2014 11 28

Передплатіть «Зорю» на 2015 рік

Новый год встретим под мокрым снегом,

Георгий ШОСТАКОВИЧ:

Я не музыковед, я — психотерапевт В Днепропетровске живет родственник знаменитого композитора

Ñòоð. 4

считает народный синоптик Валерий Некрасов Ñòð. 11

Ñòð. 19

¹89 (21621)

Перша газета Дніпропетровська і області

Шукайте долю разом із «Зорею»

Ïåðøèé íîìåð âèéøîâ 17 (4) êâ³òíÿ 1917 ðîêó ï³ä íàçâîþ

Ñòоð. 23

28 листопада 2014 ðîêó

Зоря-область — ãàçåòà âèõIäíîãî äíя

Интернет для тех, кому за… Принято считать, что люди старшего возраста не сидят в Интернете, предпочитая ему газеты и телевидение. Вопреки сложившемуся стереотипу, среди пенсионеров есть активные пользователи всемирной сети. Для них на просторах Интернета есть специальные ресурсы — курсы компьютерной грамотности, социальные сети, форумы и сайты знакомств, адаптированные под их возраст. В сегодняшнем обзоре «Зори» — наиболее популярные сайты для тех, кому за...

Ñòð. 7

Реклама в газеті «Зоря». Тел. (0562) 35-14-26 Сайт газети «Зоря» — zorya.org.ua Кинорежиссер Любомир ЛЕВИЦКИЙ:

Новое украинское кино требует иных подходов Я решился наполнить американскую формулу украинским колоритом В Днепропетровске побывал 34-летний киевский кинорежиссер и фильммейкер Любомир Левицкий. На его счету не только художественные фильмы, но и рекламные ролики. Мы пообщались с режиссером, представляющим новое Ñòð. 8 поколение украинского кино.

Читайте «Даринку» разом з дітьми

Ñòоð. 24

2

влада

ЗОРЯ

www.zorya.org.ua 28 листопада 2014 р.

Дніпропетровська обласна рада розробила Інтернет-портал, який допоможе населенню Дніпропетровщини просто та зручно впроваджувати енергозберігаючі заходи у власному житті. Користувачі отримають доступ до: національних та регіональних програм з енергоефективності; до інформації про технічну, юридичну і фінансову підтримку у сфері енергозбереження та про способи раціонального споживання енергоресурсів у побуті. Про це та багато іншого можна дізнатися за посиланням: http://energy.oblrada.dp.ua

Євген УДОД:

Енергозбереження — це необхідно, корисно і реально здійснити — Сьогодні енергозбереження для Дніпропетровської області та для України стало одним з основних пріоритетів та умовою для виживання. Належний ефект воно матиме тільки за умови масового втілення відповідних технологій. А це можливо, якщо є об’єднання зусиль влади, ініціативи громади та інвестицій бізнесу. Тому ми маємо використовувати всі сучасні методи, передусім можливості мережі Інтернет, аби донести людям, що енергозбереження — це необхідно, корисно і реально здійснити. Завдяки цьому Інтернет-порталу кожний бажаючий зможе отримати вичерпні відповіді на ключові питання: «що таке енергоефективність?», «які практичні результати вона приносить?», «що необхідно, для втілення їх у власному житті?» та «як стати учасником відповідних проектів?». Долучитися до цих проектів також буде можливо в режимі онлайн. А це означає, що до справи енергозбереження невдовзі долучаться тисячі мешканців нашої області, — зазначив під час презентації порталу голова Дніпропетровської обласної ради Євген Удод.

На ресурсі представлені передові регіональні, національні і зарубіжні розробки та технології з енерго­ збереження, ініціативи Дніпропетровської обласної ради у цій сфері, рекомендації до законодавчої бази у сфері енергозбереження, є карта області, де нанесено інформацію про вже реалізовані проекти, віртуальні демонстраційні зони, довідково-інформаційна система і багато інших можливостей. Усе це покликане створити Інтернет-користувачам комфортні умови для швидкого ознайомлення з темою енергозбереження та енергоефективності, а також в онлайн режимі стати учасниками будь-яких конкурсів і програм, які реалізує в цьому напрямі обласна рада та її партнери. Крім того, на сайті є форум, де відвідувачі зможуть ділитись своїми думками, досвідом та пропозиціями щодо енергозберігаючих заходів. А модератор порталу надасть вичерпну та кваліфіковану відповідь кожному, хто скористається функцією зворотного зв’язку. Ігор Турлюн, котрий має репутацію одного з найефективніших

менеджерів у керуванні житловим сектором, підкреслив на презентації, що членам його ОСББ свого часу було б значно легше розробляти й реалізовувати свій перший проект, якби тоді був такий Інтернетпортал. Значення Інтернет-порталу в освіті громадян оцінила й Лариса Кульбач, директор СШ №134, що виграла в обласному конкурсі «Енергоефективність задля майбутнього» і отримала соціальний грант від облради. Це дозволило школі утеплитися — Відомо, що конкурс з енергоефективності у школах Дніпропетровщини буде поширюватися, а це значить, що його учасники одержать безцінну інформаційну підтримку, — зазначила Лариса Кульбач. Для максимальної зручності мешканцям Дніпропетровщини та їх залучення до процесів енергозбереження при обласній раді створено колл-центр, фахівці якого нададуть консультацію всім бажаючим, тел.: (056)742-80-07. Ольга ПЕРОВА

Матеріали надані відділом з питань зв’язків з громадськістю та пресою Дніпропетровської обласної ради

Японія розглядає питання

про фінансування проектів, які будуть реалізуватися на Дніпропетровщині Вартість кожного — близько 100 тис. дол. США. Проекти спрямовані на розвиток освітньої та медичної галузей. Про це стало відомо під час зустрічі заступника голови — керівника апарату облдержадміністрації Геннадія Корбана та радника губернатора Бориса Трейгермана з Надзвичайним та Повноважним Послом Японії в Україні паном Шігекі Сумі. Зокрема, грантові кошти від Японії отримають три середні школи Томаківського району, три дитячі садки, профтехучилище, дві школи Юр’ївського району на заміну вікон. Буде проведено капітальний ремонт двох будинків культури Юр’ївського району. Нове сучасне обладнання у рамках грантової програми отримають Дніпропетровська міська клінічна лікарня №4, обласна клінічна лікарня ім. І. І. Мечникова,

Межівська районна центральна лікарня та Покровська районна центральна лікарня. Під час зустрічі обговорили сфери надання підтримки Японією Україні та зокрема Дніпропетровській області.

— Ще в березні цього року Японія пообіцяла надати Україні допомогу в розмірі 1,5 млрд. дол. Також був підписаний меморандум, що передбачає фінансування 6 млн. дол. Ці гроші підуть на реабілітацію в області базових соціальних програм у регіонах, які близькі до територій, де йдуть бої. Велика частина коштів передбачена на реабілітацію будинків для сиріт, шкіл і на реалізацію медичних програм. Сьогодні на зустрічі ми обговорили актуальні проекти, які потребують також допомоги з боку Японії, — наголосив Шігекі Сумі.

Курс України на євроінтеграцію

ніяк не впливає на взаємини з Білоруссю Такої згоди під час зустрічі дійшли радник губернатора Борис Трейгерман та радник Посольства Республіки Білорусь в Україні Валерій Гурін.

— Білорусь завжди була з Україною в дружніх стосунках. Підтвердження цього — торговельні та культурні зв’язки, які в нас є. На жаль, події останніх днів завдали шкоди всім взаєминам, найперше — між людьми. Нас намагалися якось штучно посварити, але в них не вийшло. Тільки політики не знаходять спільної мови. Народна дипломатія працює, — зазначив Борис Трейгерман. Валерій Гурін наголосив, що

мета візиту представників Посольства Білорусі до Дніпропетровщини — налагодження нових контактів.

— По товарообігу та експорту Білорусі Україна посідає друге місце. Український імпорт — п’яте місце. Білорусько-українське співробітництво розвивається досить динамічно, — розповів він. — За білоруським експортом ми знаходимося на тих же позиціях, що й торік. З урахуванням ситуації, це досить непогані показники. Імпорт з України трохи впав. Тому ми тут. Щоб налагодити співпрацю між нашими підприємствами, організаціями.

новини регіону Рокіровка по-дніпропетровськи 26 листопада в Дніпропетровську відбулася 58-а чергова сесія міської ради VI скликання. На розгляд депутатів міської ради було винесено питання фінансово-бюджетного та соціально-економічного розвитку міста, програми розвитку сфер і галузей міського господарства, комунальної власності, архітектури та будівництва, а також питання землеустрою та земельних відносин. Головною новиною даної сесії стало повернення на посаду першого заступника міського голови Анатолія Крупського. Вадим Шебанов, який до цього обіймав дану посаду, за власним бажанням був переведений на посаду виконуючого обов’язки керуючого справами Дніпропетровського міськвиконкому. На сесії був представлений новий прокурор міста Дніпропетровська — Олексій Чернов.

У Дніпропетровську розгорнуть 25-метровий прапор 30 листопада в місті пройде флешмоб в пам’ять про загиблих героїв Майдану. Активісти розгорнуть на площі 25-метровий прапор з фотографіями загиблих. Взяти участь можуть усі бажаючі. Зустріч учасників відбудеться біля музею «Парк ракет» (поряд з Дніпропетровською облдержадміністрацією) о 14.00. При собі необхідно мати національну символіку, патріотичні плакати.

Тепер казку можна прочитати і очима, і руками Дитяча обласна бібліотека отримала першу книгу шрифтом Брайля — народну казку «Лисичка і Журавель». Її можна прочитати як очима, так і руками.

3

Головна ялинка Дніпропетровська буде стояти в центрі міста Про це повідомляє прес-служба Дніпропетровської міської ради. Раніше дніпропетровці ходили на ялинку в парк ім. Лазаря Глоби. У цьому році було прийнято рішення перемістити головну ялинку міста на центральну площу. Комунальні служби ведуть підготовку місця та асфальту на площі, щоб встановити конструкцію. Електронна новорічна ялинка біля будівель обласної ради та обл­ адміністрації теж буде працювати в цьому році.

Пряма лінія «Зорі» На ваші запитання щодо пенсійного забезпечення військовослужбовців та інших категорій громадян відповідатимуть заступник начальника Головного управління Пенсійного фонду України в Дніпропетровській області Наталія Іванівна КОРНІЙЧУК та начальник управління пенсійного забезпечення військовослужбовців та деяких інших категорій громадян Головного управління Пенсійного фонду України в Дніпропетровській області Валентина Володимирівна БАГУЖ.

Пряма лінія пройде у п’ятницю,

5 грудня, з 10.00 до 11.00. Телефонуйте за номерами:

(0562) 27-16-52; 34-91-65.

«Лисичка і Журавель» — літературно-художнє видання для дошкільного та молодшого шкільного віку. У дитячій обласній бібліотеці для дітей (вул. Ворошилова, 9, к. т. 46-12-96) можна ознайомитися з цим твором у незвичному оформленні. У книзі розміщена українська абетка шрифтом Брайля і читати її можуть як діти з проблемами зору, так і батьки з малечою у сімейному колі. Вона містить яскраві малюнки художниці Олени Вишневської, які для тактильного сприйняття обведено крапковим контуром. Таким чином, зрячі батьки можуть допомагати своїй дитині вивчати алфавіт та оволодівати спеціальною технікою читання.

У Дніпропетровську родини учасників АТО звільнять від оплати комуналки У Дніпропетровську на черговій сесії міської ради депутати проголосували за підтримку сімей учасників антитерористичної операції. Прийнятий пункт, згідно з яким вищевказані сім’ї

звільняються від плати за комунальні послуги (йдеться про сім’ї, зареєстровані на території Дніпропетровська). Така допомога надаватиметься з 2015 року.

Консультація лікаря — по скайпу

у мешканців будинку по вулиці Комсомольській Завдяки соціальним грантам обласної ради громади уже сьогодні відчули ефективність енергозберігаючих проектів У ході реалізації проекту в під’їздах будинку по вулиці Комсомольській, 65 в обласному центрі встановили енергозберігаючі лампи та датчики автоматичного регулювання освітлення, а також замінили зношені електрокабелі. Загальний бюджет модернізації становив майже 50 тис. грн., з них близько 39,5 тис. грн. — кошти обласного бюджету. Відтепер завдяки власній ініціативі мешканці будинку отримали економію електроенергії. Крім того, ремонтні роботи убережуть їх від побутових проблем, пов’язаних з перепадом напруги в мережі, особливо це актуально в осінньо-зимовий період.

Нещодавно голова Дніпропетровської обласної ради Євген Удод зустрівся з мешканцями будинку на Комсомольській, 65 (ОСББ «К-65»), які цьогоріч стали переможцями регіонального конкурсу міні-проектів з енергоефективності та енергозбереження.

— Завдяки соціальним грантам обласної ради в напрямі енергозбереження громади побачили ефективність таких проектів. Ініціативність і бажання населення гарантовано приносить користь. А ми допомагаємо активним громадам реалізувати їх задуми технічною та фінансовою підтримкою, — наголосив Євген Удод. Голова ОСББ «К-65» Олександр Литовченко від імені мешканців будинку подякував голові обласної ради за підтримку ініціатив громади та роботу в напрямі енергозбереження і висловив бажання взяти участь у конкурсі й наступного року.

В області понад 3 тис. родин переселенців уже отримали щомісячну грошову допомогу на проживання до Єдиної інформаційної бази даних. Зазначена довідка є підставою для подальшої виплати пенсії, державної допомоги, інших соціальних виплат. За призначенням грошової допомоги на проживання до управлінь соціального захисту населення звернулися

14195 родин, допомогу призначено 10473 родинам. Упродовж листопада 3306 сімей вже одержали кошти на загальну суму 5,6 млн. грн., ще для 3425 сімей на суму 4,7 млн. грн. кошти надійдуть найближчим часом.

У Троїцькій амбулаторії загальної практики сімейної медицини впроваджують проект, який переміг на обласному конкурсі — «Телемедицина для жителів Павлоградського району (впровадження телекомунікаційних технологій в роботу амбулаторій загальної практики сімейної медицини; вдосконалення статистичної обробки

Цей день в історії

Життя стало світліше

На сьогодні в Дніпропетровській області взято на облік 17762 родини, які перемістилися з тимчасово окупованої території України або районів проведення антитерористичної операції та яким видано довідку встановленого зразка про внесення даних

ЗОРЯ

www.zorya.org.ua 28 листопада 2014 р.

медичної документації)». Співробітниками амбулаторії загальної практики сімейної медицини днями була продемонстрована консультація хворого, який знаходиться в Троїцькій амбулаторії, з вузькими спеціалістами Павлоградського районного центру первинної медико-санітарної допомоги за електронною програмою «Скайп».

28 листопада 

28 листопада 1910 року відбулося урочисте освячення Будинку працьовитості на розі вул. Керосинної й Церковного провулка (нині вул. Леваневського та пр. Калініна). Чин освячення провів преосвященний Симеон, єпископ Кате­ ринославський і Таганрозький, який і завідував будинком. Мета будинку — «дати роботу таким людям, які в різних несприятливих обставинах не можуть її відшукати, або ж слабким фізично й морально, бездомним, випущеним з місць від­ бування покарання й т. п.».



28 листопада 2000 року рішенням Нікополь­ ської міської ради затверджені нинішні прапор і герб міста Нікополя. Автор — Василь Іванович Живогляд.



28 листопада 1934 року в Дніпропетровську народився Валентин Григорович Макаров, актор театру імені М. Горького, потім — Київської студії телебачення. З 1963 р. — директор студії «Укр­ кінохроніка». Заслужений артист Української РСР (1977). Знімався у фільмах: «У бій ідуть одні «ста­ рики» (1973) — начштабу, «Вечори на хуторі біля Диканьки» (1983) — писар, «Гори димлять» (1988) — Жолтанський, «Чорна долина» (1990) — Реза, «Вбивство в Саншайн-Менор» (1992) — Джексон та інших. Пішов із життя 11 лютого 1998 року. Підготувала Марія Горбачова

Борис Дубінін, Ольга ДЮЖИНСЬКИХ, Валентина КОРДЮКОВА, Олексій Логінов, Анелія Сергієнко, Людмила ТИТАРЕВА

читач — газета

www.zorya.org.ua 28 листопада 2014 р.

А ще б знайомі прізвища зустріти... Тих, хто через хол на другому поверсі потрапляє до нашої лікарні, привертає увагу невеликий стенд, де «Зоря» розповідає про розвиток Дніпропетровщини. Це перша ознака нашої дружби з обласною газетою. А ось ще один факт. У нашій Криворізькій міській клінічній лікарні №2 уже декілька років виходить друкована газета «Тисячка» — щомісячний інформаційний вісник, в якому розповідається про життя колективу лікарні, зокрема, про роботу лікарів, середнього і молодшого медперсоналу відділень. Це красиве і змістовне друковане в кольорі видання. Про його зміст і поліграфічне оформлення схвально відгукуються читачі — персонал закладу, добре слово доводилося чути навіть від професійних журналістів. Роблять нашу «Тисячку» (таку назву має від статусу самої лікарні на тисячу ліжок) ентузіасти Марина Репешко, Наталія Рижа, Олена Бернадська, Наталія Байдалюк, Олег Уяздовський та старша медсестра лікарні Зоя Денисюк. Так-от, нерідко, щоб зробити газету цікавою і красивою, дивляться, як це робить «Зоря», і беруть на озброєння щось краще з неї. Це, так би мовити, другий пункт нашої дружби з обласним друкованим виданням, якому через

декілька років виповниться 100 років. Особисто я «Зорю» знаю давно, з дитинства. У нашому селі Степове Широківського району, де народилася і зросла, вона була майже в кожній оселі, передплачували її, бо любили. Бувало, зберуться сусіди, повсідаються на лавочці і обговорюють прочитане, діляться думками. Нині ж я читаю «Зорю», щоб знати про життя області. Для мене цікавими є розповіді про людей, а це і науковці, і хлібороби, і політики, і шановані ветерани, а останнім часом — герої нашого часу, які боронять Україну від зовнішнього ворога. З цією категорією людей нині часто доводиться зустрічатися саме в нашій лікарні, куди їх доставляють лікуватися. Про таких теж пише «3оря». Враховуючи все це, я, як профспілковий ватажок колективу лікарні, часто рекомендую своїм колегам, товаришам по роботі передплачувати саме цю обласну народну газету Дніпропетровщини. А ще раджу і тому, що у ній є спеціальний розділ «Здоровенькі були!» Тут є цікаві поради професіоналів-ме-

Відновлено пільги для передплатників «Зорі»

Передплачуйте і читайте «Зорю» — вашу порадницю і помічницю!

З повагою колектив редакції газети «Зоря»

диків і народних цілителів. Останнім часом приваблюють розповіді про користь для людини природних помічників: трав, фруктів, овочів тощо. Та хочу зауважити й порадити. Хотілося б більше читати в газеті практичних порад наших колег-медиків. А також розповідей про них самих. Скажу таке: у нашій лікарні працюють багато лікарів, які здобували фах у Дніпропетровській медакадемії (раніше — медінститут). Так-от, зустріти прізвища колег на шпальтах «Зорі» було б дуже цікаво саме для них. Так само, як і для тих, хто навчався у Дніпрі, а зараз проходить інтернатуру в нашій лікарні чи в інших медзакладах Кривого Рогу. Між іншим, зустріти прізвища лікарів, медсестер на сторінках «Зорі» було б приємно і тим пацієнтам лікарні, яким свого часу тут допомогли здолати хворобу. Думаю, що це цікаво було і всім читачам шанованого в області друкованого видання — газети «Зоря». Людмила ОСАУЛЕНКО, лікар відділення анестезіології, голова профспілкового комітету Криворізької клінічної лікарні №2

«Ми у вас віримо, одужуйте!» Мешканці Бабайківської громади на Приоріллі вже вкотре демонструють свій патріотизм, людяність, чуйність, бажання допомогти тим, хто захищає мир і єдність нашої країни, воюючи в зоні АТО, а нині, поранені, лікуються в Черкаському госпіталі. У вересні делегація бабайківчан побувала там із гостинцями. Днями вони знову відвідали бійців у Черкаському. У проведення акції «Україна єдина і непереможна», започатковану Бабайківською сільрадою, першими, у вересні, включилися мешканці Бабайківки та Кущівки. Нині почин земляків підхопили мешканці Івано-Яризівки та Новостроївки. На заклик організаторів акції люди відгукнулися охоче й щиро. Несли все, в кого що є: сало, м’ясо, курей, яйця, сир, молоко, консервацію, варення, картоплю, капусту, буряки, моркву: бійцям після поранення треба набиратися сил, тож овочі — природні вітаміни і все домашнє, безсумнівно, піде на користь для їхнього здоров’я. «Ми у вас віримо, одужуйте!» — написала в листі бійцям, які лікуються в Черкаському госпіталі, Наталія Кравченко з вулиці Службової в Івано-Яризівці від імені всіх мешканців вулиці, ще й передала їм малюнок своєї онучки, а вони всі гуртом напекли ціле відро вергунів. «Хай смакують хлопці і добрим словом нас згадують». Віктор Яковенко з Новостроївки, крім консервації, приніс ковдри, постільну білизну, матраси, дві пари берців, теплий костюм. Найактивнішими помічниками організаторів акції в Новостроївці були Любов Пісоцька, Юлія Походій і Ольга Шараборіна. А в Івано-Яризівці, де допомогу приймали аж у двох місцях, — Надія Надха, Надія Ращенко, Наталія Кравченко, Ірина Будігай, Наталія

Гаркуша, Наталія Корпусенко. Вони ходили по домівках односельчан, розповідали про акцію, про те, що нині необхідне для госпіталю з харчів і речей. Усе принесене ледве вмістилося в двох «газелях» двох Іванів — Дерця з Новостроївки та Щербатюка з Бабайківки, які й доправили все до госпіталю. А там були раді гостинцям. Іще й грошам, які зібрали люди, — 1800 гривень зайвими для госпіталю не будуть. Там, за допомогою бізнесменівволонтерів, проводять ремонт, купили бойлери, лінолеум, гарні штори. Тож фінансова підтримка бабайківчан дуже доречна. «Так багато нам ніхто не привозить, спасибі вам!» — не приховувала радості й вдячності бабайківчанам лікар-волонтер Людмила Гут. Делегацію очолювали сільський голова Олександр Головко та секретар сільради Олена Щербина, їздили ще працівники сільради Валентина Чвертка та Ірина Казанок, громадський активіст Юлія Походій. Це не остання допомога бабайківчан госпіталю. Акція «Україна єдина і непереможна» в їхній громаді триває й надалі. Планують іще поїхати до Черкаського під Новий рік із гостинцями і подарунками. А рада ветеранів села на чолі з Лідією Мацак готується до поїздки туди з концертом на свято Миколая. Людмила ТИТАРЕВА Царичанський район

Бабайківська делегація з лікарем-волонтером Черкаського госпіталю Людмилою Гут і бійцем із Чернігова Артемом, який перебуває там на лікуванні

Передплатити газету «Зоря» ви можете:

:

ефонами

!

 у кожному поштовому відділенні (сторінки 7 та 8 в Каталозі періодичних

Шановні читачі! Газета «Зоря» — одне з найстаріших і шанованих періодичних видань області. Вона має багаторічну цікаву історію, яка починається з квітня 1917 року. І завжди «Зоря» впевнено крокує в ногу з часом. Усе це завдяки вам — нашим читачам! На жаль, навесні цього року через обставини, що склалися на той період, і скрутне матеріальне становище редакція «Зорі» була змушена тимчасово на друге півріччя 2014 року скасувати пільгові передплатні індекси та підвищити вартість передплати. Ми вдячні вам за розуміння і за те, що ви залишилися з нами. Зі стабілізацією становища та зважаючи на ваші численні звернення, керівництво газети прийняло рішення про відновлення пільгових передплатних індексів та зниження передплатної вартості на 2015 рік. Тож «Зоря» сьогодні має найнижчу вартість передплати. Ми сподіваємося, що й надалі ви залишитеся з улюбленою «Зорею». А колектив редакції докладе максимум зусиль для того, щоб з кожним номером наша газета ставала ще цікавішою і змістовнішою.

Нам пишуть

4

ЗОРЯ

а тел Довідки з

83-73, 8 3 ) 2 (056 0-54-15 3 6 7 6 0

видань Дніпропетровської області на 2015 рік)

 у відділі передплати редакції газети «Зоря» за адресою: м. Дніпропетровськ, вул. Журналістів, 7, кімната 614  на сайті www.zorya.org.ua

Пільгові індекси для ветеранів та пенсіонерів ВАРТІСТЬ ПЕРЕДПЛАТИ НАЙНИЖЧА — 4,90 грн.

Iндекс «Зоря»-область»

89656 Для пенсіонерів пільгова

Iндекс «Зоря»-город»

89658 Для пенсіонерів пільгова

Періодичність

1 міс.

3 міс.

6 міс.

12 міс.

середа

4,90 грн.

14,10 грн.

26,55 грн.

51,90 грн.

середа

6,10 грн.

17,70 грн.

33,75 грн.

66,30 грн.

середа, п’ятниця

7,60 грн.

22,20 грн.

42,75 грн.

84,30 грн.

61141 Для індивідуальних передплатників 89661 Для індивідуальних передплатників середа, п’ятниця

13,60 грн.

40,20 грн.

78,75 грн. 156,30 грн.

08785 Для підприємств та організацій

15,90 грн.

47,10 грн.

92,55 грн. 183,90 грн.

35380 Для індивідуальних передплатників 91324 Для індивідуальних передплатників 89657 Для пенсіонерів пільгова

! *

Кожен передплатник

89659 Для пенсіонерів пільгова 89660 Для підприємств та організацій

один раз на півроку може безплатно* подати оголошення про купівлю або продаж, привітати близьку людину чи висловити співчуття.

вартість оголошення 0,01 грн.

середа, п’ятниця

Ціни подано з урахуванням послуг Укрпошти

Всі, хто передплатив газету «Зоря» на весь 2015 рік, або на півроку газету, яка виходить двічі на тиждень, мають право взяти участь у щорічному традиційному розіграші призів серед передплатників, який відбудеться у січні 2015 року. Для участі в конкурсі просимо надсилати до редакції в конвертах з чітко вказаною адресою передплатника копію квитанції про оплату. На копії квитанції обов’язково вкажіть свій контактний телефон. Бажаємо удачі та сподіваємося, що ви і надалі залишитеся з улюбленою «Зорею»!

увага! Якщо у вас з’явля­ ються проблеми з доставкою газет «Зоря-область» чи «Зоря-город» по передплаті, телефонуйте до редакції за номером (0562) 38-83-73 або пишіть на е-mail: ktv@ ezorya.dp.ua

Передплата на «Зорю» не закінчується ніколи!

Учитесь доверять Богу и предавать себя в Его волю

Во имя Отца и Сына и Святого Духа! Однажды Христос наблюдал в Иерусалимском храме, как верующие кладут деньги в церковную копилку. Это происходило за несколько дней до Пасхи, и в Иерусалим тогда по обычаю съехалось огромное количество паломников. Среди них было немало богатых людей, которые важно подходили и щедро жертвовали на храм большие суммы. Но, конечно, еще больше там было людей бедных, которые тоже жертвовали, что могли. И вот одна совсем бедная вдова подошла и опустила в кружку две лепты (лепта — очень мелкая монета). Конечно, по сравнению с пожертвованиями богачей две лепты были очень малой суммой. Но жертва бедной вдовы, ее две лепты, была признана Христом большей, чем все крупные жертвы богатых людей. «Истинно говорю вам, — сказал Христос, — что эта бедная вдова больше всех положила…»

Святыня

Почему же так судил Господь? Чтобы это понять, постараемся глубже вдуматься в стро­ ки Евангелия. В те давние времена вдовы не имели никакого имущества, никаких средств к существованию и жили подаянием. И вот такая убогая женщина положила на украшение храма к празднику все свои наличные деньги — две лепты, на которые обычно она покупала хлеб­ ную лепешку для дневного пропитания. Себе же на великий праздник она не оставила ничего. Разве уже одно это не говорит о многом? Кто из нас был бы способен отдать все деньги накануне Пасхи, не оставив себе ни копейки, даже для праздничного стола? Поступать так — есть признак высокой души. Это означает, что человек доверяет Богу и полностью предает себя в Его волю. В житии московского старца, святого Алексия Мечева, рассказывается по­ хожий случай, как он однажды, буквально накануне Рождества Христова, отдал нуждаю­ щейся женщине все свои наличные деньги, на которые собирался купить еду для семейного праздничного стола. Святой Алексий посту­ пил так потому, что он имел полное доверие Богу, имел твердую надежду, что Господь его не оставит. И Господь действительно послал неожиданно для всех средства для праздника. Вот и Евангельская вдовица также имела

надежду на Бога и верила, что Господь ее не оставит. Вот почему в очах Божиих две лепты оказались несравненно дороже, чем два милли­ она, пожертвованных каким-нибудь богачом. Вера, доверие Богу, жизнь по вере, пре­ дание себя на волю Божию — вот что делает человека угодным Богу, вот чего Господь ждет от нас. Живем ли мы по вере — этот вопрос мы всегда должны себе задавать. Доверяем ли мы Богу, на Него ли мы уповаем и надеемся, или больше мы надеемся на самих себя, на друзей, на деньги, на связи и тому подобное? И если мы попытаемся в этом разобраться, то увидим, что далеко нам до жизни по вере, до полного доверия Богу. «Не заботьтесь о завтрашнем дне», — говорит Господь в Евангелии. Кто из нас соблюдает эту заповедь? Практически никто. «Будьте, как дети», — еще одна данная нам заповедь. Что это значит? Дети полностью доверяют своим родителям. Вот и мы должны, подобно им, доверять Небесному Отцу и жить по вере. Но этому нужно учиться. Живая вера и доверие Богу, как и любая христианская добродетель, есть дар Божий, и он дается тем, кто старается и прилагает усилия, чтобы так жить, дается по мере духов­ ного роста христианина. И чем больше чело­ век учится этому, чем больше предает себя на

волю Божию, тем больше приближается к нему всемогущий Божий Промысл, оберегающий, заботящийся и хранящий его на всех путях и во всех обстоятельствах. Так жить учат нас святые, которые сами полностью предавали себя на волю Божию. И не только во времена благополучия, но и в скорбях, и в напастях. Блаженная Матрона говорила приходящим к ней людям, чтобы в испытаниях, даже самых тяжких, они не уны­ вали, а предавались на волю Божию, подобно младенцу, который полностью доверяет матери. Каждого из нас Господь, наш Небесный Отец, ведет в этой жизни путями Своего Промысла, ведет, куда и как Он Сам хочет. А мы, подобно малому ребенку, должны доверять Ему. Ибо, если, по слову преподобного Силуана Афонского, Господь нас создал, если Он страдал за нас на Кресте, если любит нас больше, чем мы сами можем себя любить, — то о чем нам беспокоиться? Апостол Павел говорит: «Испытывайте себя, в вере ли вы». Всем нам нужно, братия и сестры, учиться этой Евангельской жизни по вере, учиться доверять Богу и предавать себя в Его волю, благую и совершенную, чтобы по праву нам именоваться и быть детьми Божи­ ими. Аминь. Протоиерей Константин ДРОБИТЬКО

В скорбях и печалях Утешение 2 декабря (19 ноября по старому стилю) Русская православная церковь чтит Богородичный образ — икону Божией Матери «В скорбех и печалех Утешение». Обстоятельства первоначального происхождения образа Божией Матери «В скорбех и печалех Утешение» неизвестны, но стиль письма иконы свидетельствует о том, что она очень древняя. По преданию, икона принад­ лежала святителю Афанасию III Пателларию, патриарху Кон­ стантинопольскому, владельцу кельи Серай. После кончины святителя в 1654 году икона была доставлена в Афонский мо­ настырь Ватопед, где и пробыла до октября 1849 года, когда был открыт русский Андреевский скит. Тогда проживавший на покое в Ватопеде митрополит Григорий передал икону ново­ открываемому скиту как бла­ гословение от обители. Образ стал келейной святыней осно­ вателя русского Андреевского скита на Афоне иеросхимонаха Виссариона (Вавилова). Когда 11 октября 1849 года после­ довало открытие этого скита, Виссарион благословил братию образом со словами: «Да будет сия икона вам отрадою и уте­ шением в скорбях и печалях». Прославление этого образа совершилось в России, в Вят­ ской губернии, в 1863 году, когда в город Слободской этой губернии прибыл с Афона ие­ ромонах Паисий, привезший с собой икону Богоматери «В скорбех и печалех Утешение». Образ этот украшен был бога­ той серебряной с позолотой ри­ зой с бриллиантовым венцом на главе Богоматери. Он был помещен в женском Христо­ рождественском монастыре, в храме Рождества Христова. Когда о. Паисий уже собирался возвратиться на Святую гору, от

иконы Пресвятой Богородицы произошло чудесное исцеление 18-летнего немого юноши, по­ сле чего к образу началось на­ стоящее паломничество. Мно­ гие страждущие богомольцы получили исцеление и утешение в своих печалях от святого об­ раза в те дни. Затем святая икона с боль­ шими почестями была перене­ сена в женский Преображен­ ский монастырь г. Вятки, а в Слободском остался точный список с чудотворного образа, выполненный тем самым ис­ целенным 18-летним юношей.

19 ноября 1866 года в Сло­ бодском Христорождественском монастыре на список чудотвор­ ного образа Божией Матери «В скорбех и печалех Утешение» была торжественно возложена присланная с Афона позоло­ ченная риза, а в воспоминание первого исцеления от иконы в монастыре совершалась особо торжественная служба. В этот день и было установлено празд­ нование в честь чудотворного образа Пресвятой Богородицы. Сейчас образ находится в санкт-петербургском СвятоНикольском соборе, а чтимый список со святой иконы — в слободском Екатерининском соборе. Икона «В скорбех и печа­ лех Утешение» устроена в виде створчатого складня. В центре складня — поясное изображе­ ние Богоматери с Младенцем

С 29 ноября по 5 декабря

Слово священника

православ’я

ЗОРЯ

www.zorya.org.ua 28 листопада 2014 р.

5

Православный календарь 29 ноября — Апостола и евангелиста Матфея. Сщмч. Феодора пресв. и с ним мчч. Анании и Михаила.

30 ноября — Свт. Григо­ рия чудотворца, еп. Неокесарийского. Прп. Никона, игумена Радо­ нежского, ученика прп. Сергия.

1 декабря — Собор святых Эстонской земли.

2 декабря — Прор. Авдия. Мч. Варлаама. Прпп. Варлаама и Иоасафа, царевича Индийского, и отца его Авенира царя. Свт. Филарета, митр. Московского. Иконы Божией матери, име­ нуемой «В скорбех и печалех Утешение».

3 декабря — Предпразд­ нство Введения во храм Пресвятой Богородицы. Свт. Прокла, архиеп. Константинопольского.

4 декабря — Введение во храм Пресвятой Вла­ дычицы нашей Бого­ родицы и Приснодевы Марии.

5 декабря — Попразднство Введения во храм Пре­ святой Богородицы. Апп. от 70-ти Фили­ мона и Архиппа и мц. равноап. Апфии. Блгв. кн. Михаила Тверского.

Календарь питания в Рождественский пост 29 — разрешается рыба 30 — разрешается рыба 1 — горячая пища без масла 2 — разрешается рыба 3 — cухоядение (хлеб, овощи, фрукты) 4 — разрешается рыба 5 — cухоядение (хлеб, овощи, фрукты)

Именинники

Христом. Также на ней изо­ бражены святые великомуче­ ники Георгий Победоносец и Димитрий Солунский на ко­ нях, святой Иоанн Предтеча и святой апостол и евангелист Иоанн Богослов, преподобные Антоний, Евфимий, Онуфрий, Савва Освященный, святите­ ли Спиридон Тримифунтский и Николай Чудотворец. Образ украшен несколькими ризами, одна из которых — золотая. На окладе над Богородицей были изображены два ангела, дер­ жащие венец. В иконе хранились части­ цы святых мощей архидиакона Стефана, преподобного Григо­ рия Синаита, преподобному­ чеников Михаила, Игнатия Нового, Евфимия и Акакия Афонских. Пред иконой Пресвятой Бо­ городицы «В скорбех и печалех Утешение» молятся об исце­ лении страждущих головной болью, немотой, параличом, расслабленных, об исцелении душевных и телесных болезней.

Молитва ко Пресвятой Богородице пред Ее иконою «В скорбех и печалех Утешение» О, Пресвятая Дево, Мати Христа Бога нашего, Царице Небесе и земли! Вонми многоболезненному воздыханию душ наших, призри с высоты святыя Твоея на нас, с верою и любовию покланяющихся пречистому и чудотворному образу Твоему. Се бо грехми погружаемии и скорбьми обуреваемии, взирающе на Твой образ, яко живей Тебе сущей с нами, приносим смиренная моления наша. Не имамы бо иныя помощи, ни инаго предстательства, ни утешения, токмо Тебе, о Мати всех скорбящих и обремененных! Помози нам, немощным, утоли скорби наша, настави на путь правый нас, заблуждающих, уврачуй болезненныя сердца наша и спаси безнадежных, даруй нам прочее время жития нашего в мире и покаянии проводити, подаждь христианскую кончину и на Страшнем Суде Сына Твоего явися нам милосердая Предстательница, да всегда поем, величаем и славим Тя, яко Благую Заступницу рода христианскаго, со всеми угодившими Богу, во веки веков. Аминь.

29 ноября — Василий, Виктор, Дмитрий, Иван, Макар, Матвей, Михаил, Николай, Сергей, Федор 30 ноября — Геннадий, Григорий, Захар, Иван, Михаил 1 декабря — Николай, Платон, Роман 2 декабря — Адриан, Александр, Валентин, Вениамин, Геннадий, Герасим, Григорий, Денис, Дмитрий, Иван, Игнатий, Иларион, Константин, Леонид, Михаил, Петр, Порфирий, Семен, Сергей, Тимофей, Федор, Яков 3 декабря — Александр, Алексей, Анатолий, Анна, Арсений, Василий, Владимир, Григорий, Емельян, Иван, Иларион, Иосиф, Исаакий, Николай, Татьяна, Фекла 5 декабря — Алексей, Архип, Афанасий, Борис, Василий, Владимир, Герасим, Иван, Илья, Максим, Марк, Михаил, Павел, Петр, Фаддей, Федор, Яков.

Просите и обрящєтє 29 — апостола и евангелиста Матфея — о добрых отно­ шениях в семье, о любви между мужем и женой 30 — прп. Никона, игумена Радонежского — о преуспева­ нии в добродетели, о мудром управлении монастырями, оби­ телями, о духовном руководстве 2 — прп. Алексия Карпаторусского — о помощи в мисси­ онерской деятельности, пропо­ веди, об открытии монастырей и храмов. Страницу подготовила Ольга ДЮЖИНСКИХ

www.zorya.org.ua 28 листопада 2014 р.

захистимо кожного

Індексація пенсії працюючим пенсіонерам Я працюючий пенсіонер, але зарплата — половина мінімальної. Чи можна проіндексувати пенсію і які довідки для цього потрібні? Володимир ІВАНОВ. Дніпропетровськ

Шановний Володимире Ві­ кторовичу, індексація грошо­ вих доходів населення прово­ диться у разі, коли величина індексу споживчих цін пере­ вищує поріг індексації, який встановлюється в розмірі 101%. Індекс споживчих цін обчислюється Держкомстатом і не пізніше 10 числа місяця, що настає за звітним, публіку­ ється в офіційних періодичних виданнях. Правила обчислення індек­ су споживчих цін для проведен­ ня індексації визначаються По­

рядком проведення індексації грошових доходів населення, затвердженого Постановою Ка­ бінету Міністрів України від 17.07.2003 №1078. Відповідно до п. 9 По­ рядку проведення індексації грошових доходів населення, затвердженого Постановою Кабінету Міністрів України від 17.07.2003 №1078, пра­ цюючим пенсіонерам в першу чергу індексується сума оплати праці. Індексація пенсії проводиться після індексації суми оплати праці на підставі вида-

ної підприємством, установою або організацією, де працює пенсіонер, довідки, в якій зазначається розмір його оплати праці, проіндексована її сума і сума індексації. Зазначені довідки або довід­ ку необхідно надати в управлін­ ня Пенсійного фонду України за місцем реєстрації. У всіх випадках загальний дохід працюючого пенсіонера, який підлягає індексації, не повинен перевищувати прожиткового мінімуму, встановленого для працездатної особи.

Компетентно

Роз’яснюють фахівці ПФУ

6

ЗОРЯ

Пенсія по втраті годувальника Чи змінюється розмір? Після смерті чоловіка моїм дітям — сину й дочці — була призначена пенсія по втраті годувальника, яка становила 2000 грн., а з 01.05.2012 добавили ще 100 грн., тобто кожному виплачувалося по 1050 грн. У липні синові виповнилося 23 роки й виплата пенсії йому закінчилася. То чи правильно дочці виплачують пенсію в колишньому обсязі? Людмила БЕЗКРОВНА. Дніпропетровськ

ся в такому розмірі: на одного непрацездатного члена сім’ї — 50 відсотків пенсії за віком померлого годувальника; на двох та більше непрацездатних членів сім’ї — 100 відсотків пенсії за віком померлого годувальника, що розподіляється між ними рівними частками. Оскільки з Вашого звернен­ ня не має можливості з’ясувати, в якому управлінні Пенсійного

фонду України перебуває на об­ ліку та отримує пенсію Ваша дочка та не вказані її прізвище, ім’я та по батькові, то надати конкретної відповіді на постав­ лене запитання не маємо мож­ ливості. За більш детальною і конкретною інформацією рекомендуємо звернутися Вашій дочці до управління Пенсійного фонду України за місцем проживання.

До якого віку отримуватимуть неповнолітні У мене померла дочка, залишилось двоє неповнолітніх дітей. Розкажіть, будь ласка, до якого віку вони отримуватимуть пенсію по втраті годувальника? Марія ПАВЛЕНКО. Жовті Води

Шановна Маріє Федорів­ но, Законом України «Про загальнообов’язкове державне пенсійне страхування» №1058 визначено, що право на пенсію по втраті годувальника мають непрацездатні члени сім’ї по­ мерлого годувальника (безвісти відсутнього чи оголошеного по­ мерлою особою у встановленому

законом порядку), які перебува­ ли на його утриманні. Дитина померлого має право на призначення пенсії по втраті годувальника, якщо вона не досягла 18-річного віку, чи старша за 18 років, якщо вона стала інвалідом до досягнення повноліття. Діти, які навчаються на денній формі навчання у вищих на-

вчальних закладах І—ІV рівнів акредитації та професійно-технічних навчальних закладах, вважаються непрацездатними до закінчення ними навчальних закладів, але не довше, ніж до досягнення ними 23 років, а діти-сироти — до досягнення ними 23 років незалежно від того, навчаються вони чи ні.

Чи можна поділити на трьох? Який розмір пенсії по втраті годувальника, від чого він залежить і як призначається пенсія, якщо залишилися без батька троє діточок? Катерина САЙКО. П’ятихатки

Шановна Катерино Юріїв­ но, розмір пенсії по втраті году­ вальника становить: на одного непрацездатного члена сім’ї — 50 процентів пенсії за віком померлого годувальника; на

двох і більше непрацездатних членів сім’ї — 100 відсотків пенсії за віком померлого году­ вальника. На всіх членів сім’ї, які мають право на пенсію по втраті годувальника, призна-

чається одна, спільна пенсія. Але на письмову вимогу будького з членів сім’ї із загальної суми пенсії виділяється його пропорційна частка, яка виплачується йому окремо.

За мобілізованими місце роботи зберігається Чи можуть звільнити учасника АТО з роботи?

Запитуйте — відповідаємо

Шановна Людмило Пе­ трівно, відповідно до ст.

36 Закону України «Про загальнообов’язкове державне пенсійне страхування» (далі — Закон №1058) пенсія у зв’язку з втратою годувальника призна­ чається непрацездатним членам сім’ї померлого годувальника. Згідно зі ст. 37 Закону №1058 пенсія у зв’язку з втратою годувальника призначаєть-

Оптимізація пенсії Чому при розрахунку моєї пенсії визначена дата оптимізації — 31.12.2003? Я вважала, що вигідніше, якщо проводити оптимізацію останніх двох років. Тетяна ДОРОГАНЬ. Дніпропетровський район

Шановна Тетяно Ники­ форівно, відповідно до ст.

40 Закону України «Про загальнообов’язкове державне пенсійне страхування» (далі — Закон) для обчислення пенсії враховується заробіт­ на плата (дохід) за весь період страхового стажу, починаючи з 1 липня 2000 року. За бажан­ ням пенсіонера та за умови підтвердження довідки про заробітну плату первинними документами у період до 1 січ­ ня 2016 року або в разі, якщо страховий стаж, починаючи з 1 липня 2000 року, становить менше 60 місяців, для обчис­ лення пенсії також врахову­ ється заробітна плата (дохід) за будь-які 60 календарних місяців страхового стажу під­ ряд до 1 липня 2000 року не­ залежно від перерв. За вибором особи, яка звернулася за призначенням пенсії, з періоду, за який вра­ ховується заробітна плата (до­ хід) для обчислення пенсії, виключаються періоди до 60 календарних місяців стра­ хового стажу з урахуванням будь-яких періодів незалежно від перерв, що включаються до страхового стажу згідно з абзацом третім частини пер­ шої статті 24 Закону (період, протягом якого особа, яка під­ лягала загальнообов’язковому державному соціальному страхуванню на випадок без­ робіття, отримувала допомогу

по безробіттю (крім одноразо­ вої її виплати для організації безробітним підприємницької діяльності) та матеріальну до­ помогу у період професійної підготовки, перепідготовки або підвищення кваліфікації), та будь-якого періоду страхо­ вого стажу підряд за умови, що зазначені періоди в сумі становлять не більш як 10 від­ сотків тривалості страхового стажу, врахованого в одинар­ ному розмірі. При цьому період, за який враховується заробітна плата, не може бути меншим, ніж 60 календарних місяців. Оптимізація заробітної плати проводиться шляхом виключення найменш ви­ гідного періоду із страхового стажу за результатами від­ повідних розрахунків. Обмеження максимальною датою оптимізації законодавством не передбачено. Крім того, при перерахунку пенсії по стажу згідно з п. 4 ст. 42 Закону зміна періоду оптимізації заробітку не передбачена. Отримати більш детальну інформацію про своє пенсійне забезпечення, зокрема, про період, що виключено із за­ робітної плати при підрахун­ ку Вашої пенсії, Ви можете, звернувшись до управління Пенсійного фонду України за місцем проживання та за наявності документа, що за­ свідчує особу.

Добровільна участь у системі соціального страхування Я приватний репетитор. Як я можу взяти участь у загальнодержавному обов’язковому соціальному страхуванні? Клавдія ЧЕПУРНА. Нікопольський район

Шановна Клавдіє Анато­ ліївно, особи, які забезпечу­ ють себе роботою самостійно — займаються незалежною професійною діяльністю, а саме: науковою, літературною, артистичною, художньою, освітньою або викладацькою, а також медичною, юридич­ ною практикою, в тому числі адвокатською, нотаріальною діяльністю, або особи, які провадять релігійну (місіонер­ ську) діяльність, іншу подібну діяльність та отримують дохід безпосередньо від цієї діяль­ ності, за умови, що такі особи не є найманими працівника­ ми чи підприємцями, мають право на добровільну участь у сплаті єдиного внеску на загальнообов’язкове держав­ не соціальне страхування у зв’язку з тимчасовою втратою працездатності та витратами,

зумовленими похованням та/ або від нещасного випадку на виробництві та професійного захворювання, які спричини­ ли втрату працездатності. Такі особи беруть добро­ вільну участь у системі за­ галь­н ообов’язкового дер­ жавного соціального страху­ вання протягом строку, визначеного в договорі про добровільну участь у системі загальнообов’язкового дер­ жавного соціального страху­ вання, але не менше одного року. Для складання договору вищезазначеним особам необхідно подати до територіального органу Міндоходів за місцем проживання відповідну заяву. Головне управління Міндоходів у Дніпропетровській області

Ніна КОВАЛЬ. Павлоград

Шановна Ніно Олександрів­ но, відповідно до частини 2 статті 39 Закону України «Про військо­ вий обов’язок і військову служ­ бу» за громадянами України, які проходять військову службу за призовом під час мобілізації, на особливий період, але не більше одного року, зберігаються місце роботи (посада), середній заробіток на підприємстві, в установі,

організації, незалежно від підпорядкування та форм власності. Згідно з вимогами частини 3 статті 119 Кодексу законів про працю України, за працівника­ ми, призваними на військову службу за призовом під час мо­ білізації, на особливий період, але не більше одного року, збе­ рігаються місце роботи, посада і компенсується з бюджету серед­

ній заробіток на підприємстві, в установі, організації, в яких вони працювали на час призову, незалежно від підпорядкуван­ ня та форми власності. Виплата таких компенсацій з бюджету в межах середнього заробітку проводиться за рахунок коштів Державного бюджету України в порядку, визначеному Кабіне­ том Міністрів України.

Äîðîã³ ÷èòà÷³! Íà ñòîð³íêàõ «ïåíñ³îíåð Ïðèäí³ïðîâ’ÿ» òà «Çàõèñòèìî êîæíîãî» âè îäåðæèòå â³äïîâ³ä³ íà âàø³ çàïèòàííÿ. Àëå â³äïî­â³äíî äî çàêîíîäàâñòâà ïðî çâåðíåííÿ ãðîìàäÿí ôàõ³âö³ äåðæàâíèõ ó­ ñòàíîâ, ê­ îìóíàëüíèõ ³ ïðèâàòíèõ ï³äïðèºìñòâ íàäàþòü â³äïîâ³ä³ ïðè íàÿâíîñò³ ïîøòîâî¿ àäðåñè çàÿâíèêà. Òîæ, áóäü ëàñêà, âêàçóéòå ­çâîðîòíó àäðåñó (ó ãàçåò³ íå äðóêóºòüñÿ)! Ïèø³òü íà àäðåñó: ðåäàêö³ÿ ãàçåòè «Çîðÿ», âóë. Æóðíàë³ñò³â, 7, ì. Äí³ïðîïåòðîâñüê, 49051. Êîíòàêòíèé òåëåôîí: (0562) 27-16-52. Ëþäìèëà ÌÀÑËÎÂÀ, âåäó÷à ñòîð³íîê

Áåçïëàòíà ïåðâèííà ïðàâîâà äîïîìîãà Головним та територіальними управліннями юстиції Дніпро­ петровської області забезпечується надання безплатної первинної правової допомоги громадянам України, які переміщуються з тимчасово окупованої території та районів проведення антитерористичної операції, стосовно їх прав та обов’язків, безпечного переміщення, шляхів розв’язання соціально-побутових проблем. Надання вказаної допомоги здійснюється під час роботи гро­ мадських приймалень та офісів з надання безплатної первинної правової допомоги в порядку, встановленому законодавством. Інформацію про роботу громадських приймалень та офісів з надання безплатної первинної правової допомоги територіальних управлінь юстиції Дніпропетровської області ви можете отримати на офіційному веб-сайті Головного управління юстиції у Дніпропетровській області (http://www.obljust.dp.ua/) в рубриці «Прийом громадян» у підрубриці «Громадські приймальні» (http://www. obljust.dp.ua/).

тема номера

ЗОРЯ

www.zorya.org.ua 28 листопада 2014 р.

7

Интернет для тех, кому за… Принято считать, что люди старшего возраста не сидят в Интернете, предпочитая ему газеты и телевидение. Вопреки сложившемуся стереотипу, среди пенсионеров есть активные пользователи всемирной сети. Для них на просторах Интернета есть специальные ресурсы — курсы компьютерной грамотности, социальные сети, форумы и сайты знакомств, адаптированные под их возраст. В сегодняшнем обзоре «Зори» — наиболее популярные сайты для тех, кому за... Виртуальная компьютерная академия для пенсионеров http://www.pc-pensioneru.ru/ Сайт, созданный дончанином Сергеем Авдевниным, вполне может стать домашней страничкой браузера для каждого пенсионера (о том, что такое «домашняя страничка», на сайте тоже написано) — начинающего пользователя Интернета. Здесь вы узнаете, как выбрать необходимую компьютерную технику — монитор, принтер, флешку. Здесь же о том, как установить на компьютер нужное программное обеспечение, научиться пользоваться простейшими функциями Windows: создавать папки, менять оформление рабочего стола, копировать тексты и файлы. В компьютерной академии также можно освоить редактор Microsoft Word, программу для обработки фотографий Adobe Photoshop. Здесь же научат пользоваться программой голосовой связи Skype, почтовым клиентом Outlook Express и помогут зарегистрироваться в популярных социальных сетях. Есть даже практикум по созданию сайта.

Виртуальная школа пенсионера-пользователя http://www.webpensionery.ru/ Еще один сайт, созданный пенсионером, активно пользующимся компьютером и Интернетом. От предыдущего отличается тем, что здесь обучение более углубленное. Пенсионерам предлагается не только обучиться компьютерной грамотности, но и в будущем использовать эти знания для заработка в сети. «В «Виртуальной школе пенсионера-пользователя» я расскажу вам, как работать с компьютером, приложениями, как создать сайт для того, чтобы выйти в Интернет со своими воспоминаниями, увлечениями, хобби, как заработать с помощью своего сайта», — гласит объявление на главной странице ресурса. При сайте открыты курсы для пенсионеров — начинающих пользователей. На них рассказывают не только о работе на компьютере, но и о конструировании простей-

ших сайтов и основах бизнеса в сети. Также здесь можно бесплатно скачать электронные книги и видеокурсы по различным способам заработка в Интернете (инвестиции, продажи, сетевой маркетинг и т. д.). Есть и набор бесплатных полезных программ для вашего компьютера.

Информационноконсультационный центр специально для пожилых людей http://gicc.org.ua/ Веб-сайт Геронтологического информационно-консультативного центра Института геронтологии НАМН Украины (ГИКЦ) создан согласно рекомендаций Мадридского международного плана действий относительно старения в пределах проекта Фонда Народонаселения ООН «Поддержка Геронтологического информационно-консультативного центра» в 2009 году для обеспечения информационной поддержки людей пожилого возраста в Украине. Здесь пенсионеры могут найти информацию (адреса, телефоны) о полезных им организациях. А это государственные, религиозные и благотворительные организации помощи пожилым людям, больницы и госпитали, учреждения социального обеспечения, клубы и развлекательные центры для людей пожилого возраста, центры занятости, архивы и т. д. Здесь же собраны статьи и ресурсы, которые помогут решить проблемы со здоровьем и как можно дольше оставаться молодым и счастливым.

Калькулятор пенсии http://pensia.in.ua/ «В наш сайт встроен пенсионный калькулятор. Этот калькулятор имеет определённые особенности, продиктованные украинским законодательством. Общая рекомендация — брать сведения (или справки) за возможно больший период до июля 2000 года (по всем местам работы) и за весь период с июля 2000 года (например, снять ксерокопии с выдаваемых вам в

Пенсионном фонде распечаток о вашей зарплате с 2000 года)», — гласит объявление на главной странице сайта. Программа, встроенная в ресурс, помогает пенсионеру рассчитать его максимально возможную пенсию. К сожалению, сайт не рассчитан на применение для госслужащих, научных работников, военных, шахтеров, ликвидаторов, инвалидов и других особенных категорий (расчеты для этих категорий планируется вводить в будущем в процессе развития ресурса). Он подходит только для обычных пенсионеров по стажу. Здесь осуществляется расчет пенсий, а также пересчет (при условии, что пенсия назначена не ранее 2004 года и до 01.01.2008 года перерасчет по вашему заявлению не производился). Есть два алгоритма расчета пенсии. Первый — старый, который реализовывался до «пенсионной реформы» 1 октября 2011 года. Он может понадобиться кому-то для оптимизации (увеличения) ранее назначенной пенсии. Если в персональной информации ввести дату расчета менее чем октябрь 2011 года, то работает старый алгоритм. Начиная с октября 2011 и позже — работает новый алгоритм. Регистрация на сайте бесплатная, как и десять расчетов пенсии в месяц. Более десяти — за деньги.

Интернет-страна Пенсионерия http://www.pensionerka.com/ Пенсионерка. ком — это аналог популярных среди молодежи социальных сетей Вконтакте и Фейсбук, адаптированный специально для людей пожилого возраста. Здесь женщины и мужчины преклонного возраста выкладывают фотографии своих котов, собак, тюльпанов, делятся любимыми стихотворениями, шутками, фото-

графиями. Пользователи социальной сети объединяются в клубы. Есть и поэтический клуб, и музыкальный, и для пенсионеров, интересующихся модными тенденциями, и сообщество по компьютерной грамотности, и клуб путешественников и другие. Также на сайте есть раздел Блоги, где пользователи делятся душевными переживаниями. Есть форум, где можно обсудить наболевшее — будь то пенсионное законодательство или семейные отношения. Самые популярные темы: «Стоит ли снова идти в ЗАГС?», «Дети и внуки», «Одиночество — благо или зло». Также здесь обсуждают религиозные вопросы, судачат о картах Таро и гороскопах, делятся секретами сохранения здоровья и красоты, оценивают новомодные кухонные устройства, дают советы по ремонту дома и уходу за приусадебным участком и многое другое. На сайте есть раздел статей на интересные пенсионерам темы. Есть видеоархив, фотогалерея и даже раздел игр. Для особо разговорчивых пенсионеров существует чат Тихая завалинка, на котором можно болтать в режиме реального времени. В общем, чего тут только нет! А нет тут агрессии, назойливой рекламы и места для скуки. Это действительно целая Интернетстрана, в которой каждый пенсионер найдет себе город по душе. Кстати, сайт создан российскими пенсионерами, но вместе с ними здесь уживаются и другие русскоязычные пенсионеры из стран бывшего Союза.

Форум молодых пенсионеров http://age60.ru/ Название форума говорит само за себя. Его пользователи, а их уже более 1300, вовсе не считают свой возраст преклонным. Наоборот, на

Еще несколько полезных ссылок для пенсионеров:  Пенсионный фонд Украины —

http://www.pfu.gov.ua/pfu/control/uk/index

 Пенсионное законодательство в Украине —

http://www.prostopravo.com.ua/pensiya

 Обзор сайтов для пенсионеров в разных странах —

http://seniorinfo.ru/

пенсии жизнь только начинается, уверены они. На форуме с оптимистичным названием обсуждают пенсионное законодательство в разных странах, сравнивают жизнь пенсионеров, выехавших за рубеж на ПМЖ с нашими реалиями. В соседней теме ностальгируют по прошлому: моде 50-х и 60-х годов, символам ушедшей эпохи, субботникам и даже временам послевоенного восстановления уже не существующей огромной страны. Есть здесь и темы, посвященные рукоделию, домашнему хозяйству и домашним любимцам. Не обо­ шли стороной и вопросы здоровья и психологии. Есть дискуссии о литературе, музыке, живописи, театре. Доступна игротека, где в режиме онлайн пенсионеры играют в «слова» и «города», вспоминают частушки, разгадывают анаграммы, проходят тесты. А самая печальная тема — та, что посвящена утратам. Здесь вспоминают форумчан, которых уж с нами нет. Здесь воздают почести ушедшим кумирам юности.

Знакомства для пенсионеров http://loveplanet.ru/ a-znakomstva/za-65/ Любви все возрасты покорны. И пенсионеры, особенно оставшиеся одинокими на склоне лет, тоже жаждут найти если не будущего мужа или жену, то хотя бы близкого друга, с которым можно разделить радости и утраты. К сожалению, специальных сайтов знакомств для пенсионеров я в русскоязычном сегменте Интернета не нашла. Но к чему изобретать велосипед? Можно искать спутника на уже раскрученных ресурсах. Например, специальный подраздел для тех, кому за, есть на популярном Лавпланет. Для успешного поиска на сайте нужно зарегистрироваться, загрузить туда свою лучшую фотографию, заполнить небольшую анкету, где уточнить о себе основные данные (город проживания, возраст, социальный статус, семейное положение), рассказать о своих вкусах и о том, что бы хотелось видеть в будущем избраннике. Признаюсь, выбор невест, а особенно женихов за 60 даже на столь популярном сайте невелик. Но вдруг именно вам повезет? Подготовила Алёна ДРЫГА

8

персона

ЗОРЯ

www.zorya.org.ua 28 листопада 2014 р.

Кинорежиссер Любомир ЛЕВИЦКИЙ:

Новое украинское кино требует иных подходов Я решился наполнить американскую формулу украинским колоритом В Днепропетровске побывал 34-летний киевский кинорежиссер и фильммейкер Любомир Левицкий. На его счету не только художественные фильмы, но и рекламные ролики. Мы пообщались с режиссером, представляющим новое поколение украинского кино.

Наша справка

— Что Вас привело в Днепропетровск?

— Администрация кинотеатра «Правда-кино» пригласила меня на международный фестиваль креативности «Каннские львы», где вниманию зрителей предложили рекламные ролики, победившие на кинофестивале в Каннах в 2014 году. Меня пригласили представить кинорежиссеров, которые в Украине снимают рекламу, и рассказать, как она делается.

— Ваша последняя работа, фильм «Тени незабытых предков», собрала год назад здесь, в «Правдакино», полный зал.

— Да, премьера этой картины в «Правда-кино» состоялась ровно год назад. Меня радует, что уже стало традицией ежегодно в ноябре выпускать в прокат хорошее украинское кино. Вот и сейчас на экраны вышел фильм моего товарища Олеся Санина «Поводир», который тоже собирает хорошую кассу. Поэтому у нашего кино появилась какая-то надежда в конце туннеля.

— А перед этим зрителей порадовал фильм «Той, що пройшов крізь вогонь» Михаила Ильенко.

— Да, наше кино идет по возрастающей, потому что мои «Тени» собрали рекордную кассу на то время. «Поводир» сегодня получил больше копий. «Тени…» вышли в 85-ти, а «Поводир» в 130-ти копиях. Так что все больше желающих сможет посмотреть свое кино.

— Значение имело, должно быть, то, что вы пригласили в свой фильм довольно известных украинских артистов…

— Вы знаете, это пока не работает в Украине. Потому что в театры ходят молодые зрители, и для них, грубо говоря, эти актеры не авторитеты. Они представители другого поколения. Зрительскую аудиторию больше заинтересовал жанр триллера, спецэффекты, промокампания, потому что у нас ходят на все модное. Представлять украинскую культуру, на мой взгляд, в Артха́ус (англ. Art house, букв. «дом искусств») — кинопрокатная ниша, в которую попадают фильмы, не рассчитанные на широкую аудиторию, демонстрирующиеся, как правило, в специализированных (так называемых «артхаусных») кинотеатрах. К категории артхауса относят фестивальное немейнстримное кино; ленты, ориентированные на думающего зрителя; жанровые картины, расширяющие представление о жанре; работы классиков мирового кинематографа, а также кино этнических (в части популяции) меньшинств.

чистом виде очень страшно, даже несмотря на тот патриотизм, который сейчас есть. Украинец, мне кажется, так устроен, что в чистом виде своё не воспринимает. Сразу у него рождается какая-то критика. С другой стороны, если сделать картину в стопроцентном стиле Голливуда, то можно тоже попасть под огонь критики. В моем фильме «Тени…» немало голливудской формы, и меня стали упрекать в американщине. Но в действительности лишь кажется, что это американщина. Ибо на самом деле это жанровое кино, которое хотят кинотеатры. А кинотеатры, в свою очередь, это бизнес-структуры, которые платят за аренду, выплачивают зарплаты сотрудникам. И им надо зарабатывать деньги. Поэтому им нужны полные залы.

— Так что, американский формат более привычен?

— Да, этот формат уже проверен в мире, работает, и никто ничего иного не хочет придумывать. На что решился я? Мне пришла мысль наполнить американскую формулу украинским колоритом. Но немножко — не на все 100 процентов, а лишь на 40—50. Это сработало только потому, что такой микс получился. Но после этого и начались упреки в американщине. Я переспрашиваю: а в чем американщина? Вы видели там американских актеров или что-то иное? Мне отвечали: ну, там съемки такие — типа американских. Я в свою очередь переспрашиваю: если сделано хорошо — это, значит, Америка, а коль плохо — Украина? Давайте ломать этот стереотип. Неужели, если украинское кино, то мы должны видеть обшарпанные подъезды и тому подобный негатив. Это надо забывать. Надо на Украину смотреть по-иному. Однажды это надо переломить.

— А каковы, на ваш взгляд, перспективы поэтического украинского кино?

— Остались мастера, которые делают украинское поэтическое

кино. Этот жанр имеет право на жизнь, потому что это часть истории украинского искусства. Поэтическое кино изучают как форму национальной кинематографии. Но все же, на мой взгляд, это узкий артхаусный пласт. Поэтическое кино собирает маленькие залы, куда в качестве зрителей приходят киноведы, желающие поговорить на новом киноязыке. А для массового зрителя, на мой взгляд, надо другое. Я не говорю, что не стоит снимать такое кино. Просто надо адаптировать хорошие идеи, делать их не суперсложными, потому что аудитория кинотеатров преимущественно молодая, и дистрибьюторы ставят обязательные условия, чтобы кино было понятно всем — как умному зрителю, так и не очень. Кино должно быть доступным. Вот что самое главное. Украинское же поэтическое кино — усложненное, не всем доступное. И ко всему у нас такая традиция пошла: не получилось кино — значит, это артхаус. Таким образом, в Украине испортили само понятие артхаусного кино, потому что есть артхаус хороший. Я сам люблю посмотреть хорошие артхаусные фильмы, это авторский взгляд кинорежиссера на героя. Вот он заинтересовался, к примеру, жизнью водителя маршрутки и снял о нем кино. Это реальный артхаусный фильм. Ибо в этом фильме есть история и другие важные компоненты. А набор не связанных между собой сцен назвать артхаусом — это бред.

— А Кира Муратова?

— Есть просто жанр режиссера Киры Муратовой. Очень уважаю ее как художника, у нее своя аудитория, много фильмов за спиной. Как говорится, дай Бог каждому наснимать столько фильмов и в таком возрасте. Но у нее другой путь. У меня более интернациональный путь, я не хочу замыкаться на украинском рынке. Мне интереснее сделать так, как сделал со своим кино британский кинорежиссер Гай Ричи, который вывел его на Голливуд, как Тимур Бекмамбетов в России. Мне также интересно проталкивать украинское кино на широкий международный рынок. Вот такая цель. А начинаем мы с маленьких проектов.

— А что у вас в планах?

— Запланирован один большой проект. Это будет англоязычное кино. Польша, Германия, Канада и США будут входить в этот проект как сопродюсеры. История, случившаяся в Украине, посвящена одному львовянину. В свое время он предпринял сорок попыток (!) пересечь шенгенскую зону. Он был бортинженером, очень умный человек, и история эта двадцатилетней давности. Она видится мне в стиле фильма «Поймай меня, если можешь» Стивена Спилберга или фильмов Дэвида Финчера. Это будет очень напряженная киноистория, поучительная, но одновременно и динамичная, и развлекательная.

— На каком этапе вы сейчас находитесь?

— Пишу сценарий. И планирую весной закончить первый черновик. Затем меня подхватит американский соавтор, который будет адаптировать сценарий для мирового зрителя.

Почему пока не время снимать фильмы на украинском языке? Во-первых, потому что будет сложно продавать такое кино, а, вовторых, украинский рынок очень маленький. Чтобы окупить кино на украинском рынке, фильм должен стоить не более 100 тысяч долларов. Представляете? А за такие деньги всего лишь рекламный ролик снимается.

Съемки фильма «Тени незабытых предков»

Это самый сложный путь, так как всем надо доказывать, что это будет хорошо и Украина имеет свои интересные истории. Мы хотим пригласить в этот фильм больших американских звезд — но это все сложно и финансово, и творчески. Так что все приходится делать шаг за шагом.

— Итак, этот англоязычный фильм будет явлением украинского кино?

— Да. Это как американское кино о Второй мировой войне. Всё происходит в Германии, и как будто все говорят на немецком, но все же говорят по-английски. Почему пока не время снимать фильмы на украинском языке? Во-первых, потому что будет сложно продавать такое кино, а, во-вторых, украинский рынок очень маленький. Чтобы окупить кино на украинском рынке, фильм должен стоить не более 100 тысяч долларов. Представляете? А за такие деньги всего лишь рекламный ролик снимается. Единственный путь — это делать англоязычное кино, пытаться реализовать мировой проект о событиях, которые происходят в Украине, привлекать мировых звезд. Выходит та же популяризация своего, но только немножко по-иному. И когда уже все оценят, можно делать кино в оригинале и дублировать его. Но это будет позже. Фильм, над сценарием которого я работаю, тоже будет переведен на украинский язык. Беседовал Николай ЧАБАН

особистість

ЗОРЯ

www.zorya.org.ua 28 листопада 2014 р.

9

Юрий Царук говорит, что только тот спортсмен, который познал и торжество побед, и горечь поражений, может счи­ таться профессионалом. А это значит, что он причисляет и себя к этой замеча­ тельной когорте людей. Два года назад о спринтере из Днепропетровска, завое­ вавшем две золотые медали на Пара­ лимпийских играх в Лондоне, узнала вся Украина. Да что там Украина — весь мир. К каким стартам готовится ныне спортсмен и вообще, как ему живется? Об этом корреспондент «Зори» побе­ седовала с Юрием Царуком.

Добежать до Олимпа…

— Юрий, известно, что Днепропетровщина заняла первое место среди регионов Украины по числу медалей, добытых на XIV летних Паралимпийских играх. Представители нашего региона завоевали 13 наград: три золотые, четыре серебряные и шесть бронзовых — из 84 трофеев, привезенных украинскими спортсменами из Лондона. Вы, тогда мало кому известный в мировом инваспорте спортсмен, добыли две золотые медали и вернулись домой триумфатором. Ваше имя было на слуху, о вас много писали. А при знакомстве не могли скрыть удивления: вы не похожи на человека с особыми потребностями, как в нашем обществе характеризуют людей, имеющих статус инвалида.

— Знаете, тогда, по возвращении из Лондона, мне пришлось столкнуться не только с удивлением людей по поводу явного отсутствия во мне «ущербности», но и с некоторым скептицизмом, который, на мой взгляд, можно было объяснить разве что невежеством, а не недоброжелательством моих соотечественников. Дескать, подумаешь, пробежался два раза — и вернулся героем. Чтобы «пробежаться» так, как я это сделал в Лондоне, мне пришлось «пахать» на беговых дорожках семь лет.

— И ваш тяжелый труд был увенчан мировым рекордом. Тот, который вы побили, продержался, если не ошибаюсь, 10 лет.

— Да, я пробежал 200 метров, свою любимую дистанцию, за 25,86 секунды. На чемпионате мира в Лионе я улучшил этот результат, пробежав 200-метровку за 25,18. Мой соперник оказался быстрее. Его результат — 24,69.

— Это сильно удручило вас?

— Нет, наоборот, подстегнуло. К тому же я стал сильнее духом и даже мудрее. Еще раз убедился, что спортсмен не может быть постоянно на взлете. Это спорт, где всегда нужно быть готовым к тому, что рядом с тобой вдруг окажется человек сильнее тебя. Ведь до Лондона и обо мне мало кто знал, а если и знал, то не воспринимал всерьез.

— Что называется, выскочили, как черт из табакерки. Две золотые паралимпийские медали не вскружили голову?

— Признаюсь, на первых порах присутствовала некоторая эйфория: дескать, неужели это все я? К счастью, быстро пришло понимание, что если я не забуду о своем чемпионстве, не встану на дорожку, напрочь отрезав прошлое, то не добьюсь успеха. К тому же с высоты двух прожитых после Лондона лет, на фоне того, что происходит ныне в стране, я иногда думаю, что сделал для своей Украины гораздо меньше, чем патриоты, защищающие нашу Родину на Востоке.

— Не удивлюсь, если скажете, что готовы пойти воевать, если Родина позовет, — невзирая на ваш недуг. И все же, кажется, что вам предназначен другой фронт: доказывать людям, что недуги — не помеха и для собственного личностного становления, и для прославления Родины. Как вы пришли в инваспорт, паралимпийское движение?

— У меня детский церебральный паралич, врожденное заболевание. Поражены, правда, только ноги. И хотя ДЦП, говорят, не лечится, а только поддается коррекции, хочется говорить о своем заболевании в прошедшем времени. Ведь было время, когда я совсем не ходил. Чтобы хоть каким-то образом приблизить к миру, адап-

забирала на выходные домой и сопровождала в реабилитационный центр «Астра». Благодаря этому центру я и встал более-менее прочно на ноги — например, уже начал играть в футбол.

— А когда решили серьезно заняться бегом?

— Думаю, что это решение зрело постепенно. Так, мне казалось, что я лучше бегаю, чем хожу. Я сдавал спортивные нормативы наравне со здоровыми сверстниками. «Я смогу!» — уже тогда это стало моим девизом.

— Но, думается, нужен был человек, который бы, по крайней мере, поддержал эту веру в себя…

— Да, и я благодарен судьбе, что такие люди встречались и продолжают встречаться в моей

появились позже. А тогда, в Черкассах, мне встретился Виталий Алиевич Меметов. Он приходил в профессионально-техническое училище, в которое я поступил после 9-го класса, к своей жене, работавшей там замдиректора. Виталий Алиевич не ходил, был прикован к инвалидному креслу, и мы, мальчишки, поднимали его на третий этаж, в кабинет жены. Моя болезнь,возможно, так же, как и шустрость, не укрылась от его глаз. «А ведь ты можешь заниматься инваспортом», — сказал он мне, и эти слова не пропали даром. Я нашел областной центр инваспорта, рассказал о себе — и встал на профессиональную беговую дорожку. Моим первым тренером был Александр Федорович Старовой­ тов. И когда я говорю, что золотые олимпийские награды — это не только мои медали, я имею в виду и свою семью, и Виталия Алиевича, которого, к сожалению, уже нет на этом свете, и своего первого тренера, и многих других людей, поверивших в меня и помогавших мне.

— Вы уже в училище решили целиком посвятить себя бегу?

— Хорошее слово — целиком. Нет, целиком я бегу тогда еще не отдавался. Совмещал занятия спортом с работой: по окончании училища, получив специальность «контролер измерительных приборов», три года трудился на Черкасской ТЭЦ. В 2008 году поступил на

Семья занимает все свободное от тренировок время

тировать в общество, родители определили меня в черкасскую школу-интернат, где находились разные дети, в том числе и ребята с ограниченными возможностями. Родители, тогда жившие в селе, понимали, что этот шаг — единственная возможность помочь мне. В противном случае я бы коротал свой век на завалинке отчего дома в селе Краснополь Житомирской области.

— И это расставание с родителями оказалось оправданным, судя по тому, как стремительно вы преодолели путь от Краснополя до Лондона.

— Как я уже дал понять, это преодоление было тяжелым, порой мучительным. Оно состоялось благодаря многим людям. Среди них — моя тетя Аня, мамина сестра — Анна Владимировна Маломуж, поддержавшая меня на том этапе моей жизни. Она жила в Черкассах. Это и повлияло на решение родителей отдать меня в интернат. Тетя постоянно навещала меня,

— Мой путь — это преодоление, тяжелое, порой даже мучительное. Но оно состоялось благодаря многим людям, — говорит Юрий

жизни. Это и руководитель паралимпийского движения в Украине Валерий Михайлович Сушкевич, председатель регионального центра «Инваспорт» Елена Андреевна Зайцева, мой бывший тренер Андрей Анатольевич Данилов, нынешний — Ирина Дмитриевна Слюсарь. Но эти сыгравшие выдающуюся роль в моей жизни люди

заочное отделение в Днепропетровский институт физкультуры. Два года мотался между городами, тренировался, работал, а потом сказал себе: стоп, ты не добьешься никаких значительных результатов, если будешь вот так разрываться. Перевелся на дневное отделение и переехал жить в Днепропетровск.

— Неужели уже тогда лелеяли мысль добежать до Олимпа?

— Нет, таких грандиозных задач я тогда себе не ставил. Мне бы Европу было выиграть. Впрочем, и об этом тогда не думалось. Хотелось бегать и в этом находить смысл жизни. «Ну а победы, они приложатся», — думал я, и, получается, оказался прав. Победил на открытом чемпионате Украины по легкой атлетике, в котором участвовали спортсмены из десяти стран, на европейском первенстве в Голландии был третьим на стометровке и первым — на двухсотметровке.

— Двухсотметровка, похоже, ваша любимая дистанция?

— Видите ли, спортсмены в моем классе, то есть с таким заболеванием, бегают на официальных инваспортивных соревнованиях только сто и двести метров. Да, более длинная дистанция дается мне пока лучше.

— И все же: почему именно вы, а не кто-либо другой?

— В Лондоне я не принимал участия в параде открытия, потому что решил не тратить силы и морально подготовиться к соревнованиям, которые начинались на следующий день. Помнится, я очень волновался, и в таком состоянии зашел в комнату к Василию Лещинскому, члену нашей команды, глубоко уважаемому мной спорт­ смену. «Волнуешься?» — спросил он меня. «Да, конечно», — ответил я. «А ты не волнуйся. Ты думаешь, это ты боишься? Это они тебя боятся», — сказал Василий. И то ли его слова, то ли мой настрой возымели действие, но я смог сконцентрироваться, собрать волю в кулак. Я уже понял: стадион, когда выходишь на него, или умножает силы, или забирает. Я встречал немало подготовленных спортсменов, которые, выходя на дорожку, что называется, сдувались. Когда же я вышел на лондонский стадион и увидел 80-тысячный амфитеатр зрителей, понял: какой бы результат ни показал, выложусь по полной. Стадион вдохнул в меня силу.

— Вас очень радушно встречали зрители…

— Дай нам Бог всегда таких болельщиков. Ведь впереди — новые старты, Паралимпийские игры в Рио, до которых еще нужно добежать, заработав лицензию.

— Слышала об изменениях в вашей личной жизни…

— Да, я женился, моей дочери Лизоньке полгода. Семья занимает все свободное от тренировок время. Пытаюсь порой отделить бег, который очень люблю, от семейной жизни, попытаться сделать так, чтобы они существовали параллельно друг другу. Думаю, что не совсем получается… Беседовала Ольга ГРЕЧИШКИНА

Актуально

10

ЗОРЯ

www.zorya.org.ua 28 листопада 2014 р.

Як не захворіти на грип Найбільша небезпека грипу полягає у тому, що він значною мірою знижує імунний захист організму, «відчиняє двері» бактеріальним інфекціям, сприяє загостренню хронічних захворювань. Вчасна регулярна профілактика цього захворювання здатна врятувати життя. Кому грип загрожує найбільше? Усі засоби профілактики грипу мають особливе значення для людей, які належать до груп ризику, це: - діти до 5 років (особливо — діти до 2 років), - вагітні жінки, люди віком від 65 років, - люди з надмірною вагою, хворі на діабет, - хворі на хронічні серцевосудинні захворювання, - хворі на хронічні захворювання легенів, - люди з іншими тяжкими хронічними захворюваннями. Крім того, існують професійні групи ризику: - медичні працівники, - вчителі й вихователі, - продавці, - водії громадського транспорту, - усі, хто працює в багатолюдних місцях. Як не захворіти? ü Уникайте скупчень людей — аби зменшити вірогідність контактів із хворими людьми. ü Уникайте обіймів, поцілунків і рукостискань. ü Користуйтеся одноразовими масками. Маска ефективна, тільки якщо вона прикриває рот і ніс. Її потрібно періодично замінювати, як тільки вона стане вологою чи забрудниться. Використані маски потрібно одразу викидати у смітник. ü Регулярно провітрюйте приміщення і робіть вологе прибирання.

1 декабря — Всемирный день борьбы со СПИДом

Здоровенькі були!

Лікувати грип можна за допомогою: ü Препаратів з доведеною активністю проти вірусу грипу, але за призначенням лікаря! ü Препаратів, що пом’якшують симптоми, — вони не діють на вірус грипу, але полегшують стан хворого, пом’якшуючи симптоми — жар, нежить, біль у горлі, кашель, головний біль та біль у м’язах. ü Народні засоби для пом’якшення симптомів та загальної підтримки організму можуть використовуватись як допоміжні. ü Під час грипу необхідно пити багато рідини. Їжа повинна бути легкою і нежирною, однак примушувати хворого їсти не потрібно. Грип не лікується за допомогою: ü Антибіотиків. Антибіотики можуть використовуватися тільки за призначенням лікаря для лікування ускладнень грипу. ü Гомеопатичних препаратів. Немає жодних науково обґрунтованих доказів їхньої ефективності проти вірусу грипу. ü Імуностимуляторів, імуномодуляторів. Дія цих препаратів під час хвороби може за певних умов навіть виявитися шкідливою. ü Часто мийте руки — інфекція потрапляє в організм через рот, ніс та очі, яких ви час від часу торкаєтесь руками. ü Користуйтеся тільки одноразовими паперовими серветками і рушниками після миття рук, для прикриття обличчя під час кашлю, а також при нежитю. ü Використані серветки необхідно одразу викидати у смітник, оскільки вони також можуть стати джерелом зараження. Вакцинація — найбільш ефективний та економічно вигідний засіб захисту проти грипу ü Епідемію грипу викликає вірус, який широко не циркулював останнім часом серед людей. Тому існує поняття «колективний імунітет» — чим більше лю-

дей мають імунітет до тієї чи іншої хвороби, тим менша ймовірність виникнення епідемії. ü У дітей висока захворюваність на грип обумовлена недосконалістю імунної системи. Вакцинація терміново створює захист. ü Сучасні вакцини є досить безпечними і можуть вводитися дітям шестимісячного віку. ü Якою вакциною щеплювати дитину або дорослого, безкоштовно порадять у лікувально-профілактичних закладах за місцем проживання. ü Вакцину необхідно придбати в аптечній мережі, щеплення необхідно проводити тільки в медичних установах. Які вакцини можна використовувати? За інформацією Міністерства охорони здоров’я України

з метою профілактики захворювання на грип в епідсезоні 2014 року можуть використовуватися вакцини, які мають державну реєстрацію та пройшли лабораторний контроль якості: ü ВАКСІГРИП/VAXIGRIP — спліт-вакцина для профілактики грипу інактивована рідка, суспензія для ін’єкцій по 0,25 мл №1, №10 або №20; по 0,5 мл №1, №10, №20 або №50 в попередньо заповнених шприцах з прикріпленою голкою; по 5 мл (10 доз) у флаконах №1 або №10, виробництва «Санофі Пастер С. А.», Франція, сертифікат про державну реєстрацію №65/12300200000 від 19. 09. 2012, термін дії до 19. 09. 2017; ü ВАКСІГРИП/VAXIGRIP — спліт-вакцина для профілактики грипу інактивована рідка, суспензія для ін’єкцій по 0,5 мл (1 доза) в попередньо заповнених шприцах з прикріпленою голкою №1, виробництва ТОВ «Фармекс груп», Україна (фасування з форми «in bulk» фірмивиробника «Санофі Пастер С. А.», Франція), сертифікат про державну реєстрацію №881/12300200000 від 19. 09. 2012, термін дії до 19. 09. 2017; ü FLUARIX&trade/ ФЛЮАРИКС&trade — інактивована спліт-вакцина для профілактики грипу, суспензія

для ін’єкцій по 0,5 мл у попередньо наповненому шприці з фіксованою голкою №1, №10, виробництва «GlaxoSmithKline Biologicals, Branch of SmithKline Beecham Pharma GmbH & Co. KG», Німеччина, сертифікат про державну реєстрацію №122/13-300200000 від 09. 04.

2013, термін дії до 09. 04. 2018; ü ІНФЛУВАК® (INFLU­ VAC®) — вакцина для профілактики грипу, поверхневий антиген, інактивована, суспензія для ін’єкцій по 0,5 мл у попередньо наповнених шприцах №1 або №10, виробництва «Абботт Біолоджікалз Б. В.(Abbott Biologicals B. V.)», Нідерланди, реєстраційне посвідчення №UA/13027/01/01 від 24. 07.

2013, термін дії до 24. 07. 2018. Де можна зробити щеплення від грипу? В області триває кампанія по вакцинації населення проти грипу. Пройти вакцинацію можна в кабінетах для щеплення центрів первинної медикосанітарної допомоги за місцем проживання. Всіх бажаючих захистити себе від цього захворювання й одержати щеплення обов’язково оглядає терапевт. Юрій Корягін, головний лікар Дніпропетровського обласного центру здоров’я

Проблема СПИДа давно вышла за медицинские рамки В 1988 году сессией Генеральной Ассамблеи ООН была принята резолюция об официальном объявлении 1 декабря Всемирным днем борьбы со СПИДом. Основная цель учреждения этого Дня — привлечь внимание мировой общественности к данной проблеме. Накануне этого дня мы пообщались с главным врачом Днепропетровского областного центра профилактики и борьбы со СПИДом Ириной Чухаловой.

— Что изменилось в мире, нашей стране по данной проблеме за последние годы?

— П р о б л е м а ВИ Ч инфекции/СПИДа остается достаточно острой, а по отдельным ее составляющим ситуация еще более усугубляется. Тем не менее, в сфере противодействия ВИЧ-инфекции/ СПИДу, бесспорно, имеются позитивные сдвиги. Прежде всего, расширены границы научных знаний о природе этой болезни, совершенствуются методы ее профилактики и лечения. Меры по противодействию эпидемии становятся более эффективными и целенаправленными. Не менее важным позитивным сдвигом является постепенное изменение общественного сознания и отношения к людям, живущим с ВИЧ.

— Как вы оцениваете состояние проблемы ВИЧ-инфекции/ СПИДа в нашей области в настоящее время?

— На этот вопрос трудно ответить однозначно. Безусловно, по целому ряду позиций мер противодействия ВИЧ-

инфекции есть позитивные сдвиги, но имеются и проблемные вопросы и сложности, связанные с особенностями течения эпидемического процесса.

— В чем же выражаются эти сложности?

— Назову некоторые из них: 1) на фоне стабилизации темпов роста заболеваемости ВИЧинфекцией среди населения, ее рост в абсолютных показателях все же продолжается; 2) продолжается и процесс постепенной смены ведущего пути передачи ВИЧ, в частности парентерального, то есть посредством инъекций, на половой путь. В чем опасность этой трансформации? А в том, что она способствует выходу ВИЧ-инфекции за пределы отдельных традиционных групп повышенного риска заражения (прежде всего потребителей инъекционных наркотиков) и ее распространению среди благополучных слоев населения, где в основном реализуется половой путь передачи; 3) проблема сочетания ВИЧ-инфекции и туберкулеза

у одного больного. К течению заболевания ВИЧ-инфекцией, как правило, присоединяется туберкулез (до 80% ВИЧинфицированных лиц болеют туберкулезом).

— Продолжая тему международного Дня борьбы со СПИДом, не лишним будет привести данные медицинской статистики о смертности от СПИДа в нашей области.

— С начала официально регистрации, начиная с 1987 года, в области от болезней, обусловленных вирусом иммунодефицита человека, умерли почти 7,0 тысяч человек, включая почти 700 умерших в 2014 году.

— Не могли бы вы представить данные о количестве в нашей области лиц, живущих с вирусом иммунодефицита человека?

— На данное время на учете в лечебно-профилактических учреждениях области по поводу ВИЧ-инфекции находится более 24 тысяч лиц. Однако истинное количество данной группы людей превышает данные официальной статистики.

— Какие меры, направленные на противодействие эпидемии, на сегодняшний день считаются наиболее приоритетными и успешными?

— Прежде всего, широкое внедрение в практику лечебных учреждений высокоактивной антиретровирусной терапии больных ВИЧ-инфекцией (в настоящее время данной терапией в области охвачено более 8,4 тысячи пациентов, в том числе более 540 детей). Благодаря этому заболевание перешло из разряда смертельного в разряд хронического. При условии своевременного начала лечения антиретровирусными препаратами и неуклонного выполнения всех указаний врача, люди, которые живут с ВИЧ, могут прожить длинную и полноценную жизнь. Другим важнейшим направлением деятельности является совершенствование организации профилактики передачи ВИЧ от матери к ребенку, позволившим существенно снизить

показатель этой передачи в нашей области (по предварительным данным в области в 2014 году он составил лишь 3,5%). Следующим направлением деятельности лечебных учреждений области считаю дальнейшее совершенствование организации добровольного консультирования и тестирования на ВИЧ. Это позволит обеспечить исчерпывающей информацией по вопросам ВИЧ-инфекции/ СПИДа всех лиц, обращающихся за медицинской помощью, формировать у них осознанное согласие на проведение тестирования на ВИЧ. Важной мерой также является проведение заместительной поддерживающей терапии наркозависимых лиц, которая осуществляется в различных регионах области. Успешно внедряются и другие организационные, профилактические и лечебные мероприятия. Елена ПРОДСКАЯ

особистість

ЗОРЯ

www.zorya.org.ua 28 листопада 2014 р.

11

Георгий ШОСТАКОВИЧ:

Я не музыковед, я — психотерапевт В Днепропетровске живет родственник знаменитого композитора Днепропетровец Георгий Шостакович — двоюродный племянник автора знаменитых симфоний №7 и №10. Этим Георгий Владимирович не кичится. Дядю-композитора изредка видел в детстве. А значение творчества Дмитрия Шостаковича для мировой культуры понял уже потом. Сегодня, как доктор медицинских наук и психотерапевт с тридцатилетним стажем, он с интересом анализирует психическое состояние дяди по написанным им когда-то произведениям. Расспрашиваю доктора и о роли психотерапии в наших реалиях.

— Георгий Владимирович, ваша семья жила в Днепропетровске, Дмитрия Шостаковича — в Москве. Как вышло, что ваш род разбросало по разным краям бывшего Союза?

— Род Шостаковичей происходит из Литвы и Польши. Но в 1830 году Петра Михайловича, прадеда знаменитого композитора, за участие в польском восстании выслали на Урал. Болеслав Петрович, дедушка Дмитрия Дмитриевича и мой прадед, тоже оказался революционером. За подготовку восстания 1861 года его сослали в Сибирь, в Якутск, а затем в Иркутск. В большой иркутской семье Болеслава Шостаковича и родился Дмитрий — отец композитора. Он был третьим ребенком в семье. Детям ссыльных не разрешалось выезжать за пределы Сибири, однако они учились за границей. Исключение сделали лишь для Дмитрия — отца композитора. Он уехал в Петербург учиться, там создал семью, в которой и родился Дмитрий Дмитриевич Шостакович. Дмитрий Шостакович и мой отец были не только двоюродными, но и крестными братьями. Ведь Дмитрий Болеславович крестил моего отца. После революции и Гражданской войны запрет на выезд из Сибири для семьи Шостаковичей был снят. Все решили переехать в Петербург. Мой отец тогда уже интересовался психиатрией, получил образование и с удовольствием принял участие в конкурсе украинской психоневрологической академии. Потом была Великая Отечественная война. Так и разбросало Шостаковичей по разным краям бывшего Союза. Сегодня Максим Дмитриевич, сын композитора, живет в Штатах. Мои двоюродные братья — в Питере и Иркутске.

— Бывал ли когда-нибудь Дмитрий Дмитриевич Шостакович в Днепропетровске?

— Нет, приезжал с концертами уже его сын Максим.

— Каким вам запомнился Дмитрий Шостакович?

— У нас в семье не из кого не делали кумиров. Я понимал, что он известный композитор, но меня это не волновало. У нас были простые семейные отношения, не окрашенные музыкальным рефреном. Уже позже я стал слушать его музыку и кое-что понимать. Тревожный, талантливый, скромный. Он не ходил с нимбом над головой. Обожал футбол, болел за московский «Спартак». В те несвободные времена футбол был очень важен. Он давал возможность поорать, получить эмоциональную разрядку. Тогда фанаты были не такими, как сегодня. Среди них было множество интеллигенции — ученые, композиторы. Ведь тогда все творческие люди вынуждены были прославлять вождя и социализм. Не минула эта участь и Дмитрия Дмитриевича. Но это были гениальные музыкальные произведения. Музыка Дмитрия Шостаковича тревожная. Его подчеркнутая скромность тоже была связана с тем, что все его высокие звания на тот момент были опасным грузом. Сталин специально собирал вокруг себя гениальных людей, которым воздавал всяческие почести. С другой стороны, все они были его заложниками. Не все выдерживали такое положение. Так, популярный в то время композитор Исаак Дунаевский покончил жизнь самоубийством. А один из близких друзей Дмитрия Дмитриевича, Всеволод Мейерхольд, во время правления Сталина был арестован и расстрелян. Природная скромность Дмитрия Шостаковича сочеталась в нем с огромным количеством переживаний за себя и за друзей. Вся эта палитра чувств отражена в его произведениях.

— Помните ли вы похороны композитора?

— Да, я был на его похоронах. Собралось очень много народа. Выступал Родион Щедрин. Но я воспринимал это без особого восторга. Скорбел по родственнику, которого

Портрет отца Георгия Владимировича, рисовал сам сын

Григорий Владимирович любит литературу, живопись и путешествия

любил, к творчеству которого всегда относился уважительно.

— Какое ваше любимое произведение Дмитрия Шостаковича?

— Седьмая симфония и Марш Фортинбраса к «Гамлету». Но это мое субъективное мнение, я ведь не музыковед, а врач по образованию.

— Георгий Владимирович, почему вы решили стать психотерапевтом?

— Я работал по многим врачебным специальностям. Понял, что огромное влияние на жизнь человека и его здоровье имеет психологический настрой. Поэтому и занялся психологией и психотерапией. Кстати, первый учебник по медицинской психологии на украинском языке написан моим отцом — Владимиром Шостаковичем.

— Вы пошли по его стопам?

— Профессионально нет, он был психиатром. Однако отец был большим знатоком литературы, живописи. Он был для меня очень важен и, несомненно, формировал мое мировоззрение. Я никогда не стремился ему подражать. Когда занялся психиатрией, отец уже десять лет как умер, и еще лет через десять я стал психотерапевтом.

— Как долго вы уже в профессии?

— Более тридцати лет веду частную практику. Занимаюсь мульти-

Портрет Дмитрия Шостаковича работы художника Лебедева

модальной психотерапией: по мере необходимости применяю те или иные научные методы. Основной, как и многих коллег, психоанализ.

— На вашей странице в Фейсбуке много стихов и картин. С чем это связано?

— Мне интересно знакомить людей с поэзией и живописью. У меня на странице два тематических проекта. Первый — Ars (полностью звучит, как «Vita brevis ars longa» — «искусство длинно, жизнь коротка»). Каждый четверг я помещаю на странице альбомы с произведениями художников, которые меня интересуют. Уже поделился с читателями более чем 150 альбомами. Последние произведения — Исаака Иткинда, Марселя Дюшана, Кшиштофа Издебски-Круза, Эдмунда Дюлака, Надежды Рушевой… Второй проект — «Антология шесть дней с поэтом». Шесть дней в неделю я помещаю на своей странице стихи поэтов, которые мне интересны. От Гомера до современных украинских и российских авторов. Последнее время, например, делился произведениями поэтов-дадаистов, которые предшествовали сюрреалистам. За время проекта уже рассказал о более чем 160 авторах.

— Откуда к вам пришла такая идея?

— Работа, связанная с людьми, требует интереса к людям. Каждый человек — творческий. Поэтому, на мой взгляд, все, кто работает с людьми, должны интересоваться литературой, живописью, музыкой. Еще мне кажется, что в социальных сетях должны быть не только фотографии кошек и собак, не только селфи (автопортреты пользователей.

— Прим. авт.). В Фейсбуке есть место и для серьезных вещей. Люди реагируют, интересуются, узнают новое.

— Арт-терапию вы рекомендуете своим клиентам?

— Конечно, в моем кабинете вы можете увидеть их работы. Это вообще довольно популярное направление в психотерапии.

— Какие люди становятся вашими клиентами? Есть ли у них общие черты?

— Во всем мире к психотерапии обращаются люди молодые и среднего возраста, среднего класса. Это связано с кризисными периодами в жизни человека. Например, кризисы случаются в юности. Также связано с благосостоянием населения. Когда людям нечего есть, они не занимаются душой. Так и в Украине. Хотя обстановка в стране непростая, клиентов больше не стало. Их средний возраст — 27—40 лет. Приходят в равной степени как мужчины, так и женщины.

— Многие украинцы боятся обращаться к психотерапевту, предпочитая решать свои проблемы самостоятельно. Другие и вовсе не понимают разницу между психиатрами и психотерапевтами и стыдятся обратиться к психотерапии. Что посоветуете таким людям?

— К психиатру обращаться тоже не страшно и не стыдно. Все дело в стандартах, созданных в бывшем Советском Союзе. Конечно, каждый человек боится потерять лицо. Но обращение к психиатру тоже может быть добровольным, свободным и полезным. Разница в том, что психиатры излечивают психические заболевания. А психотерапия занимается разными здоровыми людьми, у которых есть сложности в жизни. Лучше прийти с проблемами к специалисту, чем к другу или по­ друге. Специалист не вынесет вашу ситуацию на суд общественности. У специалиста есть определенное образование и квалификация, которая позволит составить альтернативное мнение или несколько мнений, из которых клиент выберет более близкое ему. Психотерапия меняет отношение к жизни. Люди приобретают уверенность, становятся взрослыми. А взрослый человек — это тот, кто имеет право на горе и радость, имеет право на прегрешения и ошибки. Если он понимает, что это право у него есть, жизнь становится гармоничной. Человек находит путь к себе. Беседовала Алёна ДРЫГА

www.zorya.org.ua 28 ëèñòîïàäà 2014 ð.

ЗДОРОВЕНЬКІ БУЛИ! СЕЗОННІ ЦІЛИТЕЛІ

12

ÇÎÐß

Ïðîðîñëå çåðíî, çà âèçíà÷åííÿì ô³òîòåðàïåâò³â, — ö³ííèé ïðîäóêò õàð÷óâàííÿ ³ ë³êóâàííÿ. Íàø îðãàí³çì — äóæå ñêëàäíà á³îõ³ì³÷íà ëàáîðàòîð³ÿ. Ùîá â³í çëàãîäæåíî ôóíêö³îíóâàâ, ùîäíÿ ïîâèíåí ïîïîâíþâàòèñÿ á³ëüø ÿê ñîòíåþ ð³çíèõ õ³ì³÷íèõ ñïîëóê: ôåðìåíòàìè, ãîðìîíàìè, â³òàì³íàìè, ì³êðîåëåìåíòàìè òîùî. Âñå öå ìè ñïîæèâàºìî ç ¿æåþ.

ßêùî íèçüêèé ãåìîãëîá³í Сік двох морквин змішати з соком двох лимонів. Все це випити за день перед кож8 ним прийомом їжі. І ще один засіб. Зваріть у лушпайках 5 середніх картоплин, візьміть сиру моркви8 ну, середню цибулину і столову ложку свіжої олії. Приготуйте з цього салат без солі. Хай це буде вашим сніданком кожні 12 днів. Ре8 зультат не забариться.

˳êè äëÿ ïðîìåíåâî¿ òåðàﳿ У складі капусти та інших овочів родини хрестоцвітних знай8 дено речовину, яка може допомогти

ЛІКИ НА КУХНІ

ДОВІРСЯ СИЛІ ПРИРОДИ

Ïðîðîñëà ïøåíèöÿ — íåäóæèì ïîì³÷íèöÿ

РЕЦЕПТИК

Íàðîäíà ìåäèöèíà ïðèïèñóº êâàøåí³é êàïóñò³ ïðîñòî ìàã³÷í³ ö³ëþù³ âëàñòèâîñò³. Ö³ëèòåë³ ðåêîìåíäóþòü âæèâàòè êâàøåíó êàïóñòó ³ ¿¿ ñ³ê ïðè áóäü-ÿêèõ çàõâîðþâàííÿõ, ïî÷èíàþ÷è â³ä çâè÷àéíî¿ çàñòóäè ³ çàê³í÷óþ÷è òàêèìè âàæêèìè çàõâîðþâàííÿìè, ÿê åï³ëåïñ³ÿ ³ áðîíõ³àëüíà àñòìà. ³òàì³ííà ñêàðáíèöÿ Квашена капуста дуже помічна. Вважається, що щоденне вживан8 ня квашеної капусти може підви8 щити потенцію і зберегти її до по8 хилих років. Жінкам вона потрібна для косметичних цілей. Маски з квашеної капусти додадуть свіжос8 ті й бархатистості шкірі обличчя, знебарвлять пігментні плями, а та8 кож допоможуть позбутися вугрів. Корисна вона і тим, що допома8 гає зберігати фігуру. Калорійність її нижча навіть і без того низькокало8 рійної свіжої. У той же час вона на8 довго створює почуття ситості. Тар8 тронова кислота, що є в ній, стримує перетворення вуглеводів у жир. Квашена капуста багата цінни8 ми вітамінами. Так, усього 200 г цього продукту покривають майже половину денної норми вітаміна С, також у ній є вітамін В6, який сприяє засвоєнню білка (ось чому квашену капусту корисно викори8 стовувати як гарнір до м’ясних страв). Крім вітамінів, вона містить нікотинову кислоту, що забезпечує нормальний перебіг життєво важ8 ливих клітинних процесів і додає блиску волоссю й нігтям. Також квашена капуста багата такими мікроелементами, як ка8 лій, залізо, магній, цинк. Окрім того, це відмінний профілактичний засіб при виразковій хворобі шлун8 ка і дванадцятипалої кишки. Клітковина її сприяє травленню і покращує мікрофлору кишкового тракту. Взагалі квашена капуста зміцнює імунітет і покращує обмін речовин.

сторінки Людмила Людмила ТИТАРЕВА ТИТАРЕВА Ведуча Ведуча сторінки

Ö³ëþùå «æèâå» çåðíî Років 25 тому досить популярними були соки із зеленої частини пророслого зерна. Такі соки складно готувати й, що особливо важливо, збері8 гати. При термічній обробці ферменти руйнують8 ся зовсім, а значна частина вітамінів та мікроеле8 ментів також втрачається. Тому найліпше спожи8 вати зерно з паростками. Клітковина, яка надхо8 дить в організм, вкрай необхідна для виведення ра8 діонуклідів, важких металів, токсичних речовин. Фітотерапевти і дієтологи стверджують: вжи8 ваючи таке зерно, в людей підвищуються актив8 ність, працездатність, витривалість. Добрі резуль8 тати досягаються при лікуванні серцево8судинних недугів, але, безперечно, позбутися цих тяжких захворювань тільки завдяки споживанню пророс8 лого зерна неможливо. Досить відчутні наслідки є при лікуванні гастриту, запалення тонкого кишеч8 ника, геморою. При зниженій кислотності шлун8 кового соку можна поступово її нормалізувати. До8 помагає зерно і при запаленні товстого кишечни8 ка, що, як правило, супроводжується проносами або запорами. Протипоказано вживати проросле зерно пше8 ниці хворим на цукровий діабет. У них посилюється сухість у роті, рівень цукру в крові. Таким хворим фітотерапевти радять споживати проросле зерно вівса або ячменю. Ïðîðîùóºìî çåðíî Методик пророщування зерна багато. Іноді його висівають у грунт, збирають через 5—7 днів зеле8 ну масу і вживають в їжу. А можна зробити це простіше: на тарілці з широким рівним дном роз8 сипати ложку8дві перебраного і добре промитого зерна, полити звичайною (не перевареною) водою і стежити, щоб вона вкривала його десь на санти8 метр. За півтори8дві доби зерно дає паростки. Отаке зерно й варто з’їдати, бо в ньому саме розбуджено величезну силу, яка іноді й асфальт пробиває — таку потужну волю до життя воно має. Найпотуж8 ніший у цей час і ферментативний процес у зерні. Вживати слід до їди. Варто пам’ятати, що само8 го лікування пророслим зерном замало. Їжа повин8 на бути різноманітною, споживати треба й сирі про8 дукти, і термічно оброблені. І, звичайно, треба по8 радитися зі своїм лікарем.

Ïîðà êâàñèòè êàïóñòó

в лікуванні раку. Ця речовина здат8 на захистити здорові тканини під час проведення радіотерапії і полег8 шити хворобливий стан після про8 меневого навантаження. До та8 кого висновку дійшли вчені одного з медичних центрів Америки. Йдеться про рослинний діндолілме8 тан (ДЛМ), дія вже випробувана на мишах.Тварини піддавалися смер8 тельній дозі опромінення, а потім щодня протягом двох тижнів отри8 мували ін’єкції Діма. У результаті 308денне виживання було більше 50 відсотків. Такоє виявлено, що ДЛМ стримує зниження в крові кількості еритроцитів, лейкоцитів і тромбо8 цитів, що відбувається в результаті радіоактивного випромінювання.

Що й казати, користь від кваше8 ної капусти велика. Однак і за нею водяться певні протипоказання. На8 приклад, через високий вміст орга8 нічних кислот вона протипоказана людям із підвищеною кислотністю шлункового соку, при хворобах підшлункової залози, нирковій не8 достатності, каменях у жовчному міхурі і гіпертонії.

А для всіх інших квашена капу8 ста просто8таки неодмінно має бути на столі. «Êëàñè÷íèé» ðåöåïò êâàøåííÿ êàïóñòè Капусту нашинкувати, розім’я8 ти з сіллю, щоб вона пустила сік, додати моркву, щільно вкласти в діжку, дно якої попередньо висте8 лити капустяним листям, зверху також накрити листям, потім при8 крити чистою полотникою та при8 давити дерев’яним кружком і по8 ставити зверху гніт. Бродити капу8 ста повинна при кімнатній темпера8 турі, це займе приблизно тиждень, якщо ж поставити її в прохолодне місце, то час бродіння збільшиться. Щоб капуста не мала неприємного запаху і гіркоти, треба кілька разів за час бродіння проткнути її чимось гострим у кількох місцях до дна діжки. По закінченні бродіння ка8 пусту, не знімаючи гніт, виносять у холодне місце. Звичайно ж, у міській квартирі кожна господиня по8своєму вирі8 шує, в чому заквасити і як зберіга8 ти капусту. Однак деяких правил необхідно дотримуватися: 8 краще всього використовувати скляний або емальований посуд; 8 не можна використовувати пластикову й оцинковану тару; 8 в якості гніту підійде банка з водою, а от металеві вироби викори8 стовувати не можна; 8 зберігати готову капусту треба при температурі 0—2 градуси; 8 не слід заморожувати капусту, вона може стати м’якою, до того ж знижуються її корисні властивості. Потрібно стежити, щоб капуста повністю була покрита розсолом, бо як тільки капуста залишиться без соку, в ній руйнується вітамін С.

Ëàâðîâèé ëèñò ó äîìàøí³é àïòå÷ö³ Ëàâðîâèé ëèñò ó äîìàøí³é àïòå÷ö³ ìîæå áóòè òàê ñàìî êîðèñíèé, ÿê ³ íà êóõí³. Âçàãàë³, â íàðîäí³é ìåäèöèí³, êð³ì ëèñòÿ, âèêîðèñòîâóþòü ³ êîðó ëàâðà, ³ êîð³ííÿ, ³ ïëîäè (ÿê³ ñàì³ ïî ñîá³ íå ¿ñò³âí³), ³ ê³ñòî÷êè ïëîä³â. Çâè÷àéíî, âñ³ ö³ ÷àñòèíè ðîñëèíè, êð³ì ñóøåíîãî ëèñòÿ, ä³ñòàòè

ïðîáëåìàòè÷íî, òàê ÿê ðîñëèííà ï³âäåííà, ³ ðîñòå, â îñíîâíîìó, â Ïðè÷îðíîìîðñüê³é çîí³ àáî íà óçáåðåææ³ Ñåðåäçåìíîãî ìîðÿ. Îäíàê ïðè áàæàíí³ éîãî ìîæíà çàâåñòè ³ âèðîùóâàòè â äîìàøí³õ óìîâàõ â ãîðùèêó — ëàâð íåâèáàãëèâèé ³ â³äì³ííî ïðèæèâàºòüñÿ ïðè íàëåæíîìó äîãëÿä³.

Âàííè ç â³äâàðîì ëèñòÿ Такі ванни корисні при захворю8 ваннях сечового міхура. А якщо взяти шматочок деревини лаврового дерева і покласти в дитяче ліжечко, то дитина буде спати спокійно.

Ëàâðîâà îë³ÿ Вона використовується для лікування ревматичного артриту, подагри, при головних болях, цук8 ровому діабеті, пухлинах печінки і селезінки, кольках, геморої, укусах комах. Готується вона просто: кілька лаврових листочків подріб8 нити в кавомолці і залити 100 г рослинної олії або топленого верш8 кового масла. Бажано готувати про запас, тому що чим довше воно на8 стоюватиметься, тим більш цілющі його властивості. Однак застосуван8 ня лаврового листя загрожує по8 бічними ефектами: воно провокує нудоту, може викликати місячні раніше терміну і є сильним сечогін8 ним засобом.

ßê âèâåñòè ñîë³ ç îðãàí³çìó 5 листочків залити 0,5 л води і прокип’ятити 10 хвилин, проціди8 ти, додати столову ложку меду і сік одного середнього лимона. Пити ма8 ленькими ковточками перед кож8 ним прийомом їжі (за день бажано все випити). Ïðè çàñòóä³ Один листочок (подрібнити) по8 класти в склянку, додати 3 гороши8 ни запашного перцю, столову лож8 ку меду і стільки ж олії. Залити склянкою окропу, настояти 15—20 хвилин і потім випити теплим. Добре приживеться лавровий лист у домашній аптечці тих, у кого проблеми з суглобами. «Øèøêè» íà íîãàõ 5 листочків подрібнити, залити нашатирним спиртом (100 г) і нехай стоїть у шафі, в темному місці, поки настій не стане коричневим. Потім процідити і натирати шишки.

Ïðè õâîðîáàõ ñóãëîá³â 30 г листя подрібнити і залити 200 г соняшникової олії (краще — лляної) і настояти в теплому місці 10 днів. Процідити, віджати і вти8 рати в хворі місця. Î÷èùåííÿ ñóãëîá³â 5 г лаврового листя прокип’яти8 ти 5 хвилин у 300 мл води і насто8 яти в термосі 5 годин. Процідити і пити маленькими ковточками (всі одразу не можна!) протягом 12 го8 дин. Повторити через 3 дні і ще раз через тиждень. У дні лікування хар8 чування має бути вегетаріанським. Очищення суглобів у перший рік проводити раз на три місяці, а потім один раз на рік, але тільки після очищення кишечника. Ïðè êîí’þíêòèâ³ò³ 3—4 лаврові листочки подріб8 нити і залити склянкою окропу. Не8 хай постоїть півгодини, і цим на8 стоєм промивати очі і робити при8 мочки. І ще треба випити цього на8 стою стільки, скільки зможете. Кому категорично протипоказа8 но поміщати лавровий лист у свою домашню аптечку, — так це вагіт8 ним жінкам і тим, хто годує груд8 дю немовлят.

ßêùî âè íå â³ðèòå, ùî êàðòîïëÿ ìîæå áóòè ñîëîäêîþ, òî â ñüîãîäí³øíüîìó âèïóñêó «Áàáóñ³ Ãàííóñ³» ìè ðîçïîâ³ìî âàì ïðî áàòàò, ÿêèé â³äîìèé ëþäÿì ùå ç äàâí³õ ÷àñ³â, ³ éîãî êîðèñí³ âëàñòèâîñò³. Âò³ì, áàòàò õî÷à é ñõîæèé íà çíàìåíèòèé êîðåíåïë³ä, òà äî êàðòîïë³ í³ÿêîãî â³äíîøåííÿ íå ìàº, áî íàëåæèòü äî ñ³ìåéñòâà â’þíêîâèõ. Ó Êèòà¿ éîãî íàçèâàþòü «ïëîäîì äîâãîë³òòÿ». Áóëüáè áàòàòà ìîæóòü áóòè ð³çíèõ êîëüîð³â. Çà ñìàêîì áàòàò íàãàäóº áàíàí ÷è äèíþ, òî÷íî íàâ³òü âèçíà÷èòè íå ìîæíà. Öÿ ñîëîäêà êàðòîïëÿ çàñòîñîâóºòüñÿ â áàãàòüîõ êóõíÿõ ñâ³òó: â ßïîí³¿ áàòàò çàï³êàþòü ö³ëèì, â Êîðå¿ ðîáëÿòü ³ç íüîãî áîðîøíî. Áàòàò ìîæíà âæèâàòè â ¿æó ñèðèì, âàðåíèì, ãîòóâàòè ç íüîãî êàø³, çàï³êàòè ç ðèáîþ, ì’ÿñîì, à òàêîæ ïèòè ÷àé ³ç ñóøåíèõ ïëîä³â.

Áàòàò — ñîëîäêà êàðòîïëÿ Áàòàò äîïîìîãòè ðàä Батат — смачний крохмалис7 тий коренеплід із солодкуватим присмаком. Він є багатим джере7

ПОРАДИ ЗА ПОРИ

лом антиоксидантів, вітамінів, мінералів і харчових волокон, не7 обхідних для здоров’я. У ньому немає жирів, холестерину, зате є багато вітаміну А, є пантотенова кислота, піродиксин, тіамін, ри7 бофлавін, вітаміни С, К і D, а ще вельми серйозна доза мінералів: залізо, кальцій, магній, марга7 нець і калій. Вітамін С сприяє здоров’ю імунної системи, захищаючи організм від застуди та грипу, сприяє формуванню кісток і зубів, клітин крові, прискорює за7 гоєння ран, сприяє виробленню колагену. Вітамін D також допо7 магає імунній системі захищати організм, відіграє важливу роль у здоров’ї серця і нервів, підтри7 мує роботу щитовидної залози. Залізо в бататі рятує від залізоде7 фіцитної анемії, робить нервову систему стійкою до стресу, допо7 магає метаболізувати білок.

Калорії в бататі в основному беруться з крохмалю, тобто це складні вуглеводи, які надовго за7 ряджають організм енергією. Со7 лодка картопля, на відміну від звичайної, рекомендована для дієтичного харчування. Взагалі, її можна вживати в їжу як загаль7 нозміцнюючий засіб для здоров’я всього організму. Батат корисний і при хворобах шлунка. Його крохмаль благо7 творно впливає на шлунково7 кишковий тракт, є пом’якшу7 вальним і обволікаючим засобом. Учені довели, що солодка кар7 топля корисна для жіночого здо7 ров’я, особливо під час клімаксу. Справа в тому, що в бататі міс7 титься природній жіночий гормон прогестерон. Віддати перевагу батату перед картоплею можуть ті, хто хоче схуднути. До того ж він здатний запобігти депресії. Звичайно, цей овоч — екзо7 тичний для нас, тому вживати його слід не зловживаючи, особ7 ливо вагітним жінкам і тим, хто годує груддю немовляток. Уза7 галі, консультація лікаря7дієто7 лога не завадить. Ãîòóºìî ç áàòàòó ñóïè ³ ñàëàòè Свіжий солодкий батат можна їсти сирим. А можна приготува7 ти силу7силенну смачних страв. Його можна додати в овочеву за7 піканку, суп, салат, приготувати пюре. Запечений батат —чудовий гарнір до м’яса, птиці, риби. Для цієї страви треба: кілограм бата

ту, 1,5 столової ложки оливкової олії, трішки сухої гірчиці, солі, 2 чайні ложки листя сушеного розмарину. Батат почистити, на7 різати довгими клинами, поклас7 ти в миску, додати олію, сіль, роз7 марин, гірчицю і перемішати. Ви7 класти все в один шар на лист, застелений фольгою, поставити в розігріту духовку. Запікати 30 хвилин, до золотистої ско7 ринки. Як і звичайну картоплю, со7 лодку теж можна запікати в шкірочці і подавати з різними на7 чинками або просто зі сметаною або йогуртом, а ось пироги з бата7 том краще готувати з солодкого, а не прісного тіста. Бета7каротин і вітамін А, що є в бататі, є також і в моркві, щоб отримати подвійну дозу цих ко7 рисних для шкіри та зору речо7 вин, можна приготувати аромат ний і пряний суп з імбиром. Для цього потрібно: 2 чайні ложки олії, 2 нарізані цибулини, нарізаний кубиками батат (3 чашки), 2 мор

квини, столова ложка свіжо

натертого кореня імбиру, 2 чайні ложки порошку карі, 3 склянки ку

рячого бульйону, трішки солі. Олію нагріти у великій глибокій каструлі з товстим дном. Обсма7 жити цибулю, додати моркву, батат й імбир, приправити карі і смажити три хвилини. Влити теп7 лий бульйон і варити суп 25 хви7 лин, доки овочі не стануть м’яки7 ми. Затим все збити в блендері. Такий суп можна подавати з гус7 тим йогуртом.

Ö³ëþù³ íàïî¿ â³ä çàñòóäè Íó îñü ³ ïðèéøëè õîëîäè. À ç íèìè ð³çí³ çàñòóäè. Êàøëÿºìî, øìàðêàºìî, ³ á³æèìî äî àïòåêè ïî ï³ãóëêè é ì³êñòóðè. Òàê, öå ïðîñò³øå. Àëå æ ÷è êîðèñí³øå? À ùî ÿê çãàäàòè íàðîäí³ ðåöåïòè ³ ïèòè ïðè çàñòóä³ ð³çí³ ö³ëþù³ íàïî¿? Òîä³ — çà ñïðàâó.

×àé ç åõ³íàöåºþ Ехінацея — відомий імуности7 мулюючий, противірусний і про7 тизапальний засіб. Настій: столо7 ву ложку трави ехінацеї залити 0,5 літра окропу в термосі і зали7 шити на ніч. Процідити, пити по 1/3 склянки тричі на день за 30 хвилин до їди. Òåïëèé ÷àé ³ç ìåäîì ³ ëèìîíîì Корисний неміцний чорний або зелений чай із додаванням чайної ложки меду і соку лимона. Лимон важливо додавати не в окріп, а в уже трохи охолоджений чай, аби зберегти вітамін С. ³äâàð øèïøèíè Шипшина — ідеальне джере7 ло вітаміну С. Також вона має се7 чогінну та жовчогінну дію. При7 готування настою: подрібнити 3 столові ложки сухих плодів, за7 лити 0,5 літра окропу в термосі і настояти ніч. Уранці процідити і пити по півсклянки 4 рази на день за півгодини до їди. У напій мож7 на додавати мед. Ìîðñ æóðàâëèíèé Журавлина (і брусниця) не7 замінні в лікуванні застуди. Вони унікальні за своїми бактерицид7 ними властивостями. До того ж

справляють сечогінну і протиза7 пальну дію. Готувати морс просто: розтерти ягоди журавлини (чи брусниці) з цукром (3:1), дві сто7 лові ложки суміші залити 0,5 літра теплої води. Корисний напій готовий! ×àé ³ç ìàëèíîþ ³ ëèïîþ Ягоди малини і липовий цвіт вирізняються яскраво виражени7 ми потогінною, жарознижуючою і протизапальною діями. Корисно додавати в чай сухі плоди малини, але можна використовувати і ва7 рення, а також листя рослини. ²ìáèðíèé ÷àé ³ç ëèìîíîì Зігріє і допоможе позбутися застуди такий напій: до склянки гарячої води додати столову лож7 ку меду, столову ложку соку ли7 мона, 0,5 чайної ложки подрібне7 ного кореня імбиру і дрібку ко7 риці. Можна додати трохи сухо7 го подрібненого листя м’яти.

ХАРЧУВАННЯ В ПІСТ

ЦІЛЮЩА ГОРОДИНА

ЗДОРОВЕНЬКІ БУЛИ!

ÇÎÐß

www.zorya.org.ua 28 ëèñòîïàäà 2014 ð.

13

Ç Ïèëèï³âêîþ çäîðîâ³ áóäüòå!

28 ëèñòîïàäà ïî÷àâñÿ гçäâÿíèé, ÷è æ Ïèëèï³âñüêèé ï³ñò, ÿêèé òðèâàòèìå ñîðîê äí³â. Õòîñü áóäå äîòðèìóâàòèñÿ éîãî, õòîñü í³, àëå æ, áåçñóìí³âíî, áàãàòî ãîñïîäèíü ïîñòàðàþòüñÿ ãîòóâàòè â öåé ÷àñ ùîñü ³ç òðàäèö³éíèõ ï³ñíèõ ñòðàâ. Òî æ ùî öå: ï³ñò àáî 䳺òà? Óòðèìàííÿ ÷è äàíèíà ìîä³? Î÷èùåííÿ äóø³ ³ ò³ëà Дотримання посту — це очищення, і перш за все духовне, а вже потім тілес7 не. На жаль, багато хто по7 чинає дотримуватися Різдвяного посту, щоб ски7 нути зайві кілограми, але аж ніяк не стати чистішим духовно. А під час посту насамперед треба намага7 тися говорити і робити тільки хороше, постаратися про7 бачити і відпустити старі образи, відмовитися від весе7 лих компаній. Не вживати спиртного, хоча б обмежити кількість викурених сигарет, бути стриманим у своїх думках і вчинках і, звичайно, в харчуванні. Адже навіть для невіруючих людей піст — це свого роду тимчасова низькокалорійна дієта. Îâî÷³ òà êàø³ — â ï³ñò õàð÷³ íàø³ У Пилипівку харчування може бути дуже різнома7 нітним. Трішки фантазії й навіть пісні каші та вегетарі7 анські салати можуть стати досить смачними й вишука7 ними. Але важливо розуміти, що входити в піст і вихо7 дити з нього треба поступово. Різке обмеження в харчу7 ванні може зашкодити здоров’ю так само, як і переїдання після посту. В Різдвяний піст харчування включає в себе не тільки рослинну їжу, але й у певні дні — рибу і морепродукти. У піст треба виключити з раціону продукти тварин7 ного походження: м’ясо, ковбасні вироби, молочні про7 дукти, яйця, здобні хлібобулочні вироби. Можна їсти каші, овочі, фрукти, ягоди, гриби, горі7 хи. Також рослинні олії, насіння, шоколад (тільки чор7 ний), рибу і морепродукти. Головне не переїдати. Існує таке поняття, як і послаблення посту, зокрема, це поширюється на вагітних жінок, годуючих груддю мам, дітей, хворих і немічних. У будь7якому випадку час посту дає нам змогу замислитися над нашими вчинка7 ми. Піст — це не дієта, а час, який потрібно приділити своєму внутрішньому світові і душі. Ïðèéøîâ ï³ñò — òÿãíè ðèáó çà õâ³ñò І не тільки рибу. А й різні вегетаріанські страви. Правильно складене меню за смаковими якостями не тільки не поступається м’ясному, а й навіть перевершує його і дає відчуття ситості. Кілька рецептів пісних страв, наведених нижче, задовольнить найвибагливіших гур7 манів: швидко, просто, корисно і смачно!

СМАЧНІ РЕЦЕПТИКИ Êàðòîïëÿ ç ãðèáàìè Часточки картоплі об7 смажити з цибулею. Коли картопля буде майже гото7 ва, густо посипати її борош7 ном і смажити до утворення золотистої шкірочки. Су7 шені гриби відварити, на7 шинкувати, відвар проціди7 ти. Картоплю викласти гіркою на глибоке блюдо, обкласти грибами і полити соусом. Для його приготу7 вання 2,5 склянки грибного відвару закип’ятити, вли7 ти в нього тонкою цівкою, помішуючи, 0,5 склянки холодного відвару, розмішаного з борошном. Коли маса загусне, додати олію, розтертий часник із сіллю і про7 гріти, не доводячи до кипіння.

Ðîìàøêîâèé ÷àé Ромашка — м’який проти7 запальний засіб. У поєднанні з липою та медом є гарним проти7 застудним засобом. Готувати чай так: узяти по чайній ложці квіток ромашки і цвіту липи, заварити склянкою окропу, на7 стояти 20 хвилин, процідити. Пити по 1/2 склянки тричі на день до їди. Можна додавати мед за смаком. Êîìïîò ³ç ñóõîôðóêò³â Відвар із сухофруктів має за7 гальнозміцнюючу та пом’якшу7 вальну дію при застуді. 100 г сухо7 фруктів перебрати, великі фрук7 ти подрібнити, ретельно промити в теплій воді. Яблука і груші вари7 ти 30 хвилин, потім можна дода7 ти урюк і чорнослив, а родзинки й курагу — за 5 хвилин до кінця варіння. У готовий компот дода7 ти сік лимона або апельсина і мед.

Îëàäêè êàïóñòÿí³ 400 г капусти, борошно, 2 чайні ложки сухарів, олія, сіль, спеції. Капусту нашаткувати і тушкувати, поки вона стане м’якою. Тушковану капусту пропустити через м’я7 сорубку, посолити, змішати з борошном і сухарями. Сма7 жити на сковорідці як оладки. Ðèñ ç îâî÷àìè Склянку рису промити і замочити на 15 хвилин, воду злити. У каструлі розігріти столову ложку олії, додати 1/2 чайної ложки кмину і 1/4 чайної ложки меленого чер7 воного перцю. Потім додати нарізані овочі: 100 г зелено7 го горошку, 100 г моркви, 100 г картоплі, 100 г звичай7 ної або цвітної капусти. Овочі обсмажити 3—4 хвилини, додати рис і ще підсмажу7 вати кілька хвилин, по7 мішуючи. Додати літр окропу, лавровий лист, бурячок і, помішуючи, варити на невеличкому вогні, поки рис не вбере в себе всю воду. Рис також можна готувати з помідо7 рами, солодким перцем, баклажанами.

14

Далеке — близьке

ЗОРЯ

www.zorya.org.ua 28 листопада 2014 р.

Як співак Микола Кондратюк у Широкому виступав Микола Кондратюк — пісенна гордість України. Його численні шанувальники пам’ятають і співають «Ясени», «На долині туман», «Два кольори», «Білий сніг на зеленому листі» та багато інших. Микола Кіндратович Кондратюк пішов з життя 17 листопада 2006 року. Минають роки, але не забувається його приїзд на Дніпропетровщину, до Широкого. «У сільській глибинці душі більше...» Тоді, в 1975 році, Кривий Ріг відзначав своє 200-річчя. На урочистості було запрошено чимало визначних майстрів сцени, серед них й Кондратюка. Однак їхні поїздки не замикалися лише на Кривому Розі. У «творчому маршруті» були й сільські населені пункти, що поблизу Кривого Рогу, в тому числі й Широке, куди і прибув Кондратюк разом з Костянтином Огнєвим та Діаною Петриненко. І ось концерт у Широківському районному Будинку культури. Зал — переповнений! Проходи — забиті! А високі пісенні гості — все співають і співають! Та й як не співати, коли зал не відпускає?.. Йому по кілька разів доводилося виконувати «Если бы парни всей земли», «Прощайте, скалистые горы». А «Києве мій»? А «Волошкові очі»? А «Цвітуть осінні тихі небеса»? А «Ясени»?!. Він співає про ясени, а вони, здається, аж хитаються під стелею! У присутніх в залі тоді горіли від оплесків долоні, а вони хотіли ще і ще слухати улюбленого співака... Я тоді працював завідуючим районним відділом культури і мені було доручено «доставити» високих гостей до Будинку культури Центрального гірничо-збагачувального комбінату, — їм там також треба було виступати. Ми приїхали, а початок виступу Кондратюка, Огнєвого і Петриненко трохи перенесено. Значить, можна перепочити. Микола Кіндратович всівся на зелену галявинку біля Будинку культури і каже: — А знаєте, що у мене зараз перед очима? Ваш широківський зал. І знаєте, в чому я все більше переконуюся? В сільській глибинці душі більше, ніж у столиці. Здавалося б, парадокс. Але це правда. Тут або

сприймають, або ні. Чогось половинчатого немає.

— Який тільки голос був!.. І яка прямота і чесність. І якою тільки щирою була наша до нього любов: уже долоні горіли від оплесків, а ми не відпускали Майстра зі сцени, — згадує Олександр Пільонов, ветеран «Зорі», заслужений журналіст України. «У дитинстві була одна мрія: досита наїстися» — Зазвичай кажуть: «Я з дитинства мріяв співати», а в мене в дитинстві була одна мрія — досита наїстися, — поділився з журналістами співак. Народився він у селі Старокостянтинові Хмельницької області 5 травня 1931 року. Почалася війна, і батька забрали на фронт, а Микола з мамою евакуювалися на Урал. Там він закінчив сім класів школи і вступив до ФЗУ, де придбав професії монтажника, котельщика і клепальника. У 44-му повернулися в Полтаву. Незабаром став працювати на Полтавському паровозоремонтному заводі. В котельному цеху стояв оглушливий гуркіт і ніхто не заважав йому співати в своє задоволення. На одному з оглядів самодіяльності головою журі був директор музичного училища Андрій Фесун. Він-то і рекомендував Кондратюка в училище. Під час служби в армії був стройовим заспівувачем, солістом Ансамблю пісні й танцю Київського військового округу. Демобілізувавшись, вступив до Київської консерваторії. У гуртожитку познайомився з Наталею, вона вчилася на фортепіанному факультеті, одружилися. І почалося життя, повне яскравих подій. Зокрема, золота премія конкурсу співаків на Міжнародному фестивалі молоді та студентів у Відні в 1959 році.

«В яке місто не приїду — мене скрізь знають» — Зустрів мене в консерваторії Григорій Гурійович Верьовка, керівник Українського народного хору, і запросив солістом, — згадував М. Кондратюк. — Зарплату він мені призначив 1500 рублів. А тоді за п’ятсот можна було купити шикарний костюм. Я так і зробив, і в Німеччині — це була моя перша закордонна поїздка — німці підходили, придивлялися і говорили: «О, дас іст гут». А тут в міністерство викликають: «Готуйся до конкурсу. У Відні буде Всесвітній фестиваль». Пам’ятаю, тоді поїхали Діана Петриненко, Надія Куделя, Георгій Красуля... Всього з України було десять чоловік, і ми привезли п’ять золотих, три срібних і бронзову медаль. Були повідомлення в газетах, прийшла популярність.

— Саме в цей час запросили в оперу. Покликали мене якось до телефону: дзвонив директор Київської опери Віктор Петрович Гонтарь, зять Хрущова. Я взяв із собою ноти, по наївності. А він каже: «Не потрібно співати. Ти ж лауреат, я тебе і так візьму». Я став солістом театру — це було щастя. Їздив на гастролі, виступив на двох-трьох «Голубих вогниках». І потім вже в яке місто не приїду — мене скрізь знали. Після десяти успішних років роботи в театрі Микола Кондратюк переходить на естраду. Жанр масової пісні сам вибрав його своїм представником: протягом 60-90-х років минулого століття голос Миколи Кондратюка заповнював ефір. В подальшому — він соліст Київської філармонії та Укрконцерту, з 1975-го по 83 р. — ректор Київської консерваторії ім. Чайковського. Підготував Дмитро Кравченко

Ластівка Музика Олександра Білаша

Ясени Музика Олександра Білаша Слова Михайла Ткача Ясени, ясени, Бачу вас за селом край дороги, Бачу вас у красі, Коли світиться ранок в росі. Ви приходите в сни, Як дитинство моє босоноге, Ви приходите в сни, Кучеряві мої ясени. Ясени, ясени, Наді мною шумлять ваші крона, І, неначе літа, Жовте листя за вітром зліта. Перший сніг сивини Я приніс, як тривогу, на скронях, Перший сніг сивини Впав на скроні мої, ясени.

Ясени, ясени, За селом прокричали лелеки І холодний, як лід, Залишили на обрії слід, Їм шукати весни І летіти далеко-далеко, Їм шукати весни І вертатись до вас, ясени. Ясени, ясени, Бачу вас за селом край дороги, Вам вклоняюсь до ніг, Як вертаю з далеких доріг. Ви приходите в сни, Як дитинство моє босоноге, Ви приходите в сни, Кучеряві мої ясени. Ясени, ясени, Ви приходите в сни...

1967 р.

Очі волошкові Музика Степана Сабадаша Слова Анатолія Драгомирецького Я іду багряним садом, Туман ляга на лист опалий, Тут колись ходили рядом, А навкруги — весна буяла!

Не забуть мені тi ночі, Цілунок вуст твоїх медових, І тепер так серце хоче Вуста твої відчути знову!

Приспів: Ой ви очі волошкові, Мов троянди, пелюстки-вуста, Стан твій ніжний, смерековий, Ти веснянко моя чарівна.

Приспів Дні ідуть, літа минають, Зове душа: «Прийди, кохана!», Ти повернешся, я знаю, Моя любов, моя жадана! Приспів 60-ті

Слова Михайла Ткача

До вікна мойого теплий промінь ластиться, Синьооке небо в шибку загляда. Прилетіла ластівка голубою ласкою двічі До моєї хати, до свого гнізда.

}

Дівчинонько горда, глянь, як промінь ластиться, Вже останню кригу понесла вода. Прилетіла ластівка голубою ласкою двічі До моєї хати, до свого гнізда.

Ластівка щебече під моєю стріхою, Від зорі до ночі човником снує. Весняною втіхою і любов’ю тихою Облітає серце молоде моє.

}двічі

Не лишай так скоро мого двору, ластівко, Ти, холодний вітре, не тривож села. Дай напитись ласкою, дай нажитись казкою, двічі Та не дай зазнати літа без тепла.

}

}

60-ті

Білий сніг на зеленому листі Музика Олександра Білаша

Слова Михайла Ткача

Виглядаю тебе ще з весняних доріг, Обминаю я в мріях стежини тернисті. Замість тебе в саду раптом сніг, раптом сніг, Ранній сніг на зеленому листі.

Якщо десь, моє щастя, ти збилося з ніг, То поклич і до серця мого нахилися, І розтане той сніг, ранній сніг, ранній сніг, Сніг, як сум, на зеленому листі.

Чи дорогу тобі, може, хтось перебіг? Чи тебе забарили вітри норовисті? Що так рано в саду раптом сніг, раптом сніг, Сніг, як сміх, на зеленому листі?

Я виходити буду щодня на поріг, Сподіватися буду, що прийдеш колись ти. Бо для мене той сніг, ранній сніг, ранній сніг, Білий цвіт на зеленому листі.

1971 р.

На долині туман Музика Бориса Буєвського Слова Василя Діденка На долині туман, На долині туман упав. Мак червоний в росі, Мак червоний в росі скупав. По стежині дівча, По стежині дівча ішло. Тепле літо в очах, Тепле літо в очах цвіло. На долині туман, На долині туман упав.

Білі ніжки в росі, Білі ніжки в росі скупав. Понад гору дівча, Понад гору дівча ішло, Мак червоний в село, Мак червоний в село несло. За дівчам тим і я, За дівчам тим і я ступав, Бо в долині туман, Бо в долині туман розтав.

1965 р.

До морозів Якщо у погребі підвищена вологість, то, щоб не допустити втрат продукції, овочі прикривають шаром сіна завтовшки 40 см. Воно вбиратиме конденсат, і таким чином урожай залишатиметься сухим. Іноді таку ковдру доводиться змінювати кілька разів протягом зими. Можна спробувати зменшити вологість у сховищі, помістивши в ньому ємність із негашеним вапном. Воно відчутно підсушить повітря. Таку ж властивість мають деревне вугілля та пісок. Із бурту гною, як і з компостної купи, взимку вивітрюється багато поживних

речовин. Тож перед настанням холодів цю органіку варто прикидати землею або торфом. Ще її прикривають поліетиленовою плівкою. Під нею гній добре перепріватиме, черв’яки підуть углиб і там перероблятимуть масу. Аби знезаразити грунтосуміш для вирощування зимової

городини, багато господарів її пропарюють. Але ще краще прислужиться в цьому низька температура. Тож напередодні холодів винесіть ємність із землею на вулицю. Морози знищать усі шкідливі організми. Відтак можна сміливо висівати насіння.

Бараболя проростає... Якщо картопля почала передчасно проростати, бульби, призначені для харчових потреб, перебирають і обламують паростки. Кожен із цією трудомісткою процедурою обізнаний, але не завжди має для неї відповідні умови і час. Сільські старожили, щоб швидше впоратися, часом вдаються до методу, випробуваного з діда-прадіда: взувають 5—7-річну дитину в гумові чобітки і пропонують їй «потанцювати» на купах пророслої картоплі. Паростки під вагою дитини обламуються, але бульби не травмуються. Цей прийом ефективніший, ніж звичайне перебирання. Повторювати його, як правило, не доводиться. А любителям нетрадиційної «терапії» можна порекомендувати простий спосіб уповільнення проростання бульб: зверху на купі насипаної картоплі розкладають дротяні спіралі (роблять їх так: відрізають шматок міліметрового сталевого дроту, накручують 10 витків на пляшку від шампанського — і знімають). Потрібно дві-три спіралі на 1 м2. Фізичний ефект впливу спіралі (як і піраміди) до цього часу не зовсім зрозумілий ученим, але, як мовиться, факт є факт: картопля настільки знижує свою здатність до проростання, що на насіннєві бульби розкладати спіралі не рекомендується. Усі знають, що основний спосіб вирощування картоплі — садіння бульбами. Однак в умовах присадибного господарства цілком можливе й застосування безбульбових посадок, що дає змогу значно скоротити

витрати насіннєвого матеріалу, швидко розмножити цінний сорт, до речі, збільшує врожай. Отже, висаджуємо паростками. Якщо проросли здорові насіннєві бульби (паростки не почорніли на кінчиках, не покрилися бурими плямами), це можна використати на благо. Паростки не треба чіпати до самої весни, а перед початком прогрівання насіннєвого матеріалу обережно обламати і зволожити просто в погребі. Якщо вони не пустили корінців, їх варто замочити на три години у слабкому розчині гетероауксину (50 мг на 1 л води) і, не допускаючи різкого перепаду температури, висадити в теплиці або в ємностях у приміщенні, що обігрівається. Паростки саджають рядками так, щоб на поверхні залишився кінчик завдовжки 1 см. Відстань між рядами 6—8 см, у рядку — 5—6 см. Відразу після посадки слід полити. Ніжні етіоловані (відбілені) паростки бояться яскравого сонячного світла, тому перші два-три дні, поки не позеленіють, їх слід злегка притінити. Так ви отримаєте оздоровлену (зі зниженою концентрацією вірусної інфекції) розсаду картоплі. Через 18—25 днів після посадки розсаду висаджують на постійну ділянку за схемою 60х20 см або 70х20 см. Саджати її краще в похмуру

погоду або в другій половині дня. Перед вибіркою грунт на грядках рясно поливають — при цьому земля ліпше прилипає до коренів. Перед посадкою в лунки вносять жменю перегною й 1 чайну ложку попелу. Зелена частина розсади при посадці повинна підніматися над поверхнею грунту на третину довжини. За необхідності, якщо паростки слабо розвиваються, рослини підживлюють гноївкою, розведеною у вісім-дев’ять разів водою, або розчином курячого посліду, розведеного водою в 10—15 разів. Відомо, що кожне обламування паростків зменшує врожайність бульб майже на 20%. І якщо висадити всі етіоловані паростки немає можливості, то, обприскавши водою тієї ж температури, що встановилася в погребі, пророслі бульби можна обережно перенести у світле приміщення для подальшого пророщування. Там їх потрібно розкласти в один шар і на перших порах один-два рази на день зволожувати. Тоді паростки не тільки не засохнуть, а й позеленіють і навіть пустять густі корінці. Ніяких хімічних речовин на цьому етапі застосовувати не можна: етіоловані паростки картоплі такі ніжні, що можуть згоріти просто у вас на очах.

Листопадова сівба Під зиму сіють холодостійкі культури: ріпчасту цибулю, моркву, пастернак, брукву, катран, петрушку, ревінь, ріпу, листовий і качанний салат, спаржу, кріп, шпинат, щавель, естрагон та інші. Насіння повинно бути сухим (вологість — не більш як 8%), але хорошої схожості. Норму висіву збільшують на 20—25%, а глибину загортання насіння — на 1—1,5 с­м­ порівняно з весняним посівом. Підзимню сівбу найкраще проводити за 3—4 дні до настання сталих морозів чи й пізніше. На зиму грядки вкривають стеблами городніх рослини або видаленими з малинника пагонами для накопичення снігу. До того ж грунт тоді менше ущільнюва-

тиметься і розмиватиметься дощами. Цибулю садять, коли грунт трохи промерзне. На грядках ріпчастої цибулі на відстані 20 см одна від одної роблять борозенки (ліпше, щоб вони були підготовлені заздалегідь), які посипають шаром піску 1—2 см, — це не дасть загнити денцям цибулин. Загальне правило: глибина садіння має відповідати двом діаметрам цибулини. Далі борозенки злегка (на 1 см) присипають землею, а затим усю поверхню грядки

обов’язково мульчують торфом чи перегноєм шаром до 3 см. Пам’ятайте, що насіння редиски, редьки, пекінської та китайської капусти може проростати при низьких позитивних температурах. Тому для цих культур більше підходить не підзимня, а зимова сівба у замерзлий грунт. Але, як зазначалось, борозенки слід прокопати завчасно, в листопаді, й підготувати грунт для присипання насіння, бо в мороз це робити значно складніше.

птахи на нашому подвір’ї

вклоняємося рідній грядці

наша земля

ЗОРЯ

www.zorya.org.ua 28 листопада 2014 р.

15

Птиця росте швидко (Закінчення. Початок у номері від 14 листопада). Полтавська глиниста. Виведена в Полтавській області на основі місцевих курей. Основна різновидність полтавських курей має глинисте забарвлення (коричнево-жовте). Кінці махового пір’я чорні, хвіст коричнево-чорний. Інші різновидності полтавських курей за забарвленням оперення — чорні і зозулясті. Екстер’єрні ознаки: голова середньої величини, гребінь в основному трояндоподібний, ноги середньої величини, дзьоб середній або короткий, жовтого кольору. Очі жовто-червоні. Для полтавських глинистих курей характерний такий рівень продуктивності: жива маса курок 2,2, півнів 3,0 кг; в перший рік несучості кількість яєць 200 штук; маса яєць 56 г, забарвлення коричневе.

* * * З порід м’ясного напряму продуктивності відомі такі породи, як корніш, брама, кохінхіни, лангшан, фавероль та ін. Корніш. Порода створена в Англії на основі місцевих бійцевих, малайських і породи азіль курей. Основне забарвлення пір’я біле. Голова велика з стручкоі листкоподібним гребенем. Жива маса курок 3,0—3,5, півнів 3,5—4,0 кг. Молодняк росте швидко і в 50—56 діб досягає маси 1,5—2,0 кг. Несучість 130—150 яєць, масою 56—60 г. Порода складає основну батьківську форму для розвитку м’ясного промислового птахівництва. Найбільше значення для промислового птахівництва мають три породи курей — корніш, леггорн і плімутрок. Домашні породи качок Більшість домашніх порід качок виведені з одомашненої качки-крижня. В Україні найбільше значення має пекінська і українська біла породи качок. Пекінська —порода м’яс­ ного напряму продуктивності. Оперення біле з кремовим відтінком. Дзьоб і ноги оранжевого забарвлення. Качки важать 3,0—3,5, крижні — 3,8 кг. Несучість 100—130 яєць масою 85—90 г. Українська біла. Місцева українська порода. Забарвлення біле. Жива маса качок 3,0—4,0, крижнів 3,5—4,5 кг. Несучість 110—120 яєць. Каченята до 3-місячного віку досягають маси 2,0—2,5 кг. В Україні також розводять глинисті, сірі та інші породи качок, а також мускусні качки. Мускусні качки. Походять з Південної і Центральної Америки, одержали свою назву

через те, що в період розмноження крижні мають різкий мускусний запах. Цей вид набув поширення через кращі м’ясні якості порівняно з домашніми породами качок. Мускусним качкам характерний чітко виражений статевий диморфізм — самці майже в два рази більші від самок. У виробництві для одержання м’яса і жирної печінки використовують як власне мускусних качок, так і їх гібриди з домашніми качками (мілардів). Домашні гуси Порід та породних груп гусей в Україні нараховується близько двадцяти. Домашні гуси походять від диких сірих гусей. Розводять гусей, як і качок, в основному для отримання м’яса. Велика сіра. Порода виведена в Україні схрещуванням роменських і тулузьких гусей. Оперення сіре, а на животі — біле. Жива маса гусок 5,0—5,5 кг, гусаків 6,0—7,0 кг. Несучість 27 яєць, масою 164 г.­ Гусенята до 80-денного віку досягають маси 3,8—3,9 кг. Роменська. Місцева українська порода, виведена в Сумській області. Зверху оперення сіре, тулуб білий. Ознаки продуктивності: жива маса гусок близько 5,0, гусаків 5,5 кг; несучість 29 яєць, масою 160 г. Холмогорська. Оперення біле або сіре. Голова велика з «шишкою» на лобі, шия довга з великою висячою складкою («гаманцем») у верхній частині. Жива маса гусей 5,0— 5,6 кг. Несучість 20—40 яєць, масою 160—180 г.

Кращими породами в Україні є також оброшинські, горьківські, кубанські та завезені із-за кордону рейнські, італійські, ландшські породи гусей. Індики Походять від диких предків, що зустрічаються в Мексиці і США. В Україні найпоширенішими є такі породи індиків, як бронзова, північнокавказька та ін. Бронзова порода. Виведена в США схрещуванням місцевих диких індиків з чорною англійською породою. Оперен­ня чорного кольору з бронзовим відливом. Маса індичок 7,0—8,0, індиків 12,0— 18,0 кг. Несучість 70—90 яєць масою 75—90 г. Північнокавказька порода. Отримали схрещуванням місцевих індиків Ставропольського краю з бронзовими. Оперення чорне з бронзовим зеленувато-золотистим відтінком. Маса індичок 6,0— 7,0 кг, індиків 12,0—14,0 кг. Несучість 70—90 яєць.

Сторінку впорядкував Олександр ПЕРЕПЕЛИЦЯ

наша земля

www.zorya.org.ua 28 листопада 2014 р.

Садівнича «хірургія» — шлях до врожаю Багато садівників протягом трьохчотирьох років після початку плодоношення дерев не можуть натішитися: врожайність фруктових висока, плоди чудові. Однак ще Здебільшого у фруктових дерев, що досягли 12—15-річного віку, плодоношення зберігається лише на кінцях пагонів, всередині ж крони старі плодові гілочки відмирають, нові не наростають, віття оголюється. Прирости зменшуються до 10—20 см. Плодоношення стає нерегулярним. Якщо не вживати відповідних заходів, усі проблеми з часом поглиблюються: поступово всихають гілки, а потім і саме дерево. Найважливіша умова продуктивного довголіття саду — грамотна обрізка. Без формуючого обрізування молодих дерев неможливо створити міцний скелет крони, що здатний витримати великі навантаження (урожаю, злив, буреломів, обмерзань, снігопадів). Така

через два-три роки, після досягнення повного плодоношення, врожаї знижуються, плоди дрібнішають і втрачають свій смак. У чому причина? Спробуємо розібратися.

операція виконується з метою досягнення відповідності процесів росту і плодоношення в кроні, регулярності останнього, створення оптимального світлового режиму, підтримання високої ефективності фотосинтезу, подовження продуктивного періоду високих урожаїв і якості плодів, відтермінування старіння фруктових. Дерева, які втратили здатність до росту, родять через рік. У них інтенсивніше відмирає обростаюча деревина, а згодом і напівскелетні та скелетні гілки. Розрізняють формуюче, таке, що регулює плодоношення, та омолоджувальне обрізування фруктових. Перше робиться через дватри роки після висаджування

Виведення морозостійких сортів анітрохи не змінює статусу винограду — він був, є і буде південною теплолюбною рослиною.

Комфортна зимівля винограду Сьогодні розповімо про те, як укрити виноград, щоб було йому комфортно у найлютіші морози. Основні принципи повноцінного укриття: — треба загартувати кущі першими приморозками; — провести рясний осінній полив; — лоза не повинна контактувати із землею; — не можна допускати надмірного висихання лози; — покрив снігу повинен бути не менше 10—15 см. З усього вищесказаного випливає, що не варто поспішати вкривати виноградну лозу до перших приморозків. За сухої осені слід потурбуватися про достатнє насичення насаджень вологою. Щоб не допустити контакту лози із землею, треба під кущами нагорнути підстилку із сухого листя, соломи або глиці. Лозу пришпилюють, вкладають на цю підстилку, засипають ще одним шаром глиці або висушеним очеретом (в ньому до того ж не заводяться миші) і накривають будь-чим, що не пропускатиме вологи (руберойдом, плівкою, гумовим шифером, старим лінолеумом), притиснувши з двох боків цеглинами, дошками, щоб не зірвали зимові вітри. З інших двох боків слід залишити зазори для циркуляції повітря, інакше під час відлиги вкриття може перетворитися на парник. Ще раз застерігаємо: вкривати виноград слід після перших приморозків. Особливою популярністю серед виноградарів користується метод садіння в неглибокі траншеї, в які надалі й укладають лозу та присипають землею або соломою. Не варто сподіватися на теплу зиму та морозостійкість вашого винограду — надійніше вкрити всі сорти і гібридні форми.

Зробити затишну «домівку» можна трьома способами: це напівукриття, підгортання і повне укривання кущів. Напівукриття можна використовувати для будь-яких сортів. Однак треба враховувати, що при його облаштуванні захищається тільки частина куща — та, що ближче до землі, решту вкривають тканиною чи соломою. Підгортанням найчастіше послуговуються для насаджень першого року. Воно не вимагає великої затрати часу, але тільки в тому разі, коли саджанців не дуже багато. Молоді кущі можна захищати різними способами: присипати соломою, землею, вкрити тканиною або накрити відрами чи пластиковими пляшками. Годиться і вкриття з полі­ етилену, лутрасилу, спанбонду та інших нетканих матеріалів. Однак використовувати його треба вкрай обережно, щоб не пошкодити ніжних бруньок рослини (особливо ж навесні, коли будете розкривати виноград). Повне укривання — це найкращий спосіб зберегти насадження і запорука багатого врожаю наступного року, однак теплої зими треба стежити, щоб не випріли вічка. Перепади температури можуть звести нанівець усю роботу садівника. При повному вкритті винограду спочатку видаляють усе листя (якщо не облетіло), затим обрізають лозу і зв’язують кущ у пучок, який пригинають до землі й укривають якоюсь старою натуральною тканиною, ковдрою чи плівкою. Уся конструкція притискається залізними скобами та присипається землею. І ще. Перед тим як укрити виноград, не забудьте провести його профілактичну обробку від шкідників та хвороб.

дерева. До формування старіших дерев вдаються лиш у випадках, коли потрібно перевести вовчки на плодоношення. Основна мета першого «хірургічного втручання» — створення міцної крони з рівномірно розміщеними в ній скелетними, напівскелетними та обростаючими гілками; забезпечення оптимального освітлення; стимулювання раннього плодоношення. Обрізку, спрямовану на регулювання плодоношення, виконують на третій-п’ятий рік після його початку. Її мета — забезпечення щорічних високих урожаїв, створення умов для постійного оновлення плодової деревини, не допускаючи припинення росту. До омолодження вдаються, коли на дереві припиняється

поради ДО ЧАСУ

ЛІКНЕП САДІВНИКА

16

ЗОРЯ

відростання молодих гілок. Завдання — не допустити повного припинення відростання пагонів; стимулювати сплячі бруньки до пробудження; збалансувати плодоношення. Обрізати дерева можна як узимку — в період спокою, так і влітку — під час вегетації. Усі види садової «хірургії» діляться на основні та додаткові. Перші передбачають вирізування або прорідження гілок, другі — їх укорочення. Вкорочення може бути слабке — на менш як четвертину гілки; середнє — менше

третини; сильне — видалення більше половини пагона. Слабке вкорочення не пригнічує дерево і не провокує росту вовчків. Сильне зменшує сумарну довжину приростів і стимулює пробудження сплячих бруньок, що призводить до ще більшого загущення крони. Тому до нього треба вдаватися в крайніх випадках: для ослаблення росту сильноростучої гілки; підпорядкування її провіднику, коли верхівка пагона пошкоджена морозом.

Після перших морозів Непередбачувані зими, що стали вже звичними, — випробування серйозне. Насамперед для плодових та інших рослин. Отже, потрібно допомагати їм готуватися до зими. У листопаді після перших нічних приморозків беруться за їх укриття. Насамперед цього потребують насадження поточного року. Обов’язкового захисту вимагають неморозо­ стійкі види троянд, клематисів, гортензій. У молодих плодових дерев укривають штамби, мульчують грунт навколо трав’янистих кущів. Найважче утеплювати чагарники з ламкими пагонами, наприклад, деревоподібні півонії. Для таких рослин споруджують спеціальні каркаси, всередину яких насипають сухого листя, а зверху вкривають чимось з підручних матеріалів. Благополучно зимують трав’янисті багаторічники, в яких восени відмирає вся надземна частина. Бруньки у них зберігаються на підземних органах (кореневищах, цибулинах, бульбах) і практично не ушкоджуються морозом. Найкраще укриття, про яке подбала сама природа, звичайно ж, сніг. Під його покривом

температура не опускається нижче мінус п’яти градусів. Якщо ж зима холодна, але малосніжна, то, крім штучного укриття, обов’язково слід попіклуватися про снігозатримання: біля особливо цінних рослин поставити щити або розкласти гілки, навколо яких накопичуватиметься сніг. Погано, якщо після відлиги на снігу утворюється крижана кірка, яка перешкоджає повітрообміну. Для створення повітряного прошарку над рослинами їх укривають хвойними гілками. Таким чином рослини захищені ще й від сонячних променів і перегріву навесні. Як укривний матеріал годиться не пошкоджене хворобами опале листя, найліпше дубове: воно й саме не гниє, а дубильні речовини не дають загнити рослинам. Але листя обов’язково повинно бути сухе, і вкривати ним можна тільки за сухої погоди. Отже, заготовляти його слід завчасно і зберігати в сухому місці (наприклад, у мішках

у закритому приміщенні). В укритті необхідно забезпечити гідроізоляцію і приплив свіжого повітря: зробити збоку віддушини. Неткані матеріали типу лутраксила для зимового укриття не підходять, позаяк затримують воду і тепло, що призводить до перегріву і випрівання. Підгортання садовою землею — також один із способів укриття. Навколо основи куща насипають горбик землі заввишки 15—20 см. Найчастіше так чинять із трав’янистими та трояндами. А ще краще взяти перегній або торф — вони пухкіші й підвищують родючість грунту. Робити це треба, коли нічні температури опустяться нижче нуля градусів. Але обов’язково — до замерзання грунту. Строгих термінів для укриття листям немає. Ялиновим гіллям накривають тільки після встановлення холодної погоди (не менше мінус 8ОС) та утворення на грунті легкої крижаної кірки.

Коріння росте і взимку Холодної пори надзвичайно важливо вберегти від ушкодження підземну частину дерева. Якщо стовбур і гілки плодових здатні витримати тридцятиградусні морози, то коріння вимерзає вже при зниженні температури грунту до мінус 8—15ОС. Тому слід подбати про утеплення кореневої системи. Найкраще за сніжної зими у пристовбурний круг нагорнути кучугуру снігу. Лише на перший погляд після падолисту дерево спить. Насправді ж у ньому відбуваються глибинні біологічні процеси, зокрема активний розвиток коріння. Триває він

доти, доки температура грунту не опуститься нижче двох градусів морозу. Та, що виросла за зиму, мичка значно сильніша за весняну чи літню. Чим більше таких «щупальців», тим пишніша та щедріша буде крона. До речі, підземна частина дерева масивніша від надземної. Коли, скажімо, радіус

крони становить трохи більше двох метрів, то коренева система простягається від стовбура на 3—4 м. Це варто враховувати при копанні канав. Цікаво, що коренева мичка розвивається не прямо, а по спіралі. Таким чином, рослини мають змогу знаходити у глибині набагато більше поживних речовин.

Для того, щоб вирощувати кроликів, насамперед потрібно відвести у сараї місце для кліток. Тут має бути сухо, світло, просторо, не повинні дошкуляти протяги. Звісно, слід запастися кормами на зиму. Влітку зазвичай клітки з кроликами ставлять на господарському подвір’ї чи в саду. Над ними краще спорудити навіс, щоб у негоду вітер та дощ не спричиняли особливих незручностей звірятам, а в спеку не пекло сонце.

Розводимо кроликів У перший рік багато тварин заводити не слід, їх поголів’я можна збільшити наступного року, а на початку головне — придбати здорових породистих кролів. Найкраще купувати їх у жовтні-листопаді, оскільки в цей час є можливість вибрати саме те, що вам потрібно. Самиць і кролів краще купувати в різних місцях, щоб не сталося спорідненого спарювання. Коли поголів’я розмножиться, то на одного самця залишають вісім самиць. Спарювати кролицю найкраще у період із жовтня по березень. Дуже важливо, щоб у кролиці перед окролом у напувалці була вода, а взимку — сніг. Кроленята від першого окролу живуть разом із матір’ю до двох місяців. Деякі тваринники відсаджують молодняк від матері вже у віці 30 днів. Але цього робити не варто, тому що в малюків у цей час іде заміна молочних зубів. Найліпше відлучати молодняк у 45-денному віці. Повторно спарювати кролицю можна через місяць після окролу. Потім тримісячних самців відсаджують і в чотиримісячному віці каструють. Кроликів на відгодівлю можна тримати не в клітці, а у вольєрі на підлозі по 15—20 звіряток. Лише для

племінних тварин майструють індивідуальні клітки. Влітку з годівлею кроликів проблем практично немає — була б свіжа зелена трава. Важливо, щоб свіжоскошена трава не була з росою. Взимку звіряток годують двічі: вранці та ввечері. Холодної пори року краще готувати мішанки з сирої і вареної картоплі, посипані комбікормом і трохи — сіллю. В посудині має стояти сніг, а якщо немає морозу, то вода. Щоб тварини не гризли дерев’яні клітки, їм кладуть товсті гілки молодої осики або верби. Вони охоче поїдають листя будь-яких овочевих культур. У другій половині літа для них можна посіяти овес, і тоді його зелень в осінній час піде на корм замість трави. Кролі полюбляють коренеплоди — моркву, буряки, а особливо — турнепс. Потрібно лише стежити, щоб до годівнички не потрапляли морожені коренеплоди. У наш час багато господарів остерігаються заводити кролів, позаяк у багатьох місцевостях спостерігається масове розповсюдження хвороб і падіж. Справді, хвороб у кролів багато і поширюються вони серед поголів’я досить швидко. З метою профілактики необхідно щотижня чистити клітки,

куточок квітникаря

домашня ферма

наша земля

ЗОРЯ

www.zorya.org.ua 28 листопада 2014 р.

Чи корова тільна?

допитливим

Ще наші діди та бабусі робили так: наступного ранку після того, як корова «погуляла», із зусиллям проводили ребром долоні по

у склянку і капніть із піпетки 10—15 крапель свіжовидоєного молока, тільки не з перших цівок. У тільної корови воно хвилястими колами осяде на дно і через 20—30 хвилин матиме вигляд хмаринки. Якщо ж корова ялова, молоко швидко розпуститься у воді і хвилин за п’ять зафарбує її. Корову на 5—6-му місяці тільності можна прослуховувати, приклавши вухо до черева: серцебиття плода добре чути. Вранці, до годівлі, прикрийте черевну стінку корови рушником і прикладіть вухо: 120—130 ударів за хвилину — це ритм серця теляти. Як правило, за 60 днів до отелу тварині дають відпочити — припиняють доїти, тобто вона йде «в запуск».

Коли були приручені кішки? Домашні кішки, які нам так добре відомі, походять від дикої кішки, але від якої саме — ми не знаємо: адже це було дуже давно. Можливо, всі різновиди, або породи, кішок ведуть свій початок від двох-трьох маленьких диких кішок, що існували в Європі, Північній Африці та Азії тисячі років тому. Вважається, що близько 5000 років тому вони були вперше приручені. Ми знаємо, що 4000 років тому у єгиптян були домашні кішки. Люди поклонялися їм, і деякі божества зображувалися з котячою головою. Кішкам навіть приносилися жертви.

Коли домашня кішка вмирала, то єгипетська сім’я і вся прислуга голили свої брови і ходили в жалобі. Смерть храмової кішки одягала в траур ціле місто. Було знайдено багато мумій цих тварин, зроблених так само, як мумії фараонів і знатних придворних. Розплатою за вбивство кішки була тільки смерть! У Європі до 1000 року н.е., імовірно, не було домашніх кішок. У найдавніші часи європейці ставилися до цих тварин зовсім по-іншому, ніж єгиптяни. Вважалося, що в ній — диявольський дух. Диявол часто зображувався у вигляді чорного кота, і існувало

повір’я, що відьми перетворюються на кішок. Різні породи кішок, та й просто окремі особини відрізняються одне від одного. Легко відрізнити довгошерстих кішок від короткошерстих. З довгошерстих найвідоміші ангорська і перська.

умільцю

Народні методи визначення її хребту в напрямку до голови і назад. Якщо не звертала на ці маніпуляції уваги і продовжувала спокійно їсти, значить, покрита. Коли ж піднімала голову від корму, оглядалася, вигинала спину — злучання було безрезультатне. Через місяць після очікуваного запліднення можна провести і такий тест. Налийте у склянку чисту воду і капніть у неї 1—2 краплі свіжовидоєного молока. Якщо краплі опустяться на дно — можна чекати на приплід. Коли ж розчиняться і рівномірно забарвлять воду — корова ялова. Контрольний тест «для певності» радимо провести і за 40—50 днів після покриття. Закип’ятіть воду, охолодіть її до температури 40ОС, налийте

Чим пригостимо улюбленців? Частенько доводиться чути від любителів кімнатного рослинництва: я от, мовляв, підживлюю свої вазони чайною заваркою чи «м’ясною» водою і маю чудовий результат. Чи можна додавати у горщики з кімнатними квітами кухонні відходи, чи це чистої води самодіяльність, яка шкодить рослинам? Проаналізуймо докладно. Але передусім слід сказати про те, що багато хто регулярно підживлює домашніх улюбленців гранульованими або рідкими добривами, що продаються в магазині. Так, квіти, отримавши чергову дозу «вітамінного коктейлю», ростуть швидше. Але, на жаль, склад грунту від цього не змінюється. Звісно, можна купити готовий грунт і підсипати його в горщики. Та часто з такою сумішшю у дім приноситься різна вазонна «живність», наприклад, гусінь, жуки, мушки. Насіння бур’янів також не рідкість. Тому й вдаються любителі до домашніх засобів. Отже... Спитий чай і кавова гуща. Чайна заварка (зокрема й чаю м’ятного тощо) і кава роблять грунт у горщиках більш легким. Переваги використання: нейтралізують лужний грунт. Недоліки: якщо у вас оселились грунтові мушки, внесення таких засобів різко прискорить темпи їх розмноження. Так що застосовувати таке добриво можна лише за повної їх відсутності. Спитий чай (листочки) додається при пересаджуванні квітів у більші за розміром горщики. На дно вкладається шар керамзиту, потім шар заварки і присипається землею. Рослинні рештки дуже швидко перетворюються на легкий субстрат. Але добривом у повному розумінні слова ні спитий чай, ні кавову гущу назвати не можна — це лише наповнювачі грунту. Яєчна шкаралупа. Вона є джерелом кальцію. Але він, на відміну від азоту, фосфору, калію, не є першочерговим добривом. Шкаралупа, розмелена на порошок, дасть користь лише тоді, коли вноситиметься разом із мінеральними добривами. Це пояснюється тим, що більшість добрив підвищує кислотність грунту, а шкаралупа діє як нейтралізатор.

прибирати послід, підбілювати кролятники після переміщення тварин (відсадження молодняку, забою на м’ясо тощо), обпалювати полум’ям газового пальника (чи паяльної лампи) металеву сітку. Та не менш як двічі на рік проводити дезінфекцію прилеглої території, кліток, інвентарю. Перед дезінфекцією названі предмети обов’язково чистять чи миють, що в кілька разів підвищує ефективність обробки. З дезінфікуючих засобів використовують 5% розчин хлорного вапна, 1% розчин формальдегіду, 5% розчин однохлористого йоду, 3% розчин хлораміну, 2% розчин їдкого натру. Годівнички, напувалки, відра, шкрябачки, лопати, мітли та інший інвентар звичайно оброб­ ляють окропом чи 2% розчином їдкого натру. Слід стежити за чистотою в напувалках, не допускати, щоб у них накопичувались пух і бруд. Для профілактики шлунковокишкових захворювань у воду додають дрібку марганцевокислого калію або готують слабкий розчин йоду (2—4 краплі на 100 г води). А щоб бути цілковито спокійним за кролів, необхідно вчасно робити рекомендовані ветлікарем щеплення.

17

Але пам’ятайте: шкаралупа розкладається дуже повільно, тому не вносьте її надто багато. І взагалі це добриво для вже зміцнілих рослин. Лушпиння цибулі. Раз на місяць можна «побалувати» ваші рослини настоєм цибулиння. Ним варто обприскувати рослини і верхній шар грунту з метою профілактичного знезаражування. Залийте лушпиння окропом, потримайте на вогні півтори хвилини. Дайте настоятися дві години, процідіть крізь марлю і залийте в пульверизатор. Зберігати настій не можна. Практично всі рослини сприймають цей розчин як повноцінне добриво. Шкуринки апельсина. Використовуються подібно до лушпиння цибулі. Обприскування настоєм апельсинових шкірок є профілактикою появи павутинного кліща. Готується розчин так само, але настоювати слід довше — до 12 годин. Цей засіб не тільки дієвий проти шкідників і хвороб, а й збагатить повітря в кімнаті незрівнянними пахощами. Що ж до решти експериментів — полив рослин водою, що залишилась від промивання рису, гречки та інших круп, а також тією, в якій відстоювалось м’ясо, — то ніякого ефекту не помічено, хіба що від «м’ясної» води може завестися «живність», а воно вам треба? Висновок напрошується такий: деякі кухонні рештки в тій чи іншій мірі корисні рослинам, але вони ніколи не замінять родючого поживного грунту.

* Відомий простий спосіб виготовлення трубок: на стержень навивається спіраль з мідного дроту і пропаюється. Цей спосіб хороший для отримання трубок змінного діаметра і для зігнутих складних конфігурацій. У цих випадках стержень робиться з воску або з глини, які потім розм’якшуються і видаляються. * Зручний різак робиться з леза безпечної бритви, старої дерев’яної лінійки і гвинтиків від циркуля. Такий різак полегшує роботу і оберігає руки від порізів. * Свердлити в дереві, текстоліті, пластмасі отвору малого діаметру можна за допомогою циркуля з готовальні, закріпивши свердло в утримувачі голки. Ризик зламати свердло при цьому істотно знижується. * Рекомендуємо простий спосіб вирізування круглих стекол. До губки штангенциркуля, що відслужила свій термін, прикріпляється ролик від склоріза. Інша губка через гумову шайбу спирається на скло. Ролик кілька разів прокатується по колу, після чого звичайним склорізом проводять 3—4 дотичні, що полегшують сколювання скла по кордонах надрізів. Гострі кромки зачищають напилком або наждаком під струменем води. Сторінки впорядкував Олександр ПЕРЕПЕЛИЦЯ

Бджоли-трудівниці на зимівлі За довгі роки існування медоносні бджоли пристосувалися до довгих суворих зим. Однак зимівля протікає нормально тільки у тому разі, коли ніщо не порушує їхній глибокий відпочинок. У цей час вони перебувають у стані зниженої життєдіяльності, споживають мінімальну кількість

городникові на замітку

У саду. З настанням стійких холодів льотки відкривають на весь просвіт. Величина льотка істотно не впливає на температуру у вулику. В той же час велика щілина виключає можливість закупорки його мертвими бджолами, покращує вентиляцію. Сухе холодне повітря дуже повільно надходить у вулик знизу, а виходить через верхній льоток і стелю. Завдяки сотам і утеплювальним подушкам у вулику немає протягів. Щоб льотки не забивалися снігом, не продувалися вітром і бджіл не турбували птахи, до передніх стінок вуликів приставляють дерев’яні щити. На відкритих місцях, де взимку дмуть сильні вітри, вулики обгортають зусібіч толем, залишаючи відкритою лише передню стінку. Можна обгортати й повністю, але тоді навпроти льотка необхідно прорізати отвір, а толь навколо нього притиснути планками до вулика так, щоб не залишалося зазорів. Сім’ї, що зимують просто неба, не потребують особливого

а ви знали?

наша земля

www.zorya.org.ua 28 листопада 2014 р.

догляду. З настанням весни від передніх стінок вуликів відкидають сніг, щити прибирають. Видатний учений бджоляр Н. М. Вітвицький вважав, що зимівля «на волі» зберігає природні властивості медоносних бджіл: стійкість до хвороб, витривалість в умовах довгої несприятливої ​​весни, а також сприяє вирощуванню великої кількості розплоду. У приміщенні. Вулики можна заносити на зимовий період у приміщення. Головне — зробити це вчасно. Є золоте правило: заносити вулики в зимівник якомога пізніше, а виставляти — якомога раніше. Зимівник будують спеціально або пристосовують під нього сарай чи підвал житлового будинку. Вважається, що бджоли поводяться спокійно за температури повітря в приміщенні 0—4ОС та вологості не вище 80%. Надзвичайно важлива гарна вентиляція. Вона повинна забезпечити протягом доби десятикратну зміну повітря в приміщенні.

кормів, достатню лише для підтримки життя. Тільки з другої половини зими витрата корму збільшується: з’являється розплід, бджоли стають більш активними... Цей період їх життя називають фундаментом бджільництва. Зимувати пасіка може як на вулиці, так і в зимівнику. Температуру і вологість в зимівнику регулюють за допомогою вентиляційної системи. За такого способу зимівлі ймовірність проникнення мишей до вуликів значно вища, ніж при зимівлі в саду. Тому на підлозі, по кутах, ставлять мишоловки, розкладають отруєну принаду. У центрі приміщення підвішують термометр і психрометр для спостереження за температурою та вологістю повітря. У зимівник намагаються заходити не частіше одного разу на місяць, виняток — періоди сильних морозів чи відлиг. При огляді слід користуватися кишеньковим ліхтариком з червоним склом — несподіване яскраве світло збуджує бджіл. Часті відвідування турбують їх, бджоли потім довго не можуть заспокоїтися. До речі, причиною неспокою можуть стати також недоброякісний корм, загибель матки, надмірна сухість чи вологість повітря, надмірне утеплення, яскраве світло, гучний шум, проникнення до вулика мишей...

У кожного з нас є улюблена рослина, ставлення до якої особливе ще з дитинства. Для багатьох це кануфер, що вражає своїм неповторним ароматом. А ще ця рослина вважається своєрідним оберегом, що відганяє злих духів, натомість приваблюючи добрих. Як і любистком, м’ятою і лепехою, кануфером прикрашають оселі на Зелені свята. До речі, нині виведено й декоративні види.

Рослина родом із дитинства Кануфер (калуфер, конупер, піретрум великий, сарацинська м’ята, бальзам садовий, або маруна велика) — багаторічна трав’яниста рослина роду пижма. Походить із Малої Азії, Південної Європи, там зустрічається у дикому вигляді. Висота рослини — до 1—1,2 м, стебла прямостійні, суцвіття зібрані у невеликий жовтий кошик (схожий на суцвіття пижма). Листя опушене, світло-зеленого кольору. Кануфер цінний вмістом ефірних олій, вітамінів (зокрема вітаміну С), дубильних та інших речовин. Він може рости на одному місці до шести років, потім кущик розпадається і вироджується. Дуже важливо

про цю особливість пам’ятати і вчасно його розсаджувати, адже насіння на рослині не утворюється. Любить сонячні місця, помірний полив та розпушений родючий грунт, але може рости й на біднішому за умови періодичного підживлення добривами. Влітку в період бутонізації треба кілька разів зрізувати стебло на третину висоти (рослина добре відростає). Свіже листя можна додавати до салатів, а сушене — чудові прянощі для соління огірків, кабачків, патисонів. Можна також присмачувати ним компоти, киселі, варення, лікери, квас та пиво. Надзвичайно запашний чай із кануфером. Варто зазначити,

що рідко кому не подобається його запах. Навіть чоловіки у захваті від його аромату. Сухі листочки цієї рослини, поміщені у мішечки з матерії, відлякують міль. Здавна кануфер цінується як лікарська рослина. У народній медицині надземна його частина застосовується в невеликих дозах як шлунковий і кишковий болетамуючий засіб при спазмах. Порошок із висушених квіток має глистогінну дію (це загальна властивість багатьох видів пижма). Свіже листя або порошок із сухого прикладають до ран, гнійників. Збирати траву для лікувальних цілей потрібно в період бутонізації.

Отрута... у тарілці Мова не тільки про гриби, а й про продукти, які ми вживаємо мало не щодня і котрі отруйні за своєю природою. Чи знаєте ви, що у квасолі міститься отруйна речовина фазин? Вона зазвичай руйнується під час теплової обробки, тому квасолю і квасолеве борошно треба розварювати до повної готовності, тобто до остаточного розм’якшення. У недозрілій, пророслій та позеленілій картоплі, особливо

у паростках та шкірці, підвищується вміст отруйної речовини — соланіну. Тому картоплю слід варити очищеною від позеленілих частин, паростків і нарізаною, а відвар, у який переходить значна кількість соланіну, зливати. Сильно пророслу і позеленілу картоплю вживати в їжу небезпечно.

Ядра кісточкових плодів — абрикосів, персиків, вишень і гіркого мигдалю містять синильну кислоту. Півсклянки цих спожитих ядер можуть спричинити сильне отруєння. Треба бути дуже обережними з дикоростучими ягодами, корінням тощо. Серед смертельно отруйних — корінь цикути (нагадує їстівні коренеплоди) і так званий кінський кріп, листя якого схоже за петрушку або селеру.

Будь-яке порушення спокою, навіть короткочасне, викликає відповідну, причому досить хворобливу, реакцію бджолиної сім’ї. Рівень обміну речовин різко зростає, бджоли збуджуються, деякі відриваються від клубу і холонуть на сотах, стінках і підлозі вулика. Можливі й більш серйозні наслідки: масова загибель бджіл, а то й усієї бджолосім’ї. Після появи розплоду бджолам потрібно більше свіжого повітря. Тому ближче до весни вентиляцію підсилюють. Визначити стан бджіл узимку можна лише за зовнішніми ознаками і за «звуком». Якщо бджоли зимують на волі, вам знадобиться гумова трубочка завдовжки один метр і дріт із загнутим кінцем. Загляньте в льоток. Якщо він вільний, значить, повітря у вулик надходить нормально. Вставте один кінець трубки в льоток, а інший — прикладіть до вуха: ви почуєте «голос» сім’ї. Тихий і рівний вказує на те, що бджоли почуваються нормально. На початку зими

енциклопедія побуту

куме, хочу меду

18

ЗОРЯ

їхній «гомін» найчутніший біля нижнього льотка, а наприкінці, коли клуб переміститься вгору, — біля верхнього. Різноголосе звучання — ознака відсутності бджоломатки. Щоб знати, як бджоли реагують на низьку температуру, прослухайте їх при сильних морозах і під час відлиги. Постарайтеся відчути різницю у звуках. Якщо є можливість, зробіть магнітофонний запис. З допомогою дроту дістаньте з дна вулика мертвих бджіл та сміття. За ним також визначають перебіг зимівлі. Мало загиблих бджіл — природний відхід, багато — значить, щось неблагополучно. Сухий підмор — зимівля проходить нормально, запліснявілий — у гнізді сиро й потрібно терміново посилити вентиляцію.

Як використати сіль на всі 100% Більшість господинь використовують сіль тільки як необхідну добавку до різних страв — без неї ми вже не уявляємо щоденне приготування їжі. Але, виявляється, сіль може стати в нагоді і в побуті. * Сіль прибирає неприємний запах цибулі або риби з посуду і рук. Для цього досить злегка потерти їх підігрітою сіллю і обполоснути. * Запах при приготуванні їжі зникне, якщо на гарячу газову конфорку насипати трохи солі. * Щоб на хлібі не з’явилася цвіль, треба всередину хлібниці поставити баночку з сіллю. * Пригорілу страву на дні каструлі можна відчистити таким способом — на кілька годин налити всередину міцний розчин солі, а потім прокип’ятити. * Щоб зняти наліт чаю або кави з чашок, потрібно протерти їх губкою, змоченою в міцному розчині солі. * Розчин солі з оцтом (2 ст. ложки оцту + 1 ст. ложка солі) додасть посуду з порцеляни білизну і свіжість. А кришталь стане як новий. * Протерті сухою сіллю скляні стакани знову заблищать. * Легше заточити ніж, потримавши його перед цим у слабкому розчині солі. * У добре посоленій воді не тріснуть яйця при варінні (попередньо потримайте їх при кімнатній температурі близько години). * Щіпка солі збереже молоко від швидкого скисання.

* Сирі яйця довго зберігаються в солі. * Якщо треба почистити підошву праски (без антипригарного покриття), нагрійте і поводіть нею по солі. * Мідь і латунь чиститься сумішшю солі і молочної сироватки (25 г солі на склянку сироватки). * Віник, замочений на пару годин в гарячій підсоленій воді, прослужить довше. * Зрізані квіти проживуть довше, якщо додати дрібку солі у вазу. * Щоб розпалити сирі дрова, треба посолити їх, тоді вони розгоряться швидше. * Легко почистити молоду картоплю можна за допомогою крупної солі — покласти картоплю і насипати сіль в поліетиленовий пакет, злегка потерти. * Якщо взимку ви користуєтеся грілкою або наливаєте гарячу воду в пляшку, знайте, що вода буде довше остигати, якщо її посолити.

Сторінку впорядкував Олександр ПЕРЕПЕЛИЦЯ

ЗОРЯ

Прогноз: какой будет погода и не только

www.zorya.org.ua 28 листопада 2014 р.

Новый год встретим под мокрым снегом, считает народный синоптик Валерий Некрасов Днепропетровский народный синоптик Валерий Некрасов составляет прогноз погоды с научной точностью, и это неудивительно, ведь он научный пенсионер, бывший инженер-механик.

44 года проработал на ГКБ «Южное». Валерий Иванович строит свои Зимой 2015 года придется разгребать сугробы, а весной доставать калоши — Уже с 5 декабря украинцы ощутят на себе симптомы приближения зимы — легкий мороз с холодным переменным ветром. Но это ненадолго — 10 декабря следует быть готовым к оттепели. Лишь в двадцатых числах ударит десятиградусный мороз, — рассказывает синоптик. Валерий Некрасов прогнозирует, что зима будет снежной, но сильные морозы простоят не более двух недель. Новый год украинцы встретят под мокрым снегом, и лишь к Рождеству придут хоть и слабые, но морозы. Снега стоит ждать на старый Новый год. Максимальных морозов до минус 20 градусов следует ожидать 22—24 января и 2—5 февраля, а слабые будут держаться и в первой декаде марта: — Весна нас ждет прохладная и дождливая, с холодными осадками в середине марта, с заморозками в начале апреля. Дожди пройдут в конце марта и середине апреля. Тепло станет только в начале второй декады апреля, а устойчивое тепло

ожидается в третьей декаде. Лето 2015 года будет умеренно-жаркое, с достаточным количеством осадков. По словам Валерия Некрасова, максимальная жара (32—35 градусов) будет наблюдаться в течение девяти дней — с 30 июля по 7 августа. Лето 2015 года будет длительным и изменчивым: вновь нас ждут настоящие погодные качели, бросать будет то в жар, то в холод. Май будет теплым и сухим месяцем. Июнь будет влажным (выше нормы) и не жарким. Конец июля — начало августа — жарче: столбик термометра поднимется до +35 градусов в тени, а на солнце будет больше 40 градусов.

— Любителям загара лучше держаться в тени, а трудоголикам соизмерять свои силы и возможности. Пожилым, больным, людям с резко выраженным атеросклерозом, с болезнями нервной системы, кровообращения и сердца необходимо особо следить за здоровьем в течение 2—4 дней после ожидаемых сильных извержений на Солнце, — говорит Валерий Некрасов. Осадков будет мало. Первая половина сентября тоже будет

рассуждения на основе наблюдений за климатом, биосферой, земными процессами и взаимодействием планет. У каждого из нас будет возможность проверить, насколько правдив прогноз погоды от Валерия Некрасова. Главное — сохраните «Зорю» до следующего года.

Лишь к Рождеству придут хоть и слабые, но морозы. Снега стоит ждать на старый Новый год по-летнему теплой. Со второй половины сентября начнется осень — умеренно-теплая, с морозами в конце периода.

— Самым «черным» днем станет 27 сентября, когда погода резко сменится на осеннюю. Первые осенние заморозки в воздухе почувствуются в середине октября. Заморозки на почве — с 13 ноября. Первые морозы ударят с 24 ноября и сохранятся

до конца месяца. Снега следует ожидать 5—8 декабря, — продолжает синоптик. Нужно готовиться к тяжёлым 2018—2019 годам Грядущий 2015 год будет более комфортным для человека и биосферы, чем 2013 и 2014 годы. Уменьшится количество и мощь природных катастроф.

Изменил погоду календарь Последние десятилетия очень много говорят о глобальном потеплении, изменении климата, смене границ сезонов. Но дело не только в этом, говорит Валерий Некрасов: — В 2014 году сдвижка срока смены сезонов влево и вправо за счёт изменения активности Солнца в 24-м одиннадцатилетнем солнечном цикле закончится: сезоны встанут на свои места. Но остаётся постоянная «вредная» сдвижка по сезонам вправо — 13 календарных суток за счёт разницы григорианского и юлианского календарей. Григорианские календарные сроки прихода зимы, весны, лета и осени вот уже 96 лет (григорианский календарь — «новый стиль» был введен в 1918 году декретом Совнаркома) у нас опережают природные сроки смены сезонов. Поэтому фактически в наших широтах коренная зима наступает в середине января и длится до середины первого весеннего месяца. Поэтому и снега на Новый год редко дожидаемся, да и подснежники к 8 Марта не всегда успевают.

Милосердя

19

Давайте допоможемо 5-річній Мар’яні! Відділ зв’язків із громадськістю ГУМВС України в Дніпропетровській області звертається до всіх небайдужих за фінансовою допомогою. У донечки співробітниці Нікопольської прес-служби лікарі виявили вроджену ваду серця (відкритий артеріальний потік). На лікування п’ятирічної Мар’яни потрібні великі гроші. На щастя, хвороба є виліковною — потрібна лише операція на серці. Київські лікарі дають хороші прогнози на одужання дитини. Звертаємось до всіх небайдужих, будь-яка допомога може врятувати життя маленької дівчинки! Розрахунковий рахунок: 5168 7420 1745 3824, карта «ПриватБанку». Мати: Булатецька Наталя Володимирівна, моб. тел.: (067) 116-25-07.

— Год 2015 — это лучшее время «собирать камни». Люди подвластны Солнцу. Именно изза его чрезмерной активности в 2013 году общество совершило революцию. Но наступает время стабильности. Все, что волнует нас сегодня, закончится, и тогда придет время строить. Главное — направить силы в правильное русло: восстанавливать заводы, поднимать промышленность, — считает Валерий Некрасов. Следующий год будет с достаточным количеством осадков и умеренно жарким летом. Это даст возможность собрать хороший урожай, даже два — если хорошо поливать, отметил синоптик. Да и 2017-й год будет комфортным в плане погоды и благоприятным для человека: все сезоны будут на своих местах, летом не будет аномальной жары, а зимой — чрезмерных морозов. А вот 2018 и 2019 годы будут тяжелыми: — В 2019 году нас ждет масса мощных катаклизмов. Умеренно морозная зима, очень поздняя холодная весна, холодное, а главное — засушливое лето, вследствие чего — очень плохой урожай. К этим годам следует готовиться заранее. Юлия КОСМОДЕМЬЯНСКАЯ

ОКП «Фармація» проводить конкурс на здачу в оренду наступних нежитлових приміщень, розташованих за адресою: смт Кринички, вул. Центральна, буд. 18: - нежитлове приміщення площею 9,1 кв. м.

- компенсація вартості розміщення оголошення Цільове використання — перукарня та салон краси; про проведення конкурсу в газеті «Зоря»; - нежитлове приміщення площею 17,6 кв. м.

- виконання переможцем конкурсу всіх обов’язків Цільове використання — перукарня та салон краси. за договором оренди та відповідно до вимог чинного Основними критеріями переможця конкурсу є: законодавства.

- пропозиція максимальної орендної плати з Конкурс відбудеться 15 грудня 2014 року об 11 урахуванням запропонованої мети використання, годині за адресою: м. Дніпропетровськ, пр. Героїв, але не менше, ніж орендна плата, яка визначена буд. 22а. Кінцевий термін прийняття пропозицій — 12 відповідно до вимог Методики розрахунку та порядку грудня 2014 року. використання плати за оренду майна, що належить Фізичні та юридичні особи, які бажають укладо спільної власності територіальних громад сіл, сти договір оренди, направляють відповідному селищ, міст Дніпропетровської області; орендодавцеві заяву, проект договору оренди, - дотримання вимог експлуатації орендованого розрахунок орендної плати за перший або базовий приміщення; місяць оренди, підписаний керівником і головним - компенсація витрат, пов’язаних з утриманням бухгалтером підприємства, звіт про незалежну оцінку орендованого майна; об’єкта оренди та рецензію (у двох примірниках). За додатковою інформацією з питань проведення конкурсу звертатися за тел. (0562) 31-02-92.

20

ЗОРЯ

Невероятно, но факт

Когда «позолоти ручку»

может оставить без штанов Наверное, каждый из нас встречал на своем пути этих дам в широких цветастых юбках — настырных, навязчивых… Ныне их можно встретить на Днепропетровском железнодорожном вокзале. «Дамочка, можно вас спросить?» — так обычно они начинают «обработку» своих жертв. Я лично была свидетелем того, как какаято беспечная женщина позволила, а спустя несколько минут испуганно заверещала, поняв, что лишилась денег, лично отданных цыганке. Между тем, настырность уличных гадалок является элементом цыганского гипноза, с помощью которого, случается, и обираются наши соотечественники до нитки… А в том, что ромы виртуозно владеют гипнозом, уверен вице-президент украинской Ассоциации нейро-лингвистического программирования Максим Шумаков. Он знает, как противостоять цыганскому гипнозу, после которого, увы, иные наши соотечественники остаются, образно говоря, без штанов. Речевому гипнозу, оказывается, научиться вовсе не сложно. По мнению Максима Шумакова, достаточно и полдня, чтобы овладеть этим «искусством» введения в транс. А вот сыны и дочери цыганского народа это искусство, похоже, впитывают с молоком матери.

— Сызмальства наблюдая, как старшие соплеменники «охмуряют» людей, дети непроизвольно учатся и интонации, и фразам — и уже в маленьком возрасте готовы являть примеры настоящего мастерства, — считает вице-президент национальной Ассоциации НЛП. По мнению Максима Шумакова, массированность гипноза, зачастую достигающего той корыстной цели, которую преследуют ловцы простаков, привела к появлению мифа о всесильности цыганского внушения и невозможности ему противостоять. По мнению про-

фессионалов в этом вопросе, именно существование такого мифа зачастую и мешает противоборствовать цыганскому гипнозу. Между тем, сделать это не так уж и сложно. Найти человека, который бы вовсе не поддавался гипнозу, вряд ли возможно. Только одному следует посвятить пару минут, другому — пару часов. Наметанный цыганский взгляд сразу выхватывает из толпы тех людей, которые готовы вводиться в транс почти мгновенно. Это зажатые, углубленные в себя люди, не готовые быстро раскрепощаться и моментально и адекватно реагировать на происходящее. На таких и «набрасывается» компания доморощенных гипнотизеров, как правило, в ярких цветных юбках, и такая униформа тоже служит целям «охмурения».

— Цветастые юбки, мощный речевой напор (как правило, набор беспрестанно повторяющихся одних и тех же фраз) приводит к перегрузу зрительного и слухового восприятия происходящего. Человеческое сознание не справляется с этой атакой, и жертва цыганского гипноза «выдавливается» в трансовое состояние. Послушно исполняет приказания — в частности, отдает деньги или драгоценности, а именно этого, как правило, и добиваются уличные гипнотизеры в юбках, — говорит Максим Шумаков.

Как же противостоять цыганскому гипнозу? Опытные люди ответят на этот вопрос так: пройти мимо, не реагировать на предложения погадать, не отвечать на вопросы типа: «Где здесь такой-то магазин?» (ведь вашим собеседницам только того и надо, чтобы вы ввязались в общение). И эти советы не лишены мудрости. Так же рекомендуют поступать и профессиональные гипнотизеры. Однако если же вы все-таки умудрились вступить в диалог с охотницами за вашим сознанием, не давайте им увести вас из мира реальности — это можно сделать с помощью ответных словесных атак. Как советует Максим Шумаков, можно громко и четко повторять одни и те же слова (неважно, какие), чтобы они полностью заполнили ваш мозг и не позволяли вклиниться в него внушению извне. А можно и огорошить противниц неожиданной фразой типа: «Возьму замуж!..» Говорят, срабатывает безотказно… Между тем, проводить эксперименты на цыганах не рекомендуется. А этим нередко «балуются» выпускники психологических факультетов и курсов гипнотизеров. Рассказывают, что свои навыки психолога не так давно решил проверить на цыганах профессор одного из местных университетов. Очнулся он за городом — без штанов и, соответственно, без денег…

Оголошення орендодавця — Інституту геотехнічної механіки імені М. С. Полякова НАН України про намір передати в оренду державне майно, щодо якого надійшли заяви Дані про об’єкти, щодо яких надійшли заяви про оренду № п/п

Назва органу управління

Балансоутримувач (назва, юридична адреса, телефон)

1

2

3

Найменування та місцезнаходження об’єкта оренди

Загальна площа, кв.м

4

5

Вартість майна за незалежною оцінкою, грн.

6

Максимально можливий строк оренди 7

Мета використання 8

1

Національна академія наук України

Нежитлове приміщення №338-1, другий поверх лабораторного корпусу (А-6), вул. Сімферопольська, 2а, м. Дніпропетровськ

Національна академія наук України

Нежитлове приміщення №5, цокольний поверх майстерні (З-1), вул. Сімферопольська, 2а, м. Дніпропетровськ

33,4

50390,00

3 роки

2

розміщення офісу

Національна академія наук України

Частина навісу (Ж) з заготівельною ділянкою, вул. Сімферопольська, 2а, м. Дніпропетровськ

36

39130,00

3 роки

3

розміщення складу

598850,00

3 роки

розміщення складу

4

Нежитлові приміщення №101-104, №106 -124, №126-129, перший поверх експериментального цеху (Б-3), вул. Сімферопольська, 2а, м. Дніпропетровськ

357,5

Національна академія наук України

Національна академія наук України

Нежитлові приміщення №200, №202-226, другий поверх експериментального цеху (Б-3), вул. Сімферопольська, 2а, м. Дніпропетровськ

401,8

1564090,00

3 роки

5

розміщення офісу

Нежитлове приміщення №214, другий поверх лабораторного корпусу (А-4), вул. Сімферопольська, 15, м. Дніпропетровськ

7,4

63960,00

3 роки

розміщення суб’єктів господарювання, що здійснюють побутове обслуговування населення

6

Національна академія наук України

Інститут геотехнічної механіки імені М.С. Полякова НАН України, вул. Сімферопольська, 2а, м. Дніпропетровськ, 49005

17,6

77930,00

3 роки

розміщення офісу

Заяви про оренду кожного із зазначених об’єктів приймаються протягом 10 робочих днів після опублікування оголошення за адресою: м. Дніпропетровськ, вул. Сімферопольська, 2а, кім №209. Додаткова інформація за тел: 46-32-45. У разі надходження двох і більше заяв на один об’єкт оренди буде оголошено конкурс на право оренди.

інформація в номер

www.zorya.org.ua 28 листопада 2014 р.

Майже 200 тисяч адміністративних послуг отримали платники Дніпропетровщини У роботі тридцяти двох Центрів обслуговування платників, що працюють у Дніпропетровській області, задіяні 316 працівників, які надають кваліфіковані адміністративні послуги. Загалом працівниками ЦОП у Дніпропетровській області з початку року надано 905 тис. послуг, з яких адміністративних — майже 200. Зокрема, найбільш популярними залишаються послуги видачі картки платника податків та внесення до паспорта громадянина України даних про реєстраційний номер облікової картки. Так, з початку 2014 року мешканцям Дніпропетровського регіону видано понад 105 тисяч реєстраційних номерів. Також значну кількість послуг було надано з реєстрації книг обліку розрахункових операцій — 15286 та з видачі довідки про відсутність заборгованості з платежів до бюджету, що контролюються органами доходів і зборів реєстрації — 12857. З переліком адміністративних послуг, що надаються територіальними органами ДФС Дніпропетровщини та Інформаційними картками адмінпослуг можна ознайомитись на суб-сайті ГУ ДФС у Дніпропетровській області (http://dp.sfs.gov.ua/) в розділі «Адміністративні послуги» та у Центрах обслуговування платників області. ГУ ДФС у Дніпропетровській області

Ксения Ипатьева

ІНФОРМАЦІЯ ПРО АУКЦІОН з продажу майна боржника ФОП Самойленко К. А. Лот 1 — Квартира заг. пл. 51,2 м2, жит. пл. 29,9 м2, яка складається з: 1,2 — коридори; 3 — санвузол; 4 — кухня; 5,6 — житлові кімнати; І — лоджія, розташ. за адресою: м. Дн-ськ, пр. Гагаріна, 112, кв. 50. Початкова ціна (ПЦ) 439356 грн. без ПДВ. Зазначене майно належить боржнику ФОП Самойленко К. А. на праві приватної власності. Кінцевий термін прийняття заяв на участь в аукціоні та оплати реєстраційних внесків (РВ) та гарантійних внесків у розмірі 10% ПЦ (ГВ) — 15.12.2014 р. РВ та ГВ вносяться шляхом безготівкового перерахування на поточні рахунки ТБ «Катеринославська» в ПАТ КБ «Приватбанк», код 23364874, МФО 305299 (без ПДВ): №26001118108001 — РВ — 17 грн.; №26002050231002 — ГВ — 43935,60 грн. Ознайомлення з майном: роб. дн. з ПнПт з 10.00 до 16.00 за його місцерозташ. Умови продажу: аукціон проводиться згідно з рішенням комітету кредиторів від 26.11.14 р. без зниження початкової вартості у відповідності до порядку, встановленому ЗУ «Про приватизацію невеликих державних підприємств (малу приватизацію)», крок аукціону — 10% ПЦ. Ціна продажу майна сплачується переможцем аукціону (покупцем) на рахунок Самойленко К. А. №26001459539 в ПАТ «Райффайзен Банк Аваль», МФО 380805, РНОК 2809707670, за вирахуванням суми ГВ, яка зараховується до ціни продажу. Переможець аукціону (покупець) сплачує винагороду за підготовку та проведення аукціону. Аукціон відбудеться об 11.00 19.12.2014 р. на ТБ «Катеринославська» за адресою: м. Дніпропетровськ, пр. Пушкіна, 49, офіс 1. З питань організації аукціону звертатись на ТБ «Катеринославська» в роб. дн. з Пн-Пт з 10.00 до 16.00 за адресою: м. Дніпропетровськ, пр. Пушкіна, 49, офіс 1, тел. (0562) 366-555, e-mail: tbe@ukr.net.

ОКЗ «Дніпропетровське медичне училище» ОГОЛОШУЄ КОНКУРС на здачу в оренду 2 кв. м нежитлового приміщення на 1-му поверсі будівлі за адресою: вул. Героїв Сталінграду, 23, конкурс відбудеться 15 грудня 2014 року о 10.00 за адресою: вул. Героїв Сталінграду, 23, кінцевий термін прийняття пропозицій на конкурс — 15 грудня 2014 року до 9.00. За довідками щодо умов конкурсу та основних вимог до умов експлуатації об’єкта звертатися за адресою: вул. Героїв Сталінграду, 23, тел.: 749-65-51, 749-66-41.

ЛЮБЛЮ ГОТУВАТИ

ÇÎÐß

www.zorya.org.ua 28 ëèñòîïàäà 2014 ð.

21

Ìîëäàâñêàÿ êóõíÿ:

íåïîâòîðèìûé âêóñ è îñòðîòà дном. Нарезать лук кольцами и выложить сверху на мититеи, добавить перец горошком и лав$ ровый лист. Залить кипятком, посолить. Накрыть крышкой и дать закипеть. Затем убавить огонь и тушить до готовности, примерно минут 30.

Áëþäà ìîëäàâñêîé êóõíè ïîïóëÿðíû äàëåêî çà ïðåäåëàìè ñòðàíû, òàê êàê øèðîêîå èñïîëüçîâàíèå è îðèãèíàëüíàÿ êîìïîíîâêà ðàçíîîáðàçíûõ îâîùåé è ôðóêòîâ, âñåâîçìîæíûõ ïðÿíîñòåé è ïðèïðàâ ïðèäàþò ìíîãèì èç íèõ íåïîâòîðèìûé âêóñ è îñòðîòó. Ñïåöèàëèñòû óòâåðæäàþò, ÷òî ìîëäàâñêàÿ êóõíÿ èìåííî áëàãîäàðÿ áîãàòîìó îâîùíîìó è ôðóêòîâîìó àññîðòèìåíòó îòíîñèòñÿ ê ÷èñëó ÷ðåçâû÷àéíî âêóñíûõ è ïîëåçíûõ äëÿ çäîðîâüÿ. Îáÿçàòåëüíûìè êîìïîíåíòàìè ÿâëÿþòñÿ ëóê-ïîðåé, ñåëüäåðåé, äóøèñòûé ïåðåö, ãâîçäèêà, ëàâðîâûé ëèñò, êîðèöà, ýñòðàãîí, áàäüÿí. Î÷åíü ïîïóëÿðåí ÷åñíîê. Åãî äîáàâëÿþò ïî÷òè âî âñå ìÿñíûå è îâîùíûå áëþäà. Ê ñïåöèôè÷åñêèì ìîëäàâñêèì áëþäàì îòíîñÿòñÿ è íåêîòîðûå ìó÷íûå, à òàêæå ñëàäêèå áëþäà è èçäåëèÿ ñ ðàçëè÷íûìè íà÷èíêàìè. Ýòî è ÷åðíîñëèâ, ôàðøèðîâàííûé îðåõàìè, è àéâà, çàïå÷åííàÿ ñ ðèñîì, è ìíîãîå äðóãîå.

Çàêóñêà êðåñòüÿíñêàÿ Фасоль — 500 г, окорок — 100 г, лук — 1—2 гол., растительное масло — 2—3 ст. л., помидоры — 3 шт., соль, черный и красный молотый перец, зелень. Отваренную фасоль запра$ вить пассерованным луком, посо$ лить, посыпать красным и чер$ ным молотым перцем, выложить в салатницу горкой. Окорок на$ резать соломкой, уложить на фасоль, украсить свежими или солеными помидорами, зеленью и жареным луком. ×îðáý — äåëèêàòåñíûé ñóï Курица — 1/2 шт., морковь — 1 шт., корень сельдерея (или петрушки) — 1 шт., лук зеле ный — 5—6 шт., горошек зеле ный (консервированный) — 1 бан ка, яйца — 3 шт., лимон — 1/2 шт., зелень укропа (или петрушки) — 3 шт., молоко — 3—4 ст. л., масло сливочное — 1 ст. л., соль, бульон куриный — 2,5 л, перец черный, лук порей — 1 шт. Курицу залить холодной во$ дой, добавить надрезанную крест$накрест луковицу и не$ большую морковь, нарезанную кусочками. Поставить на силь$ ный огонь. После закипания на$ грев уменьшить. Варить бульон до полной готовности курицы. Морковь и корень сельдерея на$ резать соломкой, зеленый лук нарезать. В сковороде растопить сливочное масло и пассеровать морковь с сельдереем 5 минут, затем добавить нарезанный лук$ порей (белую часть) и пассеро$ вать еще 2—3 минуты, помеши$ вая. Приготовить омлет: яйца

взбить венчиком, постепенно влить холодное молоко, посолить. Выпекать в форме, смазанной маслом, в горячей духовке около 10—15 минут. Омлет охладить и нарезать лапшой. Мясо вытащить из бульона, порезать на кусочки. Бульон процедить, поставить на огонь, ввести пассерованные ко$ ренья, зеленый горошек, сок ли$ мона (или лимонную кислоту), прокипятить 2—3 минуты. Доба$ вить омлет и кусочки курицы, лавровый лист и прогреть суп не$ сколько минут. При подаче посы$ пать его мелко нарезанной зеле$ нью петрушки или укропа. Æàðåíàÿ ðûáà ñ ñîóñîì ìóæäåé Рыба — 600 г, кукурузная мука — 3 ст. л., растительное масло — 5—6 ст. л., соль. Для соу$ са: чеснок — 1 гол., соль — 0,5 ч. л., кипяченая вода или бульон — 3 ст. л., растительное масло — 3 ст. л. Рыбу посолить, запанировать в кукурузной муке и обжарить с обеих сторон на растительном масле до образования румяной ко$ рочки. Затем поместить на 5—7 минут в хорошо разогретую ду$ ховку. Горячую рыбу выложить на тарелку, полить соусом муж$ дей. Подавать с мамалыгой. Для соуса муждей чеснок истолочь с солью в ступке до образования однородной массы, развести ки$ пяченой водой или бульоном, до$ бавить растительное масло, пере$ мешать. Æàðêîå ïî-ìîëäàâñêè Свинина — 800 г, лук — 5— 6 гол., морковь — 1 шт., расти

тельное масло — 2 ст. л., томат ная паста — 1 ст. л., чеснок — 3 зубчика, соль, лавровый лист, черный молотый перец, зелень укропа — 1 ст. л. Мясо нарезать по 2—3 куска на порцию и обжарить вместе с луком и морковью, нарезанными кубиками. Обжаренное мясо уло$ жить в горшочки, залить бульо$ ном так, чтобы он покрыл про$ дукты, добавить пассерованную томатную пасту, соль, лавровый лист, черный молотый перец и тушить на слабом огне до готовно$ сти. В конце тушения добавить толченый чеснок. Подавать в гор$ шочках. Сверху мясо посыпать мелко нарезанной зеленью укропа. Êàðòîôåëü ïî-ñåëÿíñêè Картофель — 10 шт., лук — 2—3 гол., чеснок — 3—4 зубчика, растительное масло — 3 ст. л., укроп, черный молотый перец, соль. Картофель отварить в кожуре, дать остыть, очистить, нарезать дольками, посолить и обжарить на растительном масле. Затем перемешать с отдельно обжарен$ ным до золотистого цвета луком, посыпать молотым перцем, за$ править толченым чесноком. При подаче посыпать мелко нарезан$ ным укропом. Ìàìàëûãà ïî-ïàñòóøüè Молоко — 3 ст., кукурузная мука (крупка) — 1 ст., растоп ленное сливочное масло — 8— 9 ст. л., брынза — 150 г. Молоко довести до кипения, добавить 2 ст. л. масла, всыпать просеянную кукурузную муку и,

ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ!

Торт «Шапка Гугуцэ» Для безе: белок — 4 шт., сахар — 0,5 ст., сахарная пудра — 100 г, лимонная кислота — 0,5 ч. л. Для крема: желтки — 4 шт., сливочное масло — 200 г, сахар — 0,5 ст., молоко — 200 г, какао — 2—3 ч. л., крахмал — 2 ч. л. Белки охладить, взбить в пышную пену, постепенно добавляя сахар. Когда масса станет пышной и увеличится в объеме в 5—6 раз, всыпать сахарную пудру, лимонную кислоту и осторожно размешать ложкой, чтобы не сбить пену. Противень слегка смазать сливочным маслом и чайной ложкой, смоченной в воде, постепенно выложить на него массу небольшими шариками. Выпекать на слабом огне в духовке. Безе должно только подсушиться, но не подрумяниться. Каждый кусочек готового безе смазать небольшим количеством крема и вы$ ложить в виде горки. Украсить вишней из варенья и ядрами грецких орехов. Приготовление кре$ ма: желтки растереть с сахаром, добавить крахмал, какао, все перемешать. Молоко довести до ки$ пения, слегка охладить и, помешивая, влить осторожно в желтковую массу. Поместить на слабый огонь и варить, помешивая, до загустения. Яично$молочную смесь полностью охладить. Размягченное сливочное масло растереть добела и втереть в него молочно$яичную смесь.

не мешая, варить на слабом огне под крышкой до загустения. За$ тем хорошо перемешать, чтобы не было комков, и оставить под крышкой на 5—10 минут. Гото$ вую мамалыгу выложить на дере$ вянную доску. Подавать с измель$ ченной брынзой и растопленным сливочным маслом со шкварками. Ñîóñ ìÿñíîé ñ êëåöêàìè Свинина — 250 г, лук — 3 гол., томат паста — 1—2 ст. л., ра стительное масло — 3 ст. л., красный молотый перец, соль. Для клецек: манная крупа — 1,5 ст., яйца — 3 шт., размягчен ное сливочное масло — 3—4 ст. л. Мясо нарезать небольшими кусками и обжарить на расти$ тельном масле до образования румяной корочки. Добавить мел$ ко нарезанный лук, а через 5—7 ми$ нут — томат, еще немного обжа$ рить, залить все горячей кипяче$ ной водой и тушить на умеренном огне. Когда мясо будет почти го$ тово, посолить. С помощью смо$ ченной в горячей воде чайной ложки отделить от подготовлен$ ной для клецек массы небольшие кусочки и опустить их в казанок. Тушить все вместе под крышкой на слабом огне до готовности. По мере выкипания подливать горя$ чую воду. В конце поперчить по вкусу. Приготовление клецек: манную крупу всыпать в глубо$ кую миску, влить взбитые яйца, добавить размягченное сливочное масло, посолить и растереть до об$ разования однородной массы. Ìèòèòåè Свинина — 700 г, говядина — 300 г, соль, перец черный молотый, перец горошком — 10—15 шт., сода — на кончике ножа, крахмал — 1,5—2 ст. л., молоко — 0,5— 1 ст., лук — 2 гол., чеснок — 5— 10 зубчиков, лавровый лист — 2—3 шт. Приготовить фарш: 700 г свинины и 300 г говядины. Дважды пропустить через мел$ кую мясорубку. Добавить ще$ потку соды, соль, перец, крах$ мал и измельченный чеснок. Замешивая фарш, постепенно добавлять молоко. Отбить фарш, накрыть пленкой и отправить на холод на пару часов. Затем фарш можно пропустить через мясо$ рубку, вставив насадку для кол$ бас, или руками, смазанными растительным маслом, скатать колбаски. Обжарить на огне со всех сторон до румяной корочки и сложить в кастрюлю с толстым

Ïëàöèíäà ñ áðûíçîé Пшеничная мука — 600 г, во да — 0,75 ст., тертая брынза — 3 ст., яйца — 6 шт., растоплен ное сливочное масло — 3 ст. л., соль — 1 ч. л. Муку просеять, собрать гор$ кой, сделать углубление, влить туда воду и взбитые яйца. Посо$ лить, замесить тесто и оставить его на 30—40 минут. Затем раз$ делить тесто на три равные час$ ти, слегка раскатать, после чего растянуть руками до толщины бумаги. Первый корж смазать частью растопленного сливочно$ го масла, сверху положить слой крупно натертой брынзы, на$ крыть вторым коржом, смазать его растопленным маслом, поло$ жить слой брынзы, накрыть тре$ тьим коржом, края защипать. Смазать яйцом, выложить на смазанный маслом противень и выпекать в духовке при умерен$ ной температуре до образования румяной корочки. Разрезать на куски, подавать в холодном виде. Âåðòóòà Молоко (теплое) — 250 мл, вода (теплая) — 250 мл, яйца — 1—2 шт., сметана жирная — 80—100 г, маргарин (100 г — в тесто и 100 г — на смазывание коржей) — 200 г, соль — 1 ч. л., сахар — 1 ч. л., мука — 1 кг, дрож жи — 40—50 г, лук — 4 гол., пе рец черный молотый, соль, кар тофель — 1,5 кг, масло расти тельное — 150 мл. Все ингредиенты для теста должны быть комнатной темпе$ ратуры. Замесить тесто: дрожжи раскрошить в небольшую ем$ кость, насыпать туда 1 ч. л. саха$ ра, налить 1—2 ч. л. теплого мо$ лока или воды. Вбить яйца, доба$ вить соль, сметану и все хорошо перемешать. Затем влить дрож$ жи и, постепенно добавляя муку, вымесить тесто. В процессе выме$ шивания добавить мягкий марга$ рин. Тесто должно получиться мягким и не липнуть к рукам. Оставить его отдохнуть. Для начинки натереть на крупной терке картофель, лук, посыпать молотым перцем и со$ лью, налить немного раститель$ ного масла, все перемешать. Те$ сто раскатать толщиной 0,5 см, переложить на полотенце, под$ пыленное мукой, и, подложив под него руки, растягивать во все стороны до тех пор, пока оно ста$ нет тонким, как бумага. Готовое тесто оставить на полотенце, сма$ зать растительным маслом, раз$ ложить начинку. Затем, припод$ нимая полотенце кверху от себя, свернуть тесто тонким рулетом, уложить его спиралью на сково$ роду, смазанную маслом, смазать взбитым яичным желтком, сбрызнуть маслом и запечь в ду$ ховке при 170—180°С 40—45 минут. Готовую вертуту выложить на блюдо, полить сливочным мас$ лом. Ее можно приготовить так$ же с мясным, тыквенным, яблоч$ ным, вишневым, ореховым с ме$ дом фаршем. Ïîäãîòîâèëà Ìàðèÿ ÃÎÐÁÀ×ÅÂÀ

Анекдоты

История из Интернета

22

На дозвіллі

ЗОРЯ

www.zorya.org.ua 28 листопада 2014 р.

Чудесное спасение Показательные выступления парашютистов местного аэроклуба на каком-то крупном авиационном празднике. Техник команды — Петрович, проводив в старенький АH-2 последнюю партию спортсменов в ярких комбинезонах, решил, что можно наконец расслабиться. Он зашел в ветхий сарайчик 2х2, расположенный на краю летного поля, в котором складировалось всякое ненужное барахло, аккуратно прикрыл дверь, достал из нычки портвейн и, вытерев руки о свой ярко-желтый как и у всей команды комбинезон, принялся резать помидоры. Последним номером показательной программы спортсменов был трюк под названием «Спасение в воздухе». Суть заключалась в следующем: из самолета выбрасывается чучело в комбинезоне, имитирующее то ли выпавшего по дороге пассажира, то ли парашютиста с неисправным парашютом. Следом прыгает спортсмен, догоняет чучело в воздухе, обнимает, раскрывает свой парашют и оба приземляются под бурные аплодисменты зрителей. Зрители, собравшиеся на летном поле, с удовольствием наблюдали за трюками авиаторов, заедая зрелище шашлыками, запивая прохладительными и прочими напитками.

Hаконец последний номер. От самолета отделяется человек и летит к земле, следом выпрыгивает

Муж ударил по столу: — Кто в доме хозяин?! Жена: — Я, и че?!

— Ничего, просто уточнил...

J J J — Ой, а кто это такой просыпается? Ой, а чьи это глазки открываются? Ночью кричало, скакало, людям спать не давало...

— Люся, не подкалывай! Просто дай мне минералки...

J J J — Как тебя муж отпустил в ночной клуб?

— Да я ему ванну приготовила и пеной наполнила!

— Это его остановило?

— Монтажная пена кого угодно остановит!

— Папочка, я когда вырасту, буду такой красивой, как ты?

— Ну... Я думаю, ты будешь такой красивой, как мама!

— Не-е-е, как мама — это долго! Я видела, как она сначала крем,

судоку

7

9 1

1 7 8 2

3

5

5

4 4 6 8 2 8 5 1 6 3 6 1 9 5 8 4 3 другой и несется следом за ним. Толпа замирает. Второй парашютист мастерски настигает первого и хватает его за руку. В это время, то ли порыв ветра, то ли еще какая причина разрывает спортсменов. Все, времени больше нет. Второй, помахав на прощание рукой товарищу, раскрывает парашют. Hарод, не подозревающий о подвохе, цепенеет. Тело первого несется к земле и на огромной скорости врезается в ветхий сарай на окраине аэродрома. Тучи пыли, обломков шифера и ветхих досок взметнулись на месте сарая. Скорая помощь, включив сирену, мчится к месту трагедии, не

очень-то расчитывая кому-нибудь уже помочь. Следом бегут люди. Перед большой кучей досок все в нерешительности останавливаются. Внезапно доски начинают шевелиться и из-под них выползает Петрович в своем ярко-желтом, залитом портвейном и заляпанном помидорами летном комбинезоне, дико озирается и, изрыгая проклятия, машет кулаком удаляющемуся самолету: — Спасатели называется! Hе можешь поймать — не смеши людей! Все! Больше я у вас не работаю!!! Говорят, что после этих слов, врач со скорой помощи упала в обморок.

J J J

4 7

1 3 4 6 5 6

4 4

J J J

Разговор в детском саду: — А я сегодня по бабам поеду! Воспитательница: — Рома, куда ты поедешь?

— Ну, по бабам — сначала к бабе Зое, а потом к бабе Люде...

1 7 5 9 7 5 4 9 2 7 8 6 1 2 4 1 3 5 9 6 8 2 3 8 4 9

5 2 8 9 8 7

— Пора бросать эту вредную привычку.

— Какую?

— Надеяться.

J J J

5

7

6

потом тушь, потом помаду, потом прическу... А ты встал, умылся — и уже красивый!

Будущие родители в кабинете УЗИ. Муж нетерпеливо тискает руку жены. Наконец не выдерживает и нервно спрашивает у нее: — Когда уже мне сообщат пол моего сына? УЗИст строго смотрит на него и сдержанно отвечает: — Пол вашего сына — девочка.

8

2

Из школьной жизни J J J

— Сидоров! Мое терпение лопнуло! Завтра без отца в школу не приходи!

— А послезавтра?

J J J

Молодая учительница жалуется своей подруге: — Один мой ученик совершенно меня замучил: шумит, хулиганит, срывает уроки!

— Но есть у него хоть одно положительное качество?

— К сожалению, есть — он не пропускает уроки...

J J J

В кабинете директора.

— Мария Ивановна, завтра в ваш 9 «в» придёт новый

5 2 9 3 6 1 1 7 3 9 8 2

9

Конкурс на заміщення вакансії

1 2

Получив двойку по ин­ фоpматике, Вовочка удалил стpаницу и пеpефоpматиpовал дневник.

Відповідно до статті 10 Закону України «Про службу в органах місцевого самоврядування» Дніпропетровська обласна рада оголошує конкурс на заміщення вакантної посади начальника відділу організації державних закупівель. Згідно з типовими професійно-кваліфіщодо прийняття на службу в органи місцевого - копію військового квитка (для військокаційними характеристиками посадових осіб самоврядування та її проходження; вослужбовців або військовозобов’язаних); місцевого самоврядування претенденти на - заповнену особову картку (форма П-2 - довідку про допуск до державної таємпосаду начальника відділу організації дерДС) з відповідними додатками; ниці (у разі його наявності). жавних закупівель повинні мати: повну вищу - дві фотокартки розміром 4x6 см; Термін прийняття документів — проосвіту відповідного професійного спрямування - копії документів про освіту, підвищення тягом 30 календарних днів з дня оголошення за освітньо-кваліфікаційним рівнем магістра, кваліфікації, присвоєння вченого звання, припро проведення конкурсу. спеціаліста, відповідний стаж роботи. судження наукового ступеня; Додаткова інформація щодо основних Особи, які бажають взяти участь у - декларацію про майно, доходи, витрати функціональних обов’язків, розміру та умов конкурсі, подають до конкурсної комісії і зобов’язання фінансового характеру за миоплати праці надається кадровою службою. такі документи: нулий рік за формою, передбаченою Законом Звертатися за адресою: м. Дніпропе- заяву про участь у конкурсі, в якій заУкраїни «Про засади запобігання і протидії тровськ, пр. Кірова, 2, 5-й поверх, кімн. значається про ознайомлення заявника із корупції»; 508, тел. 742-81-10. встановленими законодавством обмеженнями - копію документа, який посвідчує особу;

2 3

4 9

J J J

Разборка трудовика со школьниками.

— Кто разбил фанеру?.. Я ещё раз спрашиваю, кто разбил фанеру?

— Может быть, стекло?

— Вчера разбили стекло, я вставил фанеру — кто разбил фанеру?

4

6

исключительный ученик.

— Так уж и исключительный?

— Да, его уже из трёх школ исключали.

J J J

8

5 8 7

1

4 3

4 7 3

6 5 2

6

1

8

В связи с утерей считать недействительными лицензионные карточки:

- АА 814785 на автомобиль Мерседес Бенц гос. № АЕ 99 12 АА - АА 776385 на автомобиль БАЗ А079.14 гос. № АЕ39 71 АА - АА 776536 на автомобиль Мерседес Бенц 396-493 roc. № AE 21 85 НЕ - АА 775531 на автомобиль БАЗ А079.14 гос. № АЕ 32 70 АА - АА 861037 на автомобиль Фольксваген LT 35 гос. № АЕ 98 39 BI к Лицензии АВ №550709, срок действия с 11.08.2010 — неограниченный.

особисте

ЗОРЯ

Де ти, моя доле? Рубрику веде Олена ДЕСЯТЕРИК Іван С. з Покровщини. Дуже я нуждаюсь у жіночці і у хазяєчці. 1938 р. н., ріст 171, вага десь 60—65, а може, і більше. Один я вже давно, є діти, та вони тепер живуть по-новому, а ми, старі та стоптані, можна сказати, нікому не нужні. Тут у нас близенько ліс і річка, жіночка, яка до мене прийде, зобижена не буде, за себе даю слово честі, в мене худоби нема, окрім трохи курей та невеликого городу. Я начебто нескупий, роблю усе сам, нікого не прошу на поміч. Так що прошу до знайомства літню самотню, щоб було раз і назавжди, моє таке бажання. Решта усе при зустрічі або по телефону. * * * Володимир К. з П’ятихатського району. Принесла пошта «Зорю», читаю, рішив тобі написати. Мені за 70, ріст 164, вага 64, вісім год як я без бабусі, гнітить самотність. Мені до пари була б сільська людина, бо і я такий, сільський дід. * * * Володимир К. із Запоріжжя. Здрастуйте, шановна Олено. Мені 54, ріст 178, середній, на вид непоганий, не п’ю, не курю, вмію все робити, воджу машину, бджолярпасічник. Може, є жінка, чий вік — від 40 до 60, і вона так само вдова і пасічниця. Або інвалід, без дітей. Чи з однією дитиною, дівчинкою, то будь ласка. Бажано з правого берега Дніпра, Нікопольський, Солонянський райони. * * * Василь Ч. з Дніпропетровська. Батьків нема, є один брат. Я не багач, живу сам і скромненько, роблю двірником в аеропорту, так і в трудовій книжці записано. Маю, як тепер кажуть, хобі, з самого дитинства рисую, малюю іноді картини. Можу справити світло, вмію двері полагодити, замки поставити. Не курю і не купую оковиту, тільки можу купить пива. Як празники новорічні, різдвяні, то причаститися можна вином. Мені 52, ріст 173, вага 60, худий, але енергійний. Хотів би з самотньою ровесницею, яка відгукнеться, побачитися і познайомитися. * * * Сергій Л. із Синельниківського району. До Вас, шановна Олено, пишу з надією зустріти свою суджену. Працюю трактористом. Свій будинок, господарство. Маю 7,5 га паю. На присадибі вирощую городину для себе, люблю рибалити. Всі умови для життя є, та нема дружини, господині. Хай відізветься самотня жіночка від 30 до 40 років, яка має серйозні наміри щодо сімейного життя та не боїться сільської роботи. Обіцяю, що буду любити і шанувати її як свою другу половинку. Можна з дитинкою, якій буду за батька. По натурі я добрий, трохи сором’язливий. Не п’ю, але курю. Шаную в людині найперше чесність, доброту, щирість, а також акуратність. Мені 38, ріст 168, вага 73. Дуже тяжко і одиноко в такому віці самому, нема навіть з ким заговорити. З рідні лишилася одна сестра, та в неї своя сім’я, свої турботи. Власна родина — то найкраще, найцінніше, що може мати людина. Допоможіть мені, будь ласка, знайти ту єдину, яка б ділила зі мною і горе, і радість. Бо сам я знайти, мабуть, не зможу, ніде не буваю майже. Дім — робота, робота — дім. Отакі справи, Оленко! * * * Дмитро П. з Дніпропетровська. Мені 33-й, багато років мешкаю у Дніпрі. До алкоголю байдужий. Чуйний по натурі, освіта економічна, працюю. Хоча не маю сімейного досвіду, я досить серйозний, порядний, з традиційними цінностями, з повагою до жінки. Зацікавлення різнопланові. Шаную в людині щирість, цілеспрямованість і душевну глибину. * * * Людмила Ю. з Дніпропетровська. Тут я вже 31 рік, а сама з Харківщини, Валківський район, сільська проста жінка. Є дочка, зять і двоє внуків, онука вже одружена, а внук ще ні. Але в них своя сім’я, свої клопоти. Самота — це велике горе. Я ще підробляю, бо трудно на саму пенсію. Всього заготовила на зиму, вдіться все є, є все необхідне, та ніщо не радує. Нічого не треба, аби лиш пожити з таким же самітником у мирі та згоді. Мені буде 75 у лютому. Хотіла б, щоб було для кого дбати і смисл життя щоб був, згодна на переїзд. Люблю землю, якої в мене немає, бо двір спільний. * * * Галина С. із Солонянського району. Стомилася від самотності, прошу надрукувати у Вашій рубриці ще раз. Вдова майже чотири роки. В обох дітей свої клопоти, сім’ї, робота. Мене не забувають. Але більшість часу я

вітаємо!

www.zorya.org.ua 28 листопада 2014 ð.

23

ЮНАКА Сергія Івановича, депутата обласної ради, голову Дніпропетровської територіальної організації профспілки працівників вугільної промисловості, КРИШИНА Олега Юрійовича, депутата обласної ради, голову наглядової ради ТОВ «Вільногірське скло», ГРИЦИШИНА Ігоря Ярославовича, депутата обласної ради, директора елеватора ТОВ «Павлоградзернопродукт», ПІДЛУБНОГО Едуарда Станіславовича, голову Дніпропетровської райдержадміністрації, ПІКІНЕР Світлану Юріївну, голову правління ПАТ «Дніпрогаз», ШЕВЦОВУ Надію Дмитрівну, голову Софіївської районної ради, АДАМЧИК Галину Ярославівну, генерального директора ТОВ «Хлібозавод №10», БІЛУ Наталію Едуардівну, головного лікаря КЗ «Дніпропетровський наркологічний диспансер» ДОР», ТАРАБРІНА Володимира Федоровича, голову Криничанської районної ради, ШИПОША Станіслава Васильовича, керівника ТОВ АФ «Красный забойщик» Криворізького району, ЩИРО ВІТАЄМО З ДНЕМ НАРОДЖЕННЯ! Зичимо натхнення, плідної діяльності, оптимізму, втілення в життя усіх планів для процвітання Дніпропетровської області і добробуту її населення. З повагою зорянці

одна і одна. Тож радо познайомлюся, хай навіть лиш для спілкування. Мені 71 рік, невисока, 160, вага 70. На здоров’я не нарікаю. Все доводиться робити самій, тож роботи не боюсь. Весела, люблю жарти, нескупа, несварлива. * * * Віра П. Я невисока (160), середньої повноти, 70 років, своя хата хороша у пригороді. Землі небагато, шість соток, ну все в мене своє, не купую нічого, вирощую сама. Зі мною син, не ладимо, бо загляда у чарку, через те в мене кожний день стреси, через те й шукаю людину, щоб від нього відійти. Переїхала б до самотнього, до хазяїна. Я жінка звичайна, нормальна, непитуща, не якась там аферистка, совісна, душа в мене добра. Звісно, треба, щоб люди сподобались одне одному. * * * Лідія Щ. з Дніпропетровська. 1945 р. н., ріст 160, вага 67, освіта середня спеціальна, працювала на керівних посадах, нині на пенсії, православної віри. Дочка за кордоном, син у Дніпрі, самостійний. У моїй трикімнатці є все необхідне для життя. Оптимістка, з почуттям гумору, роботяща, чуйна, товариська. Люблю домашній затишок, землю, природу. * * * Світлана Ч. з Дніпропетровська. Три роки як овдовіла. Проживаю сама, діти, внуки окремо. Мені 66, 158, вага 63, у своїй двокімнатці для розміреного життя все маю. Хотіла б зустріти чоловіка, який би став моїм затишком, а я його. Чоловіка, який зможе збагатити моє та своє життя увагою, порозумінням, теплом та не побоїться тихих, спокійних стосунків. Треба тільки зустрітись та сподобатись одне одному. Я вже писала, та не дочекалась жодного відгуку чи листа від чоловіків. * * * Таїса Ч. з Дніпропетровська. Вдова, мені 60, середньої повноти. Усе свідоме життя минуло в селі. Тепер у місті, на пенсії, та ще працюю. На схилі віку хотіла б мати друга, жити в повазі та з розумінням. * * * Світлана В. з Дніпродзержинська. Ціле літо тривало телефонне спілкування з одним вашим дописувачем. Нарешті побачилися, та мене чекало розчарування: про любов ні слова. На питання, чи подобаюсь я йому, відповіді не почула. На «Запросіть мене в гості» — так само. Зате було кілька пропозицій: продати мою хату, а гроші прогуляти; переїхати до нього; продати мій дім, а купити спільний домик. А коли я сказала, що хату не можу продати, бо ще не оформлена на мене, то побачила, що втратив до мене інтерес. А проте пишу в надії, може, запросить мене той, кому сподобаюсь? Мені 58, ріст 156, помірної повноти, весела, метка. Вдова. Двоє дітей живуть окремо. В мене приватний сектор. Серед моїх захоплень рибалка. * * * Ірина В. Мені 40, після 20 років шлюбу розлучена, мешканка невеликого міста, працюю в місцевому самоуправлінні. Дочці 21 рік, зі мною вже не проживає, працює у Дніпрі. На сьогодні свого житла нема, винаймаю квартиру. Дуже хотіла б створити сім’ю, де панували б любов, повага, взаєморозуміння.

Щоб нàäðóêóâàòèñÿ íà íàøié ñòîð³íöi (âèõîäèòü ó êîæíîìó ÷èñë³ ãàçåòè), пèø³òü òàê, ÿê ó쳺òå. Àëå íå ñêóï³òüñÿ: ÷èì äîêëàäí³øå áóäå ðîçêàçàíà âàøà ³ñòîð³ÿ, ваша правда, òèì á³ëüøå ìàòèìåòå øàíñ³â íà óñï³õ. Íàïèñàíå íàä³øë³òü íà àäðåñó: Îëåíi ÄÅÑßÒÅÐÈÊ, «Çîðÿ», âóë. Æóðíàëiñòiâ, 7, Äíiïðîïåòðîâñüê, 49051. І свій лист-âiäãóê на ту чи іншу публікацію (з указанням дати!) òàê ñàìî øëåòå ìåíi, а ÿ ïåðåøëþ тій людині, з якою хочете познайомитися. Дëÿ öüîãî íå çàáóäüòå ïîêëàñòè êîíâåðò ç ìàðêîþ. Індивідуального листування з дописувачами не веду. Àäðåñè ³ ïðiçâèùà íå ðîçãîëîøóþ, íå âèñèëàþ i ïðîøó до редакції íå ïðè¿çäèòè. Ùèðî âàøà Î. Ä.

Добрих друзів «Зорі» — працівників Дніпропетровського обласного відділення УДППЗ «Укрпошта»: ХОМ’ЯК Тетяну Олександрівну — інструктора по роздрібу газет ЦПЗ №4, СТЕПАНЮК Тетяну Василівну — начальника ЦПЗ №6; начальників поштових відділень: КУЛИК Ольгу Олександрівну (Кривий Ріг, п/в 50000), ОКАТУ Наталію Олександрівну (с. Настасівка Томаківського району, п/в 541), ТАРАН Віту Павлівну (с. Чаплинка Петриківського району, п/в 207), МОЛАНОВУ Галину Геннадіївну (Нікополь, п/в 207), ГРИГОРЯН Наталію Миколаївну (с. Богданівка Павлоградського району, п/в 465), ШМЕЛЬОВУ Олену Вікторівну (с. Варварівка Синельниківського району, п/в 550), ЛІСУНОВУ Валентину Єгорівну (с. СурськоЛитовське Дніпропетровського району, п/в 64) ЩИРО ВІТАЄМО З ДНЕМ НАРОДЖЕННЯ! Бажаємо успіхів у роботі, оптимізму і енергії, злагоди в родинах, доброго здоров’я, особистого щастя й добробуту. З повагою зорянці

ОКП «Фармація»

проводить конкурс на здачу в оренду терміном на 1 рік наступного нежитлового приміщення: - нежитлове приміщення площею 18,0 кв. м, розташоване за адресою: м. Новомосковськ, вул. Радянська, буд.238. Цільове використання — аптечний заклад. Основними критеріями переможця конкурсу є: - пропозиція максимальної орендної плати з урахуванням запропонованої мети використання, але не менше, ніж орендна плата, яка визначена відповідно до вимог Методики розрахунку та порядку використання плати за оренду майна, що належить до спільної власності територіальних громад сіл, селищ, міст Дніпропетровської області; - дотримання вимог експлуатації орендованого приміщення; - компенсація витрат, пов’язаних з утриманням орендованого майна; - компенсація вартості розміщення оголошення про проведення конкурсу в газеті «Зоря»; - виконання переможцем конкурсу всіх обов’язків за договором оренди та відповідно до вимог чинного законодавства. Конкурс відбудеться 15 грудня 2014 року об 11 годині за адресою: м. Дніпропетровськ, пр. Героїв, буд. 22-А. Кінцевий термін прийняття пропозицій — 12 грудня 2014 року. Фізичні та юридичні особи, які бажають укласти договір оренди, направляють відповідному орендодавцеві заяву, проект договору оренди, розрахунок орендної плати за перший або базовий місяць оренди, підписаний керівником і головним бухгалтером підприємства, звіт про незалежну оцінку об’єкта оренди та рецензію (у двох примірниках). За додатковою інформацією з питань проведення конкурсу звертатися за тел. (0562) 31-02-92.

Никопольской городской больницей №1 сдается в аренду нежилое встроенное помещение на втором этаже здания хирургического корпуса. Площадь 13 кв. м по адресу: Днепропетровская обл., г. Никополь, ул. Краснодонская, 2а.

Сайт газети «Зоря» www.zorya.org.ua

24

даринчина вітальня

ЗОРЯ

www.zorya.org.ua 28 листопада 2014 ð.

Наш конкурс

«Від посмішки стане всім світліше!»

Вимов скоро скоромовку

Âиïóñê 77 (547)

Дорогі наші маленькі читачі, а також мами, тата, бабусі й дідусі! Ми знову підбиваємо підсумки нашого конкурсу. Сьогодні перед вами переможці листопада, знайомтесь:

 У лузі журавлик Щипав собі щавлик. Купіть йому горщик — Він зварить вам борщик.  Хмариноньки-хмаринки, Химерні, волохаті, Вмостились на хвилинку У хлопчика на хаті.

Повчальна історія

Петрик, Собака й Кошеня Маленький хлопчик Пет­ рик ішов стежкою в саду. Бачить, біжить назустріч кудлатий собака. Петрик злякався, хотів тікати. Та раптом до його ніг притулилось маленьке кошеня. Воно втекло від собаки й просило Петрика: захисти мене, хлопчику, від цього страшного звіра. Стоїть Петрик, дивиться на кошеня, а воно підняло голівку і жалібно нявчить. Петрикові стало шкода кошеняти. Він узяв його на руки і хоробро пішов собаці назустріч.

Данііл, 4 роки Вибачте, але ця скриня мені пригодиться!

Денис, 10 років Знай наших!

Вітаємо переможців! Їх чекають призи — квитки в «Правда-кіно», які можна отримати в редакції газети «Зоря» А ми й надалі чекаємо від вас фото з дитячими усмішками. Адже наш конкурс продовжується.

Газета «Зоря» спільно з кінотеатром «Правда-кіно» оголошує дитячий фотоконкурс Дорогі мами, тата, бабусі й дідусі! редакція газети «Зоря», к. 608, еmail: Вибирайте фотографії ваших дітей і zorya@ezorya.dp.ua. онуків, де вони посміхаються, і відправФото потрібно оригінально назвати ляйте їх до нас у редакцію за адресою: і підписати, хто на ньому зображений, м. Дніпропетровськ, вул. Журналістів, 7, вказати вік дитини. Підбиття підсумків та визначення найкращих трьох знімків у кінці кожного місяця, переможців чекають квитки в кіно!

Пес зупинився, злякано глянув на Петрика і сховався у кущах.

Посміхайтеся! І нехай весь світ посміхнеться у відповідь.

Василь Сухомлинський

Відгадай загадку

Поміркуй

Правила гри в cудоку Ігрове поле складається із квадрата, розміром 9x9 клітинок. Цей квадрат розділено на менші квадрати із стороною 3x3 клітинки. Таким чином, все поле налічує 81 клітинку. У деяких з них вже на початку гри розташовані числа (від 1 до 9). Мета головоломки cудоку — заповнити вільні клітинки цифрами від 1 до 9 так, щоб в кожному рядку, в кожному стовпці і в кожному малому квадраті 3x3, кожна цифра зустрічалася лише один раз. Правильна головоломка має лише одне рішення.

Цікавинка від Даринки

Кактуси-велети Цей кактус-велет росте у Мексиці чи південно-західних районах США. Здалеку стовбур і гілки цієї рослини скидаються на постать людини, яка підняла руки до неба. Незважаючи на свій велетенський розмір, кактус — одна з рослин, яка росте дуже поволі. Перших десять років стовбур виростає менше ніж на два сантиметри на рік і не дає бічних гілок, доки не досягне заввишки п’яти метрів. Потім колючий страж пустелі, підростаючи за рік на два з половиною сантиметри, досягає висоти 15 метрів. Цвісти ж починає у віці п’ятдесяти років. Найстарішим рослинам 200 років, і важать вони майже десять тонн.

Засновник — Дніпропетровська обласна рада Видавець — Комунальне підприємство

Дніпропетровської обласної ради

«Редакція газети «Зоря» Видається з 17 (4) квiтня 1917 року. Свцтво про реєстрацiю ДП №1811—549 ПР вiд 8.11.2011 р., ДП № 1179 від 08.10.2004 р.

Діана, 5 років Я україночка мала і буду я козачкою!

Голова наглядової ради Сергій ЧЕРНЯВСЬКИЙ. Головний редактор Ксенія ЗАЙЦЕВА. Т. Кузьменко, відповідальний редактор, М. Нестерук, заступник, О. ДРИГА, редактор з роботи зі спецкорами.

Дуже страшний звір Що кремезний, то кремезний. О-та-кен-на голова! Має вуха величезні, Має бивнів сильних два. Ну, а ніс його довжезний — То справжнісінька труба. А ножища прегрубезні... Не злякались? Та хіба? А хто це?

Вивчи віршик

Потемніли крони сосон… Потемніли крони сосон, Тихо сіються дощі, Оголила тепла осінь І дерева, і кущі. І тепер здаля помітні Гнізд воронячих шапки. Зникли птахи перелітні — Гуси, іволги, шпаки. У гіллі синиця тенька, Лущить зерна цілий день, І від білочки опеньки Поховалися за пень. Вадим Скомаровський Власкори:

Приймальня:

Кривий Ріг (24) 90 38  16; Павлоград (232) 6  05  08.

(0562) 27  16  52; 27  80  27 (ф.)

Відділ (0562) 35  14  26; 38  83  53 (ф.); реклами: 38  83  28; 33  78  04. Вiддiл передплати: (0562) 38  83  73.

Віконце у природу

Тихе полювання Сьогодні вас чекає особливе полювання. Виходьте в ліс не з рушницею, а з простеньким кошиком та невеличким ножем. Дичина від вас нікуди не втече. Ось і знайомий ліс. Рівними рядками виструнчились зелені сосни. Поміж ними — берізки, кремезні дубки з побурілим листям. Повільно заглиблюєтесь у сосняк. Навколо тихо-тихо. Тільки іноді з глибини лісу чути легкий стукіт дятла та мелодійний свист зграйки синиць. Ось неначе хтось трохи підняв опалу хвою. Обережно розгортаєте її руками. Ні, немає нічого. Рушаєте далі. Знову піднята хвоя. Знімаєте голчасте покривало, відкриваєте красиву оранжеву шапку рижика. Підрізаєте ніжку. З надрізу виступає жовтогарячий сік. Обережно кладете в кошик перший трофей. Присівши, помічаєте ще чотири молодих рижика. Для початку непогано. В кошику уже з’явились сироїжки, маслюки з червонобурими, глянсуватими від слизу шапками. Кінчився молодий сосняк. Переходите в старий ліс. Біля напівзогнилого пня туляться жовті опеньки. Одні з них ще зовсім маленькі, з

кулястою верхівкою. Інші вже розправили свої шапки, вкриті дрібненькою лускою. На довгій ніжці піднімаються вони над своїми молодшими родичами. Шукайте їх ще під іншими пнями. Ой! Трохи не роздавили. Бачите, сидить на товстій м’ясистій ніжці з майже чорною шапкою справжній білий гриб. Та він тут не один! Ось іще двійко... ...Наближається вечір. Кошик обважнів, ви не помічаєте втоми і легкою ходою, задоволені, повертаєтесь додому. Скільки насолоди дає тихе полювання в осінньому лісі! Володимир Пархоменко

Підготувала Дарина ВЕСЕЛЕНКО. Використані методична література і матеріали ЗМІ Вiд­повiдальнiсть за змiст реклами несе рекламодавець. «Право вибору», «Політична трибуна», «Погляд», «Точка зору» — інформація замовника опублікована на правах реклами. Редакцiя не завжди подiляє позицiю авторiв публiкацiй. При передруку посилання на «Зорю» обов’яз­кове. Друк ПП «СТПРЕС», 50025, м. Кривий Ріг, вул. Окружна, 12. Обсяг 1,86 д. ар. Офсетний друк. Зам. № 1205.

НАША АДРЕСА: газета «Зоря», вул. Журналiс­­тiв, 7, Днi­про­­­петровськ, 49051. еmail: zorya@ezorya.dp.ua; ria@ezorya.dp.ua www.zorya.org.ua Тираж номера 32780. Цiна договiрна.

Дякуємо, що читаєте «Зорю». Будьмо разом!