CATÁLOGO DE
PRODUCTOS
Aquí esta nuestra historia, quíenes somos y lo que tenemos para tí...
Nuestra Historia Antes la mercancía se traía a pie por los caminos de herradura y en tren A principios Estas gallinas del xiglo XX, se comercializaban nuestras familias vivas, en espacios traían las gallinas que no contaban vivas a Bogotá con condiciones desde Ubaque, de salubridad y Guateque, Madrid seguridad. y Facatativá.
El 3 de Octubre de 1989 nace Mercavícola con la idea de vender productos avícolas listos para preparar.
Se construyó la primer planta de procesos con el fin de ofrecer un servicio de calidad, distribuyendo en Bogotá y sus alrededores.
Los padres de Néstor y Alcira (los fundadores) se dedicaron al negocio de la gallina viva en plazas de mercado.
Ya consolidados como empresa, abrieron puntos en Corabastos, la plaza del Samper mendoza y en La Mesa Cundinamarca
Nuestra promesa de valor en Mercavícola siempre ha sido calidad en el producto y en el servicio
Néstor, empezó a trabajar con sus padres desde muy jóven. En esta foto él a los 16 años.
En el 2018 nos acogimos a las nuevas normas sanitarias de la ley 1500 y adecuamos nuestros puntos de venta y planta de procesos.
Para el año 1962 la empresa de ferrocarriles decidió construir la Plaza de Paloquemao
Ahora contamos con todos los permisos y estándares de calidad.
En 1972 ubicaron a los comerciantes en locales más salubres. Los arquitectos fueron Dicken Castro y Jacques Mosseri.
Hoy en día queremos que todos nuestros productos estén en la mesa de los hogares Bogotanos
En 1981, Néstor y Alcira se conocieron en el negocio; Cada uno ayudando a sus familias en Paloquemao
Nuestra cadena de valor · Tenemos contacto directo con productores, nuestro proceso de beneficio y procesamiento de pollo es sin intermediarios.
· Nuestras instalaciones cuentan con todos los permisos de sanidad y nuestro personal está calificado para manipulación de alimentos. · Nuestro equipo de trabajo cumple con cada requisición de cada cliente, desde pesos exactos, hasta presentaciones especiales.
· Nos caracterizamos por llegar a tiempo a los negocios y casas, nuestros domiciliarios cumplen con los protocolos de entrega. · El personal está calificado para llevar a cabo un excelente servicio en los puntos de venta que se complementa con nuestra calidad y frescura.
Todo va con empaque al vacío y según cantidades, tamaños y cortes
Pollo blanco · El pollo que manejamos es libre de conservantes y retenedores de agua. · Todo nuestro producto es fresco y tiene una rotación máximo de una semana. · Te ofrecemos cortes como churrasco de pollo, pollo deshuesado y pollo sin piel.
Pollo entero
pierna pernil
Pernil mixto
Alas sin costillar
Pechuga
Filete de pechuga
Contramuslo
Pernil
Colombina de ala
Alas
Rabadilla
Chato de ala
POLLO · REFRIGERACION: -2 ºC a 4 ºC TIEMPO: Hasta ocho días · CONGELACIÓN: -18 ºC TIEMPO: Un mes
Menudencias · Todo nuestro producto es fresco y tiene una rotación máximo de una semana. · Ofrecemos servicios especiales para materia prima de preparaciones para perros y gatos.
Corazones
Víscera en bandeja
Cuellos sin piel
Hueso de pechuga
Mollejas
Patas
Hígados
Cuellos con piel
POLLO · REFRIGERACION: -2 ºC a 4 ºC TIEMPO: Hasta ocho días · CONGELACIÓN: -18 ºC TIEMPO: Un mes
Pollo criollo · El pollo criollo viene directamente de Fomeque, Cundinamarca · Este pollo es alimentado con maíz y concentrado lo que le da el color amarillo a la piel. · Te ofrecemos cortes como churrasco de pollo, visceras y pollo sin piel.
Pechuga
Pierna pernil
Pollo entero
Pernil
Contramuslo
Alas
POLLO · REFRIGERACION: -2 ºC a 4 ºC TIEMPO: Hasta ocho días · CONGELACIÓN: -18 ºC TIEMPO: Un mes
Pavo pato y conejo · El pavo ofrece proteínas, además de ser hoy en día el alimento más importante para cuidar el corazón. · Pavo nacional, seleccionado con los más altos estándares de calidad. · Te ofrecemos cortes especiales
Pato
Pavo entero
Pechuga
Alas
Conejo
Contramuslo
Molleja
Pernil
PAVO · REFRIGERACION: -2 ºC a 4 ºC TIEMPO: Hasta ocho días · CONGELACIÓN: -18 ºC TIEMPO: Un mes
Carne de res ¿Estás buscando un corte especial o que no hay en la mayoría de carnicerías? ¡nosotros lo hacemos! Con nuestra empresa hermana RIPAL, tenemos un proceso de calidad exigente, desde el beneficio de la res, hasta el desposte. Todo lo entregamos empacado al vacío.
Tomahawk
Ossobuco
Cadera
Lomo sin cordón
Morrillo
Bola Brazo
Goulash
Punta de anca
Rabo de toro
Chuletón
Chuletón
Murillo
RES · REFRIGERACION: -2 ºC a 4 ºC TIEMPO: Hasta ocho días · CONGELACIÓN: -18 ºC TIEMPO: Un mes
Carne de Cerdo Junto con nuestra empresa hermana RIPAL, trabajamos la mejor calidad; nuestros productos son porcionados y empacados al vacío. Tenemos un proceso de calidad exigente, y todos nuestros colaboradores están capacitados para que todo llegue a tu casa tal como lo pediste.
Costilla
Molida
Codillo
Costilla porcionada
Costilla San Luis
Solomillo
Milanesa
Panceta porcionada
Chuleta
Espinazo
Pernil
Panceta
CERDO · REFRIGERACION: -2 ºC a 4 ºC TIEMPO: Hasta ocho días · CONGELACIÓN: -18 ºC TIEMPO: Un mes
Pescado y mariscos Junto con nuestra empresa aliada WORLD FISHING C&H trabajamos productos importados y nacionales de alta calidad, manejamos productos de fuentes confiables y seguras. En Mercavícola, tenemos un proceso de calidad exigente, y todos nuestros productos son certificados para la confiabilidad en su consumo.
Camarones
Mojarra
Langostinos
Salmón
Bagre dorado de Amazonas
Cangrejo
Tilapia
Cola Langosta
PESCADO· REFRIGERACION: -2 ºC a 0 ºC TIEMPO: Hasta tres días · CONGELACIÓN: -10 ºC TIEMPO: Una semana
Llevamos a tu casa, restaurante, salรณn de eventos, catering, hotel o colegio
Local 80188 En la plaza de Paloquemao -secciรณn de aves-
Local 80154 En la plaza de Paloquemao -secciรณn de aves-
Formas de pago
Nuestras formas de pago son las siguientes: 1. Transferencia en Davivienda Cuenta corriente 4780-6999-5635 2. Transferencia en Bancolombia Cuenta de Ahorros 225-000004-08 A nombre de Mercavicola Institucional S.A.S NIT. 900801424-1 3. Datáfono en la puerta de tu negocio Recibe tarjeta de crédito o débito. Por favor informános a la hora de hacer el pedido para llevar el datáfono. 4. En efectivo en la puerta de tu negocio.
ยกContรกctanos al (+57) 322 478 2839 y comienza a pedir hoy!
Instagram @mercavicola Facebook @mercavicola www.mercavicola.com