Noel dans le Valenciennois by a b

ÉDITO Le Père Noël ou Saint Nicolas à la sauce Coca Le saviez-vous ? À l'origine on trouve Saint Nicolas (IVe siècle) qui marque les esprits, et les âmes, de l'Europe Centrale puis de l'Europe du Nord. On se souvient toujours de l'affection qu'il aurait prêtée aux enfants. Il arrive en Amérique du Nord au XVIIe siècle avec les vagues d'immigrés Allemands et Hollandais. Il connaît alors au fil des années ses premières transformations vestimentaires et culturelles. Ce n'est qu'en 1821 qu'il inspire à l'auteur d'un joli conte le personnage du Père Noël. Mais il faut attendre encore un siècle pour voir la firme américaine Coca Cola adopter pour la première fois cette image dans une grande campagne publicitaire en 1931. Le Père Noël avait trouvé l'allure bonhomme vêtu de rouge et blanc et la renommée planétaire qu'on lui connaît aujourd'hui. Plus romantiques, certains préfèrent retenir d'autres légendes comme celle qui raconte l'errance d'un quatrième roi mage dans les grandes steppes russes. Ayant perdu son chemin il distribuerait depuis la naissance du Christ des cadeaux à tous les enfants du monde. Fête chrétienne à l'origine, Noël est donc devenue à travers le monde la fête des enfants et de la famille. Dans nos villes les quartiers pavoisent de lumières multicolores et accueillent de superbes marchés où règnent les parfums de marrons, de pralines et de vin chaud. Les commerçants redoublent d'imagination pour proposer des cadeaux originaux et de grande qualité. Poussez leurs portes et laissezvous séduire. À toutes et à tous, joyeuses fêtes.

A découvrir dans votre magazine VILLES ET COMMERCES Valenciennes 4-11 Patissiers du Hainaut 10-11 Qualité commerce 15-17 Saint-Saulve 19 Saint-Amand 21-25 Onnaing 28 Condé-sur-escaut 29 Bouchain 30-31 Tous à table A la recherche du dîner idéal. Retrouvez nos menus Eco spécial réveillon !

P.4 - 7

UN LIVRE À OFFRIR Les derniers sortis et les incontournables !

CADEAUX ENFANTS Tout un choix de cadeaux fabuleux.

P.8 P.12 - 13

LES FÊTES EN MUSIQUE Pour offrir ou pour rythmer vos soirées, les albums à ne pas manquer.

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TOUT POUR LA DÉCO De la table en passant par les accessoires ne laissez rien au hasard.

P.18 - 21

SUR SON 31 Soyez prêt pour les fêtes en vous inspirant des conseils de professionnels.

P.22 - 25

CINÉMA L’ACTU Pendant les fêtes une multitude de films vous attendent. Les sorties en détail !

ASTRO 2012 Que vous réserve cette nouvelle année ?

P.26 P.28

Magazine gratuit édité par L’Observateur, 1 rue Robert Bichet, 59361 Avesnes-sur-Helpe Cedex Directeur de publication : Loïc De Kerraoul Conception / Réalisation : André Bobronski Régie publicitaire : Propublic : 03.27.56.12.12 Christian Masquelier : 06 74 03 30 21 Conception des publicités : Studio Pré-Presse Impression : SAS Imprimerie LEONCE DEPREZ Zone Industrielle 62620 Ruitz

Spécial Noël - Valenciennois

MENU - DE 10€ PAR PERSONNE Un menu de Noël pour moins de 10 € avec l’entrée, le plat et le dessert ça existe ! Rassurez-vous on ne parle pas de toasts au pâté : bûche de Noël, petites crêpes fourrées ou encore poulet aux aubergines, on vous l’a dit, on ne plaisante pas avec la cuisine !

TOUS À TABLE A la rech erche du dîner idéal. R e t ro u v e z nos me nus Eco spéc ial révei llon !

de coquilles Saint-Jacques. Arrosez d'un filet d'huile d'olive. Saupoudrez de fines herbes. Faites cuire les brochettes 10 min au gril ou au barbecue. Servez avec un quartier de citron.

Vacherin glacé Pour une fin de repas sans aucune fausse note ! Prix/6 pers : 9 € • 6 blancs d’oeufs, 400 g de sucre semoule, 200 g de sucre en poudre, 150 g de noix, 1 c. à café d’extrait de vanille, 1 l de glace à la vanille, 1 citron confit, 1 filet de jus de citron.

Muffins aux carottes et chèvre Voici une entrée originale et moelleuse à souhait : des muffins à la carotte et au fromage de chèvre. Vous les réaliserez en un tour de main pour le plus grand bonheur de vos invités. Du sucré au salé, il n’y a qu’un pas ! Sautez-le ! Prix/6 pers : 6 €

Préchauffez votre four à 120°C (th 4). A l'aide d'un batteur électrique, montez les blancs en neige en ajoutant le tiers du sucre en pluie petit à petit. Quand ils ont doublé de volume, versez toujours en pluie, le second tiers de sucre. Ajoutez l’extrait de vanille. Continuez de fouetter jusqu’à ce que les blancs en neige deviennent très fermes, lisses et brillants. Ajoutez la fin du sucre toujours en pluie. Lorsque la masse de neige est très ferme, vous pouvez arrêter de fouetter . Recouvrez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Mettez la meringue dans une poche à douille cannelée. Formez sur la plaque à pâtisserie 12 boules de 3 cm de diamètre en tournant. Terminez en formant une pointe. Enfournez les 12 boules dans votre four et laissez cuire 1 h au four. Baissez à 100° (th.3) et laissez cuire encore 2h. Laissez refroidir 1h. Puis 30 min avant de servir, préparez un caramel. Étalez les cerneaux de noix sur une feuille de papier sulfurisé. Versez une partie du caramel chaud sur les noix. Laissez durcir puis décollez les noix du papier sulfurisé. Sortez la glace 5 min avant de servir. Faites chauffer le caramel restant en ajoutant 1 c. à soupe d’eau. Il doit fondre à nouveau et retirez-le aussitôt. Dans les verres, répartissez une meringue émiettée, avec des noix caramélisées. Recouvrez de glace. Terminez par une meringue entière. Parsemez de noix. Versez un peu de caramel. Décorez de petits morceaux de citron confits.

• 150 g de farine, 1 sachet de levure, 1 bonne pincée de cumin, 3 oeufs, 250 g de fromage blanc de chèvre en faisselle, 4 c.à soupe d'huile d'olive, 2 carottes râpées, 70 g de gruyère râpé, sel et poivre. Préchauffez le four Th.6 (180°C). Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et le cumin. Dans un autre saladier, battez les oeufs avec la faisselle de chèvre et l'huile. Mélangez les 2 préparations. Ajoutez les carottes râpées, le fromage râpé, salez et poivrez. Versez la préparation dans des moules à muffins huilés. Enfournez environ 15 minutes.

Brochettes de lotte et crevettes Que de délicieuses saveurs autour de cette brochette de fête ! Crevettes et noix de Saint-Jacques accompagnent à merveille un poisson auquel on ne pense que trop peu : la lotte. Fin et délicat, ce mets ravira vos papilles ! Et pour moins de 5 euros par personne, on vous l’a promis ! Prix/6 pers : 21 € • 1 citron jaune, 200 g de coquille Saint-Jacques, 200 g de crevettes décortiquées, 300 g de lotte, 100 g de poivron jaune, 200 g de tomates, herbes de Provence, huile d'olive, sel, poivre. Enfilez-les sur les brochettes en alternant un dés de poivron, de lotte, de tomate, une crevette, un dé de tomate, une coquille Saint-Jacques et un dé de poivron. Vous pouvez, si vous le souhaitez, ne pas utiliser

Spécial Noël - Valenciennois

MENU ENTRE 10 ET 20 € PAR PERSONNE Nous voilà dans les menus Noël compris entre 10 et 20 €. Rien d’excessif ! Vous allez voir que vous pouvez proposer des recettes au foie gras, au saumon ou encore aux SaintJacques pour un prix plus que raisonnable… Des mets recherchés qui produiront leur petit effet sur vos invités ! Ravioles au saumon et aux crevettes Cette entrée fine et raffinée ravira les amoureux de la mer. Saumon et crevettes jouent les associés pour votre plus grand plaisir ! On parie que vous ne ferez qu’une bouchée de ces ravioles ! Prix/6 pers : 28 €

Ingrédients • Pâte à ravioles: 500 g de farine, 2 oeufs, 30 g de beurre, eau tiède, 15g de sel. • Farce des ravioles: 5 tranches de saumon, 2 boîtes de chair de crabes, 1 boîtes de crevette décortiquées, fumet de poisson en boîte, 50 cl de crème liquide, 1 c. à soupe d'huile d'olives, sel, poivre.

Préparation Préparez la pâte des ravioles, mélangez la farine et le beurre, les oeufs et le sel. Ajoutez l'eau tiède pour obtenir une pâte homogène. Préparez la farce, coupez en lamelles le saumon. Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez le saumon, le crabe et les crevettes. Laissez cuire 5 min. Faites des boules de pâte de la grosseur choisie et étalezla finement, mettez de la farce et repliez les bord comme pour un chausson. Faites-les cuire dans de l'eau chaude mais surtout ne pas faire bouillir et laissez-les pocher environ 5 min. Réalisez une sauce en chauffant la crème liquide et en ajoutant le fumet de poisson. Réchauffez les ravioles dans la sauce avant de servir.

Saint Jacques tout juste rôties aux marrons glacés Quoi de plus festif que des noix de Saint Jacques associées à des marrons ? Ce plat de fête dévoile des saveurs dignes d’un grand restaurant ! C’est sûr, le succès sera au rendezvous avec cette recette qu’il vous faudra garder sous le coude. Prix/6 pers : 21 €

Réservez-les au chaud. Dans une petite casserole, disposez le beurre en morceaux. Faites-le fondre doucement et fouettez-le pour faire une sauce mousseuse. Incorporez les grains de vanille et le jus d’orange. Disposez 4 noix de Saint-Jacques par assiette. Saupoudrez-les d’aneth ciselé.Versez tout autour un cordon de sauce vanille.

Verrines de crème d'amande au kiwi Crémeuse et acidulée, cette verrine clôturera votre repas en beauté ! Le kiwi est un fruit de saison qui réveillera avec peps votre crème d’amande douce et onctueuse. N’hésitez pas à varier les présentations pour mettre l’eau à la bouche de vos invités ! Prix/6 pers : 17 €

Ingrédients • 400 g de fromage blanc, 4 kiwis, 1/2 citron vert, 3 c. à soupe de sucre glace, biscuits aux amandes, 4 c. à soupe d'amandes en poudre, 1 c. à soupe de sauce au caramel, le jus d’1/2 citron vert.

Préparation Pelez les kiwis et coupez-les en 2. Versez les morceaux dans un saladier avec le jus de citron vert et une cuillère à soupe de sucre glace. Réduisez le tout en compote. Dans un saladier, mélangez le fromage blanc le reste de sucre glace, l’amande en poudre et la sauce au caramel. Battez au fouet électrique afin d'avoir une préparation lisse et onctueuse. Réservez les 2 préparations au frais pendant 2 heures. Au moment de servir, tapissez le fond de 4 verrines d'une couche de petits biscuits émiettés aux amandes. Versez le fromage blanc fouetté par-dessus, puis recouvrez d'une couche de compote de kiwis.

Ingrédients • 16 noix de St-Jacques bretonnes, 8 marrons glacés, 50 g de beurre, le jus d'1orange, 5 brindilles d’aneth (ou de cerfeuil), les grains d’une gousse de vanille, 1 filet d’huile d’olive.

Préparation Lavez et ciselez finement l’aneth. Poêlez les Saint-Jacques et les brisures de marrons avec le filet d’huile d’olive de chaque côté.

Spécial Noël - Valenciennois

MENU SUPÉRIEUR À 20 € PAR PERSONNE

TOUS À TABLE

Mesdames et messieurs, nous voilà dans la grande classe, dans le luxe de la cuisine ! Plus de doute, vos invités vont tomber à la renverse !

A la rech erche du dîner idéal. R e t ro u v e z nos me nus Eco spéc ial révei llon ! Ravioles de homard Qui dit menu d’exception dit forcément homard ! Ces petites ravioles à la farce délicate combleront vos invités et ce, dès les premières bouchées. Cette entrée digne d’un chef étoilé amorcera votre repas sous les meilleurs auspices ! Prix/6 pers : 43 €

les échalotes dans une poêle, ajoutez les morceaux de lapin,déglacez avec 5cl de jus de volaille,ajoutez le cerfeuil. Dans 4 plats à gratin individuels,étalez une couche de purée, une tranche de foie gras,une couche de lapin.Répétez 2 fois. Passez les plats à four chaud pendant 5 à 6 min. Déposez une dernière tranche de foie gras sur le plat.Décorez avec quelques chips maison et une pluche de cerfeuil.

Bûche meringuée Revisitez la tradition, il n’y a rien de tel pour finir un repas de fête en beauté ! Prix/6 pers : 34 €

Ingrédients

• 700 g de homard, 220 g de farine, 2 oeufs, 1 c. à soupe d'huile d'olive, 1 filet (100 g) de rascasse, 1 blanc d'oeuf,

• Pour le biscuit : 100 g de farine Suprême Francine, 1/2 sachet de levure chimique, 150 g de sucre en poudre, 70 g de beurre, 3 oeufs, 1 sachet de sucre vanillé, 2 c. à soupe d'eau, 1 pincée de sel. • Pour la bûche : 300 g de crème de marrons, 15 cl de crème fleurette, 150 g de beurre pommade. • Pour le sirop : 10 cl d'eau, 50 g de sucre en poudre, 3 c. à soupe de rhum. • Pour le décor meringué : 4 blancs d'oeufs, 150 g de sucre en poudre, 1 pincée de sel. • Pour la décoration : marrons glacés.

80 g de crème fraîche, 1 pincée de sel.

Préparation Prélevez et cuire les pinces de homards à la vapeur (env. 700g de homard), décortiquez le reste et taillez la chair crue en très petits morceaux. Pâte à ravioles mélangez 220g de farine avec 2 oeufs, 1 c. à soupe d'huile d'olive et une pincée de sel. Mettez au frais. Mixez 1 filet (100g) de rascasse puis battez avec 1 blanc d'oeuf et 80g de crème fraîche. Assaisonnez. Etendez et aplatissez la pâte à raviole à 3 min d'épaisseur, détaillez-la en bandes, badigeonnez-la au pinceau avec de l'oeuf battu. Déposez-y à intervalles réguliers des petites cuillères de mousseline de rascasse avec les dés de homards, recouvrir d'une autre bande de pâte, bien souder les bords des paquets formés et découpez-les. Faites cuire dans une eau salée avec un peu d'huile d'olive. Servez avec une sauce américaine mélangée avec quelques c. à soupe de crème fraîche.

Préparation Pour le sirop : Portez à ébullition 10 cl d’eau avec les 50 g de sucre semoule, hors du feu, ajoutez les 3 c. à soupe de rhum et réservez. Pour la crème : Battez le beurre ramolli avec la crème de marrons et incorporez la crème fleurette battue. Réservez au réfrigérateur. Pour le biscuit : Préchauffez le four th.6 (180°C). Faites fondre 60 g de beurre. Battez au fouet les jaunes d’œufs avec le sucre et le sucre vanillé. Ajoutez au mélange 2 c. à soupe d’eau. Incorporez la farine avec la levure, et le beurre fondu tiède, ajoutez en trois fois les blancs d’œufs battus en neige avec la pincée de sel. Posez une feuille de papier sulfurisé beurrée sur la plaque du four et étalez dessus la pâte avec une spatule. Enfournez pour 15 min th.6 (180°C). Sortez le biscuit du four, laissez-le tiédir en le recouvrant d’un linge humide. Pour le montage : Décollez le biscuit du papier sulfurisé (au besoin passez un pinceau humide d’eau sur la feuille). Imbibez le biscuit de sirop et enduisez-le de crème. Roulez le biscuit, rectifiez les bords et mettez-le au réfrigérateur. Pour le décor : Préchauffez le four th.3/4 (100°C). Montez les blancs en neige avec la pincée de sel, en incorporant petit à petit les 140 g de sucre semoule. A l’aide d’une spatule, couvrez le biscuit roulé de meringue pour lui donner l’aspect d’une bûche sous la neige. Enfournez la bûche pour 20 min.

Parmentier de lapin confit Peu servi à Noël, pensez à cette viande savoureuse pour un menu original et plein de goût qui éblouira votre tablée ! Ne lésinez pas sur la présentation pour que votre parmentier soit aussi beau que bon ! Prix/6 pers : 47 €

Ingrédients •1 kg de pommes de terre de type Bintje, 2 avants de lapin, 1 kg de graisse d’oie, 160 g de foie gras de canard, 1 dl de jus de volaille, 2 échalotes, 1/2 botte de cerfeuil, 1 dl de crème liquide, 200 g de beurre, 100 g de gros sel, 1 branche de thym, 2 gousses d’ail écrasées, quelques pommes, chips maison, 4 pluches de cerfeuil.

Préparation Faites mariner le lapin pendant 2 heures recouvert de la marinade. Rincez et essuyez le lapin.Mettez les morceaux dans la graisse d’oie à feu très doux pendant 2h. Égouttez le lapin bien cuit.Cuisez les pommes de terre à l’eau avec la peau pendant 25min. Décortiquez et émiettez le lapin. Coupez 8 fines tranches de foie gras.Hachez le cerfeuil,ciselez les échalotes. Ecrasez les pommes de terre en purée, incorporez-y la crème et le beurre. Faites suer

Spécial Noël - Valenciennois

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SpĂŠcial NoĂŤl - Valenciennois

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6) MARVEL, AVENGERS T9 - BD

Faites vo tre choix parmi les dern iers sor t et les inc is ontourna bles !

Par George Pérez, Kurt Busiek Ultron, le redoutable robot ennemi de l'humanité, s'apprête à attaquer une nouvelle fois la Terre et seuls les Vengeurs, les plus grands héros de la planète, sont en mesure de le neutraliser. Une aventure complète palpitante, racontée avec brio par Kurt Busiek et George Pérez. prix conseillé : 8,95 €

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On est toujours surpris par l'originalité des interrogations de tous ceux qui inlassablement nous invitent à toujours plus de non-conformisme, de personnalité, d'indépendance d'esprit. Donc, on peut rire de tout mais on n'est pas obligé. L'idée d'être le premier à trouver le bon mot sur le dernier désastre écologiste, l'ultime raid aérien sur Tripoli, la toute nouvelle catastrophe aérienne n'est pas dans ses préoccupations. Avoir un peu d'humour dans la vie, c'est utile. Il n'est pas non plus superflu d'avoir de la compassion, de la générosité, de l'affection, de la colère, de la tendresse, de l'indignation, mais à personne ne viendrait l'idée de se définir comme un compassionniste, un générosiste, un affectionniste, un colériste, un tendressiste, un indignationniste. Humoriste, ce n'est pas un métier. prix conseillé : 17 €

Par George Pérez, Kurt Busiek Suggéré par le créateur d’Apple, qui fait face à une maladie redoutable, Steve Jobs, à partir de plus de quarante entretiens menés sur plus de deux ans et d’interviews d’une centaine de membres de sa famille, amis, rivaux, concurrents et collègues, le livre retrace l’incroyable vie et l’extraordinaire personnalité d’un génie, perfectionniste et hyperactif, qui a révolutionné les ordinateurs, les films d’animation, la musique, les téléphones, les tablettes tactiles et l’édition numérique. prix conseillé : 25 €

4) L'ALMANACH DES GROSSES TÊTES, EDITION 2012 - Humour Par Philippe Bouvard Et de quatre ! L’Almanach de la joyeuse troupe radiophonique est devenu un véritable incontournable. Retrouvez cette année de nouvelles surprises du maître de l’irrévérence : les meilleurs moments de l’émission (« coups de sang »...) prix conseillé : 19,95 €

Spécial Noël - Valenciennois

8) VERTIGE - Polar

2) LA CUILLÈRE D'ARGENTLoisirs

3) L'AIR Humour

7) GUIDE HACHETTE DES VINS 2012 - Loisirs

1) BETTY - Polar Dans ma cellule je pense à elle, Bettý, si belle, si libre, qui s’avançait vers moi à ce colloque pour me dire son admiration pour ma conférence. Qui aurait pu lui résister… Ensuite, que s’est-il passé ? Je n’avais pas envie de ce travail, de cette relation. J'aurais dû voir les signaux de danger.... prix conseillé : 18 €

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Spécial Noël - Valenciennois

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Spécial Noël - Valenciennois

5) COLDPLAY Mylo Xyloto

LES FÊT ES En musiqu e

6) DAVID GUETTA Nothing but the beat David Guetta, le DJ superstar auteur des plus gros tubes mondiaux s’apprête à faire danser la planète une nouvelle fois. Très attendu, son cinquième album studio “Nothing But The Beat”, paraît le 29 août 2011. Guetta a fait appel à de prestigieux artistes parmi lesquels Flo-Rida, Nicki Minaj, Taio Cruz, Ludacris, Will.i.am, Usher, Snoop Dogg et Akon. Il s’agit là du premier album du DJ 2 fois récompensé aux Grammy Awards depuis “One Love” en 2009... CD album. 2 Volumes . prix conseillé 13,99 €

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1) RED HOT CHILI PEPPERS I'm with you Enregistré à East West (Los Angeles) et Shangri-la (Malibu), I’m With You a été produit par Rick Rubin, lequel a déjà travaillé sur les cinq précédents albums des Red Hot : Stadium Arcadium (2006), By The Way (2002), Californication (1999), One Hot Minute (1995) et Blood Sugar Sex Magik (1991). L'album a été mixé par Andrew Scheps et Greg Fidelman. prix conseillé 14 €

2) CHRISTOPHE MAÉ On trace la route - Le live CD album. 2 Volumes prix conseillé 16,99 €

3) PINK FLOYD Intégrale - Remasterisée Contient les 14 albums remasterisés suivants : The Piper At The Gates Of Dawn, A Saucerful Of Secrets More, Ummagumma, Atom Heart Mother, Meddle, Obscured By Clouds, The Dark Side Of The Moon, Wish You Were Here, Animals, The Wall, The Final Cut, A Momentary Lapse Of Reason et The Division Bell. prix conseillé 174,99 €

7) VANESSA PARADIS ET M

Leur collaboration est née sous le signe du bonheur, avec le magnifique Bliss. Depuis, Vanessa Paradis et M n’ont jamais cessé de fredonner ensemble, en studio ou en live. Ici, ils sont les voix des personnages du film d’animation Un Monstre à Paris et la locomotive de la bande originale. Elle joue Lucille, chanteuse d’un cabaret montmartrois, M, Francoeur, « le monstre à part ». On les retrouve sur « La Seine », une romance accrocheuse à la première écoute, mais sans relief. Le deuxième duo, « Un p’tit baiser » est nettement plus jouissif. Leurs voix si proches se marient toujours aussi bien. Seule, Vanessa chante « Papa Paname », pépite swing de cette union... CD album . prix conseillé 14,99 €

8) NOLWENN LEROY Bretonne Nolwenn nous fait redécouvrir les plus belles chansons de sa Bretagne Natale. Un retour aux sources qu'elle préparait depuis de longues années. Entourée de Jon Kelly qui a produit Paul Mc Cartney, Kate Bush, Duffy, Heather Nova, Melody Gardot et de grands musiciens écossais, anglais et irlandais, Nolwenn remet au goût du jour ces grandes chansons traditionnelles celtiques dans un album brillant, très personnel, moderne et résolument pop. prix conseillé 9,99 €

Superheavy

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Mick Jagger, le fondateur de Eurythmics Dave Stewart, la chanteuse soul Joss Stone, le compositeur indien de musiques de films A.R.Rahman (Slumdog Millionaire), et la star reggae Damian Marley. Cette formation variée et éclectique, dont les membres comptabilisent 11 Grammy Awards à eux 5 enregistrent depuis plusieurs mois dans des studios à travers le monde. Le résultat est explosif et inclassable. CD album. prix conseillé 14,99 €

Lenny Kravitz publie un nouvel album, le neuvième en un peu plus de vingt ans de carrière. Entre blues, funk et rock, le chanteur rappelle les décennies 60/70, une époque où la controverse et le militantisme des afro-américains bouleversaient le Nouveau Continent. Épique, ce disque retrace une page de l'histoire mais se veut moderne et ancré dans son époque. CD album. prix conseillé 17,99 €

Un monstre à Paris Edition limitée livre-disque

9) LENNY KRAVITZ

4) SUPERHEAVY

Spécial Noël - Valenciennois

Après « Viva La Vida », les 4 Britanniques sortent « Mylo Xyloto », un 5ème album produit par Markus Dravs, Daniel Green, Rik Simpson avec « Enoxification » et compositions additionnelles de Brian Eno. CD album. prix conseillé 14,99 €

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• Papeterie

03 27 46 90 49

ELISABETH LEBRUN • Prêt-à-Porter Féminin 138 Avenue Anatole France 03 27 46 18 77

03 27 47 29 61

300 Rue Jean Jaurès

03 27 29 08 48

722 Rue Jean Jaurès

03 27 25 97 70

119 Rue Villars

03 27 47 61 95

GUILLERMO PIZZA

SARL SOYEZ

• Vente de pizzas à emporter en camion magasin

• Charcuterie Traiteur boucherie

06 18 51 46 24

03 27 46 13 72

STYLING

46 Rue Lazare Bernard

03 27 32 12 93

AULNOYLES VALENCIENNES

• Boucherie Charcuterie Traiteur

03 27 43 30 00

5 Rue Emile Zola

STELLA VISAGISTE CONSEIL

VERT TIGE

• Boutique de lingerie

• Fleuriste

560 Rue Pierre Nève

194/196 Rue de Villars

03 27 44 28 28

CAROLE FLEURS • Fleuriste 82 Rue Roger Salengro

LIEU ST AMAND

24/28 Rue Gambetta 03 27 46 11 25

AVESNES LE SEC

03 27 40 37 32

DOUCHY LES MINES APHRODITE

• Chausseur 29 Rue Léon Gambetta

03 27 40 72 94

MIRABELLE • Electroménager Gitem

27 Place Delcourt

7 Rue Etienne d'Orves

16bis Rue des Ecoles

• Salon de Coiffure 148 Avenue de la République

• Primeur

03 27 32 03 04

CHEZ SOPHIE 03 27 27 97 89

03 27 25 66 37

AU BON PAIN

179 Avenue de la République

• Patisserie - Boulangerie

03 27 44 09 88

• Pharmacie

• Salon de Coiffure

41 Rue Léon Gambetta

22 Rue de Glatigny

03 27 40 55 30

03 27 25 66 41

POISSONNERIE CAZEEL • Poissonnerie

BEUVRAGES

7 Place Delcourt

46 Avenue Henri Barbusse

• Boucherie Charcuterie Traiteur 03 27 47 08 98

• Café Tabac

NORD ASSUR FINANCES

108 Rue Henri Bosquet

03 27 31 32 32

AU BOUTON D'OR • Fleuriste 1 Place de la Gare

A L'ESPACE COIFFURE 03 27 44 30 49

ANTOINETTE & ADELINE

CHEVALINE D'ESCAUTPONT • Boucherie Chevaline 13 Rue Jean Jaurès

03 27 25 91 23

27 Place Gambetta

03 27 44 26 65

03 27 35 72 04

FRESNES SUR ESCAUT

• Salon de Coiffure 128 Rue Ludovic Trarieux

• Fleuriste 52 Rue Léon Pierrard

03 27 44 28 18

03 27 35 72 84

BOUCHERIE CHARCUTERIE LOMPREZ

• Caviste

• Boucherie Charcuterie Traiteur 03 27 35 71 20

543 Rue Pierre Nève

03 27 44 06 14

PATISSERIE DEVULDER

DUBRULLE CHRISTIANE

• Pâtisserie Boulangerie

• Institut de beauté

77 Rue Henri Bocquet

03 27 35 73 74

LES 2 ROUES DE L'ESCAUT

131 Rue Villars

03 27 44 18 26

9 Place Vaillant Couturier

03 27 26 85 55

• Boucherie Charcuterie Alimentation 03 27 48 58 57

HASNON

ONNAING BOUCHERIES DEVRIES

LE COIN FLEURI

• Agence Immobilière

• Fleuriste 03 27 44 24 43

03 27 25 92 49

295 Rue de l'Eglise

M.S.I. 133 Rue Villars

2 Place de la gare

LE P'TIT BOUCHER JACQUET

• Pharmacie

• Pressing 03 27 35 87 54

TENDANCE ET CREATION

03 27 26 06 74

PHARMACIE DE LA GRAND'PLACE

PRESSING DE L'OSTREVENT 275 Rue Pierard

03 27 26 91 20

NIVELLE

• Concessionnaire MBK 7 Place Vaillant Couturier

LES CHAIS DE L'OSTREVANT 174 Rue Jean Jaurès

• Pompes funèbres

• Salon de coiffure

AUDREY DEMORY LE FLORAL

03 27 26 03 56

POMPES FUNEBRES CORNU 14 Rue du Fort

• Salon de Coiffure

• Fleuriste

03 27 41 25 13

MORTAGNE DU NORD

14 Rue des Entrepreneurs

ESCAUTPONT 53 Rue Villars

LA ROSE BLEUE

101 Rue Jean Jaurès

• Assurances

DENAIN

• Salon de Coiffure

BOUCHAIN

03 27 47 07 87

LE WINSTON

ESCAUDAIN

BP46

CHABOT Père et Fils 31 Place du 11 Novembre

03 27 40 01 75

03 27 34 85 23

MARLY

• Pret-à-porter féminin masculin

PHARMACIE CANDEAGO SALON CATHR’IN

DIMINU’TIF • Salon de Coiffure

LE CHAUSSEUR

AU CONFORT AVESNOIS

03 27 29 10 77

03 27 31 22 41

• Boucherie Charcuterie 48 Rue René Mirland

03 27 28 75 33

LA SENTINELLE

GORNY • Prêt-à-porter Homme et Femme

SARL HOLIN

55 Rue Ludovic Trarieux

CLANDESTINE 03 27 27 88 44

HERIN BOUCHERIE DEJARDIN

• Salon de Coiffure

30 Rue Léon Gambetta

03 27 43 41 52

• Vente de cuisines équipées

CONDE SUR ESCAUT

• Salon de coiffure 03 27 30 01 18

PAIN D’EPICES 150 Rue Jean Jaures

• Vente de spécialités Italiennes

SARL 59 SERVICE CUISINES

129 Avenue Anatole France 03 27 48 41 08

225 Avenue Anatole France

03 27 44 00 50

HAVELUY

• Boulangerie Patisserie

• Optique

16 Avenue Anatole France

• Pharmacie

SAPORE D'ITALIA

358 Rue Jean Jaurès

03 27 44 12 41

03 27 44 00 63

PHARMACIE COUSIN

• Salon de coiffure

44 Route Nationale

• Institut de Beauté - Parfumerie 27/29 Rue du Général Leclerc

SALON JACQUES

CHATEAU L’ABBAYE

OPTIQUE OBEDIA

PHARMACIE GIERS • Pharmacie

• Fleuriste

• Salon de Coiffure

03 27 33 76 62

PARFUMS & FORME

TOUT EN FLEURS

FUGITIFF'S 84 Rue Waldeck Rousseau

126 Rue Villars

• Salon de coiffure

• Fleuriste 19 Place Roger Salengro

HAULCHIN

MARQUE PAGE

18 Place Clément Larivière

• Boucherie Charcuterie Traiteur 03 27 26 64 74

180 Rue Jean Jaurès

03 27 36 14 77

ETS DELBAUFFE

LA BOITE A PARFUMS

• Electroménager - Arts de la table

• Parfumerie

117 Rue Jean Jaurès

53 Rue Thiers

03 27 36 15 21

SAINT SAULVE

EQUINOXE • Prêt-à-porter Féminin

03 27 48 46 45

52 Rue du Quesnoy

STYL COIFFURE

LA BOUTIQUE D'ANNIE

• Boucherie Charcuterie Traiteur

GILLES DUMONT

• Salon de Coiffure

• Mercerie

34 Rue Henri Durre

• Fleuriste

203 Rue Jean Jaures

03 27 27 38 33

PRESEAU

24 Rue Thiers

03 27 46 52 14

03 27 27 83 48

53 Rue de Paris

LES CAVES DE L'ABBAYE

• Boucherie Charcuterie

• Caviste

8 Rue des Frères Lumières

GOURMANDINE 03 27 45 13 34

03 27 48 25 05

• Patisserie Chocolatier Glacier 58 Avenue Sénateur Girard

D.H.F. COIFFURE

MAISON DUVIVIER • Boucherie Charcuterie Traiteur

SARL AGNES BOUCHER CREATION

ISISKA

• Salon de coiffure

6 Rue d'Orchies

• Salon de Coiffure

58 Rue du Quesnoy

03 27 25 80 70

03 27 48 42 81

73 Rue Jean Jaurès

MARIE PIERRE BOUTIQUE • Prêt-à-Porter Féminin 3 Rue de Condé

• Salon de Coiffure 154B Rue Jean Jaurès

03 27 48 55 72

MARICACHIC 9 Rue Thiers

• Boucherie Charcuterie Traiteur

03 27 45 07 13

31 Rue Henri Barbusse

MARTINE LEROUX

31 Rue d'Orchies

BOUCHERIE LAGACHE

• Articles Cadeaux - Gadgets

• Boucherie Charcuterie Traiteur

40 Rue Thiers

61 Rue Henri Durre

03 27 21 61 28

03 27 36 77 76

9 Grand Place

54 Rue Thiers

03 27 48 54 83

03 27 36 75 36

PARFUMERIE CYBELE LE DEPOT D'ARMES

• Institut de Beauté - Parfumerie

• Armurerie

43 Rue d'Orchies

21 Grand Place

03 27 29 53 67

PATISSERIE LESCIEUX • Patisserie Chocolaterie Glacier 23 Grand Place

03 27 48 84 40

03 27 25 45 07

BEUKENNE TRAITEUR SERVICES 03 27 26 70 54

BOULANGERIE DELBASSE 03 27 26 71 36

PHILIPPE DEBACKERE • Salon de coiffure

• Pret-à-porter féminin masculin

SOUC JEAN PIERRE • Electroménager

• Maroquinerie 1 Rue Thiers

46 Rue d'Orchies

03 27 48 50 00

03 27 48 00 88

IMMO AMANDINOIS • Agence Immobilière 22 Rue du 2 Septembre

03 27 30 07 15

03 27 44 17 61

GAVROCHE

TRAITEUR MAHIEU

ARGOR 03 27 47 11 11

AU COCHON D'OR • Boucherie Charcuterie Traiteur 2 Place du Neuf Bourg

03 27 46 53 16

42 Rue de l'Abbé Senez

REMY DISTRIBUTION ELECTROMENAGER 03 27 46 12 12

SAVEURS ET DECOUVERTES • Spécialistés thés et cafés - Epicerie Fine

BOUCHERIE CASSEL 83 Avenue de Liège

03 27 26 84 42

SEBASTIEN JOALLIER CREATEUR • Joallier Créateur 107 Rue de Famars

03 27 47 93 67

VICQ

03 27 46 42 34

03 27 46 35 04

1 Rue des Brèches

03 27 41 43 27

BOUCHERIE CHARCUTERIE CLAISSE • Boucherie - Charcuterie 10, rue de la Gare

03 27 27 32 92

CONSEIL BEAUTE

• Boucherie Charcuterie

• Institut de Beauté - Parfumerie

76 Rue du Rempart

03 27 46 51 18

78 Rue Gambetta

BOUCLY VANNERIE

LE CHALET

• Meubles Décoration

• Fleuriste

71 Rue du Quesnoy

03 27 46 35 56

157 Rue de Famars

159 Rue Victor Hugo

03 27 40 76 57

03 27 40 21 17

VINCENT ET BERNADETTE

• Boulangerie Patisserie 03 27 48 53 30

VIEUX CONDE

BOUCHERIE DU REMPART

COTE PAINS

• Traiteur Charcutier 39 Rue du 2 Septembre

03 27 48 35 90

'06 86 07 24 21

• Boucherie Charcuterie Traiteur 03 27 48 47 70

• Salon de Coiffure 32 Rue Thiers

03 27 46 43 81

BOUCHERIE CHARCUTERIE TRAITEUR LESNES

ROXANE

BLUE MEN 70 Rue d'Orchies

POISSONNERIE BOULONNAISE 78 Rue d'Orchies

46 Rue de Famars

• Boucherie Charcuterie 03 27 48 69 23

• Poissonnerie

SAINT AMAND

03 27 30 26 77

9 Quai des Mines

• Décoration d'intérieur

• Salon de coiffure 03 27 48 18 88

• Boulangerie Patisserie 62 Rue de l'Eglise

39 Rue Vieille Poissonnerie

• Electroménager

BARBARA WUILLOT HAUTE COIFFURE FRANCAISE

• Pharmacie

14 Rue d'Orchies

03 27 29 87 12

03 27 48 44 97

• Boucherie - Charcuterie - Traiteur 92 Rue Eugène Millecamps

• Chausseur

23 Rue de Famars

PHARMACIE LE BAUBE 18 Rue d’Orchies

MEPHISTO SHOP

27 Rue Vieille Poissonnerie

ALEX'INTERIEUR

74 Ter, Rue du Quesnoy

• Patisserie Boulangerie Chocolaterie Glacier 8/10 Rue d'Orchies

RUMEGIES

03 27 51 57 00

• Patisserie Chocolaterie Glacier

• Joallier - Antiquaire

PATISSERIE BOULANGERIE BOUCHER

03 27 33 16 12

PATISSERIE LESCIEUX

ADIAMANTIS 10 Rue de Famars

• Fleuriste

03 27 24 62 62

• Bijouterie

MONY FLEURS ESPACE FLORAL

32 Rue Gustave Delory

VALENCIENNES

MILIDEE

1B, rue du Roleur

36 Rue Vieille Poissonnerie

• Pharmacie 03 27 49 68 00

• Salon de Coiffure

• Agence Immobilière

PHARMACIE LAISNE

• Fleuriste

L'ETAGE

M.S.I. HAINAUT

03 27 48 72 90

MARY FLOR

03 27 41 71 15

03 27 25 89 34

THIANT

• Photographe Portraitiste

03 27 45 42 78

RAISMES

34 Rue de la Nlle Hollande

BOUCHERIE CORNU

60 Rue Thiers

03 27 46 82 98

• Caviste

SAULTAIN

• Prêt-à-porter féminin et masculin

03 27 45 95 99

SYLVIE H. COIFFURE MIXTE

• Prêt-à-Porter Féminin

LA CAVE DU MONDE

• Boucherie Charcuterie Traiteur 19 Grand Place

03 27 46 29 80

03 27 27 46 12

MAISON POLLET

QUIEVRECHAIN

03 27 33 47 30

BOUCHERIE PEPIN 16 Rue Vincent

26 Rue Evariste Boussemart

03 27 46 10 71

BOUCHERIE DE CONINCK

• Boucherie 03 27 46 40 26

22 Rue Beluriez

03 27 40 18 22

UNE TABLE CHIC ET CHALEUREUSE

TOUT PO UR

Personnalisez vos fêtes de fin d’année avec une ambiance unique. Proposez une décoration de table de Noël originale pour le plus grand plaisir de vos invités.

La déco

De la tab le en pa ssant par les a ccessoire ne laisse s z rien au hasard.

Douce harmonie de blanc, d'ivoire et d'or pour une table de Saint Sylvestre tout en reflets… Cette année sortez le grand jeu et proposez à vos invités une décoration aussi élégante qu'étonnante. Quelques conseils pour dresser une table à la fois chic et festive. Suivez en quelques étapes la réalisation de cette table.

Etiquette

Ce qu'il vous faut : des étiquettes mordorées, des mini pinces dorées et un stylo blanc. Inscrivez sur chacune des étiquettes le prénom de vos convives à l'aide du stylo blanc. Fixez-les sur le bord des verres ou à l'extrémité des serviettes avec une mini pince dorée.

Cadeau d'invité Ce qu'il vous faut : des chocolats, des boîtes cubes à chocolats blanches, une bobine de ruban lamé or et des petits angelots dorés. Adorables détails et délicate attention. Assemblez les petites boîtes et placez quelques chocolats à l'intérieur. Nouez tout autour un morceau de 70 cm de ruban lamé puis collez au centre de la boucle un petit angelot autocollant doré. Résultat bluffant en quelques minutes seulement.

Paillettes Saupoudrez le tout de paillettes. Illuminez çà et là votre table, en utilisant des bougies de tailles différentes, toutes déclinées dans des camaïeux de blanc et d'or.

Tête à tête Ce qu'il vous faut : 1 chemin de table de thème grand siècle, 1 nappe en coton blanc. Choisissez de préférence un nappage de couleur blanche. Disposez ensuite votre chemin de table en tête à tête pour créer une ambiance plus chaleureuse. Veillez à laisser retomber des pans de la longueur de la nappe. Dressez alors vos assiettes et couverts. Les assiettes dorées sont de rigueur pour ce thème précieux.

Boules rotin Ce qu'il vous faut : des boules de rotin, des paillettes dorées, des bougies cylindriques blanches et or. On ose l'association de matières naturelles et de détails précieux pour habiller le centre de la table. Disposez quelques boules de rotin dorées et blanches.

Spécial Noël - Valenciennois

Le résultat final Une douce harmonie de blanc, d'ivoire et d'or pour une table de Noël ou de Saint-Sylvestre tout en reflets.

Brasserie La Ch Chaumière haumiè Pour les amateurs de viande (en direct des abattoirs)

• Plat du jour lle midi •Cuisine traditionnelle traditi •Cuisine du lundi au ve vendredi le midi et le sa samedi soir 43, rue Henri Durre - Saint-Saulve - 03

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SUBLIMER LE MENU

TOUT PO UR

Présenter son menu de Noël à table est tout un art mais pour surprendre et faire saliver d’avance vos convives, n’en dites pas trop ! Déclinaison de quelques idées originales qui intrigueront forcément vos invités…

La déco

Utiliser un miroir

De la tab le en pa ssant par les a c cessoire ne laisse s z rien au hasard.

A l’aide d’un vieux rouge à lèvre, inscrivez votre menu sur la glace située au dessus de votre cheminée, dans votre salon ou tout simplement sur des petits miroirs disposés sur la table.

Ecrire sur une ardoise Comme tout professionnel de la restauration, utilisez une petite ardoise pour présenter votre menu. Cela change du traditionnel menu en papier et amuse aussi bien les petits que les grands. En plus, si votre menu de Noël diffère au dernier moment, vous n’avez qu’à effacer et recommencer !

Opter pour le papier On ne change pas la présentation d’un menu qui plait ! Le traditionnel menu sur papier est un incontournable du repas de Noël. Si vous voulez quand même changer un peu de style, le scrapbooking est tendance ! Pliez, collez, coupez, re-collez, trouez, perforez…

Les bouteilles de verre Si vous ne savez que faire de vos bouteilles de vin vides, pensez à les recycler en carafe d’eau et… en menu ! Eh oui, c’est possible ! Il vous faut juste acheter un stylo-feutre spécial verre et écrire de votre plus belle écriture le menu sur votre bouteille. De quoi donner une seconde vie à vos vieilles bouteilles de vin !

Le cadre numérique Voici une présentation de menu originale et 100% économique ! Il vous suffit d’écrire les différentes étapes de votre menu sur un beau papier, de les prendre en photo dans un beau décor et de les transférer dans votre cadre numérique que vous poserez sur votre table. Complètement tendance !

Spécial Noël - Valenciennois

UN SAPIN ... MAIS DE TABLE On l’a longtemps mis dans la pièce en hornement principal mais il tient une place parfaite sur la table et celà sous toutes les formes. Sapin en verre Les sapins ont aussi leur place sur une table de réveillon, surtout avec ces petits sapins en verre qui donneront une touche poétique à l'ambiance de votre repas de fête. A ne pas mettre à la portée des enfants si vous ne voulez pas qu'il y ait trop de casse !

Sapin en carton Les enfants ont toujours envie de faire comme les grands. Faites-les participer à la décoration de ce sapin en carton qui changera facilement de place au gré de vos envies.

Sapin design En plexi, il est incassable et moderne. On commence à en trouver en magasin mais aussi sur le net. De quoi épater vos amis.

Sapin en fleur Réalisé grâce à une pyramide en mousse mouillable. Le sapin est agrémenté de petits fagots de bear grasse et terminé en haut par une feuille d'aspidistra t r a v a i l l é e e n cornet. Il n’y a plus qu’à introduire environ 15 ornithogalum et des petites boules de Noël tigées.

Sapin lumineux Cet arbre de Noël en polyéthylène diffusera une lumière tamisée dans votre salon. Associez-le avec un vert et un blanc et vous créerez une ambiance de Noël vraiment originale et moderne.

Spécial Noël - Valenciennois

CONSEIL MAQUILLAGE

SUR SON 31

Vos lèvres, vos yeux, vos pommettes, découvrez toutes les astuces d’un maquillage réussi.

Les conse ils Soyez p rêt pour les fêtes en vous inspiran t des cons eils d e p ro f e ssionnel s.

Comment rectifier les lignes ?

Comment appliquer son eye liner ?

• J'ai le visage carré : Pour atténuer les mâchoires trop prononcées, j'applique une poudre bronzante à l'aide d'un gros pinceau de la base à l'oreille jusqu'au creux de la joue. • J'ai le visage rond : Je crée du relief avec 2 fards à joues, le plus clair sur le haut de la pommette et le plus dense au creux de la joue. • J'ai le nez trop long : J'applique un peu de fond de teint compact foncé à l'éponge humide sur le bout du nez. Puis je gomme les démarcations en tapotant et je poudre. • J'ai le nez trop fort : Je pose un peu de poudre bronzante au pinceau sur les ailes du nez, l'ombre le rend plus fin. • Mes lèvres sont trop fines : Redessinez leur contour juste au-dessus de l'ourlet naturel. • Mes lèvres sont trop charnues : Pour les affiner, redessinez leur contour juste à l'intérieur de l'ourlet naturel. • Mes commissures sont plutôt tombantes : Dissimulez les commissures par un fond de teint, un ton plus clair que votre fond de teint habituel. Redessinez les commissures en les arrêtant à un millimètre environ des commissures réelles.

Comment atténuer les rides des yeux ?

Comment choisir son mascara ? Pour bien choisir son mascara, mieux vaut commencer par définir le type de cils que l'on a : selon qu’ils sont courts ou longs, le type de brosse à utiliser change. • Pour les cils longs : optez pour un mascara voluminateur qui vous permettra de donner plus de volume à vos cils et ainsi de les faire paraître plus épais. • Pour les cils courts : optez pour un mascara allongeant, ce qui vous permettra de gagner en longueur. • Pour des cils droits, raides : optez pour un mascara recourbant.

Comment avoir une meilleure tenue de son fard à paupières ? Pour cela il existe des bases, ils permettent une meilleure tenue et évitent que le fard ne se mette dans les plis de la paupière.

Comment bien se démaquiller ? Le démaquillage est une étape incontournable pour conserver une peau lisse et souple. C'est la condition sine qua non pour afficher un teint éclatant et lumineux. Découvrez comment choisir votre soin démaquillant pour un démaquillage parfaitement adapté à vos besoins.

Pourquoi faut-il se démaquiller ?

A l'aide d'un crayon anticerne ou d'un pinceau imbibé d'anticerne (fluide ou stick), retracez le sillon de la ride et estompez en tapotant légèrement avec le doigt. Astuces : choisir une couleur d'anti cerne plus claire que le fond de teint pour "regonfler" la ride.

Spécial Noël - Valenciennois

Levez le menton, face à votre miroir, les yeux s'inclinent et ne bougent plus. Appliquez l'eyeliner au ras des cils.

• L'étape du démaquillage est indispensable matin et soir, car nettoyer sa peau permet non seulement d'éliminer le maquillage mais aussi toutes les impuretés liées à la pollution notamment. Une peau mal nettoyée finit par obstruer les pores. Le teint devient terne et des petits boutons apparaissent. • Le démaquillage est aussi un geste incontournable pour assurer une meilleure tenue du maquillage. La peau souple et soyeuse révèle un teint éclatant. • A éviter : ne vous démaquillez pas avec du savon classique, qui dessèche et irrite l'épiderme.

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6 mois ou 1 an à prix exceptionnel Remplissez ou recopiez ce bulletin et adressez-le accompagné de votre règlement au : SERVICE ABONNEMENTS - L’Observateur du Valenciennois - BP1 - 59361 Avesnes/Helpe - 03 27 56 12 13

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Spécial Noël - Valenciennois

CONSEIL VÊTEMENTS

SUR SON 31

Pas question d'arriver à une fête vêtue d'une tenue ringarde ! Quelles sont les habits tendances pour une soirée au top ? Les accessoires indispensables ? Tous nos conseils pour ne pas risquer la faute de goût .

Les conse ils Soyez p

dans les tons gris, noir et blanc. Pour les soirées moins conventionnelles, vous pouvez vous permettre quelques excentricités, avec une chemise prune, bordeaux voire pourquoi pas un gris perle légèrement irisé, la cravate n’est dans ce cas pas nécessaire. Ajoutez à l’ensemble une belle paire de mocassins, vous êtes enfin prêt.

rêt pour les fêtes en vous inspiran t des cons eils d e p ro f e ssionnel s.

CÔTÉ HOMME L’élégance intemporelle Les hommes mûrs préfèreront l’élégance classique d’un beau costume voire d’un smoking. Pour les soirées formelles préférez l’association noir et blanc très en vogue cette année. Le costume doit être d’une couleur sombre, choisissezen un de préférence noir ou gris, accompagnez le d’une chemise blanche et vous serez dans le ton. Choisissez une cravate sobre, noire sur chemise blanche ou blanche sur chemise noire, voire une cravate rayée

CÔTÉ FEMME Le réveillon c'est l'occasion absolue de jouer les princesses et en mettre plein la vue. Le réveillon en famille Vous passez le réveillon dans votre famille ou celle de votre homme. Au programme dîner chic et champagne à minuit. La tenue de réveillon idéale doit être surtout basée sur le haut du corps puisque vous serez assise la plupart du temps. Il ne doit pas être trop décolleté, ce serait déplacé, mais il peut être pailleté, doré, perlé... Tout ou presque est permis. Pour le bas, une petite jupe neutre et confortable. Côté chaussures, pas besoin de se percher sur douze centimètres, mais vous pouvez porter vos chaussures les plus assassines puisque vous n'allez pas danser jusqu'au bout de la nuit (si vous

SUPER ANIMATION DANSANTE avec FABRICE COTILLONS ET LÂCHER DE BALLONS 1 - Les bulles de Noël à la crème de Mûre et ses amuses-bouche 2 - La ballottine de biche «Maison» au cœur de foie gras, douce compotée de fruits rouges et toasts grillés 3 - La soupière Gourmande de la mer, dorade, saumon rose et limande, julienne de légumes et velouté mœlleux à la fine homardine 4 - La douceur glacée et son alcool 5 - Les roulés de chapon farcis aux pleurotes, jus court aux saveurs de truffes et sa fine garniture de fête 6 - L’assiette dégustation du Berger, buisson de feuilles mêlées à la vinaigrette de framboise 7 - La traditionnelle bûche de Noël et sa crème vanillée au Grand Marnier 8 - Le petit noir et son petit chocolat... (PAPA NOEL récompensera les petits enfants) Boissons comprises à volonté Vin blanc (Sauvignon), Bordeaux (Château Grand Rousseau 2005) - Eau en bouteille

Spécial Noël - Valenciennois

sortez ensuite, ayez une paire de ballerines dans votre sac à main). Le réveillon chez des amis Vous passez le réveillon dans une soirée privée, copains, champagne, bon repas façon buffet et cotillons. Votre tenue de réveillon idéale se retrouve dans le style casual chic, casual parce que c'est "entre amis". Ne surtout pas être trop branché comme en boîte, mais chic car on est quand même le 31 décembre. A vous de décider ce qui sera casual et ce qui sera chic dans votre look, au choix : robe de soirée + ballerines, top de soirée + jean + sandales vertigineuses, top tout simple + pantalon de smoking + Sandales pailletées. Le réveillon en boîte de nuit Vous passez le réveillon à faire une fiesta d'enfer et vous comptez danser jusqu'au bout de la nuit. C'est l'occasion ou jamais de vous lâcher à 200%. Paillettes, franges, doré, argenté, faites-en des tonnes. Attention aux chaussures par contre, du confort à tout prix. Mieux vaut amoindrir le style de sa tenue que de se gâcher la soirée à souffrir.

! à partir de 20 h L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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L’élégance contemporaine Les plus jeunes d’entre vous ou encore ceux qui se veulent moins conventionnels pourront porter le jean de différentes façons. Les plus décontractés d’entre vous opteront pour un simple t-shirt cintré, choisissezle noir de préférence, pour garder une touche d’élégance. Evitez les imprimés trop voyants et accessoirisez-le au besoin d’une veste de costume. Vous pouvez également opter pour le combo chemise/jean toujours d’actualité, avec pourquoi pas une chemise à détails, à coupler avec une veste en velours ou une simple veste de costume. Les plus frileux ajouteront un pull col v à l’ensemble pour ne pas claquer des dents entre la dinde et la bûche. Attention au jean, choisissez-le brut, noir ou légèrement délavé mais surtout pas stone voire blanchi car trop grunge pour l’occasion. Préférez une coupe droite et près du corps bien plus élégante qu’une coupe classique. Choisissez enfin de belles chaussures et surtout oubliez les baskets hors sujet lors des fêtes de fin d’année.

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Réveillon de Noël 53€

Boissons comprises à volonté super animation dansante Papa Noël récompensera les petits enfants

Jour de Noël 51€

Boissons comprises à volonté super animation dansante Papa Noël récompensera les petits enfants

Réveillon de St-Sylvestre 92€ Boissons comprises à volonté super animation dansante

Jour de l’An 24,90€ et 29,90€ Repas dansant A 10 min de Valenciennes, LE FORESTIER, à 300 m des Thermes - SAINT AMAND LES EAUX 03 27 21 60 00 - www.leforestierrestaurant.com

à partir de 20 h

SUPER ANIMATION DANSANTE GARANTIE JUSQU’À L’AUBE COTILLONS ET LÂCHER DE BALLONS 1 - Le cocktail “Royal» au Champagne et ses fines délicatesses 2 - L’assiette Prestige du Périgord, foie gras de canard parfumé à l’Armagnac, magrets de canard fumés du Sud-Ouest, manchons de canard confits, petite marmelade d’oignons rouges à l’aigre-douce et ses toasts briochés accompagnés de son verre de Sauternes 3 - Le Pot-au-feu de la mer aux St-Jacques, filet de bar, St Pierre et queues d’écrevisses flamblées au Chivas en marinière de fins légumes fondants sauce Champagne 4 - La caille farcie au mélange des forêts, jus fin aux saveurs de truffes et sa fine garniture gastronome 5 - La bouffée de fraîcheur et son alcool 6 - Le Brillat Savarin et sa petite compotée de Boskoop aux raisins, Mesclun à la vinaigrette d’Espelette 7 - L’assiette Prestige de douceurs de l’An Neuf et sa coupe de Champagne 8 - Le petit noir et sa gourmandise 9 - La gratinée à l’oignon au petit jour Boissons comprises à volonté Riesling, Bordeaux St-Emilion 2007, coca, jus de fruit, bière pression, eau minérale + 1 verre de Sauternes et 1 coupe de champagne par personne

PARFUM S La sélecti on

CONSEIL PARFUM Avant toute chose, le parfum se porte sur une peau propre, en particulier là où la température du corps est la plus élevée. Où mettre le parfum : • Derrière l'oreille : le parfum se diffuse à merveille, car c'est une zone du corps où la

LADYMILLION Paco Rabanne

Elle mène la danse… Lady Million est celle que toutes les femmes rêveraient d’être et que tous les hommes aimeraient séduire… Le « Lady élégant et trendy s’associe au « Million » pour exprimer une féminité flamboyante et affirmée.

BOSS NIGHT Hugo Boss Etes-vous prêt à séduire ? Cette nouvelle fragrance, séduisante et résolument masculine, est plus qu’un parfum : c’est un langage, le langage de la nuit, qui va permettre à l’homme BOSS de conquérir un nouveau territoire… BOSS prolonge et accélère sa capacité de séduction.

WOMANITY Thierry Mugler Un parfum ciselé dont les facettes reflètent les visages de la féminité. Sensuelle, impertinente et inédite, sa composition intègre une note sucrée-salée à la figue et au caviar.

température est élevée. • La nuque : attention si vous avez une peau délicate ou sensible, le parfum peut entraîner une réaction. • L'intérieur du bras : le creux du coude est un endroit chaud et mobile à privilégier. • Entre les seins : afin que vous puissiez profiter vous-même de votre parfum. Comme disait Coco Chanel : "Partout où vous souhaitez être embrassée". • Au creux des genoux : posez quelques gouttes de parfum près du point de pulsation. • L'ourlet de la jupe : les fragrances se diffuseront en marchant.

KOKORICO Jean Paul Gaultier Ce n’est une surprise pour personne : Jean Paul est doué pour ressentir « l’air du temps », l’évolution des moeurs, des mentalités, des envies. Avec sa nouvelle fragrance, il appelle les hommes à clamer haut et fort leur virilité, triomphante et exacerbée. Tout-puissants, énergiques, libres et sauvages, ils lancent à l’unisson un cri de victoire : Kokorico.

LOVERDOSE Diesel Il semblerait que la marque de prêt-à-porter italienne exauce le souhait de celles-ci puisqu’elle vient de créer un philtre d’amour, baptisé « Loverdose ». Grâce à ses molécules simulatrices de l’hypothalamus, cet élixir serait « une arme de séduction aussi belle que fatale » apte à « embraser les passions comme jamais » explique la maison.

Spécial Noël - Valenciennois

5) ALVIN ET LES CHIPMUNKS 3 La suite des aventures d’Alvin et ses Chipmunks. Les Chipmunks et les Chipettes partent en croisière avec Dave. Mais bien des péripéties attendent le septuor. Plein d'humour et toujours aussi gaffeurs !!!! Par Mike Mitchell avec Matthew Gray Gubler.. SORTIE : le 21 décembre 2011

CINEMA L’actualité

Pend une mul ant les fêtes titude de films vous att endent. Les sor ti es en d étail !

6) LES BOLOSS

Will, Neil, Simon et Jay, quatre ados du sud de de l’Angleterre partent en vacances en Crète, avec un seul objectif : sea, sex, sun… and sex. Un film tiré de la série télévisée britannique The Inbetweeners, avec les mêmes acteurs. Par Ben Palmer avec Simon Bird, James Buckley… SORTIE : le 21 décembre 2011

1) CARNAGE Deux couples se rencontrent afin de discuter d’une altercation qui a opposé leurs enfants respectifs. Les parents se retrouvent donc pour discuter de ce qui s’est passé puisque l’un des enfants a cassé deux dents à l’autre en lui donnant un coup de bâton. Au cours de cet entretien, où les parents vont chacun user d’arguments irrationnels pour défendre leurs progénitures, les propos vont lentement mais sûrement glisser vers les préjugés. Par Roman Polanski avec Jodie Foster, Kate Winslet… SORTIE : le 7 décembre 2011

2) HUGO CABRET

7) HAPPY NEW YEAR « New Year’s Eve » célèbre l’amour, l’espoir, le pardon, les secondes chances et les nouveaux départs, à travers les histoires entremêlées de couples et de célibataires, racontées au milieu du rythme effréné et des promesses de la ville de New York pendant la nuit la plus éclatante de l’année. Par Garry Marshall avec Robert De Niro… SORTIE : le 21 décembre 2011

Un orphelin de 12 ans vit dans une sation très fréquentée du métro parisien où sa survie repose sur des secrets et sur l’anonymat. Un jour sa vie est bouleversée par Isabelle une fillette excentrique et par un marchand de jouets. Hugo découvre ainsi la vie mais son secret est alors menacé. Un dessin crypté, un journal intime recherché, une clé volée, un message caché font dès lors leur chemin dans l’imaginaire de Hugo Cabret. Par Martin Scorsese avec Chloe Moretz, Asa Butterfield… SORTIE : le 14 décembre 2011

8) FOOTLOOSE

3) PERE NOEL ORIGINES

Engagé pour réaliser un film, Gonzo dépense tout le budget dès le premier jour, et doit donc se débrouiller pour terminer le long métrage sans le moindre sou, avec l’aide de ses amis Muppets. Par James Bobin avec Jason Segel SORTIE : le 28 décembre 2011

Dans le grand Nord lapon, une équipe de recherche américaine étudie des échantillons de forage au sommet d’une montagne et pense avoir découvert un ancien monticule funéraire à l’intérieur duquel quelque chose a été caché. La veille de Noël, le glacier près de celle-ci s’est couvert de sang. Des centaines de rennes qui ont été rongés jusqu’à l’os gisent dans la neige. Les explosions entendues des mois durant semblent avoir rendu fous les loups de la région. Le fils d’un chasseur de rennes local est quant à lui convaincu que ce n’est pas l’oeuvre des loups… Par Jalmari Helander avec Tommi Korpela… SORTIE : le 14 décembre 2011

4) MISSION IMPOSSIBLE Protocole Fantôme Suite des aventures de l’agent Ethan Hunt … Par Brad Bird avec Tom Cruise, Jeremy Renner… SORTIE : le 14 décembre 2011

Spécial Noël - Valenciennois

Ren et sa mère Ethel quittent Chicago pour une petite ville. Passionné de rock et danseur effréné, Ren heurte les conceptions morales de la communauté et de son pasteur, maître à penser du lieu. C’est alors que Ren tombe amoureux de la fille du pasteur et que les autres jeunes se rallient à Ren… Par Craig Brewer avec Kenny Wormald, Julianne Hough… SORTIE : le 21 décembre 2011

9) THE MUPPETS

10) WE BOUGHT A ZOO Un père célibataire réalise que sa famille a besoin d’un nouveau départ. Avec ses deux enfants, il emménage dans un endroit peu ordinaire, un zoo, en perdition. Avec l’aide d’un staff très éclectique et de son frère, il va tenter de redonner vie à ce zoo décrépi. Par Cameron Crowe avec Matt Damon, Scarlett Johansson… SORTIE : le 28 décembre 2011

VOTRE SIGNE EN 2012 BELIER

CANCER

BALANCE

CAPRICORNE

21 mars - 20 avril La planète Uranus est entrée depuis peu dans votre signe et cela vous donnera de l’énergie à revendre. Vous aurez de nombreuses satisfactions dans votre travail, vos efforts seront récompensés. Vous aurez soif d’indépendance. La solitude ne vous fera pas peur. Pour une fois vous ne vous précipiterez pas dans une union tête baissée.

21 juin - 21 juillet Vous vivrez à 100 à l’heure. Accrocheur(se) votre travail assidu sera payant plus particulièrement en milieu et fin d’année. Charmeur(se) vous aurez à nouveau un punch à toute épreuve et vos ennemi(e)s qui vous croyaient hors circuit n’auront qu’à bien se tenir. Un “come back” en quelque sorte!

23 septembre - 22 octobre Cultiverez la bonne humeur et l’optimisme. Vous renverrez ainsi aux autres une image positive de vous-même et cela vous “boostera” en retour. Les astres vous donneront des coups de pouce tant dans le travail qu’en amour. Sociable, vous recréerez ainsi de nouveaux liens intellectuels, amicaux et affectifs.

21 décembre - 19 janvier Une année enrichissante à plus d’un titre. Fidèle à votre nature prudente, vous prendrez des risques calculés, votre travail portera ses fruits assez rapidement. Même si la vie dit-on n’est pas “un long fleuve tranquille”, vous ne céderez pas au pessimisme. Dame chance vous fera de jolis clins d’œil dont vous profiterez pleinement.

TAUREAU 21 avril - 20 mai Voici une année positive dans l’ensemble. Vous réaliserez des projets qui semblaient impossible jusqu’à présent. Vous profiterez un maximum de la bonne influence de Jupiter. Votre bonne humeur et votre optimisme seront communicatives et vous créer un vrai courant de sympathie autour de vous.

GEMEAUX 21 mai - 20 juin Votre énergie retrouvée et votre moral à toute épreuve sont sans aucun doute des atouts de réussite. Vos finances seront mieux gérées et votre travail sera plus passionnant. En amour , vous verrez la vie sous un autre angle. Moins possessif(ve) vous attirerez des sympathies.

Spécial Noël - Valenciennois

LION 22 juillet - 21 août Vous distinguerez l’essentiel du superflu, car il s’agira de faire des économies. Rassurez-vous ce n’est pas un climat restrictif pour autant. Vous devez trouver la juste mesure. Ainsi, grâce à votre volonté vous ne sombrerez pas, bien au contraire. Vous pourrez ainsi montrer votre vraie nature de “lion” superbe et généreux!

SCORPION

VERSEAU

23 octobre - 22 novembre Année agitée sur certains aspects, mais dynamique à souhait qui vous permettra de débloquer des situations. Vous irez ainsi plus loin et votre ambition se trouvera renforcée. Cependant rien ne se fera sans la patience. Méditez cette sagesse “Patience et persévérance font mieux que force et rage”.

20 janvier - 19 février Dynamique toute l’année malgré des haut et des bas. Mais cela n’est pas sans vous déplaire car la routine vous angoisse! 2012, à la différence des autres cycles, vous permettra de passer à l’action. Vous aurez ainsi la satisfaction d’avoir fait un grand pas! Et vous vous sentirez mieux dans vos baskets!

VIERGE

SAGITTAIRE

POISSON

22 août - 22 septembre Vous saurez reconnaître la chance qui passe et vous la saisirez. Vous réaliserez un projet secret qui vous tient à coeur depuis longtemps. Des projets immobiliers également ne sont pas exclus. Organisé(e) et prudent(e) cependant, vous veillerez au grain en consolidant vos arrières.

23 novembre - 20 décembre C’est décidé vous rangerez au placard les angoisses de toutes sortes et vous direz non une bonne fois pour toute à la culpabilité. Les astres vous demandent certes de faire des efforts de gestion en matière financière, mais dans l'ensemble l’année vous réserve de belles surprises.

20 février - 20 mars Vos amours parfois compliquées vous stimulent. Rebondissements et coup de théâtre vous éviteront de tomber dans le “ronron quotidien”. Il faudra veiller à la gestion de vos finances, car vous aurez tendance à dilapider, une revanche sur la vie direz-vous ? Cela fait partie de votre équilibre profond.

CONDÉ SUR L’ESCAUT Ambiance musicale, concert de noël, illuminations, tout sera organisé pour que ces deux journées soient une agréable manière de faire des « emplettes » et de déguster les spécialités gustatives traditionnelles de cette période. Au programme de nombreuses animations, des stands de dégustations. Venez nombreux assister à la descente du père noël et l'embrasement de l'hôtel de ville avec un spectacle pyrotechnique

Le rendez-vous est donné les 10 et 11 décembre!

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* A consommer avec modération - l'abus d'alcool est dangereux pour la santé.