Turismo, agroalimentación y gastronomía Jornada formativa Programa Bronchales Lunes, 1 de octubre 2012 9.15 horas. Presentación y entrega de documentación. Sala de las Asociaciones (junto al Ayuntamiento) Calle Mayor, 16, Bronchales A cargo de: Juan Barbacil, escritor gastronómico. 9,30 horas. Inauguración de las jornadas. Presentación del proyecto de cooperación dentro del programa Leader Pon Aragón en tu mesa. 10,00 horas. Charla y posterior ronda de preguntas. Turismo y gastronomía: un binomio estratégico: - La nueva cultura del turismo gastronómico - La importancia de la imagen y el lugar de origen del producto en el turismo gastronómico - Algunas experiencias de turismo gastronómico A cargo de Carmina Fandos, Profesora de Marketing de la Universidad de Zaragoza. Coordinadora y coautora del libro “Turismo gastronómico. Estrategias de Marketing y experiencias de éxito”. 11, 15 horas. Exposición de casos prácticos, seguido de coloquio: 1. Las leyendas del Jabal, (C/ Cerco de la Iglesia, 16, 44122, Javaloyas, Teruel. www.lasleyendasdeljabal.com, info@lasleyendasdeljabal.com) 2. Camping Las Corralizas (C/ Medio 70 - 44367 Bronchales, Teruel, www.lascorralizas.com, reservas@lascorralizas.com). 3. La Bastilla. Exposición de una experiencia de éxito, a cargo de este grupo líder en restauración, www.labastilla.com.
12.15 horas. Pausa-café.
Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural: Europa invierte en zonas rurales
12.30 horas. Mesas de trabajo. Por grupos, detección de necesidades e ideas susceptibles de desarrollo para Pon Aragón en tu Mesa. 14,30 horas. Comida. Restaurante Hotel Suiza, (C/ Fonbuena, 8, 44367, Bronchales, Teruel, 978 701089, info@hotelsuiza.es) Menú: 10 euros por persona (a abonar por los participantes). 16.30 horas. Visitas a centros de interés: Visita a Jamones Bronchales, Plaza Clemente Fuertes, 5 44367 Bronchales, 978 701 313, www.jamonesbronchales.com 18 horas. Fin de la actividad.
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