CC Wedl Aktionen KW22

Aktion gültig von

Montag 18.05.2015 - Samstag 30.05.2015 LACHSFORELLEN

800 - 900 g, Aquakultur Italien per kg

Rind Tomahawk Steaks

FRISCH, Irish, per kg

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5.

99

0430 0045

iW ed

l

0432 0906

Puten Brust

FRISCH, halbe oder ganze, per kg

15.

4.

99

99

Berger

frivissa Frittieröl 10 Liter, per Dose

Spiced Gold, 0,7 Liter, per Flasche

JUBELPREIS

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5.

99

JUBELPREIS

0434 1253

7.

99

gastro saunaschinken ca. 3 kg, per kg

0040 1609

JUBELPREIS

0091 7186

18.

49

captain morgan

11/2015

Lammkeule im Ganzen gebraten Zutaten: 1 Lammschlögl Olivenöl zum Marinieren Salz, Pfeffer, Knoblauch, Thymian, Rosmarin Olivenöl zum Braten, Wurzelgemüse

Sternekoch Martin Sieberer

Zubereitung: Den Lammschlögl auslösen. Das Fleisch von Fett und Sehnen säubern, denn dieses Fett verursacht beim Braten diesen leicht penetranten Lammfleischgeschmack, den so viele von früher her noch kennen. Damals wurde noch nicht mit einer solchen Sorgfalt wie heute gekocht und so ist es dazu gekommen, dass heute viele Menschen kein Lamm mögen, weil sie sich an diesen Geschmack von gebratenem Fett erinnern.

Wenn das Fleisch gesäubert ist, mit einem Bindfaden zusammenbinden und mit Olivenöl, Pfeffer, Knoblauch und den Kräutern richtig gut einreiben und am besten 48 Stunden lang mit einer Folie umwickelt im Kühlschrank stehen lassen.

Dann das Fleisch in einer Pfanne mit etwas Öl auf allen Seiten richtig scharf anbraten, damit sich die Poren beim Fleisch komplett verschließen. In eine Kasserole mit Wurzelgemüse legen und in den Heißluftofen schieben und bei 120 °C ca. 10 Minuten braten. Danach die Temperatur zurückdrehen auf 80 °C und dann alle weitere 10 Minuten das Fleisch kontrollieren: Entweder durch Fingerdruck probieren ob das Fleisch schon medium, leicht rosa oder ganz durch ist, oder mit einem Kerntemperaturfühler kontrollieren, ob die gewünschte Kerntemperatur des Fleisches erreicht ist. Dazu gibt es folgende Richtlinien: I. Fleisch mit rotem Kern (blutig): bei 54 °C den Garvorgang unterbrechen.

II. Fleisch medium: bei 56-58 °C Kerntemperatur unterbrechen.

III. Fleisch nur zartrosa: bei 60 °C Kerntemperatur unterbrechen.

Das Fleisch nach dem Braten im Ofen kurz an einen warmen Ort stellen und erst kurz vor dem Servieren noch einmal in der Pfanne richtig scharf braten, mit Salz und Pfeffer gut würzen und servieren.

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Küchenchef Mitglied der Geschäftsführung im *****superior Gourmet- und Relaxhotel Trofana Royal Ischgl Guide Gault Millau - seit 10 Jahren mit 3 Hauben ausgezeichnet / aktuelle Bewertung - 3 Hauben, 17 Punkte VIP Gourmet Guide bewertet mit 95 Punkten Beim Erscheinen des ersten Michelin Österreich 2005 wurde Sieberers Küche ebenfalls mit einem Stern bewertet.

Am besten diesen im Ganzen gebratenen Schlögl am Tisch tranchieren und dazu mitgebratene Erdäpfel und Gemüse und mit einem kräftigen Lamm-Knoblauchjus servieren.

Lamm Keule

TK, Femur, NZL, per kg

7.

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f r i sc h- & Ti e f k ü h l-f le i sc h

Hendl FRISCH, grillfertig offen im Karton, per kg

Franz. Entenbrust FRISCH, männlich, Barbarie, per kg

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2.

19

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E R P T S BE

9.

99 0434 9754

Schweine Karreerose

Schweine Schopf

Schweine Oberschale

3.

9.

2.

FRISCH, Standard, per kg

49

TK, ohne Knochen, IBERICO, per kg

99

0431 6633

Ochsen Steakhüfte

11.

99

0463 9473

FRISCH, per kg

8.

99

0432 4249

Kalbs Schultermittelstück

99

FRISCH, per kg

7.

49

0433 6303

4.

0433 1117

Hendl Flügerl

FRISCH, Butterfly, unkalibriert, per kg

99

0433 5108

0468 7559

Kalbs Rollbraten

Hendl Filet

FRISCH, per kg

8.

99

Kalbs Leber

FRISCH, Südamerika, per kg

TK, ohne Deckel, per kg

FRISCH, per kg

2.

79

0434 1017

0434 3493

f r i sc h- & Ti e f k 체 h l-f i sc h

Seelachsfilet 150 - 300 g, Nordostatlantik, per kg

0430 0397

7.

99

Barramundi-Filet

jakobsmuschelfleisch

Buttermakrelen-Steak

13.

24.

8.

Indischer Ozean, per kg

99

(Kammmuscheln), 10/20, USA, per kg

99

0430 4364

99

0431 0648

Thunfisch-Steak

Schwertfisch-Steak

8.

7.

TK, 160 - 190 g, per kg

49

TK, 140 - 190 g, per kg

99

0468 2714

Garnelen im Backteig

Forellenfilet

7.

5.

TK, per kg

49

0468 0154

Shrimps-Cocktail TK, 200 - 300 g, per kg

5.

79

0468 3490

TK, ger채uchert, ohne Haut, 500 g, per Packung

99

0468 3315

TK, 190 - 220 g, per kg

0468 0338

Makrelen

TK, 300 / 500 g, (f체r Steckerlfisch), per kg

3.

79

0468 1281

0468 3759

wu rst & F e i n kost Handl

LANDJÄGER

10 Paar, ca. 1 kg, per Paar

0.

99

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La

PP TI

0446 2156

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Hochreiter

SPECKWÜRFEL ca. 1 kg, per kg

6.

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0431 3571

Schlögl

GÖTTINGER ca. 3 kg, per kg

4.

99

0437 1175

Kletzl

Kletzl

ca. 1 kg, per kg

fein, ca. 1,5 kg, per kg

BOSNA

6.

99

0436 0858

PIKANTWURST

4.

99

0436 0698

Reiter

PFEFFER SCHINKEN SALAMI

ca. 1,2 kg, per kg

11.

99

0436 2197

Loidl

PUTENKRAKAUER ca. 1,4 kg, per kg

7.

99

0431 7654

Bäckerland

Delifrance

Holzmann

500 g, per Packung

6 x 125 g, per Packung

aus Bodenhaltung, 1 kg Packung

TOASTBROT

0.

54

0425 0005

BAGUETTES

2.

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0420 4503

PASTEURISIERTES FLÜSSIGEI Eiweiß, 2,09 Vollei, 2,19 Rührei, 2,49 Eigelb, 3,49

f r i e rss

12.

6.

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19.

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0436 2685

0436 0179

7.

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12.

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29

0436 0087 0436 1077

0442 0453

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Rund um die Uhr, die ganze Woche online einkaufen.

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umfangreiche Informationen rund um die Produkte gesonderte Kennzeichnung von Bio- und tiefgekühlten Produkten aktuelle Informationen über Preisangebote und Sonderaktionen Produktneuheiten individuelle Einkaufsvorlagen Einsicht in Archivdaten Statistikabfragen Inventurlisten

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Bestellwesen und Katalog Warenkorb Archiv und Vorlagen Statistiken Inventur

Scanmöglichkeiten • Barcodelisten & Etiketten • im Aktionsflugblatt • direkt am Produkt

Produkt-Information •

ausführliche Produktbeschreibung inkl. Allergenkennzeichnung laut LMIV

INFOHOTLINE Weitere Informationen erhalten Sie direkt bei Ihrem Fachberater oder:

Mag. Andrea Wenger Tel. +43 (0)676 89335 1485 andrea.wenger@wedl.com

O bst & g e m ü s e Österreichischer

eissalat

Klasse I, per Stück

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Österreichischer

spargel marchfeld Klasse I, per kg

6.

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Holländische

strauchtomaten Klasse I, per kg

1.

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Holländischer

Knollensellerie Klasse I, per kg

0.

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Österreichische

gurken

Klasse I, per Stück

0.

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0470 6007

Italienische

erdbeeren

Klasse I, per 500 g Tasse

1.

59

0470 9398

Österreichischer

mischsalat Klasse I, per Stück

0.

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Spanische

Pfirsiche

Klasse I, gelegt, per kg

2.

90

0470 0494

Spanische

Ecuadorianische

Spanische

Klasse I, kernarm, per kg

Klasse I, per kg

Klasse I, lose, per kg

wassermelonen

1.

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bananen premium

1.

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Aktion gültig von 18.05. - 23.05.15

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Standard, 5 kg, per Eimer

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zwiebel gelb geschält, 5 kg, per kg

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knoblauch geschält, 1 kg, per Beutel

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karotten

ganz, geschält, per kg

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kartoffeln geschält, 5 kg, per kg

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weisskraut

geschnitten, 1 kg, per Beutel

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salat spezial Wedl handgezupfte Salate der Saison, 500 g, per Beutel

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petersilie

gehackt, 250 g, per Tasse

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schnittlauch

geschnitten, 250 g, per Tasse

6.

50

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porree

geschnitten, 1 kg, per Beutel

3.

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0470 4300

lollo biondo

gezupft & gewaschen, 500 g, per Beutel

3.

50

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Produkte auf vorbestellung – Aktion gültig von 18.05. - 23.05.15

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div. Sorten, 0,33 Liter, per Flasche

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Ice, Fire od. Flash, 0,275 Liter, per Flasche

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FRANZISKANER WEISSBIER hell oder dunkel, MW, 0,5 Liter, per Flasche

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MINIATUREN

div. Sorten, 25 x 0,02 Liter, per Flasche

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KAISER FASSTYP

20 x 0,5 Liter, MW (per Kiste = 12,40) per Flasche

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Stroh

EDLE FRÜCHTE Marille oder Willliams, 1 Liter, per Flasche

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ZIFFER URTYP

20 x 0,5 Liter, MW (per Kiste = 13,80) per Flasche

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Gold, White Secco, Rosé Secco, Rosé Brut oder Sparkling Brut, 0,75 Liter, per Flasche

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GINGER ALE, BITTER LEMON ROX Energy Drink 1,5 Liter, PET, ODER TONIC WATER per Flasche

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Linea Classica, 0,75 Liter, per Flasche

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Thomas Henry

0,2 Liter, per Flasche

PINOT GRIGIO

1.

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pago

Apfel, Multivitamin Tropic Gold, Orange, Pfirsich, Ananas, Birne oder ACE, 0,2 Liter, EW, per Flasche

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Rauch

COCA COLA, FANTA, SPRITE, MEZZO EISTEE Sorten, 0,5 Liter, MIX, COCA COLA LIGHT OD. COKE ZERO div.

PET, per Flasche 0,33 Liter, per Dose

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sanft oder spritzig, 1 Liter, MW, per Flasche

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mineralwasser mild, prickelnd oder ohne, 1,5 Liter, PET, per Flasche

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div. Sorten, 0,75 Liter, PET, per Flasche

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pepsi

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pepsi light 0,5 Liter, PET, per Flasche

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7up zitrone 0,5 Liter, PET, per Flasche

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c u i s i n e n o b less e Cuisine Noblesse

kaiserbrötchen TK, 100 x ca. 70 g, (per Karton = 10,99) per kg

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Cuisine Noblesse

weizenmehl

T 405, 10 kg, (per Beutel = 4,90) per kg

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Cuisine Noblesse

küchensahne

15% Fett, 1000 g, per Packung

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Cuisine Noblesse

sauerkraut 4250 ml, per Dose

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Cuisine Noblesse

heidelbeeren

TK, 2,5 kg (per Beutel = 12,97) per kg

5.

19

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Cuisine Noblesse

euro mix

TK, 2,5 kg (per Beutel = 3,22) per kg

1.

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0461 9963

Cuisine Noblesse

Cuisine Noblesse

TK, ohne Stein, 2,5 kg (per Beutel = 4,97) per kg

TK, 2,5 kg (per Beutel = 3,47) per kg

sauerkrischen

1.

99

0461 8003

mais

1.

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0461 9437

Cuisine Noblesse

Cuisine Noblesse

TK, 2,5 kg (per Beutel = 3,72) per kg

lose, 5 kg (per Karton = 7,45) per kg

pflaumenhälften

1.

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0461 7990

spaghetti

1.

49

0140 4913

vi n oth e k Weingut Josef Beyer / Weinviertel

Grüner Veltliner DAC Jg. 14, 0,75 Liter, per Flasche Tief in seiner Aromatik, herzhafte Frische mit zart grasig-grünen Noten vermischt mit Zitrusfrucht und Kiwi.

4.

50

Weingut Beyer: »Folge der Natur« Nach seinem Auslandspraktikum in Neuseeland im Jahr 2009 ist Josef Beyer jun. ins Weinviertel zurückgekehrt um seine Weingärten nach neuesten Gesichtspunkten zu pflegen und zu bearbeiten. Mit viel Know-how und Engagement entstehen so saftige Grüne Veltliner mit viel Ausdruck und regionaler Würze.

Josef Beyer nutzt gekonnt den derzeitigen Aufwind des Weinviertels und bringt all seine gesammelten Erfahrungen voll und ganz in den Betrieb „Weingut Beyer“ ein.

Die Qualität basiert auf keinem Zufall und die Investitionen in den Weinbau, die Weinbereitung und den Reifeprozess wurden gemacht um Wein mit vollem Geschmack hervorzubringen. Durch immer neue Ideen und hohen Ansprüchen an Qualität und Perfektion werden ständig neue Maßstäbe gesetzt, um den Erwartungen gerecht zu werden.

Die Premiumlinie des Hauses, der „Envoy“ umfasst die besten Weine, die mit besonderer Fülle und Cremigkeit als quasi Botschafter das Weingut vertreten sollen. Eine weitere Spezialität ist der „Keltenwein“ der Riede Sandberg, wo eine der größten Keltensiedlungen Mitteleuropas entdeckt wurde.

TIS A R G 1 11 + ergibt EUR 4,13 pro Flasche

0053 4345

Weingut Josef Beyer / Weinviertel

Weingut Josef Beyer / Weinviertel

Jg. 14, 0,75 Liter, per Flasche

Jg. 13, 0,75 Liter, per Flasche

In der Nase reifer gelber Pfirsich, zarte Tropenfruchtanklänge, am Gaumen elegant und rund.

Ein konzentrierter Veltliner mit ausgezeichneter Struktur und langem Abgang, sehr gutes Lagerpotenzial.

70

99

Riesling Classic

5.

0053 4390

Grüner Veltliner »Envoy«

8.

0054 3200

ATIS R G 1 + 11 ergibt EUR 5,23 pro Flasche Weingut Josef Beyer / Weinviertel

Weingut Josef Beyer / Weinviertel

Jg. 14, 0,75 Liter, per Flasche

Jg. 13, 0,75 Liter, per Flasche

Rivaner »Summertime« Ein leichter Sommerwein, am Gaumen sehr schlank und dennoch saftig und animierend, viel Trinkspaß.

3.

99

0050 2092

Zweigelt Reserve Aromen von Kirsche, Weichsel und frischwürzigen Noten, elegant und charaktervoll.

5.

09

0053 5359

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VillaCH 22 Karawankenweg Tel. 059335-2800

rieD im innkreis Kasernstraße 4 Tel. 059335-2600

iMST langgasse 121 Tel. 059335-2100

VÖCKlabruCK 52 Salzburger Straße Tel. 059335-2700

SaalFelDeN industriestraße 2 Tel. 059335-2400

iNNSbruCK eg 1 leopold-Wedl-W Tel. 059335-2200

ST. JoHaNN im Pongau industriestraße 32 Tel. 059335-2500

MilS bei Hall 1 leopold-Wedl-Str. Tel. 059335-2300

mit zustellservice

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Zustellservice VillaCH 22 Karawankenweg Tel. 059335-4860

SaalFelDeN industriestraße 2 Tel. 059335-4460

MilS bei Hall 1 leopold-Wedl-Str. Tel. 059335-4366

0052 7323

KärNTeN

Salzburg

Tirol, Vorarlberg

aus Wedl, Abt. Grafik

© Inhalt / Layout: Handelsh

• Stand: April 2015 •

Druck: Wedl & Dick

GmbH, 5760 Saalfelden

16 Abholpreise 2015/20

2015/16

Jg. 14, Magnum, 1,5 Liter, per Flasche

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111 jahre

WEINK ATALO G VINOT HEK WEDL

Weingut Stefan Krispel - Steiermark

l Qua

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1904

vorbehalten.

Weingut Meinhard Forstreiter / Krems

Weingut Bernhard Ecker / Wagram

Azienda Gualdo del Re / Toskana

0,75 Liter, per Flasche

Jg. 14, 0,75 Liter, per Flasche

Jg. 14, 0,75 Liter, per Flasche

Zweigelt weiss »Blanc de Noir« Zarte Frucht, erinnert an weiße Ribisel, knackig, frisch.

4.

49

0052 0164

Castello Monaci / Apulien

Primitivo di Salento

Jg. 12, 0,75 Liter, per Flasche Vielfältiges sattes reifes Bukett, Mediterraner Klassiker.

5.

09

0052 9396

Roter Veltliner »Steinberg« Würzig und pikant, ein Hauch von Wacholder, elegant und langatmig.

10.

29

0050 0425

Vermentino »Valentina«

Herrlich frischer Sommerwein aus der Toskana, fruchtige exotische Noten.

5.

59

0054 3774

Michel Chapoutier / France

Chateauneuf du Pape »Bernardine« 0,75 Liter, per Flasche

Ein Genuss!! Fruchtig nach Pflaumen und Cassis, Noten von Tabak und Kaffee.

Weingut Leo Müller / Krems

Muskateller Frizzante 0,75 Liter, per Flasche

Spritziger Schaumwein mit angenehmer Perlage, Hollunder – und gelbes Traubenaroma.

24.

6.

0052 5299

0052 6586

59

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Gierlinger

Wiener Schnitzel TK, vom Schwein, gegart, 3 kg, à 140 g, per Karton

17.

97

0464 2534

mini apfelstrudel TK, 690 g, per Packung

4.

49

0490 0245

Karreespeck

ohne Schwarte, ca. 1,2 kg, per kg

10.

99

0436 2562

Bonnevit

Pinzgau Milch

pinzgauer bierkäse 15% F.i.T., ca. 1,5 kg, per kg

7.

49

0400 2819

Sorger

Gölles

750 g, per Eimer

0,7 Liter, per Flasche

Steirisches Verhackert

4.

49

0430 2766

alte zwetschke

35.

99

0040 7816

Manner

mozartkugeln 18er, per Beutel

2.

19

Skoff

gelber muskateller 0,75 Liter, per Flasche

7.

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Österreichischer

porree

Klasse I, per kg

0.

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0261 3918

0051 4576

0470 7011

Österreichische

Österreichischer

Österreichischer

Klasse I, per Bund

Klasse I, per Bund

Klasse I, per 500 g Packung

Jungzwiebel

0.

49

0471 2343

Schnittlauch

0.

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Baby Leaf

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Die im Prospekt angeführten Preise sind exkl. aller Steuern und Pfand. Mengen solange der Vorrat reicht. Druckfehler in Preisen und Abbildungen sind vorbehalten. alle angaben ohne gewähr. Alle Preise gelten nur bei Selbstabholung. Verkauf nur an Gewerbescheininhaber bzw. Wiederverkäufer, Erzeuger, verarbeitende Betriebe und gourmets.