TOURISMUS UND LANDWIRTSCHAFT 2017 ALBERT BREITENMOSER Er ist mit seinen Kühen im Sommer auf der Alp Rathaus. Seit Sommer 2007 vermietet er seine Kühe, hauptsächlich an Leute aus der Stadt.
DER KUH VERMIETER Durch seinen Auslandaufenthalt in Kanada kam er auf die Idee Kühe zu vermieten. «Ein Farmer hat die Kühe an wohlhabende Kunden verkauft – wie Rennpferde. Aber sie waren weiterhin auf dem Hof», das hat Albert Breitenmoser fasziniert und inspiriert. Erfahren Sie mehr über Albert Breitenmoser unter appenzell.ch / albertbreitenmoser
ÜBERNACHTEN AUF DER ALP
04
SCHLAF IM STROH
06
TAG DER OFFENEN ALPKÄSEREI
12
STOBEDE
16
INHALT
Übernachten auf der Alp
Übersichtskarte
Tag der offenen Alpkäserei
Erlebnis Landwirtschaft
04 06 08 10 12 16 18 19
Schlaf im Stroh
Besuch beim Alpkäser
Stobede
Viehschauen
ERLEBNIS LANDWIRTSCHAFT
18
TITELBILD Portrait Albert Breitenmoser FAN WERDEN AUF FACEBOOK appenzell.ch / facebook NEWSLETTER ABONNIEREN appenzell.ch / newsletter APPENZELLERLAND TOURISMUS AI CH-9050 Appenzell · Tel. +41 71 788 96 41 info@appenzell.ch · appenzell.ch
4
ÜBERNACHTEN AUF DER ALP ALP SIGEL, HASENPLATTEN
A
Schlafen Sie im 2er-, 4er-Zimmer oder im Heulager und stärken Sie sich mit einem einfachen Frühstück für den Tag im Alpstein (auf Reservation). Sie erreichen die Unterkunft mit der Alp Sigel–Bahn und einem kurzen Spaziergang oder nach einem circa zweistündigen Aufstieg ab Brülisau.
FÄHLENALP
Gern bewirten und beherbergen wir unsere Gäste in der einfachen Alphütte von ca. Mitte Juni bis ca. Mitte September. Je nach Wetter- und Schneeverhältnissen oder auf Anfrage ist dies auch früher oder später möglich.
Öffnungszeiten
Öffnungszeiten
Juni bis August
Anfang Juni bis Ende September
Personen
Personen
10
35
Preis
Preis
Heulager: CHF 27.– (inkl. Frühstück)
CHF 20.– pro Person / Nacht (inkl. Frühstück)
Zimmer: CHF 37.– (inkl. Frühstück)
Preis Kinder auf Anfrage (inkl. Frühstück)
Familie Rosmarie und Albert Neff-Rusch
Familie Silvia und Sepp Inauen-Bollhalder
Fleckenmoos 1, CH-9050 Appenzell Steinegg
Höhestrasse 21, CH-9108 Gontenbad
Tel. +41 71 787 56 82
Tel. +41 71 787 86 34, Mobile +41 76 310 88 07
neff.albert@bluewin.ch www.alpsigel.ch / hasenplatten
B
5 MITTLERE BOMMEN
C
ALP SOLL – BRÜLLENSTEIN
D
Die mittlere Bommen ist eine Alp im Herzen des Alpsteins. Hier können Sie Körper, Seele und Geist eine Auszeit gönnen. Die Alp bietet Übernachtungsmöglichkeiten im Matratzenlager, im Zimmer oder Schlaf im Stroh an. Auch Schulklassen und Vereine sind auf unserer Alp herzlich willkommen.
Lassen Sie Ihre Übernachtung auf der Alp Soll zu einem unvergesslichen Erlebnis werden. Schauen Sie dem Senn über die Schulter, wie er in der kleinen aber modernen Alpkäserei feinsten Alpkäse herstellt. Geniessen Sie beim «Bröllestee-Zmoge» den weiten Blick ins Tal und erleben Sie den Moment – fernab jeglicher Hektik. «Sönd wöllkomm!»
Öffnungszeiten
Öffnungszeiten
Mai bis November
Juni bis August
Personen
Personen
20 bis 25
10
Preis
Preis
CHF 30.–
CHF 37.– (inkl. Frühstück)
Annemarie Peterer
Familie Maria und Meinrad Koch-Fuster
Unterschlatt 3, CH-9050 Appenzell
Webern, Rüeggerstrasse 8
Tel. +41 71 787 13 87, Mobile +41 78 736 27 09
9108 Gonten
bommenannemarie@gmail.com
Tel. +41 71 794 11 17, Mobile +41 79 426 20 24
www.alpbommen.ch
chaeserei@alpsoll.ch, www.alpsoll.ch
6
SCHLAF IM STROH E
RUTH UND NIKLAUS SIGNER-KNECHTLE F
Geniessen Sie in ruhiger Landschaft, drei Kilometer von Appenzell entfernt, an der Sitter die Aussicht auf den Alpstein. Das rustikale Strohgade bietet 12 und der Neubau 30 Schlafplätze. Grillplatz und Kochgelegenheit sind vorhanden.
An idyllischer Lage liegt unser Hof mit Alpcharakter. Gern lassen sich die Ziegen und Kälber von Ihren Streicheleinheiten verwöhnen. Der Hof ist Ausgangspunkt für Wanderungen im Alpstein. Fünf Minuten bis zum Bahnhof Wasserauen, Gruppen möglich.
REGULA UND RETO BRÜLISAUER
Öffnungszeiten Mai bis Oktober Öffnungszeiten
Personen
Mai bis Oktober
20
Personen
Preis
42
Erwachsene CHF 25.–
Preis
inkl. Frühstück und Kurtaxen
CHF 14.– bis CHF 30.–
Kinder bis 12 Jahre CHF 15.–
inkl. Frühstück, Dusche und Kurtaxen
inkl. Frühstück und Kurtaxen
Familie Regula und Reto Brülisauer
Familie Ruth und Niklaus Signer-Knechtle
Lankstrasse 3, CH-9050 Appenzell
Obere Auen, CH-9057 Wasserauen
Tel. +41 71 787 83 10, Mobile +41 78 948 93 29
Tel. +41 71 787 13 47, Mobile +41 78 876 45 44
reto.regula@bluewin.ch
n.signer@bluewin.ch
www.strohgade.ch
www.erlebnis-auen.ch
7 URSINA UND MARTIN DÖRIG
G
Geniessen Sie einen Aufenthalt auf der Leugangen in absolut ruhiger Natur mit herrlicher Aussicht in den Alpstein und über die Hügel des Appenzellerlandes.
Öffnungszeiten Mai bis Oktober Personen 18 Preis Erwachsene CHF 27.– inkl. Frühstück, Dusche und Kurtaxen Kinder bis 16 Jahre CHF 16.– inkl. Frühstück, Dusche und Kurtaxen
Familie Ursina und Martin Dörig-Tomaschett Leugangenstrasse 11, CH-9057 Weissbad Tel. +41 71 799 12 47, Mobile +41 79 263 03 93 info@leugangen.ch, www.leugangen.ch
Altmann 2435 40 Alvier 2343
Fulfirst 2384
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Rotsteinpass 2120
Zwinglipass
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Hoher Kasten
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40
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Brülisau 922
60
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15
25
25 Forstseeli
30
30
Berggasthaus
Hölzlisberg
Restaurant Seilbahn
Eichberg 462
40
20
816
30
Steinegg 799
Sitter 30
20
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40
Eggli 1178
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20
60 30
60 45
25
40
Hard
Warth 940 10
20
892
Alpkäsereien
2
45
65
30
Übernachtungsmöglichkeiten beim Bauern
30 30
Weissbad
Eggerstanden
30
30
Schwende
838 20
70
80
15
20
Unt. Bildstein Montlinger Schwamm 1127
C
10
40
30
90 15 Fähnerenspitz 1506 40 30
30
3
40
30
20
5
20
40
25
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7
Ebenalp
50
F
100
20 10
20 Wildkirchli 1644 30 20
10
80
10 10
10 5
G
25
Altenalp 60 Alp Chlus20 25 15 70 35 20 20
50 868
Schäfler 1923 40
40
20
Wasserauen
Ruhesitz 1310
4
55 Äscher
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80
75
15
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45
Zahme Gocht 10
65
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35
Kamor 1751
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Meglisalp 5 1517
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15
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3
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45 70
30
Seilpark
Camping
20 Feuerstelle
Ruine
Hallenbad 50
Golfplatz
Freibad Sommersberg 10
Stoss
Rodelbahn
Schachen
Rietli 30
40
Tourist Info Kreuzstrasse
Warmesberg
80
20
Schwäbrig
Säntis 2502
Tierwies 2085
180
Hochalp 1530 180
90 Toggenburg 20
150
Schwägalp Chamm1352 halden 40
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Potersalp 15
40
25
15
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45
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20 Scheidegg 1352 75
20
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30
Ahorn 1016
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Jakobsbad
Kaubad 15 1045
10
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15
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Ochsenhöhi 1209
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Gonten
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30
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50 Eischen 1035
20
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15
Himmelberg 1028
40
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30
Gontenbad
40
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10
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45
Hundwiler Höhe 1305
Bömmeli 80
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60
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Appenzell 780
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Strahlholz
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Steigbach
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Bühler 824
10
60 Unterer Gäbris
Wanderweg
40
Hohe Buche Wissegg
Gäbris Alpiner Weg 1251
30
Bergwanderweg 15
Appenzeller Bahnen 30
100
40
80
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20
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50
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Saul 1031
40
Gais
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Haslen
30
30 Schlatt 20
40
60
30
70 15
40
30 60 In allen fettgedruckten Ortschaften sind Gasthäuser vorhanden. 40
Bendlehn
Gfeld
Waldegg
30 50
60
Speicher 925
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35
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50
Ruine Clanx
20
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Sammelplatz
Herisau
10
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40
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15
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10
St. Gallen
10
Hirschberg 35
50
45
10
BESUCH BEIM ALPKÄSER Sie sind herzlich eingeladen, während der Alpsaison (Anfang Juli bis Ende August), dem Senn bei der täglichen Alpkäse produktion über die Schultern zu schauen.
1
RAINHÜTTEN Familie Theresia und Beni Hollenstein-Fässler Pfannenstielstrasse 23 CH-9058 Brülisau Tel. +41 71 799 14 90 Mobile +41 77 428 05 21
Alp RainhĂźtten
12
ALPKÄSEREIEN
TAG DER OFFENEN ALPKÄSEREI BESUCH BEIM ALPKÄSER, SONNTAG, 30. JULI 2017 Diverse Sennen zeigen ihre Alpkäseproduktion in ihren Hütten und laden Sie herzlich ein, mehr über das Leben auf der Alp zu erfahren und die Alperzeugnisse vor Ort zu degustieren. Eine Wanderung im Alpstein und eine Einkehr in einem der zahlreichen Berggasthäuser runden den einmaligen Alpsteintag ab. «Chönd go luege!» Auf diesen Alpen sind Sie herzlich willkommen und können den Sennen am Sonntag 30. Juli 2017 beim Käsen (meist vormittags) über die Schulter schauen.
RAINHÜTTEN
1
FÄHLENALP
Familie Theresia und Beni
Familie Silvia und Sepp
Hollenstein-Fässler
Inauen-Bollhalder
Pfannenstielstrasse 23
Höhestrasse 21
CH-9058 Brülisau
CH-9108 Gontenbad
Tel. +41 71 799 14 90
Tel. +41 71 787 86 34
Mobile +41 77 428 05 21
Mobile +41 76 310 88 07
2
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RHEINTALER SÄMTIS
3
SEEALP-BODEN-SPITZIGSTEIN
Werner Büchler-Streule
Familie Daniela und Hans Gmünder
Hirschbergstrasse 3
Gollbach
CH-9050 Appenzell
Bildstock, Leimensteigstrasse 31
Tel. +41 71 787 27 88
CH-9054 Haslen
Mobile +41 79 737 91 25
Tel. +41 71 333 21 17
4
Mobile +41 79 441 22 73
MITTLERE BOMMEN
5
ALTENALP
Annemarie Peterer
Familie Bruno und Gerlinde
Unterschlatt 3
Neff-Stäbler
CH-9050 Appenzell
Befigstrasse 4
Tel. +41 71 787 13 87
CH-9050 Appenzell
Mobile +41 78 736 27 09
Tel. +41 71 787 10 12 Mobile +41 79 406 36 69
6
14
ALPKÄSEREIEN
UNTERE HUNDSLANDEN
7
ALP SOLL
Familie Marianne und Fredi
Meinrad Koch
Schmid-Jäger
Webern, Rüeggerstrasse 8
Gommenschwil
CH-9108 Gonten
CH-9300 Wittenbach
Tel. +41 71 794 11 17
Tel. +41 71 298 18 16
Mobile +41 79 426 20 24
Mobile +41 78 864 89 55
www.alpsoll.ch
GROSS HÜTTEN
9
ALP CHLIBETTE
Bruno Fässler
Walter & Vroni Zellweger-Frick
Schwendetalstrasse 91
Rossfall 419
CH-9057 Weissbad
9107 Urnäsch
Tel. +41 71 799 13 82
Tel. +41 71 364 10 04
Mobile +41 79 748 24 72
Mobile +41 79 936 38 93
8
10
Berggasthaus Seealpsee
JULI 2017 15. / 16. «Alpstobede» auf der Ebenalp, Samstag ab 19.30 Uhr, Sonntag, ab 11.00 Uhr 22. / 23. «Alpstobede» auf der Meglisalp, Samstag ab 19.00 Uhr, Sonntag, ab 11.00 Uhr
23. «Potersalpstobede» auf der Alp Potersalp, ab 11.00 Uhr (nur bei guter Witterung, sonst
Verschiebedatum 30. Juli 2017, Tel. 1600)
23. Jakobfeier bei der Jakobskapelle, anschliessend «Stobede» im Berggasthaus Kronberg, ab 10.30 Uhr
30. / 31. «Alpstobede» beim Berggasthaus Bollenwees, Sonntag und Montag, ab 11.00 Uhr
6. / 7. «Sollerstobede» beim Berggasthaus Ruhesitz, Sonntag ab 13.00 Uhr,
AUGUST 2017
Montag ab 14.00 Uhr
5. / 6. «Sollerstobede» beim Berggasthaus
Plattenbödeli, Samstag und Sonntag,
anschliessend «Stobede» im Berggasthaus
ab 13.00 Uhr
Kronberg, ab 10.30 Uhr
27. Bartholomäusfeier bei der Jakobskapelle,
STOBEDE
TRADITIONELLES FEST MIT JODEL, TANZ UND MUSIK
18
ERLEBNIS LANDWIRTSCHAFT
ERLEBNIS LANDWIRTSCHAFT ALPABFAHRTEN Ende August / A nfang September finden zahlreiche Alpabfahrten statt. Dabei bestimmt jede Alpgenossenschaft oder jeder Älpler das Datum der Alpabfahrt selber. Je nach Witterungsverhältnissen und Grasstand auf der Alp wird relativ kurzfristig über die Alpabfahrt entschieden. Die genauen Daten und Durchmarschzeiten sind jeweils spätestens ein Tag vor der Alpabfahrt in der Tourist Information erhältlich und werden unter www.appenzell.ch publiziert. Möchten Sie wissen, wann der nächste Alpaufzug und -abzug in Appenzell und Umgebung stattfindet? Senden Sie uns eine E-Mail an info@appenzell.ch und wir registrieren Sie gerne in unserem Newsletter-Verteiler. Dann bekommen Sie, stets aktuell, die Meldungen, wann eine Alpfahrt stattfindet sowie die Informationen zu Appenzeller Bräuchen und Traditionen. Bereits bekannte Alpabfahrt Schwägalp – Urnäsch inkl. Bauernmarkt: Samstagvormittag, 16. September 2017, 10.00 – 16.00 Uhr
WWW.BRUNCH.CH – 1. AUGUST BRUNCH Auch dieses Jahr laden Bauernfamilien zum 1. August-Brunch ein. Sichern Sie sich heute noch Ihren Platz! Als Besucher geniessen Sie ausgiebig kulinarische Spezialitäten in besonderer Atmosphäre. Sie haben die Möglichkeit, sich von Herkunft und Qualität der Produkte zu überzeugen und zu erleben, wie viel Arbeit und Herzblut hinter den Produkten stecken. Die Betriebe finden Sie unter www.brunch.ch.
VIEHSCHAUEN Viehschau Oberegg, 30. September 2017 Erlebnisviehschau ab 9.30 Uhr Viehschau Appenzell, 3. Oktober 2017 Grossviehschau, Auffuhr ab 9.00 Uhr, Ende ca. 15.00 Uhr Öffentliche Führung durch die Viehschau: Treffpunkt bei der Tourist Information um 10.00 Uhr und 11.00 Uhr Ziegenschau Appenzell, 4. Oktober 2017 Ziegenschau ab 10.00 Uhr
20
ERLEBNIS LANDWIRTSCHAFT HEUEN BEIM BAUERN
BESUCH AUF DEM BAUERNHOF
«Sönd wöllkomm» – Seien Sie live dabei und packen Sie mit an, wenn die Ernte für die Kühe eingebracht wird. Mit einem «Reche» gehen Sie der Bauernfamilie zur Hand und geniessen das wunderbare Gefühl des frischen Grases unter Ihren Füssen. Der Duft des unverfälschten Heus, die Ruhe auf der Weide und die Sonnenbräune sind der Lohn Ihrer Arbeit – natürlich nebst einem ausgiebigen «Zveschber-Esse» und dem «Wedegehnte» am nächsten Tag!
Auf einem Bauernhof ist immer etwas los. Lassen Sie sich die Abläufe auf diesem Appenzeller Hof von der Bäuerin persönlich erklären. Schauen Sie dem Landwirt beim Melken über die Schulter und drücken Sie ein Ferkel an Ihr Herz. Entdecken Sie den Bauernhof «Lauften» mit der wunderbaren Aussicht und «Sönd wöllkomm»!
Öffnungszeiten Mitte Mai bis Mitte September Anmeldung Jederzeit auf Anfrage Preis
Öffnungszeiten
Gratis (inkl. Material und z’Vieri)
Jeden Dienstag, 17.30 – 19.00 Uhr
Personen
Datum
keine Mindestteilnehmerzahl
5. Juli bis 8. August 2017
Durchführung
Anmeldung
Je nach Witterung und Grashöhe
Telefonisch, erforderlich bis Dienstag 12.00 Uhr
Versicherung
Preis
Ist Sache des Teilnehmers
Gratis
Besonderes
Gruppen
Keine Maschinenarbeit, Handarbeit
Jederzeit auf Anfrage, Gruppenpreis
Familie Luzia und Emil Inauen-Dörig
Familie Luzia und Emil Inauen-Dörig
Lauftenstrasse 8, CH-9050 Appenzell
Lauftenstrasse 8, CH-9050 Appenzell
Tel. +41 71 787 10 20
Tel. +41 71 787 10 20
lauftenlehn@bluewin.ch
lauftenlehn@bluewin.ch
21 MOLKEBAD AUF DER ALP SEEALP
KÜHE MIETEN
«Wa gets no schönnes» als in einem warmen Molkebad zu liegen und der Haut etwas Gutes zu tun, auf der Alp Seealp ganz für sich in der freien Natur.
Wollten Sie auch schon einmal eine Kuh besitzen? Haben Sie sich auch schon einmal gefragt, wie aus saftigem Alpengras Käse wird? Haben Sie schon einmal eine Kuh gemolken? Wir haben die Lösung! Mieten Sie bei uns ein Tier und melken Sie Ihre eigene Kuh. Weiter erleben Sie, wie aus der Milch Ihrer Kuh Alpkäse hergestellt wird und geniessen Sie den feinen Alpkäse Ihrer Kuh.
Öffnungszeiten Juni bis August Anmeldung Jederzeit auf Anfrage Preis 1 Person: CHF 45.– / 2 Personen: CHF 80.–
Öffnungszeiten
3 Personen: CHF 100.–
Eine Alpsaison lang (Anfang Juni bis Ende August)
inkl. ein Getränk, ein Stück Alpkäse und eine
Preis
Käsereibesichtigung
CHF 390.–
Familie Daniela und Hans Gmünder-Gollbach
Familie Mandy und Albert Breitenmoser
Bildstock, Leimensteigstrasse 31, CH-9054 Haslen
Büezern Eggerstanden, CH-9050 Appenzell
Tel. +41 71 333 21 17, Mobile +41 79 441 22 73
Tel. +41 71 780 04 14
www.seealpchaes.ch
info@kuehe-mieten.ch www.kuehe-mieten.ch
22
ERLEBNIS LANDWIRTSCHAFT BESUCH AUF DER ALP SOLL
Wandern Sie gemütlich zur Bauernfamilie Koch auf der Alp Soll. Dort gibt es spannende Ausführungen über das traditionelle Leben auf der Alp. Ein besonderes Bijou ist neben der original erhaltenen und heimelig eingerichteten Alphütte die moderne Alpkäserei in welche Sie ebenfalls einen Einblick bekommen. Eine Degustation der auf der Alp Soll hergestellten Produkte rundet den Besuch ab.
Öffnungszeiten Eine Alpsaison lang (Anfang Juni bis Ende August) Preis CHF 25.– pro Person Dauer 1 Std. 30 Min, exkl. Wanderung Leistung Besuch auf der Alp Soll Führung durch die moderne Käserei Degustation von frischem Alpkäse und Alpjogurt Gruppen 8 bis 25 Personen
Familie Maria und Meinrad Koch-Fuster Webern, Rüeggerstrasse 8 9108 Gonten Tel. +41 71 794 11 17, Mobile +41 79 426 20 24 chaeserei@alpsoll.ch, www.alpsoll.ch
BrĂźlisau mit Blick auf den Hohen Kasten
Das schl e c k t ke G ä äss eweg...
PROD UKTE D IRE KT AB HO F V ON A PPE N ZE L L E R BÄUE RIN N EN UND BAUERN
ON LIN E - S H O P W W W . O ES ERIX .C H
UNSER ANSPRUCH Me LUEGID ZONENAND….. Mit der Marke «Öserix, vom Appezölle Buur» stärken wir die Bekanntheit von Produkten direkt ab Hof. Gleichzeitig fördern wir die lokale Wertschöpfungskette der Bäuerinnen und Bauern aus Appenzell Innerrhoden.
Öserix Geschenkverpackungen
Öserix Täschli
Wir garantieren, dass die Endprodukte aus lokalen Rohstoffen hergestellt sind. Die Rohstoffe kommen, wenn immer möglich, aus dem Appenzellerland oder aus der Schweiz. Mit dem Gütezeichen von «Öserix» stellen wir sicher, dass die Benutzerrichtlinien zur Herstellung der Lebensmittel eingehalten sind. Nur wer die Anforderungen erfüllt, wird in die Produzentenliste aufgenommen. «Öserix» ist im Rahmen des Projekts für regionale Entwicklung (PRE) Appenzell Innerrhoden in Zusammenarbeit mit dem Bäuerinnen- und Bauernverband Appenzell Innerrhoden entstanden. Die Marke steht für authentische Produkte aus dem Appenzellerland. Sie fördert ohne Umwege die Direktvermarktung von Appenzeller Hofprodukten.
Öserix Gross
Öserix Klein Team Öserix vom Appezölle Buur www.oeserix.ch - info@oeserix.ch Tel. +41 71 787 21 19
Öserix Laden: Hoferbad 4, bei der Landi, 9050 Appenzell – offen jeden Freitag, 14.00 – 16.00 Uhr
Ziegen auf der Furgglenalp
APPENZELLERLAND TOURISMUS AI CH-9050 Appenzell Tel. +41 71 788 96 41 info@appenzell.ch · appenzell.ch