Tourismus und Landwirtschaft 2018

TOURISMUS UND LANDWIRTSCHAFT 2018 FAMILIE Dร RIG

Die Familie Dรถrig bewirtschaftet einen landwirtschaftlichen Betrieb auf der Leugangen. Sie bietet zudem B&B und Schlafen im Stroh an.

IM TRAUMORT ZU HAUSE Die Aussicht ist grandios. Der Blick reicht über das Dorf Appenzell bis mitten in den Alpstein. An solch einem Ort möchte man die Ferien verbringen.

Erfahren Sie mehr über die Familie Dörig unter appenzell.ch / familiedoerig

ÜBERNACHTEN AUF DER ALP

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SCHLAF IM STROH

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TAG DER OFFENEN ALPKÄSEREI

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STOBEDE

18

INHALT

Übernachten auf der Alp

Übersichtskarte

Tag der offenen Alpkäserei

Erlebnis Landwirtschaft

04 08 10 12 14 18 20 21

Schlaf im Stroh

Besuch beim Alpkäser

Stobede

Viehschauen

ERLEBNIS LANDWIRTSCHAFT

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TITELBILD Porträt Familie Dörig FAN WERDEN AUF FACEBOOK appenzell.ch / facebook NEWSLETTER ABONNIEREN appenzell.ch / newsletter APPENZELLERLAND TOURISMUS AI 9050 Appenzell · Tel. +41 71 788 96 41 info@appenzell.ch · appenzell.ch

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ÜBERNACHTEN AUF DER ALP ALP SIGEL, HASENPLATTEN

A

Schlafen Sie im 2er- oder 4er-Zimmer oder im Heulager und stärken Sie sich mit einem Frühstück für den Tag im Alpstein (auf Reservation). Sie erreichen die Unterkunft mit der Alp-Sigel–Bahn und nach einem kurzen Spaziergang oder nach einem rund zweistündigen Aufstieg ab Brülisau. Während der Alpzeit (Juni bis August) wird bei schönem Wetter ein Gartenbeizli geführt.

FÄHLENALP

Der erfrischende Fählensee lädt vor herrlicher Bergkulisse zum Baden ein, und in der Alpwirtschaft können Sie Alpkäse und frische Alpprodukte geniessen. Eine Wanderung mit Übernachtung im Matratzenlager ist auch für Gruppen und Schulklassen gut geeignet. Die Wanderzeit ab Brülisau beträgt 2 bis 3 Stunden.

Öffnungszeiten

Öffnungszeiten

Juni bis August

Juni bis September

Personen

Personen

10

35

Preis

Preis

Heulager: CHF 27.– (inkl. Frühstück)

CHF 22.– pro Person / Nacht (inkl. Frühstück)

Zimmer: CHF 37.– (inkl. Frühstück)

Preis Kinder auf Anfrage (inkl. Frühstück)

Familie Rosmarie und Albert Neff-Rusch

Familie Silvia und Sepp Inauen-Bollhalder

Fleckenmoos 1, 9050 Appenzell Steinegg

Höhestrasse 21, 9108 Gontenbad

Tel. +41 71 787 56 82

Tel. +41 71 787 86 34, Mobile +41 76 310 88 07

neff.albert@bluewin.ch www.alpsigel.ch/ hasenplatten

B

5 MITTLERE BOMMEN

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ALP SOLL – BRÜLLENSTEIN

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Die mittlere Bommen ist eine Alp im Herzen des Alpsteins. Hier können Sie Körper, Seele und Geist eine Auszeit gönnen. Die Alp bietet Übernachtungsmöglichkeiten im Matratzenlager, im Zimmer oder im Bereich Schlafen im Stroh. Auch Schulklassen und Vereine sind auf unserer Alp herzlich willkommen.

Lassen Sie Ihre Übernachtung auf der Alp Soll zu einem unvergesslichen Erlebnis werden. Schauen Sie dem Senn über die Schulter, wenn er in der kleinen, aber modernen Alpkäserei feinsten Alpkäse herstellt. Geniessen Sie beim «Bröllestee-Zmoge» den weiten Blick ins Tal und erleben Sie Momente fernab jeglicher Hektik. «Sönd wöllkomm!»

Öffnungszeiten

Öffnungszeiten

Mai bis November

Juni bis September

Personen

Personen

20 bis 25

10

Preis

Preis

CHF 30.–

CHF 45.– (inkl. Frühstück)

Annemarie Peterer

Familie Maria und Meinrad Koch-Fuster

Unterschlatt 3, 9050 Appenzell

Webern, Rüeggerstrasse 8, 9108 Gonten

Tel. +41 71 787 13 87, Mobile +41 78 736 27 09

Tel. +41 71 794 11 17, Mobile +41 79 426 20 24

bommenannemarie@gmail.com

chaeserei@alpsoll.ch

www.alpbommen.ch

www.alpsoll.ch

6

ÜBERNACHTEN AUF DER ALP WIDDERALP

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Die Widderalp liegt mitten im Alpstein mit traumhafter Aussicht und einmaliger Sonnenaufgangsstimmung. Wir freuen uns, Sie in unserer einfachen Alphütte mit Matratzenlager zu bewirten.

Öffnungszeiten Juni bis September

Personen 10

Preis CHF 42.– (inkl. Frühstück und Nachtessen)

Familie Edith und Markus Inauen Bergstrasse 31a, 9113 Degersheim Tel. +41 71 370 00 09, Mobile +41 79 389 29 72

Alphütten beim Seealpsee

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SCHLAF IM STROH F

RUTH UND NIKLAUS SIGNER-KNECHTLE G

Geniessen Sie in ruhiger Landschaft, drei Kilometer von Appenzell entfernt, an der Sitter die Aussicht auf den Alpstein. Das rustikale Strohgade bietet 12 und der Neubau 30 Schlafplätze. Grillplatz und Kochgelegenheit sind vorhanden.

An idyllischer Lage liegt unser Hof mit Alpcharakter.

Gern lassen sich die Ziegen und Kälber durch Ihre Streicheleinheiten verwöhnen. Der Hof ist ein idealer Ausgangspunkt für Wanderungen im Alpstein und nur fünf Minuten vom Bahnhof Wasserauen entfernt.

REGULA UND RETO BRÜLISAUER

Öffnungszeiten Mai bis Oktober

Personen Öffnungszeiten

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Mai bis Oktober

Preis

Personen

Erwachsene: CHF 30.–

42

inkl. Frühstück, Dusche und Kurtaxe

Preis

Kinder bis 3 Jahre: gratis / 4 bis 11 Jahre: CHF 14.– /

CHF 14.– bis CHF 30.–

12 bis 16 Jahre: CHF 19.–

inkl. Frühstück, Dusche und Kurtaxe

inkl. Frühstück, Dusche und Kurtaxe

Familie Regula und Reto Brülisauer

Familie Ruth und Niklaus Signer-Knechtle

Lankstrasse 3, 9050 Appenzell

Obere Auen, 9057 Wasserauen

Tel. +41 71 787 83 10, Mobile +41 78 948 93 29

Tel. +41 71 787 13 47, Mobile +41 78 876 45 44

reto.regula@bluewin.ch

n.signer@bluewin.ch

www.strohgade.ch

www.erlebnis-auen.ch

9 URSINA UND MARTIN DÖRIG

H

Geniessen Sie einen Aufenthalt auf der Leugangen in ruhiger Natur mit herrlicher Aussicht in den Alpstein und über die Hügel des Appenzellerlandes.

Öffnungszeiten Mai bis Oktober

Personen 18

Preis Erwachsene: CHF 27.– inkl. Frühstück, Dusche und Kurtaxe Kinder bis 16 Jahre: CHF 16.– inkl. Frühstück, Dusche und Kurtaxe

Familie Ursina und Martin Dörig-Tomaschett Leugangenstrasse 11, 9057 Weissbad Tel. +41 71 799 10 39, Mobile +41 79 219 88 49 johann.doerig@bluewin.ch www.leugangen.ch

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Übernachtungsmöglichkeit beim Bauern

Postauto

Alpkäserei

Camping

20 Feuerstelle

Berggasthaus

Ruine

Hallenbad 50

Restaurant

Golfplatz

Freibad

Seilbahn

Rodelbahn

Tourist-Info

100

3

40 20 Hoher Hirschberg 1167 30 g er hb rsc Hi 35

45 70

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Seilpark

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Wanderweg

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Kronberg

BESUCH BEIM ALPKÄSER Sie sind herzlich eingeladen, während der Alpsaison (Anfang Juli bis Ende August) dem Senn bei der täglichen Alpkäse­ produktion über die Schulter zu schauen.

1

RAINHÜTTEN Familie Theresia und Beni Hollenstein-Fässler Pfannenstielstrasse 23 9058 Brülisau Tel. +41 71 799 14 90 Mobile +41 77 428 05 21

RainhĂźtten

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TAG DER OFFENEN ALPKÄSEREI

TAG DER OFFENEN ALPKÄSEREI BESUCH BEIM ALPKÄSER, SONNTAG, 29. JULI 2018 Diverse Sennen zeigen ihre Alpkäseproduktion in ihren Hütten und laden Sie herzlich ein, mehr über das Leben auf der Alp zu erfahren und die Alperzeugnisse vor Ort zu degustieren.

Eine Wanderung im Alpstein und eine Einkehr in einem der zahlreichen Berggasthäuser runden den einmaligen Alpsteintag ab. «Chönd go luege!»

Auf diesen Alpen sind Sie herzlich willkommen und können den Sennen am Sonntag, 29. Juli 2018, beim Käsen (meist vormittags) über die Schulter schauen.

RAINHÜTTEN

1

FÄHLENALP

Familie Theresia und Beni

Familie Silvia und Sepp

Hollenstein-Fässler

Inauen-Bollhalder

Pfannenstielstrasse 23

Höhestrasse 21

9058 Brülisau

9108 Gontenbad

Tel. +41 71 799 14 90

Tel. +41 71 787 86 34

Mobile +41 77 428 05 21

Mobile +41 76 310 88 07

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SEEALP-BODEN-SPITZIGSTEIN

3

ALTENALP

Familie Daniela und Hans Gmünder-

Familie Bruno und Gerlinde

Gollbach

Neff-Stäbler

Bildstock, Leimensteigstrasse 31

Befigstrasse 4

9054 Haslen

9050 Appenzell

Tel. +41 71 333 21 17

Tel. +41 71 787 10 12

Mobile +41 79 441 22 73

Mobile +41 79 406 36 69

UNTERE HUNDSLANDEN

5

ALP SOLL – BRÜLLENSTEIN

4

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Familie Marianne und Fredi

Familie Maria und Meinrad Koch-Fuster

Schmid-Jäger

Webern, Rüeggerstrasse 8

Gommenschwil

9108 Gonten

9300 Wittenbach

Tel. +41 71 794 11 17

Tel. +41 71 298 18 16

Mobile +41 79 426 20 24

Mobile +41 78 864 89 55

www.alpsoll.ch

16

TAG DER OFFENEN ALPKÄSEREI

GROSS HÜTTEN

7

ALP CHLIBETTE

Bruno Fässler

Familie Vroni und Walter

Schwendetalstrasse 91

Zellweger-Frick

9057 Weissbad

Rossfall 419

Tel. +41 71 799 13 82

9107 Urnäsch

Mobile +41 79 748 24 72

Tel. +41 71 364 10 04 Mobile +41 79 936 38 93

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Käsefest Appenzell Das Käsefest Appenzell bietet rund 25 regionalen Käseproduzentinnen und Produzenten eine optimale Plattform ihre Produkte zu präsentieren und zu vermarkten.

Während drei Tagen wird den Besuchern ein vielfältiges Rahmenprogramm geboten; schauen Sie dem Käser über die Schultern und erfahren Sie wissenswertes über das Handwerk «Käse» oder erleben Sie den Streichelzoo. Stärken Sie sich bei musikalischer Unterhaltung in der Festwirtschaft und sind Sie live bei der Käseprämierung dabei.

Sennenabend und Alpkäseprämierung im festlichen Rahmen Datum: 26.10.2018 Ort: Im Garten des Kapuzinerklosters (Festzelt) 9050 Appenzell Käsen vor Ort, Streichelzoo, Käsemarkt, Käseprämierung mit Publikum (Wettbewerb tagsüber, Prämierung am Abend) Datum: 27.10.2018 (ab 20 Uhr Stobete mit der Kapelle «Quöllfrisch») Ort: Im Garten des Kapuzinerklosters, 9050 Appenzell Käsefest mit verschiedenen Musik- und Gesangsformationen Datum: 28.10.2018 Ort: Im Garten des Kapuzinerklosters, 9050 Appenzell

Freitag, 8 26.10. 201 20 Uhr

Samstag, 8 27.10. 201 Uhr 18.30 11 –

Sonntag, 8 28.10. 201hr 11 – 16 U

JUNI 2018 24. «Leue-Stobede» auf der Alp Gross Leu, ab 11.00 Uhr (bei jedem Wetter)

JULI 2018 14. / 15. «Alpstobede» auf der Ebenalp, Samstag ab 19.30 Uhr, Sonntag ab 11.00 Uhr

21. / 22. «Alpstobede» auf der Meglisalp, Samstag ab 19.00 Uhr, Sonntag ab 11.00 Uhr

22. Jakobfeier bei der Jakobskapelle, anschliessend «Stobede» im Berggasthaus Kronberg, ab 10.30 Uhr 22. «Potersalpstobede» auf der Alp Potersalp, ab 11.00 Uhr 29. / 30. «Alpstobede» beim Berggasthaus Bollenwees, Sonntag und Montag ab 11.00 Uhr

AUGUST 2018 5. «Sollerstobede» beim Berggasthaus Plattenbödeli 6. «Sollerstobede» beim Berggasthaus Ruhesitz

STOBEDE

TRADITIONELLES FEST MIT JODEL, TANZ UND MUSIK

20

ERLEBNIS LANDWIRTSCHAFT

ERLEBNIS LANDWIRTSCHAFT ALPABFAHRTEN Ende August / A nfang September finden zahlreiche Alpabfahrten statt. Dabei bestimmt jede Alpgenossenschaft oder jeder Älpler das Datum der Alpabfahrt selber. Je nach Witterungsverhältnissen und Grasstand auf der Alp wird relativ kurzfristig über den Zeitpunkt der Alpabfahrt entschieden.

Die genauen Daten und Durchmarschzeiten sind jeweils spätestens ein Tag vor der Alpabfahrt in der Tourist- Information erhältlich und werden unter appenzell.ch publiziert.

Möchten Sie wissen, wann der nächste Alpaufzug und -abzug in Appenzell und Umgebung stattfindet?

Senden Sie uns eine E-Mail an info@appenzell.ch, und wir registrieren Sie gerne in unserem Newsletter-Verteiler. Dann bekommen Sie, stets aktuell, die Meldungen, wann eine Alpfahrt stattfindet, sowie die Informationen zu Appenzeller Bräuchen und Traditionen.

Bereits bekannte Alpabfahrt Schwägalp – Urnäsch inkl. Bauernmarkt: Samstagvormittag, 15. September 2018, 10.00 – 16.00 Uhr

BRUNCH.CH – 1.-AUGUST-BRUNCH Auch dieses Jahr laden Bauernfamilien wieder zum 1.-August-Brunch ein. Sichern Sie sich heute noch Ihren Platz! Als Besucher geniessen Sie kulinarische Spezialitäten in besonderer Atmosphäre. Sie haben die Möglichkeit, sich von Herkunft und Qualität der Produkte zu überzeugen und zu erleben, wie viel Arbeit und Herzblut in den Produkten stecken.

Die Betriebe finden Sie unter brunch.ch.

VIEHSCHAUEN Viehschau Oberegg, 29. September 2018 Erlebnisviehschau ab 9.30 Uhr Viehschau Appenzell, 2. Oktober 2018 Grossviehschau, Auffuhr ab 9.00 Uhr, Ende ca. 15.00 Uhr Öffentliche Führung durch die Viehschau: Treffpunkt bei der Tourist-Information um 10.00 Uhr und 11.00 Uhr Ziegenschau Appenzell, 3. Oktober 2018 Ziegenschau ab 10.00 Uhr

22

ERLEBNIS LANDWIRTSCHAFT BESUCH AUF DEM BAUERNHOF

MOLKEBAD AUF DER ALP SEEALP

Besichtigen Sie unseren Familienbetrieb mit Milchkuhhaltung und Mutterschweinen. Im neuen Laufstall staunen Sie über die heutige Melktechnik, und im Schweinestall drücken Sie ein neugeborenes Ferkel an Ihr Herz. Erhalten Sie Einblicke in die vielfältigen Tätigkeiten und Herausforderungen der Landwirtschaft. Entdecken Sie den Bauernhof Lauften mit der wunderbaren Aussicht. «Sönd wöllkomm»!

«Wa gets no Schönnes», als in einem warmen Molkebad zu liegen und der Haut etwas Gutes zu tun – auf der Alp Seealp ganz für sich in der freien Natur.

Öffnungszeiten Jeden Dienstag, 17.30 – 19.00 Uhr

Öffnungszeiten

Datum

Juni bis August

10. Juli bis 28. August 2018

Anmeldung

Anmeldung

Jederzeit auf Anfrage

Telefonisch, erforderlich bis Dienstag, 12.00 Uhr

Preis

Preis

1 Person: CHF 45.– / 2 Personen: CHF 80.–

Gratis

3 Personen: CHF 100.–

Gruppen

inkl. eines Getränks, eines Stücks Alpkäse und

Jederzeit auf Anfrage, Gruppenpreis

Käsereibesichtigung

Familie Luzia und Emil Inauen-Dörig

Familie Daniela und Hans Gmünder-Gollbach

Lauftenstrasse 8, 9050 Appenzell

Bildstock, Leimensteigstrasse 31, 9054 Haslen

Tel. +41 71 787 10 20

Tel. +41 71 333 21 17, Mobile +41 79 441 22 73

lauftenlehn@bluewin.ch

www.seealpchaes.ch

23 KÜHE MIETEN

BESUCH AUF DER ALP SOLL

Haben Sie sich schon einmal gefragt, wie aus saftigem Alpengras Käse wird? Und haben Sie bereits einmal eine Kuh gemolken? Wir haben die Lösung: Mieten Sie bei uns einfach eine Kuh und melken Sie sie selbst! Ausserdem erleben Sie, wie aus der Milch Ihrer Kuh feinster Alpkäse gefertigt wird – und dürfen diesen später auch geniessen.

Wandern Sie gemütlich zur Bauernfamilie Koch auf der Alp Soll. Dort erwarten Sie spannende Ausführungen über das traditionelle Leben auf der Alp. Ein besonderes Bijou ist neben der original erhaltenen und heimelig eingerichteten Alphütte die moderne Alpkäserei, in die Sie ebenfalls einen Einblick bekommen. Eine Degustation der auf der Alp Soll hergestellten Produkte rundet den Besuch ab.

Öffnungszeiten Eine Alpsaison lang (Anfang Juni bis Ende August)

Preis CHF 25.– pro Person

Dauer 1 Std. 30 Min, exkl. Wanderung

Leistung Besuch auf der Alp Soll

Öffnungszeiten

Führung durch die moderne Käserei

Eine Alpsaison lang (Anfang Juni bis Ende August)

Degustation von frischem Alpkäse und Alpjoghurt

Preis

Gruppen

CHF 390.–

8 bis 25 Personen

Familie Amanda und Albert Breitenmoser

Familie Maria und Meinrad Koch-Fuster

Neuenalpstrasse 31, 9050 Appenzell Eggerstanden

Webern, Rüeggerstrasse 8, 9108 Gonten

Tel. +41 71 780 04 14

Tel. +41 71 794 11 17, Mobile +41 79 426 20 24

info@kuehe-mieten.ch

chaeserei@alpsoll.ch

www.kuehe-mieten.ch

www.alpsoll.ch

Fählenalp

Da s sch le c kt ke G ä ä s s e we g. . .

PRODUKTE DIREKT AB HOF VON APPENZELLER BÄUERINNEN UND BAUERN

ON LI N E- SH O P WWW.O E SE RI X . C H

UNSER ANSPRUCH Me LUEGID ZONENAND…..

Mit der Marke «Öserix, vom Appezölle Buur» stärken wir die Bekanntheit von Produkten direkt ab Hof. Gleichzeitig fördern wir die lokale Wertschöpfungskette der Bäuerinnen und Bauern aus Appenzell Innerrhoden.

Öserix Geschenkverpackungen

Öserix Täschli

Wir garantieren, dass die Endprodukte aus lokalen Rohstoffen hergestellt sind. Die Rohstoffe kommen, wenn immer möglich, aus dem Appenzellerland oder aus der Schweiz.

Mit dem Gütezeichen von «Öserix» stellen wir sicher, dass die Benutzerrichtlinien zur Herstellung der Lebensmittel eingehalten sind. Nur wer die Anforderungen erfüllt, wird in die Produzentenliste aufgenommen. «Öserix» ist im Rahmen des Projekts für regionale Entwicklung (PRE) Appenzell Innerrhoden in Zusammenarbeit mit dem Bäuerinnen- und Bauernverband Appenzell Innerrhoden entstanden. Die Marke steht für authentische Produkte aus dem Appenzellerland. Sie fördert ohne Umwege die Direktvermarktung von Appenzeller Hofprodukten.

Öserix Gross

Öserix Klein Team Öserix vom Appezölle Buur www.oeserix.ch - info@oeserix.ch Tel. +41 71 787 21 19

Öserix Laden: Hoferbad 4, beim Bahnhof, 9050 Appenzell – offen jeden Freitag, 14.00 – 16.00 Uhr

APPENZELLERLAND TOURISMUS AI 9050 Appenzell Tel. +41 71 788 96 41 info@appenzell.ch · appenzell.ch