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El Periódico de Aragón | Viernes, 9 de enero de 2015

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Éxito de público en las jornadas gastronómicas Se realizaron talleres y presentaciones de diversos productos locales Twittear

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Coordinador editorial: Alicia Revuelta Edita: Prensa Diaria Aragonesa, S.L. Hernán Cortés 37. 50005 Zaragoza. Jefe de Publicidad: Ignacio García (976 700 464). Depósito Legal: Z25622001. Correo electrónico: cronicas@aragon.elperiodico.es Periodicidad: bimestral.

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Las jornadas sirven para dinamizar el territorio. Arriba, Belchite.

ADECOBEL 07/01/2015

Las Jornadas Gastronómicas de Campo de Belchite, que se llevaron a cabo durante todo el mes de noviembre, cumplieron su octava edición con un amplio programa de actividades, que tuvieron lugar en los diferentes municipios de Campo de Belchite y consiguieron implicar a toda la población del territorio. Las jornadas gastronómicas nacieron hace ocho años, en el marco del proyecto de cooperación autonómico, 'Pon Aragón en tu mesa', con la finalidad de dar a conocer, poner en valor y apoyar los productos agroalimentarios de la zona. Entre los actos realizados en estas octavas jornadas destacaron aquellos dirigidos a públicos concretos, como es el caso de los alumnos del Colegio Belia de Belchite y del CRA LIAlbardín, que agrupa los centros de Lécera, Letux, Azuara, Moyuela y Almonacid de la Cuba. Más de 200 niños, repartidos en 15 sesiones, pudieron disfrutar de un taller de pasta fresca impartido por la empresa agroalimentaria comarcal 'De secano'. Junto a estos, 150 de nuestros mayores, residentes en los centros geriátricos de Valmadrid, Letux, Belchite y Lécera, conocieron los beneficios de productos que nos ofrece la naturaleza, de la mano de Belén Soler, de Turismo Rural de la Ojinegra, en las sesiones de dulceterapia que les ofrecieron. Los restaurantes de la zona ofrecieron un menú especial diseñado con producto de la comarca, mientras que los bares participaron con la actividad 'A los chorizos nos los comemos en Campo de Belchite', ofreciendo elaboraciones a base de chorizo, con el fin de apoyar la producción de embutido en las carnicerías de la zona, en descenso en los últimos años. El quinto concurso de cocina de asociaciones de mujeres de la comarca volvió a superar las expectativas con la presentación de recetas de gran calidad y con el requisito de cumplir con tres ingredientes de la comarca en su elaboración. La receta ganadora fue: Torrija de brioche caramelizada con plátano marinado, helado de aceite y sopa de chocolate aromatizada,

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1. DIRECTO | Abatido el asaltante de la tienda de París, donde han muerto 5 rehenes 2. Willy Toledo dice que el vídeo del terrorista rematando al policía en París es un "montaje" 3. La policía mata a los dos autores del atentado contra "Charlie Hebdo" 4. Muere un compinche de El Lute tiroteado por su mujer en Calatayud 5. Diferencias abismales en las comisiones bancarias 6. La DGA propone 7 rutas nuevas y cambios en casi todas las actuales 7. Vallejo apunta al once y Basha tiene opciones de ser titular 8. La Policía cree que los autores del crimen de Reyes venían de fuera 9. Un derrumbe en el Psiquiátrico obliga a desalojar a 22 internos 10. Prueba para Mario

perteneciente a la Asociación de Mujeres Benjamín Jarnés de Codo. Mujeres inmigrantes que viven desde hace unos años en la comarca Campo de Belchite participaron en la charla 'Diferentes culturas gastronómicas', en la que nos hablaron de la gastronomía de sus países de origen y de costumbres culinarias particulares entroncadas con sus tradiciones religiosas o culturales. Cada una de las participantes nos obsequió con recetas típicas de sus países, que el público pudo degustar al finalizar. Alumnos del instituto Benjamín Jarnés participaron en estas jornadas gastronómicas como reporteros. Ocho alumnas que, de manera voluntaria, asistieron a todos los actos de las Jornadas, realizaron entrevistas a los protagonistas y publicaron la información desde su punto de vista en su página de Facebook, 'La voz joven de Campo de Belchite'. Implicamos a recientes emprendedores del sector agroalimentario como Hilario y Tere, de Miel de Montes de Moneva y Lécera, que impartieron el taller Los secretos de la miel, al que asistieron cincuenta personas, interesados por las curiosidades que esconde la apicultura. Además de la miel, otros productos protagonizaron las actividades de las VIII Jornadas Gastronómicas, como es el caso del Taller de Jamón, que tuvo lugar en Codo y congregó a más de setenta personas y un taller de elaboración de turrón con almendras en el municipio de Plenas, donde el cultivo de la almendra es uno de los más importantes. Junto a estos talleres, los show cooking tuvieron gran demanda en estas jornadas. Por un lado, Sensaciones culinarias a través de la música, impartido por Nacho Zoppetti, ofreció una experiencia única a los asistentes, que probaron, con los ojos vendados, elaboraciones realizadas con productos de la comarca mientras el grupo 20 de Kopas ponía música en el momento de la degustación. Roberto Baquero impartió el show cooking, 'Sabores de Campo de Belchite', que congregó a más de setenta personas en Puebla de Albortón a una muestra de cocina en la que el profesional deconstruyó platos tradicionales en elaboraciones exquisitas y muy atractivas visualmente. En esta edición de las jornadas gastronómicas recuperamos el ciclo de cine gastronomía y vino, con el que proyectamos películas relacionadas con la agroalimentación en Letux, Valmadrid, Moneva y Samper del Salz. El teatro también estuvo presente en el programa de las jornadas, con la actividad Teatro con vino y queso, que se desarrolló en Fuendetodos y a la que asistieron más de 120 personas. El grupo de teatro de Codo, 'Esparto', interpretó dos piezas teatrales que arrancaron las risas y los aplausos del público, procedente de varios municipios de la comarca. Las ruinas del pueblo viejo de Belchite sirvieron de escenario para la puesta en marcha de una ruta temática sobre la alimentación en la primera mitad del siglo XX. Una alimentación característica de una economía de subsistencia y basada en la escasez, tanto de variedad de productos, como de cantidad. Más de cien personas nos acompañaron en este recorrido por el pasado al que acompañamos de material gráfico y expositivo con el que ayudar a entender la dureza de estos años. Leader chef congregó, en Almonacid de la Cuba, a nueve grupos de la comarca en un concurso en el que se valoraron las mejores migas realizadas in situ. Presentó y dinamizó el acto en esta mañana de fiesta, el televisivo Pedro Oliva. Las Jornadas Gastronómicas también estuvieron presentes en las redes sociales con el concurso de selfies: adecobelagroalimentacionytu en el que se requerían fotos donde la agroalimentación de la zona estuviera presente. Como acto de clausura de las jornadas gastronómicas se presentó el libro '100 Recetas de Campo de Belchite', una recopilación de recetas elaboradas a lo largo de los años dentro de las acciones desarrolladas por Adecobel con el proyecto de cooperación autonómico, 'Pon Aragón en tu mesa'. Recetas elaboradas en show cooking, cursos de cocina destinados al sector hostelero, jornadas gastronómicas, actividades en colegios, institutos o residencias, en el concurso de cocina de asociaciones de mujeres de la comarca y un largo etcétera. CUATRO BLOQUES El libro está dividido en cuatro grandes bloques: Entrantes, primeros platos, segundos platos y ricos postres. Cada una de las recetas que aparece en estos apartados se complementa con una ficha con información sobre la autoría, fecha y lugar donde se realizó e información adicional y relacionada de estos datos y el territorio, lo que hace de este libro una guía de información sobre la comarca Campo de Belchite. Junto a estos bloques principales, '100 Recetas de Campo de Belchite' cuenta con apartados, como 'Nuestros cocineros', dedicado a aquellos profesionales que impartieron algunas de las acciones; 'El sabor lo ponen', los quesos, embutidos, aceite, vino, etc. En estos apartados se lleva a cabo una descripción de los productos elaborados en la comarca y donde se especifican las características que el territorio les imprime; una relación de los productores de la zona, con datos de contacto, productos y premios recibidos a lo largo de los años y un glosario final con conceptos culinarios. Más de ciento cincuenta asistentes nos acompañaron en el broche final a estas jornadas, donde la implicación del público en todos los actos ha sido la tónica.

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CEDESOR redobló en 2014 sus esfuerzos para promocionar los productos agroalimentarios Aragoneses Miércoles, 04 de Febrero 2015 13:01

Durante el año 2014, CEDESOR redobló sus esfuerzos para promocionar los productos agroalimentarios aragoneses y fomentar el consumo de alimentos locales. Con este objetivo, y gracias al proyecto de cooperación Pon Aragón En Tu Mesa, se apoyaron múltiples acciones en las comarcas de Sobrarbe y la Ribagorza, tratando de acercar esta iniciativa a todos los habitantes del territorio. En el mapa se puede ver un resumen gráfico de todas esas acciones.

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Bajo Aragón Adibama organiza dos talleres de cata de aceite en La Puebla e Híjar Tendrán lugar el martes y el jueves en las amas de casa Tras el éxito de participación en las catas de aceite desarrolladas en las localidades de Andorra, Oliete y Albalate del Arzobispo, Adibama repetirá esta actividad los próximos días en La Puebla de Híjar y en Híjar. Redacción Alcañiz Vota

15/02/2015 Resultado

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Tras el éxito de participación en las catas de aceite desarrolladas en las localidades de Andorra, Oliete y Albalate del Arzobispo, Adibama repetirá esta actividad los próximos días en La Puebla de Híjar y en Híjar. De esta forma, el 17 de febrero, a las 17 horas en la sede de las amas de casa de La Puebla de Híjar, el director técnico de la DO Aceite de Oliva del Bajo Aragón, Juan Baseda, impartirá un taller. De igual manera, el 19 de febrero, a las 17 horas en el local de las amas de casa de Híjar, hará lo propio Javier Sánchez, de Aceites Impelte del Bajo Martín. La propuesta, enmarcada en el programa Pon Aragón en tu mesa, trata de poner en valor un producto tan apreciado como es el "oro líquido" del Bajo Aragón. La acción se compone de una charla sobre la evolución y el proceso de fabricación del aceite que concluye con una cata que permite determinar las propiedades organolépticas de varios aceites. La participación es gratuita, previa inscripción dado el número limitado de plazas. Quien lo desee, puede apuntarse en la oficina de Adibama o por teléfono ( 978812177 ).

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La gastronomía local 'se viste de gala' La Crónica de Calatayud y sus barrios El Periódico de Aragón Esta web utiliza 'cookies' propias y de terceros para ofrecerte una mejor experiencia y servicio. Al navegar o utilizar nuestros servicios, aceptas el uso que hacemos de las 'cookies'. Sin embargo, puedes cambiar la configuración de 'cookies' en cualquier momento.

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II JORNADAS 'SABOREA CALATAYUD'

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Cartel anunciador de 2015.

CRÓNICA cronicas@aragon.elperiodico.com 03/03/2015

Las II jornadas gastronómicas 'Saborea Calatayud' ponen el broche al mes de febrero con una interesante propuesta de actividades en torno a la alimentación y los productos locales.

Coordinador editorial: Alicia Revuelta Edita: Prensa Diaria Aragonesa, S.L. Hernán Cortés 37. 50005 Zaragoza. Jefe de Publicidad: Ignacio García (976 700 464). Depósito Legal: Z1522013. Correo electrónico: cronicas@aragon.elperiodico.com Periodicidad: mensual.

El departamento de Turismo del Ayuntamiento organiza por segundo año consecutivo este evento, que ya en 2014 tuvo gran éxito de participación y de afluencia de visitantes. "Mantenemos buena parte del programa del año anterior, que dio muy buen resultado, y al mismo

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4/3/2015

La gastronomía local 'se viste de gala' La Crónica de Calatayud y sus barrios El Periódico de Aragón tiempo, incluimos propuestas novedosas donde integramos a otros públicos, como los niños", indica el concejal de Turismo, José Manuel Gimeno. De esta manera, 450 alumnos de 3° y 4° de Educación Primaria realizarán talleres de miel, apicultura, sostenibilidad medioamiental y cata de panes. Los talleres serán impartidos por profesorado del IES Zaurín de Ateca, que han mostrado su interés por participar en esta actividad. TAPAS Y MENÚS ESPECIALES Las II Jornadas Gastronómicas mantendrán el foco en los establecimientos hosteleros. Gimeno recuerda que "estamos en una de las épocas de menor actividad del año", y por ese motivo apuesta por llevar la actividad a bares y restaurantes de Calatayud. Un total de 22 bares participarán en la ruta de tapas y 12 restaurantes elaborarán menús especiales 'Saborea Calatayud'. El día 27, un jurado profesional fallará el concurso de tapas y los ciudadanos volverán a tener protagonismo votando a su tapa favorita. TALLERES DIARIOS

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1. Los políticos piensan que somos los tontos del pueblo 2. La riada colapsa la ribera baja del Ebro mientras crece la indignación 3. Pedro Santisteve: "Ganemos no es Podemos ni IU, somos un proyecto compartido" 4. Air Horizont retrasa su estreno a mayo e inicia la venta anticipada 5. Xavier de Pedro: "Dimitir ahora sería una irresponsabilidad" 6. Un joven niega ante los Mossos ser el agresor de la chica de la Diagonal 7. Una riada de altura 8. Llueven las críticas contra Alcalde por permitir el concierto neonazi 9. Los vecinos temen la crecida del río prevista para el jueves 10. Teoría del líder Popovic

Del 27 de febrero al 6 de marzo, el Aula Cultural San Benito se convertirá en un enclave gastronómico, y cada día a las 19.30 horas, se profundizará en un aspecto relacionado con la gastronomía de la mano de diferentes profesionales. El top chef, Fran Vicente, abre con el periodista gastronómico, José Luis Solanilla, la agenda de actividades del 'Saborea Calatayud'. El programa se completas con una sesión de cocina en vivo con productos de la zona, un taller de repostería de chocolate realizado por alumnos del IES Zaurín, o la presentación de la marca de calidad CalatayudAranda. La Asociación Celíaca Aragonesa ofrecerá una demostración de cocina sin gluten y en la clausura se realizará una cata de vino de la D.O. Calatayud. "Las jornadas son una oportunidad ideal para potenciar la actividad turística de Calatayud aprovechando la calidad y variedad de los productos locales. El turismo gastronómico es un recurso cada vez más valorado por nuestros visitantes y pretendemos que bares y restaurantes sean los principales beneficiados", añade José Manuel Gimeno. Además, colaboran en este evento entidades como ADRI Calatayud Aranda, Pon Aragón en Tu Mesa, LEADER, la D.O Calatayud, el IES Zaurín de Ateca, la Asociación de Cafés y Bares, el Gobierno de Aragón y el Consejo de la Infancia y Juventud de Calatayud.

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6/3/2015

El aceite del Bajo Aragón, puesto en valor entre hosteleros de Cuencas Mineras

viernes 6 marzo de 2015

El aceite del Bajo Aragón, puesto en valor entre hosteleros de Cuencas Mineras Viernes, 06 Marzo 2015 00:09

Escrito por Lucia Peralta

Comerciantes y profesionales de la hostelería de las Cuencas Mineras conocieron el miércoles el valor del aceite de oliva de la Denominación de Origen Bajo Aragón gracias al proyecto 'Pon Aragón en tu mesa'. Los grupos de acción local Bajo AragónMatarraña y la Oficina de Fomento y Desarrollo de la Comarca de Cuencas Mineras, Ofycumi, organizaron en Montalbán un encuentro para fomentar el consumo de los productos del territorio. El objetivo de la acción era sensibilizar a los profesionales del sector sobre los diferentes tipos de aceites y sobre el valor del virgen extra procedente de la D. O. Bajo http://lacomarca.net/index.php?option=com_k2&view=item&id=7068&Itemid=999

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6/3/2015

El aceite del Bajo Aragón, puesto en valor entre hosteleros de Cuencas Mineras

Aragón. La actividad, a la que acudieron unas 25 personas, tuvo lugar en el local de la Asociación Comarcal de Empresarios, donde tuvo lugar una charla sobre los tipos de aceite virgen extra, los procesos de fabricación y los tipos de oliva de aderezo. Después, los asistentes pusieron a prueba sus sentidos en una cata de aceite, en la que estuvieron asesorados por Juan Baseda, director técnico del aceite de la D. O. Bajo Aragón. Las principales dudas de los participantes estuvieron basadas en cuestiones como la calidad, el tipo de envase o las diferencias entre las diferentes variedades de aceituna. "Rápidamente han detectado los aceites de peor calidad", comentó Baseda.

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Comarcas Profesionales del turismo se acercan al aceite de oliva del Bajo Aragón Campaña "Pon Aragón en tu mesa" en las Cuencas Mineras El aceite a catar se presenta en un vaso azul para que no condicione la cata ni el color ni la transparencia. SARA FALO/ Montalbán

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07/03/2015

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El pasado miércoles, el grupo de acción local de la Comarca Cuencas Mineras, OFYCUMI, junto al del Bajo Aragón Matarraña, OMEZYMA, llevaron hasta los locales de la asociación comarcal de empresarios, ACECMI, ubicados en el polígono industrial de las Cuencas Mineras, un taller sobre la cata de aceite, dentro de la campaña de cooperación "Pon Aragón en tu mesa", financiada con fondos FEADER y del Gobierno de Aragón. En este taller participaron un nutrido grupo de personas provenientes de sectores como la hostelería, el turismo rural o el comercio. Desde el Consejo Regulador de la denominación de origen de aceite del Bajo Aragón, con Juan Baseda, su secretario, como profesor de esta actividad, quieren fomentar los productos de Aragón en general y en este caso del aceite de oliva virgen y virgen extra de esta zona territorial concreta. Comenzó con una introducción teórica en la que Baseda explicó de manera didáctica las diferencias existentes entre las diferentes denominaciones que se dan a nivel comercial al aceite de oliva, llegó a la conclusión de que realmente existe un problema con la nomenclatura a la hora de poder identificar claramente este producto autóctono, ya que no es lo mismo el aceite de oliva virgen que el aceite de oliva refinado, pero a la hora de comercializarlo se fomenta este último al no incidir en el término virgen o virgen extra. Presión en frío Así, se considera aceite de oliva virgen o virgen extra el jugo extraído de la presión en frío de las olivas recogidas del árbol, que en el caso del Bajo Aragón pueden ser de las variedades empeltre, arbequina o royal de Alloza. Por el contrario, el aceite de oliva refinado se obtiene de olivas que tienen que pasar por un proceso industrial para poder ser aptas para el consumo, la variedad más abundantemente utilizada es la picual.

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Tras esta primera parte se dio paso a la cata. Bajo los parámetros del Panel de catadores de Alcañiz, este es un laboratorio de Análisis Sensorial que se creó en 1998 por el Departamento de Agricultura y del que forman parte 24 catadores de todo Aragón, Juan Baseda fue introduciendo a los participantes en conceptos muy singulares. La cata del aceite es el único análisis sensorial que está reglamentado a nivel mundial, es decir, "se cata aquí igual que en cualquier otro lugar del mundo, siguiendo un riguroso control", señaló Baseda.

¿Cree que hace falta más vigilancia en el medio rural como piden las organizaciones empresariales tras el crimen de Fuentes Claras? • Sí

64 %

Identificación

• No

36 %

Comenzaron por identificar cuatro olores que nos pueden dar pistas para descubrir defectos en el aceite que consumimos: atrojado, moho, avinado y rancio. El siguiente paso fue el sentarse ante las mesas preparadas para la cata en las que había manzanas y agua. Ambos elementos son necesarios para eliminar sabores, para limpiar la

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boca entre cata y cata, primero se tomará la manzana y después un traguito de agua. El aceite a catar se presenta en un vaso azul para que no condicione la cata ni el color ni la transparencia. Es necesario calentar el recipiente que contiene el aceite para llevarlo hasta los 28 grados y que el recipiente esté tapado para que no escape ningún aroma y queden allí todos atrapados. Propiedades Basena explicó a estos nuevos catadores que la acidez de un aceite no se aprecia en boca, ya que para obtener este parámetro es necesario realizar análisis químicos. Así mismo les indicó cuáles eran los atributos positivos que deben apreciarse en un buen aceite, esto es, a distinguir si es frutado, si tiene algo de amargor o si es picante, ya que esto nos indica la presencia polifenoles, tan beneficiosos para nuestro sistema cardiovascular. Y todo ello con solo tomar un ligero sorbito de aceite y dejarlo circular por toda la boca, en la punta se aprecian los sabores dulces y afrutados y en los laterales y en su centro los amargos y picantes.

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Los participantes cataron seis tipos diferentes de aceite, en los que distinguieron las características principales de aceites de oliva refinado 0,4 tan común en los supermercados y que aporta muy poco en cuanto a sabores comparado con el procedente de arbequinas, con, aromas muy afrutados que recordaban al tomate. También pudieron comprobar que no todo lo que es vendido como aceite virgen tiene la misma calidad, ya que detectaron que el catado, procedente de un lineal de grande superficie, tenía más de un defecto de los que debía carecer. Concluyendo, cuando un aceite es catado por los expertos lo que pretenden es conocer las sensaciones y estímulos que produce, así como detectar los atributos positivos y posibles defectos para poder cuantificarlos, pero sobre todo

6. Detenido un menor de edad por tirar del

bolso y lesionar a una anciana 7. La concesión del autobús urbano en Teruel

se adjudica sin fecha de inicio y con riesgo de recurso 8. La

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clasificar los aceites vírgenes en Virgen extra, Virgen, o Lampante, este último no apto para el consumo si no sufre antes un proceso de refinado.

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CÁTEDRA BANTIERRA RURALIA

El Foro Emprendimiento Agroalimentario celebra su segunda sesión Publicado 17/03/2015 18:03:13 CET

ZARAGOZA, 17 Mar. (EUROPA PRESS) 0

El Foro de Emprendimiento Agroalimentario, organizado por la Cátedra Bantierra Ruralia de la Universidad de Zaragoza, celebra este

miércoles, día 18, la segunda sesión que estará dedicada al programa ?

de ayudas Leader y a la empresa Economonegros, una iniciativa empresarial ubicada en Los Monegros.

Bantierra, Caja Rural de Aragón, con iniciativas como la de este foro, 0

pretende impulsar el emprendimiento en el sector agroalimentario y favorecer el apoyo mutuo entre emprendedores y sociedad. Los ponentes en esta ocasión serán el gerente del grupo de Acción

Local del Bajo Aragón Matarraña, Joaquín Lorenzo, que hablará de las ayudas Leader y del programa 'Pon Aragón en Tu Mesa', y Ana Marcén, de la empresa Ecomonegros, dedicada al sector del pan y la harina. Bantierra, primera entidad aragonesa de crédito cooperativo, a través de su Cátedra Ruralia de la Universidad de Zaragoza, coordinada por la profesora Blanca Simón, desarrolla diferentes iniciativas vinculadas al III Encuentro de Desarrollo Sostenible, orientadas a profundizar en los retos y necesidades de mejora en el ámbito de la agroalimentación, uno de los sectores con más potencial de crecimiento en el ámbito rural. El Foro de Emprendimiento Agroalimentario 2015 cuenta con la colaboración de Instituto Aragonés de Fomento, Pon Aragón en tu Mesa y Slow Food, ha detallado Bantierra en una nota de prensa.

OBJETIVOS Sus objetivos son mostrar el camino del emprendimiento alimentario realizado con éxito por los ponentes (en su mayor parte gente joven) y romper los miedos respecto al emprendimiento; potenciar la comunicación entre emprendedores y sociedad; y buscar canales de comercialización de sus productos. También pretende crear redes sociales para el apoyo de la diversidad de esta tipología de emprendimiento; fomentar la biodiversidad alimentaria de Aragón y mostrar su potencial patrimonial; desarrollar la potencialidad de la red de restaurantes Slow Food kilómetro cero con nuevos alimentos y mejorar la gastronomía y la pasión para que Aragón sea vivido a través de su riqueza alimentaria. Por último, se propone crear expertos universitarios en la gestión de este tipo de empresas y mejorar la profesionalidad de los actores de la cadena alimentaria. Seguir a @epeconomia

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19/3/2015

Segunda sesión del Foro Emprendimiento Agroalimentario

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El Foro Emprendimiento Agroalimentario celebra este miércoles su segunda sesión, dedicada al programa de ayudas Leader y a la empresa Economonegros.

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Segunda sesión del foro emprendimiento agroalimentario

Ruralia de la Universidad de Zaragoza, celebra este miércoles, día 18, la segunda sesión que estará dedicada al programa de ayudas Leader y a la empresa Economonegros, una iniciativa empresarial ubicada en Los Monegros. Bantierra, Caja Rural de Aragón, con iniciativas como la de este foro, pretende impulsar el emprendimiento en el sector agroalimentario y favorecer el apoyo mutuo entre emprendedores y sociedad. Los ponentes en esta ocasión serán el gerente del grupo de Acción Local del Bajo Aragón Matarraña, Joaquín Lorenzo, que hablará de las ayudas Leader y del programa 'Pon Aragón en Tu Mesa', y Ana Marcén, de la empresa Ecomonegros, dedicada al sector del pan y la harina.

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1 Microsoft retira Internet Explorer, el navegador que te encantaba odiar 2 Las 59 universidades españolas por resultados y productividad 3 La Fed retira la promesa de ser "paciente" con las subidas de tipos y no descarta hacerlo en junio 4 La matriz estadounidense de '100 Montaditos' suspende pagos 5 Dos españoles entre los 20 turistas muertos en un asalto al Parlamento de 1/3

19/3/2015

Segunda sesión del Foro Emprendimiento Agroalimentario

Túnez

Bantierra, primera entidad aragonesa de crédito cooperativo, a través de su Cátedra Ruralia de la Universidad de Zaragoza, coordinada por la profesora Blanca Simón, desarrolla diferentes iniciativas vinculadas al III Encuentro de Desarrollo Sostenible, orientadas a profundizar en los retos y necesidades de mejora en el ámbito de la agroalimentación, uno de los sectores con más potencial de crecimiento en el ámbito rural. El Foro de Emprendimiento Agroalimentario 2015 cuenta con la colaboración de Instituto Aragonés de Fomento, Pon Aragón en tu Mesa y Slow Food, ha detallado Bantierra en una nota de prensa.

Objetivos Sus objetivos son mostrar el camino del emprendimiento alimentario realizado con éxito por los ponentes (en su mayor parte gente joven) y romper los miedos respecto al emprendimiento; potenciar la comunicación entre emprendedores y sociedad; y buscar canales de comercialización de sus productos.

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También pretende crear redes sociales para el apoyo de la diversidad de esta tipología de emprendimiento; fomentar la biodiversidad alimentaria de Aragón y mostrar su potencial patrimonial; desarrollar la potencialidad de la red de restaurantes Slow Food kilómetro cero con nuevos alimentos y mejorar la

13:38 El Ibex alcanza el 2% de caída 13:33 La Bolsa de Moscú se desinfla un

15%

gastronomía y la pasión para que Aragón sea vivido a través de su riqueza alimentaria.

13:23 El rublo, en caída libre, se desinfla

ya cerca de un 25%

Por último, se propone crear expertos universitarios en la gestión de este tipo de

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empresas y mejorar la profesionalidad de los actores de la cadena alimentaria.

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La Asamblea General del CEDER Somontano se reúne para hacer el balance del programa Leader 20072013 y planificar el nuevo programa Miércoles, 18 de Marzo 2015 13:38

Durante el año 2014, el CEDER Somontano ha compaginado la gestión y aplicación de diversos programas en el territorio: • El Programa de desarrollo rural ejecutado bajo el método LEADER 20072014 financiado por fondo europeo FEADER y Gobierno de Aragón. Incluye proyectos en distintas líneas de actuación (industria agroalimentaria,

microempresas, turismo rural, servicios a la población, patrimonio y formación), la mayor parte promovidos por promotores terceros, y algunos promovidos directamente por el CEDER. Entre éstos últimos destacan acciones formativas, y los proyectos de cooperación interterritorial “Pon Aragón en tu mesa” (CEDER Somontano grupo co coordinador) y “Calidad Rural en Aragón”(CEDER Somontano grupo coordinador) realizados en cooperación con los otros Grupos de Desarrollo Rural de Aragón. El plazo de adquisición de compromisos finalizó en diciembre de 2013. A final del 2014 quedan 40 expedientes con una ayuda aprobada que no están finalizados, y que deberán ejecutarse, pagarse y justificarse hasta septiembre del año 2015. • Las ayudas complementarias de las ayudas LEADER destinada a ayuntamientos para actuaciones de mejora y valoración del patrimonio arquitectónico y medioambiental y mejora de servicios a la población, financiadas por la Diputación Provincial de Huesca y la Comarca de Somontano de Barbastro en virtud de un convenio de colaboración firmado en el año 2008. Dado que estas ayudas son un complemento de las ayudas LEADER, el año 2013 finalizó el plazo de solicitud y de aprobación de las subvenciones para distintos proyectos que se realizarán hasta 2015. Además el CEDER Somontano ha gestionado otras subvenciones y aportaciones financieras con las que ha cofinanciado algunos de los programas gestionados citados anteriormente: • Durante 2014 se ha continuado participando en la “Red de Apoyo al Emprendedor en el Somontano” una “estructura informal de colaboración” con la Comarca de Somontano de Barbastro, el Ayuntamiento de Barbastro, la Asociación de Empresarios de Barbastro y la Asociación de Empresarios del Polígono Industrial Valle del Cinca, con la que se coordinan y mejoran los servicios de apoyo a la empresa, los emprendedores y desempleados, y se difunde información actualizada de utilidad para estos colectivos a través de la web www.redemprendeytrabaja.somontano.org y un boletín informativo semanal. Esta web se ha podido financiar gracias al convenio firmado entre Ibercaja Obra social y la red Aragonesa de Desarrollo Rural. • Además el CEDER Somontano ha gestionado subvenciones de la Diputación Provincial de Huesca y de la Comarca de Somontano de Barbastro para financiar los gastos de gestión, funcionamiento de la asociación y proceso de participación para la elaboración del Nuevo programa • Proceso de preparación del nuevo periodo LEADER 20142020 RESULTADOS DEL PROGRAMA LEADER Este es el programa de mayor relevancia que gestiona la asociación Centro de Desarrollo del Somontano: por tener una mayor duración (se aplica desde al año 2008) una mayor dotación financiera, y además porque comprende actuaciones en distintos sectores o ámbitos (turismo, industria agroalimentaria, patrimonio, formación, etc) y canaliza subvenciones públicas a emprendedores en el territorio. Dado que en el año 2013 finalizó el plazo de solicitud y de concesión de subvenciones, los resultados que ofrecen los datos de los expedientes de ayuda comprometidos se acercan mucho a lo que serán los resultados que se obtendrán cuando el programa acabe de ejecutarse en el año 2015. Además de los expedientes con subvención aprobada de forma definitiva, existen una lista de espera de expedientes que podrían subvencionarse si en el periodo que queda hasta que finalice la ejecución del programa se descomprometen fondos (expedientes que no utilizan toda la subvención concedida porque realizan las inversiones con menos gasto del previsto inicialmente, etc). Por lo tanto, la previsión es que cuando finalice el programa se habrán ejecutado el 100% de los fondos públicos del programa, un total de 6.108.800 € integrados por 4.315.382 € (50% LEADER y 50% FEADER) , más 1.574.921€ (aportados por la Diputación Provincial y la Comarca) para los proyectos promovidos por los ayuntamientos y 269.045 € aportados por la Diputación Provincial y la Comarca para gastos de funcionamiento.

A finales de 2014 se han comprometido subvenciones de forma definitiva para 199 expedientes de ayuda: •7 son expedientes de funcionamiento de la asociación CEDER Somontano •56 son expedientes de carácter productivo •87 son expedientes de carácter no productivo (distintos a formación) •48 son expedientes de formación •2 son expedientes de cooperación interterritorial Por medidas, se han adquirido compromisos para el siguiente número de expedientes/proyectos: •1.2.3 Aumento del valor añadido de la producción agraria 15 •3.1.1 Diversificación hacia actividades no agrícolas 6 •3.1.2 Creación y desarrollo de microempresas 17 •3.1.3 Fomento de actividades turísticas 47 •3.2.1 Servicios para la economía y la población 23 •3.2.3 Conservación y mejora del patrimonio rural 34 •1.1.1 Formación del sector agrícola 8 •3.3.1 Formación para sectores apoyados por el programa 40 •4.3.1 Funcionamiento del Grupo 7 •4.2.1 cooperación interterritorial 2 A fecha de cierre de compromisos del programa existía una lista de espera de 7 expedientes aprobados de forma condicionada (3 de carácter productivo y 4 de carácter no productivo), a la espera de que se fuera descomprometiendo fondos ( de expedientes que justificaran menos inversión y no cobrara toda la ayuda comprometida , etc). A fecha 17 de marzo de 2015, quedan 3 expedientes en lista de espera (todos expedientes no productivos). Otros datos relevantes sobre los resultados de este programa son los siguientes: 108 (el 57%) de los 190 expedientes de ayuda apoyados (si eliminamos los 7 expedientes de funcionamiento y los 2 de cooperación) se sitúan en municipios distintos a Barbastro, la cabecera comarcal. Las inversiones de 12 expedientes productivos se localizan en Barbastro. Además se localizan en esta ciudad algunos expedientes no productivos (18). 83 (el 43%) de los 192 expedientes de ayuda apoyados (si eliminamos los 7 expedientes de funcionamiento) perseguían un impacto en todo o gran parte del territorio comarcal y no un impacto local. Se trata de principalmente de expedientes de formación, de promoción turística, y de cooperación interterritorial. Se han apoyado proyectos que tendrán impacto directo en 28 municipios diferentes. Sin embargo los proyectos productivos tendrán impacto en 14 municipios: Abiego, Adahuesca, Alquézar, Azara, Barbastro, Bierge, Castejón del Puente, Estadilla, El Grado, Ilche, Salas Altas, Santa María de Dulcis, Naval y Pozán de Vero. 45 de los 56 expedientes productivos apoyados se sitúan en las pequeñas localidades (fuera de la cabecera comarcal). Y en 23 de estos 45 expedientes productivos ubicados en las pequeñas localidades están implicados como promotores personas menores de 40 años (edad en el momento de tramitar la solicitud de ayuda). Se han apoyado (comprometido ayudas) a proyectos productivos de diferentes sectores: 26 del sector turístico 7 de servicios a las empresas 1 de servicios sociales 7 de servicios a la población 15 de industria agroalimentaria. Los proyectos subvencionados han previsto la creación de 50 puestos de trabajo, aunque algunos de ellos son eventuales. Se ha incentivado la creación de 26 nuevas empresas y la modernización de 30.

Se han subvencionado proyectos con los que se ha previsto que se creen 110 nuevas plazas de alojamiento y 431 nuevas plazas de restaurante. En 25 de los 56 expedientes productivos apoyados participan mujeres. En total 31 mujeres están implicadas en ellos. Se han comprometido ayudas para impulsar 18 actividades nuevas, no existentes en el territorio: Servicios a las empresas: Teletrabajo: Grabación de datos. Servicio de limpieza de cisternas agroalimentarias. Servicio de limpieza para maquinaria agrícola. Servicios forestales. Servicio de limpieza de granjas y otros servicios para agricultores Centro de servicios de asociación de empresarios Servicios sociales: Centro de día para mayores de carácter privadoempresarial. Servicios a la población: Taxi en pequeña localidad Comedores sociales. Servicios especializados en turismo ornitológico. Servicios turísticos: Taxi turístico. Establecimiento de hostelería especializado en vino. Receptivo turístico. Empresas agroalimentarias: Espacios para difusión de la cultura del aceite. Elaboración de productos a base de trufa. Elaboración de helados artesanos. Elaboración de frutos secos tostados y garrapiñados Elaboración de conserva de tomate y pimiento. Respecto a los proyectos de cooperación, estos son los resultados más destacados del año 2014: • Proyecto “Pon Aragón en tu Mesa” : • Se continuó con acciones ya realizadas otros años que tienen mucha acogida, para llegar a más beneficiarios: talleres educativos sobre los alimentos de Aragón en los colegios, y asesoramiento especializado sobre marketing para empresas agroalimentarias. • Y también se hicieron acciones nuevas dirigidas especialmente los profesionales: Creación de una Red de Tiendas “Es bueno, es de Aragón”, con 13 comercios adheridos en la Comarca, así como la nueva edición del folleto “Llévate Somontano” sobre los productos agroalimentarios del Somontano dirigido a visitantes y turistas. • Con los demás grupos LEADER aragoneses las acciones más destacadas han sido la realización y difusión en redes sociales de vídeos y campañas publicitarias, la edición de una guía de comercios y distribuidores de agroalimentación de Aragón, la colaboración con eventos gastronómicos y la creación y difusión de una plataforma con rutas de turismo gastronómico geoposicionadas en Internet. • Proyecto “Calidad Rural en Aragón” orientado a crear e implantar una marca de calidad para las empresas y productos del Somontano. En el año 2014 se ha avanzado del siguiente modo: • Se han puesto en marcha acciones de formación y un servicio de asesoramiento individual para empresas interesadas en obtener la certificación para poder utilizar la marca “ Somontano Guara” ; y 14 empresas han obtenido la certificación en el Somontano hasta la fecha. • Se ha comenzado a diseñar la carta que regula el sector del turismo activo. • Se han realizado campañas de promoción de la marca. Por una parte ha comenzado a promocionarse la marca “Somontano Guara” en los medios de comunicación comarcales, y por otra parte se ha promocionado la marca “Calidad Rural” que utilizan otros territorios españoles en los medios de comunicación aragoneses. TRÁMITES REALIZADOS PARA GESTIONAR EN NUEVO PERIODO LEADER 20142020. Para diseñar cómo será el próximo Leader en la comarca del Somontano es fundamental

El Periódico de Aragón | Domingo, 29 de marzo de 2015

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Los ajos de Ricla se promocionan en Lucena de Jalón La localidad también acogió la presentación de la guía 'Del Huerva al Jalón', que corrió a cargo de su autor, Santiago Cabello Twittear

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5 Coordinador editorial: Alicia Revuelta Edita: Prensa Diaria Aragonesa. Hernán Cortés 37. 50005 Zaragoza. Jefe de Publicidad: Ignacio García (976 700 464). Delegado comercial: José Antonio Sánchez. Campo del Toro 5, Cariñena.

Loli García, junto al autor de la guía, Santiago Cabello. Foto:FEDIVALCA

Depósito Legal: Z25622001. Correo electrónico: cronicas@aragon.elperiodico.es Periodicidad: mensual.

24/03/2015

El acto de presentación de la guía Del Hueva al Jalón, promocionada por Fedivalca, al que acudió numeroso público, tuvo lugar el pasado día 6 de marzo en Lucena de Jalón, y estuvo presentado por Loli García, concejal del ayuntamiento de la localidad, y Santiago Cabello, autor del trabajo, en el que se difunden todos nuestros activos en las comarcas de Valdejalón y Cariñena en lo relativo a patrimonio, naturaleza, huellas del pasado, museos y centros de interpretación, fiestas y eventos y gastronomía. Precisamente por ello, y dado que en la guía tienen una mención especial los ajos de Ricla y el vino de nuestras comarcas, se decidió realizar una actuación dentro del proyecto 'Pon Aragón en tu Mesa', que gestionan los Grupos Leader de Aragón, para dar a conocer los mencionados productos a todo el público asistente. Los ajos de Ricla se consumieron asados y untados en aceite de oliva virgen, una vez que se les hubo desprendido la capa más quemada, a la manera de los calçots catalanes, y también en revuelto de huevos con vinos rosado y tinto de Valdecella y de Épila. Todos ellos son productos singulares y de primera calidad para nuestras mesas.

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El ternasco de aragón y el vino se promocionan en la zona Cosuenda acogió este acto gastronómico, en el que la carne se maridó con vinos tintos de la DO Cariñena en perfecto equilibrio y armonía Twittear

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5 El acto se enmarca detro del programa 'Pon Aragón en tu mesa'. Foto:SERVICIO ESPECIAL

Coordinador editorial: Alicia Revuelta Edita: Prensa Diaria Aragonesa. Hernán Cortés 37. 50005 Zaragoza. Redacción: Rafael Rojas y Marco Antonio Campos (976 700 400). Maquetación: Domingo Martínez. Jefe de Publicidad: Ignacio García (976 700 464). Delegado comercial: José Antonio Sánchez. Campo del Toro 5, Cariñena.

31/03/2015

El acto de promoción del ternasco de Aragón, al que acudió numeroso público, tuvo lugar el pasado día 2 de marzo en Cosuenda y se incluye dentro de la programación que los grupos de acción local llevan a cabo en sus territorios denominado 'Pon Aragón en tu mesa'. Con el término ternasco se conoce en Aragón al cordero joven, tanto macho como hembra, y es una de las carnes más representativas de la cocina aragonesa. El animal se sacrifica con una edad de 70 a 100 días, con un peso en vivo de 10 a 13 kilogramos. Estos productos están amparados por la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Ternasco de Aragón, y, por lo tanto, deben cumplir sus requisitos de calidad. Para que el cordero sea reconocido como Ternasco de Aragón, debe pertenecer a alguna de las siguientes razas ovinas autóctonas: Rasa Aragonesa, Ojinegra y Roya Bilbilitana. En Cosuenda, la carne de cordero, cocinada de diferentes maneras, estuvo maridada con vinos tintos de la DO Cariñena en perfecto equilibrio y armonía fomentando el consumo de productos aragoneses en nuestros hogares. Este acto se realizó en el restaurante 'El Huerto' en colaboración con la Asociación de Mujeres 'Casaonda' como una actividad más de la semana cultural realizada con motivo del Día de la Mujer Trabajadora.

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31/03/2015

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Continuando con la labor de reciclaje, los empresarios restauradores del Maestrazgo han asistido este mes de marzo a dos cursos de formación que vienen a sumarse al de cocina creativa que realizaron en febrero con Mª José Meda, la gerente del Restaurante de Tramacastilla con una estrella Michelín. En esta ocasión los cursos han versado sobre "Realización de Escandallos" e "Identificación de setas", y fueron impartidos tanto en Cantavieja como en Castellote para facilitar la asistencia. El encargado de impartir la formación de "Realización de Escandallos" los días 18 y 19 de marzo fue Javier Fontova, profesor de Cocina de la Escuela Superior de Hostelería de Teruel. En él los asistentes pudieron aprender cómo se realiza un escandallo de platos atendiendo a los costes que este genera. Según Fontova, en teoría el precio se fija atendiendo a las variables materia prima (38%), personal (30%), costes generales (12%) y beneficio (20%), aunque estos pueden variar. Elaboración Para realizar de forma correcta un escandallo conviene elaborar la receta anotando en una hoja de escandallo las cantidades totales utilizadas de cada ingrediente, calcular el coste total de la elaboración, incluyendo varias raciones y multiplicando las cantidades utilizadas de cada ingrediente por su coste. Calcular las raciones resultantes de la elaboración y dividir el coste total de la elaboración por el total de raciones resultantes, para obtener el coste por ración. A partir de ese resultado se observa si cumple el objetivo de coste respecto al precio neto deseado de venta. Los asistentes llevaron diversas recetas para poder hacer un simulacro de escandallo y ver la aplicación práctica.

¿Cree que nuestros pueblos están preparados para episodios de lluvias como los vividos recientemente?

Último curso

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• No

92 %

El último curso en realizarse tuvo lugar los días 24 y 25 de marzo y corrió a cargo de Francisco Albalá, presidente de la asociación micológica Caesaraugusta de Zaragoza, y Ángel Leiva. En él se explicó la actual regulación normativa sobre micología, cuáles y como son las cincuenta setas comestibles catalogadas que hay en Aragón y otras que son tóxicas, comparando las que son parecidas para analizar las diferencias. Este curso era de los más demandados por el sector ya que de todos es conocida la riqueza micológica de la

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comarca del Maestrazgo, de manera que para los cocineros es básico identificar correctamente las setas que son comestibles y que pueden utilizar en los fogones, un requisito que en los últimos tiempos les era demandado por las autoridades sanitarias. Varias localidades A los cursos de formación asistieron de establecimientos de varias localidades como Castellote, Las Cuevas de Cañart, Cantavieja, La Iglesuela del Cid, La Cuba y Villarluengo, entre otros. Estos cursos se han realizado gracias a la colaboración del programa Pon Aragón en tu mesa y han sido organizados por la Asociación de Empresarios Turísticos del Maestrazgo.

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La despensa desconocida de Aragón se presenta en el Salón de Gourmets Twittear

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EFE 06/04/2015

El programa "Pon Aragón en tu mesa" se dará a conocer en el Salón de Gourmets, que se celebrará en Madrid del 14 al 16 de abril, a través de la cata "La despensa desconocida de Aragón". "Pon Aragón en tu mesa" es un proyecto de cooperación en el que participan los veinte grupos de acción local aragoneses que trabajan en los programas de desarrollo rural, y que celebrará una cata degustación dirigida a distribuidores nacionales en este certamen el próximo martes 14 de abril, según informan en una nota de prensa. En esta presentación participarán seis productores, dos por provincia, que protagonizarán además una cata degustación, dirigida por el periodista especializado en gastronomía José Miguel Martínez Urtasun. En concreto se trata de Frutos Secos Alcañiz y Cervezas Artesanas Ordio Minero, de Blesa, ambos en Teruel. En la provincia de Zaragoza, Patés vegetales y setas, de La Conservera del Prepirineo, Uncastillo, y Conservas Lazaya, de Calatayud. Y de la provincia de Huesca, Helados Chelats Sarrate, en Alcampell y Aceites Ferrer, de Bierge. A través de una pequeña exposición personal, y una cata degustación, todos ellos defenderán las características de sus productos, muy enraizados en el territorio, ante un grupo de distribuidores nacionales y tiendas, tratando de ampliar sus mercados. Posteriormente, y también de la mano del programa "Pon Aragón en tu mesa", visitarán el puesto Alimentos de Aragón, que cuenta con la presencia de dieciocho productores aragoneses de los más variados productos, desde arroz hasta salazones de pescado.

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Gastronomía

La despensa desconocida de Aragón se presenta en el Salón de Gourmets Efe. Zaragoza

| Actualizada 06/04/2015 a las 14:02

Lo hará a través de una cata degustación que se celebrará en Madrid del 14 al 16 de abril. Etiquetas Aragón España Gastronomía

Imagen de una campaña promocional de los productos aragoneses realizada por 'Pon Aragón en tu mesa'

El programa 'Pon Aragón en tu mesa' se dará a conocer en el Salón de Gourmets, que se celebrará en Madrid del 14 al 16 de abril, a través de la cata 'La despensa desconocida de Aragón'. 'Pon Aragón en tu mesa' es un proyecto de cooperación en el que participan los veinte grupos de acción local aragoneses que trabajan en los programas de desarrollo rural, y que celebrará una cata degustación dirigida a distribuidores nacionales en este certamen el próximo martes 14 de abril, según informan en una nota de prensa. En esta presentación participarán seis productores, dos por provincia, que protagonizarán además una cata degustación, dirigida por el periodista especializado en gastronomía José Miguel Martínez Urtasun. En concreto se trata de Frutos Secos Alcañiz y Cervezas Artesanas Ordio Minero, de Blesa, ambos en Teruel. En la provincia de Zaragoza, Patés vegetales y setas, de La Conservera del Prepirineo, Uncastillo, y Conservas Lazaya, de Calatayud. Y de la provincia de Huesca, Helados Chelats Sarrate, en Alcampell y Aceites Ferrer, de Bierge. A través de una pequeña exposición personal, y una cata degustación, todos ellos defenderán las características de sus productos, muy enraizados en el territorio, ante un grupo de distribuidores nacionales y tiendas, tratando de ampliar sus mercados. Posteriormente, y también de la mano del programa 'Pon Aragón en tu mesa', visitarán el puesto Alimentos de Aragón, que cuenta con la presencia de dieciocho productores aragoneses de los más variados productos, desde arroz hasta salazones de pescado. Ir al suplemento de gastronomía.

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El proyecto “Pon Aragón en tu mesa” lleva a seis productores de la Comunidad al Salón Gourmets de Ifema

Por: Redacción

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Seis productores aragoneses, dos por provincia, expondrán sus productos el martes 14 de abril en el Salón de Gourmets de Ifema. Entre los productores se encuentran: Cervezas Artesanas Ordio Minero, los patés vegetales y las setas de La Conservera del Prepirineo, Conservas Lazaya, o Helados Chelats Sarrate. 0 comentarios

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Bajo el nombre “La despensa desconocida de Aragón”, seis productores, dos por provincia, expondrán sus productos. La cata degustación estará dirigida por el periodista especializado en gastronomía, José Miguel Martínez Urtasun.

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El martes 14 de abril, dentro de las actividades del Salón Gourmets que se celebra en Ifema, la Comunidad aragonesa llevará a seis de sus productores. El programa “Pon Aragón en tu mesa”, un proyecto de cooperación en el que participan veinte grupos aragoneses centrados en el desarrollo rural, organizará una cata dirigida a distribuidores nacionales. Será en la sala de catas del pabellón 6, estand 6A24, de 17 a 18 horas.

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Los seis productores son: Frutos Secos Alcañiz y Cervezas Artesanas Ordio Minero, de Blesa, ambos en Teruel. En la provincia de Zaragoza, Patés vegetales y setas, de La Conservera del Prepirineo, Uncastillo, y Conservas Lazaya, de Calatayud. Y de la provincia de Huesca, Helados Chelats Sarrate, en Alcampell y Aceites Ferrer, de Bierge. A través de una pequeña exposición personal, y una cata degustación, todos ellos defenderán las características de sus productos, muy enraizados en el territorio, ante un grupo de distribuidores nacionales y tienda, tratando de ampliar sus mercados. Posteriormente, y también de la mano del programa Pon Aragón en tu mesa, visitarán el stand “Alimentos de Aragón”, que cuenta con la presencia de 18 productores aragoneses de los más variados productos, desde arroz hasta salazones de pescado.

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El proyecto “Pon Aragón en tu mesa” lleva a seis productores de la Comunidad al Salón Gourmets de Ifema

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El CEDER Monegros convoca el primer concurso de mascotas para los huertos escolares Noticias

Noticias Monegros

Por Ana Pascual - abr 8, 2015

El CEDER Monegros organiza el I Concurso Escolar de Mascotas del Huerto. El objetivo es diseñar una mascota para el huerto escolar. Puede ser una escultura de manualidades con una figura sobre el huerto realizada con técnica, materiales y tamaño libres. Se valora que sean materiales reciclados y se exige que no sean perecederos, ya que con todas las obras presentadas se organizará una exposición itinerante. Pueden participar todos los alumnos de los 16 centros participantes en el proyecto ‘Huertos Escolares Ecológicos’ ubicados en Los Monegros. En concreto, durante el curso 2014-2015 participan los colegios públicos de Albalatillo, Bujaraloz, Cartuja de Monegros, Castejón de Monegros, Curbe, Farlete, Grañén, Lalueza, Lanaja, Monegrillo, Orillena,

Pallaruelo de Monegros, Peñalba, Perdiguera, San Juan del Flumen y San Lorenzo del Flumen. En su segundo curso de implantación en este territorio, el CEDER Monegros ha duplicado los centros educativos participantes. Las bases contemplan dos categorías: infantil de 1º a 3º de Educación Infantil y Primaria: de 1º a 6º curso. El plazo de presentación concluye el próximo 30 de Abril. Se deberá poner una etiqueta discreta a la obra con nombre y apellidos del participante, edad, número de teléfono y nombre del colegio. Para presentar las obras se enviará un correo electrónico con los datos y una fotografía de la obra a cedermonegros@monegros.net. Posteriormente, desde el CEDER Monegros se pondrán en contacto con el centro para la recogida de la obra.

9/4/2015

Noticias Huesca Toda la información de la provincia de Huesca

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El Ceder Monegros convoca el primer concurso de mascotas de huertos escolares Jueves, 09 de Abril 2015 05:07

Dentro del proyecto “Huertos Escolares Ecológicos” que este curso lleva a cabo el CEDER Monegros en 16 centros educativos de la comarca. Se enmarca en el proyecto de cooperación “Pon Aragón en tu mesa”, que cuenta con la participación de todos los grupos Leader de Aragón.

http://www.noticiashuesca.com/monegros/actualidad/10983/elcedermonegrosconvocaelprimerconcursodemascotasdehuertosescolares.html

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9/4/2015

Noticias Huesca Toda la información de la provincia de Huesca El CEDER Monegros organiza el I Concurso Escolar de Mascotas del Huerto. El objetivo es diseñar una mascota para el huerto escolar. Puede ser una escultura de manualidades con una figura sobre el huerto realizada con técnica, materiales y tamaño libres. Se valora que sean materiales reciclados y se exige que no sean perecederos, ya que con todas las obras presentadas se organizará una exposición itinerante. Pueden participar todos los alumnos de los 16 centros participantes en el proyecto “Huertos Escolares Ecológicos” ubicados en Los Monegros. En concreto, durante el curso 20142015 participan los colegios públicos de Albalatillo, Bujaraloz, Cartuja de Monegros, Castejón de Monegros, Curbe, Farlete, Grañén, Lalueza, Lanaja, Monegrillo, Orillena, Pallaruelo de Monegros, Peñalba, Perdiguera, San Juan del Flumen y San Lorenzo del Flumen. En su segundo curso de implantación en este territorio, el CEDER Monegros ha duplicado los centros educativos participantes. Las bases del concurso contemplan dos categorías: infantil de 1º a 3º de Educación Infantil y Primaria: de 1º a 6º curso. El plazo de presentación concluye el próximo 30 de abril. Se deberá poner una etiqueta discreta a la obra con nombre y apellidos del participante, edad, número de teléfono y nombre del colegio. Para presentar las obras se enviará un correo electrónico con los datos y una fotografía de la obra a: ceder monegros@monegros.net Posteriormente, desde el CEDER Monegros se pondrán en contacto con el centro para la recogida de la obra. El proyecto de “Huertos Escolares Ecológicos” se enmarca en el proyecto de cooperación “Pon Aragón en tu mesa” y cuenta con la participación de todos los grupos Leader de Aragón. Su objetivo es fomentar una alimentación saludable y de responsabilidad social entre el público infantil, así como el conocimiento del medio y la vida rural. A lo largo del curso el alumnado de estos centros escolares realizarán un programa completo en el que seguirán el funcionamiento de un huerto y aprenderán sobre la cultura tradicional. Al final, la cosecha serán unos alimentos saludables, sabrosos y producidos de manera respetuosa con el medio ambiente. En total se proponen cinco actividades con el alumnado más dos actividades previas con el profesorado, consistentes en dos sesiones de plantación (en invierno y en primavera), y tres talleres didácticos sobre la agricultura ecológica, fundamentos del suelo y el huerto y, finalmente, como aprovechar los frutos. En cada actividad se realizan fichas didácticas de refuerzo y una pequeña manualidad para llevar a casa y trasladar así el discurso también a la familia. Además, desde el centro se dedica tiempo para regar, quitar malas hierbas y anotar la evolución del huerto en las fichas del cuaderno de campo del “Observatorio del huerto”. Para el desarrollo de estos huertos ecológicos escolares, CEDER Monegros ha ofrecido a los centros educativos interesados asesoramiento técnico, talleres infantiles y charlas de formación para los profesores, así como los materiales didácticos, semillas, plantas y otros necesarios para el desarrollo del huerto. Por su parte, el centro educativo se ha encargado de llevar a cabo el proyecto educativo y proporcionar la instalación inicial del huerto en colaboración con las entidades locales pertinentes. El objetivo final es que el centro quede dotado con las instalaciones y formación necesarias para continuar el huerto en años sucesivos. En los huertos escolares se utilizan las técnicas de la agricultura ecológica con el objeto de obtener productos de calidad, elaborados de forma respetuosa con el medio ambiente y optimizando los recursos propios del territorio. De este modo, a las técnicas de la agricultura tradicional como la rotación de cultivos, el aprovechamiento de los recursos del entorno, o la utilización de variedades locales (que son más resistentes a la plagas y mejor adaptadas al terreno), se le suman propuestas innovadoras como la lucha pasiva, por ejemplo, con el uso de vegetación auxiliar frente a posibles plagas. Más información en CEDER Monegros: Tfno. 974 39 01 32/ 676 30 80 21

Publicado en actualidad en Monegros Suscríbete a Noticias Huesca La justicia da la razón al Gobierno de Aragón y anula la compraventa de los... Jueves, 09 de Abril 2015 13:01

El próximo 16 de abril concluye el plazo para inscribirse como voluntario en ... Miércoles, 08 de Abril 2015 13:01

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Descubre la despensa desconocida de Aragón en el Salón de Gourmets por Retail Actual 9 de abril, 2015 Actualidad (http://www.retailactual.com/noticias/actualidad) (http://www.retailactual.com/noticias/20150409/Aragon-gastronomia-salon-gourmets#disqus_thread) (http://www.addthis.com/bookmark.php?v=300&pubid=ra-52235d1543ce0ea5)

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El martes, 14 de abril a las 17 h, dentro de las actividades del Salón de Gourmets (../../../../../eventos/salon-Gourmets-Ifema-Madrid-alimentacion), que se celebra en Madrid, del 13 al 16, Pon Aragón en tu mesa (http://www.ponaragonentumesa.com/Actividad-501La_Despensa_Desconocida_De_Aragon_En_El_Salon_Gourmets_.html) celebrará una cata presentación dirigida a comercios especializados y distribuidores nacionales.

Bajo el nombre La despensa desconocida de Aragón, seis productores, dos por provincia, expondrán algunas de las delicatessen en el próximo Salón de Gourmets, (../../../../../eventos/salon-Gourmets-Ifema-Madridalimentacion) del 13 al 16 de abril. Protagonizarán además una cata degustación, dirigida por el periodista especializado en gastronomía, José Miguel Martínez Urtasun. En concreto se trata de Frutos Secos Alcañiz (http://www.sat3117.com/)y Cervezas Artesanas Ordio Minero (ordiominero.com), de Blesa, ambos en Teruel. Patés vegetales y setas, de La Conservera del Prepirineo (http://www.laconserveradelprepirineo.com), en Uncastillo, y Conservas Lazaya (http://www.lazaya.es), de Calatayud. Y de la provincia de Huesca, Helados Chelats Sarrate (http://www.chelatssarrate.com), en Alcampell y Aceites Ferrer (http://www.aceitesferrer.com), de Bierge. Stand Alimentos de Aragón A través de una pequeña exposición personal, y una cata degustación, todos ellos defenderán las características de sus productos, muy enraizados en el territorio, ante un grupo de distribuidores nacionales y tienda especializada, tratando de ampliar sus mercados. Posteriormente, y también de la mano del programa Pon Aragón en tu mesa (http://www.ponaragonentumesa.com/Actividad-501La_Despensa_Desconocida_De_Aragon_En_El_Salon_Gourmets_.html), visitarán el stand Alimentos de Aragón, que cuenta con la presencia de 18 productores aragoneses de los más variados productos, desde arroz hasta salazones de pescado. Pabellón 6 Stand 6A24

TAGS: alimentos gourmet (http://www.retailactual.com/tags/alimentos-gourmet) Ifema Madrid (http://www.retailactual.com/tags/Ifema Madrid)

Pon Aragón en tu mesa da a conocer los productos alimentarios aragoneses en el Salón Gourmets Eva Sereno Tweet

13/04/2015 19:14 16

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Más noticias sobre: Aragon Seis productores aragoneses mostrarán sus productos en el Salón de Gourmets, que se celebra en Madrid. Frutos Secos, cervezas artesanas o helados y aceites son algunos de los productos que se podrán degustar dentro de este evento. La cata de degustación tendrá lugar mañana martes, 14 de abril, para que los distribuidores puedan conocer estos productos en el acto que se llevará a cabo en la sala de catas del pabellón 6, stand 6ª 24, de 17,15 a 18,15 horas. Los productos que se podrán degustar se corresponden con los elaborados por seis productores aragoneses, que participan en esta feria de la mano del programa Pon Aragón en tu mesa, un proyecto de cooperación que cuenta con la colaboración de 20 grupos de acción local de Aragón. Bajo el nombre La despensa desconocida de Aragón, seis productores, dos por provincia, expondrán sus productos. En concreto, se trata de Frutos Secos Alcañiz y Cervezas Artesanas Ordio Minero, de Blesa, ambos en Teruel. Por la provincia de Zaragoza, participan Patés vegetales y setas, de La Conservera del Prepirineo, Uncastillo, y Conservas Lazaya, de Calatayud. Y de la provincia de Huesca, Helados Chelats Sarrate, en Alcampell y Aceites Ferrer, de Bierge. Todos ellos darán a conocer las características de sus productos, muy enraizados en el territorio, ante un grupo de distribuidores nacionales y tienda, tratando de ampliar sus mercados. Posteriormente, y también de la mano del programa Pon Aragón en tu mesa, visitarán el stand Alimentos de Aragón, que cuenta con la presencia de 18 productores aragoneses de los más variados productos, desde arroz hasta salazones de pescado. PUBLICIDAD

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Pon Aragón en tu mesa celebra una catadegustación en el Salón Gourmets de Madrid Efe. Zaragoza

| 13/04/2015 a las 15:49

Estará dirigida a comercios especializados y distribuidores nacionales. Etiquetas Aragón Huesca provincia Gastronomía Zaragoza provincia Teruel provincia España

La presentación se realizará bajo el nombre 'La despensa desconocida de Aragón'

El programa Pon Aragón en tu mesa, un proyecto de cooperación con veinte grupos de acción local de Aragón que trabajan en los Programas de Desarrollo Rural, celebrará este martes una cata degustación dirigida a comercios especializados y distribuidores nacionales en el Salón Gourmets de Madrid. La presentación se realizará bajo el nombre 'La despensa desconocida de Aragón' en el certamen madrileño que se celebra en la Feria de Madrid del 13 al 16 de abril con seis productores, dos por provincia, que expondrán sus productos. La presentación y degustación estará dirigida por el periodista especializado en gastronomía, José Miguel Martínez Urtasun, según informa Pon Aragón en tu mesa en una nota de prensa. Los productos que se presentarán pertenecen a Frutos Secos Alcañiz y Cervezas Artesanas Ordio Minero, de Blesa, ambos en Teruel; patés vegetales y setas, de La Conservera del Prepirineo, en Uncastillo, y Conservas Lazaya, de Calatayud, de Zaragoza; y de la provincia de Huesca, Helados Chelats Sarrate, en Alcampell y Aceites Ferrer, de Bierge. En la presentación se expondrán cualidades de otros productos de la rica y diversa despensa aragonesa, ausentes en la Feria, pero representativos de la región, y también se entregará a los profesionales asistentes material editado por el proyecto que recoge información de productores, comercios y distribuidores agroalimentarios aragoneses. Los elaboradores de los productos representados realizarán una pequeña exposición personal y una cata degustación. Todos ellos defenderán las características de sus productos, muy enraizados en el territorio, ante un grupo de distribuidores nacionales y tiendas especializadas, tratando de ampliar sus mercados. Posteriormente, y también de la mano del programa Pon Aragón en tu mesa, visitarán el puesto de Alimentos de Aragón, que cuenta con la presencia de dieciocho productores aragoneses de los más variados productos, desde arroz hasta salazones de pescado. Ir al suplemento de gastronomía. $config['subject_next_newsletter_aragon'] = ""; $config['subject_next_newsletter_aragon'] = "";

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Pon Aragón en tu mesa celebra cata-degustación en el Salón Gourmets | Gastronomía en Heraldo.es

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Pon Aragón en tu mesa celebra una cata-degustación en el Salón Gourmets de Madrid Efe. Zaragoza

| 13/04/2015 a las 15:49

Estará dirigida a comercios especializados y distribuidores nacionales. Etiquetas Aragón Huesca provincia Gastronomía Zaragoza provincia Teruel provincia España

La presentación se realizará bajo el nombre 'La despensa desconocida de Aragón'

El programa Pon Aragón en tu mesa, un proyecto de cooperación con veinte grupos de acción local de Aragón que trabajan en los Programas de Desarrollo Rural, celebrará este martes una cata degustación dirigida a comercios especializados y distribuidores nacionales en el Salón Gourmets de Madrid. La presentación se realizará bajo el nombre 'La despensa desconocida de Aragón' en el certamen madrileño que se celebra en la Feria de Madrid del 13 al 16 de abril con seis productores, dos por provincia, que expondrán sus productos. La presentación y degustación estará dirigida por el periodista especializado en gastronomía, José Miguel Martínez Urtasun, según informa Pon Aragón en tu mesa en una nota de prensa. Los productos que se presentarán pertenecen a Frutos Secos Alcañiz y Cervezas Artesanas Ordio Minero, de Blesa, ambos en Teruel; patés vegetales y setas, de La Conservera del Prepirineo, en Uncastillo, y Conservas Lazaya, de Calatayud, de Zaragoza; y de la provincia de Huesca, Helados Chelats Sarrate, en Alcampell y Aceites Ferrer, de Bierge. En la presentación se expondrán cualidades de otros productos de la rica y diversa despensa aragonesa, ausentes en la Feria, pero representativos de la región, y también se entregará a los profesionales asistentes material editado por el proyecto que recoge información de productores, comercios y distribuidores agroalimentarios aragoneses. Los elaboradores de los productos representados realizarán una pequeña exposición personal y una cata degustación. Todos ellos defenderán las características de sus productos, muy enraizados en el territorio, ante un grupo de distribuidores nacionales y tiendas especializadas, tratando de ampliar sus mercados. Posteriormente, y también de la mano del programa Pon Aragón en tu mesa, visitarán el puesto de Alimentos de Aragón, que cuenta con la presencia de dieciocho productores aragoneses de los más variados productos, desde arroz hasta salazones de pescado.

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La D.O. imparte un taller de cata de aceite en Alcañiz Martes, 14 Abril 2015 00:08

Escrito por Soledad Parés

El proyecto de cooperación 'Pon Aragón en tu mesa', en colaboración con la Asociación Turismo Bajo Aragón, organizó ayer un taller de cata de aceite impartida por Juan Baseda, gerente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Aceite del Bajo Aragón.

El encuentro, que se celebró en el Restaurante Meseguer de Alcañiz, contó con la presencia de una veintena de personas que conocieron de cerca las características y peculiaridades del aceite de la tierra. Durante el taller, que tuvo una duración de una hora y media, los asistentes conocieron los diferentes tipos de aceites que existen en la actualidad y las particularidades de cada uno de ellos. «El aceite es el producto más emblemático y más conocido del Bajo Aragón y por eso hemos considerado impartir un taller como este para acercarlo a la ciudadanía», aseguró Joaquín Lorenzo, gerente del Grupo de Acción Local Bajo Aragón Matarraña, organizador del encuentro. Asimismo, tras el taller de cata, también se impartió una charla sobre el marketing gastronómico. Bajo el título de «Valoran tu producto? La importancia del marketing gastronómico», los asistentes aprendieron técnicas para dar a conocer el aceite y la gastronomía en general al exterior. «En el territorio tenemos un gran potencial en cuanto a productos de calidad y debemos saber aprovechar esta capacidad. Por eso hemos creído conveniente que un profesional nos ayude a conocer cómo aprovecharnos de esto», detalló Lorenzo tras el encuentro. Próximas charlas Está previsto que el próximo sábado se celebre un taller de corte de jamón en Mas de las Matas. Según Lorenzo, la cercanía con organizaciones profesionales va a hacer posible un «goteo constante» de actividades en toda la zona.

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Última actualización: 18:43

SOCIEDAD

Aragón presenta en el Salón del Gourmet seis productos elaborados artesanalmente FUENTE: RADIO HUESCA 14/04/2015

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Dentro de las actividades del Salón de Gourmet, se celebraba la cata degustación, “La Despensa Desconocida de Aragón”. La sesión reunía a una treintena de personas, la capacidad máxima de la sala, en su mayoría distribuidores y comercios especializados

del sector agroalimentario. Ana Blasco, de Aceites Ferrer, en Bierge, intervenía en primer lugar. Algunos de sus

aceites se elaboran con olivas autóctonas de la provincia de Huesca que todavía se conservan, como la verdeña o la alquezerana. Otra empresa altoaragonesa, Helados Chelats Sarrate, en Alcampell ponía el broche de oro a la presentación son su amplia gama de helados, que definen como “helados de” y no “con sabor a”, elaborados siempre de forma artesanal y con productos naturales. Santiago Izquierdo, de la cooperativa Frutos Secos Alcañiz, explicaba su producción de

almendras, marcona y larguerta, cuyo ciclo completo abarcan, además de un apartado ecológico.

Chesús Gracia, uno de los dos socios de las cervezas artesanas Ordio Minero, que se elaboran en Blesa, Teruel, defendía su producto. Al igual que Jesús Lázaro, tercera generación de Conservas Lazaya, en Calatayud. Eso por no hablar de los patés vegetales y setas, elaborados por La Conservera del Prepirineo, de Uncastillo.

El periodista especializado en gastronomía, José Miguel Martínez Urtasun, era el maestro de ceremonias de la presentación, la cual era organizada por “Pon Aragón en tu

Mesa”, el programa de cooperación en el que participan los veinte grupos de acción local de Aragón, que trabajan en los programas de desarrollo rural. Comentar Noticia

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15/04/2015

La despensa desconocida de Aragón brilló ayer en el Salón Gourmets de Madrid, en una cata organizada por el programa Pon Aragón en tu mesa en el que participan los veinte grupos de acción local y presentada por el periodista gastronómico José Miguel Martínez Urtasun. Aceites de Bierge (como los de Ferrer), cervezas artesanas de Ordio Minero, conservas de Lazaya, almendras de Frutos Secos Alcañiz, patés vegetales de La Conservera del Prepirineo, de Uncastillo, helados (o chelats) de Alcampell... Fueron las estrellas de una cita que disfrutaron muchos expertos del sector.

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Pon Aragón en tu mesa muestra alimentos de calidad en el Salón de Gourmets por Retail Actual 17 de abril, 2015 Actualidad (http://www.retailactual.com/noticias/actualidad) 0 (http://www.retailactual.com/noticias/20150417/Aragon-gastronomia-salon-gourmets-embutidos-conservashelados-aceites#disqus_thread) (http://www.addthis.com/bookmark.php? v=300&pubid=ra-52235d1543ce0ea5) < Volver

La agrupación Pon Aragón en tu mesa (http://www.ponaragonentumesa.com/) presenta en el reciente Salón de Gourmets (../../../../../noticias/20150417/salon-Gourmets-Ifema-Madridalimentos-delicatessen#.VTDov4WAG_U)una selección de productos ante distribuidores y comercios especializados para mostrar la calidad de la gastronomia aragonesa.

‹› Dentro de las actividades del reciente Salón de Gourmets (../../../../../noticias/20150417/salon-Gourmets-IfemaMadrid-alimentos-delicatessen#.VTDkVoWAG_U), se ha celebrado la cata degustación La despensa desconocida de Aragón, organizada por Pon Aragón en tu mesa (http://www.ponaragonentumesa.com), el programa de cooperación en el que participan los veinte grupos de acción local de esta región que trabajan en los programas de desarrollo rural. La sesión cubrió la capacidad de la sala en su mayoría distribuidores y comercios especializados del sector agroalimentario. Los productos presentados fueron Aceites Ferrer (http://www.aceitesferrer.com/), en Bierge, muchos de cuyos aceites se elaboran con olivas autóctonas de la provincia de Huesca, que todavía se conservan, como la verdeña o la alquezerana. La cooperativa Frutos Secos Alcañiz (http://www.sat3117.com), explicó su producción de almendras, marcona y larguerta, cuyo ciclo completo abarca, además, un apartado ecológico. Las cervezas artesanas Ordio Minero (../../../../../empresas/cervezas-artesanas-ordio), que se elaboran en Blesa, Teruel, con agua de la zona e inspiración en cervezas negras de otros lugares europeos de tradición minera; también se presentaron patés vegetales y setas, elaborados por la Conservera del Prepirineo Uncastillo (https://www.facebook.com/PatesdeUncastillo), vino Rosa Barón, una de las socias que narró como, desde la primigenia especialización en patés vegetales, se ha ampliado la línea de trabajo a licores y setas desecadas. Conservas, helados, embutidos... La tercera generación de Conservas Lazaya (http://www.lazaya.es), en Calatayud, describió sus frutas confitadas, como las guindas al marrasquino, y presentó una nueva línea de trabajo con aceitunas y ajos negros, que esperan introducir pronto en los mercados. Finalmente, y como segundo postre, Helados Chelats Sarrate (../../../../../empresas/helado-chelats-sarrate), en Alcampell presentó su amplia gama de helados, que definen como "helados de" y no "con sabor a", siempre de forma artesanal y con productos naturales. La mayoría de los participantes se dirigieron posteriormente al estand de Aragón, donde conocieron los productos expuestos y pudieron disfrutar de unos especiales sushis, elaborados con arroz Brazal, variedad guadiamar, y diferentes productos de Embutidos Melsa (http://www.melsagourmet.com), de Graus, elaborados por el joven cocinero Franchesko Vera, que a finales de mes abrirá su Restaubar Gamberro.

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JOSÉ MIGUEL Martínez Urtasun 17/04/2015

Como decía más o menos el cómico, "si hay que ir, se va. Pero ir pa ná". Pues bien, Aragón fue al Salón Gourmets, pero "pa qué". El impersonal espacio institucional de la tierra noble, presidido por el lema Aragón alimentos, estaba gestionado por la Cámara de Comercio de Huesca (¿?), donde los productores turolenses estaban subvencionados, pero los de las otras dos provincias no. Ningún jefe apareció por allí. Ya no la presidenta, que debe comer poco, aunque sean vísperas electorales; ni siquiera el consejero de Agricultura se dignó aparecer, aunque el texto que envió al catálogo de la feria fue objeto de muchos, demasiados, comentarios.

Quizá no se atrevieron. Pues el estand vecino, el de la Diputación de Burgos, no solo era mayor, sino que contaba con una zona de demostraciones de cocina, donde desde el punto de la mañana promocionaban morcillas, guisos, embutidos, etc. Los de casa, gracias al arroz Brazal sirvieron cientos de piezas de sushi aragonés, elaborados con la variedad guadiamar casi exclusiva de Aragón y alegrados con embutidos del Pirineo, pato y trufa de Teruel, olivada de Zaragoza. Gracias a la militancia de un cocinero, Franchesko Vera, capaz de trabajar en una baldosa o, como fue el caso, en el cuarto de los trastos. También el programa Pon Aragón en tu mesa se preocupó por acercar a seis productores aragoneses del mundo rural a comerciante y distribuidores.

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Gotas de agua en una intensa e inmensa feria. Había más de la tierra, pero dispersos, escondidos ¿avergonzados?, como la sangría Lolea, los vinos de garnacha, algunas bodegas perdidas entre otras, el distribuidor europeo de las mejores cervezas artesanas canadienses sí, zaragozano, dos finalistas en el concurso de tapas, nuevo premio para nuestro mejor sumiller, Guillermo Cruz ¿le recibirán algún día las autoridades? Ahora, en campaña, nos recordarán la importancia vital de la agroalimentación en Aragón. Pero a nadie hemos visto esta semana en Madrid. Es lo que hay. Y se siente.

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ARAGÓN / SOCIEDAD

Calatayud, capital de la caza, la pesca y el turismo rural ABC / ZARAGOZA

Día 17/04/2015 13.27h

Fin de semana repleto de actividades con la tercera feria temática de las comarcas bilbilitana y del Aranda

Calatayud se convierte este fin de semana en la capital aragonesa de la caza, la pesca y el turismo de interior, de la mano de la tercera edición de la feria especializada en estas materias, que organizan anualmente de forma conjunta los ayuntamientos de Calatayud y de Illueca. Se celebra alternativamente entre ambas localidades y este año el turno le toca a la ciudad bilbilitana. La feria es cita obligada para los amantes de los deportes de la caza y de la pesca, así como a los interesados en aproximarse a las amplias posibilidades de alojamientos y actividades que ofrece turísticamente esta zona de la provincia de Zaragoza. El certamen abre sus puertas este sábado a las diez de la mañana en el Recinto Ferial de Calatayud. Dos horas antes, a las ocho, comenzará la primera manga del Open Bílbilis por parejas que organiza la Sociedad Deportiva de Pesca de Calatayud. A las diez y media de la mañana tendrá lugar la concentración de quads en el recinto ferial y recorridos por el Sendero Verde de Callejillas. A esa misma hora comenzará la reunión de la Asamblea Nacional de la Asociación española de Rehalas Regionales, y una sesión divulgativa sobre el montaje de moscas artificiales para pesca deportiva. Las actividades organizadas para el sábado y el domingo son múltiples. Por ejemplo, una exhibición ecuestre, otra de pesca en el Lago del bilbilitano Parque de la Serna, otras de rehalas, una tirada de recorrido de caza, concursos de pesca para categorías infantil y juvenil, exhibición de vuelo de rapaces y

de adiestramiento de cetrería e incluso un concurso de belleza canina «Perdiguero de Burgos».

Gastronomía La gastronomía también tiene su hueco en este certamen. Así, este sábado, a las siete y media de la tarde, tendrá lugar un taller de cocina de caza y maridaje con vinos de la Denominación de Origen Calatayud, actividad organizada por ADRI CalatayudAranda y enmarcada en el programa «Pon Aragón en tu Mesa». El domingo, a las 12:30 y a las 18:00 horas, se ofrecerá una muestra y cata de vinos de la D.O. bilbilitana. Durante la feria también habrá exposiciones y actividades complementarias. Entre ellas, una muestra de rehalas y una exposición permanente de cuidadores caninos; exposición de aves rapaces y taller de dibujo medioambiental; exhibición y muestra de caballos; juegos de hinchables para niños; exposiciones de taxidermia; muestra cinegética y piscícola de las comarcas de Calatayud y del Aranda; o una exposición artística alusiva inspirada en motivos cinegéticos, con obras del bilbilitano Luis Moreno Cutando.

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22/4/2015

Pon Aragón en tu mesa impulsa unas jornadas de formación que empezarán en Alcorisa

Gastronomía

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Gastronom ía

'Pon Aragón en tu mesa' impulsa unas jornadas de formación que empezarán en Alcorisa Efe. Zaragoza

| Actualizada 21/04/2015 a las 17:50

Se desarrollarán en siete comarcas del territorio aragonés con un programa distinto en cada sesión. Etiquetas Gastronomía Alcorisa

El aceite, la trufa, el jamón o el vino serán algunos de los productos protagonistas de estas jornadas.

'Pon Aragón en tu mesa' impulsa una nueva edición de las Jornadas de Turismo, Agroalimentación y Gastronomía que este año comenzarán el próximo 27 de abril con la sesión inaugural en la localidad turolense de Alcorisa, del grupo de acción local Bajo Aragón-Matarraña. Estas jornadas se desarrollarán en siete comarcas del territorio aragonés, con un programa diferente en cada sesión, cuyo objetivo general es poner en común a los empresarios turísticos y agroalimentarios así como a entidades públicas tanto del propio territorio como de comarcas cercanas para trabajar aspectos derivados del turismo y la gastronomía. Estas jornadas se organizan desde 2011 por los Grupos de Acción Local del medio rural aragonés como consecuencia del interés de los empresarios para organizar, focalizar e intentar agrupar el sector turístico y el agroalimentario, dada la transversalidad del producto agroalimentario dentro de la restauración como el auge del turismo especializado en diversos productos como puedan ser el aceite, la trufa, el jamón o el vino, según informa en una nota de prensa la organización. Tras Alcorisa en el Bajo Aragón-Matarraña, en mayo se realizarán en las comarcas de Ribera Alta del Ebro, Campo de Daroca, Sobrarbe-Ribagorza y finalmente en junio en Somontano, Mar de Aragón-Caspe y Cinco Villas. Estas jornadas están dirigidas a técnicos de turismo de comarcas y ayuntamientos, informadores turísticos, técnicos de asociaciones de empresarios turísticos o de turismo rural, así como agentes de empleo, desarrollo local o comarcal, técnicos de las cámaras de comercio, empresarios de la hostelería, la restauración y alojamientos rurales, agencias de viaje y mayoristas de viajes. Este formato, cuyo contenido cada vez es más práctico que teórico, contará con distintos profesionales en cada territorio para ahondar diversos supuestos relacionados con la temática, con mesas redondas y trabajo, en los que se intente generar negocio a través de estos tres pilares: turismo, agroalimentación y gastronomía, con una visión actual y de futuro, con la llegada del próximo Leader 2014-2020. La jornada terminará con una visita a un centro de interpretación o museo relacionado con la alimentación o la gastronomía, o bien con un centro de producción, como muestra de esa simbiosis sectorial. 'Pon Aragón en tu mesa' es un proyecto de cooperación en el que participan los veinte grupos de acción local de Aragón que trabajan en los programas de Desarrollo Rural de esta comunidad. Su programa de actividades es amplio y llega a un público también extenso integrado por consumidores, escolares, productores, restaurantes y profesionales de la hostelería, comercios, distribuidores y agentes del sector turístico.

http://www.heraldo.es/noticias/gastronomia/2015/04/21/pon_aragon_mesa_impulsa_unas_jornadas_formacion_que_empezaran_alcorisa_355846_1311024.…

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Éxito del taller tapas y curso de cocina Participaron más de 50 mujeres Twittear

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5 Coordinador editorial: Alicia Revuelta Edita: Prensa Diaria Aragonesa, S.L. Hernán Cortés 37. 50005 Zaragoza. Jefe de Publicidad: Ignacio García (976 700 464). Depósito Legal: Z25622001. Correo electrónico: cronicas@aragon.elperiodico.es Periodicidad: bimestral.

Las mujeres salieron satisfechas del curso.

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05/05/2015

El taller de tapas y curso de cocina impartido en Codo por Luis Berzosa, conocido por su participación en el popular programa de televisión 'Pon Aragón en tu mesa' resultó un éxito total. Dicho curso, que tuvo lugar el pasado 7 de marzo, contó con la participación de más de 50 mujeres y fue promovido y financiado por la asociación de amas de casa, Benjamín Jarnés gracias al dinero del primer premio obtenido en el concurso de repostería convocado en noviembre por Adecobel durante sus Jornadas Gastronómicas, según explica Eva Ainsa, concejal de la localidad y miembro del grupo organizador.

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Pon Aragón en tu Mesa organiza un encuentro de trabajo sobre el sector agroalimentario

Foto: PON ARAGÓN EN TU MESA Publicado 06/05/2015 17:15:55 CET

ZARAGOZA, 6 May. (EUROPA PRESS) 0

Pon Aragón en tu Mesa organiza este jueves el segundo encuentro de trabajo entre productores agroalimentarios del medio rural aragonés y comercios, distribuidores y hostelería. La actividad se desarrollará en las instalaciones del Centro de Negocios de Mercazaragoza. Cerca de 60 profesionales debatirán conjuntamente sobre el futuro de la comercialización y la distribución para hacer llegar al cliente final sus productos y hacer posible que los alimentos de los municipios estén cada vez más presentes en las estanterías, catálogos y mesas aragonesas.

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En esta jornada, los productores agroalimentarios del medio rural aragonés podrán mostrar sus productos y establecer relaciones comerciales con comercios, distribuidores y restaurantes de Aragón.

Vídeos destacados

Además, en esta segunda edición del Encuentro, se ha incorporado a la convocatoria el sector de la hostelería, principal prescriptor de los alimentos locales. Pon Aragón en tu mesa es un proyecto de cooperación en el que participa los 20 Grupos de Acción Local de Aragón que trabajan en los programas de Desarrollo Rural de esta Comunidad y desde el que se apuesta por dar a conocer los productos agroalimentarios a través de acciones de información, sensibilización, formación y promoción, desde la convicción de que la producción agroalimentaria contribuye no solo a mantener las economías locales y la población, sino también a la comprensión de la cultura de la sociedad rural. Seguir a @epeconomia

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ECONOMÍA

III Jornadas de turismo, agroalimentación y gastronomía en Campo FUENTE: RADIO GRAUS 06/05/2015

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El miércoles 20 de mayo Pon Aragón en tu Mesa y Cedesor organizan en Campo las III Jornadas de turismo, agroalimentación y gastronomía, que pretenden poner en común a los empresarios turísticos del territorio junto con empresarios agroalimentarios así como con empresas que han de comercializar todos esos productos para que se conozcan e

intercambien necesidades. PUBLICIDAD

La jornada va dirigida a empresarios, responsables de áreas de turismo, informadores turísticos, empresas de turismo activo, técnicos de asociaciones de empresarios turísticos, agentes de empleo y desarrollo local y técnicos de las cámaras de comercio. La apertura será a las 9.30 de la mañana con la intervención del presidente de Cedesor, Antonio Escalona, y, posteriormente, se conocerán las acciones realizadas en materia turística desde Pon Aragón en tu Mesa con Rosa Rived, coordinadora del programa.

Se conocerán las experiencias de turismo agroalimentario en el pirineo francés: pasado, presente y futuro y a continuación panel de experiencias en turismo agroalimentario en

las comarcas de Sobrarbe y Ribagorza. Tras la pausacafé, habrá una mesa de trabajotaller de networking, con el objetivo de definir modelos de productos turísticos agroalimentarios. Tras la comida, habrá una visita a centro de producción de cerveza artesana con visitas guiadas y catas y, alrededor de las 17.30 horas, se pondrá fin a la jornada. Comentar Noticia

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Hasta el domingo mostrará su oferta turística en la 36º edición de la feria de Expovacaciones que se celebra en el Bilbao Exhibition Centre. Se trata de un consolidado certamen internacional del turismo...

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7/5/2015

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Jueves, 07 de mayo de 2015 Economía

III Jornadas de turismo, agroalimentación y gastronomía en Campo El miércoles 20 de mayo Pon Aragón en tu Mesa y Cedesor organizan en Campo las III Jornadas de turismo, agroalimentación y gastronomía, que pretenden poner en común a los empresarios turísticos del territorio junto con empresarios agroalimentarios así como con empresas que han de comercializar todos esos productos para que se conozcan e intercambien necesidades. La jornada va dirigida a empresarios, responsables de áreas de turismo, informadores turísticos, empresas de turismo activo, técnicos de asociaciones de empresarios turísticos, agentes de empleo y desarrollo local y técnicos de las cámaras de comercio. La apertura será a las 9.30 de la mañana con la intervención del presidente de Cedesor, Antonio Escalona, y, posteriormente, se conocerán las acciones realizadas en materia turística desde Pon Aragón en tu Mesa con Rosa Rived, coordinadora del programa. Se conocerán las experiencias de turismo agroalimentario en el pirineo francés: pasado, presente y futuro y a continuación panel de experiencias en turismo agroalimentario en las comarcas de Sobrarbe y Ribagorza. Tras la pausacafé, habrá una mesa de trabajotaller de networking, con el objetivo de definir modelos de productos turísticos agroalimentarios. Tras la comida, habrá una visita a centro de producción de cerveza artesana con visitas guiadas y catas y, alrededor de las 17.30 horas, se pondrá fin a la jornada.

http://www.radiohuesca.com/ImprimirNoticia.aspx?id=541066

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26/5/2015

Empresarios alimentarios y hosteleros buscan fórmulas para trabajar juntos - Diario de Teruel

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Empresarios alimentarios y hosteleros buscan fórmulas para trabajar juntos Abrir vías de colaboración para entre todos ser más competitivos y sostenibles. M. Cruz Aguilar Teruel

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19/05/2015

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Abrir vías de colaboración para entre todos ser más competitivos y sostenibles. Esa es una de las conclusiones que se desprenden de las jornadas que varios grupos de acción local han desarrollado en Daroca en el marco del programa Pon Aragón en tu mesa. En ellas han participado empresarios alimentarios y hosteleros que han hablado de su experiencia con el objetivo de buscar fórmulas que les permitan vertebrar acuerdos comerciales entre ellos. El técnico de Adri Jiloca Gallocanta y organizador de las jornadas, José Ángel García, se mostró muy contento con el resultado de la sesión debido tanto a la amplia participación –asistieron en torno a 40 personas– como a la variada procedencia, ya que hasta Daroca se desplazaron profesionales vinculados al sector turístico y agroalimentario de las comarcas del Jiloca, Gúdar-Javalambre, Comunidad de Teruel, Sierra de Albarracín y también de las zaragozanas Cariñena, Belchite y Daroca. Las jornadas se están desarrollando en siete comarcas del territorio aragonés, con un programa diferente en cada sesión cuyo objetivo general es poner en común a los empresarios turísticos, agroalimentarios y a las entidades públicas tanto del propio territorio como de comarcas cercanas para trabajar aspectos derivados del turismo y la gastronomía. "De los productos ya hemos hecho mucha difusión, pero ahora queríamos dar el salto y establecer lazos de unión y redes de trabajo conjunto con profesionales de comarcas cercanas, de forma que empresarios de distintos sitios puedan ponerse de acuerdo para hacer pequeñas acciones conjuntas", manifestó el responsable. En este sentido, aclaró que no se trata de ofrecer a los visitantes grandes paquetes turísticos, sino de hacer sencillas actividades "que solo requieren ponerse de acuerdo y tener voluntad e interés", y citó a modo de ejemplo la colaboración que hay entre una almazara y un restaurante de la zona de Fuendetodos que hacen ofertas conjuntas a sus clientes. La periodista y técnico en desarrollo local Maribel Aguilar, señaló que entre las conclusiones que se extrajeron de la jornada de ayer está la importancia que tiene la colaboración entre empresarios e instituciones para "ser más competitivos y más sostenibles, para llegar a algún sitio", aseguró. Y es que, como apuntó, "contenido agroalimentario de calidad hay en Aragón, eso está fuera de toda duda", pero faltan fórmulas para trabajarlo de forma conjunta y sacarle así el máximo partido.

ENCUESTA ¿Cree que la campaña electoral sirve para que la gente decida el sentido de su voto? • Sí

67 %

• No

33 % Votar

Aguilar destacó que los participantes coincidieron en que la situación no es la mejor, pero que es posible salir adelante "con pasión y con trabajo".

http://www.diariodeteruel.es/noticia/64049/empresarios-alimentarios-y-hosteleros-buscan-formulas-para-trabajar-juntos

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26/5/2015

Empresarios alimentarios y hosteleros buscan fórmulas para trabajar juntos - Diario de Teruel

La periodista y técnico en desarrollo local también hizo hincapié en la importancia que tiene la realización de estas jornadas de cara a poner en común experiencias, algo que valoran de manera muy positiva los asistentes, según concretó.

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26/5/2015

Andabán y las asociaciones celebran su semana grande - La Crónica de Valdejalón - El Periódico de Aragón

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Andabán y las asociaciones celebran su semana grande La cita se convierte en una gran muestra deportiva, social y cultural Tw ittear

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5 La junta directiva de Andabán. - Foto:F.CARNICERO

FERNANDO CARNICERO cronicas@aragon.elperiodico.com 19/05/2015

Más de dos mil personas participaron en los actos programados por Andabán en su semana cultural entre el 22 de abril y el 2 de mayo, que comenzó con una conferencia de la Asociación Musical Mariano Gracia Escario. El día de San Jorge colgó el cartel de completo con gran cantidad de actividades: la carrera 10K-5K organizada por el ayuntamiento contó con más de 250 aficionados; y al mismo tiempo se desarrollaba el Trofeo San Jorge de Tiro de Bola. Una vez finalizadas las pruebas deportivas, el centro de atención se trasladó al parque de la plaza de la Diputación donde más de 400 personas guisaron sus tradicionales ranchos. A la vez, la Asociación de Mujeres Andabán montó la caseta de venta e intercambio de libros. El día se completó con un espectáculo de variedades en el Casino y la actuación de Los Gandules en la plaza de Zaragoza. Pero hubo actividades todos los días. Barbacana realizó un paseo cultural el día 24 y el sábado 25 fue de nuevo de gran actividad y la Asociación Calatorum celebró una jornada de puertas abiertas. En la biblioteca, Francisco Elipe Tomé y Ferran Cubells Tomeo presentaron su libro Demiurgo, el despertar de los necios y el Aula de Educación de Adultos, a través del grupo de Teatro Leído, representó la obra de Enrique Jardiel PoncelaEloisa está debajo de un almendro. El deporte se hizo un hueco el día 26 con el I Trofeo Felix Rodríguez de ciclismo, organizado por el Club Ciclista Calatorao, y la carrera Copa Master Aragón que también lleva el nombre de este veterano ciclista. Por la tarde, la peluquería Imagen preparó un desfile de tocados.

Coordinador e ditorial: Alicia Revuelta Edita: Prensa Diaria Aragonesa. Hernán Cortés 37. 50005 Zaragoza. Je fe de Publicidad: Ignacio García (976 700 464). De le gado com e rcial: José Antonio Sánchez. Campo del Toro 5, Cariñena. De pós ito Le gal: Z-2562-2001. Corre o e le ctrónico: cronicas@aragon.elperiodico.es Pe riodicidad: mensual.

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http://www.elperiodicodearagon.com/noticias/la-cronica-de-valdejalon/andaban-asociaciones-celebran-semana-grande_1027058.html

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Andabán y las asociaciones celebran su semana grande - La Crónica de Valdejalón - El Periódico de Aragón

La XXI Semana Cultural continuó con la presentación por parte de Fedivalca de Guías de la Comarca de Valdejalón y Campo de Cariñena y la degustación de productos Pon Aragón en tu mesa.

9. Detenida una pareja por agredirse mutuamente en un establecimiento hostelero 10. Peligro: profesor quemado

A medida que iban pasando los días se sucedían los actos: concurso de repostería, talleres de bisutería, conferencias y una vista al universo desde el Observatorio Astronómico de Calatorao. La música también tuvo gran presencia. La Rondalla Aires del Jalón despidió la noche del 30 de abril con la tradicional Ronda de los Mayos y dio un concierto con festival de jota incluido en el Casino, que se convirtió una vez más en el marco donde se desarrollaron las diferentes manifestaciones musicales, con bailes de salón y el concierto de la Banda Municipal de la asociación Mariano Gracia.

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La Asociación Barra y Bola de Calatorao convocó el Trofeo 1° de Mayo de Barra Aragonesa y el Club Ciclista de Calatorao trajo al ciclista aragonés Fernando Escartín que repasó su trayectoria deportiva y conversó con los aficionados sobre ciclismo. En la recta final de la semana llegó la concentración de artesanos, que expusieron su destreza y maestría en cada una de sus especialidades. Al mismo tiempo Andabán y la asociación de jubilados obsequiaron a los asistentes con la degustación de productos típicos de la localidad: dulces, repostería variada, morcillas, bolas y migas. La Semana Cultural se cerró el 2 de mayo con un viaje a Sos del Rey Católico y Uncastillo. Desde la Concejalía de Cultura y el Ayuntamiento de Calatorao se quiere agradecer el trabajo desinteresado de las asociaciones culturales y deportivas y, en especial, de Andabán.

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20/5/2015

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Martes, 19 de mayo de 2015 Sociedad

III Jornadas de turismo, agroalimentación y gastronomía en Campo Este miércoles 20 de mayo Pon Aragón en tu Mesa y Cedesor organizan en Campo las III Jornadas de turismo, agroalimentación y gastronomía, que pretenden poner en común a los empresarios turísticos del territorio junto con empresarios agroalimentarios así como con empresas que han de comercializar todos esos productos para que se conozcan e intercambien necesidades. La jornada va dirigida a empresarios, responsables de áreas de turismo, informadores turísticos, empresas de turismo activo, técnicos de asociaciones de empresarios turísticos, agentes de empleo y desarrollo local y técnicos de las cámaras de comercio. La apertura será a las 9.30 de la mañana con la intervención del presidente de Cedesor, Antonio Escalona, y, posteriormente, se conocerán las acciones realizadas en materia turística desde Pon Aragón en tu Mesa con Rosa Rived, coordinadora del programa. Se conocerán las experiencias de turismo agroalimentario en el pirineo francés: pasado, presente y futuro y a continuación panel de experiencias en turismo agroalimentario en las comarcas de Sobrarbe y Ribagorza. Tras la pausacafé, habrá una mesa de trabajotaller de networking, con el objetivo de definir modelos de productos turísticos agroalimentarios. Tras la comida, habrá una visita a centro de producción de cerveza artesana con visitas guiadas y catas y, alrededor de las 17.30 horas, se pondrá fin a la jornada.

http://www.radiohuesca.com/ImprimirNoticia.aspx?id=541999

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26/5/2015

Valoración positiva de las Jornadas formativas de Pon Aragón en tu Mesa - Radio Huesca

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Última actualización: 22:26

SOCIEDAD

Valoración positiva de las Jornadas formativas de Pon Aragón en tu Mesa FUENTE: RADIO GRAUS 23/05/2015

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Las jornadas formativas de turismo, agroalimentación y gastronomía de Pon Aragón en tu Mesa, se están desarrollando en siete comarcas del territorio aragonés, con un programa diferente en cada sesión cuyo objetivo general es poner en común a los empresarios turísticos, agroalimentarios así como entidades públicas tanto del propio territorio como de comarcas cercanas para trabajar aspectos derivados del turismo y la gastronomía.

Imagen de la jornada de Pon Aragón en tu mesa

Esta semana tuvieron lugar en Daroca, y en Campo, siendo valoradas muy positivamente por los asistentes tanto la puesta en común de experiencias, así como la

importancia de la colaboración entre empresarios (productores, comercios, hostelería o casas rurales), asociaciones e instituciones para desarrollar una estrategia coherente y poder generar productos turísticos agroalimentarios. En Campo fue muy relevante la variada participación de todos los sectores implicados en el desarrollo de la estrategia turística: sector productivo agroalimentario, la restauración, los alojamientos, empresas de turismo activo, así como representantes de las comarcas y las asociaciones turísticas de las comarcas del Sobrarbe y La Ribagorza. Ambas jornadas finalizaron con visitas turístico-agroalimentarias, en el caso de de

Campo a Cervezas la Rondadora, en La Cabezonada. Las Jornadas de turismo, agroalimentación y gastronomía se organizan por los grupos de acción local del medio rural aragonés desde 2012, como consecuencia del interés de los empresarios para organizar, focalizar e intentar agrupar el sector turístico y el agroalimentario. En esta tercera edición de las jornadas se han recorrido las comarcas del Bajo Aragón Matarraña, de la Ribera Alta del Ebro, del Campo de Daroca y Jiloca y del Sobrarbe y La Ribagorza. Las jornadas recorrerán también las comarcas del Somontano de Barbastro,

Mar de Caspe y Cinco Villas. Estas jornadas están dirigidas a técnicos de turismo de comarcas y ayuntamientos, informadores turísticos, técnicos de asociaciones de empresarios turísticos o de turismo rural, así como agentes de empleo, desarrollo local o comarcal, técnicos de las cámaras http://www.radiohuesca.com/noticia/542262/Valoracion-positiva-de-las-Jornadas-formativas-de-Pon-Aragon-en-tu-Mesa

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Valoración positiva de las Jornadas formativas de Pon Aragón en tu Mesa - Radio Huesca

de comercio, empresarios de la hostelería, la restauración y alojamientos rurales, agencias de viaje y tourperadoras. Comentar Noticia

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29/5/2015

El colegio San Lorenzo de Flumen gana un concurso de huertos escolares en Monegros

Aragón Huesca provincia Com arca de Los Monegros

El colegio San Lorenzo de Flumen gana un concurso de huertos escolares en Monegros | Actualizada 28/05/2015 a las 13:57

La mascota ganadora ha sido una simpática lechuga hecha con materiales reciclados. Etiquetas Comarca de Los Monegros

Ganadoras del concurso con la 'mascota'.

El colegio de San Lorenzo de Flumen ha sido premiado dentro del proyecto 'Huertos Escolares Ecológicos', un concurso que lleva a cabo el CEDER Monegros en 16 centros educativos de la comarca. Se enmarca en el proyecto de cooperación 'Pon Aragón en tu mesa', que cuenta con la participación de todos los grupos Leader de Aragón. Con el objetivo de diseñar una mascota para el huerto escolar, el CEDER Monegros organizó el I Concurso Escolar de Mascotas del Huerto. La convocatoria estaba abierta a todos los alumnos de los 16 centros participantes en el proyecto “Huertos Escolares Ecológicos” ubicados en Los Monegros. Finalmente, el ganador ha sido el colegio de San Lorenzo del Flumen, perteneciente al CRA Monegros-Hoya. En segundo lugar, el colegio CEIP Santiago Apóstol de Grañén y el colegio de Lanaja, del CRA Monegros Norte, ha conseguido el tercer premio. Todas las mascotas se han elaborado con materiales reciclados. La mascota ganadora ha sido una simpática lechuga, elaborada con cartulinas verdes, tapones de botellas y periódicos, obra de Ainoa Hernández y Carla Gómez, de 11 y 12 años, respectivamente. Ambas son estudiantes de sexto curso de Primaria y se mostraron muy ilusionadas al recibir el premio, consistente en diverso material escolar. Muy aficionadas a las manualidades y con especial destreza para el dibujo, les gustaría dedicarse al diseño en un futuro. “Nos ha hecho especial ilusión porque sabemos que se han presentado muchos niños y niñas y para nosotras es un premio muy especial”, señalaban tras recibir el galardón. Además, ambas participan activamente en el huerto escolar de su colegio. “Empezó hace dos años y nos encanta. Plantamos lechugas, zanahorias, cebollas, tomates, patatas, … Aprendemos cómo se plantan, a regar, … Y después, todos juntos cosechamos y los alimentos nos los comemos en la escuela”, explican las ganadoras.

Durante el curso 2014-2015 han participado en el proyecto “Huertos Escolares Ecológicos” los colegios públicos de Albalatillo, Bujaraloz, Cartuja de Monegros, Castejón de Monegros, Curbe, Farlete, Grañén, Lalueza, Lanaja, Monegrillo, Orillena, Pallaruelo de Monegros, Peñalba, Perdiguera, San Juan del Flumen y San Lorenzo del Flumen. En su segundo curso de implantación en este territorio, el CEDER Monegros ha duplicado los centros educativos participantes. A lo largo del curso el alumnado de estos centros escolares realizan un programa completo en el que siguen el funcionamiento de un huerto y aprenden sobre la cultura tradicional. Al final, la cosecha son unos alimentos saludables, sabrosos y producidos de manera respetuosa con el medio ambiente. La Red de Huertos Escolares Ecológicos se enmarca en el proyecto de cooperación “Pon Aragón en tu mesa” y cuenta con la participación de diversos grupos Leader de Aragón. Su objetivo es fomentar una alimentación saludable y de responsabilidad social entre el público infantil, así como el conocimiento del entorno inmediato y la cultura rural. Según ha manifestado el presidente del CEDER Monegros, Alejandro Laguna, “el proyecto va más allá porque además se trabajan contenidos de las materias del currículum y otros objetivos transversales como buenos hábitos, el fomento de la responsabilidad y el trabajo en equipo. Además, es también una oportunidad para la difusión de los productos agroalimentarios ecológicos y de calidad del

http://www.heraldo.es/noticias/aragon/huesca_provincia/2015/05/28/el_colegio_san_lorenzo_flumen_gana_concurso_huertos_escolares_monegros_363529…

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El colegio San Lorenzo de Flumen gana un concurso de huertos escolares en Monegros

territorio”.Para el desarrollo de estos huertos ecológicos escolares, CEDER Monegros ofrece a los centros educativos interesados asesoramiento técnico, talleres infantiles y charlas de formación para los profesores, así como los materiales didácticos, semillas, plantas y otros necesarios para el desarrollo del huerto. Por su parte, el centro educativo se encarga de llevar a cabo el proyecto educativo y proporcionar la instalación inicial del huerto en colaboración con las entidades locales pertinentes. El objetivo final es que el centro quede dotado con las instalaciones y formación necesarias para continuar el huerto en años sucesivos. En los huertos escolares se utilizan las técnicas de la agricultura ecológica con el objeto de obtener productos de gran calidad, elaborados de forma respetuosa con el medio ambiente y optimizando los recursos propios del territorio. De este modo, a las técnicas de la agricultura tradicional como la rotación de cultivos, el aprovechamiento de los recursos del entorno, o la utilización de variedades locales (que son más resistentes a la plagas y mejor adaptadas al terreno), se le suman propuestas innovadoras como la lucha pasiva, por ejemplo, con el uso de vegetación auxiliar frente a posibles plagas.

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