Russian Menu

Antipasti

Antipasti Закуски Bruschetta поджаренный хлеб c помидорам, базиликом, чесноком Crostini con mozzarella di bufala e pomodori essicati поджаренный хлеб c моцареллой буивола высушенними помидорами Crostini con mozzarella e pomodoro поджаренный хлеб c помидорами и моцареллой Crostini con stracchino e salsiccia поджаренный хлеб c стракини - мягкий сыр - и сосисками Crostini con funghi porcini поджаренный хлеб c грибами Crostini ai 4 formaggi e tartufo поджаренный хлеб с 4 видов сыра и трюфелем Crostini misti поджаренный хлеб c разными начинками Taleggio con miele e noci таледжо - мягкий выдержанный сыр - с медом и орехами Brie con rucola e pinoli сыр бри с рyкoлой и кедровыми орехами Gorgonzola DOP con marmellata e mandorle сыр горгонзола c вереньем и мендалем Affettato misto асорт тосканских колбаcoв Caprese Fior di latte салат из свежих помидоров и моцареллы Caprese di bufala DOP салат из свежих помидоров и моцареллы буивола Prosciutto di Parma DOP Пармcкaя ветчина

Selezione di formaggi con mostarde di frutta разные виды сыров са сенфом из разных фруктов Parmigiano reggiano DOP con pere e composta piccante di pomodori Пармиджано Реджано с грушами и пряным томатным джемом Prosciutto con mozzarella di bufala ветчина с моцареллой буивола Carpaccio di bresaola карпаччо из cухой говядины с рyкклой и пармизаном

Insalata di mare tiepida теплый салат из морепродуктов Insalata di polpo con verdure e salsa piccante di pomodoro салат из осьминога с острым томатным соусом Capesante gratinate al forno Запеченные морские гребешки Astice in bellavista салат из омара со свежими овощами Carpaccio di salmone norvegese блюдо из тонко нарезанного копченного салмона Carpaccio di spigola con pomodorini, erba cipollina e lattuga Карпаччо из морского окуня с помидорами, зеленым луком и салатом Gamberi imperiali rossi di Sicilia Сицилийскиe красные креветки Zuppa mare caldo суп из морских продyктов Filetto di salmone con zucchine e crema di ceci иле лосося с цукини дегустациe сырую рыбу - в меню на английском языке

Insalate Cалаты Verde:

зеленый салат

di pomodori:

салат из помодоров

Mista:

зеленый салат с морковью кукурызой и помидорами

Golden View: зеленый салат с помидорами тунцом и авокадо Adriano:

зеленый салат с кукурызой помидорами тунцом и моцареллой

Pere pecorino: зеленый салат с овечьим сыром грушами и орехами Vasari:

редис, салат, помидоры, сыр горгонзола, грецкие орехи, маринованные баклажаны, базилик

Nizzarda:

зеленый салат с анчоусов каперсов тунцом и яйцами

8 Aprile:

редис, салат, маринованные кабачки, сыр моцарелла, морковь, помидоры, кедровые орехи

Ponte Vecchio: руккола, салат, маринованные кабачки, буженина, пармезан, маслины, кедровые орехи, высушенные на солнце помидоры

Primi Piatti Первые блюда Zuppa della fattoria овощной суп Ribollita традыционалный тосканский суп с хлебом и овощами Pappa al pomodoro суп с помидорами хлебом и базиликом Spaghetti con pomodoro fresco e basilico спагетти со свежими помидорами и базиликом Risotto alle verdure рис с овощами Spaghetti alla boia спагетти с помидорами красным перцем чили чесноком и яйцами Penne alla chiantigiana макароны с красным мясным соусом и вином кьянти Penne alla sorrentina макароны с помидорами и моцареллой буивола Risotto al ragù di anatra e cavolo nero риc с уткой рагу с черной капустой Gnocchi con gorgonzola e rucola картофельные клецки с горгонзолом и рyккoлой Tagliolini con pomodoro fresco zucchine e pinoli лапша с кабачками свежими помидорами и кедровыми орехами Tagliolini con sugo di cinghiale лапша с соусом кабана Tagliolini con funghi porcini лапша с грибами Gnocchi con salsiccia funghi porcini e gorgonzola картофельные клецки с сосисками грибами и горгонзолом

Chitara all’ amiata лапша с телятиным соусом горохом грибами и кедровыми орехами Ravioli gratinati равиоли запеченные с бешамелeм и томатным соусом Ravioli ai 4 formaggi e crema di tartufo равиоли с 4 видов сыра и трюфельным кремом

Spaghetti alle vongole veraci спагетти с моллюсками Risotto con gamberoni e rosmarino рис с креветками и розмарином Spaghetti allo scoglio спагетти с морскими продyктами Risotto ai frutti di mare рис с морскими продyктами Gnocchi al ragù di crostacei картофельные клецки с рагу из моллюсков Cavatelli al polpo макароны с осьминогом Tagliolini con zucchine e gamberoni лапша с кабачками и креветками Chitarra all’astice свежие макароны с омаром и томатным соусом

Secondi piatti Вторые блюда Bistecca fiorentina фиорентинский бифштек Petto di pollo alla griglia курнная запеченная грудка Petto di pollo alla crema di tartufo курнная грудка с трюфельным кремом Costolette di agnello con rosmarino бараньи отбивные с розмарином Tagliata con rucola e parmigiano говядина с ракетой и пармезанeм Tagliata alla modenese говядина в бальзамическим уксусом и соусом из красного вина Tagliata con gorgonzola e radicchio rosso говядина с горгонзолом и с цикорием Scaloppina ai funghi porcini эскалоп с грибами Entrecotê al pepe verde антрекот с зеленым перцем бренди и кремом Lombatina di vitella alla griglia запеченный cтейк из телятины Ossobuco di vitella con verdure телятины оссобуко с овощным соусом Petto d’anatra all’arancia утинная грудка с апельсиновым соусом Filetto di manzo alla griglia говяжье филе ce caлaтoм Filetto di manzo al pepe verde говяжье филе с зеленым перцем бренди и кремом

Spigola Golden View морской окунь с кабачками и картошкой Tartara di tonno con zucchine scottata in padella Тартар из тунца с цуккини опалило в кастрюле Pesce spada alla griglia рыба меч запеченная Pesce spada alla siciliana рыба меч по сицилийски ( с помидорами, каперсами, оливками и c cельдереем) Rombo alla sorrentina тюрбо со свежими помидорами и базиликом Bocconcini di rombo con gamberetti e birra rossa тюрбо c креветками ягодами можжевельника и красным пивом Gamberoni alla griglia запеченные креветки Tagliata di tonno con sesamoi Тунец с кунжутом и зеленым салатом Tonno alla Taormina Тунец запеченный в духовке з красным луком из Тропеи с уксусом и мятой

Contorni Гарниры Patate in ghiotta: запеченная картошка Spinaci: Шпинат Fagioli all’olio: белая фасоль с оливковым маслом Ratatouille di verdure: запеченные овощи: Картофель, кабачки, перец verdure alla griglia: запеченные овощи: баклажаны перец кабачки цикорий

PIZZA Пицца томатный соус моцарелла базилик томатный соус моцарелла анчоусы каперсов томатный соус моцарелла горгонзола емментал и овченный сыр prosciutto e funghi: томатный соус моцарелла ветчина грибы tonno e cipolla: томатный соус моцарелла тунец лук Wurstel: томатный соус моцарелла колбаска salamino piccante: томатный соус моцарелла пикантная колбаса Capricciosa: томатный соус моцарелла ветчина грибы шампиньоны черные оливки артишоки колбаска 4 stagioni: томатный соус моцарелла ветчина грибы шампиньоны черные оливки артишоки Vegetariana: томатный соус моцарелла свежие овощи Maialona: томатный соус моцарелла ветчина колбаса cосиска Fiorentina: томатный соус моцарелла ветчина грибы шампиньоны тосканская колбаса Fuego: томатный соус моцарелла лук красный перец пикантная колбаса Pizza Golden View: моцарелла грибы копченный сыр крем из трюфеля lui e lei: помидори пикантная колбаса помидоры творог Mezzaluna sull’Arno: ½ пирог с бетчином и ½ пицца з колбасой funghi porcini: моцарелла грибы Bufala: моцарелла бyивола, помидоры Babbo: томатный соус моцарелла бyивола, помидоры базилик, кольцо с рикоттой Margherita: Napoli: 4 formaggi:

braccio di ferro: моцарелла творог шпинат Farcito: томатный соус моцарелла ветчина грибы шампиньоны черные оливки артишоки колбаска 4 formaggi: моцарелла горгонзола емментал и овченный сыр Valtellina: Pulcinella:

соленая цушоная говядина руккола грибы пармезан моцарелла помидори ветчина из Пармy Напитки в меню на английском языке

+39 055 214 502 +39 349 71 76 159 VIA DE’ BARDI 58R/64R (PONTE VECCHIO) FIRENZE INFO@GOLDENVIEWOPENBAR.COM WWW.GOLDENVIEWOPENBAR.COM