o
del
2015 - 2€
el NúmeRo
-
AboNAmeNT:
10€ l’ ANy
ISSN 1760-1398
N 115 - s eTembRe - o cTubRe
Amb
lA
lluïsA
-
PA
-
llum
-
jocs
-
TRibu
18A escolA d’esTiu A lA cAsA dels PAïsos cATAlANs
Il·lustració de la portada: Ana Cafano
els intervinents de l’APlec han anat a l’escola aquest estiu!
Amb l’ajuda de:
P.2
Una publicació de:
Han treballat didàctica i teatre tot divertint-se!
Amb el suport de:
Mil Dimonis és una publicació de l’APLEC (Associació per a l’ensenyament del català). RC 491986659 Informacions, abonaments: 04 68 66 22 11 APLEC, Universitat de Perpinyà, Casa dels Països Catalans, P1, 66860 Perpinyà aplec@aplec.cat - www.aplec.cat mildimonis@aplec.cat Preu de l’abonament a l’any: Catalunya Nord i estat francès: 10€ Resta de Països Catalans: 15€ Directora de la publicació: Miquela Valls. Redactora: Myriam Almarcha París. Comissió editorial, traducció i correcció: M. Valls, P. Narach, M. Almarcha París, A. Baylac Ferrer, X. Beltran. Paginació: APLEC. Imprenta: Enrich, 66000 Perpinyà Difusió: Routage Catalan: 04 68 92 88 00 routagecatalan@wanadoo.fr Tiratge: 3500 exemplars. Mensual en català.
Trad. ABF
P.3
R E P O R TAT G E
UN TROS DE P el pa és un aliment bàsic des de la prehistòria i es consumeix a europa, l'orient mitjà, Amèrica, oceania i l'Índia.
AiguA
el seu nom prové del llatí pannus, que significa «massa blanca» que també ha donat origen al seu nom en altres llengües: pain (francès), pan (castellà), pane (italià), pâine (romanès), pão (portuguès).
Per espertinar, t’agrada el... PA Amb XocolATA Un bon tros de xocolata i un bocí petit de pa són la solució més bona per berenar. El pa sempre allarga massa, la xocolata fa curt, i així el compte de la vella mai no surt. Però si no surt el compte tant se val, que res no hi ha com el pa i la xocolata per berenar. Miquel Martí i Pol P.4
sabies que...? El pa es podria haver descobert quan una massa humida de grans mig mòlts s'hauria cuit al sol damunt una pedra calenta? Al Mediterrani el blat és la base de la nostra alimentació i és per això que a taula sempre hi ha pa. Però avui dia molt poques vegades ens el mengem sol; gairebé sempre acompanya un altre aliment.
el Teu PA
PA què Hi HA diNs el PA?
A llevATs per tenir un pa més tendre, esponjós i voluminós.
sAl
fARiNA
1 2 3 4 5
la massa: uneix els ingredients i forma una pasta homogènia i llisa. Se pot fer a mà (10 min.) o a màquina.
la fermentació primària: col·loca la pasta en un bol untat amb oli i tapa-la amb film transparent. Espera que la massa se faci més grossa (1h30).
la forma: escull la forma que tindrà el pa (barra, bola...).
la fermentació secundària: posa la massa en una safata i tapa-la amb un drap. Deixa fermentar fins que dobli el seu volum (1h). la cocció: escalfa el forn a 250ºC. Fes uns quants talls a la superfície de la massa per a facilitar la cocció i posa-la al forn. Deixa-lahi 15 min a 250ºC i després baixa la temperatura a 200ºC durant 40 min. Per veure si és cuit pica sota del pa: si sona buit, és a punt.
Deixa'l refredar fora del forn... Bon profit!
Text del Pablo Bonat
P.5
JOCS vA de PA! Troba el significat d’aquestes expressions. T’ajudem amb l’exemple següent: Ser un tros de pa vol dir ser una bona persona. 1. de poca qualitat
A. Tenir pa a l’ull
b. de pa sucat amb oli
2. una cosa habitual
3. No veure una cosa evident
c. ser el pa de cada dia
d. Haver-n’hi per a sucar-hi pa
4. ser bona persona
e. ser un tros de pa
5. Ésser una cosa molt divertida
TRobA les 5 difeRèNcies
jA HAs visT uN ARqueT de sANT mARTÍ? com era el cel?
jA HAs visT uN ARqueT de sANT mARTÍ? 1. Sí |2. Sí | 3. Sí | 4. 7 | 5. Vermell, taronja, groc, verd, blau, indi, violat Respostes: vA de PA! A3 | B1 | C2 |D5 |E4
P.6
1. Feia sol? Sí
No
2. Plovia? Sí
No
3. Plovia i feia sol? Sí No
4. Quants colors diferents hi ha a l’arquet de Sant Martí ?
5. Pots enumerar-los?
QUÈ ÉS LA LLUM?
CIÈNCIES
la llum és una ona (com els sons) que se propaga i que els nostres ulls tenen la capacitat de percebre. la llum blanca és energia que ve del sol en forma d’ones invisibles. se compon de la suma de 7 colors superposats : veRmell, TARoNjA, gRoc, veRd, blAu, iNdi, violAT.
els 7 colors de la llum blanca apareixen quan el raig de sol passa d’un objecte transparent, el vidre, a un altre medi transparent, l’aire. Els objectes tenen un color determinat perquè llur superfície reflexa, és a dir rebutja, certes ones. Una taronja absorbeix tots els colors menys el taronja. Per això la veiem d’aquest color.
Formació de l'arquet de Sant Martí que descompon els 7 colors de la llum dins les gotes d'aigua de la pluja.
Ràpid com el llamp Saps a quina velocitat corre la llum? A 300.000 km per segon! El temps de comptar «1», la llum ha fet més de 7 cops el torn de la Terra.
els coloRs iNvisibles Els nostres ulls no poden pas percebre tots els colors. Certes ones lluminoses són invisibles: els infrarojos i els ultraviolats. ulTRAviolATs
dues aplicacions: 1. Fotografia de cossos calents en absència total de llum 2. Sistemes de guia i detecció dels míssils
dues aplicacions: 1. Embruniment de la pell (bronzejar) 2. Utilització a l'escena d'un crim per localitzar sang P.7
Text de la Renée Combe
iNfRARojos
TRIBU
Trad. MAP
Seguirà...