Городские огороды

1

2

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ «МОСКОВСКИЙ АРХИТЕКТУРНЫЙ ИНСТИТУТ (ГОСУДАРСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ)»

Кафедра «Архитектура сельских населенных мест»

Обзорный материал по теме «Городские огороды»

В основу данного пособия легли материалы магистерской диссертации Ягнюковой Н.В. и проекты студентов кафедры Архитектуры сельских населенных мест. Руководители проф. Корси В.Е. проф. Корси Н.Б. доц. Рябов. А.В.

МОСКВА 2020

3

4

ТЕХНОЛОГИИ – Зарубежный опыт – Студенческие работы

ФАКТОРЫ

– Конструктивные решения вертикальных ферм – Классификация городских ферм

– Схема-структура – Конструктивные решения – Инженерные решения

АКТУАЛЬНОСТЬ – Влияющие на ведение сельского хозяйства в городе – Влияющие на формирование кульминационных сооружений – Влияющие на формообразование сооружения

– А зачем?

– Историческая справка

СОДЕРЖАНИЕ

ТИПОЛОГИЯ

ПРИМЕРЫ

ВВЕДЕНИЕ

Агропромышленный комплекс – это совокупность различных отраслей и предприятий по производству, переработке, хранению и реализации продукции сельского хозяйства. Сегодня внешний архитектурный образ и технология внутри предприятий приобрела совсем иной облик в отличие от первоначального этапа развития агропромышленного сектора. Предприятия растениеводства являются базовой отраслью АПК и включают в себя производство по выращиванию зерна, овощей, фруктов, кормов, технических культур, бахчевых, ягод, плодов, лесных культур и другой растительной продукции.

5

АКТУАЛЬНОСТЬ —— А зачем?

—— Историческая справка

6

7

——

ПР ИЧ ИН ПР ЫД Е —— ИМ ЕГ Р УЩ ИС ЕСТ А ДАЦ ТОР —— ИИ ВА ИЯ ЭВО ЗЕ М ВЕР Ф ОРМ ЛЮ ТИК ЕЛЬ ЦИ И А ПО РО ЯТ ВАН ЛЬНЫ ВСЕ Е ХН Х МУ И ОЛ ФЕР МИ ОГИ Я М РУ ВГ ИТ ОР ЕП Л ОД ИЧ СКО НО ЙС ГО РЕ Д ПР ОИ Е ЗВ О ДС Т ВА

——

А ЗАЧЕМ?

В настоящее время в Российских климатических условиях с огромной зоной, так называемого рискованного земледелия, долгой и холодной зимой создание условий для круглогодичного выращивания и использования растений имеет огромное значение. Среди огромного разнообразия, так называемых культивационных сооружений, предназначенных для выращивания различного вида растений, наибольшее распространение имеют теплицы и оранжереи. Появлению теплиц предшествовали долгие поиски лучшего способа защиты растений от неблагоприятных погодных и климатических условий. Процесс создание искусственных сооружений прошел длинный путь развития. В конце ХХ века начали использоваться новые типы теплиц: вертикальные конвейерные теплицы, каскадные теплицы градирни, которые используют новые технологии выращивания растений (гидропонику и аэропонику) – и новые типы обогрева.

8

ПРИЧИНЫ ДЕГРАДАЦИИ ЗЕМЕЛЬ ПО ВСЕМУ МИРУ

Сегодня существует тенденция развития растениеводства в городах. Предпосылками для разработки подобных проектов служат рост численности населения земли (повышение спроса на продукты питания); сокращение урожайности (ввиду изменений климата, воздействия человеческого фактора на природные ресурсы, засухи, опустынивания территорий, растущей непредсказуемости осадков); удорожание крупномасштабного коммерческого сельского хозяйства; концентрация людей в крупных городах; урбанизация; сокращение плодородных земель; уменьшение спроса на работу в сфере традиционного сельского хозяйства; рост расходов на транспортировку продуктов питания и деградация земель.

9

ВЕРТИКАЛЬНАЯ ФЕРМА

Развитие технологий, современные потребности городов, социальные и экономические условия повлияли на формирование нового облика предприятий. Одна из возможных мер по предотвращению проблем — появление в городах вертикальных ферм. Вертикальные фермы позволят концентрировать огромные ресурсы на участке, который при традиционном земледелии прокормил бы лишь тех, кто на нём работает.

10

ПРЕИМУЩЕСТВА ВЕРТИКАЛЬНЫХ ФЕРМ В ГОРОДСКОЙ СРЕДЕ

ПРИСПОСОБЛЕНИЕ ГОРОДСКИХ ТЕРРИТОРИЙ

ВНЕШНИЙ ОБЛИК ОБНОВЛЕННЫЙ

РАБОЧИЕ МЕСТА НОВЫЕ

ОБЩЕСТВЕННЫЙ ЦЕНТР ГОРОДОВ

РАДИУС ОХВАТА ТЕРРИТОРИЙ

ОДНИМ ИЗ ВОЗМОЖНЫХ РЕШЕНИЙ РЯДА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ПРОБЛЕМ ЯВЛЯЮТСЯ ВЕРТИКАЛЬНЫЕ ГОРОДСКИЕ ФЕРМЫ: —— отсутствует необходимость транспортировки продукции на большие расстояния и ее хранения на промежуточных складах; —— растения могут поступать в продажу непосредственно с места их выращивания; —— эффективное использование территорий; —— вписывание конфигурации зданий практически в любую градостроительную ситуацию; —— возможность регулирования климата здания; —— всесезонность использования.

11

ИСТОРИЯ ФОРМИРОВАНИЯ В нашей стране теплицы впервые появились в XVI веке на Соловецких островах, где отходы тепла от воскобелильного цеха свечного завода использовались для их обогрева. Позже, в ХVIII веке, в России были распространены парники на биотопливе. По инициативе Петра I в России началось строительство сооружений защищенного грунта. Вообще же сама идея создания теплицы, по-видимому, возникла из синтеза двух направлений в строительстве: сооружения парников в товарном огородничестве и возведения галерей в общественных зданиях. В Западной Европе в ХVIII веке получили распространение остекленные, освещенные верхним светом, галереи-атриумы крупных общественных зданий. В галереях устраивались зимние сады или выставки произведений искусства. Они, видимо, и послужили прообразом рекреационно-декоративных оранжерей. В дальнейшем концепция оранжереи, зимнего сада, как части общественного здания (торгового центра, гостиницы, конторского здания), нашла свое продолжение в форме, пристраиваемых к жилому дому, теплиц, зимних садов или комнат с солнечным обогревом. ПРОШЛОЕ

12

НАСТОЯЩЕЕ

БУДУЩЕЕ

ЭВОЛЮЦИЯ ТЕХНОЛОГИИ ТЕПЛИЧНОГО ПРОИЗВОДСТВА

13

ФАКТОРЫ —— Влияющие на ведение сельского хозяйства в городе —— Влияющие на формирование культивационных сооружений —— Влияющие на формообразование сооружения

14

15

ИС ТО

——

Т ЕР

ЧН ИКИ РИ ОБО ТОР ПР Г РЕ ИЯ ИР —— ВА СИС ОДНО И ЕЕ —— Л -К Л Т АН ФО ЕМЫ ИМ ДШ ВЫ —— РМ А А Т И ОО РАЩ ЧЕС ФТНА СП Б РАЗ ОС —— ЯО ИВА К Р ОВ НИ ИЕ УС ТЕП ОБЫ А Я ЛО ГАНИЗ —— НИ ОБО ЛО ВИ ЕТ АЦ ИЗО Г РЕ ОРИ Я ЕП Л ИЯ —— В Л ЕН Т А Я И Ц Ц ФО АЦ ИЯ РМ ИЯ АП ПО ОП ЕРЕ СТОР О ЧН ОГО НАМ СВ СЕЧ ЕНИ ЕТА ЯТ ЕП Л ИЦ Ы

——

——

ОСНОВНЫЕ ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА ПРОЦЕСС ВЕДЕНИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА В ГОРОДЕ Технологический фактор. Так как искусственное выращивание любых растений подразумевает сложный технический процесс и учет различных моментов, то это один из главных факторов, который определяет архитектуру, объемное решение, инженерное наполнение и конструкции сооружений городских ферм. Природно-климатический фактор. Архитектурная климатология позволяет связать архитектуру здания и климатические условия места расположения. Именно природноклиматические факторы повлияли на причину возникновения самих культивационных сооружений. Учет климатических факторов при проектировании городских ферм имеет большое значение для выбора формы и ориентации здания, подбора высаживаемых растений, экологии, энергосбережение и др. Градостроительный фактор (средовой фактор). Особенности проектирования во многом зависят от среды выбранного для проектирования места, определяемого и экономической потребностью, функциональной наполняемостью окружающей застройки и параметрами инфраструктуры окружения.

Потребительский фактор. Род деятельности, тип и численность семьи, социальнодемографические особенности местного населения, их экономический статус, характер труда, культура и образ жизни определяют портрет потребителя, непосредственно влияющий на объемно-планировочные решения проектируемых зданий и их палитру.

16

ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ ФОРМИРОВАНИЕ КУЛЬТИВАЦИОННЫХ СООРУЖЕНИЙ ИСТОЧНИКИ ОБОГРЕВА ПАССИВНЫЕ СИСТЕМЫ ОТОПЛЕНИЯ

АКТИВНЫЕ СИСТЕМЫ ОТОПЛЕНИЯ

- К пассивным формам обогрева теплиц относятся: биоподогрев с помощью компоста, обогрев энергией Солнца, теплой сбросной водой АС,ТЭЦ, ГРЭС и различных промышленных предприятий.

- К активным формам обогрева относится обогрев с помощью биогаза, получаемого от переработки зеленой растительной массы, обогрев с помощью солнечных батарей, коллекторов, а также с помощью энергии, вырабатываемой ветроэнергетическими установками.

ТЕРРИТОРИЯ И ЕЕ ЛАНДШАФТНАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ

17

ПРИРОДНО-КЛИМАТИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ «ОТКРЫТЫЙ» ТИП ЗДАНИЯ ДЛЯ ЮГА

«ЗАКРЫТЫЙ» ТИП ЗДАНИЯ ДЛЯ СЕВЕРА

СНИЖЕНИЕ ТЕМПЕРЕРАТУРЫ И ДОСТУПНОЙ СОЛНЕЧНОЙ РАДИАЦИИ В ЛЕТНЕЕ ВРЕМЯ

УВЕЛИЧЕНИЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ДОСТУПНОЙ СОЛНЕЧНОЙ РАДИАЦИИ В ЗИМНЕЕ ВРЕМЯ

В южных регионах возможно использование открытого типа теплиц, а в северных - только закрытого типа. В зимнее время форма и конструкция сооружения должны обеспечить максимально доступную солнечную радиацию, а в летнее время — снизить температуру теплиц и солнечную радиацию.

СИСТЕМЫ ВЫРАЩИВАНИЯ Для каждой из систем выращивания возможны горизонтальные, вертикальные и наклонные теплицы, что определяет большое разнообразие архитектурно-планировочных композиций теплиц и их комплексов. СТАЦИОНАРНЫЕ

18

КОНВЕЙЕРНЫЕ

КОНТЕЙНЕРНЫЕ

ФОРМООБРАЗОВАНИЕ ТЕПЛИЦ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ТЕХНОЛОГИИ ВЫРАЩИВАНИЯ: ГОРИЗОНТАЛЬНЫЕ

НАКЛОННЫЕ

ВЕРТИКАЛЬНЫЕ

СПОСОБЫ ОБОГРЕВА

ОРОШЕНИЕ КОНСТРУКЦИЙ ТЕПЛОЙ ВОДОЙ

ВОЗДУШНОЕ ОТПОЛЕНИЕ

ОБОГРЕВ КОРНЕВОГО СЛОЯ

ТЕПЛИЦЫ С АВТОНОМНЫМИ ИСТОЧНИКАМИ ЭНЕРГИИ

19

ТЕПЛОИЗОЛЯЦИЯ Снижение энергозатрат на отопление и снижение теплопотерь – одни из важнейших факторов при проектировании теплиц и других культивационных сооружений, поскольку отопление занимает основную роль в расчете себестоимости выращиваемой продукции. Эти вопросы решаются комплексно при помощи планировочных, архитектурных, конструктивных и инженерных мер. Уменьшение теплопотерь в зависимости от вида теплоизоляции:

Уменьшение теплопотерь в зависимости от изоляции северной части

ОРИЕНТАЦИЯ ПО СТОРОНАМ СВЕТА

20

ФОРМА ПОПЕРЕЧНОГО СЕЧЕНИЯ ТЕПЛИЦЫ 280

350 750

ТЕПЛИЦА КОЛЛЕКТОР

ШВЕДСКАЯ ТЕПЛИЦА

ТЕПЛИЦА USA

800

S

РАСЧЕТНАЯ ТЕПЛОПЕРЕДАЧА ТЕПЛИЦ РАЗЛИЧНОЙ ФОРМЫ

750

800

S

S

900

1.02

1.21

1.12

0.86

1.07

0.96

0.87

0.85

0.90

сентябрь

декабрь

февраль

Форма поперечного сечения теплиц, в том числе уклон одно- или двухскатной кровли, а также наклон стен, значительно влияют на теплопередачу этих конструкций и микроклимат помещений. В связи с тем, что микроклимат теплиц и оранжерей, обеспечивающий оптимальные температурно-влажностные и световые условия для растений, неприемлем для длительного пребывания в них человека, при проектировании культивационных сооружений (особенно промышленных теплиц), возникает необходимость создания в них специально выделенных зон и изолированных коммуникаций для обслуживающего персонала. Возможны два принципиально разные приема решения этой проблемы: Размещение персонала или одного рабочего в специальной кабине движущейся машины, выполняющей рабочие операция по уходу за растениями. В этом случае в кабине с помощью системы кондиционирования создаются нормальные условия для пребывания человека. Использование систем конвейерного и контейнерного способов выращивания растений. В этом случае рабочий находится в неподвижной кабине с нормальным для человека микроклиматом и проводит все необходимые операции на движущемся конвейере.

21

ТЕХНОЛОГИИ —— Схема-структура —— Конструктивные решения —— Инженерные решения

22

23

– ТЕХ Н – ФУ ОЛОГ ИЧ НК – КОН ЦИОН ЕСКА Я – А С ТЕХ ТРУК ЛЬНО СХЕМ ТИВ А НО -ТЕ ЛО ХНО ПРЕД Н Ы ГИЯ ЕР ПР И ЕШ ЛОГИ «ТЕ ЧЕС ЯТИЯ ЕНИ ПЛ КАЯ ОВ ЯВ З ОЕ МО АЩИЩ ЗЕР ЫСОТ ДЕЛ ЕНН НЫ КАЛ ЬТ ХТ О» ЕПЛ ОГО Г ЕПЛ Р ИЧ ИЦ НО УНТА ГО ПР ОИ ЗВО ДС ТВ

А

СХЕМА-СТРУКТУРА Можно выделить 3 основные зоны для всех типов городских ферм: – Зона вспомогательных объектов (администрация, управление, бытовые для рабочих и служащих, столовая, медпункт и т.п.); – Зона основного производства (помещения, в которых протекает основной технологический процесс); – Зона обсаживающего назначения (склады, технические помещения ремонтных работ, переработки и утилизации отходов, зона загрузки и разгрузки и т.п.). Принцип высотного блокирования является вторым важнейшим признаком для формирования производственного типа городской фермы. Блоки таких производств всегда экономичнее, горизонтально сформированных, объемов зданий, т.к. сокращается объем капитальных затрат при строительстве. Кооперирование также является важнейшим принципом компоновки здания. Оно заключается в использовании для нескольких типов производств общих объектов – общих складов, технических зон, зон для обслуживания персонала и др. Кооперация позволяет значительно сократить площадь и объемы предприятия.

24

ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ СХЕМА ПРЕДПРИЯТИЯ ЗАЩИЩЕННОГО ГРУНТА

25

ФУНКЦИОНАЛЬНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ МОДЕЛЬ ТЕПЛИЧНОГО ПРОИЗВОДСТВА:

26

КОНСТРУКТИВНЫЕ РЕШЕНИЯ ВЫСОТНЫХ ТЕПЛИЦ

Ствольный тип. Здесь основными несущими элементами являются стволы лестнично-лифтовых узлов, проходящие через всю высоту здания, а перекрытия опираются на них через ригельные конструкции

Каркасный тип применяется для зданий с большими, не огороженными перегородками помещениями. Здесь наружные стены и внутренние перегородки не являются несущими, что актуально для пространств, требующих большого количества света. Этот тип здания может быть применен в городских объектах растениеводства.

Каркасно-ствольный тип рационально применять в зданиях, имеющих небольшой участок под проектирования, что актуально в условиях плотной городской застройки.

27

КОНСТРУКТИВНЫЕ РЕШЕНИЯ ТЕПЛИЦ

В качестве несущих конструкций теплиц используются дерево, сталь, алюминий, поливинилхлорид, грунт; для ограждений – стекло и различные виды оргстекла и пленочных материалов.

28

ТЕХНОЛОГИЯ «ТЕПЛОВОЕ ЗЕРКАЛО» Низкоэмиссионное стекло в стеклопакетах и технология «тепловое зеркало» - особый тип остекления, который позволит сохранить тепло зимой, а летом снизить излишки воздействия солнца. Применение сплошного остекления позволит экономить на внутренних затратах электроэнергии, что благоприятно влияет на экономические показатели производства.

29

ТИПОЛОГИЯ —— Типология тепличного производства —— Классификация городских ферм

30

31

ГРА

ОБ

ОС

СП

ВЫ ДО – СТР РАЩИ АРХ ОИ ВАН И – И УРО ТЕКТУ ТЕЛЬ НЫ Я РАС РН – ВЕН Ы Й Т СО ВМ Ь ЗДА Й УРО УРОВ ЕНИЙ – ЕЩ НИ ЕНЬ МЕ ВЕН СД Я ТОД Ь РУГ ЕНИЕ – ОМ ГОР ИМ СО ГИД ИФ ПО О СТА РО УНК ДСКИ ПО ВЛ Ц Х ИО НИ Ф ЕНИ Е НА РМ КИ ЕМ Л АСШ ЬНЫ М ТАБ А О И ОБЪ БЪ ЕКТ ЕКТАМ АИ И ПР ОИ ЗВО ДИ МО ГО ПР ОД УКТ А

–

–

ТИПОЛОГИЯ ТЕПЛИЧНОГО ПРОИЗВОДСТВА НОВИКОВА Н.В. В УЧЕБНОМ ПОСОБИИ “АРХИТЕКТУРА ТЕПЛИЦ И ОРАНЖЕРЕЙ” ВЫДЕЛЯЕТ СЛЕДУЮЩУЮ КЛАССИФИКАЦИЮ КУЛЬТИВАЦИОННЫХ СООРУЖЕНИЙ: 1. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ГРУНТ

2. ПАРНИК

3. ТЕПЛИЦА

4. ШАМПИНЬОННАЯ ТЕПЛИЦА

5. ОРАНЖЕРЕЯ

6. ЗИМНИЙ САД

7. ФИТОТРОН, КЛИМАТРОН, БИОДОМ

32

КЛАССИФИКАЦИЯ ГОРОДСКИХ ФЕРМ ПО СПОСОБУ ВЫРАЩИВАНИЯ РАСТЕНИЙ:

ПО ТИПАМ ВЫРАЩИВАЕМЫХ РАСТЕНИЙ:

СПОСОБ ВЫРАЩИВАНИЯ РАСТЕНИЙ МЕТОДОМ ГИДРОПОНИКИ

33

ГРАДОСТРОИТЕЛЬНЫЙ УРОВЕНЬ РАЗМЕЩЕНИЕ КУЛЬТИВАЦИОННЫХ СООРУЖЕНИЙ В СРЕДЕ ОБИТАНИЯ

Культивационное сооружение или комплекс являются градообразующим предприятием поселения

Культивационные сооружения, входящие в планировку и застройку сельской загородной или городской усадьбы

Предприятие защищенного грунта входит в состав производственной зоны или агропромышленного узла

Теплица, оранжерея, зимний сад, атриум, входящие в структуру общественных или производственных зданий и комплексов

Теплицы, оранжереи, шампиньонницы, входящие в состав специализированных или многоотраслевых фермерских хозяйств

Культивационное сооружение в структуре жилого дома (встроенные, пристроенные или надстроенные) - зеленые комнаты, зимние сады, оранжереи, теплицы.

34

АРХИТЕКТУРНЫЙ УРОВЕНЬ ВИДЫ РАЗМЕЩЕНИЯ ФЕРМ В ГОРОДСКОЙ СРЕДЕ

Локальное внедрение зеленых пространств внутрь другого объекта

Сквозное внедрение зеленения в объект

Размещение объема фермы сверху здания

Пристраивание фермы к объему здания

Проектирование фермы как часть здания

Возведение отдельностоящего здания фермы

35

УРОВЕНЬ ЗДАНИЯ

ВИДЫ РАЗМЕЩЕНИЯ ФЕРМ ВНУТРИ ЗДАНИЯ: Полностью стеклянные здания Интегрированные внутрь зданий Без контакта с внешними ограждающими конструкциями Интегрированные внутрь зданий С частичным контактом с внешними световыми ограждающими конструкциями

36

СОВМЕЩЕНИЕ ГОРОДСКИХ ФЕРМ С ДРУГИМИ ФУНКЦИОНАЛЬНЫМИ ОБЪЕКТАМИ

СОПОСТАВЛЕНИЕ МАСШТАБА ОБЪЕКТА И ПРОИЗВОДИМОГО ПРОДУКТА

37

КЛАССИФИКАЦИЯ ВЕРТИКАЛЬНАЯ ФЕРМА – ПРОИЗВОДСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ ДЛЯ ГОРОДА (1 ФУНКЦИЯ)

СОВМЕЩЕНИЕ ГОРОДСКОЙ ФЕРМЫ И ДРУГОГО ФУНКЦИОНАЛЬНОГО ОБЪЕКТА (2 ФУНКЦИИ)

МНОГОФУНКЦИОНАЛЬНЫЙ ГОРОДСКОЙ ОБЪЕКТ (БОЛЬШЕ 2 ФУНКЦИЙ)

ЖИЛЫЕ РАЙОНЫ (ГРАДОСТРОИТЕЛЬНЫЙ УРОВЕНЬ)

ЖИЛЫЕ ЗДАНИЯ 38

ГОРОДСКИХ ФЕРМ Y

Х>Y

близко к городу

массовое производство продуктов питания

внутри города

X

X Y

пропорции фермы

одна главная функция

расположение по отношению к городу

независимые объекты

количество функций объекта

n количество функций объекта

центральный объект

части друг друга

внутренняя типология

зеленые зоны грядок

зеленый блок теплицы

зеленые зоны квартала

катки

Х>Y

части друг друга

внутренняя типология рассредоточение и взаимодействие

генеральный план

визуальное восприятие

лоджии

блок зеленого дома

блок жилого дома

архитектура типов домов

хаос

структура

Y

X X Y

пропорции застройки

размещение зеленых зон в здании

геометрия объекта

39

ДЕМОНСТРАЦИЯ (ПОЗНАВАТЕЛЬНАЯ ФУНКЦИЯ)

ГОРОДСКИЕ ФЕРМЫ НА КРЫШАХ ЗДАНИЯ

ОЗЕЛЕНЕНИЕ ВНУТРЕННЕЙ СРЕДЫ ПОВСЕДНЕВНЫХ ОБЪЕКТОВ (УЛУЧШЕНИЕ КАЧЕСТВА ЖИЗНИ)

ПЛАВАЮЩАЯ ГОРОДСКАЯ ФЕРМА

40

отдельно стоящий объект

сквозное внедрение в здание

центральный элемент здания

СУЩЕСТВУЮЩЕЕ З Д А Н И Е

с

О Б Ъ Е М

Н О В О Е СТРОИТЕЛЬСТВО

н

ПЛОСКОСТЬ

тип здания

геометрия использования

нейтральный оновый объект

взаимодействе человек-растения

НАД ВОДОЙ

СТАЦИОНАРНЫЙ

ПОД ВОДОЙ

ПЕРЕДВИЖНОЙ

расположение в водном пространстве

положение в пространстве

конструктивное решение

рекреационные пространства

организация фермы внутри объекта

41

ПРИСПОСОБЛЕНИЕ ЗДАНИЙ ПОД ГОРОДСКУЮ ФЕРМУ (РЕНОВАЦИЯ)

МОБИЛЬНАЯ ГОРОДСКАЯ ФЕРМА

МИНИ ФЕРМА (ДОМАШНЯЯ, УРОВЕНЬ ЧЕЛОВЕКА)

ИМИТАЦИЯ ПРИРОДНЫХ ФОРМ В АРХИТЕКТУРЕ ОЗЕЛЕНЕННЫХ ОБЪЕКТАХ ГОРОДА

ФАСАДНОЕ ОЗЕЛЕНЕНИЕ 42

СУЩЕСТВУЮЩЕЕ З Д А Н И Е

с

ВНЕДРЕНИЕ В ОБЪЕКТ

тип здания

ПОЛНОЕ ПОДЧИНЕНИЕ

ЧАСТЬ ОБЪЕКТА

внутренняя типология

MIN

типизация использования

приспособление разных пространств

внедрение в закрытые и открытые пространства

использование модульных элементов

использование контейнеров для растений

использование мини-версии теплицы

ГЕОМЕТРИЧНАЯ СТИЛИЗАЦИЯ

ПРИРОДНЫЕ ФОРМЫ

положение относительно плоскости земли

использование модульных элементов

использование субстрата (легче грунта)

использование линейных элементов

геометрия объекта

покрытие плоскостей здания

43

ОБЩАЯ КЛАССИФИКАЦИЯ ГОРОДСКИХ ФЕРМ ПО ФУНКЦИОНАЛЬНОМУ НАЗНАЧЕНИЮ

ФЕРМЫ ПРОИЗВОДСТВЕННОГО

ГОРОДСКИЕ ФЕРМЫ КАК ЧАСТЬ

НАЗНАЧЕНИЯ ВНУТРИ ГОРОДОВ

ОБРАЗА ЖИЗНИ СОВРЕМЕННЫХ ГОРОЖАН

КРУГЛОГОДИЧНОЕ ЗЕЛЕНОЕ ПРОСТРАНСТВО ВНУТРИ ГОРОДА

ВЫСТАВОЧНЫЕ И ДЕМОНСТРАЦИОННЫЕ ФЕРМЫ

МОДУЛЬНЫЕ НЕСТАЦИОНАРНЫЕ ОБЪЕКТЫ ГОРОДСКИХ ФЕРМ

44

ВЫЯВЛЕНИЕ ПОРТРЕТА ПОТРЕБИТЕЛЯ ГОРОДСКИХ ФЕРМ КТО? ВЕЧНО СПЕШАЩИЕ

ОБЫЧНЫЕ ЛЮДИ

РАБОЧИЕ ЛЮДИ

ЖИТЕЛИ МАЛЫХ СКОРОСТЕЙ

ИГРАЮЩИЕ

МЫ ОБЫЧНЫЕ

Я ХОЧУ ВСЕ ЗНАТЬ

ЗАЧЕМ?

ЗДОРОВАЯ ЕДА КАЧЕСТВО ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ

• •

КАЧЕСТВО ПОВСЕДНЕВНОЙ ЖИЗНИ ЗДОРОВАЯ ПИЩА

•

ОБСЛУЖИВАНИЕ/ ОБЕСПЕЧЕНИЕ РАБОТЫ ФЕРМЫ

•

ДЕМОНСТРАЦИЯ «ЗЕЛЕНЫХ» ПРОСТРАНСТВ

• •

УЛУЧШЕНИЕ КАЧЕСТВА ЖИЗНИ ХОББИ/ЗАРАБОТОК

ВЫЯВЛЕННЫЕ ПРИНЦИПЫ ГОРОДСКИХ ФЕРМ ЕДА

ПОВСЕДНЕВНЫЙ

БЫТ

ДЕНЬГИ

ЛЮБОЗНАНИЕ

ПРИНЦИП ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКТОВ

ПРИНЦИП ВОСПОЛНЕНИЯ

ВРЕМЯ

• •

ПИТАНИЯ

ЗЕЛЕНОГО ПРОСТРАНСТВА

ЭСТЕТИЧЕСКАЯ СОСТАВЛЯЮЩАЯ ГОРОДОВ

ГОРОДОВ

45

ПРИМЕРЫ —— Зарубежный опыт —— Студенческие работы

46

47

–

ВЕР

ЕЙ

ИЦ

ЕПЛ

Т ЭКО ИКАЛ ЬН – ПР ДЕРЕВ ЫЕ Ф ОД ЕРМ – УКТ НИ Ы АД О МИ В Ы НИ СТР Е РЫН АТИ КИ ВН ОЕ ЗД АН ИЕ СТ

–

НА

КРЫ

ШЕ

ВЕРТИКАЛЬНАЯ ФЕРМА, РОМЕНВИЛЬ, ФРАНЦИЯ 48

REGEN VILLAGES. ЭКО-ДЕРЕВНЯ, АЛМЕРЕ, НИДЕРЛАНДЫ

49

ПРОДУКТОВЫЙ РЫНОК ТАЙНАНЬ, ТАЙВАНЬ

50

SKY GREENS. ВЕРТИКАЛЬНАЯ ФЕРМА, СИНГАПУР, СИНГАПУР

SKYFARM. ВЕРТИКАЛЬНАЯ ФЕРМА, ЛОНДОН, АНГЛИЯ 51

52

GARDEN HOUSE ХАКНИ, ЛОНДОН, АНГЛИЯ

THE GREEN HOUSE УТРЕХТ, НИДЕРЛАНДЫ

53

ФЕРМА-КАКТУС, 2009 SOA ARCHITECTS, ПАРИЖ, ФРАНЦИЯ

54

ПРОЕКТ ДИНАМИЧЕСКОЙ ВЕРТИКАЛЬНОЙ ФЕРМЫ ДЛЯ ВЫРАЩИВАНИЯ ПРОДУКТОВ КИТАЙ, DYNAMIC VERTICAL NETWORKS (DYV-NET) ИСПАНСКАЯ АРХИТЕКТУРНАЯ ФИРМА JAPA ARCHITECTS

55

56

ВЕРТИКАЛЬНАЯ ПЛАВУЧАЯ ФЕРМА, СИНГАПУР

THE GREEN HOUSE УТРЕХТ, НИДЕРЛАНДЫ 57

58

SKY HABITAT, СИНГАПУР, АРХ. MOSHE SAFDIE

АДМИНИСТРАТИВНОЕ ЗДАНИЕ С ТЕПЛИЦЕЙ НА КРЫШЕ ОБЕРХАУЗЕН, ГЕРМАНИЯ KUEHN MALVEZZI 59

АРХИТЕКТУРНАЯ ТИПОЛОГИЯ ГОРОДСКИХ РАСТЕНИЕВОДЧЕСКИХ ФЕРМ ФРАГМЕНТ ДИПЛОМНОЙ РАБОТЫ ЯГНЮКОВОЙ НАТАЛИИ ВИКТОРОВНЫ

МНОГОФУНКЦИОНАЛЬНЫЙ КОМПЛЕКС С ВЕРТИКАЛЬНОЙ ФЕРМОЙ

60

61

62

63

64

65

66

67

ВЕРТИКАЛЬНЫЙ ТЕПЛИЧНЫЙ КОМПЛЕКС В ГОРОДЕ ЦИОЛКОВСКИЙ ПРОЕКТ ОЛЬГИ АШМАНОВОЙ И АНАСТАСИИ БЛИНОВОЙ 68

69

70

71

72

ТЕПЛИЧНЫЙ КОМПЛЕКС В ТВЕРСКОЙ ОБЛ. НА БАЗЕ КАЛИНИНСКОЙ АС, СТ. ГАНЖИНОВ Д.А.

73

74

ТЕПЛИЧНООРАНЖЕРЕЙНЫЙ КОМПЛЕКС В П. ИЗЮМОВКА, КРЫМ, СТ. ПОПОВА

75

БИБЛИОГРАФИЯ 1. Вилкова А.С., Киреев А.Е. Проектирование предприятий агропромышленного комплекса: Учеб.пособие [Электронный ресурс]: URL:https://docplayer.ru/39427708-A-s-vilkova-a-e-kireev-proektirovanie-predpriyatiyagropromyshlennogo-kompleksa.html (дата обращения: 01.02.2020).

2. Микулина Е.М., Благовидова Н.Г. Архитектурная экология: учебник. -М., 2013 3. Нефедов В.А. Архитектурно-ландшафтная реконструкция как средство оптимизации городской среды [Электронный ресурс]: URL: https://dlib.rsl.ru/viewer/01002930129#?page=2 (дата обращения: 18.12.2019).

4. Новикова Н. В. Архитектура предприятий агропромышленного комплекса / Н.В. Новикова. М.: Архитектура-С, 2008 5. Новикова Н.В. Архитектура теплиц и оранжерей: Учеб.пособие. -М., Архитектура - С, 2006 6. Павлова В.А., Кашицина А.А. Зеленые технологии и природа внутри зданий [Электронный ресурс]: URL:https://elima.ru/articles/?id=886 (датаобращения: 18.12.2019) 7. Ягнюкова Н.В., Материалы магистерской диссертации “Архитектурная типология городских растениводческих ферм”.

8. «Зеленые» здания: 3 способа уберечь природу с помощью архитектуры [Электронный ресурс]: URL:https://archspeech.com/article/zelenye-zdaniya-3-sposoba-uberech-prirodu-spomoshh-yu-arhitektury%20 (дата обращения: 16.12.2019).

76

АЛЬБОМ ПОДГОТОВИЛИ:

РУКОВОДИТЕЛИ:

Глухова А.С. Дульнева М.А. Круглова Е.А. Лангольф А.А. Манеркина М.С. Якушек А.А.

Корси В.Е. Корси Н.Б, Рябов А.В. Ягнюкова Н.В.

77

78

МОСКВА 2020