مبادئ الزراعة البيئية
المحتويات ٢
ما هي الزراعة البيئية؟
3
ت ال�بة الخصبة
9
ت ين لتحس� ادارة المياه العذبة ف ي� الزراعة اس�اتيجيات
11
أ النظمة والتقنيات الزراعية
16
مراجع
ما هي الزراعة البيئية؟ ئ ن البي� والحفاظ عىل الموارد واستدامتها. تع� الزراعة ضمن النظام ي الزراعة البيئية ي أ أ ت شمول لالنتاج فالزراعة البيئية هي اجراءات وممارسات زراعية تح�م الطبيعة والرض الم ،وهي نهج ي يدمج ي ن ب� العلم والمقاومة والممارسات .وهي نمط زراعي يعتمد الزراعة العائلية كأساس بحيث تحمي ف صغار المز ي ن ارع� والنهج التقليدي ي� الزراعة وكما تضمن لهم نهضتهم ورقيهم.
بعض مبادئ الزراعة البيئية • • • • • • • •
عدم استخدام مبيدات وأسمدة كيميائية حماية التربة والمحافظة على خصوبتها استعمال سماد عضوي أو كومبوست استعمال بذور بلدية غير مهجنة أو معدلة وراثيا اعتماد الزراعة المتنوعة االدارة المتكاملة لمكافحة اآلفات الزراعية الذي يعتمد على الوقاية من اآلفات ،تشجيع التوازن البيئي ،المكافحة غير الكيمائية عند الحاجة توفير غذاء سليم وبجودة عالية خلق االكتفاء الذاتي للمزارعين
شارلوت جوبير©
2
التربة الخصبة .1مــا هي التربة؟ الرض الناتجة عن تفتت الصخور أ ال�بة هي الطبقة السطحية من أ ت مالي� ي ن الم اىل حبيبات بع� ي ن السن�، الصغ�ة الناتجة عن عملية التفتت بفعل العوامل الجوية واختالف درجات الحرارة .وهذه الحبيبات ي ف ت كالبكت�يا ليكون هذا المزيج بة ال� � ي تخلط مع المواد العضوية المتحللة بفعل كائنات حية ي صغ�ة ي ت ت وال� تكون صالحة ومناسبة لنمو جذور النباتات فيها. طبقة ال�بة السطحية الزراعية ي ال�بة ف� الزراعة البيئية كجسم حي ويتم التعامل معها عىل هذا أ ينظر اىل ت وبالتال فإن الزراعة الساس، ي ي ت ئ البي� داخل ال�بة وتنوع الكائنات فيها ،وينعكس ذلك االهتمام البيئية تعمل عىل الحفاظ عىل التوازن ي آ ت وبالتال زيادة مناعة النباتات تجاه الفات. بزيادة “مناعة ال�بة“ ي
.2خصوبــة التربة أ -أهم العناصر التي تحدد خصوبة التربة بنية التربة
ال�بة هو ما يدل عىل طريقة تماسك حبيبات ت بنية ت ال�بة وبقية العنارص المكونة لها (مادة عضوية، ف ماء ،هواء) � .ت ال�بة ذات البنية الجيدة ،تشكل المسامت شبكة متواصلة تتمكن جذور النباتات والهواء ي والمياه من الدخول من خاللها. تربة غنية بالعناصر الغذائية
ولديها القدرة عىل تخزين العنارص بشكل يغ� سائل ،ويمكن أن تذوب ف� مياه ت ال�بة وتصبح متاحة ي للنباتات عند الحاجة. عمق التربة
ت ت تنت� فيها الجذور ،ت ز ال� ش ف�يد بذلك كمية العنارص الغذائية كلما ازداد عمق ال�بة ازدادت المساحة ي المتاحة للنباتات.
3
ب -المواد العضوية وعالقتها بخصوبة التربة المادة العضوية هي بقايا النباتات والحيوانات الميتة وزبل الحيوانات .يمكن أن تكون جديدة مثل أوراق أ الشجار المتساقطة أو متفككة مثل الدبال. أ الدبال هو المادة السوداء الرفخة واالسفنجية ت ال�ية وهي محصلة تفكك ال� نجدها تحت الشجار ب ي الباكت�يا والفطريات) الموجودة ف� ت ال�بة. المواد العضوية مثل أوراق الشجر بفعل الكائنات الحية (مثل ي ي
يستفاد من المواد العضوية بشكل أساسي: • • • •
حفظ التربة وتخصيبها وتحسين حالتها تحسين بنية التربة وزيادة قدرتها على االحتفاظ بالماء إطالق جذور النبات في التربة لتحتل مساحات اكبر زيادة مناعة المزروعات ضد الطفيليات والعديد من اآلفات نتيجة غنى الدبال بالكائنات الحية النافعة.
ت -الكائنات الحية وعالقتها بخصوبة التربة دودة األرض
أ كب� ف ي� عملية مزج المادة تساهم دودة الرض بشكل ي العضوية مع ت ال�بة .فعندما تأكل الدودة المواد العضوية ف ت ممزوجة مع الحبيبات المعدنية ي� ال�اب ،تعمل عىل تفكيك المواد العضوية ف ي� امعائها ومزجها مع المواد يغ� العضوية مثل ي ن وغ�ها من المعاد المفككة الط� والكلس ي والقابلة لالمتصاص من قبل جذور النباتات ،كما تعمل عىل تكوين بنية ت ال�بة كونها اخرجت هذه المواد مجتمعة ف ي� كتل تم�اصة تتشكل بينها فراغات تهوئة.
4
الكائنات المجهرية -الميكروبات
والبكت�يا المفيدة لصحة ت ال�بة ،تعمل عىل: هي مجموعة من الفطريات ي •تفكيك المواد العضوية الجديدة إىل دبال •تفتت المعادن اىل اصغر الجزيئات ت ح� تصبح سهلة االمتصاص للنبات ت تحس� بنية ت ين ال�بة من خالل فرز مادة تؤدي اىل التصاق حبيبات ال�اب ببعضها •تساهم ف ي� أ والك�يت من الهواء •تثبت الزوت والكربون ب •تعزز صحة النبات من خالل التصدي للأمراض.
.٣أســاليب العناية بالتربة أ -األهداف 1.1الحفاظ عىل الكائنات الحية وعىل توازنها ف� ت ال�بة باالبتعاد عن استخدام المواد الكيميائية الزراعية ي المصنعة بما فيها أ ال� تخل بتوازن هذه الكائنات داخل ت ت ال�بة. السمدة الكيميائية ي أ ف 2.2حفظ وزيادة المادة العضوية � ت ين وتحس� خصوبتها من خالل التسميد بالسمدة العضوية ال�بة ي أ ض (سباخ ،روث حيوانات المزرعة ،السماد الخ�). 3.3تقليل تعريض ت ال�بة السطحية للعوامل الجوية وعوامل التعرية بالحفاظ عىل سطح تربة مغطى بالمحاصيل والقش باستمرار. ت 4.4الحفاظ عىل ت لتوف� البيئة المناسبة ال�بة رطبة بالشكل المناسب أطول ف�ة زمنية ممكنة من العام ،ي ف ت للبقاء عىل الكائنات المجهرية وعىل نشاطها ي� ال�بة. إ ت تأث� أشعة الشمس القاتلة عىل الكائنات المجهرية 5.5تقليل تعرض ال�بة السطحية للشمس ،للحد من ي الموجودة ف� ت ال�بة. ي
ب -التقنيات والممارسات للمحافظة على خصوبة التربة الزراعة الحافظة
لل�بة ،والحد من حراثة ت هو نظام زراعي يعتمد عىل المحافظة عىل غطاء دائم ت ال�بة اىل المستوى أ ال ن د� ،وتنويع أنواع النباتات .كما يعزز التنوع البيولوجي والعمليات البيولوجية الطبيعية فوق سطح أ الرض وتحته وذلك بزيادة كفاءة استخدام المياه والمغذيات وبالتال ي ن تحس� إنتاج المحاصيل واستدامته. ي
5
ف يل: هناك ثالثة مبادئ للزراعة الحافظة للموارد تتمثل ي� ما ي
1 إحداث أدنى حد من االضطراب الميكانيكي للتربة تقليل الحراثة خاصةً العميقة أو عدم الحراثة كلياً
2 تأمين غطاء عضوي دائم للتربة
باستعمال مخلفات المحاصيل و/أو محاصيل التغطية ض الخ�اء مثل البقوليات (باقية ،فول ،نفل)...
3 تنويع المحاصيل
من خالل تنويع تسلسل المحاصيل ودمج محاصيل مختلفة بنفس الوقت
بناء مساطب زراعية مرتفعة
الزراعة بالمساطب أو المساكب المرتفعة هي طريقة سهلة لبناء ت ال�بة أو المكان الذي نزرع فيه ،وبطريقة تساعد عىل انتاج المحاصيل بصورة طبيعية وجودة وإنتاجية عالية. اليكم الخطوات العداد المساطب المرتفعة ف ي� الزراعة البيئية: ب� 100-70سم و بعمق 40 - 30سم ت ت ال� نريد انشاء المسطبة عليها بعرض ي ن وي�ك . 1تحدد المساحة ي ف ت ن ممرات ي ن ب� المساطب بعرض يب� 50و 70سم لتفادي رص ال�بة ي� مكان الزرع. ال�اب ال الجوانب وعند الوصول اىل العمق المطلوب تخلخل ت . 2تحفر عىل شكل خندق برفع ت ال�بة ي بالشوكة. أ أ أ ف .3الطبقة الوىل :تضاف مخلفات الشجار الخشبية والحطب وما يتوفر من الخشاب ي� أرضية المسطبة عىل ارتفاع من 20 - 15سم. 6
.4 .5 .6 . 7 . 8 . 9 . 10
الم�ل من فواكه ض الطبقة الثانية :تضاف مخلفات ن ز وخ�وات وقشور البيض ومخلفات الحديقة من أ حشيش ض أخ� وبقايا المزروعات حسب الكمية المتوفرة فوق الطبقة الوىل. بالبكت�يا النافعة. الطبقة الثالثة :يضاف روث الحيوانات المتوفر ،ويحبذ أن يكون روث البقر لغناه ي أ ف يعت� بيئة حاضنة الطبقة الرابعة :يضاف الفحم الناعم فوق الروث ي(� حال توفره) لن الفحم ب باكت�يا وفطريات. للكائنات الحية من ي ت ت ال� حصلنا عليها خالل الحفر فوق الروث وبقية المكونات فتنشأ عندنا المسطبة الزراعية، نعيد ال�بة ي مع مراعاة رفعها عن مستوى سطح ت ال�بة بما ال يقل عن 20سم. تركيب شبكة الري بالتنقيط ولكن ليست �ض ورية ف ي� حال عدم توفرها .يمكن استبدال شبكة الري بطمر ن ب� المزروعات كما هو ي ن قنا� بالستيك ي ن مب� ف ي� الرسم أدناه جرات من فخار أو ي ّ يتم تغطية المسطبة بالقش أو اي حشيش يابس بطبقة سمكها 15 - 20سم يضاف الكومبوست الناضج إذا لزم أ المر فوق سطح ت ال�بة عند زراعة الشتول والبذور. ماء في القناني للري غطاء عضوي: قش أو حشيش يابس
اعادة التراب
سواد أو زبل غير ّ مخمر أعشاب ،بقايا المزروعات
حطب أو خشب
7
اضافة الكومبوست للتربة
ئ الكيميا� بانه يحسن بنية ت يز ال�بة ويغذي النبات عىل المدى الطويل يتم� الكومبوست (السباخ) عن السماد ي ئ الكيميا� اىل قتل الكائنات كما يزيد من حيوية الكائنات المجهرية .من جهة اخرى ،يؤدي استعمال السماد ي ف ن المجهرية النافعة ف� ت تد� خصوبتها بعد بضع سنوات من استعماله. ال�بة وبالتال يتسبب ي� ي ي ي ت تخم� الفضالت الكومبوست أفضل غذاء لل�بة فهو عبارة عن مخلفات نباتية وحيوانية متحللة .تتم عملية ي العضوية ( كبقايا الحيوانات وبقايا أ الطعمة ونفايات الحدائق) بشكل مدروس وضمن ش�وط محددة من ت ت ال� تدعم نمو النبات. أجل اعادة المواد العضوية اىل ال�بة مع تنشيط الكائنات المجهرية الحية ي
الغطاء النباتي
ت النبا� ف� وقاية سطح ت تأث� العوامل المناخية ،تماماً مثل المظلة ،حيث تعمل ال�بة من ي يساعد الغطاء ي ي البقايا النباتية عىل: ت ت ن تحس� مقدرة ال�بة عىل االحتفاظ بالماء • ضبط رطوبة ال�بة من خالل ي •تُقدم الغذاء والمأوى للكائنات الحية ف� ت ال�بة، ي ت (المف�سة ش •تؤمن المأوى ش للح�ات الضارة) للح�ات المفيدة •تساعد ف� زيادة محتوى ت ال�بة من المادة العضوية ي بعض أنواع غطاء ت ال�بة ومصادره ت النبا� من نباتات حية أو بقايا محاصيل سابقة جافة ،تساعد الزراعات البقولية يمكن أن يكون الغطاء أ ي ف ت ن نباتيا مناسباً لل�بة .يساهم (ال�سيم والباقية) أو العشاب الحولية (الشع� والشليم) ي� ي ي ب تأم� غطا ًء ّ ف ت النبا� ض ت االخ� ف ي� تجميع قطرات الندى ي� الصباح الباكر واضافتها اىل ال�بة. الغطاء ي عند استخدام القش يجب أن يكون خاليا من البذور ت وغ�ه ح� ال تنمو كأعشاب .يساهم غطاء القش ي من االغطية الجافة ف� منع االعشاب الضارة والمحافظة عىل رطوبة ت ال�بة مع امكانية نفاذ المياه من ي خالله اىل ت ال�بة. 8
استراتيجيات لتحسين ادارة المياه العذبة في الزراعة المثل من مياه أ هي اجراءات أساسية تضمن االنتفاع أ المطار ف ي� الزراعة ،بحيث يزيد من كمية المياه تأث� الجفاف ،والجريان السطحي . للمحاصيل الحقلية ،ويقلل من ي
.1تقنيــات الحصاد المائي •بناء الجدران االستنادية وانشاء الجلول ف ي� االرض ،خاصةً المنحدرة :هذه العملية تحفظ ال�بة من االنجراف وتساعد عىل االحتفاظ بمياه أ ال�بة ت المطار داخل ت ت لف�ة أطول. النواع أ •ال�ك :وهي متعددة أ والشكال ،فمنها ت ال�ابية ومنها االسمنتية أو البالستيكية .ويتم فيها ب أ تجميع مياه الينابيع أومياه المطار الستخدامها ف ي� ري المزروعات. •السدود الصغ�ة :ف� الشتاء ،تتدفق الكث� من المياه ع� أ الودية ،ومثل هذه المياه ال يتم ب أ ي ي ي ش صغ�ة لحجز بعض االستفادة المبا�ة منها بأي شكل من الشكال ،مع أن باالمكان بناء سدود ي هذه المياه واستخدامها للري أو اقامة برك جانبية بالقرب من مجرى الماء.
بركة ترابية لتجميع المياه للري
9
.2ترشــيد اســتهالك المياه في الزراعة . 1 .2
. 3 .4 . 5 . 6 . 7
استعمال انواع المحاصيل أ القل استهالكاً للمياه ف� حال شح المياه المخصصة للري مثل ت المق� ي والشمام... تغطية سطح ت ال�بة بالمزروعات وبالمواد العضوية (مثل القش أو الحشيش اليابس )..لتقليل التبخر ري المزروعات ف ال�ودة اما ف ي� الصباح الباكر او ف ي� المساء ساعات � ب ي ري كل نوع من المحاصيل حسب طبيعة نمو جذوره ،فاذا كان النبات ذا جذور عميقة فانه يروى ّ ف ي� تف�ات متباعدة وبكميات كافية ،أما اذا كانت جذور النبات سطحية فانه يروى بكميات قليلة وعىل تف�ات متقاربة ت ين التحض� (التخنيق) بال�اب يساعد عىل الحفاظ عىل الرطوبة ،وكذلك عىل تكوين جذور جديدة تمتص مياه من المنطقة السطحية. التسميد الطبيعي والعضوي يساعد عىل االحتفاظ بالماء ت لف�ات طويلة استخدام طرق الري الموفرة للماء وبشكل خاص الري بالتنقيط كما ف ي� الصورة أدناه:
شارلوت جوبير©
10
األنظمة والتقنيات الزراعية .1الزراعــة المختلطة تعت� زراعة النباتات المختلطة أو ت الم�افقة جزءا أساسياً من الزراعة المتنوعة والمتداخلة. ب آ ف تساهم هذه التقنية ي� إعاقة وردع الفات وضبط انتشارها وذلك من خالل زراعة نباتات مختلفة ومتنوعة تكافل وبدون أية منافسة بشكل متداخل ف ي� نفس المكان ،بحيث تخدم بعضها ف ي� عدة اتجاهات بشكل ي ب� النباتات ت فيما بينها ،علما بأن المنفعة قد تكون متبادلة ي ن الم�افقة أو منفعة من طرف واحد. إذ أن نباتات عديدة تنمو بشكل أقوى لدى زراعتها بجوار نباتات أخرى .فمثال ً «القريص» يخزن وج� ف� أوراقه ،وأوراقه تتساقط وتتحلل برسعة مفرزة مادة دبالية مخصبة جداً ت ت ن لل�بة ومشجعة الني� ي ي أ ت ال� تتعايش جنباً إىل جنب مع القريص لتواجد وحركة ديدان الرض المفيدة ،وبالنتيجة فإن النباتات ي تكون صفاتها أقوى. أ ت التال: وتختلف آلية عمل النباتات الم�افقة من مجموعة نباتية لخرى كما ي 1.1بعض النباتات تفرز من أوراقها وجذورها مواد كيميائية تعمل عىل تقوية النباتات ت الم�افقة معها. ال�بة ت 2.2يزود بعض النباتات (عائلة البقوليات :فول ،فاصوليا )...ت بالني� ي ن وبالتال فإن وج� ويثبته فيها ي ت ن وج� تتجمع حول مثل هذه النباتات تفيد النباتات المجاورة لها ،علما بأن البكت�يا المثبتة للني� ي ي وبالتال تفيد النباتات المجاورة. الجذور ي 3.3ان النباتات ذات الجذور العميقة تفيد النباتات ذات الجذور السطحية .إذ أن النباتات ذات ض وتح�ها إىل الجذور العميقة تعمل عىل سحب الماء والعنارص الغذائية من المنطقة السفىل ت ال� تتحلل وتوفر الغذاء للجذور السطحية ف ي� النباتات المنطقة السطحية من خالل تساقط أوراقها ي المجاورة ،فضال عن ترسب العنارص الغذائية من الجذور العميقة إىل الجزء القريب والمحيط بالجذور السطحية. ش 4.4تعمل بعض النباتات عىل طرد او ارباك اللح�ات الضارة .فمثال ً النباتات العطرية ذات الرائحة القوية تعمل عىل إرباك أو طرد ش الح�ات الضارة لبعض النباتات أ الخرى المجاورة .وتعمل النباتات ذات أ الشكال المختلفة عىل إرباك ش الح�ات الضارة آ(مثال ً ف الخس مع البصل كما نرى ي� الصورة) ّ فتقل الفات بشكل عام.
11
ش للح�ات من جذورها، .٥تفرز بعض النباتات مواد منفرة فاذا كانت مزروعة بالقرب من محاصيل اخرى ،تمتص هذه للح�ات فتبعد ش المحاصيل المواد المنفرة ش الح�ات الضارة ف عنها .مثال ً زهرة القديسة (الماريغولد) كما نرى ي� الصورة، ف ت ت ال� ال� تفرز ي� جذورها مادة منفرة للديدان الثعبانية ي ي تصيب جذور البندورة. أ .6هناك أيضا نباتات تكافح بعض المراض الفطرية ،حيث تفرز بعض النباتات (كالبصل والثوم) مواد تعمل عىل مكافحة بعض أ المراض الفطرية ف ي� النباتات المجاورة لها كفطر اللفحة الذي يصيب البطاطا. آ ش والح�ات الضارة، .7تستعمل بعض النباتات كمصائد للفات إذ تعت� بعض النباتات مرغوبة لبعض آ ث الفات أك� من يغ�ها، الفات عىل هذه النباتات ،أ بحيث ب تتجمع آ المر الذي يسهل مراقبتها والقضاء عليها ،علما بأن للح�ات الضارة بعيدا عن المحاصيل أ ت ال� تعمل كمصائد توفر غذاء «مغريا» ش الخرى. النباتات ي ت ت ال� ال يجب زرعها جنب الجدول ي ال� يمكن زرعها جنب بعضها البعض وتلك ي التال يظهر انواع الخضار ي بعضها البعض:
المحصول االساسي نوع الخضار أو النبات المترافق معه فاصوليا الربيخة أو القزم فاصوليا المتسلق (المعربش) شمندر عائلة الصليبيات مثل الملفوف والقرنبيط... جزر
سل�ي خيار ،فريز ،ي
انوع الخضار أو النبات الذي ال يترافق معه (ال يجب زرعه جنب المحصول االساسي) بصل ،ثوم
ذرة ،فجل
بصل ،ثوم ،شمندر ،دوار الشمس فاصوليا المعربش فريز ،فاصوليا المعربش ،بندورة
ساليري ذرة
عئلة الصليبيات والبصليات ،خس سال�ي ،شمندر، نباتات عطرية ،ي بابونج ،سبانخ ،سلق بازيال ،خس ،اكليل الجبل، عائلة البصليات ،مريمية ،بندورة عائلة الصليبيات والبصليات، بندورة ،فاصوليا القزم يقط�،ن بطاطا ،فاصوليا ،بازيال ،ي خيار ،قرع 12
بندورة
المحصول االساسي نوع الخضار أو النبات المترافق معه
بطاطا ،نباتات عطرية
خيار
المترافق معه
باذنجان خس عائلة البصليات
فاصوليا ،زهرة الماريغولد جزر ،فجل ،فريز ،خيار شمندر ،جزر ،خس، عائلة الصليبيات بندورة ،هليون جزر ،فجل ،لفت ،خيار ،ذرة، فاصوليا فاصوليا ،ذرة ،عائلة الصليبيات، زهرة الماريغولد ،الفجل االسود
يقطين فجل سبانخ بندورة
ذرة ،زهرة الماريغولد بازيال ،خس ،خيار فريز،فول سال�ي ،حبق ،جزر ،ثوم ،زهرة ي الماريغولد شمندر ،ذرة ،خس ،بقدونس، نعنع ،فليفلة ،سبانخ ،ي ن يقط�، بندورة جزر ،عائلة الصليبيات عائلة الصليبيات ،باذنجان ،بصل، بطاطا ،بندورة ،مريمية عائلة الصليبيات ،بابونج
بقدونس بازيال بطاطا
كوسا كزبراء زعتر نعنع
انوع الخضار أو النبات الذي ال يترافق معه (ال يجب زرعه جنب المحصول االساسي)
13
بازيال ،فاصوليا عائلة البصليات ،بطاطا ين يقط� ،قرع ،بندورة ،خيار، دوار الشمس بطاطا بطاطا ،شومر ،فريز، اكليل الجبل بطاطا شومر بقدونس
.2الــدورة الزراعية ت ال� تنتمي اىل نفس العائلة من موقع اىل آخر بحيث ال تزرع العائلة نفسها ف ي� هي عملية نقل المزروعات ي أ ف المكان نفسه اال بعد مرور ثالث سنوات عىل القل ي� تلك البقعة (مراجعة جدول عائالت الخضار ادناه).
عائالت الخضار: خيار ت ين يقط� شمام بطيخ قرع ليف مق� كوسا ي حر بطاطا دخان باذنجان بندورة فليفلة حلوة فليفلة ّ
القرعيات الباذنجانيات الصليبيات البصليات الحبوب البقوليات الجزريات الشمندر أو الرمرامية األقحوانيات النباتات العطرية
شوك خس هندباء دوار الشمس ارض ي ت سع� نعنع قويصة اكليل الجبل الالفندر حبق
الخاتمية
بامية ملوخية خاتمية
بروكول ملفوف أحمر فجل بطيخ لفت روكا ملفوف قرنبيط ي كرات بصل ثوم ّ
شع� قصب السكر ذرة قمح ي لوبياء فول بازيالء فاصولياء حمص باقية عدس سال�ي كزبرة شومر بقدونس جزر كرفس ي شمندر سبانخ سلق
أهمية الدورة الزراعية
ال�بة تخفيف استنفاذ ت •المحافظة عىل خصوبة ت ال�بة من العنارص الغذائية • الوقاية والتخفيف من ضغط أ ش والح�ات بكرس دورة تكاثرها المراض •تخفيف أ العشاب الضارة
14
تصميم الدورة الزراعية لمدة أربع سنوات
ت ال� نريد زرعها 1.1تحديد الخضار ي 2.2تصنيف الخضار ضمن العائالت 3.3تقسيم أ الرض اىل اربع اقسام 4.4اضافة أ السمدة العضوية اىل االقسام االربعة من االرض ف التال: 5.5زرع ي� كل قسم ،مثال ً حسب الجدول والرسم ي
العام األول
العام الثاني
العام الثالث
العام الرابع
15
مراجع «1.1دليل الزراعة المستدامة للمزارع و المزارعة» -جميع الحقوق محفوظة لجمعية تراب ت لل�بية البيئية مرس كور©٢٠١٥ ومنظمة ي 2.2المرشد ف� أ ئ ن ين الهيدرولوجي� الفلسطي� -مركز العمل التنموي /معاً ومجموعة الغذا� المن ي ي ي ين الفلسطني� – 2006 ،كتاب 3.3المرشد ف ي� البستنة العضوية :فن تخطيط وادارة البستان العضوي -اعداد جورج كرزم – اصدار مركز العمل التنموي /معاً – الطبعة الثانية – 2012كتاب 4.4نحو زراعة بيئية وغذاء آمن – مؤسسة كاريتاس القدس – 2018 5.5الزراعة الحافظة :ادارة بقايا المحصول ومحاصيل التغطية – .2008 ،ACSAD – GIZش (الن�ة االعالمية)www.CODAnet.net . 6.6الزراعة الحافظة للمواردhttp://www.fao.org/conservation-agriculture/ar : و�ء من برمجة العقول (الحلقة أ الوىل) – الكاتب :سعد داغر – - 2018مجلة ت ش إلك�ونية 7.7الزراعة ي «آفاق البيئة والتنمية» تصدر عن مركز العمل التنموي /معاً. http://www.maan-ctr.org/magazine/article/2027
16
إعــداد :أماني داغر تدقيــق وتنقيح :خالد ســليم رســوم وتصميم :راســيل إسحق
buzuruna.juzuruna@gmail.com
عين بشر السهل سعدنايل ،البقاع ،لبنان