Revista 365 CARILO Summer 2021 15 Aniversario

Summer 2021

15 aĂąos

Hemos recorrido un largo camino…

“Tal vez un día encontremos el lugar donde los sueños y la realidad se encuentren”.

Yo lo encontré acá, en Cariló, mi lugar en el mundo los 365 días.

Un sueño que nació hace 15 años hoy nos permite celebrar esta edición especial aniversario.

Hubo cambios, ha sido difícil, pero estoy feliz de todo lo transitado, siempre que se termina una etapa comienza una mejor.

Sigo soñando y creando esta revista, 15 años después. La naturaleza me inspira, en cada árbol, pájaro, flor, ola que fotografío, encuentro mi esencia.

El azul del cielo y el azul del mar son las medicinas para mi alma.

Me emociona caminar por estas playas, buscando el color del mar.

Me gusta la mañana, dicen que los que sabemos disfrutar de la playa nos levantamos temprano para contemplar su amanecer, la salida del sol. La inmensidad en estado puro.

Hemos vivido un año sin calendario, la pandemia nos sorprendió a nivel mundial. Nuestras vidas han dado un giro sin previo aviso, todo cambió y nada volverá a ser lo que era.

Sin embargo me gusta pensar que también tuvimos la oportunidad de reflexionar, de encontrar un momento para separar lo urgente de lo importante. Aprender a ser felices en el momento presente, el único lugar donde la vida existe.

Con el paso del tiempo aprendí a hablar menos y escuchar más.

Todo nos deja una enseñanza y el futuro es una actitud.

Los nuevos Audi e-tron y Audi e-tron Sportback llegaron para instalar una nueva forma de movilidad en nuestro país. Dos nuevos modelos 100% eléctricos nos transportan también a una nueva era de vehículos. Avanzados, innovadores y sustentables.

El avance de la tecnología nos acercó, y descubrimos el valor del tiempo.

Esta edición es especial y nos encuentra en un verano diferente, que esperamos que transcurra con mucha responsabilidad.

Nuestros 15 años los celebramos abriendo nuestras puertas al mundo digital. Comenzamos siendo una revista y hoy festejamos ser un estilo de vida.

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Alzamos la copa junto a nuestros main sponsors: Audi y HSBC Premier, quienes nos acompañan afianzando esta alianza que comenzó hace muchos años. Agradezco su apoyo en este largo camino recorrido, como así también a todos los profesionales que han participado.

Miro al cielo y encuentro en una estrella a un amigo que se fue y voló alto, Luis Imbaldi. Le dedico esta edición a él, que siempre me decía cuando llegaba a Hemingway Cariló: Cada verano tiene su historia.

Nuestra tapa nos abre las alas de la libertad, nos invita a soñar caminando hacia el mar, algo que todos nuestros visitantes hacen apenas llegan a Cariló: Ir a la playa. El mar como protagonista, los 365 días. Ella, con su belleza se integra en el paisaje y nos invita a disfrutar de la playa, renovar nuestras energías.

Concluyo esta editorial con una frase que me gusta mucho de Karen Blixen: “La cura para todo siempre es el agua salada: el sudor, las lágrimas o el mar”. • ¡Bienvenidos a 365 CARILO Summer 2021!

Annie Ballandras Directora – 365 CARILO 365 Carilo

Sumario Summer 2021

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10 Lifestyle: El azul del cielo y azul del mar.

38 Deportes: Temporada de novedades.

16 Playa: Cada verano tiene su historia.

40 Golf: Una experiencia única para los golfistas.

18 Ella, nuestra embajadora.

44 Moda: Estilo SWEET.

22 Coaching: ¡Sacá lo mejor de vos!

46 Mindfulness, el secreto para eliminar el estrés.

24 Que ser sustentables sea la nueva normalidad.

50 Mascotas: Bienvenido a casa.

26 Todo es energía.

52 Arte: El infinito seguirá siendo mío.

30 AUDI, el futuro es una actitud.

56 Internacionales: La luz me inspira.

34 HSBC, viví un Verano Premier

60 Los colores de la alimentación saludable.

36 Eficiencia energética y confort.

66 Cariló siempre.

Staff Summer 2021

Dirección General Annie Ballandras

Fotografía Annie Ballandras, Patrick Wasielewski.

Dirección de Arte Patricia Mastroberti

Ejecutiva de cuentas Patricia Fiorino.

Nuestra tapa +5491168970365

365carilo@gmail.com

Ella: Sol Villarreal Fotografía: Santiago Núñez

365 CARILO

15 años TAPA CARILO#2021_09.indd 1

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365 CARILO añoXV edición 30. Enero 2021. Queda prohibida la reproducción total o parcial del material publicado. RNPI 5.250.121 ISSN 1851- 3220. Propietaria y editora responsable Ana María A. Ballandras. El contenido de los avisos publicitarios y notas no son contractuales ni responsabilidad del editor, sino de las empresas firmantes. Los colaboradores son ad- honorem. Las imágenes de las figuras humanas han sido retocadas y/o modificadas digitalmente.

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El azul del cielo y el azul del mar... son las medicinas para mi alma

Cariló es sinónimo de familia, de recuerdos, de esas hermosas fotos que inmortalizan instantes. Aquellos recuerdos que nos llevan a sentir increíbles postales, simples y puros regalos de la naturaleza en su máxima expresión.

Son imágenes para soñar, porque el alma necesita volar.

Por Annie Ballandras

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La cura para todo siempre es el agua salada: el sudor, las lรกgrimas, o el mar.

(Karen Blixen)

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Me gustan mĂĄs los sueĂąos del futuro que las historias del pasado.

(Thomas Jefferson)

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“La gente olvidará lo que dijiste, lo que hiciste pero nunca olvidará lo que les hiciste sentir”. (Maya Angelou)

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Cada verano tiene su historia

Y como decía Luis, ¨Cada verano tiene su historia.¨ Hemingway Cariló y el Parador Neruda siguen celebrando sus renovados aires para disfrutar otro increíble e inolvidable verano en nuestras playas.

Agradecimiento a Juan Topich, desde la gerencia de los Balnearios Hemingway Cariló, Valeria y Parador Neruda.

¿Cómo viene este verano diferente?

Este verano tiene un denominador común que es la seguridad. En las carpas, en su parte externa, implementamos unos separadores para mayor prevención, mucha información, carteles, estaciones con alcohol en gel, máximo de 6 personas en carpa y 3 en sombrillas.

Reducir el flujo de gente en el parador, ordenarnos, manejarnos por reservas. Para resguardo y protección de nuestros clientes principalmente. Esperamos un verano con muchos cuidados, siguiendo el protocolo principalmente.

La gente viene a la playa y se relaja, y desde el balneario fomentamos los cuidados para tener una buena temporada.

Sumamos personal en los accesos para evitar congestionamiento. Hay sentido de circulaciones. La idea es que todas las familias puedan venir a disfrutar con los cuidados correspondientes. ¿Cómo será la tradicional y tan esperada Fiesta de Fiesta de Fin año de Hemingway?

Las Fiestas no están habilitadas, hacemos cena por supuesto, acorde a los protocolos de gastronomía. Tenemos un espacio exterior que nos beneficia y la gente puede disfrutar de una inigualable vista al mar. Si se llegara abajar de fase quedaría solo el exterior habilitado, pero esperamos que todo transcurra exitosamente. ¿Siguen trabajando en la certificación de los Balnearios que ya en alguna nota nos adelantaron?

Sí, ese es nuestro objetivo. Estamos trabajando para certificarnos con la norma 42.100 IRAM que tiene tres pilares: Seguridad e higiene, medio ambiente y calidad.

Esto es para nuestros tres balnearios: Hemingway Valeria, Cariló y Parador Neruda.

Comentanos ¿Qué actividades tienen previstas para este Summer 2021?

Tenemos planeado hacer estaciones de recreación, para toda la familia, con capacidad limitada.

Mirta Casado será nuestra representante en cuanto a actividades y seguirá con sus clases de yoga, caminatas y streching todos los días menos los miércoles, a las 9 hs en Hemingway Cariló. Y en

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Neruda dos veces por semana 10.30 hs.

Animar sigue con las actividades, desde hace más de 15 años.

La idea es que la gente siga disfrutando en familia, sabemos que fue un año difícil para todos y este verano más que nunca necesitan renovar energías.

Sabemos que les gusta sorprender ¿Qué novedades van a tener los turistas?

Como novedad, vuelve la noche a Hemingway Cariló con el restaurante que abre sus puertas con cocina de autor, y Sushi.

En Neruda y Hemingway Cariló estamos armando una terraza móvil para ampliar nuestra capacidad y tener más espacio. Ambientes más seguros al aire libre es la premisa.

A la hora de almorzar ambos balnearios tendrán sus propuestas y se manejan por reservas únicamente.

En Hemingway Cariló nos siguen acompañando Bodegas Catena Zapata, Corona, Medifé, HSBC, y nuestra indumentaria es de Rusty.

En Neruda tenemos Prudential, Medifé, Imperial, Visa, y las mismas bodegas que en Hemingway.

Estamos muy tristes y sabemos que este verano no será lo mismo con la pérdida de Luis Imbaldi ¿Cómo vivieron esto?

Tenemos una gran tristeza, él era parte de nuestro lugar, de nuestros afectos además de ser un gran profesional.

Ahora además tenemos que re organizarnos pero nunca será lo mismo. Tenemos un lindo recuerdo, lo que cosechó siempre fue alegría y así lo vamos a recordar siempre, con lindos recuerdos.

Junto al Turco, tenemos un cuadro con su foto en el balneario y sabemos que él nos va a acompañar siempre.

Ahora en la administración de Hemingway Cariló tendremos un nuevo equipo con Cristina junto a Maxi acompañando a Pedro que ya había comenzado el verano pasado. ¿Y seguimos con el After Beach?

A pleno! El After Beach sigue con novedades y se prolonga en Neruda. • hemingwaycarilo

hemingwayvaleria

Paradorneruda

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Ella, nuestra embajadora Actitud, belleza, pasión por la vida Entrevista a Sol Villarreal

Sol Villarreal es nuestra embajador en las redes y en la vida. Fue la última chica de tapa el verano pasado antes de nuestro aniversario, con una increíble producción realizada por el Estudio Mariano Michkin. Un año después y celebrando nuestros 15 años, nos volvemos a encontrar y la entrevistamos. ¿Cómo resumís este año con tantos cambios y el hecho de quedarse en casa?

Fue un año de mucha profundidad, de meternos adentro, valorar, empatizar. Sin dudas un año de grandes aprendizajes. ¿Qué actividades realizaste?¿Cómo pasaste tu tiempo?

La verdad es que disfruto mucho de mi hogar, de estar en casa, en familia. Con mi hijo jugamos , hacemos arte, más allá del cole vía Zoom. Por otro lado continué con las grabaciones de MOVE, mi programa de TV que se emite los domingos 12.30 por canal Metro y mi trabajo con distintas marcas en redes.

Aproveché para hacer todo tipo de talleres, para nutrirme y crecer. Comencé con el instructora de Yoga con Naty Franzoni, tomo clases de ukelele y canto, me apasiona el contacto con la naturaleza. Puede decirte que aproveché mucho este tiempo en casa.

Contanos sobre tus talleres, ¿Cómo surgen, cuáles son las temáticas?

Mis talleres surgen por una necesidad de transmitir mis conocimientos, lo que me ayudó y me ayuda en mi carrera y en la vida, que es la ACTITUD con la que uno vive la vida.

Di varias charlas en agencias, en la Escuela Argentina de Moda, preparando a las Miss Universo Argentinas y siempre se generaba algo más allá de la estética y la imagen como modelo.

De autoestima y autoconocimiento principalmente, la cuarentena nos dio la posibilidad de acercarnos, a través de Zoom, meetings con gente de diferentes provincias e incluso países.

Cultivar el amor propio, la belleza de adentro hacia afuera.

Abrí un taller de Actitud, imagen y autoconocimiento y un curso de modelaje donde sumo mi experiencia, con ejercicios diarios para lograr los objetivos ¿Cómo se llega al equilibrio?

Bienestar y equilibrio son un ejercicio diario, dedicándonos tiempo, ese rato para conectarnos con la naturaleza, con nuestros hobbies, con lo que disfrutamos.

Siempre nos vamos de nuestro eje y cuando eso sucede debemos volver a encontrarnos, por eso digo que es un ejercicio diario y tratar de que se haga un hábito, que nos hace bien.

El agradecimiento es fundamental desde el comienzo del día.

Hay que sentir, vivir el bienestar para poder transmitirlo. ¿Qué tan importante es el rol de la mente?

Somos un TODO, alma, mente, corazón, hay que entender que debemos atender nuestras emociones, sanarnos, ser flexibles frente a la vida.

Tener la mente lúcida, sana, hay que trabajar en el bienestar a nivel integral. Somos aprendices toda la vida. Estar atentas a aprender para vivir intensamente.

Creo que esta pandemia nos sacó de piloto automático, nos sacudió, la vida es ahora, estas 24 hs no vuelven más, soy la protagonista de mi vida. ¿Qué te hace feliz?

Las cosas simples de la vida, estar ahora en este sillón bajo este árbol ahora haciendo esta entrevista me hace feliz. La felicidad está en las cosas simples de la vida, respirando, emocionándonos con las pequeñas cosas de la vida. Vivo de lo que amo, trabajo de mi pasión. No hay que perder el eje que el disfrute está en el aquí y ahora.

Porque la vida está hecha de pequeños instantes.

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Creo que esta pandemia nos sacó de piloto automático, nos sacudió, la vida es ahora, estas 24 hs no vuelven más, soy la protagonista de mi vida.

¿Nos vemos este Verano 2021 en Pinamar?

Este verano obvio que estaré en mi querido Pinamar, con Sol del mediodía en mi programa de 13 a 15 hs en Estudio Playa 98.1. La radio me encanta, me emociona, me llena de energía. Voy a conducir Pinamar Moda Look que ya tenemos confirmado que se hace y todo lo que surja en este lugar, con los protocolos correspondientes por supuesto, pero sin dejar de disfrutar este verano.

Y ahora sos nuestra embajadora, ¿Cómo te sentis?

Ser embajadora de 365 CARILO es increíble, me encanta la revista, tu labor como escritora, y la comunicación integral de este medio.

Me siento muy identificada, me siento parte, me enorgullece mucho formar parte de esta experiencia además en un lugar como Pinamar, al que amo profundamente.

Un abrazo a todos los lectores, vamos a seguir adelante juntos, con la mejor energía, ¡nos vemos! •

@solvillarrealok

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¡Sacá lo mejor de vos!

Los tenistas profesionales tienen una vida acelerada y una carrera intensa en un contexto de exigencias extremas. Zoe coaching propone una visión global para mejorar la performance del tenista y lograr sus objetivos.

Cuando hablamos de un conflicto, hablamos de un acontecimiento fuerte vivido en soledad y de una manera inesperada.

Esos conflictos tendrán una relación entre el psique, el cerebro y los órganos afectados, y serán la causa de la baja de rendimiento, falta de confianza, baja energía y lesiones. Por ejemplo, la perdida de una pelota en un momento decisivo.

Zoe coaching integra la parte conciencia, la parte nutrición, y un trabajo profundo con el equipo del deportista. Un objetivo común : mantener una vida alcalina, placentera del tenista y lograr los objetivos.

Nos enfocamos a reducir el estrés, los miedos, mejorar la concentración, la intuición y el mindfulness (vivir el momento presente), trabajar los pensamientos positivos y controlar los enojos, mejorar la calidad del sueño, disminuir los factores que provocan las lesiones, disminuir la posibilidad de tener enfermedades, generar hábitos positivos, rutinas fuera y dentro de la cancha, mejorar el rendimiento general y la energía, lograr un control del peso si necesario.

Los herramientas usados son ilimitados, de la gestión de los conflictos, reiki, yoga y ejercicios de respiración, también la práctica con animales como los gatos terapéuticos (espejos de nuestras emociones), caballos.

El trabajo sobre la alimentación será fundamental para mantener el cuerpo lo mas alcalino posible.

El proceso de resolución arranca con la identificación de los conflictos, que pueden ser de orígenes variados (de relación padre/hijo/abuelo, educativo, genético, propia a la persona, viajes, ritmo, etc). La identificación es una de las partes muy importantes. Muchos conflictos están en la inconsciencia, la idea es llevarlos a la conciencia y que la persona sea consciente de ellos, es el primer paso a obtener.

La segunda etapa es la aceptación, es cómo empezar a tragar los conflictos, y da entrada a la tercera etapa: la convivencia que tiene como objetivo de vivir mejor los conflictos.

La etapa siguiente es la superación, ahí ya podemos hablar del proceso de digestión de los conflictos y por fin, viene la ultima etapa, la evacuación que permite armar la experiencia propia y consolidación de esa gestión.

El proceso de todas esas etapas apunta a entrenar la persona a vivirlo y tener el entrenamiento ante la aparición de cualquier nuevo conflicto.

La aplicación de la resolución de los conflictos es totalmente personalizada e integrativa al equipo de trabajo del tenista. Quiere decir que todos trabajamos en el mismo sentido y en forma hablada, incluyendo la familia del deportistas y su alrededor, si necesario. •

Patrick Wasielewski Founder & CEO ZOE COACHING +5491156642441 zoecoaching

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coachingzoe@gmail.com

ZOE COACHING

@zoe_coaching

Que ser sustentables, sea la nueva normalidad

Bless nace con una misión, ser parte del cambio que contribuye a crear un lugar cada día mejor.

Bless es un estilo de vida, nos identificamos con la simpleza y la liviandad, valoramos las buenas acciones, el entretenimiento y el compartir buenos momentos donde palabras como reutilizables, sustentables, amigables, saludables, son parte y desde allí creamos Vida Bless.

Hace 2 años que estamos en el mercado, por el momento con un único producto, botellas reutilizables de doble pared de acero inoxidable 304.

Nuestras botellas están llegando a todo el país, presentes en tiendas ecológicas y también estamos llevando sustentabilidad a varias empresas. Hidrated By Bless.

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Creemos que es momento de cambiar la historia, hablar de una nueva normalidad, el recurso del plástico dejó de ser beneficioso y es tiempo de cambiar el rumbo, evolucionar es nuestra naturaleza. La contaminación ocasionada por el plástico nos invita a tomar acción y nosotros desde nuestro lugar estamos aportando un granito de arena. Los invitamos a ser cada vez mas Bless. •

@vida.bless_

EL placer de disfrutar del mejor Té en nuestro exclusivo Hotel Boutique.

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22/12/19 13:02

Todo es energía Por Prof. Mirta Casado Chakra significa, en sánscrito, círculo. Según su ubicación representa la energía en diferentes partes del cuerpo.

Es un concepto muy utilizado en la cultura oriental y en disciplinas como el yoga o la meditación. Estos vórtices o chakras son siete y representan la unión entre la conciencia o la mente y la materia o el cuerpo. De esta manera nuestro ser físico, emocional, espiritual y social se unen.

Los chakras absorben la energía, la procesan y la asimilan según la frecuencia vibratoria de cada ser humano, desencadenando una respuesta fisiológica como parte final del proceso.

Para poder comprender mejor qué son y cómo funcionan los chakras es fundamental creer que todo es energía.

Los chakras se distribuyen por toda la columna vertebral, desde el coxis hasta la coronilla y, cuando somos conscientes de su existencia, podemos trabajar de manera conjunta aspectos del cuerpo físico y del plano de la conciencia.

CALMA Se llama calma y me ha costado muchas tormentas. Se llama calma y cuando desaparece, salgo otra vez a su búsqueda.

Se llama calma y me enseña a respirar, a pensar y repensar.

Se llama calma y cuando la locura la tienta, se desatan vientos bravos que cuestan dominar.

Se llama calma y llega con los años cuando la ambición de joven, la lengua suelta y la panza fría dan lugar a más silencios y más sabiduría.

Se llama calma cuando se aprende bien a amar, cuando el egoísmo da lugar al dar y el inconformismo se desvanece para abrir corazón y alma entregándose enteros a quien quiera recibir y dar.

Se llama calma cuando la amistad es tan sincera que se caen todas las máscaras y todo se puede contar. Se llama calma y el mundo la evade, la ignora, inventando guerras que nunca nadie va a ganar.

Se llama calma cuando el silencio se disfruta, cuando los ruidos no son solo música y locura, sino el viento, los pájaros, la buena compañía o el ruido del mar.

Se llama calma y con nada se paga, no hay moneda de ningún color que pueda cubrir su valor cuando se hace realidad.

Se llama calma y me costó muchas tormentas y las transitaría mil veces más hasta volverla a encontrar. Se llama calma, la disfruto, la respeto y no la quiero soltar…

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Chakra raíz, color rojo

Chakra laríngeo, color azul

El chakra raíz es el que nos conecta con la tierra, está ubicado en la base de la columna vertebral, en el sacro. Está relacionado con las necesidades básicas que tenemos como personas, el amor, la seguridad y la subsistencia. Está relacionado con el funcionamiento de las glándulas suprarrenales.

El chakra laríngeo está ubicado en el centro de la garganta y está vinculado con la comunicación y la expresión. Es de color naranja y suele ser el chakra que mejor asociamos con una molestia física como puede ser sentir un nudo en la garganta cuando estamos angustiados o no encontramos la manera de expresar nuestros sentimientos. Rige el funcionamiento de la glándula tiroides.

Chakra sexual, color naranja

Chakra del tercer ojo, color morado

El chakra sexual es conocido por ser el del placer porque está relacionado con la parte sexual de cada persona. Está ubicado dos dedos por debajo del ombligo. Rige el funcionamiento de los ovarios y los testículos.

El chakra del tercer ojo está ubicado en el entrecejo, representa la imaginación, la intuición y la percepción. Rige el funcionamiento de las glándulas Hipófisis e Hipotálamo.

Chakra del plexo solar, color amarillo

Chakra corona, color blanco

El chakra del plexo solar es como si fuera una gema brillante, está apenas dos dedos por encima del ombligo y es donde reside nuestra identidad, lo que buscamos de la vida, nuestras intenciones y lo que pretendemos hacer con ellas. Las sensaciones que están relacionadas con este chakra se perciben en el intestino. Rige el funcionamiento del páncreas.

Este chakra está situado en el centro del cabeza, está relacionado con la sabiduría y la iluminación y es considerado el chakra maestro. Es la vía para comunicarnos con lo divino, con algo que trasciende la experiencia humana, con el universo. Rige la glándula Pineal.

Chakra del corazón, color verde El chakra del corazón está ubicado en el centro del pecho, representa el fluir del amor, está relacionado con la empatía, la capacidad de perdonar y la gratitud. Rige el funcionamiento de la glándula Timo.

NOVEDADES! Clases de yoga en Hemingway Cariló y Neruda, caminatas aeróbicas + Streching como novedad.

Una nueva actividad para recibir los beneficios físicos y para reconocer el bosque encantado o la playa.

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+ INFO PROF. MIRTA CASADO 2254413616

mirta_casado

El futuro es una actitud A través de un live streaming que convocó a miles de seguidores la marca de los cuatro anillos llevó a cabo una de las presentaciones más importantes de su historia. Los nuevos Audi e-tron y Audi e-tron Sportback llegaron para instalar una nueva forma de movilidad en nuestro país. Extraordinarios en su diseño, espaciosos para el uso diario y de una sofisticación extrema. Estos nuevos modelos 100% eléctricos nos transportan también a una nueva era con la tracción total eléctrica. Avanzados, innovadores y sustentables: #FutureIsAnAttitude (El futuro es una actitud).

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Solo hace falta tenerlos un segundo a la vista para confirmar que los modelos e-tron no son un vehículo más. Detenidos o en movimiento, son electrizantes. Los Audi e-tron generan emoción, al mismo tiempo su sofisticado interior y su alto confort acústico crean un ambiente confortable para los pasajeros. El concepto de visualización y control digital completan a la perfección esta nueva forma de movilidad.

Se destacan el virtual cockpit con información de carga de la batería, potencia entregada, tiempo de carga y otros parámetros relevantes. El Singleframe de color gris claro es un indicador de la tecnología de alto voltaje. Estos aspectos convierte a los e-tron en una especial y nueva experiencia de conducción marcando el inicio de una nueva era. Son los primeros SUV y CUV 100% eléctricos. Y esto es solo el principio.

Con el Audi e-tron, Audi Design implementó un lenguaje de diseño fundamental para esta nueva era eléctrica. Sus exteriores son tan electrizantes como sus interiores. Los nuevos e-tron de Audi siguen las líneas deportivas y elegantes tan características de la marca y cuando se observan con detenimiento cada uno de sus detalles puede confirmarse que han sido diseñados por el equipo más vanguardista y experimentado de la industria.

Se destaca el exclusivo diseño de la luz de circulación diurna para vehículos e-tron, la tapa de carga eléctrica, la ausencia de las salidas de escape y las costuras en los asientos que están inspirados en un diagrama de circuito electrónico.

El Singleframe octagonal, los contornos poderosos sobre las ruedas y la parte trasera logran que el Audi e-tron Sportback esté perfectamente alineado con el nuevo lenguaje de diseño de la

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marca. Cada detalle diferencia e indica al mundo exterior que el SUV coupé es también totalmente eléctrico.

Motores eléctricos Tanto el Audi e-tron como el e-tron Sportback cuentan con un motor eléctrico en el eje delantero y otro en el eje trasero que generan hasta 360 cv. Este sistema de propulsión los vuelve muy potentes y libres de emisiones contaminantes.

Cuentan con función boost que incrementa la potencia hasta 408 cv durante 10 segundos, mejorando aún más la aceleración que se activa haciendo un kick-down en el acelerador estando en modo de conducción “S”.

Un complejo sistema de refrigeración de los motores eléctricos y de la batería permite que la función boost se pueda utilizar con mayor frecuencia que en otros vehículos eléctricos.

Un novedoso inversor de pulsos convierte la corriente directa de la batería en corriente alterna, pero si el motor eléctrico funciona como alternador al recuperar energía durante el frenado y/o desaceleración, este convierte la corriente alterna en corriente directa para recargar la batería.

Batería Los Audi e-tron y Audi e-tron Sportback portan una gran batería de alto voltaje de litio-ion que les permite una autonomía de 417 km (WLTP). Opera a un voltaje nominal de 396 Voltios y almacena 95 kWh de energía. Está alojada a lo largo del vehículo debajo del habitáculo y compuesta por 36 módulos con 12 celdas cada uno, todas ellas intercambiables y reparables. Las dimensiones son 2.18 m x 1.63 m x 0.34 m. El peso de la batería completa es de 700kg.

Se destaca para esta tecnología una garantía de batería de 8 años o 160.000 kilómetros, lo primero que suceda.

El potente sistema de gestión térmica del Audi e-tron garantiza una carga rápida de DC de hasta 150 kW y una larga vida útil de la batería. El sistema de gestión térmica enfría y calienta el habitáculo y la batería de alto voltaje, también enfría los motores eléctricos.

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El Audi e-tron y el Audi e-tron Sportback cuentan con un sistema para precalentar y pre enfriar el vehículo. Además del aire acondicionado auxiliar que está equipado de serie, hay disponibles funciones de conveniencia adicionales que se pueden activar mientras el vehículo está detenido.

Puertos de carga El Audi e-tron consta con dos puertos de carga, uno de cada lado del vehículo permitiendo una cómoda y practica carga en cualquier estación de carga.

Del lado conductor cuenta con un conector de corriente continua (DC) y corriente alterna (AC). El conector DC permite una carga de hasta 150Kwh y el AC hasta 22Kwh. Mientras que del lado del acompañante cuenta con un único conector de corriente alterna (AC) de hasta 22Kwh.

Regeneración a través del frenado El concepto de accionamiento eléctrico para e-tron permite recuperar la energía de dos maneras: Por un lado a través de la recuperación por inercia cuando el conductor suelta el pedal del acelerador, y por el otro mediante la recuperación de frenado cuando el conductor presiona el pedal del freno.

En ambos casos, los motores eléctricos actúan como generadores y convierten la energía cinética en energía eléctrica.

Los diferentes modos de recuperación de energía se seleccionan a través de las levas en el volante. Las levas ya no suben o bajan marchas, sino que sirven para seleccionar la fuerza de freno motor que permite aprovechar la energía cinética en pos de un mayor rango de kilometraje al volcarla hacia la carga de la batería durante el frenado.

Existen 3 niveles de recuperación, en el nivel 0 se desplaza por inercia, en el nivel 1, desacelera ligeramente y en el nivel 2 tiene un rango de desaceleración de hasta 0,13G otorgando la mayor recuperación de energía y una fuerte sensación de retención al retirar el pie del acelerador, de esta forma se puede conducir utilizando sólo el pedal de acelerador, modo “one pedal driving”, ya

que permite gracias a la fuerte retención que la unidad se detenga por completo sin necesidad de utilizar el pedal de freno.

Tracción eléctrica quattro Con los nuevos e-tron la marca presenta una nueva generación de sistemas de tracción en las cuatro ruedas, la tracción quattro eléctrica.

Con este sistema, Audi combina la eficiencia de un sistema de transmisión de una sola marcha y la tracción en las cuatro ruedas.

Además, el quattro eléctrico proporciona niveles completamente nuevos de libertad con respecto a los límites de control y los tiempos de actuación del sistema.

La plataforma electrónica del chasis (ECP) se integra como unidad central de control de todos los sistemas de regulación del tren de rodaje. La suspensión neumática, el control de amortiguación, la tracción en las cuatro ruedas y control selectivo del par de la rueda mediante intervenciones de frenado actúan concatenados de manera inteligente.

En el caso del e-tron, en el paso por curvas el frenado se realiza sobre las ruedas interiores delantera y trasera. El efecto es similar al que hace un diferencial mecánico situado en el eje, que distribuye más par al exterior, haciendo el paso por curva mucho más ágil.

En el modo de conducción estándar, sólo funciona el motor trasero asegurando que haya suficiente potencia disponible mientras consume la menor energía posible.

Dinámica de manejo Gracias a la suspensión neumática adaptativa y a la dirección progresiva, el Audi e-tron ofrece un manejo tanto confortable como deportivo. En combinación con los motores eléctricos prácticamente silenciosos, esto produce una experiencia de conducción completamente nueva y más que confortable.

La suspensión neumática adaptativa en conjunto con el Audi drive select permite bajar automáticamente la altura hasta 26 mm según la velocidad y el estilo de conducción. Al conducir a más de 140km/h en modo dinámico el vehículo baja 26 mm, por otro lado en el modo eficiente esta reducción de altura se genera superando los 80km/h para mejorar la resistencia aerodinámica.

En modo offroad/ offroad el vehículo se eleva 35 mm más de su nivel normal logrando mayor despeje del suelo. Con la función “lift-elevar“ el despeje aumenta otros 15 mm, permitiendo aumentar el despeje hasta 50 mm, esto último es posible hasta una velocidad máxima de 35 km/h, superando esta velocidad retorna automáticamente al despeje del modo offroad/allroad.

Mediante el Audi drive select se pueden seleccionar siete modos de conducción: offroad, allroad, automático, confort, eficiencia, dinámico e individual que hace de los nuevos e-tron un vehículo de versatilidad suprema.

Luces Matrix LED HD El diseño en los sistemas de iluminación de los nuevos e-tron es llamativo y contundente, tanto de día como de noche. Para lograrlo la precisión de las luces los desarrolladores combinaron un sistema de cámara con fuentes de luz LED y ópticas precisas para una distribución de la luz altamente adaptable.

Este desarrollo es un gran aporte a la seguridad ya que en autopista utiliza automáticamente la luz de carretera para mejorar la visibilidad y a la vez a los vehículos que se aproximan y se detectan dentro de los límites del sistema los haces de luz se atenúan para evitar

encandilamientos, mientas que el resto de los diodos LED se van prendiendo y apagando conforme el contorno del vehículo que se acerca para mantener el camino lo mejor iluminado posible.

Equipan también luz para intersecciones que en combinación con el sistema de navegación permiten que los faros iluminen la próxima esquina por la que transitaremos antes de alcanzarla.

Lo completan: el sistema de limpieza de faros que mantiene la óptima visibilidad en condiciones climáticas adversas, la nivelación automática y dinámica de los faros delanteros y las luces traseras LED con intermitente dinámico.

El desarrollo de las motorizaciones eléctricas, que ofrece un importante paso en el camino de sustentabilidad de la marca, junto al nuevo sistema de tracción integral quattro eléctrico y una gran cantidad de equipamiento de vanguardia componen a los nuevos Audi e-tron y Audi e-tron Sportback como referentes indiscutidos en la industria automotriz.

Durante la transmisión en vivo con motivo de la presentación de los Audi e-tron y Audi e-tron Sportback Thomas Owsianski, Presidente y CEO de Volkswagen Group Argentina destacó “El compromiso con la sustentabilidad y el desarrollo de la movilidad eléctrica es un pilar muy importante para el Grupo Volkswagen, y Audi es uno de los principales protagonistas”. Además recalcó “El compromiso con el medio ambiente es necesario e inminente.

La movilidad eléctrica ya no es una promesa, es una realidad que llegó para quedarse. Y aquí está reflejada en estos dos modelos Audi e-tron que pronto veremos por las calles de la Argentina”.

Conrado Wittstatt, Gerente General de Audi Argentina aseguró que “Además de la carga hogareña, que según nuestra experiencia representa más del 90% de la frecuencia de uso habitual, nuestra Red de Concesionarios Audi especializada en e-tron también ofrecerá puntos de carga habilitados para nuestros clientes. En una primera etapa en Bs As, Gran Bs As, Sur de la Provincia y también en la Ciudad de Córdoba. Paulatinamente iremos incorporando más puntos de carga en el resto del país”. •

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VivĂ­ un

Verano Premier

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Bajo este slogan, HSBC propone a sus clientes Premier disfrutar de lo mejor del verano en las principales plazas del país.

Este año el banco volverá a estar como desde hace años en nuestras playas de Cariló y Pinamar, con beneficios y descuentos exclusivos. Presente en los paradores Hemingway y CR, ofrecerá un 30 % de descuento y hasta 3 cuotas sin interés en alquiler de carpas, sombrillas y camastros.

Y si hablamos de otras playas, el mismo beneficio se brindará en el parador La Reserva, uno de los más exclusivos de la ciudad de Mar del Plata.

También habrá beneficios en la mejor gastronomía: a través del programa gastronómico Mundo Epicúreo los clientes Premier y Black de HSBC serán invitados con el vino Trapiche Medalla de Bodega Trapiche, y el café, en los siguientes restaurantes: CARILÓ: • Parador Hemingway • Josefa • La Ventola • Victoria House • Templeton • Salvatore • Camelia Sensi

PINAMAR: • Parador CR • La Escondida • Negroni • Fuegos • El Atlántico • Flower

MAR DEL PLATA: • Parador La Reserva • Sarasa Negro • Caido • Corte y Confección • Lo de Fran • Lo de Tata • Dos55 • La Bourgogne (Hotel Costa Galana)

En este año tan particular, el beneficio del vino y el café invitado por Mundo Epicúreo también se brindará en otras plazas del país donde se estima que asistirán gran cantidad de turistas, y que son las principales en materia de disfrute y diversión: CÓRDOBA • El Papagayo • Standard 69 • San Honorato • Estancia La Paz • Herencia en Alta Gracia VILLA LA ANGOSTURA • Bahía del Lago (Resort Bahía Manzano) • Waidhaus • Pioneros • Marinas • La Casita de Oma • Delfina • Nicoletto

MENDOZA • Espacio Trapiche • La Marchigiana Centro • La Marchigiana Palmares • Bosco BARILOCHE • Cassis • Quiven • El Casco • Bechamel (Llao Llao) • Los Cesares (Hotel Llao Llao) SAN MARTÍN DE LOS ANDES • Torino • Puro (Chapelco)

Con el objetivo de que los clientes optimicen su estadía y reciban un servicio de excelencia, volverá a habilitarse el número de RESERVAS CONCIERGE de HSBC PREMIER, para consultas y reservas tanto en paradores como en restaurantes: + 54 9 11 3387 1421

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Eficiencia energética y confort La crisis energética mundial, el cambio climático y la contaminación ambiental, son algunas de las consecuencias de una construcción sin compromiso social.

El entorno arquitectónico que habitamos incide en la salud física y psíquica de todos los habitantes.

Hay tres condiciones que nos tiene que garantizar una vivienda para que sea saludable: 1- SEGURIDAD Y ACCESIBILIDAD: todos los usuarios deben poder desarrollar sus actividades con autonomía sin correr ningún riesgo físico, cualquiera fuera su edad o disminución de movilidad.

2-SALUBRIDAD: está garantizada cuando no se corre ningún riesgo de salud. Para reducir las concentraciones de Co2 y humedad es recomendable una adecuada renovación de aire en los ambientes teniendo en cuenta el uso, la cantidad de usuarios que lo habitan, el clima de ese día y el estado edilicio.

-Nuestra casa está enferma cuando se sienten las paredes frías, las ventanas transpiran, se visualiza humedad y hongos en las paredes y techos, existen filtraciones desde el exterior o por ejemplo cuando el ambiente esta calefaccionado y de igual manera se percibe el cuerpo con una sensación de frio constante.

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3-CONFORT: el ser humano se siente confortable en un espacio con una temperatura de 22°C, una humedad relativa del 50%, con buena iluminación natural y con la cantidad de renovaciones de aire adecuadas. Es importante regular y controlar los sonidos interiores y aislar los sonidos exteriores. Las formas, dimensiones y visuales de nuestro hábitat también influyen en la calidad del ambiente.

La vivienda es el área de la realidad de cada ser humano. Estas deben garantizar espacios donde se puedan desarrollar todas las actividades que se requieran, pero también que actúen como estímulos para generar las emociones y sensaciones deseadas.

La neuroarquitectura estudia como cada variable de un entorno arquitectónico puede influir en el ser humano a través de la activación del sistema límbico, el encargado de nuestros procesos emocionales. Pudiendo éste modificar la sensación de bienestar, o incrementar los procesos de estrés. En las viviendas se debe

considerar que tipo de tareas realizamos en cada ambiente, para así acompañar y contener cada actividad, logrando que cada espacio sea una experiencia diferente. ¿Qué se puede hacer en una vivienda?

Lo ideal es proyectar la vivienda con estos parámetros, pero en caso de que ya esté construida lo que hacemos es un ITEEC (Informe Técnico de Eficiencia Energético y Confort) Es un análisis del estado actual de la envolvente y el consumo energético de la vivienda, donde se genera un diagnostico que da la posibilidad de identificar oportunidades de mejoras tanto en el aumento de confort como en el ahorro del consumo energético.

Habitar un espacio saludable mejora la CALIDAD DE VIDA de una persona, y en consecuencia la de su familia y la de su entorno social.

UNA CIUDADANIA SANA Y SALUDABLE LA CONSTRUIMOS ENTRE TODOS. •

ARQ. JORGELINA ALCÁNTARA BRAIDOT Especializada en arquitectura sustentable. Certificador energético. Área Sana/asesoría en eficiencia energética y confort- @area.sana JAB/ Neuroarquitectura y color - @arq.alcantarabraidot www.alcantarabraidot.com.ar

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Temporada

de novedades Nos encontramos nuevamente con el Prof.Darío Reche, a cargo de Cariló Tennis Ranch, con una visión positiva y optimista nos recibe para contarnos los avances del lugar que este verano inaugura una cancha de Padel profesional.

Además se concreta una esperada remodelación que cambia la visual del lugar de manera increíble, dejando espacio para el desarrollo gastronómico de una terraza, que será punto de encuentro durante el día y la noche. ¿Qué balance podes hacer del 2020?

Es difícil hacer un balance positivo, fue un año para olvidar para todos en general creo. Sin embargo, el ser humano tiene la capacidad de sacar lo constructivo y positivo, tuvimos tiempo para hacer cosas en casa, para reflexionar, estar con la familia. Nos volcamos a nuestros afectos. Hicimos un replanteo general de nuestras vidas.

En Cariló lo vivimos diferente, reflexionamos sobre nuestra vida

Prof. Darío Reche 38

cotidiana, hubo mucha movilización interna.

Hubo gente que empezó a valorar más la calidad de vida, se vinieron a vivir acá, empezaron a trabajar a distancia.

Se empezó a darle valor a lo importante sobre lo urgente. ¿Cómo lo vivió el Cariló Tennis Ranch?

El tenis tuvo 3 meses muy difíciles, donde tuvimos que cerrar, y en esta zona y esta época, nos llevó un mes poder volver a poner todo en marcha. Lo positivo fue encontrarnos luego que la gente tenía muchas ganas de jugar al tenis.

Hay un auge del deporte a nivel mundial, la pandemia nos trajo algunas cosas positivas como fue para muchos volver a pensar en el deporte, sinónimo de salud.

Tuvimos que empezar de cero en el club porque teníamos medio metro de pasto, las canchas en mal estado, columnas de alumbrado caídas, fue complicado pero pudimos salir adelante.

¿Cada vez más gente se suma al deporte?

Hay muchos chicos que empezaron a jugar al tenis, algunos por sus padres que desarrollan este deporte y otros que probaron otros deportes, se frustraron y se sumaron al tenis, principalmente porque era una actividad que estaba permitida.

Ellos sufrieron mucho el encierro y el exceso de energía. Se hizo muy largo para todos.

Actualmente la escuela de chicos tiene 65 alumnos, sumado a los adultos, hay más de 100 jugadores.

Las mujeres también se animaron y se duplicó la cantidad de jugadoras, muchas chicas que alguna vez jugaron, dejaron y volvieron.

Todos se fueron dando una nueva oportunidad. ¿Qué tan importante es el deporte para la salud física y mental?

Sumamente importante para el ser humano en su integridad. La salud mental es fundamental. Además de cuidar nuestro cuerpo haciendo deportes.

Encontrar el tiempo para uno, esa pequeña dosis que necesitamos a diario. Nuestro momento.

Muchos vienen de BA y destacan lo privilegiados que somos acá.

La realidad es que estamos en un lugar único, con mucha naturaleza, aire puro, espacios abiertos, distanciados, no hay riesgo. ¿En el 2021 se van a concretar dos grandes proyectos que ya en otras notas nos fuiste adelantando? Comentanos, por favor.

Sí. Estamos pensando siempre a largo plazo y esperamos que el 2021 sea un buen año. Como novedad: Hicimos una cancha de vidrio, de Padel profesional, con pasto sintético, realizada como

se hace en España.

La idea surgió por el auge del Padel que era un deporte permitido en la pandemia y que de a poco fue ganando su público.

Mucha gente se sumó a esta tendencia mundial, y la verdad es que es muy lindo, divertido, para toda la familia. Hay mucho entusiasmo. Se hizo donde estaba el frontón que paso a otro lado.

Actualmente tenemos 15 canchas de tenis y 4 de Padel. Tenemos proyectado crecer con este tipo de canchas de Padel de vidrio que ya está funcionando. Ya estoy dando clases además allí.

La otra gran noticias es la reforma del club con el restaurante, ya habíamos adelantado ampliar la visual del tenis, tirando abajo la casita de administración, dudamos al comienzo pero estamos muy contentos con el cambio junto a Santiago Cibert, gerente del Club que lo hizo posible con su gestión.

Contaremos con una terraza enorme donde va a funcionar la propuesta gastronómica, además.

Va a ser un restaurante de día y de noche, con algo de cervecería y una propuesta para que los jugadores encuentren un espacio con propuestas variadas, rotisería gourmet y movida de noche.

Necesitábamos un lugar para que luego de jugar al tenis, la gente pueda quedarse y desarrollar el lado social del deporte. Antes de Navidad ya estará terminado. ¿Cómo se espera el Verano en Cariló?

Esperamos un verano con incertidumbre, los indicios son buenos, el finde largo de diciembre marcó una tendencia positiva. El cierre de países limítrofes marca un escenario positivo, sumado al tema del dólar. En Argentina tenemos un destino único como es Cariló y estamos con muchas esperanzas positivas para el lugar.

Cambió la manera de vacacionar, la mayoría de quienes nos visitan van a ser propietarios, que van a quedarse más tiempo, con menos recambio, las casas se alquilan por mes a familias que eligen este destino y otras directamente serán ocupadas por sus propietarios que vuelven a elegirnos.

Vamos a tener mucha vida familiar y al tener tiempo, vamos a tener lugar para la playa, el tenis, el comercio.

Cuando la gente viene un fin de semana elige la playa pero cuando vienen más días, se empiezan a abrir las posibilidades de sumar actividades deportivas.

También creemos que va a ser un momento de re encuentro con gente que hace tiempo que no veíamos.

Va a ser una temporada larga, hasta findes de abril si Dios quiere. ¿El tenis es un deporte que se desarrolla con seguridad?

Desde el club se siguen con los protocolos y medidas de seguridad para poder desarrollarnos de manera responsable desde el primer día que nos habilitaron a retomar.

Creo que hemos tomado conciencia, hemos comprendido mejor las cosas, algunos se han asustado, pero en general creo que todos hemos aprendido a ser responsables.

Tenemos la suerte de estar al aire libre, con espacios abiertos, en pleno corazón del bosque.

Debemos ser responsables para poder seguir disfrutando estos beneficios que nos brinda naturalmente el lugar. • Más info: 02254 571078 Casuarina 760, Cariló.

Prof. Darío Reche 2267539713

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Una experiencia única para los golfistas

Nacido a mediados de la década del ‘70, Cariló Golf es un campo de golf especial; uno de los más prestigiosos de la costa argentina, además de ser reconocido por golfistas de todo el país.

Se trata de una cancha corta pero muy entretenida, con fairways angostos rodeados de pinos y con marcados dog legs, obligando al jugador a efectuar tiros ciegos desde el tee de salida.

El campo mide casi 6.400 yardas, par 73 para caballeros y 5.400 yardas para las damas, con un par 74.

Inmerso en el frondoso bosque de Cariló, esta cancha se ha

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revelado a los jugadores como una cancha exigente pese a que la distancia total, 6396 yardas, no representa un factor de peso en el desarrollo del juego. La exigencia se plantea en un diseño que lleva a jugar un golf estratégico en todos los hoyos.

Abierto todo el año, con horario extendido durante el verano (7 a 20 hs.) Cariló Golf ofrece no sólo una experiencia única para los golfistas, sino que suma una excelente e innovadora propuesta gastronómica, cultural y social para disfrutar más allá del campo de golf.

Desfiles de lanzamientos de colecciones de prestigiosos dise-

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ñadores argentinos, cenas especiales en Carpe Diem (el Restó Bar de Cariló Golf), excelentes brunchs de la mano del Chef Pedro Demuru, experiencias sensoriales con el Wine & Art, el primer Jardín de Colibríes (reservorio natural) ubicado dentro del predio y muchas más propuestas que se llevan adelante durante todo el año.

Durante 2020, Cariló Golf lanzó su APP de golf regulada por la AAG. A través de ella los jugadores pueden anotar sus puntos de manera digital, reservar la línea, tener un seguimiento de sus estadísticas y performance, hacer el pedido en el restaurant, consultar el proshop, chequear el clima y usarla en modo avión. Además en caso de una emergencia en la cancha dispone de un botón de emergencias con geolocalización y asistencia inmediata. •

Cariló Golf Tour 2020 es un torneo que se realiza todo el año con final en Cariló, en la cual los clasificados de cada fecha se hospedan en el hotel Ville Saint Germain.

El circuito incluye 20 canchas, 10 en Buenos Aires y 10 en el interior del país. Se realizan las entregas de premios de cada fecha vía zoom, y cuenta con importantes sorteos y premios gentileza de todos los sponsors que apoyan el circuito.

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Estilo SWEET Dulzura, sensualidad y glamour Una vez más Sweet nos acerca una propuesta innovadora, con texturas, colores y tejidos de vanguardia como principales características diferenciales.

Sus clientes pueden ver el crecimiento sostenido de SWEET que apuesta por el estilo de la mujer.

Cuenta con locales en los Shoppings más importantes del país y venta online a través de su web www.sweet.com.ar Las novedades para este Summer 2021 son el Batik en rústico y joggers. El denim sigue siendo protagonista con calces como el mom, roturas, siempre cerca del cuerpo y con mucha comodidad.

Los must de esta temporada sin duda son los monos de denim y mucho color.

Denim Colors, una tendencia que alinea al denim con colores pasteles y otros muy divertidos. Violeta, lima amarillo, verde agua, gastados claros y el infaltable Batik.

Dulzura, sensualidad y glamour. Sweet busca proponer constantemente nuevas tendencias, con innovación y vanguardia sin perder el horizonte de lo clásico. • Los invitamos a conocer más: sweetoficial

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Mindfulness,

el secreto para eliminar el estrés Por Chloé Assumpta Ricart desde España

La práctica diaria de Mindfulness es utilizada actualmente para eliminar el estrés y la ansiedad. Mindfulness es una técnica de reducción del estrés, basada en la Atención y Conciencia Plena, se viene practicando desde hace más de 2.500 años en la filosofía budista.

El Dr. Jon Kabat-Zinn (Profesor de Medicina especializado en Biología molecular) es el fundador y director de la Clínica de la Reducción del Estrés de la Universidad de Massachusetts, fusionó el Mindfulness con la medicina occidental, para sus pacientes que necesitaban eliminar el estrés y la ansiedad.

Beneficios de practicar la Atención plena: 1- Está demostrado que practicar Mindfulness o atención plena, mejoran la concentración; el rendimiento personal y profesional, la convivencia con otras persona generando empatía, la inteligencia emocional y social.

2- Se ha demostrado que la atención plena, que es lo mismo que decir la escucha consciente de sí mismo, aumenta la concentración, mejora el auto-control de las emociones, de los pensamientos y nuestra forma de actuar.

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3- La práctica diaria de este método, cambia la estructura celular de nuestro cerebro, restableciendo la conexión entre los dos hemisferios del cerebro y equilibrándonos.

4- El Mindfulness parte de un concepto muy básico: debemos quitar el piloto automático, para vivir nuestro presente. El ser consciente de nuestro ahora, nos permite vivir en tiempo presente y modificar nuestra vida; vivir en el pasado nos produce depresión; y vivir en el futuro nos produce ansiedad.

5- Vivir nuestro presente, saborear cada acción que hacemos: el olor del jabón, el placer de la ducha, el buen descanso, la relajación de la música, el piar de los pájaros, saborear la comida, la compañía de la familia o de los amigos, caminar en silencio observando la naturaleza.

6- La forma en que lo consigue es utilizando diariamente: la

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Whatwolf/freepik

Debemos quitar el piloto automático, para vivir nuestro presente.

El ser consciente de nuestro ahora, nos permite vivir en tiempo presente y modificar nuestra vida; vivir en el pasado nos produce depresión; y vivir en el futuro nos produce ansiedad. concentración, la respiración, la consciencia corporal, la meditación activa y pasiva. Si se realiza con un profesional con mucha experiencia, mezclará otras terapias compatibles con ésta para acelerar el proceso.

7- Todo ello nos permite: analizarnos, aceptarnos como somos, encontrar las causas de nuestro estrés sin juzgar, reconocer

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que nuestra mente influye directamente sobre nuestro cuerpo, generar empatía y compasión y aprender a gestionar nuestras emociones.

8- Si practicamos Mindfulness conseguiremos: ser conscientes de lo que nos rodea, eliminar el estrés, perder el miedo y la ansiedad, subir las defensas, deshacernos del miedo a perder el

control sobre nuestra vida, sincronizar cuerpo y mente, modificar la estructura celular y neurológica del cerebro.

9- Con la práctica de la atención plena, podremos tratar los puntos del dolor hasta su desaparición, con diferentes ejercicios. En nuestras casas mediante la visualización y respiración trataremos el dolor de una forma relajada y fácil.

10- Partiendo de la base que el estrés baja las defensas, llegamos a la conclusión que si nos libramos del estrés y aprendemos a manejar nuestras emociones, nuestras defensas subirán y no enfermaremos porque nuestros niveles de Cortisol no disminuirán. Mindfulness es la mejor herramienta para mantenernos sanos y equilibrados.

11- El secreto está en aceptar que tenemos un problema, analizarlo sin sentirnos culpables, estar decididos a eliminar ese estrés que nos causa, utilizando una serie de herramientas, que nos devolverán la salud y el equilibrio.

12- “Lo mejor del Mindfulness es que nada es eterno. Lo peor es que nada es eterno”.

Mi consejo particular, es buscar a un excelente profesional, que los introduzca adecuadamente en la filosofía, la técnica y la práctica de cada ejercicio, para que luego no sea difícil hacerlo solos en casa.

Mi segundo consejo es que sea lo más intensivo posible, para que puedan comprobar su efectividad rápidamente. •

SOBRE LA AUTORA Soy RRPP, Community Builder, Community Manager, Bloguera, Youtuber, tarotista, astróloga. Ejerzo la Dirección de Esoterismo en Euroresidentes.

Soy inquieta, curiosa, vital, simpática, sociable e intuitiva. Me gusta tomarme la vida con humor y relativizarlo todo. Estoy abierta a todo en la vida, y la vivo como yo la entiendo, aunque sea fuera de las normas sociales establecidas. La libertad y el respeto son fundamentales en mi vida. chloetaroteuroresidentes@gmail.com www.euroresidentes.com/ entretenimiento/esoterismo/

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¡Bienvenido a casa!

“Un gato transforma la llegada a una casa vacía en la vuelta a un hogar”

Sin dudas la presencia de un gato hace especial el entorno en el que vivimos.

Desde su llegada, nuestra vida se revoluciona interna y externamente a la expectativa de un nuevo integrante. ¿Adoptar o comprar? A lo largo de esta nota desarrollaremos los dos ejes de adquisición de una mascota, que tienen en común el amor y el respeto.

En los últimos años, se hizo popular la tendencia a rescatar mascotas de la calle o bien recurrir a refugios para adoptar una.

Ya sea un gato de raza o bien uno mestizo, también llamado europeo, su llegada será uno de los acontecimientos que quedará grabado en nuestra memoria para siempre.

Para empezar, debemos tener en cuenta que un gato no es lo mismo que un perro, sus cuidados son esencialmente distintos.

Para quienes preferimos los gatos, aunque amemos a todos los animales, son los que más se adaptan a nuestra vorágine cotidiana.

Actualmente la tendencia a elegir un gato se vio favorecida por la reducción de los espacios. Sin dudas, es mucho más sencillo tener un gato en un departamento de pocos metros, que a un perro que requiere más espacio. Por otro lado, está el ritmo diario que a veces nos exige no estar muchas horas en la casa, y el gato en este sentido es mucho más adaptable que el perro.

Si ya nos hemos decidido agrandar la familia y que el nuevo integrante sea un gato, ¡felicitaciones! Ahora bien, veamos si adoptar o comprar un gato de raza será la mejor decisión en esta oportunidad.

Un gato de raza en general es un animal sano, vacunado, que fue criado bajo determinados estándares y medidas sanitarias dentro de un marco seguro. Por otra parte, la elección de la raza es clave.

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Hay razas que son más familiares y se adaptan muy bien con los niños u otros animales. El Siamés, por ejemplo es un claro ejemplo de un gato-perro, destacado por ser sociable, amigable y muy parlanchín. Pero existen otras razas menos activas, más relajadas, solitarias.

En fin, es muy importante asesorarnos con un profesional con base en nuestras expectativas y así poder seleccionar la raza que mejor se adapte a lo que buscamos. Pero también hay que tener presentes los cuidados que cada raza según sus particularidades nos demande. No es lo mismo un gato de pelo largo, que uno de pelo corto (en cuanto al cepillado, prevención de la formación de bolas de pelo, etc.).

Por eso, a la hora de elegir un gato siempre debe realizarse mediante el asesoramiento de un profesional calificado y en un criadero inscripto en la respectiva institución felina. Así tendremos la seguridad, ya sea en cuanto a la salud como a los estándares de la raza seleccionada.

Ahora bien, si nuestra decisión se inclina por la adopción de un gato mestizo, lo primero que tenemos que saber es que vamos a realizar un acto de puro amor. Lamentablemente en el mundo aún no se ha tomado completa conciencia sobre la importancia de la esterilización.

Si bien la mayoría de los países tienen programas de castración, rescate y adopción responsable, todavía son muchos los animales que viven en las calles sin un final feliz. Pero si seguimos trabajando y concientizando, estamos seguros que esta tendencia va a ir incrementando el número de adopciones responsables.

En los últimos años se popularizó el concepto de adopción, la importancia de rescatar y recuperar animales de la calle y encontrar un hogar seguro para ellos.

A su vez, instituciones de todo el mundo, sumado al aporte privado, van creciendo junto a las ganas de darle una segunda oportunidad a un ser vivo que ha sufrido. Desde la American Humane Association de E.E.U.U, se estima que en siete años una pareja de perros no esterilizados y su descendencia pueden tener 5432 cachorros!

Al adoptar una mascota estamos salvando dos vidas: la del animal adoptado y la de aquel que ingresa en su lugar para ser recuperado. Vale la pena pensarlo.

La mayoría de los refugios y centros de rescate, cuentan con el apoyo de voluntarios y profesionales dedicados a entregar las mascotas en perfecto estado de salud. Esto es muy importante para la familia que ha decidido tomar esta elección.

Ahora bien, todos hemos vivido situaciones como la de ir caminando y ver un cachorro sufriendo bajo la lluvia, o maullando de hambre, lastimado, etc. Este hecho nos conmueve y nos lleva a pensar: “¿Y si me lo llevo a mi casa?”. ¡Claro que sí! Pero si decidimos adoptar un animal de la calle, debemos tener presente extremar los recaudos para su pronta recuperación y su calidad de vida.

Con mucho amor, alimentación y cuidados veterinarios, será feliz.

Además estará agradecido toda su vida de compartir a tu lado esta nueva oportunidad que le has dado. •

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El infinito

seguirá siendo mio “El arte es la búsqueda del hombre por comprender la esencia de la vida. Una expansión, un cauce para el alma, una respuesta vaga sobre el misterio de la existencia.

No se trata de pintar la ola, sino la belleza de la ola”. Entrevista a Daniel Diotti

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“La creación solo es un aporte de tinte personal, una mirada propia sobre la abrumadora realidad. La maravilla de la naturaleza se manifiesta de múltiples formas. Me gustan los espacios abiertos que sitúan al hombre en proporción con la magnificencia de la creación”, afirma Daniel Diotti cuando quisimos saber más sobre su proceso creativo.

“La obra de un artista es la consecuencia de una actitud emparentada directamente con el ejercicio de la vida. Busco en el paisaje la revelación de la belleza, aquello que transciende la primera mirada. Es preciso ser riguroso ya que se manejan estímulos sensibles, que serán re transmitidos al espectador a través de la obra”.

Sus pinturas nos llevan a soñar, y el mar siempre tiene un protagonismo especial: “Elijo el mar por su inmensidad, su misterio, es la pregunta perfecta sobre la existencia humana. El bosque en cambio, es vida en constante fermento. Sus renuevos, su exuberancia que abraza, contiene”.

El estado anímico resulta ser un factor muchas veces limitante en la creación: “Para mi es la necesidad de desconcentrarme de las rutinas diarias. Establecer un estado de serenidad que me posibilite el intento de pintar, es muy importante el estado del alma. A veces circunstancias inherentes al hombre que sostiene el artista, dificultan la armonía necesaria”.

“Solo si el pintor se siente representado en la obra se producirá

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Quedará una seña, un pájaro, un grito, un amigo tal vez y el infinito seguirá siendo mío. (Daniel Diotti).

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el encuentro con el espectador, así cierra el circuito de la comunicación. El arte se comunica más allá de conocimientos, culturas y toda formación. Son resonancias internas, muchas veces inexplicables. El fotógrafo es un fisgón al acecho. El pintor también, pero este último tiene más recursos técnicos. El resultado depende de sus capacidades y de lo que estén buscando”.

En cuanto al estilo que lo representa, Daniel reflexiona: “Es difícil encuadrar un estilo que defina mi intención con la pintura. Hay ahora una gran libertad, tal vez sería un impresionismo moderado o un realismo mágico, ya que no siempre trabajo con los

SOBRE EL ARTISTA

colores reales sino con los adecuados a lo que siento. Mi paleta se modifica según el tratamiento que pretendo darle a la obra en cuestión. Me inspiran muchas cosas, a veces solo un color encontrado fortuitamente. Otras veces la obra parte de sueños que no siempre son explicables. En estos casos suele aparecer abstracciones muy sintéticas y por supuesto es fuente de inspiración el paisaje que uno elige”.

Y si pensamos en paisajes únicos, Pinamar y Cariló guardan su encanto: “Cariló tiene la excelencia de la armonía de un hermoso bosque limitado por bellas playas, allí radica su clima de bienestar”. •

Daniel Diotti, nace en Florida, GBA. Su vocación se desarrolla desde niño. En la Escuela primaria siempre fue requerido por sus compañeros para realizar las carátulas, tan usadas en los cuadernos de la época.

A los 12 años participa de su primer concurso escolar de pintura y obtiene el máximo galardón. Así a los 15 años, participa de un concurso zonal de pintura y obtiene un segundo premio, sorpresivo entre pintores adultos y reconocidos. Eso lo impulsa a iniciar sus estudios en el arte, paralelamente a otros.

Asiste al taller del maestro Francisco Gonzales Colque y luego en calidad de amigo al estudio de Antonio Garrido. En el año 2000 a raíz de una travesía cordillerana, replantea su temática pictórica. De la pintura activa emparentada con el impresionismo abstracto y algunas incursiones en el surrealismo a través de bodegones, se vuelca al estudio del paisaje desde su galería propia en Tigre, BA. Sus obras pasan a integrar colecciones privadas de Uruguay, Chile, Brasil, Costa Rica, EEUU, México, Canadá, Italia, España, Francia, Alemania y Bélgica.

“Mis proyectos inmediatos son seguir desarrollando series de pinturas a los paisajes, que son los que más tiempo le dedico y le sumo abstractos orgánicos y otra serie de grandes planos, denominadas mínimos.

También tengo en desarrollo objetos en tercera dimensión, relieves y esculturas usables, son muebles con características de escultura”. www.danieldiotti.com • www.ddiotti.blogspot.com danieldiotti@yahoo.com.ar Daniel Diotti Daniel.diotti

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La luz

me inspira Entrevista a Thierry Duval.

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365CARILO: Thierry, es un gusto volver a entrevistarte desde el 2017, donde hicimos la primera nota. Contanos ahora ¿Cómo ha continuado tu trabajo artístico?

Thierry: Es un placer para mi compartir mi trabajo en esta revista. Voy muy bien, tengo muchos pedidos. Decidí parar un poco las exposiciones en Japón que me requería una producción importante, para poder dedicarme a mis pedidos personales para colecciones privadas. Asi puedo trabajar sin stress y tomar el tiempo que necesito en la realización de mis pinturas.

En aquella nota hablamos de transmitir emociones, ¿Qué te inspira?

Mis inspiraciones no cambiaron, son siempre las mismas. La luz en todas sus formas me inspira. Al final me doy cuenta que el tema de la pintura no es el más importante, es la luz quien lo define. ¿Y la poesía? ¿Disfrutas de la buena lectura?

Leo muchas novelas, poca poesías, no son mis lecturas lo que me inspira sino la música. La música es un elemento motor para mí, me motiva en mi trabajo, me da ritmo. En función del elemento que voy a pintar selecciono la música.

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Si necesito mucha precisión y concentración disfruto lo clásico: Vivaldi, Mozart, Bach con Glenn Gould.

brochas. Trabajar rápidamente el paso del color para que se fusionen con la humedad de manera suave.

Trabajas la luz, las sombras, pero ¿El primer paso es la fotografía?

Si, por supuesto. Mi trabajo de acuarelista depende de mis buenas fotos. No soy una fotógrafo profesional, siempre hay elementos perturbadores, gente pasando en la situación, autos o paneles de señalización. Es ahí que llega mi trabajo de pintor, mi acuarela es siempre más linda que la foto de referencia. Pongo más profundidad de campo con luz de fondo para agregar perspectiva atmosférica, elimino los elementos de polución, intento agregar magia y poesía en mi pintura, el suplemento del alma que va, en cierta medida, a idealizar el lugar representado.

¿Cómo definirías al arte? ¿Cómo ves el arte en Francia, y en otros lugares del mundo?

Pienso que nadie esta habilitado a definir el Arte, es una visión personal. Lo que algunos consideran arte otros pueden no tener ese mismo interés artístico. A mi parecer, se basa en la sinceridad con uno mismo. Poner foco en el placer interior, no en los otros. El arte para el público debe provocar emociones. Me gusta que podamos viajar en mi trabajo, proyectarse en mis imágenes. En Francia el arte de la acuarela es un mundo que se mueve cada vez más. Existe ahora en casi todos los países la IWS (Internationnal Watercolor Society), que organizan exhibiciones a nivel nacional e internacional con acuarelas de todo el mundo. Con las redes sociales se comparten y difunden mucho.

¿Qué dificultades presentan las acuarelas a la hora de establecer la técnica?

Las principales dificultades son manejar el blanco del papel.

No utilizo blanco opaco, son todos colores transparentes y blancos del papel. Lo que brinda más luz y dulzura son las tonalidades de las acuarelas para manejar los contornos de la luz. Hay que cuidar mucho los mojados a la hora de pintar y la

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París, tu pasión, tu casa. ¿Cómo es tu vida en París?

La vida de un artista es muy ritualizada, sino hago las cosas en un buen orden tengo la impresión que no será bueno mi trabajo. Al igual que sucede con los deportistas, la media derecha primero y luego la izquierda. Después de desayu-

nar, reviso mis mensajes de Facebook e Instagram con más de 480.000 seguidores. La gente me contacta mucho, me consultan, e intento responder a todos lo cual lleva tiempo.

Pinto 5 a 6 horas por día, durante la semana porque los fines de semana son para la familia. Al finalizar la tarde, retomo la administración de mis páginas. Tomo algunas pausas, para visitar París y sacar fotos. Vivo cerca.

Hoy es muy importante para un artista tener sus redes sociales porque es una forma de mostrar al mundo las obras y se generan muchas ventas a partir de ellas. ¿Qué nuevos desafíos se vienen?

Continuar con la sinceridad en mi trabajo, tratando de mejorar, aunque la perfección no existe pero es interesante acercarse a ella. Las acuarelas son un nuevo desafío pero la más bella obra será la próxima. ¿Qué lugares te enamoran, cuáles te faltan descubrir?

Estoy siempre enamorado de París, esta ciudad me inspira, aunque hay mucho lugares que aún me faltan pintar. Me pongo impaciente por plasmarlos en el papel. Venecia por su lado atemporal y mágico me inspira mucho. Nunca pinté Nueva York, pero será un nuevo desafío una bella vista de

las torres sobre la bahía con la bruma. No tuve la oportunidad de conocer Vietnam y su bahía bahía Ha - Long pero es muy interesante. Tampoco conozco Argentina, pero el mundo entero es inspirador cuando la luz es bella. ¿Y el mar te conquista como artista?

Me llegó por el pasado de pintar paisajes de mar, bosque, montaña. Me encanta escuchar el mar, son momentos de contemplación, de relajación. Estoy muy fascinado en verlo al igual que a las aves y sus vuelos en grupo, sus cantos, colores. Por ahora pinto la naturaleza para mi, en mis viajes de vacaciones. Capaz algún día los voy a dar a conocer. •

Thierry Duval thierryduvalaqua

El arte para el público debe provocar emociones.

Me gusta que podamos viajar en mi trabajo, proyectarse en mis imágenes.

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Los colores de la

alimentación saludable Entrevista a Nicolás Salguero

Curar el cuerpo, armonizar las emociones, despertar la conciencia y aquietar la mente.

La buena alimentación va más allá de ingerir comestibles. Todo lo que se puede comer no siempre es alimento. La calidad, no la cantidad es lo importante. Mientras la cantidad de calorías señala un índice cuantitativo, la calidad, la forma y el color del alimento plasman un campo energético que nos nutre.

Cuando nos alimentamos recogemos y transformamos la energía vital que el alimento ha obtenido de la tierra, el agua, el aire y el sol y la humanizamos. En su forma y color hay energías sutiles que extraemos al ingerirlos. Por ejemplo en los pigmentos de los alimentos están los antioxidantes.

Algo que decía Rudolf Steiner cuando dio forma a la agricultura Biodinámica es que en la parte inferior de las plantas, las raíces, están en contacto con la tierra y recogen lo mineral, el tronco tiene que ver con el influjo, recorrido del agua y la savia, la hoja con la luz y el aire, el fruto con el calor. Tenemos ahí los cuatro elementos de la naturaleza.

Agradecimiento y Alimentación “Es muy importante apreciar y agradecer las cosas que te ofrece la vida. Y algo tan cotidiano como comer se nos pasa por alto, lo damos por sentado, no lo valoramos ni lo agradecemos. Tenemos la suerte de encontrar fácilmente cualquier alimento que busquemos, de poder elegir cómo alimentarnos y sin embargo no le damos valor. A veces toda esa insatisfacción creada por vivir alejados de nuestros valores nos lleva a buscar en la comida refugio, calma, ocultación, es decir acallar la mente o tapar una emoción ¿Alguna

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vez te pusiste a pensar lo que necesita tu cuerpo realmente?

Quizás te esté pidiendo descanso, sol, ejercicio, agua, dormir, conversar, saltar, cantar, jugar, leer, compartir, pasear o simplemente no hacer nada. No se lo damos y de esta manera cuando nos sentimos confusos, abatidos, desanimados, ansiosos, cansados o enfermos es porque estamos luchando contra nosotros mismos. No estamos atendiendo nuestras necesidades, no estamos escuchando a nuestro cuerpo sino que le tapamos la boca con comida”. Nicolás Salguero.

Un plato colorido y estético es la clave para llevar una dieta equilibrada de manera intuitiva, sin la necesidad de memorizar largas listas de nutrientes y propiedades en nuestros alimentos, pero además también nos ayudara a potenciar, de manera más natural, el inicio de los procesos de los que consta una buena digestión.

Los colores revelan la presencia de diversos componentes químicos en nuestros alimentos: nutrientes, fitonutrientes, vitaminas, minerales y sustancias antioxidantes que contribuyen a la salud de nuestro sistema.

Además de los valores nutricionales, medicinales y el potencial antioxidante de los componentes químicos que tienen con el arcoíris frutas y verduras, los colores que nos rodean, con los

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ROJO Licopeno Antioxidante, protege el corazón, el sistema vascular y reduce el riesgo de cáncer de próstata.

Algunas fuentes vegetales de licopeno son: tomate, pimientos rojos, cerezas, pomelo rosado, frutillas, frutos rojos, sandias, etc.

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NARANJA Betacarotenos Fortalece el sistema inmunitario.

Antienvejecimiento, antioxidante y protector de la piel. Protege el pulmón, la tiroides, la piel, el hígado, la próstata y el aparato digestivo.

Naranja, zanahoria, calabaza, remolacha.

NARANJA/AMARILLO Criptoxantina y terpenos Antimutagenos. Combaten el cáncer y ulceras. Desintoxica.

Cítricos, papaya, melón.

VERDE Carotenoides y sulfurados Reducen el riesgo de sufrir cáncer y fortalecen el sistema inmunitario, antioxidantes, protector. Activa las vitaminas C y E. Regeneran y desintoxican. Menta, perejil, espinaca, acelga.

que nos vestimos y que ingerimos a través de los alimentos tienen un efecto en nuestra psique. En estos efectos fundan sus bases terapias como la cromoterapia. El amarillo es estimulante y favorece la concentración, la creatividad y las actividades intelectuales. El naranja se concidera que estimula la digestión y la función de los riñones, pulmones y vejiga, es un color asociado al optimismo y la alegría. La armonía se representa con el color verde, que nos da tranquilidad y nos recuerda el color de la naturaleza. El color rojo se dice que favorece la voluntad, la autoafirmación, la sensación de conexión con el entorno y la confianza en uno mismo, también se dice que tiene la capacidad de afectar la frecuencia cardiaca y respiratoria, la tensión arterial y el tono de las fibras musculares. El azul es el color de la relajación, mientras que el violeta se asocia con la capacidad creativa y la introspección, para combatir las tensiones, la irritabilidad. El violeta se utiliza para combatir la falta de energía vital y los estados de ánimo negativos. El blanco en nuestra cultura es símbolo de pureza, perfección y totalidad; en cromoterapia se utiliza para favorecer los procesos depurativos y la apertura de conciencia.

Cuando la medicina convencional reconozca la existencia de los campos etéreos y de las energías sutiles, va a haber un gran desarrollo de las técnicas cromo-terapéuticas a nivel mundial porque el color y el sonido son vibraciones que afectan la energía.

La alimentación Crudivegana o Raw Food Se basa en alimentos vivos/crudos de procedencia vegetal, que por norma huye de los productos muy procesados, ya que estos son carentes de vitalidad y se alejan de nuestro alimento original.

AMARILLO/VERDE Luteína, zeaxantina y carotenoides Protegen la vista, la retina y las cataratas, cuidan la piel, y tienen función antioxidante Melón, espárragos, maíz.

AZUL Antocianinas Antioxidantes. Destruyen los radicales libres, estimulan el cerebro, protegen contra infecciones urinarias. Son cardioprotectores, tonifican las venas, regeneran la retina, regulan la actividad en metástasis. Arándano, mora, uva negra, ciruelas, granadas.

MORADO Flavonoides y catechinas Antioxidantes, protegen los vasos, regulan los procesos neoplásicos, desinhibidores de la oxidación de las lipoproteínas. Potencian la acción de la vitamina C. Uvas, moras, frutillas, ciruelas, flor de calabaza, pimiento.

BLANCO Organosulfidos Previenen infecciones, disminuyen el colesterol, reducen el riesgo de cáncer y favorece la circulación sanguínea.

Ajo, cebolla, coliflor, nabo.

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Los colores revelan la presencia de diversos componentes químicos en nuestros alimentos: nutrientes, fitonutrientes, vitaminas, minerales y sustancias antioxidantes que contribuyen a la salud de nuestro sistema.

estimula la producción de flora intestinal benéfica. Es desintoxicante dado a que los alimentos crudos poseen un gran poder depurativo y mejora el funcionamiento del sistema inmune y de las células, elevando nuestras defensas.

Activado, el despertar de las semillas La Semilla al fin ha encontrado agua para crecer y comienza a absorberla. Esto hace que sucedan sus procesos naturales de evolución, en los que se inactivan anti nutrientes (inhibidores enzimáticos), que son como los guardianes que tiene la semilla, que la protegen hasta que ésta encuentra las condiciones necesarias para su desarrollo (agua y sol). Son tóxicos naturales de defensa de la semilla (como el ácido fítico y los taninos) hacen que tengamos dificultad en absorber sus nutrientes y pueden provocarnos digestiones bien pesadas. Al activarlas, estos anti nutrientes pasan al agua de remojo, mientras en la semilla, comienzan a suceder cascadas enzimáticas, que resultan positivas para nosotros, ya que potencian el contenido nutricional de la misma.

Desde el Raw Food se entiende que el alimento vivo es el alimento natural, el cual podemos masticar, digerir, absorber y asimilar perfectamente, como lo prepara la naturaleza. Este nos nutre y equilibra, se adapta a la perfección a la fisiología de nuestra digestión.

Todos los alimentos que se consumen son vegetales, crudos o que no hayan sido sometidos a temperaturas superiores a los 42°C, para preservar intactas las enzimas, pues a partir de que estas se mueren, el alimento comienza a degradarse, desvitalizarse con la consecuente pérdida de nutrientes y vitaminas.

Las enzimas son indispensables para la vida, básicas para nuestra química corporal, y se las conoce como “las chispas de la vida”, se encuentran en todos los seres vivos.

Este tipo de alimentación es alcalinizante y depurativa. Ayuda a revertir el proceso de envejecimiento, pues se consumen alimentos con alto contenido de antioxidantes y enzimas, capaces de revitalizar y regenerar el organismo, que aprovecha mejor los nutrientes: vitaminas, minerales, proteínas, grasas, hidratos de carbono, fibras y fitonutrientes. Favorece el proceso digestivo y

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Sobre Simbiosis Pinamar Simbiosis Pinamar es un laboratorio de fermentos y alimentos Raw&Vegan.

Un movimiento activo cuya visión propuesta en Pinamar y la zona es brindar productos/servicios de fácil acceso proponiendo la integración consciente de valiosas herramientas y opciones alimenticias (100% libres de gluten, derivados animales, cocciones, refinados industrializados, soja, aditivos) a través de líneas de productos deshidratados-crudos, fermentaciones probióticas, servicio de viandas entrega puerta a puerta, workshops teórico-prácticos, redes de compra conjunta a productores orgánicos locales, cenas sensitivas a puertas cerradas y catering para eventos. • simbiosispinamar@gmail.com Simbiosis Pinamar Nicolás Salguero,

Nico Salguero

@nicorsalguero

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Cariló siempre Ya con la cabeza y el cuerpo en el verano, la Cámara de Turismo de Cariló trabaja en una temporada bajo el lema: Cariló Sustentable para continuar afianzando a Cariló como destino turístico responsable a través diferentes acciones de concientización y promover cambios de habito durante la temporada de verano donde la posibilidad de contacto con los residentes y los turistas se genera de modo relajado y muy receptivo.

El año 2020 comenzamos una de nuestras campañas de concientización y respeto por nuestro medio ambiente “Cuidemos el Bosque y el Mar” en esta ocasión acompañados por AHT (Asociación Hoteles Turísticos) Filial Pinamar – Cariló.

Dirigida a niños, las actividades estuvieron a cargo de Animar con visitas especiales: Cuartel de Bomberos de Carilo un destacamento que pertenece a la Pcia de Bs As , Reciclando Conciencia, Secretaria de Paisaje y Medio Ambiente del Municipio de Carilo, y Mares Limpios , la Policía Montada de la Pcia Bs. As. Las charlas se llevaron a cabo en los balnearios Hemingway Neruda y Cozumel, haciendo un cierre de Campaña el día 24 de Febrero en la Plaza Héctor M Guerrero Guerrero. Fuimos acompañados, gracias a la gestión comercial de La Proveeduría, por diversas marcas de primera calidad

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Durante Enero y Febrero Todos los viernes, sábados y domingos, disfrutamos de la presencia y las voces del reconocido Tenor Darío Volante y su esposa Vera Cirkovic destacada Mezzo Soprano, quienes nos deleitaban con conciertos al aire libre en pleno bosque, Sponsoreado por Fundación Cariló y nuestra Camara.

En Enero pudimos disfrutar de dos desfiles llevados a cabo en Carilo Golf, organizados por Ville Saint Germain, en un marco único para disfrutar un evento de moda.

El 22 de febrero, un lugar mágico emplazado en el corazón del Golf creado para que los colibríes invadan nuestro bosque con sus aleteos y colores, se inauguró Jardín Del Colibrí. Proyecto del cual fuimos invitados junto a Fundación Cariló a formar parte de este sueño que hoy es realidad.

El 16 de marzo fue un día que nos marcó a todos. Y nuestro bosque encantado cerró sus puertas por algo que sacudió y sorprendió al mundo. Y nos exigió cuidarnos entre todos.

Se nos presentaron nuevos desafíos , por lo cual en forma conjunto con el Municipio comenzamos con el armado y la capacitación de los nuevos protocolos que deberían regir.

Fuimos convocados para ser parte de la Red Solidaria Pinamar , atreves de la cual dimos apoyos a Instituciones como Maranatha y Caritas Pinamar , gracias al apoyo de nuestros Socios En junio , luego de algunas gestiones nos confirmaron la aceptación para ser socios miembros de CATURPBA (Cámara de Turismo de la Provincia de Buenos Aires) Otro hecho que nos enorgullece y nos da fuerza para seguir trabajando.

Del 2 al 5 de Junio lanzamos la Semana del Medio Ambiente campaña que se realiza hace 25 años en Cariló y que este año nos obligó a reinventarla. Acompañados por la Municipalidad del Partido de Pinamar, en especial la Sub Secretaria de Servicios Urbanos. Nos acompañó la Secretaria de Paisaje y Medio Ambiente. Una semana no convencional pero igual de exitosa que las ediciones pasadas.

A partir de julio junto con Back in Fashion, consultora en comunicación y sostenibilidad, organizamos RE!GENERACION, encuentros virtuales en el marco de la Agenda ONU 2030, principalmente en el objetivo de desarrollo sostenible 12 (Consumo y Producción Responsable) El ciclo fue Declarado de Interés Municipal y Cultural por el Honorable Concejo Deliberante de Pinamar (ORDENANZA Nº 5747/2020) La iniciativa busca incentivar, apoyar, promover y difundir emprendimientos de triple impacto, acercando así nuevas alternativas de consumo consciente y responsable para

generar cambios de hábitos y mostrar el impacto positivo de los mismos en nosotros, en el otro y en el medio ambiente.

Con el tiempo y de a poco, se fueron flexibilizando y permitiendo la apertura de los comercios de acuerdo a sus rubros.

El 1 de Noviembre se abrieron las puertas a los propietarios no residentes y éste 1 de diciembre abrieron las puertas al Turismo, último de los rubros que faltaba volver a funcionar y el gran motor de la economía de nuestro partido.

El 27 y 28 de Noviembre de 2020 llevamos a cabo con gran esfuerzo el 2do Concurso de Jardines Abiertos Carilo Carilo , declarado en 2019 de Interés Municipal . En esta ocasión se presentaron 42 jardines Residenciales . La entrega de premio fue llevado a cabo en el Carilo Golf.

Contamos con el Apoyo de la Municipalidad de Pinamar com también de socios , comercios y viveros que lo hicieron posible, 1er premio propietaria Cristina Gut - Premio $15000 Jardinero Marcelo Iturralde - Premio $ 15000 2do premio Propietaria Amanda Lezcano - Premio $5000 Jardinero Ariel Achkenazy - Premio $ 5000 3er Premio Patricia Giovanoni Propietaria - Premio $ 5000 Jardinero Empresa DG Carilo Mariano Villa - Premio $ 5000 Menciones Especiales se entregaron también Menciones Especiales.

Ya con la cabeza y el cuerpo en el verano, estamos trabajando en el Lanzamiento de Temporada bajo el lema Cariló Sustentable y continuar afianzando a Cariló como destino turístico responsable a través diferentes acciones de concientización y promover cambios de habito durante la temporada de verano donde la posibilidad de contacto con los residentes y los turistas se genera de modo relajado y muy receptivo.

Esta temporada 2021 buscaremos repetir la campaña “Cuidemos nuestro Bosque y nuestro Mar” dirigida a los niños en los balnearios de Carilo de la mano de Animar.

Para volver a compartir en familia y entre amigos, contaremos con la 2da edición de los conciertos al aire libre de nuestro Tenor Darío Volente y su esposa Vera Cirkovics en el gazebo de Fundación Cariló, inmerso en el medio del bosque en la plaza Héctor M Guerrero. Las funciones serán todas las noches de viernes, sábados y domingos durante enero y febrero.

Estas son algunas de las actividades, acciones y eventos que desde la Cámara de Turismo de Cariló venimos desarrollando a lo largo de este año, tan duro como no convencional que nos forzó cambiar nuestra mirada y tomarnos un tiempo para repensarnos.

Desarrollamos protocolos de bioseguridad para el bienestar de todos que viven y visiten Cariló. Quienes formamos la Cámara estamos convencidos que la colaboración, el compromiso colectivo y la solidaridad fueron fundamentales en este proceso.

Estamos preparados para la temporada que ya llega. Y el éxito será parte de todo lo aprendido. • #CariloSiempre #RespiráCarilo

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