Hallo jumbo nr.1- januari 2013

Hallo Inspiratiemagazine van Jumbo Supermarkten januari 2013 - nummer 1

10 tips

om goedkoper te eten

spruitjes?

zo lusten ze het wel!

winterkost voor weinig

KNOLLEN EN KOLEN VOOR EEN GOEDKOPE START VAN HET JAAR

> AARDAPPELOOGST

> KOKEN MET

> TIJDLOZE TOETJES

E HUID J P O > KOU

DAAROM

80 kilo aardappelen eten

Bij Jumbo kies je elke dag uit het grootste assortiment kolen en knollen van het seizoen.

we in Nederland per persoon per jaar voordelig Kolen zijn wintergroenten van Hollandse bodem. Omdat ze van dichtbij komen, zijn ze extra voordelig.

Hoezo ‘vergeten’?

Pastinaak, schorseneren en rettich zijn bij Jumbo gewoon verkrijgbaar!

Wereldwijd zijn er ongeveer 4.000 aardappelrassen, zo’n 200 soorten worden in België en/of Nederland geteeld.

Bij Jumbo vind je alle (verse) ingrediënten voor ‘n smakelijke stamppot onder één dak!

De versspecialisten van Jumbo vertellen je graag hoe je een vers en gezond (seizoens-) product het best kunt bereiden!

100% vers

Boerenkoolstamppot maak je van 500 gram boerenkool + 1 kg aardappelen

Groenten in de winkel niet meer vers? Je krijgt een tas vol groenten en fruit gratis! Kijk voor de spelregels op jumbosupermarkten.nl

or knollen o v je a g Daarom n de beste a v n le o k en umbo J r a a n it e it kwal Hallo

05

INHOUD

Hallo 2013!

We zijn van start gegaan met alwéér een belangrijk jaar voor Jumbo. Nadat we vorig jaar C1000 hebben overgenomen, krijgt het samengaan van beide formules in 2013 echt vorm. Ik zie daar geweldige mogelijkheden in, omdat we de goede elementen van C1000 bundelen met onze sterke Jumbo-formule van de laagste prijs, het grootste assortiment – en vooral ook, de beste service. Zo kunnen we u als klant nog beter van dienst zijn.

En dat blijft het uitgangspunt van ons supermarktbedrijf, hoe groot we ook worden.

Dit jaar gaan we extra aandacht besteden aan het goed leren werken met de 7 Zekerheden.

Dat geldt vooral voor de ruim honderd nieuwe winkels die we dit jaar gaan openen. Dit zijn vooral tot Jumbo omgebouwde C1000supermarkten. We vinden het belangrijk dat de teams van die winkels de 7 Zekerheden goed toepassen en ze duidelijk kunnen uitleggen.

Klanten geven immers aan dat ze deze garanties heel erg op prijs stellen. Zelf ben ik iedere week aanwezig om een winkel te openen, waar dan ook in het land. Hierdoor krijg ik de kans

we openen dit jaar ruim 100 winkels

om veel klanten te spreken. Dat neem ik ook weer mee in de gesprekken met onze medewerkers die zich bezighouden met de formule en de ontwikkeling van het Jumbo Huismerk. Als ik bij de opening van een nieuwe Jumbo ben geweest, doe ik er meestal meteen even boodschappen.

Ik ben dol op gezonde stamppotten, dus dan neem ik daar verse ingrediënten voor mee. Super lekker en nog snel klaar ook!

Hallo 2013!

1. Euro’s goedko per 2. Service met ee n glimlach 3. Voor ál uw bo odschappen 4. Vers is ook éc ht vers 5. Vlot winkelen 6. Niet tevreden ? Geld terug!

7. Uw wensen st aan centraal

Colette Cloosterman-van Eerd, directeur Formule en Marketing,

mede-eigenaar van het familiebedrijf Jumbo Supermarkten én moeder van vier schoolgaande kinderen

Hallo

07

15

2013 is begonnen en dat betekent even de hand op de knip na de dure feestmaand en lekker gezond eten. Bij Jumbo ben je daarvoor aan het juiste adres. Maak heerlijke maaltijden met onze verse kolen en knollen. Ze zijn van het seizoen, daardoor laaggeprijsd en erg lekker.

Wat maak jij met aardappelen? Doe inspiratie op met de recepten op pagina 10.

97

29 Onze experts kunnen je alles vertellen over groenten en fruit.

52 Jumbo

heeft allerlei aardappelen in ’t schap

10 Verwen je huid met zachte crèmes en lotions.

08

92

Jumbo is ook te vinden op Facebook!

Vind ik leuk

facebook.com/jumbosupermarkten

INHOUD DIT VIND JE IN DE

eerste Hallo Jumbo van 2013!

34

19

20 Jumbo heeft de meeste keuze in winterkost.

Altijd voor de laagste prijs.

Tessa staat niet zo veel in de keuken. Haar man wel! Wat hij vaak maakt?

Kijk op pagina 19.

p.5 daarom p.7 column Colette p.8 inhoud p.10 koken met p.17 weet & eet p.19 thuis p.20 in ’t schap: jus p.24 over Jumbo p.29 expert p.34 kookhulp p.37 ZonderMeer p.40 Euro’s goedkoper p.44 van ’t seizoen p.48 extra goedkoop p.52 onze leverancier p.58 wijn p.60 doordeweeks p.64 over Jumbo p.67 lekker & snel p.68 voordelig tafelen p.70 in ’t schap: toetjes p.74 jong & oud p.77 nieuw p.82 zo doe je dat p.85 spic & span p.89 testpanel p.92 huid & haar p.96 bloem & plant p.99 service

Hallo

09

Kolen & Knollen

ouderwets van nu Koken met knollen en kolen ouderwets?

Helemaal niet! Het is juist hartstikke hip en lekker. Bovendien is het ook vriendelijk voor je portemonnee! Winter bij Jumbo, daar loop je warm voor!

10

KOKEN MET

Een aangesneden rode kool houd je ongeveer een week goed in de koelkast wanneer je ‘m verpakt in huishoudfolie.

Variatietip: vervang de helft van de aardappels door een halve knolselderij en de rode kool door een potje rode kool met appel. ag

ste prijs

la

1

2p0.p.

4 el boter 1 rode kool (ca. 750 g), fijngesneden 1 el koekkruiden 4 appels, geschild en in partjes 500 g kipdrumsticks 1250 g kruimige aardappelen, geschild 50 ml melk 12 pruimen zonder pit (375 g), geweld extra ovenschaal

rodekoolstamppot met appel en geroosterde drumsticks hoofdgerecht • 1 uur • 4 pers.

1 Verhit de helft van de boter in de hapjespan. Voeg de rode kool, de koekkruiden, 175 ml water en de helft van de appelpartjes toe. Breng op smaak met zout en peper. Breng het gerecht aan de kook, leg een deksel op de pan en stoof de rode kool in 1 uur gaar. 2 Verwarm de oven voor tot 210°C. Bestrooi de kip met zout en peper, leg in een ovenschaal en plaats deze in het midden van de oven. Bak de kip in ca. 30 min. goudbruin en gaar.

3 Snijd ondertussen de aardappelen in gelijke stukken en breng ze aan de kook in water met een snuf zout.

Kook ze in 20 min. gaar. Giet de aardappelen af, stamp ze tot een grove puree en roer de melk erdoor. 4 Verhit de resterende 2 el boter en bak de overige appelpartjes rondom goudbruin. Voeg de pruimen op het laatste moment aan de appels toe en bak nog 1 min. 5 Giet het kookvocht van de rode kool af en schep de kool door de puree. Verdeel de stamppot over 4 borden. Schep het appel-pruimenmengsel erop en de kip ernaast. voedingswaarde p.p. energie 651 kcal/ 2734 kJ, eiwit 25 g, koolhydraten 87 g, vet 19 g

Hallo

11

1

laagste pri js

6p 0 .p.

aardappelomelet met chorizo en paprika-zuurkool hoofdgerecht • 45 min. • 4 pers.

1 kg kruimige aardappelen, geschild 5 el olijfolie 2 uien, gesnipperd 1 zak paprikamix (3 stuks) 150 g chorizo, in kleine blokjes 4 eieren, losgeklopt 2 el honing 1 pak zuurkool (250 g), panklaar

De aardappelomelet is koud heerlijk als lunchgerecht of borrelhapje.

Aardappelen in de schil behouden meer smaak en vitamines, maar dan moet je ze voor het koken wel even goed wassen.

1 Snijd de aardappelen in plakjes van ½ cm. Verhit de helft van de olie in een pan met antiaanbaklaag en bak de aardappelen en uien op middelhoog vuur in ca.

10 min. gaar. Schep regelmatig om en zorg dat de aardappelen en uien niet kleuren. 2 Snijd de groene paprika in kleine blokjes, voeg deze na 10 min. samen met de chorizo toe aan de aardappelen en roer goed door. Voeg na nog 10 min. de eieren toe en verspreid deze over het mengsel.

Leg een deksel op de pan en bak de aardappelomelet op laag vuur in ca. 10 min. gaar. 3 Verhit ondertussen de resterende olie in een hapjespan, snijd de rode en gele paprika in dunne repen en bak ze 5 min. Voeg de honing en zuurkool toe en naar smaak zout en peper. Leg een deksel op de pan en stoof de groenten 15 min.

4 Keer de aardappelomelet om op een grote plank en snijd hem in punten. Verdeel over 4 borden en schep de zuurkool ernaast. voedingswaarde p.p. energie 681 kcal/ 2860 kJ, eiwit 23 g, koolhydraten 64 g, vet 35 g

12

KOKEN MET 500 g koolraap, geschild 3 grote rode uien, schoongemaakt 1 pak voorgekookte bieten (500 g), geschild 3 el olijfolie 200 ml Griekse yoghurt (beker 500 ml) 1 teentje knoflook, fijngeperst 1 el gedroogde dille ag

ste prijs

la

1

1p0.p.

knollen van de bakplaat met frisse yoghurtdip bijgerecht • 10 min. (+ 35 min. oventijd) • 4 pers.

1 Verhit de oven voor tot 210°C. Snijd de koolraap in vieren en vervolgens in parten van 1 cm dik. Snijd de uien ook in parten. Schep ze op een bakplaat of in een ovenschaal om met olie, zout en peper. Plaats de bakplaat in het midden van de oven. Rooster de koolraap en uien in ca. 35 min. goudbruin en gaar. Schep tussendoor de groenten een paar keer om. 2 Snijd de bieten in parten van 1 cm dik. Voeg ze na 20 min. oventijd bij de groenten op de plaat en rooster ze nog 15 min. mee. 3 Meng de dille en knoflook door de yoghurt. Breng op smaak met zout en peper. 4 Verdeel de groenten over 4 borden, schep de yoghurt ernaast. Lekker met kip, varkensvlees of vis en gebakken aardappeltjes. voedingswaarde p.p. energie 240 kcal/ 1008 kJ, eiwit 6 g, koolhydraten 15 g, vet 16 g

Nog meer winterse recepten?

Gebruik de gratis Jumbo Recepten Shaker app met de filter ‘winter’.

Dit gerecht kun je uitstekend maken met allerlei soorten knollen en wortels. Reken voor een hoofdgerecht voor 4 personen op ca.

1250 g wintergroenten en combineer naar hartenlust.

Rode biet is een knolgewas. Je kunt het rauw geraspt en gekookt eten.

Jumbo heeft zowel kant-enklare, gekookte als verse bieten.

Hallo

13

Spitskool schoonmaken?

Snijd hem in de lengte doormidden en verwijder de kern. Snijd de kool in reepjes en spoel deze af met water.

WIJN ERBIJ

Een van de eerste witte druivensoorten in Zuid-Afrika was de Chenin Blanc, die in de West- Kaap droë steen wordt genoemd. Een fijne huiswijn die erg goed smaakt bij de spitskoolsoep!

1 l 3,99

14

ag

ste prijs

0

la

Huiswijn droë steen 2011, Wes-Kaap Zuid-Afrika

8p.p5.

3 el olijfolie 2 uien, fijngesnipperd 1 teen knoflook, fijngeperst 500 g spitskool, fijngesneden 1 l kippenbouillon (van tablet) 125 ml slagroom 1 el gladde mosterd 100 g spekreepjes (duobak 200 g) extra staafmixer

Franse spitskoolsoep met crunchy spekjes lunchgerecht • 30 min. • 4 pers.

1 Verhit de olie in een soeppan. Fruit de uien enkele minuten aan. Voeg de knoflook en spitskool toe en bak ca. 2 min. mee. Voeg de kippenbouillon toe.

Breng de soep aan de kook. 2 Voeg de room toe en kook de soep 20 min.

3 Verhit een kleine koekenpan en bak hierin de spekjes goudbruin en krokant. 4 Pureer de soep met de staafmixer en breng op smaak met zout en peper. Schep de soep in 4 kommen, verdeel de spekjes erover. voedingswaarde p.p. energie 354 kcal/ 1487 kJ, eiwit 9 g, koolhydraten 10 g, vet 30 g

koken met 6 plakjes deeg voor hartige taart (diepvries), ontdooid 2 el olijfolie 300 g prei, fijngesneden 1 rode peper, fijngesneden 1 zak gesneden groene kool (350 g) 1 bakje hüttenkäse (400 g) 2 eieren 1½ el sesamzaadjes extra lage taartvorm Ø 25 cm (geen springvorm)

groenekooltaart met prei en hüttenkäse hoofdgerecht • 15 min. (+ 40 min. oventijd) • 4 pers.

1

laagste pri js

6p 0 .p.

1 Verwarm de oven voor tot 200°C. Bekleed de taartbodem met het taartdeeg. 2 Verhit de olie in een hapjespan, fruit de prei aan. Voeg de kool, de rode peper, zout en 100 ml water toe en leg het deksel op de pan. Stoof de kool 10 min. Laat de kool uitlekken en iets afkoelen. 3 Roer in een ruime kom de hüttenkäse en eieren door elkaar. Voeg zout en peper naar smaak toe. Schep de kool erdoor en verdeel het mengsel over de taartbodem. Strooi de sesamzaadjes erover. Plaats de taart in het midden van de oven en bak in ca. 40 min. goudbruin en gaar. Draai na 10 min. de oven terug naar 180°C. 4 Laat de taart afkoelen en snijd deze in grote punten. Lekker met gesneden groene kool die je bestrooit met peper.

Tip: Liever vegetarisch? In plaats van hüttenkase kun je ook Eko geitenkaas gebruiken. voedingswaarde p.p. energie 476 kcal/ 1999 kJ, eiwit 26 g, koolhydraten 40 g, vet 22 g

Gebruik geen springvorm voor dit gerecht. De kans bestaat dat de vulling gaat lekken.

Ook lekker: roerbak fijngesneden groene kool eens met ui, blokjes tomaat en rauwe ham.

Hallo

15

WEET & EET

dit wil je weten over

knollen & kolen

bijzondere chips

Van knollen en kolen kun je heerlijke chips maken. Snijd met een kaasschaaf pastinaak, bietjes of knolselderij in dunne schijfjes en bak ze 5 minuten in een laagje hete olie in de koekenpan.

vers in de winter

200 g gekookte aardappelen = 27,5% van de dagelijks benodigde hoeveelheid vitamine C 9,6% van de dagelijks benodigde hoeveelheid magnesium 8,6% van de dagelijkse hoeveelheid ijzer 31% van de dagelijks benodigde hoeveelheid kalium

knol of kool: de verschillen

Een knol is een deel van een wortel of stengel van een plant met de vorm van een bol of een wortel, bijvoorbeeld een aardappel, knolselderij en een pastinaak. Een kool is een plant, die geheel of gedeeltelijk eetbaar is. Hij wordt in uiteenlopende rassen geteeld. Voorbeelden van koolsoorten zijn rode en witte kool.

LEKKER, KOOL WOKKEN

Kolen worden veel gebruikt om mee te wokken; snel, makkelijk en nog gezond ook! Op jumbosupermarkten.nl/recepten vind je volop recepten en tips om iets lekkers te wokken met bijvoorbeeld witte kool, spitskool, paksoi of broccoli!

Boerenkool is een typische wintergroente en smaakt het lekkerst als 'ie de eerste vorst gehad heeft.

Nog voor de eerste vorst worden verse wintergroenten als koolraap, winterpeen, ui, witte kool, knolselderij, rode bietjes, rode kool en savooiekool geoogst.

LUCHTIGE PUREE

Een goede aardappelpuree moet luchtig zijn en op de tong ‘smelten’.

Kies daarom liever voor een stamper dan een mixer; aardappelen die met een mixer worden gepureerd veranderen snel in een plakkerige brij.

Reken per maaltijd ongeveer 200-250 g aardappelen per volwassene en 100-150 g per kind

LEKKER: HUTSPOT OPBAKKEN

Verhit in een grote koekenpan 3 el boter en fruit 1 fijngesneden ui aan.

Voeg de hutspot toe. Druk het gerecht goed aan met een spatel. Schep om en bak de andere kant tot het warm is. Breng op smaak met zout en peper en eet er een gebakken eitje, uitgebakken bacon en piccalilly bij.

Hallo

17

THUIS

Ook met je verhaal in Hallo Jumbo?

Ga naar jumbosupermarkten.nl/thuis en geef je op!

‘ik probeer telkens iets anders’ Ik ben: Tessa Brix-Jurisich (32) Ik woon samen met: man Daniël (35) en dochtertje Aubrey (6 maanden).

Ik wInkel bIj jumbo sInds: een jaar. Bij ons in het dorp heb je helaas nog geen Jumbo, maar vorig jaar heb ik de Jumbo in Rotterdam ontdekt.

Ik neem altIjd mee: Jumbo melkchocolade met noten, Côte d’Or Chocotof en Van Melle Droptoffees. doe je vaak boodschappen bIj jumbo?

“Twee keer per week rijd ik naar Jumbo Keizerswaard in Rotterdam.” wIe van jullIe Is de beste kok?

“Ik sta niet zo heel vaak in de keuken. Ik moet eerlijk zeggen dat Daniël de beste kok is van ons tweeën, hij staat het vaakst achter het fornuis. Als hij kookt improviseert hij, terwijl ik niet zonder een recept kan. Als ik kook, probeer ik ’t liefst telkens iets anders uit: nasi, uiensoep, quiche, een lekkere pasta of rijsttafel. Ik kijk altijd of er geen moeilijk verkrijgbare ingrediënten nodig zijn en let er ook op dat er geen alcohol in zit.” wat Is je favorIete stamppot?

“Boerenkool met worst en ook hutspot met een gehaktbal vind ik heerlijk. Maar dan wel vers gemaakt en lekker heet opgediend!” houd je van de wInter?

“Ik houd van de seizoenen, maar niet van regen. De winter vind ik het prettigst als het sneeuwt. Een wit landschap vind ik zó sprookjesachtig!”

‘twee keer per week doe ik boodschappen bij jumbo’ Hallo

19

odschappen Voor รกl uw bo groot n Jumbo heeft ee sauzen. en s ju t en assortim

20

IN ’T SCHAP Vers uit de diepvries! In 12 handige doseerblokjes.

kuiltjes vullen?

De light jus van Jumbo bevat 40% minder calorieĂŤn dan een naturel jus.

Even water of melk toevoegen en deze heerlijke sauzen zijn klaar.

Een kind kan de was doen!

Bij Jumbo vind je sauzen en jus die je in een handomdraai op tafel zet Jumbo vriesverse rode wijnsaus 2,99 Jumbo naturel jus 0,34 Jumbo kaassaus 0,65 MAGGI kaassaus light 0,62 Jumbo champignonsaus 0,65 Jumbo witte saus 0,69 Jumbo light jus 0,34 Knorr authentieke vleesjus naturel 1,19

Hallo

21

NU INTENSER VAN SMAAK

VERKRIJGBAAR BIJ UW JUMBO SUPERMARKT

MEER DAN EEN ESPRESSO Te gebruiken in Nespresso®* koffiemachines. *Merk van een derde partij die niet verbonden is met Douwe Egberts Nederland B.V.

FRITS

TOVEREN MET LASSIE

bijzonder jaar 2013 is nu al een bijzonder jaar voor Jumbo. We gaan dit jaar een forse groeispurt maken, met de opening van ruim 100 nieuwe winkels. De voorbereidingen zijn al in volle gang. We hopen veel nieuwe klanten te mogen begroeten, die gaan profiteren van de voordelen van onze unieke Jumbo-formule. Bestaande klanten kennen bij Jumbo al de voordelen van gegarandeerd de laagste prijs. Zij hebben er ook profijt van dat er steeds meer Jumbowinkels bij komen.

Deze groei biedt ons namelijk de gelegenheid op grotere schaal tegen gunstigere voorwaarden in te kopen. Dit zorgt ervoor dat we onze prijzen in sommige gevallen nóg scherper kunnen maken. Het prijsverschil met andere supermarkten wordt daardoor groter.Om de laagsteprijsgarantie waar te kunnen blijven maken, is er doorlopend een team van tien prijsmeters voor ons op stap in het hele land. Zij controleren niet alleen de prijzen van andere supermarktketens, maar ook van drogisterijen en slijterijen. Iedere week opnieuw vergelijken zij duizenden producten. Daarnaast kijken ze naar vergelijkingssites en folders. Op basis van hun bevindingen passen wij onze prijzen aan. Overigens bent u als klant voor ons natuurlijk ook een belangrijke prijsmeter.

Als u elders een product aantreft dat goedkoper is dan bij Jumbo passen we de prijs aan. Als dank voor uw moeite krijgt u het betreffende artikel gratis mee. Deze manier van werken hoort bij onze ambitie te zorgen voor 100% tevreden klanten. Daar gaan we ook in het nieuwe jaar mee door!

Frits van Eerd is algemeen directeur en mede-eigenaar van het familiebedrijf Jumbo Supermarkten

24

Heb je Lassie Toverrijst Extra al geproefd?

Lassie Toverrijst Extra bevat maar liefst 23% van de aanbevolen hoeveelheid vezels en is heel gemakkelijk te bereiden. 400 g 1,19

GENIETEN VAN JUMBO’S STOOFPANNETJE

Een stoofpannetje hachee op basis van rundvlees, ui en laurier vind je gewoon bij Jumbo in het schap bij de slagerij. En het kan zó in de magnetron. Even opwarmen, wat aardappels en rodekool erbij... en klaar is je maaltijd! Jumbo heeft nog drie heerlijke varianten: kip kerrie, kantonese schotel en goulash.

Jumbo stoofpannetje 450 g 4,95

FRITS VAN EERD RACET MEE

Wist je dat onze algemeen directeur een echte avonturier is? Frits van Eerd doet in 2013 voor de 3e keer mee aan de Dakar-rally. Het team beschikt over een nieuwe DAF-truck, met een groot Jumbo-logo!

Volg Frits en zijn team via jumbosupermarkten.nl/ dakar

Jumbo Gouda @JumboGouda Heeft u Facebook en een vraag over Jumbo? U vindt de Consumentenservice App op de Facebook-pagina van Jumbo .

OLIJFOLIE MET EEN SMAAKJE

Sinds kort verkoopt Jumbo olijfolie met een smaakje, verkrijgbaar in de varianten basilicum, truffel, citroen en knoflook.

De milde smaak van de olijfolie in combinatie met deze smaakmakers maken deze olie tot een bijzonder product in de keuken.

Basilicum olijfolie 250 ml 2,85 Truffel olijfolie 250 ml 3,99

sander linders@5ander Vierde in de rij, en er kon een kassa bij.

Boodschappen voor nop! Hallo #jumbo :)

OVER JUMBO KLANT Nicole (38) en Max (1,5) Trommelen “Wij zijn dol op bloemkool! Een al dente gekookt stronkje bloemkool met een stukje varkensfilet en een zelfgemaakt champignonsausje is altijd een succes bij ons thuis.

Ik kook veel Duitse gerechten, bijvoorbeeld een opgerolde pannenkoek gevuld met gehakt en kaas en daarbij een portie bloemkool met een sausje. Het lekkerste sausje bij de bloemkool maak ik zelf; slagroom met groentenbouillon even laten indikken en daaraan tabasco, peper en citroensap toevoegen.”

Al je boodschappen haal je bij Jumbo, want bij Jumbo bij je in de buurt ben je altijd het voordeligst uit!

HACHEE ALS BESTE UIT DE TEST

Chefkok Evert te Pas testte voor het tv-programma Editie NL met culinair journalist Onno Kleyn en slagerij Sjaak van der Werff kanten-klare hacheemaaltijden. Ook die van Jumbo! En wat blijkt? De hachee van Jumbo komt als beste uit de test.

WHY’S IN KRAAMTIJD

De kraamtijd is de leukste fase in je leven, maar je loopt ook tegen heel veel vragen aan! Why’s in de kraamtijd geeft de juiste antwoorden, zorgvuldig afgestemd met de babyprofessionals. Zo kunnen prille en aanstaande ouders extra genieten van deze mooie periode in hun leven. Deze glossy, zoals hiernaast afgebeeld, is exclusief verkrijgbaar bij Jumbo van 4,95 voor 2,50. Op = op.

INBOX Met welk speciaal ingrediënt maak jij je stamppot extra lekker?

Corrie Vorst Mosterd en Parmezaanse kaas door de puree

(met bosui).

JUMBORIANS OP HET PODIUM

Sebastiaan Brouwer, Marcel van Daalhuizen, Lindsay Dehliu, Rebecca Blonk, Marcus Rietveld en Leroy Carli

Jumbo maakt muziek! Ondernemer Marcel van Daalhuizen van Jumbo Hendrik Ido Ambacht heeft samen met enkele medewerkers en klanten de band Jumborians opgericht. Het begon als grap op een personeelsfeest, maar lijkt uit te groeien tot een succes. Inmiddels heeft de band een single uitgebracht en zijn er twee videoclips. In februari brengen de Jumborians hun cd uit.

Bekijk de videoclips op jumborians.nl

Jumbo foodtheater @jumbodokkum Kijk dit maakt het onderscheid: biologische kweepeer. Het grootste bio assortiment in het foodtheater.

Thea van der Werf-Pots Ketjap door de hutspot en door de rauwe andijvie vooral veel kerrie, een beetje sambal en natuurlijk gerookte spekjes.

Marijke van der Brink Stroop door de hutspot en

andijviestamppot met shoarma en knoflooksaus. Jammie!

Roelof Rieks Een kleine lepel honing door de zuurkoolstamppot en door de hutspot.

Tonia Schild Ik maak zuurkool lekker door er mandarijnen

en geraspte kaas doorheen te doen. Soms doe ik er ananasstukjes doorheen.

Vind ik leuk

facebook.com/jumbosupermarkten

Marguerite Tuijn@MargueriteTuijn @VegaSlager Hoera voor jullie en zo fijn dat het gewoon bij de supermarkt #jumbo #Brummen ligt!

Hallo

25

KLANT

Wist je dat in de regio Apeldoorn een testproject gaat plaatsvinden over het terugdringen van voedselverspilling? Kijk voor meer info op jumbosupermarkten.nl BEDANKT JUMBO!

Ingrid Smolders (40) “Rodekool is onze favoriete koolsoort.

Zelfgemaakt met appeltjes en kaneel; een heerlijk, kneuterig en traditioneel Hollands gerecht. Graag eet ik het met een stukje vis en gebakken aardappeltjes. De rodekool koop ik bij Jumbo, omdat hier biologische rodekool verkrijgbaar is. Ik probeer zoveel mogelijk biologisch te eten en ik kies het liefst voor een product van Nederlandse bodem. Met rodekool zit ik nu helemaal goed; een typisch Nederlands seizoensproduct dat extra lekker smaakt in de winter.”

POST

PORT!

SLAPEND BOODSCHAPPEN DOEN

Henny Vervoorn en Casper van der Werf, Brakel

26

“Medio oktober vond de heropening plaats van Jumbo Doetinchem. Het is een prachtige winkel geworden.

Ik was al klant, maar na de verbouwing doe ik er met nog meer plezier mijn boodschappen.

Ter gelegenheid van de heropening hingen er in Doetinchem overal gele Jumbo ballonnen.

Omdat ik in november een reis zou maken naar Indonesië, heb ik gevraagd of ik wat ballonnen mee kon krijgen. Dat was geen enkel probleem!

Vele kinderen op het eiland Sulawesi heb ik blij kunnen maken met een ballon.”

Elise van Buul-Mogendorff, Doetinchem

Portliefhebbers opgelet! In het wijnschap van Jumbo vind je sinds kort port van het Jumbo Huismerk. De port is verkrijgbaar in de varianten white, tawny en ruby.

750 ml 5,99

Angeli van der Elst@AngelinavdE Zo, de eerste boodschappen voor het Thaise etentje zijn binnen.

Wat heerlijk dat #Jumbo zo’n groot assortiment heeft zeg, Love it!

40 x winnen

DÉ PAN VOOR JOUW STAMPPOT

Een lekkere stamppot verdient de beste ingrediënten van Jumbo en een mooie pan van Chef’s Place.

Jumbo geeft samen met Chef’s Place veertig pannen mét stampers weg. De hippe rode stamppotpan is in de wintermaanden de meest verkochte pan van Chef’s Place. De pannenwebshop biedt naast een ruim assortiment stamppotpannen meer dan honderdvijftig andere pannen aan. Maak kans op dit pakket!

Kijk op jumbosupermarkten.nl/ doemee

JumboMarknesse@JumboMarknesse We hebben onze winkel weer goed aangevuld vanavond. #allesvoordeklant #Jumbo #Kooistra #Marknesse

OVER JUMBO

klik en lees...

Laat je inspireren op jumbosupermarkten.nl. Hier vind je veel recepten, allerlei tips op schoonmaakgebied én de nieuwste acties.

WIJ WENSEN JE EEN VOORDELIG JAAR! Wil je ook profiteren van meer voordeel? Meld je dan nu aan voor de digitale nieuwsbrief van Jumbo en ontvang iedere week zes extra kortingscoupons in je inbox. Naast het extra voordeel houden we je graag wekelijks op de hoogte van onze nieuwste acties, heerlijke recepten en handige tips. Ga naar jumbosupermarkten.nl/nieuwsbrief

HEERLIJKE WINTERSE RECEPTEN

TIPS VOOR THUIS Begin het jaar met een schoon huis!

Zorg ervoor dat de sporen van de feestdagen worden gewist en geniet van een opgeruimd huis. Kaarsvetvlekken? Een vieze oven? Of kringen op tafel? Neem een kijkje bij de ‘Tips voor thuis’ op de website en laat je inspireren door tips van Jumbo en van klanten. Heb je zelf een handige tip? Geef deze dan door en maak kans op een boodschappencheque en een huishoudpakket!

Ga naar jumbosupermarkten.nl/tips

Heb je inspiratie nodig voor lekkere winterse recepten?

Met de gratis Recepten Shaker van Jumbo schud je de stampotjes en soepen zo uit je telefoon. Want met de speciale knop op het beginscherm vind je eenvoudig en snel recepten die passen bij het seizoen.

Is het niet helemaal naar wens, dan schud je gewoon nog een keer. Je favoriete recepten kun je bewaren of delen via e-mail, Facebook of Twitter. De app is gratis verkrijgbaar voor iPhone en Android toestellen.

Kijk voor meer informatie op jumbosupermarkten.nl/ receptenshaker

Hallo

27

N IE U W

Open met gemak nu ook de groenten van HAK! Kent u het 1-2-open deksel al? Deksels makkelijk, is ie. Door de speciale techniek hoeft u geen kracht meer te zetten.

En krijgt u elk potje in twee tellen open. Tot voor kort zat ie alleen nog op de potjes appelmoes. Onze groenten stonden namelijk nog lekker te groeien op het land. Maar die zijn net geoogst en vers de pot in gegaan. Dus vanaf nu past er ook op elk potje groenten van HAK een 1-2-open dekseltje. Romantisch hè. U herkent de deksel aan de paarse ring.

Wilt u hem ook proberen? 1-2 naar de winkel dan!

expert

MirjaM Faro (38)

werkt sinds anderhalf jaar als chef van de groente- en fruitafdeling bij jumbo Dongen. samen met haar collega’s twan en rico zorgt zij ervoor dat groenten en fruit er elke dag goed uitzien. “ik vind het erg leuk om op deze afdeling te werken omdat je veel contact hebt met klanten en niet de hele dag op een vaste plek staat.”

7

vragen aan de groente- en fruitexpert alles wat je wilt weten over jumbo’s wintergroenten

Hallo

29

1

Welke soorten Wintergroenten heeft Jumbo?

“We hebben onder andere rode en witte kool, spruiten, spitskool, winterpeen, koolraap en knolselderij. Soms vragen klanten naar een groente die we niet in huis hebben en dan bestellen we dat gewoon voor hen.

Een kleine moeite! We nemen contact op met de klant zodra het product binnen is.”

2

30

heb Je een goede recepttip voor een Wintergerecht?

“Als klanten mij deze maand vragen wat ze kunnen eten, stel ik erwtensoep voor.

Heerlijk in deze koude dagen en ook nog eens lekker goedkoop. Zelfgemaakt van verse knolselderij, winterpeen, prei en spliterwten. Of, lekker makkelijk, met een panklaar Jumbo erwtensoeppakket. Heerlijk met plakjes rookworst erin. En zelf zou ik een

stuk soepbeen met vlees mee laten trekken, natuurlijk van de Jumbo slager.”

3

heeft Jumbo ook biologische Wintergroenten?

“We hebben het hele jaar door biologische broccoli, witlof, uien, aardappelen, winterpeen, bloemkool, bietjes en witte en rode kool. Bij de teelt van deze biologische groenten zijn geen kunstmatige gewasbeschermingsmiddelen of kunstmatige meststoffen gebruikt. Biologische groenten groeien iets langzamer en zijn daardoor vaak voller van smaak.”

4

hoe kan ik Wintergroenten het best beWaren?

“Het best kun je wintergroenten thuis koel en donker bewaren, in de groentela van de koelkast dus.”

5

Wat ZiJn ‘vergeten groenten’?

“Dat zijn groenten die vroeger veel gebruikt werden in de Nederlandse keuken, maar tegenwoordig bij veel klanten onbekend zijn. Wij hebben weer volop vergeten groenten, zoals pastinaak, rettich en koolraap. Soms vraagt een klant specifieke informatie over een vergeten groente. Als ik het antwoord niet weet, zoek ik het op in het groente- en fruithandboek dat hier op de afdeling ligt.”

6

kunnen de medeWerkers klanten adviseren over koken met vergeten groenten?

“Zeker! Probeer eens hutspot met pastinaak in plaats van aardappelen. Deze groente komt al eeuwen in ons land voor, maar is verdrongen door de aardappel. De originele hutspot werd niet van aardappelen

EXPERT

gemaakt, maar van pastinaken. De pastinaken snijd je dan in kleine blokjes. Voor recepten met groenten verwijzen we ook altijd naar het magazine Hallo Jumbo en jumbosupermarkten.nl/recepten.”

7

WAAROM MOET IK NAAR JUMBO EN NIET NAAR DE GROENTEBOER? “Wij hebben een groot assortiment groenten en fruit van de beste kwaliteit. Elke dag krijgen we verse aanvoer en we controleren drie keer per dag alle groenten en fruit. Bij ons is vers dus ook echt vers. Dat garanderen we met onze versgarantie.

Wat dat precies inhoudt? Producten die niet goed zijn, halen we meteen weg. Als je in onze winkels groente of fruit ziet liggen dat er niet vers uitziet, geef het dan aan ons door. In ruil voor je oplettendheid krijg je gratis een tas met verse groenten en fruit.

En als je een product mee naar huis hebt genomen en je bent er niet tevreden over, krijg je gewoon een nieuw product of het geld terug. Bovendien vind je bij

ons alle boodschappen onder één dak en vakspecialisten voor extra advies. Dat maakt het boodschappen doen een stuk makkelijker.”

verplichte kost

“Wintergroenten zijn lekker, voedzaam en gezond. Dagelijks een portie verse groenten eten is prima om gedurende de winterperiode voldoende vitaminen en mineralen op te nemen. Kook groenten niet te lang, want hierdoor verliezen ze bijna de helft van hun vitaminen. Het is daarom het beste om groenten te koken in zo min mogelijk water. Tip: maak van het kookvocht vervolgens je saus, dan giet je nooit met het water de vitaminen weg.”

Maarten Bobeldijk

expert groenten en fruit

Hallo

31

PRODUCTNIEUWS

Surinaams eet je thuis… … met Rosita

SURINAME Wil je ook weleens de Surinaamse keuken proberen, maar heb je geen idee waar je moet beginnen? Maak dan kennis met Rosita, je Surinaamse vriendin in de keuken. Dus zet gezellige muziek op en laat je verleiden door de smaken en geuren van Suriname!

NJANG SWIETIE Neem bijvoorbeeld Rosita’s Surinaamse Kerriesaus, een roomzachte kruidensaus van Hindoestaanse afkomst met een Surinaamse twist waar het hele gezin van zal genieten. Heerlijk met krieltjes, sperziebonen en kip. Serveer met een warme Rosita’s Roti. Njang swietie (oftewel: ‘Eet smakelijk’)!

PRODUCTINFO Rosita’s Surinaamse sauzen zijn te vinden in het internationale schap. 295 ml 2,29

begin ook in 2013 elke dag… … met een kleintje Yakult

GEZOND Yakult is de zuiveldrank vol miljarden Lactobacillus casei Shirota bacteriën.

Deze bacteriën bereiken levend de darmen.

SINDS 1935 In Yakult zit zo veel meer dan je drinkt: ruim 75 jaar geleden bracht de Japanse wetenschapper dr. Minoru Shirota na zorgvuldig onderzoek het eerste flesje in Japan op de markt. Tegenwoordig genieten miljoenen mensen over de hele wereld dagelijks van Yakult.

MAKKELIJK EN LEKKER Voor elke dag, op ieder moment. Yakult smaakt verrassend fris en past in een goede levensstijl.

WAAROM Bij Jumbo vinden we het belangrijk dat je een keuze kunt maken voor zuivelproducten met bacteriën zoals Yakult of Yakult Light.

PRODUCTINFO Yakult vind je in het gekoelde zuivelschap.

7 stuks 2,59 en 15 stuks 4,99

HUISGEMAAKTE GRIESMEELPUDDING

oer-Hollands Heb je geen puddingvorm?

Gebruik dan een cakevorm.

Griesmeelpudding kun je ook een dag van tevoren bereiden.

Bewaar in de vorm in de koelkast.

ijk het ensaus maakt? Bek code ht uc vr lf ze je e ho Wil je zien kvideo of scan de permarkten.nl/koo filmpje op jumbosu

34

kookhulp rubriek griesmeelpudding met bessensaus nagerecht • 25 min (+ 2-3 uur opstijven) • 4-6 pers.

1 vanillestokje, opengesneden + 750 ml volle melk + 250 ml slagroom + 100 g tarwe griesmeel naturel (pak 500 g) + 150 g suiker + 150 ml rode bessensap (flesje 250 ml, taartdecoratie) + 1 afgestreken(!) el aardappelzetmeel extra puddingvorm (inhoud 1 l), vershoudfolie

3 Schenk de pudding in de vorm en dek af met vershoudfolie; dit voorkomt velvorming. Laat de pudding afkoelen tot kamertemperatuur en zet 2-3 uur in de koelkast om op te stijven.

1 Schraap met de punt van een scherp mes het vanillemerg uit het vanillestokje.

2 Breng de melk met de slagroom, het

4 Maak een papje van het aardappelzetmeel met 3 el bessensap. Breng de rest van het sap met de resterende 75 g suiker aan de kook. Los de suiker op. Roer het papje nogmaals door en voeg al roerend aan het bessensap toe. Laat de bessensaus zachtjes kokend indikken.

5 Stort de pudding door een bord op de vorm te leggen en ze samen om te keren. Serveer de griesmeelpudding met de warme bessensaus.

Snijd de pudding aan tafel met een warm, nat mes in mooie punten.

vanillemerg en -stokje aan de kook. Haal het vanillestokje uit de melk en voeg het griesmeel met 75 g suiker toe. Kook de pudding 2-3 min. Spoel ondertussen de puddingvorm om met koud water. Laat de vorm uitlekken maar droog niet af!

voedingswaarde p.p. energie 387 kcal/ 1625 kJ, eiwit 7 g, koolhydraten 47 g, vet 19 g

Hallo

35

Nieuw. Spa Reine 1L. Ideaal voor je werkdag.

Ook in 6 pack

Spa Reine. La pureté qui protège.

Spa Reine. Zuiverheid die voor je zorgt.

ZONDERMEER Een recept van ZonderMeer magazine voor iedereen die te maken heeft met een voedselallergie of voedselintolerantie.

spinazietomatenstamppot hoofdgerecht • 30 min.• 4 pers.

800 g kruimige aardappelen, geschild en in stukken + 1 pot zongedroogde tomaten (300 g) + 2 kleine sjalotten, gesnipperd + 2 zakken ongewassen spinazie (à 450 g), gewassen + 200 ml melk + 1 klontje 100% plantaardige margarine

Liever vegetarisch? Serveer de stamppot met vegetarische spekjes.

Vraag er gerust naar in onze winkel, dan bestellen we ze voor je.

Vervang voor een melk- en lactosevrije stamppot de melk door ongezoete sojaof rijstmelk. Let op: het gerecht is dan niet meer sojavrij.

Nr.4

Éénmalig

€

Eet, leef en geniet

5,-

ma gaz ine

met iedere voeds

eluitdaging

jubileumnummer

Wintergroen

in een nieuw

ten

jasje

WIN

het belang van

Probiotica

Bouillon(blokjes), ketjap of sojasaus bevatten vaak tarwe/gluten

Pindavrij

Prij s € 5,00

Glutenvrij

BP

www.zond ermeermag

Suikervrij

Visvrij Notenvrij

glutenvrij verb lijf in Belgie

123648 ZMM

Schelp- en Schaaldiervrij

Plantaardige margarine kan soja bevatten

1 Kook de aardappelen in ruim water met zout in 20 min. gaar.

Giet de tomaten af; vang de olie op. Snijd de tomaten in stukjes, bewaar een paar tomaatjes voor de garnering (ongesneden).

2 Verhit in een hapjespan de tomatenolie. Fruit de sjalot. Voeg de spinazie in handzame porties toe en laat al omscheppend slinken. 3 Giet de aardappelen af.

Voeg de melk en de boter toe en zet de pan op laag vuur. Stamp de aardappelen tot een smeuïge puree. Schep er de spinazie, de stukjes tomaat en zout en peper naar smaak door. 4 Schep het stamppotje op 4 borden.

Garneer met de achtergehouden zongedroogde tomaatjes.

Lekker met een sucadelapje of hazenpeper. voedingswaarde p.p. energie 628 kcal/ 2638 kJ, eiwit 16 g, koolhydraten 51 g, vet 38 g

azine.nl

deel1.indd 1

13-11-12 14:55

Eivrij Sojavrij

Uitleg van deze pictogrammen vind je op jumbosupermarkten.nl/allergie

Alle getoonde en beschreven allergeenvrije recepten zijn zorgvuldig gecontroleerd en goedgekeurd door deskundigen. Ondanks de zorgvuldige selectie en de aandacht die wordt besteed aan het samenstellen van de recepten kunnen wij geen enkele aansprakelijkheid aanvaarden voor eventuele directe of indirecte schade die het gevolg is van het gebruik van deze receptinformatie.

Hallo

37

Proef nu de wereldkampioen!

WINNAAR

VA N

DE

PRIJS:

BESTE

Nieuw! Milner Masterpiece. De wereldkampioen is uit 2.500 kazen uitgeroepen tot beste kaas van de wereld en wordt geroemd om zijn heerlijke smaak.

Nu ook in Nederland verkrijgbaar bij uw Jumbo. Proef hem zelf!

KAAS

TER

WE R E L D

ALTIJD DE LAAGSTE PRIJS

een dag op pad met de Jumbo prijsmeter Met stalen zenuwen gaan Jumbo’s prijsmeters elke dag voor je op pad om de prijzen te checken bij andere supermarkten.

Zodat je altijd voor de laagste prijs bij Jumbo boodschappen kunt doen. Hoe dat in z’n werk gaat? Prijsmeter Ellen laat het je zien.

7.15 uur

Ellen vertrekt vanuit huis naar de dichtstbijzijnde Jumbo. Ze ontvangt daar de instructies en de lijsten met artikelen die ze vandaag mag gaan checken.

Deze keer zijn Hilversum en omgeving aan de beurt en ze ontvangt maar liefst zeventien A4-tjes met producten die gecontroleerd moeten worden.

Producten die zijn gemeld door klanten worden een dag na de melding direct gecheckt door de prijsmeters en doorgegeven aan het hoofdkantoor.

Afwisselend werk

9.00 uur

Ellen arriveert bij de eerste winkel van de concurrent en gaat zo onopvallend mogelijk de winkel binnen. “Als je dit werk voor het eerst doet, is het in het begin wel spannend. Je wilt niet door de concurrent op de schouder getikt worden om vervolgens de winkel te moeten verlaten.

Stalen zenuwen heb je voor dit werk wel nodig!”

De prijsmeetafdeling van Jumbo bestaat uit tien medewerkers die elke dag prijzen checken.

Elke prijsmeter heeft een eigen regio. Ellen werkt sinds vijf jaar als prijsmeter van Jumbo in het Noorden van het land. “Het is een afwisselende baan, je komt op veel verschillende plekken en omdat ik bijdraag aan ‘Euro’s goedkoper’, één van de 7 Zekerheden, zorg ik ervoor dat een klant altijd met de laagste prijs voor alle boodschappen naar huis gaat. Dat geeft een goed gevoel.”

40

Kijk voor de spelregels op jumbosupermarkten.nl/ zekerheden

EURO’S GOEDKOPER Laagsteprijsgarantie

Bij Jumbo winkel je altijd het goedkoopst. Om dat zo te houden, controleert ons team van prijsmeters elke dag de prijzen bij concurrenten door heel Nederland. Vind je ondanks onze zorg tóch een product in dezelfde vestigingsplaats bij een andere supermarkt, drogisterij of slijterij blijvend goedkoper? Vertel het ons. Wij passen dan onze prijs aan én je krijgt het product gratis mee als dank voor je oplettendheid. Wanneer de kassaprijs van een product afwijkt van de schapprijs, krijg je het pro-duct (maximaal 1 keer) gratis mee naar huis. Kijk voor de spelregels op jumbosupermarkten.nl/zekerheden

9.15 uur

Ellen kijkt welke producten op haar lijstje staan en gaat op zoek naar deze producten. Ze controleert of de inhoud en de streepjescode van het product overeenkomen met dat op haar lijstje en bekijkt daarna het schapkaartje. Omdat het schapkaartje kan afwijken van de prijs bij de kassa, koopt Ellen bij twijfel het product. “Als de prijs afwijkt van wat wij op het lijstje hebben staan, dan checken we dit. Kunnen we het product zelf scannen in de winkel, dan doen we dat. Kan dat niet, dan kopen we het.”

11.00 uur

Ellen checkt op deze manier alle artikelen die op haar lijstje staan, noteert alle gegevens en geeft direct de prijzen door. Dit kost veel tijd, “maar ‘Euro’s goedkoper’ is onze belangrijkste pijler. Wij willen dat onze klanten bij ons de goedkoopste boodschappen kunnen halen. Dus het is het zeker waard.”

15.00 uur

Gemiddeld bezoekt Ellen per dag vijf tot tien winkels. Het is een dagvullende taak, waar klanten een belangrijke rol in spelen. “Dankzij de oplettendheid van klanten kunnen wij de goedkoopste supermarkt in de buurt zijn. De klant krijgt het product gratis mee naar huis en wij passen de prijs aan. Een win-win situatie!”

16.00 uur 10.00 uur

Ellen checkt de prijs van een pak Brinta. Deze komt niet overeen met de melding van de klant. Daarop besluit Ellen het product te kopen, om zo de prijs bij de kassa te checken. Vervolgens geeft Ellen in de auto haar bevindingen door aan het hoofdkantoor.

Het werk zit erop. Ellen rijdt door naar de Jumbowinkel om de bevindingen door te geven aan het hoofdkantoor en gaat naar huis.

En wat nog meer…

Jumbo’s prijsmeters checken de prijsmeldingen, maar gaan ook op pad om verschillende productgroepen te meten, zoals koffie, frisdrank of soepen. Niet alleen gaan de prijsmeters naar andere supermarkten, ook worden drogisterijen en slijterijen bezocht.

Hallo

41

GEZONDE VOORNEMENS

ALLES WAT JE MOET WETEN OVER ONZE PRODUCTEN.

Glasgroente

Met deze handige kalender weet jij precies wanneer jouw favoriete groente, fruit of paddenstoel vers verkrijgbaar is.

V beschikboaloap r vanaf

MAART

nte die Glasgroente zijn groe ssen worden in speciale glazen ka kas kunnen de groente geteeld. Binnen deze ze tegen at groeien en worden in een optimaal klima beschermd. schadelijke insecten

Komkommeramine B6 en bevat vit De komkommer van voor de werking dit is belangrijk op e gi er en je en om je zenuwstelsel nde zo ge e, er n lekk peil te houden. Ee oppepper dus.

Tomaat

maten et tomaten. To Take it easy m speelt ijk kalium, dit k. bevatten namel zonde bloeddru n houd van ee ge be t he in l ro n ee

Paprika

3 keer zoveel ika’s wel 2 tot Wist je dat papr naasappel? tten dan een si vitamine C beva ! en aubergines k courgettes oo k lij ur tu na Maar

Zachtfruit

Aardbeien, bramen, frambozen, blauwe en rode bessen zijn heerlijke zachtfruitsoorten. Ze worden door de telers zo genoemd omdat het letterlijk ‘zacht’ fruit is.

Frambozen

Frambozen bevatten vitamine C en foliumzuur.

Samen met de natuurlijke suikers helpen ze je hersenen goed te laten functioneren.

Bramen

De braam, en eigenlijk al het zachtfruit is rijk aan voedingsvezels. Voedingsvezels heb je nodig voor een goede stoelgang.

Blauwe bes

Blauwe bessen zijn echte antioxidanten bommetjes, deze spelen een belangrijke rol in de dagelijkse weerstand en de bescherming van je huid.

Aardbei

Een aardbei zit vol vezels, vitamine C en B en is een bron van natuurlijke suikers.

Dit zijn belangrijke voedingsstoffen voor een gezonde groei en ontwikkeling.

Volop beschikbaar vanaf

JULI

b

S!

SEPesTchikbaVaorlovpanaf EMB ER Hardfruit

r de Appels en peren worden doo d omdat, zoals de telers vaak hardfruit genoem ijk ‘hard’ fruit is. naam al aangeeft het letterl

Appel

BEKIJK ALLE PRODUCTEN OP VERSE OOGST!

Groente, fruit en paddenstoelen uit het seizoen zijn het allerlekkerst.

e appels?

Wil je lekkere, knapperig lkast dan zijn Bewaar ze dan in de koe ze ook langer houdbaar.

Volop beschikbaar vanaf

NOVEMBER

Peer

Een ochtenddipje? Eet een peer, deze bevat natuurlijke suikers die je energie geven om je alert te houden en de dag goed te beginnen

d Volledsgrgoernteozijn buitenn groente die in de

Vollegron aan. In ons rtels in de grond st lucht met hun wo beschikbaar. f november volop land zijn deze vana

Bloemkoolt als bijvoorbeeld

Bloemkool bevat ne ine B en C. De witte de aardbei veel vitam armee een goede krullenbol levert da nter. inevoorraad in de wi am vit aanvulling op de

Rode kool

n Paddenstoelanle d het hele jaar

en in ons Paddenstoelen word gbaar. oktober volop verkrij geteeld, maar zijn in

Kastanje champignon

non heeft een De kastanjechampig e smaak en bevat lekkere, nootachtig door hij minder weinig vocht waar kken. slinkt tijdens het ba

lang, dan blijven Kook rode kool niet te bewaard. ter de voedingsstoffen be ine K, deze am vit . o.a Rode kool bevat in de bloedstolling. vitamine speelt een rol

V beschikboaloap r vanaf

OKTOBER

Shiitake

n stevig De Shiitake heeft ee m zeer geschikt aro da is vruchtvlees en n en roerbakken. om te stoven, grille

n Witte champignotaardig eiwit,

rijk aan plan De champignon is en spieren. or gezonde botten wat belangrijk is vo

Spitskool

ente.

Spitskool is een nitraatrijke gro niet met r bete rom daa ol Je kunt spitsko ren. bine com n iere aald sch of elp vis, sch

Maar natuurlijk ook boerenkool, broccoli en spruiten!

Volg ons op Facebook en Twitter voor de lekkerste recepten, leuke groente- en fruitweetjes en tips van de telers!

facebook.com/verseoogst @verseoogst

verseoogst.nl

vers.

Vers is ook échtworden dagelijks n te uc od id.

Alle pr op hun vershe gecontroleerd

voor de winterse trek

Smeer voor extra smaak de speklapjes voor het bakken in met grove mosterd.

Weer of geen weer, deze gerechten zorgen voor een zonnig sfeertje aan tafel. Deze winterse verrassingen stillen je trek en zijn zacht voor je portemonnee.

rettich

Rettich smaakt radijsachtig, maar dan wat zoeter en minder scherp.

rettich met speklapje en honing hoofdgerecht • 25 min. • 4 pers.

gehaktballen

Weinig tijd? Dan bieden verse, kant-en-klare gehaktballlen uitkomst. Verkrijgbaar op de slagerij-afdeling.

grapefruit

44

Een grapefruit is lekker friszuur van smaak en is rijk aan vitamine C.

500 g rettich*, geschild + 4 el boter + 2 el honing + ½ bakje platte peterselie (20 g), geplukt + 1 el witte wijnazijn + 4 speklapjes zonder zwoerd (400 g) + 1 sinaasappel, schoongeboend 1 Snijd de rettich in blokjes van ca. 1½ cm. Verwarm de helft van de boter in een koekenpan, voeg de rettich toe en bak op middelmatig hoog vuur goudbruin.

2 Voeg na ca. 10 min. de honing, peterselieblaadjes en azijn toe. Schep het gerecht goed om en breng op smaak met zout en peper.

3 Verwarm ondertussen de resterende boter. Bestrooi de speklapjes aan beide kanten met zout en peper en bak ze in ca. 12 min. goudbruin en gaar. Keer ze regelmatig om.

4 Rasp de helft van de sinaasappelschil en strooi dit over de rettich.

Verdeel de rettich over 4 borden, leg de krokante speklapjes ertegenaan.

Lekker met smeuïge aardappelpuree en mosterd. voedingswaarde p.p. energie 478 kcal/ 2008 kJ, eiwit 18 g, koolhydraten 11 g, vet 40 g *Rettich is niet standaard in alle winkels verkrijgbaar, maar onze medewerkers kunnen het altijd bestellen.

VAN ’T RUBRIEK SEIZOEN ?

Nog meer seizoensrecepten en ept Rec bo Gebruik de gratis Jum r’. nte ‘wi lter fi Shaker app met de

Je kunt de gehaktballen na het braden ook grillen.

broodje gehaktbal met uitjes

warme grapefruit met chocolade

lunchgerecht • 20 min. • 4 pers

nagerecht • 15 min. • 4 pers.

½ bakje platte peterselie (20 g), geplukt + 4 el Griekse yoghurt + 1 el mayonaise + 4 verse gehaktballen + 4 rode uien, schoongemaakt + 3 el boter + 8 augurken, in dunne plakken + 8 Goudeerlijk tarwebollen, opengesneden extra grillpan

100 ml slagroom + 1 zakje vanillesuiker + 2 rode grapefruits + 2 el roomboter + 2 el donkere basterdsuiker + 1 reep chocolade extra puur (à 100 g) extra blokrasp

1 Roer in een kommetje de peterselie, yoghurt en mayonaise door elkaar.

Breng op smaak met zout en peper. Snijd de uien in plakken.

2 Braad de gehaktballen 2½ min. aan in de boter, doe het deksel op de pan en braad de ballen in 15 min. gaar. Gril ondertussen de uiringen in ca. 4 min. Snijd de gehaktballen als ze gaar zijn in dunne plakjes.

3 Besmeer de onderkant van de broodjes met de kruidenmayonaise. Leg de dunne plakjes augurk erop. Verdeel de plakjes gehakt en uitjes erover.

Schep er eventueel nog een beetje mayonaise bovenop. voedingswaarde p.p. energie 618 kcal/ 2596 kJ, eiwit 33 g, koolhydraten 59 g, vet 26 g

1 Klop de slagroom met de vanillesuiker stijf. Leg de grapefruits op de snijplank en snijd met een scherp mes de onder- en bovenkant eraf. Snijd van boven naar beneden langs het vruchtvlees de schil eraf. Snijd elke grapefruit in 6 plakken.

2 Verhit de helft van de boter in een koekenpan, roer de helft van de basterdsuiker erdoor en laat een klein beetje smelten. Bak de helft van de grapefruitplakken in de suiker, keer de plakken na 30 sec. om en bak nog eens 30 sec. Schep de grapefruit op een plat bord. Doe hetzelfde met de resterende grapefruitplakken, suiker en boter.

3 Verdeel de grapefruit over 4 kleine bordjes, schenk er wat sap uit de pan overheen. Schep de vanilleroom erop en rasp er chocolade over. voedingswaarde p.p. energie 321 kcal/ 1348 kJ, eiwit 3 g, koolhydraten 24 g, vet 23 g

Hallo

45

Voor iedere maaltijd, voor elk moment, een bijpassende saus.

Voor elke maaltijd heeft Remia een bijpassende saus in een handige knijptube.

Met de Remia knijptubes zijn de verschillende sauzen gemakkelijk en schoon te doseren.

Elke maaltijd wordt pas echt een feest als ĂŠĂŠn van de acht Remia smaken op tafel staat.

Remia snacksauzen, altijd een feest!

EXTRA GOEDKOOP Bij Jumbo winkel je het goedkoopst bij je in de buurt. En met deze producten kun je nog meer voordeel in huis halen. We bieden je namelijk vier weken lang korting. Kijk in de winkel voor de actieprijs.

ASTCARTT OIPE 2 JANUARI

Ook geschikt voor volautomatische espressoapparatuur.

48

Deze viergranen pasta is rijk aan vezels en in 5 minuten klaar.

KEUKENBLAD Douwe Egberts Excellent bonen zak 500 g Remia Fritessaus Classic statube 500 ml Jumbo Meergranen Macaroni pak 550 g Witte Reus Kracht Actief Ocean toiletblok per stuk Jumbo Italiaanse lasagne pak 196 g Ajax Allesreiniger fris flacon 1 l Melkunie perzikyoghurt pak 1 l Dove deospray Original bus 125 ml Aquafresh Extra Fresh tube 75 ml Jumbo yoghurt rozijnen cup 250 g Lipton Dragon Fruit Brisk fles 500 ml Atkins Strawberry yoghurt shake pak 338 g Fernandez Cherry Bouquet fles 1l

EXTRA GOEDKOOP

De allesreiniger van Ajax heeft een vernieuwde formule en een handige fles.

Vier weken lang nรณg meer korting!

10%

* KORTING

KEUKENKASTJE Jumbo VeghelsVechtertje Puur pak 150g Pickwick Thee Spijsvertering doosje 20 stuks Jumbo Oven zoutjes pakje 125 g Jumbo chocoladetablet Krachtig puur reep 211 g Jumbo kroepoek Java snacks zak 75 g Ola Magnum Mini per 6 stuks Unox Magere Party Knaks blik 200 g Jumbo billendoekjes navulling 72 stuks Jumbo Boeren cake per stuk 45 g Zoute Ovaaltjes Suikervrij zak 100 g Unox Gelderse rookworst 275 g

Hallo

49

LiptonIceTeaBrisk

PRODUCTNIEUWS

dubbel zo zeker… … met o.b.® Flexia®

BESCHERMING De sterkte van de menstruatie verschilt voor elke vrouw. Het vrouwenlichaam maakt ook regelmatig allerlei veranderingen door. Zo kan, na het stoppen met hormonale anticonceptie, de bloeding plotseling sterker worden en kan het lichaam veranderen na een zwangerschap. Om verzekerd te zijn van een goede bescherming heeft o.b.® daarom Flexia® en SilkTouch™ beschermvleugels ontwikkeld.

ZEKERHEID De speciale beschermvleugels van o.b.® Flexia® helpen het vocht in de ruimtes rond de tampon op te vangen en leiden het doeltreffend naar de kern van de tampon. Dit geeft je extra zekerheid tegen doorlekken en verschuiven van de tampon gedurende elke dag van je menstruatie.

PRODUCTINFO o.b. ®Flexia® is verkrijgbaar in de varianten Normal en Super en je vindt ze in het verzorgingsschap.

Doosje 16 stuks 2,99

jam met passie… … van Jaymz

GENIETEN Jaymz is niet de naam van een van de makers. Jaymz is ook geen variatie op het woord jam. Jaymz staat voor genieten. Genieten van de mooie dingen in het leven. Dat hoeft niet groots en meeslepend te zijn, want het zit ‘m ook in de kleine dingen van alledag. Een mooie zonsopkomst, fluitende vogels en een heerlijke verse boterham. Leven in het moment, bewust proeven en genieten van bijzondere smaken, daar staat Jaymz voor.

MINDER SUIKER, MEER FRUIT De jams van Jaymz zijn niet dertien in een dozijn.

Het zijn producten met bijzondere smaken op basis van kwalitatief hoogwaardige ingrediënten. De jams van Jaymz zijn onweerstaanbaar, wat dacht je van jam met zwarte bes, kruisbes en passievrucht? Of sinaasappel en abrikoos met stukjes wortel?

Voor alle Jaymz-jam geldt: minder suiker, meer fruit!

PRODUCTINFO Jaymz is verkrijgbaar in diverse smaken en vind je in het jamschap voor de onweerstaanbare prijs van 1,79 340 g

Bijzonder in het assortiment

Eigenheimers TELER WALTER VAN STEE:

‘Aardappelen moet je voorzichtig behandelen.

Laat ze niet vallen, dan krijgen ze blauwe plekken.’

Zoete aardappelen

Jumbo Exclusief aardappelen

52

ONZE LEVERANCIER AARDAPPELEN

Jumbo’s verse goud Jumbo’s aardappelen komen uit de provincie Zeeland. Volgens kenners de beste aardappelplek ter wereld. Een aardappel houdt namelijk van zeewind, zon en klei.

“Jumbo’s aardappelen hebben de kleur van goud en smaken naar de hemel.”

Leuk om met de kinderen te doen: aardappelstempelen. Kijk op jumbosupermarkten.nl/winterkost

Denk je aan Zeeland, dan denk je aan mosselen. Maar Zeeland is ook de provincie van de aardappelen. De akkers strekken zich uit tot waar het landschap ophoudt: bij de dijk met daarachter de zee. Sommige kenners zeggen dat Zeeuwse aardappelen de lekkerste van de wereld zijn. Vanwege de bodem en de weers-omstandigheden. “De natuurlijke polders lenen zich perfect voor de teelt van aardappelen”, zegt Jumbo’s aardappelleverancier. Adriaan Jansen van JansenDongen. “Er ontstaat een klimaat waar de aardappel zich lekker bij voelt. De zee zorgt voor zuivere lucht en de kleigrond is compact.

Daardoor groeien de knollen langzaam en hebben ze veel tijd om voedingsstoffen uit de bodem op te nemen. Klei heeft ook een fijnere korrel dan zand. Adriaan: “Daardoor raken de aardappelen minder snel beschadigd én kunnen ze langer worden bewaard. Daar komt nog bij dat Zeeland de provincie is met de meeste zonuren van Nederland. En iedereen weet: zon geeft smaak.”

WITTE BLOEMENZEE Aardappelvelden pik je er zo uit. De akkers liggen er altijd keurig in rechte lijnen bij.

Aardappelen worden namelijk geteeld in ‘ruggen’. Dat zijn lange rijen opgehoogde aarde waarin de knollen groeien. In de voorzomer staan de velden in Zeeland allemaal in bloei.

Dan is het polderlandschap één grote witte bloemenzee. Adriaan haalt Jumbo’s aardappelen van verschillende telers die verschillende rassen telen. Ze zijn allemaal zorgvuldig geselecteerd op kwaliteit. De telers zijn stuk voor stuk gedreven boeren die alles van de aardappel weten.

KOOKTYPES Jumbo heeft aardappelen in vier kooktypes: vastkokend, vrij vastkokend, kruimig en extra kruimig. Vastkokende aardappelen zijn heel geschikt om te bakken of te koken. Kruimige aardappelen lenen zich goed voor puree en friet. Het verschil zit hem in de structuur. Een vastkokende aardappel blijft mooi heel als je hem kookt. Een kruimige, ook wel bloemige aardappel genoemd, valt uit elkaar. Vandaar dat die soort perfect is voor stamppotten.

Aan de buitenkant zie je meestal niet met wat voor aardappel je te maken hebt (behalve bij de eigenheimer, een soort die een grillige vorm heeft en daar zijn naam aan dankt). Om in de

winkel de juiste keuze uit alle aardappelen te maken, heeft Jumbo elke soort een eigen kleur verpakking gegeven.

DE TEELT Adriaan legt uit hoe de teelt in zijn werk gaat: “Het begint met pootaardappelen. Dit zijn kleine aardappelen die we zelf telen of bij een andere teler inkopen. Die stopt de boer in april in de opgehoogde grond met behulp van een aardappelpootmachine. Die pootaardappel is de moederaardappel. Uit de ‘ogen’ op dat knolletje komen uitlopers en daaraan groeien verschillende ‘babyaardappelen’. Aan elke plant groeien, naar gelang het een goed of minder goed aardappeljaar is, vier tot twaalf aardappelen. Na een paar weken hoogt de boer de grond nog wat extra op. ‘Opruggen’ noemen ze dat in aardappeltermen.” Maar waar zijn die ruggen eigenlijk voor? Adriaan: “In die ruggen hebben de knollen meer ruimte om zich te ontwikkelen. Bovendien houdt zo’n zandbult de warmte van de zon langer vast.”

GEVOELIG TYPJE Zodra het groene loof dat aan de plant groeit geel wordt, is de aardappel aan het eind van

Hallo

53

Omdat je aan de aardappel zelf niet kunt zien of hij kruimig of vastkokend is, heeft Jumbo elke soort een eigen kleur verpakking gegeven.

Vastkokend

zijn groeicyclus gekomen. Pas als het loof dood is, gaat de aardappel onder de grond schil aanmaken. Voor die tijd is de schil zo dun dat je hem er met je duim vanaf kunt vegen.

De aardappel heeft dus tijd nodig om in de grond aan zijn vel te werken, want aardappe-

‘Aan elke plant groeien vier tot twaalf aardappelen’

54

len zonder schil kun je niet lang bewaren. Na een week of twee kan er dan gerooid worden.

Met de oogstmachine snijdt de boer onder de ruggen langs zonder de aardappelen aan te raken, want een aardappel is een gevoelig typje. Als je hem laat vallen, krijgt hij blauwe plekken. Adriaan: “Aardappelen moet je net zo voorzichtig behandelen als eieren.” In die rooimachine komen ze terecht op een lopende band waar het zand er vanaf wordt geschud.

Zodra de aardappelen bij Jansen-Dongen aankomen, worden ze gewassen, gesorteerd en verpakt. De aardappelen die in het najaar geoogst worden, gaan de winteropslag in zodat er ook in de wintermaanden genoeg aardappelen in de winkel liggen. De opslag van aardappelen is een hele kunst. Vroeger werden ze tijdens de winter in een kuil op het land bewaard. Die dekten de boeren af met riet of stro en aarde, want aardappelen moet je donker bewaren anders worden ze groen en

Vrij vastkokend

dan zijn ze niet eetbaar. Dus ook als je ze thuis bewaart: in de kelder of de voorraadkast en niet open en bloot in het daglicht! “En zeker niet in de koelkast”, zegt Adriaan. “De combinatie van zetmeel en kou is funest voor een aardappel. Dan ontwikkelt hij suikers en wordt hij zoet.”

Kruimig

Extra kruimig

worden gereguleerd dat de aardappel optimale kwaliteit behoudt. Adriaan: “Alleen de beste aardappelen zijn goed genoeg voor Jumbo. Aardappelen met de kleur van goud en de smaak van de hemel.”

HEMELSE SMAAK Bij Jansen-Dongen slaan ze aardappelen op in een schuur met een speciaal ventilatiesysteem waar de temperatuur en luchtvochtigheid zo

Wil je zien hoe de aardappelen bij Jumbo terecht komen? Kijk op jumbosupermarkten.nl/filmpje of scan de code.

‘allemansvriend’ “In de maand januari is ‘de kruimige’ onze meest verkochte aardappel. Deze aardappel in de blauwe verpakking is een echte ‘allemansvriend’, want hij is namelijk zo’n beetje overal geschikt voor: salade en friet, maar ook voor stamppot en puree. Hij heeft een heerlijke smaak, omdat hij na het koken een beetje bloemig wordt. Door grote volumes in te kopen en goede afspraken te maken bij de teelt, oogst en verwerking, slaagt Jumbo erin de beste kwaliteit aardappelen tegen de

laagste prijs aan te bieden.

De aardappelen van Jumbo zijn een smakelijk en voedzaam product.”

Maarten Bobeldijk expert groenten en fruit

ONZE LEVERANCIER

1

2 6

aardappelen op weg 1 De aardappelen groeien in lange rijen opgehoogde aarde (ruggen). De oogstmachine snijdt de aardappelen onder de ruggen zonder ze aan te raken. 2 Op een lopende band wordt het zand er vanaf geschud. 3 De aardappelen krijgen een wasbeurt. 4 De oogst van het najaar gaat de winteropslag in. 5 Zorgvuldig worden de aardappelen gesorteerd. 6 Na een laatste kwaliteitscontrole worden de aardappelen per kooktype in herkenbare zakken verpakt.

5

4

3

IN EL U K N IN W E

D

!

‘altijd goed’-wijnen voor elk budget EXCELLENCE CABERNET SAUVIGNON DRONK: iets stevige, uitgesproken fruitige wijn met een aroma van donker fruit en tonen van kruiden.

HERKOMST: Frankrijk LEKKER BIJ: rood vlees, wild en oude kaas PRIJS: 3,99

2. FOUR COUSINS DRY RED DRONK: vol van smaak met een vleugje peper en donker fruit.

HERKOMST: Zuid-Afrika LEKKER BIJ: vlees, wild en diverse pittige kaassoorten PRIJS: 4,99

3JEAN DU SUD MERLOT

“Regelmatig krijgen we vragen over wat sulfiet is. Sulfiet ontstaat - in zeer geringe hoeveelheid - tijdens het natuurlijke gistingsproces van wijn. Sulfiet beschermt de wijn tegen oxidatie, waardoor deze bij wisselende temperaturen langer houdbaar is. Voor wie liever een sulfiet-arme (lichtverteerbare) wijn drinkt, heeft Jumbo onder andere de La Granja 360 Tempranillo-Garnacha in huis.”

Patrick Luhrman expert wijn

58

DRONK: ronde, milde, iets kruidige wijn met rijpe zwarte bessen en wat aardbeien.

HERKOMST: Frankrijk LEKKER BIJ: rood vlees, stoofvlees, gevogelte en bij de borrel PRIJS: 3,19

WIJN De afdronk is de smaakindruk na het uitspugen of doorslikken van de wijn.

Deze is belangrijk om de kwaliteit te bepalen; hoe intenser en langer de afdronk waarneembaar, des te beter de wijn.

UITGELICHT

excellence wijnen

de syrah druif

Al jaren verkoopt Jumbo met succes het Excellence label. Deze exclusieve, voordelige voor Jumbo geproduceerde ‘vin de pays’-wijnen komen uit het gebied Languedoc Roussillon, in het zuiden van Frankrijk.

Ze worden geproduceerd door het gerenommeerde wijnhuis Joseph Castan. Deze charmante en kruidige wijnen smaken het best als ze jong gedronken worden. Jumbo heeft diverse wijnen onder het Excellence label, zoals merlot, chardonnay en syrah.

Kijk voor meer info op josephcastanjimdo.com Excellence chardonnay 75 cl 3,99

De syrah is een sterke druivensoort voor rode wijn en kruidige rosé. Het is een belangrijke soort in de vallei van de Rhône, maar ook in Australië waar men deze druif shiraz noemt. De wijnen hebben een hoog tannine-gehalte, zonder stroef te zijn. Ze ruiken en smaken naar blauw fruit zoals bosbessen en bramen, met een sterk gekruide toon van vers gemalen peper en kruiden. Deze druivensoort is beroemd om zijn grote wijnen uit het noorden van de Rhône, bijvoorbeeld de Hermitage en de Côte Rotie. De shiraz brengt daarnaast enkele van de beste wijnen van Australië voort.

WIN 10X

Bij Jumbo vind je voor elke portemonnee een wijn van kwaliteit biologische huiswijn Jumbo Bio Huiswijn Tempranillo is een fruitige biologische wijn met in de geur en smaak kersen, bramen en frambozen. De wijn is stevig, maar toch toegankelijk. Past bij gebraden karbonades, pasta met vleessaus en harde kazen. 75 cl 3,99

Jamie Oliver pakket met Misiones de Rengo Maak kans op 1 van de 10 Jamie Oliver pakketten met een winkelwaarde van 145 euro. Hierin zit een wok, koekenpan (28cm) en het Jamie in 30 minuten kookboek. De pannen zijn voorzien van een zeer sterke milieuvriendelijke Tefal antiaanbaklaag. De handige Thermo-Spot kleurt effen rood wanneer de pan de ideale baktemperatuur heeft bereikt. Voor meer info: tefal.nl

digitale wijngids Wijnliefhebber Cuno van ‘t Hoff heeft als eerste een digitale wijngids samengesteld in de vorm van een app. Deze app kun je gratis downloaden. In de wijngids staat een actueel en compleet wijnaanbod waarbij de wijnkenner bondige adviezen geeft die snel en handzaam te raadplegen zijn. Zie cunovanthoff.nl

1. Uit welk land komen de wijnen van Misiones de Rengo?

2. Wat doet de Thermo-Spot?

3. Welk restaurant heeft Jamie Oliver opgezet?

Ga naar jumbosupermarkten.nl/doemee en vul hier de antwoorden in.

NIEUWKOMER Deze Criollo Malbec is een volle, stevige Argentijn met aroma’s van bramen, frambozen en pruimen met een fijne kruidige afdronk met Amerikaans eikenhout. Heerlijk bij vrijwel alle vleesgerechten, of om zomaar van te genieten. Smaakt ook prima als aperitief. 75 cl 5,99

Hallo

59

per Euro's goedko de buurt ben in je j bi bo m Ju j Bi koopst uit. ed go t he je altijd

stevige kost

Wintergroenten van eigen bodem gedijen goed in de kou en kunnen tegen een stootje. Ze staan garant voor stevige kost, zeker in combinatie met bijvoorbeeld rookworst!

winterse boerenkool

Een echte wintertopper. Als de vorst erover is geweest, smaakt ‘ie licht zoetig. Niet alleen lekker in een stamppot, ook gestoofd of verwerkt in een pastagerecht is boerenkool heerlijk.

boerenkoollasagne met brie hoofdgerecht • 20 min. (+ 30 min. oventijd) • 4 pers.

2 el olijfolie + 2 uien, in ringen + 300 g rundergehakt + 2 zakken boerenkool (à 250 g) + 400 ml melk + 1 pakje mix voor Italiaanse lasagnesaus + 1 pak lasagnebladen (250 g) + 125 g brie, in plakjes extra ovenschaal (inhoud 1,5 l), ingevet

ambachtelijke slagersrookworst

Ambachtelijk gerookt op beukenhout: Onze rookworst wordt met liefde bereid en dat proef je!

winterpeen

Winterpeen is een veelzijdige groente: je gebruikt het in hutspot en stoofgerechten of geraspt door salades.

60

1 Verwarm de oven voor tot 200C. Verhit in een hapjespan de olijfolie.

Bak de uienringen goudbruin. Schep de helft van de ui uit de pan om later te gebruiken. Voeg het gehakt toe en bak rul. Voeg de boerenkool in porties toe en laat de groente met een scheutje water slinken.

2 Breng ondertussen de melk met 400 ml water en de sausmix al roerend aan de kook. Kook tot een gebonden saus en voeg deze toe aan het boerenkool/gehaktmengsel. Breng op smaak met zout en peper.

3 Maak in de ovenschaal laagjes van de saus en de lasagnebladen; begin en eindig met een laagje saus. Dek de lasagne af met de brie en de bewaarde uienringen.

4 Bak de lasagne in de voorverwarmde oven in 30 min. gaar of tot de punt van een scherp mes makkelijk door de lasagne glijdt. voedingswaarde p.p. energie 806 kcal/ 3385 kJ, eiwit 41 g, koolhydraten 71 g, vet 38 g

en?

Nog meer winterse recept epten Rec bo Jum Gebruik de gratis nter'. ‘wi lter fi de Shaker app met

DOORDEWEEKS

aardappel-preipastei met rookworst

soep van geroosterde winterpeen

hoofdgerecht • 20 min. (+ 30 min. oventijd) • 4 pers.

vegetarisch hoofdgerecht • 25 min. (+ 25 min. oventijd) • 4 pers.

600 g vastkokende aardappelen, in blokjes van 2 cm + 25 g boter + 800 g prei, in ringen + 1 slagersrookworst (375 g), in plakjes + 1 grote beker crème fraîche (200 ml) + 1 tl kerriepoeder + 4 plakjes bladerdeeg (diepvries), ontdooid extra ronde ovenschaal (inhoud 2 l), ingevet

1 kg winterpeen, geschild + 4 el olijfolie + 1 ui, gesnipperd + 4 zongedroogde tomaten (pot 300 g), uitgelekt en in stukjes + 1,5 l groentebouillon (van tablet) + 125 ml slagroom + 6 sneden tarwebrood + 300 g Eko geitenkaas extra bakplaat bekleed met bakpapier, staafmixer

1 Verwarm de oven voor tot 200C. Kook de aardappelblokjes in 8 min. gaar en giet ze af.

2 Smelt ondertussen in een hapjespan de boter. Bak de prei 5 min. Voeg de crème fraîche en het kerriepoeder toe. Schep de aardappelblokjes en de plakjes rookworst erdoor. Breng op smaak met zout en peper en schep in de ovenschaal.

3 Stapel de deegplakjes en rol ze uit tot een lap die 2-3 cm groter is dan de schaal. Bestrijk de rand van de schaal met water. Druk het deeg op de rand en maak een kleine insnede in de bovenkant, zodat de stoom kan ontsnappen. Bak de pastei in de voorverwarmde oven in ca. 30 min. goudbruin en gaar.

1 Verwarm de oven voor tot 220C. Halveer de winterpeen en snijd in stukken. Schep de wortel op de bakplaat om met 2 el olijfolie, zout en peper. Rooster de wortel 25 min. in de voorverwarmde oven.

2 Verhit in een (soep)pan de laatste 2 el olijfolie. Fruit de ui met de stukjes zongedroogde tomaat. Bak de geroosterde wortel 2 min. mee.

Schenk de bouillon in de pan en kook de soep 15 min.

3 Rooster ondertussen het brood en besmeer het met de geitenkaas.

Bestrooi met een beetje peper.

4 Pureer de soep met de staafmixer en breng op smaak met de slagroom en zout en peper. Serveer de soep met de geitenkaastoast.

voedingswaarde p.p. energie 868 kcal/ 3646 kJ, eiwit 23 g, koolhydraten 54 g, vet 60 g

voedingswaarde p.p. energie 651 kcal/ 2734 kJ, eiwit 19 g, koolhydraten 46 g, vet 41 g

Hallo

61

PRODUCTNIEUWS

genieten…

… van Jumbo’s slagersrookworst AUTHENTIEK Jumbo heeft authentieke receptuur ontwikkeld voor een echte ambachtelijke slagersrookworst. De slagersrookworst wordt traditioneel gemaakt en gerookt. Hierdoor ontstaat er een heerlijke pure rooksmaak. De rookworsten worden dagelijks vers aangeleverd bij de slagerijafdeling van Jumbo en zijn daarom van topkwaliteit.

VARIANTEN De slagersrookworsten zijn er in drie varianten: fijn en grof (gemaakt van puur varkensvlees) en rund (gemaakt van puur en mager rundvlees). De slagersrookworsten zijn heerlijk bij alle stamppotvariaties, maar smaken ook goed op bijvoorbeeld een broodje met zuurkool.

PRODUCTINFO De slagersrookworst van Jumbo vind je op de slagerijafdeling.

250 g 2,09-2,19

proef puur India… … met de sauzen van Sharwood’s

NIEUW BIJ JUMBO Vijf heerlijke kooksauzen van Sharwood’s. Van de bekende Tikka Masala tot Rogan Josh, een currygerecht uit het noorden van India. De sauzen van Sharwood’s passen perfect bij een rijstmaaltijd met verse groenten.

Wil je een gerecht extra smaak geven, probeer dan eens de Mango Chutney van Sharwood’s.

RECEPTEN Indiase maaltijden bieden een range aan smaakervaringen, van een aromatische Korma tot de pittige Madras. Voor iedere smaak heeft Sharwood’s een eigen saus ontwikkeld. Het koken van je favoriete curry in je eigen keuken was nog nooit zo eenvoudig! Voor mooie smakelijke recepten met deze producten ga je naar sharwoods.com/indian/ recipes PRODUCTINFO De sauzen van Sharwood’s zijn verkrijgbaar in zes varianten en je vindt ze in het internationale schap. Biryani 432 g 2,19 Korma, Madras, Tikka Masala en Rogan Josh 420 g 1,69 Mango Chutney 227 g 1,19 Mango Chutney 227 g 1,19

KLANT

JUMBO’S MEENEEMKOEKEN

Jumbo heeft iets nieuws in het assortiment: stroopwafels, roze koek, gevulde koek en cakeplak per stuk verpakt, dus gemakkelijk om mee te nemen!

Jumbo stroopwafel 4 x 2 stuks 1,79 Jumbo roze koek, gevulde koek en cakeplak per 4 stuks 1,79

POST Cristel Schalken (33) “Bij ons staan elke dag verse groenten op tafel en nooit groenten uit een blikje of de diepvries. We zijn er gek op en we lusten alles. De kinderen eten graag broccoli en bloemkool, dus dat eten we vrij regelmatig. De bloemkool eten we het liefst met een sausje en de broccoli bijvoorbeeld door de pasta. De Hollandse keuken is thuis favoriet, maar ik probeer wel van alles uit en gebruik graag recepten. Alle groenten koop ik bij Jumbo, want ze zijn van goede kwaliteit én er is een ruime keuze.”

BESTE JUMBO,

“Voor mijn neefje van 3 heb ik van een grote lege kartonnen doos een winkeltje gemaakt, in Jumbo-stijl, want Jumbo is mijn favoriete winkel. Ik vond het verrassend hoe blij ik (en mijn neefje) kon(den) zijn met een lege kartonnen doos! Misschien ook leuk als tip voor anderen. Het enige wat je nodig hebt zijn wat knutselspullen en een tas/folder van Jumbo. Ik heb natuurlijk ook een foto gemaakt van mijn winkeltje.“ Maria de Haan, Zwolle

SILVIA

wij bewaken de scherpste prijs

“Wij vinden het belangrijk dat onze klanten nooit te veel betalen, daarom is ‘Euro’s goedkoper’ één van de 7 Zekerheden.

Die Zekerheden zijn een middel om 100% klanttevredenheid te borgen. ‘Euro’s goedkoper’ is geen loze belofte, maar een keiharde prijsgarantie. Wij weten dat onze klanten een lage prijs belangrijk vinden en daarom betaal je bij ons nooit te veel. Mocht een product bij jou in de buurt - onverhoopt - toch voor een vaste lagere prijs verkrijgbaar zijn, dan passen wij onze prijs aan en krijg je dat product gratis als dank voor de melding. We onderzoeken zelf of we echt wel de goedkoopste zijn, daarvoor hebben we prijsmeters in dienst. Zij vergelijken de prijzen van dezelfde producten bij verschillende concurrenten. Maar we vragen de klant dus ook om ons daarbij te helpen: schroom niet om het te melden als je bij een andere supermarkt, drogisterij of slijterij eenzelfde product goedkoper vindt. Zo kunnen we samen de scherpste prijs bewaken!”

Silvia Buitenhuis-Lijffijt manager 7 Zekerheden

64

OVER JUMBO BEWUSTE KEUZE

JUMBO ZET ZICH IN VOOR GOEDE DOELEN

Bij Jumbo zie je ze steeds vaker: blauwe en groene Vinkjes van de Stichting Ik kies Bewust op producten. Het groene Vinkje staat op producten uit de Schijf van Vijf die minder vet, suiker of zout bevatten. Producten die niet tot de basisvoeding behoren, maar die wel minder vet, suiker of zout bevatten, hebben een blauw Vinkje. Zo maak je met de Vinkjes gemakkelijk een bewuste keuze.

Jumbo Supermarkten wenst je een gelukkig en gezond 2013! Hoe je gezond kunt eten, kun je lezen op pagina 68.

MEESTE BIOLOGISCHE ARTIKELEN

Jumbo Euroborg uit Groningen heeft voor de tweede keer de EKO Award gewonnen, Jumbo Beren uit Groningen won de Fair Trade-Award voor de vierde keer.

Zij maken zich al jaren sterk voor een zo groot mogelijk assortiment van fairtrade en biologische artikelen. Dat blijkt ook uit EKO-tellingen van Stichting Milieudefensie, die jaarlijks metingen uitvoert.

INBOX We ontvangen vaak leuke reacties van klanten op onze Facebook-pagina. Een kleine greep uit de grote verzameling: Kees van Laarhoven Hallo Jumbo! Bedankt voor het gratis bakje koffie!

Afgelopen oktober vertrok een groep van acht medewerkers van Maripaan, van de Jumbo ondernemers Paul Papo en Anrico Maat, naar Sri Lanka.

Zij hebben daar in samenwerking met Fair Trade Original ontwikkelingswerk gedaan. In 2009 heeft Maripaan stichting Teaming opgericht, een goede doelen stichting die medewerkers de keuze geeft om elke vier weken een euro van hun loon af te staan, met als doel om van kleine beetjes een groot bedrag te maken en te doneren aan een goed doel.

Sinds de oprichting heeft de stichting al zo’n 50.000 euro kunnen overmaken naar verschillende goede doelen waaronder het KWF, Pink Ribbon en KiKa, maar met name kleinschalige goede doelen in de buurt van de winkels krijgen geld om hun doelen te realiseren. Medewerkers van de ondernemersgroep Maripaan dragen de goede doelen voor. Kijk voor het reisverslagop maripaanteaming.nl

Froukje Ben Ik Ik wil oordopjes van de Jumbo. Bij elke

gele vrachtwagen op de weg roepen mijn kids heel enthousiast en hard ‘halloooo Jumbo’.

Nicole van Raay Ik was laatst de 4e wachtende in de

rij bij Jumbo Makkum en kreeg keurig ongevraagd mijn boodschappen gratis!

Vind ik leuk

facebook.com/jumbosupermarkten

Jumbo’s in Groningen @jumbo_groningen De nieuwe #Jumbo #nieuwsbrief al gelezen? Deze week weer boordevol leuke actie en goede #Jumbodeals!

Jumbo Schijndel @Jumboschijndel Download nu de app van Jumbo! De Recepten Shaker! Makkelijk, lekker en erg leuk!

Hallo

65

• Heerlijk vol van smaak • Mager vlees • Variatie in vleeswaren • Kijk voor recepten op www.linera-vleeswaren.nl

LEKKER & SNEL Tip van Jumbo: Serveer de burrito’s met een frisse salade of komkommersalade.

tip van Jumbo

mexicaanse burrito’s

hoofdgerecht • 25 min. • 2-3 pers.

350 gram kipfilet of gehakt + 1 paprika + 1 pakket voor Mexicaanse burrito’s + 1 bekertje zure room (125 ml) + 2 à 3 el plantaardige olie + 100 ml water + 100 gram geraspte kaas extra ovenschaal 1 Verwarm de oven voor tot 220˚C. Snijd de kipfilet in kleine, dunne reepjes. Maak de paprika schoon en snijd deze in kleine stukjes. 2 Meng de inhoud van het zakje sausmix met de zure room en 2 el water in een kommetje en roer goed door.

3 Bak de kipfilet of het gehakt op hoog vuur in 2 à 3 el olie (bij gehakt geen olie toevoegen).

Voeg de gesneden paprika toe en roerbak het geheel gaar. Voeg vervolgens het water en de kruidenmix toe. Roer goed om en breng aan de kook. Laat 2 à 3 min. zachtjes doorkoken.

4 Haal de tortilla’s uit de verpakking, wikkel ze in aluminiumfolie en verwarm ze ca. 3 min. in de oven. Of verwarm ze 20 sec. in de magnetron op 600 Watt (zonder aluminiumfolie). 5 Smeer de warme tortilla’s dun in met een deel van de saus. Schep er wat van het vleesmengsel op en vouw ze dicht tot een rol. 6 Leg de gevouwen tortilla’s in een ingevette ovenschaal en bestrooi ze met de geraspte kaas. Gratineer de tortilla’s gedurende 8 min. in de oven. Serveer het restant van de saus er apart bij. voedingswaarde p.p. energie 718 kcal/ 3016 kJ, eiwit 43 g, koolhydraten 44 g, vet 40 g

Mexicaanse Burrito’s (Jumbo) per pakket 1,73

Vervang voor een vegetarische variant het gehakt of de kipfilet door 1 grote pot bruine bonen.

Laat even uitlekken.

Hallo

67

10 TIPS VOOR GOEDKOOP EN GEZOND ETEN

dat scheelt!

Nu de dure feestdagen achter ons liggen, kan je portemonnee wel wat lucht gebruiken. Met deze tips kun je flink besparen op je boodschappen en eet je toch gezond!

1

MAAK EEN LIJSTJE

Maak een lijstje met de boodschappen voor de hele week en doe één of twee keer in de week boodschappen. Hierdoor koop je precies de producten die je nodig hebt. Dat scheelt geld!

OVENSCHOTEL

2

Van restjes groenten, vleeswaren en overgebleven saus maak je een heerlijke ovenschotel. Meng de groenten en het vlees door de saus en maak laagjes van lasagnebladen, aardappelschijfjes of puree waar je de saus overheen giet.

Gezond eten hoeft niet duur te zijn, Jumbo denkt met je mee!

GROENTEN EN FRUIT

• Kies voor verse groenten en fruit van het seizoen.

• Groenten en fruit uit blik, potjes of diepvries zijn goede en goedkope alternatieven voor vers. Je hoeft ze niet schoon te maken en de inhoud is lang houdbaar.

68

VOORDELIG TAFELEN

4

TOETJES

Maak je toetjes zelf met kwark of yoghurt en breng ze op smaak met vers fruit, wat limonadesiroop of jam.

TUSSENDOORTJES

Eet vers fruit in plaats van een snack of reep. Maak voor onderweg lekkere sandwiches klaar en laat snoep en snacks thuis.

5

LEKKER FRIS

Kraanwater is net zo goed als bronwater en bovendien stukken goedkoper. Gekoelde thee is voordeliger dan frisdrank. Zet zelf thee en laat deze afkoelen.

7

RESTJE HIER…

Je zet een geïmproviseerde en voedzame maaltijd op tafel door sla te mengen met restjes zoals bijvoorbeeld tomaat, avocado, tonijn, kidneybonen of pasta.

SNEL EN GEZOND

Pasta en rijst zijn allebei supersnel klaar, gezond en goedkoop en kunnen het prima vinden met rauwe tomaat gesneden in blokjes, reepjes ham, spekjes, champignons, ui, doperwtjes en geraspte kaas.

VLEES EN VIS

INVRIEZEN MAAR

Verse groenten vries je zo in: 1 Blancheer 1 tot 3 min. (kort opwarmen in kokend water).

2 Spoel af onder koud stromend water.

3 Laat het goed uitlekken.

4 Verpak het zo snel mogelijk luchtdicht en vries het in. En als je toch gaat koken… maak dan extra porties om in te vriezen. Handig, altijd iets in huis!

1

• 100 tot 120 gram vlees en vleeswaren per persoon per dag is voldoende.

• Een maaltijd met peulvruchten is ook volwaardig zonder vlees.

• Vis in blik of uit de diepvries is goedkoper dan vers en even voedzaam.

• Neem eens eieren als alternatief voor vlees.

Hallo

69

per Euro’s goedko n de je producten va . nd vi bo m Ju j Bi ijs pr e st ag la en de beste kwaliteit

toetjes van toen...

De melkboer van vroeger bracht zuivel aan huis. De luxe van nu zit ‘m in de ruime keuze uit Hollandse toetjes. Met een nostalgische smaak en voor ouderwets lage prijzen.

70

IN ’T SCHAP

Jumbo chocoladevla 1l 0,99

Jumbo dubbelvla aardbei vanillesmaak 1l w0,79

Nog meer heerlijke toetjes vind je op jumbosupermarkten.nl/ recepten Mona verwenyoghurt banaan & karamel 500 g 1,35

D’ami rijstpap 400 g 0,69

Lekker met een beetje kaneel.

nostalgisch lekker!

Almhof mousse vanille 200 g 1,19

Melkunie Hollandse gortepap 500 g 0,73

Mona luchtige stroopwafelpudding 450 ml 1,49

Lekker met een beetje honing.

Geniet hangop appeltaart 650 g 1,79

Campina vlaflip 1l 1,29

Campina havermoutpap 750 ml 1,05

Hallo

71

Optimel drink bevat 32 kcal per 100ml.

ZO LUSTEN KINDEREN HET WÉL

‘spruitjesburgers’ Waarom proberen vaders en moeders hun kinderen aan de spruitjes te krijgen? Omdat ze supergezond zijn! Het helpt als je ze op de juiste manier klaarmaakt. Met deze tips en dit speciale recept geef je spruitjes een nieuwe kans.

1 2 3

voorkom spruitjeslucht

Voeg een kopje melk toe aan de spruitjes, kook ze niet te lang (8-10 min.) en zet de afzuigkap aan.

langzaam wennen

Een spruit is van nature een beetje bitter. Bitter is van alle smaken het lastigst om aan te wennen. Dat komt omdat een baby is ingesteld op de zoete smaak van moedermelk. Daarna moeten kinderen langzaam wennen aan nieuwe smaken. Een goede methode is om elke keer dat je spruitjes eet, je kind er één te laten proeven. Zo went hij of zij langzaam aan de smaak.

zoet doet goed

Kook de spruiten en giet ze af. Voeg een klontje boter en een beetje foelie toe en strooi er een lepel bruine suiker overheen. Zet de spruitjes terug op het vuur (hoog) zodat de suiker karamelliseert.

Om de koolsmaak er wat af te halen kun je bijvoorbeeld uitjes of pindasaus serveren bij de spruitjes..

74

knapperige spruitjesburgers met minigehaktballetjes hoofdgerecht • 30 min. • 4 pers.

400 g rundergehakt 1 pakje paneermeel (à 150 g) 3 eieren 150 g geschilde kruimige aardappelen 250 g koelverse schone spruiten (zak 350 g) ½ el kerriepoeder 2 el bloem + 75 g bloem 4 el boter extra braadpan, kookpan, stamper en grote prikkers 1 Kneed het gehakt met 1 ei, de helft van het paneermeel, zout en peper door elkaar. Maak met je handen 8 kleine gehaktballetjes.

2 Verhit de helft van de boter in een braadpan, braad de balletjes rondom aan. Leg een deksel op de pan en bak ze in 15 min. goudbruin en gaar.

3 Snijd de aardappels net zo groot als de spruiten, doe ze samen in een ruime pan en voeg zo veel water toe dat alles net onderstaat. Voeg een snuf zout toe en breng het gerecht aan de kook. Draai het vuur laag. Giet na 15 min. het kookvocht af.

4 Zet de pan terug op laag vuur en stamp de spruiten en aardappelen fijn tot een puree. Breng op smaak met zout en peper en voeg kerrie en 2 el bloem toe. Vorm er met natte handen 8 dikke koekjes van. Verdeel in 3 diepe borden achtereenvolgens: de resterende bloem, 2 losgeklopte eieren en het resterende paneermeel. Wentel de koekjes er in deze volgorde door.

5 Verhit de andere helft van de boter in een koekenpan en bak de koekjes goudbruin en krokant in 8 min. Verdeel de spruitenkoekjes over 4 borden, steek de gehaktballetjes met een prikker vast. Lekker met piccalilly. voedingswaarde p.p. energie 687 kcal/ 2885 kJ, eiwit 35 g, koolhydraten 55 g, vet 35 g

JONG & OUD

Extra gemakkelijk: Jumbo verkoopt ook verse minigehaktballetjes (per 8 stuks)

Serveer er ovenfrietjes bij.

Deze burger zit bomvol met spruitjes!

je kinderen Een extra recept om vind je op en groenten te laten et interkost /w .nl en kt ar jumbosuperm

Hallo

75

NIEUW Mis je iets in het assortiment? We halen het graag voor je in huis.

35% KORTING

*

Ook verkrijgbaar in Tawny en White.

Ruby port (Jumbo) 750 ml 5,99

Voor breekbaar of beschadigd haar.

Rijke voeding shampoo (Guhl) 200 ml 5,19

nu nieuw bij Jumbo Heerlijk voor bij de borrel.

*DEZE ACTIE IS GELDIG VAN DO 27 DEC 2012 T/M DI 29 JAN 2013.

Snack Cups Sesam & maanzaad (Haust) 100 g 0,85

20%

KORTING*

NU VOOR 3,99*

NU VOOR 2,00*

Een 4% alcohol bier met een milde en verfrissende smaak.

Amstel Blond (Amstel) krat 24 x 30 cl 9,29

Met natuurlijke suikers.

Agave siroop (Sunny Bio) 500 ml 4,99

Aardbei Kwarktaart (Jumbo) 440 g 2,39

Hallo

77

NIEUW 2 VOOR* 2,50 Fruit Punch Brisk (Lipton Ice Tea) 500 ml 0,95

Pittige soep in zak Thaise kip (Jumbo) 570 ml 1,65

2+1

GRATIS*

N VOOU 3,99 *R

Parfum douche Honey Bear (Vogue) 200 ml 2,85

ook nieuw bij Jumbo

Mondwater Original (zendium) 500 ml 5,69

Handig voor onderweg! Ook verkrijgbaar: fruit biscuits.

*DEZE ACTIE IS GELDIG VAN DO 27 DEC 2012 T/M DI 29 JAN 2013.

Meergranen biscuits bosvruchten (Jumbo) 6 x 2 stuks 1,15

10%

KORTING*

NU VOOR 1,50* Earl Grey (Royal T-Stick) 15 stuks 1,79

Deze Jelly Beans zijn er in 20 verschillende smaken!

Sweet Jelly Beans (Jumbo) 200 g 1,49

Hallo

79

De authentieke smaakmaker van de Aziatische keuken.

De Indonesische Ketjap A is al meer dan 50 jaar de meest gebruikte Oosterse smaakmaker bij de kenners.

Deze volgens een authentiek familierecept geproduceerde saus is onmisbaar voor de echte Oosterse maaltijd. Bij de bereiding van deze saus wordt uitsluitend natuurlijk gebrouwen sojasaus gebruikt.

Tevens is Ketjap A glutenvrij.

Ketjap A (Manis) is een zoete ketjap gemaakt van zuivere sojasaus en zorgvuldig geselecteerde ingrediĂŤnten. Onmisbaar in Oosterse gerechten als nasi, bami en satĂŠ en geeft een volle smaak aan jus, soepen, sauzen en marinades.

Kijk voor meer informatie op www.vanka-kawat.nl

Het lekkerste vlees met Remia Bakken en Braden • Rijk aan Omega 3 vetzuren • Geeft een heerlijke jus

Het beste vlees verdient de beste bereiding. Met Remia Bakken en Braden wordt uw vlees lekker mals, sappig en prachtig bruin van kleur. Dit product bevat geen water, spat niet en geeft een heerlijke jus. Remia Bakken en Braden is van nature rijk aan Omega 3 vetzuren.

Kijk voor meer informatie op remia.nl of facebook.com/remiafans

Ear I T u

C jan 7 A/m 2

3 01 2 i

4t

WAT WAT DACHT DACHT JE JE VAN VAN

€ 450..000?

Win met Lucky Day. Speel het spannende, dagelijkse kansspel van De Lotto waarbij je al met € 1,50 grote geldbedragen kunt winnen.

Waar kun je meespelen?

Je kunt Lucky Day spelen bij de servicebalie van Jumbo Supermarkten of via www.luckyday.nl.

Bepaal je eigen lot en maak met € 1,50 al kans op € 450.000!

Het leuke aan Lucky Day is dat je elke dag, behalve op zon- en feestdagen, kunt winnen. Wat je wint is afhankelijk van het aantal door jou gekozen geluksgetallen, het aantal getallen dat je goed hebt en je inleg. Je kunt tot maar liefst 300.000x je inleg winnen!

Niet alleen jij wint met Lucky Day! De netto opbrengsten van Lucky Day komen ten gunste van goede doelen op het gebied van sport, cultuur, welzijn en volksgezondheid.

Speel nu voor € 4,50 per trekking en betaal maar € 3,00!

NIEUW Handig per stuk verpakte gevulde koeken.

2E HALVE PRIJS*

Gevulde koek (Jumbo) 4 stuks 1,79

Een lekker alternatief voor vlees. Dit product vind je in het koelschap.

Southern Style Burgers (Quorn) 2 stuks 2,69

1+1

GRATIS*

25%

KORTING*

ook nieuw bij Jumbo

In een handige knijpflacon.

Bloemenhoning (Jumbo) 350 ml 1,99

Hard van buiten, zacht van binnen!

*DEZE ACTIE IS GELDIG VAN DO 27 DEC 2012 T/M DI 29 JAN 2013.

Tikkels drop & Fruit (Venco) 230 g 1,69

NU VOOR 1,00*

10%

KORTING* Gel Endurance 24h (Fructis) 200 ml 4,72

Fruitreep Sinaasappel & Chocolade (Jumbo) 162 g 1,19

Winter special met amandelsmaak (Chocomel) 1 l 1,19

Hallo

81

Voor een compleet vetvrije keuken, maak je ook ĂŠĂŠn keer per jaar alle kastjes vanbinnen schoon.

Was wat erin staat ook even af en zet het schoon en vetvrij terug.

t het onmaaktips? Laa ho sc r ee m je eb H tip rmarkten.nl/mijn pe su bo m ju op weten

de keuken ontvetten in 5 stappen

82

ZO DOE RUBRIEK JE DAT 1 de afzuigkap

Vet op de afzuigkap is eenvoudig te verwijderen met warm water en een scheutje ammoniak. Maak de kap daarna goed schoon met water. Ontvet het rooster en de filters door ze tien minuten te laten weken in heet water met een vaatwastablet of afwasmiddel.

Daarna borstel je het vet er met heet stromend water makkelijk af. Heeft je afzuigkap verwisselbare filters, vervang deze dan voordat ze verstopt raken.

2 de keukenkastjes

De bovenkant van de keukenkastjes schoonmaken is altijd een klus. Een handige truc om vetaanslag te verwijderen zonder boenwerk? Knip wat kranten of huishoudfolie op maat en leg deze boven op de kastjes. Het meeste vet trekt daarin. Als de schone kranten (of de folie) vies zijn, haal je ze eraf en doe je er weer nieuwe op. Zo hoef je de bovenkant van de kastjes nooit meer te poetsen!

3 de achterwand

Je kunt vetaanslag makkelijk van de keukenwand verwijderen door die te behandelen met een sopje van warm water en schoonmaakazijn. Heb je tegeltjes als achterwand? Breng wat azijn aan op de voegen en borstel ze daarna goed schoon met een oude tandenborstel. Naspoelen met water.

frisse gootsteen

“Kan je gootsteen wel een opfrisbeurt gebruiken? Schep er een eetlepel soda en een eetlepel keukenzout in en boen dit goed met een schuurspons. Spoel na met warm water. Als je het daarna opwrijft met wat azijn of wat olijfolie krijg je een glanzende gootsteen.�

4 de magnetron

Zet een schaaltje water met wat partjes citroen in de magnetron en laat de magnetron ca. 5 min. op vol vermogen draaien. Na 10 min. afkoelen kun je het vuil aan de binnenkant weg vegen met een vochtig doekje. De glazen plaat reinig je in de vaatwasser. Is deze erg vies, laat hem dan een nachtje weken in een teiltje met water en een vaatwastablet.

5 het gasfornuis

Verwijder de pandragers, de pitten en eventueel de knoppen en laat ze weken in een teiltje met heet water en een scheut afwasmiddel. Maak dan het fornuis schoon met een afwasborstel en sop. Afnemen met een vochtige doek. Daarna borstel je de onderdelen schoon. Een keramische kookplaat kan het best direct na gebruik schoongemaakt worden met een vochtige doek.

Mevrouw Van Eerd, oud-lerares op een huishoudschool en echtgenote van de heer C.J.M. van Eerd, oprichter van Jumbo

Hallo

83

SPIC & SPAN

TIPS voor thuis 90°c

hygiëne én geur

per stuk

2,39

Een nieuw jaar vol goede voornemens?

Dat begint bij een schoon en fris toilet.

Het draait daarbij niet alleen om hygiëne, maar ook om een frisse geur. Een toiletblok of een toiletreiniger met een geurtje is daarom een goede keuze. Het toiletblok en de reiniger zorgen voor een aangename geurverspreiding.

geur op stok

Stinkt je wasmachine? Leg dan 2 vaatwastabletten in de trommel en zet het programma op kookwas. Zet het programma halverwege een uurtje op pauze.

Vervolg daarna het programma.

Herhaal dit nog één keer en de wasmachine stinkt niet meer.

Ramona de Jong, Nuth

45 ml

750 ml

2,09

Steeds vaker zie je geurstokjes in huis staan. Dit zijn houten stokjes in een flesje met parfum. Draai de stokjes wekelijks even om, zodat je de geur goed blijft ruiken. Ze geven de ruimte een fris luchtje en neutraliseren de geur van bijvoorbeeld eten of huisdieren.

Ook ideaal voor op het toilet!

6,79

Lijmresten van een sticker verwijder je door er wat pindakaas op te smeren

Mijn dochter had laatst een inktvlek van een vulpen op haar witte shirt. Mijn tip: dep de inktvlek met melk, laat het even intrekken en was het kledingstuk vervolgens. Niets meer te zien!

Karin Vogel, Sliedrecht

vies vaatdoekje?

Met een vaatdoekje ‘verzamel’ je per dag zo’n 3,1 miljard bacteriën. Je kunt dit aantal eenvoudig beperken: 1 Zorg dat het doekje kan drogen en niet als een prop blijft liggen.

2 Neem elke dag een schoon doekje.

3 Was het vuile doekje op minstens 60˚C in de wasmachine. Hoe hoger de temperatuur, hoe meer bacteriën je doodt.

ps op Kijk voor meer ti tip in ips of stuur een l/t .n en kt ar rm pe jumbosu cheque een boodschappen op ns ka k aa m en kket! en een huishoudpa

per stuk

4,45

LICHT MET EEN GEURTJE

In de donkere maanden branden we maar wat graag een kaarsje. Extra fijn als deze een subtiel geurtje afgeeft. Bij Jumbo vind je diverse geurkaarsen die flink wat uren kunnen branden.

Deze vind je in het schap met kaarsen en het luchtverfrisserschap.

Hallo

85

TESTPANEL RUBRIEK JUMBO’S

Hollandse roerbakgroenten

Hollandse roerbakgroenten 450 g 1,45

Met Hollandse roerbakgroenten uit de diepvries kun je volop variëren én zet je in een mum van tijd iets gezonds op tafel. Even in de pan en klaar is je maaltijd! van Jumbo’s Wat vind jij Geef je mening op l enten? roerbakgro ermarkten.nl/testpane jumbosup JAN (43) EN JASPER (5) ZUIDERVELD “Bij deze roerbakgroenten heb je altijd maar een paar ingrediënten nodig om een complete maaltijd op tafel te zetten. Vooral mijn vrouw weet hier wel raad mee en maakt er altijd iets lekkers van. Dit keer hebben we de Hollandse roerbakgroenten gegeten met een zelfgemaakte schnitzel en gekookte krieltjes.

De toevoeging van de kruidencrème maakt het extra lekker!”

ERINA LANGENHUIJSEN (29)

, gemakkeliljk én sne

“Deze diepvriesgroenten zijn altijd handig om op voorraad te hebben. Bovendien kun je er eindeloos mee variëren in ovenschotels en roerbakgerechten. Ik heb er een ‘snelle hartige taart’ mee gemaakt. Heerlijk! Naast het gemak vind ik de groenten ook een voordelige keuze. Als je alle groenten los koopt, ben je een stuk duurder uit en heb je altijd te veel.”

voordelig variëren

JOHANNA HOUTEPEN (61) “Ik koop roerbakgroenten als ik voor gemakkelijk ga, maar ik vind ook dat de groenten lekker van smaak zijn en dat je er veel kanten mee op kunt. Het liefst maak ik er een wokgerecht mee, want dat is snel klaar. Het Jumbo Huismerk bevalt mij goed, ik koop het vaker, dan heb ik producten van een goede kwaliteit voor een aantrekkelijke prijs.”

it kwalitaeak en sm

> volgende keer: Jumbo rundfond

Hallo

89

Shampoo

NTENS HI I

Voor krachtig haar, tot in de punten

IN

-

CA

RE

VE

WI T

Geeft het haar terug wat het verloren heeft!

-P R O T

E

anti-vries

voor je huid

92

Dove Body Silk Glow pot 300 ml 5,99 Dove handcrème DeepCare 75 ml 3,25 Nivea Onder de Douche body lotion 250 ml 5,69 Labello Pure & Natural kamille & calendula 2,85 Nivea hydraterende dagcrème 50 ml 5,89 Olaz reinigingsmelk 200 ml 4,36 Nivea verfrissende reinigingsgel 150 ml 6,25 Neutral washgel pomp 300 ml 2,99 Garnier dagcrème Essentials 50 ml 5,79

HUID & HAAR

DEZE PRODUCTEN ZIJN NIET STANDAARD IN ALLE WINKELS VERKRIJGBAAR, MAAR ONZE MEDEWERKERS KUNNEN ZE ALTIJD BESTELLEN.

Deze tube handcrème past in elke handtas. Zo heb je altijd eerste hulp bij droge handen bij je.

Wasgel droogt de huid minder uit dan zeep. Gebruik in de winter na het handen wassen een beetje handcrème.

Om je huid soepel en sterk te houden, is het goed om je gezicht ‘s avonds goed te reinigen en er een laagje nachtcrème op te doen.

ZACHTE WANGEN

In de winter heeft je huid een wat vettere crème nodig, die tevens voldoende hydrateert.

Ga je fietsen of wandelen in de ijskoude wind?

Smeer een beetje vaseline op je wangen om de kou tegen te houden.

Hallo

93

‘Fernandes’, ‘Fernandes Iconlogo, Fernandes scriptlogo en Fernandes light logo’ device and the ‘Line Ribbon’ device are registered trademarks of The Fernandes Company Suriname.

Win een Surinaamse kookworkshop met Chef Patrick Rechards!

Geniet samen met familie of vrienden van een unieke Surinaamse kookworkshop bij jou thuis.

Koop vóór 31 januari 2013 een Fernandes 1 literfles bij Jumbo Supermarkten, bewaar je kassabon, bekijk de actievoorwaarden en schrijf je in op www.winmetfernandes.nl.

TIPS & trends

LEKKER MENGEN

De stelen van anemonen zijn ongeveer veertig centimeter lang. Uitermate geschikt om te mengen in een boeket dus! Lijkt de anemoon na een paar dagen in de vaas wat langer te zijn? Dat kan kloppen! De anemoon groeit nog even door. Anemonen zijn verkrijgbaar in allerlei kleuren.

Gemengde anemonen per bos (15 stelen) 3,99

voor pot en vaas

stralende narcis

Narcissen zijn net kleine zonnetjes op stelen. En dat maakt ze zo leuk om in de donkere winter in huis te zetten. Laat ze, als ze zijn uitgebloeid, in de garage of in de schuur staan en plant de bollen aan het eind van het voorjaar in de tuin. Even een jaartje wachten en dan zijn ze er weer!

schoteltje met water

Let er bij het water geven van de bolgewassen op dat de plantwortels niet onder water komen te staan, dan gaat de plant rotten. Weet je niet precies hoeveel water je plant verbruikt? Zet er een schoteltje onder, zodat de plant het kan opzuigen.

Hyacinten per bos (5 stelen) 2,99

Rainbow tulpen per bos (15 stelen) 3,99

96

Plantenbak Tom per stuk 5,99

Deze sfeermakers komen uit na de winter. En ze ruiken ook nog eens lekker!

BLOEM & PLANT

varieer in lengte

Met fleurige tulpen in de woonkamer kom je snel uit je winterdip. Deze oer-Hollandse symbolen vind je in allerlei kleuren bij Jumbo. Varieer in de lengte van de stelen voor een opvallend effect.

Hallo

97

SERVICE COLOFON Uitgave Hallo Jumbo verschijnt 13 x per jaar en is gratis verkrijgbaar bij alle Jumbo supermarkten. Aan de inhoud van dit tijdschrift kunnen geen rechten worden ontleend.

Uitgever Jumbo Supermarkten, Veghel (Ilse Fabrie, Lissa Pelzer, Ingrid van Rijen en collega’s) Concept en realisatie Label, Arnhem Met medewerking van Alexandra Leys, Bob Mulder, Catvertise, Dorien Dijkhuis, Euromodel, Grace Locations, Ingmar Niezen, Ingrid van Kuringen, Isabel Menino, Janneke Philippi, Laura van den Biggelaar, Manous Nelemans, Marielle Maessen, Max Models, Mirjam van de Rijst, Valerie van der Werff, Yolanda van der Jagt.

Fotografie David van Duynhoven, Frank Kouws, Jeroen Niezen, Marcel van Driel, Petra Steenkamer, Renée Frinking en Tonnie Oppers.

Lithografie Willem Grafische Bewerkingen Druk Roto Smeets Group Contact jumbosupermarkten.nl (ook voor adresgegevens Jumbowinkels, via ‘Jumbo in de buurt’) of Hallo Jumbo, Postbus 8, 5460 AA Veghel Let op! Jumbo hanteert in al haar vestigingen een laagsteprijsgarantie. Dagelijks worden prijsmetingen verricht. Daardoor kan het voorkomen dat gepubliceerde prijzen in Hallo Jumbo inmiddels gewijzigd zijn.

Vind ik leuk

facebook.com/jumbosupermarkten

7 ZEKERHEDEN voor 100% klanttevredenheid:

VOLGENDE KEER

alles in de soep

heerlijke wintersoepen zelf maken: soepstengels ● en nog veel meer winterse heerlijkheden... ●

1. Euro’s goedkoper

U bent bij Jumbo altijd het goedkoopst uit. Vaste prijs elders toch lager? Dan passen we de prijs aan en krijgt u als dank het product gratis! Wijkt de kassaprijs af van de schapprijs? Ook dan krijgt u het product gratis.

●

2. Service met een glimlach

Vriendelijkheid kost bij ons niets. Heeft u hulp nodig bij het inpakken en dragen van uw boodschappen? Wij zetten graag ’n stap extra voor u!

3. Voor ál uw boodschappen

Bij Jumbo kiest u elke dag uit het grootste assortiment. U heeft de keuze uit A-merken, ons Jumbo Huismerk en budgetmerken. Mist u iets? Wij zorgen dat ’t voortaan in huis is.

4. Vers is ook écht vers

Wij garanderen u elke dag verse producten, zodat u er thuis zo lang mogelijk van kunt genieten. Vindt u toch een product met de houdbaarheidsdatum van vandaag of morgen? Dan krijgt u het product gratis! Staan uw bloemen minder dan 7 dagen? Dan krijgt u van ons een nieuwe bos!

5. Vlot winkelen

Niets zo vervelend als onnodig lang te moeten wachten.

Een ruime en logische indeling van de winkel, voldoende kassa’s en goed getrainde medewerkers zorgen dat u vlot boodschappen kunt doen. Bent u 4e wachtende in de rij?

Dan zijn al uw boodschappen gratis!

6. Niet tevreden? Geld terug!

Deze Zekerheid gaat veel verder dan ‘Niet goed? Geld terug!’. Wij zijn pas tevreden als u ook echt 100% tevreden bent over uw producten. Bent u niet tevreden over één van onze producten? Dan krijgt u een vervangend product of uw geld terug!

7. Uw wensen staan centraal

Bij Jumbo doen we er alles aan om het winkelen zo aangenaam mogelijk te maken. Uw mening over Jumbo, de winkel of onze producten is voor ons heel belangrijk, want het helpt ons u nog beter van dienst te kunnen zijn.

Kijk voor de spelregels op jumbosupermarkten.nl/zekerheden

tot BIJsnel!

JUMBO vanaf 30 januari in de winkel

zoeken naar recepten Op jumbosupermarkten.nl/recepten staan

testen Alle recepten voor Hallo Jumbo zijn getest op de hoeveelheid

inspirerende recepten. Met behulp van de receptzoeker zijn de recepten

ingrediënten, kook- en oventijden, smaak en uiterlijk van het gerecht.

makkelijk terug te vinden. oventijden De aangegeven oventijden zijn bedoeld voor een elektrische

verkrijgbaarheid Alle producten in dit blad zijn bij elke Jumbo supermarkt

oven. Het zijn indicaties. De exacte temperatuur varieert per oven. Gebruik

verkrijgbaar of kunnen door onze medewerkers voor u besteld worden.

een oventhermometer voor de exacte temperatuur. Trek voor een heteluchtoven 10 procent van de aangegeven stand af. Gasoven? Stand 1 staat voor 150˚C; per stand komt er 25˚C bij.

Hallo

99