ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ ΑΘΗΝΑ Κέντρο
RESTAURANTS ATHENES Centre-ville
Haute gastronomie
AforAthens Chef : Giorgos Kafetzis Μιαούλη 2-4, Μοναστηράκι, Αθήνα / 2-4, Miaouli, Monastiraki Athènes Κρατήσεις /Réservations: Τηλ / tél : 210- 3244244 http://www.aforathens.com ΓΑΛΛΙΚΟ ΜΕΝΟΥ 21ης Μαρτίου 2018 / MENU FRANÇAIS du 21 mars 2018 Ορεκτικό / Entrée / Starter GR Γαλλικός μουσακάς με κιμά από μάγουλα μοσχαριού, γιαούρτι και κατσικίσιο τυρί FR Moussaka à la française, à la viande hachée de joues de bœuf, au yogourt et au chèvre brûlé EN French mousakas with minced meat from beef cheeks, yogurt and burnt chevre Κυρίως πιάτα / Plat(s) / Main course(s) GR Φιλέτο πάπιας με πορτοκάλι, πουρές πατάτας πέστο με καρύσι καρυδιά FR Filet de canard à l’orange, purée de pommes de terre, pesto aux noix EN Duck fillet a l'orange accompaniment of mashed potatoes and tricolor pajamas with pesto walnut Επιλογή τυριών / Fromage(s) / Cheese course GR Πλατό γαλλικών τυριών Fourme d’Ambert και Comté FR Plateau de Fourme d’Ambert et Comté EN Plateau from Fourme d'Ambert and Comté Επιδόρπιο / Dessert GR Ελληνικό μιλ-φέιγ με φύλλο κρούστας και κρέμα ζαχαροπλαστικής με θυμάρι, μέλι και σοκολάτα FR Mille-feuille grecque à la pâte feuilleté et à la crème pâtissière au thym, au miel et au chocolat EN Greek mille-feuille with crust leaf and patisserie cream with thyme, honey and chocolate
Τιμή / Prix / Price : 40 €
Haute gastronomie
Athiri Restaurant Chef : Alexandros Kardasis Πλαταιών 15, 10435 Κεραμεικός, Αθήνα / Plataion 15, 10435 Kerameikos Athènes Κρατήσεις /Réservations: Τηλ / tél : 210-3462983 http://www.athirirestaurant.gr ΓΑΛΛΙΚΟ ΜΕΝΟΥ 21ης Μαρτίου 2018 / MENU FRANÇAIS du 21 mars 2018 Ορεκτικό / Entrée / Starter GR Κρεμμυδόσουπα με χτένι και σχοινόπρασο FR Soupe à l’oignon, au fond blanc de veau et à la ciboulette EN Onion soup with scallop and chives *** GR Cassoulet με πάπια confit FR Cassoulet au confit de canard EN Cassoulet with duck confit Κυρίως πιάτα / Plat(s) / Main course(s) GR Μοσχάρι bourguignon αρωματισμένο με θυμάρι FR Veau à la bourguignonne parfumé au thym EN Beef bourguignon scented with thyme Επιλογή τυριών / Fromage(s) / Cheese course GR Chèvre με μαρμελάδα κυδώνι, μήλο, πορτοκάλι FR Chèvre à la confiture de coins, de pomme et d’orange EN Chèvre with quince, appple and orange marmelade Επιδόρπιο / Dessert GR Μηλόπιτα με κανέλα και καρύδια FR Tarte aux pommes à la cannelle et aux noix EN Apple pie with cinnamon and walnuts
Τιμή / Prix / Price : 37 €
Bistrot
ATRIUM GREEK BISTROT HOTEL HERODION Chef : Manolis MAVRIGIANNAKIS & Marios PIRPIRIDIS Ροβέρτου Γκάλη 4, Ακρόπολη, 117 42 ΑΘΗΝΑ / 4 Rovertou Galli, Acropolis 117 42 ATHÈNES Κρατήσεις /Réservations: Τηλ / tél 210 92 36 832 http://www.herodion.gr ΓΑΛΛΙΚΟ ΜΕΝΟΥ 21ης Μαρτίου 2018 / MENU FRANÇAIS du 21 mars 2018 Ορεκτικό / Entrée / Starter GR Πατέ από συκωτάκια πουλερικών με πικάντικη μαρμελάδα βατόμουρο FR Paté de foies de volaille à la marmelade de framboise piquante EN Chicken liver pâté with spicy blackberry preserve *** GR Ψητό πορτσίνι σερβιρισμένο με fondant κατσικίσιου τυριού με ψητό αχλάδι και σάλτσα φουαγκρά FR Porcinis grillés au fromage de chèvre fondant, poire rôtie et sauce au foie gras EN Roast porcini mushroom with goat cheese fondant, baked pear and foie gras sauce Κυρίως πιάτα / Plat(s) / Main course(s) GR Κρασάτος κόκκορας Βουργουνδίας, τυλιγμένος στο δέρμα του και σερβιρισμένος με πουρέ κολοκάσι. FR Coq au vin de Bourgogne et sa purée de topinambour EN Crispy skin Burgundy rooster in wine sauce with taro purée *** GR Καραμελωμένος μπακαλιάρος σε miso-σέλινο με σάλτσα beurre blanc FR Cabillaud caramelisé au miso-céléri, sauce au beurre blanc EN Caramelised cod in miso-celery with beurre blanc sauce Επιλογή τυριών / Fromage(s) / Cheese course GR Camembert με chutney παντζάρι, τρούφα και μαλακό μπισκότο από χουρμάδες FR Camembert au chutney de betterave, truffe et biscuits moelleux aux dattes EN Camembert with beetroot chutney, truffle and soft date biscuit Επιδόρπιο / Dessert GR Choux με μους πικρής σοκολάτας, βατόμουρο και κροκάν φουντουκιού FR Choux à la mousse de chocolat noir , framboise et son croquant de praliné EN Choux filled with bitter chocolate mousse, blackberry and hazelnut crunch Τιμή /Prix / Price : 45 €
Bistrot
BY THE GLASS Chef : Theodoros KARINOS Γεωργίου Σουρή 3 & Φιλελλήνων Σύνταγμα Αθήνα / 3 Georgiou Souri & Philellinon – Syntagma Athènes Κρατήσεις /Réservations: Τηλ / tél : 210-3232560 https://www.bytheglass.gr/ ΓΑΛΛΙΚΟ ΜΕΝΟΥ 21ης Μαρτίου 2018 / MENU FRANÇAIS du 21 mars 2018 Ορεκτικό / Entrée / Starter GR Σολομός τυλιχτός με χαβιάρι και φύλλα σαλάτας baby FR Roulade de saumon au caviar et jeunes pousses de salade EN Salmon roulade with brick and baby leaves salad Κυρίως πιάτα / Plat(s) / Main course(s) GR Λαβράκι φιλέτο με αγκινάρες, πατάτες, μανιτάρια και σάλτσα beurre blanc καρότου FR Filet de loup de mer aux artichauts, pommes de terre, champignons et sauce au beurre blanc et à la carotte EN sea bass filet with artichokes, maxim potatoes, mushrooms and carrot beure blanc sauce Επιλογή τυριών / Fromage(s) / Cheese course GR Τυρί Comté 12 μηνών με βατόμουρα FR : Comté 12 mois à la framboise EN 12 months aged Comte with framboise
Επιδόρπιο / Dessert GR Κρεμ μπρυλέ με βανίλια και βατόμουρα FR Crème brulée à la vanille et aux framboises EN creme brulee vanille aux framboises Τιμή /Prix / Price : 45 € (Δεν συμπεριλαμβάνεται το κρασί / vin non compris / Wine not included)
Contemporain
Chocolat Royal Chef : Spyros MALLIOS Αποστόλου Παύλου 27 Αθήνα / Apostolou Pavlou 27 Athènes Κρατήσεις /Réservations: Τηλ / tél : 210-346 9077 http://www.chocolatroyal.gr ΓΑΛΛΙΚΟ ΜΕΝΟΥ 21ης Μαρτίου 2018 / MENU FRANÇAIS du 21 mars 2018 Ορεκτικό / Entrée / Starter GR Σούπα κρεμμυδιών με κρουτόν και γραβιέρα FR Soupe à l'oignon avec croûtons et gruyère *** GR Χτένια με σπαράγγια και τρούφα ,sauce bearnaise FR Noix de St jacques aux asperges et à la truffe, sauce béarnaise Κυρίως πιάτα / Plat(s) / Main course(s) GR Entrecote με βούτυρο αρωματισμένο με γαρίδες, σάλτσα άγριων μανιταριών, συνοδεύεται από λαχανικά FR Entrecôte au beurre parfumée aux crevettes, sauce aux champignons sauvages, garniture de légumes Επιλογή τυριών / Fromage(s) / Cheese course
Επιδόρπιο / Dessert GR Κρεμ μπρυλέ με άρωμα λεβάντας FR Crème brûlée aromatisée a la lavande
Τιμή /Prix / Price : 38€ (Δεν συμπεριλαμβάνεται κρασί και ποτά / vin et boissons non compris)
Bistrot
Cinque wine and deli bar Chef : Grégoire Prassas Αγαθάρχου 15, 10554 Αθήνα / 15 Agatharhou str 10554 Athènes Κρατήσεις /Réservations: Τηλ / tél : 215-5017853 www.cinque.gr ΓΑΛΛΙΚΟ ΜΕΝΟΥ 21ης Μαρτίου 2018 / MENU FRANÇAIS du 21 mars 2018 Ορεκτικό / Entrée / Starter GR Στρείδια γαλλικής βιολογικής καλλιέργειας FR Huîtres d'agriculture biologique EN French oysters, organic cultivation Κυρίως πιάτα / Plat(s) / Main course(s) GR Γλώσσα μοσχαριού με σως μουστάρδας FR Langue de boeuf et sa sauce à la moutarde EN Beef tongue with mustard sauce Επιλογή τυριών / Fromage(s) / Cheese course GR Πλατώ γαλλικών τυριών με χειροποίητα τσάτνευ FR Plateau de fromages français et chutneys maison EN French cheeses with homemade chutneys Επιδόρπιο / Dessert GR Κρέμα καραμελέ με κρασί Vinsanto Σαντορίνης FR Crème caramel au vin « Vinsanto » de Santorin EN Caramelised cream with Vinsanto wine from Santorini
Τιμή /Prix / Price : 22 €
Bistrot
Cinque wine delights Chef : Grégoire Prassas Βορέου 10 Αθήνα / Voreou 10 Athènes Κρατήσεις /Réservations: Τηλ / tél : 211-4108865 www.cinque.gr ΓΑΛΛΙΚΟ ΜΕΝΟΥ 21ης Μαρτίου 2018 / MENU FRANÇAIS du 21 mars 2018 Ορεκτικό / Entrée / Starter GR Τοστ με μπρι και μήλο FR Toast au brie et à la pomme EN Toast with apple and brie cheese Κυρίως πιάτα / Plat(s) / Main course(s) GR Μπρουσκέτα με μοσχάρι μπουργκινιόν FR Bruschetta au boeuf bourgignon EN Beef bourgignon bruschetta Επιλογή τυριών / Fromage(s) / Cheese course GR Γαλλικά τυριά με χειροποίητα τσάτνευς FR Fromages français aux chutneys maison EN French cheeses with homemade chutneys Επιδόρπιο / Dessert GR Πάβλοβα με φρέσκιες φράουλες FR Pavlova aux fraises fraiches EN Pavlova with fresh strawberries
Τιμή /Prix / Price : 22 €
Bistrot
HEALTHY BITES Chef : NIKOS GAITANOS Πανεπιστημίου 25 Αθήνα / Panepistimiou 25 Athènes Κρατήσεις /Réservations: Τηλ / tél : 210-3211375 https://www.facebook.com/pg/healthybitesath ΓΑΛΛΙΚΟ ΜΕΝΟΥ 21ης Μαρτίου 2018 / MENU FRANÇAIS du 21 mars 2018 Ορεκτικό / Entrée / Starter GR Αλμυρό cheesecake με σάλτσα πορτσίνι και μαύρη τρούφα FR Cheesecake salé, sauce aux cèpes et à la truffe noire EN Salty cheesecake with porcini sause and black truffle *** GR Ψητή μελιτζάνα με μους καρυδιού και καραμελωμένα ντοματίνια FR Aubergine grillée à la mousse aux noix et aux tomates cerises caramélisées EN Baked aubergine with walnut mousse and caramelized cherry – tomatoes Κυρίως πιάτα / Plat(s) / Main course(s) GR Μανιτάρια με δαμάσκηνα και πουρές γλυκοπατάτας FR Champignons aux prunes et à la purée de pommes douces EN Mushrooms with prunes and sweetpotato puree *** GR Dumplings αγκινάρας σε λευκή κρέμα λεμονιού FR Dumplings aux artichauts et crème au citron blanche EN Artichoke dumplings in white lemon sauce Επιλογή τυριών / Fromage(s) / Cheese course Roquefort ΒΙΟ Επιδόρπιο / Dessert GR Τάρτα σοκολάτας FR Tarte au chocolat EN Chocolate tart
Τιμή /Prix / Price : 20 € Δεν περιλαμβάνει το κρασί / Vin non compris / Wine excluded
Haute gastronomie
L'ABREUVOIR Chef : Spyros KOTSIS Ξενοκράτους 51, 10671 ΑΘΗΝΑ / Rue Xenokratous 51, 10676 ATHENES Κρατήσεις /Réservations: Τηλ / tél : 210 72 29 106 http://www.abreuvoir.gr ΓΑΛΛΙΚΟ ΜΕΝΟΥ 21ης Μαρτίου 2018 / MENU FRANÇAIS du 21 mars 2018 Ορεκτικό / Entrée / Starter GR ΦΟΥΑ ΓΚΡΑ ΣΩΤΕ ΜΕ ΠΟΥΡΕ ΤΟΠΙΝΑΜΠΟΥΡ ΣΕ ΜΙΡΟΥΑΡ ΚΕΡΑΣΙ ΜΕ ΤΡΟΥΦΕΣ FR FOIE GRAS SAUTE PUREE TOPINAMBOUR SUR MIROIR DE CERISES ET TRUFFES Κυρίως πιάτα / Plat(s) / Main course(s) GR ΣΑΤΩΜΠΡΙΑΝ ΓΙΑ 2 ΑΤΟΜΑ FR CHATEAUBRIAND POUR 2 PERSONNES *** GR ΚΟΚΟΡΑΣ ΚΡΑΣΑΤΟΣ FR COQ AU VIN Επιλογή τυριών / Fromage(s) / Cheese course GR ΠΙΑΤΟ ΤΥΡΙΩΝ FR PLATEAU DE FROMAGES Επιδόρπιο / Dessert GR ΚΡΕΠΕΣ ΣΥΖΕΤ ΓΙΑ 2 ΑΤΟΜΑ FR CREPES SUZETTE POUR 2 PERSONNES
Τιμή / Prix / Price : 60 € Δεν περιλαμβάνει τα ποτά / Boissons non compris
Bistrot
L'AUDRION Chef : Alain Parodi Πλατεία Φιλομούσου Εταιρείας 3 και Φαρμάκι 1 / Plateia Filomousou Etairias 3 & Farmaki 1, 10558 ATHENES Κρατήσεις /Réservations: Τηλ / tél : 210 3241193 http://www.laudrion.gr ΓΑΛΛΙΚΟ ΜΕΝΟΥ 21ης Μαρτίου 2018 / MENU FRANÇAIS du 21 mars 2018 Ορεκτικό / Entrée / Starter Ορεκτικά : Πισαλαντιέρ Amuse-bouche: Pissaladière GR Σκορπίνα, ζωμός από βραχόψαρα, ελαφριά ρούιγ, λάχανο στον ατμό FR Rouget grondin, jus de poissons de Roche, Rouille légère, choux étuvé Κυρίως πιάτα / Plat(s) / Main course(s) GR : Πάπια με πορτοκάλι κονφί, panisse,τρυφερά καρότα, αντίβ μπρεζέ FR Canard confit à l'orange, Panisse , jeunes carottes, endives braisées Επιλογή τυριών / Fromage(s) / Cheese course GR Τυρί Σεβρ με φρέσκο κρεμμυδάκι, λεμόνι κονφί FR Chèvre frais aux cebettes, citron confit Επιδόρπιο / Dessert GR Τάρτα λεμονιού και εσπεριδοειδών FR Tarte au Citron et agrumes Τιμή / Prix / Price: 49€ hors boissons / δεν συμπεριλαμβάνονται ποτά
Haute gastronomie
La Suite Lounge Chef : Vasilis Milios Ηενοδοχείο St George Lycabettus Κλεομένους 2 Αθήνα10675 St George Lycabettus Hotel Kleomenous 2 Athènes 10675 Κρατήσεις /Réservations: Τηλ / tél : 210-7416163 http://www.sgl.gr ΓΑΛΛΙΚΟ ΜΕΝΟΥ 21ης Μαρτίου 2018 / MENU FRANÇAIS du 21 mars 2018 Ορεκτικό / Entrée / Starter GR Foie Gras με κροστίνι μπριός & ζελέ από κρασί μοσχοφίλερου FR Crostini de foie gras & gelée de vin blanc Moschofilero EN Foie gras with crostini And Moschofilero wine jelly Κυρίως πιάτα / Plat(s) / Main course(s) GR Εντρεκότ γάλακτος με ρατατούιγ λαχανικών & σάλτσα μπεαρνέζ FR Entrecôte de veau de lait, ratatouille de légumes, sauce béarnaise EN Tender entrecote with vegetable ratatouille and bernaise sauce *** GR Coq au vin με πατατούλες & μανιτάρια FR Coq au vin, pommes de terre & champignons EN Coq au vin with baby potatoes & mushrooms Επιλογή τυριών / Fromage(s) / Cheese course GR Ποικιλία Γαλλικών τυριών με τσάτνει φρούτων & κριτσίνια FR Sélection de fromages français, chutney de fruits & crackers EN French cheese platter with crackers & fruit chutney Επιδόρπιο / Dessert GR Κρεμ μπρυλέ FR Crème Brulée Τιμή / Prix / Price : 45 € το κρασί δεν συμπεριλαμβάνεται / Vin non compris / Wine not included
Bistrot
Lime Bistro / λάιμ bistro Chef : Dimitra Georgiou & Alkisti Alexandratou Δεκελέων 23,11854 Κεραμεικος Αθήνα / Dekeleon 23, 11854 Keramikos Athènes Κρατήσεις /Réservations: Τηλ / tél : 210- 210-3474423 http://limebistro.webnode.gr/ ΓΑΛΛΙΚΟ ΜΕΝΟΥ 21ης Μαρτίου 2018 / MENU FRANÇAIS du 21 mars 2018 Ορεκτικό / Entrée / Starter GR Ταρτάρ κόκκινων φασολιών με αυγό λωτού , λευκό και πράσινο πιπέρι FR Tartare de haricots rouges, œuf de lotus, poivre blanc et vert EN Red bean Tartare with lotus egg white and green pepper Κυρίως πιάτα / Plat(s) / Main course(s) GR Μωβ πατάτες, κιμάς από ποικιλία άγριων μανιταριών και όσπρια FR Pommes de terre mauves, haché de champignons sauvages, légumes EN Purple potatoes with mixed wild mushrooms like minced meat and legumes ή / οu / or GR Ρατατούι μπέργκερ με ψητή γλυκοπατάτα FR Ratatouille Burger et patate douce EN Ratatouille burger with baked sweet potato Επιλογή τυριών / Fromage(s) / Cheese course GR Αλμυρό τσιζκέικ με μαρμελάδα κρεμμυδιού FR Cheesecake salé avec de la marmelade d’oignon EN Salty Cheesecake with onions marmalade ή / οu / or GR Ψητό καμαμπέρ με δεντρολίβανο και μαρμελάδα από φρέσκα μούρα (εξτρα) FR : Camembert rôti au romarin et à la marmelade de mûres fraîches EN Baked camembert with rosemary and red fruit marmalade Επιδόρπιο / Dessert GR Croquembouche σουσάμι γεμιστά με πατισερί και μαρμελάδα FR Croquembouche au sésame farcis à la crème pâtissière et à la confiture EN Croquembouche sesame stuffed with cream patisserie and marmalade Τιμή /Prix / Price : 28€
Contemporain
Makalo Chef : Pantelis Sarakinis Νίκης 23, 10557 Αθήνα / Nikis 23, 10557 Athènes Κρατήσεις /Réservations: Τηλ / tél : 211-4067032 https://www.facebook.com/Makalo-323286881024914 ΓΑΛΛΙΚΟ ΜΕΝΟΥ 21ης Μαρτίου 2018 / MENU FRANÇAIS du 21 mars 2018 Ορεκτικό / Entrée / Starter GR Τομάτες προβενσαλ FR Tomates à la provençale Κυρίως πιάτα / Plat(s) / Main course(s) GR Μπριζόλα κόντρα με σάλτσα μπεαρνέζ και πατάτες πεϊζαν FR Steak de haut de surlonge et sa sauce béarnaise, pommes de terre paysanne Επιλογή τυριών / Fromage(s) / Cheese course GR Κατσικίσιο τυρί σεβρ με μαρμελάδα κόκκινης πιπεριάς FR Chèvre à la marmelade de poivron rouge Επιδόρπιο / Dessert GR Τάρτα τατέν FR Τarte tatin Ποτήρι κόκκινο κρασί Verre de vin rouge
Τιμή /Prix / Price : 28,50€
Contemporain
MEERKAT COCKTAIl SAFARI Chef : Alexandros Pitropakis Βυζαντίου 7 , 11741 KOUKAKI / Vyzantiou 7 , 11741 KOUKAKI Κρατήσεις /Réservations: Τηλ / tél : 213045 3390 https://www.facebook.com/meerkatcocktailsafari/ ΓΑΛΛΙΚΟ ΜΕΝΟΥ 21ης Μαρτίου 2018 / MENU FRANÇAIS du 21 mars 2018 Ορεκτικό / Entrée / Starter GR Πιάτο γαλλικών αλλαντικών FR PLATEAU DE CHARCUTERIE FRANÇAISE ΕΝ Plate of french cold cut Saucisson des Oiseaux, saucisse sèche, jambon sec de Savoie
ή / ou / or GR TERRINE (κουνέλι -ελάφι) FR TERRINE (lapin - chevreuil) ΕΝ TERRINE (rabbit - roe) Κυρίως πιάτα / Plat(s) / Main course(s) GR Κις λορέν με σαλάτα & γαλλική βινεγκρέτ FR Quiche Loraine avec salade & vinaigrette ΕΝ Quiche with salad & french vinaigrette ή / ou / or GR Κροκ μεσιέ με σαλάτα & γαλλική βινεγκρέτ FR Croque Monsieur avec salade & vinaigrette ΕΝ Croque Monsieur with salad & french vinaigrette ή / ou / or GR Κροκ μαντάμ με μπεσαμέλ τρούφας,σαλάτα & γαλλική βινεγκρέτ FR Croque Madame avec bechamel à la truffe, salade & vinaigrette ΕΝ Croque Madame with Truffle Beastelle, salad & french vinaigrette Επιλογή τυριών / Fromage(s) / Cheese course salers, reblochon, comté Επιδόρπιο / Dessert GR Kλαφουτί με φρούτα εποχής FR Clafoutis aux fruits de saison ΕΝ Clafoutis with seasonal fruits Τιμή /Prix / Price : 30€
Contemporain
MINNIE THE MOOCHER Chef : Fotis PAVLOPOULOS Τσακάλωφ 6 – 10673 Κολωνάκι Αθήνα / Tsakalof 6 – 10673 Kolonaki Athènes Κρατήσεις /Réservations: Τηλ / tél : 210 364 1686 https://www.facebook.com/Minnie-the-Moocher ΓΑΛΛΙΚΟ ΜΕΝΟΥ 21ης Μαρτίου 2018 / MENU FRANÇAIS du 21 mars 2018 Ορεκτικό / Entrée / Starter GR Φουα γκρά σωτέ με cherry και τρούφες FR Foie gras sauté au cherry et aux truffes EN Foie gras with cherry and truffles Κυρίως πιάτα / Plat(s) / Main course(s) GR Πάπια πορτοκάλι με πουρέ πατάτας FR Canard à l’orange et purée de pommes de terre EN Duck à l'orange with mashed potatoes Επιλογή τυριών / Fromage(s) / Cheese course Mimolette Vieille, Camembert Calvados au lait Cru , Chèvre Etorki , Rambol Επιδόρπιο / Dessert GR Μιλφέιγ με κρέμα πατισερί με άρωμα μαστίχας και κουμκουάτ FR Mille-feuille à la crème pâtissière au mastic de Chios et aux kumquats EN Mille-feuille with crème patisserie with mastic flavor and kumquats
Τιμή /Prix / Price : 50€ (δεν συμπεριλαμβάνει τα κρασιά / vins non compris)
Haute gastronomie
SAH Chef : Konstantinos TERZOUDIS Δορυλαίου 10-12 Πλατεία Μαβίλη Αθήνα / DORILAIOU 10-12 Place Mavili Athènes Κρατήσεις /Réservations: Τηλ / tél : 210-6451169 http://WWW.SAH.GR ΓΑΛΛΙΚΟ ΜΕΝΟΥ 21ης Μαρτίου 2018 / MENU FRANÇAIS du 21 mars 2018 Ορεκτικό / Entrée / Starter GR : Τάρτα με αντιβ / ροκφόρτ/ αχλάδι/ βινεγκρέτ με φρούτα του δάσους FR Tarte aux endives/ roquefort / poires / vinaigrette aux fruits rouges Κυρίως πιάτα / Plat(s) / Main course(s) GR Μοσχαρίσια μάγουλα μπουργκινιόν / πουρές με τρούφα/γκρεμολάτα FR Joues de bœuf Bourguignon / purée truffée / gremolata Επιλογή τυριών / Fromage(s) / Cheese course GR Μπλε τυρί FR Βlue cheese Επιδόρπιο / Dessert GR : Μπαμπάδες με ρούμι/ κρέμα άσπρης σοκολάτας/λουίζα/βατόμουρο FR : Baba au rhum/ crème au chocolat blanc /verveine / framboise
Τιμή /Prix / Price : 60€ (δεν συμπεριλάμβάνει τα κρασιά / vins non compris
Haute Gastronomie
Spiros & Vasilis Chef : Dimitris FYTROS Λάχητος 5, Κολωνάκι, Αθήνα / Lachitos 5 Kolonaki Athènes Κρατήσεις /Réservations: Τηλ / tél : 210-7237575 www.spirosvasilis.gr ΓΑΛΛΙΚΟ ΜΕΝΟΥ 21ης Μαρτίου 2018 / MENU FRANÇAIS du 21 mars 2018 Ορεκτικό / Entrée / Starter GR Κρεμμυδόσουπα γκρατινέ FR: Soupe à l'oignon gratinée EN Onion soup gratinee *** GR Φουά γκρα σάλτσα βατόμουρο FR: Foie gras sauce framboise EN Foie gras sauce framboise Κυρίως πιάτα / Plat(s) / Main course(s) GR Entrecôte Café́ de Paris FR Entrecôte Café de Paris EN Entrecote sauce cafe de Paris *** GR Σολομός με σαμπάνια και πράσινο λεμόνι FR : Saumon au champagne & citron vert EN Salmon sauteed in champagne & lime Επιλογή τυριών / Fromage(s) / Cheese course Tête de Moine Επιδόρπιο / Dessert GR Σουφλέ σοκολάτας FR : Soufflé au chocolat EN Chocolate souffle Κρασί / Vin / Wine : Bourgogne La Vignee (Pinot noir) Τιμή /Prix / Price : 60 €
Contemporain
To Mavro Provato Press Café / Το Μαύρο Πρόβατο του Press Café Chef : Socrates Sitaridis Αρριανού 31, Παγκράτι / Arrianou 31 Pagrati Κρατήσεις /Réservations: Τηλ / tél : 210 7223.466 www.tomauroprovato.com ΓΑΛΛΙΚΟ ΜΕΝΟΥ 21ης Μαρτίου 2018 / MENU FRANÇAIS du 21 mars 2018 Ορεκτικό / Entrée / Starter GR Αφρώδης οίνος QUICHE LORRAINE / Γαλλική κρεμμυδόσουπα με αρωματικό κρουτόν FR : Vin mousseux et quiche lorraine / Soupe à l’oignon et croûtons parfumés *** GR Σαλάτα σε φωλιά κανταϊφι, σαγκουίνι, dressing κολοκύθας, πιπεριάς φλωρίνης και κατσικίσιο τυρί chevre FR : Nid de salade ‘kataifi’ aux oranges sangouines et sa sauce au potiron, aux poivrons de Florina et au chèvre Κυρίως πιάτα / Plat(s) / Main course(s) GR Οσομπούκο μπρεζέ με γκρεμολάτα και πουρέ λαχανικών FR : Osso bucco braisé à la gremolata et à la purée de légumes *** GR Αρνάκι φρικασέ FR : Fricassée d’agneau Επιλογή τυριών / Fromage(s) / Cheese course Επιδόρπιο / Dessert GR Eκλέρ με μους σοκολάτας γάλακτος, σούπα λευκής σοκολάτας και φρούτα του δάσους FR : Eclairs au chocolat au lait, soupe de chocolat blanc et fruits rouges Τιμή /Prix / Price : 26 €
Contemporain
The Parliament NJVAthènes Plaza Hotel Chef : Nikos Giannopoulos 2 Βασ. Γεωργίου Α, Πλ. Συντάγματος 10564 Αθήνα / 2, Vas. Georgiou A’, Syntagma 10564 Athènes Κρατήσεις /Réservations: Τηλ / tél : 210-3352400 http://www.njvathensplaza.gr ΓΑΛΛΙΚΟ ΜΕΝΟΥ 21ης Μαρτίου 2018 / MENU FRANÇAIS du 21 mars 2018 Ορεκτικό / Entrée / Starter GR Σούπα κρέμα Καραβίδας Αρωματισμένη με Αρμανιάκ FR Crème de langoustine à l’Armagnac EN Crayfish Cream Soup flavored with Armagnac *** GR Σαλάτα Πράσινων Σαλατικών με Ψητό Κατσικίσιο Τυρί & Βινεγκρέτ Κρασόξυδου FR Salade verte, chèvre chaud, vinaigrette au vinaigre de vin EN Green Salad with baked Goat Cheese & Vinaigrette Κυρίως πιάτα / Plat(s) / Main course(s) GR Καρδιά από Φιλέτο Charolais. Πατάτες Σατό & Μπουκέτο Λαχανικών με Σάλτσα Bordelaise FR Filet de Charolais, pommes château, bouquet de légumes, sauce bordelaise EN Fillet Charolais, Chateau Potatoes & Vegetables Bouquet with Bordelaise Sauce Επιλογή τυριών / Fromage(s) / Cheese course GR Ζεστό Τυρί Camembert με Μαρμελάδα Περγαμόντο FR Camembert rôti à la marmelade de bergamote EN Hot Camembert Cheese with Bergamot Marmelade Επιδόρπιο / Dessert GR Μιλφέιγ FR Millefeuille EN Millefeuille
Τιμή /Prix / Price : 60 €
Haute gastronomie
Tzitzikas & Mermigas Chef : Nikolaos MAGGANAS Μητροπόλεως 12-14, Αθήνα / Mitropoleos 12-14 Athènes Κρατήσεις /Réservations: Τηλ / tél : 210- 3247607 http://www.tzitzikasmermigas.gr ΓΑΛΛΙΚΟ ΜΕΝΟΥ 21ης Μαρτίου 2018 / MENU FRANÇAIS du 21 mars 2018 Ορεκτικό / Entrée / Starter GR Ταρτάρ μόσχου με μυρωδικά, αγγουράκι τουρσί, κρόκο αυγού και έξτρα παρθένο ελαιόλαδο FR Tartare de boeuf aux herbes, cornichons, jaune d’oeuf et huile d’olive extra vierge EN Beef steak tartare with fresh herbs, pickled cucumber, egg yolk and extra virgin olive oil Κυρίως πιάτα / Plat(s) / Main course(s) GR Σφυρίδα σωτέ με μουσελίν παντζαριού, μαριναρισμένα σπαράγγια και βελουτέ ψαριού με σαφράν FR Mérou sauté à la mousseline de betterave, asperges marinées et velouté de poissons au safran EN Sauteed grouper with beetroot mousseline, marinated asparagus and fish veloute with saffron *** GR Καρέ αρνιού, τερίνα πατάτας, μικρά λαχανικά γλασέ και σάλτσα άγριων μανιταριών FR Carré d’agneau, terrine de pommes de terre, petites légumes glacées et sauce aux champignons sauvages EN French cut lamb chops, potato terrine, baby glazed vegetables and wild mushroom sauce Επιλογή τυριών / Fromage(s) / Cheese course Valencay , Morbier , Comté Επιδόρπιο / Dessert GR Τραγανό Μιλφειγ με κρέμα με βανίλια Μαδαγασκάρης FR Millefeuille de pâte feuilletée croquante et crème moelleuse à la vanille de Madagascar EN Millefeuille with crunchy puff pastry and fluffy cream flavored with Madagascar vanilla Τιμή / Prix / Price : 28 € Περιλαμβάνεται στη τιμή αφρώδης οίνος (σαμπάνια) για καλωσόρισμα Boisson de bienvenue (champagne) compris Welcome drink (champagne) included
Haute gastronomie
2Mazi Chef : Ilias GOGOS Νίκης 48 10525 Αθήνα / Nikis 48 10525 Athènes Κρατήσεις /Réservations: Τηλ / tél 210- 3222839 www.2mazi.gr ΓΑΛΛΙΚΟ ΜΕΝΟΥ 21ης Μαρτίου 2018 / MENU FRANÇAIS du 21 mars 2018 Ορεκτικό / Entrée / Starter GR Παρφέ από συκωτάκια πουλιών πάνω σε ψωμί από χαρούπι FR Parfait de foies de volaille servi sur du pain de caroube *** GR Ραβιόλια λαχανικών στον κονσομέ τους FR Consommé de ravioles aux légumes Κυρίως πιάτα / Plat(s) / Main course(s) GR Mπακαλιάρος με πουρέ από σκόρδα και σάλτσα μπουγιαμπέσα FR Cabillaud, purée à l’ail et sauce bouillabaisse GR Πάπια κονφί με πουρέ από σαλσίφι και σάλτσα από μούρα FR Canard confit, purée aux salsifis, sauce aux mûres Επιλογή τυριών / Fromage(s) / Cheese course GR Ποικιλία από τυριά με μαρμελάδες FR Assortiment de fromages et marmelades Επιδόρπιο / Dessert GR Μήλα σατέν με παγωτό γιαούρτι μέλι FR Pommes satinées, glace au yogourt et au miel
Τιμή /Prix / Price : 60 €
Contemporain
360 Degrees Chef : Ioannis Patsopoulos Ηφαίστου 2 10555 Αθήνα / Ifestou 2 10555 Athènes Κρατήσεις /Réservations: Τηλ / tél : 210 3210006 www.three-sixty.gr ΓΑΛΛΙΚΟ ΜΕΝΟΥ 21ης Μαρτίου 2018 / MENU FRANÇAIS du 21 mars 2018 Ορεκτικό / Entrée / Starter GR Ρατατούιγ λαχανικών, μπεσαμέλ γιαουρτιού, λάδι βασιλικού FR Ratatouille de légumes, béchamel au yaourt, huile au basilic *** GR Ταπενάντ λιαστής τομάτας και ελιάς FR Tapenade aux tomates séchées et olives Κυρίως πιάτα / Plat(s) / Main course(s) GR Αρνάκι Ναβαρίνου με γαλλικές πατατούλες αρωματισμένες με φρέσκο θυμάρι FR Navarin d’agneau, pommes parfumées au thym *** GR Κόκκορας κρασάτος με εσαλότ κονφίτ και baby καρότα vichy FR : Coq au vin, échalote confite et carottes Vichy Επιλογή τυριών / Fromage(s) / Cheese course GR Ροκφόρ, Μπρί , και Τομ της Σαβοϊας FR Roquefort, Brie, Tomme de Savoie Επιδόρπιο / Dessert GR Σουφλέ πορτοκάλι με παγωτό πικρής σοκολάτας FR Soufflé à l’orange et à la glace au chocolat noir Τιμή /Prix / Price : 35 €
ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ ΑΘΗΝΑ Βόρεια προάστια
RESTAURANTS ATHENES Quartiers nord
Contemporain
Barabicu 25ης Μαρτίου
Chef : Slawomir Kramek 28, Νέο Ψυχικό 15451 Αθήνα / 25 Martiou str 28, Neo Psychiko 15451 Athènes Κρατήσεις /Réservations: Τηλ / tél : 210-674 3874 / 210-674 8718 http://www.barabicu.gr/
ΓΑΛΛΙΚΟ ΜΕΝΟΥ 21ης Μαρτίου 2018 / MENU FRANÇAIS du 21 mars 2018 Ορεκτικό / Entrée / Starter GR Η αγαπημένη μας κρεμμυδόσουπα FR Notre soupe à l’oignon EN our favourite onion soup *** GR Βοδινό ταρτάρ Picanha με τηγανιτά πράσα FR Tartare de Picanha de bœuf et poireaux frits EN beef picanha tartar with fried leek Κυρίως πιάτα / Plat(s) / Main course(s) GR Mοσχαράκι α λα μπουργκινιόν, πατάτες baby και σαλάτα FR Boeuf bourguignon aux petites pommes de terre et sa salade EN Beef bourguignon with baby potatoes and side salad *** GR : Κριθαρότο με άγρια μανιτάρια και τρούφα FR Risotto d’orge aux champignons sauvages et à la truffe EN Barley shaped pasta risotto with wild mushrooms and truffle Επιλογή τυριών / Fromage(s) / Cheese course GR Καμαμπέρ ψητό με τσάτνευ καρότου FR Camembert grillé au chutney de carottes EN grilled camembert cheese with carrot chutney Επιδόρπιο / Dessert GR Κραμπλ μήλου με γλυκιά μυζήθρα FR Crumble aux pommes et au fromage grec « myzithra » EN apple crumble with sweat myzithra Τιμή /Prix / Price : 45-50€ (all inclusive, price range depends on choice of wine) Red or white wine from selected wine producers (1 glass per person)
Haute gastronomie
CHEFI The restaurant Chef : ALEXANDROS KOSSIVAKIS Περικλέους 31, 15232 Χαλάνδρι Αθήνα / PERIKLEOUS 31 15232 Halandri Athènes Κρατήσεις /Réservations: Τηλ / tél : 210 6815774 (therestaurant@chefi.gr) www.chefi.gr ΓΑΛΛΙΚΟ ΜΕΝΟΥ 21ης Μαρτίου 2018 / MENU FRANÇAIS du 21 mars 2018 Ορεκτικό / Entrée / Starter GR Σου με πατέ από συκωτάκια πουλιών, μαρμελάδα σύκο FR Chou au pâté de foie de volaille, marmelade de figues EN Choux, chicken liver pâté, fig marmalade *** GR Ταρτάρ σολομού, βινεγκρέτ με μουστάρδα Dijon, κρέμα χρένου, παντζάρια FR Tartare de saumon, vinaigrette de Dijon, crème de raifort, betterave EN Salmon tartare, Dijon vinaigrette, horseradish crème, beetroot Κυρίως πιάτα / Plat(s) / Main course(s) GR Φιλέ μινιόν, πατάτες με αμύγδαλο & τρούφα, σάλτσα μπεαρνέζ, λαχανικά φρικασέ FR Filet mignon, pommes de terre aux amandes et truffes, sauce béarnaise, fricassée de légumes EN Filet mignon, almond & truffle potato, Béarnaise, vegetable fricassee Επιλογή τυριών / Fromage(s) / Cheese course GR Καμαμπέρ με φυστίκια και μαρμελάδα από βατόμουρα FR Camembert aux pistaches et à la confiture de framboises EN Camembert, pistachio crust, raspberry filling Επιδόρπιο / Dessert GR Φοντάν σοκολάτας, αλμυρή καραμέλα, κροκάν φουντουκιού, παγωτό βανίλια FR Fondant au chocolat, caramel salé, croquants aux noisettes glace à la vanille EN Chocolate fondant, salty caramel, hazelnut croquant, vanilla ice cream.
Τιμή / Prix / Price : 40 €
Bistrot
MELITINI Chef : Antoine DEDA Μεσογείων 266 & Πυθαγόρα 2 Χολαργός / Messogeion 266 & Pythagora 2 Holargos Κρατήσεις /Réservations: Τηλ / tél : 210-6535020 http://www.melitinibistrot.com ΓΑΛΛΙΚΟ ΜΕΝΟΥ 21ης Μαρτίου 2018 / MENU FRANÇAIS du 21 mars 2018 Ορεκτικό / Entrée / Starter GR Κις λορέν FR Quiche Lorraine EN Quiche Lorraine ή / ou GR Ριζότο με σπαράγγια FR Risotto aux asperges EN Risotto with asparagus Κυρίως πιάτα / Plat(s) / Main course(s) GR Μοσχαρίσιο ρολό φούρνου γεμιστό με ζαμπόν και σπανάκι FR Roulade de veau aux épinards et jambon EN Roulade of veal with spinach and ham ή / ou GR Κόκκορας κρασάτος FR Coq au vin EN Rooster cooked in wine Επιλογή τυριών / Fromage(s) / Cheese course GR Μπρι, Καμαμπέρ FR Brie, Camembert EN Brie, Camembert Επιδόρπιο / Dessert GR Μιλφέιγ ή/ Κρεμ μπρουλέ FR Mille-feuille ou / Crème brulée EN Mille-feuille or / Burnt cream Τιμή /Prix / Price : 24€ (Συμπεριλαμβάνεται ένα ποτήρι κρασί / Un verre de vin est inclus / A glass of wine is included)
Contemporain
Omikron Chef : Miltos ARMENIS Αίγλης 29 & Δρόσου 1 Νέα Ερθυραία / Aeglis 29 & Drosou Nea Erythraia Κρατήσεις /Réservations: Τηλ / tél : 210-6202475 www.omikronrestaurant.gr/ ΓΑΛΛΙΚΟ ΜΕΝΟΥ 21ης Μαρτίου 2018 / MENU FRANÇAIS du 21 mars 2018 Ορεκτικό / Entrée / Starter GR Κρεμμυδόσουπα FR Soupe à l’oignon EN Onion Soup *** GR Φουά γκρα με αχλάδι FR Foie gras à la poire EN Foie gras with pear
Κυρίως πιάτα / Plat(s) / Main course(s) GR Μοσχαράκι μπουργκινιόν FR Veau à la bourguignonne EN Beef bourguignon Επιλογή τυριών / Fromage(s) / Cheese course GR Τυρί Brick με σάλτσα από φρούτα του δάσους FR Brick à la sauce aux fruits rouges EN Brick cheese with forest fruits sauce Επιδόρπιο / Dessert GR Τάρτα λεμόνι FR Tarte au citron EN Lemon tart CASSIS '08 A.C.C CLOS Ste MAGDELEINE Marsanne, Uni Blanc, Clarette Τιμή /Prix / Price : 87€ (συμπεριλάμβάνει τα κρασιά / vins compris / wines included)
Bistrot
PAUL Kifissia Chef : Nikos KOSTOPOULOS Λεβίδου 4, Κηφισιά / Levidou 4, Kifissia Κρατήσεις /Reservations: Τηλ / tel : 210-8084288 http://www.paul-bakeries.com/en/ ΓΑΛΛΙΚΟ ΜΕΝΟΥ 21ης - 24ης Μαρτίου 2018 / MENU FRANCAIS du 21-24 Mars 2018 Ορεκτικό / Entree / Starter GR Ποικιλία από αλμυρά croque Madame, Legume, Grec FR Variété de croque Madame, Légume, Grec EN Variety of croque Madame, Legume, Grec *** GR Ταρτάρ λαβράκι με καυτερή πιπεριά espellete, κρέμα βακαλάου και άρτυμα χαβιάρι FR Tartare de bar avec des espelettes au piment fort, une crème morue et un assaisonnement de caviar EN Sea bass tartare with spicy pepper espelette, cod cream and caviar condiment Κυρίως πιάτα / Plat(s) / Main course(s) GR Ουρά μοσχαριού σιγοψημένη σε φύλλο κρούστας, άρτυμα καρότου και αρωματικά βότανα FR Queue de boeuf à la feuille de croute, avec un épice de carotte et des herbes aromatiques EN Oxtail beef in crust, carrot flavored, mixed wth aromatic herbs Επιλογή τυριών / Fromage(s) / Cheese course GR Ποικιλία γαλλικών τυριών FR Variété de fromages français EN Variety of french cheeses Επιδόρπιο / Dessert GR Συλλογή από μιλφέιγ με κρέμα βανίλια, σοκολάτα, καφέ FR Assortiment de millefeuille à la crème vanille, chocolat, café EN Assortment of millefeuille with vanilla, chocolate, coffee cream Κρασί / Vin / Wine GR Επιλογή λευκού και κόκκινου γαλλικού κρασιού, σαμπάνια FR Sélection de vin français blancs et rouges, champagne EN Selection of white and red french wine, champagne Τιμή / Prix / Price : 45€
Bistrot
Polly Maggoo Chef : Georgios Iliou Άγγελου Σικελιανού 8, 11525 Νέο Ψυχικό Αθήνα/ Aggelou Sikelianou 8,11525 Neo Psychiko Athènes Κρατήσεις /Réservations: Τηλ / tél : 210-5241120 www.pollymaggoo.gr ΓΑΛΛΙΚΟ ΜΕΝΟΥ 21ης Μαρτίου 2018 / MENU FRANÇAIS du 21 mars 2018 Ορεκτικό / Entrée / Starter GR Βελουτέ γλυκοπατάτας / πράσα σωτέ / πέστροφα καπνιστή FR Velouté de pommes de terre douces / tombés de poireaux / truite fumée EN Sweet potato velouté / leeks sautéed / smoked trout Κυρίως πιάτα / Plat(s) / Main course(s) GR Φιλέτο από καπόνι / κρέμα κουνουπιδιού / καρότα γλασέ / FR : Filet de chapon rôti / crème de chou-fleur / carottes glacées EN Capon fish filet / cauliflower cream / caramelized carrots *** GR Ψίχα από κότσι χοιρινό / λαχανικά α λα προβενσάλ / σως με λεμονοθύμαρο FR : Chair de jarret de porc / légumes à la provençale / sauce au thym citron EN Pork knuckle / vegetables à la provençal / lemon thyme sauce Επιλογή τυριών / Fromage(s) / Cheese course Comté / Roquefort / Brie de Meaux Επιδόρπιο / Dessert GR Μιλφέιγ με κρέμα μάνγκο FR Millefeuille à la crème de mangue EN Mango millefeuille
Τιμή /Prix / Price : 39 €
Contemporain
PRYTANEION Chef : Georgios Ioannou Golden Hall Λεωφ.Κηφισίας 37Α – Μαρούσι Αθήνα/ Golden Hall 37A avenue Kifissias - Maroussi Athènes Κρατήσεις /Réservations: Τηλ / tél : 210- 6838083 http://www.prytaneion.gr/ ΓΑΛΛΙΚΟ ΜΕΝΟΥ 21ης Μαρτίου 2018 / MENU FRANÇAIS du 21 mars 2018 Ορεκτικό / Entrée / Starter GR ΤΡΑΓΑΝΟ ΕΚΛΕΡ ΜΕ ΓΑΡΙΔΑ ΚΑΙ ΚΡΕΜΑ ΝΤΟΜΑΤΑΣ FR Eclairs croquants aux crevettes et à la crème de tomate *** GR ΤΑΡΤ ΤΑΤΕΝ ΜΕ ΜΗΛΑ ΚΑΙ ΦΟΥΑ ΓΚΡΑ FR Tarte tatin aux pommes et foie gras Κυρίως πιάτα / Plat(s) / Main course(s) GR ΣΤΗΘΟΣ ΠΑΠΙΑΣ ΜΕ ΜΟΥΣΕΛΙΝ ΓΛΥΚΟΠΑΤΑΤΑΣ, ΓΟΓΓΥΛΙ ΜΕ ΣΙΡΟΠΙ ΣΦΕΝΔΑΜΗΣ ΚΑΙ ΣΑΛΤΣΑ ΜΕΛΙΟΥ ΜΕ ΣΟΥΣΑΜΙ FR: Magret de canard à la mousseline de patate douce, navets au sirop d’érable et sauce au miel et au sésame Επιλογή τυριών / Fromage(s) / Cheese course GR ΜΟΥΣ ΚΑΤΣΙΚΙΣΙΟΥ ΤΥΡΙΟΥ ΣΕ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΝΤΟΜΑΤΑΣ FR Mousse de fromage de chèvre et marmelade de tomate Επιδόρπιο / Dessert GR ΜΙΛΦΕΙΓ ΜΕ ΦΡΟΥΤΑ ΤΟΥ ΔΑΣΟΥΣ FR Mille-feuille aux fruits rouges Τιμή /Prix / Price : 30 €
Contemporain
THE ALBION Chef : Stefanos & George NOUSSIAS Ομήρου 6, Νέο Ψυχικό / Omirou 6 Neo Psychiko Κρατήσεις /Réservations: Τηλ / tél : 210-6740710 http://www.the-albion.gr
ΓΑΛΛΙΚΟ ΜΕΝΟΥ 21ης Μαρτίου 2018 / MENU FRANÇAIS du 21 mars 2018 Ορεκτικό / Entrée / Starter GR Ταρτάρ Μόσχου με κρέμα αυγού και pommes souffle FR : Tartare de veau, crème d’œuf et pommes soufflées EN Beef tartar with egg cream and pommes souffle Κυρίως πιάτα / Plat(s) / Main course(s) GR Boeuf Bourguignon με πουρέ σελινόριζας μανιτάρια και φρέσκια τρούφα FR Bœuf à la bourguignonne, purée de céleri-rave, champignons et truffe fraîche EN Beef Bourguignon with celeriac puree, wild mushrooms and fresh truffle Επιλογή τυριών / Fromage(s) / Cheese course GR Comte τυρί 24 μηνών ωρίμανσης με καραμελωμένο κρεμμύδι και creme de cassis FR Comté affiné 24 mois, oignons caramélisés et crème de cassis EN Comte cheese aged for 24 months , served with caramelized and marinated in creme de cassis onions Επιδόρπιο / Dessert GR Μιλφέιγ με κρέμα τόνκα και σορμπέ μούρων FR Mille-feuille crème tonka et son sorbet aux baies EN Tonka cream millefeuille with berries sorbet Τιμή /Prix / Price : 45€ Δεν συμπεριλαμβάνονται τα ποτά / sans boissons / Drinks are not included
Contemporain
To Mavro Provato / Το Μαύρο Πρόβατο Chef : Nikos MENTIS Σωκράτους & Ζαΐμη 2, 15127 Μελίσσια / Sokratous & 2 Zaïmi str, 15127 Melissia Κρατήσεις /Réservations: Τηλ / tél : 210-8102466 www.tomauroprovato.com ΓΑΛΛΙΚΟ ΜΕΝΟΥ 21ης Μαρτίου 2018 / MENU FRANÇAIS du 21 mars 2018 Ορεκτικό / Entrée / Starter GR Αφρώδης οίνος QUICHE LORRAINE / Γαλλική κρεμμυδόσουπα με αρωματικό κρουτόν FR : Vin mousseux et quiche lorraine / Soupe à l’oignon et croûtons parfumés *** GR Σαλάτα σε φωλιά κανταϊφι, σαγκουίνι, dressing κολοκύθας, πιπεριάς φλωρίνης και κατσικίσιο τυρί chevre FR : Nid de salade ‘kataifi’ aux oranges sangouines et sa sauce au potiron, aux poivrons de Florina et au chèvre Κυρίως πιάτα / Plat(s) / Main course(s) GR Οσομπούκο μπρεζέ με γκρεμολάτα και πουρέ λαχανικών FR : Osso bucco braisé à la gremolata et à la purée de légumes *** GR Αρνάκι φρικασέ FR : Fricassée d’agneau Επιλογή τυριών / Fromage(s) / Cheese course Επιδόρπιο / Dessert GR Eκλέρ με μους σοκολάτας γάλακτος, σούπα λευκής σοκολάτας και φρούτα του δάσους FR : Eclairs au chocolat au lait, soupe de chocolat blanc et fruits rouges Τιμή /Prix / Price : 26 €
Contemporain
Yades Chef : Athanasios Mpakalis Attiko Alsos, Athènes / Εντός Αττικού Άλσους, Αθήνα Κρατήσεις /Réservations: Τηλ / tél : 210-6470936 / 6973699389 http://www.yadescafe.com ΓΑΛΛΙΚΟ ΜΕΝΟΥ 21ης Μαρτίου 2018 / MENU FRANÇAIS du 21 mars 2018 Ορεκτικό / Entrée / Starter GR Τερίν με κουνέλι και τσάτνεϋ μάνγκου FR Terrine de lapin aux cacahuètes et chutney à la mangue Κυρίως πιάτα / Plat(s) / Main course(s) GR Κόντρα φιλέτο με σάλτα πιπεριού και σουφλέ μανιταριών FR Faux filet et sa sauce au poivre accompagné d'un soufflé aux champignons Επιλογή τυριών / Fromage(s) / Cheese course GR Ποικιλία γαλλικών τυριών, chèvre, camembert, brie, roquefort, με φρούτα του πάθους και μαρμελάδα ντομάτας FR Variété de fromages, chèvre, camembert, brie, roquefort, aux fruits de la passion et marmelade de tomate Επιδόρπιο / Dessert GR Creme brûlée αρωματισμένη με μαστίχα FR Creme brûlée au mastic Τιμή /Prix / Price : 32€ (Included one glass of wine per menu/person)
ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ ΑΘΗΝΑ Νότεια προάστια
RESTAURANTS ATHENES Quartiers sud
Contemporain
Malabar Inhouse Chef : Panagiotis Giakalis Ξενοδοχείο The Margi Λητούς 11 / 16171 Βουλιαγμένη Hotel The Margi Litous 11 / 16171 Vouliagmeni Κρατήσεις /Réservations: Τηλ / tél : 210- 8929160 www.themargi.gr ΓΑΛΛΙΚΟ ΜΕΝΟΥ 21ης Μαρτίου 2018 / MENU FRANÇAIS du 21 mars 2018 Ορεκτικό / Entrée / Starter GR Σούπα γλυκοπατάτας με μοσχοκάρυδο και escalope foie-gras FR Soupe de patates douces à la muscade et escalope de foie gras EN Sweet potato soup with nutmeg and foie-gras escalope *** GR Χειροποίητα gnocchi σε σάλτσα παρµεζάνας και φρέσκια τρούφα εποχής FR Gnocchi maison à la sauce au parmesan et à la truffe fraîche EN Homemade gnocchi with parmesan sauce and seasonal truffle Κυρίως πιάτα / Plat(s) / Main course(s) GR Σφυρίδα με κινόα και μυρωδικά από τη φάρμα μας FR Filet de mérou aux herbes de Margi Farm et au quinoa EN White grouper with The Margi Farm herbs scented quinoa *** GR Φιλέτο μόσχου FR Filet de veau EN Veal fillet Επιλογή τυριών / Fromage(s) / Cheese course GR Ποικιλία τυριών FR Sélection de fromages EN Cheese Variety Επιδόρπιο / Dessert GR Μήλο ψητό στο φούρνο με αλμυρή καραμέλα, κρέμα και παγωτό από φρέσκια βανίλια FR Pomme rôtie au caramel salé, crème et glace à la vanille fraîche EN Roasted apple with salty caramel, cream, and fresh vanilla ice cream Τιμή /Prix / Price : 60 €
Ecole de gastronomie
Mathimata Mageirikis / Μαθήματα Μαγειρικής Culinary Center & Cookery Club Chef : Nikos Macrymichalos Λεωφόρος Βουλιαγμένης 299, Αγιος Δημήτριος 17342 Αθήνα 299 avenue Vouliagmenis, Agios Dimitrios 17342 Athènes Κρατήσεις /Réservations: Τηλ / tél : 210-9882378 www.mathimatamageirikis.gr ΓΑΛΛΙΚΟ ΜΕΝΟΥ 21ης Μαρτίου 2018 / MENU FRANÇAIS du 21 mars 2018 Ορεκτικό / Entrée / Starter GR Κονσομέ μόσχου με Porto FR Consommé de bœuf au porto EN Beef Consommé with Porto *** GR Saint Jacques με σαμπαγιόν πράσου και αυγά σολομού FR : Noix de Saint-Jacques au sabayon de poireau et aux œufs de saumon EN Saint Jacques with leeks sabayon and salmon eggs Κυρίως πιάτα / Plat(s) / Main course(s) GR Entre Cote μόσχου με σως κόκκινου κρασιού, μαύρες τρούφες και πατάτες Sarladaise FR Entrecôte sauce au vin rouge, pommes de terre sarladaises aux truffes noires EN Entre Cote with red wine sauce, black truffles and Sarladaise potatoes Επιλογή τυριών / Fromage(s) / Cheese course Επιδόρπιο / Dessert OPERA Τιμή /Prix / Price : 55€ (συμπεριλαμβάνεται στη τιμή : κρασί, καφές, νερό, λικέρ) (vin, café, eau, liqueur inclus) (wine, coffee, water, liquor included)
Contemporain
My1cuisine Chef : Mihran Yaghjian Μεταμορφώσεως 27 Μοσχάτο Αθήνα / Metamorfoseos 27 Moschato Athènes Κρατήσεις /Réservations: Τηλ / tél : 210 4828131 www.my1cuisine.gr ΓΑΛΛΙΚΟ ΜΕΝΟΥ 21ης Μαρτίου 2018 / MENU FRANÇAIS du 21 mars 2018 Ορεκτικό / Entrée / Starter GR Terrine de Campagne , θα συνοδεύεται από cornichons και chutney μάνγκο ανανά ή Oeufs en Meurette FR Terrine de campagne, cornichons, chutney de mangue et ananas ou Oeufs en Meurette *** GR: Ravioli παντζαριού γεμιστό με κρέμα τυριού αρωματισμένη με σκόρδο, Ρόκκα, Παντζαρόφυλλα και καρύδια FR Ravioli de betterave farci à la crème de fromage à l’ail; roquette, feuilles de betteraves et noix Κυρίως πιάτα / Plat(s) / Main course(s) GR Boeuf Bourguignon με ταλιατέλες FR Boeuf bourguignon aux tagliatelles ή / ou *** GR Fricassee Φραγκόκοτας με αρακά και φρεσκο κρεμμύδι FR Fricassée de pintade aux petits pois et aux oignons frais Επιλογή τυριών / Fromage(s) / Cheese course Επιδόρπιο / Dessert GR Τάρτα με κρέμα ριζόγαλου, αλμυρή καραμέλα και αχλάδι pochee FR Tarte au riz au lait, cannelle salée et poire pochée Τιμή /Prix / Price : 40 € Η τιμή δεν συμπεριλαμβάνει τα ποτά / boissons non compris
Haute gastronomie
Première Chef : Michalis Nourloglou Ξενοδοχείο InterContinental Συγγρού 89-93 Αθήνα Hotel Athenaeum InterContinental Syngrou 89-93 Athènes Κρατήσεις /Réservations: Τηλ / tél : +30 210-9206000 www.intercontinental.com/athens
ΓΑΛΛΙΚΟ ΜΕΝΟΥ 21ης Μαρτίου 2018 / MENU FRANÇAIS du 21 mars 2018 Ορεκτικό / Entrée / Starter GR Φουά γκρα ζεστό και κρύο με κάσιους και άγριες φράουλες FR Duo de foie gras en chaud-froid,noix de cajou, fraises des bois EN Foie Gras hot and cold with cashew nut and wild strawberries *** GR Μοσχαρίσια γλυκάδια γλασσαρισμένα, με κρέμα μανιταριών και βινεγκρέτ τρούφας FR Ris de veau glacé à la crème de champignons et à la vinaigrette à la truffe EN Glazed veal sweetbreads with mushroom cream and truffle vinaigrette Κυρίως πιάτα / Plat(s) / Main course(s) GR Λαυράκι ψημένο σε βούτυρο με χουρμά, λεμόνι και σαλσιφί FR Bar au beurre, aux dattes, au citron et aux salsifis EN Sea bass cooked in butter with date, lemon and salsify *** GR Πιτσούνι με καπνιστό παντζάρι, φουντούκι και σάλτσα μπιγκαράντ FR Pigeonneau à la betterave fumée et aux noisettes, sauce bigarade EN Squab etouffe with smoked beet root, hazelnut and sauce bigarade Επιλογή τυριών / Fromage(s) / Cheese course GR Τυρί comte με φουντούκι και μπανάνα FR Comté aux noisettes et à la banane EN Comte cheese with hazelnut and banana Επιδόρπιο / Dessert GR Ο Kύλινδρος, με ναμελάκα σοκολάτας Guanaja, φιστίκια και παγωτό καρμέλα-μίσο / Γλυκάκια FR Le Cylindre, namelaka au chocolat Guanaja, arachide et crème glacée au caramel de miso /Mignardises EN The Tube with Guanaja chocolate namelaka, peanuts and caramel-miso ice cream / Mignardises Τιμή /Prix / Price : 120€ συμπεριλάμβάνει ΦΠΑ και κατανάλωση εκλεκτών γαλλικών οίνων TVA et vins compris / includes VAT and french wines
Contemporain
ROASTED BY ΜΙΜΑΥΑ Chef : MICHAIL IROGLIDIS Μάρκου Μπότσαρη 8, 16675 Γλυφάδα Αθήνα / Markou Botsari 8, 16675 Glyfada Athènes Κρατήσεις /Réservations: Τηλ / tél : 210-8944850 http://www.mimaya.gr / www.facebook.com/MimayaRGlyfada
ΓΑΛΛΙΚΟ ΜΕΝΟΥ 21ης Μαρτίου 2018 / MENU FRANÇAIS du 21 mars 2018 Ορεκτικό / Entrée / Starter GR Σφολιάτα με ντομάτα confit και γαλλικό κατσικίσιο τυρί & γεμιστά σουδάκια με μους καπνιστού σολομού και ζουλιέν από τρυφερό αγγουράκι FR Mousse de fromage de chèvre aux tomates confites, choux à la mousse de saumon et concombre EN French goat cheese with confit tomatoes and choux with mousse of smoked salmon and cucumber *** GR Σουφλέ άγριων μανιταριών με μυρωδικά Προβηγκίας FR Soufflé aux champignons sauvages et aux Herbes de Provence EN Soufflé with wild mushrooms and Provence Herbs Κυρίως πιάτα / Plat(s) / Main course(s) GR Entrecôte σχάρας με σάλτσα Café de Paris και αλμυρή τάρτα πράσσου FR Entrecôte sauce Café de Paris et tarte aux poireaux EN Entrecôte with Café de Paris sauce and leek tart *** GR Ποπιέτα από φιλέτο λαβράκι με σπανάκι και σάλτσου βουτύρου Beurre Blanc FR Paupiettes de bar aux épinards et sauce au beurre blanc EN Seabass Fillet Popieta with spinach and sauce Beurre Blanc Επιλογή τυριών / Fromage(s) / Cheese course GR Ποικιλία τυριών (Brie, Comembert, Roquefort) με αποξηραμένα φρούτα και κριτσίνια σφολιάτας FR Assortiment de fromages français (Brie, Camembert, Roquefort), fruits secs et bâtonnets de pain EN Assorted French Cheeses (Brie, Camembert, Roquefort) with dried Fruits and bread sticks Επιδόρπιο / Dessert GR Μιλφέιγ με κρέμα, άχνη και κανέλλα FR Mille-feuille à la crème pâtissière, sucre et cannelle EN Millefeuille with patisserie cream, sugar and cinnamon Τιμή /Prix / Price : 40€ Η τιμή δεν συμπεριλαμβάνει τα ποτά / boissons non compris
ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ ΑΤΤΙΚΗ Σπάτα
RESTAURANTS ATTIQUE Spata
Haute gastronomie
Καράβι / Karavi Sofitel Athens airport Chef : Theofanis Stathis Ξενοδοχείο Sofitel Athens airport- Διεθνής Αερολιμένας Αθηνών – 19019 Σπάτα Hotel Sofitel Athens airport - Athens International Airport 19019 Spata Grèce Κρατήσεις /Réservations: Τηλ / tél : 210-35 44 000 www.sofitel-Athens-airport.com ΓΑΛΛΙΚΟ ΜΕΝΟΥ 21ης Μαρτίου 2018 / MENU FRANÇAIS du 21 mars 2018 Ορεκτικό / Entrée / Starter GR Σιγοψημένες καραβίδες με κουνουπίδι, σταφίδες και αμύγδαλα FR Langoustine au chou-fleur, aux raisins secs et aux amandes EN Langoustine slow cooked with cauliflower, raisins and almonds Κυρίως πιάτα / Plat(s) / Main course(s) GR Χριστόψαρο με γλυκό καλαμπόκι, μανιτάρια και λεμονόχορτο FR Filet de Saint-Pierre au maïs, aux chanterelles et à la citronnelle EN John dory with sweet corn, chanterelles and lemongrass *** GR Μοσχαράκι μπλανκέτ με καραβίδες και εστραγκόν FR Blanquette de filet de veau aux écrevisses et à l'estragon EN Veal tenderloin blanquette with crayfish and tarragon Επιλογή τυριών / Fromage(s) / Cheese course GR Πλατό γαλλικών τυριών FR Plateau de fromages français EN Plateau of French cheeses Επιδόρπιο / Dessert GR Μίνι ποικιλία μέντας με σοκολάτα valrhona FR La menthe dans tous ses états au chocolat valrhona EN Mint variations with chocolate valrhona Τιμή / Prix / Price : 70€
Haute gastronomie
Πύργος Πετρέζα / Pyrgos Petreza Chef : Miltiadis Kioukas 3o χλμ Σπάτων – Πικερμίου ΤΘ 112, 19004 Σπάτα 3 km Spata - Pikermi PO BOX 112 19004 Spata Κρατήσεις /Réservations: Τηλ / tél 210-6039396, 210-6043396 (info@pyrgospetreza.gr) www.pyrgospetreza.gr ΓΑΛΛΙΚΟ ΜΕΝΟΥ 21ης Μαρτίου 2018 / MENU FRANÇAIS du 21 mars 2018 Ορεκτικό / Entrée / Starter GR Nicoise με φρεσκο τονο σαμπαγιον lime και αντζουγια. FR Salade niçoise au thon frais et aux anchois, sabayon au citron vert EN Nicoise salad, fresh tuna, lime, anchovies sambayon Κυρίως πιάτα / Plat(s) / Main course(s) GR bouillabesse με saffron aioli crostini FR Bouillabaisse au safran, à l’aïoli et aux crostinis EN Bouillabaisse with saffron, aioli & crostini *** GR Mπούτι παπιας με cassoulet φασολιων FR Cassoulet aux cuisses de canard EN Leg of duck with beans cassoulet Επιλογή τυριών / Fromage(s) / Cheese course GR Τυριά Νότιας Γαλλίας FR Fromages du Sud de la France EN South France cheese Επιδόρπιο / Dessert Tarte tropezienne
Τιμή /Prix / Price : 75€ (συμπεριλάμβάνει τα κρασιά / vins compris / wines included)
ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ
RESTAURANTS THESSALONIQUE
Contemporain
AVENUE 48 Chef : DIMITRIOS TSANANAS THE MET HOTEL 26ης Οκτωβρίου 48 / 54627 ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ THE MET HOTEL 26TH OCTOVRIOU STR. 48 / 54627 THESSALONIQUE Κρατήσεις /Réservations: Τηλ / tél : 2310017000 WWW.THEMETHOTEL.GR ΓΑΛΛΙΚΟ ΜΕΝΟΥ 21ης Μαρτίου 2018 / MENU FRANÇAIS du 21 mars 2018 Ορεκτικό / Entrée / Starter GR Ψωμί πιπερόριζας με «foie gras» και βούτυρο τρούφας Φρυγανισμένο ψωμί ολικής αλέσεως με κατσικίσιο τυρί και μαρμελάδα κρεμμυδιού FR Pain d'épices au foie gras et au beurre de truffes, tranche de pain de blé entier grillé au fromage de chèvre et à la confiture d'oignons EN Ginger bread with “foie gras” and truffle butter Toasted whole wheat bread with goat cheese and onion marmalade *** GR Κρεμώδης σούπα από ντομάτα και σέλινο FR Velouté de tomates au céleri EN Tomato and celery cream soup Κυρίως πιάτα / Plat(s) / Main course(s) GR «Gratin» σπανάκι με γαρίδες FR Gratin aux epinards er crevettes EN Spinach gratin with prawns GR Στήθος πάπιας “sauté” συνοδευμένο με τάρτα πατάτας, framboise και σάλτσα «Bordelaise» FR Poitrine de canard sautée, tarte aux pommes de terre et à la framboise, sauce Bordelaise EN Duck breast sauté accompanied by potato tart, framboise and Bordelaise sauce Επιλογή τυριών / Fromage(s) / Cheese course GR Πιατέλα Γαλλικών τυριών FR Plateau de fromages français EN French cheese plate Επιδόρπιο / Dessert GR Cream Brule με Σαντιγύ Καστανού και μαύρα μούρα FR Crème brulée, Chantilly aux marrons et mûres noires Τιμή /Prix / Price : 35 €
Bistrot
Café Balkan Chef : Paris ZOURAS Προξένου Κορομηλά 3, 54623 Θεσσαλονίκη / Proxenou Koromila 3, 54623 Thessalonique Κρατήσεις /Réservations: Τηλ / tél : 2310-233992
ΓΑΛΛΙΚΟ ΜΕΝΟΥ 21ης Μαρτίου 2018 / MENU FRANÇAIS du 21 mars 2018 Ορεκτικό / Entrée / Starter GR Καπουτσίνο μανιταριών με φρέσκο φουαγκρά FR Cappuccino de champignons au foie gras frais EN Mushrooms cappuccino with fresh foie gras *** GR Πράσινη σαλάτα με ζεστό κατσικίσιο τυρί FR Salade de mesclun au chèvre chaud EN Green salad with grilled goat cheese Κυρίως πιάτα / Plat(s) / Main course(s) GR Μοσχάρι μπουργκινιόν FR Boeuf bourguignon EN Beef bourguignon *** Επιλογή τυριών / Fromage(s) / Cheese course Επιδόρπιο / Dessert GR Τάρτα σοκολάτας FR Tarte au chocolat EN Chocolate tarte
Τιμή /Prix / Price : 35 €
Haute gastronomie
Clochard Chef : Konstantinos Fournaris Προξένου Κορομηλά 4, 54623 Θεσσαλονίκη /4 Proksenou Koromila 54623 Thessalonique Κρατήσεις /Réservations: Τηλ / tél : 2310 239805 www.clochard.gr ΓΑΛΛΙΚΟ ΜΕΝΟΥ 21ης Μαρτίου 2018 / MENU FRANÇAIS du 21 mars 2018 Ορεκτικό / Entrée / Starter GR Κανελόνι με φρέσκα θαλλασινά, μπεσαμέλ, μπίσκ γαρίδας, αφρός σπανάκι FR Cannelloni aux fruits de mer , béchamel, bisque de crevette, mousse d’épinards EN Cannelloni with fresh seafood, bechamel, prawn bisque, spinach foam *** GR Φιλέτο από καλκάνι, κρέμα σέλινου, ριζότο με σπαράγγια και ηλιόσπορο, αυγά βασιλικής ρέγγας FR Filet de turbot, crème de céleri, risotto aux asperges et aux graines de tournesol, œufs d’hareng EN Turbot fillet, celeriac cream, asparagus and sunflower seed risotto, king herring eggs Κυρίως πιάτα / Plat(s) / Main course(s) GR Foie gras, “Ferrero Rocher”, σοκολάτα caramelia Valrhona, καραμελωμένα φουντούκια, φύλλο χρυσού FR Foie gras style “ferrero rocher”,chocolat Caramelia Valrhona, noisettes caramélisée, feuille d’or EN Foie gras, “Ferrero Rocher”, caramelia Valrhona chocolate, caramelized hazelnuts, gold leaf GR Αρνάκι μαγειρεμένο με δύο τρόπους, χόρτα της άνοιξης φρικασέ, ντοματίνια κονφί, κρέμα λεμονιού, chips σπανάκι FR Agneau deux façons : fricassé printanier, tomates cerises confites, crème de citron, chips d’épinards EN Lamb cooked in two styles, spring greens fricassee, cherry tomatoes confit, spinach chips Επιλογή τυριών / Fromage(s) / Cheese course GR Chèvre, Roquefort, Comté, αποξηραμένα φρούτα FR Chèvre, Roquefort, Comté et fruits séchés EN Chevre, Roquefort, Comte, dried fruit Επιδόρπιο / Dessert GR Μιλφέιγ με φρούτα του δάσους, κρέμα με άρωμα Τόνγκα και φράουλες FR Mille-feuille aux fruits rouges, à la vanille des îles Tonga et aux fraises EN Mille-Feuille with forest fruits, tonga flavored cream, strawberry Τιμή /Prix / Price : 50€ (70 ευρώ με συνοδεία κρασιού / 70 euros with wine pairing)
Bistrot
DANDELION Chef : Popi SARAFIDOU Χρυσοστόμου Σμύρνης 17 Θεσσαλονίκη / Xrysostomou Smirnis 17 Thessalonique Κρατήσεις /Réservations: Τηλ / tél : 2310-234208
ΓΑΛΛΙΚΟ ΜΕΝΟΥ 21ης Μαρτίου 2018 / MENU FRANÇAIS du 21 mars 2018 Ορεκτικό / Entrée / Starter GR Κρεμμυδόσουπα FR Soupe à l’Oignon EN Onion soup Κυρίως πιάτα / Plat(s) / Main course(s) GR Παϊδάκια αρνίσια FR Côtes d’agneau EN Lamb chops *** Επιλογή τυριών / Fromage(s) / Cheese course Επιδόρπιο / Dessert GR Μιλφέιγ FR Mille-feuille EN Mille-feuille
Τιμή /Prix / Price : 23 €
Haute gastronomie
Diplomatico Chef : Constantinos Kouros Ξενοδοχείο Mediterranean Palace Σαλαμίνος 3 & Καρατάσου, 54626, Θεσσαλονίκη Mediterranean Palace Hotel Salaminos 3 & Karatassou 54626 Thessalonique Κρατήσεις / Réservations: Τηλ / Τél : 2310 549055 www.mediterranean-palace.gr ΓΑΛΛΙΚΟ ΜΕΝΟΥ 21ης Μαρτίου 2018 / MENU FRANÇAIS du 21 mars 2018 Ορεκτικό / Entrée / Starter GR Amuse-Bouche & απεριτίφ FR Amuse-Bouche & Apéritif EN Amuse-Bouche & Aperitif Κυρίως πιάτα / Plat(s) / Main course(s) GR Φιλέτο σολομού με γαρίδες, καβούρια, λευκό κρασί και σάλτσα σαφράν FR Filet de saumon aux crevettes, au crabe et au vin blanc et sa sauce au safran EN Salmon fillet with shrimps, crab Au Vin Blanc with saffron sauce *** GR Μοσχαράκι Μπουργκινιόν με λιαστή ντομάτα, παλαιωμένη γραβιέρα και τσιπς πράσου Πουρέ σελινόριζας FR Veau à la bourguignonne aux tomates séchées et au vieux gruyère, chips de poireaux, purée de célerirave EN Veal bourguignon with sun-dried tomato gruyere, leek chips & celeriac mash Επιλογή τυριών / Fromage(s) / Cheese course Επιδόρπιο / Dessert GR Σορμπέ με μούρα και calvados / Μιλφέιγ σοκολάτας με φράουλες FR Sorbet aux mûres et au calvados / Mille-feuille au chocolat et aux fraises EN Blackberry & Calvados sorbet / Crushed Millefeuille with chocolate & strawberries Τιμή /Prix / Price : 38 €
Contemporain
DOME REAL CUISINE Chef : STEFANOS STAMIDIS Ασκληπιού 16-18 Πυλαία 57001 ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ ASKLIPIOU 16-18 PYLEA 57001 THESSALONIQUE Κρατήσεις /Réservations: Τηλ / tél : 2310 401092 www.dome-restaurant.com ΓΑΛΛΙΚΟ ΜΕΝΟΥ 21ης Μαρτίου 2018 / MENU FRANÇAIS du 21 mars 2018 Ορεκτικό / Entrée / Starter GR Ρώσικη σαλάτα με καπνιστό σολομό, αβοκάντο και πράσινο μήλο FR Salade Olivier au saumon fumé, à l’avocat et à la pomme verte EN Olivier salad with house cured smoked salmon avocado & green apple *** GR Σούπα παρμεντιέ με τραγανά αυγά ποσέ / ζαμπόν και μανιτάρια FR Soupe parmentière aux œufs pochés croustillants /jambon et champignons EN Parmentier soup with crispy poached egg / jamon & mushrooms Κυρίως πιάτα / Plat(s) / Main course(s) GR Bοδινό Βουργουνδίας, γκρατέν πατάτας και σελινόριζας FR Duo de boeuf à la bourguignonne, gratin de pommes de terre et de céleri-rave EN Duo de boeuf ala Bourguignon with potatoes gratin & celery root Επιλογή τυριών / Fromage(s) / Cheese course Επιδόρπιο / Dessert GR Προφιτερόλ με βατόμουρο FR Profiteroles à la framboise EN Profiteroles with framboise Τιμή /Prix / Price : 38 € (δεν συμπεριλάμβάνει τα κρασιά / vins non compris / wines not included)
Haute gastronomie
HOTEL ANATOLIA THESSALONIKI Chef : NIKOS STEFANIDIS Λαγγαδά 13 – 54629 Θεσσαλονίκη / 13 rue LANGADA 54629 Thessalonique Κρατήσεις /Réservations: Τηλ / tél : 2310 522421 http://www.anatoliahotels.gr
ΓΑΛΛΙΚΟ ΜΕΝΟΥ 21ης Μαρτίου 2018 / MENU FRANÇAIS du 21 mars 2018 Ορεκτικό / Entrée / Starter GR Κρεμμυδόσουπα Κις Λορέν FR Soupe à L’oignon Quiche Lorraine ή ou GR ΚΚις Λορέν FR Quiche Lorraine Κυρίως πιάτα / Plat(s) / Main course(s) GR Κόκορας κρασάτος FR Coq au Vin ή ou GR μοσχαράκι α λα μπουργκινιόν FR Boeuf Bourguignon Επιλογή τυριών / Fromage(s) / Cheese course
Επιδόρπιο / Dessert GR Κρεμ μπρουλέ FR Crème brûlée Τιμή /Prix / Price : 15.99€
Bistrot
La Place Mignonne Chef : Palli Ioanna Εθνικής Αμύνης 4, 54261 Θεσσαλονίκη / Ethnikis Amynis 4, 54261 Thessalonique Κρατήσεις /Réservations: Τηλ / tél : 2310-288354 www.laplacemignonne.gr ΓΑΛΛΙΚΟ ΜΕΝΟΥ 21ης Μαρτίου 2018 / MENU FRANÇAIS du 21 mars 2018 Ορεκτικό / Entrée / Starter GR Foie gras, με γκρατινέ πατατούλες baby, coulis δαμάσκηνο και σχοινόπρασο FR Foie gras aux gratin de pommes de terre, coulis de prune et ciboulette *** GR Camembert με καπνιστή πανσέτα και σως πατζαριού FR Camembert avec de la pancetta fumée et sauce aux betteraves rouges Κυρίως πιάτα / Plat(s) / Main course(s) GR Μοσχαρίσιο φιλέτο au poivre με λαχανικά βουτύρου FR Filet de boeuf au poivre accompagné des légumes au beurre *** GR Κοτόπουλο cocotte grand mère FR Poulet cocotte 'grand-mère' Επιλογή τυριών / Fromage(s) / Cheese course GR Gruyere, chevre, brie με τσάτνεϊ κρεμμυδιού και σύκου FR Gruyère, chèvre, brie au confit d’oignons et figues Επιδόρπιο / Dessert GR Paris brest / Tarte Tatin à la glace vanille FR Paris brest / Tarte tatin à la glace vanille
Τιμή /Prix / Price : 50 €
Ecole de gastronomie
Marmita Cooking Lab Chef : Smaragda Makris Μητροπόλεως 53, 54623 – ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ / Mitropoleos 53 54623 – THESSALONIQUE Κρατήσεις /Réservations: Τηλ / tél : 2310 278027 / 6944246447 www.marmita.gr ΓΑΛΛΙΚΟ ΜΕΝΟΥ 21ης Μαρτίου 2018 / MENU FRANÇAIS du 21 mars 2018 Ορεκτικό / Entrée / Starter GR Εξοχική τερίνα με χοιρινό και αποξηραμένα βερίκοκα σερβιρισμένη με τραγανή μπαγκέτα και πίκλες FR Terrine de porc campagnarde aux abricots secs servie sur baguette grillée et cornichons EN Country pork terrine with apricot served with toasted baguette Κυρίως πιάτα / Plat(s) / Main course(s) GR Κοτόπουλο σιγομαγειρεμένο στο φούρνο με μαύρη τρούφα και κενέλ γλυκοπατάτας FR Poulet fermier à la crème aux truffes et quenelles de patates douces EN Free range slowly cooked chicken with truffle sauce and sweet potato quenelles Επιλογή τυριών / Fromage(s) / Cheese course GR Τυρένιες μπαλίτσες από γαλλικό κατσικίσιο τυρί και ξηρούς καρπούς FR Billes apéritives de fromage de chèvre et fruits secs EN Cheese appetizer truffles with chopped dried nuts Επιδόρπιο / Dessert GR Αχλάδι ποσέ Belle Helene FR Poire Belle-Hélène EN Poached Pear Belle Helene Cabernet Sauvignon Τιμή /Prix / Price : 40€
Contemporain
Massalia Chef : Georgios Vagionas Μανουσογιαννάκη 6 – 54621 ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ / Manousogiannaki 6 – 54621 THESSALONIQUE Κρατήσεις /Réservations: Τηλ / tél : 2314 003714 http://www.massalia.gr ΓΑΛΛΙΚΟ ΜΕΝΟΥ 21ης Μαρτίου 2018 / MENU FRANÇAIS du 21 mars 2018 Ορεκτικό / Entrée / Starter GR Μπουγιαμπέσα FR Bouillabaisse et sa Rouille *** GR Ταρτάρ από μοσχαράκι γάλακτος με μουστάρδα ντιζον και κροκέτα από τύρι σεβρ με Θυμάρι FR Tartare de boeuf/Moutarde de Dijon/Croquette de chèvre Κυρίως πιάτα / Plat(s) / Main course(s) GR Κόκορας κρασάτος με παπαρδέλες FR Coq au vin/ Pappardelles Επιλογή τυριών / Fromage(s) / Cheese course Επιδόρπιο / Dessert GR : Μοελέ /Πορτοκάλι / Παγωτό βανίλια FR Moelleux/Orange/Crème glacée à la vanille
Τιμή /Prix / Price : 30€
Contemporain
PAPAROUNA / ΠΑΠΑΡΟΥΝΑ Chef : Theodosios KALLIONTZIS Παγγαίου 4, 54625 Λαδάδικα Θεσσαλονίκη / Paggaiou 4, 54625 Ladadika Thessalonique Κρατήσεις /Réservations: Τηλ / tél 2310 510852 http://www.paparouna.com/ ΓΑΛΛΙΚΟ ΜΕΝΟΥ 21ης Μαρτίου 2018 / MENU FRANÇAIS du 21 mars 2018 Ορεκτικό / Entrée / Starter GR Πατατόσουπα FR Potage parmentier, croûtons de pain au brie *** GR Αυγό, σολομός καπνιστός, ολαντέζ FR Oeuf à la coque, saumon fumé Κυρίως πιάτα / Plat(s) / Main course(s) GR Συκώτι μοσχαρίσιο λυωνέζ FR Foie de Veau à la Lyonnaise *** GR Αρνακι με λαχανικά FR Navarin D'Agneau Επιλογή τυριών / Fromage(s) / Cheese course GR Μιμολέτ FR Mimolette
Επιδόρπιο / Dessert GR Κρεμ μπρουλέ FR Crème brûlée au citron CHABLIS / LOIRE
Τιμή /Prix / Price :25€
Bistrot
Papillon Chef :Georges Palisidis Γρηγορίου Λαμπράκη 207 54352, ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ Grigoriou Lambraki 207 54352, Thessalonique Κρατήσεις /Réservations: Τηλ / tél : 2310 908680 https://www.facebook.com/Papillonskg/ ΓΑΛΛΙΚΟ ΜΕΝΟΥ 21ης Μαρτίου 2018 / MENU FRANÇAIS du 21 mars 2018 Ορεκτικό / Entrée / Starter GR Δροσερή πράσινη σαλάτα με εσπεριδοειδή FR Salade verte aux agrumes Κυρίως πιάτα / Plat(s) / Main course(s) GR Φιλέτο κοτόπουλο σοτέ με λευκή σάλτσα γλυκάνισου και κόκκινων φρούτων FR Poulet sauté à l'ail et au pastis et fruits rouges *** GR Ψαρονέφρι με τυρί βουτύρου brie και μανιτάρια σοτέ FR Sauté de porc au brie et champignons Επιλογή τυριών / Fromage(s) / Cheese course GR Φοντύ γαλλικών τυριών με μανιτάρι τρούφα FR Fondue savoyarde à la truffe Επιδόρπιο / Dessert GR Κρέμα καραμελέ με αμύγδαλα FR Crème caramel aux amandes Κρασιά / Vins / Wines : GR Merlot ροζέ ημίγλυκο Κτήμα Βλαδίκα / Syrah ροζέ ξηρό Κτήμα Βλαδίκα FR Merlot Demi Sec Domaine Vladikas / Syrah Rosé Domaine Vladikas
Τιμή /Prix / Price : 34 € Η τιμή του μενού είναι για 2 άτομα. Περιλαμβάνει 1 ποτήρι κρασί κατ΄άτομο. Le prix est pour 2 personnes avec un verre du vin.
Contemporain
SALONICA RESTAURANT Chef : SOTIRIS EVANGELOU Μεγάλου Αλεξάνδρου 2, 54640, Θεσσαλονίκη / 2, AVENUE MEGALOU ALEXANDROU 54640, THESSALONIKI Κρατήσεις /Réservations: Τηλ / tél 2310 897197 https://makedoniapalace.com/ ΓΑΛΛΙΚΟ ΜΕΝΟΥ 21ης Μαρτίου 2018 / MENU FRANÇAIS du 21 mars 2018 Ορεκτικό / Entrée / Starter GR Φιλέτο από αιγαιοπελαγίτικο λαυράκι με τριλογία από παντζάρια και κρουτόν φουά γκρα με πράσινο πιπέρι και κουμ-κουάτ FR Filet de bar issu de la mer Egée, trilogie de betteraves, croûtons de foie gras au poivre vert et au kumquat EN Aegean sea-bass fillet with beetroot trilogy and crouton foie gras with green pepper and kumquat Κυρίως πιάτα / Plat(s) / Main course(s) GR Σιγοψημένο μπουτάκι από αρνάκι γάλακτος, κρέμα πατάτας με σκόρδο κονφί, ντομάτες και ελιές με λεμόνι και μαντζουράνα FR Gigot d’agneau de lait, crème de pommes de terre à l’ail confit, tomates et olives au citron et à la marjolaine EN Slow-baked leg of baby lamb, potato cream with garlic confit, tomatoes and olives with lemon and marjoram Επιλογή τυριών / Fromage(s) / Cheese course GR Ποικιλία από γαλλικά τυριά με τσάτνεϋ από αχλάδι και βανίλια FR Sélection de fromages français, chutney à la poire et à la vanille EN Variety of french cheeses with pear and vanilla chutney Επιδόρπιο / Dessert GR Crémeux σοκολάτας Guanaja με tayberry και καραμελωμένα αμύγδαλα FR Crémeux de chocolat Guanaja, mûres-framboises tayberry et amandes caramélisées EN Guanaja chocolate crémeux with tayberry and caramelized almonds Τιμή /Prix / Price : 39 € A glass of wine is included along with taxes and service
Haute gastronomie
SEROS Prime Dining Chef : Vasilis Tzontzos Ξενοδοχείο Grand Hotel Palace / Μοναστηρίου 305-307 - ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ Hotel Grand Hotel Palace / Monastiriou 305-307 – THESSALONIQUEI Κρατήσεις /Réservations: Τηλ / tél : 2310 549055 www.grandhotelpalace.gr/ ΓΑΛΛΙΚΟ ΜΕΝΟΥ 21ης Μαρτίου 2018 / MENU FRANÇAIS du 21 mars 2018 Ορεκτικό / Entrée / Starter GR ΣΟΥΠΑ ME ΑΡΑΚΑ ΚΑΙ ΦΡΕΣΚΙΑ ΚΡΕΜΑ ΚΑΙ ΑΥΓΟ ΠΟΣΕ FR POTAGE SAINT-GERMAIN Κυρίως πιάτα / Plat(s) / Main course(s) GR ΜΟΣΧΑΡΑΚΙ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΜΠΡAIΖΕ,ΠΑΤΑΤΕΣ ,ΑΓΡΙΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ,ΝΤΟΜΑΤΑ ΨΗΤΗ FR BRAISES DE VEAU,POMMES DUCHESSE, RAGOUT DE CHAMPIGNONS,TOMATES A LA PROVENCALE Επιλογή τυριών / Fromage(s) / Cheese course GR ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΓΑΛΛΙΚΩΝ ΤΥΡΙΩΝ (BRIE ,CHEVRE,ROQUEFORT) FR BRIE ,CHEVRE,ROQUEFORT
Επιδόρπιο / Dessert GR ΚΡΕΜ ΜΠΡΥΛΕ FR CRÈME BRULLEE
Τιμή /Prix / Price : 40 €
Contemporain
Thria Restaurant Chef : Dimitris Tasioulas Μαρία Κάλλας 1 – 54645 ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ / Maria kallas 1– 54645 THESSALONIQUEI Κρατήσεις /Réservations: Τηλ / tél : 2310 821120 / 6978338511 https://www.facebook.com/pg/THRIArestaurant ΓΑΛΛΙΚΟ ΜΕΝΟΥ 21ης Μαρτίου 2018 / MENU FRANÇAIS du 21 mars 2018 Ορεκτικό / Entrée / Starter GR Σούπα με λευκά σπαράγγια και μυρώνια FR Velouté d’asperges blanches au cerfeuil Κυρίως πιάτα / Plat(s) / Main course(s) GR Μοσχαρίσιο φιλέτο με γλυκοπατάτα dauphine FR Filet de veau, pommes de terre douces à la dauphinoise Επιλογή τυριών / Fromage(s) / Cheese course GR ossauy iraty σε τρεις υφές FR Ossauy iraty en trois textures
Επιδόρπιο / Dessert GR 8 υφες σοκολάτας FR 8 textures de chocolat Νοστος μανουσάκη blend / Nostos Manousaki Blend
Τιμή /Prix / Price : 36€ συμπεριλαμβάνεται το κρασί / vin compris
ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ ΘΡΑΚΗ Αλεξανδρούπολη
RESTAURANTS THRACE Alexandroupoli
BISTROT
Café de Paris Chef : Dimitris DIMITRAKOS 14 Μαίου & Βενιζέλου Αλέξανδρούπολη / 14 Maiou & Venizelou Alexandroupoli Κρατήσεις /Réservations: Τηλ / tél : 2551 084122 / 6936806065 https://www.facebook.com/pg/CafedeparisAlexandroupolis ΓΑΛΛΙΚΟ ΜΕΝΟΥ 21ης Μαρτίου 2018 / MENU FRANÇAIS du 21 mars 2018 Ορεκτικό / Entrée / Starter GR Πράσινη σαλάτα FR Salade verte Κυρίως πιάτα / Plat(s) / Main course(s) GR Quiche μανιταριών- Tarte Flambée FR Quiche aux champignons- Tarte Flambée *** GR Τάρτα κοτόπουλου FR Tarte au poulet Επιλογή τυριών / Fromage(s) / Cheese course
Επιδόρπιο / Dessert GR Σουφλέ σοκολάτας FR Soufflé au chocolat
ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ ΘΡΑΚΗ Κομοτηνή
RESTAURANTS THRACE Komotini
Haute gastronomie
HOTEL ANATOLIA KOMOTINI Chef : Panagiotis BATZIOS Αχιαλού 53 – 69133 Κομοτηνή / 53, Achialou - 69133 Komotini Κρατήσεις /Réservations: Τηλ / tél : 25310 36242 http://www.anatoliahotels.gr
ΓΑΛΛΙΚΟ ΜΕΝΟΥ 21ης Μαρτίου 2018 / MENU FRANÇAIS du 21 mars 2018 Ορεκτικό / Entrée / Starter GR Κρεμμυδόσουπα gratinée ή Quiche Lorraine FR Soupe à l’oignon gratinée ou Quiche lorraine Κυρίως πιάτα / Plat(s) / Main course(s) GR Μοσχαράκι à la bourguignonne πατάτες duchesse FR Veau à la bourguignonne et pommes duchesse Επιλογή τυριών / Fromage(s) / Cheese course
Επιδόρπιο / Dessert GR Mille-feuille ή Crème brulée FR Mille-feuille ou Crème brulée
ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ ΦΛΩΡΙΝΑ
RESTAURANTS FLORINA
Contemporain
KONTOSOROS Chef : Nikos KONTOSOROS Ξυνό Νερό ΦΛΩΡΙΝΑ / Xino Nero FLORINA Κρατήσεις /Réservations: Τηλ / tél : 6974323565 http://www.kontosoros.gr/ ΓΑΛΛΙΚΟ ΜΕΝΟΥ 21ης Μαρτίου 2018 / MENU FRANÇAIS du 21 mars 2018 Ορεκτικό / Entrée / Starter GR Βελουτέ από Σπαράγγια με κρουτόν και παρμεζάνα FR Velouté d’asperges, avec croûtons et parmesan EN Veloutée from Asparagus with croutons and parmesan *** GR Βολοβάν με νεφρά μοσχαριού και μανιτάρια FR Vol au vent aux rognons de bœuf et aux champignons EN Volovan with veal kidney and mushrooms Κυρίως πιάτα / Plat(s) / Main course(s) GR Φιλέτο Μοσχάρι με Foie gras FR Filet de bœuf au foie gras EN Veal filet with Foie gras Επιλογή τυριών / Fromage(s) / Cheese course GR Πιατέλα Γαλλικών Τυριών (Σεβρ-Μπρι-Ροκφόρ-Κάμαμπερ) FR Plateau de fromages (chèvre, brie, roquefort, camembert) EN Cherve - Cheese Variety: Brie - Roquefort - Camembert Επιδόρπιο / Dessert GR Μιλφέιγ με κανέλλα FR Mille-feuille à la cannelle EN Mille feuille Τιμή /Prix / Price : 35 € Στο μενού δεν συμπεριλαμβάνεται το κρασί / Vin non compris / Wine not included
ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ ΗΠΕΙΡΟΣ (Μέτσοβο, Ζαγοροχώρια, Ιωάννινα)
RESTAURANTS EPIRE (Metsovo, Zagorochoria, Ioannina)
Contemporain
CHALET CHAMOIS Chef : Ioannis CHRISTIDIS Anilio Adventure Park - Ανηλιο Μέτσοβο / Anilio Adventure Park- Anilio METSOVO Κρατήσεις /Réservations: Τηλ / tél : 6932642868 https://myadventure.gr https://www.facebook.com/Anilioskiresort ΓΑΛΛΙΚΟ ΜΕΝΟΥ 21ης Μαρτίου 2018 / MENU FRANÇAIS du 21 mars 2018 Ορεκτικό / Entrée / Starter GR Φουά γκρα με φουντούκι και μαρμελάδα δαμάσκηνο FR Foie gras, noisettes et confiture de prunes EN Foie gras, hazelnuts and plum marmalade *** GR Γαλλική κρεμμυδόσουπα ή Τάρτα με σπανάκι και κατσικίσιο κορμό FR Soupe à l’ oignon ou Tarte aux épinards et au fromage de chèvre EN French onion soup or Spinach and goat cheese tart Κυρίως πιάτα / Plat(s) / Main course(s) GR Πάπια κονφί με baby πατάτες και καραμελωμένα καρότα FR Confit de canard, pommes de terre grenailles et carottes caramélisées EN Duck confit, baby potatoes and caramelized carrots *** GR Αγριογούρουνο μπραιζέ με λάχανο σουκρούτ και πουρέ πατάτας ή Βοδινό βουργουνδίας με πουρέ σελινόριζας FR Boeuf bourguignon, choucroute et purée de céleri –rave ou Braisé de sanglier, choucroute et purée de pommes de terre EN Beef bourguignon and celery root purée or Braised wild boar, sauerkraut cabbage and potato purée Επιλογή τυριών / Fromage(s) / Cheese course GR Aλμυρά τρουφάκια με τοπικά τυριά και αρωματικά FR Truffes salées aux fromages locaux et aux herbes EN Salty truffles with local cheeses and herbs Επιδόρπιο / Dessert GR Μους λεμόνι με κόκκινα φρούτα και τριμμένο μπισκότο FR Mousse au citron, fruits rouges, meringue et biscuit émietté EN Lemon mousse, forest fruit, meringue and biscuit crumble Τιμή /Prix / Price :33 €
Contemporain
Kanela & Garyfallo Chef : Vassilis KATSOUPAS Βίτσα Ζαγόρι / Vitsa Zagori Κρατήσεις /Réservations: Τηλ / tél : 26530 71671 http://www.kanela-garyfallo.gr ΓΑΛΛΙΚΟ ΜΕΝΟΥ 21ης Μαρτίου 2018 / MENU FRANÇAIS du 21 mars 2018 Ορεκτικό / Entrée / Starter GR Πατέ με συκωτάκια πουλιών και ζελέ τσάπουρνου FR Pâté de foie arrosé de gelée de prunelle EN Chicken liver pâté with blackthorn gel *** GR Σαλάτα με ζεστό τυρί Σέβρ και θυμάρι FR Salade de chèvre chaud au thyme EN Salad with warm chèvre and thyme Κυρίως πιάτα / Plat(s) / Main course(s) GR Καπόνι με σαμπάνια και μορχέλλες FR Chapon au champagne et aux morilles EN Capon with champagne and morels ή / ou / or GR Φιλέτο tournedos με μορχέλλες και Calvados FR Tournedos aux morilles et Calvados EN Veal tournedos with morels and Calvados Επιλογή τυριών / Fromage(s) / Cheese course GR Πλατό γαλλικών τυριών FR Plateau de fromages français EN French Cheese platter Επιδόρπιο / Dessert GR Κρέπ Σουζέτ με μανταρίνι, Cointreau και παγωτό πιπερόριζας FR Crêpes suzette à la mandarine et glace de gingembre EN Crêpes suzette with tangerine, Cointreau and ginger ice cream Τιμή /Prix / Price :40 € Τα κρασιά δεν συμπεριλαμβάνονται / vins non compris
Contemporain
Salvia Chef : Giannis Liokas ARISTI MOUNTAIN RESORT Ζαγόρι, 44016 Ζαγοροχώρια / Zagori 44016 ZAGOROCHORIA Κρατήσεις /Réservations: Τηλ / tél : 26530 41330 http://www.aristi.eu ΓΑΛΛΙΚΟ ΜΕΝΟΥ 21ης Μαρτίου 2018 / MENU FRANÇAIS du 21 mars 2018 Ορεκτικό / Entrée / Starter GR Γαλλική κρεμμυδόσουπα αρωματισμένη με μαύρη τρούφα της Πίνδου FR Soupe à l’oignon et à la truffe noire de Pindos *** GR Πέστροφα του ΄΄θύαμι΄΄ a la meuniere με άγρια χόρτα FR Truite meunière et légumes des bois Κυρίως πιάτα / Plat(s) / Main course(s) GR Αρνάκι της περιοχής a la blanquette με μανιτάρια shitake και κρέμα σελινόριζας FR Blanquette d’agneau, champignons shiitaké, crème de céleri-rave Επιλογή τυριών / Fromage(s) / Cheese course GR Ποικιλία από γαλλικά τυριά FR Sélection de fromages français Επιδόρπιο / Dessert GR Tarte Tatin με αχλάδι και παγωτό βανίλια FR Tarte Tatin aux poires et à la glace vanille Τιμή /Prix / Price :45 € Η τιμή περιλαμβάνει το μενού και ένα ποτήρι Λευκό ή Κόκκινο κρασί ανά άτομο Le prix comprend le menu et un verre de vin par personne
Bistrot
VERANDA AT 1700 Chef : Anthia KAKOLIRI « Mikro Papigo 1700 Hotel & Spa » ΠΑΠΙΓΚΟ – ΖΑΓΟΡΙ « Mikro Papigo 1700 Hotel & Spa » PAPIGO - ZAGORI Κρατήσεις /Réservations: Τηλ / tél : 26530 41179 http://www.mikropapigo.gr ΓΑΛΛΙΚΟ ΜΕΝΟΥ 21ης Μαρτίου 2018 / MENU FRANÇAIS du 21 mars 2018 Ορεκτικό / Entrée / Starter GR Ταρτάρ πέστροφας με μεσογειακά αρωματικά και εσπεριδοειδή FR Tartare de truite aux saveurs méditerranéennes et aux agrumes EN Trout tartare with Mediterranean herbs and citrus fruits *** GR Μιλφειγ Πορτομπέλο με κατσικίσιο τυρί FR Mille-feuille de Portobello au chèvre EN Mille-feuille Portobello with goat cheese Κυρίως πιάτα / Plat(s) / Main course(s) GR Ψητή πέστροφα σε κρούστα αλατιού FR Truite en croûte de sel EN Baked trout in salt crust *** GR Φιλέτο από βουβάλι με κρέμα πιπεριού, πατάτες Αννα και ποπιέτες κολοκυθιού FR Filet de buffle - crème au poivre-, pommes de terre Anna et paupiettes de courgettes EN Buffalo fillet with pepper sauce, Anna potatoes and pumpkin clapet Επιλογή τυριών / Fromage(s) / Cheese course GR Brie με γλυκό κανθαρέλλα FR Brie à la confiture de girolles EN Brie with chanterelle spoon sweet Επιδόρπιο / Dessert GR Τάρτα Τατέν φλαμπέ με Calvados FR Tarte Tatin flambée au Calvados EN Tarte Tatin with Calvados sauce Τιμή /Prix / Price : 50€
Contemporain
ZAMOS Chef : Alex ZIGOURI « SAZ City Life Hotel » 28ης Οκτωβρίου 7 - 45221, Ιωάννινα « SAZ City Life Hotel » 7 rue 28Octobre – 45221 Ioannina Κρατήσεις /Réservations: Τηλ / tél : 26510 78 888 http://www.saz-hotel.com/zamos-cafe-bar-resto ΓΑΛΛΙΚΟ ΜΕΝΟΥ 21ης Μαρτίου 2018 / MENU FRANÇAIS du 21 mars 2018 Ορεκτικό / Entrée / Starter GR Κλασσική Γαλλική κρεμμυδόσουπα με φρυγανισμένη μπαγκέτα & λιωμένο τυρί Μετσοβόνε FR Soupe à l'oignon classique à la française avec baguette grillée et fromage fondu Metsovone EN Classic French onion soup with toasted baguette & melted cheese Metsovone Κυρίως πιάτα / Plat(s) / Main course(s) GR Μοσχαρίσια entrecote, συνοδευόμενο με Γαλλικές πατάτες FR Entrecôte de boeuf, accompagnée de pommes de terre françaises EN Beef entrecote, accompanied by French potatoes Επιλογή τυριών / Fromage(s) / Cheese course GR Ποικιλίες Γαλλικών τυριών με σπιτικές μαρμελάδες & θυμαρίσια κριτσίνια FR Variété de fromage français, confitures maison, gressins au thym EN Variety of French cheeses with homemade jams Επιδόρπιο / Dessert GR Μιλφέιγ FR Mille-feuille EN millefeuille Τιμή /Prix / Price :35 € περιλαμβάνει ένα ποτήρι κόκκινο κρασί comprend un verre de vin rouge / including a glass of red wine
Bistrot
Z Coffee Beer Wine Chef : Mario DaCosta Γαριβάλδη 39 – 45221 Ιωάννινα / Garivaldi 39 – 45221 Ioannina Κρατήσεις /Réservations: Τηλ / tél : 2651 600333 https://www.facebook.com/zcafebeerwine/ ΓΑΛΛΙΚΟ ΜΕΝΟΥ 21ης Μαρτίου 2018 / MENU FRANÇAIS du 21 mars 2018 Ορεκτικό / Entrée / Starter GR Γαλλική κρεμμυδόσουπα FR Soupe aux oignons EN French onion soup *** GR Αυγό ποσέ πάνω σε ασπίκ FR Oeuf poché en aspic EN Poached egg on aspic Κυρίως πιάτα / Plat(s) / Main course(s) GR Κόκορας κρασάτος με χυλοπίτες FR Coq au vin, pâtes grecques EN Rooster in wine with greek pasta *** GR Αρνίσια παιδάκια με ratatouille FR Côtes d'agneau avec ratatouille EN Lamp ribs with ratatouille Επιλογή τυριών / Fromage(s) / Cheese course GR Ποικιλία τυριών ελληνικά και γαλλικά FR Variété de fromages grecs et français EN Variety greek and french cheeses Επιδόρπιο / Dessert GR Αχλάδια ποσέ με κόκινο κρασί / Τάρτα Τατέν FR Poire pochée au vin rouge / Tarte Tatin EN Pear poached in red wine / Tarte Tatin Τιμή /Prix / Price : 24€ Το κρασί δεν περιλαμβάνεται / Le vin n'est pas inclus / Wine is not included
ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ ΘΕΣΣΑΛΙΑ (Πήλειο, Λάρισα, Τρίκαλα)
RESTAURANTS THESSALIA (Pelion, Larissa, Trikala)
Haute gastronomie
GEFSOKRATORAS Chef : Antoine Tsolakoudis Απ.Δράκου 24, 37011 Πορταριά Πηλίου/ 24 Ap.Drakou, 37011 Portaria Pelion Κρατήσεις /Réservations: Τηλ / tél : 24280 99919 www.gefsokratoras.gr ΓΑΛΛΙΚΟ ΜΕΝΟΥ 21ης Μαρτίου 2018 / MENU FRANÇAIS du 21 mars 2018 Ορεκτικό / Entrée / Starter GR Συκωτάκια πουλιών καραμελωμένα με πράσινο μήλο FR Foies de volaille caramélisés à la pomme verte Κυρίως πιάτα / Plat(s) / Main course(s) GR Μέγα μανιτάρι γεμιστό με καραμελωμένα echalottes, μοσχαράκι γάλακτος πουρέ τσουκνίδας, κατσικίσιο τυρί , vinaigrette τρούφας και ζελέ Champagne Rosé FR Champignon géant farci aux échalotes caramélisées, faux-filet, purée d'orties, fromage de chèvre et vinaigrette à la truffe Επιλογή τυριών / Fromage(s) / Cheese course GR Ζεστό Brie σε φύλλο μπρικ με συνοδεία Σαλάτα πράσινη ανάμεικτη με baby σπανάκι,ρεπανάκια, κινέζικο λάχανο, iceberg, echalotte και κουκουνάρι FR Brie chaud en feuille de brick accompagné de salade verte mixte, épinards jeunes, chou chinois, iceberg, échalotes et pignons Επιδόρπιο / Dessert GR Μιλφέιγ του Σεφ FR Millefeuille du Chef
Τιμή /Prix / Price : 40€
Ecole de gastronomie
IEK DIMITRA Chef : Nikos GONELAS Παλαιολόγου 19 Λάρισα / Palaiologou 19 Larissa Κρατήσεις /Réservations: Τηλ / tél : 2410 554026 http://www.iekdimitra.gr ΓΑΛΛΙΚΟ ΜΕΝΟΥ 21ης Μαρτίου 2018 / MENU FRANÇAIS du 21 mars 2018 Ορεκτικό / Entrée / Starter GR Πουγκί με Κοτόπουλο και σάλτσα τεσσάρων 4 τυριών FR Papillote de poulet aux quatre fromages *** GR Σαλάτα πράσινη με Ρόκα, Μαρούλι Φινόκιο, Ραντίτσιο, dressing εσπεριδοειδών και πουρέ κόκκινης πιπεριάς φλωρίνης FR Salade verte à la roquette, à la trévise et au fenouil, sauce aux agrumes et purée de poivrons rouges (varieté de Florina) Κυρίως πιάτα / Plat(s) / Main course(s) GR Χοιρινό κότσι καραμελωμένο με μαύρη ζάχαρη και κρασί βουργουνδίας. Πουρέ πατάτας και σπαράγγια βουτύρου FR Jambonneau de porc caramélisé au sucre brun et au vin de Bourgogne, accompagné de purée de pommes de terre et des asperges au beurre Επιλογή τυριών / Fromage(s) / Cheese course GR Μπάτζος στη σχάρα με σάλτσα από βερύκοκο, αρωματισμένη με Δενδρολίβανο FR Fromage grec appelle "mpatzos" grillé et sa sauce d'abricot parfumée au romarin Επιδόρπιο / Dessert GR Παρι-Μπρεστ με κόκκινα φρούτα και σος καραμέλα FR Paris Brest aux fruits rouges et sauce au caramel Τιμή /Prix / Price : 30 € Η τιμή περιλαμβάνει κρασί / vin compris
Haute gastronomie
VOSPOROS / ΒΟΣΠΟΡΟΣ Chef : ROMEO GKOYTZO Απόλλωνος 1, 41222 Λάρισα / 1 Apollonos str, 41222 Larissa Κρατήσεις /Réservations: Τηλ / tél : 2410 613407 https://www.facebook.com/VosporosLarissa/
ΓΑΛΛΙΚΟ ΜΕΝΟΥ 21ης Μαρτίου 2018 / MENU FRANÇAIS du 21 mars 2018 Ορεκτικό / Entrée / Starter GR Πατάτες dauphinois gratin FR Gratin dauphinois
Κυρίως πιάτα / Plat(s) / Main course(s) GR Κόκορας κρασάτος Βουργουνδίας FR Coq au vin à la bourguignonne Επιλογή τυριών / Fromage(s) / Cheese course GR Τυρί κατσικίσιο FR Fromage de chèvre
Επιδόρπιο / Dessert GR Κρεμ Μπρουλέ FR Crème brulée
Τιμή /Prix / Price :21€ (το κρασί δεν συμπεριλαμβάνεται / vin non compris)
Contemporain
Oltre Restaurant Chef : Pavlos ARCHIMANDRITIS « Hotel Ananti Resort » Λογγάκι, Τρίκαλα 42175 / « Hotel Ananti Resort » Loggaki, Trikala 42175 Κρατήσεις /Réservations: Τηλ / tél : 24310 63950 http://anantiresort.gr/ ΓΑΛΛΙΚΟ ΜΕΝΟΥ 21ης Μαρτίου 2018 / MENU FRANÇAIS du 21 mars 2018 Ορεκτικό / Entrée / Starter GR Αλμυρό choux με μούς καπνιστού σολομού και κρέμα Roquefort FR Choux à la mousse de saumon et sauce roquefort EN Choux pastry filled with salmon mousse and roquefort sauce *** GR : Κρεμμυδόσουπα με φρυγανισμένη μπαγκέτα, τυρί brie και φρέσκο θυμάρι FR : Soupe à l’oignon, baguette toastée, brie et thym EN : Onion soup with toasted baguette, brie cheese and fresh thyme Κυρίως πιάτα / Plat(s) / Main course(s) GR Rib-eye με σάλτσα Béarnaise, χειμωνιάτικα λαχανικά βουτύρου και πουρέ γλυκοπατάτας FR Noix d’entrecôte, sauce béarnaise, accompagnée de légumes de saison et d’une purée de patate douce EN Rib-eye with Bearnaise sauce , mixed buttered vegetables and sweet potato puree Επιλογή τυριών / Fromage(s) / Cheese course GR Ποικιλία Γαλλικών τυριών με κριτσίνια και μαρμελάδα φρούτα του δάσους FR Assiette de fromages français, confiture de fruits des bois et gressins EN Variety of French cheese with bread-sticks and homemade marmalade with forest fruits Επιδόρπιο / Dessert GR : Τάρτα με καραμελωμένο αχλάδι και παγωτό βανίλια FR Tarte poire et caramel accompagnée de glace vanille EN Tarte with croissant dough, pear, caramel and vanilla ice cream Τιμή /Prix / Price : 30 € Τα κρασιά δε συμπεριλαμβάνονται στην τιμή. Τιμή μαζί με τα κρασιά: 60€/ατομο Vins non compris. Prix vin compris : 60€ par personne Wines not included, Food&Wine Pairing possible for 60€/person
ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ ΠΕΛΟΠΟΝΗΣΣΟΣ ΚΟΡΙΝΘΙΑ Λουτράκι
RESTAURANTS PELOPONNESE CORINTHE Loutraki
Contemporain
Paladar Chef : Sotiris FILIPPOU Ποσειδώνος Ο.Τ 278 – 20300 Λουτράκι / Poseidonos OT 278 – 20300 Loutraki Κρατήσεις /Réservations: Τηλ / tél 27440 23380 http://www.paladar.gr ΓΑΛΛΙΚΟ ΜΕΝΟΥ 21ης Μαρτίου 2018 / MENU FRANÇAIS du 21 mars 2018 Ορεκτικό / Entrée / Starter GR Ποικιλία μανιταριών με αυγό ποσέ και κρουτόν αρωματισμένα με λάδι τρούφας FR Variété de champignons à l’œuf poché, croûtons parfumés à huile de truffe ΕΝ Variety of mushrooms with poached egg,aromatic croutons and truffle oil Κυρίως πιάτα / Plat(s) / Main course(s) GR Μοσχαράκι βουργουνδίας με πουρέ γλυκιάς κολοκύθας FR Bœuf bourguignon à la purée de citrouille ΕΝ Beef cheek bourguignon with sweet pumpkin pure Επιλογή τυριών / Fromage(s) / Cheese course GR Κροστίνι με τυρί μπρι και chutney κρασιού FR Crostini au brie et au chutney de vin ΕΝ Crostini with Brie and wine chutney Επιδόρπιο / Dessert GR Κανταΐφι με λευκή σοκολάτα, μαστίχα Χίου, κρασί Vinsanto και σάλτσα με σταφίδες FR Knafeh au chocolat blanc à la mastic de Chios et au vin Vinsanto et sa sauce aux raisins ΕΝ Kanafeh with white chocolate,chios mastic,visanto wine and currants sauce
Τιμή /Prix / Price : 30 € (δεν συμπεριλαμβάνει το κρασί / vin non compris / wine not included)
ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ ΠΕΛΟΠΟΝΗΣΣΟΣ ΑΧΑΪΑ Πάτρα
RESTAURANTS PELOPONNESE ACHAIE Patras
Contemporain
Bodegas Patras Chef : Stathis Kokkalis Ρήγα Φεραίου 147, 26221 Πάτρα / Riga feraiou 147, 26221 Patras Κρατήσεις /Réservations: Τηλ / tél : 2610 221113 https://www.facebook.com/bodegaspatra/ ΓΑΛΛΙΚΟ ΜΕΝΟΥ 21ης Μαρτίου 2018 / MENU FRANÇAIS du 21 mars 2018 Ορεκτικό / Entrée / Starter GR Amuse-bouche - Κοκτέιλ με βάση το κρασί από το Bordeaux – Κρεμμυδόσουπα FR Amuse-bouche –Cocktail à base de vin de Bordeaux – Soupe à l’oignon *** GR Quiche Lorraine σε αποδόμηση FR Quiche Lorraine Κυρίως πιάτα / Plat(s) / Main course(s) GR Σιγοψημένο μοσχαράκι bourguignon στο sous vide με φρέσκα λαχανικά FR : Bœuf bourguignon en cuisson sous vide, légumes frais *** GR Πάπια κονφί - Parmentier de canard FR : Parmentier de canard confit Επιλογή τυριών / Fromage(s) / Cheese course GR Πλατώ Γαλλικών Τυριών FR Plateau de fromages français Επιδόρπιο / Dessert GR Macarons με άρωμα τριαντάφυλλο, κρέμα απο φυστίκι Αιγίνης, ξινή γιαούρτι, ροδοζάχαρη Πατρών FR Macarons à la rose, crème de pistache d’Egine, yaourt grec, sucre de rose de Patras GR Wine pairing Γαλλικών κρασιών καθ΄όλη την διάρκεια του μενού FR : Accord mets et vins français Τιμή /Prix / Price : 35€ (συμπεριλαμβάνει τα κρασιά / vins compris /)
Contemporain
Etiketa food wine bar Chef : Angelos KATRIVESIS Υψηλάντου 124, Πάτρα / Ipsilantoy 124, Patras Κρατήσεις /Réservations: Τηλ / tél : 26130 022653 ΓΑΛΛΙΚΟ ΜΕΝΟΥ 21ης Μαρτίου 2018 / MENU FRANÇAIS du 21 mars 2018 Ορεκτικό / Entrée / Starter GR Camembert με σος από κόκκινα φρούτα FR Camembert et sa sauce aux fruits rouges EN Camembert wth red fruits sause Κυρίως πιάτα / Plat(s) / Main course(s) GR Κόκορας κρασάτος FR Coq au vin EN Coq au'vin *** GR Μοσχαράκι bourguignon FR Veau à la bourguignonne EN Boeuf bourguignon Επιλογή τυριών / Fromage(s) / Cheese course GR Κατσικίσιο, Ροκφορ ,μπρι FR Chèvre, Roquefort, Brie EN Chevre, roquefort, brie
Επιδόρπιο / Dessert GR: Εκλέρ σοκολάτας FR Eclairs au chocolat EN Eclair au chocolat Τιμή /Prix / Price : 25€
Haute gastronomie
Pepper kitchen-bar Chef : Andrew Vandoros Πουκεβιλ 5, Πάτρα 26223/ Poukevil 5 Patras 26223 Κρατήσεις /Réservations: Τηλ / tél : 2610 272987 https://www.facebook.com/Pepper-Kitchen-Bar-152138368545038/ ΓΑΛΛΙΚΟ ΜΕΝΟΥ 21ης Μαρτίου 2018 / MENU FRANÇAIS du 21 mars 2018 Ορεκτικό / Entrée / Starter GR Κρεμμυδόσουπα FR Soupe à l’oignon EN Onion soup *** GR Πράσινη σαλάτα με γαρίδες, ψητό καμαμπέρ και φρούτα του δάσους FR Salade verte aux crevettes, camembert rôti aux fruits rouges EN Green salad with shrimp, roasted camembert and forest fruits Κυρίως πιάτα / Plat(s) / Main course(s) GR Στήθος πάπιας σοτέ με λαχανικά και σάλτσα ροδιού FR Magret de canard sauté aux légumes et sa sauce à la grenade EN Breast duck sote with vegetables and pomegranate sauce *** GR Μαριναρισμένο συκώτι μοσχαρίσιο με καραμελωμένα κρεμμύδια και σος μελιού FR Foie de veau mariné, oignons caramélisés, sauce au miel EN Marinated beef liver with caramelized onions and honey Επιλογή τυριών / Fromage(s) / Cheese course GR Πλατό τυριών με ροκφόρ, σεβρ, μπρι , καμαμπέρ, ξηρούς καρπούς και μαρμελάδα σύκο FR Plateau de fromages : roquefort, chèvre, brie, camembert, fruits secs et confiture de figue EN Flat with rococo, sevre, bri, camembert, nuts and fig jam Επιδόρπιο / Dessert GR Μιλφέιγ FR Mille-feuille EN Mille-feuille Τιμή /Prix / Price : 35€ (δεν συμπεριλάμβάνει το κρασί / vin non compris / wine not included)
Contemporain
Terra bistro Chef : Konstantinos Sidiras Ρήγα Φεραίου 152 & Κανάρη, 26221 Πάτρα / Riga feraiou 152 & Kanari, Patras Κρατήσεις /Réservations: Τηλ / tél : 2610 313000 www.facebook.com/Terra bistro ΓΑΛΛΙΚΟ ΜΕΝΟΥ 21ης Μαρτίου 2018 / MENU FRANÇAIS du 21 mars 2018 Ορεκτικό / Entrée / Starter GR Καλωσόρισμα, κράκερ γεμιστό με μους τυριών chutney chilly, και αφρο σπανάκι FR Crackers fourrés à la mousse de fromage, au chutney de chili et à la mousse d’épinard ***
GR Κρεμμυδόσουπα με κρουτόν γραβιέρας και καπνιστό κρόκο FR Soupe à l’oignon, croûtons au gruyère et safran fumé Κυρίως πιάτα / Plat(s) / Main course(s) GR Κόκκορας κρασάτος, τορτελόνια γεμιστά με κόκκορα στο ζωμό τους με ζεστό αφρό μπεσαμέλ FR Coq au vin, torteloni farci de coq et mousse de béchamel ***
GR Λαυράκι μπουγιαμπέσα, λαυράκι με πουρέ κολολύθι, σιτάρι και σάλτσα απο τον ζωμό του FR Bar à bouillabaisse, bar à la purée de courge et de blé et sa sauce Επιλογή τυριών / Fromage(s) / Cheese course Επιδόρπιο / Dessert GR Tarte tatin, σφαίρα μηλόπιτας με ganache σοκολάτας και υφές καραμέλας FR Tarte tatin au ganache de chocolat et au caramel
Τιμή /Prix / Price : 25 €
ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ ΠΕΛΟΠΟΝΗΣΣΟΣ ΑΡΓΟΛΙΔΑ Ερμιόνη
RESTAURANTS PELOPONNESE ARGOLIDE Ermioni
Bistrot
Maryvonne Chef : Matina-Laura Saloyannis Ηλιόκαστρο ΕΡΜΙΟΝΗ / Iliokastro ERMIONI Κρατήσεις /Réservations: Τηλ / tél : 27540 91352 https://www.facebook.com/Μαριβον-Εστιατοριο-
ΓΑΛΛΙΚΟ ΜΕΝΟΥ 21ης Μαρτίου 2018 / MENU FRANÇAIS du 21 mars 2018 Ορεκτικό / Entrée / Starter GR Απεριτίφ και amuse-bouche (πάπια σε τούρτα α λα ροανέζ) Απόσταγμα αχλαδιού Williams FR Apéritif et amuse-bouche (bouchée de tourte de canard à la roannaise) Trou-normand à la Poire-Williams *** GR Αυγό ποσέ α λα μποζολέζ FR Oeuf poché à la beaujolaise Κυρίως πιάτα / Plat(s) / Main course(s) GR Τουρνεντό με σάλτσα Περιγκέ, μακαρόνια ο γκρατέν, λαχανικά τουρνέ FR Tournedos sauce Périgueux, gratin de macaronis, légumes tournés Επιλογή τυριών / Fromage(s) / Cheese course GR Πλατό γαλλικών τυριών (Tome de Bauges, Fourme de Montbrison, Abondance) FR Assiette de fromages (Tome de Bauges, Fourme de Montbrison, Abondance) Επιδόρπιο / Dessert GR Αυγά στο χιόνι FR Oeuf à la neige ***
GR Τάρτα Τατέν, σαντιγί με βανίλια Ταϊτής FR Tarte Tatin, chantilly à la vanille de Tahiti
Τιμή /Prix / Price : 50€
ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ ΠΕΛΟΠΟΝΗΣΣΟΣ ΑΡΓΟΛΙΔΑ Ναύπλιο
RESTAURANTS PELOPONNESE ARGOLIDE Nauplie
Contemporain
Restaurant Le Cafe Fougaro Chef : Nikos SOULIES Ασκληπιού 98, Ναύπλιο 21100 / Asklipiou 98, Nauplie Κρατήσεις /Réservations: Τηλ / tél : 27520 47300 https://www.fougaro.gr
ΓΑΛΛΙΚΟ ΜΕΝΟΥ 21ης Μαρτίου 2018 / MENU FRANÇAIS du 21 mars 2018 Ορεκτικό / Entrée / Starter GR Πουρές παστού μπακαλιάρου & τραγανή μπαγκέτα FR Brandade de morue ***
GR Φασολάκια με εσπεριδοειδή FR Haricots aux agrumes Κυρίως πιάτα / Plat(s) / Main course(s) GR Πεσκανδρίτσα με σάλτσα μαλαγουζιάς και μοσχολέμονου FR Blanquette de lotte ***
GR Ψαρονέφρι με σάλτσα μήλου FR Filet mignon de porc à la normande Επιλογή τυριών / Fromage(s) / Cheese course GR Τηγανιτό Brie με σάλτσα Βατόμουρου FR Brie frit au coulis de mûres Επιδόρπιο / Dessert GR Αχλάδια με σοκολάτα FR Poire Belle-Hélène ***
GR Baba με ρούμι FR Baba au rhum
Τιμή /Prix / Price : 45€
ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ ΠΕΛΟΠΟΝΗΣΣΟΣ ΛΑΚΩΝΙΑ Σπάρτη
RESTAURANTS PELOPONNESE LACONIE Sparte
Haute gastronomie
Taygetosbalcony Hotel / Ξενοδοχείο Το μπαλκόνι του Ταϋγέτου Chef : Vasiliki Pavlou Σκυλορέματος 10, Γεωργίτσι Λακωνίας, 23059 / Skylorematos 10, 23059 Georgitsi Lakonie Κρατήσεις /Réservations: Τηλ / tél : 27310 61062 http://www.taygetosbalcony.gr/
ΓΑΛΛΙΚΟ ΜΕΝΟΥ 21ης Μαρτίου 2018 / MENU FRANÇAIS du 21 mars 2018 Ορεκτικό / Entrée / Starter GR Διάφορα φρέσκα λαχανικά με σάλτσα γιαουρτιού και βιολογικό μπαλσάμικο μανταρινιού FR Légumes frais, sauce au yaourt et balsamique biologique aromatisé à la mandarine *** GR Σούπα άγριων μανιταριών με μαύρες τρομπέτες κανθαρέλες και πορτσίνι FR Soupe aux champignons sauvages, aux chanterelles et aux porcini
Κυρίως πιάτα / Plat(s) / Main course(s) GR Πέστροφα καρπάτσιο, με μαραθόριζα, φρέσκα μυρωδικά, πάνω σε λακωνικό κριθαρένιο παξιμάδι FR Carpaccio de truite au fenouil et aux herbes fraîches sur pain sec à l'orge de Laconie *** GR Σολωμός ταρτάρ με σάλτσα πορτοκαλιού και ντόπιο τσάι βουνού FR Tartare de saumon, sauce à l'orange et au thé grec des montagnes Επιλογή τυριών / Fromage(s) / Cheese course GR Παλαιωμένη γραβιέρα,κατσικίσια φέτα, γραβιέρα με πιπέρι FR Gruyère vieux/ feta de chèvre/ gruyère au poivre Επιδόρπιο / Dessert GR Χειροποίητη τούρτα εσπεριδοειδών με σάλτσα σοκολάτας πορτοκαλιού FR Gâteaux aux agrumes et sauce au chocolat et à l'orange Τιμή /Prix / Price : 45€ Στην τιμή δεν περιλαμβάνοται τα κρασιά και τα ποτά / Vins et boissons non compris
ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ ΝΗΣΙΑ ΙΟΝΙΟΥ Κέρκυρα
RESTAURANTS ILES MER IONIENNE Corfou
Contemporain
Pomo d'Oro Corfu Chef : Aristote-Sebastian Megoulas Πλατεία Σκαραμαγκά 13, 49100 Κέρκυρα / sq.Skaramagka 13, 49100 Corfou Κρατήσεις /Réservations: Τηλ / tél : 26610 28680 www.facebook.com/pomodorocorfu ΓΑΛΛΙΚΟ ΜΕΝΟΥ 21ης Μαρτίου 2018 / MENU FRANÇAIS du 21 mars 2018 Ορεκτικό / Entrée / Starter GR Σπιτικό χοιρινό ζαμπόν, πατέ χοιρινό, μπαγγέτα FR Jambon maison, pâté de porc, baquette EN Baked ham Homemade baked ham, pork pate rillette, air baguette *** GR Νιόκι παρισιέν, σπαράγγια, μανιτάρια, σαμπαγιόν γραβιέρας FR Gnocchi à la parisienne, asperges, champignons, sabayon de gruyère EN Gnocchi à la Parisienne, asparagus, mushrooms, gruyere sabayon Κυρίως πιάτα / Plat(s) / Main course(s) GR Κοτόπουλο ρολό, τερίνα, πατέ, βουτυράτος πουρές πατάτας FR Roulade de poulet, terrine, pâté, purée de patates au beurre EN Chicken roulade, terrine, pate, butter potato pure Επιλογή τυριών / Fromage(s) / Cheese course Επιδόρπιο / Dessert -Macaron -From Paris to Corfu
Τιμή /Prix / Price : 39 €
Haute gastronomie
SCHERIA/ ΣΧΕΡΙΑ Chef : Thomas Lampouras Ξενοδοχείο Corfu Palace, Λεωφόρος Δημοκρατίας 2 Κέρκυρα 49100 Corfu Palace Hotel, Dimokratias Ave 2 Corfou 49100 Κρατήσεις /Réservations: Τηλ / tél : 26610 39485 http://scheriarestaurant.com
ΓΑΛΛΙΚΟ ΜΕΝΟΥ 21ης Μαρτίου 2018 / MENU FRANÇAIS du 21 mars 2018 Ορεκτικό / Entrée / Starter
GR ΦΙΛΕΤΟ ΛΑΥΡΑΚΙ ΜΠΡΕΖΕ ΣΕ ΖΩΜΟ ΑΠΟ ΓΥΑΛΙΣΤΕΡΕΣ(COQUILLAGES) ΠΑΝΩ ΣΕ ΠΡΑΣΣΟ ΚΑΙ ΣΑΛΤΣΑ ΣΑΜΠΑΝΙΑΣ
FR Filet de bar braisé au jus de coquillages et sauce au champagne *** GR ΓΑΛΛΙΚΗ ΚΡΕΜΜΥΔΟΣΟΥΠΑ FR Soupe à l’oignon *** GR ΠΡΑΣΙΝΗ ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΣΤΗΘΟΣ ΚΑΠΝΙΣΤΗΣ ΠΑΠΙΑΣ ΚROMESKIES ΜΕ ΦΟΥΑ ΓΚΡΑ ΚΑΙ ΒΙΝΕΓΚΡΕΤ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΟΥ
FR Salade verte, magret de canard fumé, cromesqui au foie gras et vinaigrette à l’orange Κυρίως πιάτα / Plat(s) / Main course(s) GR ΦΙΛΕΤΟ ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΟ ΣΧΑΡΑΣ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΜΠΕΑΡΝΕΖ ΠΑΤΑΤΕΣ ΝΤΟΦΙΝΟΥΑΖ ΠΟΙΚΙΛΙΑ ΧΟΡΤΑΡΙΚΩΝ FR Filet de veau grillé et sa sauce béarnaise, gratin dauphinois, assortiment de légumes ή/ ou GR ΚΑΡΕ ΑΡΝΙΣΙΟ ΠΡΟΒΕΝΣΑΛ ΠΑΤΑΤΕΣ ΜΠΟΥΛΑΝΖΕΡ ΠΟΙΚΙΛΙΑ ΧΩΡΤΑΡΙΚΩΝ FR Carré d’agneau à la provençale, pommes de terre boulangère, assortiment de légumes Επιλογή τυριών / Fromage(s) / Cheese course Επιδόρπιο / Dessert GR ΜΙΛ ΦΕΙΓ ΜΕ ΦΡΑΟΥΛΕΣ / ΓΑΛΛΙΚΟΣ ΚΑΦΕΣ / ΦΡΙΑΝΤΙΣ FR Mille-feuille aux fraises / Café filtre / friandises Τιμή /Prix / Price : 28€
Haute gastronomie
The Venetian Well Chef : Yiannis Vlachos Λιλη Δεσσυλα 1, Κέρκυρα 49100 / Lilli Desylla 1 Corfou Κρατήσεις /Réservations: Τηλ / tél : 26615 50955 http://www.venetianwell.gr
ΓΑΛΛΙΚΟ ΜΕΝΟΥ 21ης Μαρτίου 2018 / MENU FRANÇAIS du 21 mars 2018 Ορεκτικό / Entrée / Starter GR Η σούπα κολοκύθας Βελουτέ γλυκιάς κολοκύθας με ginger, αρωματισμένη με αστακό, καραβίδες, μανιτάρια σιμετζί και μους από καλαμπόκι FR Veloutée de citrouille au gingembre, parfumée au homard, aux écrevisses, aux champignons shimeji et au maïs *** GR Το Foie Gras Foie gras σωτέ με καραμελωμένα κυδώνια, εσπούμα αμυγδάλου και σάλτσα από κρασί σοτέρν FR : Foie gras sauté aux coings caramélisés, espuma d'amandes et sauce au sauterne Κυρίως πιάτα / Plat(s) / Main course(s) GR Το Rib eye Black angus rib of beef με σάλτσα bordelaise και baby λαχανικά ψημένα σε cocotte FR Côte de bœuf à la sauce bordelaise et aux petits légumes, cuisiné à la cocotte *** GR Πάπια suprême Στήθος πάπιας σωτέ με γλυκόξινη σάλτσα κουμκουάτ, λαχανικά παριζιέν και κρέμα γλυκοπατάτας FR Suprême de canard – Magret de canard sauce aigre douce au kumquat, légumes à la parisienne et crème de patate douce Επιλογή τυριών / Fromage(s) / Cheese course GR Τρόλεϊ γαλλικών τυριών FR Sélection de fromages français Επιδόρπιο / Dessert GR Τάρτα Τατέν με παγωτό βανίλια Μαδαγασκάρης FR : Tarte Tatin servie avec de la glace à la vanille de Madagascar *** GR Κρεμ μπρυλέ με τσάι matcha FR Crème brûlée au thé matcha Τιμή /Prix / Price : 50 € Στην τιμή περιλαμβάνεται το ΦΠΑ, δεν περιλαμβάνεται το κρασί / TVA compris, vin non compris
ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ ΝΗΣΙΑ ΑΙΓΑΙΟΥ Μυτιλήνη
RESTAURANTS ILES MER EGEE Mytilène
Contemporain
Home Chef : George CHATZELIS Παλαιών Πατρών Γερμανού 7 Μυτιλήνη / Palaion Patron Germanou 7 Mytilène Κρατήσεις /Réservations: Τηλ / tél : 6947001084 / 6946770390
ΓΑΛΛΙΚΟ ΜΕΝΟΥ 21ης Μαρτίου 2018 / MENU FRANÇAIS du 21 mars 2018 Ορεκτικό / Entrée / Starter GR Kρεμμυδόσουπα με μπρουσκετα ροκφόρ και φουαντρέ γαλοπούλας FR Soupe à l’oignon, bruschetta roquefort et dinde fumée Κυρίως πιάτα / Plat(s) / Main course(s) GR boeuf bourguignon FR bœuf bourguignon Επιλογή τυριών / Fromage(s) / Cheese course Επιδόρπιο / Dessert GR τραγανο μιλφειγ με κρεμα πατισερι και φραουλες FR Mille-feuille croustillant à la crème pâtissière et aux fraises Τιμή /Prix / Price : 18€
ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ ΝΗΣΙΑ ΑΙΓΑΙΟΥ Σίφνος
RESTAURANTS ILES MER EGEE Sifnos
Contemporain
CAYENNE RESTAURANT ART GALLERY Chef : Nikolaos Neroutsos Απολλωνία ΣΙΦΝΟΣ ΚΥΚΛΑΔΕΣ 84003 ΣΙΦΝΟΣ / APOLLONIA SIFNOS CYCLADES 84003 SIFNOS Κρατήσεις /Réservations: Τηλ / tél : 2284-031080 https://www.facebook.com/CayenneRestaurantSifnos/about/ ISTAGRAM NICK_CAYENNE_RESTAURANT #SIFNOSCAYENNERESTAURANT
ΓΑΛΛΙΚΟ ΜΕΝΟΥ 21ης Μαρτίου 2018 / MENU FRANÇAIS du 21 mars 2018 Ορεκτικό / Entrée / Starter GR Καπνιστά φιλετάκια ψαριών με σορμπε από γλυκιά κόκκινη πιπεριά και φιλέ από παντζάρια watermelon FR Filets de poisson fumé, sorbet aux poivrons rouges et filet de betteraves Watermelon ***
GR Σαλάτα από πολλές ποικιλίες ντοματίνια κρίταμο και καπαρόφυλλα και πάνω τραγανή φέτα από χωριάτικο ψωμί και τυρί μπρι FR Variété de laitues, tomates cerises, feuilles de câpres, tartine croustillante au brie Κυρίως πιάτα / Plat(s) / Main course(s) GR Rib eye σιγοψημένο με σάλτσα από μαύρη μπύρα και πράσινο πιπέρι και χυλό από καλαμποκάλευρο FR Entrecôte à la bière brune, poivre vert et bouilli de farine de maïs Επιλογή τυριών / Fromage(s) / Cheese course GR Γλυκό Καμαμπερ με μαρμελάδα από αποξηραμένα σύκα και καβουρδισμένα αμύγδαλα FR Camembert à la confiture de figues sèches et amandes grillées Επιδόρπιο / Dessert GR Κρύα σούπα σοκολάτας με σορμπε φράουλας και καραμελωμένα φουντούκια FR Soupe froide au chocolat, sorbet à la fraise et noisettes caramélisées Κρασιά / Vins / Wines : GR Κρασί Κόκκινο γαλλικό Matassa FR Domaine Matassa
Τιμή /Prix / Price : 40 €
ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ ΔΩΔΕΚΑΝΗΣΑ Ρόδος
RESTAURANTS DODECANESE Rhodes
Contemporain
César Meze Bar Chef : Stavros KOUSTENIS Λίνδος 851 07, Ρόδος / Lindos 851 07, Rhodes Κρατήσεις /Réservations: Τηλ / tél : 2244 031410 http://www.caesarslindos.com ΓΑΛΛΙΚΟ ΜΕΝΟΥ 21ης Μαρτίου 2018 / MENU FRANÇAIS du 21 mars 2018 Ορεκτικό / Entrée / Starter GR Escarole, radicchio, γαλλική σαλάτα, camembert espuma, τραγανά μανιτάρια, φουντούκι, vinaigrette κόκκινων φρούτων FR Scarole, radicchio, salade romaine, camembert, espuma de camembert, champignons croquants, noisettes, vinaigrette aux fruits rouges Κυρίως πιάτα / Plat(s) / Main course(s) GR Φιλέτο πάπιας με πουρέ σελινόριζας, αρωματισμένος με τρούφα, demi-glace "στιφάδο" και πίκλα κρεμμυδάκι echallote FR Filet de canard, purée de céleri-rave parfumée à la truffe, sauce demi-glace, pickles d'échalotes Επιλογή τυριών / Fromage(s) / Cheese course Brie Επιδόρπιο / Dessert GR "black forest" ελαστική σοκολάτα Valrhona 75%, chocolate creme, παγωτό άγριο κεράσι, κακάο sponge κεικ, cherry powder / Americano coffee FR : Forêt noire Valrhona, crème au chocolat, glâce à la cerise, sponge cake au cacao, poudre de cerises/café américano Chateau D’esclans Garrus Rose, PROVENCE, FRANCE, 2010
Τιμή /Prix / Price : 80 € (συμπεριλάμβάνει το κρασί / vin compris / wine included)
ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ ΚΡΗΤΗ Χανιά
RESTAURANTS CRETE La Canée
Contemporain
Boheme Chef : Christos SARIDAKIS Χάληδων 26-28, 73100 Χανιά Κρήτη 73131/ Chalidon 26-28, 73100 La Canée Crète Κρατήσεις /Réservations: Τηλ / tél : 28210 95955 http://www.boheme-chania.gr ΓΑΛΛΙΚΟ ΜΕΝΟΥ 21ης Μαρτίου 2018 / MENU FRANÇAIS du 21 mars 2018 Ορεκτικό / Entrée / Starter GR Bολοβάν με κοτόπουλο, μέλι, θυμάρι και άνθος αλατιού FR : Vol-au-vent aux blancs de poulet, thym, miel et fleur de sel EN Poultry pate vol-au-vents with thyme honey and fleur de sel *** GR Πράσινη σαλάτα με αχλάδι, τυρί gorgonzola, καρύδια και παλαιωμένη σάλτσα βαλσάμικου FR : Salade verte aux poires, fromage gorgonzola, noix et sauce balsamique EN Green field salad poached pear with gorgonzola cheese, walnuts and aged balsamic vinegar sauce Κυρίως πιάτα / Plat(s) / Main course(s) GR: Μπριζόλα τύπου New York strip steak, σάλτσα μπορντελέζ, μανιτάρια και πατάτες με θυμάρι FR : Steak de New York Strip, sauce bordelaise, champignons et pommes de terres au thym EN New York strip steak with bordelaise sauce, percillete mushroom and baby butter potato with thyme Επιλογή τυριών / Fromage(s) / Cheese course GR Ποικιλία μεσογειακών τυριών FR Variété de fromages méditerranéens EN Variety of aged Mediterranean cheese’s Επιδόρπιο / Dessert GR Μους πικρής σοκολάτας με φρούτα του δάσους FR Mousse au chocolat noir et aux fruits rouges EN Bitter chocolate mousse, forest fruits cremè and butter tuille Τιμή /Prix / Price : 45€ δεν συμπεριλάμβάνει το κρασί / vin non compris / wine not included
Haute gastronomie
Serenissima Restaurant Chef : Iosif Petrof Σκουφών 4, Παλιά Πόλη Χανίων, Κρήτη 73131/ Skoufon 4, 73100 La Canée Κρατήσεις /Réservations: Τηλ / tél : 28210 86386 www.serenissima.gr
ΓΑΛΛΙΚΟ ΜΕΝΟΥ 21ης Μαρτίου 2018 / MENU FRANÇAIS du 21 mars 2018 Ορεκτικό / Entrée / Starter GR Σούπα κολοκύθας με θαλασσινά και καραμελωμένο καπνιστό μπέικον FR Crème de courge aux fruits de mer et aux lardons fumés caramélisés *** GR Τηγανητό φουα γκρά με ξηρούς καρπούς και κομπόστα ραβέντι FR Foie gras poêlé aux fruits secs et sa compote de rhubarbe Κυρίως πιάτα / Plat(s) / Main course(s) GR Βατράχια κονφί, κρέμα μαϊντανού, μανιτάρια στο τηγάνι με άγριο σκόρδο FR Grenouilles confites ,crème de persil ,champignons poêlés, émulsion d’ail des ours *** GR Πάπια πορτοκάλι με την δική μας συνταγή FR Canard à l’orange à notre façon Επιλογή τυριών / Fromage(s) / Cheese course Comté, brie à la truffe noire, roquefort Επιδόρπιο / Dessert GR Μιλφέιγ με αυθεντική βανίλια bourbon FR Millefeuille à la vanille de bourbon *** GR Σοκολάτα-κάστανο με 4 μπαχαρικά FR Choco-marron aux 4 épices Τιμή /Prix / Price : 60 €