Copy

BARBARA PUTMAN CRAMER COPYWRITER TALK@LIVINGANTENNA.COM +31(0)648751874

NUIT BLANCHE Request: Concept, design and execute a culinary experience that marks food as an indispensable part of Nuit Blanche. Coin a theme, attract the right talent and deliver a creative, multidisciplinary collaboration.

SLA Request: Write everything we need to launch our brand, from a tagline, a manifesto and menu. Please cover all our website copy - and coin some phrases to adorn our coffee cups, juice bottles and take-away packaging.

MANIFESTO

Wij zijn fan van eten.

Wat erin zit, waar het vandaan komt.

Met mate, of in overvloed.

Aan tafel, op de bank of in blote handen.

Met gekleurd sap, lokaal bier, eerlijke espresso of grote kop thee.

Of het nou warm is, of koud.

Net waar we goesting in hebben.

We geven voorrang aan vers, biologisch en rijk aan smaak.

Wij zijn fan van eten dat ons raakt.

Ons doet glimlachen, delen en ontmoeten.

Wij zijn fan van eten zoals van het leven.

We halen alles eruit wat erin zit.

Strawberry: Get those cheeks glowing like you’ve just had.. Yes. Aardbei: Laat die wangen stralen alsof je net.. Precies.

Orange: Definitely our Dutchiest juice.

Sinaasappel: Omdat appelsien gewoon een klassieker is.

Grapefruit: Sweet as you find them in nature.

Grapefruit: Wie zoet doet, goed ontmoet.

Come back for more, we know you want it.

Double your daily goodness, we’re always open for a refill.

Bites: Munch on Mother Nature.

Hapjes: Je loopt mooi wel gezonder de deur uit vandaag.

Fruits: Eat your sweets.

Fruit: Trakteren mag. Graag zelfs.

Soup: After lunch, sleep awhile. After dinner, walk a mile.

Soep: Slim eten doet helder denken.

Cucalu Request: Develop a challenging, yet optimistic tone-of-voice for all types of conversations with users and external relations. Also write in-game copy that helps users understand and enjoy the game. Write within the limits of 100 characters per level.

Cucalu

Hello $user, You decided to sign up for Cucalu with your email address, which is ďŹ ne. We do recommend to share your great work with friends, family and total strangers, when you're comfortable enough. That does require a Facebook log in of some sorts. But for now, do play within the conďŹ nes of your own account.

Your login email is: $email And your password: $password Let's start exploring!

Cucalu Collective

Missions: The Beginning (tutorial) “We all start out small. Picture the two finest circles you can lay your eyes on.”

Circlaround “Keep cruising whilst catching eight circles. Stack at least 500 m of discovery in between.”

Cupil “Reveal six squares. That’s all. Stop reading, start looking.”

Triabit “Don’t move beyond a 250 m radius. Play around by turning around. Triangles hide everywhere.”

Giant Leap “Show your inner giant. Take at least one 500 m step between all of four triangles.”

Mine Yours “Find ten squared gems inside a 250 m zone within ten days. Go visually mine your surroundings.”

STRAWBERRY EARTH Request: Engage our audience in a conscious lifestyle by using a witty tone-of-voice, without falling prey to clichĂŠ sustainability jargon.

DE TOP TAS VAN KNOWLEdGE COttON APPAREL

ROck’N RUckSAck BY KNOWLEdGE COttON APPAREL

Knowledge Cotton Apparel maakt deze stoere tassen in het ‘textielstadje’ Herning in Denemarken. Je voelt het fenomenale vakmanschap als twee vriendschappelijke handen rusten op je schouders. De tas is beschikbaar in drie verschillende kleuren.

Draag ‘m met stijl en trots!

Knowledge Cotton Apparel is the genius behind these solid and gorgeous bags, produced in Denmark’s ‘textile town’, Herning.

Now that’s shoulder to shoulder for craftsmanship. The rucksack is available in three different colours.

Sinds 1969 ontwerpt het sympathieke familiebedrijf innovatieve kleding en accessoires op een milieuvriendelijke manier met passie voor kwaliteit. Eén voorbeeld? Het bedrijf gebruikt slechts één liter water om een broek te maken. Normaal is dat 65 liter.

Logisch dus dat onze Strawberry-ogen er als magneten naartoe getrokken werden.

De oersterke tas is gemaakt van 100% organic katoen en biedt van de zomer ruimte genoeg als vakantietas. En, als je hem om hebt, loop je net even dat tikje rechterop en kijk je vol trots de mooie wereld in. Mede mogelijk gemaakt door de sublieme werkwijze van Knowledge Cotton Apparel!

Knowledge Cotton Apparel’s history as a family business dates from 1969 and has produced clothing and accessories in a planet-friendly manner ever since. You need proof? They only use 1 litre of water to manufacture a pair of trousers, instead of the regular 65 litres. No surprise this was love at first sight for Strawberry Earth!

This industrial-strength bag is made from 100% organic cotton, is über fashionable and offers sufficient space to use as the perfect weekender bag. There’s no doubt that, when you carry this classic bag, you’ll feel a sense of pride for this splendid and very Strawberry craftsmanship!

AANPAPPEN Het is nog steeds winter. En koud. Dat betekent dat ik mezelf culinair moet wapenen tegen schurende wind en uitglijgevaar. Met pap. Wát? Van die slijmerige, kleurloze hompen surrogaatmuesli?

Geloof me, er is meer. Doe eens gek en ga aanpappen. Vertel ik je waar je moet beginnen, en waarom.

PAP ALS VOORLOPER Toegegeven, ik heb ook ooit havermout van Brinta gegeten, en inderdaad, denkend aan die kleur, substantie en smaak snap ik dat je daar op geen enkele manier aan herinnerd wil worden. Maar ik weet ook nog dat ik die gelige massa graag afdekte met een hele korst rietsuiker. Dat zie ik nu als een Freudiaanse verklaring voor mijn liefde voor crême brûlée. Kortom, niemand hoeft zich te schamen voor een Brinta-rijk verleden. Geef die pap gewoon nog een kans.

HOTELONTBIJT Toch was er bij mij een uitgebreid hotelontbijt in een behoorlijk exotisch land nodig voordat ik erachter kwam dat er meer pap was dan mijn Hollandse havermout. Daar (het was in Kuala Lumpur,

trouwens) stond namelijk een bak met – op het eerste gezicht – gewone pap-metgadgets tussen de sushi en noodlesoep (continental breakfast plus). Ik toog dus naar mijn tafel met een nieuw type pap, waarvan het bordje mij vertelde dat het Bircher muesli heette. (Inmiddels weet ik dat deze muesli is bedacht door een Zwitserse dokter met de naam Max BircherBenner.) Het was romig, maar niet koddig.

Zuur en zoet tegelijk. Zacht met een bite.

En hearty genoeg om de halve dag mee door te komen. Ik was om. Pap verdient mijn aandacht. En Max B. dus ook.

BEGIN MET BIRCHER Eenmaal terug op Hollandse bodem heb ik me gestort op deze tussenvorm die iets heeft van pap, en iets van muesli, omdat het een waanzinnig winterproof ontbijt is, als je geen zin hebt in kleverige, warme havermout. Daarom verwijs ik je naar de Mueslilover, een blog waar ze zweren bij het recept van Jamie Oliver. And I agree, Jamie legt een goede basis, van waaruit je zelf verder kan bouwen aan jouw Bircher.

Het enige wat ik nog wil zeggen, is dat wat bij Brinta de rietsuiker was, je nu ook klaarspeelt met gecondenseerde melk van Fries Meisje. Bij pap hoort gewoon nostalgie.

ELLE ETEN Request: Keep our readers up-to-date about what’s ahead in food and design - please write playful and tongue-in-cheek.

IJSKONINGIN IJs als toetje, daar moet je van houden.

Zeker in Nederland, waar je in zomers als deze eerder verwarming dan verkoeling nodig hebt. Ondanks die onvoorspelbare zomers, heb ik al meer dan tien jaar een hele stabiele ijsroutine, als het de keuze uit bolletjes of bakken ijs betreft. Altijd chocola. En dan zo donker mogelijk. Maar sinds kort staat ijs weer op mijn toetjeslijst. En dat komt door een zekere professor.

BESLIST NIET WERELDVREEMD Die professor heet Professor Grunschnabel, en is het geesteskind van Pepijn Ornstein, van huis uit Japan-expert, maar met een vleesgeworden passie voor spannende smaken en nu dus bedenker, producent en verkoper van ijs dat een gerecht an sich is. Ik proefde onlangs Café et Khatib, en als groot fan van chai tjokvol kardemom was dit thuiskomen.

Uit het lab van Professor Grunschnabel komt ook ijs met Madame Jeanette en Habanero chilipepers, als pittige aanvulling op mierzoete aardbeien. “De smaken komen uit mezelf, of zijn herinneringen aan vroeger. Zo was mijn vader ook al fan van Madame Jeanettes, omdat ze een

sterke smaak én geur hebben.” Pepijn haalt het merendeel van zijn specerijen bij Vanilla Ventures en de verse kruiden scoort-ie bij leveranciers in Amsterdam zoals toko Dun Yong. Dat klinkt dichtbij, maar de meeste kruiden komen gedurende het hele jaar uit verschillende landen. De beste gember haal je uit Thailand én Brazilie, vanille uit Madagascar en nootmuskaat uit Sri Lanka.

IJS VOOR IEDEREEN “De Nederlander is steeds avontuurlijk gaan eten, behalve als het op toetjes aankomt..” vertelt Pepijn, “en daarom proberen wij dat avontuur in ijs te verpakken”. IJs voor iedereen, zelfs. Veganisme, lactose-intolerantie en gluten-allergie is namelijk geen probleem voor dit Natural Vegetal Ice. De basis van al het ijs is immers kokosmelk. Universal goodness.

De kokosmelk, noch honing doet het ijs inleveren op romigheid of structuur.

KONINKLIJK ZOET De laatste aanwinst in het assortiment van de professor zijn twee suikervrije smaken, Queen B en Reina Georgia, beide op basis van de koningin der zoetmiddelen: bijenhoning. En ook nog eens stadshoning uit Amsterdam en Antwerpen. Kortom, ijs dat een trouwe chocolade-ijs-koningin van haar stok brengt, verdient een lintje.

MMOUSSE Request: Select one of your online blogs from Living Antenna for an exhibition in MMousse. It’ll be printed on canvas with one of your photos. Both to be sold, offline.

EVERYTHING I HAVE Writing on sustainable consumption makes you inspect your lifestyle.

Actually, I look at what I do and buy in gloriously geeky detail. And so far, it makes me want to experiment. Not that I want to downshift, no. But it’ll be interesting to see what value I actually assign to everything I own. Of course, all my stuff seems to be relevant to me. Seems, yes. I’m not sure. In a Facebook-discussion with my friend Justus Bruns, I was pointed to this talk of Bruce Sterling by Alper Çuğun.

In his talk, Bruce explains how you go about such a Relevant Personal Stuff Assessment.

Start by dividing everything you own into four categories: 1. Beautiful things. Aesthetics are very important. But is it so beautiful you’d want to show it off? Exhibit it? Do you tell your friends about it? If not, it’s not beautiful.

Take a (beautiful) picture of it, get the bar code in case you’d want to re-buy it and share the picture with your external harddrive, only. Because, “you weren’t born with it,” according to Bruce.

2. Emotionally important things. Also, emotional attachment is important. But, will you tell anybody about it? Does the object carry a narrative worth sharing? Or is it just emotionally blackmailing you? If there is no associated story: better to get rid of it.

Again, take the picture. Write the unworthyof-sharing story too, if you wish.

3. Tools, devices and applications. With getting rid of tools, you lose nothing. Bruce: “You’re only gaining time, space and health.”

If you want to keep tools, make sure they’re of highly technical standards. Do not ducktape your tools. Or make do with tools. They break more than they fix.

4. Everything else. Get rid of stuff you never touch. Or haven’t touched in a year.

Then, Bruce emphasizes that there is stuff that should be of the highest quality imaginable. Those are objects you use everyday and are physically close to you. That’s a bed, yes – because you spend almost a third of your lifetime in it. Sell Everything else and buy that bed. And a back-friendly chair. Proper cosmetics, because they sit on your cheeks, and eyelashes. Proper shoes.

The stuff you wear, and touch on a daily basis. He promises that your “quality of life will skyrocket.”

He even promises that “you will look different, you will act differently – you will become much more of what you already are.”

NOTE Although I endorse the idea of getting more value out of less stuff, it is also important to think of what you do with all the books, clothes, crockery and toolboxes you’re getting rid of. Make sure they get a second life into someone else’s list of Beautiful things or Emotionally important things.