Ano 8 • nº1811 NOVEMBRO/2014 PAULISTANA Boletim Informativo do Programa Uma Terra e Duas Águas
BENEFICIAMENTO DE FRUTAS UM SONHO QUE VIROU REALIDADE Com a necessidade de mudar a realidade da sua vida e do povo de sua comunidade Lagoa do Canto, no município de Paulistana(PI), seu Francisco Boaventura almejava a compra de um lote de terra para poder dar início a um projeto de beneficiamento de frutas. Um certo dia seu Francisco teve um sonho. Sonho este que condizia com a realidade que ele queria pra seu povo naquele momento, o de comprar11 hectares de terra. E foi através desse sonho que ele encorajou-se e foi em busca de realizá-lo. Comprou a terra com a ajuda de seu povo e montaram uma associação.Tendo como presidenteFrancisco Boaventura da Silva e mais 12 associados: Alaíde Francisca, Arnaldo de Sousa, Valdenora Perpetua, Valéria Perpetua, Valdemir Francisco, Deuzina Rodrigues, Leiliane de Sousa, Idenilza Rodrigues, Eciana Rodrigues, Lioneide Rodrigues, Ramiro José e Antônio José. “Muita gente ainda não acredita, mas se cada uma fizer seu papel dentro da comunidade, temos muito o que progredir. Quando todo mundo se interessar, passar a acreditar e fizer sua própria colheita até mesmo a do quintal, a coisa vai melhorar ”, afirma seu Francisco. Seu Francisco já tinha participado de um curso de beneficiamento de frutas pela Embrapa Semiárido, onde recebeu 200 mudas de umbú e um curso de beneficiamento para a sua comunidade. Sempre participando de todos os eventos na região, a participação no “Grito pela terra”, pela FETAG (Federações de Trabalhadores na Agricultura), foi um passo importante para que sua associação ganhasse força, através da qual foi indicada para receber uma doação vinda do Japão.
Boletim Informativo do Programa Uma Terra e Duas Águas
Articulação Semiárido Brasileiro – Piauí
Com a ajuda do técnico da Embrapa Semiárido, Cândido Roberto, elaboraram um projeto que foi encaminhado para CONTAG (Confederação Nacional dos Trabalhadores na Agricultura ) para concorrer a doação de 100 mil reais vindos do Japão. Projeto aprovado, foram convocados a participar de várias capacitações em relação ao tema do projeto, e em seguida receberam o dinheiro que foi para compra dos equipamentos para uma mini fábrica de beneficiamento de frutas e melhoramento de ovinos e caprinos. Só assim deram início as trabalhos, em 2010. As frutas utilizadas no beneficiamento são: acerola, umbu, goiaba, manga, mamão e maracujá do mato, fabricando polpas, doces, geleias e sorvetes. “Dentre essas frutas o umbu se destaca pela sua alta produtividade na região e pela quantidade de produtos que podem ser feitos a partir de sua polpa: um pé de umbu rende 50 kg de polpa, quando não beneficiado ele pode ser estocado por um período de 1 ano, sem dano algum na sua estrutura. Incentivamos os pequenos agricultores a produzir mais, pra nós vender, ”relata Alaíde, uma das associadas. “Sonho em desenvolver cada vez mais a minha associação, para que a comunidade não precise sair daqui em busca de emprego, pois o nosso trabalho envolve muita gente, desde a colheita, compra de frutas, seleção, higienização, todo processo de beneficiamento, venda e transporte”, garantiu Francisco Os produtos são comercializados para merenda escolar do município através do Programa Nacional de Alimentação Escolar (Pnae), pela compra direta da Conab (Companhia Nacional de Abastecimento) pelo PAA(Programa de Aquisição de Alimentos) e até mesmo para comerciantes da cidade. Tem como apoio a UNISOL - União e Solidariedade das Cooperativas Empreendimentos de Economia Social do Brasil. "Ainda enfrentamos grandes dificuldades, principalmente em relação à água e o abastecimento de energia, já chegamos a ter prejuízos. Mas a cada tecnologia que vem chegando, vem nós proporcionando mais conforto e oportunidades”, relata o presidente. O beneficiamento de frutas na região e o trabalho de conscientização para que não haja desperdício em época de safra, pelos pequenos agricultores, vem agregando valor e gerando renda, demonstrando assim o quanto podemos nós articular e conviver da melhor forma em meio ao Semiárido.
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