Amerika Only Magazine, vol. 6 (november 2014)

5 REDENEN OM SAN DIEGO TE BEZOEKEN Ook deze stad hoort bij de hoogtepunten van Californië ZÓ VIERT AMERIKA THANKSGIVING! De beste manieren om de feestdag te beleven

Amerika Only

NIEUWS AMERIKA IS KLAAR VOOR THANKSGIVING 27 november is het zover: Thanksgiving. Deze zeer populaire, Amerikaanse feestdag is er één waar bijna het hele land naar uitkijkt – een dag waarop families samen zijn en traditionele maaltijden eten.

Kijk verderop in dit magazine voor méér manieren waarop de Amerikanen Thanksgiving vieren! www.AmerikaOnly.nl

D HO U IN

NIEUWS KERST IN DE VS Direct na afloop van Thanksgiving worden de kalkoenen van tafel geveegd en moeten ze plaatsmaken voor de kerstversiering. Zo ook in Disney World, Florida (foto). Hier worden ieder jaar weer zĂŠĂŠr indrukwekkende extra voorstellingen en parades georganiseerd. www.AmerikaOnly.nl

u 5 REDENEN OM SAN DIEGO TE BEZOEKEN Ook deze stad hoort bij de hoogtepunten van Californië u WAT IS JOUW FAVORIETE NATIONALE PARK? Lezers aan het woord u ZÓ VIERT AMERIKA THANKSGIVING! De beste manieren om de feestdag te beleven uRECEPT Thanksgiving Turkey u BLACK FRIDAY: VECHTEN OM KLEDING MET KORTING? Amerikaanse shop-a-holics over de hysterische koopjesjacht u ‘NEDERLANDERS HEBBEN VAAK EEN HULK HOGAN-BEELD’ Lucas Tuijn vertelt over zijn sport: Amerikaans worstelen

D HO U IN

Ook deze stad hoort bij de hoogtepunten van Californië

5 REDENEN 5 MANIEREN OMOM SAN HALLOWEEN DIEGO TE BEZOEKEN TE VIEREN door doorRemco Boy Tijbosch Tervoort

Halloween Genegeerdisten in de faveure Verenigde van Los Staten Angeles. ná kerstmis Ondergedompeld dé periode in met dede schoonheid hoogste omzet van in dede Yosemite’s winkels. De vanfeestdag deze wereld. wintSan elk jaar Diego nog is aan het populariteit. ondergeschoven Amerika kindje Onlyvan zetCalifornië. daarom 5 manieren Onterechtom – zoHalloween vinden we.door We te geven je vijf redenen waarom brengenóók voorSan je op Diego een behoort rij. tot de absolute hoogtepunten van The Golden State!

DE COMPACTHEID

HET NACHTLEVEN

De vliegtuigen landen nog nét niet in de stad. De luchthaven van San Diego ligt midden in het centrum. De vraag is – wat bevindt zich niet dichtbij? Waar je ook heen wilt, in San Diego is het nóóit ver weg. Stranden, musea, stadsparken en winkels: ze liggen allen op loopafstand.

The Gaslamp Quarter is de naam van San Diego’s meest dynamische wijk.

Hier komen de locals voor een geslaagde avond uit, of dat nu in een café, bar of discotheek is. Hier vind je géén fastfood of restaurantketens. Wat er wél is?

Ierse pubs, brouwerijen en terrasjes. We hebben zelfs een Döner-tent gespot. Ook leuk, voor na het stappen.

DE DIER

De meest befaamde staat gewóón in San aan zo’n Amerikaan beleving op zich. Be rondrijden in een bu bekijken de apen h speciaal daarvoor aan allemaal zó anders ve je hebt een topbezoe maar één dier

RENTUIN

e zoo van de wereld n Diego. Een bezoekje nse dierentuin is een ezoekers laten zich us met open dak en het liefst vanaf een ngelegde roltrap. ’t Is ergeleken met Artis – ek gehad voor je ook r hebt gezien.

IN HO UD

HET PRETPARK Sea World is vertegenwoordigd in drie Amerikaanse steden, waaronder San Diego. Voor een enorme collectie zeedieren én een breed assortiment attracties moet je hier zijn.

Paradepaardje is de show Shamu, die hier wordt gecombineerd met een ietwat nationalistische ode aan de veteranen.

Maar goed. Je ziet niet iedere dag een springende orka.

CLEARWATER BEACH DE LIGGING San Francisco is ze kwijt: de zeeleeuwen die óóit de vlonders rondom Pier 39 Clearwater Beach is het beste strand van de VS. bezetten. Dat probleem kent San Diego Dat zeggen wij niet, dat hebben de Amerikanen niet – hier stikt het van deze beesten. Ze tijdens een zoektocht naar de fraaiste kustlijn wonen in alle tevredenheid in de lokale in 2012 zélf besloten. Er valt wél iets voor te baai, samen met een zwerm melige zeggen. Wit zand, blauwe zee. Vissersbootje erbij. pelikanen. En waarom ook niet? Want Bovendien kun je kiezen wáár je wilt zwemmen: vanaf het water heb je het móóiste zicht in de Golf van Mexico óf in het water van de op de stad.

Tampa Bay.

TIP VAN AMERIKA ONLY In San Diego ligt alles dichtbij. Tóch geen zin om te lopen? Neem dan de Trolley (foto)! Deze stopt op iedere interessante plek in de stad: van Coronado tot Old Town. De flauwe humor van de chauffeur in dienst – die soms zelfs spontaan begint te goochelen – krijg je er gratis bij.

D HO U IN

TIP VAN AMERIKA ONLY San Diego ligt dicht bij de Mexicaanse grens. Op zoek naar de stemming van South Of The Border? Die vind je in Old Town – een gezellig stadsdeel waar je zomaar een paar uur rond kan lopen om de lokale sfeer te proeven. Over proeven gesproken – bij Fiesta de Reyes kun je uitstekend Mexicaans eten.

VOLG AMERIKA ONLY OP FACEBOOK VOOR MÉÉR USA!

AMERIKA ONLY MAGAZINE GRATIS PER MAIL ONTVANGEN? KLIK HIER!

WAT IS JOUW

FAVORIETE NATIONALE PARK? Lezers aan het woord

D HO U IN

E BRYCE CANYON NATIONAL PARK ‘Ik als spraakwaterval werd er op slag stil van en moest even gaan zitten om alles op mij in te laten werken. Overweldigend mooi! Aanrader is een wandeltocht de kloof in. Zo gaaf!’

- Matthijs Möller

YELLOWSTONE NATIONAL PARK ‘Vanwege de verschillende gezichten.

Geisers, warmwaterbronnen met adembenemend mooie kleuren en wildlife om over te struikelen.’ - Arianne van Bilsen-Rietveld

D HO U IN

BADLANDS NATIONAL PARK ‘Badlands National Park in South Dakota vonden we zéér indrukwekkend, méér dan de bekende parken van West-Amerika.’

- Peter de Vries

GRAND TETON NATIONAL PARK ‘Grand Teton National Park, vanwege het mooie uitzicht en omdat het tegen Yellowstone aanligt. Nu heb ik er tóch twee!’

- Rob Kalkman

D HO U IN

DEATH VALLEY NATIONAL PARK ‘De rotswoestijn, het zand, de hitte van Badwater en het fantastische kleurenpalet in de rotsen van Artist Drive.

Zo’n buitenaards mooi landschap!’

- Esther Sies

HO UD IN

ZĂ“ VIERT AMERIKA THANKSGIVING! De beste manieren om de feestdag te beleven

Thanksgiving is sinds 1863 een officiële, door de regering erkende vakantie. Amerikanen spreken elk jaar op de vierde donderdag van november hun dank (aan God) uit voor de oogst en allerlei andere goede dingen. Amerika Only zet 5 manieren om Thanksgiving te vieren op een rijtje. door Remco Tervoort

CHARITY

In de dagen voor en na Thanksgiving wordt veel geld gespendeerd aan voedsel en elektronica door de Amerikanen. Tijdens de nationale feestdag is het ook goed om stil te staan bij de minderbedeelden. Sommige Amerikanen helpen daarom in een zogenaamde ‘soup kitchen’ of delen op vrijdag de maaltijden die zijn overgebleven van de vorige dag uit.

AMERICAN FOOTBALL

THUIS

Amerikanen keren tijdens Thanksgiving vaak terug naar hun geboorteplaats.

Daar wordt deze feestdag gevierd met de familie. Vooral het eten speelt een belangrijke rol. Traditioneel staan kalkoen, aardappelpuree, zoete aardappelen, sperziebonen, veenbessen en pecannotentaart of ‘pumpkin pie’ op het menu. Voor het diner wordt er vaak met z’n allen televisie gekeken.

VAKANTIE

Omdat de meeste Amerikanen tijdens Thanksgiving vrij krijgen van hun baas, hebben ze vier dagen vakantie. Eind november is daarom één van de drukste perioden van het jaar op vliegvelden en in hotels. New York, Chicago en Las Vegas zijn de populairste bestemmingen.

American Football speelt al tientallen jaren een belangrijke rol tijdens Thanksgiving. Op allerlei niveaus wordt er in de Verenigde Staten op de vierde donderdag van november gespeeld.

Amerikanen kiezen er daarom vaak voor om met de hele familie een American Football-wedstrijd te bezoeken. De NFL-clubs Detroit Lions en Dallas Cowboys spelen traditiegetrouw altijd een thuisduel op Thanksgiving.

PARADES

Parades zijn erg populair tijdens Thanksgiving. De Macy’s Thanksgiving Day Parade in New York en America’s Thanksgiving Parade in Detroit zijn twee van de bekendste optochten. Gedurende de parades rijden praalwagens met grote ballonnen van bekende personages of mensen door de stad. Op de praalwagens staan vaak artiesten die optreden. Beide parades worden al sinds 1924 georganiseerd.

IINN HHOO UUDD

RECEPT THANKS

D HO U IN WAT HEB IK NODIG? Voor de kalkoen zelf heb je nodig: ● 1 kalkoen ● 100 gram boter ● 100 gram ontbijtspek of bacon ● Zout en peper Voor de vulling heb je nodig: ● 250 gram gehakt ● 100 gram broodkruim ● 100 gram champignons ● 25 gram boter ● 10 takjes peterselie ● 10 takjes selderij ● 1 ei ● 1 teen knoflook ● 1 ui ● Nootmuskaat ● Zout en peper WAT MOET IK DOEN? ● Maak de champignons schoon en hak ze in grove stukken. Pel en snipper de ui. Verkruimel het brood. Verhit in een pan de helft van de boter en fruit de ui ongeveer 3 minuten. Pers de knoflook er boven uit; ● Voeg de champignons toe en bak die ongeveer 3 minuten meer. Verhit de rest van de boter in een koekenpan en bak het gehakt hierin rul; ● Roer de champignons en het brood er doorheen en voeg zout, peper en nootmuskaat toe; ● Doe het gehakt in een kom en laat het afkoelen. Knip de blaadjes van de selderij en peterselie fijn; ● Klop een ei en meng de blaadjes en het ei door het gehaktmengsel. Vul de kalkoen hiermee; ● Bestrooi de kalkoen van binnen én buiten met zout en peper. Schep de vulling in de buikholte en bind de kalkoen met haakkatoen op; ● Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Smelt de boter in een steelpan, schenk dit in een braadslede, leg de kalkoen erin en bedek hem met ontbijtspek of bacon. Schenk de rest van de boter eroverheen en braad de kalkoen ongeveer 90 minuten in het midden van de oven; ● Bedruip de kalkoen regelmatig met braadvet. Verwijder de bacon of ontbijtspek en braad de kalkoen nog 16 minuten goudbruin en gaar; ● Haal de kalkoen uit de oven en serveer ‘m!

VRIJDAG RECEPTENDAG BEZOEK WWW.AMERIKAONLY.NL VLAK VÓÓR HET WEEKEND

SGIVING TURKEY

BLACK FRIDAY

Vechten om kleding met korting?

Amerikaanse shop-a-holics over de hysterische koopjesjacht

IN

HO U

D

Ready. Set. Go! Voor koopziek Amerika is de dag na Thanksgiving hét jaarlijkste moment om het er nog eens goed van te nemen – in consumerend opzicht. Black Friday markeert het begint van de feestdagen en is een reden voor bedrijven om de boel flink op stelten te zetten door middel van messcherpe kortingen.

Resultaat? Gillende menigten, het nodige duw- en trekwerk en hele, hele lange rijen voor de kassa’s. We spraken drie Amerikaanse ervaringsdeskundigen over dit bizarre fenomeen.

Tom: ‘Ik ga meestal met mijn vrouw, vriend en moeder heen. Als we daar zijn, gaan we naar verschillende zaken.’

door Boy Tijbosch

Cece: ‘Dat hangt van de advertenties af. Bij mij thuis hebben we op Thanksgiving altijd een vast ritueel: na het eten gaan we de folders uitpluizen. Aan de hand daarvan maken we een planning.’

Nederlanders zijn nuchter – de meesten zullen een fenomeen als Black Friday niet begrijpen. Waarom is deze dag zo populair in de VS? Tom: ‘Black Friday is een dag van spectaculaire prijsdalingen. Bijvoorbeeld: een TV van 2000 dollar kost nu maar 1100 dollar. Maar daar zijn er dan maar vijf van.

Je moet dus snel zijn.’

Cece: ‘Het is óók de aftrap van het kerstseizoen – een soort traditie.’

Janille: ‘Plus: Amerikanen zijn altijd al op zoek naar het grootste en het beste voor het minste geld. Daarnaast draait Black Friday voornamelijk om de ervaring.’

Staat er een specifieke winkel of mall op jullie verlanglijstje?

Cece: ‘Niet echt. Wij stoppen gewoon overal.’

Tom: ‘Ik shop waar de beste deals zijn. Meestal zoek ik elektronica, dus dan ga ik naar Best Buy. Hoewel je het niet per se daar hoeft te zoeken – kledingzaak Old Navy gaf de laatste drie jaar gratis video games weg.’

Wat is volgens jullie de beste manier om te shoppen – alleen of in een groep?

Janille: ‘In een groep! Of op z’n minst met een ander.

Black Friday is niet leuk als je alleen gaat.’

Cece: ‘Wij gaan ook samen heen. Ik shop graag met mijn zusters en nicht. Het is iets dat we al jaren doen.’

Tom: ‘Mijn moeder is overigens 78 jaar en doet nog steeds mee.’

Zoeken jullie naar specifieke producten?

Bestaat er zoiets als een strategie om zo snel mogelijk bij de koopjes terecht te komen?

Tom: ‘Ik kijk eerst online welke zaken wát verkopen. Het helpt ook om VIP-member te zijn. Je krijgt dan vaak vooraf al korting.’

Janille: ‘Je hebt nu Cyber Monday. Alles beweegt de richting online.’

Wat is het meest hilarische Black-Friday tafereel dat jullie óóit hebben meegemaakt?

Janille: ‘Mensen worden soms zó gek van de adrenaline en cafeïne. Ze vechten om kleding, laten andere shoppers struikelen en proberen prijskaartjes te wisselen. Op het nieuws heb ik wel eens gezien dat mensen elkaar letterlijk overlopen.’

Tom: ‘Of mensen die voor de deur een tent opzetten. Die laten ze ook gewoon achter wanneer de winkels openen.’

Cece: ‘Inderdaad, die tenten en slaapzakken. Sommige mensen slapen al een week vóór Black Friday voor de deur! Ik hou van Black Friday, maar als je het mij vraagt is geen korting dát waard.’

IN

HO U

D

‘NEDERLANDERS HEBBEN VAAK EEN HULK HOGAN-BEELD’ Lucas Tuijn over zijn sport: Amerikaans worstelen

D HO U IN Miljoenen mensen kijken wekelijks naar de worstelshows van de WWE. Het spektakel wordt in 170 landen uitgezonden, maar in Nederland is er maar een kleine gemeenschap die geïnteresseerd is in professioneel worstelen. Lucas Tuijn (ook wel bekend als Sean Lucas) is er één van. Deze 28-jarige professionele worstelaar is nog steeds idolaat van de sport. door Remco Tervoort Lucas, hoe ben jij als Nederlandse jongen in aanraking gekomen met de Wrestlingwereld?

‘In mijn tijd op de middelbare school mocht ik samen met een paar vrienden gebruik maken van de gymzaal na schooltijd. We deden daar de bewegingen van de worstelaars van de WWE na die we op tv hadden gezien.

Al snel kwam iemand van ons groepje erachter dat er een echte organisatie in Nederland was waar we toen echte lessen kregen in de Amerikaanse sport Pro Wrestling.’

Hoe populair zijn de Wrestlingevenementen in Nederland?

‘De worstelevents in Nederland zijn bij lange na niet zo populair als in Amerika of in andere delen van Europa.

Dit komt mede omdat veel mensen - zelfs fans van de WWE - niet weten dat er Pro Wrestling in Nederland is.

En daarbij komt dat Nederlanders er te nuchter voor zijn.

Nederlanders hebben vaak nog het beeld van Hulk Hogan uit 1989, toen Pro Wrestling een beetje bekend werd in Nederland. Dat beeld is al meer dan 25 jaar geleden en tegenwoordig gaat het er veel harder en spectaculairder aan toe.’

In de VS is worstelen big business. Hoe verklaar je de grote populariteit van onder meer de WWE? ‘Dat komt ik denk ik door verhaallijnen en de ‘larger than life-mentaliteit’. Pro Wrestling bestaat al zo lang in Amerika en heeft een zeer rijke geschiedenis. Dagelijks vult de WWE nog stadions vol met luidruchtige fans.

De WWE is een soort grote soap-serie met heel veel verschillende personages. Iedereen heeft wel een personage waar hij of zij zich in kan vinden. En net zoals tijdens normale tv-series zijn er de grote cliffhangers.

Wat gaat er de volgende keer gebeuren? Des te langer je de gevechten volgt, des te meer je die sterren in het echt wilt zien. Daardoor zijn de stadions dus ook altijd uitverkocht. Soms wel drie of vier dagen in de week.’

Wat is het verschil in de beleving van de sport tussen de VS en Nederland?

‘Dat heeft allemaal met geld te maken. Organisaties als WWE of TNA in Amerika, maar ook New Japan in Japan hebben bakken met geld waardoor ze de evenementen veel mooier kunnen aankleden en meer kunnen doen tijdens hun events.

Het voordeel van Nederland is dat je dichter bij de sterren kunt komen. Negen van de tien keer hebben we geen dranghekken rondom de ring staan, waardoor de staanplaatsen gelijk aan de ring staan. Je kunt dan dus letterlijk je idool aanraken.’

Lucas in actie zien? Het eerstvolgende event in Nederland vindt plaats op 31 januari 2015 in Best, Noord-Brabant. Houd www.AmerikaOnly.nl in de gaten voor méér informatie!

COLOFON Amerika Only Magazine verschijnt maandelijks en is een uitgave van door Boy en Amerika Only.

Hoofd- & eindredactie Boy Tijbosch Redactie Remco Tervoort, Boy Tijbosch Vormgeving Henk Tijbosch Sales & Marketing Jeroen Meester, Boy Tijbosch Developer Frank Lippes Fotografie Anneloes Keunen/Amerika Only, © NYC & Company/Alex Lopez, © NYC & Company/Joe Buglewicz, WDW News/Matt Stroshane, Hollandse Hoogte, San Diego Tourism Authority, Bob J. Galinda, Joel N Queens, South Dakota Department Of Tourism Niets uit deze uitgave mag worden overgenomen, vermenigvuldigd of gekopieerd worden zonder schriftelijke toestemming van de uitgever. © 2014 Amerika Only/door Boy

Ook meepraten over de USA? Like Amerika Only op Facebook en reageer op de maandelijkse stellingen!