla Ciebie. Została skomponowana naturalnie, z warzyw dojrzałych w słońcu i bez żadnych dodatków. Dziś VEGETA jest sprzedawana w ponad 40 krajach świata, na 5 kontynentach. Do swojej oferty VEGETA nieustannie wprowadza innowacje, a swoją jakością, tradycyjnymi recepturami i rozpoznawalnością wyróżnia się na rynku dodatków do dań.
oklet Vegeta GX326.indd 3
Ulubiona marka przypraw konsumentów wielokrotnie nagradzana, w 2013 została wyróżniona Laurem Konsumneta.
11.10.13 11:0
Pikantne polędwiczki wieprzowe w sosie własnym Składniki: 2 polędwiczki wieprzowe 100 g małych pieczarek 2 białe cebule 2 marchewki 50 ml czerwonego wina
50 g masła 50 g mąki olej do smażenia ok. 100 ml 200 ml wody 2 łyżeczki Vegety Pikantnej
4 porcje 35 min.
Przygotowanie: 1. Mięso umyć, pokroić w paski o długości ok. 4 cm i podsmażyć na dobrze rozgrzanym oleju. 2. Podczas smażenia doprawić 2 łyżeczkami Vegety Pikantnej i podlać czerwonym winem. Dusić przez 5 minut, od czasu do czasu mieszając.
oklet Vegeta GX326.indd 4
3. Cebulę drobno pokroić, dodać do mięsa i podsmażyć. Oczyszczoną marchewkę pokroić w słupki, a pieczarki podzielić na połówki. Warzywa dodać do mięsa i razem dusić. 4. Wodę wymieszać z mąką i stopniowo dodawać do przygotowywanego mięsa tak, by powstał sos. 5. Danie można podawać z ziemniaczkami lub ryżem, przybrać zieloną pietruszką.
11.10.13 11:0
Halibut na parze
2 porcje
Składniki: Halibut ok. 300-400 g Vegeta Z Koperkiem do smaku 4 papryczki chili 4 łodygi selera naciowego ½ bulwy kopru włoskiego
300 ml białego wytrawnego wina 200 ml bulionu warzywnego oliwa z oliwek cytryna kilka gałązek świeżych ziół
40 min.
Przygotowanie: 1. Rybę umyj, osusz i natnij ukośnie 2-3 razy z obu stron, a następnie natrzyj przyprawą Vegeta Z Koperkiem. Ułóż rybę na wkładce przystosowanej do gotowania na parze. 2. W szerokim rondelku rozgrzej oliwę i obsmaż pokrojony w kostkę seler, koper oraz papryczki chili. Dodaj białe wino oraz bulion. Dopraw Vegetą Z Koperkiem. 3. Wstaw do rondla wkładkę z rybą i paruj ok. 10 minut pod przykryciem. 4. Ostrożnie wyjmij rybę i ułóż na talerzu, podawaj z niewielką ilością wywaru z gotowania oraz kawałkami warzyw. 5. Całość udekoruj gałązkami ziół.
oklet Vegeta GX326.indd 5
11.10.13 11:0
Gulasz wieprzowy Składniki: wieprzowina pokrojona w kostkę 1 kg VEGETA Pikantna marchewka pokrojona w plasterki 2 szt. fasolka szparagowa pokrojona w kawałki 250 g Pomidory pokrojone w kostkę PODRAVKA 250 g
oklet Vegeta GX326.indd 6
bakłażan pokrojony w kostkę 2 szt. cukinia pokrojona w kostkę 1 szt. ziemniaki pokrojone w kostkę 4 szt. poszatkowana młoda kapusta ¼ główki czerw. cebula drobno posiekana 1 szt. czosnek zmiażdżony 2 ząbki olej do smażenia posiekana natka pietruszki 2 łyżki
4 porcje 30 min.
Przygotowanie: 1. Mięso krótko podduś na oleju, zalej wodą i gotuj do miękkości. W głębokim naczyniu podduś marchewkę, cebulę, fasolkę, ziemniaki, cukinię i Pomidory pokrojone w kostkę PODRAVKA. 2. Dodaj do warzyw ugotowane mięso i zalej wywarem z gotowania. 3. Wrzuć czosnek i zapiekaj potrawę w piekarniku ok. 1 godz. do momentu aż zgęstnieje.
11.10.13 11:0
Musaka z 7 ziołami
4 porcje 60 min.
Składniki: mielona cielęcina 500 g VEGETA Śródziemnomorska bakłażany pokrojone w plastry 4 szt. Pomidory krojone PODRAVKA 250 g Przecier pomidorowy PODRAVKA 1 łyżka
drobno posiekana cebula 4 szt. natka pietruszki ½ pęczka tymianek 1 łyżka olej 5 łyżek jajka 2 szt. jogurt 1 szkl. mąka 1 łyżka
Przygotowanie: 1. Cebulę zeszklij na 4 łyżkach oleju. Dodaj mięso, Przecier pomidorowy PODRAVKA i smaż ok. 7-10 min. od czasu do czasu mieszając. Dopraw przyprawą VEGETA Śródziemnomorska i natką pietruszki. 2. Żaroodporne naczynie wysmaruj olejem. Na dno wyłóż mięso, następnie naprzemiennie układaj pomidory krojone i bakłażany. Piecz ok. 30 min. w piekarniku nagrzanym do 200° C. 3. Jajka połącz z jogurtem i mąką, zalej zapiekankę i ponownie wstaw do piekarnika na ok. 15 min. Podawaj z mieszanką sałat skropioną dresingiem ziołowym.
oklet Vegeta GX326.indd 7
11.10.13 11:0
Złociste udka z kurczaka Składniki: udko z kurczaka 2 szt. czosnek 1 ząbek oliwa 2 łyżki ocet balsamiczny 1 łyżka
sos sojowy 1 łyżka VEGETA o smaku kurczaka pieprz do smaku
4 porcje 160 min.
Przygotowanie: 1. Udka umyj i osusz ręcznikiem papierowym. Natrzyj przyprawą VEGETA o smaku kurczaka, pieprzem i czosnkiem.
2. Przygotuj marynatę łącząc sos sojowy, ocet balsamiczny i oliwę. Umieść udka z kurczaka w naczyniu żaroodpornym, zalej marynatą i odstaw do lodówki na minimum dwie godziny. W czasie marynowania obróć mięso kilkakrotnie, by zamarynowało się równomiernie. 3. Wstaw udka do piekarnika rozgrzanego do temperatury 180° C na około 40 minut. W czasie pieczenia polewaj udka wytopionym sokiem, dzięki czemu skórka ładnie się zrumieni i będzie chrupka.
oklet Vegeta GX326.indd 8
4. Podawaj na ciepło z ziemniakami i sezonowymi warzywami.
11.10.13 11:0
Wieprzowina Orientalna Składniki: polędwiczki wieprzowe 700 g VEGETA Azjatycka czerwona cebula 1 szt. bulion warzywny 250 ml biały cukier 1/3 szklanki
sos sojowy 1 łyżka cebula dymka olej arachidowy 2 łyżki ryż Tre Colori PODRAVKA 250 g
4 porcje 140 min.
Przygotowanie: 1. Pokrojoną wieprzowinę przypraw VEGETĄ Azjatycką. Na średniej patelni rozgrzej olej i partiami obsmaż do zrumienienia pokrojoną w paski wieprzowinę. Dodaj cebulę, smaż mieszając a na koniec dodaj odrobinę wody, nakryj patelnię i zdejmij z ognia. 2) Do średniego rondelka wsyp cukier i przygotuj jasny karmel, dodaj 200 ml wody. Gotując na małym ogniu, mieszaj i doprowadź do stanu syropu. 3) Przygotowany syrop karmelowy polej po wieprzowinie, dodaj przyprawę VEGETĘ Azjatycką. Podsmaż całość ok. 5 minut. Podawaj z ugotowanym ryżem.
oklet Vegeta GX326.indd 9
11.10.13 11:1
Spaghetti bolognese Składniki: mięso mielone 500 g VEGETA Natur do spaghetti bolognese 20 g oliwa z oliwek 200 ml marchewka 2 szt. czerwona cebula 2 szt.
czerwona papryka 1 szt. czosnek 5 ząbków czerwone wino wytrawne 150 ml Pomidory PODRAVKA 1 puszka ser typu parmezan 100 g
Przygotowanie:
4 porcje 75 min.
1. Marchewkę utrzeć na tarce i wrzucić do rondla z rozgrzaną oliwą. Podsmażyć chwilę i dodać drobno pokrojoną cebulę oraz paprykę. 2. Kiedy cebula się zeszkli, dodać drobno posiekany czosnek, a po kilku minutach mięso mielone. Dokładnie wymieszać i smażyć aż mięso się zarumieni. 3. Dodać wino oraz taką samą ilość wody i gotować na wolnym ogniu przez około 30-45 minut.
oklet Vegeta GX326.indd 10
4. Następnie dodać pomidory, VEGETĘ Natur do spaghetti bolognese i zioła. Gotować przez kolejne 25 minut. 5. Gotowy sos podawać z makaronem ugotowanym al dente w osolonej wodzie, posypany tartym parmezanem.
11.10.13 11:1
Żeberka w glazurze miodowej z duszonymi warzywami
4 porcje 120 min.
Składniki: żeberka wieprzowe 1 kg seler 100 g marchewka 50 g korzeń pietruszki 50 g cukinia zielona 50 g sok z cytryny 1 szt. sos sojowy 1/2 łyżeczki miód 20 g biała cebula 50 g
Marynata: Vegeta Natur do miodowych żeberek 20 g białe wytrawne wino 200 ml Ketchup PODRAVKA 50 ml olej roślinny 100 ml drobno posiekany czosnek 2 ząbki
Przygotowanie: 1. Wymieszać wszystkie składniki marynaty. Żeberka umyć i pociąć na mniejsze kawałki, a następnie posmarować dokładnie marynatą i odstawić na około 2 godziny. 2. Warzywa (oprócz cebuli) pokroić w grube słupki i ułożyć w naczyniu do zapiekania. Żeberka wyjąć z marynaty i położyć na warzywach. 3. W miseczce wymieszać dokładnie miód z sokiem z cytryny oraz sosem sojowym i posmarować nim żeberka. Na żeberkach ułożyć po 2 krążki cebuli. 4. Zapiekać bez przykrycia przez około 1,5 godziny w piekarniku nagrzanym do temperatury 180-200 stopni. Danie podawaj z prażonym słonecznikiem.
oklet Vegeta GX326.indd 11
11.10.13 11:1
www.vegeta.pl
oklet Vegeta GX326.indd 12
VEGETA zaskakuje nowymi produktami, które inspirują do kulinarnych wypraw. Nowe smaki VEGETA to nowe możliwości na pyszny obiad. Wraz z nadejściem złotej jesieni, ofertę poszerzają nowe warianty VEGETY otwierając przed konsumentami nowy wymiar znanych i lubianych potraw.
11.10.13 11:1