Chimichangas

Categoría: acompañante Dificultad: media Costo: bajo

Lugar de Origen: Mexico

Tiempo de preparación: 15 min

Tiempo de cocción: 10 min Numero de porciones: 10 porciones

Descripción: La receta estadounidense consistía en carne seca, manteca, chile seco (usualmente chile piquín) y sal, los cuales se mezclaban y dejada a secar en ladrillos, pudiendo después ser hervidos en cazos en las vías del tren. Una alternativa y más aceptada teoría sostiene que el chili con carne nació en Ensenada (Baja California), México, en la década de 1880.

1 u Lata de frijol negro guiso

1. 2. 3. 4.

Colocar los frijoles en la licuadora acompañados de el fondo de pollo Sacar la preparación de la licuadora y poner en una olla Agregar crema agria Rectificar y servir.

Categoría: acompañante Dificultad: media Costo: bajo

Lugar de Origen: Mexico

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 2 minutos Numero de porciones: 4 porciones

Descripción: El pico de gallo es una ensalada típica de la gastronomía mexicana. Se trata de una de las preparaciones más clásicas de este país, y se encuentra en casi todas las regiones en multitud de variantes.4 Consiste en jitomate, cebolla y chile picados en brunoise. A menudo incluye también cilantro, orégano, aguacate, comino y/o jug o de lima (llamada «limón» en México). El chile suele ser jalapeño o serrano.

2 1 u u Tomates de riñon Cebolla perla Zumo de limon cilantro

1. 2. 3. 4. 5.

Picaos la cebolla y tomate en brunoise. Añadios en un bowl juntos y agregamos el cilantro Agregamos el jalapeño Rectificamos sabores Servimos