Un año en la Dirección Ejecutiva Álvaro Jaramillo Guzmán cumple su primer año como Director Ejecutivo. En esta edición dialogamos con él sobre sus logros y expectativas.
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Número 271 Medellín - Colombia. Mayo - Junio 2016. Sitio web: www.cafepaisa.org. Lic. 1899. ISSN 0121-9545. T.P.R 194. Distribución Gratuita
Federación Nacional de Cafeteros y Gobierno firman contrato de administración del Fondo Nacional del Café
El Gremio Cafetero y el Gobierno Nacional suscribieron un nuevo contrato para administrar los recursos del Fondo Nacional del Café durante los próximos diez años. Se destaca el fortalecimiento de la extensión rural.
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Cae producción de café en junio En junio, los efectos del fenómeno de El Niño empezaron a verse reflejados también en el volumen de producción de café de Colombia, el mayor productor de café arábigo suave lavado.
Prepárese para el concurso nacional de café
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La Federación Nacional de Cafeteros (FNC) organiza este año el primer concurso Colombia Tierra de Diversidad, que reconocerá los mejores cafés del país
Crece registro de exportadores de café
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Tras la entrada en vigencia de la nueva modalidad de exportación de café en pequeñas cantidades, el registro de nuevos exportadores de café aumentó 74%, lo que refleja la buena acogida de esta medida.
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2 Inicia en Antioquia cafetera, proyecto Semillas del Futuro
Esposas de representantes gremiales y extensionistas de la FNC • • •
Esta iniciativa es liderada por las esposas de los representantes gremiales y del Director Ejecutivo del Comité Departamental de Cafeteros de Antioquia. Busca que los niños se enamoren del campo y del café. Se realizará en siete veredas cafeteras. Producción desocial caféy2015 (Sacos 60 kilogramos) Contará con un trabajo de extensión. Las alcaldías y docentes se unen a la iniciativa.
“Semillas del Futuro” es el proyecto que inició en Antioquia cafetera, para beneficiar a 320 niños de siete veredas. Busca que tengan condiciones dignas para su proceso educativo y social, además de enamorarlos del campo y del café. Liderado por las esposas de los Representantes del Comité Departamental de Cafeteros de Antioquia y por Zulema Vélez Madrid, esposa del Director Ejecutivo, contempla cuatro etapas para llegar de manera lúdica, recreativa y formativa a quienes son la generación de relevo de la caficultura. En las actividades de Semillas del Futuro, se involucra a los padres de familia de los niños, para impactar mediante un trabajo social y de extensión, a todo el núcleo familiar y a la comunidad. Los municipios y veredas en los que se realizará el plan piloto de este proyecto, son Ciudad Bolívar (La Linda), Fredonia (El Plan), Betulia (Los Animes), Urrao (San Carlos), Frontino (Nobogá), Santo Domingo (Santa Gertrudis) y Cocorná (El Viadal). Los docentes y las administraciones de cada localidad se han comprometido pa-
Número 271 Medellín - Colombia. Mayo - Junio 2016. 16 Páginas. Lic. 1899. ISSN 0121-9545. T.P.R. 194. Distribución Gratuita
ra apoyar esta propuesta por medio de las gestoras sociales, algunas de las cuales son las propias esposas de los alcaldes, quienes acompañarán hasta diciembre del presente año las cuatro etapas que contempla el proyecto. Una vez finalizadas las actividades se realizará una evaluación en el Comité Departamental de Cafeteros de Antioquia, para decidir si acoge para las generaciones del café, el proyecto Semillas del Futuro.
Director ejecutivo: Álvaro Jaramillo Guzmán / Dirección Periodística: Víctor Sánchez Montoya Colaboración: Paola Andrea Medina Torres, Diana Ceballos / Dirección: Carrera 43A N° 1 sur 220 - Torre Porvenir, Piso 10 Medellín - Colombia. Fax: 313 4469 Tel: 576 9500 / Fotografías: Red de Información Cafetera FNC / Diseño y Diagramación: Juan Ocampo / Preprensa e Impresión: Casa Editorial El Tiempo
3 El primer año en la dirección Aceptamos el reto, ceñidos a una decisión enmarcada en los Estatutos de la Federación Nacional de Cafeteros y con el consentimiento del Gerente General. Nos propusimos realizar unos programas que apuntaran a las necesidades de las familias caficultoras, las cuales se legitiman a través de los Comités Municipales y del Comité Departamental de Cafeteros. A la fecha, el equipo de la dirección ha visitado 54 Comités Municipales, es decir, el 75% de los 72 que tiene el departamento. Allí también han sumado las Administraciones Municipales, los Concejales y las Cooperativas de Caficultores. Escuchamos las necesidades y concertamos los proyectos y programas. El Comité Departamental ha estado dedicado con la administración, a estudiar, a proponer y a dar soluciones a los problemas estructurales de la caficultura, tales como rentabilidad, seguridad social y salud, mano de obra, tecnificación, sostenibilidad, educación, bienestar social, equidad, relevo y empalme genera-
cional. Se destaca como un hecho histórico, el programa que empiezan a liderar las esposas de los representantes departamentales y del director, para incentivar a las nuevas generaciones cafeteras. El Comité y sus empleados aceptaron la propuesta de la dirección, de fomentar una educación permanente para el cambio. Tenemos el mejor equipo de trabajo, afianzado en un estilo gerencial basado en la autoestima, el respeto, la autonomía, las relaciones, la responsabilidad, la transparencia y la confianza. Los méritos le corresponden al equipo, junto con el Comité; el director asume la responsabilidad por los resultados obtenidos y por el posicionamiento de la Federación Nacional de Cafeteros en Antioquia. Gracias a los Compañeros, a los Representantes Gremiales, a las Cooperativas, al Gerente General y a todo el equipo de la Federación en Bogotá, por acompañarnos y apoyarnos con un solo propósito: hacer lo que sabemos y mucho más, por el caficultor y su familia.
Hacemos lo que sabemos y mucho más por el caficultor y su familia
Álvaro Jaramillo Guzmán Director Ejecutivo Comité Departamental de Cafeteros de Antioquia
Caficultores de Antioquia participan en el foro “Más agronomía, más productividad” liderado por Cenicafé • • •
Se espera una cosecha nacional de 14 millones de sacos de 60 kilogramos en el 2016. Antioquia tiene 111 mil 179 hectáreas productivas de café y 83 mil 483 caficultores. Cenicafé analiza nuevas tecnologías para la recolección de café.
Con la presencia de la Gerencia Técnica de la FNC, la Dirección y colaboradores de Cenicafé, el Director Ejecutivo y representantes del Comité Departamental de Cafeteros, el Servicio de Extensión y caficultores de Antioquia, se llevó a cabo el foro “Más agronomía, más productividad”. Este encuentro que reunió a más de 150 personas, permitió congregar a todos los actores que intervienen en el proceso del café. Un conversatorio donde se analizaron las diferentes estrategias para hacer de la caficultura una actividad rentable y productiva para todos.
Este encuentro permitió compartir con los caficultores de Antioquia los últimos conocimientos que tiene Cenicafé para el manejo agronómico de los cafetales, y todas aquellas prácticas que están dirigidas a crear las mejores condiciones para potenciar la productividad en los cultivos de café. Variedades de Café, densidad, edades, renovación, control de plagas, enfermedades, nutrición y manejo de arvenses (malezas), fueron algunos de los temas desarrollados en este foro que permitió compartir información detallada sobre las buenas prácticas en la caficultura, para hacer de esta actividad una labor que sea rentable y sostenible en el tiempo. Cenicafé es la entidad que desarrolla investigación científica sobre café, en temas como variedades resistentes a enfermedades y mejor adaptadas a la variabilidad climática, así como tecnologías cada vez más limpias y amigables con el ambiente, para poner estos y otros desarrollos al alcance de todos los productores y mejorar el manejo agronómico de los cultivos con el apoyo del Servicio de Extensión. Sus estudios incluyen aspectos relacionados con la pro-
ducción en las fincas, la cosecha, el beneficio y la calidad del grano, el manejo y la utilización de los subproductos del café, y la conservación de los recursos naturales. Una de las mayores preocupaciones de los caficultores es la mano de obra en la recolección de café. Cenicafé, avanza actualmente en investigaciones y busca alianzas nacionales e internacionales que permitan desarrollar nuevas tecnologías para realizar una recolección adecuada de las cerezas del café, sin la necesidad de contar con una mano de obra amplia. De igual manera, se adelanta la convocatoria a un concurso nacional para invitar a las universidades del país a desarrollar una nueva tecnología que permita la recolección de café basada en las necesidades técnicas de Cenicafé y la FNC. Todos estos temas tratados, buscan potenciar la cosecha que se avecina para el país y donde Antioquia juega un papel importante en su producción.
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5 La Cooperativa de Caficultores de Antioquia es una empresa socialmente responsable Análisis de suelo para los asociados pertenecientes al sello de verificación C.A.F.E Practices Las Cadenas Antioquia Selecto I, Ituango Selecto I y Peñol Selecto I del programa C.A.F.E. Practices, estarán en el programa de análisis de suelo que se realizará sin ningún costo por la Cooperativa de Caficultores de Antioquia, en convenio con Starbucks y USAID, en el cual se beneficiarán más de 4.300 asociados, con el fin de mejorar las condiciones de productividad y calidad en sus cultivos de café. Los municipios donde se realizará este programa son: Angelópolis, Támesis, Jericó, Pueblorrico, Caramanta, Valparaíso, Montebello, Yolombó, Angostura, Amalfi, Gómez Plata, Ituango, Sonsón, Abejorral, Alejandría, San Rafael, El Peñol y La Ceja.
Reconocimiento Cemefi Hemos sido reconocidos como una empresa ejemplar por su Responsabilidad Social Empresarial por el Centro Mexicano para la Filantropía, A.C. (Cemefi) y la Alianza por la Responsabilidad Social Empresarial en México (AliaRSE). Recibimos el Distintivo ESR® 2016 que fue entregado a más de 1000 empresas provenientes de México y Latinoamérica, que han comenzado su camino en el mundo de la RSE.
Rafael Ignacio Gómez Giraldo Gerente
Mujeres Caficultoras: empoderamiento para la Democracia y la Participación
Teniendo en cuenta el rol fundamental de la mujer en la familia, el gremio cafetero y la comunidad que habita, se visualiza a la Mujer Cafetera como la abanderada del Cooperativismo Caficultor para lograr su propio desarrollo. De esta manera, la Cooperativa no es ajena a la importante labor de las mujeres, en tanto éstas constituyen un papel primordial en la base social, siendo asociadas, conyugues o hijas de asociados; sin embargo, tienen una baja participación en escenarios de administración y toma de decisiones en la cooperativa.
Cooperativismo Infantil: Inclusión Generacional
Es por esto que, se hace necesario brindar a las mujeres cafeteras elementos técnicos y prácticos, los cuales incentiven en ellas el ejercicio del liderazgo dentro de la Cooperativa, el reconocimiento propio como agentes activas de desarrollo y la utilización de los mecanismos de participación. Lo anterior, se hace pertinente debido a la visión integral de desarrollo, en la cual la actividad económica de comercialización de café, se vincula a la búsqueda constante del mejoramiento de las condiciones de vida de los asociados, su familia y su comunidad. Hasta el mes de julio se realizarán 20 talleres lúdicos que motiven procesos de liderazgo, democracia y participación en las mujeres caficultoras, en municipios de las 5 zonas de influencia.
En el mes de mayo comenzó el programa “Cooperativismo Infantil”, con el objetivo de formar en valores y competencias cooperativas, tanto individuales como grupales, a niños y niñas de los municipios del área de influencia. Para alcanzar esta meta se van a realizar actividades lúdicas con la Cartilla, presentaciones de títeres y talleres con los padres de familia. En esta primera fase son 20 municipios los beneficiados con el proyecto. Lo anterior, se da gracias a la visión de desarrollo integral propuesta desde la Cooperativa de Caficultores de Antioquia, en la cual, se busca el fortalecimiento de las futuras generaciones y la formación del relevo generacional
Teléfono: 2505286 Correo electrónico: comunicaciones@cafedeantioquia.com Sintonice en su emisora amiga el programa radial de la Cooperativa “Horizonte Cooperativo Caficultor”
6 Talleres de reparación y mantenimiento de máquinas despulpadoras La Cooperativa de Caficultores del Occidente de Antioquia realiza talleres de reparación y mantenimiento de máquinas despulpadoras, buscando mejorar la calidad y la productividad del café de los caficultores de la región del occidente de Antioquia. La Cooperativa, comprometida con la responsabilidad social hacia el asociado, su familia y el caficultor de la región, este año por solicitud de los productores, realizará entre julio y octubre los talleres que incluyen la reparación, el mantenimiento y la pintura de las máquinas despulpadoras que inscriban los caficultores que participarán en dichos talleres.
Jorge Alberto Giraldo García Gerente Escuela y Café es un proyecto del programa de educación para el medio rural cafetero propuesto por la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia y el Comité Departamental de Cafeteros de Antioquia al cual se unió la cooperativa. Éste tiene por objetivo articular la cultura del café con la educación rural, mediante el conocimiento científico que se ha desarrollado acerca del café como objeto de estudio. A través de este proyecto se forman las nuevas generaciones en torno a la importancia del cultivo del café y el mejoramiento de su producción. Actualmente, Coopeoccidente apoya a tres instituciones educativas en el sector rural que se vincularon al proyecto, ellas son:
Escuela – Vereda El Popal (Municipio de Peque) Estas actividades se realizarán en todos los municipios del área de influencia de la cooperativa, atendiendo la demanda de los asociados; buscando que la ejecución de esta actividad pueda llevarse a cabo de manera exitosa. Estos talleres se realizan para apoyar a los asociados y productores cafeteros de la región, en todo lo relacionado con el correcto despulpado de la cereza, buscando reducir al máximo las pérdidas de granos y deterioro de la calidad utilizando máquinas bien calibradas y en buen estado. Con esta práctica, esperamos una buena calidad del café para maximizar el ingreso del productor a través de la transferencia del mejor precio posible en la época de cosecha.
Coopeoccidente promueve el relevo generacional en las comunidades cafeteras
Escuela Alto del Brasil (Corregimiento El Brasil – Municipio Ebéjico) Para la cooperativa es importante incentivar a los niños desde su formación, a incluir en su proyecto de vida el cultivo y el amor por el café, ya que, es fundamental que exista un relevo generacional en nuestras comunidades cafeteras. La industria del agro es en este momento el generador de empleo más importante y el sector cafetero agrupa alrededor de 500 mil familias que dependen económicamente de este producto, por esta razón se ha desarrollado un trabajo continúo con estas instituciones.
Escuela – Vereda San Luis del Café (Municipio de Cañasgordas)
Coopeoccidente sabe que la motivación para el relevo generacional desde lo pedagógico es fundamental, por eso, se realizan dos visitas anuales a las instituciones para observar los avances que se han tenido con el proyecto, a través de la lúdica, la recreación y la formación, los niños aprenden temas como proyecto de vida, convivencia familiar, respeto por el otro, entre otras temáticas que son significativas para su desarrollo personal y familiar. El Servicio de Extensión ha sido un gran aliado en la promoción del relevo generacional, ésta dependencia es la encargada de enseñarle a los niños todos los aspectos técnicos que se requieren para el cultivo del café. La Cooperativa de Caficultores del Occidente de Antioquia, a través, del proyecto Escuela y Café, promueve el relevo generacional en las comunidades cafeteras de la región.
En la cooperativa seguiremos incentivando el relevo generacional en todas las comunidades cafeteras con proyectos como Escuela y Café, deseamos dejar una huella positiva en las próximas generaciones.
7 Auditoria de ISO 9001:2008 en la Cooperativa de Caficultores de Salgar
En la semana del 25 de abril del presente año se llevó a cabo la auditoria de la re certificación ISO 9001:2008 en nuestra Cooperativa; esta es la base del sistema de gestión de la calidad, ya que es una norma internacional que se centra en todos los elementos de administración de calidad con los que una empresa debe contar para tener un sistema efectivo que le permita administrar y mejorar la calidad de sus productos o servicios. Esta jornada de auditoría tuvo lugar en la sede principal como primera instancia, en la cual se realizó el seguimiento de cada uno de los procesos de la Cooperativa de Caficultores de Salgar. Como segunda instancia visitó los puntos de compra de los municipios de Caicedo y Urrao. Toda esta auditoría estuvo acompañada por el personal de la Cooperativa especialmente por el señor David Gutiérrez Gil y el señor Faber Londoño, integrantes del proceso de control interno, los cuales facilitaron toda la información requerida en cada una de las inquietudes que surgían en la auditoria.
Donación Starbucks Coffee a damnificados del corregimiento Las Margaritas en el municipio de Salgar En el mes de mayo se realizó la entrega de 100 sillas para la capilla de esta localidad. Esta donación fue realizada por parte de Starbucks Coffee, en la cual Expocafé como intermediario, realizó los trámites correspondientes para la adquisición de las sillas y además se encargó de realizar la coordinación con la Cooperativa de Caficultores de Salgar para la entrega de esta ayuda. Es así como nuestra Cooperativa generó unas alianzas con empresas y entes internacionales con los cuales realiza negocios, formando un fondo de ayudas para caficultores y personas afectadas por la avenida torrencial de mayo de 2015. La comunidad expresó una gran alegría por la ayuda recibida, ya que estas sillas brindaran a las personas un mejor confort cuando se realicen actos dispuestos en este sitio y en particular para el apoyo psicosocial y el acompañamiento del Clero.
Reconocimiento de la Cámara de Comercio de Medellín para Antioquia a la Cooperativa de Caficultores de Salgar
El día 12 de abril del presente año, se llevó a cabo un gran evento con la Cámara de Comercio de Medellín para Antioquia, en el cual se hicieron presentes cada una de las empresas de la región de Antioquia. Allí destacaron la gran labor que cumplen estas entidades en el progreso de cada una de las regiones de nuestro departamento. En los actores de la región, son destacables las palabras del señor Fredy Pulgarín haciendo referencia a nuestra Cooperativa de Caficultores de Salgar: allí “tienen una actividad más asociada al desarrollo productivo y ayudan a ordenar, por ejemplo a los actores de una actividad económica”. Este reconocimiento hace referencia al proceso de Clúster café de Antioquia, en el cual la Cooperativa es partícipe como lo menciona nuestro gerente Hernando Restrepo Piedrahita. “Nosotros, por ejemplo, hemos ofrecido nuestra experiencia para el fortalecimiento del Clúster Café de Antioquia”. Es así como se resalta el arduo trabajo de la Cooperativa, liderado por el gerente Hernando Restrepo y su equipo de trabajo, que día a día trabajan por brindar valor agregado a los caficultores y por ser una empresa innovadora que busca un futuro más amable para todos. Por lo tanto este reconocimiento por parte de la Cámara de Comercio de Medellín para Antioquia, impulsa más a la Cooperativa para seguir trabajando por el bienestar y el futuro de los caficultores y sus familias.
Hernando Restrepo Piedrahita Gerente
Un cordial saludo para todos nuestros 2800 asociados en Anzá, Betulia, Caicedo, Concordia, Salgar, Urrao y los dos corregimientos Altamira y Güintar. En el transcurso de estos seis primeros meses del año, se recibieron comisiones internacionales muy importantes para nuestra cooperativa; en estas visitas se fortalecen las relaciones y alianzas a futuro, todo esto con el objetivo de dar un valor agregado a nuestros caficultores. Además se realizó una donación por parte de la empresa Starbucks Coffee a los damnificados de la tragedia en el municipio de Salgar. También se destaca la auditoria ISO 9001:2008 arrojando aspectos positivos, todo esto es gracias a nuestro padre celestial quien nos bendice con muchos logros.
Visitas de clientes internacionales en la trilladora de la Cooperativa de Caficultores de Salgar El día 18 de abril del presente año, se recibió la visita de un aliado a la Cooperativa de Caficultores de Salgar, el señor Ronald de Hommer. Este aliado visitó nuestra Cooperativa en compañía de una comisión de países como Holanda, Canadá y Estados Unidos. El acompañamiento por parte de la Cooperativa fue liderado por el señor León Jaime Restrepo y su equipo de trabajo. En esta visita se trataron temas de cafés especiales para consolidar información de algunos caficultores destacados en la producción y por su forma de mantener los niveles de calidad. Esta visita culminó satisfactoriamente arrojando opiniones muy importantes para nuestra cooperativa y además siempre buscando tener y motivar a que más clientes internacionales se interesen en conocer a la cooperativa y a sus caficultores en la producción de cafés especiales y café excelso.
Visita de funcionaros de la empresa McDonald’s y empleados de Expocafé al municipio de Salgar Antioquia. El pasado viernes 20 de mayo se realizó un día de campo en el municipio de Salgar, en la finca del señor Luis Fernando Londoño, productor Farmer Brothers. Se contó con una participación amplia de cafeteros de la región, quienes pudieron acompañar la visita de la comisión conformada por funcionarios de la empresa McDonald’s y empleados de Expocafé, para compartir experiencias con los caficultores que hacen parte de este valioso programa; cabe destacar que la empresa McDonald’s es la principal compradora de café Farmer Brothers que se exporta a través de Expocafé. En este evento se desarrollaron actividades sobre el manejo integrado de la broca, y seguridad alimentaria y se contó con la participación de la fundación Solidaridad, que dirigió un taller didáctico sobre referenciación competitiva con nuestros caficultores.
8 Por su efectividad, democratización y transparencia
Gobierno firma nuevo contrato de administración del Fondo Nacional del Café con Federación de Cafeteros
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Se mantiene la financiación de bienes y servicios públicos muy valorados por los productores como la Garantía de Compra, la investigación y el desarrollo y la asistencia técnica del Servicio de Extensión, que representan conquistas y ventajas competitivas de la caficultura colombiana. El nuevo contrato incorpora principios de planeación, eficiencia, eficacia, economía, transparencia, selección objetiva, debido proceso, ética, buen gobierno y publicidad en la ejecución de los recursos del FoNC. Con la presencia del Presidente Juan Manuel Santos Calderón, miembros de su gabinete y altos dirigentes cafeteros de todo el país, el Gobierno Nacional firmó el acta de inicio del nuevo contrato de administración del Fondo Nacional del Café (FoNC) por diez años más. El FoNC es una cuenta parafiscal –conformada principalmente por la contribución cafetera pagada por cada libra de café exportado- que permite financiar los bienes y servicios públicos que benefician al conjunto de los caficultores, como la Garantía de Compra, la Investigación Científica y el desarrollo tecnológico, la asistencia técnica brindada por el Servicio de Extensión, así como labores de promoción y comercialización que han contribuido a posicionar el café colombiano como el mejor café suave lavado del mundo. “Para el gremio y para la Federación de Cafeteros, la firma de este contrato significa la renovada confianza por parte del Gobierno Nacional en que el manejo del FoNC quede en cabeza de la propia FNC, la organización de los caficultores. Significa tener las bases y los recursos para poder montar la caficultura que necesitamos para los próximos 10 años”, dijo el Gerente General de la FNC, Roberto Vélez Vallejo. “Los retos que se nos presentan son muy grandes, porque tenemos la tarea de garantizar la sostenibilidad de una actividad que enfrenta riesgos económicos, sociales y ambientales. Se trata de construir en estos próximos diez años una caficultura 100% sostenible y mundialmente competitiva”, agregó el Gerente de la Federación. Vélez Vallejo también recordó que muchas de las recomendaciones de la llamada Misión Cafetera han sido tomadas en cuenta, como el fortalecimiento de los Comités de Cafeteros regionales y del Servicio de Extensión, pero que hay inamovibles del gremio cafetero como la Garantía de Compra o el alto perfil del Comité Nacional de Cafeteros.
¿Qué se mantiene con respecto a contratos anteriores? La financiación de bienes y servicios públicos que benefician al conjunto de los cafeteros, como la Garantía de Compra (uno de sus principales instrumentos), y la red cooperativa se mantienen en el nuevo contrato. Se reconoce la importante labor de los Comités de Cafeteros para contribuir al desarrollo y bienestar de las zonas cafeteras, continuando su papel en la construcción de obras de infraestructura económica y social. Se refuerza la importancia de la investigación y la asistencia técnica a los caficultores, así como de los órganos de gobierno y de administración del contrato, a saber: el Comité Nacional de Cafeteros y las comisiones de presupuesto, comercialización y propiedad intelectual. Se mantiene la sana prohibición de que la FNC asuma la contratación laboral necesaria para desarrollar estas funciones, de tal manera que con cargo al FoNC no hay ningún empleado.
La protección de los recursos del FoNC sigue siendo una prioridad, velando por la pertinencia de nuevas inversiones y evitando endeudamiento que ponga en peligro sus recursos.
¿Qué cambios o modificaciones tiene el nuevo contrato? El nuevo contrato se ajusta a la nueva legislación aplicable y elimina vestigios atemporales y realidades ya derogadas, como disposiciones sobre retención cafetera, pactos de cuotas y algunas trabas relacionadas con la exportación de café. Incorpora los principios de planeación, eficiencia, eficacia, economía, transparencia, responsabilidad, selección objetiva, debido proceso y publicidad en la ejecución de los recursos del FoNC. También se introducen principios de Buen Gobierno, con lo cual la FNC deberá expedir un Código de Ética y Buen Gobierno que recoja y difunda los principios, valores, políticas y lineamientos éticos relativos a: • • • •
La transparencia que permita una información efectiva a agremiados, caficultores, trabajadores y autoridades. La gobernabilidad que garantice tener una organización representativa y democrática en busca de la rentabilidad y sostenibilidad del caficultor. Control de la gestión de cara a agremiados, trabajadores y autoridades, así como una rendición de cuentas oportuna y efectiva para la propia FNC, sus trabajadores y órganos de dirección y representación. Principios éticos, entendidos como las creencias básicas y los valores éticos sobre los cuales se construye la forma correcta de relacionamiento interno y externo y la administración y buen uso de los recursos cafeteros.
Y en general, todos aquellos que contribuyan a elevar los estándares de trasparencia en su gestión como entidad representativa del gremio cafetero, legitimada para administrar los recursos del FoNC.
¿Qué contraprestación recibe la FNC por administrar el FoNC? El Gobierno autorizó que con recursos del FoNC, la Federación perciba como contraprestación una suma anual que no exceda del equivalente a 3 centavos de dólar por libra del total de las exportaciones de café del país. Cabe anotar que se trata de un tope máximo, lo cual no significa que esto sea lo que se cobre. El tope actual es de 2,5 centavos de dólar por libra exportada, tarifa que estuvo vigente desde 1998, periodo en que la FNC asumió todo el impacto de la tasa de cambio.
9 ABC Contrato de Administración Fondo Nacional del Café (FoNC) Por ser la Federación Nacional de Cafeteros la legítima representante de los cafeteros, por su estructura democrática, su efectividad y transparencia en el manejo de los recursos, el Gobierno colombiano le reafirmó su confianza y suscribió un nuevo contrato por 10 años para que la institución siga administrando el Fondo Nacional del Café (FoNC).
Pero qué es el FoNC y cuál es su importancia. Este ABC responde a muchas de las preguntas más relevantes al respecto. ¿Qué es el FoNC?
Es una cuenta parafiscal, conformada por dineros considerados públicos, que se nutre principalmente de la contribución cafetera pagada por cada libra de café exportado (verde, tostado, soluble o en extracto).
¿Qué es la contribución cafetera?
Es el aporte al Fondo Nacional del Café que realizan los productores para obtener beneficios colectivos. Esta contribución es de 6 centavos de dólar estadounidense (US ¢) por cada libra de café verde exportado, US¢ 1,08 para café tostado, US¢ 0,48 para café soluble y US¢ 0,36 para extracto de café. Este contrato no toca para nada el monto de la contribución cafetera, pues esto es una prerrogativa del legislador y no es materia del contrato. Este contrato es para administrar precisamente los recursos que se recaudan producto de dicha contribución.
¿Cuándo se creó el FoNC?
Como cuenta especial, el FoNC se creó el 22 de noviembre de 1940 mediante el Decreto 2078, y su manejo y administración a cargo de la FNC se formalizó mediante un contrato suscrito con el Gobierno en diciembre de ese mismo año. Es bueno tener en cuenta que los antecedentes de la parafiscalidad cafetera se remontan a 1927, cuando se estableció un impuesto a las exportaciones de café de destinación especial, ya que los recursos recaudados sólo podían utilizarse en beneficio de la caficultura colombiana y de la promoción y comercialización del grano dentro y fuera del país, entre otras actividades. Desde ese mismo año el legislativo confió a la FNC la administración, el recaudo y la inversión de los recursos del gravamen, cuya regulación puntual se formalizó mediante un contrato suscrito en abril de 1928, con la posibilidad de prorrogarse por períodos de 10 años.
¿Cuántos contratos de administración se han suscrito desde entonces?
Se han suscrito, incluido el actual, 10 contratos desde 1928, sin contar algunos otro si o contratos para otros efectos que en el pasado se firmaron entre la Federación y el Gobierno. El actual contrato permitirá a la FNC trabajar por el fortalecimiento del fondo, cuyo objetivo primordial es proteger y maximizar el ingreso de los más de 500 mil caficultores colombianos.
¿Para qué sirve el FoNC?
El objetivo prioritario del Fondo es contribuir a maximizar el ingreso del productor de café y debe cumplir con los objetivos previstos en la normatividad aplicable consistente en impulsar y fomentar una caficultura eficiente, sostenible y mundialmente competitiva. El FoNC es la principal fuente de financiamiento de los bienes y servicios públicos que benefician a los propios caficultores, como: • • • •
La Garantía de Compra. La investigación científica y el desarrollo tecnológico que llevan a cabo instituciones como el Centro Nacional de Investigaciones de Café (Cenicafé). La asistencia técnica brindada por el Servicio de Extensión (principal vehículo de transmisión de conocimiento, el “ejército” de camisetas amarillas). Las labores de comercialización y mercadeo que han contribuido a brindar valor agregado al café y a posicionar el café colombiano como el mejor café suave lavado del mundo, entre otros.
¿A qué se compromete la FNC con la suscripción de este contrato?
A administrar y ejecutar los recursos del Fondo Nacional del Café en pro de la caficultura colombiana y con altos estándares de trasparencia, eficiencia y eficacia.
¿Qué elementos se retoman de contratos anteriores?
El financiamiento de la provisión de los bienes y servicios públicos arriba mencionados, que benefician al conjunto de los cafeteros, y la red de cooperativas se mantiene como uno de los medios para ejercer la garantía de compra. Se reconoce la importante labor de los Comités de Cafeteros para contribuir al desarrollo y bienestar de las zonas cafeteras, continuando su papel en la construcción de obras de infraestructura económica y social de las zonas cafeteras, así como con el reconocimiento de los costos de gestión y administración de proyectos de inversión regional (en educación, bienestar social e infraestructura comunitaria), permitiendo apalancar recursos de diferentes orígenes en la zona cafetera. Se refuerza la importancia de la investigación (por medio de Cenicafé, por ejemplo) y la asistencia técnica a los caficultores (el Servicio de Extensión), así como de los órganos de gobierno y de administración del contrato, a saber: el Comité Nacional de Cafeteros y las comisiones de presupuesto, comercialización y propiedad intelectual. Se conserva la participación de los Ministerios de Hacienda, Agricultura, Comercio Exterior y el Departamento Nacional de Planeación (DNP) en la alta dirección del
FoNC, así como la colaboración de un asesor para asuntos cafeteros. Se conservan para el Comité Nacional de Cafeteros las obligaciones de comercialización derivadas de las normas aún vigentes de la Ley 9 de 1991: registro de exportadores, calidades de café, política de comercialización y promoción externa, adoptar programas anuales de ventas, autorización de costos, tarifas y comisiones de servicios de comercialización de café asociados con el FoNC. La protección de los recursos del FoNC sigue siendo una prioridad, velando por la pertinencia de nuevas inversiones y evitando endeudamiento que ponga en peligro sus recursos. Se mantiene la sana prohibición de que la FNC asuma la contratación laboral necesaria para desarrollar estas funciones, de tal manera que con cargo al FoNC no hay ningún empleado.
¿Qué cambios o modificaciones incorpora el nuevo contrato? El nuevo contrato (como lo ha hecho a lo largo de su historia) se ajusta a la nueva legislación aplicable y elimina vestigios atemporales y realidades ya derogadas, como disposiciones sobre retención cafetera, pactos de cuotas y algunos controles innecesarios hoy en un mundo globalizado relacionados con la exportación de café. Tratándose de la gestión de recursos parafiscales, se reconoce la aplicación de las disposiciones disciplinarias y fiscales, ajustando plazos de inhabilidades e incompatibilidades para los distintos actores a los términos del Estatuto Anticorrupción (Ley 1474 de 2011). Incorpora los principios de planeación, eficiencia, eficacia, economía, transparencia, responsabilidad, selección objetiva, debido proceso y publicidad en la ejecución de los recursos del FoNC. También se introducen principios de Buen Gobierno, con lo cual la FNC deberá expedir un Código de Ética y Buen Gobierno que recoja y difunda los principios, valores, políticas y lineamientos éticos relativos a: • La transparencia que permita una información efectiva a agremiados, caficultores, trabajadores y autoridades. • La gobernabilidad que garantice tener una organización representativa y democrática en busca de la rentabilidad y sostenibilidad del caficultor. • Control de la gestión de cara a agremiados, trabajadores y autoridades, así como una rendición de cuentas oportuna y efectiva para la propia FNC, sus trabajadores y órganos de dirección y representación. • Principios éticos, entendidos como las creencias básicas y los valores éticos sobre los cuales se construye la forma correcta de relacionamiento interno y externo y la administración y buen uso de los recursos cafeteros. Y en general, todos aquellos que contribuyan a elevar los estándares de trasparencia en su gestión como entidad representativa del gremio cafetero legitimada para administrar los recursos del FoNC. ¿Cuál es la máxima instancia de dirección del FoNC?
El Comité Nacional de Cafeteros, integrado por los máximos representantes cafeteros y representantes del Gobierno nacional. Este órgano de dirección actúa además como órgano de concertación de la política cafetera del país.
¿Qué contraprestación recibe la FNC por administrar el FoNC?
El Gobierno autorizó que con recursos del FoNC, la Federación perciba como contraprestación una suma anual que no exceda del equivalente a 3 centavos de dólar por libra del total de las exportaciones del país. Cabe anotar que se trata de un tope máximo, lo cual no significa que esto sea lo que se cobre. El tope actual es de 2,5%, tarifa que estuvo vigente durante 10 años y que, ajustada por inflación, equivale hoy al referido 3%. En esos 10 años no se cobró el tope, no se ajustó al 3% y la FNC asumió todo el impacto de la tasa de cambio.
¿Quién vigila la gestión del FoNC? La Contraloría General de la República (CGR) mediante los métodos, sistemas y procedimientos de control fiscal y de inversiones y transferencias previstos en la ley, al igual que para otros bienes y fondos estatales administrados por la FNC. Desde 1940 el control fiscal del FoNC se ha orientado por las normas contables establecidas por la CGR. La vigilancia del FoNC fue ejercida en primera instancia por la Superintendencia Bancaria y desde 1972 directamente por la misma CGR mediante exigentes auditorias anuales.
¿Qué mecanismos similares ha inspirado el FoNC?
Con base en la trayectoria e importantes logros del FoNC, la Ley General de Desarrollo Agropecuario y Pesquero (Ley 101 de 1993) adoptó los fondos parafiscales como mecanismo para promover el desarrollo de otros sectores agrícolas, entendidos como contribuciones que la ley le impone a un sector para su propio beneficio. Esta ley estableció como objetivos de estos fondos la investigación y transferencia de tecnología, la asistencia técnica, la comercialización, el fomento de las exportaciones, la promoción del consumo y la protección del ingreso de los productores contra variaciones anormales en los precios.
10 “Habíamos perdido la confianza”: Álvaro Jaramillo Guzmán Álvaro Jaramillo Guzmán es un economista que desde hace 1 año fue nombrado director ejecutivo del Comité Departamental de Cafeteros de Antioquia. Lleva 25 años trabajando para los caficultores antioqueños, y ahora ha logrado liderar el gremio, para realizar los proyectos que siempre ha soñado para las familias caficultoras del departamento. En CaféPaisa conversamos con él sobre su vida, sus sueños y sus logros en este primer año. Reconoce que se había perdido la confianza, pero que gracias a las renovaciones institucionales y al trabajo conjunto con la Gerencia General, se retoma el rumbo de la caficultura, con la premisa fundamental de escuchar al caficultor para entregarle las soluciones que requiere. CAFÉ PAISA: ¿Quién es Álvaro Jaramillo Guzmán? ÁLVARO JARAMILLO GUZMÁN: Para definirme diría que soy papá, de profesión economista, con especialización en finanzas, y he tenido la oportunidad como economista de pasar por varios sectores económicos. Destacaría el sector financiero, la academia y el gremio cafetero. CAFÉ PAISA: ¿Qué lo inspira? A.J.G: Me inspira cada día más servirle a la gente, serle útil a la familia, a los amigos, a los compañeros de trabajo, y por supuesto a la institución en la que estoy trabajando. Siempre a los que son su razón de ser, en este caso todos los caficultores. CAFÉ PAISA: ¿Usted a quién admira? A.J.G: Tengo muchas admiraciones. Cuando miro a lo familiar, a mi esposa y a uno de mis hermanos; cuando miro hacia el gremio, a algunos de nuestros directores ejecutivos. Pero igual, me fascina el deporte, entonces en el deporte siempre he tenido por así decirlo ídolos que cambian con el tiempo, pero la verdad tampoco he sido el que idolatre en sí mucha gente Producción demismo, café admiro 2015 (Sacos 60 y trato de aprender de ellos. CAFÉ PAISA: ¿En qué se entretiene, con qué? A.J.G: De hecho para mí el trabajo es una gran entretención, porque siento que lo disfruto, pero por supuesto que si entendemos por entretención lo que algunos llaman ratos libres, me gusta el deporte, trotar, la música y me apasiona muchísimo la lectura. CAFÉ PAISA: ¿Hace cuánto trabaja para los caficultores? A.J.G: Para los caficultores me inicié trabajando desde una institución financiera, la Corporación Financiera de Occidente, en el año de 1991. A la Federación ingresé en el año 1993 y estuve cuatro años. Ahí me voy a la academia y regreso al gremio cafetero con la Fundación Educativa del Café, y desde el año 2002 nuevamente dentro del equipo de Federación Nacional de Cafeteros. CAFÉ PAISA: Cuando empezó sus labores en el gremio cafetero ¿alguna vez pensó que llegaría a ser el Director Ejecutivo de este Comité? A.J.G: Yo pienso que es muy humano soñar, alguna vez lo soñé. Pero la verdad es que tuve un mayor sueño sobre el cargo que tuve antes, que era el de Coordinador Gremial, que antes se denominada Coordinador de los Comités Municipales. Me inicié como Jefe del Departamento Comercial, y soñé mucho más. Pasé por Fortalecimiento Gremial y ahora siento una gran satisfacción de ser Director Ejecutivo. CAFÉ PAISA: Durante estos años le han tocado las verdes y las maduras ¿qué recuerda con especial afecto?
A.J.G: Con especial afecto todos los compañeros que hemos tenido, los jefes que hemos tenido y los caficultores a quienes he visto entregarse por la institución. CAFÉ PAISA: ¿Qué le duele de estos años, que le ha dolido? A.J.G: Me ha dolido cuando he sentido que la institución y nosotros que estamos al frente de la institución, no hemos logrado cambiar al ritmo que los mismos caficultores necesitan que nosotros cambiemos e innovemos. CAFÉ PAISA: ¿Cómo vivió el proceso largo de elección del Director Ejecutivo? A.J.G: Con mucho respeto, con la distancia que consideré debida, toda vez que desde los primeros momentos mi nombre se puso en consideración y tomé la mayor distancia. Solo estuve en las participaciones que el mismo Comité Departamental me pidió que realizara o en las que actuara, y con la prudencia y el respeto por las decisiones que pudiese tomar. CAFÉ PAISA: Siempre que había reunión en el proceso de elección ¿usted en qué pensaba? A.J.G: Siempre existió la expectativa de todos, no solamente los nombres allí considerados, sino todos en la organización en Antioquia. Cada vez que se sabía que había una reunión de la Corporación, todos esperábamos que luego de esa reunión, habría como se dice en términos religiosos, humo blanco, y reunión tras reunión pasaba y nunca había humo blanco; al punto de que fuimos también hasta como perdiendo la fe por así decirlo. CAFÉ PAISA: Finalmente, usted fue elegido Director Ejecutivo, sin embargo, hubo un grupo que manifestó su desacuerdo ¿Cómo ha logrado trabajar este año, teniendo en cuenta que ahí había una resistencia a su nombramiento? A.J.G: Yo creo que se ha dado por varios aspectos. Lo primero porque esos representantes que manifestaron ese desacuerdo, creo que rápidamente entendieron una de las primeras frases que yo dije cuando se anunció una oposición. En ese momento expresé que la caficultura no admitía oposición, porque este es un gremio que trabaja por todos los caficultores y, que yo creía que el deber ser de un Director Ejecutivo, era presentar unos proyectos a una Corporación y con la sabiduría de los representantes se aprobarían. Entonces, hablar de una oposición no me cabía, pero obviamente entiendo que se pueda dar oposición a las personas y la respeto. Pero también creo que mi trabajo respetuoso, acatador de todas las directrices de todos los miembros de la Corporación, y siguiendo lineamientos y dolores expresados por todos ellos, es lo que ha llevado a que exista una mayor identificación entre la labor que cumplo de acuerdo a los requerimientos que ese Comité Departamental demanda.
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Y vale hacer un reconocimiento: ellos tuvieron la deferencia y la altura, yo diría que con el gremio y los caficultores, más que conmigo como persona, como Director, de ofrecerme acompañamiento, dijéramos así como en un compás de espera, de ver si la cosas se daban para poderme acompañar. Yo les agradecí, les acepté y siempre les dejé muy claro que los unanimismos nunca son buenos, que si ellos mantenían por así decirlo, planteamientos de rebeldía y de cambios, serían más útiles a una Dirección Ejecutiva y a una Federación de Cafeteros, que esperar de parte de una dirección, una Junta Directiva unánime por todo el camino. CAFÉ PAISA: ¿Qué ha logrado en este año? A.J.G: Siento la mayor satisfacción en la confianza que veo que ha logrado cada uno de nuestros colaboradores. Yo pienso que habíamos perdido la confianza para trabajar, la confianza entre nosotros, la confianza con la Corporación, con el trabajo que hacíamos. Ese para mí, es el mayor de los alcances, que de la mano arrastra el trabajar en equipo, el que cada uno de los colaboradores gane en autonomía, en proyección y, yo diría también que se ha ganado en gobernabilidad. CAFÉ PAISA: ¿Qué se sueña para los caficultores de Antioquia? A.J.G: Que hagamos real la rentabilidad, que los acompañemos y los comprometamos en un trabajo por la rentabilidad, porque solo así es sostenible la caficultura, es sostenible el gremio cafetero. CAFÉ PAISA: Cuando tiene una decisión difícil, ¿cómo la resuelve, a quién acude, a quién consulta? A.J.G: Los años me han ido enseñando a esperar, me han ido mostrando que a veces cuando se presenta el problema, uno se puede nublar en ese mismo momento. Uno puede tener en las próximas horas o al otro día unas soluciones que pueden tener más un carácter impulsivo que objetivo, real y sereno. Entonces trato de que las cosas se decanten un poco y, por supuesto, los representantes en el Comité Departamental, mi esposa, mis amigos y los mismos compañeros de trabajo son consultados permanentemente por mí cuando me veo en encrucijadas. Lo hago para escuchar y para que esa mezcla de opiniones que generalmente surgen desde miradas distintas, me den claridad de hacia dónde debo ir. CAFÉ PAISA: Cuándo se posesionó, nombró dos elementos fundamentales: uno, que todos los colaboradores estaban convocados al equipo; y el otro, que su eje de trabajo iba a ser la educación ¿Cómo ha sido la convocatoria de equipo y cómo va la educación? A.J.G: Reafirmo que todos siguen convocados. Con casi todos (los colaboradores del Comité) he trabajado hombro a hombro, y conozco sus condiciones profesionales y personales. Yo creo que las siguen demostrando y, por supuesto, yo quiero seguir contando con todos. En el tema educativo, me llena de mucha satisfacción que en este año muchos de los colaboradores han seguido estudios. Hemos traído nuevamente para los representantes del Comité Departamental, un diplomado, en este caso con la fundamental competencia del liderazgo. Logramos lo que alguna vez habíamos hecho también, y es que ese diplomado integrara a los representantes con empleados de las empresas del gremio cafetero, que hubiera esa mezcla para que también ganemos en confianza, en realimentación. Y en cuanto a los caficultores, estamos trabajando en varios frentes: por una parte con programas de relevo generacional, por otra con capacitaciones a los Comités Municipales, muchas
de ellas por demanda de los mismos representantes. Y las labores educativas del Servicio de Extensión nunca han parado. Así que la educación es el eje de nuestras acciones. CAFÉ PAISA: Ya pasó un año de su dirección ¿qué tan distinto es lo que se imaginó, a lo que ha logrado, o a lo que se está haciendo? A.J.G: Es una misma línea. Obviamente también las personas cuando desempeñamos nuevos cargos, encontramos nuevas oportunidades y nuevos retos y, también en algunos momentos, esos retos como muchos en la vida, generan miedos; pero con el conocimiento y el trabajo de un equipo, esos miedos desaparecen. Yo creo que lo que uno tiene que entender es que nadie y, menos hoy en día que vivimos en una sociedad de especialistas, puede tener el general y global de todo. Por eso creo mucho más en conformar muy buenos equipos, con el ideal de crecimiento, de tener grupos extraordinarios. Eso es lo que hemos venido haciendo en el Comité. CAFÉ PAISA: ¿Tiene alguna frustración de este año? A.J.G: No. Aunque de todas maneras en todos los retos que uno se traza y que plantea, siente que no ha llegado a donde quiere. Sin embargo eso tiene un sentido interesante, y es entender que hay que dar mucho más. Pienso que si uno logra niveles de satisfacción personales muy altos, de alguna manera incrementa el reto de generar una mejor institución. CAFÉ PAISA: ¿Cómo mantener vigente una institución que tiene menos recursos, mientras los caficultores demandan más recursos para obras, para sostenimiento de caficultura y demás? A.J.G: El gerente general, Roberto Vélez, ha planteado y como diría uno, firmo al pié, que nuestra institución, Federación Nacional de Cafeteros, es la organización no gubernamental de productores más grande en el mundo. Y creemos que en el desarrollo de proyectos en el beneficio de la caficultura colombiana, es donde está el gran aporte y donde habrá grandes elementos de sostenibilidad institucional. Por supuesto, nuestra gran tarea es seguir atrayendo aliados para multiplicar los recursos. CAFÉ PAISA: Usted ha estado visitando los Comités Municipales de Cafeteros, hablando frente a frente con los caficultores ¿Qué le ha quedado de eso? A.J.G: Vuelvo a traer a colación a nuestro Gerente. La única manera de nosotros conocer qué necesita el caficultor, es reuniéndonos con los líderes, y los líderes en este caso, son los representantes del Comité Departamental, pero lo son también los representantes de los Comités Municipales. Entonces, solo visitándolos a ellos y escuchándolos, podemos entender qué es lo que necesitan para nosotros actuar en ese sentido. CAFÉ PAISA: ¿Qué viene con su dirección ejecutiva, qué le va aportar usted este próximo año a los caficultores, a los colaboradores? A.J.G: Vienen acciones y trabajo. Lo que nos trazamos hace un año, las pautas que planteamos como equipo gerencial, transcurrido un año, deberán estar muchísimo más consolidadas, porque siguen siendo el gran programa. Entonces cada vez tenemos que avanzar en ellas y lograr mejores resultados para los caficultores y la caficultura colombiana. CAFÉ PAISA: ¿El café tiene futuro? A.J.G: ¡Sí claro! El café tiene futuro, mucho, mucho.
12 Como consecuencia del fenómeno de El Niño
Producción de Café de Colombia cae 7% en junio •
En línea con la caída en producción, en junio las exportaciones de café colombiano fueron de 932 mil sacos de 60 kilos, una reducción de 7% frente al millón 6 mil sacos enviados al exterior en junio de 2015.
En junio, los efectos del fenómeno de El Niño empezaron a verse reflejados también en el volumen de producción de café de Colombia, el mayor productor de café arábigo suave lavado.
Julio 2015 - Junio 2016
Y en lo que va del año cafetero (octubre de 2015-junio de 2016), se produjeron casi 10,7 millones de sacos, un alza de 12% frente a los 9,5 millones de sacos de igual periodo previo.
Producción de café junio 2016 (Sacos 60 kilogramos)
Junio 2016
junio 2015
1.158.000
1.240.000
Variación -7%
Enero 2015 - Junio 2015
5.869.000
12.901.000
Julio 2014 - Junio 2015
11.521.000
Variación 12% Exportaciones de café año cafetero (Sacos 60 kg)
Octubre 2015 - Junio 2016 Octubre 2014 - Junio 2015
9.537.000
8.914.000
Variación 7%
Nos escriben… El Comité Departamental de Cafeteros de Antioquia, mantiene presencia institucional en los sub comités técnicos de la FNC, en los que se analizan temas de actualidad para la caficultura. En esta ocasión, los representantes de la circunscripción N° 5 Luis Guillermo Londoño Uribe y Jaime Vargas Suárez, comparten las conclusiones y recomendaciones de la reunión a la que asistieron como delegados:
Informe del Subcomité Técnico,
Producción de café año corrido (Sacos 60 kilogramos)
Enero 2015 - junio 2015
6.246.000
Variación 5% Producción de café últimos 12 meses (Sacos 60 kilogramos)
Julio 2014 - junio 2015
12.847.000
Variación 13% Producción de café año cafetero (Sacos 60 kg)
10.684.000
Variación -7%
Exportaciones de café últimos 12 meses (Sacos 60 kg)
En los últimos 12 meses (julio de 2015-junio de 2016), la cosecha cafetera fue de casi 14,5 millones de sacos de 60 kilos, 13% más frente a los 12,8 millones de sacos cosechados en igual periodo anterior.
Octubre 2015 - Junio 2016
1.006.000
Variación 3%
Entre enero y junio del presente año se produjeron 6,5 millones de sacos, cifra 5% superior frente a los 6,2 millones de sacos producidos entre enero y junio de 2015.
14.469.000
Junio 2015
932.000
6.057.000
Esta caída en producción era predecible tomando en cuenta las estimaciones de afectación de El Niño en frutos flotantes, frutos verdes y árboles con síntomas de marchitez, según el estudio de campo realizado por la Federación Nacional de Cafeteros (FNC) en una muestra representativa de más de 7 mil fincas y dado a conocer en marzo.
Julio 2015 - junio 2016
Junio 2016
Enero 2016 - Junio 2016
En meses previos, los efectos nocivos de El Niño ya se habían visto reflejados en las exportaciones de café excelso, por el mayor volumen de grano averanado que está ingresando a las bodegas de Almacafé.
6.540.000
Exportaciones de café junio 2016 (Sacos 60 kg)
Exportaciones de café año corrido (Sacos 60 kg)
En el sexto mes del año se produjeron un millón 158 mil sacos de 60 kilos, una caída de 7% con respecto al millón 240 mil sacos producidos en junio de 2015.
Enero 2016 - junio 2016
Por último, las exportaciones en lo que va del año cafetero (octubre de 2015-junio de 2016) fueron de 9,5 millones de sacos de 60 kilos, 7% más frente a los 8,9 millones de sacos exportados en igual periodo previo.
Octubre 2014 - Junio 2015
9.548.000
Variación 12%
Exportaciones también caen 7% en junio En línea con la caída en la producción, en junio las exportaciones de café colombiano fueron de 932 mil sacos de 60 kilos, una reducción de 7% frente al millón 6 mil sacos enviados al exterior en junio de 2015. En lo corrido del año, las exportaciones de café fueron de casi 6,1 millones de sacos de 60 kilos, 3% más frente a los casi 5,9 millones de sacos exportados entre enero y junio de 2015. En los pasados 12 meses (julio de 2015-junio de 2016), las exportaciones fueron de 12,9 millones de sacos de 60 kilos, 12% más frente a los 11,5 millones de sacos exportados en igual lapso anterior.
El representante Luis Guillermo Londoño destaca la importancia del Subcomité Técnico, donde se trató el tema de infestación de la broca, la cual es de gran magnitud actualmente en el país. Seguidamente realiza un recuento histórico de la entrada de la broca a Colombia, la cual entró inicialmente por el Departamento de Nariño. En el año 1997 ya se tenía presencia de broca en todo el país y en el año de 1.998 se empieza a trabajar con sustancias químicas para el control de esta plaga. Desde el año 2000 se empiezan a introducir los parásitos para control. Hoy la broca es un fenómeno a nivel mundial que afecta los cultivos de café. En su presentación resalta temas como: • La broca tiene un ciclo de vida de 60 días. Sin embargo, si no hay buen control sanitario puede durar entre 120 y 180 días. • Es un insecto que solo se alimenta de café y se refugia en semillas, madera y soldaduras, reproduciéndose únicamente en el grano de café. • Vuela en la tarde después de la 1:30 p.m. aprovechando las corrientes de aire; el 80% de la broca vuela en los primeros 70 días después del zoqueo y pueden llegar a volar entre 2.6 o 3.6 millones de broca por hectárea. • Por debajo de 1500 msnm se agudiza el problema de la broca. • Tener presente que el 80% del problema de broca está dentro del grano. • Se recomienda hacer un control de Re-Re (estrategia de repase que complementa la recolección oportuna de los frutos maduros) y la aplicación del hongo Beauveria Bassiana. • El 20% de la broca se controla con insecticidas. • Se recomienda tapar la tolva con plástico untado de melaza y sumergir los granos en agua. • A hoy no hay variedad de café resistente a la broca. • Para control se adoptan 4 modalidades: manual, biológico, trampas e insecticidas. Manual: Re- Re Biológico: avispa de Uganda, hongo Beauveria Bassiana Trampas: metanol y etanol, capturan broca pero en pequeñas distancias y pequeñas cantidades. Se controla menos del 1% de la broca. Sirve como indicador de detección de vuelos de la broca. Insecticida: basados en componentes órgano fosforados donde se disminuye la reproducción de la broca. Recomendaciones en control de broca • Debe existir oportunidad en las labores. • Las renovaciones deben hacerse en diciembre y enero para disminuir la presencia de broca. • Debe hacerse control químico con rotación de las sustancias, sin mezclar 2 productos. Complementado con el análisis del pH del agua. • Los granos del suelo deben recogerse. • La broca entra cuando hay garrapata • Se debe hacer control ReRe en granos lechosos. • Se deben hacer los rastreos • Muy importante la edad del cultivo, tener una densidad adecuada. • Se están realizando estudios de genes • Se está realizando control de broca teniendo en cuenta las condiciones climáticas.
13 Utilidad neta de Juan Valdez® Café creció 82% en primer trimestre de 2016
Los ingresos operacionales de Procafecol S.A. alcanzaron la suma de $58.649 millones de pesos en el primer trimestre de 2016, un incremento de 28% frente a los ingresos reportados en el mismo periodo de 2015. Procafecol S.A., compañía que opera de manera exclusiva la marca y cadena de tiendas Juan Valdez® Café, inició el año 2016 con excelentes resultados. Las cifras registradas en el primer trimestre de 2016 reflejan la consolidación de la estrategia de expansión de la marca a través de todos sus canales comerciales. El desempeño positivo de la compañía se reflejó en los ingresos operacionales obtenidos durante el primer trimestre de 2016, los cuales ascendieron a $58.649 millones de pesos, un 28% más que los $45.666 millones obtenidos en el mismo trimestre de 2015. En adición al buen desempeño de los ingresos, es importante resaltar el excelente comportamiento de los costos y gastos. El costo de ventas medido como su participación en los ingresos operacionales pasó de representar el 39,8% en el primer trimestre de 2015 a 37,1% en 2016. Lo anterior se explica principalmente por las negociaciones de largo plazo logradas con los proveedores. Los gastos por actividades de la operación redujeron su participación como porcentaje de los ingresos en 2,7 puntos porcentuales, al pasar de 59,7% en 2015 a 57% en el presente trimestre de este año. La estrategia de expansión, que ha sido uno de los motores de crecimiento más destacados en los últimos años, continuó fortaleciéndose en 2016 y para el primer trimestre se realizó apertura de tres tiendas Juan Valdez® en Colombia y siete tiendas en el exterior. Al cierre de marzo de 2016, la compañía totalizó 232 tiendas en el mercado local y 115 tiendas en otros mercados. De esta manera, la presencia de la cadena Juan Valdez® alcanza 347 tiendas de café premium colombiano en todo el mundo. En línea con el comportamiento general de los resultados de la compañía, todos los canales mostraron un incremento en sus ingresos frente al primer trimestre del año anterior. Con este desempeño, durante el primer trimestre del año en curso la compañía alcanzó un EBITDA de $7.597 millones de pesos, más del triple frente a los $2.502 millones de pesos obtenidos en el mismo periodo del año anterior. La ganancia neta procedente de la operación de Procafecol S.A. al cierre del primer trimestre de 2016 fue de $1.811 millones de pesos, un 82% superior frente a los $997 millones de pesos obtenidos en el mismo periodo de 2015.
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Fundada el 27 de junio de 1927 en Medellín Organización democrática y representativa
Empresas e instituciones del gremio…
Cenicafé
Creada en el año 1938. Se dedica a la investigación científica sobre producción de café en las fincas, cosecha, beneficio, calidad del grano, manejo y la utilización de los subproductos de la explotación cafetera, y la conservación de los recursos naturales de la zona cafetera colombiana.
Almacafé
Creada el 8 de mayo de 1965. Empresa de servicios de naturaleza logística con características estratégicas y de gestión propias. Se encarga del acopio, pruebas de taza y exportación del café.
Procafecol
Creada en el año 2002. Se dedica a operar las tiendas Juan Valdez Café. Actualmente tiene más de 347 tiendas en Colombia y en el mundo
Buencafé Creada en el año 1973. Se dedica a la transformación del café para ofrecer productos liofilizados de excelente calidad, en el mercado nacional e internacional.
Fundación Manuel Mejía
Creada el 30 de noviembre de 1961. Se dedica a acompañar procesos educativos, a través del diseño, desarrollo e implementación de programas de capacitación.
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ABC
PREGUNTAS FRECUENTES 1. ¿Para exportar pequeñas cantidades de café debo registrarme como exportador de café? Sí, lo debe hacer ante la Federación Nacional de Cafeteros, enviando su solicitud al correo electrónico: ici.registro@cafedecolombia.com Consulte los requisitos de la Resolución 005 de 2015 del Comité Nacional de Cafeteros de Colombia. Ver aquí
Diligencie el formulario de registro o renovación. Ver aquí
usuario y clave que le fue asignado cuando realizó su registro como exportador, en la pestaña de Exportación de Café en Pequeñas Cantidades podrá realizar el anuncio de venta. 10. ¿Cuáles son los beneficios de exportar café con esta nueva modalidad? • Simplifica el trámite de registro. • Simplifica el proceso de revisión de calidad. • Facilita el pago de la contribución cafetera. • Entrega directa del café al cliente o consumidor
final en el exterior.
*Este registro no tiene costo.
2. ¿Cuántos kilos de café puedo exportar por cada envío? Con este programa usted podrá exportar: 60 kg de café verde 50,4 kg de café tostado 23 Kg de café soluble 23 Kg de extracto de café
• Realizar el envío a través de la empresa de tráfico
Ver aquí
4. ¿Cómo realizo el pago de la contibución cafetera? A través del botón PSE ubicado en la Tienda en Línea pagando unicamente con tarjeta débito. 5. ¿Cuál es el valor de la contribución cafetera para el café verde? 6,00 US¢ por libra de café. 6. ¿Cuál es el valor de la contribución cafetera para el café tostado? 1.08 US¢ por libra de café. 7. ¿Cuál es el valor de la contribución cafetera para el café soluble? 0,48 US¢ por libra de café. 8. ¿Cuál es el valor de la contribución cafetera para el extracto de café? 0,36 US¢ por libra de café. 9. ¿Cómo se realiza el anuncio de venta para la exportación? Por medio del Portal Cafetero: Tienda en Línea, (portal.federaciondecafeteros.org) ingresando con el
1 Registrarse como exportador de café ante la FNC
Condiciones para ser exportador Ver aquí
11. ¿Cuáles son los documentos requeridos para exportar por esta modalidad?
• El comprobante de pago del botón PSE. • El comprobante de repeso. • Documentos adicionales exigidos por el
intermediario de tráfico postal o empresa de mensajería expresa. • Documentación requerida por el país donde ingresara el producto. 12. ¿Dónde puedo consultar las condiciones de ingreso del café al país de destino? Consulte con su cliente las condiciones de ingreso del café al país de destino 13. ¿Qué recomendaciones debo seguir para enviar mi producto? Las recomendaciones que el operador postal o empresa de mensajería expresa le sugiera, además asegúrese de:
Con este programa usted podrá exportar por cada envío hasta 60 kilogramos de café verde o su equivalente:
Formulario de registro o renovación Ver aquí
2 Cumplir con la regulación cafetera de exportación.
Café verde
Resolución de calidad para la exportación de café verde Ver Aquí
Café tostado
60 kg
50.4 kg
Café soluble
Extracto de café
23 kg
23 kg
Café tostado Res. 01 del 1999 Ver aquí Res. 04 del 2015 Ver aquí
Ver aquí
por la tienda en línea.
3. ¿Cuáles son los intermediarios de tráfico postal o mensajería expresa que están disponibles para realizar la exportación?
CARACTERÍSTICAS
postal o mensajería expresa de su preferencia.
• El certificado de la contribución cafetera emitido
Y el valor de la exportación no debe superar los 5.000 dólares.
REQUISITOS
Valor = Hasta 5.000 dólares
BENEFICIOS
3 Pagar la contribución cafetera.
Café verde 6,00 US¢/Lb
Simplifica el trámite de registro.
Café tostado 1.08 US¢/Lb Café soluble 0,48 US¢/Lb
Medidas diarias cafeteras Ver aquí
Simplifica el proceso de revisión de calidad.
Extracto de café 0,36 US¢/Lb
Facilita el pago de la contribución cafetera.
4 Validar los permisos para el ingreso del café al país de destino.
Antes realizar la exportación de su café, usted deberá validar cuáles son los requisitos que debe cumplir su producto para que pueda ingresar al país de destino
Entrega directa al cliente o consumidor final en el exterior.
Realice el envío por la empresa de tráfico postal o mensajería expresa de su preferencia. Ver aquí
*Para las exportaciones de café excelso realizadas por esta modalidad no se expedirán certificados de calidad.
• Empacar su café bajo las mejores condiciones. • Utilizar empaques nuevos y evite dejar espacios
¿CÓMO SE REALIZA LA EXPORTACIÓN?
vacios en los empaques.
• Usar papel burbuja para proteger el contenido de
sus empaques.
• Marcar sus empaques con la información de
origen y destino.
1
14. ¿Qué debo hacer en caso de tener algún inconveniente con el anuncio de venta y/o pago de la contribución cafetera?
3
Comuníquese con la Federación Nacional de cafeteros a la línea telefónica:
5
(57-1) 313 6600 Ext.: 1617 | 1556 | 1177 ó al correo electrónico: ici.registro@cafedecolombia.com
Ingresar al Portal Cafetero: Tienda en Línea. (portal.federaciondecafeteros.org)
Pagar la contribución cafetera. Con tarjeta débito a través de la plataforma web PSE.
Realizar el envío.
A través de la empresa de tráfico postal y mensajería expresa.
Empaque la mercancía cumpliendo con todos los requisitos de seguridad y rastree el envío, asegurándose que el café llegue a su cliente o consumidor final.
2
Crear el anuncio de venta de exportación.
4
Imprimir los soportes. Comprobante de pago de la contribución cafetera PSE. Certificado de la liquidación de la contribución cafetera. Certificado de repeso. Documentos exigidos por la empresas de tráfico postal o mensajería expresa. Documentos requeridos por el país donde ingresará el producto.
Más información comuníquese con la Federación Nacional de Cafeteros a la línea telefónica (57-1) 313 66 00 Ext.: 1617 | 1556 | 1177 ó al correo electrónico: ici.registro@cafedecolombia.com
16 Historia del Café La primera descripción de una planta de café fue hecha en 1592 por Prospero Alpini y, un siglo después, Antoine de Jussieu (1713) la denominó Jasminum arabicanum (la consideró un jazmín). Fue Linneo (1737) quien la clasificó en un nuevo género, el género Coffea, con una sola especie conocida: C. arabica. Hoy, se reconocen 103 especies, sin embargo, sólo dos son responsables del 99% del comercio mundial: Coffea arabica y Coffea canephora. Son originarias de África, o de Madagascar.
Consumo de café
El consumo de café se inició en Etiopía con la especie C. arabica. Al comienzo se prepararon infusiones con las hojas y frutos, mientras que los granos fueron, y aún lo son en parte del África, mascados. Es probable que las cerezas mezcladas en las infusiones o arrojadas al fuego les permitieran sentir un mayor aroma y un mejor sabor e iniciar su consumo moderno. Fueron los Yemenitas quienes lo popularizaron y respecto de los comienzos de su uso se han difundido numerosas leyendas, de las cuales la más difundida es la que cuenta que un joven pastor llamado Kaldi. Este pastor un día notó en su rebaño, un comportamiento extraño: sus cabras saltaban y corrían contagiadas de una euforia desbordante. Al ver esta extraña conducta, la curiosidad llevó a Kaldi a observar que los animales cambiaban su comportamiento después de comer las hojas y los frutos de un arbusto que producía pequeñas cerezas rojas. Dice la fábula que el pequeño pastor probó los frutos y al poco tiempo se sintió poseído por una extraña alegría que los impulsaba a cantar y danzar. Kaldi llevó algunas ramas y frutos al superior de un convento ubicado en las cercanías de su campo de pastoreo. Contó al abad lo sucedido con su rebaño. El superior del convento accidentalmente echó los frutos al fuego y fue la primera vez que el hombre experimentó el aroma del café. Las más recientes versiones de la leyenda, indican que el pastor era oriundo de Etiopía, en tanto que las más antiguas sugieren que Kaldi estaba pastoreando en las montañas de la Península Arábica. Es por ello que hasta mediados del siglo pasado se consideró que el café era originario de Arabia, lo que lo hace consistente con otras de las leyendas más conocidas que explican el origen del consumo de la bebida, como la de Shadhiliya y Omar.
El nombre
Parece que los árabes primitivos llamaron Bunn la cereza y el arbusto, Quishr la pulpa y Bunchum la bebida. Posteriormente, y por prepararse la bebida en forma de vino, los árabes le dieron al café el nombre de qahwah, genérico de los vinos, éste degeneró en cahueh. Los turcos lo tomaron para llamarlo cahve, origen etimológico que le da a la palabra la Real Academia Española. De acuerdo con la enciclopedia del Islam, Kahwah es una palabra árabe de etimología incierta, que es la base de la palabra café, se difundió a través del vocablo turco Kahweh, con diferentes grafías según los idiomas pero con la misma raíz así: café es castellano, portugués y francés; coffea en latín (su nombre científico); coffee en inglés y Kaffee, en alemán, sueco y danés.
Dispersión del café en el mundo
El papel que jugaron los pueblos de religión y cultura musulmana, particularmente los árabes, en la difusión del consumo del café y su cultivo fue muy importante. Muchos autores consideran que la dispersión del café a Arabia ocurrió entre el siglo VIII y el siglo XIII. Fueron los árabes quienes, hacia el siglo XV, primero consumieron regularmente el producto. La bebida de café se difundió pronto a La Meca, Medina y Siria, y de allí a Adén y al Cairo, abarcando todo el mundo musulmán alrededor de 1510. Alcanzó Turquía por el año de 1554. El mayor consumo generó una expansión en su producción. En el siglo XIV, los árabes llevaron la planta a Yemen, donde aparecieron las primeras plantaciones que generaron un gran rédito económico. El monopolio árabe de la producción de café estuvo basado en la prohibición de exportación de semillas y en el mantenimiento de un cuidadoso secreto sobre las técnicas de cultivo. Como consecuencia de esta estrategia, el puerto yemení de Mocha, sobre el mar rojo, se constituyó en el principal centro de comercio de café hasta el siglo XVII. En los inicios del siglo XVII, el consumo de café fue llevado de Turquía a Europa. Entró por el puerto de Venecia en Italia y pasó luego a Holanda, Francia, Inglaterra y Alemania. Se difundió el consumo por toda Europa y surgieron los establecimientos para tomar café. Después, en 1689 en Boston, Estados Unidos, se inauguró el primer sitio para tomar café. La expansión del cultivo del café en diversos continentes la iniciaron los holandeses para no tener que depender de los árabes. Los holandeses lograron acceder a las semillas y fueron quienes desarrollaron los primeros cultivos intensivos en la India y en Ceilán (hoy Sri Lanka) en el siglo XVII, y en Indonesia a fines de ese siglo y comienzos del XVIII. El comerciante Nicolás Witizen, después de muchos intentos, logró obtener unas semillas que llevó la antigua Batavia (hoy Yakarta, en la isla de Java en Indonesia). Los cafetos sembrados pertenecían a la variedad conocida, más tarde, como Típica. En 1711 el primer embarque de 894 lbs. fue enviado a Amsterdam. De esta forma Holanda llegó a dominar la producción mundial de café. Por un tratado de paz, en 1713, Francia recibió al año siguiente su primer cafeto de
manos holandesas y llegó a la corte del rey Luis XIV, quien encomendó su cultivo al eminente botánico Antonio de Jussieu, en el Jardín Botánico de París. Se cree que los holandeses también fueron quienes introdujeron el cultivo a Suramérica en 1714 en la Guayana Holandesa (hoy Surinam). Los primeros arbustos de café llegaron a las islas del Caribe a comienzos del siglo XVIII llevados por los franceses, y de allí pasó a Brasil y Colombia, donde se consolidó como un cultivo importante en el Siglo XIX. En la segunda mitad de ese siglo la roya del cafeto, arrasó los cultivos de café en Ceilán, entonces el primer productor de arábico del mundo, lo que favoreció a los países suramericanos como proveedores de la bebida. También, como consecuencia de la roya, se inició a fines del siglo XIX el cultivo de los cafés Robustas, que tienen resistencia a esta enfermedad.
Procesamiento de café
En el siglo XVIII, en el contexto de la Revolución Industrial, y en especial en el siglo XIX, se generaron los mayores avances en el procesamiento del café debido al auge de métodos mecánicos de tueste, molienda y preparación. A principios del siglo XX se desarrollaron también métodos de conservación y empaque. Entre los múltiples inventos patentados en la época se registran, por ejemplo, el café soluble y el empaque al vacío para café. La industrialización del café había comenzado. Estos avances permitieron que se desarrollara la expansión de su consumo a lo largo del siglo XX. Más recientemente, y gracias al desarrollo del segmento de tiendas de café en Estados Unidos, el consumo de café retomó uno de sus más importantes atributos, el de ser una bebida social, posicionándola entre los consumidores de las nuevas generaciones. El consumo de café no ha estado ajeno a fenómenos sociales y políticos de trascendencia. Alrededor del café se han detonado revoluciones y, también, se han diseñado esquemas de cooperación. El café, es, en fin, mucho más que una bebida. Información de apoyo social