al día UNA PUBLICACIÓN DE LA ASOCIACIÓN DE RESTAURANTES DE PUERTO RICO
Nueva Junta de Directores
COMIENZA SUS LABORES En la 9na asamblea de socios, en noviembre 2014, se escogió la nueva Junta de Directores de ASORE. Esta comenzó trabajos oficialmente el pasado jueves, 22 de enero de 2015. La junta cuenta con la dirección del Comité Ejecutivo está configurado de la siguiente manera:
• Rey Vega, El Metropol – Presidente • Ramón Leal, IRSI – vicepresidente • José Santiago, José Santiago Inc – secretario • Humberto Rovira, Encanto Restaurant - subsecretario • José Salvatella, Wendy’s – tesorero • Luis M. Jové, Ponderosa – subtesorero
Les damos una cordial bienvenida a esta junta que se estrena enfrentando grandes retos que ponen en peligro la salud financiera de la industria de restaurantes. Algunos de los proyectos que estamos siguiendo muy de cerca son: reforma contributiva, ..., etc En el área educativa estamos trabajando para orientarte en todo lo relacionado a las nuevas regulaciones de la FDA, cómo maximizar el uso de las redes sociales para mercadear tu negocio, qué beneficios tienes como PyME con las nuevas leyes de incentivos, Reforma Contributiva y todo lo que debes saber. Si quieres conocer qué está haciendo ASORE ante estos temas síguenos en Facebook, Linkedin, o entra a nuestra página de internet para mantenerte informado.
Nuevas leyes de incentivos para
PEQUEÑOS Y MEDIANOS NEGOCIOS
El pasado martes, 21 de enero ASORE se dio cita en la segunda Expo de la Fuerza PyME que se llevó a cabo en Cayey. Estas expo sirven para brindar información a los pequeños y medianos negocios sobre las nuevas leyes de incentivos para estos. Existen tres leyes de aprobación reciente que buscan reforzar las PyME en Puerto Rico. 1. Ley de incentivos para la Generación y Retención de Empleos en las PyMes (Ley núm. 20-2014) a. Propósito i.Establece un programa de incentivos contributivos y salariales para las PyMEs a los fines de viabilizar el desarrollo y expansión de ese sector y la creación de nuevos empleos. 2. Ley de apoyo a la microempresa y al pequeño comerciante (Ley Núm. 62-2014) a. Enmienda varias leyes para propiciar circunstancias más favorables al sector PyMe de modo que pueda ser competitivo, crecer y prosperar. 3. Ley de Incentivos y Financiamiento para Jóvenes Empresarios (Ley Núm. 135-2014) a. Agilizar y facilitar la creación de nuevas empresas por jóvenes residentes de Puerto Rico Si quieres conocer los beneficios de estas leyes y si eres aplicable o no, entra a nuestra página de internet http://www.asorepr.com/industria o directamente a la página de Fuerza PyME http://www.fuerzapymepr.com
ENERO 2015
Las Calorías
EN TU MENÚ
El pasado 25 de noviembre de 2014 se publicaron las reglas finales que regirán la rotulación nutricional en los restaurantes. Los restaurantes que estén obligados por estas reglas tendrán un poco más de un año para su cumplimiento, pues no serán puestas en vigor hasta el 1ero de diciembre de 2015. El propósito de esta ley es imponer nuevos requisitos nutricionales en los menús de los restaurantes, entidades similares de venta de alimentos al detal y a los operadores de máquinas expendedoras que sean parte de una cadena con veinte (20) o más locales que hagan negocios bajo mismo el nombre. En consecuencia, la Ley Federal ocupa el campo exclusivamente sobre este aspecto. El haber fijado en 20 la cantidad de restaurantes operando bajo el mismo nombre, y que ello no aplique a menores cantidades, podría deberse a un estudio realizado por la FDA sobre los costos que conllevará este requisito de rotulación. Este análisis de impacto de costos a los restaurantes concluye que los comercios serían afectados, así como los clientes, en términos económicos. Los primeros por los gastos asociados a realizar el análisis de datos nutricionales para cada ítem de sus menús, aquéllos relacionados con enmendar los menús o pizarras (incluyendo las del servi carro) y el costo de entrenar el personal pertinente para cumplir fielmente con la legislación y las regulaciones. Es altamente probable que estos costos sean transferidos a los consumidores.
2
Asociación de Restaurantes de Puerto Rico 787•783•9640 / www.asorepr.net / info@asorepr.com