Cocina para solteros

Cuando pensamos en independizarnos y en esa libertad por vivir solos, sin ataduras de los padres… adiós a pedir permisos, a los toques de queda para regresar a casa o las responsabilidades que desconocemos al vivir con los papás… olvidamos lo más importante… la comida, ¡¡¡¿qué vamos a comer?!!!

Texto Chef Víctor Cabrera

Por eso te doy una lista de consejos para solteros:

1. Lo más importante es quitarte el miedo a cocinar.

2. Haz una lista de platillos que te gustan y ve anotando grados de dificultad para irlos preparando conforme te sientas seguro de realizarlos.

3. Consigue la receta y haz una lista de ingredientes.

4. Ubica tú mercado o súper para realizar las compras, apegado a la lista, evita antojos o compras de pánico. Para el mercado te sugiero ir lo más temprano posible, para el súper mercado el mejor horario es entre semana y por la noche… evitas el cúmulo de gente, señoras indecisas que pasean por los pasillos y niños golpeándote el talón.

5. Si tienes dudas de alguna marca, presentación o calidad, pregúntale a la “marchanta” o alguna persona que también se encuentre comprando… únicamente así se aprende y ¿por qué no, hasta dejas la soltería?

6. Lee la receta y ordena los insumos, equipo necesario antes de empezar a cocinar. 7. Cocina para 4 porciones y divide: 1 porción para comer ese día o al siguiente, las otras tres separarlas en tuppers y congela. De ésta manera puedes preparar 4 platillos y comer por 2 semanas sin repetir diario. Esta dinámica la puedes hacer con un amigo más y se intercambian los platillos.

8. Si vas al súper mercado y los productos se venden en grandes cantidades, no te preocupes… organízate con tus amigos y se dividen el producto.

9. En tus primeros intentos de cocina invita amigos y se dividen las funciones, se divierten y aprenden a cocinar. Los consejos de varios darán un mejor resultado. Si el resultado no es el óptimo… la culpa es compartida.

10. Aprovecha los días que visitas a tu mamá, tía o esa persona que cocina delicioso y róbale el secreto de cocina.

Siempre es buena opción tomar clases de cocina porque ya es tiempo de ir haciendo un recetario, así que abre una botella de vino y que tu apetito dicte el menú de esta semana!