PIATTI E RICETTE ARTUSIANE PROPOSTI DA RISTORANTI E AGRITURISMI DI ROMAGNA E TOSCANA I ristoranti ed agriturismi sono suddivisi per Comuni e località, con nome e numero di ogni ricetta presentata.
IN ROMAGNA FORLIMPOPOLI (FC)
RISTORANTE ANNA AL 1968 Via Matteotti, N. 13 Tel/Fax 0543/741330 347/8147013 e-mail chicco250@libero.it indirizzo web www.ristoranteanna.net TAGLIATELLE COL PROSCIUTTO N. 69 CAPPELLETTI ALL’USO DI ROMAGNA N. 7 ARROSTO DI VITELLO N. 524 ZUPPA INGLESE N. 675 CROSTATE N. 616 RISTORANTE CASA ARTUSI Via Andrea Costa N. 31 Tel/Fax 0543/748049 e-mail ristorante.casartusi@alice.it indirizzo web www.casartusi.it SFORMATO DI CARCIOFI N. 391 CAPPELLETTI ALL’USO DI ROMAGNA N. 7 STUFATINO DI PETTO DI VITELLA COI FINOCCHI N. 324 TORTA DI CIOCCOLATO E MANDORLE N. 646. RISTORANTE PIZZERIA DOMUS Via Enrico Fermi N. 2 Tel/Fax 0543/740294 e-mail ritaepaoloparisi@tin.it TAGLIATELLE ALL’USO DI ROMAGNA N. 71 TORTELLI N. 55 BISTECCA ALLA FIORENTINA N. 556 SPINACI DI CONTORNO N. 448 ZUPPA INGLESE N. 675
BAGNO DI ROMAGNA (FC)
LA CASA DI PAOLO TEVERINI Piazza Dante N. 2 Tel/Fax 0543/911260 e-mail lacasa@paoloteverini.it indirizzo web www.paoloteverini.it
BERTINORO (FC)
FATTORIA PARADISO LOCANDA GRADISCA Via Palmeggiana, N. 285 Tel/Fax 0543/444224 e-mail agriturismo@fattoriaparadiso.com indirizzo web www.fattoriaparadiso.com TAGLIATELLE ALL’USO DI ROMAGNA N. 71 PASSATELLI N. 20 ARISTA CON CONTORNI N. 369 ZUPPA INGLESE N. 675 GRAND HOTEL TERME DELLA FRATTA Via Loreta, N. 238 Tel/Fax 0543/460911 0543/460473 e-mail info@termedellafratta.it indirizzo web www.termedellafratta.it CROSTINI DI FEGATINI DI POLLO CON LA SALVIA N. 110 CAPPELLETTI ALL’USO DI ROMAGNA N. 7 BACCALA’ ALLA FIORENTINA N. 506 FRICANDO’ N. 255
BORGHI (FC)
AZIENDA AGRITURISTICA LA GAIOFANA Via Gessi, N. 20 Tel/Fax 0541/947648 e-mail agriturismo@lagaiofana.it indirizzo web www.lagaiofana.it TAGLIATELLE COL PROSCIUTTO N. 69 CROSTATE N. 616 CAMPIGNA (FC)
ALBERGO RISTORANTE GRANDUCA Campigna Centro, N. 3 Tel/Fax 0543/980051 e-mail hotelgranduca@hotmail.com indirizzo web www.campigna.it CROSTINI DI FEGATINI DI POLLO CON LA SALVIA N. 110 CAPPELLETTI ALL’USO DI ROMAGNA N. 7 BISTECCA ALLA FIORENTINA N. 556 CARCIOFI FRITTI N. 186
CASOLA VALSENIO (RA)
IL POGGIOLO Via Della Sintria N. 9 Tel/Fax 0546/73049 0546/76170 e-mail info@agriturismoilpoggiolo.it indirizzo web www.agriturismoilpoggiolo.it MENU’ 1 CROSTINI DI TARTUFI N. 109 PAPPARDELLE CON LA LEPRE N. 95 TRIPPA COL SUGO N. 331 ZUPPA INGLESE N. 675 MENU’ 2 CROSTINI DI FEGATINI DI POLLO CON LA SALVIA N. 110 TORTELLI N. 55 POLLO ALLA CACCIATORA N. 208 TORTA DI RICOTTA N. 639
CESENA (FC)
OSTERIA MICHILETTA Via Strinati N. 41 Tel/Fax 0547/24691 e-mail info@osteriamichiletta.com falconeazzurro60@libero.it indirizzo web www.osteriamichiletta.com CARCIOFI FRITTI N. 186 GNOCCHI DI PATATE N. 89 TORTA DI RICOTTA N. 639
CIVITELLA DI ROMAGNA (FC)
AGRITURISMO FATTORIA BOSCO VERDE Via Badia Voltre N. 52 Tel. 0543/989431 e-mail info@fattoriaboscoverde.it indirizzo web www.fattoriaboscoverde.it CROSTINI DI TARTUFI N. 109 GNOCCHI DI PATATE N. 89 POLLO ALLA CACCIATORA N. 208 AGNELLO COI PISELLI ALL’USO DI ROMAGNA N. 319 TORTINO DI PATATE N. 446 CROSTATE N. 616
FAENZA (RA)
OSTERIA DEL MERCATO Piazza Martiri della Libertà N. 13 Tel. 0546/680797 e-mail info@osteriadelmercato.it indirizzo web www.osteriadelmercato.it CROSTINI DI FEGATINI DI POLLO ALLA SALVIA N. 110 TAGLIATELLE ALL’USO DI ROMAGNA N. 71 AGNELLO CON PISELLI ALL’USO DI ROMAGNA N. 319 TORTA DI RISO N. 638
FIUMANA DI PREDAPPIO (FC)
AZIENDA VITIVINICOLA CONDÉ Via Lucchina N. 27 Tel/Fax 0543/940860 0543/940843 e-mail cecilia@conde.it info@conde.it indirizzo web www.conde.it TAGLIATELLE ALL’USO DI ROMAGNA N. 71 BISTECCA ALLA FIORENTINA N. 556
FORLI’ (FC)
TRATTORIA PETITO Via Filippo Corridoni N. 14 Tel/Fax 0543/35784 e-mail trattoria-petito@libero.it indirizzo web www.trattoriapetito.com CROSTINI DI TARTUFI N. 109 GNOCCHI DI PATATE N. 89 BISTECCA ALLA FIORENTINA N. 556 CROSTATE N. 616 OSTERIA DEI LOVI Vicolo Porta San Pietro N. 2 Tel/Fax 0543/37750 e-mail principemassinmo@hotmail.it TRIGLIE CON PROSCIUTTO N. 468 RISOTTO COI GAMBERI N. 81 TONNO FRESCO COI PISELLI N. 473 ZUPPA INGLESEN. 675
FUSIGNANO (RA)
LA VOGLIA MATTA Via Vittorio Veneto N. 63 Tel/Fax 0545/954034 e-mail lavogliamatta@caruffo.it CAPPELLETTI ALL’USO DI ROMAGNA N. 7 BISTECCA ALLA FIORENTINA N. 556 ZUPPA INGLESE N. 675
LONGIANO (FC)
AGRITURISMO ANTICA FONTE LA CANNELLA Via Decio Raggi N. 80 Tel 0547/666147 e-mail agriturismo@lacannella.it indirizzo web www.lacannella.it GNOCCHI DI PATATE N. 89 ARISTA N. 369 TORTINO DI PATATE N. 447 CROSTATE N. 616 SHAKTI RESTAURANT Via Borgo Fausto N. 13 Tel 0547/666184 e-mail info@shaktiristorante.it indirizzo web www.shaktiristorante.it CROSTINI DI FEGATINI DI POLLO N. 110 PAPPARDELLE CON LA LEPRE N. 95 ARISTA PATATE ARROSTO E SPINACI SALTATI N. 369- 448 BIANCO MANGIARE N. 661
MELDOLA (FC)
AGRITURISMO COLOMBARINA Via Rocca Caminate, N. 12 Tel/Fax 0543/493209 POLLO ALLA CACCIATORA N. 208 PICCIONI IN UMIDO N. 276 TORTELLI N. 55
MODIGLIANA (FC)
AGRITURISMO IL PRATELLO Via Morana, N. 14 Tel/Fax 0546/942038 e-mail info@ilpratello.net indirizzo web www.ilpratello.net CROSTINI DI FEGATINI DI POLLO CON LA SALVIA N. 110 TORTELLI N. 55 ZUPPA DI FAGIOLI N. 57 POLPETTONE DI CARNE CRUDA N. 316 TORTINO DI PATATE N. 446-447 TORTA DI RICOTTA N. 639 AGRITURISMO MALBROLA Via San Martino in Montagna, N. 5 Tel/Fax 0546/941585 e-mail agriturismomalbrola@libero.it indirizzo web www.agriturismomalbrola.com CROSTINI DI FEGATINI DI POLLO CON LA SALVIA N. 110 TORTELLI N. 55 POLLO ALLA CACCIATORA N. 208 CROSTATE N. 616
MONTE FUMAIOLO (FC)
RIFUGIO BIANCANEVE Via Tevere, N. 36 Tel/Fax 0543/906659 e-mail info@rifugiobiancaneve.com indirizzo web www.rifugiobiancaneve.com CROSTINI DI FEGATINI DI POLLO CON LA SALVIA N. 110 TORTELLI N. 55 ARISTA N. 369 SPINACI DI CONTORNO N. 448
ORIOLO AI FICHI (RA)
AGRITURISMO E CANTINA LA SABBIONA Via di Oriolo N. 10 Tel/Fax 0546/642142 e-mail info@lasabbiona.it indirizzo web www.lasabbiona.it MINESTRA DI PASSATELLI N. 20 ARROSTO DI VITELLA DA LATTE N. 524 TORTINO DI PATATE N. 446-447 TORTA DI RISO N. 638
PORTICO DI ROMAGNA (FC)
RISTORANTE AL VECCHIO CONVENTO Via Roma N. 7 Tel/Fax 0543/967147 e-mail info@vecchioconvento.it indirizzo web www.vecchioconvento.it CROSTINO DI TARTUFI N. 109 TORTELLI N. 55 ARROSTO DI VITELLA DA LATTE N. 524 LATTERUOLO N. 694
RIOLO TERME (RA)
RISTORANTE ALMA Via Firenze N. 38 Tel/Fax 0546/71097 0546/71935 e-mail albergoalmarido@alice.it indirizzo web www.albergoalma.com CAPPELLETTI ALL’USO DI ROMAGNA N. 7 TORTELLI N. 55 POLLO ALLA CACCIATORA N. 208 FRICANDO’ N. 255 SPINACI PER CONTORNO N. 448 ZUPPA INGLESE N. 675 CROSTATE N. 616
ROCCA S. CASCIANO (FC)
AGRITURISMO LA SORGENTE Via Calbola, N.6 Tel/Fax 0543/540168 328/7445754 indirizzo web www.agrilasorgente.com CAPPELLETTI ALL’USO DI ROMAGNA N. 7 POLLO ALLA CACCIATORA N. 208
RONCALCECI (RA)
OSTERIA AL CIRCOLINO Via Ravegnana, 667 Tel/Fax 0544/534922 e-mail info@osteriaalcircolino.it indirizzo web www.osteriaalcircolino.it TORTELLINI DI CARNE DI PICCIONE N. 10 TORTA DI MANDORLE E CACAO N. 646 SAN BENEDETTO IN ALPE (FC)
HOTEL ACQUACHETA Via Molino, N. 46 Tel/Fax 0543/965314 e-mail hotel.acquacheta@libero.it indirizzo web www.acquacheta.it CROSTINI DI FEGATINI DI POLLO CON LA SALVIA N. 110 CAPPELLETTI ALL’USO DI ROMAGNA N. 7 GNOCCHI DI PATATE N. 89 BISTECCA ALLA FIORENTINA N. 556
SAN PIERO IN BAGNO (FC)
OSTERIA DEL TEATRO Via del Teatro, N. 10 Tel/Fax 0543/903224 e-mail info@viadelteatro.it indirizzo web www.viadelteatro.it CROSTINI ALLA TOSCANA N. 115 TAGLIATELLE AL SUGO DI CONIGLIO N. 94 CARCIOFI IN SALSA DI CAPPERI E ACCIUGHE N. 121 CREMA N. 685 RISTORANTE BOLOGNA Via della Speranza, N. 3 Tel/Fax 0543/903388 e-mail hotelbologna@alice.it indirizzo web www.parks.it/alb/bologna/ TAGLIATELLE ALL’USO DI ROMAGNA N. 71 BISTECCA ALLA FIORENTINA N. 556
RISTORANTE DEL PONTE Via Cavour, N. 42 Tel/Fax 0543/917120 349/3293351 e-mail ponte.fra@libero.it indirizzo web www.ristorantedelponte.it PAPPARDELLE CON LA LEPRE N. 95 TRIPPA COL SUGO N. 331 BACCALA’ ALLA FIORENTINA N. 506 ZUPPA INGLESE N. 675 LOCANDA GAMBERO ROSSO Via G. Verdi, N. 5 Tel/Fax 0543/903405 e-mail locanda@locandagamberorosso.it indirizzo web www.locandagamberorosso.it
SANTA SOFIA (FC)
AGRITURISMO PODERONE Via Campigna Poderone, N. 64 Tel/Fax 0543/980069 e-mail: poderone@parks.it indirizzo web: www.parks.it/agr/poderone/ CROSTINI DI FEGATINI DI POLLO CON LA SALVIA N. 110 VITELLO TONNATO N. 363 MINESTRA DI PASSATELLI N. 20 TAGLIATELLE ALL’USO DI ROMAGNA N. 71 GNOCCHI DI PATATE N. 89 ARISTA N. 369 CENCI N. 595 CROSTATE N. 616
SASSOLEONE DI FONTANELICE (BO)
AGRITURISMO CA’ MONTI Via Montemorosino, N. 4 Tel/Fax 0542/97666 e-mail info@camonti.it indirizzo web www.camonti.it CROSTINI DI FEGATINI E ACCIUGHE N. 115 SFORMATO DI CARCIOFI N. 391 GNOCCHI DI PATATE N. 89 TAGLIATELLE CON L’ANATRA DOMESTICA N. 272 MAIALE ARROSTITO NEL LATTE N. 551 BISTECCA ALLA FIORENTINA N. 556 CARDONI IN TEGLIA N. 404 CARCIOFI FRITTI N. 186 ZUCCHINI FRITTI N. 188 FUNGHI FRITTI N. 394 CROSTATE N. 616 LATTE BRULÈ N. 692 Il menù viene proposto esclusivamente previa prenotazione, per gruppi di almeno 4 persone. Il costo è di 30,00 Euro a persona, bevande escluse
SOGLIANO (FC)
AGRITURISMO CA’ POGGIO Via Vignola Ca’ Poggio, N. 13 Tel/Fax 0541.948560 - cell. 320.2724249 e-mail capoggio1@alice.it
TREDOZIO (FC)
MULINO SAN MICHELE Via Faustino Perisauli, N. 6 Tel/Fax 0546/943677 333/3868789 e-mail info@mulinosanmichele.it indirizzo web www.mulinosanmichele.it MINESTRA DI PASSATELLI N. 20 PICCIONI IN UMIDO N. 276 ZUPPA INGLESE N. 675
VILLA VERUCCHIO (RN)
CASA ZANNI Via Casale, N. 205 Tel/Fax 0541/678449 0541/679454 e-mail info@casazanni.it indirizzo web www.casazanni.it MINESTRA DI PASSATELLI N. 20 GNOCCHI DI PATATE N. 89
IN TOSCANA FIRENZE
ALL'ANTICO RISTORI DÌ CAMBI via S. Onofrio 1R Tel/Fax 055/217134 indirizzo web www.anticoristorodicambi.it CROSTINI DI FEGATINI DI POLLO CON LA SALVIA N. 110 TORTELLI N. 55 TRIPPA COL SUGO N. 331 BISTECCA ALLA FIORENTINA N. 565 BUCA MARIO DAL 1886 Piazza degli Ottaviani 16R Tel/Fax 055/214179 indirizzo web www.bucamario.it CROSTINI DI FEGATINI DI POLLO CON LA SALVIA N. 110 GNOCCHI DI PATATE N. 89 BISTECCA ALLA FIORENTINA N. 565 CARCIOFI FRITTI N. 186 DA LINO Sant'Elisabetta 6R Tel/Fax 055/284579 indirizzo web www.ristorantedalino.it CROSTINI DI FEGATINI DI POLLO CON LA SALVIA N. 110 MINESTRA DI PASSATELLI N. 20 TRIPPA COL SUGO N. 331 ZUPPA INGLESE N. 675 OSTERIA ANTICA MESCITA SAN NICCOLÒ Via San Niccolò 60R Tel/Fax 055/2342836 indirizzo web www.osteriasanniccolo.it 95 PAPPARDELLE CON LA LEPRE N. 95 ARROSTO DI VITELLA DI LATTE N. 524 TORTINO DI PATATE N. 446-447 ZUPPA INGLESE N. 675
RISTORANTE BECCAIO Vai Lungarno Ferrucci N. 9 CR Tel/Fax 055/6587228 e- mail info@beccaio.com indirizzo web www.beccaio.com CROSTINI DI FEGATINI DI POLLO CON LA SALVIA N. 110 PAPPARDELLE CON LA LEPRE N. 95 BISTECCA ALLA FIORENTINA N. 565 SPINACI PER CONTORNO N. 448 RISTORANTE IL PAIOLO Vai del Corso Ferrucci N. 42 R Tel/Fax 055/215019 e- mail info@ristoranteilpaiolio.it indirizzo web www.ristoranteilpaiolo.it POMODORI RIPIENI N. 430 RISOTTO NERO CON LE SEPPIE ALLA FIORENTINA N. 74 SALSA DI CAPPERI E ACCIUGHE N. 121 TORDI FINTI N. 281 ROSE'S Via del Parione 26R Tel/Fax 055/287090 e-mail mail@roses.it indirizzo web www.roses.it CROSTINI DI FEGATINI DI POLLO CON LA SALVIA N. 110 CARCIOFI FRITTI N. 186 VECCHIO MERCATO piazza del Mercato Centrale 12/13 R tel. 055/211978 indirizzo web www.vecchiomercato.fi.it CROSTINI DI FEGATINI DI POLLO CON LA SALVIA N. 110 PAPPARDELLE CON LA LEPRE N. 95 TRIPPA COL SUGO N. 331 BISTECCA ALLA FIORENTINA N. 556
TERRAZZA BRUNELLESCHI Piazza Unità d’Italia N. 6 Tel/Fax 055/23588560 e- mail brunelleschi@hotelbaglioni.it indirizzo web www.hotelbaglioni.it CROSTINI DI FEGATINI DI POLLO CON LA SALVIA N. 110
FIESOLE (FI)
I'POLPA piazza Mino 21/22R Tel/Fax 055/59485 CROSTINI DI FEGATINI DI POLLO CON LA SALVIA N. 110 PAPPARDELLE CON LA LEPRE N. 95 ARISTA N. 369 ZUPPA INGLESE N. 675
GREVE IN CHIANTI (FI)
RISTORANTE BECATTINI via del Crocino 1. loc. Poggio alla Croce Tel/Fax 055/8337813 indirizzo web www.becattini.com CROSTINI DI FEGATINI DI POLLO CON LA SALVIA N. 110 BISTECCA ALLA FIORENTINA N. 556 CARCIOFI FRITTI N. 186 ZUPPA INGLESE N. 675
PALAZZUOLO SUL SENIO (FI)
LOCANDA SENIO Via Borgo dell’Ore N. 1 Tel/Fax 055/8046019 055/8046019 e-mail info@locandasenio.com indirizzo web www.locandasenio.com CROSTINI DI FEGATINI DI POLLO CON LA SALVIA N. 110 MINESTRA DI PASSATELLI N. 20 POLLO ALLA CACCIATORA N. 208 CROSTATE N. 616
PONTASSIEVE (FI)
AL FORNELLO DELLA SANDRA Via Fratelli Cervi 57/59 Tel/Fax 055/8323539 055/8323918 CROSTINI DI FEGATINI DI POLLO CON LA SALVIA N. 110 RISOTTO AI FUNGHI PORCINI N. 76 BISTECCA ALLA FIORENTINA N. 556 BACCALÀ FRITTO N. 510; RISTORANTE ARTEMIDE Via di Galiga N. 21 Tel/Fax 055/8317240 e- mail info@ristoranteartemide.it indirizzo web www.ristoranteartemide.it CROSTINI DI FEGATINI DI POLLO CON LA SALVIA N. 110 TORTELLI N. 55 BISTECCA ALLA FIORENTINA N. 565 CROSTATE N. 616
TOSCANI DA SEMPRE Via Fratelli Monzecchi N. 13/15 tel. 055/8392952 indirizzo web www.toscanidasempre.it CROSTINI DI FEGATINI DI POLLO CON LA SALVIA N. 110 ZUPPA DI FAGIOLI N. 57 BISTECCA ALLA FIORENTINA N. 556 FAGIOLI SGRANATI N. 385
SAN CASCIANO VAL DI PESA (FI)
TRATTORIA DELLA FONTE via Santa Maria a Macerata 31, loc. Montefiridolfi, Tel/Fax 055/8244743 indirizzo web www.fontedemedici.com CROSTINI DI FEGATINI DI POLLO CON LA SALVIA N. 110 BACCALÀ ALLA FIORENTINA N. 506 FRICANDÒ N. 255 ZUPPA INGLESE N.675 SAN GODENZO (FI)
RISTOPUB CONTE DI CAMPIGLIA Via Campo d’Arrigo N. 8 Tel/Fax 055/664344 8375078 e-mail info@contecampiglia.it CROSTINI DI FEGATINI DI POLLO CON LA SALVIA N. 110 ARISTA N. 369 BISTECCA ALLA FIORENTINA N. 565