HASTE
HAste's letter ทุกวันนี้วิถีชีวิตคนเมืองมีแต่ความเร่งรีบ ซับซ้อน ว่องไว วุ่นวาย ชวนเวียนหัวอยู่ไม่น้อย หลายคนไม่ค่อยมี ความสุขกับบริบทสังคมที่เป็นตัวขับเคลื่อนน�ำพาเราให้ต้องเป็นไปตามกระแสนัก ความไวท�ำให้ความสุขหายไป นั่น เป็นเพราะเรารีบกันเกินจนไม่สามารถลิ้มลองความรู้สึกที่เป็นสุขได้อย่างแท้จริง จากที่ทาง HASTE ได้ออกส�ำรวจถึงความสุขคนเมืองที่ปรารถนาที่สุดทุกวันนี้คือแค่เพียงได้มีเวลาพักนิดหน่อยก็เป็น ที่พอใจส�ำหรับพวกเขาแล้ว แม้จะมีภาระ หน้าที่ และงานที่ก่ายกองเต็มชีวิตในแต่ละวันก็ตาม หลายสิ่งที่สังเกตเห็นท�ำให้พวกเราเชื่อว่าชีวิตในเมืองไม่ได้น่าเบื่ออย่างที่คิด มีหลายสถานที่ที่สามารถผ่อนคลายได้ ระหว่างวันแถมยังสามารถท�ำงานไปด้วยได้ในขณะเดียวกัน ไม่ว่าจะเป็นร้านกาแฟ Community mall และ Art Gallery เป็นต้น ที่ส�ำคัญในเรื่องของร่างกาย จิตใจ และความรัก ความเร่งรีบได้บั่นทอนสุขภาพจิตและสุขภาพใจไปอยู่มาก ทางเราจะพาคุณไปเปิดมิติใหม่ของการมีสุขภาพที่ดี และพาไปไขกุญแจเรื่องความรักบนความเร่งรีบที่เราทุกคนไม่ อาจหลีกหนี อีกทั้งยังมีแนะกลวิธีสารพันที่สามารถมัดใจคู่รักให้เหมือนรักเมื่อครั้งยังเริ่มใหม่ ๆ ได้ด้วย พูดเลยว่าไม่อยากให้คุณผู้อ่านพลาดแม้แต่หน้าเดียวเลยจริง ๆ ส�ำหรับเนื้อหาในเล่มนี้ เพราะพวกเรารู้ว่าคนเมืองทั้ง หลายต้องการชีวิตที่มีความสุขแม้เป็นเพียงในเวลาอันสั้น ในฐานะที่พวกเราทุกคนในกองบรรณาธิการก็เป็นคนเมือง ด้วยเช่นกัน พวกเราย่อมเข้าใจสิ่งต่าง ๆ ที่พวกคุณพบเจอเป็นอย่างดี ผมเชื่อและหวังว่าพวกคุณจะสนุกกับเนื้อหา เล่มนี้มากพอจนอยากจะออกไปค้นหาความสุขในเมืองกันเลยทีเดียว ศรีสิทธิ์ วงศ์วรจรรย์ บรรณาธิการ
contents Working Out & Dress Up Clean Food Kamamamet Cafe’ Li-Bra-Ry at Candide BKK City City Gallery Lumpini Park Spacial Station Rain Hill Community Mall Myst & Rooftop Bar Final Destination
haste team บรรณาธิการ ศรีสิทธิ์ วงศ์วรจรรย์
ฝ่ายภาพ นายบุญญฤทธิ์ จรเสนาะ นางสาวบุรยา อังประชา ฝ่ายเนื้อหาและพิสูจน์อักษร นางสาววิสุทธิภา เพียวริบุตร นางสาวหทัยชนก โฉมมณี ฝ่ายศิลป์ นางสาวสิราวรรณ สกุลมาลัยทอง
Working out
เรื่องเเละภาพ : บุรยา อังประชา
เมื่อพูดถึงการออกกำ�ลังกายหลายคนคงคิดว่าจะต้องใช้เวลานานและอาจต้องมีอุปกรณ์หลายชนิด แต่อันที่จริงแล้ว การออกกำ�ลังกายนั้นสามารถทำ�ได้ทุกที่ ทุกเวลาและไม่จำ�เป็นต้องใช้อุปกรณ์ใด ๆ แน่นอนว่าหากพูดถึงชีวิตทำ�งานที่เร่งรีบ การหาเวลาไปออกกำ�ลังกายที่ฟิตเนสหรือที่ยิมดูจะเป็นเรื่องยาก ดังนั้นเราจึงได้นำ� 5 ท่า ออกกำ�ลังกายที่สามารถทำ�ได้ตั้งแต่ตื่นนอนเพื่อสุขภาพร่างกายที่แข็งแรงและสมองที่ปลอดโปร่งมาให้ได้ทำ�ตามกัน
ท่าที่หนึ่ง 1. นอนตะแคง งอเข่าทั้งสองด้านมาด้านหน้าเอามือข้างหนึ่ง หนุนศีรษะไว้อีกด้านเท้าสะเอว 2. ยกขาข้างที่อยู่ด้านบนขึ้นมา ทำ�สลับขึ้นลง 12 ครั้งต่อข้าง ข้างละ 3 เซต
ท่าที่สอง นอนคว่ำ� วางศอกทั้งสองข้างลงกับพื้นและยกตัวขึ้น เกร็งตัว อย่าให้ก้นโด่งทำ�ค้างไว้ 30 วินาที 3 เซต
ท่าที่สี่ 1. นอนตะแคงข้าง ใช้แขนข้างหนึ่งยันกับพื้นเหยียดแขนตรง แขนอีกด้านเท้าสะเอว 2. ยกแขนข้างที่เท้าสะเอวขึ้นจนสุด จากนั้นจึงเอาแขนลง ทำ� สลับกันข้างละ 12 ครั้ง 3 เซต
ท่าที่สาม 1. คุกเข่าทำ�ท่าคลาน สองแขนเหยียดตรง 2. ยกขาข้างหนึ่งขึ้น โดยเน้นการออกแรงไปที่บั้นท้าย เกร็งหน้าท้อง ทำ�สลับกันข้างละ 12 ครั้ง 3 เซต
ท่าที่ห้า 1. นอนหงายยกสองแขนขึ้นเหนือศีรษะ เหยียดแขนตรง ชันเช่าข้างหนึ่งขึ้น 2. ยกขาข้างที่เหยียดตรงและสองแขนขึ้นมาแตะกัน เกร็งหน้าท้องทิ้งไว้ประมาณ 3 วินาที ทำ�สลับกันข้างละ 12 ครั้ง 3 เซต
DRESS UP
เรื่องเเละภาพ : สิราวรรณ สกุลมาลัยทอง
สาย! หลายคนอาจเคยเจอสถานการณ์นี้เวลาตื่นเช้ามา แล้วพบว่าอีกไม่กี่อึดใจจะต้องเข้างานแล้ว หลายคนอาจตัดสินใจไม่ อาบน้ำ�เพื่อประหยัดเวลาทั้งที่ผมมันจนเป็นก้อน บางคนอาจตื่นเช้าแต่ติดอยู่ตรงที่ไม่รู้จะใส่ชุดอะไรไปทำ�งาน สุดท้ายตัดสินใจเลือก หยิบ ๆ เสื้อผ้ามาโดยไม่ใส่ใจ บางคนถึงขั้นหยิบตัวเก่าขึ้นมาใส่เพราะไม่ทันคิด สถานีนี้ เราจะช่วยให้คุณที่ยังคงคิดหนักอยู่ทุกครั้งว่า วันนี้ใส่อะไรดี ? พรุ่งนี้จะใส่อะไรดี ? ง่าย ๆ ไม่ยากเลย 01_DRY SHAMPOO
03_DRESS/JUMPSUIT
ไอเท็มที่สาว ๆ ควรมีติดไว้ เวลาเช้า ๆ ที่เร่งรีบ เสื้อผ้าคืออีกหนึ่งปัญหาใหญ่ของสาว ๆ แค่ สระผมไม่ทัน Dry shampoo จะช่วยคุณในเรื่องการ วันไม่เร่งรีบก็บ่นอยู่ตลอดว่าไม่มีอะไรจะใส่ อย่าพูดถึง ทำ�ให้ผมเป็นทรงปกติง่าย ๆ ใช้เวลาไม่นานเลย วันที่เร่งรีบแบบนี้เลย ยิ่งคิดไม่ออก ทางแก้ที่ดีที่สุดคือ ชิ้นเดียวจบ ไม่ว่าเดรสหรือจั๊มสูท หยิบออกจากตู้สวม 02_MAKE UP ตัวเดียวก็รอดไปทั้งวันแล้ว ตื่นสายรีบมากจนไม่มีเวลาจะแต่งหน้า อย่าง น้อยทาครีมกันแดดเพื่อปกป้องผิวของคุณสักนิด เขียน 04_LOAFER/FLAT คิ้วเบา ๆ ไม่ต้องจัดหนัก แต่ถ้ามันสายมากจริง ๆ ล่ะก็ เวลาเร่งด่วนหากต้องเดินทางไปทำ�งานจะ สิปสติกช่วยคุณได้ รีบ ๆ แบบนี้คงเลือกสีไม่ทัน ควรมี ให้ใส่ส้นสูงหัวแหลมวิ่งร้อยเมตรขึ้นบันไดรถไฟฟ้าต่อ สีสุภาพ เช่น ชมพูอ่อน แดงอ่อน หรือ พีช เอาไว้ทาเพื่อ ใต้ดินก็คงเสียดายรองเท้า ถ้ามีรถส่วนตัวก็ว่าไปอย่าง ไม่ให้หน้าเราดูสดจนเกินไป แต่ถ้าไม่มีรถ แนะนำ�รองเท้าLoafer ไม่ว่าจะเป็นหนัง หรือFlatหัวแหลมสีสุภาพก็สวยและสะดวกที่สุดแล้ว ยังเข้าได้กับทุกชุดอีกด้วย 01_HAIR
หากเซทผมไม่ทัน อย่างน้อยก็ใช้แว๊กปาดผม ยุ่ง ๆ นั้นลงสักหน่อย แค่นี้ก็ดูสุภาพแล้ว 02_DEODORANT
03_MINIMAL SHIRT
ควรหาซื้อสีเชิ้ตสีพื้น ๆ หลายตัวติดตู้เสื้อผ้าไว้ สักหน่อย แค่นี้ ตอนเช้าจะหยิบใส่ ก็ไม่ยากและทำ�ให้ ดูดีอย่างไม่ต้องคิดมากเลยทีเดียว
ตื่นสายมากจนอาบน้ำ�ไม่ทัน แนะนำ�ให้ 04_SHOES ใช้โคโลญจ์ หรือ สเปรย์ดับกลิ่นกายสำ�หรับผู้ชาย หลายคนก็คงมีรองเท้าคู่ใจอยู่แล้ว ไม่ว่าจะ นอกจากจะช่วยปกปิดกลิ่นกาย ยังดึงดูดสเน่ห์ให้เป็นที่ เป็น รองเท้าคัชชูหนังสีสีสุภาพหรือผ้าใบสีสุภาพ สนใจของสาว ๆ ได้อีกด้วย
CLEAN FOOD
เรื่องเเละภาพ : บุรยา อังประชา, ศรีสิทธิ์ วงศ์วรจรรย์
เมื่อพูดถึงเรื่องของสุขภาพ การกินถือเป็นเรื่องหลักอีกเรื่องหนึ่งที่จะทำ�ให้เรามีสุขภาพดีและด้วยกระแสอาหารคลีนที่กำ�ลัง มาแรงนี้ เราจึงได้เตรียมสูตรอาหารสามอย่างทั้งคาวและหวานมาให้ทุกคนได้ทำ�ตามซึ่งแน่นอนว่าทั้งสามอย่างนี้คลีนและมี ประโยชน์ต่อร่างกาย โดยที่อาหารทั้งสามอย่างนี้สามารถนำ�มาประยุกต์ทานได้ทั้งสามมื้อ รวมถึงเป็นอาหารว่างก็ได้เช่นเดียวกัน
สปาเก็ ต ตี ้ ผ ั ด ใบโหระพาหมู ส่วนผสม สปาเก็ตตี้เส้นโฮลวีตต้มสุก กระเทียมสับ พริกขี้หนูสับ ใบโหระพา หมู วิธีทำ� -ตั้งกระทะไฟปานกลาง เทน้ำ�มันมะกอกลงไปเล็กน้อย -เทกระเทียมและพริกขี้หนูลงไป ทิ้งไว้สักครู่จากนั้นจึง ใส่หมูลงไปผัดให้เข้ากัน -เทเส้นสปาเก็ตตี้ต้มสุกที่เตรียมไว้ลงไป ปรุงรสด้วย เกลือป่น ซีอิ๊วดำ�เล็กน้อย น้ำ�มันหอยเล็กน้อย -ใส่ใบโหระพาลงไป คนให้เข้ากัน -ตักใส่จาน ตกแต่งตามชอบ
อกไก่ ย ่ า งเกลื อ & ขนมปั ง ไข่ ด าว ส่วนผสม เนื้ออกไก่ผ่าครึ่ง เกลือ ขนมปังโฮลวีตเจาะรูสี่เหลี่ยมตรงกลาง 1 แผ่น วิธีทำ�ขนมปังไข่ดาว -ตั้งไฟปานกลาง วางขนมปังลงไป -เมื่อกระทะร้อนได้ที่จึงตอกใส่ลงไปในขนมปัง -ทิ้งไว้สักพัก เมื่อไข่ดาวได้ที่จึงตักใส่จาน -ตกแต่งตามชอบ
วุ ้ น นมสด ส่วนผสม วุ้นผง 1 ช้อนชา นมจืด 225 ซีซี (1 กล่อง) ผงวุ้น 1/2 ช้อนชา น้ำ�ผึ้ง 30 ซีซี เจลาตินผล 2 ช้อนชา น้ำ�เย็น 30 ซีซี วิธีทำ�ขนมปังไข่ดาว -ตั้งไฟปานกลาง วางขนมปังลงไป -เมื่อกระทะร้อนได้ที่จึงตอกใส่ลงไปในขนมปัง -ทิ้งไว้สักพัก เมื่อไข่ดาวได้ที่จึงตักใส่จาน -ตกแต่งตามชอบ
วิธีทำ�อกไก่ย่างเกลือ -หมักอกไก่กับเกลือทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง -จากนั้นตั้งไฟปานกลาง ทาน้ำ�มันมะกอกให้ทั่วกระทะ -รอจนกระทะร้อนได้ที่ วางอกไก่ลงไป -ย่างจนสุก -จัดใส่จาน ตกแต่งตามชอบ
KAMAMAMET เรื่องเเละภาพ : บุญญฤทธิ์ จรเสนาะ
สวนน�้ำหอม ใจกลางสีลม ย่านสีลม นับเป็นย่านเศรษฐกิจของไทย เป็นย่านที่คับคั่งด้วยผู้คน แต่น้อยคน จะรู้ว่าในย่านที่มีแต่ความเร่งรีบ ความวุ่นวายแออัด นั้นมีร้านคาเฟ่เล็ก ๆ ร้านหนึ่งที่ ซ่อนตัวอยู่ในความวุ่นวายได้อย่างน่าตกใจ เชื่อว่าหลายคนอาจไม่เคยได้ยินชื่อ Everyday Kamakamet
ร้านนี้เป็นร้านเครื่องหอมแบรนด์ไทยที่ไม่ได้มี ดีแค่เครื่องหอมเท่านั้น ภายในร้านยังมีสินค้าอื่น ๆ ที่ เป็ น สิ น ค้ า ของคนไทยทั้ ง หมดเพื่ อ เป็ น การสนั บ สนุ น สินค้าไทยด้วยกันอีกด้วย โดยมีทั้งหมด 5 หมวดหลัก คือ Eat, Clean, Work, Care และอื่น ๆ เมื่อเปิดประตูร้านเข้ามา คุณจะได้กลิ่นหอม ของเครื่องหอมก่อนเป็นอันดับแรก ภายในร้านมีที่นั่ง ประมาณ 18 ที่นั่ง โดยมีโต๊ะไม้ใหญ่ตรงกลางร้านให้ แขกได้มานั่งทานอาหาร นั่งเล่น และยังมีกระดาษและ ดินสอสีต่าง ๆ ให้เราสามารถมานั่งวาดรูปเก็บไว้เป็น ที่ระลึกหรือจะติดไว้ที่ร้านก็ได้ อี ก ทั้ ง ร้ า นนั้ น ตกแต่ ง ได้ อ ย่ า งสวยงามด้ ว ย ข้าวของเก่า ๆ ดอกไม้สดที่จะเปลี่ยนทุกวัน ชั้นวาง หนังสือ โปสการ์ด แต่ร้านนี้ไม่ได้มีเพียงแค่เครื่องหอม เท่านั้น ร้านนี้ยังมีของใช้ทั่วไปอีกด้วย ไม่ว่าจะเป็น แก้ว กระเป๋าผ้า หมอน ผ้าเช็ดมือ อุปกรณ์เครื่องเขียน
5
รวมไปถึงเสื้อผ้าเครื่องแต่งกาย หรือถ้าใครเน้นมาทาน มาดื่ม มานั่งชิลแล้ว ล่ะก็ ... ที่นี่นั้นมีหลากหลายเมนูอร่อยให้เราได้เลือก ทานกันอย่างเต็มที่ เช่น เครื่องดื่มที่นิยมสั่งกัน Rose mik tea / French vanilla milk tea / Almond milk tea ราคาอยู่ที่แก้วละ 95 บาท หรือจะเป็นชีสเค้ก เบเกอรี่ ต่าง ๆ ทางร้านก็จะทำ�ใหม่ขึ้นทุกวันและมีจำ�นวนจำ�กัด หากใครสนใจหรืออยากหลบหนีความวุ่นวาย อยากพักสมอง ลองแวะเข้าไปที่ร้านนี้ได้ ร้านจะอยู่ใต้ ตึกใหญ่ ภายในซอยเล็ก ตรงข้างห้างสีลมคอมเพล็กซ์ หรือ เดินทางจากสถานีรถไฟฟ้าศาลาแดง ลงฝั่งตรง ข้ามห้างและเดินย้อนมาไม่กี่เมตรก็จะเจอซอยดังกล่าว
เรื่องเเละภาพ : วิสุทธิภา เพียวริบุตร
LI-BRA-LY AT CANDIDE คาเฟ่หนังสือใจกลางกรุง จากถนนเจริ ญ นครที่ เ ต็ ม ไปด้ ว ยการจราจร หนาแน่นเดินเลี้ยวเข้าในตรอกซอยเล็ก ๆ ไม่ไกลนัก ความหนาแน่นก็ค่อย ๆ แปรเปลี่ยนเป็นความสงบและ ความแปลกใหม่ เ ข้ า มาแทนที่ โกดั ง ขนาดกลางถู ก ตั้งตระหง่านกลางซอยที่ดูไม่เหมือนโกดังธรรมดาทั่วไป ภายในโกดั ง ถู ก ออกแบบให้ เ ป็ น ร้ า นกาแฟ ขนาดเล็กเชื่อมติดกับร้านหนังสือสุดชิคที่มีชื่อร้านว่า ก็องดิด ด้วยการออกแบบและสิ่งที่เป็นซิกเนเจอร์ของ ร้านนี้เองท�ำให้มีผู้คนเข้ามาแวะเช็คอินแอดไล-บรา-รี่ แอทก็องดิด ไม่ขาดสาย เดินเข้ามาในร้านเราจะเห็นบาริสต้าก�ำลังยุ่งกับ การท�ำกาแฟและเตรียมขนมหวานเสิร์ฟแก่ลูกค้า ซึ่ง เครื่องดื่มยอดฮฮิตที่ถูกสั่งกันก็คือ กาแฟเย็น ตามมา ด้วย วาฟเฟิลสีเขียวที่มีรูปร่างไม่เหมือนวาฟเฟิลธรรมดา ทั่วไป คอนเซปต์ของร้านกาแฟแห่งนี้ คุณเต็ม พลวิทย์ เภตรา หรือเรียกแบบเป็นกันเองว่า พี่เต็ม เจ้าของร้าน ไล-บรา-รี่ แอทก็องดิด ได้เล่าให้กับHASTE ฟังว่า “คอน เซปต์ของร้านคือตั้งต้นคืออยากท�ำเป็นที่ ๆ ให้คนมานั่ง คิดงานได้ พี่ท�ำบริษัทออกแบบและพี่ก็รู้สึกว่าเมื่อ8ปี ก่อนมันไม่มีส่วนให้คนมานั่งคิดงานหรืออ่านหนังสือใน ร้านกาแฟ พี่ก็เลยคิดว่ามันน่าจะมีห้องสมุดที่ให้ใครก็มา นั่งได้ พี่เลยอุทิศออฟฟิศชั้นล่างท�ำเป็นห้องสุมดซึ่งก็คือ ไลบรารี่สาขาแรกที่พระรามเก้า คนก็เริ่มมานั่งและเราก็ ขายเครื่องดื่มเล็ก ๆเพื่อเป็นรายได้เข้ามา นี้ก็คือคอน เซปต์แรกที่ท�ำร้านไลบรารี่” “ที่น่ี The jam factory เกิดจากคุณดวงฤทธิ์ บุนนาค ได้ที่ดินมาและอยากมีออฟฟิศสถาปนิก และ คิดว่ามันน่าจะมีความหลากหลายให้เป็น community เล็ก ๆ จึงมีหลายส่วนเกิดขึ้น มี Gallery มีร้านหนังสือ แต่ถ้าจะให้อยู่เดี่ยว ๆ อาจจะอยู่ยากหน่อยเลยเอาร้าน กาแฟมาเป็นคู่กัน คนมากินกาแฟก็สามารถมาเดินซื้อ
6
หนังสือได้ คนมาดูหนังสือก็แวะมานั่งกินกาแฟได้ เรา เลยท�ำงานร่วมกัน เกิดเป็น ไลบรารี่แอทก็องดิด” ร้านไลบรารี่สาขาคลองสานนี้ตั้งอยู่ในโครงการ The jam factory มาได้ 2 ปีแล้ว ค่อนข้างได้การต้อนรับดีมาก จากลูกค้า เพราะด้วยความที่โครงการแห่งนี้เปรียบเสมือน เป็น Community เล็ก ๆ แห่งหนึ่งผู้คนในเมืองสามารถ เข้ามาใช้เวลาพักผ่อนและเกิดประโยชน์ได้ โดยไม่มีแค่ส่วนของร้านหนังสือและร้านกาแฟ เท่านั้นแต่ยังแบ่งออกมาเป็นส่วนของ Gallery ร้านอาหาร The Never Ending Summer ร้านเสื้อผ้าเล็ก ๆ ที่เชื่อม ติดกันเน้นความเป็น Art & Culture และความเก่าของ ตัวโกดังที่ไม่ได้ถูกแปรเปลี่ยนไปมากนักแต่ยังคงโครงสร้าง บริบทเดิมไว้ยิ่งท�ำให้สถานที่แห่งนี้มีเสน่ห์และได้รับความ สนใจจากผู้คน ส�ำหรับคนเมืองกรุงที่ต้องท�ำงานยุ่งอยู่ทุกวัน หากเบื่อกับการไปดูหนัง ช็อปปิ้งที่ห้าง การมานั่งพักผ่อน เพื่อเติมพลังให้สดชื่นโดยไม่ต้องนั่งรถออกจากเมืองไป ไหนไกล ๆ นับว่าเป็นตัวเลือกหนึ่งที่ไม่น่าพลาด ไม่ว่า จะเป็นการนั่งดื่มกาแฟช่วงพักเที่ยงหรือมาแวะมาดูงาน ศิลปะช่วงบ่ายวันอาทิตย์ก็สามารถมาได้เพราะอยู่ไม่ไกล จากสถานี BTS สะพานตากสินและยังเปิดให้บริการ ทุกวันอีกด้วย
BKK CITY CITY GALLERY เรื่องเเละภาพ : สิราวรรณ สกุลมาลัยทอง
เวลาว่างหลังเลิกงานหรือวันว่าง ๆ บ า ง ที เ ร า ก็ อ ย า ก ที่ จ ะ ห า อ ะ ไ ร ใ ห ม ่ ๆ เพื่อสร้างแรงบันดาลใจให้กับตัวเองหรือ งานที่ ก� ำ ลั ง ท� ำ อยู ่ แต่ ชี วิ ต ในเมื อ งที่ มี แ ต่ ความเร่งรีบแบบนี้จะไปหาได้ที่ไหน?
Bangkok City City Gallery แกลเลอรี่ใจกลาง เมือง ตั้งอยู่ที่ สาทร ซอย 1 เหมาะกับชีวิตคนเมืองที่ เร่งรีบ ด้วยการเดินทางที่สะดวกโดยรถไฟฟ้าใต้ดินลง สถานีลุมพินี เดินต่อเข้าไปในซอยประมาณ 5 นาทีเท่านั้น ส�ำหรับใครที่อยากเดินทางมาช่วงเวลาหลังเลิกงานก็ สามารถท�ำได้สบายๆ เนื่องจากแกลเลอรี่นี้มีช่วงเวลา เปิดปิดที่ยาวกว่าอื่น ๆ คือ 14.00 - 20.00 น. เรียกได้ ว่าเอาใจคนเมืองที่เร่งรีบจริง ๆ พี่ ลู ก ตาลและพี่ อ ๊ อ ฟ คู ่ รั ก เจ้ า ของแกลเลอรี่ แห่งนี้เดินเข้ามาทักทายอย่างเป็นกันเอง พร้อมเล่า ลักษณะและจุดประสงค์ของแกลเลอรี่แห่งนี้ให้ฟังว่าเป็น Commercial Gallery หรือแกลเลอรี่แสดงงานศิลปะ เชิงพาณิชย์ ซึ่งหมายถึงมีรายได้เกิดจากการซื้อขายงาน โดยมีคนซื้องานไว้ก่อนแล้ว เราสามารถเข้าไปชมได้ฟรี
ส่วนผลงานส่วนใหญ่ที่น�ำมาจัดแสดงจะเน้นไปที่ศิลปะ ร่วมสมัยทุกรูปแบบ ไม่ว่าจะเป็นวิดิโอ ประติมากรรม การฉายหนัง หรือดนตรี ท�ำให้พื้นที่จัดแสดงจะเปลี่ยน ไปเรื่อย ๆ ตามแต่ละช่วง ตัวแกลเลอรี่นั้นมีสองห้อง ซึ่งแล้วแต่ความต้องการของศิลปินที่จัดแสดงว่าจะใช้ ห้องไหนจัดรูปแบบไหน เพื่ออะไร เช่น ห้องหนึ่งจัดแสดง งาน อีกห้องเป็น Research room ที่สามารถนั่งพูดคุย อ่านหนังสือ หรือกลายเป็นคาเฟ่ เป็นต้น ตามปกติแล้ว ช่วงเวลาการจัดแสดงจะประมาณ 2 เดือนเท่านั้นและ จะปิดประมาณ 2 สัปดาห์เพื่อเปลี่ยนผลงานไปเรื่อย ๆ ส่วนจุดประสงค์ของการเปิดแกลเลอรี่แห่งนี้เพื่อให้เป็น พื้นที่ที่ให้ผู้คนสามารถเข้ามาแลกเปลี่ยนความคิดเห็น มาพูดคุยอย่างเป็นกันเอง มาเปิดรับอะไรใหม่ ๆ หรือ วิธีคิดใหม่ ๆ ผ่านผลงานการจัดแสดงของศิลปินที่ม ี วิสัยทัศน์ นิทรรศการที่น�ำมาจัดแสดงในช่วงที่ HASTE ได้ไปส�ำรวจมาเป็นโปรเจคที่ 4 เป็นผลงานของศิลปินที่ ชื่อ กรกฤษ อนุนานนชัย เป็นคนไทยที่ท�ำงานในนิวยอร์ค ซึ่งผลงานชิ้นนี้เป็นซีรี่ยส์ต่อเนื่องที่ท�ำมาตั้งแต่ปี 2011 และจัดแสดงออกมาในแต่ละปี จนมาถึงบทสรุปส่งท้าย โดยก่อนหน้านี้ได้จัดแสดงที่กรุงปารีส ปักกิ่ง และซิดนี่ ย์ จนมาถึงเมืองไทย โดยจัดแสดงเป็นผลงานวิดิโอและ
ผลงานศิลปะบนผ้ายีนส์ ที่มีเนื้อหาเกี่ยวกับพญานาค ที่สมัยก่อนเวลาเราไม่เข้าใจสิ่งรอบตัว พญานาคหรือ พญาครุ ฑ จะช่ ว ยอธิ บ ายสิ่ ง ต่ า ง ๆ ที่ เ กิ ด ขึ้ น ในโลก แต่ ห ากพู ด ถึ ง สมั ย นี้ ตั ว อย่ า ง เช่ น หากเกิ ด น�้ ำ ท่ ว ม อาจเกิดจากสภาวะอากาศหรืออะไรก็ตามแต่ ซึ่งสิ่งเหล่า นั้นก็คือเทคโนโลยีที่เป็นตัวช่วยอธิบายนั่นเอง ทั้งพญานาค และเทคโนโลยีก็เป็นตัวที่สามารถท�ำให้เข้าใจสิ่งต่าง ๆ ในโลกนี้เช่นกัน ส่วนตัวศิลปินเองไม่เห็นความแตกต่าง ของสองสิ่งนี้ และพยายามถ่ายทอดออกผ่านสิ่งรอบ ๆ ตัวอย่าง เช่น ความทรงจ�ำ หากใครที่ต้องการพักผ่อนหย่อนใจกับงานศิลปะ ที่ไม่จ�ำเจและเรียบง่าย ที่นี่อาจเป็นสถานที่ที่ท�ำให้ได้ รับแรงบันดาลใจดี ๆ ซึ่งอาจจะท�ำให้เราลืมรูปแบบ แกลอรี่เดิม ๆ ที่มีแต่เดินและหยุดดูไปเลยก็ได้
LUMPINI PARK
เรื่องเเละภาพ : บุญญฤทธิ์ จรเสนาะ
สวนลุม ปอดกรุงเทพฯ พื้นที่สีเขียวของเรา การใช้ชีวิตของคนเมืองสมัยใหม่นอกจาก ชีวิตประจ�ำ วันที่เร่งรีบจนแทบจะหาเวลา พักผ่อนไม่ได้แล้วผู้คนส่วนใหญ่ก็มักหาวิธี หลบหนี ค วามยุ ่ ว ายและขวนขวายหา สถานที่ซึ่งตอบโจทย์ที่จะท�ำให้เราใช้เวลา พักผ่อนช่วงเวลาเย็น ๆ ถึงแม้สถานที่นั้น จะอยู่ท่ามกลางความวุ่นวายในเมืองหลวง ก็ตาม
ที่ Haste จะแนะน�ำไม่ใช่ที่ไหนอื่นไกล ไม่ใช่ที่ ใหม่ ที่ใครไม่รู้จัก แต่อาจเป็นที่ที่ใครหลายคนมองข้าม มันไป และหลายคนรู้จักกันดี สถานที่นั้นคือ “สวนลุม” สวนสาธารณะที่เชื่อว่าหลายคนคงลืมบรรยากาศภายใน ไปแล้ว และอาจท�ำให้คุณอยากกลับไปมาสัมผัสที่นี่อีก อย่างแน่นอน
หลายคนคิดว่าไปสวนลุมต้องไปออกก�ำลังเท่านั้น แต่ไม่ใช่ทั้งหมด หากเข้าไปสัมผัส สวนลุมนั้นเป็นสภา นที่ที่เดินเล่น นั่งเล่นท่ามกลางสีเขียวของต้นไม้ อากาศ ที่สดชื่น ยิ่งช่วงเย็นหลังเลิกงาน คนจะเริ่มหนาตา ทั้ง เด็กเล็ก วัยท�ำงาน รวมถึงอากงอาม่า ใช้เวลาพักผ่อน กันโดยรอบพื้นที่ สารพัดกิจกรรมผ่อนคลายมากมาย หากใครที่มาเป็นคู่ ยังสามารถใช้เวลาร่วมกัน อย่างการ ถีบเรือเป็ดก็ได้เช่นกัน สวนลุม อาจไม่ใช่สถานที่ที่คนเมืองอาจนิยมไป กันบ่อยนัก แต่หากได้ลองไปซึบซับบรรยากาศธรรมชาติ ท่ามกลางเมืองหลวงแห่งนี้ อาจจะติดใจได้ไม่มากก็น้อย เลยทีเดียว
8
Sex & love HOW TO KEEP LOVE FOR THE COUPLE WHO LIVE IN RUSH เรื่องและภาพ:ศรีสิทธิ์ วงศ์วรจรรย์
สำ�หรับคู่รักที่มีเวลาอยู่ด้วยกันน้อย ทำ�อย่างไรถึงจะรักกันแนบแน่นได้เหมือนกับอยู่ด้วยกันปกติ สถานีนี้ขอพาผู้อ่านทุกท่านไปปลดล็อคใจ สำ�หรับผู้ที่กำ�ลังเผชิญสภาวะเร่งรีบที่สังคมยัดเยียดให้ จนก่อเกิดเป็นปัญหาสำ�หรับเราและคนรัก เราจะพาทุกท่านไปพบกับวิธีสุดแสนง่ายดายในการแก้อุปสรรคนี้...
คู่รักที่ดีควรเป็นอย่างไร ถ้ามองกันตามความเป็นจริง เรื่องนี้ไม่มีสูตร สำ�เร็จตายตัวว่าควรเป็นเช่นไร เพราะดีสำ�หรับคนหนึ่ง อาจจะไม่ได้ดีสำ�หรับอีกคนหนึ่งเป็นได้ ขึ้นอยู่กับว่า แต่ ล ะคนนิ ย ามลั ก ษณะคู่ รั ก ที่ ดี ข องตนเป็ น อย่ า งไร มากกว่า แต่ในทฤษฎีเชิงจิตวิเคราะห์ คนเราเวลามี ปฏิสัมพันธ์ซึ่งกันและกัน ย่อมมีความกดดัน (space) เกิดขึ้น สิ่งที่ประเมินว่าคนๆหนึ่งนั้นดีหรือไม่ ขึ้นอยู่กับ การเลือกใช้กลไกการป้องกันทางจิต (defense mechanism) บางคนเวลามีความกดดันมาก ๆ มักเลือก แสดงออกในลักษณะการถอยหนี การเก็บกด หรือการ โทษคนอื่น ซึ่งเป็นกลไกการป้องกันทางจิตที่ไม่ดี ส่งผล ให้เกิดปัญหาในอนาคต หากเลือกใช้กลไกการป้องกัน ทางจิตในลักษณะการใช้เชาว์ปัญญาและเหตุผลเข้า มาเกี่ยวข้องจะทำ�ให้อยู่ในความสัมพันธ์อันดี รูปแบบความสัมพันธ์ที่มีปัญหาน้อยที่สุด ต้อง อยู่ในรูปแบบที่เรียกว่า “I AM OKAY AND YOU ARE OKAY” หากไม่เป็นเช่นนี้ความสัมพันธ์จะไม่ยืนยาว เหมือนเราแอบชอบคนหนึ่ง แต่เขาไม่ชอบเรา ความ สัมพันธ์ก็ไปต่อไม่ได้ ดังนั้นความสัมพันธ์ต้องบวก เสมอกัน ทั้ ง นี้ ลั ก ษ ณ ะ ค ว า ม สั ม พั น ธ์ ที่ ดี ต า ม จิ ต วิเคราะห์ ต้องใช้วุฒิภาวะในการสื่อสารกัน
จากมุมมองของนักจิตฯ ‘คู่รักที่มีเวลาให้กันน้อย’ เป็นเรื่องไม่แปลก เกิดขึ้นและเข้าใจได้ใน สภาพสังคมปัจจุบัน การมีเวลาให้กันน้อย อาจมีปัจจัย ในเรื่องของเวลาทำ�งานเข้ามาเกี่ยวข้อง แต่นั่นไม่ได้ หมายความว่าทุกคู่จะมีเวลาให้กันน้อยลง มันเป็นเรื่อง ของความเข้ากันได้ของแต่ละคนมากกว่า ไม่ว่าจะเป็น นิสัยใจดี ความชอบ วิธีการปรับตัว ซึ่งทั้งหมดส่งผลกับ เรื่องความสัมพันธ์มากกว่าระยะทาง
ให้อึดอัดใจจนวันหนึ่งไม่สามารถแก้ไขอะไรได้
ที่จะไปหาคนอื่นมาทดแทน ซึ่งไม่สมควร เป็นวิธีการ จัดการปัญหาที่ทำ�ให้เกิดปัญหา ก็จะร้าวฉานเข้าไป ใหญ่จนไม่จบสิ้นปัญหา ในฐานะมนุษย์ เรามีศักยภาพที่จะรู้ว่าควรทำ� อะไร ไม่ควรทำ�อะไร อยู่ที่ว่า ณ เวลาที่เราตัดสินใจนั้น เราคิดดีแล้วหรือยัง การเรียนรู้ที่จะเข้าใจคนอื่น สามารถเรียนรู้ได้ จากการหันมามองตัวเองเวลาที่มีปัญหา ตั้งคำ�ถามว่า รู้สึกอย่างไร คิดอะไรอยู่ แล้วจะเข้าใจคนอื่นว่าตอนนั้น เรารู้สึกเช่นนี้และถ้าคนอื่นโดนบ้างก็คงจะรู้สึกอย่างนั้น
เซ็กส์พอช่วยได้ไหม โดยพื้นฐาน มนุษย์เป็นสัตว์ที่มีความต้องการ ทางเพศ และมักจะหาความสุขจากสิ่งนี้ เซ็กส์คือหนึ่งในกิจกรรมที่ทำ�ให้มีความสุข ช่วยกระชับ ความสัมพันธ์ได้แต่ไม่ใช่ทั้งหมด ในช่วงระยะเวลาแรก ๆ ที่กำ�ลังก่อความ สัมพันธ์มีความสำ�คัญมาก แต่พอคบไปนาน ๆ จนถึง หากไม่เข้าใจเรื่องภาระ หน้าที่ และข้อจำ�กัดของ ช่วงเวลาหนึ่งจะคบกันแบบเพื่อนคู่คิด เพื่อนรู้ใจ โดยที่ เวลา ไม่มีเรื่องเซ็กส์เข้ามาเกี่ยวข้องเอง ก่อนอื่นต้องปรับความคิดและแก้ปัญหาทีละ คนเราเวลามีปัญหามักไม่อยู่กับปัจจุบัน มัวแต่เก็บสิ่ง เรื่อง คิดอย่างไรกับประโยค "ตัวไกลใช่ใจห่าง ไม่ผิดที่ ในอดีตมาคิด พยายามอยู่กับปัจจุบัน อย่าไปขุดคุ้ย : ) ในทางจิตวิเคราะห์ ทุกการกระทำ�มีสาเหตุ ระยะทาง แต่เพราะรักกันไม่มากพอ" ต้องค้นหาสาเหตุให้เจอว่าลึก ๆ เกิดจากสิ่งใด และ ถ้าบอกว่า’รักไม่มากพอ’ ไม่เห็นด้วย เพราะ กระทบตัวตนเราเช่นไร (self) สร้างความรู้สึกแบบไหน มันต้องมีปัจจัยอื่นมาเกี่ยวข้องนอกจากเรื่องของความ ให้กับเรา เป็นจุดสำ�คัญที่ควรคุยกัน รัก เราอย่าคิดเอาแต่ได้ฝ่ายเดียว ขอเปลี่ยนคำ�ใหม่ ทั้ ง สองคนควรจั บ เข่ า คุ ย กั น ว่ า ใครต้ อ งการ เป็น ‘ผิดที่เข้าใจกันไม่มากพอ’ ต่างหาก อยู่ที่ว่าอีกฝ่าย อะไร จะได้แก้ปัญหาร่วมกัน ซึ่งหากทำ�ในส่วนนี้ได้จะ ต้องการความรักจากอีกคนมากแค่ไหน แต่ก็อยู่ที่ความ ไม่ทำ�ให้ความร้าวฉานเกิดขึ้น เข้าใจกันด้วย สมมติ หากต้องการให้ตัวติดกันตลอดเวลา เหมือนกับการเลี้ยงลูก พ่อแม่รักลูกทุกคนและ นั่นเป็นเรื่องผิดปกติ ต้องหาสาเหตุว่าความจริงแล้วเขา หวังจะให้ความสัมพันธ์ออกมาดีแต่ความจริงไม่เป็น ต้องการอะไรกันแน่ ตัวไกลกันแต่รู้สึกห่างเหิน หรือว่า เช่นนั้นเพราะพ่อแม่บางคนสักแต่รักอย่างเดียว ไม่ได้มี ความรัก นอกจากใช้หัวใจรัก ใครสักคน จริง ๆ แล้วเราและเขาไม่ได้รู้จักกันดีหรือเปล่า ควรคุย ความเข้าใจ ความเห็นใจ ความเคารพ และการรับฟังที่ ต้องใช้หัวคิดด้วย กันลึกลงไปอีก ดี
“
วิธีพิสูจน์ให้อีกฝ่ายมั่นใจว่าเราไม่ได้มีใครยามอยู่ ไกล อยู่ที่มุมมองความคิดของแต่ละคน การหวาดระแวงเป็ น เรื่ อ งปกติ แ ต่ จ ะเป็ น ผล เสียหากมักมาก สมมติ ผู้หญิงรายหนึ่งอกหักเพราะผู้ชายแอบ ไปมีคนอื่น พอผู้หญิงคนนี้กำ�ลังจะมีความรักครั้งใหม่ แน่นอนว่าต้องมีความหวาดระแวงว่าจะเจอเหตุการณ์ แบบเดิมอีก เราควรมีความเชื่อใจและยอมรับในตัวบุคคล เพราะหากไม่ไว้ใจกัน ทำ�อะไรคงมีแต่ทุกข์เป็นแน่ คนเราหากมีความผิดปกติ สังเกตได้จากความจริงใจ ถ้าเปลี่ยนไปจะมีการปกปิดความคิดจากการสนทนา รักระยะไกล ทำ�อย่างไรเอาให้อยู่หมัด ก่อนอื่นเริ่มจากการปรับตัวพื้นฐาน ด้าน บุคลิกภาพ จิตใจ และอารมณ์ จากนั้นทำ�ข้อตกลงกัน หากรักกันถึงอย่างไรก็จะสามารถหาเวลามาพบกันได้ อย่างแน่นอน ที่สำ�คัญทั้งสองฝ่ายต้องหาจุดกึ่งกลาง ที่ทั้งคู่จะสามารถตกลงยอมรับร่วมกันได้แล้วปฏิบัติ อย่างถือมั่น ทริคชวนสานสัมพันธ์แนบแน่น ทำ�อะไรแล้วมีความสุขทั้งคู่ สร้างเรื่องราวดี ๆ ให้แก่กัน ไปดูหนัง กินข้าว เที่ยวต่างจังหวัด เวลามีปัญหาโดยพื้นฐานต้องมีความเห็นอก เห็นใจ ไม่โทษเธอโทษฉันกันไปมา อย่าปล่อยให้ยืด เยื้อ มีอะไรให้รีบจัดการสะสางกันให้เสร็จ อย่าเก็บไว้
How to ทำ�อย่างไรให้เขามั่นใจสถานภาพความรัก ของเรา “แสดงออก” ไปในทิศทางเดียวกัน ทั้งการ แสดงออกและคำ�พูด ถ้าอยากให้เขาประพฤติอย่างไร ก็ประพฤติกับเขาอย่างนั้น สำ�คัญที่สุดทำ�หน้าที่ของเรา ให้ดีอย่างสม่ำ�เสมอ
ถ้าไม่มีหัวใจก็ไม่มีความยั่งยืน
”
หากคนรักหมดความมั่นใจในตัวเรา ถ้าจะให้ดีควรถามว่า ที่หมดความมั่นใจเพราะเหตุใด แล้วยังพอจะทำ�อะไรได้บ้าง ขอโทษหรือเรียกความไว้ วางใจขึ้นมาใหม่(ถึงแม้อาจจะสร้างขึ้นมาได้ยาก) ได้ ไหม ถ้าหากได้ก็ต้องพิสูจน์และใช้เวลา หากฝ่ายเรา ทำ�เต็มที่แล้วแต่เขายังไม่เห็นค่าของความพยายาม คง เป็นสิ่งเหนือการควบคุม ตกลงแล้ว ระยะทางไกลๆ ทำ�ให้รักกันได้ไหม ได้อย่างแน่นอน ถ้าไกลกันแล้วเลิกคบ หมายความว่า อีกคน ให้สิ่งที่อีกฝ่ายต้องการไม่ได้ ซึ่งคงทำ�อะไรไม่ได้ ในเมื่อ ความสัมพันธ์ไม่มีความยืดหยุ่น คำ�แนะนำ�ส่งท้าย ชีวิตคู่ทุกคู่มีปัญหา ถ้าเรามองว่าปัญหาคือสิ่งปกติที่ใคร ๆ ก็ต้อง มี จะเห็นว่าปัญหาไม่ใช่ปัญหาเสมอไป แต่ปัญหาเป็น เรื่องปกติที่สามารถเกิดขึ้นได้และแก้ไขได้ แต่ปัญหา ที่แท้จริงคืออะไร บางคนจัดการด้วยการคุยกัน ปรับกัน ไปเรื่อย ๆ จนถึงจุดที่สองฝ่ายเข้ากันได้ แต่บางคนเลือก 11
ทีมนักจิตวิทยา โรงพยาบาลธรรมศาสตร์ เฉลิมพระเกียรติ: โสภาพรรณ โยปินตา, จิราภรณ์ จิวะเจริญชัย และพลวัฒน์ ศรีชัยนาท
RAIN HILL Community mall เรื่องเเละภาพ : หทัยชนก โฉมมณี
แต่ละวันเวลาผ่านไปอย่างรวดเร็ว ชีวิตคนเมืองอย่างเราก็เช่นกัน ชีวิตประจำ�วันเร่งด่วนรีบร้อน แต่ก็อยากจะมีเวลาเดินเล่นพักผ่อนในสถานที่ที่เดินทางสะดวก ครบวงจรความต้องการ เพียงเพื่อผ่อนคลาย ตัวเองเพียงครู่หนึ่ง ซึ่งที่นี่นั้นตอบโจทย์ตรงนี้ได้ดี
Rain Hill ตั้งอยู่บริเวณด้านหน้าซอยสุขุมวิท 47 อยู่ระหว่างสถานีรถไฟฟ้าพร้อมพงศ์และทองหล่อ สามารถ เดินต่อมาได้ใช้เวลาเพียงไม่นาน ซึ่งบางคนอาจจะยังไม่ เคยผ่านมา หรือ ไม่รู้จัก Haste มีเหตุผลมากมายเลยที เดียวที่จะเสาะหาสถานที่แห่งนี้มาให้คุณ .. Community mall แห่งนี้ ขนาดไม่ใหญ่จนต้อง ใช้เวลาเดินนานหรือเล็กเกินจนรู้สึกอึดอัด Rain Hill มี ทั้งหมด 5 ชั้น และ rooftop โดยแต่ละชั้นจะแบ่งเป็น โซนไว้อย่างชัดเจน เพื่อสะดวกต่อการใช้บริการ โดยชั้นที่ 1 จะเป็นจ�ำพวกซุปเปอร์มาร์เก็ตและ ร้ า นขายของทั่ ว ไป รวมถึ ง คาเฟ่ นั่ ง เล่ น ดื่ ม ด�่ ำ เมื อ ง ยามค�่ำคืน ชั้นที่ 2 จะเป็นจ�ำพวกร้านอาหาร ซึ่งมีหลายร้าน ให้เลือกทาน
ชั้นที่ 3 จะเป็นจ�ำพวกร้านขายของ ให้เดินเล่น ช็อปปิิ้งกันอย่างเพลิดเพลิน ชั้นที่ 4 จะเป็นจ�ำพวกร้านขายของส�ำหรับเด็ก ในส่วนชั้นที่ 5 จะเหมาะกับคนรักสุขภาพอย่าง มาก เพราะจะมีฟิตเนส โรงเรียนสอนเต้น โรงเรียนดนตรี และชั้นบนสุดคือ rooftop จะเรียกร้านด้านบน ว่า restrobar ซึ่งเป็นทั้งบาร์และร้านอาหาร เหมาะมาก ส�ำหรับผู้ท่ีต้องการทานอาหารและเครื่องดื่ม พร้อมกับ รับลมชมวิวตอนกลางคืนของใจกลางเมืองหลวงแห่งนี้ Rain Hill เป็น community mall ที่เงียบสงบ ไม่วุ่นวาย ไม่รู้สึกว่าเสียงดัง หรือ มีอะไรให้รบกวนเวลา พักผ่อน อีกทั้งบรรยากาศการตกแต่งโดยรอบของที่นี่ยัง สามารถเก็บภาพสวยๆไว้อัพลงโซเชียลได้อีกด้วย เรียก ได้ว่าเป็นอีกหนึ่ง Community mall เหมาะส�ำหรับทุก เพศ ทุกวัย จะมาคนเดียว มากับเพื่อน หรือ มากับคนรู้ ใจ ก็ได้ทั้งนั้น และด้วยเหตุทั้งหมดนี้ท�ำให้ Rain Hill เป็นอีกหนึ่งสถานที่ที่นักสังสรรค์ไม่ควรพลาด
13
TGIF! ชีวิตคนเราจะอยู่กับงานอย่างเดียวก็คงจะไม่ได้ มันน่าจะดีถ้ามีสถานที่ที่สามารถปลดปล่อย อารมณ์ตึงเครียดจากงาน นั่งชิลกับคนรักและพบปะสังสรรค์กับเพื่อนฝูงได้ สถานที่ที่ว่านี้คงหนีไม่พ้นบาร์ที่มีบรรยากาศดีๆ พร้อมเครื่องดื่มเย็นๆ ซึ่งเหมาะสำ�หรับชาว HASTE อย่างเรา เรื่องเเละภาพ : สิราวรรณ สกุลมาลัยทอง
MYST bar
Myst Bar บาร์ที่อาจรู้จักในชื่อ Myst Thonglor บาร์บรรยากาศสบายๆ ที่มีให้เลือกนั่งทั้งแบบ outdoor และ indoor ภายในร้านจะมีวงดนตรีสด จิบ เครื่องดื่ม พลางฟังเสียงเพลงเคล้าไป
ส่วนด้านนอก จะเป็นที่นั่งชิลสบาย ๆ หากไป กับกลุ่มเพื่อน หรือ คนรัก สามารถนั่งคุยไป ดื่มไป ก็ได้ อีกอารมณ์หนึ่ง ซึ่งถ้าใครชอบบรรยากาศที่เป็นกันเอง ก็ต้องเป็นที่นี่เลย จุดเด่นของที่นี่เมื่อก้าวเข้าไปคือเคาท์เตอร์บาร์ ที่เปิดโล่งเป็นลักษณะสี่เหลี่ยมจัตุรัสตั้งอยู่หน้าร้าน ด้านในเต็มไปด้วยบาร์เทนเดอร์ฝีมือดีกำ�ลังโชว์ลีลา อย่างเมามันส์ และค็อกเทลที่มีความอลังการและแฝง ไปด้วยความตื่นตาทุกกรรมวิธีการชง! เมนูค็อทเทล ของที่นี่มีให้เลือกมากมายหลากหลายแบบ ซึ่งแต่ละ แบบมีความอลังการแตกต่างกันไป Signature ที่เป็นจุดขายของบาร์แห่งนี้คือ Rainbow Bomb ค็อกเทลที่เรียกได้ว่าอลังการจนต้อง หยิบกล้องขึ้นมาถ่ายอัพลงโซเชียลอวดกันเลยทีเดียว เนื่องจากมีทั้งควันไนโตรเจนเหลว ลิเคอร์สีสันสดใส ที่
เทจากเช็คเกอร์ใบเดียวลงในแก้วช็อตแต่ละช็อตเรียง กันเป็นช็อตละสีได้อย่างลงตัวพอดี ทั้งยังเสริมด้วยวอ ดก้าจนล้น อีกตัวหนึ่งที่นำ�มาแนะนำ�คือ Wonderland Signature Cocktail ที่มีส่วนผสมของเหล้าคอนยัค เสิร์ฟความอลังการมาคู่กับไข่คาเวียร์ที่ละลายในปาก น้ำ�เสาวรสเปรี้ยวอมหวาน และครีม พร้อมตกแต่งด้วย นกเซรามิกเพิ่มความยิ่งใหญ่ให้น่าดื่มเข้าไปอีก นอกจากค็อกเทลที่หลากหลายแล้ว ยังมี อาหารที่หลากหลายบริการอีกด้วย ซึ่งบาร์แห่งนี้ตั้ง อยู่ที่ ทองหล่อ ซอย 10 หรือ เอกมัย ซอย 5 ซึ่งการเดิน ทางด้วยรถไฟฟ้าก็สามารถมาได้โดยลงสถานีที่ใกล้ ที่สุดคือสถานีเอกมัย เดินทางไม่ยาก เป็นหนึ่งทาง เลือกที่ดีที่จะช่วยปลดปล่อยความเครียดจากงานและ เรื่องกวนใจต่าง ๆ ให้คนเมืองอย่างเราได้
The Roof at 38th Bar
Rooftop Bar ตั้งอยู่บนชั้น 38 ของ Mode Sathorn Hotel Managed By Siam@Siam Concept สามารถเดินทางได้สะดวกโดยรถไฟฟ้าลงสถานี สุรศักดิ์ แล้วเดินไม่ถึงหนึ่งนาทีก็ถึงแล้ว
เมื่ อ เข้ า มาถึ ง ตั ว อาคารของโรงแรมขึ้ น ลิ ฟ ท์ เดี่ยวตัวในสุดกดชึ้นชั้น 38 ระหว่างขึ้นลิฟท์สามารถ ชมวิวเมืองยามค่ำ�คืนได้อีกด้วย เนื่องจากตัวลิฟท์นั้น เป็นลิฟท์แก้ว เมื่อถึง Rooftop และออกสู่ตัวอาคาร แล้วจะสัมผัสได้ถึงบรรยากาศชิล ๆ ลมเย็นสบาย แฝง ไปด้วยความโรแมนติก พร้อมด้วยแสงสียามค่ำ�คืน และดนตรีที่เปิดตลอด ที่นั่งมีให้เลือกได้หลากหลาย หากต้องการความเป็นกันเองพูดคุยกับบาร์เทนเดอร์ก็ สามารถนั่งหน้าเคาร์เตอร์บาร์ได้ หรือหากมาเป็นคู่รักที่ นั่งมุมที่เห็นเมืองสวย ๆ ก็มีเช่นกัน หรือจะมาเป็นกลุ่มก็ สามารถเลือกนั่งโซฟาได้แบบอบอุ่น เมื่อพูดถึงค็อกเทลของบาร์แห่งนี้ โดยส่วน ใหญ่แล้วจะเป็นค็อกเทลที่ดื่มเรื่อย ๆ แต่เอาอยู่ สามารถสั่งแก้วเดียวแล้วนั่งดื่มยาว ๆ ได้ ซึ่ง Signature ที่แนะนำ�และเป็น Best Seller ที่สุดคือ
Sex on the Roof ค็อกเทลที่หลายคนอาจจะคุ้นชื่อมาจาก Sex on the beach แต่ต่างกันโดยสิ้นเชิง เนื่องจากค็อกเทลนี้จะมี กลิ่นของวานิลาอ่อน ๆ อีกตัวหนึ่งคือ Mango Sticky Rice ค็อกเทลที่ขึ้นชื่อว่าคนสั่งเยอะที่สุด แน่นอนว่าส่วนผสม หลักคือมะม่วง เป็นค็อกเทลที่ดื่มง่าย มีรสชาติหวาน ๆ ของมะม่วงและกะทิ หากใครชอบความแปลกใหม่ ค็อกเทลแก้วนี้ถือว่าต้องลอง The Roof@38th Bar เป็นบาร์อีกบรรยากาศ หนึ่งที่สามารถตอบโจทย์คนเมืองได้ดี ทั้งการเดินทางที่ สะดวกสบาย บรรยากาศชิล ๆ ลมพัดเย็น ๆ สามารถ มาเป็นคู่ก็ได้ มาเป็นแก๊งก็ดี อีกทั้งรสชาติของค็อกเทล ก็ยังดีอีกด้วย
final destination ท้ายที่สุดแล้วจุดหมายของแต่ละคนนั้นก็ แตกต่างกันไป แต่ทาง HASTE เชื่อว่า การที่เรา อยู่ในสังคมเร่งรีบ หลายคนคงตีความเหมารวมไป แล้วว่าบริบทสังคมนี้ได้ก�ำหนดหรือบังคับให้พวก คุณออกห่างจากความผ่อนคลาย ความสบายหรือ ช่วงเวลาว่างซึ่งความจริงไม่เป็นเช่นนั้น ในสังคม ยังคงมีพื้นที่ที่พิเศษ แปลกใหม่ ที่ไม่ได้เป็นที่นิยม มากนัก แต่สถานที่เหล่านี้ก็มีตั้งอยู่ในเมืองและ ท�ำให้เราได้ผ่อนคลายเป็นอย่างดีไม่แพ้กับสถานที่ ที่เป็นที่รู้จักในผู้คนทั่วไป สถานที่เหล่านี้สามารถ คลายความทุกข์ ทุเลาความเครียดของพวกเราไป ได้ อีกทั้งยังเพิ่มพลังให้กับร่างกายของคุณเพื่อต่อสู้ กับการใช้ชีวิตในความเร่งรับได้อย่างไม่จ�ำเจหรือ น่าเบื่ออีกต่อไป