Cianciana ‘na tuttu lu munnu, tuttu lu munnu a Cianciana! Numero 3 - Giugno 2002
IL PRESSOR NUCCIO MULA NOMINATO “BENEMERITO DELLACULTURA ITALIANA “ SPECIALE PADRE PIO Articolo di Rino Cammilleri LA TAGLIATINA DI LU LAVUREDDRU Di Francesco Cannatella PROGRAMMA ESTATE CIANCIANESE In questo numero L’angolo della posta
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Congresso Eucaristico - Gli americani di Tampa Pag .10
Importante riconoscimento per Nuccio Mula
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Case in festa
La vecchia Signora, il nuovo Re di Sonia Sferrazza
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Cianciana e lo zolfo
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An Englishman Abroad
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Estate ciancianese
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L’Amerikano di Eugenio Giannone - Saluti
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Il fiume Platani di Angela Setticasi
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Cianciana 2002 - La tagliatine di lu lavureddru
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Almanacco
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Padre Pio di Rino Cammilleri
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Dolci vacanze a Cianciana - Ricette
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- Il salotto della poesia
Scuola di avviamento professionale 1960
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e r a v a m o
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La Voce di Cianciana
La Voce di Cianciana Periodico bimestrale di informazione e di cultura, edito dall’Associazione Culturale “Sicily Kult” di Cianciana. Anno II, numero 3, Giugno 2002. Direttore Responsabile: Enzo Minio Direttore Editoriale: Salvatore Panepinto Progetto grafico e fotografia: Filippo Mattaliano - Studio immagine Redazione: Andrea Arcuri, Antonino Arcuri, Gaspare D’Angelo, Agostino D’Ascoli, Judith Evans, Gaetana Gambino, Eugenio Giannone, Filippo Mattaliano, Nuccio Mula, Giusy Piazza, Bina Vaiana. Direzione e Redazione: via Cavour, 3 92012 Cianciana (AG) Italy. Tel. 0922-987462 Email: s.panepinto@tin.it Conto Corrente Postale n° 17905977 Autorizzazione Tribunale di Sciacca n° 5/01 del 26/09/2001. Spedizione A. P. art. 2 comma 20/C legge 662 del 23/12/96. Autorizzazione della Direzione Provinciale del PP.TT. di Agrigento, settore commerciale Stampa: Tipografia Geraci - S. Stefano Quisquina (AG). Quanto espresso dai singoli autori, negli articoli firmati, non rispecchia necessariamente l’opinione del giornale. Gli autori che sono del tutto liberi di esprimere il loro pensiero, se ne assumono implicitamente la responsabilità. © Copyright 2001 - Associazione Culturale “Sicily Kult” - Tutti i diritti riservati. Senza il permesso del Direttore Editoriale, la riproduzione totale o parziale di qualsiasi parte del giornale, è vietata.
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La Voce di Cianciana
Rubrica di proverbi, motti e modi di dire a cura di Nuccio Mula Agneddr’e ssùcu e ffinì ‘u vattìu Si usa - magari accompagnandolo con l’eloquenza del gesto di stuiàrisi ‘u mussu - allorquando si vuol commentare, con indifferenza o con malcelata amarezza, la fine - annunciata o prematura - di qualcosa (un fatto, una circostanza, un rapporto di sentimenti o d’ interessi). Chiamu all’orbu pi’ddàrimi aiutu, grapi l’occhi e mmi fa scantari Avete problemi, guai, custiòni, cosi nìvuri, cosi torti, cosi cuntràrii, minchiati p’a testa e petri di l’àriu? Niente paura! Troverete sempre chi - anche in perfetta buonafede e senza ca ‘u chiamà nuddru - invece di darvi aiuto s’industrierà a dàrivi sdirrùpu. Cu ddisìa ‘u mali d’àvutru, ‘u so’ cci l’avi darrè ‘a porta Ovvero, l’ “effetto boomerang” - sistematico ed implacabile - di fatture, malocchi, maledizioni, gastìmii, sintènzii e mmàli scasci che, generosamente, si indirizzano ai propri “fratelli”.
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IL FIUME PLATANI di Angela Setticasi
In alto : panoramica del fiume Platani (foto Arci Cianciana).
A destra : pesca all’anguilla
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Notizie dall’Anagrafe Decessi
Matrimoni
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Ingr.: q.b.
La Voce di Cianciana
Una ricetta della nostra cucina: Pasta con melanzane 400 gr. di spaghetti, 2 melanzane, 4-5 foglie di basilico, salsa: q.b., aglio, cipolla, olio, sale, pepe, pecorino:
Prep.: pulite e tagliate a dadini le melanzane e mettetele in salamoia per qualche minuto. Soffriggetele in una padella con un po’ d’olio e la cipolla affettata. A parte preparate la salsa e la pasta. A cottura ultimata, condite la pasta con la salsa, spolverizzate con pecorino e quindi aggiungete le melanzane e una foglia di basilico a piatto. Variante: condita la pasta con la salsa, anziché adornarla con le melanzane a dadini, fatelo con melanzane tagliate a fette sottili e fritte. Piuttosto che con pecorino spolverizzate con ricotta salata, soprattutto se la salsa è di pomodoro fresco. Mimma Pulizzi, Eugenio Giannone L’abbonamento annuale per 6 numeri costa: per l’Italia € 19, per l’estero € 21. Se volete darci di più farete parte dei SOSTENITORI del giornale. Inviare la cifra a Panepinto Salvatore - via Cavour, 3 - 92012 Cianciana (AG) - Conto Corrente Postale n° 17905977 - Conto Corrente Banca Popolare Sant’Angelo, agenzia di Cianciana, ABI-05772 CAB-82920, Conto Corrente n° 101400002499, oppure con assegno bancario (chèque) non trasferibile, intestato sempre a Salvatore Panepinto in busta chiusa. http://www.sicilykult.net
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