Número 282 Medellín - Colombia. Mayo - Junio 2018. Sitio web: www.cafepaisa.org. Lic. 1899. ISSN 0121-9545. T.P.R 194. Distribución Gratuita
¡Preserve la calidad de su café! Tener cuidado con los períodos de carencia y reingreso a los cafetales luego de la aplicación de agroquímicos, es fundamental para evitar riesgos en la salud, prevenir defectos en el café que afectan su calidad y precio, y mantener la reputación y el buen nombre del café de Colombia en el mundo.
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En Antioquia se dignifica la labor del recolector de café
Antioquia se prepara para renovar la licencia 4C
Los caficultores de Antioquia, con el liderazgo del Comité Departamental de Cafeteros, vienen trabajando desde hace décadas para ofrecer pago justo, excelente alimentación, trato digno y alojamiento cómodo a los recolectores.
Durante el segundo semestre de 2018 Antioquia recibirá la auditoria internacional para renovar la licencia 4C de los 9 mil 200 beneficiarios que actualmente tiene este programa en el departamento.
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Reconocimiento al Presidente Santos por su apoyo y compromiso con el sector Los caficultores colombianos hicieron un reconocimiento al Presidente de la República, Juan Manuel Santos Calderón, por el irrestricto apoyo al sector durante su gestión.
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2 Cafeteros hacen reconocimiento al Presidente Santos por su apoyo y compromiso con el sector
Participe en el Concurso de Calidad: Colombia Tierra de Diversidad que reconoce la excelencia, calidad y diversidad del Café de Colombia.
¿QUIÉN PARTICIPA? Productor colombiano, persona natural o jurídica extranjera con finca en Colombia. ¿CÓMO? Presentando su café pergamino seco en la cooperativa más cercana a su finca según las categorías. ¿CUÁNDO? Del 15 de mayo al 15 de agosto de 2018 estará abierta la convocatoria para recibir lotes de café.
En el marco del Día Nacional del Café celebrado el 27 de junio y como parte del último Comité Nacional de Cafeteros en el que participó el actual Gobierno, los cafeteros colombianos hicieron un reconocimiento al Presidente de la República, Juan Manuel Santos Calderón, por el irrestricto apoyo al sector durante su gestión.
CATEGORÍAS
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UN CAFÉ POR FINCA O PRODUCTOR Pequeños lotes: 500 Kg hasta 2.000 Kg. Atributos a evaluar: acidez, cuerpo, suavidad, balance, exótico.
Entre apoyos directos al caficultor en momentos de bajos precios, subsidios para créditos blandos, compra de fertilizantes o renovación de cafetales a partir de la ola invernal 2010-2011, y programas de inversión social que han redundado en el fortalecimiento de la caficultura y el desarrollo de las regiones cafeteras y del país, su Gobierno destinó cerca de 4 billones de pesos al sector. “Yo siempre me sentiré parte de este gremio. Eso no me lo quita nadie. Estaré con ustedes hasta el último día de mi vida. Muchas gracias por lo que me ayudaron durante estos 42 años, muchas gracias por lo que me enseñaron y qué bueno haber podido retribuirles en algo y qué bueno poder decir me siento muy orgulloso y muy satisfecho porque he sido, en la historia de Colombia, el Presidente más amigo”, finalizó el Presidente.
Distinción: 25.000.000* por cada atributo. Requisitos de calidad física: máximo 1 % defectos del primer grupo, 1 % de broca y máximo factor de rendimiento de 90 y 11.5 % de humedad.
UN CAFÉ POR PRODUCTOR O ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES Grandes lotes: 25.000 Kg hasta 27.500 Kg.
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Los caficultores colombianos también exaltaron al Presidente Santos por sus decididos esfuerzos para llevar a su fin más de 50 años de conflicto armado en el país, mediante la firma del Acuerdo de Paz, lo cual es un paso fundamental para la reconciliación nacional y la transformación estructural del campo. Todos estos aportes, destacados en la ceremonia mediante la proyección de un video, han contribuido a los buenos resultados de la caficultura en años recientes, tales como: • • • • •
690.283 ha renovadas en los últimos 8 años. 78% de la caficultura cultivada en variedades resistentes a la roya. La edad promedio de los cafetales se redujo de 11 a 7 años. La densidad promedio creció de 4.800 a 5.200 árboles por ha. La productividad de los cafetales aumentó de 11,4 a 18,8 sacos por hectárea. En esta fecha también se celebraron los 80 años del Centro Nacional de Investigaciones de Café (Cenicafé), cuya investigación científica y desarrollos tecnológicos (incluyendo el desarrollo de variedades resistentes), ha dado a la caficultura colombiana muchas de sus ventajas competitivas en la industria global.
Número 281 Medellín - Colombia. Mayo - junio 2018. 16 Páginas. Lic. 1899. ISSN 0121-9545. T.P.R. 194. Distribución Gratuita
Distinción: $25.000.000* al mejor Café de Finca / Estate. Requisitos de calidad física: máximo 1.5 % defectos del primer grupo, 2 % de broca y máximo factor de rendimiento de 93.33 y 11.5 % de humedad. *Reliquidación por la compra del lote de café sujeto a términos y condiciones.
Organiza:
www.federaciondecafeteros.org
Para mayor información consulte en el Comité de Cafeteros y Cooperativas de Caficultores o escriba a: concurso.calidad@cafedecolombia.com
Director ejecutivo: Álvaro Jaramillo Guzmán / Dirección Periodística: Víctor Sánchez Montoya Colaboración: Juanita Cano (Cooperativa de Caficultores de Antioquia), Paola Andrea Medina (Cooperativa de Caficultores del Occidente), Érica Lopera González (Cooperativa de Caficultores de Salgar), Daniela Pineda (delosAndes Cooperativa), Dirección: Carrera 43A N° 1 sur 220 - Edificio Porvenir, Piso 10 Medellín - Colombia. Tel: 576 9500 / Fotografías: Red de Información Cafetera FNC Diseño y Diagramación: Juan Ocampo / Preprensa e Impresión: Casa Editorial El Tiempo www.cafepaisa.org
3 Elecciones Cafeteras: el alma de nuestra Federación * Roberto Vélez Vallejo / Gerente General Federación Nacional de Cafeteros
Los empleados de la Federación tenemos la obligación de ser motivadores y de conocer qué son y cómo funcionan las Elecciones Cafeteras. Pero también, estamos obligados a ser garantes del proceso, con neutralidad y respeto frente a todos los candidatos y electores. Nuestro Servicio de Las Elecciones son el alma de nuestra Federa- Extensión, por supuesto, será protagonista. ción y se sustentan en los pilares de la transparencia, la legitimidad y la participación. La jor- Esperamos entonces lograr una amplia particinada electoral es compleja, en tanto implica dis- pación. Invito a todos los productores a que ejerponer de recursos físicos y humanos en más de zan libre y voluntariamente su derecho al voto. 380 municipios del país. Sin duda, esta es nues- Ojalá que quedemos con una institución renovada en ideas, personas, expectativas y resultatra actividad más importante del año 2018. dos y que haya una amplia participación de muQuienes resulten elegidos cumplen con un ser- jeres y jóvenes. vicio público no remunerado económicamen- * Adaptación del discurso del Gerente General, en el lanzamiento te, pero lleno de réditos sociales y comunitarios. de las Elecciones Cafeteras con los empleados del gremio. Siempre se justifica el esfuerzo y el tiempo que se dedica a representar a los caficultores y a gestionar recursos, programas y proyectos para invertir en sus veredas. Este año los caficultores colombianos irán a las urnas para escoger a sus más de 4 mil 600 líderes gremiales municipales y departamentales, en lo que es el proceso electoral privado más grande del mundo: las Elecciones Cafeteras.
¡Cuento con ustedes este 9 de septiembre!
Los bienes públicos cafeteros Álvaro Jaramillo Guzmán / Director Ejecutivo Comité Departamental de Cafeteros de Antioquia Nuestra Federación Nacional de Cafeteros presta, entre otros, 5 servicios fundamentales para los caficultores, también denominados Bienes Públicos Cafeteros. Estos servicios son financiados en buena parte con la contribución cafetera y se complementan con recursos de entidades públicas y privadas, gestionados por la Federación Nacional de Cafeteros, los Comités Departamentales y los Comités Municipales de Cafeteros. La Federación administra estos recursos, gracias a que cuenta con una amplia representatividad de los caficultores, que se ratifica cada cuatro años en las Elecciones Cafeteras. Adicionalmente, la transparencia y calidad con la que se invierten los recursos, se convierten en garantía para cualquier cofinanciador.
que tiene asegurada la compra de todo el café, durante todo el año. La extensión rural: es la asistencia técnica en las fincas y la educación a los caficultores por medio de los extensionistas, también conocidos como prácticos cafeteros. Este servicio reúne las capacitaciones y la asesoría para el manejo del cultivo, en cuanto a plagas y enfermedades, fertilización, productividad, renovación, entre muchos otros temas.
La investigación científica: se desarrolla por medio del Centro Nacional de Investigaciones en Café - Cenicafé. Allí, todo el año, un grupo de investigadores científicos, se dedica a experimentar y evaluar diferentes temas relacionados con el cultivo de café. Esto se hace para que cada vez los cafetales sean más productivos, resistentes a plagas y enfermedades y para que la Los invito entonces a que recordemos cuáles caficultura se adapte a la variabilidad climática. son esos bienes públicos cafeteros, para que entendamos la importancia de preservarlos La promoción del café de Colombia: es la puy apoyarlos, mediante una amplia participa- blicidad de nuestro café en todo el mundo y la protección de la marca, para procurar que más ción en las próximas Elecciones Cafeteras: consumidores prefieran el café de Colombia, La garantía de compra: es el mecanismo que lo que se traduce en mejores ingresos para los se presta por medio de los puntos de com- productores. Incluye las marcas Café de Copra de las Cooperativas de Caficultores, que lombia y Juan Valdez. permite que todo el año los productores puedan vender el café en su municipio, a un pre- El desarrollo social: son todas las obras y procio de referencia y con pago inmediato. El yectos que se hacen en las comunidades. Por precio se calcula con base en el valor del café ejemplo el mejoramiento de vías, los acueducen la bolsa de valores de Nueva York, el pre- tos, las escuelas, los programas de seguridad cio del dólar en Colombia y una prima adi- alimentaria, fertilización y renovación de cafecional que le dan a nuestro café por la cali- tales. Todo esto busca mejores condiciones de dad. Somos el único gremio en el sector rural vida para los caficultores.
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5 Cooperativa de Caficultores de Antioquia Ltda Rafael Ignacio Gómez Giraldo / Gerente
Programa de salud visual El Consejo de Administración y la Gerencia, aprobaron el programa de Salud Visual a realizarse con la empresa BANK VISUAL OPTICA IPS. Esta actividad está dirigida a los asociados que tengan mínimo un año de antigüedad, estén activos y hayan vendido por encima del 70% de la producción a la Cooperativa. El costo será de $20.000 para quienes cumplan con los anteriores requisitos, y de $70.000 para el resto de asociados y sus beneficiaros. El servicio cubre: • • • • • • • • • • • • •
Montura (Elegida por el paciente) Lentes oftálmicos (recomendados por el Optómetra) Estuche rígido Cordón Paño Certificado de autenticidad Certificado de garantía Manual de uso Líquido para la limpieza de sus lentes Bolsa de presentación Control tres meses Control seis meses Control doce meses
El programa se iniciará en los municipios que en el año 2017 comercializaron más volúmenes de café: Barbosa, Amalfi, Abejorral, Sonsón, Fredonia, Montebello, Jericó, Pueblorrico, Ituango, La Ceja, Santa Bárbara, Támesis, Gómez Plata, Santo Domingo y Yolombó.
Concurso de Calidad: “El Retiro con café de Clase Mundial”
Primer puesto: Rogelio Antonio Hernández de la vereda Nazareth. Segundo puesto: Julio Antonio Ruiz Gaviria de la vereda Tabacal. Tercer puesto: José de los Santos Escobar de la vereda Nazareth. El primer puesto, además de recibir un televisor y una lavadora, tiene el privilegio de vender su café con un sobre precio; el segundo lugar recibió un televisor y un teatro en casa y el tercer puesto se ganó un televisor. El objetivo de este concurso es resaltar la labor de las familias caficultoras que a través de buenas prácticas agrícolas producen un café de excelente calidad. Este concurso fue aprobado como acuerdo municipal y de esta manera se realizará cada año.
C.A.F.E. Practices Garantizando el abastecimiento ético del café Starbucks cuenta con los servicios de SCS Global Services (organización independiente responsable de la aprobación inicial y seguimiento continuo a quienes desean realizar trabajos de verificación para C.A.F.E. Practices) para asegurar la calidad e integridad del proceso de verificación de terceros. El programa de C.A.F.E. Practices asegura que el café que Starbucks compra es un café que ha sido cultivado y beneficiado de forma sostenible, para lo cual se examinan diversos aspectos económicos, sociales y ambientales relacionados con la producción de café. Estos aspectos se evalúan frente a un conjunto definido de indicadores detallados en las Tarjetas de Puntuación Genérica y para Pequeños Productores de C.A.F.E. Practices. De acuerdo con un estudio de impacto realizado por Conservación Internacional, el programa de C.A.F.E. Practices ha beneficiado de modo significativo a más de un millón de trabajadores empleados por las fincas participantes. Del 7 al 17 de mayo, la Cooperativa de Caficultores de Antioquia recibió la auditoría de C.A.F.E Practices Selecto Jóvenes; este es un grupo de 484 jóvenes en 8 municipios: Ituango, San Andrés de Cuerquia, Toledo, Santa Rosa de Osos, Guadalupe, Santo Domingo, San Roque y Barbosa. Agradecemos a todos los caficultores y empleados su compromiso con esta nueva cadena para Starbucks y anunciamos que fue certificada satisfactoriamente.
Convocatoria para el apoyo a la Educación Superior
La Cooperativa de Caficultores de Antioquia, el Comité Departamental de Cafeteros de Antioquia, la Alcaldía del municipio de El Retiro y Café Retiro, organizaron desde el mes de abril el concurs: “El Retiro con café de clase mundial”. Se recibieron 35 lotes de café por parte de familias de 6 veredas: Nazareth, Barcino, Tabacal, Pantalio, La Luz y Los Medios, de los cuales pasaron 27 a la segunda ronda. El 22 de junio, en el evento de premiación, se realizó una catación en vivo de los 10 finalistas para elegir los puestos. A continuación se encuentran los nombres de los caficultores que ocuparon los tres primeros lugares: Coopantioquia
Del 8 de julio al 12 de Agosto está abierta la convocatoria para participar del proceso de selección para el apoyo a la educación superior, que beneficia a los hijos, cónyuges y Asociados de la Cooperativa de Caficultores de Antioquia. Más información en el Punto de Servicios de Compras de Café de su municipio y en el número telefónico 2505286 extensión 112
Coopantioquia cafedeantioquia Cooperativa de Caficultores de Antioquia comunicaciones@cafedeantioquia.com www.cafedeantioquia.com
6 Cooperativa de Caficultores del Occidente de Antioquia Jorge Alberto Giraldo García /Gerente
30 años de servicio cooperativo La Cooperativa de Caficultores del Occidente de Antioquia celebró 30 años de servicio cooperativo en las comunidades cafeteras de la región, un tiempo que nos confirma que somos la empresa social más importante del occidente de Antioquia.
¿Cómo iniciamos? Este recorrido histórico de comercialización de café, fertilizantes y servicios de beneficio social para los caficultores y sus familias, dio inicio en 1988, año en el que 29 caficultores asociados del municipio de Cañasgordas decidieron fundar a Coopeoccidente y firmaron el acta de constitución de esta organización. Actualmente la cooperativa cuenta con 3.400 asociados aproximadamente y 23 puntos de servicio de compras de café en municipios y corregimientos del occidente de Antioquia, ahí atiende en todo tiempo (sea mercado o no) a los productores que llegan para vender su café.
¿En qué hemos mejorado? Inicialmente Coopeoccidente no tenía infraestructura adecuada para el almacenamiento del café y la atención del productor, por lo cual, se tomó la decisión de construir casas del caficultor que permiten tener espacios mucho más funcionales que garantizan la conservación del café comprado; son lugares cómodos en los cuales los cafeteros pueden acercarse y pasar un momento ameno mientras analizan, compran su café y realizan diferentes actividades. En 1988 solo se compraba café pergamino seco, ahora, lo seguimos haciendo pero tenemos un plus porque comercializamos cafés diferenciados, cafés especiales, microlotes y demás; trabajamos con los grupos de mujeres y grupos asociativos, también compramos café cereza a través de dos centrales de beneficio ubicadas en el municipio de Cañasgordas y en la vereda Nobogá del municipio de Frontino. Los colaboradores de la empresa también hacen parte de este gran momento, por eso, aprovechamos para demostrarles nuestro agradecimiento por estar ahí enfrentando los quehaceres cotidianos, ayudándonos a ser más eficaces en nuestra labor. Agradecemos a todas las personas, asociados, caficultores en general, Federación Nacional de Cafeteros, al Comité Departamental de Cafeteros de Antioquia, a otras entidades y demás manos amigas que han creído en nosotros, que han estado durante estos 30 años en constante cooperación, luchando por el bienestar de nuestros productores y demostrando que juntos podemos lograr grandes cosas.
7 Cooperativa de Caficultores de Salgar Hernando Restrepo Piedrahita /Gerente
53 años “Generando valor agregado para los caficultores y sus familias” La Cooperativa de Caficultores de Salgar llegó a su aniversario número 53 el pasado 17 de junio. Ya son 53 años al lado de los caficultores asociados y sus familias de los municipios de Anzá, Betulia, Caicedo, Concordia, Salgar, Urrao y los corregimientos de Altamira y Güintar. Queremos manifestar nuestros agradecimientos a Dios, a los Asociados de la Cooperativa de Caficultores de Salgar, en todos y cada uno de los municipios de nuestro radio de acción, a la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia, al Comité Departamental de Cafeteros de Antioquia, a Almacafé, a EXPOCAFÉ S.A, a Agroinsumos del Café, a las Cooperativas de Caficultores del departamento de Antioquia y del país, a todos nuestros proveedores y contratistas, entidades bancarias, a la Gobernación de Antioquia, a todas las Administraciones Municipales y Autoridades Eclesiásticas de nuestros municipios, a los órganos de dirección y control y empleados de la Cooperativa, porque han contribuido al crecimiento y desarrollo de la Cooperativa en pro y beneficio de los caficultores asociados y sus familias.
53 AÑOS
Presentes en 6 municipios y 2 corregimientos del departamento de Antioquia “Generando un valor agregado para los caficultores asociados y sus familias”
Altamira
Caicedo
Anzá
Concordia
Betulia
Güintar
Salgar
Urrao
Desde 1965
Balance Social y Financiero primer semestre año 2018
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Los períodos de carencia y reingreso deben aparecer en la etiqueta del producto
Período de carencia de productos químicos en la caficultura en Colombia
¿Qué son productos químicos? Son sustancias empleadas para combatir plagas, enfermedades y malezas.
¿Qué es el período de carencia?
Es el tiempo mínimo que debe transcurrir entre la última aplicación del producto y la recolección del café.
¿Qué es el período de reingreso?
Es el tiempo mínimo que debe pasar entre la aplicación del producto y la entrada de personas o animales al cultivo tratado.
La Federación Nacional de Cafeteros recomienda a los caficultores el control químico solamente como parte de un manejo integrado de plagas, enfermedades y arvenses
¿Cuándo aplicar insecticidas en café? Manejo de la broca: Cuando los frutos sean mayores de 120 días y exista un porcentaje de infestación mayor al 2% y más del 50% de la broca esté entrando al fruto. Manejo de cochinillas: En almácigo y establecimiento del cultivo y cuando las plantas están siendo atacadas.
¿Cuándo aplicar fungicidas en café? De acuerdo con los niveles de infección definidos para cada enfermedad, con base en la edad de la planta, la ocurrencia de las floraciones principales y el tipo de producto.
¿Cuándo aplicar herbicidas en café? Cenicafé recomienda el manejo integrado de arvenses, donde el uso de herbicidas se emplea durante los dos primeros años de establecimiento del cultivo.
9 Causas y medidas preventivas para controlar desde la finca los defectos
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Fermentos, vinagres y stinkers
Los fermentos y stinker del café producen aroma, acidez y sabores agrios y desagradables para el consumidor, con características a cebolla, hediondo y nauseabundo.
Gráfica: Inadecuadas prácticas de beneficio que ocasionan el defecto vinagre en el café
Buenas prácticas para la prevención del defecto fermento en el café 1. Programar las fechas de la recolección del café, de acuerdo con la etapa de maduración del fruto.
7. Después del despulpado utilizar zarandas para retirar completamente guayabas y pulpas.
2. Realizar la cosecha selectiva de frutos, con menos de 2,5% de verdes y más de 80% de maduros.
8. Realizar controles de temperatura, tiempo, calidad del café en baba y calidad del agua en las fermentación.
3. Usar equipos, utensilios, instalaciones, secadores y bodegas limpios.
9. Verificar que el mucílago sea retirado completamente y el grano se lave bien en el desmucilaginador mecánico y en el Ecomill.
4. Utilizar agua limpia para todas las operaciones y procesos del café. 5. Después de recibir el lote de café cereza debe procesarse completamente hasta su secado, no hacer mezclas de cafés despulpados ni de pergaminos húmedos. 6. Efectuar una separación hidráulica de la cereza para retirar frutos secos, severamente brocados, flotes, cáscaras y piedras. Usar agua limpia en esta clasificación: 48 L por cada 300 kg de café cereza.
10. Lavar el café con agua limpia y por fases, para remover los residuos y evitar las fermentaciones no controladas. 11. Secar el grano de café libre de pulpas y residuos. 12. Usar capas delgadas, no sobrecargar los secadores mecánicos ni solares con granos de café, con el fin de favorecer la rápida evaporación del agua y la adecuada deshidratación del café. Si no puede secar el café inmediatamente, manténgalo a temperatura por debajo de 15°C por máximo 30 h y enjuáguelo antes de secarlo.
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Reposados
Defecto del grano de café que genera aromas fuertes a envejecidos, amargo alto y desagradable, acidez baja, cuerpo muy alto, sucio y pesado, sabor envejecido y a "guardado”. El grano de café reposado presenta aspecto decolorado, verde muy claro y blanquecino. Otros posibles defectos asociados al café reposo son el mohoso, terroso y la ocratoxina A.
Buenas prácticas para la prevención del defecto reposo en el café 1. En el sitio de almacenamiento del café deben asegurarse bajas temperaturas (inferiores a 20°C), baja humedad relativa (menor a 75%), condiciones higiénicas, mejores empaques para protegerlo de la luz, tiempos cortos y buena ventilación para disminuir la temperatura y uniformizar la humedad en los granos. 2. Los sacos de café deben colocarse sobre estibas limpias y secas. 3. Los sacos de café deben ubicarse con espacios libres con las paredes y techos, al menos 30 cm. 4. El café almacenado no debe estar expuesto a la luz directa del sol, ni almacenarse donde haya fuentes o equipos que causen elevación de la temperatura y de la humedad. 5. La bodega de almacenamiento debe organizarse según la procedencia del café, su calidad y fecha de beneficio. 6. Debe almacenarse café sano y seleccionado. La calidad del grano de café sano y seco, con humedad entre el 10% y el 12% se conserva hasta por 10 meses, a temperaturas entre 15 y 18°C y humedad relativa entre 65% y 70%. 7. No debe almacenarse el grano de café muy seco, por debajo de 10% de humedad, debido a que en este nivel también se favorece la oxidación de los lípidos del café. 8. Mejorar los controles en las clasificaciones de los granos de café en las fincas y en la comercialización, para eliminar los defectos e impurezas. 9. Procurar mantener el café en pergamino, así se protege el grano por mayor tiempo. 10. Evitar que avance el deterioro del café reposo, porque pueden producirse otros defectos aún más graves en el café, como el mohoso, terroso o el desarrollo de la ocratoxina A en el grano, si las condiciones de almacenamiento no son adecuadas.
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Contaminados, químicos, fenólicos
Los contaminados evocan sustancias extrañas en la bebida de café, con sabores a sustancias químicas, mohos, tierra, disolventes, sensaciones fuertes y muy desagradables en el aroma y sabor de la bebida. La calificación es de total rechazo y se describe como imbebible. Muchas veces este defecto no se aprecia en el grano de café en almendra y sólo al tostarlo y en la catación se detecta que el café está contaminado. Es un defecto muy grave porque afecta la inocuidad del producto. La nota específica del fenólico es más de químico y humedad, pero de todas formas corresponde a un producto contaminado. Causas El café contaminado se produce por contacto de los frutos y granos de café con sustancias químicas, como combustibles, pesticidas, disolventes, humo, mohos, breas, agua contaminada, tierra y pinturas. Esta contaminación puede ocurrir durante el cultivo, el manejo fitosanitario, la cosecha, el lavado, el secado, el almacenamiento y el transporte del café, principalmente.
11. Mejorar la rotación del producto y mantener registros de la trazabilidad de origen y proceso.Lavar el café con agua limpia y por fases, para remover los residuos y evitar las fermentaciones no controladas.
Señor caficultor
La buena calidad de la variedad del café puede perderse por malas prácticas en la poscosecha. Aprenda a identificar las buenas prácticas que preserven la calidad de su café.
11 Buenas prácticas para la prevención de los cafés contaminados 1. Hacer un control riguroso de las sustancias, dosis, época y forma de aplicación de fungicidas, herbicidas, insecticidas, de tal forma que se evite la contaminación del café en cualquier etapa y sitio de su producción y almacenamiento. 2. Descartar los frutos recogidos del suelo y no mezclarlos con el café de buena calidad. 3. No dejar el café en baba sumergido en aguas sucias, con pulpas y granos guayabas.
3. Realizar procedimientos de higiene personal antes de manipular los granos de café. 4. Proteger los granos de café de rehumedecimientos durante el secado, transporte y almacenamiento. 5. Los granos de café húmedo o seco no deben estar en contacto con madera ni suelo. 6. Para promover un secado uniforme y una buena calidad del café debe retirarse la pulpa, granos guayaba, granos pelados y severamente brocados del lote de granos a secar. 7. Revolver o mover con rastrillos el café, cada 3 a 4 horas, durante los primeros 3 días del secado solar, y después al menos dos veces al día, hasta el secado final.
4. Durante la fermentación, el lavado, el secado, el transporte y el almacenamiento de los granos de café asegurar ambientes libres de humo, emisiones, animales, material particulado, pinturas, disolventes, combustibles y productos olorosos.
8. Colocar trampas en los secadores para el control del daño del grano por la broca, cuidando de no afectar el proceso de secado, ni la calidad del café.
5. Los secadores mecánicos deben dotarse de intercambiador y chimenea para evitar la combustión directa y la contaminación cruzada del café con combustible o humo.
10. Completar el secado hasta una humedad del grano entre 10% y el 12%.
9. Aislar los secadores del acceso de animales.
11. Medir el contenido de humedad del grano con medidores calibrados para café.
6. Utilizar agua limpia para el beneficio y preparación del café. 7. Mantener limpios y en buen estado los tanques de almacenamiento de agua potable. 8. Mantener limpios los utensilios, equipos e instalaciones de procesamiento del café. 9. En las bodegas de almacenamiento del café no deben guardarse combustibles, abonos, insecticidas, pinturas, maderas, frutas o vegetales, y debe controlarse periódicamente la presencia de insectos, roedores y animales. 10. Es necesario completar el secado de cada carga de café en el ciclo de operación del secador mecánico. No debe apagarse el secador cuando contiene el café todavía húmedo, ni dejarlo en el secador por días, ya que se corre el riesgo de producir defectos como contaminados, químico y fenol.
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Mohosos
El defecto mohoso se refiere a granos de café pergamino y almendra contaminados con hongos que dan un aspecto sucio a la almendra, color grisáceo, amarillo o blancuzco, olor a humedad y moho, y la bebida presenta los olores sabores a moho, tierra y humedad. Es un defecto que también afecta la inocuidad del producto.
Buenas prácticas para la prevención de los cafés mohosos 1. Para preservar la calidad y la inocuidad del café pergamino, almendra y tostado los granos deben guardarse secos y sanos y en condiciones secas, frescas e higiénicas. 2. Mantener en perfectas condiciones de higiene las instalaciones de beneficio, bodegas, equipos y utensilios que están en contacto con el grano de café.
GRÁFICA Principales factores que favorecen el defecto de café mohoso
12 En últimos 12 meses, cosecha sigue superando 14,3 millones de sacos
Producción de Café de Colombia aumenta 3,6% en junio • En el mismo mes las exportaciones de café superaron los 906 mil sacos de 60 kg, un 4,3% menos en comparación con los casi 947 mil sacos exportados en julio de 2017. Con un millón 87 mil sacos, la producción de café de Colombia aumentó 3,6% en junio frente al millón 49 mil sacos cosechados en igual mes de 2017. En lo corrido del año, la cosecha cafetera superó los 6,5 millones de sacos, 2,5% más frente a los casi 6,4 millones registrados durante el primer semestre de 2017. En los últimos 12 meses (julio 2017–junio 2018) la producción del grano superó los 14,3 millones de sacos, 2% más frente a los casi 14,1 millones registrados en el mismo periodo anterior. Y en lo que va del año cafetero (octubre 2017-junio 2018), la producción fue de casi 10,5 millones de sacos, 2,6% menos frente a los más de 10,7 millones de sacos registrados en el mismo periodo anterior.
Caficultores de Antioquia y Comité de Cafeteros, trabajan desde hace décadas para dignificar la labor de los recolectores de café • Alrededor de 80 mil recolectores participan cada año en la Cosecha Cafetera de Antioquia. • Trato digno, pago justo, excelente alojamiento y alimentación son los componentes del Plan Cosecha liderado por los caficultores y el Gremio Cafetero. • Este plan es complementado con autoridades regionales, locales y con el apoyo de aliados privados.
Producción de café–junio de 2018 (Sacos 60 kg) Junio 2018
1.087.000
Junio 2017
1.049.000
Variación
3,6%
Producción de café–Año corrido (Sacos 60 kg) Enero–Junio 2018
6.529.000
Enero–Junio 2017
6.372.000
Variación
2,5%
Producción de café-Últimos 12 meses (Sacos 60 kg) Julio 2017-Junio 2018
14.351.000
Julio 2016-Junio 2017
14.064.000
Variación
2%
Producción de café–Año cafetero (Sacos 60 kg) Octubre 2017–Junio 2018
10.456.000
Octubre 2016-Junio 2017
10.739.000
Variación
-2,6%
Exportaciones caen 4,3% en junio En junio las exportaciones de café de Colombia superaron los 906 mil sacos de 60 kg, un 4,3% menos en comparación con los casi 947 mil sacos exportados en el mismo mes de 2017. En el primer semestre de 2018, Colombia exportó casi 6 millones de sacos, 3,1% menos frente a los casi 6,2 millones de sacos puestos en el exterior durante los seis primeros meses de 2017. En los últimos 12 meses (julio 2017–junio 2018) las exportaciones del grano alcanzaron 12,8 millones de sacos, 1,2% menos frente a los más de 12,9 millones de sacos registrados en el mismo periodo anterior. Y en lo que va del año cafetero (octubre 2017-junio 2018), Colombia exportó casi 9,5 millones de sacos, 6,8% menos frente a los casi 10,2 millones exportados en el mismo periodo anterior.
Exportación de café–junio de 2018 (Sacos 60 kg) Junio 2018
906.000
Junio 2017
947.000
Variación
-4,3%
Exportación de café–Año corrido (Sacos 60 kg) Enero-Junio 2018
5.969.000
Enero -Junio 2017
6.159.000
Variación
-3,1%
Exportación de café-Últimos 12 meses (Sacos 60 kg) Julio 2017-Junio 2018
12.793.000
Julio 2016-Junio 2017
12.944.000
Variación
-1,2%
Exportación de café–Año cafetero (Sacos 60 kg) Octubre 2017-Junio 2018
9.476.000
Octubre 2016-Junio 2017
10.169.000
Variación
-6,8%
Los caficultores de Antioquia, con el liderazgo del Comité Departamental de Cafeteros, vienen trabajando desde hace décadas para dignificar la labor de los recolectores de café en el departamento. Mediante una estrategia denominada “Plan Cosecha”, los caficultores empresariales, con el acompañamiento y asesoría de la Federación Nacional de Cafeteros, vienen mejorando la actividad de los recolectores, con el objetivo de hacer este oficio digno y remunerativo. Este plan incluye la adopción de mejores prácticas de contratación y pago, trato digno, alimentación balanceada, alojamientos seguros y más confortables, seguridad y acompañamiento por parte de las autoridades. Bajo el lema “Antioquia es el mejor lugar del país para la recolección de café”, cada año los caficultores hacen inversiones en la mejora de sus condiciones y el gremio cafetero genera campañas de educación, formación, buenas prácticas de recolección, sana convivencia y prevención del delito. El Plan Cosecha cuenta adicionalmente con el acompañamiento de la Gobernación de Antioquia, las Administraciones Municipales, el Ejército, la Policía y aliados privados, para atender el flujo de alrededor de 80 mil personas que trabajan en la recolección de café durante la cosecha principal en Antioquia (septiembre a diciembre). Para ver los videos del Plan Cosecha y conocer cómo se dignifica la labor de los recolectores de café en Antioquia, visite nuestro canal de Youtube: FNC_Antioquia
13 Más de 42 mil millones de pesos invirtieron las cooperativas de caficultores en programas sociales
• $10.459 millones a otros programas de inversión social (Solidaridad [auxilios y seguros], salud, retorno cooperativo, revalorización de aportes y descuento en fertilizantes). • Mención especial merece la destinación de $24.895 millones a la inversión en los componentes social, productivo y laboral de la prima de sostenibilidad del estándar de Comercio Justo FLO.
• Con la compra de 354 millones de kg de café pergamino seco (cps) por cerca de 2,6 billones de pesos, en 2017 las 33 cooperativas de caficultores pagaron la carga de café en promedio a $913.164, lo que contribuyó a elevar 11,6% la rentabilidad de los productores con respecto al precio base promedio.
En 2017 pagaron la carga de café en promedio a $913.164
• Con sus 536 puntos de compra, las cooperativas adscritas al Fondo Nacional del Café (FoNC) son las encargadas de aplicar la garantía de compra, el bien público más valorado por los caficultores porque les permite vender su café al mejor precio base posible, pagado de contado y en lugares cercanos a sus fincas.
Por otro lado, en 2017 los almacenes de las cooperativas vendieron 4,8 millones de sacos de 50 kg de fertilizantes, cumpliendo con su papel de facilitar la adquisición de insumos productivos a los caficultores.
Con la compra de 354 millones de kg de café pergamino seco (cps) por un valor cercano a los 2,6 billones de pesos, en 2017 las 33 cooperativas de caficultores del país pagaron la carga de café en promedio a $913.164, lo que contribuyó a elevar 11,6% la rentabilidad de los productores con respecto al precio base promedio de $818.148 por carga. “Esto confirma el gran papel que juegan las cooperativas en el gran propósito de la institucionalidad cafetera de mejorar la rentabilidad del caficultor, junto con el compromiso de los productores por la calidad y el consecuente pago de primas, en la mejora del ingreso cafetero”, anotó Vélez Vallejo. Con la adquisición equivalente de 4,7 millones de sacos de 60 kg, las compras de las 33 cooperativas patrocinadas por la Federación Nacional de Cafeteros (FNC) representaron 33% de la producción nacional el año pasado. De estas compras, a cafés diferenciados correspondieron 207,9 millones de kg, es decir 58.7% (en su mayoría con certificación FLO [21% del total de diferenciados] y Nespresso [15%]), muy en sintonía con la apuesta por la producción de cafés especiales para ayudar al caficultor a escalar en la cadena de valor. De todo el café adquirido, las cooperativas lo destinaron en un 40,7% a ventas al Fondo Nacional de Cafeteros (FoNC) y en un 31,6% a la empresa exportadora de las mismas cooperativas, Expocafé, por lo que el 72,3% del café adquirido se negoció en el marco de la propia institucionalidad cafetera.
En 2017 las 33 cooperativas de caficultores del país destinaron 42 mil 117 millones de pesos a inversión social en sus asociados (suma equivalente al pago de un sobreprecio adicional de $14.859/carga), lo que confirma el gran papel que juegan en la sostenibilidad del sector cafetero. Con sus 536 puntos de compra en todo el país, las cooperativas de caficultores adscritas a la Federación Nacional de Cafeteros (FNC) son las encargadas de aplicar la garantía de compra, el bien público más valorado por los caficultores porque les permite vender su café al mejor precio base posible, pagado de contado y en lugares cercanos a sus fincas. “Las cooperativas de caficultores son el gran aliado de la institucionalidad cafetera en la aplicación de la garantía de compra, que beneficia al conjunto de los productores, y en contribuir a mejorar su ingreso. En muchos casos, por su gran aporte social, son el gran colchón que ellos tienen para salir adelante”, destacó el Gerente General de la FNC, Roberto Vélez Vallejo. El dirigente gremial resaltó que “de esta manera se refrenda que la institucionalidad le cumple a los cafeteros”. • De los $42 mil 117 millones en inversión social, $1.852 millones se destinaron a apoyos para educación formal (Icetex y otros). • $3.554 millones a inversión en educación no formal. • $1.357 millones al esquema de aportes voluntarios para jubilación BEPS (siete cooperativas con 3.736 caficultores beneficiados).
Por tipo de café, en 2017 se destinaron 155,77 millones de kg de cps (44%) a negociaciones de Excelso y 4,70 millones de kg de cps (1,33%) a la venta de 4.105 microlotes (cada uno de 13 sacos en promedio), este último siendo un segmento de alto valor donde aún hay mucho espacio para seguir creciendo y elevar la rentabilidad de los productores. Productores pueden ahorrarse cerca de $1 millón por hectárea/año
FNC identifica nuevos grados generales de fertilizantes para el país cafetero • “Esos grados, en mezclas físicas, pueden permitir que el caficultor se ahorre entre 990 mil y un millón 100 mil pesos por hectárea al año en comparación con las mismas cantidades de nutrientes si usara un complejo químico. En términos prácticos, casi se estarían fertilizando más de 1,5 hectáreas con el costo de una”, dijo Hernando Duque, Gerente Técnico de la FNC. • Estas dos formulaciones generales serán una gran alternativa para todos aquellos caficultores que por alguna razón no acudan al análisis de suelos, que será siempre la herramienta por excelencia para una fertilización idónea y balanceada del cafetal. • Un cafetal con una nutrición balanceada es más productivo y por tanto contribuye a elevar la rentabilidad de los productores. Con el fin de reducir los costos de producción y elevar la rentabilidad del cultivo, Cenicafé, brazo científico de la Federación Nacional de Cafeteros (FNC), desarrolló dos formulaciones generales de fertilizantes que permitirán a los productores nutrir adecuadamente sus cafetales. Este importante aporte a la rentabilidad del sector cafetero colombiano es el resultado de un profundo estudio de Cenicafé, que se dio a la tarea de analizar más de 300 mil análisis de suelos de todos los departamentos cafeteros de
14 Código Común para la Comunidad Cafetera o 4C. Por: Julio César Robledo Delgado / Coordinador de Aseguramiento de la Calidad
Colombia en los últimos 27 años (1989-2016). Con esta información se construyó una base de datos final de más de 255 mil muestras de suelos. Tras analizar la fertilidad natural de los suelos cafeteros del país y la respuesta esperada de los cafetales a diferentes dosis de nutrientes, se identificaron dos grados de formulaciones de uso general. “Esos grados, en mezclas físicas, pueden permitir que el caficultor se ahorre entre 990 mil y un millón 100 mil pesos por hectárea al año en comparación con las mismas cantidades de nutrientes si usara un complejo químico. En términos prácticos, casi se estarían fertilizando más de 1,5 hectáreas con el costo de una”, dijo Hernando Duque, Gerente Técnico de la FNC. De acuerdo con el investigador Siavosh Sadeghian, de la Disciplina de Suelos de Cenicafé, el primer grado propuesto es el 26-4-22 (26% de nitrógeno, 4% de fósforo y 22% de potasio), para suelos cafeteros donde el magnesio es normal y tienen una composición balanceada. “Con 1.164 kg por hectárea al año de esa fórmula, el cafetal quedaría nutrido en los niveles más altos, donde hay respuesta del café a la fertilización”, anotó Sadeghian. El otro grado propuesto es el 23-4-20-3-4 (23% de nitrógeno, 4% de fósforo, 20% de potasio, 3% de magnesio y 4% de azufre), para suelos bajos en magnesio y azufre. “Con 1.300 kg por hectárea al año de este grado, el cafetal quedaría nutrido en los niveles más altos, hasta donde hay respuesta del café a la fertilización”, indicó el investigador. “Estas dos formulaciones generales serán una gran alternativa para todos aquellos caficultores que por alguna razón no tengan análisis de suelos, que será siempre la herramienta por excelencia para una fertilización idónea y balanceada del cafetal”, enfatizó Duque.
Suelos a nivel nacional, con bajo contenido de materia orgánica
Los consumidores de café, conscientes del impacto del cambio climático, el deterioro del ambiente y de las condiciones de mercado del café, desean apoyar la implementación de las mejores prácticas por parte de los productores y de todos los actores de la industria cafetera, respecto al manejo ambiental, social y técnico en toda la cadena de producción. Una de las formas de aportar a una caficultura más sostenible, han sido los cafés certificados, verificados y con estándares privados, los cuales se han basado en estándares de otras industrias que se han ajustado a la caficultura, entre estas normas de producción de los llamados cafés sostenibles: 4C. Esta verificación trabaja para lograr que se generalicen las mejores prácticas en toda la industria cafetera, algunas de esas acciones en las cuales hacen más gestión son: • Promover un mayor apoyo a la educación de los niños, evitar su explotación laboral o que trabajen en cualquier actividad que ponga en riesgo su integridad. • Lograr la disminución del uso de pesticidas o su sustitución por otro tipo de controles que hacen parte de un adecuado manejo integrado de plagas, enfermedades y arvenses. • El buen trato, la seguridad y salud en el trabajo, la capacitación y la generalización de condiciones laborales dignas. • La protección y conservación de los recursos naturales. • La implementación de las buenas prácticas agrícolas en el cultivo del café para lograr una caficultura cada vez más sostenible, basada en una mayor rentabilidad. • La transparencia en el negocio y en las actividades de comercialización. Finalmente, el objetivo del Código es incrementar las cantidades de café que cumplen los criterios básicos de sostenibilidad en todas sus dimensiones: ambiental, social y económica.
Según el estudio de Cenicafé, en 80% de los departamentos predominan suelos de bajos contenidos de materia orgánica (menos del 8%), condición que sugiere la aplicación de la dosis más alta de nitrógeno, es decir, 300 kg por ha. al año, por citar un ejemplo. Un cafetal con una nutrición balanceada es más productivo y por tanto contribuye a elevar la rentabilidad de los productores. En términos generales se estima que la caficultura colombiana consume cada año unas 350 mil toneladas de fertilizantes de síntesis química, un promedio inferior a 400 kg por ha al año, cantidad que es muy baja si se busca alcanzar altas productividades. Además, en muchas ocasiones se emplean fertilizantes que no proporcionan los nutrientes requeridos, presentan un balance inadecuado de nutrientes, contienen baja concentración de los elementos necesarios o están compuestos de materias primas de baja calidad o cuyo costo no se verá reflejado en mayores productividades. Los caficultores que requieran más información sobre esta nueva opción de fertilización, pueden consultar al Servicio de Extensión de su localidad.
Antioquia tiene su unidad 4C desde el año 2008. Durante el segundo semestre de 2018 vamos a recibir la auditoria internacional para renovar nuestra licencia 4C, para los 9 mil 200 beneficiarios que actualmente tiene este programa en el departamento. En ese proceso la certificadora internacional visitará varias fincas de los caficultores que hacen parte de la unidad en Antioquia, a nuestras Cooperativas de Caficultores y Almacafé, para verificar el cumplimiento de los requisitos ambientales, sociales y económicos que promueve 4C.
15 11 Razones Para Votar en las Elecciones Cafeteras 2018 Por: Carlos Armando Uribe Fandiño / Director de Asuntos Gremiales El fútbol a través del tiempo ha propuesto un lenguaje común para todos los habitantes del planeta, el cual se usa antes y después del máximo certamen de este deporte: el Mundial de Fútbol. Educativamente nos sirve para que por medio de metáforas, por ejemplo, conceptos en otros campos sean entendidos. Palabras como pasión, técnica, táctica, equipo, disciplina, entrenadores, participación, normas, empoderamiento, juego limpio, goles, pueden ser muy comunes para el fútbol y por supuesto para las elecciones cafeteras. Los procesos educativos en un proceso electoral cafetero son definitivos, “la forma suprema de la política es la pedagogía”. Por ello, presento a los amables lectores estas 11 razones para ejercer el derecho al voto en las elecciones cafeteras del 9 de septiembre.
1. Es un derecho: En el capítulo IV de los estatutos, el artículo 8, reconoce 6 derechos a los Federados cafeteros, dentro de los cuales los primeros dos se refieren a elegir y ser elegidos como miembros de los Comités Departamentales y Municipales de Cafeteros.
2. Legitimidad: los caficultores deben sentirse motivados para votar, al en-
6. Consolida el desarrollo rural: la participación es una ca-
racterística fundamental del desarrollo rural. Ese desarrollo rural busca el crecimiento económico sostenible de las comunidades rurales. El desarrollo humanístico, la búsqueda de la equidad, el cubrir los pasos de la cadena desde la taza hasta el consumidor y la participación y la democracia, son particularidades fundamentales del desarrollo rural. Una participación del 70% en las elecciones cafeteras facilitan dicha consolidación.
7. Consenso: los caficultores colombianos, al saber que en sus organismos gremiales conformados con un número par, lo que impera es el consenso y no la necesidad de hacerse contar, entenderán que por encima de cualquier otro interés, el primero será el del bienestar de la comunidad cafetera. Por eso, el consenso, trata de acuerdos de las personas que pertenecen a una colectividad donde hay una aceptación de los integrantes de un Comité, para el mejoramiento de una comunidad. En la Federación el consenso es un importante activo de la democracia cafetera, consolidado a través de los años. Este ejercicio de madurez gremial, sin duda atraerá a los electores cafeteros.
tender que la Federación Nacional de Cafeteros debe legitimarse cada 4 años. La participación en este evento democrático, es definitiva para que la Federación, una vez más, se gane la representatividad de los caficultores Colombianos. Ello, le da el derecho a la Federación a la administración transparente de los recursos del Fondo Nacional del Café. Así mismo, esa legalidad en la representación significa que las discusiones y decisiones de la política cafetera nacional, se trazan en los organismos de representación gremial de la Institucionalidad cafetera y no por fuera de ella.
8. Identidad: La actividad cafetera ha permitido a través de los años
3. Coherencia: en las elecciones cafeteras se elegirán 4.776 líderes en 383
9. >67.3%: en las elecciones cafeteras pasadas este fue el resultado
Comités Municipales de cafeteros y 15 Comités departamentales. Los electores cafeteros hace cuatro años votaron entre cerca de 16.000 candidatos; este año ojalá se tenga una cifra superior de aspirantes en listas y planchas. Una forma de ganarse la confianza del elector es que esos candidatos tengan correspondencia o congruencia entre lo que piensan, dicen y hacen.
4. Se consolida la institucionalidad cafetera: muchas otras de
las Instituciones nacionales e internacionales han sufrido un inmenso descrédito. La Federación y sus más de 90 años de resultados y servicios a las familias cafeteras Colombianas, han generado el reconocimiento y la identidad de los cafeteros por su Institución. En estas épocas de tendencias des institucionalizadoras, las caficultoras y caficultores colombianos, con su voto, fortalecerán una organización ejemplo de Institucionalidad, dando además un positivo mensaje a una sociedad que necesita entender que las Instituciones, una vez juzgan válidas sus normas, éstas deben cumplirse.
5. Empoderar líderes: se trata de entregar a los caficultores líderes y cedulados, las herramientas y medios, a fin de que electores y elegidos, con el conocimiento recibido, tomen las mejores decisiones. Empoderar significa conceder poder para que a través de la autogestión se mejoren las condiciones de vida. Los cafeteros electores querrán, con su voto, investir a sus líderes de sus deberes para el desarrollo de su comunidad.
diseñar y presentar personas, rasgos o características que nos distinguen y diferencian de otras. Juan Valdez, el Profesor Yarumo, una familia cafetera, una humeante taza de café, una manos honestas y laboriosas que contienen frutos rojos, son ejemplos que nos dan identidad. Sin duda alguna las elecciones cafeteras y todas sus características de sentida participación y transparencia electoral, contribuyen a incrementar la identidad de la actividad cafetera Colombiana. de la participación nacional. Hoy hay un gremio unido, con unos claros ejes estratégicos: El económico, el social, el ambiental y el eje transversal de la gobernanza. Hoy el gremio es escuchado, las mujeres y los jóvenes se están empoderando de su papel en la Institucionalidad cafetera y hay un direccionamiento claro por parte de la Gerencia General de buscar la rentabilidad de la caficultura. Todos estos hechos, nos deben invitar a llegar a la meta del 70% de participación. Sobrepasar la meta de hace cuatro años es un reto estratégico.
10. Oportunidad de generar recursos: una Federación legitimada con una alta participación, tendrá la firmeza y la confianza suficientes para que el Gobierno y organismos nacionales e internacionales, consideren que la Organización Cafetera es la llamada a la ejecución de programas y proyectos. Este punto lo deben de tener en cuenta los cafeteros electores para afianzar su institucionalidad. 11. Vocación de servicio: cuando existe el convencimiento y la pasión por servir a los demás, un gremio se engrandece. Cuando los hombres y mujeres ven a sus líderes adoptando una actitud permanente de servicio a los demás, se generará una confianza tal en el elector, que la participación será un motivo de orgullo para todos. Como el orgullo que nos genera, que nuestra selección Colombia obtenga un lugar destacado en este mundial de fútbol.
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ELECCIONES CAFETERAS EN CIFRAS COLOMBIA
ANTIOQUIA
PRÓXIMAS FECHAS IMPORTANTES Agosto 2 al 10
Agosto 3
Inscriba su cédula cafetera para votar en un lugar diferente al de la expedición
Publicación definitiva de listas y planchas