ÉDITO Le Père Noël ou Saint Nicolas à la sauce Coca
Le saviez-vous ? À l'origine on trouve Saint Nicolas (IVe siècle) qui marque les esprits, et les âmes, de l'Europe Centrale puis de l'Europe du Nord. On se souvient toujours de l'affection qu'il aurait prêtée aux enfants. Il arrive en Amérique du Nord au XVIIe siècle avec les vagues d'immigrés Allemands et Hollandais. Il connaît alors au fil des années ses premières transformations vestimentaires et culturelles. Ce n'est qu'en 1821 qu'il inspire à l'auteur d'un joli conte le personnage du Père Noël. Mais il faut attendre encore un siècle pour voir la firme américaine Coca Cola adopter pour la première fois cette image dans une grande campagne publicitaire en 1931. Le Père Noël avait trouvé l'allure bonhomme vêtu de rouge et blanc et la renommée planétaire qu'on lui connaît aujourd'hui.
Plus romantiques, certains préfèrent retenir d'autres légendes comme celle qui raconte l'errance d'un quatrième roi mage dans les grandes steppes russes. Ayant perdu son chemin il distribuerait depuis la naissance du Christ des cadeaux à tous les enfants du monde. Fête chrétienne à l'origine, Noël est donc devenue à travers le monde la fête des enfants et de la famille. Dans nos villes les quartiers pavoisent de lumières multicolores et accueillent de superbes marchés où règnent les parfums de marrons, de pralines et de vin chaud. Les commerçants redoublent d'imagination pour proposer des cadeaux originaux et de grande qualité. Poussez leurs portes et laissezvous séduire.
A découvrir dans votre magazine TOUS À TABLE A la recherche du dîner idéal. Retrouvez nos menus Eco spécial réveillon et les menus de Chefs.
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Magazine gratuit édité par L’Observateur, 1 rue Robert Bichet, 59361 Avesnes-sur-Helpe Cedex Directeur de publication : Loïc De Kerraoul Conception / Réalisation : André Bobronski Régie publicitaire : Propublic : 03.27.56.12.12 Sébastien Lespilette : 06 88 44 73 18 Conception des publicités : Studio Pré-Presse Impression : SAS Imprimerie LEONCE DEPREZ Zone Industrielle 62620 Ruitz
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ASTRO 2012 Que vous réserve cette nouvelle année ?
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Spécial Noël - Sambre-Avesnois
MENU - DE 10€ PAR PERSONNE
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Muffins aux carottes et chèvre Voici une entrée originale et moelleuse à souhait : des muffins à la carotte et au fromage de chèvre. Vous les réaliserez en un tour de main pour le plus grand bonheur de vos invités. Du sucré au salé, il n’y a qu’un pas ! Sautez-le ! Prix/6 pers : 6 € • 150 g de farine, 1 sachet de levure, 1 bonne pincée de cumin, 3 oeufs, 250 g de fromage blanc de chèvre en faisselle, 4 c.à soupe d'huile d'olive, 2 carottes râpées, 70 g de gruyère râpé, sel et poivre. Préchauffez le four Th.6 (180°C). Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et le cumin. Dans un autre saladier, battez les oeufs avec la faisselle de chèvre et l'huile. Mélangez les 2 préparations. Ajoutez les carottes râpées, le fromage râpé, salez et poivrez. Versez la préparation dans des moules à muffins huilés. Enfournez environ 15 minutes.
Brochettes de lotte et crevettes Que de délicieuses saveurs autour de cette brochette de fête ! Crevettes et noix de Saint-Jacques accompagnent à merveille un poisson auquel on ne pense que trop peu : la lotte. Fin et délicat, ce mets ravira vos papilles ! Et pour moins de 5 euros par personne, on vous l’a promis ! Prix/6 pers : 21 € • 1 citron jaune, 200 g de coquille Saint-Jacques, 200 g de crevettes décortiquées, 300 g de lotte, 100 g de poivron jaune, 200 g de tomates, herbes de Provence, huile d'olive, sel, poivre. Enfilez-les sur les brochettes en alternant un dés de poivron, de lotte, de tomate, une crevette, un dé de tomate, une coquille Saint-Jacques et un dé de poivron. Vous pouvez, si vous le souhaitez, ne pas utiliser de coquilles Saint-Jacques. Arrosez d'un filet d'huile d'olive. Saupoudrez de fines herbes. Faites cuire les brochettes 10 min au gril ou au barbecue. Servez avec un quartier de citron.
Spécial Noël - Sambre-Avesnois
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Vacherin glacé Pour une fin de repas sans aucune fausse note ! Prix/6 pers : 9 € • 6 blancs d’oeufs, 400 g de sucre semoule, 200 g de sucre en poudre, 150 g de noix, 1 c. à café d’extrait de vanille, 1 l de glace à la vanille, 1 citron confit, 1 filet de jus de citron. Préchauffez votre four à 120°C (th 4). A l'aide d'un batteur électrique, montez les blancs en neige en ajoutant le tiers du sucre en pluie petit à petit. Quand ils ont doublé de volume, versez toujours en pluie, le second tiers de sucre. Ajoutez l’extrait de vanille. Continuez de fouetter jusqu’à ce que les blancs en neige deviennent très fermes, lisses et brillants. Ajoutez la fin du sucre toujours en pluie. Lorsque la masse de neige est très ferme, vous pouvez arrêter de fouetter . Recouvrez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Mettez la meringue dans une poche à douille cannelée. Formez sur la plaque à pâtisserie 12 boules de 3 cm de diamètre en tournant. Terminez en formant une pointe. Enfournez les 12 boules dans votre four et laissez cuire 1 h au four. Baissez à 100° (th.3) et laissez cuire encore 2h. Laissez refroidir 1h. Puis 30 min avant de servir, préparez un caramel. Étalez les cerneaux de noix sur une feuille de papier sulfurisé. Versez une partie du caramel chaud sur les noix. Laissez durcir puis décollez les noix du papier sulfurisé. Sortez la glace 5 min avant de servir. Faites chauffer le caramel restant en ajoutant 1 c. à soupe d’eau. Il doit fondre à nouveau et retirez-le aussitôt. Dans les verres, répartissez une meringue émiettée, avec des noix caramélisées. Recouvrez de glace. Terminez par une meringue entière. Parsemez de noix. Versez un peu de caramel. Décorez de petits morceaux de citron confits.
Lavez et ciselez finement l’aneth. Poêlez les Saint-Jacques et les brisures de marrons avec le filet d’huile d’olive de chaque côté. Réservez-les au chaud. Dans une petite casserole, disposez le beurre en morceaux. Faites-le fondre doucement et fouettez-le pour faire une sauce mousseuse. Incorporez les grains de vanille et le jus d’orange. Disposez 4 noix de Saint-Jacques par assiette. Saupoudrez-les d’aneth ciselé.Versez tout autour un cordon de sauce vanille.
MENU ENTRE 10 ET 20 € PAR PERSONNE Ravioles au saumon et aux crevettes Cette entrée fine et raffinée ravira les amoureux de la mer. Saumon et crevettes jouent les associés pour votre plus grand plaisir ! On parie que vous ne ferez qu’une bouchée de ces ravioles ! Prix/6 pers : 28 € • Pâte à ravioles: 500 g de farine, 2 oeufs, 30 g de beurre, eau tiède, 15g de sel. • Farce des ravioles: 5 tranches de saumon, 2 boîtes de chair de crabes, 1 boîtes de crevette décortiquées, fumet de poisson en boîte, 50 cl de crème liquide, 1 c. à soupe d'huile d'olives, sel, poivre. Préparez la pâte des ravioles, mélangez la farine et le beurre, les oeufs et le sel. Ajoutez l'eau tiède pour obtenir une pâte homogène. Préparez la farce, coupez en lamelles le saumon. Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez le saumon, le crabe et les crevettes. Laissez cuire 5 min. Faites des boules de pâte de la grosseur choisie et étalezla finement, mettez de la farce et repliez les bord comme pour un chausson. Faites-les cuire dans de l'eau chaude mais surtout ne pas faire bouillir et laissez-les pocher environ 5 min. Réalisez une sauce en chauffant la crème liquide et en ajoutant le fumet de poisson. Réchauffez les ravioles dans la sauce avant de servir.
Saint Jacques tout juste rôties aux marrons glacés
Verrines de crème d'amande au kiwi Crémeuse et acidulée, cette verrine clôturera votre repas en beauté ! Le kiwi est un fruit de saison qui réveillera avec peps votre crème d’amande douce et onctueuse. N’hésitez pas à varier les présentations pour mettre l’eau à la bouche de vos invités ! Prix/6 pers : 17 € • 400 g de fromage blanc, 4 kiwis, 1/2 citron vert, 3 c. à soupe de sucre glace, biscuits aux amandes, 4 c. à soupe d'amandes en poudre, 1 c. à soupe de sauce au caramel, le jus d’1/2 citron vert. Pelez les kiwis et coupez-les en 2. Versez les morceaux dans un saladier avec le jus de citron vert et une cuillère à soupe de sucre glace. Réduisez le tout en compote. Dans un saladier, mélangez le fromage blanc le reste de sucre glace, l’amande en poudre et la sauce au caramel. Battez au fouet électrique afin d'avoir une préparation lisse et onctueuse. Réservez les 2 préparations au frais pendant 2 heures. Au moment de servir, tapissez le fond de 4 verrines d'une couche de petits biscuits émiettés aux amandes. Versez le fromage blanc fouetté par-dessus, puis recouvrez d'une couche de compote de kiwis.
Quoi de plus festif que des noix de Saint Jacques associées à des marrons ? Ce plat de fête dévoile des saveurs dignes d’un grand restaurant ! C’est sûr, le succès sera au rendez-vous avec cette recette qu’il vous faudra garder sous le coude. Prix/6 pers : 21 € • 16 noix de St-Jacques bretonnes, 8 marrons glacés, 50 g de beurre, le jus d'1orange, 5 brindilles d’aneth (ou de cerfeuil), les grains d’une gousse de vanille, 1 filet d’huile d’olive.
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Spécial Noël - Sambvre-Avesnois
fraiches. Servir très frais, l’idéal est de placer tous les ingrédients au frigo quelques heures avant le service. Ce cocktail étant alcoolisé, il est conseillé de le consommer avec modération.
Echine de porc grillée sauce avesnoise Pour 8 personnes • 8 tranches d’échine de porc d’environ 200 g chacune, 200 g de maroilles, 50 cl de crème fraiche, 2 pommes de l’Avesnois (Boscop de préférence), 8 belles pommes de terre, 8 belles endives du nord, 100 g de beurre, herbes de provence, sel, poivre. Bien marquer les tranches d’échine sur le grill et les laisser cuire environ 5 minutes de chaque côté à feu vif (surveiller selon épaisseur des tranches). Poivrer légèrement, saupoudrer d’herbes de Provence (sans exagérer) et saler en fin de cuisson. Préparation de la sauce : Couper le maroilles en petits dés, les placer dans une casserole avec 40 cl de crème fraiche, poivrer légèrement, laisser fondre le maroilles afin d’obtenir une sauce onctueuese et la passer au chinois. Attention, le maroilles est déjà salé. Garniture de légumes : Pommes de terre en papillote. Placer les pommes de terre au four très chaud après les avoir enveloppé de papier alu, et les laisser environ 45 mn. Vérifier la cuisson en les piquant. Pommes de l’Avesnois. Les couper en quartier (6 par pomme) et les faire revenir à la poêle dans le beurre pour les faire fondre un peu. Endives braisées (1 par personne).
Les recettes de Jean-Lin Hubière Cocktail de Noël Pour 10 personnes • 20 cl de jus de mangue, 20 cl de liqueur de framboise, 75 cl de champagne brut (1 bouteille).
Dresser la viande sur les assiettes, napper de sauce et placer autour la garniture obtenue, servir très chaud.
Bien mélanger le jus de mangue et la liqueur de framboise, si possible dans un shaker, et répartir ce mélange dans les 10 verres. Compléter les verres avec le champagne et garnir le verre d’une petite brochette de framboises
Bon appétit !!
La recette de Marc Lalaut Feuilleté à la boulette d’Avesnes
1 échalote hachée, 1 jaune d’oeuf battu avec une petite cuillère d’eau. Dorer les feuilletés avec l’oeuf battu, les mettre sur une plaque à pâtisserie Cuire à 180° pendant 20 à 25 minutes. Mélanger le reste des ingrédients. Quand les feuilletés sont un peu refroidis, les fendre en deux en hauteur. Répartir le mélange sur les fonds et recouvrir avec les couvercles. Réchauffer au four et servir avec une salade.
Pour 6 personnes • 6 disques de pâte feuilletée de 12 cm de diamètre, 100 g de sauce béchamel, 100 g de boulette d’Avesnes émiettée, 1 pomme coupée en petits cubes,
Bon appétit !!
Les recettes du Relais de Beaufort Tartare de saumon cru et de St Jacques
Boudin de volaille au maroilles
Marinées à l’huile d’olive et vinaigre balsamique.
• Du blanc de volaille, sel, poivre, thym, maroilles, crème liquide, cube de bouillon de poule.
• Saumon cru, St Jacques cru, oignons rouges, échalotes, persil, ciboulette, huile d’olive vierge extra, vinaigre balsamique, sel, poivre, dés de tomate, feuille de basilic frais, 1 quartier de citron, toasts..
Ouvrir le blanc de volaille en porte feuille avec un couteau à lame fine. Assaisonner (sel, poivre et thym haché). Disposer un rectangle de maroilles sur presque toute la longueur. Rouler le blanc de volaille dans un papier film. Former un boudin et bien serrer le papier. Cuire dans une passoire à la vapeur. Pour vérifier la cuisson couper un petit morceau (le poulet doit être bien blanc et le maroilles un peu fondu). Confectionner la sauce. Faire réduire de la crème liquide avec un petit cube de bouillon de poule. Ajouter des petits morceaux de maroilles «bien fait» avec un fouet pour obtenir une sauce assez épaisse. Poivrez et napper le boudin avec de la sauce. Bon appétit !!
Couper le saumon cru très fin au couteau. Assaisonner et ajouter les herbes et les aromates. dresser en petit tonneau avec les St Jacques émincées autour. Parsemer les dés de tomate, le quartier de citron et les rondelles d’oignons rouges. A l’envoie : entourer d’huile d’olive et de vinaigre. Servir frais avec les toasts.
Le jour de Noël et le jou r d e l’ An (Menu à 65 € boissons comprises)
(Menu à 125 € boissons comprises)
La coupe de champagne Pommery et l’amuse bouche
Le cocktail Beaufort et les amuses bouches Le foie gras de canard maison aux figues et vieux porto Coque de St-Jacques et gambas à l’étouffe Saumon fumé par nos soins et sa chantilly au citron vert Le sorbet poire et son alcool Le pavé de biche aux griottes sauce grande chasse Le tournedos de veau à la crème de maroilles Le filet de bar sauvage et sa nage d’herbes au beurre monté L’assiette de fromages et salade
La coupe de champagne Pommery en apéritif
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
Notre foie gras de canard maison aux figues St Jacques et homard en bouillon et croustillant au sésame Le pavé de biche sauce grande chasse aux griottes ou Filet de bœuf crème de foie gras jus réduit au parfum de truffes Fromages et salade La bûche de Noël et glace au rhum raisin Le passage du Père Noël Le café et les mignardises Vins Liquoreux, blanc sec, bordeaux
RN2 Avesnes
Le m e nu d e la S t S y l ve s t re
(Menu à 75 € boissons comprises)
Le café et les mignardises Vin blanc, vin rouge, eau
Maubeuge
RESTAURANT - 272, RN2 - BEAUFORT - Tél. 03 27 63 50 36 Spécial Noël - Sambre-Avesnois
La farandole de pâtisseries maison
Les petites frivolités en amuse bouche Le foie gras de canard maison aux figues et vieux porto St Jacques et ris de veau canapé de petits légumes et crème de cèpes La tulipe de sorbet et son alcool de poire Le pavé de biche et brochette de fruits secs à l’aigre doux ou Filet de bœuf à la crème de poivre vert L’assiette de fromages et salade Les gourmandises de l’an nouveau Le café et les mignardises Vins Vin blanc liquoreux, vin blanc sec, bordeaux
Ouvert midi et soir, sauf dimanche soir et lundi - Parking privé
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4) HARRY POTTER ET LA COUPE DE FEU T4 Après un horrible été chez les Dursley, Harry Potter entre en quatrième année au collège de Poudlard. À quatorze ans, il voudrait simplement être un jeune sorcier comme les autres, retrouver ses amis Ron et Hermione, assister avec eux à la Coupe du Monde de Quidditch, apprendre de nouveaux... prix conseillé : 11,70 €
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Par Franck Thilliez Certains secrets sont inavouables, mais serions-nous prêts à mourir pour les cacher ? Un homme se réveille au fond d'un gouffre, au coeur d'un environnement hostile, deux inconnus et son fidèle chien comme seuls compagnons d'infortune. Il est enchaîné au poignet, l'un des deux hommes à la... prix conseillé : 20,90 €
Plaisir des yeux et des papilles, ce livre de cuisine très populaire en Italie propose 2000 recettes simples et joliment illustrées. De quoi donner envie de se mettre aux fourneaux ! Un régal. prix conseillé : 39,95 €
3) L'AIR DE RIEN Par François Morel
8) STEVE JOBS
On peut rire de tout mais on n'est pas obligé. L'idée d'être le premier à trouver le bon mot sur le dernier désastre écologiste, l'ultime raid aérien sur Tripoli, la toute nouvelle catastrophe aérienne n'est pas dans ses préoccupations. Avoir un peu d'humour dans la vie, c'est utile. Il n'est pas non plus superflu d'avoir de la compassion, de la générosité, de l'affection, de la colère, de la tendresse, de l'indignation, mais à personne ne viendrait l'idée de se définir comme un compassionniste, un générosiste, un affectionniste, un colériste, un tendressiste, un indignationniste. prix conseillé : 17 €
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Spécial Noël - Sambre-Avesnois
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Dans ma cellule je pense à elle, Bettý, si belle, si libre, qui s’avançait vers moi à ce colloque pour me dire son admiration pour ma conférence. Qui aurait pu lui résister… Ensuite, que s’est-il passé ? Je n’avais pas envie de ce travail, de cette relation. J'aurais dû voir les signaux de danger.... prix conseillé : 18 €
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Spécial Noël - Sambre-Avesnois
AVESNES PASSIONS Du 19 au 27 décembre, chez tous les adhérents, (reconnaissables à cette affiche), un jeu de grattage avec gains immédiats. En tout, sont à gagner 1 000 cadeaux de consolation, 38 places de cinéma, et 19 gros lots. Un manège "carrousel" sur la place du Général Leclerc et des places gratuites sont à retirer dans les commerces Avesnes Passions, ainsi qu'à l'office de tourisme à l'occasion de la remise du dessin au père noël par l'enfant. ............................................... Du mardi 20 au samedi 24 décembre, de 10 h à 12 h et de 14 h à 17 h, le père Noël attend tous les enfants à l'office de tourisme et en échange de leur plus beau dessin, ils se verront remettre une place de manège, une surprise, du chocolat chaud et du vin chaud pour les plus grands. ............................................... Le 24 décembre, un orgue de barbarie animera la ville haute et basse toute la journée, et en début d'après-midi, les musiques de Noël vous seront proposées par les musiciens de l'harmonie municipale d'Avesnes sur Helpe.
Les participants A fleur de peau 2 rue cambrésienne A la Grande Maison 1,3 rue Villien Au Passe-Temps 13 rue Victor Hugo Avesnes Pressing 4 rue Victor Hugo Bijouterie Martin-Lavaquerie 36 place du général Leclerc Cédric V Immobilier 26 place du général Leclerc Escapade 5 rue Victor Hugo Mod'shoes 29 place du général Leclerc Optic 2000 25 place du général Leclerc Parfums Beauté 17 rue Léon Pasqual
Patisserie aux délices 7 rue Léon Pasqual Patisserie JANSON Denis 65 rue Léo Lagrange Pizza St Martin 48 avenue Stroh Pizzeria Mario 48 place du général Leclerc Poissonnerie du cap 5 rue Léon Pasqual Restaurant de la gare 18 avenue de la gare Atol 3 rue léo Lagrange La Chaloupe II 14 place du général Leclerc Le Crédit Mutuel 16 avenue de la gare
5) COLDPLAY Mylo Xyloto
LES FÊT ES
6) LENNY KRAVITZ
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Black and white America Inclus DVD bonus Entre blues, funk et rock, le chanteur rappelle les décennies 60/70, une époque où la controverse et le militantisme des afroaméricains bouleversaient le Nouveau Continent. Épique, ce disque retrace une page de l'histoire mais se veut moderne et ancré dans son époque. prix conseillé 17,99 €
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1) RED HOT CHILI PEPPERS I'm with you Enregistré à East West (Los Angeles) et Shangri-la (Malibu), I’m With You a été produit par Rick Rubin, lequel a déjà travaillé sur les cinq précédents albums des Red Hot : Stadium Arcadium (2006), By The Way (2002), Californication (1999), One Hot Minute (1995) et Blood Sugar Sex Magik (1991). L'album a été mixé par Andrew Scheps et Greg Fidelman. prix conseillé 14 €
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2) PINK FLOYD Intégrale - Remasterisée Contient les 14 albums remasterisés suivants : The Piper At The Gates Of Dawn, A Saucerful Of Secrets More, Ummagumma, Atom Heart Mother, Meddle, Obscured By Clouds, The Dark Side Of The Moon, Wish You Were Here, Animals, The Wall, The Final Cut, A Momentary Lapse Of Reason et The Division Bell. prix conseillé 174,99 €
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3) SUPERHEAVY Superheavy Mick Jagger, le fondateur de Eurythmics Dave Stewart, la chanteuse soul Joss Stone, le compositeur indien de musiques de films A.R.Rahman (Slumdog Millionaire), et la star reggae Damian Marley. Cette formation variée et éclectique, dont les membres comptabilisent 11 Grammy Awards à eux 5 enregistrent depuis plusieurs mois dans des studios à travers le monde. Le résultat est explosif et inclassable. CD album. prix conseillé 14,99 €
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4) DAVID GUETTA Nothing but the beat David Guetta, le DJ superstar auteur des plus gros tubes mondiaux s’apprête à faire danser la planète une nouvelle fois. Très attendu, son cinquième album studio “Nothing But The Beat”, paraît le 29 août 2011. Guetta a fait appel à de prestigieux artistes parmi lesquels Flo-Rida, Nicki Minaj, Taio Cruz, Ludacris, Will.i.am, Usher, Snoop Dogg et Akon. Il s’agit là du premier album du DJ 2 fois récompensé aux Grammy Awards depuis “One Love” en 2009... CD album. prix conseillé 13,99 €
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Après « Viva La Vida », les 4 Britanniques sortent « Mylo Xyloto », un 5ème album produit par Markus Dravs, Daniel Green, Rik Simpson avec « Enoxification » et compositions additionnelles de Brian Eno. prix conseillé 14,99 €
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CONSEIL PARFUM
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LADYMILLION Paco Rabanne
Elle mène la danse… Lady Million est celle que toutes les femmes rêveraient d’être et que tous les hommes aimeraient séduire… Le « Lady élégant et trendy s’associe au « Million » pour exprimer une féminité flamboyante et affirmée.
BOSS NIGHT Hugo Boss
Avant toute chose, le parfum se porte sur une peau propre, en particulier là où la température du corps est la plus élevée. Où mettre le parfum : • Derrière l'oreille : le parfum se diffuse à merveille, car c'est une zone du corps où la température est élevée. • La nuque : attention si vous avez une peau délicate ou sensible, le parfum peut entraîner une réaction. • L'intérieur du bras : le creux du coude est un endroit chaud et mobile à privilégier. • Entre les seins : afin que vous puissiez profiter vous-même de votre parfum. Comme disait Coco Chanel : "Partout où vous souhaitez être embrassée". • Au creux des genoux : posez quelques gouttes de parfum près du point de pulsation. • L'ourlet de la jupe : les fragrances se diffuseront en marchant.
KOKORICO Jean Paul Gaultier Ce n’est une surprise pour personne : Jean Paul est doué pour ressentir « l’air du temps », l’évolution des moeurs, des mentalités, des envies. Avec sa nouvelle fragrance, il appelle les hommes à clamer haut et fort leur virilité, triomphante et exacerbée. Tout-puissants, énergiques, libres et sauvages, ils lancent à l’unisson un cri de victoire : Kokorico.
Etes-vous prêt à séduire ? Cette nouvelle fragrance, séduisante et résolument masculine, est plus qu’un parfum : c’est un langage, le langage de la nuit, qui va permettre à l’homme BOSS de conquérir un nouveau territoire… BOSS prolonge et accélère sa capacité de séduction.
LOVERDOSE Diesel Il semblerait que la marque de prêt-à-porter italienne exauce le souhait de celles-ci puisqu’elle vient de créer un philtre d’amour, baptisé « Loverdose ». Grâce à ses molécules simulatrices de l’hypothalamus, cet élixir serait « une arme de séduction aussi belle que fatale » apte à « embraser les passions comme jamais » explique la maison.
WOMANITY Thierry Mugler Un parfum ciselé dont les facettes reflètent les visages de la féminité. Sensuelle, impertinente et inédite, sa composition intègre une note sucrée-salée à la figue et au caviar.
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Spécial Noël - Sambre-Avesnois
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La déco
De la tab le en pa ssant par les a ccessoire ne laisse s z rien au hasard.
Douce harmonie de blanc, d'ivoire et d'or pour une table de Saint Sylvestre tout en reflets… Cette année sortez le grand jeu et proposez à vos invités une décoration aussi élégante qu'étonnante. Quelques conseils pour dresser une table à la fois chic et festive. Suivez en quelques étapes la réalisation de cette table.
Etiquette Ce qu'il vous faut : des étiquettes mordorées, des mini pinces dorées et un stylo blanc. Inscrivez sur chacune des étiquettes le prénom de vos convives à l'aide du stylo blanc. Fixez-les sur le bord des verres ou à l'extrémité des serviettes avec une mini pince dorée.
Cadeau d'invité Ce qu'il vous faut : des chocolats, des boîtes cubes à chocolats blanches, une bobine de ruban lamé or et des petits angelots dorés. Adorables détails et délicate attention. Assemblez les petites boîtes et placez quelques chocolats à l'intérieur. Nouez tout autour un morceau de 70 cm de ruban lamé puis collez au centre de la boucle un petit angelot autocollant doré. Résultat bluffant en quelques minutes seulement.
Boules rotin Ce qu'il vous faut : des boules de rotin, des paillettes dorées, des bougies cylindriques blanches et or. On ose l'association de matières naturelles et de détails précieux pour habiller le centre de la table. Disposez
Spécial Noël - Sambre-Avesnois
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quelques boules de rotin dorées et blanches.
Paillettes Saupoudrez le tout de paillettes. Illuminez çà et là votre table, en utilisant des bougies de tailles différentes, toutes déclinées dans des camaïeux de blanc et d'or.
Tête à tête Ce qu'il vous faut : 1 chemin de table de thème grand siècle, 1 nappe en coton blanc. Choisissez de préférence un nappage de couleur blanche. Disposez ensuite votre chemin de table en tête à tête pour créer une ambiance plus chaleureuse. Veillez à laisser retomber des pans de la longueur de la nappe. Dressez alors vos assiettes et couverts. Les assiettes dorées sont de rigueur pour ce thème précieux.
Le résultat final Une douce harmonie de blanc, d'ivoire et d'or pour une table de Noël ou de Saint-Sylvestre tout en reflets.
Vous pouvez retirer votre dépliant de participation chez les commerçants adhérant à notre association, vous le complétez et vous choisissez le cadeau que vous recevrez peut-être, après tirage au sort. Deplus, du 18 au 24 décembre, nos adhérents vous proposent une promenade gratuite en calèche. Vous serez accompagné du Père Noël qui distribuera des friandises. Départ de la place Vauban de 14h30 à 18h00.
CINEMA L’actualité
Pend une mul ant les fêtes titude de films vous att ende Les sor ti es en dé nt. tail !
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4) MISSION IMPOSSIBLE
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Protocole Fantôme Suite des aventures de l’agent Ethan Hunt … Par Brad Bird avec Tom Cruise, Jeremy Renner… SORTIE : le 14 décembre 2011
1) CARNAGE Deux couples se rencontrent afin de discuter d’une altercation qui a opposé leurs enfants respectifs. Les parents se retrouvent donc pour discuter de ce qui s’est passé puisque l’un des enfants a cassé deux dents à l’autre en lui donnant un coup de bâton. Au cours de cet entretien, où les parents vont chacun user d’arguments irrationnels pour défendre leurs progénitures, les propos vont lentement mais sûrement glisser vers les préjugés. Par Roman Polanski avec Jodie Foster SORTIE : le 7 décembre 2011
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2) HUGO CABRET
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Un orphelin de 12 ans vit dans une sation très fréquentée du métro parisien où sa survie repose sur des secrets et sur l’anonymat. Un jour sa vie est bouleversée par Isabelle une fillette excentrique et par un marchand de jouets. Hugo découvre ainsi la vie mais son secret est alors menacé. Un dessin crypté, un journal intime recherché, une clé volée, un message caché font dès lors leur chemin dans l’imaginaire de Hugo Cabret. Par Martin Scorsese avec Chloe Moretz SORTIE : le 14 décembre 2011
5) ALVIN ET LES CHIPMUNKS 3 La suite des aventures d’Alvin et ses Chipmunks. Les Chipmunks et les Chipettes partent en croisière avec Dave. Mais bien des péripéties attendent le septuor. Plein d'humour et toujours aussi gaffeurs !!!! Par Mike Mitchell avec Matthew Gray Gubler.. SORTIE : le 21 décembre 2011
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6) LES BOLOSS
3) PERE NOEL ORIGINES Dans le grand Nord lapon, une équipe de recherche américaine étudie des échantillons de forage au sommet d’une montagne et pense avoir découvert un ancien monticule funéraire à l’intérieur duquel quelque chose a été caché. Par Jalmari Helander avec Tommi Korpela… SORTIE : le 14 décembre 2011
Will, Neil, Simon et Jay, quatre ados du sud de de l’Angleterre partent en vacances en Crète, avec un seul objectif : sea, sex, sun… and sex. Par Ben Palmer avec Simon Bird, James Buckley… SORTIE : le 21 décembre 2011
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7) HAPPY NEW YEAR « New Year’s Eve » célèbre l’amour, l’espoir, le pardon, les secondes chances et les nouveaux départs, à travers les histoires entremêlées de couples et de célibataires, racontées au milieu du rythme effréné et des promesses de la ville de New York pendant la nuit la plus éclatante de l’année. Par Garry Marshall avec Robert De Niro… SORTIE : le 21 décembre 2011
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8) FOOTLOOSE Ren et sa mère Ethel quittent Chicago pour une petite ville. Passionné de rock et danseur effréné, Ren heurte les conceptions morales de la communauté et de son pasteur, maître à penser du lieu. C’est alors que Ren tombe amoureux de la fille du pasteur et que les autres jeunes se rallient à Ren… Par Craig Brewer avec Kenny Wormald, Julianne Hough… SORTIE : le 21 décembre 2011
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9) THE MUPPETS Engagé pour réaliser un film, Gonzo dépense tout le budget dès le premier jour, et doit donc se débrouiller pour terminer le long métrage sans le moindre sou, avec l’aide de ses amis Muppets. Par James Bobin avec Jason Segel SORTIE : le 28 décembre 2011
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Les commerçants certifiés
Qualité Commerce seront heureux de vous accueillir pour vos achats de fin d’année
AULNOYE AYMERIES
03 27 67 14 55
06 07 60 23 09
4bis Avenue du Colonel schouller
• Articles de sports 03 27 60 14 01
13 Rue du 145e RI 03 27 65 39 39
• Bar à Pates 03 27 60 05 68
PHARMACIE DU TILLEUL 230 Rue d’Hautmont
03 27 62 19 74
LA MAISON DU RIDEAU 14 Rue Albert 1er
03 27 60 41 03
• Pharmacie
• Vente et confection rideaux
LE MILLE PATES
03 27 64 64 19
PAR MOTS ET MERVEILLES
INSTITUT HELIOS 95A bis Route de Mons
8 Place Vauban
• Librairie
• Institut de Beauté
FOURMIES SPORTS
03 27 64 79 37
STUDIO 59 • Salon de coiffure 8 Rue du Commerce
03 27 64 74 19
03 27 64 66 59
LE CHALUT • Poissonnerie Traiteur
LE QUESNOY
8 Rue du 145e RI
03 27 64 63 40
L’EXCELSIOR
NATUR’L COIFFURE
• Bar
• Salon de coiffure 39 Place du Général Leclerc
03 27 64 43 71
CAROLE COIF
• Restauration rapide
19 Rue Cousin Corbier
32 Avenue Roosvelt
• Salon de coiffure
CHEZ FRANCIS ET EVELYNE
51 Rue Saint Louis
• Librairie
• Primeur
FOURMIES
8 Rue Faidherbe
LIBRAIRIE VAUBAN
AU FRUITIER
AU FIGARO • Salon de coiffure 23 Rue Jean Jaures
MAUBEUGE
03 27 25 07 34
1 Rue du 145e RI
03 27 56 41 87
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Spécial Noël - Sambre-Avesnois
ASTRO
SCORPION (23 oct. - 22 nov.)
2012
Année agitée sur certains aspects, mais dynamique à souhait qui vous permettra de débloquer des situations. Vous irez ainsi plus loin et votre ambition se trouvera renforcée. Cependant rien ne se fera sans la patience. Méditez cette sagesse “Patience et persévérance font mieux que force et rage”.
Que vou s réser v cette nou e velle an n ée ? Amour Ar gent Tr a v a i l
SAGITTAIRE
BELIER
(23 nov. - 20 déc.)
(21 Mars - 20 Avril)
La planète Uranus est entrée depuis peu dans votre signe et cela vous donnera de l’énergie à revendre. Vous aurez de nombreuses satisfactions dans votre travail, vos efforts seront récompensés. Vous aurez soif d’indépendance. La solitude ne vous fera pas peur. Pour une fois vous ne vous précipiterez pas dans une union tête baissée.
TAUREAU (21 Avril - 20 Mai)
Voici une année positive dans l’ensemble. Vous réaliserez des projets qui semblaient impossible jusqu’à présent. Vous profiterez un maximum de la bonne influence de Jupiter. Votre bonne humeur et votre optimisme seront communicatives et vous créer un vrai courant de sympathie autour de vous.
GÉMEAUX (21 mai - 20 juin)
Votre énergie retrouvée et votre moral à toute épreuve sont sans aucun doute des atouts de réussite. Vos finances seront mieux gérées et votre travail sera plus passionnant. En amour , vous verrez la vie sous un autre angle. Moins possessif(ve) vous attirerez des sympathies et des personnes chaleureuses viendront vers vous.
CANCER (21 juin - 21 juillet)
LION (22 juillet - 21 août)
Vous distinguerez l’essentiel du superflu, car il s’agira de faire des économies. Rassurez-vous ce n’est pas un climat restrictif pour autant. Vous devez trouver la juste mesure. Ainsi, grâce à votre volonté vous ne sombrerez pas, bien au contraire. Vous pourrez ainsi montrer votre vraie nature de “lion” superbe et généreux!
VIERGE (22 août - 22 sept.)
Vous saurez reconnaître la chance qui passe et vous la saisirez. Vous réaliserez un projet secret qui vous tient à coeur depuis longtemps. Des projets immobiliers également ne sont pas exclus. Organisé(e) et prudent(e) cependant, vous veillerez au grain en consolidant vos arrières.
BALANCE (23 sept. - 22 oct.)
Cultiverez la bonne humeur et l’optimisme. Vous renverrez ainsi aux autres une image positive de vous-même et cela vous “boostera” en retour. Les astres vous donneront des coups de pouce tant dans le travail qu’en amour. Sociable, vous recréerez ainsi de nouveaux liens intellectuels, amicaux et affectifs.
Vous vivrez à 100 à l’heure. Accrocheur(se) votre travail assidu sera payant plus particulièrement en milieu et fin d’année. Charmeur(se) vous aurez à nouveau un punch à toute épreuve et vos ennemi(e)s qui vous croyaient hors circuit n’auront qu’à bien se tenir. Un “come back” en quelque sorte!
Spécial Noël - Sambre-Avesnois
C’est décidé vous rangerez au placard les angoisses de toutes sortes et vous direz non une bonne fois pour toute à la culpabilité. Les astres vous demandent certes de faire des efforts de gestion en matière financière, mais dans l'ensemble l’année vous réserve de belles surprises. En faisant table rase du passé, vous ferez de nouveaux projets à deux.
CAPRICORNE (21 déc. - 19 janv.)
Une année enrichissante à plus d’un titre. Fidèle à votre nature prudente, vous prendrez des risques calculés, votre travail portera ses fruits assez rapidement. Même si la vie dit-on n’est pas “un long fleuve tranquille”, vous ne céderez pas au pessimisme. Dame chance vous fera de jolis clins d’œil dont vous profiterez pleinement.
VERSEAU (20 janv. - 19 fév.)
Dynamique toute l’année malgré des haut et des bas. Mais cela n’est pas sans vous déplaire car la routine vous angoisse! 2012, à la différence des autres cycles, vous permettra de passer à l’action. Vous aurez ainsi la satisfaction d’avoir fait un grand pas! Votre désir de changement sentimental et d’ouverture professionnelle sera satisfait et vous vous sentirez mieux dans vos baskets!
POISSONS (20 fév. - 20 mars)
Vos amours parfois compliquées vous stimulent cependant. Rebondissements et coup de théâtre vous éviteront de tomber dans le “ronron quotidien”. Il faudra veiller à la gestion de vos finances, car vous aurez tendance à dilapider, une revanche sur la vie direz-vous ? Votre nature sentimentale pourra s’exprimer pleinement et cela fait partie de votre équilibre profond.
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