www.mercavicola.com
Nuestra Historia En Octubre de 1989, se inauguró el primer punto de venta de Mercavícola en la Plaza de mercado de Paloquemao. En ese entonces, las gallinas y pollos en su mayoría se vendían vivos y las familias o restaurantes se encargaban de su sacrificio. Mercavícola, nace ante la necesidad de proveer estos productos ya listos para su consumo, cumpliendo con todas las normas técnicas y sanitarias y sin ninguna adición de conservantes o químicos, garantizando así a nuestros clientes la calidad y frescura deseados para sus recetas tradicionales. Desde entonces, nos hemos preocupado por cumplir con las necesidades de cada uno de nuestros clientes, dando lo mejor de nosotros, lo que nos ha permitido mantenernos y aumentar nuestra participación en el mercado cada día. En la actualidad contamos con puntos de venta ubicados en la Plaza de Mercado de Paloquemao, y una red de distribución que suple a una gran cantidad de restaurantes, colegios e instituciones.
FILETE DE PECHUGA
ALAS SIN COSTILLAR
PERNIL MIXTO
COLOMBINA
CONTRAMUSLO
COLOMBINA DE ALA
ALA MEDIA
POLLO ENTERO
POLLO POR PRESAS
MENUDENCIAS
REFRIGERACION: -2 ºC a 4 ºC TIEMPO: Hasta doce días CONGELACIÓN: -18 ºC TIEMPO: Hasta seis meses
REFRIGERACION: -2 ºC a 4 ºC TIEMPO: Hasta doce días CONGELACIÓN: -18 ºC TIEMPO: Una semana
REFRIGERACION: 0 ºC a 4 ºC TIEMPO: Hasta ocho días CONGELACIÓN: -18 ºC TIEMPO: Un mes
POLLO BLANCO
PECHUGA
PIERNA PERNIL
Concepto Sanitario
Contamos con los permisos establecidos por la Secretaría de salud para la distribución de productos avícolas.
CORAZONES
RABADILLA
ALAS CON COSTILLAR
PESCUEZOS
HIGADOS
MOLLEJAS
POLLO ENTERO
POLLO POR PRESAS
MENUDENCIAS
REFRIGERACION: -2 ºC a 4 ºC TIEMPO: Hasta doce días CONGELACIÓN: -18 ºC TIEMPO: Hasta seis meses
REFRIGERACION: -2 ºC a 4 ºC TIEMPO: Hasta doce días CONGELACIÓN: -18 ºC TIEMPO: Una semana
REFRIGERACION: 0 ºC a 4 ºC TIEMPO: Hasta ocho días CONGELACIÓN: -18 ºC TIEMPO: Un mes
MENUDENCIAS
PATAS
HUESO DE PECHUGA
Mano de obra calificada
La manipulaciรณn de nuestros productos se hace bajo los estรกndares de buenas prรกcticas de manufactura establecidos por la ley para cumplir con las exigencias del mercado.
POLLO GIGANTE
POLLO ENTERO
POLLO ENTERO
POLLO POR PRESAS
MENUDENCIAS
REFRIGERACION: -2 ºC a 4 ºC TIEMPO: Hasta doce días CONGELACIÓN: -18 ºC TIEMPO: Hasta seis meses
REFRIGERACION: -2 ºC a 4 ºC TIEMPO: Hasta doce días CONGELACIÓN: -18 ºC TIEMPO: Una semana
REFRIGERACION: 0 ºC a 4 ºC TIEMPO: Hasta ocho días CONGELACIÓN: -18 ºC TIEMPO: Un mes
GALLINA Y POLLO
GALLINA GIGANTE Y GALLINA ROJA
Calidad Garantizada
Nuestro producto es un 20% mĂĄs rendidor que los productos marinados, por lo tanto, el ahorro es mayor. De igual manera, por ser un producto 100% orgĂĄnico conserva todas las cualidades organolĂŠpticas y brinda una confiabilidad en su consumo.
PERNIL MIXTO
COLOMBINA
CONTRAMUSLO
POLLO ENTERO
POLLO POR PRESAS
MENUDENCIAS
REFRIGERACION: -2 ºC a 4 ºC TIEMPO: Hasta doce días CONGELACIÓN: -18 ºC TIEMPO: Hasta seis meses
REFRIGERACION: -2 ºC a 4 ºC TIEMPO: Hasta doce días CONGELACIÓN: -18 ºC TIEMPO: Una semana
REFRIGERACION: 0 ºC a 4 ºC TIEMPO: Hasta ocho días CONGELACIÓN: -18 ºC TIEMPO: Un mes
ALAS CON COSTILLAR
POLLO CRIOLLO
PECHUGA
Nuestra misión y visión Ser una organización líder en el mercado de comercialización y distribución de productos avícolas a nivel nacional, cumpliendo con todos los estándares sanitarios, satisfaciendo las necesidades avícolas de nuestros clientes, cumpliendo con sus expectativas de calidad y servicio a través del mejoramiento continuo en nuestros procesos operativos y de comercialización, promoviendo el desarrollo integral humano y la protección del medio ambiente.
PECHUGA DE PAVO
COLOMBINA DE PAVO
CONTRAMUSLO DE PAVO
PATO ENTERO
COLOMBINA DE ALA DE PAVO
PAVO ENTERO
PAVO POR PRESAS
MENUDENCIAS
REFRIGERACION: -2 ºC a 4 ºC TIEMPO: Hasta doce días CONGELACIÓN: -18 ºC TIEMPO: Hasta seis meses
REFRIGERACION: -2 ºC a 4 ºC TIEMPO: Hasta doce días CONGELACIÓN: -18 ºC TIEMPO: Una semana
REFRIGERACION: 0 ºC a 4 ºC TIEMPO: Hasta ocho días CONGELACIÓN: -18 ºC TIEMPO: Un mes
MOLLEJA DE PAVO
PAVO Y PATO
PAVO ENTERO
TABLA NUTRICIONAL
El pollo aporta ácido fólico, vitamina B3, B12, vitamina A, omega-6 y Omega -3. NUTRIENTES
CANTIDAD (100g)
ENERGÍA
173 kcal
PROTEINAS
20.20 g
LIPIDOS CENIZAS CALCIO FÓSFORO
10.20 g 1.0 g 200 mg 200 mg
HIERRO
1.50 mg
NIACINA RIBOFLAVINA TIAMINA
9.0 mg 0.16 mg 0.08 mg
Planta: Carrera 24 # 22A-63 Telefono: (031) 368 6259 Email: info@mercavicola.com www.mercavicola.com