Revista Industria Conservera Nº67 by ANFACO

3 SUMARIO 5 EN MI OPINIÓN 6 ACTUALIDAD

20 22 26 27 28

Presentación del Plan Estratégico de la Conserva Jornadas sobre el Libro Verde de la Política Marítima El Alcalde de Vigo recibe a ANFACO ANFACO se reúne con el Presidente de la Autoridad Portuaria de Vigo Premios IV Certamen de Pintura ANFACO Fondos FEP 2007-2013 El Fórum Internacional para el desarrollo de los puertos del espacio atlántico tuvo un gran éxito Constitución de la Fundación Cluster de Conservación de Productos del Mar Comercio exterior de productos del mar y de la acuicultura enero 2006-mayo 2007

62 Las empresas del sector transformador de los productos del mar a la vanguardia en I+D+i 64 ANFACO-CECOPESCA participa en la cuarta conferencia del Proyecto SEAFOODplus 66 ANFACO-CECOPESCA desarrolla un sistema genético de detección de larvas de mejillón procedente de Nueva Zelanda (Xenostrobus securis) 68 Ecosonda científica Simrad EK60

70 COOPERACIÓN

70 Una delegación del Ministerio de Pesca de Perú visita ANFACO-CECOPESCA 72 ANFACO viajó a Vietnam para analizar posibles intercambios comerciales y contactar con su industria de productos del mar 74 El sector de la pesca y la acuicultura en Vietnam 80 AECI y ANFACO-CECOPESCA celebraron un seminario sobre conservación y comercialización de productos de la pesca

46 CONGRESO

46 II Conferencia Mundial de las Conservas de Pescados y Mariscos “Vigo 2007” 47 ANFACO y Lotaçor organizan conjuntamente el I Congreso Internacional del Atún de las Azores 48 ANFACO expuso ante el Parlamento Europea las preocupaciones del sector atunero europeo

82 EN EL SECTOR

82 El Consejo Rector de CECOPESCA analizó las actividades del primer semestre de 2007 83 La Comisión del Mejillón de ANFACO abordó la posición del sector acerca del borrador de reglamento de la DOP “Mejillón de Galicia” 84 El Museo ANFACO rememora la evolución de un sector con memoria histórica 88 El protagonismo de la mujer en el ámbito pesquero a nivel de las administraciones 90 TACORE, S.A. cumple 25 años al servicio de la industria transformadora de productos del mar 91 FEICOPESCA se reúne para analizar la situación del sector conservero 92 PERMAR presenta sus soluciones de almacenaje en frío 93 Fallece D. Manuel Calvo Pumpido

50 UNIÓN EUROPEA

50 Las peticiones de ANFACO a favor de una apertura de contingentes equilibrados en el mercado de la UE convencen a la CE 52 Alimentación ecológica: se aprueba un nuevo reglamento destinado a favorecer el sector 54 Las conservas de pescado podrán incluir en la etiqueta términos utilizados en agricultura ecológica

56 PUBLIREPORTAJE

INTERATÚN: LA REPRESENTACIÓN DE LA INDUSTRIA ATUNERA

58 INDUSTRIA ATUNERA

94 FERIAS

58 Informe ejecutivo sobre el APICD en 2006

60 INTERATÚN

94 ALGUSTO, nuevo evento de Bilbao Exhibition Centre

60 Jornadas de reflexión y debate sobre las Organizaciones Interprofesionales Agroalimentarias

96 RELACIÓN DE ASOCIADOS 98 GUIA DE ANUNCIANTES

INDUSTRIA CONSERVERA FUNDADA EN 1934

REVISTA BIMESTRAL DE LA ASOCIACIÓN NACIONAL DE FABRICANTES DE CONSERVAS DE PESCADO Y MARISCOS (ANFACO) A Ñ O 1 5 - A G O S T O 2 0 0 7 - N º. 6 7 DIRECTOR: JUAN M. VIEITES BAPTISTA DE SOUSA

PROMOCIÓN Y PUBLICIDAD: JOSÉ R. DOMÍNGUEZ VARELA ADMINISTRADOR: JOSÉ R. DOMÍNGUEZ VARELA COLABORADORES: MARÍA FERNANDA CARDOSO RIVAS MARTA AYMERICH CANO CORINA QUINTELA PORRO GONZALO OJEA RODRÍGUEZ MARTA BRAVOS RÁBADE CLARA E. FERNÁNDEZ FERNÁNDEZ MARTÍN SOBRADO TABOADA

PORTADA: Pintura ganadora del IV Certamen de Pintura ANFACO, “El mar y sus productos”.

REDACCIÓN: JOSÉ CARLOS CASTRO NEILA

EDITA: ANFACO Carretera Colegio Universitario, nº 16 Telf.: 986 46 93 01 - 986 46 93 30 Fax: 986 46 92 69 36310 VIGO (España) e-mail:jccastro@anfaco.es http://www.anfaco.es DIRECCIÓN TÉCNICA Y ADMINISTRATIVA:

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SUMARIO

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62 I+D+i

E N T R E V I S TA

APOYARSE EN LA FUERZA DEL GRUPO Cuanto mayores somos como grupo, mejor se defienden nuestros intereses. Cuanta mayor representación de empresas tengamos, aumenta las probabilidades de defensa y de supervivencia. La experiencia nos demuestra que nada protege más a una empresa, a una actividad, que la unión de las mismas sectorialmente contra viento y marea. El grupo puede salvar a uno de sus miembros, debido a las ventajas que proporciona formar parte de un conjunto dando buenos resultados, porque en líneas generales el número ayuda. Por otra parte, cuanto más somos mejor se permitirá al grupo el conocer aquello que cada uno mejor sabe hacer. Pero todo funcionará mejor, si nos movemos como uno sólo y ante cualquier eventualidad cada uno ocupa el lugar que le corresponde, con el fin de asegurar el bien del sector. La formación, cada vez mayor y las experiencias vividas individualmente, permiten además, la transmisión de experiencias en las reuniones conjuntas entre empresas; eso sí, dirigidos por personas que guíen a los demás y aseguren defenderse de las amenazas externas. Si algo nos queda claro, es que la unión hace la fuerza. La cohesión siempre resulta ventajosa respecto a lo individual. Algo que, normalmente resulta por desgracia y con frecuencia difícil de recordar. El fracaso es no intentarlo de manera continuada. Debemos tener confianza en nosotros mismos, porque ser pioneros en muchas cosas no debe dar autocomplacencia, sino que debe producirnos un simple cosquilleo de orgullo.

agosto 2007

ACTUALIDAD

Presentación del Plan Estratégico de la Conserva

De izquierda a derecha: D. Alberto Gonzalez-Garcés, Director-Gerente de CETMAR, Dña. Carmen Gallego Calvar, Conselleira de Pesca e Asuntos Marítimos, D. Emilio Pérez Touriño, Presidente de la Xunta de Galicia, D. Abel Caballero, Alcalde de Vigo y D. Juan Vieites, Secretario General de ANFACO.

D. Emilio Pérez Touriño, Presidente de la Xunta de Galicia, presentó el pasado 27 de julio del 2007, el Plan Estratégico de la Conserva, anunciando que el sector conservero gallego contará con más de 150 millones de euros de ayudas públicas para el periodo 2007-2013 y que, conjuntamente con la iniciativa privada permitirán contar con un total de 300 millones de euros que, según concretó, permitirá consolidar el “liderazgo” de este ámbito económico.

agosto 2007

El ámbito temporal de este Plan Estratégico de la Conserva será de cinco años, coincidiendo con el periodo de las ayudas del Fondo Europeo de la Pesca. A este respecto, destacó la “magnífica oportunidad” de aprovechar estos fondos que, según consideró, tienen “un volumen importante” y ejecutar así las medidas contenidas en el documento. El plan, presentado en las instalaciones de ANFACO, incluye una serie de líneas de actuación a medio plazo orientadas a mantener la posición de referencia de la industria conservera mediante la generación de “valor añadido” y la “diversificación” de los productos. Según destacó Touriño, el plan es la “materialización de los esfuerzos conjuntos” del sector y la Xunta, orientados hacia los principales retos de futuro del sector. En este sentido, no sólo se refirió a la necesidad de apostar por el valor añadido y la diversificación, sino también de la potenciación de una “imagen de marca”, tanto de productos como del propio sector de la conserva de pescados y mariscos. Según concretó, esta actuación permitirá posicionarse en los mercados maduros y abrirse a otros nuevos. Otra de las líneas de actuación más importantes que destaca el documento, elaborado por el Centro Tecnológico del Mar (Cetmar), el fortalecimiento de la estructura productiva para desarrollar así estructuras

empresariales “más sólidas”.En este sentido, el plan propone la “reorganización de la cadena de valor” a través de la integración vertical y el desarrollo de diferentes modelos de negocio que compatibilicen la competitividad y la sustentabilidad. Otro de los puntos destacados del documento, que aglutina una serie de medidas a medio plazo, es la “profundización” en el asociacionismo tradicional en el sector y que Touriño calificó como un “factor de éxito” y se refirió a organizaciones como ANFACO. Así, este plan estratégico también propone medidas para mantener el liderazgo en todos los mercados, tanto el nacional como el internacional. Para lograr esta capacidad e competir, el documento defiende la inversión en I+D+I para que el sector conservero sea “puntero” en la industria alimentaria. Finalmente, todas estas líneas de actuación contarán con una “restricción en positivo de carácter medioambiental”, según destacó el presidente de la Xunta. Así, se buscará la reducción del impacto negativo de la actividad conservera en el medio natural y se impulsará el uso de energías limpias así como la mejor utilización de especies hasta ahora poco aprovechadas, sin menos cabo de la competitividad. Estas actuaciones del documento sectorial serán sometidas a un seguimiento que correrá a cargo del Observatorio del Plan Estratégico así como por la Comisión de Seguimiento, que evaluará la repercusión de la implantación del plan como sus resultados, con la posibilidad e corregir aquéllos aspectos que lo pudiesen necesitar. Por su parte, el Secretario General de ANFACO, D. Juan Manuel Vieites, destacó la importancia de que administraciones y sector empresarial aúnen esfuerzos y pidió que las medidas del plan se apliquen “dando valor a lo

que ya hay instalado” sin eliminar el apoyo a “procesos nuevos pero muy innovadores y viables”.

Entre las principales debilidades, destacó la “excesiva dependencia de los túnidos” y la insuficiente diversificación de los productos conserveros, a pesar de que la comunidad es líder en España en este apartado. También reseñó la “rigidez de los precios” y la “baja rentabilidad” de las empresas del sector, así como la insuficiente inversión en I+D+I. Entre las amenazas, recalcó la liberalización de los mercados internacionales, con el riesgo que supone la competencia de los países productores del sudeste asiático, así como la excesiva primacía de las marcas blancas frente a primeras, segundas y terceras marcas. Por otra parte, las principales fortalezas están en la condición de liderazgo, la tendencia al crecimiento y en la experiencia y “saber hacer”, así como la situación financiera saneada de la industria del sector. Finalmente, las oportunidades están en el poder “tractor” de las empresas conserveras y su tejido asociativo, en la existencia de mecanismos de ayudas públicas y el Fondo Europeo de la Pesca. Asimismo el Presidente del Ejecutivo autonómico aludió a la posición de liderazgo de Galicia en la industria conservera y recordó que el valor de la producción de

este sector se aproxima a los 1.000 millones de euros anuales y da empleo a más de 12.000 personas, el 80% de ellas mujeres, destacando que la producción conservera de la comunidad supone cerca del 80% del total nacional. Además, ya que España es el mayor productor de la UE, estas cifras convierten a Galicia en el referente del sector en ámbito europeo, y con una vocación “claramente exportadora”. Finalmente, manifestó su dolor por el fallecimiento del vicepresidente de Conservas Calvo, Manuel Calvo, perteneciente, según señaló, “a un grupo empresarial de larga tradición” y una persona “querida por todos” y brindó su “solidaridad y apoyo” a sus allegados. Dado el interés del acto, a continuación reproducimos las intervenciones en el mismo del Presidente de la Xunta y del Secretario General de ANFACO.

ACTUALIDAD

Seguidamente, el Director de CETMAR, centro encargado de realizar el plan, D. Alberto González Garcés, presentó los principales contenidos, entre los que destaca el análisis de Debilidades, Amenazas, Fortalezas y Oportunidades, (DAFO).

ACTUALIDAD

Intervención del Presidente de la Xunta de Galicia en la Presentación del Plan Estratégico de la Conserva

La industria consejera de pescados y mariscos es hoy en día uno de los sectores estratégicos de la economía del país, no solo por su incuestionable capacidad para generar empleo y riqueza, sino por el hecho de haber convertido a Galicia en el referente más importante a nivel europeo cuando hablamos de empresas conserveras.

Sra. Conselleira de Pesca y Asuntos Marítimos Sr. Alcalde del Ayuntamiento de Vigo Sr. Presidente de Anfaco Sr. Secretario General de Anfaco Autoridades y representantes

De hecho, la evolución de esta industria y su arraigo entre nosotros, desde que a finales del Siglo XIX Vigo acogiera la primera fábrica de conservas del país, permitió que Galicia se haya erigido en líder internacional del sector en marca y producto, convirtiendo tal referencia histórica en una potente realidad socioeconómica. Baste recordar dos datos. El valor de la producción del sector conservero gallego está alrededor de los mil millones de euros anuales, proporcionando empleo directo a más de 12.000 personas, el 80% de ellas, mujeres. Se trata, por lo tanto, de elementos de juicio que, por si mismos, acreditan al sector merecedor del calificativo de estratégico que le otorga el Gobierno que presido, pues son fiel reflejo de la potencia y de la importancia que esta industria atiene en nuestra economía. Pero como decía, este es un sector estratégico también por otras razones. Una que considero fundamental es su habilidad para construir, sobre una tradición empresarial bien arraigada, un presente caracterizado por el dinamismo y la capacidad para hacer frente con éxito a los grandes cambios experimentados por un mercado cada vez más exigente. Un, mercado donde la escala competitiva pasó en pocos años de un ámbito más local a un marco global. La realidad de la industria conservera de Galicia está caracterizada por un liderazgo bien establecido tanto a nivel nacional como a nivel internacional.

agosto 2007

Señoras y señores Quisiera comenzar mis palabras dándoles la bienvenida y agradeciendo su presencia a este acto de presentación del Plan Estratégico de la Conserva. Para mí es un placer estar hoy en este acto porque con la presentación del Plan cumplimos un compromiso que yo mismo adquirí el pasado 4 de mayo en Vigo: que el plan estuviera terminado este verano. Y cumplimos la palabra dada. Galicia tiene una gran parte de sus raíces asentadas en el mar. Un mar en el que se basa una parte importante de nuestra historia como país, de nuestra tradición y, de forma muy significativa, de nuestro desenvolvimiento económico. El mar nos convirtió en gran parte de lo que hoy somos, una potencia en muchas de las actividades económicas que con el se relacionan. Sin ir más lejos, el sector gallego de la pesca exportó mercancías el año pasado por un valor cercano a los 1.250 millones de euros. Galicia fue capaz de construir un importante tejido productivo relacionado con la pesca, el marisqueo, la acuicultura, y sobre todo, con la industria conservera.

Galicia es hoy en día la mayor productora y exportadora de conservas de pescados y mariscos, con casi el 80% de la producción nacional y cerca del 75% del volumen total de exportaciones. Y dado que España es, con mucho, el mayor productor de la Unión Europea, estas cifras convierten a Galicia en el líder del sector de la conserva de pescados y mariscos a nivel europeo, con más del 35% de la producción. Además, la conserva gallega tiene una vocación claramente exportadora, con un 40% de la producción dedicada al comercio exterior, fundamentalmente al mercado europeo, que absorbe casi el 90% de las exportaciones del sector. Estos datos no son más que el reflejo del prestigio, tanto a nivel nacional como a nivel mundial, que alcanzó el sector conservero gallego. Este prestigio se asienta, como decía al principio, en dos vectores fuerza. Por un lado la tradición y el saber hacer de los conserveros gallegos, y por otro lado, la apuesta por la calidad y el valor añadido de los productos como factor diferenciador en los mercados. A pesar del magnifico posicionamiento que ofrece el sector en la actualidad, no podemos olvidar que el futuro no se construye sobre una foto fija, sino que hay desafíos importantes que es necesario afrontar, desafíos como, por ejemplo la amenaza competitiva de los países emergentes o el aprovisionamiento de materia prima.

Un plan que surge de las recomendaciones de las mesas sectoriales del dialogo social, y que supone la materialización de los esfuerzos conjuntos de la Xunta de Galicia y del sector conservero, y donde quiero destacar el importante papel que representó el Centro Tecnológico del mar (CETMAR) en su elaboración. Este plan pretende ser una herramienta para la reorientación estratégica del sector conservero gallego, para mantener y potenciar su competitividad y su liderazgo internacional, partiendo del análisis conjunto y de la convergencia de actuaciones de todas las administraciones públicas implicadas y del propio sector, en una misma hoja de ruta que debe permitirnos afrontar con garantías los desafíos que encaramos. Los próximos años van a ser cruciales para el desarrollo de la industria de la conserva, y por eso tenemos que estar preparados para inclinar la balanza de la competitividad a nuestro favor. Para eso tenemos que fortalecer la posición del sector y hacer frente a la competencia de los nuevos países emergentes. Estos desafíos necesitan ser enfrentados con inteligencia y planificación estratégica, con anticipación, de ahí la importancia de contar con una herramienta como este plan, para marcar las pautas de actuación de cara al futuro. Este futuro debe orientarse alrededor de algunos factores que considero fundamentales. Estos factores definen líneas de actuación estratégicas en las que el sector tiene que asumir el papel protagonista, contando, por supuesto, con el apoyo institucional y financiero de la Xunta de Galicia y del resto de las administraciones.

El primero de estos factores es el de apostar por productos de mayor valor añadido, implementando unas estrategia que permita la diversificación y la diferenciación a través de la calidad y de la imagen de marca, tanto de los productos como del propio sector conservero. Se trata de un factor que tiene un valor creciente en mercados maduros, que implican un nivel de exigencia cada vez mayor, a la vez que supondrá una ventaja para abrir nuevos mercados. El fortalecimiento de la propia estructura productiva es otro de los factores de futuro. El Plan apuesta por la reorganización de la cadena de valor a través de la integración vertical del sector, y por el desarrollo de diferentes modelos de negocio que permitan mantener al sector en condiciones de competitividad y sustentabilidad. Con este fin, se establecerán medidas par favorecer la mejora de estructuras empresariales más sólidas. La cooperación sectorial, muy desenvuelta ya a través de organizaciones como ANFACO, es sin duda un factor de éxito, un factor que, en el marco de este plan, es necesario seguir profundizando, ganando poder de mercado y desplegando estrategias conjuntas para atender los intereses colectivos.

ACTUALIDAD

Con la ambición de dar respuesta a todos estos desafíos es con la que nace el Plan Estratégico para el Sector Conservero en Galicia 2007-2013, que hoy presentamos.

La consolidación de la posición internacional del sector es otro de los factores que deben marcar el futuro. Por esta razón, el Plan Estratégico contempla la necesidad de establecer medidas orientadas a fortalecer la posición de liderazgo en todos los mercados, favoreciendo el perfeccionamiento de estrategias coherentes para potenciar la internacionalización del sector. Otro factor de competitividad que tiene una importancia capital no solamente en el sector de la conserva, sino para toda la economía en su conjunto, es la innovación y el desarrollo tecnológico.

agosto 2007

ACTUALIDAD

La inversión en I+D+i, permite ganar en eficiencia, y por lo tanto, en capacidad de competir, para lo que, en el marco del Plan, se establecerán medidas que permitan intensificar el esfuerzo del sector, convirtiéndolo en tecnológicamente puntero dentro del conjunto del sector alimentario. A todas estas limneas de actuación a favor de la competitividad del sector, se une otra de carácter medioambiental. Se trata de establecer medidas que permitan orientar ka evolución del sector a un modelo de producción sustentable, reduciendo el impacto negativo de la actividad conservera sobre el medioambiente, impulsando el ahorro energético y el uso de energías limpias y la mejor utilización de especies poco aprovechadas, sin menoscabo de la competitividad. Estos son los elementos principales que definen el Plan Estratégico para el horizonte de 2013. Pero, por supuesto, el trabajo no se acaba en la definición de este Plan, sino que resulta fundamental su seguimiento.

Intervención del Secretario General de ANFACO, D. Juan M. Vieites Baptista de Sousa

Por eso, se recoge la creación de un Observatorio del Plan estratégico, un organismo que será el encargado del seguimiento y la verificación del estado de ejecución del Plan.

Querido Presidente, Querido Abel, Carmen, Alberto, amigos todos:

A este Observatorio se unirá la creación de una comisión de Coordinación y Seguimiento, capaz de evaluar tanto la repercusión de la implantación del plan como sus resultados, actualizando y reajustando las propuestas e iniciativas de cara al horizonte del año 2013. Este plan de modernización del sector supone una apuesta firme del Gobierno de la Xunta de Galicia, para reorientar los recursos financieros disponibles para el período 2007-2013, mejorando al mismo tiempo la efectividad de la inversión pública.

agosto 2007

Galicia dispone de una magnífica oportunidad para diseñar el fututo del sector mediante el aprovechamiento de los recursos procedentes del Fondo Europeo de la Pesca. La industria de transformación pesquera, que incluye al sector conservero, dispone de más de 150 millones de euros de ayudas públicas para el periodo 2007-2013, que, conjuntamente con la iniciativa privada, permitirán movilizar una inversión total prevista para el sector de más de 300 millones de euros. Se trata de un gran volumen de fondos que debe permitir consolidar el sector conservero gallego como líder y referente europeo. Galicia dispone de una magnífica oportunidad para diseñar el futuro del sector, mediante el aprovechamiento de los recursos procedentes del Fondo Europeo de la Pesca. Un fondo que pondrá a disposición del país más de 380 millones de euros para consolidar el liderato de Galicia en la industria de la transformación, potenciar la actividad acuícola y mejorar y modernizar la flota de bajura. Creo que el esfuerzo de planificación y el importante volumen de recursos que van a ser destinados a la industria conservera gallega, nos pone en la pista de despegue para construir un escenario de futuro más prometedor si cabe, que el presente. Con compromiso y el esfuerzo conjunto, estoy seguro de que Galicia mantendrá y reforzará su liderato. Muchas gracias

Presidente, su presencia hoy aquí con su equipo más directo relacionado con este sector demuestra su apoyo y su sensibilidad por este sector estratégico gallego que es la conserva de pescados y mariscos. Muchas gracias por su presencia hoy aquí, cumpliendo su compromiso con las empresas de este sector. En relación con los elementos para el diagnóstico é Líneas de acción estratégicas, planteadas en este acto, decir que son de máxima importancia porque se trata de un sector que desde Galicia no quiere perder su liderazgo conservero de pescados y mariscos a nivel europeo y mundial. Pero además, se trata de un sector con prestigio y arraigo en Galicia en zonas dependientes de la pesca y con gran impacto socioeconómico, como es bien sabido. También como sector muy dinámico en el comercio exterior. Pero la Administración debe jugar un papel relevante en la gobernanza del sector aquí en Galicia, pero también las empresas, el tejido empresarial a través de ANFACO. Por ello, la necesidad de realizar acciones conjuntas con las Administraciones de apoyo al Sector Conservero gallego con las estrategias apropiadas porque el sector sigue apostando por Galicia. Por ello, los FEP 2007-2013 deben jugar un papel relevante en la sustentabilidad del sector para no perder competitividad ante los nuevos cambios a nivel global. Aspectos como, costes de producción / competidores / entorno tecnológico / promoción / calidad / seguridad / marca / mercado / diversificación / reestructuración / modernización / mantenimiento del empleo /...., conceptos importantes, pero siempre dando valor a lo que ya hay instalado. Sin dejar de apoyar procesos nuevos pero muy innovadores y viables. Pero también hay que tener en cuenta la internacionalización del sector y sus inversiones en el exterior para potenciar nuestras estructuras aquí en Galicia.

Por ello quisiera destacar la importancia de cuatro factores como elementos clave en la internacionalización de nuestras conservas en los mercados y, que pueden incidir en el sector y suponer un crecimiento económico futuro, tales como: La competencia internacional: Endurecimiento de la competencia en el mercado español y de la U.E., por ello se demanda una gran sensibilidad sobre el mismo por parte de la Administración comunitaria, española y gallega, debido a la penetración en el mercado comunitario de productos provenientes de terceros países en los que los costos de producción son inferiores debido a las exigencias mucho más permisivas. La necesidad de aseguramiento del abastecimiento de las materias primas en cantidad/calidad y precio para competir. El cambio demográfico y por lo tanto seguir hábitos de los consumidores, lo que supone la necesidad de orientar los productos y cubrir las expectativas de los consumidores, que cada vez tienen una mayor capacidad de decisión. El cliente decide y controla más que nunca, un poder que se incrementará de cara al futuro. Es el momento de aprovechar las sinergias para acercarnos mucho más a la realidad y las necesidades del consumidor presente. También es necesario y aconsejable crecer de forma

cualitativa, más que cuantitativa, y ampliar la oferta aplicando la I+D+i. En definitiva, hacer productos de mayor valor añadido. Por todo ello, el futuro pasa obligatoriamente por el apoyo de las Administraciones a las operaciones de redimensionamiento y reestructura empresarial, pero sin deslumbrarse con ello. Pero también, la concienciación del sector y las medidas gubernamentales para potenciarlo, deben ir acompañadas por parte de las empresas, en prácticas de medidas de gestión, sostenibilidad de los recursos pesqueros, de ahorro energético y aspectos medioambientales, que unido a la imagen, positiva en los mercados de nuestras conservas de pescados y mariscos y a la capacidad de innovar el producto para adaptarlo al máximo a la demanda. Pero también, a través de acciones centradas en conseguir la implantación de una imagen sólida de las conservas de pescados y mariscos gallegas, solo así se garantizará el desarrollo sostenible de las empresas y que el sector siga siendo una importante fuente de empleo e ingresos. La cooperación de la Administración con el sector, y de éste entre si, son aspectos de máxima importancia ya que sólo si las condiciones marco son buenas, la conserva seguirá siendo un motor en las zonas gallegas dependientes de la pesca, en su economía y el empleo. No cabe duda que hoy estamos en un punto de partida y que, el Plan estratégico debe pretender lograr un modelo global competitivo y sostenible del sector conservero de pescados y mariscos gallego, a través de línea de acción operativas de defensa de nuestras empresas y que éstas puedan ganar el reto del futuro, que así sea en beneficio de nuestra tierra. Muchas gracias.

ACTUALIDAD

Pero el sector tiene unos frentes abiertos a corto/medio plazo:

ACTUALIDAD

La Consellería de Pesca e Asuntos Marítimos organiza unas Jornadas sobre el Libro Verde de la Política Marítima ANFACO desarrolló una ponencia en la Mesa sobre “Tejido empresarial”

agosto 2007

Dña. Carmen Gallego Calvar, Conselleira de Pesca e Asuntos Marítimos.

Los pasados días 25 y 26 de junio del 2007 el Auditorio del Centro Social Caixanova, en Vigo, acogió la celebración de las Jornadas sobre el Libro Verde de Política Marítima, que fueron inauguradas por la Conselleira de Pesca y Asuntos Marítimos de la Xunta de Galicia, Dña. Carmen Gallego Calvar y por el Secretario General de Pesca Marítima del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, D. Juan Carlos Martín Fragueiro. Estas jornadas, según palabras de la Conselleira, culminaron el trabajo que desde Galicia se está desarrollando para aportar al Libro Verde de Política Marítima la visión gallega de una política marítima integrada. En junio de 2006, la Comisión publicó un Libro Verde sobre los distintos aspectos de la futura política marítima comunitaria y abrió un periodo de reflexión y debate sobre dicho documento, que está próximo a su conclusión. Galicia, como región vinculada al mar, participó en ese debate con el objetivo de aportar sus sugerencias a la Comisión y definir la postura gallega sobre la futura Política Marítima de la UE. Los participantes en estas jornadas comparten y apoyan

la iniciativa lanzada por la Comisión de presentar una visión del espacio marítimo enfocada a la definición de una estrategia multidisciplinar, integradora y unificadora de la política marítima, que permita reflexionar detenidamente sobre todas las actividades vinculadas a este ámbito: la pesca, el turismo, el naval, la investigación, la formación, etc. Durante estas jornadas sobre el Libro Verde de Política Marítima, se desarrollaron diferentes mesas de debate que contaron con la participación de numerosos expertos implicados en el desarrollo de la política marítima comunitaria (representantes de las Instituciones Europeas, de los Estados Miembros y de sectores privados). Los temas objeto de debate fueron: la pesca y sostenibilidad, la gobernanza y gestión costera integral, el tejido empresarial, el turismo y patrimonio marítimo, el tráfico marítimo portuario, profesiones marítimas y seguridad y el mar como fuente de energía y conocimiento. A lo largo de los dos días de debate se incidió de manera directa en una serie de aspectos globales que deberían plantearse como principios básicos del Libro Verde de Política Marítima. Estas conclusiones globales fueron las siguientes:

ACTUALIDAD 14

agosto 2007

• Necesidad de un compromiso serio y firme de los estados miembros de la UE en la aplicación y defensa de las políticas que surjan de la aprobación del Libro Verde. • Necesidad de que el Libro Verde tenga en consideración una mayor visión del factor humano en los distintos sectores y no se base en aspectos meramente económicos. • Necesidad de que el Libro Verde impulse y contemple como un pilar básico de acción de la UE la integración, cohesión, coherencia y coordinación de los estados miembros y la política marítima. • Necesidad de que la formación en todos los sectores y aspectos sea una prioridad en el diseño de la política marítima. • Necesidad de un enfoque ecosistémico en consonancia con la Directiva de Estrategia Marina. • Aplicación de los principio de precaución, de desarrollo sostenible y de solidaridad. • Necesidad de que el Libro Verde realice un enfoque holístico e integral del espacio marítimo. • Necesidad de ambición en la planificación de la política marítima como elemento ilusionante en su definición. Por mesas, las conclusiones fueron las siguientes:

MESA I. PESCA Y SOSTENIBILIDAD El objetivo de esta mesa fue el establecimiento de los criterios adecuados para la explotación sostenible de los recursos marinos teniendo en cuenta los aspectos ambientales, sociales y económicos de las diversas actividades marítimas. En esta mesa intervino como moderador Dña. Rosa Miguélez Ramos, Vicepresidenta Primera de la Comisión de Pesca del Parlamento Europeo. Asimismo, los ponentes presentes fueron D. Fernando Curcio Ruigómez,

Director General de Recursos Pesqueros del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, D. José Antonio Suárez Llanos, Director Adjunto Gerente de la Cooperativa de Armadores de Vigo (ARVI), Dña. Carmen Bautista Parejo, Patrono de la Fundación Philippe Cousteau y D. Xan López Álvarez, Secretario General de la Federación Gallega de Cofradías. Las conclusiones fueron: • Mejora de la comercialización como factor de dinamización y consolidación de la actividad pesquera. • Participación y potenciación de las estructuras del sector en la toma de decisiones que afecten a la explotación y gestión de los recursos, creando sinergias con el sector en todos los ámbitos (investigación, formación,…). • Rigor en los datos y en las informaciones que fundamentan la toma de decisiones. • Visión socioeconómica de la pesca y el marisqueo, compatibilizando el crecimiento económico con la sostenibilidad. • Creación de un registro de habitas y especies protegidas. • Adopción de medidas de mantenimiento, preservación y mejora del ecosistema marino. • Especialización regional como elemento de liderazgo ante el diseño de políticas marítimas. • Potenciación y coordinación de la investigación.

MESA II. GOBERNANZA Y GESTIÓN COSTERA INTEGRAL En el desarrollo de esta mesa se debatió sobre la integración costera desde el punto de vista de la gestión y protección dentro del marco de la gobernanza y de las acciones políticas integradas con el objetivo de definir principios, organismos y mecanismos de intervención.

Las conclusiones fueron las siguientes: • Apostar por una gestión integral del espacio marítimo-terrestre como elemento de uso y disfrute de las poblaciones, costeras o no costeras. • Apostar por un desarrollo sostenible, equitativo y responsable del litoral en la protección de los ecosistemas integrales y en el buen uso de los recursos naturales. • Apostar por la creación de áreas marinas protegidas dentro de un enfoque ecosistémico. • Apostar por la aplicación del principio de subsidiariedad sobre bases geográficas y las buenas prácticas regionales. • Apostar por una política integrada y compatible de la pesca, acuicultura y desarrollo costero. • Apostar por los acuerdos tripartitos como instrumento ágil y viable de gestión del litoral, transporte, actividades económicas y de ocio… de las zonas costeras.

MESA III. TEJIDO EMPRESARIAL En esta mesa se analizó desde el punto de vista productivo las actividades marítimas y costeras, así como las consecuencias sociales y medio ambientales que las mencionadas actividades provocan en el ámbito marítimo. En esta mesa intervino como moderador D. José Manuel López Rodríguez, Director General de Estructuras y Mercados de las Pesca de la Xunta de Galicia. Los ponentes fueron D. Tomás Casquero Cimadevila, Gerente de la Asociación Cluster del Naval Gallego (ACLUNAGA), D. Alfonso González Ferrari, Director General de la División Naval y Transporte Marítimo de INNOVAMAR), D. Santiago Cabaleiro García, Director del Cluster de Acuicultura (CETGA) y D. José Carlos Castro Neila, en representación de ANFACO. Las conclusiones fueron las siguientes: • Apostar por el desarrollo industrial con producción. • Necesidad de crear un marco jurídico-financiero que minorice los riesgos • Apostar por el capital humano y por el I+D+i como elemento diferenciador y de consolidación de la industria. • Apostar por la dotación de infraestructuras portuarias adecuadas. • Apostar por la integración de los astilleros con las otras actividades que se desarrollan en el ámbito portuario. • Apostar por un mayor control y rigor en las políticas de control y de calidad de los productos y de los procesos productivos.

ACTUALIDAD

D. Antonio García Elorriaga, Director General de Recursos Marinos de la Xunta de Galicia ejerció como moderador. Los ponentes que intervinieron en esa mesa fueron D. Julie Gourden, Responsable de misión de la CRPM, D. Ramón Saúl Lueje Espina, Director General de Urbanismo de la Xunta de Galicia, Dña. Ainoa Pérez Puyol, Técnico Superior de la División de Protección del Medio y de los Ecosistemas Marinos de la Dirección General de Costas, D. Martín Fernández Díez – Picazo, Experto Nacional destacado en Task Force de Política Marítima y D. Francisco González Buendía, Consejero de Medio Ambiente, Ordenación del Territorio e Infraestructuras del Principado de Asturias.

ACTUALIDAD

MESA IV. TURISMO Y PATRIMONIO MARÍTIMO En esta mesa se debatió sobre la regulación de las actividades turísticas en las zonas costeras y su interacción con otras actividades y sus riesgos, así como la valorización y protección del acervo cultural marítimo. D. Lino Lema Bouzas, Jefe del Servicio de Estudios Pesqueros intervino como moderador. Los ponentes que participaron en esta mesa fueron D. Juan Caamaño González, Coordinador del Proyecto Mar de Lira, D. Jesús Pereira López, Director General de Turgalicia, D. Thedo Fruithof, Secretario de la Asociación Europea de Barcos Tradicionales, D. Francisco Zurita Manrubia, Jefe del Área de la Empresa Pública de Desarrollo Agrario Pesquero de la Consejería de Agricultura y Pesca de Andalucía y D. Isidro Mariño Cadalso, Gerente de Iniciativas Tradicionales Marítimas. Las conclusiones de esta mesa sobre el Turismo y el Patrimonio Marítimo fueron las que se recogen a continuación: • Apostar por el turismo como una oportunidad para el desarrollo de las comunidades litorales, creando un mercado para los productos locales de calidad y producción artesana. • Apostar por la valoración del patrimonio cultural marítimo y pesquero. • Crear un marco legal claro en materia de turismo pesca, de observación de la naturaleza, turismo marinero… así como registro de embarcaciones históricas y tradicionales.

MESA V. TRÁFICO MARÍTIMO PORTUARIO, PROFESIONES MARÍTIMAS Y SEGURIDAD

agosto 2007

En esta mesa se debatió sobre los puertos como espacios de actividad comercial y gestión única. Asimismo, se profundizó sobre las diversas circunstancias de las profesiones marítimas, sus requerimientos y control, y se argumentará respecto a las diferentes propuestas sobre la seguridad marítima. Dña. Rosa María Alonso Aragón, Directora Provincial del Vigo – ISM intervino como moderador. Los ponentes fueron D. Fernando González Laxe, Catedrático de Economía Aplicada y Director del Instituto de Estudios Marítimos en la Universidad de A Coruña, D. Harm Koster, Director de la Agencia Europea de Pesca, D. Francisco Suárez – Llanos, Subdirector General de Seguridad Marítima y Contaminación de la Dirección General de la Marina Mercante, D. José Manuel Muñiz Rios, Presidente de AETINAPE y D. Philippe Alfonso, Secretario de ETF, Pesca, Trabajadores Portuarios y Transporte Marítimo. Las conclusiones fueron las siguientes: • Apostar por la creación de un Guardacostas Europeo. • Fijar una política clara contra la pesca IUU, banderas de conveniencia y demas factores de riesgo que inciden en el tráfico marítimo, en el ecosistema y en las actividades y profesiones marítimas. • Realizar una apuesta clara por políticas que garanticen el relevo generacional en la actividad pesquera. • Apuesta clara por la formación como elemento dinamizador del sector, diseñando una carrera pro-

fesional y una mejora de la capacitación y formación permanente, creando marchamos de calidad profesional. • Apuesta por el principio de tolerancia cero en materia de contaminación marítima, alcanzando a todos los actores de la cadena, implantando incluso sistemas de garantía financiera. • Apuesta por un mayor control y exigencia a las entidades acreditadotas y clasificadoras de los buques. • Apuesta clara de aplicación de política sociolaboral rigurosa aplicable tanto a los buques comunitarios como a los buques en transito o que arriben a los puertos europeos. • Apostar por la cooperación, intercambio de información y coordinación internacional en materia de pesca. • Apostar por una visión y gestión integral del espacio portuario. • Apostar por la intermodalidad y la especialización de los puertos como elemento integrador del territorio. • Apostar por la concepción de los puertos como centros de gestión y de servicios, con implicación de las ciudades, agentes sociales, puertos e hinterland. • Apostar por la creación de las autopistas del mar y por las líneas de cabotaje interior.

MESA VI. EL MAR COMO FUENTE DE ENERGÍA Y CONOCIMIENTO El objetivo de esta mesa fue definir el potencial energético de las distintas fuentes y en las diferentes zonas del espacio marítimo. Además, se puso en común el punto de vista de la integración de los ámbitos y áreas de I + D + i en consonancia con las necesidades de gestión integral. El moderador de esta mesa fue Dña. Fátima Linares Cuerpo, Directora General de Innovación y Desarrollo Pesquero de la Xunta de Galicia. Intervinieron como ponentes, D. Xoan Ramón Doldán García, Director del Instituto Energético de Galicia (INEGA), D. Alberto González Garcés, Director del Centro Oceanográfico de Vigo (IEO), D. Gerardo López Roibás, Ingeniero de Proyectos de NORVENTO y Manuel Varela Lafuente, Director del Centro Tecnológico del Mar. Las conclusiones fueron las siguientes: • Apostar por la mejora y rigor en los datos científicos, promoviendo la eficacia y eficiencia en la gestión de los recursos humanos, económicos y de conocimiento. • Apostar por la creación de una red de centros de investigación pluridisciplinares y de tratamiento de la información, garantizando la accesibilidad. • Apostar por el I+D+i como elemento de liderazgo de la UE, así como para mejora de la productividad. • Apostar por una investigación integral (social, económica, medioambiental…) y ecosistémica. • Apuesta por las energías renovables, compatibilizando con los usos y actividades profesionales y tradicionales. • Avanzar en la definición de potencial energético marino en las diferentes zonas del espacio marítimo europeo. • Apostar por el aprovechamiento de la energía de las olas en Galicia.

El Alcalde de Vigo recibe a una delegación de ANFACO ACTUALIDAD

El 13 de julio de 2007, D. Abel Caballero Álvarez, Alcalde de Vigo, recibió a una representación de la Junta Directiva de ANFACO, encabezada por su Presidente, D. Alvaro Pérez-Lafuente y su Secretario General, D. Juan M. Vieites, a fin de exponerle al nuevo Alcalde la situación actual, perspectivas futuras y principales problemáticas de la industria conservera y transformadora de productos de la pesca y de la acuicultura de España. Con motivo de la entrevista, se le entregó al Alcalde un completo informe del sector, en donde se recogieron, entre otros puntos, los aspectos considerados de importancia por ANFACO y que el Gobierno Local del Ayuntamiento de Vigo debería desarrollar durante el período 2007-2011, entre los que se pueden destacar: • Gobierno estable y sin crispación para los ciudadanos y para el desarrollo empresarial. Conexión entre los dos partidos de Gobierno de la ciudad. • Mayor peso de la ciudad en las decisiones en el Gobierno Gallego y del Estado. • Plan General absolutamente necesario y urgente. • Puerto * Potenciación con más espacios logísticos y encauzar la situación actual de congestión en el movimiento de contenedores. * Apertura del litoral portuario a la ciudad. • AVE 2012 conexión de la ciudad con la alta velocidad hacia Madrid y Oporto • Aeropuerto ampliación de Peinador y conexión directa con la autopista • Universidad conexión directa de la autopista con el Campus de la Universidad de Vigo • Creación de suelo industrial suficiente y con adecuadas infraestructuras • Apoyo a las industrias del complejo mar-industria.

agosto 2007

Finalmente, se informó e invitó al Alcalde a la celebración de la “II Conferencia Mundial de las Conservas de Pescados y Mariscos Vigo 2007”, que ANFACO organiza los días 10 y 11 de Septiembre en su sede en Vigo. D. Abel Caballero, Alcalde de Vigo.

ANFACO se reúne con el Presidente de la Autoridad Portuaria de Vigo ACTUALIDAD

En la entrevista se insistió en la importancia de disponer de una mayor dotación de espacios logísticos en el puerto y descongestionar el despacho de contenedores en el PIF

El nuevo Presidente de la Autoridad Portuaria, D. Jesús Paz Arias, recibió a una delegación de ANFACO encabezada por su Presidente, D. Alvaro Pérez-Lafuente y su Secretario General, D. Juan Vieites.

El 23 de julio de 2007, el Presidente de la Asociación Nacional de Fabricantes de Conservas (ANFACO), D. Álvaro Pérez-Lafuente Bóveda, y su Secretario General, D. Juan Manuel Vieites Baptista de Sousa, se entrevistaron en la sede de la Autoridad Portuaria de Vigo con su Presidente, D. Jesús Paz Arias, para solicitarle un fortalecimiento del puerto, con mayor dotación de espacios logísticos, y el encauzamiento de la situación actual de congestión en el movimiento de contenedores en el Puesto de Inspección Fronteriza (PIF). La normal actividad de las empresas del sector transformador de productos de la pesca y de la acuicultura que utilizan el Puerto de Vigo para el movimiento de sus mercancías, se encuentra desde hace más de un año con inconvenientes en materia de funcionamiento del mismo, que lesionan gravemente sus intereses empresariales. Los retrasos en el despacho de contenedores producen al sector afectado cuantías pérdidas económicas, no solamente derivadas de los costes de almacenamiento, sino también por contravenir los plazos de entrega o por la imposibilidad de vender un producto por incumplimiento de los compromisos adquiridos en su día. Además, existe todo un entramado industrial de empresas en tierra que dependen de los flujos de entrada de esas mercancías, a las que estas deficiencias causan enormes

perjuicios, poniéndose en peligro real miles de puestos de trabajo. La corrección de estas deficiencias es de vital importancia para las empresas del sector transformador de productos de la pesca y de la acuicultura, por lo cual ANFACO seguirá demandando a las autoridades competentes que realicen cuantas actuaciones sean necesarias para el encauzamiento de la situación actual. Dicha demandas ya le fueron igualmente han sido trasmitidas por ANFACO al Alcalde Vigo, Abel caballero, en la entrevista mantenida el pasado 13 de julio de 2007.

agosto 2007

ACTUALIDAD

Paula Rubio con su obra “En las profundidades”gana el IV Certamen de Pintura ANFACO “El mar y sus productos”

agosto 2007

La final se celebró en la Casa de Galicia en Madrid y contó con la presencia de D. Juan Carlos Martín Fragueiro, Presidente del FROM, quien entregó el primer premio a la vencedora del Certamen.

Por cuarto año, ANFACO, Asociación Nacional de Fabricantes de Conservas de Pescados y Mariscos, junto con el FROM han celebrado la final de su Certamen de Pintura convocado entre las facultades y academias de bellas artes de toda España, en donde los distintos participantes debían presentar una obra bajo el tema “El Mar y sus Productos”. A este IV Certamen se han presentado un total de 140 obras, de las cuales se seleccionaron las trece finalistas que compitieron el pasado día 5 de julio en la final del certamen celebrada en la Casa de Galicia en Madrid, donde estarán expuestas las obras hasta el 29 de julio. El jurado encargado de dar el veredicto lo conformaron especialistas del sector artístico nacional e internacional y representantes de la organización como son: • Eric Aman, en calidad de Presidente del jurado, miembro de la Academia Internacional de Arte Moderno de Roma y escultor oficial de El Vaticano; • Sofía Rodríguez, Subdirectora del Museo Nacional de Artes Decorativas; • Begoña Torres, Directora del Museo de Arte Romántico; • Miguel del Valle-Inclán, Jefe de Biblioteca y Documentación del Museo Nacional Reina Sofía; • Ramón Jiménez, Coordinador de Actividades de la Casa de Galicia en Madrid; • María Isabel Hernández, Secretaria General del FROM; • Juan Manuel Vieites, Secretario General de ANFACO.

El primer premio, dotado con 3000 euros, lo entrego D. Juan Carlos Martín Fragueiro, Presidente del FROM, a Paula Rubio por su obra “En las profundidades”. El segundo premio, dotado con 1500 euros, fue para José Abel Sánchez por su obra “Atardecer en el puerto”, quién recibió el premio de manos de D. Juan Manuel Vieites, Secretario General de ANFACO. D. Ramón Jiménez, Coordinador de Actividades de la Casa de Galicia en Madrid, entregó a Manolo Fernández el tercer premio, dotado con 1000 euros, por su obra “A mano alzada”. Las otras diez obras finalistas fueron: ”Ahora sois ritmo”. Autor: Montserrat Bosch ”Botes raberos”. Autor: Vanesa Amutio ”Buen apetito”. Autor: Mª Cristina Garcia-Cuenca “El grande y el chico”. Autor: Mª Vicenta Romero ”Hoy besugada”. Autor: David Rodríguez de la Rua ”Mar y corazón de ella”. Autor: Yoel Ono ”Mar y rocas”. Autor: Manuel Guerrero ”Mariscada”. Autor: Elena Vega ”Mirada sobre el puerto”. Autor: Raúl del Río ”Tormenta en Fisterra. ” Autor: Mª Nieves Marraco Las trece obras seleccionadas pasaran a formar parte del Museo de ANFACO, ubicado en su sede en Vigo. Este IV Certamen de Pintura se enmarca dentro de las actividades de la “Campaña de Promoción de Conservas de Pescados y Mariscos, que ANFACO realiza en colaboración con el FROM y que está cofinanciada por la Unión Europea a través de los fondos FEP.

Fondos FEP 2007-2013

ACTUALIDAD

La Consellería de Pesca e Asuntos Marítimos informa acerca del borrador de Orden para la concesión de subvenciones a la transformación y comercialización de productos de la pesca en el marco del Fondo Europeo de la Pesca

agosto 2007

El pasado 24 de julio de 2007 se celebró una reunión informativa en la Consellería de Pesca y Asuntos Marítimos, en relación a la Orden que regulará las ayudas a la transformación y comercialización de productos procedentes de la pesca en el marco del Fondo Europeo de la Pesca para el período 2007-2013.

ejercicio 2008. Por consiguiente, la Orden se publicará a mediados de noviembre de 2007, extendiéndose el plazo para solicitar las ayudas hasta finales de diciembre de 2007. Posteriormente, resolverán los expedientes en el primer trimestre de 2008, con lo cual las empresas dispondrán de tiempo suficiente para justificar las inversiones.

Las principales cuestiones tratadas fueron:

• Demora en la publicación de la Orden: la publicación de la Orden se demorará hasta el mes de noviembre de 2007, según explicó la Consellería, en base a las siguientes razones:

• Acta de no inicio: se tendrán en cuenta todas aquellas inversiones acometidas con posterioridad al 1 de enero de 2007, siempre y cuando se disponga de certificación notarial previa que acredite la no iniciación de las inversiones y, paralelamente, se haya comunicado por escrito a la Consellería de Pesca la intención de acometer las obras en el marco del FEP. Asimismo, desde esta fecha, todas aquellas empresas que estén interesadas en iniciar sus inversiones podrán solicitar a los servicios de la Consellería de Pesca e Asuntos Marítimos que expidan la correspondiente certificación de no inicio.

- Si se publica la Orden en agosto 2007, la resolución de las ayudas sería muy precipitada y las empresas beneficiarias apenas dispondrían de tiempo para justificar las inversiones correspondientes al ejercicio 2007. - El 20 de octubre de 2007 tienen que estar cerrados los presupuestos de la Xunta de Galicia para el período 2008. A partir de dicha fecha se podrán publicar Órdenes de ayuda como anticipo de gasto del

• Vigencia de la Orden: si bien inicialmente estaba previsto el mantener abierta la convocatoria de solicitud de ayudas a lo largo de todo el período, esto no va a ser factible dado que los servicios jurídicos de la Consellería de Pesca comunicaron la incompatibilidad de dicha actuación con la Ley General de Subvenciones. Por consiguiente, al igual que en el programa precedente, las convocatorias serán anuales y cerradas.

• Programa Operativo Español del FEP: recientemente se ha concluido la redacción del Programa Operativo Español del FEP 2007-2013, el cual se adjunta. Dicho documento ha sido presentado a la Comisión y se espera que esté aprobado antes de finales de 2007.

• Contenido de la Orden: a continuación de detallan los aspectos más destacables de la misma: - Finalidad y objeto de las ayudas La finalidad de estas ayudas es la de contribuir a la financiación de las inversiones en activos fijos materiales para la creación, ampliación y modernización de las instalaciones situadas en Galicia, destinadas a la transformación y/o comercialización de productos de la pesca, el marisqueo y la acuicultura. Las inversiones deberán ir destinadas: a) A la mejora de las condiciones de trabajo;

b) A la mejora y seguimiento de las condiciones higiénicas y de salud pública o la calidad de los productos; c) A la producción de productos de lata calidad para mercados altamente especializados; d) A la reducción del impacto negativo en el medio ambiente; e) A una mejor utilización de especies poco aprovechadas, subproductos y residuos; f) A la producción o comercialización de nuevos productos, la aplicación de nuevas tecnologías o el desarrollo de métodos innovadores de producción; g) A la comercialización de productos procedentes esencialmente de los desembarques locales y de la acuicultura. - Beneficiarios Podrán acceder a estas ayudas aquellas personas físicas o jurídicas que sean titulares de establecimientos de transformación y/o comercialización de productos de la pesca, el marisqueo y la acuicultura ya existentes en la CCAA de Galicia, y aquellas que establezcan en ella nuevos centros. - Inversiones subvencionables 1. Construcción y adquisición de bienes inmuebles. Estos bienes no deberán haber recibido en los últimos 10 años ninguna subvención nacional o comunitaria que pueda comportar duplicidad de la ayuda.

ACTUALIDAD

• Inversiones a realizar por grandes empresas: conforme al reglamento general del FEP, en el marco de este programa se cofinanciarán las operaciones llevadas a cabo por microempresas, pequeñas y medianas empresas y aquellas otras no contempladas por la definición del artículo 3 letra f) del Reglamento (CE) nº 1198/2006, con menos de 750 empleados o con un volumen de negocios inferior a 200 millones de Euros. En este caso, el Programa Operativo Español del FEP recoge que, en el marco de la programación española del FEDER, es posible financiar empresas mayores, cuyo objetivo sea la creación de empleo en el sector de la transformación y la comercialización. Habrá que profundizar en dicho apartado para que las empresas que no cumplan los requisitos del FEP puedan recibir ayudas a sus proyectos de inversión.

ACTUALIDAD 24

agosto 2007

2. Maquinaria y equipamiento de primer uso. 3. Los gastos de proyecto, dirección de obra y estudios de viabilidad hasta un límite del 12% del coste indicado en el proyecto, siempre que la actuación a la que se refiera resulte seleccionada. 4. Instalaciones telefónicas y fax, equipos y programas informáticos relacionados con las actividades de producción y de comercialización de la empresa. Se excluyen los equipos informáticos portátiles. 5. Elementos de transporte interno, siempre que formen parte integrante del proyecto que se presente. - Inversiones no subvencionables 1. Impuesto sobre el Valor Añadido (IVA) o cualquier otro impuesto recuperable por el beneficiario, excepto en los casos en que se aporte certificado expreso del Ministerio de Hacienda con el porcentaje no recuperable de él. 2. La transferencia de la propiedad de una empresa. 3. Las inversiones relacionadas con productos de la pesca, del marisqueo o de la acuicultura destinados a ser utilizados y transformados para fines distintos del consumo humano, excepto las inversiones destinadas exclusivamente al tratamiento, transformación y comercialización de desperdicios de productos de la pesca, el marisqueo y la acuicultura. Las inversiones destinadas a la extracción de dioxinas u otras sustancias nocivas para la salud humana de harinas de pescado o de aceite de pescado, podrán ser financiadas por el FEP, incluso cuando los productos finales sean destinados a ser utilizados y transformados para fines distintos del consumo humano. 4. Inversiones relativas al comercio al por menor. 5. Las inversiones relativas a almacenes frigoríficos para productos congelados o ultracongelados, excepto si sus capacidades de almacenamiento son proporcionales a la capacidad de producción de las instalaciones de transformación a las que estén vinculadas y que se destinen exclusivamente al almacenamiento de los productos de dichas instalaciones. 6. Los gastos de constitución y de primer establecimiento de una sociedad. 7. Obras de ornamentación y equipos de recreo. 8. Mobiliario de oficina, salas de conferencias y catas. 9. La vivienda. 10. Palets y utillaje semejante. 11. Contenedores, jaulas, cubetas, carros, bandejas, contendores de depuración. Estas inversiones serán subvencionables a condición de que se trate de una instalación nueva, o de ampliación de instalaciones existentes, que sean proporcionales a las instalaciones y que no sean vendidas con la mercancía. 12. Los gastos de reparación, conservación, funcionamiento y mantenimiento de los bienes de equipo. Las sustituciones de equipos y máquinas no serán subvencionables, salvo que la nueva adquisición corresponda a equipos o maquinaria distintos de los anteriores, bien por la tecnología utilizada o bien por su rendimiento. 13. Los gastos de alquiler de equipos y las inversiones financiadas mediante arrendamiento financiero (leasing). Las inversiones financiadas mediante leasing podrán ser auxiliables si existiera un compromiso de adquisición del bien en el plazo y normas establecidos por la autoridad de gestión y siempre antes de que finalice el período establecido para la percepción de la ayudas.

Otros costes relacionados con el contrato de arrendamiento financiero, tales como impuestos, margen del arrendador, costes de refinanciación, gastos generales o seguros, no serán subvencionables. Las inversiones aprobadas inicialmente como compra no podrán ser imputados como gastos de leasing o viceversa, salvo que dicho cambio sea solicitado y aprobado por el órgano concedente. 14. Adquisición de bienes y equipos de segundo uso. 15. Adquisición de elementos y todo tipo de bienes pagados en efectivo. 16. Cualquier gasto que de acuerdo con la normativa aplicable resulte no ser subvencionable. - Criterios de selección Con el fin de baremar las solicitudes, los proyectos se agruparán en dos grupos. El 1º corresponderá a proyectos presentados por micro y pequeñas empresas y el 2º grupo agrupará los proyectos presentados por medianas empresas y empresas grandes de menos de 750 empleados o con un volumen de negocios inferior a los 200 millones de euros. Para priorizar los proyectos se establecerá un sistema de puntos en función del cumplimiento de una serie de criterios, incluyendo variables como el origen de la materia prima, la valorización de la producción, grado de innovación de la propuesta, el mantenimiento y la creación de empleo y la reducción del impacto sobre el medio ambiente. No obstante, a fecha actual aún no está definida la ponderación de cada variable. Con independencia de esta clasificación, a mayores se tendrán en cuenta los siguientes criterios: • Los proyectos para la creación de nuevas empresas serán considerados en último lugar excepto que sea un proyecto innovador y con viabilidad económica suficiente y que incida en la zona de acción de la empresa. • En caso de coincidencia en la baremación, tendrán prioridad las empresas que no recibieran ayudas con anterioridad. • Los solicitantes que tengan expedientes abiertos aprobados en anteriores convocatorias, o anualidades pendientes de justificación. O justificadas sin finalizar las obras, accederán a la selección una vez priorizados el resto de proyectos. - Otros aspectos a destacar que se tendrán en cuenta por la Consellería: • No se admitirán modificaciones en la ejecución de los proyectos que supongan una ejecución total inferior al 60% de la inversión aprobada inicialmente, ni aquellas que, en caso de ayudas plurianuales, impliquen una ejecución inferior al 10% en alguna de las anualidades fijadas en la resolución de concesión. • Se podrán aceptar variaciones en los diversos capítulos de inversiones aprobadas siempre y cuando la oscilación no supere el 20% de cada capítulo y que en su conjunto no varíe el importe total de gasto aprobado ni desvirtúe las características del proyecto. • No se admitirán modificaciones que supongan un cambio de localización de las inversiones.

ACTUALIDAD

El Fórum Internacional para el desarrollo de los puertos del espacio atlántico tuvo un gran éxito El Presidente de Puertos del Estado y el Secretario General de Transportes del Ministerio de Fomento, entre los ponentes .

agosto 2007

Más de 200 personas pertenecientes a un total de 12 países: España, Portugal, Chipre, Francia, Reino Unido, Suiza, Venezuela, Brasil, Santo Tomé y Príncipe, Namibia, Senegal y Marruecos, participaron, los días 28 y 29 de junio del 2007, en el Fórum Internacional para el Desarrollo de los Puertos del Espacio Atlántico, que tuvo lugar en el Centro Social Caixanova de Vigo, y en el Puerto de Leixões. Este Forum, organizado por la Confederación de Empresarios de Pontevedra (CEP) y por la Asociación Empresarial de Portugal (AEP), con la colaboración de la Asociación de Empresas Consignatarias del Puerto de Vigo (ACOESPO), sirvió de punto de encuentro de administraciones, profesionales y empresas relacionadas con todos los Puertos de distintos países de América, África y Europa. En el transcurso de las conferencias y actos programados, se analizaron temas de rabiosa actualidad, como los Nuevos Conceptos de Transporte de los Sistemas de Producción y Distribución; la Cooperación y la Internacionalización en el Espacio Atlántico; el Desarrollo de los Puertos y su Articulación con la Logística; o las Formas de Crear Redes de Cooperación entre Organizaciones Empresariales y Operadores Portuarios y Logísticos.

Entre otras destacadas personalidades, participaron en este evento Mariano Navas, presidente de Puertos del Estado; Fernando Palao, secretario general de Transportes del Ministerio de Fomento; Pedro Brito, Ministro Jefe de la Secretaría Especial de Puertos de Brasil; Baidy E. Agne, presidente de la Confederación de Empresarios de Senegal; o Francisco Vidal, director general de la Asociación Española de Short Sea Shipping. También participaron como ponentes el presidente del Puerto de Lisboa; la directora de la Asociación para el Desarrollo y Promoción del Puerto de Bilbao; o el presidente de la Asociación Portuguesa de Logística; y participarán el presidente y el director de la Autoridad Portuaria de Vigo. El programa del Foro se completó, además, con una visita al Puerto de Vigo, y con una visita al Puerto de Leixões. Asimismo, se pondrá en marcha el Observatorio Infoatlántico, cuyo objetivo será realizar un seguimiento de las conclusiones que se extraigan mediante la remisión periódica a los participantes de información sobre la evolución de los tráficos, la economía y la cooperación en el Espacio Atlántico.

ACTUALIDAD

Constitución de la Fundación Cluster de Conservación de Productos del Mar

La actual Junta Directiva de ANFACO ha impulsado la creación de la Fundación Cluster de Conservación de Productos del Mar.

El 20 de julio de 2007 se celebró en las instalaciones de ANFACO, en Vigo, Asamblea General Extraordinaria de esta Entidad con el propósito de aprobar la participación de ANFACO como socio fundador único en la constitución de la Fundación Cluster de Conservación de Productos del Mar. Dicha Fundación tiene como finalidad el mejorar la calidad de vida y el bienestar social a través de la promoción de iniciativas que respondan a las demandas de la sociedad actual en relación al consumo de productos de la pesca y de la acuicultura, contribuyendo a reforzar las garantías de calidad y seguridad alimentaria de los consumidores y a mejorar la transparencia de la información. Asimismo, fomentará las actividades de investigación, desarrollo tecnológico e innovación, protección del medio ambiente y promoción del consumo de los productos de la pesca y de la acuicultura que reviertan en beneficio de las condiciones de vida y de trabajo de la población, y promoverá cuantas actuaciones sean necesarias para apoyar la conservación del Patrimonio indus-

trial, cultural, artístico y bibliográfico de la industria conservera de pescados y mariscos española y la difusión de su historia entre todos los ciudadanos. La Fundación complementa esta vertiente social con otra organizativa, que pretende estimular y favorecer la adaptación de las empresas del sector a los continuos cambios a los que se enfrentan, con el fin de contribuir a garantizar su competitividad. Posteriormente, se celebró una nueva sesión de Junta Directiva de ANFACO en la cual se analizaron, entre otros aspectos, la ratificación y ejecución de los acuerdos adoptados por la Asamblea General Extraordinaria, el escenario actual y perspectivas de futuro del sector transformador de productos de la pesca y de la acuicultura, y los trabajos a desarrollar por las distintas Comisiones constituidas al amparo del vigente convenio Colectivo para el sector de conservas, semiconservas, ahumados, cocidos, secados, elaborados, salazones, aceites y harina de pescados y mariscos 2006-2010.

agosto 2007

COMERCIO EXTERIOR

Comercio exterior de productos del mar y de la acuicultura español

agosto 2007

Enero-mayo 2006/2007 MARTE AYMERICH CANO DEPARTAMENTO DE PROMOCIÓN, ESTUDIOS Y ESTADÍSTICAS DE ANFACO-CECOPESCA

El Comercio Exterior del sector industrial y transformador de productos del mar y de la acuicultura español ha exportado de Enero a mayo de 2007 un total de 375.749 toneladas por un valor de 946.196 miles de euros, lo que ha supuesto un incremento del volumen de un 6% y del valor en un 5% con respecto al mismo periodo del año 2006.

Si nos fijamos en las importaciones, su volumen se ha incrementado en un 1% pero sin embargo su valor ha tenido un incremento de un 4, lo que nos lleva que España a importado en los cinco primeros meses del año 2007 un total de 623.081 toneladas valoradas en 1.955.400 miles de euros.

Los pescados congelados son el principal grupo de productos exportado por España, seguido de los moluscos y de las conservas o preparados.

En las importaciones, el principal grupo de productos importados por España son los moluscos, seguidos de los pescados congelados y de los pescados frescos.

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COMERCIO EXTERIOR

CONSERVAS Y PREPARADOS

agosto 2007

Ante las cifras de exportación obtenidas en los cinco primeros meses del año 2007, podemos destacar que estas exportaciones se han incrementado en más de un 13% en volumen y valor, con un volumen total exportado de 62.320 toneladas valoradas en 210.573 miles de euros. Por productos, podemos ver que el atún sigue siendo el principal producto exportado.

En las importaciones, tenemos que estas han superado en volumen a las exportaciones, pero con productos semipreparados, como son los lomos de atún y las anchoas en salazón. El volumen total importado ha sido de 70.465 toneladas y valoradas en 204.874 miles euros, pero si nos fijamos exclusivamente en el grupo de conservas de pescados y mariscos, las importaciones han pasado de un volumen de casi 27000 toneladas a las 37.000 del año 2007, pero sin embargo las exportaciones cubren perfectamente las importaciones.

COMERCIO EXTERIOR La totalidad de sus conservas de pescados y mariscos en el continente europeo, siendo el principal destino la Unión Europea, en donde se venden el 85% de las ventas totales españolas en el exterior, aunque se debe destacar que España exporta sus conservas de pescados y mariscos a los cinco continentes. En relación con las importaciones, América es el principal exportador de conservas de productos del mar a España, seguido de Africa y de Europa (siendo la Unión Europea la procedencia de la mayoría de las importaciones).

PESCADOS FRESCOS Las exportaciones españolas de pescados frescos durante los cinco primeros meses del año 2007 han bajado en un 16% en volumen y casi un 15% su valor. Al realizar un análisis por grupos de pescados, se puede observar que todos los grupos han experimentado un descenso, siendo el de túnidos el que mayor disminución ha experimentado. En relación con las importaciones, estas prácticamente no han experimentado variación, apenas un aumento de un 0.5% en volumen y de un 1.5% valor, teniendo un descenso en las importaciones de todos los grupos en volumen con la excepción de los salmonidos, pero en valor solamente ha descendido los salmonidos. El principal grupo económico mundial en donde España vende y compra pescados frescos es la Unión Europea

agosto 2007

COMERCIO EXTERIOR

agosto 2007

COMERCIO EXTERIOR

PESCADOS CONGELADOS

agosto 2007

En relaciĂłn con las exportaciones de pescados congelados, el volumen se ha incrementado en casi 15.000 toneladas y el valor en 30.000.000 euros, pasando de un volumen exportado de enero a mayo de 2006 de 150.968 toneladas con un valor de 200.873.000 euros, a las 165.356 toneladas exportadas en el mismo periodo del 2007 valoradas en 230.745.000 euros.

El grupo de pescados congelados que ha experimentado un mayor aumento en porcentaje en volumen ha sido el de pescados planos tanto en volumen como en valor. Las importaciones, tambiĂŠn se han incrementado, pasando de las 127.699 toneladas con un valor de 250.885.000 euros importadas por EspaĂąa durante los cinco primeros meses del 2007 a las 139.750 toneladas valoradas en 279.943.000 euros en el 2007.

España, vende la mayoría de sus exportaciones dividido entre Africa y la Unión Europea, aunque también tiene un amplio mercado en Asia y América. En relación con las importaciones, es de Ámerica en donde España compra el mayor volumen de pescados congelados, seguido por el continente africano y el europeo.

COMERCIO EXTERIOR

El grupo de los túnidos es el que mayor incremento ha experimentado en porcentaje, tanto para el volumen como para el valor.

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COMERCIO EXTERIOR

agosto 2007

COMERCIO EXTERIOR

FILETES DE PESCADOS

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En relación con las exportaciones de filetes de pescados, estos productos han reducido su volumen de exportación en más de un 10% tanto para su volumen como para su valor, siendo el grupo de mayor exportación el de los filetes de pescados congelados el que ha reducido sus exportaciones, siendo los filetes de bacalao y los merluza Argentina y del Cabo los que más han descendido en sus exportaciones. Las importaciones, han tenido un ligero aumento en su volumen de un 1%, mientras que su valor se ha incrementado en más de un 8%, y al igual que para las exportaciones, el principal grupo importado por España son los filetes de pescados congelados, donde las importaciones de filetes de merluza de Argentina se han reducido casi a la mitad. España, vende la mayoría de sus exportaciones de filetes de pescados en la Unión Europea, mientras que es de Asia de donde proceden principalmente sus importaciones, seguido de África y la Unión Europea

PESCADOS SECOS, AHUMADOS O SALADOS Las exportaciones de pescados secos, ahumados o salados han experimentado un aumento de más de un 6% tanto para su volumen como para su valor, siendo las anchoas saladas el principal producto exportado, seguido del bacalao seco y salado. Las importaciones de este grupo de productos se han incrementado en mas de un 5% en volumen y de un 9% en valor, donde el bacalao salado es la principal partida importada, seguido de las anchoas saladas y de los filetes de pescados secos y salados. España, vende la mayoría de sus exportaciones en la Unión Europea y Africa En relación con las importaciones, son los países de Europa en donde España compra el mayor volumen de pescados congelados, seguido por el continente americano.

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COMERCIO EXTERIOR

COMERCIO EXTERIOR CRUSTACEOS

agosto 2007

Las exportaciones de crustáceos han tenido un notable aumento de su volumen en los primeros meses del año 2007, ya que ha pasado de exportar 6.617 toneladas en el 2006 a las 11.727 toneladas exportadas en el 2007 lo que ha supuesto un incremento de mas de un 77%, lo cual viene dado por el gran aumento de las exportaciones de los crustáceos congelados, que son el motor de este grupo, y son los camarones y langostinos congelados el mayor producto exportado.

Las importaciones de crustáceos han tenido también un notable aumento alcanzando un volumen importado de más de 73.000 toneladas valoradas en 387.990.000 euros, y al igual que para las exportaciones son los langostinos y camarones congelados el motor del comercio de los crustáceos. España vende la práctica totalidad de sus exportaciones de crustáceos en el mercado de la Unión Europea y las importaciones proceden principalmente de Ámerica, seguido de la Unión Europea y Asia..

COMERCIO EXTERIOR 41

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MOLUSCOS Las exportaciones españolas de moluscos en los cinco primeros meses del año 2007 se han incrementado tanto en su volumen como en su valor, con un volumen total exportado de 69.319 toneladas las cuales tuvieron un valor de 163.340.000 euros, siendo las jibias congeladas el principal producto exportado en volumen, mientras que en valor es el pulpo congelado.

Las importaciones sin embargo han experimentado un considerable descenso tanto en volumen como en valor, el cual ha venido dado por la reducción del volumen importado de jibias congeladas y por el grupo del Resto de moluscos congelados. España vende la práctica totalidad de sus exportaciones de moluscos en el mercado de la Unión Europea. Con relación a las importaciones el continente americano es el principal continente exportador de crustáceos a España, seguido por África, Asia y la Unión Europea.

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COMERCIO EXTERIOR

Las exportaciones de aceites de pescados han tenido un reducción en su volumen de unas 60 toneladas durante los cinco primeros meses del año 2007, pero sin embargo su valor se ha incrementado en casi 2.000.000 euros, lo que supone un aumento de más de un 60%.

España vende la práctica totalidad de sus exportaciones de aceites de pescados en el mercado de la Unión Europea, y las importaciones están repartidas entre la

COMERCIO EXTERIOR

ACEITES DE PESCADOS

En las importaciones estas se han reducido, tanto en volumen como en valor en más de un 10%, siendo el volumen importado de 10.269 toneladas valoradas en 7.043.000 euros.

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Unión Europea y el continente americano.

HARINAS DE PESCADOS

En relación con las importaciones, para este mismo periodo, se incementaron en más de 3.000 toneladas y más de 10.000.000 euros.

Las exportaciones de harinas de pescados han experimentado un gran aumento en el 2007 en relación con el mismo periodo del 2006 alcanzando un volumen exportado de 8.665 toneladas, las cuales han tenido un valor de 6.511.000 euros.

España vende la práctica totalidad de sus exportaciones de harinas de pescados en el mercado de la Unión Europea, y las importaciones procenden principalmente del continente americano.

II Conferencia Mundial de las Conservas de Pescados y Mariscos “Vigo 2007” CONGRESO

10 y 11 de Septiembre del 2007 ANFACO reúne a la industria conservera mundial en esta conferencia • Las conservas de atún: situación actual y perspectivas futuras de su abastecimiento, industrialización y comercialización en la UE. • Las conservas de atún: situación actual y perspectivas futuras de su abastecimiento, industrialización y comercialización a nivel mundial. • Las conservas de moluscos bivalvos (mejillón, berberecho, almeja...): situación actual y perspectivas futuras su abastecimiento, industrialización y comercialización.

agosto 2007

Los días 10 y 11 de Septiembre del 2007, ANFACO concitará la atención de la industria conservera mundial al celebrar en su sede la II Conferencia Mundial de las Conservas de Pescados y Mariscos, mediante la cual se analizarán temáticas del máximo interés para todos los ámbitos de la pesca, la acuicultura y la transformación de productos del mar. Las principales ponencias que se celebrarán durante la II Conferencia Mundial de las Conservas de Pescados y Mariscos abordarán los siguientes temas: • Situación actual y perspectivas futuras de la industria transformadora y conservera de productos del mar en la UE. • Régimen de intercambio con terceros países de conservas de pescados y mariscos: su repercusión en la industria comunitaria. • Situación actual y perspectivas futuras del mercado de las conservas de pescados y mariscos a nivel mundial y español. • Las conservas de sardina y otros pescados pelágicos: situación actual y perspectivas futuras de su abastecimiento, industrialización y comercialización.

Dado el interés de losa temas que se abordarán durante la Conferencia para la competitividad de la industria en el actual mercado globalizado, se espera la asistencia de más de 200 directivos que lideran la industria conservera y transformadora de productos del mar en países de los 5 continentes. Paralelamente a la Conferencia se desarrollará, una Exposición de Maquinaria y Empresas Auxiliares en la que estarán presentes empresas del sector de la maquinaria, además de diversos proveedores del sector, como fabricantes de envases y embalajes, suministradores de materias primas, servicios auxiliares……. entre otras. Esta Conferencia se enmarca en el ámbito del “Foro Internacional de Conservación de Productos de la Pesca de Galicia”, creado por ANFACO en 1995 y que desde entonces viene organizando, con periodicidad anual, diferentes conferencias para analizar la situación presente y futura del sector transformador de los productos de la pesca y de la acuicultura, así como las distintas problemáticas e incidencias que la transformación y comercialización de estos productos presenta a nivel internacional. En este sentido, para la organización de estos foros se recaba siempre la participación de los principales directivos de las empresas que lideran la industria a nivel mundial, lo cual contribuye a lograr que el resultado de los mismos sea altamente satisfactorio por la dimensión global que alcanzan sus conclusiones.

La flota de túnidos que opera en Azores y el sector de la transformación de productos del mar tiene gran peso en la economía de las islas

ANFACO, Asociación Nacional de Fabricantes de Conservas de Pescados y Mariscos y LOTAÇOR, Servicios de Lotas dos Açores, organizarán conjuntamente el I Congreso Internacional del Atún en Azores (AzoresPortugal, 25 al 28 de Octubre del 2007). Mediante este I Congreso Internacional del Atún en Azores se pretende analizar la realidad actual y perspectivas futuras de la industria atunera en un enclave como Azores, de especial importancia para el abastecimiento de túnidos para la industria conservera y transformadora de productos del mar.

Jorge, Pico y Faial y, por último, el grupo occidental por las Islas de Flores y Corvo.

El atún es actualmente el producto estrella del sector industrial transformador de productos del mar a nivel mundial, dando sentido a una importante flota atunera. Actualmente supone más del 55% de la producción de conservas de pescados y mariscos (tanto en valor como en volumen), figurando siempre entre las especies más capturadas. Igualmente, tienen gran relevancia el atún congelado y la preparación de lomos de atún congelados. Paralelamente, la flota atunera tiene gran importancia, siendo el atún una de las principales especies capturadas a nivel mundial.

Las principales pesquerías capturadas en el año 2006 fueron las especies demersales y de profundidad (besugo, cherna, gallineta, alfonsinos…) que representaron el 30 % de los desembarques totales y el 60 % del valor de las descargas, así como la pesca del atún, que representó aproximadamente el 50% de los desembarques totales y el 20 % del valor. La pesca de pequeños pelágicos (jurel de fundo y estomino) representó el 13 % de los desembarques y el 8 % del valor. También se practica la pesca restringida de otro gran pelágico, el pez espada y está aumentando la importancia de la pesqueria de la lula.

Aspectos como su excelente sabor, su alto valor proteínico, el aprovechamiento de gran parte de su carne, o su ductilidad para su empleo como ingrediente en distintos platos han hecho que la conserva de atún tenga gran aceptación entre el consumidor y que su captura, transformación y comercialización esté en franca progresión, tanto a nivel de la UE como a nivel mundial. Por todo ello, el objetivo de la conferencia es el de servir de punto de encuentro de los distintos agentes implicados en la extracción, transformación y comercialización del atún a nivel mundial, fomentando el análisis y debate acerca de su situación actual y perspectivas futuras.

La flota pesquera está compuesta aproximadamente por 750 buques, de los que más del 95 % se dedican a la pesca costera artesanal. La flota de túnidos está constituida por 15 buques que pertenecen a armadores individuales y a empresas del sector de la transformación. Las artes más utilizadas son la línea de mano, el palangre de fondo, la red de cerco con jareta y la pequeña red de enmalle.

El archipiélago de las Azores es una región autónoma portuguesa formada por nueve islas principales que se extienden a lo largo de 630 Km., con una superficie aproximada de 2.400 Km2. Las nueve islas están divididas en tres grupos: oriental, central y occidental. El grupo oriental está conformado por las Islas de San Miguel y Santa María; el grupo central por las Islas de Terceira, Graciosa, San

CONGRESO

ANFACO y Lotaçor Azores organizan conjuntamente el I Congreso Internacional del Atún de las Azores

La pesca tiene una importancia económica significativa, ya que concentra con el 5% de los empleos y el 40% de las exportaciones de las Azores. La pesca costera artesanal y la pesca de túnidos son los principales desembarques. La tradición de una pesca artesanal respetuosa de los recursos y la extensión de una Zona Económica Exclusiva que cubre cerca de un millón de Km2. son elementos favorables para el desarrollo de una actividad de pesca sostenible.

El sector pesquero en Azores emplea aproximadamente a 3.800 personas. En relación a la transformación y el comercio, la región de las Azores cuenta con 11 lonjas informatizadas repartidas en las 9 islas. La industria de la transformación del atún cuenta con 6 fabricas transformadoras. Para la transformación del atún, se emplea el atún capturado por los buques regionales y el atún congelado importado. El producto estrella es el filete de atún de alta calidad en aceite de oliva. Las exportaciones de productos del mar se elevan a 75 millones de euros, 42,8% corresponden a exportaciones de pescado y 51,4% a las conservas de atún.

agosto 2007

UNIÓN EUROPEA

ANFACO expuso ante el Parlamento Europeo las preocupaciones del sector atunero europeo Mediante una Audiencia pública en la Comisión de Comercio Internacional-Parlamento Europeo

agosto 2007

ANFACO intervino ante la Comisión de Comercio Internacional del Parlamento Europeo el 17 de julio del 2007 en Bruselas, concretamente en el punto del orden del día bajo el título “Las negociaciones NAMA en la OMC y el futuro de las normas de origen en los acuerdos preferenciales de la UE con terceros estados: importancia para la industria pesquera comunitaria”. El eurodiputado gallego Daniel Varela, miembro de dicha Comisión, facilitó que esta comparecencia pudiese llevarse a cabo y que, por vez primera, el sector conservero, atunero y transformador de productos del mar tuviese la oportunidad de expresar sus preocupaciones ante los miembros de la Comisión de Comercio Internacional del Parlamento europeo y en presencia de la Comisión europea, que también intervino en la Audiencia, tomando la palabra.

• El sustento de más de 500.000 personas en Europa, África y Latinoamérica depende de la industria atunera europea en los países ACP y SPG + (empleos directos e indirectos).

Durante la presentación ANFACO centró su exposición en las negociaciones que se están llevando a cabo en el seno de la OMC, las negociaciones de Acuerdos bilaterales UE con ASEAN, el futuro de las normas de origen en los regímenes preferenciales y los instrumentos de defensa comercial.

Mantener el arancel del 24% para las importaciones de atún en la UE es esencial para mantener el equilibrio entre el mercado europeo, los países en vías de desarrollo de África y Latinoamérica y los países del Sudeste Asiático. El actual arancel permite que los miembros de EUROATÚN continúen su actividad en esos países, así como en Europa, contribuyendo al desarrollo de los países del tercer mundo.

Entre las principales cuestiones que preocupan al sector atunero europeo y para las cuales solicitan la intervención y el apoyo del Parlamento Europeo y del resto de Instituciones Comunitarias, se encuentran las siguientes:

• En los últimos años se aprecia una disminución de la producción de conservas de atún en los países en desarrollo y un notable aumento de la producción en el sudeste asiático, que en la actualidad ya tiene un 30% de la cuota del mercado a nivel comunitario. • Diferentes estudios realizados por la Comisión Europea y organizaciones internacionales (Greenpace,..) muestran claramente que cualquier reducción arancelaria por debajo del 24% generará graves daños al sector atunero tanto en Europa como en los países ACP y SPG +.

• La negociación de los acuerdos comerciales, en particular con los países ASEAN, a pesar de las negocia-

• En relación con las normas de origen en los regímenes comerciales preferenciales, una debilitación en la definición y aplicación de las normas solo contribuirá a un aumento del fraude, otorgando ventajas a terceros países no beneficiarios de los países ACP y SPG, y contribuyendo a aumentar la pesca ilegal, poniendo en peligro la industria en los países menos desarrollados e incluso de la UE. Por ello, la industria de productos transformados del mar solicita mantener las actuales normas para la determinación del origen preferencial de los bienes y flexibilizar las condiciones referentes a nacionalidad de la tripulación, excepto en lo que concierne a los oficiales. • Los Instrumentos de Defensa Comercial son una parte integrante de las normas basadas en el sistema comercial, que permiten medios legítimos para recurrir en caso de un mal uso de las normas. Estos Instrumentos son las únicas herramientas para asegurar un comercio justo en el mercado europeo, y son absolutamente esenciales para asegurar un respeto a las normas de comercio internacionales y proteger los intereses europeos de serias distorsiones en el mercado.

• La industria transformadora de productos de la pesca comunitaria reclama un marco legal más estable y menos cambiante, que permita una mejor planificación y garantice inversiones; al mismo tiempo, las mismas exigencias a terceros países y a los miembros, para competir en igualdad de condiciones dentro del mercado comunitario.

UNIÓN EUROPEA

ciones en el ámbito de la OMC, tendrá un efecto negativo en las conservas y preparados de atún. Las negociaciones a 2 bandas suponen un peligro ya que podrían otorgarse beneficios por duplicado, unos bajo los posibles acuerdos comerciales, y otros bajo el ámbito de la OMC.

agosto 2007

UNIÓN EUROPEA

Las peticiones de ANFACO a favor de una apertura de contingentes equilibrados en el mercado de la UE convencen a la CE

agosto 2007

El Consejo de Ministros de la UE aprueba los contingentes “erga omnes” 2007-2009 de materia prima para ciertos productos de la pesca

El Consejo de Ministros de la UE aprobó el 10 de julio de 2007, el Reglamento relativo a la apertura y modo de gestión de los contingentes arancelarios autónomos comunitarios de determinados productos pesqueros para el período 2007 a 2009. El Reglamento establece entre los contingentes de materia prima destinados a la transformación, anchoas saladas o en salmuera, sin secar ni ahumar 10.000 tn anuales a un arancel del 0% (en el período 2006 se contemplaban 2000 tn), lomos de atún a un arancel del 6%, con 8.000 tn para el año 2007, 9.000 tn para el año 2008 y 10.000 tn para el año 2009 (en el período 2006 se contemplaban 5.500 tn.), tubos de calamares y p o t a s 45.000 tn al 0% (en el 2006 se contemplaban 40.000 tn con un arancel del 3,5%), surimi 55.000 tn al 0% (en el 2006 se contemplaban 30.000 tn al 0%), etc. Las cantidades aprobadas van en la línea de las solicitadas por el sector transformador español, que desde el primer momento abogó por que el reglamento contemplase una postura de equilibrio entre las necesidades de abastecimiento de materia prima para el sector transformador de productos del mar y la flota.

Así, la nueva normativa incrementa algunos de los contingentes arancelarios autónomos existentes, a la vista de las serias dificultades que experimentan las industrias de transformación de algunos Estados miembros a la hora de obtener un nivel suficiente de suministros comunitarios de determinados productos pesqueros. A fin de paliar la escasez de materias primas, el sector está utilizando productos sustitutivos originarios de terceros países. Debido a las cambiantes necesidades de suministro, la propuesta contiene algunos contingentes nuevos, y en función de las circunstancias modificados, mientras que otros contingentes no han sido prorrogados. Es pues una satisfacción para el sector transformador de productos de la pesca el que finalmente se haya aprobado el régimen trianual, aunque el grave retraso en su adopción ha perjudicado fuertemente a la industria transformadora que ha debido pagar los aranceles completos en sus importaciones desde principios del 2007. A este respecto, se ha previsto en el Reglamento la posibilidad de que los transformadores que hayan importando alguno de los producto objeto de contingentes, entre el 1 de enero de 2007 y la fecha de entrada en vigor del Reglamento, puedan solicitar en el plazo de 4 semanas una reducción en el derecho de aduana aplicado.

UNIÓN EUROPEA 52

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Alimentación ecológica: se aprueba un nuevo Reglamento destinado a favorecer un mayor desarrollo del sector de los alimentos ecológicos europeos

Los Ministros de Agricultura de la Unión Europea han alcanzado hoy un acuerdo político sobre un nuevo Reglamento relativo a la producción y el etiquetado de alimentos ecológicos que resultará más simple tanto para los agricultores como para los consumidores. Las nuevas disposiciones, que presentan un conjunto completo de objetivos, principios y normas básicas para la producción ecológica, incluyen asimismo un nuevo régimen permanente de importación y un sistema de control más sistemático. El uso del logo ecológico de la UE será obligatorio, si bien podrá ir acompañado de otros logos nacionales o privados. Deberá indicarse el lugar de producción de los alimentos para informar de ese dato a los consumidores. Los alimentos sólo podrán ostentar el logo ecológico si al menos el 95 % de sus ingredientes se ajustan a ese modo de producción. El uso de organismos modificados genéticamente seguirá prohibido. Además, se explicitará que el límite general del 0,9 % de presencia accidental de OMG autorizados será también aplicable a los productos ecológicos. No se introducirán cambios en la lista de sustancias autorizadas para la agricultura ecológica. Las nuevas normas sientan asimismo las bases para añadir nuevas disposiciones en materia de acuicultura ecológica y producción ecológica de vino, algas y levaduras. En la segunda parte de este ejercicio de revisión, y partiendo de este nuevo Reglamento, las disposiciones de aplicación existentes se transferirán del Reglamento antiguo al nuevo.

do que ayudará a los consumidores a reconocer los productos ecológicos en toda la UE con mayor facilidad y les ofrecerá garantías sobre aquello que están comprando exactamente. El mercado de los alimentos ecológicos tiene un gran éxito y se halla en plena expansión, y espero que este nuevo conjunto de normas constituya el marco necesario para que se mantenga ese crecimiento, a través de la combinación de la demanda y el espíritu empresarial de los agricultores europeos.»

Mariann Fischer Boel, Comisaria de Agricultura y Desarrollo Rural, afirmó: «Se trata de un excelente acuer-

• colmará la actual laguna jurídica que no impide que los productos se vendan como ecológicos

El nuevo Reglamento: • establecerá de forma más explícita los objetivos, principios y normas de producción de la agricultura ecológica, al tiempo que aporta la flexibilidad necesaria para adaptarse a las condiciones locales y a las distintas fases de desarrollo, -asegurará que los citados objetivos y principios se aplican de igual modo a todas las fases de la ganadería, acuicultura, producción de plantas y piensos y producción de alimentos ecológicos, • aclarará las normas aplicables a los OMG, especialmente las que exigen que estos productos estén estrictamente prohibidos en la producción ecológica, y que el umbral general del 0,9 % de presencia accidental de OGM autorizados se aplique también a los alimentos ecológicos,

• hará obligatorio el logo de la UE para los productos ecológicos autóctonos, aunque permitirá que esta indicación vaya acompañada de logos nacionales o privados con el fin de fomentar el ««concepto común»» de producción orgánica • no prohibirá la imposición de normas privadas más estrictas, • garantizará que sólo los alimentos que contengan por lo menos un 95% de ingredientes ecológicos puedan ostentar la etiqueta ecológica, • permitirá que los productos no ecológicos indiquen los ingredientes ecológicos, aunque solamente en la lista de ingredientes, • no incluirá de momento los sectores de la restauración y la restauración colectiva, pero permitirá a los Estados miembros que los regulen si así lo desean en espera de la revisión a escala de la UE que se efectuará en 2011, • reforzará el planteamiento de control basado en el riesgo y mejorará el sistema de control al integrarlo en el sistema oficial de control aplicable a todos los alimentos y piensos de la UE, aunque mantendrá los controles específicos utilizados para la producción ecológica,

• fijará un nuevo régimen de importaciones permanente que permitirá a los terceros países exportar al mercado de la UE en condiciones iguales o equivalentes a las de los productores de la UE, • exigirá la indicación del lugar de producción de los productos, incluso para los productos importados que ostenten el logo de la UE, • sentará las bases para introducir normas sobre la acuicultura ecológica y la producción ecológica de vino, algas y levaduras, • no introducirá cambios en la lista de sustancias autorizadas en la producción ecológica, y exigirá la publicación de las solicitudes de las sustancias nuevas así como el establecimiento de un sistema centralizado para determinar las excepciones, • constituirá la base para transferir del antiguo al nuevo Reglamento las disposiciones de aplicación, que contienen entre otras cosas las listas de sustancias, las normas de control y otras modalidades de aplicación. En 2005 se registraron en la Unión Europea de 25 Estados miembros unos 6 millones de hectáreas ya dedicadas a la agricultura ecológica o en vías de convertirse a esa producción. Esa cifra marcaba un aumento superior al 2 % con respecto a las cifras de 2004. En el mismo periodo, el número de operadores de la agricultura ecológica aumentó más de un 6 %.

UNIÓN EUROPEA

cuando la presencia involuntaria de OMG es superior al umbral del 0,9 %,

UNIÓN EUROPEA

Las conservas de pescado podrán incluir en la etiqueta términos utilizados en agricultura ecológica España también ha considerado muy positiva la obligatoriedad del logo comunitario que permitirá una identificación clara para el consumidor de aquellos productos procedentes de la agricultura ecológica. Este ha sido un punto especialmente importante para España a fin de valorizar nuestras producciones frente a las de terceros países, teniendo en cuenta que España es un país con clara vocación exportadora y que nuestros principales destinos son países de la UE. El Reglamento sobre producción y etiquetado de productos ecológicos introduce como principales novedades: • La inclusión de los objetivos y principios que persigue la producción ecológica. • La incorporación de la acuicultura y la producción ecológica de levaduras y algas dentro de su ámbito de aplicación. • La introducción del concepto de flexibilidad para la concesión de excepciones a las normas de producción por parte de las autoridades competentes de los Estados Miembros que sustituirán a las numerosas excepciones que se contemplan en el actual reglamento. • Integración del sistema de materias de control en el reglamento (CE) 822/2004 de controles oficiales en alimentos y piensos. • La obligatoriedad de incluir el logotipo UE y el origen de las primas en los alimentos envasados, es decir, si son materias primas de la UE o de fuera de la UE.

agosto 2007

Según informa el MAPA, el Consejo de Ministros de Agricultura de la UE ha aprobado el pasado mes de Junio el nuevo Reglamento sobre producción y etiquetado de productos ecológicos.

Asimismo, se establece la simplificación y mejora del etiquetado proporcionando una información más veraz al consumidor. A partir de la entrada en vigor de este Reglamento sólo aquellos productos donde un 95% de los ingredientes sean ecológicos podrán indicarlo en la denominación de venta, en el resto de los casos, sólo se permitirá en la lista de ingredientes en relación con el ingrediente ecológico. En el caso de los productos de la pesca y caza se hace una excepción permitiendo el empleo de los términos asignados a la agricultura ecológica en la denominación de venta bajo determinados condiciones.

España ha conseguido que las conservas de pescado puedan incluir en la parte principal de la etiqueta los términos utilizados en la agricultura ecológica. Este acuerdo permitirá dar un valor añadido a las conservas de pescado españolas.

Por último, se establecen mejorar en la información que deben aportar los producciones de materias primas o ingredientes para poder verificar si estos están libres de OGMs, a efectos de la prohibición de su uso en la producción ecológica.

Asimismo, se ha establecido la obligatoriedad de logo comunitario que permitirá una identificación clara para el consumidor de aquellos productos procedentes de la agricultura ecológica. Este logo deberá ir acompañado de la indicación del producto donde se especifique si éste procede o no de la Unión Europea.

España ha apoyado que la Comisión haga un informe al Consejo antes de 2011 sobre la presencia fortuita de OGMs, la determinación de un umbral específico para los productos ecológicos y su impacto en el sector. El nuevo Reglamento será aplicable a partir de 1 enero de 2009.

LA REPRESENTACIÓN DE LA INDUSTRIA ATUNERA Organización Interprofesional del ATÚN

En el marco comunitario, y a iniciativa de la propia Comisión Europea y de los Países miembros de la UE, se está propiciando, cada vez con más intensidad, el asociacionismo en la industria alimentaria, siendo necesario agilizar este proceso en el ámbito de los productos de la pesca y la acuicultura. Con el fin de posibilitar este objetivo, desde el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación se está impulsando la creación de las Organizaciones Interprofesionales Agroalimentarias, compuestas por asociaciones empresariales representativas en cuanto a la producción, transformación y comercialización, ya sea en relación a un sector o producto incluido dentro del sistema agroalimentario.

La Organización Interprofesional del Atún – INTERATUN es la primera organización interprofesional constituida y reconocida formalmente por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación en el ámbito del sector pesquero.

Engloba a los armadores de buques atuneros y a la industria transformadora y comercializadora de atún, estando representadas en ella las organizaciones OPAGAC por la parte armadora, y ANFACO y la Federación Nacional de Asociaciones de Fabricantes de Conservas, Semiconservas y Salazones de Pescados y Mariscos por parte de la industria de transformación y comercialización.

agosto 2007

INTERATUN nace con objeto de representar y defender los intereses de la industria atunera desde el punto de vista de los diferentes subsectores que se interrelacionan en base a un nexo común como es el atún, una de las especies más importantes para la industria pesquera y transformadora a nivel mundial.

OBJETIVOS DE INTERATUN Llevar a cabo actuaciones que permitan un mejor conocimiento, una mayor eficiencia y una mayor transparencia del mercado del atún en sus distintas especies de aprovechamiento industrial, tanto en el ámbito nacional, como intracomunitario y de terceros países, con especial incidencia en el ámbito de su distribución y de las tendencias de consumo actuales y posibles. “INTERATÚN” velará muy especialmente por el respeto a las reglas de la leal competencia en esta industria, estableciendo mecanismos de regulación interna y singularizando, según convenga, las medidas y acuerdos que se adopten. Mejorar la calidad de los productos integrados en la actividad de la interprofesión, y de todos los procesos que intervienen en su cadena pesquero-alimentaria, efectuando el seguimiento desde la fase de producción, transformación y comercialización, hasta su

designación y presentación ante el consumidor final,. Se desarrollarán actuaciones orientadas a lograr una eficaz gestión de los instrumentos de regulación de las campañas pesqueras que permita alcanzar un equilibrio y una permanente adaptación entre la oferta y la demanda. Promover programas de investigación y desarrollo que impulsen los procesos de innovación de los derivados del atún en sus distintas categorías. Promocionar, valorizar y difundir el conocimiento del “ATÚN” y de la “CONSERVA DE ATÚN” así como de otros derivados del atún impulsando su adecuado consumo. Promover actuaciones que faciliten una información adecuada a los intereses de los consumidores, creando una imagen pública de esta Interprofesional a través de acuerdos y convenios que difundan, de forma

Llevar a cabo actuaciones que tengan por objeto una mejor defensa del medio ambiente. Desarrollar acciones que permitan una continua adaptación a las demandas del mercado.

¿QUÉ ORGANIZACIONES LA COMPONEN? INTERATUN está integrada por las cuatro organizaciones empresariales más representativas de la industria atunera: Por parte de la industria transformadora y comercializadora: ANFACO La Asociación Nacional de Fabricantes de Conservas de Pescados y Mariscos tiene como fin de velar por los intereses de sus más de 160 empresas asociadas, las cuales transforman y comercializan productos del mar, proporcionándoles una amplia gama de servicios en diferentes campos como la calidad, la investigación, innovación y desarrollo tecnológico, la representación ante las distintas administraciones, el comercio exterior, la formación, las relaciones laborales y la asesoría jurídica. FEICOPESCA La Federación Nacional de Asociaciones de Fabricantes de Conservas, Semiconservas y Salazones de Pescados y Mariscos gestiona, defiende y coordina los intereses comunes de las distintas asociaciones de fabricantes de conservas de Vizcaya, Andalucía, Asturias, Cantabria y Galicia.

Por parte de la flota: ANABAC-OPTUC La Asociación Nacional de Buques Atuneros Congeladores y la Organización de Productores de Túnidos Congelados, defiende los intereses de los buques atuneros cerqueros congeladores pertenecientes a sus empresas asociadas, cuyas capturas se centran básicamente en los túnidos tropicales.

P U B L I R E P O R TA J E

eficaz, el beneficio que comporta su desarrollo al conjunto del sector pesquero, de la sociedad y, especialmente, al consumidor. Se considera conveniente la constitución de comisiones de enlace con la distribución y asociaciones de consumidores, que permitan llegar a un mejor conocimiento de toda la cadena y problemática del atún con fines de su mejor ordenación.

El ámbito operativo de sus asociados es el Océano Atlántico Africano y el Océano Indico. OPAGAC La Organización de Productores de Grandes Atuneros Congeladores tiene como finalidad la defensa de los intereses de los armadores asociados, ejerciendo la representación ante las administraciones autonómicas, nacional y comunitaria, así como en las Organizaciones Regionales de Pesca que regulan las pesquerías. Sus compañías asociadas operan en los mares tropicales del Atlántico, Índico y Pacífico en busca de los túnidos tropicales (rabil y listado principalmente) que son el objetivo de su pesquería.

INTERATUN es la primera organización interprofesional constituida y reconocida en el ámbito del sector pesquero. Representa los intereses de la industria atunera productora, transformadora y comercializadora.

agosto 2007

I N D U S T R I A AT U N E R A

Informe ejecutivo sobre el funcionamiento del APICD en 2006

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Acuerdo sobre el Programa Interncional para la Conservación de los Delfines

El presente Informe Ejecutivo brinda un breve resumen de la operacióón del Acuerdo sobre el Programa Internacional para la Conservación de los Delfines (APICD) durante 2006. Para mayor informacióón, véanse las actas de reuniones, informes y otros documentos en www.iattc.org. Todos los datos de 2006 son preliminares.

1. LA PESQUERÍA EN 2006 Durante 2006 continuó la tendencia de mortalidad incidental baja de delfines en la pesca atunera con red de cerco en el Área del Acuerdo a niveles cercanos a cero, uno de los objetivos principales del APICD. En 8.923 lances sobre atunes asociados con delfines, en los que fueron capturadas unas 100 mil toneladas métricas (t) de aúún aleta amarilla, murieron 886 delfines, un promedio de 0,10 delfines por lance. Aproximadamente el 94% de estos lances no causó mortalidad ni heridas graves de delfines. Las Figuras 1-31 ilustran las tendencias en la mortalidad total, el número de lances sobre atunes asociados con delfines, y la mortalidad por lance. Fueron asignados Límites de Mortalidad de Delfines (LMD) de año completo a 103 buques, y el LMD promedio por buque individual (LMDP) fue 48. Durante el año, 97 buques utilizaron su LMD; ninguno fue rebasado, y la mortalidad media por buque fue 9,1 delfines. Además, dos buques fueron asignados LMD de la Reserva para la Asignación de LMD, uno de los cuales fue utilizado. No fue asignado ningún LMD de segundo semestre de 16, dos de los cuales fueron utilizados. En la Figura 4 se ilustra la distribución de la mortalidad causada en 2006 por estos buques.

2. FORTALECIMIENTO DEL APICD El APICD usa una combinación de límites de mortalidad, requisitos operacionales, e incentivos para reducir la mortalidad incidental de delfines. Gran parte del detalle operativo del Acuerdo queda plasmada en sus anexos y otras medidas que se van elaborando para fortalecer el Acuerdo. Durante 2006, se efectuaron los siguientes a los anexos del o fueron adoptados como para fortalecer el Acuerdo. 1. Las Partes del APICD tomaron varias decisiones, incluyendo la adopción de la Resolución sobre las cuotas de buques y el financiamiento, para asegurar que el programa sea adecuadamente financiado. 1

2. El Anexo IV.I.8 del APICD fue enmendado para permitir al Director asignar LMD de la Reserva para la Asignacióón de LMD (RAL) a los buques que no sean elegibles para un LMD al vencer el plazo para solicitar LMD de año completo, pero que sean elegibles posteriormente y deseen participar en la pesquería durante el año para el cual se solicite el LMD de la RAL.

En las Figuras 1 y 3, las barras verticales representan los intervalos de confianza de 95% en los años en los que solamente una porción de

la flota llevó observadores.

I N D U S T R I A AT U N E R A 59

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3. ADMINISTRACIÓN DE LOS REQUISITOS OPERACIONALES DEL ACUERDO En las reuniones 41 y 42 del PIR fue revisada información tomada por observadores en 773 viajes de pesca, en los que fueron efectuados 9.452 lances sobre atunes asociados con delfines. Después de estas reuniones, un total de 84 posibles infracciones de los tipos detallados en la tabla fue remitido a las Partes para investigacióón, comparado con 90 posibles infracciones en 2005 y un promedio de 205 en los tres años anteriores, 2002-2004. Al 31 de julio de 2007, la Secretaría había recibido las siguientes respuestas de los gobiernos a posibles infracciones reportadas durante 2006 y 2005:

4. CERTIFICACIÓN DOLPHIN SAFE En 2001, las Partes del APICD establecieron el Sistema de Certificación de Atún APICD Dolphin Safe, que brinda una garantía de la calidad dolphin safe del atún mediante certificados emitidos por los gobiernos para atún que satisface todos los requisitos del Sistema de seguimiento y verificacióón de atún. Durante 2006, las Partes emitieron 5 certificados dolphin safe válidos.

I N T E R AT Ú N

Jornadas de reflexión y debate sobre las Organizaciones Interprofesionales Agroalimentarias

agosto 2007

INTERATUN participó en las Jornadas representando a la industria atunera.

Dña. Elena Espinosa, Ministra de Agricultura, Pesca y Alimentación, inauguró las Jornadas.

El Secretario General de Agricultura y Alimentación, Josep Puxeu, inauguró el 28 de junio de 2007 unas Jornadas de reflexión y debate sobre las Organizaciones Profesionales Agroalimentarias, organizadas por el MAPA, en las que participaron tanto responsables de las Administraciones central y autonómicas, Organizaciones Interprofesionales Agroalimentarias, Organizaciones Profesionales Agrarias y Cooperativas, Federación de Industrias de Alimentación y Bebidas, como representantes de los consumidores, centros de investigación y formación, así como de los sectores de la producción, transformación y comercialización de productos agroalimentarios. INTERATUN, la Organización Interprofesional del Atún participó en dichas Jornadas. Estas Jornadas, que se celebraron durante los días 28 y 29 de junio, permitieron llevar a cabo un análisis global sobre estas Organizaciones para, en colaboración con representantes de las entidades que trabajan dentro de la actividad interprofesional, diseñar una estrategia que concluya con el establecimiento de unas líneas directrices de actuación para el futuro. Para ello se presentaron diversas ponencias y se organizaron tres mesas de trabajo, en las que se debatió sobre las finalidades y actividades de futuro de las Organizaciones Interprofesionales, sobre su composición y sobre la extensión y problemática de la norma

Por su parte, la Ministra de Agricultura, Pesca y Alimentación, Elena Espinosa destacó en la Clausura de las Jornadas que las Organizaciones Interprofesionales Agrarias tienen la posibilidad de flexibilizar su estructura su representatividad, así como sus modelos de financiación, tal y como se ha concluido en las Jornadas de reflexión y debate organizadas por el MAPA. En el acto de clausura, Elena Espinosa recordó que su compromiso de iniciar una reflexión en profundidad sobre las Organizaciones interprofesionales agroalimentarias, su marco legal y sus perspectivas de futuro de estas estructuras, se ha cumplido con la celebración de estas Jornadas. La Ministra destacó iniciativas llevadas a cabo como el análisis de la experiencia administrativa de los 10 años de funcionamiento de la Ley y el Reglamento que regulan estas organizaciones, así como la revisión del régimen de apoyo a sus actividades, como parte de las medidas que se han adoptado en este terreno. Elena Espinosa recordó que desde la publicación de la Ley reguladora de las Organizaciones Interprofesionales Agroalimentarias y su Reglamento de desarrollo en 1997, se han constituido y registrado por el Ministerio de Agricultura 23 organizaciones interprofesionales que han contado y cuentan con ayudas específicas para su constitución y para el desarrollo de sus funciones.

En este escenario, el enfoque de “cadena agroalimentaria” ha pasado a ser la idea, lo que obliga a reconsiderar el papel actual de las Organizaciones Interprofesionales, que se ven sometidas a desafíos, que a la vez son oportunidades. Esto nos va a obligar a una adaptación, que pondrá a prueba la solidez del sistema y su grado de madurez. Para finalizar la Ministra hizo referencia a la participación de ponentes de Holanda y Francia, países de la UE con amplia experiencia interprofesional que han presentado unos modelos muy distintos al español e, incluso entre sí, pero que han aportado un claro ejemplo de organizaciones eficientes. También ha querido agradecer la colaboración de reconocidos expertos que se han encargado de presentar a debate, en las tres mesas constituidas al efecto, las cuestiones relevantes para el correcto desarrollo de estas estructuras. Estas mesas han abordado las finalidades, actividades y financiación; la composición y representatividad; y la problemática de la extensión de norma. Las estructuras interprofesionales jugaran un importante papel en un mercado globalizado Los asistentes a las Jornadas han coincidido en el criterio de que la constitución de una Organización Interprofesional debe hacerse únicamente cuando los operadores de las fases de la cadena de valor asuman uno o varios objetivos comunes de trabajo Asimismo, se ha considerado necesario el fomento de la figura de las OIAs como entidades colaboradoras de la Administración Pública . Entre las principales conclusiones de las Jornadas de reflexión y debate sobre las Organizaciones Interprofesionales Agroalimentarias se ha constatado la necesidad de contar con las estructuras interprofesionales en un mercado globalizado y la importancia de las Organizaciones Interprofesionales Agroalimentarias como entidades colaboradoras de las Administraciones Públicas. Igualmente los criterios generales han coincidido en que la constitución de una OIA debe hacerse cuando los operadores de las fases de la cadena de valor, a través de sus organizaciones, asuman uno o varios objetivos comu-

nes de trabajo y estén realmente dispuestos a desarrollarlos y financiarlos. En relación con las finalidades y futuro de las OIAs, se ha considerado a estas Organizaciones como puntos de encuentro del sector, y cauce para facilitar el trabajo como lobby y fomentar el diálogo, necesario para afrontar los retos actuales a los que se enfrenta el sistema productivo. También se ha destacado la importancia de impulsar la profesionalidd de la gerencia de las OIAs, para dar estabilidad y facilitar su desarrollo, y se ha destacado la conveniencia de estudiar la posible creación y el desarrollo de federaciones de OIAs, o entidades de segundo grado. En el capítulo de la financiación de las estructuras y actividades, las propuestas se han centrado unánimemente en la cofinanciación privada y pública. La primera mediante cuotas de los asociados, operadores y servicios, y la segunda mediante la revisión de la Orden de ayudas y el establecimiento de instrumentos jurídicos adecuados mediante la figura de entidades colaboradoras de la Administración.

I N T E R AT Ú N

Por otro lado, Ministra indicó que la complejidad de los cambios que ha vivido el sistema agroalimentario y las políticas que le afectan, determinan un nuevo escenario definidos por conceptos como globalización, liberalización o verticalización.

Uno de los temas a debate en las Jornadas era la composición y representatividad de las OIAs, aspectos sobre los que se ha coincidido en que la composición de cada Interprofesional debe aproximarse lo más posible a la estructura real de cada subsector, debiendo establecerse, además, con posterioridad al establecimiento de fines, objetivos y funciones de las OIAs. También se ha propuesto que la ley solo garantice que estén presentes en las OIAs las organizaciones que alcancen un determinado nivel de representatividad en la fase correspondiente, independientemente de que sean organizaciones sectoriales o de carácter general, y se ha apuntado que sería oportuno debatir la conveniencia de incrementar el porcentaje del 5% para que una organización sea considerada representativa, de tal modo que pueda favorecerse la concentración y evitar la dispersión en la fase de producción. En cuanto a las cooperativas, se ha coincidido en que deben tener asegurada una representación en las OIAs mediante las fórmulas más adecuadas, incluso ocupando un espacio propio, dependiendo de las características y la estructura de cada subsector. Por otra parte y en relación con la ampliación de las OIAs a otras fases de la cadena, se ha considerado conveniente la puesta en marcha de cauces y mecanismos de colaboración con otros eslabones, en particular, con los consumidores, como parte de una estrategia de aproximación y legitimación.

agosto 2007

I+D+i

Las empresa del sector transformador de los productos del mar a la vanguardia en I+D+I

La importancia del I+D+I El objetivo de la investigación, innovación y desarrollo tecnológico es:

agosto 2007

• la generación y adquisición de conocimiento y la asimilación de innovaciones como factores claves para el mantenimiento de la competitividad empresarial en el complejo mar-industria. • la intensidad en I+D+I está correlacionada positivamente con el incremento de las ventas, la productividad y el valor de mercado de las empresas. • las empresas orientadas a fomentar su capacidad de innovación tienen un mejor posicionamiento en el mercado. • la incorporación de la innovación obedece a múltiples finalidades: obtener una mayor calidad en los productos, disminuir costes, aumentar la rentabilidad, incrementar la gama de productos o penetrar en el mercado con mayor rapidez. • para las empresas del complejo mar-industria, la I+D+I no tiene como objetivo alcanzar una meta concreta, sino que su finalidad es incorporarse a la propia estrategia de las empresas, institucionalizándose.

Analisis Sectorial Para analizar la repercusión de la I+D+I en el sector transformador de productos de la pesca y de la acuicultura, se han analizado los datos de una muestra significativa de empresas del complejo mar-industria asociadas a ANFACO-CECOPESCA. Del total de empresas analizadas, el

51% son conserveras, el 20% son empresas de congelados, refrigerados y elaborados de productos del mar, y el 29% restante se distribuye entre los demás subsectores que integran el complejo mar-industria (aceites y harinas de pescado, maquinaria, envases y embalajes, productos conservados y servicios auxiliares).

Principales indicadores de I+D+I Como principales indicadores de I+D+I podemos decir que: • El 54% de las empresas del complejo mar-industria realizan actividades de I+D+I, bien generando internamente el conocimiento a través de la investigación y el desarrollo (el 30% de las empresas poseen departamentos de I+D) o bien incorporando tecnología avanzada directamente relacionada con el proceso de innovación (patentes, licencias, knowhow, software avanzado, maquinaria y equipos con características tecnológicas avanzadas,...).

En la tabla siguiente, se expresan a modo de resumen, los datos obtenidos del análisis sectorial de los principales indicadores de I+D+I: Tipo de actividad

Representatividad sectorial

Realizan actividades de I+D+i

54%

Poseen departamentos de I+D propios

30%

Realizan proyectos de I+D propios/concertados

50%

Disponen de recursos humanos destinados a I+D+i 50% Gastos e inversiones en I+D+I/Facturación

0,70%

Conclusiones • Las industrias del sector transformador de los productos del mar son cada vez más conscientes de la importancia de la I+D+I como factor clave en la competitividad empresarial. • En los últimos años se ha producido un crecimiento exponencial tanto en el número de empresas de

este sector que realizan actividades de I+D+I como en la intensidad de sus inversiones. • Actualmente, el 54% de las empresas del sector realizan actividades de I+D+I y el 30% ya cuentan con un departamento específico para la realización de dichas actividades. • El 50% de las empresas del complejo mar-industria realizan proyectos de I+D+I, bien de forma individual o bien en colaboración, y disponen de recursos humanos destinados específicamente a actividades de I+D+I. • En cuanto a la intensidad de las inversiones en I+D+I, éstas se han ido incrementando progresivamente, situándose en el año 2006 entorno al 0,7% de la facturación total del sector.

I+D+i

• Existen diferencias significativas en función del tamaño de las empresas: el 100% de las empresas grandes realizan actividades de I+D+I, porcentaje que se reduce al 50% en medianas empresas y al 30% en empresas pequeñas. • Por ramas de actividad, el 50% de las empresas conserveras y de congelados, refrigerados y elaborados de productos del mar realizan actividades de I+D+I, porcentaje que se incrementa hasta el 65% en el conjunto de los otros subsectores, principalmente por el peso de las empresas de maquinaria. • En el complejo mar-industria coexisten la innovación incremental, consistente en pequeños cambios dirigidos a incrementar la funcionalidad y las prestaciones de las empresas, y la innovación radical, creando nuevos productos o procesos que no pueden entenderse como una evolución natural de los ya existentes. • El 50% de las empresas del complejo mar-industria realizan proyectos de I+D+I, bien de forma individual o bien en colaboración con Centros Tecnológicos, otras empresas o Universidades, y disponen de recursos humanos destinados específicamente a actividades de I+D+I. En las grandes y medianas empresas, el personal dedicado a estas actividades lo hace a tiempo completo mientras que en las empresas de menor tamaño su dedicación suele ser parcial. • Todas las empresas que realizan actividades de I+D+I disponen de un presupuesto específico para dichas actividades, aunque con importantes oscilaciones en función del tamaño de la empresa. Por término medio, las empresas innovadoras suelen destinar el 0,7% de su facturación a fomentar la innovación. • El incremento de la calidad de sus productos es la principal motivación señalada por las empresas para la incorporación de la innovación. Otros factores relevantes son la reducción de costes y el incremento de la productividad, el aumento y diversificación de la gama de productos, el incremento de la cuota de mercado, la valorización de subproductos y la obtención de mejores condiciones de trabajo.

agosto 2007

I+D+i

ANFACO-CECOPESCA participa en la cuarta conferencia del Proyecto SEAFOODplus

agosto 2007

SEAFOODplus es un consorcio europeo integrado por más de 70 socios de 16 países, en el que se desarrollan distintas iniciativas de investigación centradas en los productos pesqueros. Estas actividades están financiadas por el sexto programa marco europeo. El objetivo estratégico de este consorcio es reducir los problemas de salud e incrementar el bienestar de los consumidores europeos, mediante la promoción del consumo de productos marinos sanos y seguros que aportan múltiples beneficios a la salud humana. Con esta finalidad cooperan en el proyecto investigadores y empresas, de forma que los avances científicos sean implementados por las empresas. Con una periodicidad anual, este consorcio organiza una conferencia en la que se reúnen todos los participantes de este proyecto para mostrar los avances en los distintos campos en los que se está investigando. Este año la conferencia se ha celebrado en el Palacio Euskalduna de Bilbao, los pasados días 5 y 6 de junio. Las líneas temáticas de este evento han sido variadas, desde cuestiones relacionadas con los productos de la acuicultura y su aceptación por los consumidores, nuevas tecnologías

aplicables al sector pesquero y transformador, sistemas de trazabilidad, detección de patógenos bacterianos y virales en alimentos, etc. El personal investigador de ANFACO-CECOPESCA ha querido estar presente en este evento, para mostrar los avances obtenidos en su Laboratorio de Biología Molecular y Biotecnología, en la identificación de especies de escómbridos (en este grupo se incluyen los atunes, caballas, melvas, bonitos y especies afines), tema íntimamente relacionado con la trazabilidad. Otros campos de actuación relacionados con los temas tratados en SEAFOODplus en los que trabaja CECOPESCA son el desarrollo y puesta a punto de sistemas moleculares aplicables a la detección de patógenos bacterianos y virales. Todos estos avances científicos serán aplicados en breve a las materias primas y productos elaborados por las industrias transformadoras españolas, haciéndolas más competitivas al tiempo que permitirán garantizar a los consumidores la excelente calidad de estos productos.

I+D+i

ANFACO-CECOPESCA desarrolla un sistema genético de detección de larvas de mejillón procedente de Nueva Zelanda (Xenostrobus securis)

agosto 2007

El Laboratorio de Biología Molecular y Biotecnología (BMB) del Centro Técnico Nacional de Conservación de Productos de la Pesca (CECOPESCA) perteneciente a la Asociación Nacional de Fabricantes Conservas de Pescados y Mariscos (ANFACO) trabaja en el desarrollo de sistemas genéticos que permitan verificar la autenticidad de especies marinas y dulceacuícolas destinadas al consumo humano. En esta línea de trabajo, han desarrollado y publicado un artículo científico que permite identificar más de 15 especies de mejillón distribuidas a nivel mundial. Entre estas especies se encuentra el mejillón neozelandés (Xenostrobus securis), que fue incluido en el alcance de la técnica analítica desarrollada tras su detección en aguas de la Ría de Vigo. Los investigadores de CECOPESCA han ido mas lejos, y han desarrollado un sistema de detección de larvas de mejillón aplicable a la especie neozelandesa y a la autóctona (Mytilus galloprovincialis), ambas presentes en la Ría de Vigo. Dicha investigación ha sido publicada recientemente en la revista internacional “Marine Biotechnology”. Entre las perspectivas futuras del grupo de BMB destaca el desarrollo de un sistema de PCR cuantitativa a tiempo real que permita determinar la variabilidad espaciotemporal de las larvas de mejillón foráneo respecto al autóctono, cuantificando la proporción de ambas especies en la Ría de Vigo. De esta forma podría evaluarse si se está produciendo la propagación de mejillón neozelandés en dicha Ría. Los laboratorios de ANFACO-CECOPESCA consideran de gran importancia la realización de estos estudios de

monitorización, ya que permitirán seguir la evolución de estas especies, de forma que pueda evaluarse de forma objetiva si la especie foránea permanece restringida en la zona donde fue detectada el pasado año, ó si por el contrario se extiende de forma progresiva a regiones adyacentes. Si se confirma esta propagación, podría tener consecuencias adversas en el sector miticultor Gallego en el futuro próximo. De ahí la importancia de los estudios propuestos por este grupo de investigación, para los que ya se ha solicitado financiación a la Administración Autonómica.

Ecosonda científica Simrad EK60 El uso de la “multi-frecuencia” como nuevo método de investigación.

I+D+i

Esta ecosonda científica de “última generación”, que han desarrollado conjuntamente el Instituto Noruego de Investigaciones Marinas y Simrad, opera hasta con 7 frecuencias simultáneas y es capaz de discriminar entre diferentes especies marinas. Las últimas investigaciones pesqueras han demostrado que el uso, simultáneo, de diferentes frecuencias [ecosondas multi-frecuencia], no sólo garantiza datos altamente precisos sobre las estimaciones de las reservas biológicas, si no que a su vez permite aplicaciones destinadas a discriminar entre las diferentes especies marinas. Ello se debe a que cada especie presenta una respuesta única y exclusiva frente a cada frecuencia utilizada. Este principio ha venido a denominarse “firma acústica” de las especies de zoo-plancton y peces.

Registro de las “firmas acústicas”. En esta gráfica podemos observar, con toda claridad, la diferencia entre los registros obtenidos a partir de la firma acústica de un banco de caballa [A] y la generada por uno de camarones [B]. Evidentemente, pueden obtenerse registros de cualquier especie marina que, una vez clasificados en una base de datos, pasan a convertirse en una herramienta imprescindible de todo patrón.

Simrad ya está trabajando en el desarrollo de ecosondas destinadas al sector pesquero, cuyos principios tecnológicos se basan en los de sus sistemas científicos. Las bases de datos con las firmas acústicas de las especies de interés comercial, formarán parte de esta innovadora y exclusiva forma de entender la pesca: identificar la especie y estimar sus tamaños, antes de largar, evita capturas no rentables y preserva las esquilmadas reservas.

agosto 2007

Un ejemplo práctico. En los siguientes ecogramas, obtenidos mediante una EK60, pueden observarse las “firmas” de un mismo banco de caballa frente a varias frecuencias utilizadas simultáneamente: 18, 38, 70, 120 y 200 kHz. El banco queda claramente situado a la izquierda de los ecogramas y resulta evidente que, a medida que aumenta la frecuencia los ecos procedentes de peces se intensifican, mientras que se difuminan los del plancton. He aquí la clave: esta es una respuesta única y exclusiva [valores de retrodispersión] generada por la caballa; ninguna otra especie marina presenta los mismos resultados.

Determinar cuál es el tamaño antes del lance. Este es, sin duda, un “caballo de batalla” que viene caracterizando las propuestas de Simrad, encaminadas a evitar capturas indiscriminadas, que al margen de la Ley, se preveen ya como actuaciones insolidarias y con poca visión de futuro. A continuación presentamos unos ejemplos proporcionados por el Centro de Investigaciones Pesqueras de Alaska, en los que se trabaja con dos frecuencias: 18 y 200 kHz y en los que pueden observarse que los organimos de menor tamañño [como el placton] reflejan el sonido con mayor intensidad cuanto más alto es el rango de frecuencias.

En el ecograma incluido debajo, los resultados se obtienen a partir de 200 kHz. En [C] se observa la pre-

sencia de abadejo y capelán, pero son individuos de menos de 1 año. En [D] las especies detectadas son “euphausiidis” y abadejo, pero ya son adultos. La ecosonda científica Simrad EK60 puede operar, al unísono, con 7 frecuencias, cuyo rango se extiende desde los 18 hasta los 710 kHz. A fin de trabajar en Modo Multi-Frecuencia, la estación de control de la ecosonda se conecta a varias unidades transceptoras: una por fre-

I+D+i

Ambos ecogramas corresponden a grabaciones obtenidas a partir de la misma columna de agua y a una profundidad de 140 metros. En este primero se reflejan los resultados obtenidos trabajando con 18 kHz. Se han detectado unidades de menos de 1 añño, de abadejo y capelán [A] y de abadejo adulto [B].

cuencia. Imagen obtenida de una instalación en la que puede observarse una barquilla que incorpora 5 transductores,

Una Delegación del Ministerio de Pesca de Perú visita ANFACO-CECOPESCA COOPERACIÓN

La visita se produjo en el marco del Plan de Acción de la Calidad de los Productos Pesqueros del MAPA.

El 4 de julio de 2007, una Delegación del Ministerio de Pesca de Perú, visitó ANFACO-CECOPESCA con el fin de analizar posibles líneas de cooperación futuras entre el sector pesquero y transformador de productos de la pesca de España y Perú, conocer sus instalaciones y los servicios que presta al sector.

agosto 2007

Esta Delegación Peruana fue invitada por la Secretaría General de Pesca Marítima, del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación para que pudiesen conocer de primera mano las actividades que realizan las Administraciones Públicas españolas e instituciones como ANFACO-CECOPESCA en los temas relacionados con el sector transformador de productos del mar. . Además durante su estancia en Vigo, realizaron diversas visitas a la Autoridad Portuaria, a los Frigoríficos del Morrazo y al Centro de Formación Marítimo de Bamio, con el objetivo de ver de cerca la importancia del sector en Galicia. La Delegación de Perú estuvo compuesta por D. Julio César Ruiz Ramírez, Asesor de la Dirección General de Seguimiento, Control y Vigilancia del Ministerio, D. Renzo Roncal Soto, también de la Direccion General de Seguimiento, Control y Vigilancia del Ministerio y D. Alfredo Siu Delgado, Asesor del Despacho Ministerial. En su visita a ANFACO-CECOPESCA esta Delegación Peruana fue recibida por el Secretario General de ANFACO, D. Juan Manuel Vieites Baptista de Sousa, quién le expuso la situación actual y perspectivas futuras de la industria española de transformación de productos del mar. Al mismo tiempo, se analizaron las actividades que ANFACO-CECOPESCA ha realizado en Perú a través de las colaboraciones establecidas con las distintas Administraciones del Estado y con los distintos organismos, tales como el Instituto del Mar del Perú (IMARPE), el

Fondo Nacional de Desarrollo Pesquero (FONDEPES), el Instituto Tecnológico Pesquero (ITP), el Centro de Entrenamiento Pesquero de Paita (CEP-Paita), la Asociación Pro-Perú, etc Entre las distintas acciones abordadas en Perú por ANFACO-CECOPESCA, mediante la ejecución de proyectos de cooperación exterior financiados a través de la Agencia Española de Cooperación Internacional (AECI) y la Dirección Xeral de Cooperación Exterior de la Xunta de Galicia, cabe destacar la formación y capacitación de pescadores artesanales, operarios de plantas de producción, etc., la realización de auditorías higiénico-sanitarias, el asesoramiento para la homologación de plantas de procesado con los requisitos exigidos por la Unión Europea a los productos del mar y prestar apoyo a las empresas españolas con intereses en terceros países.

COOPERACIÓN

ANFACO viajó a Vietnam para analizar posibles intercambios comerciales y contactar con su industria de productos del mar La asociación promocionó los productos de sus asociados en la feria VIETFISH. Durante su estancia en Vietnam, ANFACO visitó empresas lideres en la producción y comercializacion de productos del mar e inició contactos para futuras colaboraciones.

agosto 2007 Dao Manh Son, Vice Director del Research Institute for Marine Fisheries de Vietnam se reunió con D. Juan Vieites, Secretario General de ANFACO.

Una delegación de ANFACO, encabezada por su Secretario General, D. Juan Manuel Vieites Baptista de Sousa viajó a Vietnam para contactar con el sector pesquero, transformador, acuícola y comercializador de productos del mar de ese país. El viaje fue especialmente fructífero de cara a promocionar los productos del mar de las empresas asociadas a ANFACO en la Feria Vietfish y se sentar las bases para la firma de un convenio de colaboración, con el Research Institute for Marine Fisheries de Vietnam, ubicado en Haiphong City. Asimismo se realizaron contactos comerciales con destacadas entidades y empresas vietnamitas como la Vietnam Association of Seafood Exporters & Producers –VASEP, Incomfish, Vd Food, Trung Son Corp….entre otras. Durante su estancia en Vietnam ANFACO visitó la Bahía de Ha Long y el mercado de esta localidad coste-

ra, así como el puerto más importante del norte de Vietnam, Haiphong, pudiendo apreciar el desarrollo que ha experimentado allí la acuicultura artesanal de especies como los cefalópodos, langostillos y demás especies de la acuicultura y la pesca. Posteriormente se viajó a Haiphong City, en donde se visitó el Research Institute for Marine Fisheries y se mantuvo una reunión con Mr. Dao Manh Son, Vice Director de esta entidad. Posteriormente, la delegación de ANFACO se trasladó a Ho Chi Minh para participar en la feria Vietfish del 12 al 14 de Junio. En total la feria abarcó una superficie de 6.500 metros cuadrados, en la que mostraron sus productos 150 empresas procedentes de 15 países y en ella estuvieron representados los siguientes sectores: pescado y marisco fresco, conservas, producto secado, refrigerado, congelado, en salazón, semielaborados; tecnología de embalaje y procesado; transporte y distribución; información y servicios; acuicultura y servicios de cultivos

COOPERACIÓN marinos; investigación y formación; control de calidad e inspección marítima. En el transcurso de la feria ANFACO mantuvo una interesante reunión con los responsables de la Vietnam Association of Seafood Exporters & Producers –VASEP, la organización empresarial que representa a las empresas de productos pesqueros y procesadores de Vietnam. Las 209 empresas asociadas a VASEP representan el 75% de las exportaciones vietnamitas de productos pesqueros. Durante la reunión se invitó a los responsables de VASEP y a sus asociados a visitar ANFACO en el próximo mes de Octubre, coincidiendo con la celebración de la feria CONXEMAR, con el fin de desarrollar encuentros comerciales con las empresas conserveras y transformadoras de productos del mar asociadas a ANFACO. ANFACO se desplazó a Vietnam acompañando a una delegación del MAPA, con el fin de visitar diversas ciudades de dicho país con intereses pesqueros y conocer de primera mano la industria vietnamita de productos del mar, y participar del 12 al 14 de Junio en la feria Vietfish, dentro del stand institucional del FROM. Por parte del MAPA asistió a la feria el Secretario General de Pesca Marítima, D. Juan Martín, con el objeto de evaluar la importancia que la producción y el mercado vietnamita de productos pesqueros puede tener para las empresas pesqueras españolas en un futuro, sobre todo teniendo en cuenta que los productos transformados del mar españoles no han penetrado en el mercado vietnamita, al no encontrarse incluidos en la oferta de supermercados ni hipermercados del país. De hecho, según estadísticas del ICEX, en el 2006 España no exportó cantidad alguna de conservas de pescados y mariscos a Vietnam. Actualmente la importación de productos europeos del mar por parte de Vietnam se limita a marisco de alto valor añadido y salmón ahumado, carne de cangrejo y caviar procedente fundamentalmente de Francia y Noruega, destinados al sector de la restauración y de la hostelería.

Sin embargo, la creciente industrialización, el aumento del nivel de renta de la población, el resurgir de una pujante clase media y la occidentalización de los hábitos de consumo del pueblo vietnamita, suponen nuevas oportunidades para la exportación de productos de la industria española conservera y transformadora de productos del mar. En el marco de esta feria, el Secretario General de Pesca Marítima de España, Juan Martín, y el Viceministro de Pesca de Vietnam, Luong Le Phuong, firmaron un Memorando de Entendimiento sobre cooperación pesquera. En virtud de este acuerdo, ambos países impulsarán la participación conjunta en proyectos de investigación, desarrollo productivo y comercial, biotecnología, gestión sostenible del medio ambiente marino, y pesca responsable. El objetivo de la visita a Vietnam fue el de analizar posibles intercambios comerciales con la industria de productos del mar de este país, tanto a nivel de abastecimiento de materia prima como con el fin de conocer las posibilidades que el mercado interior de Vietnam puede ofrecer en un futuro a la industria transformadora y conservera de productos del mar española para comercializar allí sus productos. La evaluación realizada tras asistir a la feria Vietfish fue muy positiva dado que permitió comprobar la situación de comercialización y producción de productos pesqueros en dicha zona. El interés de ANFACO en dicha feria se centró pues en el conocimiento de la comercialización y producción pesquera de Vietnam y sus países limítrofes. Cabe reseñar el número de contactos comerciales realizados, al más alto nivel, extrayendo como principal conclusión que en un futuro de medio y largo plazo, las empresas españolas pueden hallar en Vietnam un mercado interesante para comercializar sus productos en este país.

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COOPERACIÓN

El sector de la pesca y la acuicultura en Vietnam

Panorámica general del sector 74

agosto 2007

Geográficamente, Vietnam cuenta con unas condiciones ideales que favorecen el desarrollo del sector de la pesca: posee una extensa área marítima de un millón de km2, con 3.260 Km. de litoral que se extiende desde Mong Cai en el golfo de Tonkin hasta Hà Tiên en el golfo de Tailandia, entre los deltas del Mekong (en el sur) y del río Rojo (en el norte). En ambos deltas hay actividad pesquera y acuícola. El delta del río Mekong es una de las zonas pesqueras más productivas. Además, en Vietnam hay una superficie de 4.200 Km. de ríos, lagos y canales. Desde el punto de vista de la explotación pesquera y la acuicultura, el área marítima de Vietnam se divide en tres zonas: la zona Norte, la zona Centro y la zona Este y Oeste del Sur. La explotación pesquera se desarrolla durante dos temporadas: la temporada Sur (de marzo a septiembre) y la temporada Norte (de octubre a febrero). La fauna acuática es variada, con más de 2.000 especies de peces, de las cuales 130 tienen valor comercial. Las reservas constantes de la zona son de 4,2 millones de toneladas. La pesca anual autorizada para asegurar la capacidad de reproducción natural del caladero es de 1,7 millones de toneladas. Los bancos son de pequeño tamaño. Esta fauna incluye también 1.600 especies de crustáceos con una pesca anual autorizada de 50.000 - 60.000 toneladas, así como 2.500 especies de moluscos con una

pesca anual aproximada de 65.000 toneladas anuales. Asimismo, se debe destacar la gran reserva de algas, cuya capacidad de explotación es de 40.000 - 50.000 toneladas anuales. A pesar de la amplitud del área marítima, el esfuerzo pesquero está mal repartido y se concentra en la franja litoral: 95% de las capturas se produce en el 10% del área marítima. Los recursos pesqueros en ciertas zonas están sobreexplotados (Nha Trang, Phan Thiet…), mientras que la pesca de altura no alcanza todavía un grado suficiente de desarrollo. Gracias a sus largas costas, a sus numerosas islas y a un intrincado sistema de ríos y canales, Vietnam está dotado de un fuerte potencial de desarrollo de la acuicultura. La superficie de agua para acuicultura representa un total de 1,7 millones de ha, de las cuales el 7% se encuentra en pequeños lagos y arroyos, 20% en los grandes lagos, 34% en arrozales convertibles en criaderos acuáticos y 39% en la costa. El sector pesquero tiene un papel importante en la economía nacional, suponiendo el 6,1% del PIB en el año 2006, con unas exportaciones de 3,4 billones de dólares. Desde el año 1991 hasta el año 2000, la producción pesquera en Vietnam creció en un 10,51% y en un 12,14% desde el año 2001 hasta el año 2005. Este crecimiento de la producción puede ser atribuido al continuo

Los países destino de las exportaciones vietnamitas de productos de la pesca y de la acuicultura son Japón, Taiwan Corea del Sur, Hong Kong, EE. UU. y la UE. Vietnam está entre los 10 principales exportadores de este tipo de productos.

En el año 2006, el Primer Ministro aprobó la Decisión nº 10/2006/QD-TTg sobre el Plan para el desarrollo del sector de la pesca y la acuicultura en Vietnam (2010). Los principales objetivos del mismo son mantener un porcentaje medio de crecimiento de 3,8% para la producción anual y de 10,63% para la exportación.

Producción

En el año 2007 se espera que la producción total ascienda a 3,8 millones de toneladas, de las que 1,8 millones provendrían de la acuicultura. Mientras que las exportaciones alcanzarían 3,6 billones de dólares.

Durante los últimos 6 años el sector de la pesca y de la acuicultura de Vietnam experimentó un rápido crecimiento, incrementándose en más de un 64% desde el año 2000 y situando a Vietnam como el quinto productor de este tipo de productos, después de China, India, Indonesia y Filipinas.

En relación a la flota pesquera, Vietnam incrementó los barcos de pesca adaptados a la pesca en alta mar. El tamaño de la flota vietnamita aumentó en 106% desde el año 2000 (20.118 barcos con una capacidad de 2.923,8 HP).

La producción vietnamita de productos acuáticos en el año 2006 ascendió a 3.695,9 toneladas. De esta cantidad, el 54,2% provienen de la pesca y el 45,8% de la acuicultura.

El número total de barcos de pesca asciende aproximadamente a 96.000. Sin embargo, muchos de esos barcos están equipados con máquinas rudimentarias.

Los desembarques se dividen en 3 categorías: especies de valor elevado para la exportación, especies de valor medio para el consumo doméstico y especies de valor bajo para la industria de la alimentación animal. Aunque los desembarques suponen el mayor porcentaje de producción, la acuicultura ha experimentado un crecimiento rápido. En el año 2006, el pescado supuso el 74,1% de los desembarques y el 67,8% de la acuicultura. La mayor parte de la producción de gamba procede de la acuicultura (77,2% en el año 2006).

De acuerdo con el Plan para el sector de la pesca en Vietnam (2010), la flota pesquera estaría compuesta por 50.000 buques (6.000 con una potencia de 75 HP, 14.000 con una potencia de 46 – 75 HP, 20.000 con una potencia de 21 – 45 HP y 10.000 buques con una potencia de 20 HP).

COOPERACIÓN

desarrollo de la acuicultura. En el año 2000, la acuicultura suponía un 26%, que se incrementó hasta el 46% en el año 2006. Este crecimiento de la acuicultura se debe principalmente a la exportación, aunque también hay un crecimiento del mercado doméstico.

COOPERACIÓN

Capturas

Acuicultura

La pesca marina en Vietnam se realiza principalmente con pequeñas embarcaciones cerca de las zonas costeras; en las cuales se observa un problema de sobreexplotación. Con el objetivo de solucionar esta problemática, se están desarrollando medidas como la reestructuración de la política de la pesca costera, que promueve la pesca en alta mar y la acuicultura así como la ocupación por turnos (comercio, turismo, logística,…).

En Vietnam, la acuicultura ha experimentado un gran avance en los últimos años, incrementándose aproximadamente un 20% desde el año 2000. Este desarrollo se debe al esfuerzo coordinado por expandir las zonas productivas y por mejorar las técnicas de producción.

La pesca en alta mar generalmente se realiza en profundidades de 30 metros en las aguas del golfo de Tonkin y del golfo de Tailandia y en profundidades de 50 metros en las aguas de la zona centro de Vietnam. Actualmente, este tipo de pesca representa el 34 – 40% del total de las capturas.

En agua dulce En las aguas de Vietnam hay más de 2.000 especies, de las que 130 tiene valor comercial. Las últimas evaluaciones estiman que las reservas marinas ascienden a 4,2 millones de toneladas. La pesca anual autorizada es de 1,7 millones de toneladas (850.000 toneladas de especies demersales, 700.000 toneladas de pequeños pelágicos y 120.000 toneladas de pelágicos). Además, hay 1.600 especies de crustáceos (gambas, langostas, bogavantes, cangrejos,...) con una pesca anual autorizada de 50.000 – 60.000 toneladas. Asimismo, existen 2.500 de especies de moluscos (calamares y pulpos) con una pesca anual autorizada de 60.000 – 70.000 toneladas. En relación a las capturas de especies de agua dulce, el total de las capturas asciende a 200.000 – 250.000 toneladas anuales y principalmente abastecen al consumo local.

agosto 2007

Gracias a sus características geográficas, Vietnam está dotado de un fuerte potencial de desarrollo de la acuicultura. En el año 2006, la superficie de agua para la acuicultura fue de 1,05 millones de ha. En este tipo de aguas se cultiva una gran variedad de especies, destacando principalmente la cría de gambas y peces – gato.

Vietnam tiene alrededor de 200.000 ha de lagos, de los que solo un 10% son naturales. El valor anual del total de las capturas se estima en 9.000 toneladas, de las que 4.000 proceden de los lagos naturales y 5.000 toneladas de las reservas. Los recursos pesqueros en los ríos de la zona norte y centro de Vietnam están sobreexplotados debido a la falta de medidas protectoras. Alrededor de 30.000 toneladas de las capturas comerciales anuales proviene del río Mekong.

Las principales especies que se crían en pequeños estanques, lagos y en los arrozales a nivel del mar son: gambas, carpa, barbo, tilapia, pez – gato. En ríos, embalses,… se cultivan principalmente las siguientes especies: pez – gato, tilapia, carpa herbívora, carpa híbrida. La principal especie que se cría en agua dulce es el pez – gato. La producción anual alcanzó las 800.000 toneladas en el año 2006 frente a las 600.000 toneladas del año anterior. En este año 2007, se estima que la producción alcance el millón de toneladas. En agua salobre Las principales especies que se crían en este tipo de aguas son gambas, percas, mero,… En agua salada Las principales especies que se crían en este tipo de aguas son las gambas, langosta, bogavante, mero,… En relación a los moluscos, se crían principalmente almejas, ostras,… En Vietnam, este tipo de acuicultura se realiza principalmente en jaulas y balsas sumergidas en este tipo de aguas a lo largo de la costa.

Vietnam tiene 470 plantas de transformación de productos de la pesca, 296 de las cuales fabrican productos congelados, 32 elaboran productos en conserva y secados, 9 producen conservas y 17 fabrican comida para la alimentación animal. Su distribución geográfica es la siguiente: el 70% de esas plantas están localizadas en el Sur de Vietnam, el 24% en el Centro y el 6% en el Norte. Alrededor de 246 plantas tienen los estándares necesarios para exportar a la Unión Europea, y aproximadamente 200 operan bajo el sistema HACCP. Previamente, muchas plantas estatales se convirtieron en sociedades anónimas y en otro tipo de compañías no propiedad del estado. Las plantas propiedad del estado envasan principalmente gambas, calamares y sepia que se destinan a la exportación. Las plantas transformadoras privadas se dedican principalmente a la transformación para la exportación de gambas procedentes de la acuicultura. En Vietnam, la transformación y el consumo local de producciones acuáticas se ha incrementado en los últimos años, al igual que la industria local, que se beneficia del desarrollo de la industria de congelados. En años anteriores, los productos del mar transformados que se destinaban al consumo local se importaban y muy pocos podían permitírselos. Actualmente, muchas unidades de transformación destinan su producción al mercado doméstico, que consume una amplia variedad de pro-

ductos de la pesca. Asimismo, destinan parte de su producción a la exportación. Los últimos datos disponibles indican que en el año 2001 había 272 unidades industriales de transformación que destinan parte de su producción a la exportación, con unas necesidades de abastecimiento de 500.000 toneladas anuales. Estas empresas vietnamitas han realizado inversiones para mejorar la tecnología de sus equipos y adaptarse a las necesidades del comercio internacional. Además, han adquirido las certificaciones de seguridad alimentaria de sus socios comerciales, y también los controles de calidad de los productos (HACCP, GMP y SSOP). A pesar de ello, algunas fábricas todavía tienen problemas medioambientales y de seguridad alimentaria. Todas las plantas de transformación dispone de almacenamiento en cámaras frigoríficas y en fresco para conservar los productos antes de su transformación. Actualmente, Vietnam tiene 643 cámaras frigoríficas y 146 cámaras para almacenamiento en fresco.

Exportaciones Las exportaciones vietnamitas de productos pesqueros han experimentado un crecimiento considerable desde el año 2000, convirtiéndose en uno de los principales productos exportados por Vietnam. En el año 2000, el valor de estas exportaciones ascendió a 1 billón de dólares, 2,2 billones de dólares en el

COOPERACIÓN

Transformación

año 2003 y 3,36 billones de dólares en el año 2006. En volumen, el total de exportaciones de productos pesqueros en el año 2006 fue de 811,5 miles de toneladas, un 29,4% más que en el año 2005.

COOPERACIÓN

Los principales productos exportados son los pecesgato (22% del total de las exportaciones en el año 2006) y las gambas (44% del total de las exportaciones en el año 2006). Actualmente, Vietnam exporta su producción a 75 países y territorios de los cinco continentes, siendo Japón y EE. UU. los principales países destino de la exportaciones vietnamitas. En el año 2006, la UE representó el mayor porcentaje de las exportaciones en volumen. En el año 2007, se espera que las exportaciones vietnamitas de productos de la pesca asciendan a 3,6 billones de dólares.

Importaciones Vietnam importa productos de la pesca transformados y vivos que utiliza en su industria con destino a la exportación y al consumo de su mercado local. En el año 2006, Vietnam importó productos de la pesca por valor de 95,8 millones de dólares, que supuso un incremento del 16,2% respecto al año 2005. En los primeros meses del año 2007, las importaciones ascendieron a 70,6 millones de dólares. El aumento de las importaciones se debe principalmente a la fuerte demanda del mercado local y de la industria transformadora, especialmente de pescado y crustáceos. La demanda local de este tipo de productos proviene principalmente de hoteles, restaurantes y supermercados. Además, las importaciones vietnamitas también son para cubrir variaciones estacionales de capturas y acuicultura. El origen de las importaciones vietnamitas de productos del mar es muy variado. China, Tailandia, Indonesia, Taiwan y Malasia proporcionan la mayoría de peces vivos. Mientras que de Noruega y de EE.UU. importa salmón vivo. Japón, Nueva Zelanda, Australia, Noruega proporcionan pescado fresco y congelado para su consumo local. Vietnam también importa crustáceos (gambas, cangrejos, …) para la cría y transformación. Las gambas y sus productos derivados para su transformación proceden de China e India. En cuanto a la importación de productos europeos del mar en Vietnam la demanda se limita a algún tipo de marisco de alto valor añadido y a salmón ahumado, carne de cangrejo y caviar destinados al sector de la restauración y de la hostelería. La creciente industrialización, el aumento del nivel de renta de la población y el cambio de hábitos de consumo suponen nuevas oportunidades para las empresas españolas exportadoras de alta gama.

En el año 2006, Vietnam importó un 10,3% de los productos del mar de EE.UU.; siendo el salmón el principal producto importado (42,1% del total de las importaciones vietnamitas procedentes de EE.UU.).

agosto 2007

Consumo

En el año 2003, las exportaciones vietnamitas de productos pesqueros a EE. UU. alcanzaron 730,7 millones de dólares, un 18,4% superior que en el año anterior. En el año 2004, las exportaciones vietnamitas a EE.UU. se redujeron debido a las acciones antidumping contra Vietnam. Desde entonces, las exportaciones de Vietnam a EE.UU. se han incrementado, aunque en menor ritmo. Estas exportaciones en el año 2006 se valoraron en 651,8 millones de dólares, un 3,7% superior al año anterior. Las exportaciones de gambas supusieron el 65,9% del total de esas exportaciones. Otro factor que ocasionó la reducción de las exportaciones vietnamitas a los EE.UU fue el alto nivel de residuos de medicamentos. Con el objetivo de solucionar este problema, la industria vietnamita está trabajando con la administración americana y de Vietnam.

Los productos del mar son la principal fuente de proteína para la población de Vietnam. El desarrollo económico de Vietnam en estos años favoreció el consumo de este tipo de productos.

Requisitos a las Importaciones Los productos de la pesca importados se deben registrar y analizar para garantizar su calidad y seguridad de acuerdo con la Decisión nº 50/2006/QD-TTg de Marzo de 2006. Solo las remesas importadas con certificados sanitarios expedidos por el “National Fisheries Quality Assurance and Veterinary Directorate (NAFIQAVED)” puede ser transformados y colocados en el mercado. Los productos de la acuicultura están sujetos a los controles de calidad. La Decisión nº 867/1998/QDD-BYT (1998) del Ministerio de Salud proporciona una lista con los límites microbiológicos para los productos del mar.

En relación a las exportaciones españolas de productos pesqueros congelados, las partidas analizadas son: 03. Pescado y crustáceos, moluscos y demás invertebrados acuáticos. 03.03 Pescado comestible congelado. 03.04 Filetes y demás carne de pescado 03.06 Crustáceos comestibles 03.07 Moluscos

Las exportaciones de España a Vietnam de productos pesqueros congelados experimentaron un crecimiento destacado entre los años 2002 y 2006. Esta evolución alcista de las exportaciones españolas al país vietnamita muestra al principio del periodo un tímido crecimiento que se acentúa a partir del año 2004. Dentro de la partida “Pescado y crustáceos, moluscos y demás invertebrados acuáticos”, destacan las subpartidas “pescado comestible congelado”, “filetes y demás carne de pescado” y “moluscos”, tanto en términos porcentuales como cuantitativos. La partida “crustáceos comestibles” muestra valores nulos a lo largo de todo el periodo analizado. Estas subpartidas manifiestan un comportamiento diferente: • La subpartida 03.07 sufre fluctuaciones entre los años 2002 y 2006, aunque al principio del periodo es una de las subpartidas más significativas acaba perdiendo importancia. • La subpartida 03.03 también oscila de forma destacada, llegando a alcanzar en el año 2004 un valor nulo. Sin embargo, al final del periodo muestra una importante recuperación. • La subpartida 03.04 es la que muestra una evolución más clara, parte de un valor nulo para ir creciendo progresivamente.

que las exportaciones españolas a Vietnam son nulas, el resto del periodo esta subpartida aporta el 100% de las exportaciones españolas al país en la partida 03.03. • “03.03.79 resto (anchoas, jureles)”: entre el periodo 2002 y 2006, el único valor positivo de esta subpartida es en el año 2005 y ascendió a 250.000? (en este mismo año los valores de la anterior subpartida fueron nulos). Dentro de la partida 03.04, destacan las siguientes subpartidas: • “03.04.90 carne de pescado (excepto filetes)”: Las exportaciones españolas de esta subpartida a Vietnam se inician en el año 2003 aunque no alcanzan valores significativos hasta el año 2005 (288.497,61 euros). Hay que destacar que la evolución es claramente al alza. • “03.04.20 filetes congelados”: Aunque las exportaciones españolas de esa subpartida se inician más tarde que en el caso anterior, el crecimiento de esta subpartida es más significativo. En relación a los productos pesqueros en conserva, las exportaciones españolas a Vietnam son nulas en el periodo comprendido entre 2002 y 2006. Según datos facilitados por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, la producción pesquera española alcanzó en el año 2006 los 1,2 millones de toneladas, de las cuales 900.000 toneladas fueron en la pesca extractiva y 300.000 en la acuicultura. Las importaciones ascendieron a 1,6 millones de toneladas y las exportaciones oscilaron entre 800.000 y 900.000 toneladas. La globalización y la liberalización de los mercados son las tendencias actuales de las grandes negociaciones económicas, tanto en la OMC, como en los bloques de países (ASEAN, APEC, etc) o de las rondas bilaterales. El acceso a los grandes centros de consumo es progresivamente más fácil, siendo los mercados cada vez más homogéneos; entre tanto las circunstancias económicas en origen son diferentes y los planteamiento de competitividad se plantean desde circunstancias muy diversas. El movimiento hacia el libre comercio y las políticas de integración económica están conduciendo a la globalización de los mercados de las empresas.

Como se puede apreciar a continuación, las exportaciones españolas a Vietnam se concentran en determinadas subpartidas.

La producción pesquera mundial y especialmente la española tienden a aumentar considerablemente, por lo que será necesario la ampliación de mercados ya que el consumo en Europa Occidental está prácticamente estabilizado.

Dentro de la partida 03.07, destacan las siguientes subpartidas: “03.07.49 jibias, calamar”, que supone el 100% de las exportaciones de la partida 03.07, excepto en el año 2006, en el que pierde peso en detrimento de la subpartida “03.07.99 resto moluscos” congelados, año en que se inicia la exportación de esta subpartida.

Si bien la presencia de productos de pesca españoles en Vietnam es muy escasa, España cuenta con capacidad exportadora suficiente para incrementar y reforzar su presencia en este mercado.

Dentro de la partida 03.03, destacan las siguientes subpartidas: • “03.03.31 fletán”: entre el periodo 2002 y 2006, esta subpartida muestra valores reducidos al inicio del periodo. En el año 2006 experimenta un crecimiento muy significativo alcanzando un valor superior a los 517.000?. Excepto para el año 2005, en el

COOPERACIÓN

Posicionamiento de los productos de la pesca españoles en Vietnam

La industria pesquera española ha realizado un importante esfuerzo de modernización técnica y de calidad de la producción, siendo capaz de desarrollar una estructura competitiva con capacidad exportadora para hacer frente a la competencia, especialmente con los países limítrofes a Vietnam (Tailandia, Malasia, Indonesia Filipinas y China) y aquellos cuyos productos ya se encuentran en el mercado vietnamita y con los que la oferta española debería competir (Francia, Noruega).

agosto 2007

COOPERACIÓN

La Agencia Española de Cooperación Internacional - AECI y ANFACO-CECOPESCA celebraron un seminario sobre conservación y comercialización de productos de la pesca

agosto 2007

Del 21 al 30 de mayo, y organizado por la Agencia Española de Cooperación Internacional (AECI) y la Asociación Nacional de Fabricantes de Conservas de Pescados y Mariscos (ANFACO-CECOPESCA), se celebró en las instalaciones de ANFACO el “Seminario Avanzado sobre Manipulación, Conservación y Comercialización de los Productos Pesqueros”. Los participantes fueron un total de 13 funcionarios y técnicos de las Administraciones competentes en materia pesquera de 5 países africanos: Sudáfrica, Namibia, Kenia, Tanzania y Ghana. Este seminario se enmarca dentro del Programa NAUTA de la AECI, de cooperación para el desarrollo sostenible del sector pesquero en África, y contó para su celebración con el apoyo financiero y técnico de dicha entidad y de la Consellería de Pesca y Asuntos Marítimos, así como de la Secretaría General de Pesca Marítima (SGPM) del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA). El seminario tuvo como objetivo el servir como plataforma de difusión de conocimientos técnicos y normativos sobre las diversas técnicas y modalidades de manipulación, conservación y comercialización de los productos de la pesca y de la acuicultura, además de cons-

tituirse como foro de debate, de intercambio de experiencias y de lanzamiento de nuevos proyectos y propuestas. El contenido del seminario, de 55 horas de duración, tuvo una orientación teórico-práctica. Así, en horario de mañana y tarde se impartieron una serie de conferencias en la sede de ANFACO-CECOPESCA, por parte de técnicos de reconocida experiencia procedentes de dicha entidad y de las distintas administraciones públicas del sector pesquero. Estas enseñanzas teóricas se completaron con mesas redondas y con visitas técnicas a entidades e instalaciones de interés relacionas con la temática del seminario. Los idiomas oficiales del seminario fueron el español y el inglés, contándose con servicio de interpretación simultánea. La inauguración de este evento tuvo lugar el lunes 21 de mayo a las 9:30 horas, y en ella participaron Dña. Mª de los Ángeles Asunción Montero López, Delegada Territorial de Pontevedra-Vigo de la Consellería de Pesca y Asuntos Marítimos, Dña. Pilar Cassinello, de la Dirección General de Estructuras y Mercados Pesqueros del MAPA, Dña. Laura Rull, Coordinadora del Programa NAUTA (AECI), y D. Juan M. Vieites Baptista de Sousa, Secretario General de ANFACO.

EN EL SECTOR

El Consejo Rector de CECOPESCA analizó las actividades desarrolladas durante el primer semestre de 2007

agosto 2007

La base asociativa de ANFACO esta compuesta por unas de 180 empresas, que componen un del cluster de la transformación de productos de la pesca. Con la orientación que nos aporta esta sólida base asociativa, CECOPESCA está desarrollando proyectos de investigación y desarrollo tecnológico relacionados con biotoxinas marinas, identificación de especies mediante técnicas genéticas, contaminantes (dioxinas, hidrocarburos aromáticos policíclicos, metales traza y acrilamida), o desarrollo de prototipos de maquinarias para el tratamiento y elaboración de productos de la pesca y de la acuicultura conservados.

El Centro Técnico Nacional de Conservación de Productos de la Pesca – CECOPESCA celebró el día 22 de Junio de 2006, en sus instalaciones de ANFACO-CECOPESCA ubicadas en el Campus Universitario de Vigo, la reunión de su Consejo Rector. En esta ocasión se contó con la presencia de la Sra. Conselleira de Pesca y Asuntos Marítimos de Galicia Ilustrísima Sra. Carmen Gallego Calvar, y con el ilustrísimo Sr. D. Juan Manuel Velasco León Subdirector General de Comercialización Pesquera del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, además de los representantes de la Secretaria General de Pesca Marítima, Ministerio de Educación y Ciencia. En el Consejo Rector de CECOPESCA están representadas además destacadas empresas representativas del cluster de la transformación de productos de la pesca ( JEALSA-RIANXEIRA, HIJOS DE CARLOS ALBO, ANTONIO ALONSO, GRUPO BERNARDO ALFAGEME, PESCANOVA, STOLT SEAFARM, AHUMADOS VENSI, ISABEL DE GALICIA-GARAVILLA, GRUPO CALVO, PITA HERMANOS). CECOPESCA, organismo científico-técnico y de innovación dependiente de ANFACO, centra su labor en que la industria de conservación de productos de la pesca y de la acuicultura (refrigerado, congelado, elaborado, conserva, semiconserva, harina y aceite de pescado, ahumado, ....), así como la industria auxiliar (maquinaria, envases, y embalajes,...), se vean apoyadas para desarrollar actividades de I+D+i en este complejo Mar-Industria tan importante para la economía gallega y de zonas dependientes de la pesca como es Galicia, y así poder desarrollar la innovación en las propias empresas. La dilatada experiencia del CECOPECA tiene como punto de partida el año 1949, con la creación del Departamento Técnico y de Investigación de UFACO. Durante casi 60 años, con su oferta científica, las empresas pesqueras relacionadas con los productos de la pesca y de la acuicultura tratadas tanto por el frío como por el calor, han avanzado en investigación de procesos, calidad y seguridad alimentaria, tecnología, y desarrollo de nuevos productos, entre otros aspectos.

Asimismo, a través de su Planta de Experimentación, Demostración y Valorización de productos del mar se desarrollan actuaciones de formación y de exposición de tecnologías para la elaboración de productos conservados. Por otra parte, el Área de Ingeniería, Innovación y Desarrollo Tecnológico de CECOPESCA, a través de su servicio de Asistencia Técnica a Fábricas apoya a las empresas para los cumplimientos normativos higiénicosanitarios, de calidad, sistemas de autocontrol y medioambientales, mediante el fomento de la implantación de sistemas APPCC. CECOPESCA está reconocido por la Xunta de Galicia como Laboratorio de Referencia de la Comunidad Autónoma de Galicia para productos de la pesca conservados, y acreditado por la Entidad Nacional de Acreditación (ENAC). Destacamos que en los próximos días 27-28 de junio está prevista una auditoria de seguimiento de la acreditación de los laboratorios de CECOPESCA que garantiza que se siguen trabajando con arreglo a los más altos estándares de calidad y seguridad. Además en colaboración con la Administración española y Gobiernos de otros países, participa en proyectos de Cooperación al desarrollo industrial pesquero en terceros países tales como: Marruecos, Mauritania, Senegal, Perú, Angola. Como complemento de esta línea nuestra proyección internacional se ha visto incrementada por la firma de nuevos acuerdos de colaboración científico-técnica con instituciones, y centros de investigación ubicados en áreas estratégicas. Las actuaciones del primer semestre de 2007 estuvieron marcadas, por un Incremento de la confianza de los clientes, gracias a la puesta en operativa del Departamento de Asesoría Técnica del laboratorio. En esta misma línea citamos la reciente adjudicación por el MAPA a ANFACO-CECOPESCA del “Plan de Acción de la Calidad de los productos pesqueros 2007-2008”, financiado por el MAPA, en el que mas de las mitad de las acciones se centran en países de interés estratégico en materia pesquera, sin olvidar las líneas especificas en calidad y seguridad alimentaria y medioambiente y valorización de productos del mar.

EN EL SECTOR

La Comisión del Mejillón de ANFACO abordó la posición del sector acerca del borrador de reglamento de la DOP “Mejillón de Galicia”

El 30 de julio de 2007, se celebró en las instalaciones de ANFACO, en Vigo, una nueva reunión de la Comisión del Mejillón para abordar la posición del sector transformador y comercializador de productos del mar de Galicia tras el conocimiento del Borrador de Reglamento de aplicación de la Denominación de Origen Protegida “Mejillón de Galicia” – Versión 00. Tras dicha reunión, la posición del sector transformador y comercializador de productos del mar de Galicia se concretó en los siguientes apartados: • La industria transformadora y comercializadora de productos del mar manifiesta su permanente defensa del Mejillón de Galicia, como demuestra el apoyo prestado desde sus orígenes al sector miticultor gallego y el hecho de que actualmente comercialice la mayoría de la producción actual del sector mejillonero gallego. • El acceso al mercado de consumo de productos procesados con la mención “elaborado con DOP Mejillón de Galicia”, no podrá suponer limitación alguna para aquellas empresas que libremente decidan procesar y comercializar mejillón procedente de Galicia o de otras zonas geográficas distintas a

las protegidas por la Denominación de Origen, ya que no puede coartarse la libertad de compra, elaboración y comercialización de un producto que el mercado demanda y que tiene su segmento de mercado. • La DOP “Mejillón de Galicia”, según la normativa de la UE, es aplicable únicamente al mejillón fresco y depurado. • La aplicación de la Denominación de Origen Protegida “Mejillón de Galicia” deberá llevar aparejado un incremento de calidad de la materia prima suministrada al mercado y, en ningún caso, debería implicar un incremento en el precio de la misma. • ANFACO, como asociación representativa de la industria de transformación y comercialización de productos del mar, y concretamente del mejillón, debería participar con el sector productor, depurador y la Administración, de igual a igual, en la definición del marco legal de aplicación de la Denominación de Origen Protegida para el mejillón. En ningún caso debe ser excluido el sector transformador y comercializador.

agosto 2007

EN EL SECTOR

El Museo ANFACO rememora la evolución de un sector con memoria histórica

agosto 2007

La conmemoración del centenario de la Asociación Nacional de Fabricantes de Conservas de Pescados y Mariscos (ANFACO) en 2004, fue una ocasión idónea para dejar testimonio público de la vitalidad del sector conservero, pero también para convertir el relato de su historia en memoria viva de su intensa trayectoria, en anticipo de un desarrollo y una expansión que seguirán constituyendo sus señas de identidad en el futuro. En el Museo ANFACO de la industria conservera, se dispone de material museístico de gran valor histórico, a través de cuya contemplación se puede realizar un interesante recorrido por la historia de la industria conservera desde sus orígenes, así como por la historia y evolución de la asociación empresarial creada por pioneros conserveros para defender unos intereses comunes que hoy en día se mantienen vigentes, conservando así el espíritu en base al cual se gestó la creación de la originaria Unión de Fabricantes de Conservas de la Ría de Vigo.

Un siglo marcado por el éxito Aunque la gestación de la industria conservera gallega se remonta a la mitad del siglo XIX, su verdadera constitución como sector industrial se inicia en torno a 1880, coincidiendo con una crisis pesquera que anima a los fabricantes a crear factorías de capital mixto en Galicia y Portugal: así, se amplían los mercados de sus productos y se introducen tecnología y personal especializado franceses.

La evolución del sector está marcada por la determinación del incipiente asociacionismo empresarial en evolucionar y superar dificultades. Rápidamente dejaron atrás los procesos manuales y las primeras máquinas revolucionaron el sector, mediaron en las primeras huelgas de trabajadores en demanda de mejoras laborales; enfrentaron trabas históricas para el abastecimiento de materias primas auxiliares y la intervención estatal. Resistieron las crisis sardineras y el aislamiento económico y político del país que trababa su capacidad exportadora. Los problemas se atajaban (a partir de 1904) desde la Unión de Fabricantes, que acabó siendo determinante para el desarrollo del sector.

Una industria con vocación exportadora Tras una etapa de rápido crecimiento en cuanto a número de fábricas, ubicadas fundamentalmente en las Rías Bajas y especializadas en la producción de sardina, se produce una expansión productiva y un considerable avance tecnológico que coincidió con la creación de la Unión de Fabricantes de Conservas de la Ría de Vigo, en 1904. Durante el primer tercio del siglo XX, la industria conservera atraviesa una etapa expansiva, ya que los beneficios obtenidos durante la Primera Guerra Mundial convirtieron a Vigo en capital conservera de Galicia. Pero la Gran Depresión y los impagos en Latinoamérica disminuyen las exportaciones en los años 30 y se registra un repliegue hacia los mercados internos en la II República.

En 1959 el Plan de Estabilización Económica liberalizó las importaciones de hojalata e incrementó las exportaciones. Superados los problemas estructurales de los 80, hubo una reorientación del producto hacia el atún y una fuerte concentración empresarial. Galicia hoy, produce y exporta más que nunca y es la segunda exportadora de conservas de pescado del mundo.

Continuo avance tecnológico El desarrollo técnico de la industria de la conserva parte de las experiencias de Nicolás Appert quien en 1796 dio los primeros pasos hacia la futura esterilización y de Joseph Colin, que fabricó la primera lata de conservas de sardina a comienzos del siglo XIX. En los primeros tiempo la esterilización se hacía por tanteo con un baño de agua hirviendo, en calderas abiertas, hasta que fueron sustituidas por autoclaves. La principal innovación tecnológica fue la mecanización del cierre de las latas, que no sólo aumentó la calidad y productividad en la industria, sino también trajo un gran cambio en la organización del trabajo. El sector conservero gallego aportó mejoras propias e innovaciones tales como la sustitución de la fritura por la cocción de la sardina al vapor, los canales de eviscerado, los hornos de cocción continua o la empacadora automática de túnidos; aumentando así la productividad e higiene en la manipulación de pescado.

Una actividad femenina En los orígenes del sector existía una segmentación del trabajo por sexo. En las plantas de transformación las mujeres se ocupaban de casi todas las fases del proceso productivo, incluso llegando, con los años, a acceder a los talleres de laterío, reservados a los hombres en inicio. Hasta el primer tercio del siglo XX las obreras tenían contratos de trabajo implícitos y verbales. La plantilla se componía por un reducido número de operarias diarias (eventuales) y por trabajadores de oficio. Después de la Guerra Civil hubo una mayor seguridad en el empleo pero las desigualdades por razón de sexo continuaban, así, la Unión de Fabricantes fue clave para la redefinición de los contratos en los años 40. También lo fue en los años 50 en la extensión de los seguros sociales por enfermedad, y para el incremento general de los salarios en, los años 60.

La Revista Industria Conservera, el reflejo del sector

EN EL SECTOR

La Guerra Civil española propicia un nuevo auge por el abastecimiento de las tropas, pero la intervención estatal de 1941 y la falta de materia prima llega casi a la práctica paralización de la industria.

La revista Industria Conservera, fundada en 1934, tan solo ha visto interrumpida su edición durante la Guerra Civil, el resto de los años siempre ha continuado con su vocación de servicio al sector. Desde el primer día se muestra el interés por transmitir innovaciones tecnológicas y por incentivar la actividad exportadora y la formación. Industria Conservera aún mantiene entre sus objetivos defender los intereses del sector, como la propia UniónANFACO; además de sensibilizar acerca de la necesidad de buscar soluciones a problemáticas crónicas, difundir las innovaciones tecnológicas aplicables a la industria, y defender las excelencias de las conservas de pescados y mariscos.

ANFACO, calidad e innovación La Unión de Fabricantes de Conservas crea en 1949, el Departamento Técnico y de Investigación. Sin limitarse a funciones exclusivas de laboratorio, impulsa también actividades de formación que revolucionarán las antiguas prácticas productivas y reducirá los costes. Su objetivo es garantizar la competitividad de una industria estratégica en Galicia, fomentando la innovación y el desarrollo. Desde mediados del siglo XX el Departamento Técnico estará presente en todas las iniciativas que mejoren la industria (foros internacionales, comisiones científicas, redacción de normativas,….) Desde su transformación en CECOPESCA, a partir de 1994, posee diferentes áreas que le permiten asesorar y prestar asistencia en las diferentes fases del proceso industrial: forma personal, desarrolla nuevos productos, analiza materias primas, certifica exportaciones, implanta planes de control de calidad, determina tratamientos térmicos, homologa materias primas, asesora sobre la normativa ISO 9000, analiza diversos aspectos medioambientales, acredita instrumentos de control e investiga temas de interés sectorial.

agosto 2007

EN EL SECTOR Un Museo divido en Módulos El Museo se estructura en diferentes modulos a través de los cuales se repasa la historia y evolución del sector conservero y transformador de productos del mar: Modulo 1: Una industria pionera

86 1.1.- Oficina original de la antigua fábrica de la empresa J.R. Curbera localizada en el barrio del Arenal.

agosto 2007

La oficina, ubicada frecuentemente en la planta superior de la fábrica, era el centro desde el que se organizaba la fabricación. En este nivel superior, que simbolizaba la jerarquía de la organización laboral, el propietario supervisaba, con la ayuda de un empleado de su confianza, tanto lo que ocurría en la planta como los aspectos contables o comerciales. 1.2.- La Unión-ANFACO, la más antigua asociación empresarial de Galicia. El espectacular aumento del número de fábricas conserveras que se produce en los años de la transición del siglo XIX al XX empujó a los empresarios a unirse para defender sus intereses comunes en cuestiones como la rebaja de los derechos de importación de hojalata o la presencia en los mercados exteriores. Con este objetivo nació en Vigo el 28 de febrero de 1904 la Unión de Fabricantes de conservas de la ría de Vigo; en ella se integrarían poco más tarde, en 1918, los fabricantes del resto de Galicia, pasando a denominarse Unión de Fabricantes de conservas de Galicia. Finalmente, en 1977, la asociación empresarial pasaría a adquirir carácter nacional, convirtiéndose en la actual ANFACO (Asociación Nacional de Fabricantes de Conservas de Pescados y Mariscos).

1.3.- Industria Conservera, la voz de la Unión. En 1934 la Unión de Fabricantes de Conservas de Galicia decidió crear un medio de divulgación propio, la revista Industria Conservera esta publicación viene manteniendo desde entonces una función de servicio al sector transformador de productos del mar, transmitiendo sus inquietudes y aspiraciones a través de artículos de opinión, reportajes y entrevistas, así como ofreciendo orientaciones para el avance tecnológico y la mejora continua de la calidad de los productos. 1.4.- La unión desde dentro. Además de disponer de un portavoz en forma de revista al alcance de cualquier interesado, la Unión prestó desde un principio una especial atención a la comunicación interna con los asociados. En este sentido es de destacarque ya desde el año 1922 comenzaron a recibir un boletín de información periódico, que se completaría pronto con el envío de circulares informativas y documentos diversos sobre todo tipo de temas que pudieran afectar a la actividad de los asociados. De toda esta actividad se conserva memoria en la colección de Actas de Asambleas y Juntas Directivas, y en el archivo de ANFACO. Módulo 2: La era de la sardina 2.1.- La industria de la salazón de pescado. Esta industria fue el antecedente imediato de la industria conservera. Existen vestigios de actividades salazoneras en Galicia ya desde la época romana, pero sobre todo sería durante los siglos XVIII y XIX cuando la salazón de la sardina se convertitía en una industria importante. En el siglo de la Ilustración la sardina salada gallega se enviaba principalmente a Portugal y el Cantábrico, pero

en el siglo siguiente el Mediterráneo se convirtió en su principal mercado, convirtiéndose en parte de la alimentación cotidiana de los campesinos y obreros textiles catalanes y de los mineros del sur y sudoeste de España.

zación sardinera de la industria fueron las de 1909-1912, 1924-1927, y 1946-1955. En todas ellas la Unión de Fabricantes realizó propuestas y avanzó soluciones de utilidad para el sector.

2.2.- Vigo, capital conservera.

2.3.- Las crisis sardineras. El progreso de la industria conservera estuvo jalonado por crisis cíclicas provocadas por la escasez de la que fue, hasta tiempos relativamente recientes, su principal materia prima: la sardina. Esta amenaza, que trascendió el ámbito de la industria y se instaló entre las preocupaciones de intelectuales y políticos gallegos, fue al mismo tiempo, un acicate para el avance y la modernización del sector, y muy especialmente para la diversificación y la ampliación de las zonas de pesca. Las tres crisis más importantes que se dieron durante la época de especiali-

El sector conservero gallego siempre ha mostrado su interés por conocer, incorporar e incluso mejorar todos los avances tecnológicos; así aportó mejoras propias e innovaciones tales como la sustitución de la fritura por la cocción de la sardina al vapor, conocida como sistema español; los canales de eviscerado, que aumentaron la productividad e higiene en la manipulación del pescado; los hornos de cocción continua; o la empacadora automática de túnidos. La Unión de Fabricantes de Conservas, gracias a la madurez y al dinamismo empresarial de sus industriales, crea el Departamento Técnico y de Investigación en 1749. Sin limitarse exclusivamente a las funciones propias del laboratorio, también impulsa actividades de formación para mejorar la cualificación de las plantillas, lo que revolucionará las antiguas prácticas productivas y reducirá los costes. Su actividad persigue garantizar la competitividad de una industria estratégica en Galicia, fomentando el I+D+i, objetivo que la Unión mantendrá a lo largo de su historia. Desde mediados del siglo XX, el Departamento estará presente en todos los organismos e iniciativas que mejoren la industria, desde la participación en foros internacionales y comisiones científicas hasta la redacción de normativas de control de calidad y seguridad alimentaria.

EN EL SECTOR

Modulo 3: La tecnología de la conserva El puerto de Vigo se convirtió pronto en el punto de entrada de las materias primas para la industria y de salida para las exportaciones, un fenómeno que se añadió a las ventajas naturales que la ría poseía para la localización de las fábricas. La concentración de estas animó al establecimiento de empresas de litografía y elaboración de envases, de construcciones metálicas y mecánicas, de aserraderos, y otras muchas industrias relacionadas con la conserva y con la pesca. Esta última actividad, además de verse empujada a aumentar sus capturas de sardina para surtir a la nueva industria transformadora, veía también como la llegada del ferrocarril impulsaba la demanda de merluza y besugo para el interior de España. Para resolver uno y otro problema nacieron los modernos astilleros vigueses.

EN EL SECTOR

El protagonismo de la mujer en el ámbito pesquero a nivel de las Administraciones

agosto 2007

En el sector conservero de Galicia, la fuerza laboral femenina existe hoy en día con carta de naturaleza propia, con arraigo histórico y con un papel socioeconómico determinante para la elaboración y comercialización del pescado. El papel de las mujeres es fundamental para el desarrollo de muchas de las actividades del sector, desde la extracción del recurso, pasando por la transformación, comercialización y servicios relacionados. Algunos de los subsectores que conforman la cadena productiva del pescado y su transformación tienen un carácter mayoritariamente femenino, como es patente en el caso de la industria de fabricación de conservas y otros transformados de la pesca. Todo ello, se refleja en el estudio del sector conservero elaborado en el 2007 por ANFACO (Asociación Nacional de Fabricantes de Conservas) en el que se demuestra un alto nivel de empleo femenino con una representatividad del 79%, frente a un 21% de hombres. El panorama del sector está cambiando a un ritmo notable, contribuyendo de manera significativa las políticas de igualdad que se están adoptando y desarrollando a nivel institucional y empresarial, plasmándose en la reciente publicación de la Ley Orgánica 3/2007, para la igualdad efectiva de mujeres y hombres cuyo objetivo es

la supresión de todo tipo de barreras para la compatibilidad de la vida personal, familiar y laboral, para con ello así eliminar cualquier discriminación por razón de sexo. A nivel político, y concretamente en el ámbito de las diferentes administraciones públicas vinculadas al mundo de la pesca y su transformación, podemos citar relevantes mujeres que han alcanzado cargos políticos relevantes de gran responsabilidad, tras desarrollar brillantes carreras profesionales. Entre otras, cabe citar a: Elena Espinosa Licenciada en Económicas y Empresariales, Presidenta de la Autoridad Portuaria de Vigo en hasta 1996, Presidenta del Astillero vigués Rodman y actualmente Ministra de Agricultura y Pesca con el PSOE.

Carmen Gallego Calvar En 1985 entra a formar parte de la Asociación Profesional de Mariscadores de Vilaboa, posteriormente desempeña el cargo de Directora del departamento de administración del Consejo

Carmen Fraga Estévez Licenciada en Filosofía y Letras, Licenciada en Derecho, Diputada del Parlamento Europeo (19942002), Vicepresidenta primera del Grupo del PPE-DE, y actualmente Presidenta de la Comisión de Pesca Marítima. Rosa Míguelez Ramos Eurodiputada del PSOE y Vicepresidenta de la Comisión de Pesca del Parlamento Europeo y miembro de la Comisión de Transportes.

A nivel empresarial, en Galicia siempre ha existido una relación histórica de sus gentes con el mar; las mujeres de la costa son protagonistas de la actividad pesquera, adquiriendo una importancia socioeconómica decisiva en el sector pesquero ya que participan en toda la cadena productiva, desde el subsector extractivo hasta la comercialización final del producto. Todas las actividades pesqueras dependen, en mayor o menor medida, de esta relación histórica creadora de todo tipo de enlaces de naturaleza económica, donde las mujeres fueron protagonistas: pescando, cultivando, transformando, vendiendo y transmitiendo sus conocimientos para repetir generación tras generación esa relación íntima entre habitantes y mar. Aquí, las mujeres fueron desde siempre trabajadoras de la industria conservera, vendedoras de pescado, transformadoras de materia prima, comercializadoras, armadoras, mariscadoras, rederas, recolectoras de algas, empresarias de la comercialización, directoras y gerentes de empresas medianas y grandes y accionistas de grandes compañías. Un claro ejemplo de este tipo de mujeres que trabajan por y para el sector conservero y que recientemente ha recibido el premio “Mujer Empresaria del año 2006”, de la Asociación de Mujeres Empresarias de Cantabria, ha sido Emilia Fuentes, fundadora de Conservas Emilia, que desde muy niña, con tan solo doce años, comenzó a trabajar en el sector conservero. Por ello, cabe reseñar y reconocer el papel que la fuerza laboral femenina desarrolla en el sector pesquero y concretamente en el conservero. En este sentido, podemos establecer tres grupos de subsectores en función del número de mujeres empleadas en los mismos: 1. Subsectores con un nivel de participación de la mujer bajo (gran altura, altura, litoral y bajura). 2. De participación medio (miticultura). 3. De participación alto (sector conservero, y marisqueo a pie) alrededor del 79-80 % del empleo total del sector.

El papel de la mujer en el sector conservero es de gran importancia ya que su presencia es mayoritaria, y por lo tanto, la moderna y competitiva industria conservera de hoy día sería muy distinta de haber contado desde sus orígenes con el importante papel desarrollado por la mano de obra femenina, la cual se erigió como transmisora del conocimiento del medio marino y acuícola y sus productos, desempeñando un papel clave para complementar las rentas familiares en zonas especialmente dependientes de la pesca, siendo así un elemento clave en la fijación de la población en estas áreas, así como en la perpetuación de una relación histórico-cultural con el mar. Respecto a los avances en políticas de igualdad y no discriminación, las empresas están haciendo un gran esfuerzo intentando incorporar dichas políticas con el objetivo de nivelar el terreno de juego para dar a todos la misma oportunidad de ascender en el escalafón empresarial; Medidas tales como acuerdos de trabajo flexible, formación y adiestramiento, asignación de tareas variadas y que entrañen nuevos retos, planificación en el desarrollo de la carrera, así como a todo cuanto se hace para promover desde la empresa políticas favorables a las familias y prevenir el acoso sexual en el trabajo, son pasos positivos en esta dirección. La formación en capacidades directivas y en tomar decisiones, y el adiestramiento en distintas áreas de la propia empresa para que las mujeres consigan una experiencia y un conocimiento más amplios de la estructura y funcionamiento de la organización son los instrumentos claves para darles la confianza en sí mismas, las técnicas, los conocimientos y los contactos que necesitarán para labrar su propio futuro.

EN EL SECTOR

Regulador del Mejillón y actualmente es la Conselleira de Pesca y Asuntos Marítimos con el PSdeG-PSOE.

Entre las estrategias específicas que se ha comprobado que ayudan a las mujeres a progresar en la empresa se incluyen la creación de redes de trabajo, el seguimiento de la carrera, y las tutorías y así poco a poco aumentará su participación en los órganos de poder de las empresas. Todo este proceso de reconocimiento de la mujer, tanto en el ámbito político como empresarial, es lento pero irreversible y refleja un cierto optimismo de cara a un futuro próximo.

agosto 2007

EN EL SECTOR

TACORE S.A. cumple 25 años al servicio de la industria transformadora de productos del mar

agosto 2007

A lo largo de sus 25 años de trayectoria la empresa gallega Tacore se ha especializado en la mejora de los procesos de las líneas de procesado de pescado.

En sus instalaciones se desarrolla el proceso completo de los proyectos que llevan a cabo, desde el diseño hasta la puesta en marcha en las instalaciones del cliente. El crecimiento de la empresa desde sus comienzos vino dado no sólo por el aumento de su cartera de pedidos y clientes sino también por la expansión de mercados que llevaron a la empresa a exportar su tecnología. Posiblemente la internacionalización ha sido el factor que más ha influido en la adopción de una política de mejora continua por parte de la empresa al tener que competir con multinacionales líderes en el sector que cuentan con prestigio y mayores recursos en los países en que están instaladas. Ante esta competencia Tacore se ha abierto camino fundamentalmente con dos estrategias: la calidad en sus productos y la flexibilidad para adaptarse a las necesidades técnicas del cliente. La razón de la especialización de la empresa en el sector conservero fue propiciada por la demanda de un sector clave en Galicia que, llegado el momento de ampliar sus mercados, se encontró con el imperativo de tener que cumplir con las normativas más estrictas de los países a los que intentaban acceder y al mismo tiempo necesitaba invertir en las fábricas existentes para aumentar su productividad y eficiencia. En este escenario comenzó la colaboración de Tacore con las conserveras para mecanizar las líneas de producción y desarrollar los sistemas de aprovechamiento y control necesarios para mantener el nivel de competitividad requerido por el

mercado. El resultado fue el desarrollo de soluciones integrales que llevaron a la industria transformadora a equipararse e incluso superar la calidad y desarrollo tecnológico de nuestros vecinos europeos. Entre los equipamientos que sufrieron mayores modificaciones caben destacar los sistemas de limpieza, empaque y selección de pescado, la automatización de las conexiones entre fases de fabricación y un mayor control de materia prima y rendimientos finales de proceso. La siguiente fase en la evolución de Tacore en el sector de procesado le llevó a la incorporación de la electrónica e informática en las líneas de proceso y como consecuencia a una exigencia interna de comprometerse con la investigación y desarrollo continuos dado que estas tecnologías son absolutamente cambiantes y dinámicas. Las aplicaciones en estos campos desembocaron en la producción de sistemas de control y evaluación de datos en todo tipo de líneas de procesado de pescado y en la eliminación de la intervención humana en aquellos procesos que así lo recomendaban para mejorar su seguridad, rapidez y coste. Entre los avances tecnológicos de estos últimos años caben destacar los realizados en el campo de la semiconserva, donde se diseñaron y fabricaron líneas automáticas, programadas e informatizadas, tanto en los sistemas de salazón como en los procesos de fileteado y empaque, con controles de producción y rendimientos y

La misma filosofía se ha aplicado en las fábricas de conserva de pescado, siendo los desarrollos todavía más significativos debido al mayor número de procesos involucrados en la fábrica, como sistemas de cocción o paletizado-esterilizado-despaletizado de envases. Las últimas líneas de procesado de sardina instaladas por Tacore en Brasil, por ejemplo, están concebidas para el empaque de 12-16 latas formato Club por operaria/minuto y en lo que se refiere al área de paletizado-despaletizado de envases esterilizados se están alcanzando movimientos de hasta 2.500 latas/minuto automáticamente.

La Junta Directiva de Feicopesca se reúne para analizar la situación del sector conservero de productos de la pesca y de la acuicultura

La búsqueda de la maximización de la producción respecto al número de operarios empleados llevó a desarrollar sistemas donde el operario recibe en su puesto todo lo necesario para la producción (materia prima y envases) con lo que la mano de obra requerida en los servicios auxiliares es prácticamente inexistente. El control de producción se realiza de modo completamente automático y en tiempo real y puede ser visualizado y analizado desde cualquier punto de la fábrica o incluso externo si así lo desea el cliente. El último avance en el control de producción ha sido el empleo de sistemas de radiofrecuencia, que permiten llevar un estricto control no solo del rendimiento del pescado sino también de la productividad del personal, acceso a zonas determinadas, etc. permitiendo en todo momento conocer en qué zona de la fábrica se encuentran todos y cada uno de los operarios. Siguiendo la evolución y demanda de sus clientes Tacore también ha desarrollado proyectos para el procesado de pescado fuera del ámbito de la conserva. Recientemente son varias las líneas que se han instalado en Europa para la congelación individual de pelágicos por salmuera y en estos momentos está en proceso de fabricación la primera que va a instalar en Sudamérica. En el diseño de esta línea se han minimizado los principales factores de riesgo que suelen presentar estos sistemas: el corto período de conservación del pescado y la alteración del sabor. La línea de congelación por salmuera de Tacore favorece la congelación homogénea y sin roturas del pescado y permite que éste pueda ser clasificado antes o después del congelado. Además, protege la pesca con una fina capa de glaseo de agua dulce que evita su oxidación y le da una apariencia brillante. La característica común de todas las líneas de procesado desarrolladas por Tacore es, desde el aspecto constructivo, una concepción de línea pensada para una fácil limpieza; esto, junto al empleo de acero inoxidable AISI 316, completa un sistema con muy baja retentividad bacteriana. Estas características explicadas de forma general son aplicables a todos los procesos productivos para los que Tacore ha desarrollado maquinaria (atún, sardina, tilapia, mariscos, etc.), siendo capaz de adaptarse y desarrollar la mejor línea de procesado para el proceso concreto de cada cliente.

El 19 de julio de 2007, se celebró en las instalaciones de ANFACO, en Vigo, una nueva sesión de Junta Directiva de la Federación Española de Asociaciones de Industrias de Transformación y Comercializadores de Productos de la Pesca y de la Acuicultura (FEICOPESCA), en la cual se analizaron, entre otros aspectos, la situación actual y perspectivas de futuro del mercado de la anchoa y del mercado del atún, el estado de las negociaciones PostDOHA en el marco de la Organización Mundial del Comercio (OMC), la aplicación del Fondo Europeo de la Pesca (FEP) para el período 2007-2013 y los trabajos desarrollados por las distintas Comisiones constituidas al amparo del vigente convenio Colectivo para el sector de conservas, semiconservas, ahumados, cocidos, secados, elaborados, salazones, aceites y harina de pescados y mariscos 2006-2010. Asimismo, se analizaron todas las actuaciones realizadas en el primer semestre de 2007 por aquellas organizaciones en las que FEICOPESCA tiene una presencia activa y destacada: INTERATÚN, EUROATÚN, AIPCE y FIAB. FEICOPESCA está integrada por la Asociación Nacional de Fabricantes de Conservas de Pescados y Mariscos (ANFACO), la Asociación de Fabricantes de Conservas de Pescado de Cantabria (CONSESA), la Asociación de Fabricantes de Conservas, Semiconservas y Salazones de Pescados y Mariscos de Vizcaya y la Unión Asturiana de Fabricantes de Conservas, todas ellas Asociaciones de Empresarios que desarrollan las actividades industriales de elaboración y comercialización de productos de la pesca y de la acuicultura en el territorio nacional.

EN EL SECTOR

sin detrimento de las características del producto final. La flexibilidad de Tacore le ha permitido diseñar tanto líneas pensadas para el procesado integral de anchoa delicatessen como para el empaque de grandes producciones, llegando a alcanzar las 300-400 latas por operaria/hora. Éste es el caso de alguna de las líneas instaladas recientemente en Cantabria.

agosto 2007

EN EL SECTOR

PERMAR presenta sus soluciones de almacenaje en frío

agosto 2007

El Pazo de Adrán fue el entorno elegido por Permar Sistemas de Almacenaje, para reunir a sus principales clientes de la Zona Noroeste, así como empresas gallegas, cuya actividad se centra en torno al frío industrial, Pescanova, Frioya, , Pereira, Frioriz, SDF, Ingapán, Frisaqués, Megodeza, Ingatec, Frisaques, y Frigodis...... y muchas mas. El evento tuvo como objetivo principal el análisis del almacén, teniendo en cuenta cuestiones como ¿qué es más importante, el edificio o el almacén interior?, ¿cuándo surgen necesidades de almacenaje?, etc. . . .

La primera parte del acto, consistió en una exposición llevada a cabo por José Ramón Palacio, Director Técnico del grupo Whittan Storage Systems, líder europeo en soluciones de almacenaje, en la cual se realizo un exhaustivo análisis de las diferentes posibilidades y sistemas de almacenaje, que se pueden presentar en un almacén. En dicha exposición se hizo un ejercicio de optimización de un almacén tipo, al cual se le iba variando la tipología de estantería y de carretilla. En dicho ejercicio se analizaron los diferentes casos:

Fallece D. Manuel Calvo Pumpido, Vicepresidente del Grupo Calvo

EN EL SECTOR

• Estanterías Convencionales – Carretilla Contrapesada I • Estanterías Convencionales – Carretilla Contrapesada II • Estanterías Convencionales – Carretilla Retráctil • Estanterías Convencionales – Carretilla Retráctil – Doble Fondo • Estanterías Convencionales – Carretilla Trilateral • Estanterías Drive-In • Estanterías LIFO – Plataformas • Estanterías LIFO – Rodillos • Estanterías FIFO I • Estanterías FIFO II • Estanterías Móviles • Entreplantas En cada caso, se observaron las posibilidades de cada elemento, las dimensiones, tanto de alto como de ancho que podían alcanzar las estanterías, así como la capacidad máxima que se podía obtener del almacén. Finalmente se presentó un resumen cuantitativo y cualitativo de cada una de las opciones, haciendo énfasis en el espacio y coste, pero teniendo en cuenta baremos como, coste de la estantería, coste de manutención, accesibilidad picking, inversión del equipo de manutención, accesibilidad a la paleta y utilización del espacio. Especial mención se realizó a las estanterías con base móvil, indicadas para almacenes de Frió, ya que por las circunstancias específicas de este tipo de instalaciones, resultan la forma más adecuada para el almacenaje. En este caso, se pudieron observar todas las posibilidades de este tipo de instalación, ya que se disponía de una maqueta de proporciones considerables, con todos los movimientos y posiciones posibles. Tras el apartado de ruegos y preguntas, los presentes pudieron comentar todos los detalles de la exposición de forma distendida, durante una cena que se celebró en el mismo recinto y que acabó con un espectáculo humorístico que hizo las delicias de los asistentes. Con este evento, Permar Sistemas de Almacenaje quiso hacer énfasis en que no solamente es una empresa que produce y comercializa soluciones integrales de almacenaje, sino que además da una gran importancia al asesoramiento y formación de sus clientes y de todas las empresas que tengan interés en mejorar su logística.

D. Manuel Calvo Pumpido, Vicepresidente de Grupo Calvo, falleció el pasado 27 de julio del 2007, a los 68 años de edad, tras una larga enfermedad. Junto al resto de sus hermanos y demás familia, dedicó su vida a la empresa Calvo, fundada en los años cuarenta por su padre, D. Luis Calvo Sanz. Además de Vicepresidente del Grupo conservero, la trayectoria profesional de D. Manuel Calvo Pumpido estuvo marcada por su labor como fundador y Presidente desde 1970 de CalvoPesca así como por su decidida apuesta en 1979 por la publicidad en televisión, cuando una conocida y popular campaña bajo el slogan “ Atún Claro, Calvo”, que protagonizaban los actores Jesús Puente y Juanjo Menéndez, impulsó notablemente la imagen de la marca Calvo. Previamente, en 1962 comenzó su trayectoria profesional como responsable del departamento de markenting de ESSO Petroleum. Desde 1963 a 1970 desarrolló su actividad como fundador y presidente de Hizarco Publicidad y Marketing. Nacido el 23 de septiembre de 1938, D. Manuel Calvo era licenciado en Ciencias Químicas por la Universidad Complutense de Madrid, estaba casado y tenía seis hijos. Además de la vicepresidencia de la compañía, también ocupó el cargo de consejero delegado de la empresa con sede en Carballo (La Coruña). Amante del deporte, entre 1992 y 1994 fue vicepresidente del Sporting de Gijón y entre 1994 y 1996 ocupó el cargo de presidente en el club deportivo. Desde estas paginas, ANFACO e “Industria Conservera” desean manifestar a la familia Calvo su pesar por tan sensible pérdida, sentimiento al que se unió el propio Presidente de la Xunta de Galicia, D. Emilio Pérez Touriño el mismo día 27 de Julio del 2007 durante su intervención en ANFACO con motivo de la presentación del Plan Estratégico de la Conserva. Descanse en paz, D. Manuel Calvo Pumpido.

agosto 2007

FERIAS

ALGUSTO, nuevo evento de Bilbao Exhibition Centre

agosto 2007

ALGUSTO es el nombre del nuevo certamen que el 29 de noviembre al 2 de diciembre de 2007 se celebrará en Bilbao Exhibition Centre convirtiéndose durante esos días en el centro donde se realice un nuevo evento relacionado con el sector de la gastronomía y de la alimentación que concentre a todos aquellos productores que se caractericen por la calidad de sus productos y procesos productivos, en línea con lo que el “movimiento” denominado “Slow Food” promulga. Para ello, Bilbao Exhibition centre ha llevado a cabo un acuerdo de colaboración con la asociación Slow Food con el fin de que esa organizaciones realicen la selección y catalogación de los expositores, propongan temas para Jornadas Técnicas, contenido de las actividades paralelas que se lleven a cabo, asesoramiento general a la hora de establecer contactos a nivel internacional con expertos de este sector. Este nuevo evento que se suma al calendario ferial de Bilbao Exhibition Centre, ALGUSTO, cuenta en su nombre con el añadido: “Saber y Sabor”, con el que se pretende sintetizar la filosofía de este certamen. ALGUSTO va contar con diecinueve grandes sectores y subsectores representados en la exposición: Restauración, Instituciones, Productores de Aceites, Bebidas (Vino, Licores, Agua, Sidra, Cafés y tés), Conservas, Perecederos (Carnes y embutidos, Lácteos, Pescados y mariscos, Semiconservas y Ahumados, Helados, Verduras y frutas) y Repostería y dulces.

El certamen convocará a productores de la península ibérica, regiones del mar cantábrico o celtas (regiones de UK, Irlanda y Francia) y países latinoamericanos.

¿QUÉ ES EL MOVIMIENTO SLOW FOOD? Slow Food es un movimiento internacional nacido en Italia que se contrapone a la estandarización del gusto y promueve la difusión de una nueva filosofía del gusto que combina placer y conocimiento. Opera en todos los continentes por la salvaguardia de las tradiciones gastronómicas regionales, con sus productos, métodos de cultivación y de cría. El símbolo de Slow Food es el caracol, emblema de la lentitud. La asociación fue fundada en 1986 en Bra (provincia de Cuneo, Italia) por Carlo Petrini bajo el nombre originario de ArciGola. Hoy en día el Movimiento Internacional Slow Food está presente en más de 50 países y cuenta con más de 80.000 socios. En Italia, Slow Food tiene 35.000 inscritos subdivididos en 330 sedes locales llamadas Condotte («conductas»). En el resto del mundo las sedes locales se llaman Convivia. Según el estatuto de Slow Food Italia, los objetivos de la asociación son: a) Otorgar dignidad cultural a las temáticas relacionadas con la comida y la alimentación;

c) Elevar la cultura alimentaria de la ciudadanía y, en particular, de las generaciones más jóvenes, con el objetivo de lograr la plena consciencia del derecho al placer y al gusto; d) Promover la práctica de una calidad de vida distinta, basada en el respeto al ritmo y tiempo naturales, al ambiente y la salud de los consumidores, favoreciendo la fruición de aquellos que representen la máxima expresión cualitativa. Slow Food organiza algunas de las más importantes ferias dedicadas a la alimentación, entre las que destacan el «Salón del Gusto», en el Lingotto de Turín (en años pares), y «Cheese», en Bra (en años impares).

del gusto, laboratorios, conocer más profundodamente el undo del vino a través de la “eonoteca” y presenciar demostraciones culinarios a cargo de los chefes más renombrados. En definitiva, esta nueva iniciativa de Bilbao Exhibition Centre junto con Slow Food, pretende mostrar a la Gastronomía y a la Alimentación “razonable”, divulgar el mestizaje y enriquecimiento de las culturas a través de la gastronomía y transmitir un modelo de vida sostenible y respetuoso con el medio ambiente. Ambas entidades han llevado a cabo un acuerdo en el que el uno al otro aportan su experiencia y calidad en el servicio y en la organización de ferias de estas características que además, en lo que respecta a Bilbao Exhibition Centre “redondea” oferta de eventos relacionados con la gastronomía ya que en el mes de octubre se celebra otro certamen dirigido exclusivamente a los profesionales, denominado Foccus Gastronómico.

FERIAS

b) Individulizar los productos alimenticios y las modalidades de producción ligados a un territorio, en una óptica de salvaguardia de la biodiversidad, promoviendo su categorización y protección en tanto que bienes culturales;

UNA FERIA PARA TODOS LOS PUBLICOS El visitante de ALGUSTO será público en general, procedente de regiones cercanas a Bilbao, sin descartar que gastrónomos, aficionados y profesionales de otras regiones y países, se acerquen a visitar la feria, tanto del suroeste de Francia como del norte de Portugal, a los que la organización del certamen se dirigirá expresamente para promover su visita a la feria. Además de la exposición, ALGUSTO ofrece al público visitantes la posibilidad de realizar adquisiciones de los productos expuestos, así como participar en talleres

agosto 2007

RELACIÓN DE ASOCIADOS A ANFACO

EMPRESA

agosto 2007

DIRECCIÓN

APTDO.C. POSTAL

CIUDAD

TELÉFONO

FAX

WEB

CONSERVAS DE PESCADOS Y MARISCOS 11 ALBO S.A., HIJOS DE CARLOS 23 ANA MARIA S.L., CONSERVAS 34 ANTONIO ALONSO, S.A. 45 ANTONIO PEREZ LAFUENTE, S.A. 56 AVECAISA - AVENCANTUN INDUSTRIAL, S.A. 67 BERNARDO ALFAGEME, GRUPO 79 CALVO CONSERVAS S.L., LUIS –GRUPO CALVO 118 CARRODEGUAS S.L., MODESTO 129 CARSON, S.A. 10 13 CASAPONSA BAUSILI S.A., RAFAEL 11 15 CERDEIMAR S.L., INDUSTRIAS 12 16 CERQUEIRA, S.A. 13 17 COFACO AÇORES INDUSTRIA DE CONSERVAS S.A. 14 19 CONNORSA- CONSERVAS DEL NOROESTE, S.A 15 49 CONSERVAS CARNOTA, S.A.U. 16 49 CONSERVAS DANI, S.A.U. 17 22 CONSERVAS DE CAMBADOS 18 23 CONSERVAS DEL SOL S.L. 19 20 CONSERVAS HOYA, S.A. 20 CONSERVAS MARINAS Y VEGETALES S.L. 21 49 CONSERVAS NOLY, S.A. 22 49 CONSERVAS PEÑA REY, S.C. 23 21 CONSERVAS RÍA DE AROSA, S.L. 24 21 CONSERVAS SELECTAS MAR DE COUSO S.A. 25 26 CONSERVAS DE RIANXO, S.A. 26 24 CONSERVERA GALLEGA, S.A. 27 24 CONSERVAS Y ELABORADOS GUAU, S.A. 28 25 CONSORCIO ESPAÑOL CONSERVERO, S.A. 29 27 COSTAS Y MIÑAN, S.L. 30 28 DAPORTA, S.L. 31 29 DARDO, S.L. 32 30 DENTICI S.L., CONSERVAS 332 DISTRIBUCIONES COMERCIALES DELGADO, S.A. 342 DON ATÚN 35 31 EL REY DE OROS, S.L. 36 33 ESCURIS, S.A. 37 34 ESCURIS BATALLA S.A, LUIS. 38 35 ESTEIRO S.A.U., CONSERVAS DE 39 36 FERNANDEZ AREVALO, JUAN 40 38 FRIGORIFICOS DA BALEA S.L. 41 39 FRINSA DEL NOROESTE, S.A. 42 40 FRISCOS S.A. 43 41 GARCIA LOPEZ S.A., ALFONSO 44 42 GIL COMES S.A., FRANCISCO 45 43 GONZALEZ MONTES S.A., IGNACIO 46 44 HERRERO MARINESCA CONSERVAS S.L. 47 49 INDUSTRIAL CONSERVERA DE TARIFA, S.L. 48 46 ISABEL DE GALICIA, S.L. 49 47 JEALSA-RIANXEIRA, S.A. 50 LAGO PAGANINI, S.L. 51 49 LA TRADICIONAL, CONSERVAS DE PESCADO, LDA. 52 49 LOPEZ VALCARCEL S.A., JUSTO 53 51 LOU S.L., CONSERVAS Y AHUMADOS 54 MEIPP S.A. 55 50 MUIÑEIRA, S.L., CONSERVAS 56 55 ORBE, S.A. 57 56 ORTIZ, S.A. 58 26 PEÑA CANNED GROUP, S.L. 59 58 PITA HERMANOS, S.A. 602 RAJA FOOD INDUSTRIE S.A.R.L. 61 59 RAMON FRANCO, S.A. 62 50 REMO, CONSERVAS, S.L. 63 61 RODRIGUEZ PASCUAL Y CIA. S.L. 64 62 ROMA, S.L. 65 63 SALICA S.A – INDUSTRIA ALIMENTARIA 66 SERRATS S.A., HIJOS DE JOSE 67 SERVAROSA, S.L. 68 69 THENAISIE-PROVOTE, S.A. 69 50 THON DES MASCAREIGNES LTD 70 50 TRIMARINE INTERNATIONAL SPAIN, S.L. 71 70 UBAGO S.L., CONSERVAS 72 VICENTE MOSQUERA E HIJOS S.A., MANUEL 73 YURRITA E HIJOS, S.A. 74 49 ZIZZO BRILLANTE HERMANOS, S.A.

La Paz, 12 C/ P. I. Las Marismas 30 Ctra. Vigo-Bayona, 127 Xunqueira, 3 Av. El Islote, Sector El Salado

1510

36200 VIGO (PONTEVEDRA) 986/21 33 33 986/21 47 99 www.albo.es 39740 SANTOÑA (CANTABRIA) 942/67 12 35 942/671235 36213 VIGO (PONTEVEDRA) 986/20 20 54-20 70 05 986/20 71 68 www.palaciodeoriente.net 36620 VILANOVA DE AROSA (PONTEVEDRA) 986/55 42 18 986/55 40 63 www.riomar.es 6101 CUMANA-SUCRE 0293 431 05 12/431 27 74/ 0293 433 12 81 www.avecaisa.com.ve (VENEZUELA) 431 42 22/431 00 17 Tomás A. Alonso, 186 12 36208 VIGO (PONTEVEDRA) 986/21 32 17 986/20 31 52 www.alfageme.org Ctra. Coruña-Finisterre, Km. 34. 5 28002 CARBALLO (LA CORUÑA) 981/70 40 40 981/70 40 01 www.calvo.es Pechuán 1, 1º 15106 MADRID 91/782 33 00 91/561 53 04 C/ Balbís, 1 26 15360 CARIÑO (LA CORUÑA) 981/40 50 43-40 52 37 981/40 50 00 www.lajira.com Couto de Abajo-Castrelo 36639 CAMBADOS (PONTEVEDRA) 986/74 31 93-54 37 12 986/74 56 81 www.interalimentaria.net/empresa/carsons Fuente Mayor – RAXO 367 36994 POIO (PONTEVEDRA) 986/74 00 08 986/74 14 50 wwww.ccamping.com Cedeira, 3 15123 CAMARIÑAS (LA CORUÑA) 981/73 61 25 981/73 63 25 Tomás A. Alonso, 80 63 36208 VIGO (PONTEVEDRA) 986/23 35 00 08/09 986/23 35 07 www.cerqueirasa.com Avda. de Brasilia, Complexo Docapesca ES6 1400-038 LISBOA (PORTUGAL) 00/351 2 13033300 00/351 2 13020781 www.cofaco.pt Lugar de Pedra Navallas-VIGO 662 36141 VILABOA-ACUÑA(PONTEVEDRA) 986/70 82 33-58-70 81 56 986/70 90 30 www.connorsa.es Lamas de Castelo-Pedra da Figueira 45-08340 15293 CARNOTA (LA CORUÑA) 981/86 75 05 981/86 75 98 Pol. Ind. Els Garrofers. Parcelas 32-35-37 45 08340 VILLASSAR DE MAR (BARCELONA) 93/754 07 00 93/759 02 00 www.dani.es Lugar de Porto, s/n 126 36636 CAMBADOS (PONTEVEDRA) 986/74 54 05 986/74 60 98 www.conservasdecambados.com C/ Gandarón 25, 1º 225 36214 VIGO (PONTEVEDRA) 986/26 73 20-26 73 23 986/28 19 53 C/Cabildo s/n. Pol. Ind. de Santoña 9 39740 SANTOÑA (CANTABRIA) 942/66 01 62 942/66 18 33 www.conservashoya.es Folgueira 3 15659 CAMBRE (LA CORUÑA) 981/67 12 24 981/67 15 47 Pol. Ind. La Estrella, C/Júpiter s/n 347 30500 MOLINA DE SEGURA (MURCIA) 968/60 30 30 968/60 30 31 www.conservasnoly.com Pol. Ind. Las Marismas, Fase III, Nave 5 39740 SANTOÑA (CANTABRIA) 942/67 19 79 942/62 83 15 Lg. de Lomba-O Pozo, s/n 15940 POBRA DO CARAMIÑAL (LA CORUÑA) 981/83 20 08 981/83 02 00 Couso s/n, Aguiño 143 15965 RIBEIRA (LA CORUÑA) 981/84 09 24 981/84 06 83 www.mardecouso.com La Matanza s/n 48 15917 PADRON (LA CORUÑA) 981/81 18 76 981/81 25 34 www.grupocortizo.com El Castro, s/n 36620 VILLANUEVA DE AROSA (PONTEVEDRA) 986/55 57 38 986/55 53 69 Pol. Industrial Sete Pías. Parcela 60 36635 CAMBADOS (PONTEVEDRA) 986/52 07 12 986/54 32 27 www.laformidablesl.com Eguilior, 1 102 39740 SANTOÑA (SANTANDER) 942/66 08 94 942/66 00 98 www.camerdata.es/consorcio Tragove-Corbillón 14 B 80 36634 CAMBADOS (PONTEVEDRA) 986/50 09 02-56 51 89 986/50 09 91 www.mariscadora.es Avda. Castrelo, 88 5 36630 CAMBADOS (PONTEVEDRA) 986/52 01 11 986/52 01 12 www.daportasl.com Ctra. Currás, s/n 36629 CALEIRO-V. DE AROSA (PONTEVEDRA) 986/55 50 00 986/56 10 51 Avda. Erdoza 36 48270 MARKINA (VIZCAYA) 94/616 62 51 946/16 65 58 P.I. Ventorro del Cano. C/Vereda de los Barros, 2-8 28925 ALCORCÓN (MADRID) 91/633 17 13 91/633 16 98 www.delgadoseleccion.com Seixiños, 57-DENA 126 36968 MEAÑO (PONTEVEDRA) 986/74 60 10 986/74 55 07 www.donatun.com C/ Once de Marzo Nº 8 5 11160 BARBATE (CADIZ) 956/43 00 00-01-02 956/43 00 05 Bayuca, s/n 10 15940 PUEBLA DEL CARAMIÑAL (LA CORUÑA) 981/84 32 00 981/83 21 55-83 32 48 www.luisescuris.es Pol. Ind. de la Tomada 71 15940 PUEBLA DEL CARAMIÑAL (LA CORUÑA) 981/83 32 10 981/84 32 50 981-83 23 18 Somorto s/n 15240 ESTEIRO-MUROS (LA CORUÑA) 981/85 51 00 981/85 51 01 Avda. del Puerto, 38 2 15160 SADA (LA CORUÑA) 981/62 00 00 981/62 32 90 C/ Colegio 10, Corrubedo 4907 15969 RIVEIRA (LA CORUÑA) 981/86 80 00 981/86 57 65 Pol. Industrial 30 15960 RIVEIRA (LA CORUÑA) 902 102 100 981 83 50 04 Rúa do Concello 56 36612 CATOIRA (PONTEVEDRA) 986/54 61 60 986/54 63 41 La Seca 221 36994 POIO (PONTEVEDRA) 986/77 00 12-31 986/77 13 59 Partida Capsaes 40 95 12500 VINAROS (CASTELLÓN) 964/40 06 40 964/40 04 64 www.gilcomes.com 15965 COUSO-RIVEIRA (LA CORUÑA) 981/84 17 00 981/84 16 42 www.igmontes.com Zona Ind. La Grela - Camino al Martinete 35 LA CORUÑA 981/29 27 55 981/13 01 05 www.marinesca.es La Chanca nº 11 1 11380 TARIFA (CÁDIZ) 956/68 40 03 956/68 43 61 Virgen de las Mareas 144 36980 EL GROVE (PONTEVEDRA) 986/73 50 46 986/73 19 47 www.isabel..net Bodión, s/n 46 15930 BOIRO (LA CORUÑA) 981/84 54 00-04 981/84 45 51-84 70 77 Muelle de Ojea, s/n 36940 CANGAS DE MORRAZO (PONTEVEDRA) 986/30 01 18 986/30 04 14 www.conservaslagopaganini.com Ribeira de Juliao MINDELO-ISLA DE SANVICENTE (CABO VERDE) 986/51 27 00 986/51 27 48 Muelle de Reparaciones de COYA-BOUZAS 93 36200 VIGO (PONTEVEDRA) 986/23 17 00-07 986/29 84 88 www.valcarcel-sa.es Castiñeira, s/n 15966 RIBEIRA (LA CORUÑA) 981/84 31 17 981/84 31 17 www.arrrakis.es/~lou B.P. 251 – Societé B.C.D.P. 339, Rue 39 251 NOUADHIBOU (MAURITANIA) 00/2226371478 00/2225746378 www.meipp-sa.com Buezas, 10. Nantes 36969 SANXENXO (PONTEVEDRA) 986/74 31 93 986/74 56 81 Tomás A.Alonso, 106 357 36208 VIGO (PONTEVEDRA) 986/23 31 00/23 10 72 986/23 03 53 www.orbesa.com Iñaki Deuna, 15 13 48700 ONDARROA (VIZCAYA) 94/613 43 13 94/613 44 40 Pol. Ind. del Salnés, s/n 147 36636 CAMBADOS (PONETEVEDRA) 986/71 60 11 986/71 63 63 www.chramonpena.com Avda. V. Pita Iglesias, 24 30 36600 VILLAGARCIA DE AROSA (PONTEVEDRA) 986/56 50 33 986/56 59 74 Zone Industrielle, 3 Essenia 31000 ORÁN (ARGELIA) 0021 34 151 35 08 0021 34 151 35 08 San Lázaro, s/n 29 15940 PUEBLA DEL CARAMIÑAL (LA CORUÑA) 981/83 01 74 981/83 04 02 San Antonio, 3 2 33430 CANDAS 985/87 05 57 985/87 05 57 www.conservasremo.es Avda. Playa de Cesantes, 51 9 36800 REDONDELA (PONTEVEDRA) 986/40 00 51-90 986/40 39 00 www.rodriguezpascual.com Caleiro, 12 8 36620 VILLANUEVA DE AROSA (PONTEVEDRA) 986/55 40 70 986/55 59 73 Pol. Ind. Landabaso, s/n 48370 BERMEO(VIZCAYA) 94/688 05 00 94/688 03 76 Polígono Landabaso, Parcela nº 3B 4 48370 BERMEO (VIZCAYA) 94/618 72 80 94/688 11 51 www.serrats.es Pontearnelas, 54 363 36600 VILANOVA DE AROSA (PONTEVEDRA) 986/50 79 22-52 05 44 986/52 60 08-56 51 42 Arrufana, s/n – LOUREDO - MOS 475 36200 VIGO (PONTEVEDRA) 986/40 40 00 986/40 42 43 www.th-p.com Marine Rd Quai D PORT-LOUIS (MAURICIO) 00/230/2032003 00/230/2032001 C/Henao, 52 48009 BILBAO (VIZCAYA) 94/661 28 89 94/423 81 75 www.trimarine-usa.com C/Charles Darwin 3-P.T.A. 29590 CAMPANILLAS (MÁLAGA) 951/01 04 70 951/01 04 71 www.ubago.com La Basella, s/n 59 36620 VILLANUEVA DE AROSA (PONTEVEDRA) 986/55 40 06 986/55 57 07 Ctra. A Ondarroa, s/n 20830 MOTRICO (GUIPUZCOA) 943/60 32 45-46 943/60 44 20 www.yurrita.com Industrialdea Mijoa, s/n P-2.1 8 20830 MUTRIKU (GUIPUZCOA) 943/60 31 41 943/60 44 39 www.conservascondor.com 40

CONGELADOS, REFRIGERADOS Y ELABORADOS DE PRODUCTOS DEL MAR 75 ACTEMSA, S.A. Pol. Industrial “A Tomada”, Avda. “A Tomada” s/n 76 ALBACORA, S.A. La Bayuca, s/n 77 ANABAC - A. N. DE ARMAD. DE BUQUES ATUNEROS CONGELAD. Txibitxiaga, 24 entreplanta 49 78 77 ANAPA - A. N. DE FABR. DE PRODUCTOS DE LA PESCA AHUMAD.P. de la Castellana, 223-5º izq 79 49 ANCHOAS Y PRODUCTOS DEL CANTABRICO, S.L. (APC, S.L.) Pol. La Vega, Parcelas 168-171 13 80 49 ANGULAS DE ILLA NOVA, S.L. Pol. Ind. Areas, Parcela 8 81 49 AVEIRO MAROC Zone Industrielle Ait Melloul 117 82 49 BARLOVENTO, S.A. Porto Meloxo, 135 83 79 CALADERO, S.L. Ctra. Nacional 232, km. 271. Apdo. 1014. Berbés 84 79 CARLOS SOTO, S.A. Dr. Cadaval, 2-5ºC 85 80 CEFRICO – CENTRO FRIGORIFICO CONSERVERO S.A. Peirao Comercial Oeste Nº 2 453 86 49 COCEDERO BARRAÑAMAR, S.L. Apartado de Correos 4949 87 82 COCEDERO SUAREZ S.L. As Brañas s/n 88 84 COMERCIAL PERNAS S.L. C/ Coruña 24, 3ª B y C 5273 89 86 COMIOLSA – COMERCIAL MILAGROS OLGA PÉREZ SANTOS S.A. Avda. de la seca 58 90 87 CONGALSA S.L. Av. de la Tomada, Pol. Ind. A Tomama, Parcela 13 91 86 CONGELADOS MARINOS PROMAR, S.L. C/Venezuela 42, 1º B 257 92 88 C. R. DO P. GALEGO DE CALIDADE – MEXILON DE GALICIA Edif.do Mexillón. Avda. da Marina, 25 93 49 DYLCAN, S.L. C/Prolongación de Bentejuí s/n 94 90 EIRASMAR S.L. Areal, 138 Entrs. Of. 5 95 91 EUROCAVIAR, S.A. C/Valencia, 1. Pol. industrial los Torraros 96 49 EXPORKLORE 9 de octubre 1911, Edif. Finansur, Piso 2, PBX 5934-245505 97 92 FACORE – FABRICANTES CONSERVEROS REUNIDOS, S.A.Gran Vía, 74-1º Izq. 664 98 20 FONCASAL TRADING, S.L. Pol. Ind. Cantabria II, c/Las Cañas, 76 99 98 FREIGEL FOODSOLUTIONS, S.A. Ensija s/n 100 96 FRIGOMAR BURELA, S.A. Pol. Industrial de Cuiña. Parc. 118 a 124 101 94 FRIGORIFICOS DEL BERBES, S.A. Avda. Beiramar 73 1004

15940 PUEBLA DEL CARAMIÑAL (LA CORUÑA) 981/ 83 30 00-06 981/ 83 30 56 15940 PUEBLA DEL CARAMIÑAL (LA CORUÑA) 981/84 32 70 981/84 32 71 48370 BERMEO (VIZCAYA) 94/688 28 06-688 06 43 94/688 50 17 28046 MADRID 91/314 22 80 91/314 22 80 39200 REINOSA (CANTABRIA) 942/75 00 82 942/75 50 78 36711 TUY (PONTEVEDRA) 986/60 72 54 986/60 72 55 20000 AGADIR (MARRUECOS) 048/244 845 189 048/243 179 EL GROVE (PONTEVEDRA) 986/73 50 28 986/73 14 51 50690 PEDROLA (ZARAGOZA) 976/61 67 00 976/61 67 01 36200 VIGO (PONTEVEDRA) 986/44 20 07 986/44 20 43 36202 VIGO (PONTEVEDRA) 986/22 41 02-43 31 55 986/ 43 43 15 36600 VILLAGARCIA DE AROSA (PONTEVEDRA) 986/56 52 57 986/56 58 32 15965 RIVEIRA (LA CORUÑA) 981/84 31 60-61 981/84 31 62 36620 VILLANUEVA DE AROSA (PONTEVEDRA) 986/55 46 01 986/56 34 52 36211 VIGO (PONTEVEDRA) 986/20 36 17 986/20 99 02 36995 POIO (PONTEVEDRA) 986/77 22 48-49 986/77 13 59 15940 PUEBLA DEL CARAMIÑAL (LA CORUÑA) 981/87 43 43 981/87 33 90 36203 VIGO (PONTEVEDRA) 986/47 33 82 986/42 44 54 36600 VILLAGARCIA DE AROSA (PONTEVEDRA) 986/50 74 16-50 62 24 986/50 62 24 35107 CASTILLO DE ROMERAL (LAS PALMAS G.C.) 928/73 22 34-69 928/73 22 60-98 04 01 36201 VIGO (PONTEVEDRA) 986/22 08 04-02- 01/608 88 41 30 986/22 75 28 30563 CEUTÍ (MURCIA) 968/69 37 27 968/69 02 06 GUAYAQUIL (ECUADOR) 00-593-4-2738059 00-593-4-2738059 36203 VIGO (PONTEVEDRA) 986/41 26 11 986/42 40 00 26006 LOGROÑO (LA RIOJA) 941/26 23 12 941/26 29 78 08272 SAN FRUITOS DE BAGES (BARCELONA) 93/878 78 00 93/877 24 57 27890 SAN CIBRAO-CERVO (LUGO) 982/57 28 30 982/59 43 68 36202 VIGO (PONTEVEDRA) 986/29 77 00 986/20 28 18

www.chovas.es www.angulasdeillanova.es www.valcarcel-sa.es www.valcarcel-sa.es www.caladero.com

www.cefrico.es

www.infonegocio.com/comiolsa www.congalsa.com www.cmpromar.com www.dylcan.es www.euro-caviar.com www.exporklore.com.ec www.facore.com www.foncasal.com www.frigomarburela.com www.berbes.es

DIRECCIÓN

APTDO.C. POSTAL 1123 69 1023 640 882 24 2 69 15701

1304

16 4924

424

45 13

1075

CIUDAD

TELÉFONO

FAX

36202 VIGO (PONTEVEDRA) 986/44 71 00 986/22 71 43 36400 PORRIÑO (PONTEVEDRA) 986/33 14 01 986/33 27 55 36980 EL GROVE (PONTEVEDRA) 986/73 13 11-73 22 23 986/73 13 62 36202 VIGO (PONTEVEDRA) 986/44 72 00-82 86 00 986/43 02 66 36200 VIGO (PONTEVEDRA) 986/21 33 00 986/20 46 69 28036 MADRID 91/457 01 45 91/457 67 04 15060 LA CORUÑA 981/12 68 20 981/12 02 06 36214 VIGO (PONTEVEDRA) 986/42 43 33 986/41 52 65 15940 PUEBLA DEL CARAMIÑAL (LA CORUÑA) 981/83 02 81 981/83 04 95 4934-908 S.PEDRO DA TORRE, VALENÇA (PORTUGAL) 00/351 2 51800820 00/351 2 51800837 36900 MARÍN (PONTEVEDRA) 986/90 30 50-060 986/90 30 98-099 36630 CAMBADOS (PONTEVEDRA) 986/52 11 82 986/52 11 83 SANTIAGO DE COMPOSTELA (LA CORUÑA) 981/59 97 19 981/59 69 06 36209 VIGO (PONTEVEDRA) 986/44 30 89 986/44 60 41 51001 CEUTA 956/52 50 18-94/621 75 70 956/51 08 07-94/620 02 94 36611 VILAXOÁN-VILLAGARCÍA (PONTEVEDRA) 986/50 83 26 986/50 89 52 38915 ISORA. VALVERDE-EL HIERRO (STA. CRUZ) 922/55 15 30 922/55 10 68 15940 PUEBLA DEL CARAMIÑAL (LA CORUÑA) 981/83 39 15 981/83 39 16 30007 MURCIA (MURCIA) 968/00 00 83 968/90 60 03 28001 MADRID 91/431 48 57-435 31 37 91/576 12 22 15930 BOIRO (LA CORUÑA) 981/84 40 50-54 981/84 68 00 15965 AGUIÑO (LA CORUÑA) 981/85 59 40 981/85 59 41 36945 ALDÁN-CANGAS (PONTEVEDRA) 986/39 10 03 986/39 12 93 27893 NOIS-FOZ (LUGO) 982/13 67 33 982/13 66 59 36320 VIGO (PONTEVEDRA) 986/81 81 00 986/81 82 00 39792 MEDIO CUDEYO (CANTABRIA) 942/54 46 40 942/55 98 38 28224 POZUELO DE ALARCÓN (MADRID) 91/799 10 05 91/799 10 09 15940 PUEBLA DEL CARAMIÑAL (LA CORUÑA) 981/83 28 33 981/83 25 12 20000 CASABLANCA (MAROC) 212/22 31 48 19 212/22 31 46 73 36950 MOAÑA (PONTEVEDRA) 986/31 14 00 986/31 12 58 15292 CARNOTA (LA CORUÑA) 981/83 75 01 981/76 10 31 36989 EL GROVE (PONTEVEDRA) 986/73 59 27-28 986/73 10 53 36202 VIGO (PONTEVEDRA) 986/21 00 34 986/20 97 53 36216 VIGO (PONTEVEDRA) 986/45 32 11 986/45 32 31

WEB

www.frinova.es www.gropesca.com www.iberconsa.es www.isidrodelacal.es www.alfrio-group.com www.mariberica.com www.grupolinamar.com www.marzal.com www.mascato.com www.mejillonesriadearosa.com

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ACEITES Y HARINAS DE PESCADO 112 AFAMSA 136 113 ASOC. DE FABR. DE HARINAS Y ACEITES DE PESCADO 137 114 ARTABRA, S.A. 138 115 AUCOSA – AUXILIAR CONSERVERA S.A. 139 116 BARNA, S.A. 140 117 CERDEIMAR S.L., INDUSTRIAS - HARINAS 141 118 CONRESA – CONSERVEROS REUNIDOS, S.A. 142 119 HARINAS DE ANDALUCIA S.A. 143 120 HIJOS DE EMILIO RAMÍREZ S.A. - PESCAVE 144 121 INDUSTRIAS PESQUERAS S.A. 145

Severino Cobas, 118 Crta.del Colegio Universitario 16 Suevos- Arteixo Avda. Orillamar, 6 Punta Lamiaren, s/n Cedeira, 3 Lugar de Couso. Aguiño Crta. Nac. 340, km. 82,3 La Ronda 7 Entreplanta C/ Marisma de Bengoa s/n

258

23 23 132 68

36214 36310 15140 48360 15123 15965 11380 39700 39740

VIGO (PONTEVEDRA) 986/27 14 58-27 14 54-27 13 93 VIGO (PONTEVEDRA) 986/46 93 01 LA CORUÑA 981/60 73 01 VIGO (PONTEVEDRA) 986/29 18 58 MUNDAKA (VIZCAYA) 94/618 72 65 CAMARIÑAS (LA CORUÑA) 981/73 61 25 RIVEIRA (LA CORUÑA) 981/84 31 40 TARIFA (CADIZ) 956/68 10 79-68 21 21 CASTRO URDIALES (CANTABRIA) 942/65 09 06 SANTOÑA (CANTABRIA) 942/66 15 36

986/25 13 93 986/46 92 69 981/60 73 51 986/20 30 97 94/618 62 93 981/73 63 25 981/84 03 23 956/68 07 96 942/86 16 78 942/66 27 23

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ENVASES Y EMBALAJES 128 ACTEGA ARTISTICA S.A.U. 146 123 CROWN EMBALAJES ESPAÑA, S.L. 147

Parque Empresarial A Granxa, Rúa F La Gándara, 32- Corujo Plaza de España, 18-Torre de Madrid, 1ª Camino del Marinal s/n Ctra.C-531 Vilagarcía-Pontevedra, Km. 5 Avda. Las Carolinas 25-31 Ctra. de Churra, Km.2 Pol.Ind. Cabanelas C/ Coruña, 24-7º D

129 IBEREMBAL 148 127 IMPRESS METAL PACKAGING IBERICA, S.A. 149 130 METALGRAFICA GALLEGA S.A. 150 131 MIVISA ENVASES, S.A. 151 132 ORMIS – EMBALAJES DE ESPAÑA,S.A. 152

753 36200 36475 PORRIÑO (PONTEVEDRA) 986/23 16 06 442 36200 VIGO (PONTEVEDRA) 986/29 26 00 28008 MADRID 91/542 13 05 56 31570 SAN ADRIAN (NAVARRA) 948/67 03 10 249 36616 MEIS -VILAGARCIA (PONTEVEDRA) 986/71 67 07-71 69 99 80 36600 VILLAGARCIA DE AROSA (PONTEVEDRA) 986/50 05 00 4717 30007 MURCIA 968/ 36 44 00 36636 RIBADUMIA (PONTEVEDRA)) 986/71 84 85 1402 36211 VIGO (PONTEVEDRA) 986/21 34 48

986/21 07 74 986/29 26 50 91/541 14 87 948/67 01 77 986/71 20 00 986/50 09 41 968/36 44 42 986/71 08 61 986/21 41 07

www.laartistica.com

986/25 12 17 986/36 61 18 986/46 02 96 +390521487960 +351227450571 946/31 55 50 981 70 33 56 986/27 42 50 986/45 03 51 948/69 35 32 986/46 78 67 981/87 40 52 986/27 58 23 94/454 44 73 93/715 24 03 94/431 82 00 986/56 51 50 986/46 82 46 986/46 98 45

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MAQUINARIA 135 AUTOMATISMOS TEINCO S.L. 153 136 CAYMSA – CALDERERÍA Y MAQUINARIA S.A. 154 137 COREMPE, SOCIEDAD COOPERATIVA 155 49 FMC TECHNOLOGIES, S.p.A. 156 49 GRAPHICS LEADER, S.A. 157 139 FISHBAM S.L. 158 140 HERFRAGA, S.A. 159 141 HERMANOS RODRIGUEZ GOMEZ, S.L. 160 142 HERMASA 161 86 HIJOS DE JOSÉ Mª MARRODAN, S.A. 162 49 ISLAS MONTAJES Y TALLERES, S.L. 163 143 MECAL – MECANICA ALIMENTARIA S.A. 164 144 MONTAJES CONSERVEROS DE GALICIA S.L. 165 146 OSCAR SOMME & ASOCIADOS S.L. 166 86 PRISMA MANUTENCIÓN Y CONTROL, S.L. 167 147 SOMMETRADE, S.L. 168 148 TACORE, S.L. 169 149 TALLERES LOPEZ GALICIA, S.L. 170 150 TECNO FISH, S.L. 171

Rúa Manuel Costas Bastos 38 Rúa Tomada 30 Camiño Verdeal 34 - CORUXO Via Mantova, 63/A Grijó Barrio Bolonburu s/n Poniente, 14-16 San Ignacio, 18 P. Tec. y Logístico de Vigo. Parcela 10.01, C/C4 Avda. de la Rivera, 74 Pol. Ind. de Vincios - A Pasaxe 43 Polig. Ind. de Xarás, P-37 Severino Cobas 67, Int. Nave 4 Pol.Ind.Ugaldegures 1/P3-II Pabellón 7 Pol. Ind. Can Clapers-Notario Jesús Led, s/n (Nave 6) Parque Tecn.de Zamudio- Edf.301 Perrón, 12 (Rubianes) Ctra. de Hervilla, 1 Ctra. Pasaxe-Vincios, Km. 8

1867 6035

36317 CANDEAN-VIGO (PONTEVEDRA) 986/37 33 29 36210 VIGO (PONTEVEDRA) 986/36 71 11 36661 VIGO (PONTEVEDRA) 986/46 02 96 43100 PARMA (ITALY) +390521908411 1022 4415-403 VILA NOVA DE GAIA (PORTUGAL) +351227476100 48330 LEMONA (VIZCAYA) 946/31 55 18-6-31 55 50 15 15100 CARBALLO (LA CORUÑA) 981/70 04 01-70 15 11 528 36207 VIGO (PONTEVEDRA) 986/37 20 11-37 65 50 36214 VIGO (PONTEVEDRA) 986/45 80 05 31580 LODOSA (NAVARRA) 948/69 31 42 36316 GONDOMAR (PONTEVEDRA) 986/46 80 50 78 1 5960 RIVEIRA (LA CORUÑA) 981/87 40 59 36214 VIGO (PONTEVEDRA) 986/26 61 46 48170 ZAMUDIO (VIZCAYA) 94/454 48 10 08181 SENTMENAT (BARCELONA) 93/715 22 46 48170 ZAMUDIO (VIZCAYA) 94/431 86 11 36600 VILLAGARCIA DE AROSA (PONTEVEDRA) 986/56 51 39 36311 MOS (PONTEVEDRA) 986/46 82 44 36380 GONDOMAR (PONTEVEDRA) 986/ 46 70 45

www.fishbam.com www.herfraga.com www.hrg.es www.hermasa.com www.hjmmarrodan.com www.islasindustries.com

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MATERIAS PRIMAS 151 ACEITES ABRIL S.L. C/ 6 -Nº 18-Polig. Ind. San Ciprián 172 152 ACEITES TOLEDO, S.A. C/.Concepción, 40 173 153 ASOCIAC.DE AHUMADORES DE PESCADO DE GALICIA Campus Universitario,Lagoas-Marcosende s/n 174 154 COREYSA-CÍA. OLEICOLA DE REFINACIÓN Y ENVASADO, S.A. Paseo San Arcadio, s/n 175 86 REFICESUR, S.L. Ctra. Yuncosa a Valmojado km. 21,100 176 49 SALES DEL SUR, S.A. C/Arenal, 22 - entresuelo 177 86 SYMRISE IBÉRICA, S.L. 178 86 DISNUGA, S.L. 159 TEQUISA - TECNICAS QUIMICAS INDUSTRIALES S.A. Avda. del Rebullón – Pol. Ind. 179

258 35

48 337 1926

32901 45470 36200 41640 45210 36201 08150 36200 36400

SAN CIPRIÁN DAS VIÑAS (ORENSE) 988/38 38 20 LOS YEBENES (TOLEDO) 925/32 00 47 - 91/541 67 37 VIGO (PONTEVEDRA) 986/46 93 01 OSUÑA (SEVILLA) 95/582 10 00 YUNCOS (TOLEDO) 925/55 37 00 VIGO (PONTEVEDRA) 983/48 23 39 PARETS DEL VALLES (BARCELONA) 93/573 83 40 VIGO (PONTEVEDRA) 986/22 13 33 PUXEIROS - MOS (PONTEVEDRA) 986/28 83 23

988/38 39 43 925 32 11 12 986/46 92 69 95/582 10 01 925/55 37 02 986/44 97 18 93/573 12 35 986/22 13 33 986/28 83 25

www.aceitesabril.com www.aceitestoledo-sa.es

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SERVICIOS AUXILIARES 91 AQUALIA INDUSTRIAL (NILO MEDIOAMBIENTE, S.L.) Parque Industrial Nuevo Calonge, C/ D, Nº 25 180 161 ARMANDO SILVA S.L. Gran Vía 66 181 Pol. Ind. Espiñeira, P-12 A 1822 BIOTÉCNICAS APLICADAS, S.L. 49 CITRON INGENIERÍA, S.L. C/Alfredo Nam, 9 bajo 183 Pol. Ind. de Jundiz Zuzobidea, 12 1842 FADECO, S.A. 49 JULIO XESTEIRA, S.L. C/Parachan, 20 185 86 PROING INGENIERÍA, S.L. C. de Valladolid 1 186 170 PROSISTEMAS, PRODUCTOS Y SISTEMAS APLICADOS S.A. Avd. Portanet, 1 187 49 SHYLEX TELECOMUNICACIONES, S.L. López de Neira 3, ofic. 204 188

104

1942

41007 36203 15930 32660 01015 36215 28250 36210 36202

SEVILLA VIGO (PONTEVEDRA) BOIRO (LA CORUÑA) ALLARIZ (ORENSE) VITORIA (ÁLAVA) VIGO (PONTEVEDRA) TORREDOLONES (MADRID) VIGO (PONTEVEDRA) VIGO (PONTEVEDRA)

95/443 44 99 986/41 27 22-41 22 69 981/84 88 68 - 981/84 53 07 988/24 76 39 - 647/58 97 30 945/29 04 08 986/27 86 04 91/859 67 50 986/20 39 12/37 01 986/22 59 17

95/443 49 56 86/48 52 51 981/84 88 68 988/55 40 12 945/29 05 87 986/26 71 98 91/859 67 47 986/29 52 21 986/22 59 17

36400

PORRIÑO (PONTEVEDRA)

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PRODUCTOS CONSERVADOS 176 FRIGOLOURO, INDUSTRIAS FRIGORÍFICAS DEL LOURO S.A. 189

Ponte do Valo s/n 5

RELACIÓN DE ASOCIADOS A ANFACO

EMPRESA

95 FRIGORIFICOS DE VIGO, S.A. Puerto Pesquero-Dársena 4 102 49 FRINOVA, S.A. Pol. Ind. Las Gándaras P-9 103 96 GROPESCA S.L. Campos s/n 104 96 HNOS. FERNÁNDEZ IBÁÑEZ CONSIGNATARIOS DE PESCA Puerto Pesquero, Darsena 4 105 97 IBERCONSA – IBERICA DE CONGELADOS, S.A. Muelle de Bouzas, s/n 106 86 INDIAN OCEAN TRADING, S.L. Alberto Alcocer 8, 7º C 107 99 ISIDRO DE LA CAL-FRESCO, S.L. Muelle de San Diego s/n 108 100 LOPEZ SOTO S.L., ANGEL Lameiro, 46. Sárdoma 109 101 LUMAFER S.L. Paseo del Arenal 20-21 110 102 MAR IBERICA SOCIEDADE DE PRODUTOS ALIMENTARES S.A. Rúa do Monte 4930-509 111 103 MARFRIO S.A. Puerto Pesquero, Espigón Norte, s/n 112 49 MARISCOS LINAMAR, S.L. Porto de Tragote, s/n 113 86 MARZAL 2001, S.L. C/Frei R. Salvado 22, 5º B 114 96 MASCATO, S.L. C/Pontevedra 4, 7º 115 C/Salud Tejero Nº 16, Of. 1 1162 MEJILLONES Y MARISCOS DE CEUTA, S.L. 104 MEJILLONES RÍA DE AROSA, S.L. Punta Preguntoiro, 47 117 104 MERCAHIERRO, S.A.U. Polígono El Majaro 118 104 MEXIGAL S.L. Avda. A Tomada 26 119 Avda. Europa, 3-B Edificio Madrid-entlo. 1 1202 NUBIA ALIMENTACIÓN, S.L. 105 OPAGAC- O. DE P. .ASOC. DE .GRANDES ATUNEROS CONGELADORES C/ Ayala, 54-2ºA 121 106 PAQUITO, S.L. Careixo, s/n 122 86 PESCADOS JUAN FERNÁNDEZ, S.L. Puerto de Aguiño s/n 123 104 PESCADOS MARCELINO, S.L. Avda. José Graña, 24 124 96 PESCADOS RUBÉN, S.L. Fondo Nois 1 125 107 PESCANOVA, S.A. Rua José Fdez. López, s/n 126 158 PESCATRADE, S.A. Pol. Ind. de Heras-Parcela 300 127 20 PESCAVIAR, S.L. C/Venus, 8 128 108 SALICA ALIMENTOS CONGELADOS S.A. Bayuca, s/n 129 91 SILVER FOOD Rue Moustapha 130 158 SOCOMGAL José Costa Alonso 22, Bajo 131 109 STOLT SEA FARM, S.A. -PRODEMAR Punta dos Remedios-Lira 132 49 SUPPLIER CONSERVEROS DE GALICIA, S.L.-SUCOGA Carretera Siradella km. 0,5 133 110 VIEIRA S.A., EDUARDO Orillamar 23 134 111 VIGOPEIXE S.L. Camiño do Laranxo s/n, Nave Celta 7-B 135

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agosto abril 2005 2007

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